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新移民婦女、中學生與大學生：對當代中國人?
八方文化 出版在好萊塢及港片夾擊下, 國片生存空間越見狹小, 但是仍有一群人, 願意無私地付出, 用心去完成一部電影創作, 儘管外在環境困頓, 也堅持做好台灣電影! 作者感動於這群相識於市井, 結緣於生活的電影人
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香港經濟：非經濟學讀本
牛津大學 出版本書輯錄三十年來散見於香港學院和學院邊緣刊物的中文文章。這些文章對認識香港普及文化甚為重要。有必要指出的是，我們在此無意建立「學術界與非學術界」或「英文與中文」等二元對立的關係。因為到了九十年代
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摸著石頭過河：中國改草之路：對薩克斯和科
牛津大學 出版浪漫派是英國文學中最豐富的文學遺產，詩歌、小說、散文、文學批評，成就卓然。本書在歐洲十八至十九世紀歐洲的政治歷史背景、作者的生活環境和思想歷程中，分析浪漫主義時期英國著名作家的作品，論及的作家包
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中國大陸當代文化變遷
桂冠圖書 出版文化變遷 在中國大陸最近四十多年的歷史中，無疑的，一九七八年之後的十多年占有特殊的地位。本書正是這一段不尋常歷史的見證，涉足其中，既是觀眾，又是演員，與歷史休戚相關，同國運上下浮沈，在中國當代文
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Shortcake名店完美比例夾層蛋糕：17間日本人氣糕點店創意發想、獨家配方和特殊技巧，對美味的極致講究
有1篇評論大境文化 出版★ Shortcake ＝ 蛋糕體 ＋ 鮮奶油香緹 ＋ 水果 正因為組成簡單，更考驗糕點師的經驗與功力！ ★ 蛋糕體與夾層的厚度？水果的切法？蛋黃的比例？… ★ 17位實戰系糕點師，不藏私分享
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巴黎名店BREIZH CAFE蕎麥餅&可麗餅配方大公開：從配方到煎烘技巧、摺疊法，詳細的步驟圖解與說明
大境文化 出版＼ 風靡東京、巴黎的可麗餅名店，不藏私公開配方 ／ ＼ 唯一一本蕎麥餅&可麗餅繁體中文版食譜 ／ ＼如同親臨布列塔尼Atelier de la crêpe可麗餅工作坊，獲得所有技巧與訣竅／ 風靡東京
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麵包教科書(最新版)：日本圖書館協會指定選書，2500張步驟圖解，從基本麵團到進階變化，保證易學零失敗！
有1篇評論大境文化 出版日本圖書館協會指定選書，狂銷熱賣一度斷貨， 2021最新版追加上市！ 不厭其煩的2500張步驟圖解，專業名師傳授不失敗製作法！ 第一次做麵包的新手vs熟悉麵包操作的烘焙高手，都能獲
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專業麵包師必讀：新時代的麵包製作法：全新發酵種、冷藏．冷凍製作法，美味加倍、有效利用時間、精省人力、更具計劃性！
目前有1人說過讚 有1篇評論大境文化 出版將專業秘訣與經驗科學化，並以簡單扼要的文字傳達 更針對專業麵包坊的製程加以改良、優化，確保精省人力、美味加倍！ 無論是精準熟練的麵包師或專業人士 不能缺少的唯一秘笈！
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用科學方式瞭解糕點的為什麼-實作篇：以配方實戰演練Q&A，獲得美味大幅提升的必學訣竅！
有1篇評論大境文化 出版繼「用科學瞭解糕點的為什麼」之後，最新著作「實作篇」！ 將糕點製作的秘訣與經驗，轉化成淺顯易懂的文字與步驟 以戚風蛋糕、磅蛋糕…等實際配方實戰演練，搭配步驟圖進行詳細解答！ ★集三
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果豐美醬「極品果醬與鹹味常備醬」：日本高人氣名師配方大公開，顛覆你對傳統果醬的印象， 3~5分鐘短時加
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Pierre Herme 皮耶．艾曼的糕點夢：100道經典糕點的再創新！
大境文化 出版收藏Pierre Hermé皮耶艾曼大師的１００道糕點夢 法國amazon★★★★★好評推薦 揭開隱藏在糕點背後的歷史軌跡，進而揭露重新改造的秘密 柔軟和酥脆、熱和冷、酸與苦！無與倫比的
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健康手作輕蛋糕Ｑ&Ａ周老師的美食教室：100%天然無化學添加物，800張步驟圖，新手也能輕鬆製作
目前有9人說過讚 有1篇評論大境文化 出版輕蛋糕5大類，製作疑問Q&A詳細解答！ 收錄大家最想學會的－ 全蛋、分蛋、天使、無SP蛋糕以及乳酪／果凍／慕思…等蛋糕 搭配120分鐘詳盡影音教學 給家人與自己最安心健康的美
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終極版糕點教科書：74道超簡單甜品＋必學超人氣蛋糕
目前有2人說過讚 有1篇評論大境文化 出版如果只能選一本，就是它了！ 學習糕點製作的終極本！ 日本熱銷，台灣火速上市！自己做100%吃得更安心！ 這 本『終極版糕點教科書』網羅了各種最受歡迎、大家最想學會，也最
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