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1
臺灣甜:那些滋潤心靈的傳統節日糕點
和菓子
著
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300
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2
小吃裡的河鮮海味:從透早吃到深夜,感受40道日常生活中的水產靈魂!
黃之暘
著
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3
從土地到餐桌的哲學思考:探尋全球十七種糧食系統的思辨之旅
朱立安.巴吉尼
著
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537
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4
台灣製造:MIT台菜與台灣味,台灣人的飲食故事
魏貝珊
著
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1185
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5
上海日常底味(首刷限量贈品版):醃製、乾貨、發酵與醬料,打開上海人家廚櫃的隱味密碼
徐小萍
著
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458
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6
台灣菜的文化史:食物消費中的國家體現
陳玉箴
著
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7
節氣食堂:我是農產品促銷員
王浩一
著
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316
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8
日本的飯糰:走遍日本47個都道府縣尋覓所得94道食譜
旅行飯糰店 菅本香菜
著
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355
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9
上癮.萬華:香火入韻,市聲入魂,品嘗三百年的老城光影
施景耀
著
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10
10秒鐘美食教室:秒懂!那些料理背後的二三事
Yan
著
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276
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11
島嶼的餐桌:36種臺灣滋味的追尋(15周年初味如新版)
陳淑華
著
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12
NOMA餐廳發酵實驗:米麴、康普茶、醬油、味噌、醋、古魚醬、乳酸菌及黑化蔬果
瑞內.雷澤比
著
★★★★☆
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1011
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13
世界飲食與文化(第二版)
李怡君、呂欣怡、林琳等
著
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14
台灣早餐地圖
百香果
著
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15
日日好日套書二冊):《日日好日》、《好日日記》
森下典子
著
75
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16
舌尖上的東協--東南亞美食與蔬果植物誌:既熟悉又陌生,那些悄然融入台灣土地的南洋植物與料理
胖胖樹 王瑞閔
著
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17
菜市場的一年:100種少婦好吃驚的蔬菜採買攻略
廖炯程
著
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18
noma在京都
noma
著
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750
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19
台北早餐大王:咀嚼一座城市的生活百態
真芳早餐編輯部
著
★★★★☆
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20
美食的素養:一個耶魯高材生的foodie(美食愛好者)養成之旅,「世界第一美食家」教你豐富人生的美食思考法
濱田岳文
著
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21
外交候鳥的餐桌紀行
宋雅雯
著
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22
下港好料:從街角、市場到田野,深入常民的飲食文化與在地感性
下港女子
著
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23
五星級廚餘
Anna Lee
著
9
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24
發酵聖經(上):蔬、果、穀類、根莖、豆類
山鐸.卡茲
著
79
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25
告訴我你吃什麼,我就知道你是誰:吃速食長大的一代不知道的食物真相
愛莉絲.華特斯
著
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26
于美人幸福好食光
于美人
著
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27
鹽、油、酸、熱:融會貫通廚藝四大元素,建立屬於你的料理之道
莎敏.納斯瑞特
著
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960
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28
家庭必備食材刀工刀法全圖解
高世達
著
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237
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29
食材保鮮事典:收錄166種居家常見食材,讓食物利用最大化的廚房活用筆記
沼津理惠
著
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30
食材冷凍保鮮大全【圖鑑版】:專家教你124種常見食材的正確冷凍與解凍法!「保存食物風味X省錢省時省力X冰箱整齊衛生」祕訣大公開
西川剛史
著
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31
完美擺盤:163種裝飾手法、55道料理、725張圖解步驟,布局設計×色味搭配×菜單規劃,輕鬆營造Fine Dining精緻感
安可.諾克
著
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592
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32
食物與廚藝三冊套書(二版)
哈洛德.馬基
著
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33
生命與味覺【料理人生紀念版】
辰巳芳子
著
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34
從前、現在、往後,還想再吃一次的料理【限量簽名版】
KAZU
著
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35
從前、現在、往後,還想再吃一次的料理
KAZU
著
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363
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36
吃貨筆記。孤獨的美食家松重豐的人生美味清單
松重豐
著
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37
多途徑食材保存法
沼津りえ
著
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38
大廚不傳烹調祕訣800招【暢銷紀念版】
黃梅麗、林葛、王俊卿
著
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39
風味搭配科學【暢銷紀念版】
詹姆斯.布里西翁、布露克・帕克赫斯特
著
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40
口感科學:透視剖析食物質地,揭開舌尖美味的背後奧祕(特別收錄──50道無國界全方位料理)
歐雷.莫西森
著
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41
鹽選島滋味:7種鹽漬風土物產 × 8位職人用鹽心法× 10處鹽場在地故事
蔡炅樵、林嘉琪、沈錳美、陳靜宜
著
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405
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42
今天也要好好吃飯
LINA LINA 愛吃櫻桃
著
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379
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43
俄羅斯美食史:包心菜和魚子醬
艾利森.K.史密斯
著
9
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44
料理風土:在往山裡去的地方,九種食材從山到海建構出客家飲食
蕭秀琴
著
9
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342
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45
媽媽吃魚頭:臺灣飲食學者的家庭餐桌小史
陳玉箴
著
79
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300
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46
世界餐桌學問大:從歷史、地理、政治到宗教,探索全球大事的家庭廚房冒險
岡根谷實里
著
79
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395
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47
尋味:古早味裡的那些人、那些事
黃婉玲
著
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410
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48
順著24節氣,吃出臺灣好味: 什麼時節吃什麼,最得時?就吃這一道道被時光浸潤過的臺灣美味——錯過了,就得再等一年。
柯永輝
著
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339
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49
屋台:第一本「日本路邊攤」繪典!深入最接地氣的街頭飲食文化,復刻52種定番美食
洛兒.琪耶
著
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616
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50
好好吃飯 好好生活:在一飯一蔬之間,找回生活的溫度
李繼強
著
79
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300
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51
小口小口吃京都:咀嚼傳統歲時曆,細品千年古都的惜物與講究
曲培棻
著
79
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52
人生縱情,需開喝!:晚酌誕生物語,點亮長夜的酒與食,最有滋味的江戶生活誌
飯野亮一
著
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379
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53
慢食臺東:人與土地的共學、共作、共創
吳佳芬、賴安芝、羅紓筠、Lisin Icyang(田瑞珍)、牟迎馨
著
9
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495
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54
全巴黎最好吃的書【一本抵十本的巴黎美食知識聖經!】
法蘭索瓦芮吉.高帝
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2250
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