迎接即將到來的夏季，進入飲料、冰品銷售旺季，國內兩大超商的統一及全家便利日前陸續發表冰淇淋等新品會，而連鎖咖啡店星巴克也推新口味星冰樂，西雅圖則推出兩款季節冰沙。夏季吃清涼的飲料和冰品確實是一大享受，但享受不在花錢多，運用簡單的科學原理，也能自己動手做，只要準備簡單的材料，短短5到10分鐘，就能做出可口的飲料和冰品，可以吃的健康又快活。

想吃冰淇淋又怕胖的話，不妨來嚐嚐優格冰淇淋。不分一年四季均可享用的優格，它不僅是「零負擔」的美味甜點，其營養價值也深獲醫學界所肯定！以牛奶所製成的優格，除了含有均衡的牛奶營養外，包括蛋白質，以及鈣、磷、鎂、鈉、鉀、鋅、銅、鐵等礦物質，還有維生素A、B、D群等營養素。不但有益腸道健康、預防骨質疏鬆、容易產生飽足感、降低高血壓風險，還能防止女性私密處感染、改善孕吐等功效。甚至面對現代人壓力過大、小孩營養不均等狀況，亦可從優格的營養中獲取健康、增強抵抗力。想試著自己做美味的優格冰淇淋嗎？《2014271100114》中精選了61道超簡單、5分鐘就可上桌的優格冰淇淋食譜，讓你享受一年四季都能無負擔大口品嚐的美味。

而在市售飲料頻頻爆雷的情況下，想喝清涼飲料，還不如自己在家打一杯蔬果汁。《自己打蔬果汁最健康》中為不同族群設計了140道不同的蔬果汁，分為「元氣蔬果汁」「養顏蔬果汁」「營養蔬果汁」「保健蔬果汁」，並含10道纖體蔬果汁配方，幫你算好卡路里，打破健康蔬果汁一定不美味的觀念，以營養師專業的角度告訴你，蔬果的營養怎麼攝取最好，以及不同蔬果究竟富含什麼樣的養分，教讀者們怎麼喝蔬果汁最好。

此外，你知道去年市售冰品的抽檢不合格率高達24.3％嗎？從現在開始自己做吧！《2014271144620》的作者娜迪亞某年參加胡士托音樂節的時候，遇到了一支裡面鑲了一片綠葉的冰棒，晶瑩剔透美麗模樣，讓她念念不忘，而開啟了超炫冰棒的旅程。她發現新鮮水果就能為冰棒染上最天然顏色，在品嘗各式香料、藥草、咖啡、巧克力和堅果，激發出最豐富的口味創意。本書收錄的食譜，由水果、香草、牛奶等等天然食材組成，味道豐富多層次，非常適合美食愛好者自己動手做。自然樂活的理念，由此開始，保證讓你徹底愛上手工冰棒，欲罷不能！

沒有不知名添加物，吃進嘴的食材天然，自己動手做就是這麼令人吃的安心。大熱天來上一份冰涼甘美的飲料或冰品，真是人生一大享受！從現在起，一起跨越味覺的限制，享受健康美味零負擔的炎炎夏日。

＊文中圖片，出自《Bonjour！優格冰淇淋》。