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日日No.4

村上開新堂——山本道子30年前與今日的料理...

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內容簡介

農曆新年即將來到，是我們可以暫時放下一整年的辛苦與努力，有較多的餘裕可以和家人朋友聚在一起聊聊天、享用美食的時節；同時，也終於可以給自己一點時間，坐下來喝杯咖啡熱茶，好好讀一讀那本很久以前就想看的書……。

《賈伯斯傳》說著賈伯斯創蘋果，人類因而換了一種看世界方法，《祕密》或許真的為某些人帶來改變一生的好運，但真正為我們帶來切身美好生活的，也許就是部精彩的飲食書。本期的《日日》主題為「食與書」，《日日》的編製夥伴們秀出自己珍藏的飲食書，本本精彩：有的促人想立刻上街來一杯咖啡(或小酒!?)，有的則早已超出料理的範圍，結合了插畫、詩、食譜與散文，一書即是一世界，令人流連忘返。

同時也談談日本歷久不衰的醍醐味、讓人懷念的台灣古早味手路菜……。
最簡單就能帶給人幸福滿足的，莫過於餐桌上的美味。

最受歡迎的「義大利家常菜」單元，本期推出平凡而美味「豆豆麵」、「核桃濃醬拌馬鈴薯麵疙瘩」。

廣瀨一郎先生，這次要帶我們一探年輕的女性金屬工藝師(土反)野友紀的工房。

日日去看海單元，本期要介紹的是台灣離島旅遊中最具人氣的綠島。

適逢即將到來的新年，林連素珍老師將要帶來「新年喜氣花藝」，讓讀者們在新年假期，也可以輕鬆動手使用花卉添增喜氣。

目錄

【特集1】 村上開新堂——山本道子30年前與今日的料理
【日日歡喜】６擴大版「食與書」、７法國料理之王 奧古斯都．愛斯克菲爾的料理書
【特集2】 飛田和緒、村松友視邊吃邊談蕎麥麵
【生活與器皿】生活與器皿５讓咖啡更好喝
【特集3】料理家IVY的台灣料理——魷魚螺肉蒜、菜脯蛋、西魯肉
【日日．愛乾淨】○2
【義大利日日家常菜】「豆豆麵」、「核桃濃醬拌馬鈴薯麵疙瘩」
【江戶前壽司】江戶前壽司６秋菊壽司
【桃居．廣瀨一郎】此刻的關注６尋訪(土反)野友紀的工房
【日日．人事物】樂園的早晨
【日日歡喜】○8「烹調木杓」
【植物日和】○4
【日日．去看海】○2火燒島——綠島
【花與生活】○4新年喜氣花藝
【日日美味食譜】○4「玉子燒」

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    • 語言
    • 中文繁體
    • 裝訂
    • 紙本平裝
    • ISBN
    • 9789868899711
    • 分級
    • 普通級
    • 頁數
    • 56
    • 商品規格
    • 25開15*21cm
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 全齡適讀
    • 注音
    • 級別
中文書＞生活風格＞品味／指南＞生活札記

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