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1
夢幻吐司的成功比例:直接吃就非常好吃的不敗配方
Elma玩麵粉
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白神小玉酵母輕鬆烤出柔軟麵包
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呂昇達:職人手作吐司全書-從名店熱銷白吐司到日本人氣頂級吐司,一次學會八大類型開店秒殺職人手作技法
呂昇達
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一齊幸福烘焙麵包:粉絲學員狂讚的吐司╳貝果╳軟歐包╳手撕包,從烘焙入門必修課到完美配方全不藏私,讓你在家烤出專業級美味麵包
許家齊
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金牌團隊不藏私的世界麵包全工法【暢銷修訂版】:50款歐、美、日、台經典麵包,從基礎做法到應用調理一次學會!
開平青年發展基金會
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MASA懷舊咖啡館麵包料理 :輕鬆在家享受幸福感爆棚的溫暖時光(附QRcode影片)
MASA(山下 勝)
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零攪拌的酵種旅程:艾力克徐教你酵種使用 烤出南法經典傳統麵包
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麵包鑽研家的《吐司解構學》
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吐司的基礎:最簡單,卻最難做得好!從發酵、烘焙、口味到應用,在家做出「比外面賣的還好吃!」的理想吐司
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好吃不發胖的低卡麵包part.3:48道麵包機食譜特集!
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舞麥!麵包師的12堂課(熱銷放大版)
張源銘(舞麥者)
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栗原晴美的療癒免揉麵包:學會一種麵團,即可變化各式各樣的麵包,三明治、佛卡夏、甜麵包、比薩都難不倒
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護理師的無麵粉低醣烘焙廚房:40款無精緻糖、無麩質,美味不發胖的麵包甜點食譜
郭錦珊
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安德尼斯烘焙坊的祕密
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零失敗!自宅麵包烘焙教室
吉永麻衣子
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荻山和也的神級麵包機食譜
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吳寶春的麵包祕笈:27年功夫.34道麵包食譜大公開
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辣媽Shania的麵包機聖經:100款精選麵包,生吐司、小布利、奶油手撕包,美味健康無添加!
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吳克己的家庭烘焙:超人氣熱銷麵包食譜
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職人解析經典熱銷麵包:5種工法全攻略,職人帶您解鎖經典風味、名店熱銷款的配方技法!
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晨烤麵包(經典版)
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池田愛實職人免揉湯種麵包:出身藍帶學院麵包師,教你摺疊麵糰,就能得到40+鬆軟有嚼勁的麵包
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貝果與鹽可頌的黃金比例:復熱也好吃的Q彈系麵包配方
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撕絲入口!辣媽Shania的秒殺手撕麵包【美味長銷版】
辣媽Shania(郭雅芸)
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酸種麵包原來如此:從零開始~祖祖的自養酵母烘焙筆記
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呂昇達 職人手作 手揉麵包教科書【暢銷紀念版】──13種麵糰、86款超手感麵包配方,烘焙名師獨門祕法完整呈現
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吐司研究室:掌握濃郁、甜味、鹹味的完美平衡,118款從家庭料理到店鋪熱賣的吐司創意搭配
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從麵團到吐司:完整烘焙指南
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台式麵包風味進化學:7大麵種技法×實戰操作圖解=台味烘焙的職人技
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職人教您在家作餡料麵包:8種捲捲麵包 X 7種貝果湯種麵包
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31
吳克己的職人手感吐司(烘焙類熱銷紀念版)
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5種自製酵母在家做出鬆軟口感麵包
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