小烤箱的低醣低碳甜點

「什麼！低醣的點心也能這麼好吃！」第一次吃到智姐親手做的點心，同事們紛紛發出的讚嘆聲，讓我完全對低醣飲食完全改觀。透過這本書認識了低醣的概念，才知道低醣點心只是選擇比較健康、無麩質的產品，透過食材的替換，用家裡的小烤箱、平底鍋就能做出美味的甜點。熔岩巧克力、檸檬慕斯塔還有鮮奶油生乳卷，每道點心都可以讓你少女心噴發！不只宛如藝術品般美麗，重點是非常好吃！而且書中也有介紹蔥油餅、彩椒培根百匯披薩的製作，肚子有點餓，想來點鹹食也沒問題。智姐俐落且簡要的說明，讓你輕鬆學會各種低醣點心。每道食譜還附有營養成分表，讓你輕鬆納入飲食計畫中。把書帶著，回到家就來試一試，用低醣點心犒賞自己。文／四塊玉文創—編輯 鍾宜芳...

清萊。慢慢來：必訪文化景點╳絕美產地咖啡館╳道地美食╳在地人行程推薦，讓你一次玩遍清萊

想到泰國會想到什麼呢？翻找腦中十多年前到曼谷旅遊的記憶，有與大象和眼鏡王蛇的接觸體驗、擁擠且熱鬧非凡的人妖秀……印象最深的則是強烈的陽光、濃稠的濕度與人口密度，被逼出的汗水凝成甩不開的黏膩外皮，緊貼著整趟旅程，裹得我幾乎喘不過氣。之後，我不曾再訪泰國，轉而循著有著唯美風景、精緻美食以及寧靜咖啡館的日韓而去。剛拿到稿件時，看著作者附上的照片，竟一瞬間被吸了進去──這是我記憶中的泰國嗎？精美的建築、遼闊的茶園、清爽的山間風景……愈看，愈刷新我對泰國的印象；愈看，愈認知到這不就是我近年來所追尋的「旅遊」嗎？而顛覆了我以往對泰國的印象正是位於泰北的──清萊。編書的過程中，不難發現作者對於清萊真的十分瞭解，那些彎彎曲曲、在我們眼中看起來就是一堆蝌蚪的泰文，作者居然可以在每次校正時，指出哪些字母比例不對、子音位置有誤……對這位在地嚮導的敬畏，於一次次的校稿中不斷攀升。編完書後，身為小資族的我，也順帶把清萊收進下次旅行的口...

到巴黎尋找海明威：用手繪的溫度，帶你逛書店、啜咖啡館、閱讀作家故事，一場跨越時空的巴黎饗宴

往往在閱讀旅遊書籍時，總會嚮往自己也能親身體會書中的世界，而當我看著Joyce的張張繪圖，就像親眼見到了巴黎的一切，柔軟線條勾勒出城市的優美輪廓，豐富色彩體現了獨特的人文精神，一筆一畫下的萬種風情，是最真實的巴黎，也是最夢幻的巴黎。最難忘的是Joyce寫到造訪Harry’s New York Bar時的情景，藉著酒吧裡的相片說起早期作家們的故事，彷彿我就在酒吧中和他們一起暢飲！帶領我走入這座城市的還有文豪海明威，早晨的咖啡館、街道上的麵包香，提供靈感的花園、溫暖愉快的書店，一則則海明威的生活故事，讓我在編輯此書時，彷彿跟著文豪的足跡遊遍了整個巴黎；這才知道，想要感受何謂「一場流動的饗宴」，原來可以這麼簡單。如果還在夢想可以品嘗這座城市的經典風味，那就快拿起這本《到巴黎尋找海明威》！文／黃勻薔(四塊玉文創—編輯)...

外傭學做銀髮族餐點(中菲印對照)

隨著年齡老化，身體機能漸漸衰退，食慾當然也跟著下降，這看似不可違的生理發展迫使銀髮族在進食選擇上有所限制，長期營養攝取不足則會影響身心健康。在面臨此階段的銀髮族最需要的並不是保健食品，更不是藥品，而是最能「治本」的飲食攝取；而安琪老師的《外傭學做銀髮族餐點》就像是大力水手的菠菜罐頭，提供銀髮族朋友無比能量！安琪老師為銀髮族打造的食譜，貼心陳列中、菲、印尼3種語言對照，讓家中的外傭也能輕鬆做出好料理；從主菜到湯品，搭配各式烹調法，讓我編輯此書時都驚嘆，原來銀髮族在飲食上可以有這麼多選擇！油脂豐富、肉質鮮嫩的烤鮭魚，營養又順口的椰汁核桃露……誘人佳肴當前，不用再妥協！快用《外傭學做銀髮族餐點》這把鑰匙，打開銀髮族的美食大門吧！文／黃勻薔(四塊玉文創—編輯)...

經驗式治療藝術：從艾瑞克森催眠療法談起

「經驗式？」「經驗式治療？」「經驗式學派？」「艾瑞克森？」艾瑞克森我略知──也只是略知。知道他是手法出神入化（甚至有點無厘頭）的催眠治療大師，受到後進者神一般的崇拜，當中包括本書作者傑弗瑞‧薩德。但初讀這本書，我一直抓不清書裡的這些關鍵字是怎麼樣回事，是薩德自己隨口用語？是正式的專有名詞？還是艾瑞克森發明的？感受得到，薩德力圖把艾瑞克森那看似沒有理路可循的治療過程整理出一個架構，讓後繼者有學習的立基點，但他又說，治療要創造「醒覺」的「體驗」，是「經驗式」的，然後又一直講艾瑞克森，我怎麼看，就覺得有種說不出來的不懂──是在闡述艾瑞克森的理論嗎？不不不，他又說艾瑞克森學派不重理論，不重視「理解」，要的是「體驗」、「醒覺」、「fu」。那到底，是有理論還是沒理論，這書明明浮現清楚架構了，誰創的理論──不是艾瑞克森，那就薩德你囉！你把艾瑞克森理論化？這本書是在解析艾瑞克森（原文書名：The Anatomy of Exp...

解開照護枷鎖：人生必修的長照課，照顧家人你一定要知道的事

這本書中有這樣的一句話：「沒有一百分的照顧，只有『剛剛好』的照顧。」讓人想起曾經照顧家人的日子，當時的感覺到現在仍然清晰，但是，此刻還看到了當時求好心切的媽媽和自己，不免感嘆如果能早一點讀到這句話就好了！即便已經卸下照顧者的任務，看著這本書還是有著滿滿的感動。不只有溫暖的鼓勵與支持，也有切中要點的提醒，例如：不要輕易離職、請求家人幫忙的技巧等等，更有著完整的資源整理。以過來人的身分來看，這本書就像一個熟悉且充滿智慧的好友，能在需要溫暖時能給你安慰，需要有人來點醒的時候，作者也毫不猶豫直擊重點，需要喘息的時候，還能帶著你找到咖啡館，休息一下！不只照顧者需要這本書，每個人也都需要，因為衰老是無法逃避的，病痛與分離更是無可避免，不如跟著作者一起好好修習這堂人生必修課。文／四塊玉文創 主編 徐詩淵...

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睡覺也需要練習：治療失眠從活化心靈開始，24週讓你一夜好眠

一本讓你重新認識自己的書(文／四塊玉文創編輯 鍾宜芳)透過這本書，我才知道，原來睡覺也是需要練習的。 對失眠者來說，這是本很實用的書，能幫助你擺脫睡不好、睡不著的困境，一步步學習如何好好入眠。對正面臨各種壓力的現代人，這本書也能給你很多的幫助，讓你學會如何放鬆，放下緊繃與不安。作者劉貞柏為睡眠專科醫師，以自己的專業經驗為失眠者規畫了五大向度的練習。接到書稿時我其實很驚訝！因為第一章，作者竟然先教讀者怎麼規畫自己的時間，認識自己。心想：「醫師你不是應該要教我怎麼放鬆嗎？」再往下看才知道，壓力其實是很多人失眠的主因，如果擁有了面對、解決壓力的能力，自然不會煩惱、焦慮，甚至陷入失眠。這本書就是很有計畫地，讓你跟著一週做一個練習，每完成一個練習生活也會跟著多一點改變，我覺得書中的練習其實都不難，且很有趣，按照醫師的引導，經過24週的蛻變，相信你不只擺脫失眠，還能有更好的生活。生活的壓力不會減少，但是這本書會帶你找到出...

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肌筋膜‧經絡穴位‧激痛點，對症手療身體疼痛地圖全書

你還停留在「頭痛醫頭，腳痛醫腳」的觀念嗎？那麼，就算接受再多次的療程，也只是「治標不治本」，往往過一陣子，疼痛感將復發，甚至持續時間更久！相信任何一個上班族，都曾發生以下狀況：◎肩膀僵硬、緊繃，總是駝背？◎腰痠背痛，走沒多久就會不舒服？◎時常偏頭痛，常常呼吸不順？雖然，我們都知道「疼痛是健康出狀況的警訊」，但大多數的人往往只想「消除疼痛感」，總覺得揉揉肩、按按腰、轉轉頭，撐一下就好了，卻幾乎不去主動尋找導致疼痛的「病因」；若之後再度感覺到更大的緊繃、痠麻，才可能意識到「不根除疼痛病因是不行的」。而且，你以為這些疼痛的區域，就是真正的病因嗎？錯！造成這些不適的主因，往往存在於無法第一時間聯想到的其他生理部位！因此，《肌筋膜‧經絡穴位‧激痛點，對症手療身體疼痛地圖全書》（以下簡稱《身體疼痛地圖》），就是要幫助每個深受「疼痛」所苦的讀者，用最簡易的方式，一步步遠離「真正病因」，進而使身心恢復健康。本書作者石垣英俊，...