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1
私宅烘焙:職人手做甜點X麵包,在家也能超Chill過生活
鍾昕霓
著
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2
不妥協的純植物烘焙:第一次做無蛋奶甜點就上手!IG人氣甜點師從基礎傳授,40道絕美成品、好吃又好做的夢幻全素食譜公開
a greener soul
著
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3
辣媽Shania給新手的零廚藝、超省時鬆餅機料理72【美味長銷版】
辣媽Shania
著
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4
鹹派 × 水果塔,30款法式人氣派塔:學會一款經典酥脆塔皮,做出檸檬塔、翻轉蘋果塔、雞肉蔬菜鹹派,可甜可鹹的美味
若山曜子
著
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5
SCONE悄悄好食的人氣款司康在家輕鬆做
Cindy
著
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6
無麩質米點心:100%米穀粉做出健康巧克力塔、瑪德蓮、磅蛋糕和佛卡夏
丁凱西
著
★★★★☆
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7
千層可頌的秘密
呂昇達、艾力克
著
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8
自宅獨享烘焙X小食動手做:烘焙小點X經典小食,新手也能無負擔上手!
鍾昕霓
著
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9
法式甜點關鍵基礎
金東石(Eric Kim)
著
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10
乳酪甜點研究室:經典人氣╳職人獨創╳自享創業,在家也能環遊世界美味!
李浩葦
著
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布丁國度
權香美
著
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12
法式甜點店的秘密法則 Frontiere Francaise
呂昇達、賴慶陽
著
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13
Only One烘焙點心盒:手工餅乾&常溫甜點一次成功的100道完美配方,裝盒技巧大公開,做出獨一無二的繽紛點心盒,不只好吃更吸睛!送人獨享都療癒❤
馮嘉慧
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14
瑪德蓮&費南雪的烘焙實驗室
加藤里名
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15
法式常溫甜點:職人級烘焙,40款經典食譜,從基礎技巧到口味變化
微微Verina
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16
甜點職人的關鍵內餡Ⅱ:質感甜點全解構,從蛋糕體&塔殼派皮到25款實用內餡+口味變化,靈活搭配,極餡美味!
陳文山
著
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17
名店OXYMORONの熱賣甜點:東京˙大阪˙鎌倉,探索熱門排隊咖哩餐廳,反客為主獨具魅力的糕點
大島小都美、村上愛子
著
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18
裱花師 培訓教科書:就業•開店•興趣 一本引導你進入烘焙世界
黎國雄
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小資烘焙創業的第一本書:超好評食譜,以及從心理準備、成本估算到有效行銷等全方位創業指南
溫蒂Wendy
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20
甜點職人的關鍵內餡掌握黃金配方比例,從蛋奶、鮮奶油與奶油3大元素,做出滋味馥郁、層次豐富的匠人級甜點!
陳文山
著
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21
氣炸烤箱也能做甜點!嚴選話題甜點35款,一次學會蛋糕、麵包、餅乾、常溫點心
OREOの甜食町
著
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22
陳聖天(藍天老師)職人手作麵點
陳聖天
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23
Shortcake名店完美比例夾層蛋糕:17間日本人氣糕點店創意發想、獨家配方和特殊技巧,對美味的極致講究
旭屋出版
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24
甜點之王法式烘焙聖經(暢銷平裝版):世界最佳食譜書,「甜點之王」Jacquy Pfeiffer不藏私技巧與心法公開,一本書傳承大師正統法式烘焙技藝精華
賈奇.菲佛、瑪莎.蘿絲薛
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25
新手OK!若山曜子的甜點烘焙時光:一個烤模就能製作的不失敗小點心
若山曜子
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26
職人級餅乾關鍵配方:世界甜點冠軍秒殺課程大公開!一次掌握美式餅乾、奶油餅乾、夾心餅乾、包餡餅乾全技法
彭浩、開平青年發展基金會
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江口和明令人無法抗拒的美味甜點課:日本人氣甜點主廚傳授的獨家秘訣,新手也能做出經典甜點
江口和明
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讓大人著迷的新穎果凍:出自藍帶學院的菓子研究家之手,優雅平衡的風味與口感,絕非一般食譜可比擬的美味。
高石紀子
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Top101款超人氣秒殺名點&伴手禮:不用等!每天都想吃的最IN排隊名點、伴手禮不失敗美味配方,1200張照片完全圖解!
馮嘉慧(Maggie)
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30
夢想糖果店
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貝克街私廚甜點課:首席主廚親授548張詳細圖解×110則私房筆記,在家烤出精品蛋糕
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達克瓦茲【分層全圖解】:從零開始學職人級配方&不失敗技巧,在家做出外酥內軟的甜蜜法式甜點
張恩英
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零失敗!Sophie的低醣生酮烘焙完美配方:5種基本食材,輕鬆做出50道超美味甜鹹點
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必學的伴手禮專門書:呂昇達老師親自教導,家庭廚房也OK!
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黃威達 極上之味和風乳酪洋菓子
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Vegan Baking 純植物烘焙:無蛋奶、真食物,純素OK!旦糕×慕斯×塔派×餅乾×司康,甜點名店秘方初登場
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純植甜點素學研究室:不用雞蛋、乳製品、白砂糖完美復刻經典必吃甜點,東京純植甜點專賣店「Dragon Michiko
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38
芳彤甜點日記:經典伴手禮美味饗宴
方慧珠
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肉桂捲技法全圖解:零基礎也學得會!從選料、調餡、捲到烘烤,掌握味道口感打造專屬你的大人味!
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今天也想吃布丁
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41
狂熱糕點師的「凝固劑」研究室
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42
法式小蛋糕解剖學
cafe-sweets編集部
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43
宇治田潤的法式甜點驚豔配方:不思考,就愛上「Patisserie JUN U JITA」法式精品級甜點44
宇治田潤
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44
烘焙師必修!蛋糕甜點裝飾課
熊谷裕子
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45
169道烘焙DIY製作
吳青華、王俊勝、方品傑、李
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46
饗艷:低GI天然味手作烘焙
鄭玉環
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47
和菓子之心:三日月茶空間的上生菓子與茶菓子技藝美學
楊裕明
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545
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48
人氣甜點工作室Her×Her的美味食譜:餅乾、常溫蛋糕和鮮奶油蛋糕,經典食譜分享不藏私,做出每天都想吃的好味道
Vanessa Liu
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