【老年健康生活】

我的抗衰保健實踐

文／鄭集（南京大學生命科學學院教授）

作為一個108歲的老人，我至今還能健康地活著和工作，對如何保健抗衰是有一些體會的。

我在40歲不惑之年時，初步認識到健康是人生最大的幸福，即注意養生保健。到知天命之年的50歲時，對健康的重要性有了進一步的認識，遂決心戒煙戒酒，加強保健。60歲時，因患前列腺增生和膀胱憩室病，羈留病榻一年有餘，備受折磨，加強了我對生、老、病、死自然規律的理解。70歲起我?了減少老年病給人類帶來的痛苦，下定決心，開始進行衰老生化研究。經過一番努力，我對人體衰老的原因、機制和抗衰措施有了較深入的理解，提出了「衰老代謝失調學說」和「健康長壽十訣」抗衰措施（以下簡稱「十條」）。

多年來我一直按照我的「十條」規律進行生活，效果不差。下面就是我的現身說法。

思想方面

盡力保持樂觀、開朗，情緒穩定，盡可能不?不稱心的遭遇焦心發愁。遇到任何困難，我都設法正面克服或迂回繞過，從不向困難低頭。

行動方面

我每天起居有常，工作、運動、休息和睡眠都盡可能按規律進行。每天工作11個小時左右，從85歲起，每天工作減?7小時。早晨6點半起床，起床前做我自己設計的「床上操」約15～20分鐘。起床後即大便、梳洗、喝開水，安排當天工作，隨即做綜合健身操（也是我自編的）15～20分鐘。早餐後即上班工作。上午工作4小時，午餐後睡眠1～2小時，下午在家工作，包括讀報2～3小時。晚餐後靜坐或散步約半小時，洗足，8點最遲9點就寢。

飲食營養方面

我重視合理營養，每天早餐吃1個雞蛋、半斤牛奶加麥片和兩片麵包。午餐兩素一葷一湯，葷素雜食，素食?主。主食品?米、麵，副食品?肉、魚、蔬菜、豆腐、豆類（包括黃豆、綠豆、紅豆）、雜糧及豆製品。多吃蔬菜，不吃動物油脂和肥肉，只吃植物油，少吃油炸（包括油條）、醃製食物和過辣、過鹹及過甜食物。進餐定時，每餐只吃八九分飽，細嚼慢嚥，每天吃1～2個水果，上、下午各飲淡茶或開水兩杯，偶爾在下午也喝一杯咖啡。

除正常飲食外，每天加服維生素A丸（25000國際單位）1粒，維生素B1（10毫克/片）1～2片，B2（5毫克/片）1～2片，B6（10毫克/片）1～2片，維生素C（100毫克/片）3～6片，維生素E（100毫克/片）1～2片，冬天加服扶正固本的人參、黃?、白?、大棗等，從不服用一般市場上推銷的保健食品或口服液。

嗜好和愛好方面

我在50歲以後即戒絕煙酒，一切對身心有害的吃喝玩樂，我堅決不沾染。我從小愛勞動至老不變，一切生活自理，經常做家務事，如室內外衛生清潔，進行家具、房舍小的維修和庭院花木管理等。過去也間或去影院、劇院看戲，去餐館吃飯，寒暑假外出旅遊、爬山，參加各種學術活動。79歲時曾去西南幾省旅遊講學，80歲時到東北講學，90歲出國去朝鮮參加國際學術會議。現在因?年老這些活動都不多參加了。目前所要的只是寧靜淡泊，生活平安，身體健康，在力所能及的條件下，盡可能完成自己的工作計劃，多為人類做些有益的工作。

關於疾病預防方面

多年來我都十分重視疾病預防、治病，特別警惕傷風感冒，預防肺炎，除日常飲食起居注意保健外，平時每有不適或疲倦，即臥床休息，多飲開水並及時服藥。在氣節更替、氣溫變化較大時，注意加減衣服，時疫流行及嚴寒酷暑時，出門必戴口罩及手套，不去公共場所，防止虛邪賊風。小病早求醫，大病少焦急。

我一生喜歡勞動，青壯年時期忙於學習和業務，無特殊愛好。50歲以後，業餘喜歡園藝操作，從事種菜、栽花、種樹；60歲以後，注意體育鍛鍊；70歲以後對古典文學漸感興趣，尤喜歡唐、宋詩詞，特別欣賞白居易、陸遊、王維和南唐詩人的著作。興來時也偶爾寫一點詩詞自娛。對國畫欣賞和旅遊也有興趣，每年寒暑假一般外出休息旅遊一次。

我熱愛專業、珍惜時間，對所學的生物化學，畢生全力以赴，鍥而不捨。當我進入40歲時，即深切體會到時間是世界最寶貴的財富，因?成就是時間換來的。光陰易逝，歲月難留，每天學習或工作總在10小時以上，無間寒暑。目前仍每天從事寫作7小時，因?我還有一些工作計劃要做。對於工作，我未感到老之已至，相反，我感到自己在108歲高齡還能著書立說寫文章是幸福和享受。

＊本文摘自《不老的技術》（高寶），作者鄭集是中國大陸營養學和衰老生化研究學科的主要奠基人之一，中國生物化學的開拓者之一。出生於1900年的鄭集認為，「我能活這麼長時間和我的生活習慣很有關係，我是個很守規矩很正規的人，不亂吃亂玩。早晨起來按摩，從頭到腳，堅持多年，出差也好，生病也好，從不停止……吃喝玩樂都有規律。」本書即是他活到108歲的養生經，沒有艱深的大道理，只有知足常樂、簡單生活的小故事。