日日 No.12
來一趟尋找春之食材的小旅行,暖暖的春陽與人情味,更讓人心神俱爽活動訊息
內容簡介
【特集】春暖花開,日日(No.12)我們與擅長義大利料理的米澤亞衣一同來到背靠綠色山野、面向深藍日本海的浜田市來一趟尋找春之食材的小旅行。一路上不僅有山珍海味與農家代代相傳的家庭料理,滿足了我們的口腹之欲,暖暖的春陽與人情味,更讓人心神俱爽。
【料理家米澤亞衣的私房食譜】也配合主題,運用濱田市的食材做出美味的義大利料理。
木工設計師三谷龍二聊起當初跨入木作時的第一件作品:木雕裝飾品。告訴我們實現夢想的方法不必等到萬事俱備,一定要做得轟轟烈烈,就從自己可以辦得到的程度開始做起。
【美味創造者】介紹有120年歷史的江戶木製飯桶,為餐桌帶來新鮮景色,還能吸收多餘水分,使得米飯更加美味的廚房道具。
【日日‧人事物】要帶領大家探訪近來獨立書店風潮中,引入小農生活與自然農耕的水牛書店。
目錄
【卷頭散文】〈季節的聲音,風的氣息〉
【特集】米澤亞衣
探訪島根縣.濱田市的食材與魅力
農家民宿媽媽直傳的方塊壽司作法
尋訪 濱田市的美好滋味
【器之履歷書2】三谷龍二 教會木雕裝飾
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