中餐烹調Ⅱ(附實習手冊、習作簿、速記本)
中餐烹調的範疇博大精深、包羅萬象,透過一至四冊的學習,讓你習得中餐的技與藝、培養中餐的美與境。本冊「中餐烹調II」共三章: 第六章「蔬果切雕的概念與運用」,以基礎的刀工技法為根基,探索蔬果切雕的內涵與技法,瞭解蔬果切雕作品的運用,更示範基礎的蔬果切雕作品─水花片;第七章「菜餚的組成、塑形與盛盤」,說明菜餚的配菜、塑形至盛盤,一連串與菜餚成品外觀相關的原理、技巧,並示範豐富的盤飾作品;第八章「中餐烹調法認識與實習」,說明烹調方法的熱源掌握與運用,介紹各種烹調方法,並實際示範各種烹調法的菜餚製作。 透過本冊的內容學習,希望你能具備中餐烹調的各種烹調法概念與實務操作技能,並透過基礎的蔬果切雕技能與菜餚盛盤技巧,烹調出道道兼具色香味形的菜餚。 本書特色 1.實作步驟最詳細 2.烹調技法範例圖示最多,圖像記憶效果佳
升科大四技:基本電學總複習(全)(2016最新版)
一、本書係根據教育部民國九十七年最新公布之電機電子群「基本電學及基本電學實習」課程標準,經擷取各版本教科書精華,涵蓋基本電學I及基本電學實習I所有理論及實習內容,融合筆者多年輔導升學經驗,精心編輯而成。 二、本書針對近年各項重要升學考試命題趨勢,配合100年統一入學測驗之專業科目(一)、(二)考試範圍,可供電機電子群各科同學平日進修、在學段考、準備升學考試之用。 本書特色 1.各章節的重點以條例式及圖表的方式敘述,幫助讀者有效掌握重點。 2.每一章節內皆有範例講解與立即練習,且依各章節範圍分類,擷取了近年來的歷屆試題,並附有詳解,可供讀者多方練習。 3.範例解說用文字說明佐以圖解,加速讀者理解解題要訣。
化妝造形設計
本書為專為「影視化妝」、「影視特效化妝」、「影視造型與化妝」等特殊專業彩妝課程量身打造的書籍。內容由深入淺,從較易上手的「傷妝操作技法」─家暴妝、刀傷、槍傷、拉鍊傷,到較困難的「影視人物塑造」─《後宮甄環傳》格格仿妝、《赤壁》諸葛孔明仿妝、《藝妓回憶錄》日本藝妓仿妝、知名舞台劇《Cat》花貓妝等造型,均有詳細的介紹及操作技法,適合教學使用。另附獨家專題製作「電影《惡靈古堡》之時尚哥德女孩」,可作為學生作品專題之參考實例。 本書特色 1.專為「影視化妝」、「影視特效化妝」、「影視造型與化妝」等特殊專業彩妝課程量身打造的書籍! 2.內容由深入淺,從較易上手的「傷妝操作技法」─家暴妝、刀傷、槍傷、拉鍊傷,到較困難的「影視人物塑造」─《後宮甄環傳》格格仿妝、《赤壁》諸葛孔明仿妝、《藝妓回憶錄》日本藝妓仿妝、知名舞台劇《Cat》花貓妝等造型,均有詳細的介紹及操作技法,適合教學使用。 3.獨家專題製作「電影《惡靈古堡》之時尚哥德女孩」,可作為學生作品專題之參考實例。
專案工程契約管理
國內工程界以往並不注重契約管理,許多人甚至認為契約是發生問題時才去查閱,殊不知契約是做好專案工程管理之一項重要工具,如果業主單位或承包商能夠善用訂定契約之機會,將如何增進契約或工程履行效率之程序或要求置入於契約中,並確實要求執行,達成契約管理和專案管理觀念及作法合而為一之目標,相信必能使專案工程圓滿達成應有的效果及目標。 本書以國際統包工程為架構,針對工程契約管理之理論及實務進行廣泛卻又深入的闡述。從執行契約管理之基本倫理規範原則開始,給予工程從業人員清楚明白的觀念。再將工程契約管理之重要工作分別從業主及承包商的立場及角度由「準備案件及簽約前階段之工作」(Upstream or pre-award activities)及「簽約後履約階段之工作」(Downstream or post-award activities)兩個階段做了詳細之介紹,而本書更有專章討論「關係管理」,告訴工程業主及承包商如何相互合作及創造雙贏。是為國內迄今第一本介紹工程契約管理的專書。
土木與建築群專業一、二歷屆試題(含解析本)升科大四技-2016年版
1.網羅近年歷屆試題,解析詳盡,使讀者暸解考題趨勢。&& &&& & 2.每題均附有簡單明瞭的詳解。&& &&& & 3.分析各章命題趨勢,使讀者可清楚了解各章比重詳加研讀。 & & &
升科大四技:機械類計算題型All In One(附解答)
四技統測機械群包含機件原理、機械力學、機械製造、機械基礎實習及製圖實習等五科,歷年有關計算題型部份之考題,約佔了一半的分數,亦即四百分中約有二百分為計算題型之考題。然而,編寫一本能夠易讀、易懂、易記、易解,且能夠幫助同學能於最短時間達成升學需求的機械群計算題型之速讀參考書,為作者群輔導同學升學的最大志業。 雖然機械群計算題型內容繁多,然而整體而言仍以各版本教科書為主,作者群乃將各版本機械群教科書之計算題型重點精華及歷屆四技統測之重要計算題型加以精編而成,對每一計算題型考題目均加以精解,相信一定有助於同學升學之所需。衷心期盼同學針對本書研讀再三,深信一定會有更大之收穫。&
外語群英語類專業二(英文閱讀與寫作)歷屆試題含解析本-2016年版(升科大四技)
1.提供英文閱讀及寫作基本概念及快速學習理解。 2.提供歷屆焦點、相關字彙及同義同型字彙解析。 3.從快速解題方式著手,提供應考技巧解析。 4.每篇閱讀均附(graphic organizer)組織圖解 。 5.附有英文小知識,輕鬆學習英文。
蔬果切雕(附習作簿)
以蔬果切雕的手法運用於盤飾與水果切盤為本書二大主軸。藉由基礎刀工的導引,使學生有效學習。此外,針對各種盤飾的運用也有詳細的示範與說明,使讀者更容易瞭解與運用。 & ■ 本書特色 & 1.步驟最完整、示範圖例最清楚。 2.每道作品均輔以應用圖例。 3.以書籤輔助技巧說明,讓學生有效學習及避免錯誤。
升科大四技-家政行職業衛生與安全(2016最新版)(附隨堂測驗卷)
1.依據教育部課程綱要編寫,統整家政群升科大四技入學考試方向編寫而成,內容豐富。 & 2.完整銜接各單元,行文簡明易懂,不但是考生寶典,也適合自修複習。 & 3.各章架構清晰,利於研讀: (1)命題機率:根據歷屆命題機率,分析章節重點等級及常出題型,輕鬆分配閱讀時間。 (2)研讀重點:分析各章常考觀念,有效掌握考試方向。 (3)課文精華:簡潔的重點條列及表格整理,立即吸收課文核心。 (4)即評即測:每節後均附測驗,馬上驗收學習成果,倍增記憶。 (5)實力評量:涵蓋各類考試題型,應考萬無一失。 (6)歷屆試題:分章整理歷年統測試題,熟練得分關鍵。 & 4.適切補充相關法規,掌握知識更加充實。 & 本書特色 & 1.目錄根據歷年試題出題分析,列出各章節之重要星等 2.章前標示各節重要星等,並說明考試趨勢 3.運用表格整理,部分佐以圖片搭配 4.每節附即評即測,每章附實力評量及歷屆試題 5.適時補充相關法規、延伸知識和即時新聞,就連MERS也在列
計算機概論總複習完全攻略--超效率統測應試實戰
計算機概論考試範圍All In One 【99新課綱適用‧融合一綱多本‧升科大/四技/二專必備】 [105年統測必備,全新改版,更貼近大考內容,重點All In One,要高分讀這本就OK!] ‧全面統整歷年統測、二技、乙丙級檢定與獨家試題,並納入資訊新知與生活時事試題! ‧本書設計的內容以期能在考試求取高分為目的,依據97年教育部公佈(99年度實施)之職業學校計算機概論課綱編寫,並同時跨版本,提供重點觀念與大量試題。 ‧本書用心蒐集歷年四技二專統一入學測驗、二技、乙丙級檢定試題,並大量加入作者多年教學經驗的獨家試題。 ‧本書依主題共分9章及附錄,適合高三同學升學應試、高一、高二同學課餘複習使用。 ‧本書主要架構與元素說明: 1.章首頁:包含本章章節名稱、本章重點提示,詳列本章應考重點,掌握先機。 2.重點整理:以圖表方式及簡明扼要的文字呈現章節重點。 3.觀念掌握:補充課文內容、介紹最新知識,並指出考生容易犯錯之處,提醒注意。 4.實作演練:計算題型均以實例詳細說明,並安排數道練習題,可以立即練習。 5.即測即評:針對每1~2 個重點整理內容,安排數道試題,即時驗收學習效果。 6.實力養成:各節節末精編歷屆試題、精選試題,評量學習效果。 7.綜合練習:各章章末精編各節試題,精益求精。 8.書末提供近三年的商管群及工程與管理類四技二專統一入學測驗歷屆試題,可以溫故知新,掌握命題趨勢。 ‧全書採套色印刷,細心標示重點,提高閱讀效率。 ‧本書是作者20年來計算機概論教學經驗與輔導考試的濃縮精華,期望能提供廣大師生最有利的助益。
工程力學升學寶典2016年版(土木與建築群)升科大四技(附贈OTAS題測系統)
1.各章節重點觀念先予歸納彙整,使同學該章節之學習重點。 & 2.章節說明由淺至深,循序漸進之範例練習,以提高「力學」解題之樂趣。 & 3.立即評量可增進綜合思考之能力,使其學習貫通,厚植升學之實力。 & 4.針對聯考命題趨勢,網羅歷屆試題各種題型,可知古鑑今,得心應手。
餐旅概論升學寶典(上)2016年版(緒論、餐飲、旅館篇)餐旅群(附口袋書+MP3)-升科大四技(附贈OT
本書除針對餐旅的語源、定義與研究發展過程進行探討外,更針對餐旅主要相關產業──『旅遊、航空、旅館、餐飲業』與行銷及其未來發展進行探討,包山包海,是學生準備餐旅群考試的最好幫手及貼身工具書。 & 1.重點整理:以表格方式綜合整理,並以顏色標示研讀重點。 2.小 百 科:相關知識補充說明,加深學習印象。 3.隨堂測驗:節後習題,學完理論馬上測驗,強化試題應用。 4.立即評量:章後習題,統整每章概念,自我立即評量。 5.綜合練習:篇後習題,全篇重點題目整合練習。 6.歷屆試題:於篇末集合各類型歷屆考題,供學生自我加強練習之用。
侍酒師-葡萄酒篇(第二版)
侍酒師(Sommelier)原是指法國宮廷裡,為國王服務酒水的侍者。雖然侍酒師在國內,還是一個悄然興起的新職業,但在國際上,Sommelier這個行業的發展,已行之有多年。 & 一位優秀的侍酒師,除了必須具備有豐富的葡萄酒專業知識、了解各種菜餚的搭配及標準的侍酒動作、熟諳酒單的製作和酒窖的管理,更需要有專業的餐飲知識、穩重的氣質、對用餐客人需求的把握、良好的溝通能力、頂級的服務意識及配套的餐飲管理知識。 & 本書撰寫的目的,是為了培養優秀的侍酒師,讓飯店餐飲業者、了解侍酒師的功能,祈使侍酒師能為餐廳、飯店業者帶來實質的效用,並帶動消費者正確的飲酒文化。 & 本書特色 & 1.從服務本位出發,最適合餐飲相關科系使用。 2.侍酒服務步驟詳細、清楚,最適合想增加職能的讀者使用。 3.經歷豐富的侍酒師協會(TSA)洪昌維理事長操刀,最能與國際葡萄酒的發展銜接。
丙級建築製圖應用-電腦繪圖項技能檢定學術科題庫解析(2016最新版)(附學科測驗卷.光碟
結合作者在建築業界與教育界累計十多年的實務與教學經驗,本書以繪圖指令配合步驟說明圖解說,繪製程序清楚易懂,對於已熟悉Autocad軟體指令的讀者,即使是從未學過建築施工圖畫,也能跟著本書的步驟,順利繪製圖面。 & 「建築製圖應用-電繪項丙級技術士技能檢定」題目共有八題,三題為平面圖;一題為立面圖;一題為全剖面圖;一題為樓梯大樣圖;兩題為結構平面圖。題目難易程度雖有差異,較難的題目建議應試者平日按照書中解說多加反覆練習,面對考試更加得心應手。 適用高職之土木建築群在校生及欲參加「丙級建築製圖應用-電繪項」技能檢定者。 & 本書特色 & 1.本試題依據勞委會中部辦公室公告之最新丙級技術士技能檢定題庫編輯而成。 & 2.本書出版的目標在於幫助已熟悉Autocad軟體指令的高中職學生,能透過本書所安排之步驟來分解進行符合題意之正確繪圖,並提升繪圖速度,快速取得證照。 & 3.本書所有圖形除檢定題目說明外,均由筆者親自繪圖。本書繪製程序清楚易懂,對於已熟悉Autocad軟體指令的讀者,即使是從未學過建築施工圖畫,也能跟著本書的步驟,順利繪製圖面。 & 4. 本書附有學科模擬測驗卷,應試者可在試前先自我測試、增強應考實力。
丙級網頁設計術科快攻秘笈2015年版(Frontpage 2002/2003 + PhotoImpact 10/11/12版)
1.依勞動部最新公告術科試題編寫。 & 2.圖文並進解題法:以條列式、標題化的文字敘述,精簡扼要的說明操作要點;數量眾多的操作畫面擷取圖,圖片上面標示有操作順序,引導初學者快速掌握解題技巧。 & 3.答案正確步驟少:本書出版歷經多年屢獲讀者好評,解題技巧經過縝密的討論,力求精簡正確,操作步驟力求規則化。 & 4.試題分析表格化:將各題各網頁的製作流程,繪製成流程圖,提供考生對試題的掌握,提升學習效率。 & 5.分類學習效能佳:將試題依其屬性分類進行解題,提供考生類化學習、融會貫通,達到熟能生巧、快速解題的能力。 & 6.附有影音教學檔:隨書附贈影音教學光碟,提供1到5題各網頁實際操作的示範教學。 & 7.術科試題編號960301~960310
基礎物理升學寶典2016年版(工程與管理類)升科大四技(附贈OTAS題測系統)
1.本書依據民國九十七年教育部所發布之《職業學校群科課程一般科目自然領域基礎物理C課程網要》編輯而成,掌握統一入學測驗之趨勢脈動,為最佳之最習教材。 & 2.本書內容詳實完整、條理分明,充分掌握各章節學習重點,以精選範例及立即評量做為導引,幫助學生瞭解命題趨勢並靈活運用。同時藉由圖解之輔助,使理論生動化,提升學習效率。 & 3.本書內容說明及題型編排,由淺入深,建立一套正確、完整的學習架構。 & 4.提供完整之歷屆試題及詳盡的解答,並針對歷屆試題做有系統的歸納與整理,註明出處,按年度順序排列。方便演算練習及查詢,可自學自修。
升科大四技-計算機概論總複習世紀A選(2016年版)(附學習地圖)
99課綱「計算機概論」開闊了既有的內容,因應當今資訊科技的一日千里、無遠弗屆,加入了一些生活實用性質的元素,這些新的單元例如:壓縮、瀏覽、聲音、視訊的工具軟體、Blog、電子商務等網路的生活應用、網路安全、網路犯罪等,以期使e世代的學生能有解決當下問題的能力。如此的新課綱豐富了青年學子的資訊素養,不過也使大家升學的擔子變得更重了。夢想家資訊工場看見了這樣的改變,本著十多年前寫作計概總複習的初衷,再度以嶄新的面貌與豐厚廣泛的內涵,推出了這一本「計算機概論總複習~世紀A選」,期待能給莘莘學子注入進步的動能,而更上層樓,臻至化境。& & ■ 本書特色 & 1.學習Map:創新的圖文設計,歸納出計概整體的架構,方便記憶和統整。 2.123動算:詳細的計算過程,專為各類計算題型而設立,幫助學習無負擔。 3.+-看:多元的相關知識,因應日新月異的資訊科技,拓展學習的廣度。 4.Line一下:最新的統測考題,瞭解命題的趨勢與重點,加深學習的效果。 5.PK戰場:嶄新的題目設計,加上統測及技競歷屆考題,進行學習的驗收。 6.KO大滿貫:整合的模擬試題,搭配生活化的情境題組,強化融會貫通的能力。 7.大不同:對照Windows XP7/8.VB 6.02010.Office 20032010的不同之處,增加學習廣度。
考前衝刺電機與電子群資電類專業(二)總複習測驗卷(2015年最新版)
1.全20回(每回50題),此為含資電類專業 (二)之總複習測驗卷,涵蓋內容豐富(數位邏輯、數位邏輯實習、電子學實習、計算機概論),可完整測驗學生吸收程度。 2.試題蒐集完整:擷取近年重要升學考試歷屆試題之代表題型。 3.內附教學進度表,提供老師及學生依進度複習考試。 & ■ 本書特色 & 1.每回題數50題,題數適中。 2.涵蓋內容豐富,可完整測驗學生吸收程度。 3.包含4考科題目,價格便宜。物超所值。
會計資訊系統- 實習教材 (虛擬憑證)
本書以一家虛擬公司為主軸,模擬其進貨、銷貨交易流程與費用發生時的帳務處理方式。提供符合實際大小的各類進銷項憑證,以利辨識,可作為進銷貨庫存管理、營業稅申報與會計事務登帳的依據。學生可從中摸擬會計人員的實務操作情形,教材內容淺顯易懂,方便快速學習,可增加自信心及樂趣。可同時扮演:出納/助理會計/主辦會計/稅務會計/成本會計/倉管人員…的角色,讓學生提早熟悉職場工作性質。 & & & & & 本書實習教材對於公司主管在面試會計新進人員,或是初次進入職場的新鮮人而言,更是一本不可多得的實務寶典。實習教材設計的內容十分真實,與目前購物時會取得的進項憑證格式一致,是一套非常適合任何商業會計軟體的練習教材。
航空客運與票務(第二版)
作者結合二十餘年業界實務經驗及課程教學心得,闡明航空客運票務、營收及聯運清帳的重要觀念。 本書之理論呈現佐以豐富範例說明,以利讀者能從實務中學習了解理論之重點及其應用。文中設計「小知識」專欄,羅列航空業界現行之相關規定,經由貼近生活的內容,引發學習動機與共鳴。 全書內容分為「航空客運」與「航空初級票務」兩部分。「航空客運」針對航空業主管機關、產業特性及各大航空組織詳加探討;「航空初級票務」部分包含代號、主要訂位系統介紹及票價結構。 書籍涵蓋內容廣泛且詳實,適合作為空管、旅運、航管、餐旅、觀光、休閒、應外、行銷管理、國際商務等科系,「航空票務」相關課程之教學用書,以及供一般讀者自學研讀。
餐旅概論升學寶典(下)2016年版(旅行業、總結篇)餐旅群-升科大四技(附贈OTAS題測系統)
本書除針對餐旅的語源、定義與研究發展過程進行探討外,更針對餐旅主要相關產業──『旅遊、航空、旅館、餐飲業』與行銷及其未來發展進行探討,包山包海,是學生準備餐旅群考試的最好幫手及貼身工具書。 & 1.重點整理:以表格方式綜合整理,並以顏色標示研讀重點。 2.小 百 科:相關知識補充說明,加深學習印象。 3.隨堂演練:節後習題,學完理論馬上測驗,強化試題應用。 4.立即練習:章後習題,統整每章概念,自我立即評量。 5.綜合評量:篇後習題,全篇重點題目整合練習。 6.歷屆考題:於篇末集合各類型歷屆考題,供學生自我加強練習之用。
飲料與調酒升學寶典2016年版(餐旅群)含解析本附單字口袋書及單字實錄MP3-升科大四技
1.重點整理,濃縮教材精華,集合重要內容。 2.自我評量,立即驗收學習成果,以強化課程之學習。 3.於章節之末集合各類型題目,供學生自我加強練習之用。
專題製作《問卷調查篇》-第二版
1.提供僅需按部就班,即可順利完成專題的PIPE-A流程與模組。 & 2.說明PIPE-A每個模組的核心目標,提供實際範例,以迅速掌握關鍵點。 & 3.針對書面、網頁及口頭簡報等專題呈現的方式,提供理論及實務技巧,發揮特色及精神。 & 4.提供專題製作所需完整的撰寫與評量表格,讓師生在理論及實務過程中,培養創新思考模式。 & 5.提供專題網資源分享平臺,讓各類型專題內容相互觀摩,提升專題製作學習成果的整體表現。 & 6.本專題製作一書,內容符合現今潮流的議題,並激發同學們在商業領域外仍可發展出其他的興趣,繼續在這領域中發光發熱。 & 7.本專題製作強調理論與實務的結合,重視團隊合作,整合所學之各項訓練,該科專業之總體學習成果的表現,其重要性不言而喻。 & 8.鼓勵商業領域學生積極從事專題研究,培養新元素,以提升學術研究能力與實務發展技能。 & 9.本專題製作宗旨為實務配合理論呈現,訓練學生獨立思考能力,提升專業知識之應用,針對具延續性質之議題,提出不同方法或改進之作法。
丙級餐旅服務學術科通關寶典2017年前適用版(附贈OTAS題測系統)
1.依勞動部最新公告學術科試題編寫。 & 2.學科試題細分工作項目與自我評量,提升學習效果。 & 3.術科步驟照片圖解,全彩實務操作。 & 4.附贈OTAS題測網,可供線上測驗(Web版)及單機版使用,可重複測驗練習增強檢定實 力,實用超值。 & 5.術科試題編號:13100-930301~6
機械製造含機械基礎實習淡定高分王2016年版 (機械群)升科大四技(附贈OTAS題測系統)
1.歷屆試題最整:蒐集近10年考題,分配於各章節,使聯考題目完整表露無疑,穩穩抓住命題趨勢,更添事半功倍之效。 & 2.公式篇:對各章之公式集結成篇,方便同學考前作衝刺。 & 3.重點整理:採條列式、有系統的整理出重點。 & 4.小試身手:每段重點後規劃小試身手作為立即評量,以為立即回饋加深印象。 & 5.整合型必考題庫:將每章之重點及歷屆試題加以整理,以綜合測驗題型方式,使學習者能容易地了解各章之整體觀念及應考實力,且均有詳細解析。
國文雙面進擊含綜合測驗與寫作測驗附解析-2016年-升科大四技(附贈OTAS題測系統)
◆教材實用扼要。 ◆題庫新穎靈活。 ◆解析詳盡明確。 ◆印刷精緻美觀。 ◆針對最新題型,精心編選教材及設計模擬試題。 ◆讓你用最少的時間,獲得最理想的成績。
家庭教育升學寶典2016年版(家政群)升科大四技(附贈OTAS題測系統)
1.運用表格統整歸納,重點一目了然。 2.蒐羅解析相關試題,答題功力倍增。 3.章後時事新知補充,掌握考題走向。
工業工程與管理(第五版)
本書以淺顯易懂的方式,說明工業工程與管理所應具備的技術及管 理知識,提供工業工程技術,著重於基本的改善技巧,讓學習者瞭 解工業工程技術的基本觀念內容;另一方面則闡明IEM之工程師可在 各行各業從事之改善內容,增進讀者對工業工程之應用性。
升科大四技-計算機概論總複習世紀首選下冊(2016年版)(附學習地圖)
99課綱「計算機概論」開闊了既有的內容,因應當今資訊科技的一日千里、無遠弗屆,加入了一些生活實用性質的元素,在課綱的第三、四冊中,這些單元包括了Office套裝軟體、影像、影音軟體及程式語言等,以期使e世代的學生能有解決當下問題的能力。如此的新課綱豐富了青年學子的資訊素養,不過也使大家升學的擔子變得更重了。夢想家資訊工場看見了這樣的改變,本著十多年前寫作計概總複習的初衷,再度以嶄新的面貌與豐厚廣泛的內涵,推出了這一套「計算機概論總複習~世紀首選(上)(下)」,期待能給莘莘學子注入進步的動能,而更上層樓,臻至化境。
職業衛生
隨著經濟全球化,企業型態的改變,勞工普遍處於長工時及高工作負荷之勞動環境,種種改變,勞工亦可能暴露於新的危害風險。為保障各行業之勞工安全與健康,我國遂於103年公告施行「職業安全衛生法」以適用於經濟活動各業之所有工作者。本書作者身處教育環境,知悉法規之廣泛定義及用語艱澀,往往造成學習者望而生怯。故將己身多年經驗,整合基本理論、技能檢定考題分析與歷年考題彙整。將學習記憶方式歸類為邏輯記憶、圖像記憶與口訣記憶三種,以系統化方式,提供理論學習與考題分析結合應用。章後並遴選精華試題提供學習者演練。讓學習者簡單、詳細並循序漸進地學習職業衛生的理論與技術,同時亦理解重點觀念與考試資訊。本書不僅適用於職業衛生相關課程之教材,對於未來有志面對職業安全(衛生)技師考試及甲、乙級職業安全(衛生)技術士技能檢定之學習者,本書亦可作為進修、準備考試之參考書籍。學習者未來面對技能檢定時,將可以理解之概念,輕鬆面對。
升科大四技-飲料與調酒(2016最新版)(附隨堂測驗卷)
依據統測104年考試範圍編撰而成,每章章首皆有重點整理以及樹狀圖,內容多以表格方式呈現,且每章章末皆有大量的歷屆試題供學生練習及參考之用,適合職校學生作為升學準備之用書。
工程材料科學(第二版)
本書的作者都是目前在各大學任教的老師,我們依個人的專長,分別負責相關章節的撰寫,因此可以對材料科學基本的理論與應用作最適當的詮釋,適合大一、大二同學作為材料入門的教科書,而對工程材料有興趣的在職工程師們也可以作為自修參考之用。本書的內容與一般材料科學概論最大的不同與特色,是本書的規劃與撰寫係針對台灣的讀者之需求,尤其與台灣近年來高科技產業發展與材料人才的專長需要相呼應,對電子、光電及奈米科技發展所需的材料知識都有深入淺出的介紹。本書內容涵蓋的範圍很廣,從最基本的材料中原子鍵結與晶體構造與缺陷談起,逐步擴展到相圖,相變化現象的介紹,再談到材料的變形與破壞、材料的強化、加工與應用,目的在為讀者打下材料科學深厚的基礎。而在工程材料上,對鋼鐵材料的冶煉,輕金屬的加工製造、陶瓷與高分子材料之特性,都作了詳細的介紹,尤其對熱門的光電、電子、奈米科技等更加入了作者的研究心得與工作經驗。材料科學目前全世界都很熱門,台灣材料人才更是不足,我們希望本書對培養高科技材料人才有所助益,對產業技術的升級,貢獻綿薄之力。
解答本-升科大四技設計群專二基礎圖學實作本(2016最新版)
本書之架構分為:0歷屆考古題、1佈圖、2幾何圖法、3三視圖、4等角圖、5等斜圖、6半斜圖、7剖視圖、8輔助視圖、9展開圖,實作練習題近200題。每種圖法在練習前,皆有詳細的教學步驟,配合基礎、進階題型,由淺入深的習題安排,讓考生能循序漸進地練習,在考前達到最佳的學習成效。
升科大四技設計群專二考前急救包(2016最新版)
本書囊括設計群統測及國內各類術科考試題型,包含:素描、基本設計、字形與商標設計、表現技法、平面設計等,由淺入深,讓讀者有系統的學習,於術科考試中獲取高分。除適用於統測考生外,書中所舉教材也適用於推甄、轉學考及二技、研究所之術科考試。
升科大四技-機械力學教戰手冊(2016最新版)(附解答)
1.全國錯誤率最低的力學參考書。2.網羅入圍老師出題所用書籍所有版本題型。 3.網羅全國補習班力學書本所有題目。 4.歷屆試題融入內文中。 5.解題最詳盡,觀念最正確。 6.依據最新統測趨勢提供完整練習題。7.有學生練習、老師講解和立即測驗,提供最完整之練習測驗。
資電類專業一、二歷屆試題含解析本-2016年(電子學、基本電學、數位邏輯、數位邏輯實習、電子學實習、計
1.有系統地規劃依科目及年度分類,幫助讀者做最有效的複習。 & 2.蒐集近10年的考題,讓讀者了解近年來的命題趨勢,為升學做好最佳準備。 & 3.解析精闢、淺顯易懂,能在最短時間內,幫助讀者達到最好的學習效果。 & 4.解析隨書附贈,並與課本頁碼相互對應,讓讀者省去翻閱尋找答案的時間。
家政行職業衛生與安全升學寶典2016版(家政群生活應用類)升科大四技(附贈OTAS題測系統)
1、對於較難的題目,特別加以詳細分析解答,利於讀者理解。 & 2、生活化補充資料豐富,可使學生增進學習之廣度。 & 3、以條列式的重點歸納整理,可協助學生上課及複習,並幫助學生釐清觀念。 & 4、段落式試題演練,可讓學生立即評量學習成果。 & 5、系統化分析試題詳解,提升考生實力。
化工原理-基礎化工篇升學寶典2016年版(化工群)升科大四技(附贈OTAS題測系統)
1.按章節作重點整理,簡明清楚,易學易懂。 & 2.引導學生由概念、範例、立即練習、綜合練習、歷屆考題精選,循序漸進作有系統學習。 & 3.範例、立即練習及综合練習之題型及題數皆多,可增強學生應考之實力。 & 4.計算題型多,可幫助同學由反覆練習中培養解題的能力。 & 5.試題解析詳盡清楚。 & 6.附最新科大四技二專統測之基礎化工試題,學生可掌握命題趨勢。
農業概論升學寶典2016年版(農業群)升科大四技(附贈OTAS題測系統)
1.依據教育部公告「農業概論」課程綱要與公告考科規範內容編撰而成。 2.適合農業群考生,為統一入學測驗用書。 3.本書重點採用條列式與表格式將文字精簡化,脈絡分明。 4.試題數量多,附有立即練習、綜合評量與歷屆考題可供練習。 5.附贈OTAS題測網,可供線上測驗(Web版)及單機版使用,可重複使用測驗練習,實用超值。
計算機概論跨越講義2016年版(含解析本)商管群與外語群-升科大四技(附贈OTAS題測系統)
1.掌握出題趨勢:本書整理近年的考題及最新資訊,分析最新命題比率,由作者群依實際教學經驗及歷屆試題的命題趨勢,歸納整理後融入各章節。 & 2.教學式講義:本書依作者群多年教學經驗融會貫通匯整而成,解題技巧和心法口訣可加快學習速度。 & 對教師的優勢:讓教師以補習班方式上課講解的最佳教材。 對學生的優勢:讓學生複習及模擬測驗,輕鬆掌握計概必考重點。 & 3.超高的命中率:統測計概考高分並不困難,困難的是不懂得用好方法。本書經數千位計概考取高分的應屆畢業生印證,命中率超高!
國文高分必勝訣竅2016年版(含解析本)升科大四技(附贈OTAS題測系統)
1.涵蓋各版本之精華,整合統測國文考科重點,紮實學習能力。 & 2.以表格式歸納整哩,簡單明瞭的呈現重點,便於閱讀與學習。 & 3.分析歷年統測試題,了解命題趨勢,加強答題能力。 & 4.瞄準統測命題趨勢,充分演練各題型,提升考生應試穩定度。
基礎化學升學寶典2016年版(工程與管理類)升科大四技(附贈OTAS題測系統)
1.按章節作重點整理,簡明清楚,且用詞簡單、口語化。 & 2.引導學生由概念、範例、立即練習、綜合練習、歷屆考題精選,循序漸進作有系統學習。 & 3.範例、立即練習及綜合練習之題型多、題數多,可增強學生應考之實力。 & 4.計算題型多,可幫助同學由反覆練習中培養解題的能力。 & 5.試題解析詳盡清楚。 & 6.附最新科大四技二專統測之基礎化學試題,學生可掌握命題趨勢。
機械力學領先講義含解析本-機械群(升科大四技)-2016年(附贈OTAS題測系統)
條列整理:完全依照課程標準順序編寫,是上課及課後複習的最佳輔助教材。 內容詳細:有關公式及重要主題均詳細推導,建立最完整的概念。 全方位例題:對於同一主題,設計各種不同型式的練習題目,達到完整學習的目標。 立即評量:每一單元均有「立即評量」,提供最完整的練習,檢測學習成果。 綜合評量:章節之末提供各種類型的完整練習題目,並以難易程度分成基本題型與進階題型,可循序漸進的增加應考實力。 歷屆試題:除「機械群」試題外,包含「土木建築及動力機械群」力學考題,掌握統測命題趨勢,增加學習成效。 完整解答:講義中任何題目無論難易均附有詳解,是學生複習功課及準備統測的最佳幫手。
攝影棚人像閃燈基礎學
光線左右著攝影作品呈現出來的意境與美感,閃光燈的運用無疑是攝影領域中的一大學問。不同的燈、不同位置、搭配不同器材,作品的虛實表現就在光影營造中。要如何掌握千變萬化的光源?本書從器材、單燈、多燈佈光到人像創作,深入淺出,介紹詳細完備。以3D圖搭配文字說明,並對照實際拍攝的人像成果,讀者可輕易理解不同佈光模式得出的情境差異,快速了解,並於熟悉後運用在實作中。
餐旅服務升學寶典(下)旅館篇2016年版(餐旅群)升科大四技(附贈OTAS題測系統)
1.重點整理:濃縮教材精華,集合重要內容。 2.立即練習:立即驗收學習成果,以強化課程之學習。 3.歷屆考題:於章節之末集合各類型題目,供學生自我加強練習之用。
升科大四技-電子學實習總複習(2016最新版)
本書內容有:工場安全教育、二極體之特性與應用、截波電路與箝位電路、電晶體之認識與V/I特性曲線之測量、電晶體偏壓電路、電晶體之交流小信號分析、串級放大電路、場效應電晶體之特性、場效應電晶體放大電路、運算放大器、基本震盪電路應用及基本電儀表認識與操作。介紹十分詳盡,架構十分完整。各章節的重點也以條例式的方式敘述,使同學能夠一目了然,有效掌握研讀重點。每一章節內皆有範例講解,並附有詳解,可供同學多方練習並迅速吸收。配合新課程方針,以簡單的說明,使同學有效率的學習,適合升科大四技的同學,也可作為在校生準備升學之不可或缺的參考用書。
電子學實習升學寶典2016年版(電機與電子群)升科大四技(附贈OTAS題測系統)
1.針對新課綱『電子學實習』考科編輯重點與命題趨勢。 2.『重點歸納』歷年命題趨勢重要概念與公式,提供基本題型作演練奠定基礎能力。 3.彙集歷年統測試題及預測未來統一測驗題型,掌握命題趨勢。 4.『實力測驗』以精心設計實務型題目,強調理論與實務合一,並詳列解題過程與技巧。 5.儀表操作儘以圖示直覺作印象學習,記憶深刻不易遺忘。 6.本書附線上測驗,反覆練習,強化學習效果。
設計概論升學寶典2016年版(設計群)升科大四技(附贈OTAS題測系統)
1.內容及架構完整,搭配雙欄圖片說明,有效幫助學習及增強記憶。 2.全書精選圖片多達五百張,重點圖片並以彩圖呈現。 3.章首摘錄代表性的一句話或圖及列出命題重點,加強考試重點。 4.每章附有綜合測驗及歷屆試題,可隨即練習及掌握大考命題方向。 5.每章附有設計小故事,具趣味性學習及加深對設計人物的認識。