本套書組合含二冊：《「湯液經法圖」講記①：解構經方、時方的底層邏輯》＋《「湯液經法圖」講記②：還原中藥的五行屬性》還原失傳千年的「湯液經法圖」，揭開五味治病的奧秘原理篇+實戰篇■《「湯液經法圖」講記①：解構經方、時方的底層邏輯》還原失傳千年的「湯液經法圖」，揭開五味治病的奧秘學會五味與五臟的對應關係，就能配合身體狀況，運用常見的味道調理臟腑，達到健康。為什麼我們常說，柔筋要多吃酸味，清熱降火要吃苦味，不僅只是食物，中藥的配伍也暗含同樣的原則，還原失傳千年的中醫組方配伍原理圖，就能拆解五味治病的運用，無論是中醫師、中醫藥從業人員，或中醫藥愛好者，都能藉此對中醫治病獲得全新的認識。＊「湯液經法圖」一書，按照「肝木—心火—脾土—肺金—腎水」的順序，對八十個常用經方時方的五臟補瀉特點進行分析，揭開五味致病之奧秘，樂於推薦。——中國醫藥大學 中醫學院 中國藥學暨中藥資源學系 張永勳 教授錢超塵（著名中醫訓詁學家，北京中醫藥大學教授）、蘇慶民（中國中醫科學院中醫藥發展研究中心主任、研究員）、三易先生、韓晟（北京大學醫藥管理國際研究中心研究員）、李應存（甘肅中醫藥大學敦煌醫學研究所副所長、甘肅省文史研究館研究員）專文推薦․失傳數千年的「湯液經法圖」首次深度解析「湯液經法圖」是商朝名臣伊尹所著《湯液經法》的關鍵原理圖。但《湯液經法》原書早已散佚，無法得見，此圖是經由在敦煌遺書中發現的梁 陶弘景所著《輔行訣五臟用藥法要》的轉引而保留下來，並幾經周折流傳至今。商朝名臣伊尹，不僅是政治家、廚祖，更是大醫藥學家，尤其是《湯液經法》的理論，成為中醫湯液（即中藥湯劑）學的重要源頭。連《傷寒論》中的諸多經方，都可溯源於此。他所留下的「湯液經法圖」，是一幅以五味補瀉臟腑切入的中醫診病用藥原理圖，蘊含了中醫早期五行配伍治病的智慧。․還原中醫早期五行配合五味的治病智慧五行理論認為，人體的五臟（肝、心、脾、肺、腎）對應木、火、土、金、水五行。由於食物和藥物的味道會對人體的臟腑產生特定影響，因此中醫將五味歸屬到五行之中，以五行生剋配合五味來指導調理臟腑的方法。《湯液經法圖》以五行為核心，認為人體的病變本質就是五行能量的失衡，因此治療時應優先考慮五行的補瀉原則。•例如：如果「肝木」太弱，就應該補充辛味（如桂枝、生薑）補肝，配伍酸味和甘味。•如果「心火」過旺，就要使用苦味（如黃連、苦瓜）瀉心，配伍鹹味。•「脾土」虛弱時，應使用甘味（如人參、白飯）來補益，配伍辛味和苦味。這種治療方式是從「五行生剋」的視角，來調整人體的平衡，而不是像現代中醫那樣先分析病因、症狀、寒熱虛實再決定用藥。․分析八十個常用經方時方的五臟補瀉特點全書分為二十五講，首先解讀「湯液經法圖」的基本原理，接著按照「肝木—心火—脾土—肺金—腎水」的順序，對至少八十個常用經方時方的五臟補瀉特點進行分析，並在其中穿插講解五味配伍化合理論、中藥五行屬性、《輔行訣》中的術數等內容，從全方面理解「湯液經法圖」的內涵及應用。■《「湯液經法圖」講記②：還原中藥的五行屬性》「湯液經法圖」實戰手冊，直擊中醫核心——「藥性為何這樣定」翻開本書，你將看懂張仲景、孫思邈的用藥思路，掌握真正的中醫密碼！為什麼「五行」是中醫養生的核心？失傳千年的藥方邏輯，終於重現！《湯液經法圖講記》系列以解密失傳的「湯液經法圖」為核心，揭開中醫組方的奧祕。在第二冊《還原中藥的五行屬性》中，作者更深入解析中藥如何對應木、火、土、金、水五行，並透過古籍考證與臨床驗證，還原被後世誤解或遺忘的藥性真相。․五行屬性決定藥效方向為什麼有人吃黃連降火，有人卻越吃越寒？為什麼「補氣」的黃芪，對某些人反而造成腹脹？本書還原真正的五行藥性，讓你避開「藥不對證」的陷阱，精準選擇適合的藥物。本書上篇構建還原中藥五行屬性的方法學，下篇緊扣臨床功效，解讀150味常用中藥材的五行屬性與主導藥味，為「湯液經法圖」的臨床實踐提供支援。․本書三大特色，顛覆你對中藥的認知‧破解五行藥性之謎黃連屬火還是屬水？桂枝為何是「木中木」？大黃是苦味藥還是鹹味藥？本書以《湯液經法圖》原始架構，結合《神農本草經》、《傷寒論》等經典，思考明清以來對藥性的誤解，還原真正的五行歸屬邏輯。‧圖表對照 × 藥性演變分析，回歸經典，精準用藥深度解析「五行—藥味—臟腑」關係，並透過分析藥性演變，讓現代人理解「為何古人這樣用藥」，提升臨床參考價值，從邏輯出發，新入門者也能上手，中醫愛好者更能進階突破。‧古方現代用，養生更精準五行不僅是抽象理論，更是用藥的「導航地圖」。本書教你如何根據體質（肝心脾肺腎失衡）選擇對應藥物，避開「吃錯藥反傷身」的陷阱，讓千年智慧落地現代生活。․誰適合讀這本書？•中醫初學者：厭倦碎片化知識？本書系統化解析五行用藥的原理，打下扎實基礎，不用死記硬背。•中醫進階者：破解歷代藥性爭議，還原最接近仲景時代的用藥邏輯，適合想深入中醫理論的讀者。•養生實踐者：想自配茶飲、藥膳卻怕搞錯藥效方向？五行屬性就是你的安全指南。•專業醫師／藥師：挖掘《輔行訣》失傳邏輯，提升辨證與組方精準度。
您得過的每種病毒：Covid-19、唇皰疹、水痘、帶狀皰疹、肝炎、EB病毒等── 都可能殘留在體內演變為自體免疫疾病。 要避免病毒反覆發作、治療已成沉疴的自體免疫疾病， 你需要從功能醫學角度提出的全方位免疫系統復原方案， 從根本平衡你的免疫力，擺脫疾病不斷反覆的痛苦。 美國亞馬遜近1000位讀者4.6顆星推薦、免疫疾病類書籍經典著作 免疫能力不是愈高愈好，過高的免疫力可能會引起免疫風暴， 甚至讓免疫細胞攻擊自身，引起免疫系統疾病。 健康平衡的免疫系統才是對抗病毒攻擊、治療自體免疫疾病的唯一解方。 【為什麼現代社會愈來愈多人有免疫系統問題？】 病毒感染、食物改變、慢性壓力、荷爾蒙失調、環境毒素都可能誘發免疫系統疾病。現代人有免疫系統問題的人數比之前高出許多，甚至年年增加。台灣近十幾年來，申報有自體免疫問題的人，甚至增加達73%之多。 【出現什麼樣的症狀就可能是免疫系統問題？】 疲倦、每逢流感必定中獎、感染病毒好了很容易又再發、關節僵硬疼痛、過敏、腹瀉、腦霧、皮膚乾燥搔癢……甚至自閉、憂鬱等心理症狀都可能是由免疫系統問題引起。如果免疫系統出問題不及時處理，未來就很可能出現難纏的自體免疫疾病。 【這些難纏的疾病都屬於自體免疫疾病】 僵直性脊椎炎、甲狀腺問題、類風濕性關節炎、紅斑性狼瘡、多發性硬化症、發炎性腸道疾病、葛瑞夫茲症、橋本氏甲狀腺炎、乾燥症、腎小球腎炎、乳糜瀉、第一型糖尿病、甲狀腺功能低下、乾癬、白斑症……你可能不知道，這些疾病都屬於自體免疫疾病，需要從整體的角度進行治療。 【什麼是功能醫學的免疫系統全方位復原計畫】 功能醫學重視的是疾病的原因，而不只是症狀。醫師們會從患者的日常生活中搜集線索，找出原因，針對原因進行治療。本書從與免疫問題最緊密相關的飲食、壓力、腸道、肝臟四大途徑著手，一一解說免疫機制與這四者的關係，並提供自我評估量表，建議執行的方案及每一個步驟需要的營養食譜，提供個人化的建議，幫助你重拾免疫系統的健康。 在美國，有成千上萬人以本書的方式重獲健康， 不只自體免疫疾病患者需要，想恢復免疫系統健康的人，也很需要 照本書方法做，你可以擺脫終身服藥的命運 【從本書你還可以知道】 1.制酸劑、抗生素、止痛藥、酒精、動物製品，是怎麼讓你生病的？ 2.為什麼身體會把典型的美國飲食誤認為入侵者，使得免疫系統開始攻擊自身組織？ 3.常見的病毒如何持續刺激免疫反應，使人長期腫脹、僵硬、浮腫且疲勞？ 4.停止身體免疫反應的傳統治療為何會造成嚴重的副作用，如失眠、體重增加、肌肉疼痛、血壓升高、憂鬱等症狀？ 5.為什麼70%的免疫系統都位於腸道？為什麼平衡消化道裡的好壞菌能帶來最佳免疫功能？ 6.功能醫學如何與傳統治療聯手，帶來最大的效果與最低的風險？ 面對未來可能再出現的新疫情、愈來愈嚴酷的地球環境，健康、平衡的免疫系統才是健康唯一的保障。
當發炎、焦慮、疼痛、失眠、免疫失衡成為現代人的共同命題， 一條被忽視兩千年的神經，正在改寫醫學的未來。 身體從來不是彼此分離的器官集合。 大腦、免疫、情緒、內臟與感受，一直都在透過迷走神經彼此對話。 照顧迷走神經， 也許正是重新理解「健康」的開始。 為什麼情緒會影響免疫？ 為什麼壓力會讓身體發炎？ 為什麼呼吸、冥想、運動與冷刺激能改變神經系統？ 為什麼有些疾病，其實與「神經調節失衡」有關？ 為什麼未來的醫療，可以不再只依賴藥物？ 全球迷走神經研究最具代表性的先驅凱文‧特雷西醫師，帶領讀者走進當代醫學最前線，揭開迷走神經如何影響發炎、免疫、情緒與慢性疾病，以及生物電子醫學如何開啟「不一定要依賴藥物」的全新治療方向。 ▌大腦其實一直在透過迷走神經和免疫系統對話 過去醫學界認為，神經系統與免疫系統彼此獨立，各自運作；但最新研究發現，大腦會透過迷走神經持續接收身體的發炎訊號，並反向調節免疫反應。換句話說，情緒、壓力、疼痛與發炎並非互不相關，而是同一套神經免疫網路中的連動現象。這項發現，也正改寫現代醫學對疾病與健康的理解。 ▌迷走神經：人體與生俱來的自我修復系統 迷走神經由二十萬條神經纖維組成，每秒在大腦和全身重要器官間傳遞數千個電訊號，經由電訊號，迷走神經能調節發炎反應、影響免疫平衡與慢性疾病狀態，並維持我們各個器官的平衡運作。這套神經反射系統，其實也是人體與生俱來的自我修復機制之一：當身體受傷、失衡或發炎時，大腦會透過迷走神經調節免疫與生理反應，幫助身體恢復穩定。 ▌第一線神經外科醫師親述的醫療革命現場 作者凱文．特雷西醫師，是全球迷走神經研究與「生物電子醫學」領域最具代表性的先驅之一。從「大腦投藥竟同步抑制全身發炎」的震撼實驗，到電刺激迷走神經使癲癇腦波平靜下來，再到發現少量神經纖維便足以改變重要生理功能，凱文．特雷西醫師一步步看見：神經系統其實能重新調節免疫、發炎與疾病。這些被作者形容為「哇靠時刻」的突破，也共同催生了改寫未來醫療的新領域──生物電子醫學。 ▌「以神經調節取代部分藥物治療」的生物電子醫學 曾因自體免疫疾病而長期無法行走的患者，在植入迷走神經刺激器後，重新放下拐杖、恢復正常生活。如今，從迷走神經刺激器（VNS）、耳部刺激到聚焦超音波，愈來愈多生物電子醫學技術正透過神經調節，逐漸應用於類風濕性關節炎、糖尿病、憂鬱症、帕金森氏症等多種疾病，為未來醫療開啟新的可能。 ▌你也能在日常生活中啟動迷走神經 冰浴、呼吸練習、運動、冥想等近年熱門的身心方法，並不只是流行養生話題。作者從神經科學與臨床研究角度出發，整理目前已有科學證據支持的迷走神經調節方式，說明這些方法如何影響發炎、壓力反應、情緒與身體平衡，同時也釐清哪些說法被過度誇大、哪些仍缺乏證據，帶領讀者重新理解：日常生活中的許多習慣，其實都在影響你的神經系統。 本書揭開了大腦、免疫與身體之間長久被忽略的神經連線，也讓我們重新理解：發炎、情緒、壓力與疾病，從來不是彼此孤立的現象。從迷走神經研究到生物電子醫學的崛起，這不只是醫療的新方向，更是一場關於人體自我修復能力的重新發現。 【本書特色】 ‧全球迷走神經研究權威代表作 ‧第一線神經外科醫師親述醫療革命現場 ‧深入解析迷走神經與發炎、情緒、免疫的關聯 ‧釐清網路上大量迷走神經迷思 ‧結合最新神經科學、臨床醫學與日常實踐 ‧看懂未來醫療的重要趨勢：生物電子醫學 【各界推薦】 「特雷西醫生解釋迷走神經的方式宛如畫家，有光影明暗、通透的視角，加上生動趣味的小故事。既有科學的洞察，也有人性的溫暖。這本書是精彩的傑作，更是永恆的紀錄，向讀者展現科學的真諦：信念、專注、耐心與努力。」 ——溫姆‧霍夫（Wim Hof，冰人呼吸法發明者） 「這是一本意義重大、影響深遠的著作。特雷西醫生在尖端科學與大眾健康之間搭建一座橋樑，說明迷走神經如何協調腸道微生物、優化免疫系統以及減輕發炎。請立刻拿起這本書，了解大腦、腸道和免疫系統之間的溝通對你的健康有怎樣的影響。」 ——威爾‧布林西維茨（Will Bulsiewicz，紐時暢銷書《纖維力飲食》［Fiber Fueled］作者） 「你知道大腦可以控制免疫系統嗎？大部分的醫生與科學家直到近年來才知道這件事。特雷西醫生在這本書裡從科學和醫學的角度介紹迷走神經，內容涵蓋醫療史、患者的故事、出乎意料的發現，以及嚴謹的研究過程。這是一本平易近人、親切溫暖、充滿熱忱的好書，也讓更多讀者有機會感受到特雷西醫生的熱情與個人風格。」 ——柯莉‧巴格曼博士（Cori Bargmann，神經生物學家） 「值得一讀的好書，詳細解說迷走神經的無窮潛力，改變我們的健康和疾病觀念。特雷西醫生是迷走神經研究的先驅，他在書中提供詳盡的個案實例，解說迷走神經刺激術為什麼能夠治療發炎，並且釋放患者自身的療癒力進而改變人生，甚至連服藥無效的類風濕性關節炎患者也能得到病情改善，為醫療開創令人期待的未來。」 ——馬克‧費爾德曼爵士（Sir Marc Feldmann，皇家學會院士、免疫學家、拉斯克臨床醫學研究獎得主）
僵硬＝疼痛＝不健康更進化的3.0版伸展運動用「腦科學X筋膜放鬆」的方法，放掉你身體和心理的煞車讓你超快速達到史上前所未有的放鬆與柔軟從小學生到銀髮族都適用變柔軟之外還有這些驚人的效果：改善姿勢、腹部緊實、腿看起來更修長。銷售超過10萬部／日本亞馬遜5顆星暢銷書／上市銷售即衝上分類排行榜第一名「廣開本」特殊設計，整本書可攤平使用，方便你邊練習邊看【極速伸展，衝擊的 BEFORE AFTER】天啊！不敢相信我可以這麼軟！僵硬和疼痛一下就消失了！而且12秒就有成效！●小川豐 先生 （57歲）／8分鐘見證／〔運動經驗〕一輪車全程馬拉松對自己身體的僵硬程度有無比的自信，卻沒想到在這麼短的時間內，手指竟然能碰到地板了，實在是飽受衝擊。●R. H 女士 （73歲）／10分鐘見證／〔運動經驗〕無只是肩頸周圍做了幾分鐘的按摩，手就能夠毫不費力地舉起，讓我大吃一驚！●裕太 先生 （30歲）／10分鐘見證／〔運動經驗〕鋼管舞光只是好好去意識伸展的地方，就能感受到很大的變化，所以今後也想持續下去。●小谷英菜 小姐 （9歲）／20分鐘見證／〔運動經驗〕芭蕾、韻律體操明明一直都很努力但還是無法變柔軟，沒想到一眨眼的功夫就做到了，覺得很開心！●因為小孩子開始學體操，我也想能更自由活動身體，所以買了這本書。真的可以在家親子一同練習伸展哦。（38歲女性）●書上介紹的動作都有影片可以看，更容易理解。（55歲瑜伽教師）2萬人以上的真人實證，點讚聲不絶於耳！！【更進化的3.0版伸展運動】●伸展1.0 是「使勁、費力」的柔軟體操時代，關鍵字是「努力與毅力」。在一些知名的競技體操隊上，甚至曾經有過跳上正練習劈腿的選手背上，好拉開髖關節筋骨的儀式。●伸展2.0 是目前主流的伸展操概念，關鍵字是「痛並快樂著」、「不勉強」、「穩紮穩打」、「緩緩呼吸」等。但只以這樣的方式要達到柔軟，需要較長的時間。●伸展3.0 是用「腦科學」和「筋膜放鬆」兩種科學途徑，以最快的速度讓身體變得柔軟的手法。【腦科學Ｘ筋膜放鬆的途徑】●腦科學 指的是以腦科學為基礎的PNF伸展運動，這是一種在復健領域裡慣用的手法。透過讓肌肉強烈收縮後再放鬆，以刺激大腦的運動神經，在短時間內喚醒肌肉和關節原有可動域（活動範圍）的手法。●筋膜放鬆 筋膜就像包覆全身的肉胎衣，透過把筋膜的歪斜恢復正常，讓肌肉和關節能夠正確活動的手法，就是所謂的筋膜放鬆。是舞者、職業運動選手常在暖身和緩和運動中廣泛採用的手法。這兩種手法同時使用，就能夠快速、正確地讓身體放鬆，達到個人史上前所未有的柔軟度。是只有一部份職業選手才知道的手法首次向大眾公開！【12個部位按需求放鬆，就能達到驚人的伸展】本書把身體分為十二個部分，每一部份均附肌肉解剖圖，分別介紹不同部位的腦科學途徑與筋膜放鬆途徑，單人練習及效果更佳的雙人練習方法。此外，也刊載了不同變化的應用，所以也能按自己的方式重新編排設計。【本書特色】‧將身體分為12個部分，每部份均附肌肉解剖圖，分別介紹不同部位的腦科學途徑與筋膜放鬆途徑。‧附單人及雙人兩種練習方法，可視環境任意選擇，效果加倍。‧精心設計配合不同變化的應用，可以按自己的方式重新編排設計。‧掃瞄書中所附QRCode就能看到伸展影片，更加易讀好懂。開始練習，你將獲得不可思議的放鬆實感！
本套書含二冊：《吞嚥力【全新增訂版】》＋《吞嚥照護食》吞嚥運動配合適當的食物質地是照護吞嚥困難者的不二法門，守護由口進食的幸福，你一定需要的二本書。■《吞嚥力【全新增訂版】：吞嚥力尚未衰退前，就該進行的吞嚥訓練，一天5分鐘，快樂吃到老》吞嚥力不是只有高齡者才該鍛鍊，等到吞嚥力衰退才訓練可能就已無法挽回。全新的吞嚥訓練運動，30秒自我檢測＋5分鐘自主訓練＝由口進食的能力。日本耳鼻喉科名醫量身打造，從預防到治療，守護由口進食的幸福超詳細圖解！簡明易懂！無論是有吞嚥訓練需求的人、擔心自己吞嚥力已在衰退的一般人，或是需要指導旁人吞嚥訓練的醫療人員、家庭照顧者，都能從此書獲得幫助。日本亞馬遜四顆半星推薦【吞嚥力就是由口進食的能力】 無關疾病，隨著年齡的增長，吞嚥力勢必會衰退，當衰退到一定程度時，就會陷入吞嚥障礙，可能無法由口進食，陷入是否該插鼻胃管的掙扎。根據統計，在台灣每10位高齡者就有一人有輕度吞嚥障礙。事實上，不只是老人，各年齡層都可能發生吞嚥障礙。【吞嚥障礙會讓健康惡性循環】 吞嚥障礙→吞嚥力下降→吸入性肺炎→營養不良→體力衰退→免疫力下降 一旦因為老化或其他疾病而無法正常吞嚥，食量自然就會減少，營養不足，緊接而來的就是體力衰退、免疫力下降，肌少症或失智症，還可能因為食物誤入氣管而引發吸入性肺炎，導致死亡。【吞嚥力衰退的十大症狀，你有幾個？】 吞嚥力衰退常是不自覺的，如果用餐時間變長、痰的質與量出現變化、常常嗆咳、說話有混濁水聲，就表示吞嚥力出現問題。 本書專業的耳鼻喉科吞嚥能力量表，只要30秒，透過幾個簡單的步驟，就可以掌握自己的吞嚥力。【量身打造個人訓練計畫，有效提升吞嚥力】 你需要的是訓練喉嚨、還是鍛鍊舌頭？又或者需要調整姿勢？不同吞嚥能力的人需要不同程度的鍛鍊，分段訓練舌頭、喉頭，書中詳盡的圖解簡單易懂又易練。本書特色 1. 圖解口腔的生理結構與功能，幫助掌握吞嚥能力的關鍵 2. .詳解各種影響吞嚥的原因，對症訓練，精準確實 3. 提供多元訓練方式，從一般性衰退到重度障礙者均可從中獲益 4. 大量圖片搭配步驟解說，簡單易懂，在家就能輕鬆進行■《吞嚥照護食：給有吞嚥及咀嚼問題者的日常食譜》台灣第一本專為解決吞嚥障礙需求所寫的食譜連牙口不好、肌力退化的高齡者也可以吃哦！照著做，自家就能輕鬆做出適合的美味營養料理99%天然食材，一次煮好，冷凍常備，讓日常照護變得更輕鬆林玉真（營養師）劉芫君（萬芳醫院語言治療師）劉玉梅（三總松山分院職能治療師）專業審定「我好想吃海帶排骨湯啊！」當有吞嚥及咀嚼困難的家人提出這個要求時，你可以怎麼做？難道只能吃這些和碎食攪在一起的糊粥，不好看、不好吃又容易嗆，家人的健康怎麼能恢復？用山藥、銀耳、酪梨三大法寶就能料理出連甜點、水果都有的完整一餐連中、重度吞嚥障礙者都能享受由口進食的幸福近50道料理，連適合素食者的食譜都包含在內！內容還完整包括：吞嚥機制的運作機轉、食物質地的分類、協助進食的方式、營養的規畫與建議一次解決照護家屬可能遇到的困擾本書特色長照機構使用鼻胃管的人數高達94%，全球最高。而日本只有11%，德國只有6%。吞嚥障礙者不是不能吃，而是要在照護下吃適合他們的食物。讓被照顧者能重新恢復由口進食的尊嚴，享受真正食物的美味；讓照顧者不再需要因為拒絕家人希望進食的要求而難過，適合的食物能讓被照顧者進食更方便，得到較好的營養，免疫力不易低下，有機會復元，能拿掉鼻胃管，照顧更輕鬆。◎誰需要吞嚥照護食？中風、肌力下降導致吞嚥功能退化的年長者、車禍腦傷損及吞嚥功能的人，頭頸癌切除口腔器官的病人，重度帕金森患者，重度失智者，都可能在某段期間，或長期間需要吞嚥照護食。◎我的家人適合吃哪種質地的吞嚥照護食？書中提供國際吞嚥障礙食物標準（IDDSI）、日本吞嚥復健協會吞嚥調整食品分類，幫助你在語言治療師的協助下，製作出適合家人進食的料理質地。◎烹調照護食一定要使用化學的增稠劑嗎？吞嚥照護食不是刴碎餐，需要有易變形、黏著性低、有凝聚力、離水性低等特性，要做到這些，不一定需要使用市面上的化學增稠劑，99%的料理都只需要使用山藥、銀耳、酪梨三大法寶，再加上家人的愛心與巧思，每一位進食困難者都能和家人享用同樣的料理，吃得美味又營養。◎該如何提供高營養密度的料理，讓吞嚥障礙者能少量進食就有足夠的營養？用天然食材製作吞嚥照護食，被照顧者吃了多少可以一目瞭然，方便家人根據身體變化調整營養需求。書中並提供針對高齡吞嚥困難者的營養比例，以及熱量需求的建議，並有如何檢測是否營養不良的方法。◎我要如何讓易嗆的吞嚥障礙者安全進食？協助被照顧者自行進餐的姿勢擺位及餐具建議、需餵食者的餵食技巧、餐前幫助吞嚥的運動、餐後口腔照護的方法，全部圖解說明，一次到位。◎吞嚥照護食要另外做，感覺很花時間？只要抓住幾個原則，製作吞嚥照護食其實很簡單。一次製作、冷凍常備，食材還可以千變萬化，照著做，照護真的可以變輕鬆。【醫療、長照各界傾力推薦】（按筆畫順序排列）宋家瑩（台北醫學大學醫學系神經科副教授、萬芳醫院神經科醫師）看見作者用台灣人自己熟悉的工具，常用的食材，製作出台灣口味的糊狀照護食食譜，覺得十分雀躍。本書以工具書的形式呈現，是一本簡單又可以立即上手的書籍。也強烈建議醫院及護理之家的食物準備，可以參考本書做法，增進患者食的樂趣。李若綺（弘道老人福利基金會執行長）讓辛苦的照顧工作，添入最美好的滋味。林金立（台灣自立支援照顧專業發展協會理事長）飲食照顧對失能長者而言，必須同時具有營養攝取與產生愉悅感二個價值，只偏重任何一邊，都有缺憾，作者從其生活經驗中發現平衡的方法，更重要的是這些都能於日常中實踐，對任何人都具有啟發性。郭慈安（中華民國家庭照顧者關懷總會理事長）「吃什麼食物」不只是生命的延續，更重要的是一項生活品質的表徵和享受。很高興看到這本書的出版，帶給台灣超過100萬照顧家庭希望與幸福感！陳怡仁（成大醫院耳鼻喉部語言治療師）陳春滿（中華國際全方位照護學會理事）這是一本以「愛」為材料的食譜，讓中、重度吞嚥困難的者，也能享受真食物所帶來的營養與回憶，重溫吃飯的樂趣，再次找回由口進食的幸福飽足感。陳穎叡（新北市家庭照顧者關懷協會理事長）雖然每個家庭的情境不同，但我相信這本從實際經驗出發的書，可以帶給你很多靈感，找到你自己的方法。盛華（亞洲大學語言治療與聽力學系教授）梁惠雯（知名醫藥記者）這是一本難能可貴的特殊食譜寶典，能幫助吞嚥障礙者重拾以口進食的喜悅，翻轉人生！感念作者將她對母親的愛化為大愛，慷慨分享照護心得。本書能讓照護的生活少一份辛苦，多一份輕鬆與療癒！黃耀庭（彰化基督教醫院神經醫學部暨失智症照護中心臨床心理師）這本吞嚥照顧的食譜足以開啟病患食慾的味蕾，對於有心的照顧者是一本非常好的指南書。蘇心怡（中華民國語言治療師公會全國聯合會理事長）這本不只是食譜的食譜，包含了有吞嚥困難的人在進食時所有應該了解的相關知識。涵蓋內容之廣，甚至稱之為小百科也不為過。
僵硬＝疼痛＝不健康更進化的3.0版伸展運動用「腦科學X筋膜放鬆」的方法，放掉你身體和心理的煞車讓你超快速達到史上前所未有的放鬆與柔軟從小學生到銀髮族都適用變柔軟之外還有這些驚人的效果：改善姿勢、腹部緊實、腿看起來更修長。銷售超過10萬部／日本亞馬遜5顆星暢銷書／上市銷售即衝上分類排行榜第一名「廣開本」特殊設計，整本書可攤平使用，方便你邊練習邊看【極速伸展，衝擊的 BEFORE AFTER】天啊！不敢相信我可以這麼軟！僵硬和疼痛一下就消失了！而且12秒就有成效！●小川豐 先生 （57歲）／8分鐘見證／〔運動經驗〕一輪車全程馬拉松對自己身體的僵硬程度有無比的自信，卻沒想到在這麼短的時間內，手指竟然能碰到地板了，實在是飽受衝擊。●R. H 女士 （73歲）／10分鐘見證／〔運動經驗〕無只是肩頸周圍做了幾分鐘的按摩，手就能夠毫不費力地舉起，讓我大吃一驚！●裕太 先生 （30歲）／10分鐘見證／〔運動經驗〕鋼管舞光只是好好去意識伸展的地方，就能感受到很大的變化，所以今後也想持續下去。●小谷英菜 小姐 （9歲）／20分鐘見證／〔運動經驗〕芭蕾、韻律體操明明一直都很努力但還是無法變柔軟，沒想到一眨眼的功夫就做到了，覺得很開心！●因為小孩子開始學體操，我也想能更自由活動身體，所以買了這本書。真的可以在家親子一同練習伸展哦。（38歲女性）●書上介紹的動作都有影片可以看，更容易理解。（55歲瑜伽教師）2萬人以上的真人實證，點讚聲不絶於耳！！【更進化的3.0版伸展運動】●伸展1.0 是「使勁、費力」的柔軟體操時代，關鍵字是「努力與毅力」。在一些知名的競技體操隊上，甚至曾經有過跳上正練習劈腿的選手背上，好拉開髖關節筋骨的儀式。●伸展2.0 是目前主流的伸展操概念，關鍵字是「痛並快樂著」、「不勉強」、「穩紮穩打」、「緩緩呼吸」等。但只以這樣的方式要達到柔軟，需要較長的時間。●伸展3.0 是用「腦科學」和「筋膜放鬆」兩種科學途徑，以最快的速度讓身體變得柔軟的手法。【腦科學Ｘ筋膜放鬆的途徑】●腦科學 指的是以腦科學為基礎的PNF伸展運動，這是一種在復健領域裡慣用的手法。透過讓肌肉強烈收縮後再放鬆，以刺激大腦的運動神經，在短時間內喚醒肌肉和關節原有可動域（活動範圍）的手法。●筋膜放鬆 筋膜就像包覆全身的肉胎衣，透過把筋膜的歪斜恢復正常，讓肌肉和關節能夠正確活動的手法，就是所謂的筋膜放鬆。是舞者、職業運動選手常在暖身和緩和運動中廣泛採用的手法。這兩種手法同時使用，就能夠快速、正確地讓身體放鬆，達到個人史上前所未有的柔軟度。是只有一部份職業選手才知道的手法首次向大眾公開！【12個部位按需求放鬆，就能達到驚人的伸展】本書把身體分為十二個部分，每一部份均附肌肉解剖圖，分別介紹不同部位的腦科學途徑與筋膜放鬆途徑，單人練習及效果更佳的雙人練習方法。此外，也刊載了不同變化的應用，所以也能按自己的方式重新編排設計。【本書特色】‧將身體分為12個部分，每部份均附肌肉解剖圖，分別介紹不同部位的腦科學途徑與筋膜放鬆途徑。‧附單人及雙人兩種練習方法，可視環境任意選擇，效果加倍。‧精心設計配合不同變化的應用，可以按自己的方式重新編排設計。‧掃瞄書中所附QRCode就能看到伸展影片，更加易讀好懂。開始練習，你將獲得不可思議的放鬆實感！
紅遍歐美、日本，普遍運用在慢性病及神經內科治療的生酮飲食，首次公開對癌症的治療成效！癌細胞無法利用酮體，但健康的細胞可以。生酮飲食有類似斷食的效果，但又不會讓病人虛弱，是最適合癌症患者的飲食。有理論基礎、有實驗依據、有臨床經驗，最新治療癌症的飲食建議內附•40道簡單快速，人人可做的生酮飲食食譜•蔬菜、堅果、種子等不同碳水化合物比例表、不同油脂脂肪酸比例表※德國亞馬遜健康類銷售冠軍•德國亞馬遜讀者五顆星推薦【各界健康專業人士誠心推薦】（按筆畫順序排列）․養生專家 王明勇老師․復健科專科醫師、身心靈整合專家 荊宇元․壢新醫院 影像醫學科主任 郭葉璘․無麩質飲食食譜作家、實踐人 賴家家․榮新診所主治醫師 蘇聖傑◎為什麼生酮飲食可以救命？•酮體是人體燃燒脂肪產生的能量，健康的細胞可以利用酮，但癌細胞無法利用酮。•癌細胞的主食是糖，如果我們可以不吃，或只吃很少的糖，讓身體轉而利用酮，就可以創造不利癌細胞生存的環境。•進行生酮飲食時肝臟可以製造酮體，有許多證據顯示這個成份有藥物治療的效果，不只癌症，對癲癇、阿茲海默、帕金森、疼痛、多發性硬化症，和代謝症候群、糖尿病等都有幫助。•生酮飲食可以達到類似斷食的效果，讓腫瘤成長速度減緩，卻不會讓病人虛弱，還是有足夠的營養讓病人復原。◎如何進行生酮飲食？•盡量不吃，或完全不吃含糖及碳水化合物的食物。•多吃脂肪及油類食品，以補足缺少的碳水化合物的熱量，讓身體轉而生酮。•攝取蛋白質要適量。因為蛋白質也能轉成糖，若主能量以蛋白質代替，身體無法轉而生酮。•素食者也能進行生酮飲食，優質脂肪及人體不可分解的纖維素都能提供身體所需的脂肪酸。•以EFK（蛋白質、脂肪和碳水化合物的比例）為標準選擇適合生酮的飲食。◎癌症病患特別需要的養分•各種不同特性的優質脂肪，如椰子油、奶油、亞麻仁油、菜籽油。•草飼動物的脂肪及乳製品，野生的魚類脂肪，都有豐富的Omega-3，可以多吃。•攝取蛋白質盡量選擇必需胺基酸含量高的，可以減少蛋白質的攝取量，雞蛋、肉、魚、奶，都是優質的蛋白質來源。•素食者應盡量攝取胺基酸含量高，澱粉含量少的植物，如黃豆、杏仁、亞麻籽、椰子、花椰菜等。•多攝取無法被人體消化，卻是腸道好菌餌食的膳食纖維，這可以轉化成對人體有益的脂肪酸。•香料所含的植化素，有些對癌症有正面作用，可以多使用。◎癌症病患必須節制的養分•含大量Omega-6的脂肪，如葵花油、玉米油、反式脂肪。•應避免雖含有必需胺基酸，但澱粉含量高的莢果類，如鷹嘴豆、豌豆、小扁豆等。•盡量避免所有含澱粉及糖，會讓血糖震盪的碳水化合物，如穀類、水果等。◎進行生酮飲食應避免的錯誤•吃很多蛋白質，沒有同時攝取足夠的脂肪，並不是進行生酮飲食，肝臟無法生產酮體做為主要的能量供應來源。•生酮飲食裡主要的能量來源只有一個名字：脂肪【本書特色】‧德國最新研究實證的飲食法，能給癌症患者絶佳的飲食支持。‧一併收錄生酮飲食對一般慢性病患者的幫助，及預防癌症的功效。‧生酮飲食的原則、原理，一次說清楚，只要掌握原則，身體就能快速生酮，對抗癌細胞。‧四十道簡單快速、人人都做得到的生酮食譜。從前菜、甜點，到一餐間零食一應俱全。附蔬菜、堅果、種子等不同碳水化合物比例表，方便有意進行生酮飲食者選擇適合的食材。‧附各種油脂不同脂肪酸比例表，可幫助您在不同的場合選用不同的油脂，減少身體發炎、促進健康。【各界熱烈廻響】「這本《救命療法．生酮飲食」一書，除了是少數針對癌症病患進行生酮飲食的指導書外，對於生酮飲食餐食的內容也著墨甚深。事實上，本書準備生酮餐食的章節寫得非常好，連我這個不太下廚的大男人都讀來津津有味。它的食譜美味又簡單易行，單看文字就讓人食指大動，口水不禁流了下來，也破除了生酮飲食不好吃以及不容易準備的迷思！」──壢新醫院影像醫學科主任 郭葉璘「人類的生理運作機制是數百萬年來與環境共同演化的結果。慢性疾病是人體重大生理功能的失衡，起因是我們的生活方式很厲害地背離正常身體運作的需求。以飲食為例，人類歷史上有很長的一段時間，飲食與現在有巨大的差異：一萬年前農業出現後我們的主食才開始出現大量的碳水化合物，近代的農業跟工業革命則誕生了精製加工食品。然而我們的身體原先是設計來食用大量蔬菜嫩葉（裡頭的不可消化纖維，會被腸道細菌轉換為脂肪酸等營養物質），跟狩獵來的野生動物（優質蛋白質跟大量脂肪酸），還有少量的堅果（也是富含脂肪酸）的，水果及根莖類等富含碳水化合物的食物之前其實並不多。人類吃不對的東西時，就像我們把柴油加進一般汽油引擎的車中，車子壞掉是早晚的事。這幾十年來，基礎科學的進展使我們更加了解生活型態對健康的影響，本書所論述的生酮飲食，其實就是這個思考的體現，相信不管是想恢復健康或增進健康的讀者都可以有所收穫。」──榮新診所主治醫師 蘇聖傑「作者將自己的書視為一種提議，不想説服任任何人，或者用權威使人信服。只想讓大家注意到這個專為癌症病患設計的飲食方式。他們相信這個飲食的效果。值得一試。」——德國營養及食會期刊（VEFD AKTUELL）「我認為這本書實在值得推薦。病人可以利用這本滿是寶貴點子的小書，積極地為自己的健康做些事。」——希碧樂•佛洛伊恩德，《順勢療法雜誌》（Sybille Freund, Homoopathie Zeitschrift）
紅遍歐美、日本，普遍運用在慢性病及神經內科治療的生酮飲食，首次公開對癌症的治療成效！癌細胞無法利用酮體，但健康的細胞可以。生酮飲食有類似斷食的效果，但又不會讓病人虛弱，是最適合癌症患者的飲食。有理論基礎、有實驗依據、有臨床經驗，最新治療癌症的飲食建議內附•40道簡單快速，人人可做的生酮飲食食譜•蔬菜、堅果、種子等不同碳水化合物比例表、不同油脂脂肪酸比例表※德國亞馬遜健康類銷售冠軍•德國亞馬遜讀者五顆星推薦【各界健康專業人士誠心推薦】（按筆畫順序排列）․養生專家 王明勇老師․復健科專科醫師、身心靈整合專家 荊宇元․壢新醫院 影像醫學科主任 郭葉璘․無麩質飲食食譜作家、實踐人 賴家家․榮新診所主治醫師 蘇聖傑◎為什麼生酮飲食可以救命？•酮體是人體燃燒脂肪產生的能量，健康的細胞可以利用酮，但癌細胞無法利用酮。•癌細胞的主食是糖，如果我們可以不吃，或只吃很少的糖，讓身體轉而利用酮，就可以創造不利癌細胞生存的環境。•進行生酮飲食時肝臟可以製造酮體，有許多證據顯示這個成份有藥物治療的效果，不只癌症，對癲癇、阿茲海默、帕金森、疼痛、多發性硬化症，和代謝症候群、糖尿病等都有幫助。•生酮飲食可以達到類似斷食的效果，讓腫瘤成長速度減緩，卻不會讓病人虛弱，還是有足夠的營養讓病人復原。◎如何進行生酮飲食？•盡量不吃，或完全不吃含糖及碳水化合物的食物。•多吃脂肪及油類食品，以補足缺少的碳水化合物的熱量，讓身體轉而生酮。•攝取蛋白質要適量。因為蛋白質也能轉成糖，若主能量以蛋白質代替，身體無法轉而生酮。•素食者也能進行生酮飲食，優質脂肪及人體不可分解的纖維素都能提供身體所需的脂肪酸。•以EFK（蛋白質、脂肪和碳水化合物的比例）為標準選擇適合生酮的飲食。◎癌症病患特別需要的養分•各種不同特性的優質脂肪，如椰子油、奶油、亞麻仁油、菜籽油。•草飼動物的脂肪及乳製品，野生的魚類脂肪，都有豐富的Omega-3，可以多吃。•攝取蛋白質盡量選擇必需胺基酸含量高的，可以減少蛋白質的攝取量，雞蛋、肉、魚、奶，都是優質的蛋白質來源。•素食者應盡量攝取胺基酸含量高，澱粉含量少的植物，如黃豆、杏仁、亞麻籽、椰子、花椰菜等。•多攝取無法被人體消化，卻是腸道好菌餌食的膳食纖維，這可以轉化成對人體有益的脂肪酸。•香料所含的植化素，有些對癌症有正面作用，可以多使用。◎癌症病患必須節制的養分•含大量Omega-6的脂肪，如葵花油、玉米油、反式脂肪。•應避免雖含有必需胺基酸，但澱粉含量高的莢果類，如鷹嘴豆、豌豆、小扁豆等。•盡量避免所有含澱粉及糖，會讓血糖震盪的碳水化合物，如穀類、水果等。◎進行生酮飲食應避免的錯誤•吃很多蛋白質，沒有同時攝取足夠的脂肪，並不是進行生酮飲食，肝臟無法生產酮體做為主要的能量供應來源。•生酮飲食裡主要的能量來源只有一個名字：脂肪【本書特色】‧德國最新研究實證的飲食法，能給癌症患者絶佳的飲食支持。‧一併收錄生酮飲食對一般慢性病患者的幫助，及預防癌症的功效。‧生酮飲食的原則、原理，一次說清楚，只要掌握原則，身體就能快速生酮，對抗癌細胞。‧四十道簡單快速、人人都做得到的生酮食譜。從前菜、甜點，到一餐間零食一應俱全。附蔬菜、堅果、種子等不同碳水化合物比例表，方便有意進行生酮飲食者選擇適合的食材。‧附各種油脂不同脂肪酸比例表，可幫助您在不同的場合選用不同的油脂，減少身體發炎、促進健康。【各界熱烈廻響】「這本《救命療法．生酮飲食」一書，除了是少數針對癌症病患進行生酮飲食的指導書外，對於生酮飲食餐食的內容也著墨甚深。事實上，本書準備生酮餐食的章節寫得非常好，連我這個不太下廚的大男人都讀來津津有味。它的食譜美味又簡單易行，單看文字就讓人食指大動，口水不禁流了下來，也破除了生酮飲食不好吃以及不容易準備的迷思！」──壢新醫院影像醫學科主任 郭葉璘「人類的生理運作機制是數百萬年來與環境共同演化的結果。慢性疾病是人體重大生理功能的失衡，起因是我們的生活方式很厲害地背離正常身體運作的需求。以飲食為例，人類歷史上有很長的一段時間，飲食與現在有巨大的差異：一萬年前農業出現後我們的主食才開始出現大量的碳水化合物，近代的農業跟工業革命則誕生了精製加工食品。然而我們的身體原先是設計來食用大量蔬菜嫩葉（裡頭的不可消化纖維，會被腸道細菌轉換為脂肪酸等營養物質），跟狩獵來的野生動物（優質蛋白質跟大量脂肪酸），還有少量的堅果（也是富含脂肪酸）的，水果及根莖類等富含碳水化合物的食物之前其實並不多。人類吃不對的東西時，就像我們把柴油加進一般汽油引擎的車中，車子壞掉是早晚的事。這幾十年來，基礎科學的進展使我們更加了解生活型態對健康的影響，本書所論述的生酮飲食，其實就是這個思考的體現，相信不管是想恢復健康或增進健康的讀者都可以有所收穫。」──榮新診所主治醫師 蘇聖傑「作者將自己的書視為一種提議，不想説服任任何人，或者用權威使人信服。只想讓大家注意到這個專為癌症病患設計的飲食方式。他們相信這個飲食的效果。值得一試。」——德國營養及食會期刊（VEFD AKTUELL）「我認為這本書實在值得推薦。病人可以利用這本滿是寶貴點子的小書，積極地為自己的健康做些事。」——希碧樂•佛洛伊恩德，《順勢療法雜誌》（Sybille Freund, Homoopathie Zeitschrift）
美國藥草教母30年藥草教學及治療方案完整集結一本適合全年齡使用、歷久彌新的家庭藥草指南＊Amazon讀者3300人 5顆星評價植物是我們最早、也最偉大的醫藥，聆聽藥草的聲音，學習應用，它能帶給你意想不到的健康、能量和美的感受如果在一本藥草的書中，你想得到的不只是配方，而是包括藥草的傳承、如何利用藥草進行家庭保健的完整概念、藥草與土地的連結……那這本書是你最好的選擇。＊專家推薦․此書的每項配方我都如數家珍，是想要認識藥草及學習整合醫療者不可獲缺的寶貝書。——郭姿均（美國註冊藥草師、《香藥草實證寶典》作者）․「女巫藥草園」喬夏│植物系女巫 Claudia│香草生活家 Julia│「芳療與香草生活保健作家」 女巫阿娥 共同推薦【美國草藥教母蘿絲瑪莉．葛蕾絲塔】本書作者蘿絲瑪莉．葛蕾絲塔的外祖母是來自亞美尼亞的羅姆藥草師，她的藥草知識一開始來自家學，後來則來自長期的鑽研及身為社區藥草師的治療經驗。1978年，她創立了加州第一家藥草學校，之後更投身成立藥草的國際研討組織，以及拯救植物的環境運動。因為她對藥草豐富的知識、承先啟後的角色及熱情慷慨的特質，因此被稱為美國的草藥教母。【集結30年藥草經驗的完整指南】這本書是她30多年治療及教學經驗的完整集結，現今市售草藥配方的原始配方大部分都來自於它。書中不僅有藥草茶、還包括藥油、藥膏、藥枕、面膜、食補等各種藥草的使用方法，不僅適用於對草藥保健感興趣的初學者，對進階者也是重要的案頭工具書；即使無法親自動手調配藥草，也能在購買市售產品時提供重要的參考方向。【本書特色】☆175種適用各種情況、各種年齡的天然草藥方：包括終身健康配方、抒壓及日常病痛配方、美容配方、針對男性和女性、兒童與高齡者的配方☆98種常用藥草功效介紹：含使用部位、功效、建議用法及注意事項 ☆10種不同藥草劑型製作方法：藥草茶、糖漿、藥草糖、藥油、藥膏、酊劑、搽劑、藥草粉、膠囊、藥浴等製作方法及訣竅☆購買、採摘與貯藏注意事項：如何選購有機產品、採摘的最佳時機、貯藏注意事項等☆記錄著名藥草師及藥草傳統：收錄知名藥草師小傳＊「對於有意在日常生活中以藥草促進健康的人，這是一本必讀參考書。」——喬爾．勒納（Joel M. Lerner），《華盛頓郵報》園藝版專欄作者【國外讀者好評推薦】👤這本書真是治療各種小病最好的草藥配方！強烈推薦。👤我喜歡蘿絲瑪麗的所有書籍，這本也沒有讓我失望！清晰的訊息，大量的配方，材料可以很容易地種植或採購。止咳糖漿和茶已準備就緒，酊劑正在製作中。期待盡快嘗試更多配方！👤這本書提供了豐富的草藥知識。無論是初學者或是已研究多年的藥草師，這裡面豐富的內容都會對你有用。👤這是我夢寐以求的自然療法的完整指南。蘿絲瑪麗是女神。感謝你慷慨地與世界分享這一切。
美國藥草教母30年藥草教學及治療方案完整集結一本適合全年齡使用、歷久彌新的家庭藥草指南＊Amazon讀者3300人 5顆星評價植物是我們最早、也最偉大的醫藥，聆聽藥草的聲音，學習應用，它能帶給你意想不到的健康、能量和美的感受如果在一本藥草的書中，你想得到的不只是配方，而是包括藥草的傳承、如何利用藥草進行家庭保健的完整概念、藥草與土地的連結……那這本書是你最好的選擇。＊專家推薦․此書的每項配方我都如數家珍，是想要認識藥草及學習整合醫療者不可獲缺的寶貝書。——郭姿均（美國註冊藥草師、《香藥草實證寶典》作者）․「女巫藥草園」喬夏│植物系女巫 Claudia│香草生活家 Julia│「芳療與香草生活保健作家」 女巫阿娥 共同推薦【美國草藥教母蘿絲瑪莉．葛蕾絲塔】本書作者蘿絲瑪莉．葛蕾絲塔的外祖母是來自亞美尼亞的羅姆藥草師，她的藥草知識一開始來自家學，後來則來自長期的鑽研及身為社區藥草師的治療經驗。1978年，她創立了加州第一家藥草學校，之後更投身成立藥草的國際研討組織，以及拯救植物的環境運動。因為她對藥草豐富的知識、承先啟後的角色及熱情慷慨的特質，因此被稱為美國的草藥教母。【集結30年藥草經驗的完整指南】這本書是她30多年治療及教學經驗的完整集結，現今市售草藥配方的原始配方大部分都來自於它。書中不僅有藥草茶、還包括藥油、藥膏、藥枕、面膜、食補等各種藥草的使用方法，不僅適用於對草藥保健感興趣的初學者，對進階者也是重要的案頭工具書；即使無法親自動手調配藥草，也能在購買市售產品時提供重要的參考方向。【本書特色】☆175種適用各種情況、各種年齡的天然草藥方：包括終身健康配方、抒壓及日常病痛配方、美容配方、針對男性和女性、兒童與高齡者的配方☆98種常用藥草功效介紹：含使用部位、功效、建議用法及注意事項 ☆10種不同藥草劑型製作方法：藥草茶、糖漿、藥草糖、藥油、藥膏、酊劑、搽劑、藥草粉、膠囊、藥浴等製作方法及訣竅☆購買、採摘與貯藏注意事項：如何選購有機產品、採摘的最佳時機、貯藏注意事項等☆記錄著名藥草師及藥草傳統：收錄知名藥草師小傳＊「對於有意在日常生活中以藥草促進健康的人，這是一本必讀參考書。」——喬爾．勒納（Joel M. Lerner），《華盛頓郵報》園藝版專欄作者【國外讀者好評推薦】👤這本書真是治療各種小病最好的草藥配方！強烈推薦。👤我喜歡蘿絲瑪麗的所有書籍，這本也沒有讓我失望！清晰的訊息，大量的配方，材料可以很容易地種植或採購。止咳糖漿和茶已準備就緒，酊劑正在製作中。期待盡快嘗試更多配方！👤這本書提供了豐富的草藥知識。無論是初學者或是已研究多年的藥草師，這裡面豐富的內容都會對你有用。👤這是我夢寐以求的自然療法的完整指南。蘿絲瑪麗是女神。感謝你慷慨地與世界分享這一切。
呼吸和你想的不一樣， 我們不是呼吸得不夠，而是呼吸得太多。 菩提格呼吸法教育訓練負責人、《改變人生的最強呼吸法！》作者， 最完整的「氧氣益身計畫」 高血壓、糖尿病、自律神經失調、失眠、打鼾、睡眠呼吸中止、氣喘、癲癇、慢生疼痛、 缺乏注意力、運動表現不佳等許多慢性疾病都與呼吸不良密切相關。 把呼吸調對，就能改善慢性病、增加免疫力、改善焦慮，甚至提升性表現！ 「呼吸」，是身心健康的基礎。 當我們長期承受壓力、久坐、焦慮或習慣張口呼吸， 身體的氧氣平衡、神經調節與免疫防線都會悄悄崩解。 本書將帶你： ‧重新認識二氧化碳的關鍵角色。二氧化碳不是廢氣，而是能提高身體氧氣利用率、幫助血液循環、放鬆身心的重要物質。 ‧瞭解呼吸與各種慢性疾病的關係，幫助你重新調整呼吸、改善各種慢性疾病。 ‧練習用鼻呼吸、用橫膈膜呼吸，透過節奏呼吸，讓身體重新學會放鬆，啟動修復。 數以萬計的案例證實，當呼吸變好，一切都開始變好。 ■三大科學面向，重新打造功能性呼吸 從生物化學、生物力學與呼吸節奏三大角度出發，說明功能良好的呼吸需要注意的重點，幫助重整身體的氧氣利用率、呼吸肌運作與自律神經系統穩定。 ■以「氧氣益身計畫」為核心的LSD呼吸法 透過輕（Light）、慢（Slow）、深（Deep）的呼吸方式──讓你即使是在低海拔的地區，也能創造類似處在高海拔地區的呼吸環境，提高身體對二氧化碳的耐受度，獲得二氧化碳對身體的好處。 ■二十六種練習，隨時可用的實際方法 二十六種簡單實用的呼吸練習，無論在休息、瑜伽、跑步或工作壓力中都能實踐。幫你穩定情緒、改善睡眠、減輕鼻塞、打鼾、穩定血壓、血糖，改善慢性疼痛、提升注意力並提升運動表現。 ■揭開疾病背後的呼吸祕密 呼吸、心臟與大腦緊密相關，呼吸會影響大腦的神經活動，影響對情緒的辨識能力；也會影響血管壓力感受器的敏感度，影響血壓。心血管、荷爾蒙問題、氣喘、糖尿病、慢性疼痛……各種慢性疾病，都與呼吸有意想不到的關聯。本書告訴你疾病如何與呼吸相連，更重要的是——學會用呼吸修正它。 ＊適合所有年齡層的一般人士、專業和業餘運動員、呼吸教練、牙醫、醫療專業人員、物理治療師、體能教練、彼拉提斯、瑜伽和歌唱老師，以及對整體健康和健身感興趣的任何人。 【國外讀者佳評如潮】 ․作者以淺顯易懂的語言，將複雜的生理學概念娓娓道來，即使是不熟悉生理學的人也能輕鬆理解。本書研究深入，引用了許多有意義且最新的研究成果。書中的練習簡單易行，並針對不同的身體狀況或疾病進行了針對性設計。BOLT測試（身體氧氣水平測試）操作簡便，能夠立即反映呼吸狀況。作者分享自己從氣喘到復原的歷程，這一點尤其突出。鑑於精神障礙、憂鬱、焦慮和普遍不安情緒的加劇，本書可謂恰逢其時、實用且引人入勝——對於任何想要了解健康關鍵支柱之一的人來說，這都是一本必讀之作。 ——Ronin ․本書中的方法以數十年的科學研究為基礎，易於上手，學習時間短，而且非常容易融入您的日常生活（無論您目前的體能水準如何）。我強烈推薦這本書。書中的練習將幫助您養成有效的呼吸習慣，從而直接改善您的健康和幸福感。我很感激能夠獲得這些訊息，並積極地將這些練習融入我的日常生活中。這本書對健康來說意義非凡，我希望每個人都能從中受益。 ——Chiraag ․我長期關注派屈克的著作，它確實改變了我的人生。由於他的努力和奉獻，我多年前就學會從口呼吸改為鼻呼吸，這給我帶來了許多好處。這本書應該成為學校的必讀書目。 ——Dolphin9 ․如果你對正確呼吸如何改善健康和體能感興趣，這本書絕對值得一讀。派屈克是一位優秀的作家和演講家，我非常喜歡這本書。身為一名氣喘患者，他其他關於菩提格呼吸法的書籍，以及他介紹的一些呼吸方法，都對我的幫助很大。這本書內容豐富，簡單易懂。 ——Amazon Customer ․近幾十年來，神經科學取得了許多發現，我認為，此刻屬於呼吸療法的時代 ——love reading
美國藥草教母給藥草愛好者的生活實用指南薑、辣椒、大蒜、迷迭香、鼠尾草……33種常見藥草的使用方案，讓你從日常生活中建立與藥草和自然的連結，無論你是喜愛園藝、手作還是自然療法，這本書都是你絶佳的選擇。＊Amazon讀者11500人 連續10年5顆星評價Amazon藥草園藝排名第1、藥草療法排名第1、輔助療法排名第1暢銷著作藥草專家熱情推薦Julia（香草生活家&香草生活聚落主理人）│女巫阿娥（芳療與香草生活保健作家）│植物系女巫 Claudia（Claudia Studio-女巫的塔羅．芳療）│喬夏（「女巫藥草園」總監）草藥是前人發現生活周遭植物中的療效而累積出來的智慧，與土地、季節和日常生活都有極深的連結。我們廚房裡常用的香辛料，日常生活中常見的植物，其實就是威力強大的藥草。美國藥草教母特選9種家庭常用的辛香料和24種常見的植物，一一說明每種植物的習性、不同部位適合採摘的季節，如何製作成不同的草藥和對症使用的方式，讓你從藥草與自然的連結開始，認識藥草，使用藥草，是最佳的藥草入門書。【美國藥草教母蘿絲瑪莉．葛蕾絲塔】本書作者蘿絲瑪莉．葛蕾絲塔從小就跟隨來自亞美尼亞的外祖母學習藥草知識，在生活中自然地運用藥草成了她的本能。經過長期的鑽研，她成為了社區藥草師，1978年，她更創立了加州第一家藥草學校，之後更投身成立藥草的國際研討組織，以及拯救植物的環境運動。因為她對藥草豐富的知識、承先啟後的角色及熱情慷慨的特質，因此被稱為美國的藥草教母。【只要有花盆或一小塊土地就能種植藥草】藥草是大地給人類最佳的禮物，學習藥草不能只知道配方，本書教你從種植開始，如何觀察最好的時機收成藥草，如何配合使用方式有目的地保存藥草，從與自然的連結開始建立與藥草的關係，而且只要有一小塊地方就能打造自家的藥草花園。【自家廚房就是最好的草藥調配室】草藥取之於生活，用之於生活。使用藥草的方法非常多種，除了藥草茶之外，作者還教你如何將藥草製作成糖漿、藥酒、藥丸、藥油、藥浴、敷劑等，全都在自家廚房用簡單的廚具就能做到。【33種常見植物的124種經典配方】感冒、經痛、發燒，蜂蜜檸檬薑茶是萬用配方。用薑粉、巧克力粉、蜂蜜做成辣薑丸可以預防暈車嘔吐。乾燥鼠尾草、薄荷精油、白蘭地做成喉嚨噴霧可以治療喉嚨痛。用高麗菜搗泥濕敷可以抒緩蕁麻疹。以33種常見植物調配出124種對症配方，解決日常生活中常見的健康困擾。【國外專業人士好評推薦】☆對於那些剛開始使用草藥的人來說，本書是完美的入門書籍，其中包含簡單的食譜、基礎知識和專業知識的累積。——《美國植物學委員會雜誌》（HerbalGram）☆「蘿絲瑪莉．葛蕾絲塔(Rosemary Gladstar) 是我們這個時代最值得信賴、最受尊敬的草藥學家之一，她在這本新書中教讀者如何種植、收穫、準備和使用她最喜歡的33 種草藥。……這本書是每個初露頭角的草藥師的必讀之作。——城市農場（Urban Farm）【國外讀者★★★★★推薦】․作者釐清了操作方法中所有模糊地帶，並清楚說明所有內容。這本書的第一部分非常棒，因為它指導的製作方法簡單且具體。——Lotus54․這是一本非常棒的書。作者的食譜很容易遵循，她對植物和藥用的所有知識都非常了解。這本書幫助我決定在我的草藥之旅中種植什麼。——jason․作者是一位非常出色的老師，與大自然緊密聯結。我非常喜歡這本書，我已經根據她的食譜製作了二種酊劑！—— Lynn Clark․這本書就像一股清新的空氣。它教導我們如何使用簡單的植物並把它融入我們的生活中。只用一些小步驟，並從整體療法的方式進行整合，你的身體會為此感謝你，你的錢包也會感謝你。整體療法的生活不一定很昂貴。——Fierce and Soul
美國藥草教母給藥草愛好者的生活實用指南薑、辣椒、大蒜、迷迭香、鼠尾草……33種常見藥草的使用方案，讓你從日常生活中建立與藥草和自然的連結，無論你是喜愛園藝、手作還是自然療法，這本書都是你絶佳的選擇。＊Amazon讀者11500人 連續10年5顆星評價Amazon藥草園藝排名第1、藥草療法排名第1、輔助療法排名第1暢銷著作藥草專家熱情推薦Julia（香草生活家&香草生活聚落主理人）│女巫阿娥（芳療與香草生活保健作家）│植物系女巫 Claudia（Claudia Studio-女巫的塔羅．芳療）│喬夏（「女巫藥草園」總監）草藥是前人發現生活周遭植物中的療效而累積出來的智慧，與土地、季節和日常生活都有極深的連結。我們廚房裡常用的香辛料，日常生活中常見的植物，其實就是威力強大的藥草。美國藥草教母特選9種家庭常用的辛香料和24種常見的植物，一一說明每種植物的習性、不同部位適合採摘的季節，如何製作成不同的草藥和對症使用的方式，讓你從藥草與自然的連結開始，認識藥草，使用藥草，是最佳的藥草入門書。【美國藥草教母蘿絲瑪莉．葛蕾絲塔】本書作者蘿絲瑪莉．葛蕾絲塔從小就跟隨來自亞美尼亞的外祖母學習藥草知識，在生活中自然地運用藥草成了她的本能。經過長期的鑽研，她成為了社區藥草師，1978年，她更創立了加州第一家藥草學校，之後更投身成立藥草的國際研討組織，以及拯救植物的環境運動。因為她對藥草豐富的知識、承先啟後的角色及熱情慷慨的特質，因此被稱為美國的藥草教母。【只要有花盆或一小塊土地就能種植藥草】藥草是大地給人類最佳的禮物，學習藥草不能只知道配方，本書教你從種植開始，如何觀察最好的時機收成藥草，如何配合使用方式有目的地保存藥草，從與自然的連結開始建立與藥草的關係，而且只要有一小塊地方就能打造自家的藥草花園。【自家廚房就是最好的草藥調配室】草藥取之於生活，用之於生活。使用藥草的方法非常多種，除了藥草茶之外，作者還教你如何將藥草製作成糖漿、藥酒、藥丸、藥油、藥浴、敷劑等，全都在自家廚房用簡單的廚具就能做到。【33種常見植物的124種經典配方】感冒、經痛、發燒，蜂蜜檸檬薑茶是萬用配方。用薑粉、巧克力粉、蜂蜜做成辣薑丸可以預防暈車嘔吐。乾燥鼠尾草、薄荷精油、白蘭地做成喉嚨噴霧可以治療喉嚨痛。用高麗菜搗泥濕敷可以抒緩蕁麻疹。以33種常見植物調配出124種對症配方，解決日常生活中常見的健康困擾。【國外專業人士好評推薦】☆對於那些剛開始使用草藥的人來說，本書是完美的入門書籍，其中包含簡單的食譜、基礎知識和專業知識的累積。——《美國植物學委員會雜誌》（HerbalGram）☆「蘿絲瑪莉．葛蕾絲塔(Rosemary Gladstar) 是我們這個時代最值得信賴、最受尊敬的草藥學家之一，她在這本新書中教讀者如何種植、收穫、準備和使用她最喜歡的33 種草藥。……這本書是每個初露頭角的草藥師的必讀之作。——城市農場（Urban Farm）【國外讀者★★★★★推薦】․作者釐清了操作方法中所有模糊地帶，並清楚說明所有內容。這本書的第一部分非常棒，因為它指導的製作方法簡單且具體。——Lotus54․這是一本非常棒的書。作者的食譜很容易遵循，她對植物和藥用的所有知識都非常了解。這本書幫助我決定在我的草藥之旅中種植什麼。——jason․作者是一位非常出色的老師，與大自然緊密聯結。我非常喜歡這本書，我已經根據她的食譜製作了二種酊劑！—— Lynn Clark․這本書就像一股清新的空氣。它教導我們如何使用簡單的植物並把它融入我們的生活中。只用一些小步驟，並從整體療法的方式進行整合，你的身體會為此感謝你，你的錢包也會感謝你。整體療法的生活不一定很昂貴。——Fierce and Soul
居家調製並使用230種香藥草，支援一百多種疾病調理的權威指南從藥草藥性分類、採摘管理到低成本自製及調理的完整說明。進階學習藥草的實用寶典，美國藥草學院必備教材美國藥草師協會前主席&《現代草藥醫學》作者、Eclectic藥草學院創辦人聯合執筆最專業、權威的著作Amazon 8000餘人5顆星好評推薦想調配屬於自己的草藥配方？想除了浸泡之外開創更多使用方式？想讓自己的配方有更好的成效？想成為更專業的藥草使用者？本書是市面上唯一一本從藥草屬性及配伍原則切入的藥草參考書，是想成為專業藥草師及進階使用者的必讀著作，剛開始學習藥草的人也能藉由此書奠定良好的基礎。․完整解析藥草屬性架構及配伍原則本書將藥草的屬性從味道、成分與基本作用分成十二大類，詳述藥草對能量及身體組織及體液流動等的影響，如苦味可以讓能量往下（至排泄器官）往內（至消化器官）輸送；刺激系的藥草可以打開血液、淋巴和能量的流動讓人放鬆等。瞭解藥草屬性及對身心的作用，能讓你使用藥草時更加自由。․全面收羅不同的藥草製作及使用方式，且居家就能執行詳細說明新鮮與乾燥藥草不同的使用取向，以及多種居家就能執行的成分萃取法，從初階的水溶、油溶、醋溶、酊劑，到進階的滲漉、濃縮、索氏萃取等，不僅可製成藥草茶，還包括栓劑、丸劑、搽劑、藥草醋、藥膏、糖漿、牙粉、乳霜……等，是目前藥草調製及使用方式收羅最齊全的一本。․詳盡解說採收的最佳時機、比較不同的調製與使用方式即使是同一種藥草，治療目的不同時，使用的部位和製劑方式都不同。含高揮發成分的藥草適合冷泡，苦味及澀味的藥草則需要煎煮成分才能釋放；花朶最好在白天採收，而秋天收穫的根部效果最好。它還會告訴你，為什麼明明是同一種藥草，針對不同病症，有些劑型的療效就是比較好，讓你可以根據你想要的效果來選擇適當的劑型。․大規模收錄各種草藥的單方與複方收錄230種藥草的單方使用方法及51種實用複方，一一說明藥草不同部位各別的功效、能量及不同的適用劑型，從田野、森林到第一線醫療現場使用的草藥都收錄在內。․專章解說芳香療法與花精的製作及使用方式【專業人士好評推薦】․「這是眾多草藥書籍中令人驚嘆的一部作品。它填補了讀者對一本大型、綜合性的藥草處方書的需求——這樣的書已經有一百年沒有出現過——然而，不僅如此，它也是將田野和森林中的藥草嚴謹使用在臨床上的完整指南。」——馬修•伍德（Matthew Wood），《大地智慧草藥》（The Earthwise Herbal books）系列作者․「本書已成為藥草學院的標準製藥教材。書中所包含方法和形式比其他任何印刷品都多，所有內容都有清楚的解釋和說明，此外還附有關於藥草能量學和藥物學的資訊。」——保羅•柏格納（Paul Bergner），北美醫療藥草研究所所長（North American Institute of Medical Herbalism），《醫療草藥學雜誌》（Medical Herbalism journal）編輯․內容詳實、有理有據，源自與會呼吸的、有生命的植物直接互動的經驗，輔以二十一世紀的科學研究使內容更加具體而清晰：奠基於化學和生理學的明確指引，為萃取方式、溶劑、時間與配方等問題提供清楚的答案。若你曾好奇哪一種植物應該用哪一種方式萃取，或是對嘗試滲漉法之類的先進技術感到卻步，這本簡明的參考指南將成為你可靠的夥伴。藥草醫學的教育者、臨床治療師與草藥製造商的必備書籍！——基多‧馬塞（Guido Masé）弗蒙特整合藥草醫學中心（Vermont Center for Integrative Herbalism）共同創辦人․湯瑪斯‧伊斯利與史蒂芬‧霍恩再創顛峰。本書以最平易近人、最有效的方式介紹和說明藥物製作的歷史傳統，幫助現代藥草師了解草本藥的各種益處。民間智慧與科學觀點相輔相成，完整涵蓋藥草醫學的各個面向，這是一本啟發人心、詳盡又實用的手冊，從新手到資深藥草師都適用。無論是藥草學校、居家自製草藥還是草藥製造商，這本指南都是不可缺少的必備參考書。——愛蜜莉‧羅夫（Emily Ruff）佛羅里達身心靈生活學校（Florida School of Holistic Living）執行長
居家調製並使用230種香藥草，支援一百多種疾病調理的權威指南從藥草藥性分類、採摘管理到低成本自製及調理的完整說明。進階學習藥草的實用寶典，美國藥草學院必備教材美國藥草師協會前主席&《現代草藥醫學》作者、Eclectic藥草學院創辦人聯合執筆最專業、權威的著作Amazon 8000餘人5顆星好評推薦想調配屬於自己的草藥配方？想除了浸泡之外開創更多使用方式？想讓自己的配方有更好的成效？想成為更專業的藥草使用者？本書是市面上唯一一本從藥草屬性及配伍原則切入的藥草參考書，是想成為專業藥草師及進階使用者的必讀著作，剛開始學習藥草的人也能藉由此書奠定良好的基礎。․完整解析藥草屬性架構及配伍原則本書將藥草的屬性從味道、成分與基本作用分成十二大類，詳述藥草對能量及身體組織及體液流動等的影響，如苦味可以讓能量往下（至排泄器官）往內（至消化器官）輸送；刺激系的藥草可以打開血液、淋巴和能量的流動讓人放鬆等。瞭解藥草屬性及對身心的作用，能讓你使用藥草時更加自由。․全面收羅不同的藥草製作及使用方式，且居家就能執行詳細說明新鮮與乾燥藥草不同的使用取向，以及多種居家就能執行的成分萃取法，從初階的水溶、油溶、醋溶、酊劑，到進階的滲漉、濃縮、索氏萃取等，不僅可製成藥草茶，還包括栓劑、丸劑、搽劑、藥草醋、藥膏、糖漿、牙粉、乳霜……等，是目前藥草調製及使用方式收羅最齊全的一本。․詳盡解說採收的最佳時機、比較不同的調製與使用方式即使是同一種藥草，治療目的不同時，使用的部位和製劑方式都不同。含高揮發成分的藥草適合冷泡，苦味及澀味的藥草則需要煎煮成分才能釋放；花朶最好在白天採收，而秋天收穫的根部效果最好。它還會告訴你，為什麼明明是同一種藥草，針對不同病症，有些劑型的療效就是比較好，讓你可以根據你想要的效果來選擇適當的劑型。․大規模收錄各種草藥的單方與複方收錄230種藥草的單方使用方法及51種實用複方，一一說明藥草不同部位各別的功效、能量及不同的適用劑型，從田野、森林到第一線醫療現場使用的草藥都收錄在內。․專章解說芳香療法與花精的製作及使用方式【專業人士好評推薦】․「這是眾多草藥書籍中令人驚嘆的一部作品。它填補了讀者對一本大型、綜合性的藥草處方書的需求——這樣的書已經有一百年沒有出現過——然而，不僅如此，它也是將田野和森林中的藥草嚴謹使用在臨床上的完整指南。」——馬修•伍德（Matthew Wood），《大地智慧草藥》（The Earthwise Herbal books）系列作者․「本書已成為藥草學院的標準製藥教材。書中所包含方法和形式比其他任何印刷品都多，所有內容都有清楚的解釋和說明，此外還附有關於藥草能量學和藥物學的資訊。」——保羅•柏格納（Paul Bergner），北美醫療藥草研究所所長（North American Institute of Medical Herbalism），《醫療草藥學雜誌》（Medical Herbalism journal）編輯․內容詳實、有理有據，源自與會呼吸的、有生命的植物直接互動的經驗，輔以二十一世紀的科學研究使內容更加具體而清晰：奠基於化學和生理學的明確指引，為萃取方式、溶劑、時間與配方等問題提供清楚的答案。若你曾好奇哪一種植物應該用哪一種方式萃取，或是對嘗試滲漉法之類的先進技術感到卻步，這本簡明的參考指南將成為你可靠的夥伴。藥草醫學的教育者、臨床治療師與草藥製造商的必備書籍！——基多‧馬塞（Guido Masé）弗蒙特整合藥草醫學中心（Vermont Center for Integrative Herbalism）共同創辦人․湯瑪斯‧伊斯利與史蒂芬‧霍恩再創顛峰。本書以最平易近人、最有效的方式介紹和說明藥物製作的歷史傳統，幫助現代藥草師了解草本藥的各種益處。民間智慧與科學觀點相輔相成，完整涵蓋藥草醫學的各個面向，這是一本啟發人心、詳盡又實用的手冊，從新手到資深藥草師都適用。無論是藥草學校、居家自製草藥還是草藥製造商，這本指南都是不可缺少的必備參考書。——愛蜜莉‧羅夫（Emily Ruff）佛羅里達身心靈生活學校（Florida School of Holistic Living）執行長
疫苗無法遏止疾病，但腸道菌能！衰弱的腸道會使我們更容易染疫，並增加重症的風險健康的腸道菌相是解決21世紀所有健康危機的唯一解方《腸道•大腦•腸道菌》暢銷作者以網絡科學的概念，再次解說「腸腦菌軸」的最新研究成果！為什麼罹患慢性病的covid-19確診者的死亡率較高？為什麼憂鬱症、神經退化疾病，甚至二型糖尿病患者各自都有類似的腸道菌相？腸道菌能如何幫助我們面對當前的重大健康危機？【專業推薦】吳偉愷醫師（台大醫院肝膽腸胃科主治醫師）張立人醫師（《大腦營養學全書》暨《皮膚營養學全書》作者）劉博仁醫師/博士（台中市科博特診所院長）（按筆劃順序排列）•腸道與腸道菌失去協調是現代人不健康的主因現代社會的食物已大大改變我們腸道菌的樣貌，許多肩負人體重要功能的菌株因缺乏需要的食物已不復存在，或改而以人體組織為食物，例如膳食纖維不足時，腸道菌會把腸道壁的黏液當作食物，使得我們的腸壁變薄，腸道通透性增加，引起慢性發炎，成為各種慢性病的根本原因，並一旦遇到嚴重的流行性疾病，導致中重症的機率就會大增。•不同的腸道菌各有不同的核心功能，多樣且豐富的腸道菌是健康的關鍵沒有腸道菌的參與，人體需要的荷爾蒙、神經傳導素、細胞激素等訊息傳遞分子都會不足。不同的腸道菌在這裡扮演不同的角色，雖然世界各地都有重要的研究單位對此展開研究，但我們對此的理解仍然相當初步。既然我們不知道哪一種腸道菌負擔哪一種功能，讓腸道菌豐富而多樣，就是最好的方案。•不只飲食會影響腸道菌，壓力、睡眠和運動也會人體從來不是線性的，網絡科學運用到人體上，也影響了我們對腸腦菌軸的理解。慢性壓力會影響腸道菌的基因活動，增加細菌與腸道免疫系統的接觸。運動會讓腸道菌組成產生變化，適度運動有益腸道菌相，但極限運動則會增加腸道通透性，讓身體發炎，讓你的身體一直處在免疫危機中。正念、冥想、正常的晝夜節律都必須加入我們維持健康腸道菌相的必須條件中。•提升免疫力，不是靠吃益生菌，而是餵飽你的腸道菌我們習慣吃益生菌保健，以為只要補充某些菌種，達到某種固定的腸道菌相，一切健康問題都能解決。但我們不知道的是，其實腸道菌隨著每天的時間節律、季節轉換、居住地點、所吃的食物一直在變動。我們不知道最適合的腸道菌相是什麼，因此靠補充益生菌來達到目標是非常不精準也不一定有效的方式。•以餵養腸道菌為目標的全新飲食方式餵養腸道菌，提供腸道菌食物讓腸道菌豐富多元，自然達到最適合身體需求的健康平衡才是提升免疫力並讓身心健康的解答。培養豐富的腸道菌相需要多元的「腸道菌可利用碳水化合物」（MACs），書中提供了以餵養腸道菌為目標的食譜，並告訴我們怎樣的環境和生活方式對餵養我們體內的腸道菌最有助益。【本書特色】•以網絡科學的概念，進一步說明腸腦菌軸運作的方式•從腸道菌與免疫力的關連，告訴我們健康的腸道菌相為什麼能提升免疫力•結合飲食、壓力、睡眠、運動四大方向的腸道菌健康指南•以增加腸道菌可利用碳水化合物為目標的餵養腸道菌食譜【國外專家推薦】 「邁爾醫師不僅會讓您了解居住在我們腸道中的各種微生物的重要性，還會讓您更廣泛地了解支持生物多樣性的食物選擇如何拯救生命、保護我們免受新感染和保護地球。令人著迷的是，改善我們個人健康的選擇如何與保護和創造肥沃土壤、清潔的水，以及我們的母艦——地球和我們的後代相關聯。」 ——喬·富爾曼 (Joel Fuhrman)，《傅爾曼醫生教你真正吃出健康》暢銷書作者 「一本將腸道健康、人類健康和生態健康作為主題的書。一位醫生、作家和思想家的啟示性讀物，我們都需要聽到，現在比以往任何時候都多。」 ──丹·巴伯（Dan Barber），紐約時報暢銷書《第三盤》作者，米其林2星餐廳主廚
本套書共有二冊：《腸道．大腦．腸道菌：飲食會改變你的情緒、直覺和大腦健康》、《腸道．腸道菌與人體免疫：餵飽你的腸道菌，就能提高免疫力改善身心健康》 你知道「腸道菌」與我們的免疫力以及心理健康息息相關嗎？引領全球腸腦菌軸研究的艾莫隆．邁爾醫師，揭開腸腦菌軸影響人體身心健康的奧秘！◎《腸道．大腦．腸道菌》我們是否能用一劑精神益生菌改善情緒、社交和未來可能的失智？答案就在「腸腦菌軸」裡！引領全球腸腦菌軸研究的艾莫隆．邁爾醫師，首次以深入淺出的方式，為我們揭開腸腦菌軸的奧祕。【專業推薦】吳偉愷醫師（台大醫院肝膽腸胃科主治醫師）張立人醫師（《大腦營養學全書》暨《皮膚營養學全書》作者）劉博仁醫師／博士（台中市科博特診所院長）蘇益賢（臨床心理師）（按筆劃順序排列）如果你，或你身邊的人遇到以下狀況，那麼，請趕快從「腸腦菌軸」的角度重新思考你面臨的問題。‧總是預期事情會往壞的方向發展‧正逢人生交叉路口，遲遲做不了決定‧對失智症如此普遍感到不安，想知道該如何預防‧壓力一來，鹹酥雞、重口味零食就吃個不停‧為了要不要幫寶寶補充益生菌而猶豫不決‧雖然沒被診斷出什麼病，但過胖、血壓偏高、容易疲勞、腸胃不適或身體不時有大小疼痛‧因泛自閉症障礙而考慮「糞菌移植」‧飲食與一般人無異但卻嚴重便秘，而且有帕金森氏症的典型手抖症狀遇事猶豫不決，壓力大時容易暴飲暴食，社交障礙、憂鬱、失智、自閉……這些看似是大腦決定的事，其實都與你的腸道菌相關！․腸道菌會影響你的心智、情緒和行為把個性活潑小鼠的腸道菌移植到膽怯的小鼠身上，膽怯的小鼠竟開始變得愛交際；健康人類女性攝取富含益生菌的優格四週，大腦對負面情緒的反應竟出現降低。這些令人驚異的研究結果，把科學界的眼光吸引到了腸道菌的身上，開始研究腸道菌與人體的關連，還有腸道菌是如何影響我們的心智、情緒和行為。․腸腦菌軸，未來醫學的新走向「腸腦菌軸」是人體內由大腦、腸道和腸道菌共同構成的系統，這三者，互相以荷爾蒙和神經訊息的形式進行溝通，共同調節我們的情緒反應、新陳代謝、免疫系統、大腦發育與健康。大腦疾病、情緒問題是我們體內生態系統正在崩壞的警鐘；只有優先考慮腸道菌的需求，才能讓你進入身心健康的正循環，這也是現在醫學界正努力的方向。․營養不只來自小腸，也來自大腸裡的腸道菌腸道菌會提供人體必要的維生素，也會影響神經傳導物質，例如有某些腸道菌能刺激細胞生成俗稱「快樂素」的血清素生成，而有些腸道菌能合成人體需要的維生素B群。不同的腸道菌種會擔負不同的功能，如果腸道菌組成改變，我們的吸收營養的方式、情緒反應的能力都會跟著改變。․直覺來自消化道與腸道菌提供的訊息我們的情緒資料庫和直覺，是大腦將腸道和腸道菌提供的訊息整合建構出來的。事件發生當下是感覺良好、噁心、口渴、飢餓、放鬆，或者不太舒服，這些感覺最後都會被大腦記錄，好在下一次有同樣情況發生時可以不經大腦判斷，馬上決定。腸道健康，與健康的腸道菌相與良好的情緒與直覺息息相關。․飲食會改變你的情緒、直覺和大腦健康重口味的油膩食物能降低「情緒腦」的反應，舒緩緊張情緒。但是吃個不停，很可能是你大腦的多巴胺獎勵系統被腸道菌挾持了。人工甜味劑幾乎零熱量，但腸道菌將之代謝後的產物，卻能提供人體更多熱量。透過攝取各種天然食物和發酵食品，節制飲食，以及練習正念冥想，才能打造出多樣且穩定的腸道菌相，讓健康達到最佳狀態。這本書還能告訴你․壓力、飲食、抗生素和益生菌是如何影響你的腸腦健康․為什麼多樣化的植物來源飲食是腸道和大腦健康的關鍵․腸腦發育在兒童成長初期的重要性，及父母可以做些什麼來幫助孩子茁壯成長․過度壓力和焦慮對胃腸道疾病和認知障礙的影響․如何「傾聽你的直覺」並注意你的身體向你發出的信號任何不考慮腸道菌的健康計畫都會讓你離健康愈來愈遠，本書從腸腦菌軸的角度，改寫健康的定義，告訴我們如何改變飲食與生活模式，來打造正面情緒、強化直覺、增強免疫力，甚至輕鬆減重。※亞馬遜書店近四千人評鑑、70%的讀者滿分五顆星推薦！◎《腸道．腸道菌與人體免疫》 疫苗無法遏止疾病，但腸道菌能！衰弱的腸道會使我們更容易染疫，並增加重症的風險健康的腸道菌相是解決21世紀所有健康危機的唯一解方為什麼罹患慢性病的covid-19確診者的死亡率較高？為什麼憂鬱症、神經退化疾病，甚至二型糖尿病患者各自都有類似的腸道菌相？腸道菌能如何幫助我們面對當前的重大健康危機？【專業推薦】吳偉愷醫師（台大醫院肝膽腸胃科主治醫師）張立人醫師（《大腦營養學全書》暨《皮膚營養學全書》作者）劉博仁醫師/博士（台中市科博特診所院長）（按筆劃順序排列）•腸道與腸道菌失去協調是現代人不健康的主因現代社會的食物已大大改變我們腸道菌的樣貌，許多肩負人體重要功能的菌株因缺乏需要的食物已不復存在，或改而以人體組織為食物，例如膳食纖維不足時，腸道菌會把腸道壁的黏液當作食物，使得我們的腸壁變薄，腸道通透性增加，引起慢性發炎，成為各種慢性病的根本原因，並一旦遇到嚴重的流行性疾病，導致中重症的機率就會大增。•不同的腸道菌各有不同的核心功能，多樣且豐富的腸道菌是健康的關鍵沒有腸道菌的參與，人體需要的荷爾蒙、神經傳導素、細胞激素等訊息傳遞分子都會不足。不同的腸道菌在這裡扮演不同的角色，雖然世界各地都有重要的研究單位對此展開研究，但我們對此的理解仍然相當初步。既然我們不知道哪一種腸道菌負擔哪一種功能，讓腸道菌豐富而多樣，就是最好的方案。•不只飲食會影響腸道菌，壓力、睡眠和運動也會人體從來不是線性的，網絡科學運用到人體上，也影響了我們對腸腦菌軸的理解。慢性壓力會影響腸道菌的基因活動，增加細菌與腸道免疫系統的接觸。運動會讓腸道菌組成產生變化，適度運動有益腸道菌相，但極限運動則會增加腸道通透性，讓身體發炎，讓你的身體一直處在免疫危機中。正念、冥想、正常的晝夜節律都必須加入我們維持健康腸道菌相的必須條件中。•提升免疫力，不是靠吃益生菌，而是餵飽你的腸道菌我們習慣吃益生菌保健，以為只要補充某些菌種，達到某種固定的腸道菌相，一切健康問題都能解決。但我們不知道的是，其實腸道菌隨著每天的時間節律、季節轉換、居住地點、所吃的食物一直在變動。我們不知道最適合的腸道菌相是什麼，因此靠補充益生菌來達到目標是非常不精準也不一定有效的方式。•以餵養腸道菌為目標的全新飲食方式餵養腸道菌，提供腸道菌食物讓腸道菌豐富多元，自然達到最適合身體需求的健康平衡才是提升免疫力並讓身心健康的解答。培養豐富的腸道菌相需要多元的「腸道菌可利用碳水化合物」（MACs），書中提供了以餵養腸道菌為目標的食譜，並告訴我們怎樣的環境和生活方式對餵養我們體內的腸道菌最有助益。【本書特色】•以網絡科學的概念，進一步說明腸腦菌軸運作的方式•從腸道菌與免疫力的關連，告訴我們健康的腸道菌相為什麼能提升免疫力•結合飲食、壓力、睡眠、運動四大方向的腸道菌健康指南•以增加腸道菌可利用碳水化合物為目標的餵養腸道菌食譜
我們是否能用一劑精神益生菌改善情緒、社交和未來可能的失智？答案就在「腸腦菌軸」裡！引領全球腸腦菌軸研究的艾莫隆．邁爾醫師，首次以深入淺出的方式，為我們揭開腸腦菌軸的奧祕。【專業推薦】吳偉愷醫師（台大醫院肝膽腸胃科主治醫師）張立人醫師（《大腦營養學全書》暨《皮膚營養學全書》作者）劉博仁醫師／博士（台中市科博特診所院長）蘇益賢（臨床心理師）（按筆劃順序排列）如果你，或你身邊的人遇到以下狀況，那麼，請趕快從「腸腦菌軸」的角度重新思考你面臨的問題。‧總是預期事情會往壞的方向發展‧正逢人生交叉路口，遲遲做不了決定‧對失智症如此普遍感到不安，想知道該如何預防‧壓力一來，鹹酥雞、重口味零食就吃個不停‧為了要不要幫寶寶補充益生菌而猶豫不決‧雖然沒被診斷出什麼病，但過胖、血壓偏高、容易疲勞、腸胃不適或身體不時有大小疼痛‧因泛自閉症障礙而考慮「糞菌移植」‧飲食與一般人無異但卻嚴重便秘，而且有帕金森氏症的典型手抖症狀遇事猶豫不決，壓力大時容易暴飲暴食，社交障礙、憂鬱、失智、自閉……這些看似是大腦決定的事，其實都與你的腸道菌相關！․腸道菌會影響你的心智、情緒和行為把個性活潑小鼠的腸道菌移植到膽怯的小鼠身上，膽怯的小鼠竟開始變得愛交際；健康人類女性攝取富含益生菌的優格四週，大腦對負面情緒的反應竟出現降低。這些令人驚異的研究結果，把科學界的眼光吸引到了腸道菌的身上，開始研究腸道菌與人體的關連，還有腸道菌是如何影響我們的心智、情緒和行為。․腸腦菌軸，未來醫學的新走向「腸腦菌軸」是人體內由大腦、腸道和腸道菌共同構成的系統，這三者，互相以荷爾蒙和神經訊息的形式進行溝通，共同調節我們的情緒反應、新陳代謝、免疫系統、大腦發育與健康。大腦疾病、情緒問題是我們體內生態系統正在崩壞的警鐘；只有優先考慮腸道菌的需求，才能讓你進入身心健康的正循環，這也是現在醫學界正努力的方向。․營養不只來自小腸，也來自大腸裡的腸道菌腸道菌會提供人體必要的維生素，也會影響神經傳導物質，例如有某些腸道菌能刺激細胞生成俗稱「快樂素」的血清素生成，而有些腸道菌能合成人體需要的維生素B群。不同的腸道菌種會擔負不同的功能，如果腸道菌組成改變，我們的吸收營養的方式、情緒反應的能力都會跟著改變。․直覺來自消化道與腸道菌提供的訊息我們的情緒資料庫和直覺，是大腦將腸道和腸道菌提供的訊息整合建構出來的。事件發生當下是感覺良好、噁心、口渴、飢餓、放鬆，或者不太舒服，這些感覺最後都會被大腦記錄，好在下一次有同樣情況發生時可以不經大腦判斷，馬上決定。腸道健康，與健康的腸道菌相與良好的情緒與直覺息息相關。․飲食會改變你的情緒、直覺和大腦健康重口味的油膩食物能降低「情緒腦」的反應，舒緩緊張情緒。但是吃個不停，很可能是你大腦的多巴胺獎勵系統被腸道菌挾持了。人工甜味劑幾乎零熱量，但腸道菌將之代謝後的產物，卻能提供人體更多熱量。透過攝取各種天然食物和發酵食品，節制飲食，以及練習正念冥想，才能打造出多樣且穩定的腸道菌相，讓健康達到最佳狀態。這本書還能告訴你․壓力、飲食、抗生素和益生菌是如何影響你的腸腦健康․為什麼多樣化的植物來源飲食是腸道和大腦健康的關鍵․腸腦發育在兒童成長初期的重要性，及父母可以做些什麼來幫助孩子茁壯成長․過度壓力和焦慮對胃腸道疾病和認知障礙的影響․如何「傾聽你的直覺」並注意你的身體向你發出的信號任何不考慮腸道菌的健康計畫都會讓你離健康愈來愈遠，本書從腸腦菌軸的角度，改寫健康的定義，告訴我們如何改變飲食與生活模式，來打造正面情緒、強化直覺、增強免疫力，甚至輕鬆減重。※亞馬遜書店近四千人評鑑、70%的讀者滿分五顆星推薦！【亞馬遜讀者五顆星滿分推薦】 「我的腸胃一直有狀況，而這本書幫助我打破舊式科學觀念，了解（自己的狀況）……腸道與大腦的連結，是個相當具有革命性的新思維，但真的非常有道理！」 「對醫生、腸道有功能性問題的病患、相關領域的治療師，這都是一本深具啟發性的書。」 「我深信在未來，這本書在人們的記憶裡，將被視為開啟未來醫學主流的啟蒙之書。」 「每個人都該讀這本書。長久以來被人們所忽視的腸腦互動不只讀來引人入勝，了解身體為什麼會對連自己沒意識到的各種刺激有那些反應，也對我們該如何生活很重要。」 「關於腸道菌，和腸道菌如何與大腦連結，當前所有的科學證據差不多都被邁爾博士寫在書裡了。」
疫苗無法遏止疾病，但腸道菌能！衰弱的腸道會使我們更容易染疫，並增加重症的風險健康的腸道菌相是解決21世紀所有健康危機的唯一解方《腸道•大腦•腸道菌》暢銷作者以網絡科學的概念，再次解說「腸腦菌軸」的最新研究成果！為什麼罹患慢性病的covid-19確診者的死亡率較高？為什麼憂鬱症、神經退化疾病，甚至二型糖尿病患者各自都有類似的腸道菌相？腸道菌能如何幫助我們面對當前的重大健康危機？【專業推薦】吳偉愷醫師（台大醫院肝膽腸胃科主治醫師）張立人醫師（《大腦營養學全書》暨《皮膚營養學全書》作者）劉博仁醫師/博士（台中市科博特診所院長）（按筆劃順序排列）•腸道與腸道菌失去協調是現代人不健康的主因現代社會的食物已大大改變我們腸道菌的樣貌，許多肩負人體重要功能的菌株因缺乏需要的食物已不復存在，或改而以人體組織為食物，例如膳食纖維不足時，腸道菌會把腸道壁的黏液當作食物，使得我們的腸壁變薄，腸道通透性增加，引起慢性發炎，成為各種慢性病的根本原因，並一旦遇到嚴重的流行性疾病，導致中重症的機率就會大增。•不同的腸道菌各有不同的核心功能，多樣且豐富的腸道菌是健康的關鍵沒有腸道菌的參與，人體需要的荷爾蒙、神經傳導素、細胞激素等訊息傳遞分子都會不足。不同的腸道菌在這裡扮演不同的角色，雖然世界各地都有重要的研究單位對此展開研究，但我們對此的理解仍然相當初步。既然我們不知道哪一種腸道菌負擔哪一種功能，讓腸道菌豐富而多樣，就是最好的方案。•不只飲食會影響腸道菌，壓力、睡眠和運動也會人體從來不是線性的，網絡科學運用到人體上，也影響了我們對腸腦菌軸的理解。慢性壓力會影響腸道菌的基因活動，增加細菌與腸道免疫系統的接觸。運動會讓腸道菌組成產生變化，適度運動有益腸道菌相，但極限運動則會增加腸道通透性，讓身體發炎，讓你的身體一直處在免疫危機中。正念、冥想、正常的晝夜節律都必須加入我們維持健康腸道菌相的必須條件中。•提升免疫力，不是靠吃益生菌，而是餵飽你的腸道菌我們習慣吃益生菌保健，以為只要補充某些菌種，達到某種固定的腸道菌相，一切健康問題都能解決。但我們不知道的是，其實腸道菌隨著每天的時間節律、季節轉換、居住地點、所吃的食物一直在變動。我們不知道最適合的腸道菌相是什麼，因此靠補充益生菌來達到目標是非常不精準也不一定有效的方式。•以餵養腸道菌為目標的全新飲食方式餵養腸道菌，提供腸道菌食物讓腸道菌豐富多元，自然達到最適合身體需求的健康平衡才是提升免疫力並讓身心健康的解答。培養豐富的腸道菌相需要多元的「腸道菌可利用碳水化合物」（MACs），書中提供了以餵養腸道菌為目標的食譜，並告訴我們怎樣的環境和生活方式對餵養我們體內的腸道菌最有助益。【本書特色】•以網絡科學的概念，進一步說明腸腦菌軸運作的方式•從腸道菌與免疫力的關連，告訴我們健康的腸道菌相為什麼能提升免疫力•結合飲食、壓力、睡眠、運動四大方向的腸道菌健康指南•以增加腸道菌可利用碳水化合物為目標的餵養腸道菌食譜【國外專家推薦】 「邁爾醫師不僅會讓您了解居住在我們腸道中的各種微生物的重要性，還會讓您更廣泛地了解支持生物多樣性的食物選擇如何拯救生命、保護我們免受新感染和保護地球。令人著迷的是，改善我們個人健康的選擇如何與保護和創造肥沃土壤、清潔的水，以及我們的母艦——地球和我們的後代相關聯。」 ——喬·富爾曼 (Joel Fuhrman)，《傅爾曼醫生教你真正吃出健康》暢銷書作者 「一本將腸道健康、人類健康和生態健康作為主題的書。一位醫生、作家和思想家的啟示性讀物，我們都需要聽到，現在比以往任何時候都多。」 ──丹·巴伯（Dan Barber），紐約時報暢銷書《第三盤》作者，米其林2星餐廳主廚
我們是否能用一劑精神益生菌改善情緒、社交和未來可能的失智？答案就在「腸腦菌軸」裡！引領全球腸腦菌軸研究的艾莫隆．邁爾醫師，首次以深入淺出的方式，為我們揭開腸腦菌軸的奧祕。【專業推薦】吳偉愷醫師（台大醫院肝膽腸胃科主治醫師）張立人醫師（《大腦營養學全書》暨《皮膚營養學全書》作者）劉博仁醫師／博士（台中市科博特診所院長）蘇益賢（臨床心理師）（按筆劃順序排列）如果你，或你身邊的人遇到以下狀況，那麼，請趕快從「腸腦菌軸」的角度重新思考你面臨的問題。‧總是預期事情會往壞的方向發展‧正逢人生交叉路口，遲遲做不了決定‧對失智症如此普遍感到不安，想知道該如何預防‧壓力一來，鹹酥雞、重口味零食就吃個不停‧為了要不要幫寶寶補充益生菌而猶豫不決‧雖然沒被診斷出什麼病，但過胖、血壓偏高、容易疲勞、腸胃不適或身體不時有大小疼痛‧因泛自閉症障礙而考慮「糞菌移植」‧飲食與一般人無異但卻嚴重便秘，而且有帕金森氏症的典型手抖症狀遇事猶豫不決，壓力大時容易暴飲暴食，社交障礙、憂鬱、失智、自閉……這些看似是大腦決定的事，其實都與你的腸道菌相關！․腸道菌會影響你的心智、情緒和行為把個性活潑小鼠的腸道菌移植到膽怯的小鼠身上，膽怯的小鼠竟開始變得愛交際；健康人類女性攝取富含益生菌的優格四週，大腦對負面情緒的反應竟出現降低。這些令人驚異的研究結果，把科學界的眼光吸引到了腸道菌的身上，開始研究腸道菌與人體的關連，還有腸道菌是如何影響我們的心智、情緒和行為。․腸腦菌軸，未來醫學的新走向「腸腦菌軸」是人體內由大腦、腸道和腸道菌共同構成的系統，這三者，互相以荷爾蒙和神經訊息的形式進行溝通，共同調節我們的情緒反應、新陳代謝、免疫系統、大腦發育與健康。大腦疾病、情緒問題是我們體內生態系統正在崩壞的警鐘；只有優先考慮腸道菌的需求，才能讓你進入身心健康的正循環，這也是現在醫學界正努力的方向。․營養不只來自小腸，也來自大腸裡的腸道菌腸道菌會提供人體必要的維生素，也會影響神經傳導物質，例如有某些腸道菌能刺激細胞生成俗稱「快樂素」的血清素生成，而有些腸道菌能合成人體需要的維生素B群。不同的腸道菌種會擔負不同的功能，如果腸道菌組成改變，我們的吸收營養的方式、情緒反應的能力都會跟著改變。․直覺來自消化道與腸道菌提供的訊息我們的情緒資料庫和直覺，是大腦將腸道和腸道菌提供的訊息整合建構出來的。事件發生當下是感覺良好、噁心、口渴、飢餓、放鬆，或者不太舒服，這些感覺最後都會被大腦記錄，好在下一次有同樣情況發生時可以不經大腦判斷，馬上決定。腸道健康，與健康的腸道菌相與良好的情緒與直覺息息相關。․飲食會改變你的情緒、直覺和大腦健康重口味的油膩食物能降低「情緒腦」的反應，舒緩緊張情緒。但是吃個不停，很可能是你大腦的多巴胺獎勵系統被腸道菌挾持了。人工甜味劑幾乎零熱量，但腸道菌將之代謝後的產物，卻能提供人體更多熱量。透過攝取各種天然食物和發酵食品，節制飲食，以及練習正念冥想，才能打造出多樣且穩定的腸道菌相，讓健康達到最佳狀態。這本書還能告訴你․壓力、飲食、抗生素和益生菌是如何影響你的腸腦健康․為什麼多樣化的植物來源飲食是腸道和大腦健康的關鍵․腸腦發育在兒童成長初期的重要性，及父母可以做些什麼來幫助孩子茁壯成長․過度壓力和焦慮對胃腸道疾病和認知障礙的影響․如何「傾聽你的直覺」並注意你的身體向你發出的信號任何不考慮腸道菌的健康計畫都會讓你離健康愈來愈遠，本書從腸腦菌軸的角度，改寫健康的定義，告訴我們如何改變飲食與生活模式，來打造正面情緒、強化直覺、增強免疫力，甚至輕鬆減重。※亞馬遜書店近四千人評鑑、70%的讀者滿分五顆星推薦！【亞馬遜讀者五顆星滿分推薦】 「我的腸胃一直有狀況，而這本書幫助我打破舊式科學觀念，了解（自己的狀況）……腸道與大腦的連結，是個相當具有革命性的新思維，但真的非常有道理！」 「對醫生、腸道有功能性問題的病患、相關領域的治療師，這都是一本深具啟發性的書。」 「我深信在未來，這本書在人們的記憶裡，將被視為開啟未來醫學主流的啟蒙之書。」 「每個人都該讀這本書。長久以來被人們所忽視的腸腦互動不只讀來引人入勝，了解身體為什麼會對連自己沒意識到的各種刺激有那些反應，也對我們該如何生活很重要。」 「關於腸道菌，和腸道菌如何與大腦連結，當前所有的科學證據差不多都被邁爾博士寫在書裡了。」
腦霧、健忘、注意力不集中、憂鬱、失智、帕金森、ALS……這些都是大腦發炎的症狀。現在起，你有機會自救！根據最新科學研究，告訴你如何將大腦最佳化的完整指南照著做，兩週就能明顯獲得改善＊紐約時報暢銷書＊＊亞馬遜書店超過88%的讀者5顆星推薦＊￭有臨床實證的理論基礎￭找出隱藏致病原因的行動方案￭附超級大腦食物食譜及保健品•人類的大腦生來並未附帶使用手冊，而《超級大腦飲食計畫》幾乎已是一本使用手冊。──馬克・海曼醫師（Mark Hyman, MD，克里夫蘭功能醫學臨床治療中心主任）•將最尖端的大腦科學研究成果，化為端上餐桌的食物。——《無麩質飲食，讓你不生病！》（Grain Brain）作者大衛・博瑪特醫師（Mdvid Perlmutter, MD）你規律運動，注意健康，小心飲食，但仍然覺得身體疲憊、大腦遲緩、記不住東西和集中力不佳？你有親人罹患失智或憂鬱症，你為此擔憂，也擔心自己有潛在的基因？或者你自己就深為這些症狀所苦，懷疑這些大腦疾病為什麼找上你？在大腦真正出現症狀之前，問題可能在三十年前就已發生！現在你有機會藉由改善飲食、運動和睡眠，讓大腦保持最佳狀態，重新找回大腦的健康。你知道如何維持身體健康，但你知道如何維持大腦健康嗎？健忘、注意力不集中、腦霧、憂鬱、失智、帕金森、ALS……現代人罹患大腦疾病的愈來愈多，是不是因為我們忽視，甚至不知道該如何善待自己的大腦？全球每3秒就有一人失智，藥物還無法延緩它的進程，大腦疾病已成為現代醫學領域最棘手的問題。但最新的大腦研究成果，使我們有機會讓大腦重新健康，預防並改善大腦問題，甚至並讓自己表現更好，更聰明、更快樂。新的研究成果給了我們什麼新的希望？現在我們關於大腦的許多理解，都是在過去短短20年之內發現的，有許多新的研究成果讓我們對大腦真正的需求更瞭解。例如失智可能是大腦的新陳代謝出了問題，高糖飲食會使得大腦海馬廻縮小；神經元有可能再生，神經傳導也可以變好，omega3脂肪酸不光只是消炎，它能讓細胞膜的傳導性更好；心臟不健康，原因可能來自腸道，養分無力輸送到末稍血管，大腦就會受到影響。營養、心臟、腸道、壓力、睡眠、運動環環相扣，扭轉大腦所處的環境，維持大腦健康才有希望。藥物做不到的，為什麼食物可以？藥物緩解症狀，但營養只有改善食物及生活方式才能提供。偏偏現代社會有許多營養地雷區，錯誤的營養知識可能殘害你的大腦，多元不飽和脂肪酸是好的營養來源嗎？椰子油和橄欖油哪一種才對改善大腦健康更有幫助？遵循讓大腦運作最佳化的要素，從珍貴的細胞膜，到血管系統，到腸道健康，只要開始改善，大腦就會不一樣。本書將許多未曾連結在一起的領域結合，如基礎代謝與心臟健康、心臟健康與大腦健康，大腦健康與你實際的感覺，從營養、保護心臟、修復荷爾蒙、修復腸道、睡眠、運動六大方向，全方位保護你的大腦關於大腦健康你還可以知道：1. 十種超級大腦食物，怎麼吃、什麼時間吃，最能讓大腦健康？2. 六種與大腦運作相關的神經傳導物質，以及該如何將它們最佳化。3. 為什麼糖不是大腦最好的食物，和為什麼它會讓你失智？4. 如何巧妙運用碳水化合物，讓身體能得到它的好處，又不影響胰島素濃度。5. 為什麼心臟健康，大腦就健康。動脈硬化也可能發生在你的大腦並引起失智。6. 外加的油脂沒有身體自己燃脂來得好，正確利用酮體你該知道的事。7. 腸道健康為什麼對大腦很重要，並且該如何不讓內毒素侵害你的大腦。8. 如何利用運動、睡眠、壓力保護腦細胞，並讓大腦清醒活躍？【台灣醫療專家學者熱烈推薦】白明奇／成大神經學教授丶成大老年學研究所長郭葉璘／壢新醫院影像醫學科主任張立人／《大腦營養學全書》作者、麗星診所主治醫師蔡英傑／國立陽明大學特聘教授劉博仁／科博特功能醫學診所院長、台灣基因營養功能醫學會理事長【國外醫學專家及暢銷書作者好評推薦】 「我們對食物的選擇，是對大腦功能與疾病抵抗力影響最深的決定，《超級大腦飲食計畫》一書完整闡述了這個觀點。盧加維爾用同理心引導讀者慎選食物，讓大腦更健康。」──《紐約時報》暢銷書榜首《無麩質飲食，讓你不生病！》（Grain Brain）與《無麩質飲食，打造健康腦！》（Brain Maker）作者大衛・博瑪特醫師（Mdvid Perlmutter, MD） 「《超級大腦飲食計畫》是麥克斯・盧加維爾的傑作，他真是不折不扣的天才！僅僅透過一本可讀性極高的書籍，他就能將讓人難以下嚥的科學原則化為實用指南，告訴讀者如何藉由日常食物與生活方式的選擇，把優化大腦健康（當然還包括身體其他部分）變成令人享受且容易達成的日常成就。聽我的準沒錯，快讀這本書吧！」──加州康復醫學中心（Center for Restorative Medicine）醫學主任、《紐約時報》暢銷書《植物的逆襲》（The Plant Paradox）、《Dr. Gundry’s Diet Evolution》作者史蒂芬．岡德里（Steven Gundry） 「《超級大腦飲食計畫》一書用幽默、樂觀、熱切的筆法，拆解失智預防、腸道健康等最先進的醫學話題，並且將這些話題彼此連結。麥克斯・盧加維爾把營養學這個複雜主題闡述得任何人都能理解、還能在生活中實踐，非常了不起。」──獲獎記者、「關注婦女阿茲海默運動」（Women’s Alzheimer’s Movement）組織創辦人瑪麗亞・史萊佛（Maria Shriver） 「麥克斯・盧加維爾追求的是對他個人極具意義的任務：鑽研愈來愈受關注的失智症與認知衰退等議題，並將成果傳達給大眾。在《超級大腦飲食計畫》一書中，他用我見過最精彩的方式簡要匯整了有關大腦健康的營養科學知識。這本書真摯易讀又符合實際需求，破解了傳統的飲食建議傳達的錯誤訊息，結論出人意料又鏗鏘有力。如果你想了解如何預防認知衰退和失智，這本書絕對是必讀之作。」——《小麥完全真相》（Wheat Belly）系列、《Undoctored》一書作者威廉・戴維斯（William Davis）
腦霧、健忘、注意力不集中、憂鬱、失智、帕金森、ALS……這些都是大腦發炎的症狀。現在起，你有機會自救！根據最新科學研究，告訴你如何將大腦最佳化的完整指南照著做，兩週就能明顯獲得改善＊紐約時報暢銷書＊＊亞馬遜書店超過88%的讀者5顆星推薦＊￭有臨床實證的理論基礎￭找出隱藏致病原因的行動方案￭附超級大腦食物食譜及保健品•人類的大腦生來並未附帶使用手冊，而《超級大腦飲食計畫》幾乎已是一本使用手冊。──馬克・海曼醫師（Mark Hyman, MD，克里夫蘭功能醫學臨床治療中心主任）•將最尖端的大腦科學研究成果，化為端上餐桌的食物。——《無麩質飲食，讓你不生病！》（Grain Brain）作者大衛・博瑪特醫師（Mdvid Perlmutter, MD）你規律運動，注意健康，小心飲食，但仍然覺得身體疲憊、大腦遲緩、記不住東西和集中力不佳？你有親人罹患失智或憂鬱症，你為此擔憂，也擔心自己有潛在的基因？或者你自己就深為這些症狀所苦，懷疑這些大腦疾病為什麼找上你？在大腦真正出現症狀之前，問題可能在三十年前就已發生！現在你有機會藉由改善飲食、運動和睡眠，讓大腦保持最佳狀態，重新找回大腦的健康。你知道如何維持身體健康，但你知道如何維持大腦健康嗎？健忘、注意力不集中、腦霧、憂鬱、失智、帕金森、ALS……現代人罹患大腦疾病的愈來愈多，是不是因為我們忽視，甚至不知道該如何善待自己的大腦？全球每3秒就有一人失智，藥物還無法延緩它的進程，大腦疾病已成為現代醫學領域最棘手的問題。但最新的大腦研究成果，使我們有機會讓大腦重新健康，預防並改善大腦問題，甚至並讓自己表現更好，更聰明、更快樂。新的研究成果給了我們什麼新的希望？現在我們關於大腦的許多理解，都是在過去短短20年之內發現的，有許多新的研究成果讓我們對大腦真正的需求更瞭解。例如失智可能是大腦的新陳代謝出了問題，高糖飲食會使得大腦海馬廻縮小；神經元有可能再生，神經傳導也可以變好，omega3脂肪酸不光只是消炎，它能讓細胞膜的傳導性更好；心臟不健康，原因可能來自腸道，養分無力輸送到末稍血管，大腦就會受到影響。營養、心臟、腸道、壓力、睡眠、運動環環相扣，扭轉大腦所處的環境，維持大腦健康才有希望。藥物做不到的，為什麼食物可以？藥物緩解症狀，但營養只有改善食物及生活方式才能提供。偏偏現代社會有許多營養地雷區，錯誤的營養知識可能殘害你的大腦，多元不飽和脂肪酸是好的營養來源嗎？椰子油和橄欖油哪一種才對改善大腦健康更有幫助？遵循讓大腦運作最佳化的要素，從珍貴的細胞膜，到血管系統，到腸道健康，只要開始改善，大腦就會不一樣。本書將許多未曾連結在一起的領域結合，如基礎代謝與心臟健康、心臟健康與大腦健康，大腦健康與你實際的感覺，從營養、保護心臟、修復荷爾蒙、修復腸道、睡眠、運動六大方向，全方位保護你的大腦關於大腦健康你還可以知道：1. 十種超級大腦食物，怎麼吃、什麼時間吃，最能讓大腦健康？2. 六種與大腦運作相關的神經傳導物質，以及該如何將它們最佳化。3. 為什麼糖不是大腦最好的食物，和為什麼它會讓你失智？4. 如何巧妙運用碳水化合物，讓身體能得到它的好處，又不影響胰島素濃度。5. 為什麼心臟健康，大腦就健康。動脈硬化也可能發生在你的大腦並引起失智。6. 外加的油脂沒有身體自己燃脂來得好，正確利用酮體你該知道的事。7. 腸道健康為什麼對大腦很重要，並且該如何不讓內毒素侵害你的大腦。8. 如何利用運動、睡眠、壓力保護腦細胞，並讓大腦清醒活躍？【台灣醫療專家學者熱烈推薦】白明奇／成大神經學教授丶成大老年學研究所長郭葉璘／壢新醫院影像醫學科主任張立人／《大腦營養學全書》作者、麗星診所主治醫師蔡英傑／國立陽明大學特聘教授劉博仁／科博特功能醫學診所院長、台灣基因營養功能醫學會理事長【國外醫學專家及暢銷書作者好評推薦】 「我們對食物的選擇，是對大腦功能與疾病抵抗力影響最深的決定，《超級大腦飲食計畫》一書完整闡述了這個觀點。盧加維爾用同理心引導讀者慎選食物，讓大腦更健康。」──《紐約時報》暢銷書榜首《無麩質飲食，讓你不生病！》（Grain Brain）與《無麩質飲食，打造健康腦！》（Brain Maker）作者大衛・博瑪特醫師（Mdvid Perlmutter, MD） 「《超級大腦飲食計畫》是麥克斯・盧加維爾的傑作，他真是不折不扣的天才！僅僅透過一本可讀性極高的書籍，他就能將讓人難以下嚥的科學原則化為實用指南，告訴讀者如何藉由日常食物與生活方式的選擇，把優化大腦健康（當然還包括身體其他部分）變成令人享受且容易達成的日常成就。聽我的準沒錯，快讀這本書吧！」──加州康復醫學中心（Center for Restorative Medicine）醫學主任、《紐約時報》暢銷書《植物的逆襲》（The Plant Paradox）、《Dr. Gundry’s Diet Evolution》作者史蒂芬．岡德里（Steven Gundry） 「《超級大腦飲食計畫》一書用幽默、樂觀、熱切的筆法，拆解失智預防、腸道健康等最先進的醫學話題，並且將這些話題彼此連結。麥克斯・盧加維爾把營養學這個複雜主題闡述得任何人都能理解、還能在生活中實踐，非常了不起。」──獲獎記者、「關注婦女阿茲海默運動」（Women’s Alzheimer’s Movement）組織創辦人瑪麗亞・史萊佛（Maria Shriver） 「麥克斯・盧加維爾追求的是對他個人極具意義的任務：鑽研愈來愈受關注的失智症與認知衰退等議題，並將成果傳達給大眾。在《超級大腦飲食計畫》一書中，他用我見過最精彩的方式簡要匯整了有關大腦健康的營養科學知識。這本書真摯易讀又符合實際需求，破解了傳統的飲食建議傳達的錯誤訊息，結論出人意料又鏗鏘有力。如果你想了解如何預防認知衰退和失智，這本書絕對是必讀之作。」——《小麥完全真相》（Wheat Belly）系列、《Undoctored》一書作者威廉・戴維斯（William Davis）
得了憂鬱症，到底是怎麼一回事？認識憂鬱症的真實樣貌，打破你對憂鬱症的錯誤認知你瞭解憂鬱症嗎？還是覺得那是離你很遙遠的事情？臺灣目前患有重度憂鬱症的人已經突破百萬，換句話說，每20個人就有一個人身受重度憂鬱症的困擾。你認識的親朋好友、日常接觸的同學同事，也許他們正默默地忍受憂鬱症所帶來的痛苦。憂鬱症≠鑽牛角尖想太多≠抗壓性差太軟弱對於一般人來說，憂鬱症是個有點熟悉，但卻很陌生的名詞。因為不瞭解，我們會對憂鬱症有各種不同的誤解。往往會認為，那是想不開，遇到事情愛鑽牛角尖，又或者個性軟弱的人，才會得憂鬱症。這些都是對憂鬱症患者的錯誤認知，也往往對他們造成二度傷害。一個漫畫家的親身經歷，讓你在最短的時間瞭解憂鬱症作者錦山丸在漫畫生涯步入佳境之時，被診斷出憂鬱症，期間一度因病情惡化企圖自殺。從身心科病房出院後，他開始透過社群媒體宣導憂鬱症相關的知識。本書的目的，就是要讓「有憂鬱症的人，能夠透過書中的內容，向身邊的人說明憂鬱症的痛苦」。漫畫圖解，讓你面對憂鬱症患者更有同理心本書以第一人稱的立場，詳述憂鬱症者真實的生活樣貌，以及不為外人所理解的痛苦。簡短的文字搭配輕鬆的漫畫格式，讓你在最短的時間認識憂鬱症。你所不知道的憂鬱症․醫生和身心科醫生，甚至頂尖運動員也會得憂鬱症․天氣會影響病情，嚴重時自殺念頭會一直揮之不去․越說自己抗壓性強的人，越容易得憂鬱症․身心狀況時好時壞，完全沒有規律可言千萬不要無心踩了憂鬱症患者的雷‧服用藥物有可能在短期內變胖，「你是不是胖了？」絕對是禁語‧發作時，會渾身無力，連洗澡的力氣都沒有，請不要嫌棄他們邋遢不愛乾淨‧覺得他們狀況不錯，別說「要回去上班了嗎？」「不用再請假了吧？」與憂鬱症對抗的日子，交織著血、汗、淚，無論是患者本人，還有周遭的親友團，你都需要看看這本書！【國內知名人士真心推薦】小鬱亂入（小鬱亂入）海苔熊（諮商心理師／Podcaster）蘇益賢（臨床心理師）（按筆畫順序排列）
得了憂鬱症，到底是怎麼一回事？認識憂鬱症的真實樣貌，打破你對憂鬱症的錯誤認知你瞭解憂鬱症嗎？還是覺得那是離你很遙遠的事情？臺灣目前患有重度憂鬱症的人已經突破百萬，換句話說，每20個人就有一個人身受重度憂鬱症的困擾。你認識的親朋好友、日常接觸的同學同事，也許他們正默默地忍受憂鬱症所帶來的痛苦。憂鬱症≠鑽牛角尖想太多≠抗壓性差太軟弱對於一般人來說，憂鬱症是個有點熟悉，但卻很陌生的名詞。因為不瞭解，我們會對憂鬱症有各種不同的誤解。往往會認為，那是想不開，遇到事情愛鑽牛角尖，又或者個性軟弱的人，才會得憂鬱症。這些都是對憂鬱症患者的錯誤認知，也往往對他們造成二度傷害。一個漫畫家的親身經歷，讓你在最短的時間瞭解憂鬱症作者錦山丸在漫畫生涯步入佳境之時，被診斷出憂鬱症，期間一度因病情惡化企圖自殺。從身心科病房出院後，他開始透過社群媒體宣導憂鬱症相關的知識。本書的目的，就是要讓「有憂鬱症的人，能夠透過書中的內容，向身邊的人說明憂鬱症的痛苦」。漫畫圖解，讓你面對憂鬱症患者更有同理心本書以第一人稱的立場，詳述憂鬱症者真實的生活樣貌，以及不為外人所理解的痛苦。簡短的文字搭配輕鬆的漫畫格式，讓你在最短的時間認識憂鬱症。你所不知道的憂鬱症․醫生和身心科醫生，甚至頂尖運動員也會得憂鬱症․天氣會影響病情，嚴重時自殺念頭會一直揮之不去․越說自己抗壓性強的人，越容易得憂鬱症․身心狀況時好時壞，完全沒有規律可言千萬不要無心踩了憂鬱症患者的雷‧服用藥物有可能在短期內變胖，「你是不是胖了？」絕對是禁語‧發作時，會渾身無力，連洗澡的力氣都沒有，請不要嫌棄他們邋遢不愛乾淨‧覺得他們狀況不錯，別說「要回去上班了嗎？」「不用再請假了吧？」與憂鬱症對抗的日子，交織著血、汗、淚，無論是患者本人，還有周遭的親友團，你都需要看看這本書！【國內知名人士真心推薦】小鬱亂入（小鬱亂入）海苔熊（諮商心理師／Podcaster）蘇益賢（臨床心理師）（按筆畫順序排列）
台灣第一本專為解決吞嚥障礙需求所寫的食譜連牙口不好、肌力退化的高齡者也可以吃哦！照著做，自家就能輕鬆做出適合的美味營養料理99%天然食材，一次煮好，冷凍常備，讓日常照護變得更輕鬆林玉真（營養師）劉芫君（萬芳醫院語言治療師）劉玉梅（三總松山分院職能治療師）專業審定「我好想吃海帶排骨湯啊！」當有吞嚥及咀嚼困難的家人提出這個要求時，你可以怎麼做？難道只能吃這些和碎食攪在一起的糊粥，不好看、不好吃又容易嗆，家人的健康怎麼能恢復？用山藥、銀耳、酪梨三大法寶就能料理出連甜點、水果都有的完整一餐連中、重度吞嚥障礙者都能享受由口進食的幸福近50道料理，連適合素食者的食譜都包含在內！內容還完整包括：吞嚥機制的運作機轉、食物質地的分類、協助進食的方式、營養的規畫與建議一次解決照護家屬可能遇到的困擾本書特色長照機構使用鼻胃管的人數高達94%，全球最高。而日本只有11%，德國只有6%。吞嚥障礙者不是不能吃，而是要在照護下吃適合他們的食物。讓被照顧者能重新恢復由口進食的尊嚴，享受真正食物的美味；讓照顧者不再需要因為拒絕家人希望進食的要求而難過，適合的食物能讓被照顧者進食更方便，得到較好的營養，免疫力不易低下，有機會復元，能拿掉鼻胃管，照顧更輕鬆。◎誰需要吞嚥照護食？中風、肌力下降導致吞嚥功能退化的年長者、車禍腦傷損及吞嚥功能的人，頭頸癌切除口腔器官的病人，重度帕金森患者，重度失智者，都可能在某段期間，或長期間需要吞嚥照護食。◎我的家人適合吃哪種質地的吞嚥照護食？書中提供國際吞嚥障礙食物標準（IDDSI）、日本吞嚥復健協會吞嚥調整食品分類，幫助你在語言治療師的協助下，製作出適合家人進食的料理質地。◎烹調照護食一定要使用化學的增稠劑嗎？吞嚥照護食不是刴碎餐，需要有易變形、黏著性低、有凝聚力、離水性低等特性，要做到這些，不一定需要使用市面上的化學增稠劑，99%的料理都只需要使用山藥、銀耳、酪梨三大法寶，再加上家人的愛心與巧思，每一位進食困難者都能和家人享用同樣的料理，吃得美味又營養。◎該如何提供高營養密度的料理，讓吞嚥障礙者能少量進食就有足夠的營養？用天然食材製作吞嚥照護食，被照顧者吃了多少可以一目瞭然，方便家人根據身體變化調整營養需求。書中並提供針對高齡吞嚥困難者的營養比例，以及熱量需求的建議，並有如何檢測是否營養不良的方法。◎我要如何讓易嗆的吞嚥障礙者安全進食？協助被照顧者自行進餐的姿勢擺位及餐具建議、需餵食者的餵食技巧、餐前幫助吞嚥的運動、餐後口腔照護的方法，全部圖解說明，一次到位。◎吞嚥照護食要另外做，感覺很花時間？只要抓住幾個原則，製作吞嚥照護食其實很簡單。一次製作、冷凍常備，食材還可以千變萬化，照著做，照護真的可以變輕鬆。【醫療、長照各界傾力推薦】（按筆畫順序排列）宋家瑩（台北醫學大學醫學系神經科副教授、萬芳醫院神經科醫師）看見作者用台灣人自己熟悉的工具，常用的食材，製作出台灣口味的糊狀照護食食譜，覺得十分雀躍。本書以工具書的形式呈現，是一本簡單又可以立即上手的書籍。也強烈建議醫院及護理之家的食物準備，可以參考本書做法，增進患者食的樂趣。李若綺（弘道老人福利基金會執行長）讓辛苦的照顧工作，添入最美好的滋味。林金立（台灣自立支援照顧專業發展協會理事長）飲食照顧對失能長者而言，必須同時具有營養攝取與產生愉悅感二個價值，只偏重任何一邊，都有缺憾，作者從其生活經驗中發現平衡的方法，更重要的是這些都能於日常中實踐，對任何人都具有啟發性。郭慈安（中華民國家庭照顧者關懷總會理事長）「吃什麼食物」不只是生命的延續，更重要的是一項生活品質的表徵和享受。很高興看到這本書的出版，帶給台灣超過100萬照顧家庭希望與幸福感！陳怡仁（成大醫院耳鼻喉部語言治療師）陳春滿（中華國際全方位照護學會理事）這是一本以「愛」為材料的食譜，讓中、重度吞嚥困難的者，也能享受真食物所帶來的營養與回憶，重溫吃飯的樂趣，再次找回由口進食的幸福飽足感。陳穎叡（新北市家庭照顧者關懷協會理事長）雖然每個家庭的情境不同，但我相信這本從實際經驗出發的書，可以帶給你很多靈感，找到你自己的方法。盛華（亞洲大學語言治療與聽力學系教授）梁惠雯（知名醫藥記者）這是一本難能可貴的特殊食譜寶典，能幫助吞嚥障礙者重拾以口進食的喜悅，翻轉人生！感念作者將她對母親的愛化為大愛，慷慨分享照護心得。本書能讓照護的生活少一份辛苦，多一份輕鬆與療癒！黃耀庭（彰化基督教醫院神經醫學部暨失智症照護中心臨床心理師）這本吞嚥照顧的食譜足以開啟病患食慾的味蕾，對於有心的照顧者是一本非常好的指南書。蘇心怡（中華民國語言治療師公會全國聯合會理事長）這本不只是食譜的食譜，包含了有吞嚥困難的人在進食時所有應該了解的相關知識。涵蓋內容之廣，甚至稱之為小百科也不為過。
台灣第一本專為解決吞嚥障礙需求所寫的食譜連牙口不好、肌力退化的高齡者也可以吃哦！照著做，自家就能輕鬆做出適合的美味營養料理99%天然食材，一次煮好，冷凍常備，讓日常照護變得更輕鬆林玉真（營養師）劉芫君（萬芳醫院語言治療師）劉玉梅（三總松山分院職能治療師）專業審定「我好想吃海帶排骨湯啊！」當有吞嚥及咀嚼困難的家人提出這個要求時，你可以怎麼做？難道只能吃這些和碎食攪在一起的糊粥，不好看、不好吃又容易嗆，家人的健康怎麼能恢復？用山藥、銀耳、酪梨三大法寶就能料理出連甜點、水果都有的完整一餐連中、重度吞嚥障礙者都能享受由口進食的幸福近50道料理，連適合素食者的食譜都包含在內！內容還完整包括：吞嚥機制的運作機轉、食物質地的分類、協助進食的方式、營養的規畫與建議一次解決照護家屬可能遇到的困擾本書特色長照機構使用鼻胃管的人數高達94%，全球最高。而日本只有11%，德國只有6%。吞嚥障礙者不是不能吃，而是要在照護下吃適合他們的食物。讓被照顧者能重新恢復由口進食的尊嚴，享受真正食物的美味；讓照顧者不再需要因為拒絕家人希望進食的要求而難過，適合的食物能讓被照顧者進食更方便，得到較好的營養，免疫力不易低下，有機會復元，能拿掉鼻胃管，照顧更輕鬆。◎誰需要吞嚥照護食？中風、肌力下降導致吞嚥功能退化的年長者、車禍腦傷損及吞嚥功能的人，頭頸癌切除口腔器官的病人，重度帕金森患者，重度失智者，都可能在某段期間，或長期間需要吞嚥照護食。◎我的家人適合吃哪種質地的吞嚥照護食？書中提供國際吞嚥障礙食物標準（IDDSI）、日本吞嚥復健協會吞嚥調整食品分類，幫助你在語言治療師的協助下，製作出適合家人進食的料理質地。◎烹調照護食一定要使用化學的增稠劑嗎？吞嚥照護食不是刴碎餐，需要有易變形、黏著性低、有凝聚力、離水性低等特性，要做到這些，不一定需要使用市面上的化學增稠劑，99%的料理都只需要使用山藥、銀耳、酪梨三大法寶，再加上家人的愛心與巧思，每一位進食困難者都能和家人享用同樣的料理，吃得美味又營養。◎該如何提供高營養密度的料理，讓吞嚥障礙者能少量進食就有足夠的營養？用天然食材製作吞嚥照護食，被照顧者吃了多少可以一目瞭然，方便家人根據身體變化調整營養需求。書中並提供針對高齡吞嚥困難者的營養比例，以及熱量需求的建議，並有如何檢測是否營養不良的方法。◎我要如何讓易嗆的吞嚥障礙者安全進食？協助被照顧者自行進餐的姿勢擺位及餐具建議、需餵食者的餵食技巧、餐前幫助吞嚥的運動、餐後口腔照護的方法，全部圖解說明，一次到位。◎吞嚥照護食要另外做，感覺很花時間？只要抓住幾個原則，製作吞嚥照護食其實很簡單。一次製作、冷凍常備，食材還可以千變萬化，照著做，照護真的可以變輕鬆。【醫療、長照各界傾力推薦】（按筆畫順序排列）宋家瑩（台北醫學大學醫學系神經科副教授、萬芳醫院神經科醫師）看見作者用台灣人自己熟悉的工具，常用的食材，製作出台灣口味的糊狀照護食食譜，覺得十分雀躍。本書以工具書的形式呈現，是一本簡單又可以立即上手的書籍。也強烈建議醫院及護理之家的食物準備，可以參考本書做法，增進患者食的樂趣。李若綺（弘道老人福利基金會執行長）讓辛苦的照顧工作，添入最美好的滋味。林金立（台灣自立支援照顧專業發展協會理事長）飲食照顧對失能長者而言，必須同時具有營養攝取與產生愉悅感二個價值，只偏重任何一邊，都有缺憾，作者從其生活經驗中發現平衡的方法，更重要的是這些都能於日常中實踐，對任何人都具有啟發性。郭慈安（中華民國家庭照顧者關懷總會理事長）「吃什麼食物」不只是生命的延續，更重要的是一項生活品質的表徵和享受。很高興看到這本書的出版，帶給台灣超過100萬照顧家庭希望與幸福感！陳怡仁（成大醫院耳鼻喉部語言治療師）陳春滿（中華國際全方位照護學會理事）這是一本以「愛」為材料的食譜，讓中、重度吞嚥困難的者，也能享受真食物所帶來的營養與回憶，重溫吃飯的樂趣，再次找回由口進食的幸福飽足感。陳穎叡（新北市家庭照顧者關懷協會理事長）雖然每個家庭的情境不同，但我相信這本從實際經驗出發的書，可以帶給你很多靈感，找到你自己的方法。盛華（亞洲大學語言治療與聽力學系教授）梁惠雯（知名醫藥記者）這是一本難能可貴的特殊食譜寶典，能幫助吞嚥障礙者重拾以口進食的喜悅，翻轉人生！感念作者將她對母親的愛化為大愛，慷慨分享照護心得。本書能讓照護的生活少一份辛苦，多一份輕鬆與療癒！黃耀庭（彰化基督教醫院神經醫學部暨失智症照護中心臨床心理師）這本吞嚥照顧的食譜足以開啟病患食慾的味蕾，對於有心的照顧者是一本非常好的指南書。蘇心怡（中華民國語言治療師公會全國聯合會理事長）這本不只是食譜的食譜，包含了有吞嚥困難的人在進食時所有應該了解的相關知識。涵蓋內容之廣，甚至稱之為小百科也不為過。
還原失傳千年的「湯液經法圖」，揭開五味治病的奧秘學會五味與五臟的對應關係，就能配合身體狀況，運用常見的味道調理臟腑，達到健康。為什麼我們常說，柔筋要多吃酸味，清熱降火要吃苦味，不僅只是食物，中藥的配伍也暗含同樣的原則，還原失傳千年的中醫組方配伍原理圖，就能拆解五味治病的運用，無論是中醫師、中醫藥從業人員，或中醫藥愛好者，都能藉此對中醫治病獲得全新的認識。＊「湯液經法圖」一書，按照「肝木—心火—脾土—肺金—腎水」的順序，對八十個常用經方時方的五臟補瀉特點進行分析，揭開五味致病之奧秘，樂於推薦。——中國醫藥大學 中醫學院 中國藥學暨中藥資源學系 張永勳 教授錢超塵（著名中醫訓詁學家，北京中醫藥大學教授）、蘇慶民（中國中醫科學院中醫藥發展研究中心主任、研究員）、三易先生、韓晟（北京大學醫藥管理國際研究中心研究員）、李應存（甘肅中醫藥大學敦煌醫學研究所副所長、甘肅省文史研究館研究員）專文推薦▓失傳數千年的「湯液經法圖」首次深度解析「湯液經法圖」是商朝名臣伊尹所著《湯液經法》的關鍵原理圖。但《湯液經法》原書早已散佚，無法得見，此圖是經由在敦煌遺書中發現的梁 陶弘景所著《輔行訣五臟用藥法要》的轉引而保留下來，並幾經周折流傳至今。商朝名臣伊尹，不僅是政治家、廚祖，更是大醫藥學家，尤其是《湯液經法》的理論，成為中醫湯液（即中藥湯劑）學的重要源頭。連《傷寒論》中的諸多經方，都可溯源於此。他所留下的「湯液經法圖」，是一幅以五味補瀉臟腑切入的中醫診病用藥原理圖，蘊含了中醫早期五行配伍治病的智慧。▓還原中醫早期五行配合五味的治病智慧五行理論認為，人體的五臟（肝、心、脾、肺、腎）對應木、火、土、金、水五行。由於食物和藥物的味道會對人體的臟腑產生特定影響，因此中醫將五味歸屬到五行之中，以五行生剋配合五味來指導調理臟腑的方法。《湯液經法圖》以五行為核心，認為人體的病變本質就是五行能量的失衡，因此治療時應優先考慮五行的補瀉原則。•例如：如果「肝木」太弱，就應該補充辛味（如桂枝、生薑）補肝，配伍酸味和甘味。•如果「心火」過旺，就要使用苦味（如黃連、苦瓜）瀉心，配伍鹹味。•「脾土」虛弱時，應使用甘味（如人參、白飯）來補益，配伍辛味和苦味。這種治療方式是從「五行生剋」的視角，來調整人體的平衡，而不是像現代中醫那樣先分析病因、症狀、寒熱虛實再決定用藥。▓分析八十個常用經方時方的五臟補瀉特點全書分為二十五講，首先解讀「湯液經法圖」的基本原理，接著按照「肝木—心火—脾土—肺金—腎水」的順序，對至少八十個常用經方時方的五臟補瀉特點進行分析，並在其中穿插講解五味配伍化合理論、中藥五行屬性、《輔行訣》中的術數等內容，從全方面理解「湯液經法圖」的內涵及應用。
還原失傳千年的「湯液經法圖」，揭開五味治病的奧秘學會五味與五臟的對應關係，就能配合身體狀況，運用常見的味道調理臟腑，達到健康。為什麼我們常說，柔筋要多吃酸味，清熱降火要吃苦味，不僅只是食物，中藥的配伍也暗含同樣的原則，還原失傳千年的中醫組方配伍原理圖，就能拆解五味治病的運用，無論是中醫師、中醫藥從業人員，或中醫藥愛好者，都能藉此對中醫治病獲得全新的認識。＊「湯液經法圖」一書，按照「肝木—心火—脾土—肺金—腎水」的順序，對八十個常用經方時方的五臟補瀉特點進行分析，揭開五味致病之奧秘，樂於推薦。——中國醫藥大學 中醫學院 中國藥學暨中藥資源學系 張永勳 教授錢超塵（著名中醫訓詁學家，北京中醫藥大學教授）、蘇慶民（中國中醫科學院中醫藥發展研究中心主任、研究員）、三易先生、韓晟（北京大學醫藥管理國際研究中心研究員）、李應存（甘肅中醫藥大學敦煌醫學研究所副所長、甘肅省文史研究館研究員）專文推薦▓失傳數千年的「湯液經法圖」首次深度解析「湯液經法圖」是商朝名臣伊尹所著《湯液經法》的關鍵原理圖。但《湯液經法》原書早已散佚，無法得見，此圖是經由在敦煌遺書中發現的梁 陶弘景所著《輔行訣五臟用藥法要》的轉引而保留下來，並幾經周折流傳至今。商朝名臣伊尹，不僅是政治家、廚祖，更是大醫藥學家，尤其是《湯液經法》的理論，成為中醫湯液（即中藥湯劑）學的重要源頭。連《傷寒論》中的諸多經方，都可溯源於此。他所留下的「湯液經法圖」，是一幅以五味補瀉臟腑切入的中醫診病用藥原理圖，蘊含了中醫早期五行配伍治病的智慧。▓還原中醫早期五行配合五味的治病智慧五行理論認為，人體的五臟（肝、心、脾、肺、腎）對應木、火、土、金、水五行。由於食物和藥物的味道會對人體的臟腑產生特定影響，因此中醫將五味歸屬到五行之中，以五行生剋配合五味來指導調理臟腑的方法。《湯液經法圖》以五行為核心，認為人體的病變本質就是五行能量的失衡，因此治療時應優先考慮五行的補瀉原則。•例如：如果「肝木」太弱，就應該補充辛味（如桂枝、生薑）補肝，配伍酸味和甘味。•如果「心火」過旺，就要使用苦味（如黃連、苦瓜）瀉心，配伍鹹味。•「脾土」虛弱時，應使用甘味（如人參、白飯）來補益，配伍辛味和苦味。這種治療方式是從「五行生剋」的視角，來調整人體的平衡，而不是像現代中醫那樣先分析病因、症狀、寒熱虛實再決定用藥。▓分析八十個常用經方時方的五臟補瀉特點全書分為二十五講，首先解讀「湯液經法圖」的基本原理，接著按照「肝木—心火—脾土—肺金—腎水」的順序，對至少八十個常用經方時方的五臟補瀉特點進行分析，並在其中穿插講解五味配伍化合理論、中藥五行屬性、《輔行訣》中的術數等內容，從全方面理解「湯液經法圖」的內涵及應用。
你還在用椰子油抺麵包嗎？吃油那麼久，為什麼失智症、糖尿病沒有改善？為什麼體重沒有減輕反而變胖？除了椰子油，其他的橄欖油、亞麻籽油、MCT油，又該怎麼選，怎麼吃？外賣食物油脂難控制，外食族該怎樣攝取到足夠的好油脂？正確吃好油，才能打造易生酮的燒油體質，選對好油之外，你更需要的是吃油的方法。日本知名逆齡減醣功能醫學醫師，為減重族和外食族量身規畫的飲食守則。不光是選對好油而已，關鍵在吃油的方法。釐清讓你不敢用油的錯誤迷思•只有椰子油才有效果嗎？•到底該吃哪些油？•我外食，很難吃到好油，該怎麼辦？•血脂高的人也能吃油嗎？•我這麼胖，再吃油不是愈吃愈胖？連外食族都能簡單做到的輕鬆用油原則•椰子油和橄欖油我該選哪一種？•只要早餐吃椰子油就可以了嗎？•拉麵和咖哩飯，我該吃哪一種？•該怎樣才能多多吃到好油？正確吃油，一天就有感，兩週就見效•預防失智、記憶力變好：讓身體燒酮，記憶力就會變好，反應會變快。•體重減輕、血脂下降：身體內的油足夠時，可以抑制食欲，反而可以讓體重減輕。•通淋巴消水腫：吃過多的澱粉容易讓體內水份滯留，以油脂取代澱粉提供的熱量，可以明顯消除水腫。•糖尿病改善：以酮體代替醣類做為身體的能量，血液中的血糖降低，糖尿病當然會改善。•預防癌症：正確吃油，體內omega-6的比例降低，身體不醣化，體內不發炎，就不易得癌症。
日本植物療法先驅、有機保養教母，集二十年植物藥理研究之大成結合法國植物藥理科學與東方傳統智慧完整收錄上百種天然植物藥方，打造由內而外的健康生活‧完整涵蓋日常症狀、女性生理、心理壓力、肌膚調理四大類健康需求‧不只芳療，也提供萃取藥草的治療方式，及日常生活中就能取得的食療方‧每種食材及香／藥草均附註植物藥理成分，方便學習應用從身心失衡的空服員，變身日本植物療法大師本書作者森田敦子是第一位將植物療法引入日本，擁有法國專業證照的植物療法師。投身植物療法前，她曾是光鮮亮麗的空服員，然而不規律的工作卻讓她罹患氣喘與異位性皮膚炎，類固醇藥物和支氣管擴張劑鎮日不離身，身心靈嚴重失衡。為了改善健康，森田敦子約莫20年前毅然辭職，前往植物療法發源地法國鑽研植物藥理，並取得治療證照。學成歸國的她，成為日本推廣植物療法的先驅，多年來已奠定大師地位。森田敦子不但成立le bois植物療法學校培育新血，其所創辦的保養品牌Waphyto、INTIME，更席捲日本美妝界，成為近年最受矚目的有機保養品牌。什麼是植物療法？植物療法（phytotherapy）是在歐美被廣泛使用的輔助醫療方式，通常是藉由食用、蒸餾或萃取來獲得植物的藥性，利用植物的藥理來療癒心理、生理、病理上的難題，達到治療效果。以植物入藥，本是東方傳統醫學常見的手法；而植物療法，則是用科學、化學的角度，解釋自古留下的智慧。植物療法就是以人為本，並正確理解身體感受、順應時勢的自然療法。植物療法不等於芳香療法許多人對植物療法的印象就是香草茶或芳香療法，但其實我們所熟悉的日常食材也能提升自然治癒力。芳香療法是植物療法的一種，但植物療法使用植物的範圍比芳香療法更為廣大。植物療法不只使用精油和香氣，更將植物全體入藥。在家自製藥膳、香藥草茶、酊劑，並運用市售錠劑和精油，日常生活中常見的健康問題，不必吃藥打針，靠植物的力量就能治癒。植物療法的功效？本書是作者集二十年植物藥理研究之大成，結合西方療法與日本傳統智慧匯集而成的驗方，完整涵蓋日常症狀、女性生理、心理壓力、肌膚調理四大類健康需求。【日常症狀】胃酸、胃痛，又不想吃制酸劑→每天吃一兩片高麗菜+鹽巴+芝麻油的沙拉，就能有效改善三甘高、血糖高，大肚腩怎樣都消不下來→餐前喝桑葉茶，能有效提升糖類代謝花粉、塵蟎過敏噴嚏打不停→多吃舞菇、常喝紫錐草茶就能搞定碰撞瘀青又擔心貼布有防腐劑會過敏→用里芋磨泥做成貼布，很快就能看到效果【女性生理】增強女性荷爾蒙，提升懷孕機率→喝覆盆子葉茶經痛痛起來要人命→吃月見草油、喝西洋蓍草茶就能緩解【心理壓力】整晚翻來覆去想睡睡不著→用纈草、西番蓮茶和薰衣草精油，不會讓你越睡越累心情低落、憂鬱和煩躁→橙花精油和香蜂草茶可以安定心神，舒緩悲傷和不安【肌膚調理】肌膚乾燥、臉色暗沉→喝黑豆茶再用乳香油按摩，馬上就能變得水潤緊緻白髮、掉髮→多吃黑芝麻、紫蘇油，用甜橙精油按摩就能強健髮根，讓頭髮生長擁有本書，就像把歐洲的香草藥局帶回家，和你一起守護全家大小的健康
