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深夜食堂 10

在深夜食堂跨年，常客最想點的菜是什麼呢？

達洋貓《櫻花樹》一卡通

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出版情報

2012年度最「肌腸轆轆」的書

2012/12/25 2012年11月30日絕對是《深夜食堂》極有紀念意義的日子：日本、台灣與韓國三地同步上市第十集，這是好久不見的跨國出版盛事！ 今年度最「飢腸轆轆」的一套書是《深夜食堂》？說是實至名歸，聽起好像是「蝦咪，深夜食堂？可以吃嗎？！」 話說回來，每次拿到新一集的原稿素材時，總是要綁頭巾般地信心喊話：「開工了！開工了！」最後總是倍感無奈，頭巾的「法力」實在鎮不住安倍夜郎老師每一道料理的美味魔力；料理背後的故事更把我們逗得時而開心、時而感動落淚，幾度讓人忘了自己是在工作。我開始相信這是一套各國編輯團隊從翻譯、封面設計到排版製版印刷，甚至連處理ISBN書號的辦事人員等所有沾到邊的工作人員，光看書名就會流口水或掉眼淚的真情之作。 另外，我們還從引頸期盼新集數上市的忠實讀者身上窺見，這當中最新鮮特別的閱讀趣味──重現料理。 一位熱情的日本料理師傅，老愛跟我們分享他今天煮了馬鈴薯燉肉或咖哩烏龍麵，靈感就來自《深夜食堂》。這跟日本小學館透露的訊息頗為雷同：因為安倍老師畫出日本居酒屋師傅的心聲，只要他來我店裡，「俺沙必斯」。（殊不知安倍老師不輕易露面啊啊啊啊啊！） 更有爸媽級的讀者邀兒女一起鑽研料理：紅香腸的腳要怎麼切？日式炒麵一定要放四萬十川的青海苔嗎？完成後再一起吃了它……你看看，天倫樂的過程更勝於料理的美味。我們從沒想過《深夜食堂》成了親子兩代的溝通橋梁。

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內容簡介

在深夜食堂跨年，常客最想點的菜是什麼呢？
鯡魚卵？螃蟹火鍋？還是吃得唏哩呼嚕的蕎麥麵?!

史上頭一回，日本、台灣、韓國三地同步開賣，暖心開張零時差！
辛苦工作一整年的人，全都聚在這裡一齊迎接嶄新的一年

☆中文版感動二十萬港台讀者！
☆第55回小學館漫畫賞得獎之作
☆二度改編日劇播映，觀眾一致好評推薦
☆在日全系列銷量突破百萬冊！

◎跨越國籍的感動，喚醒味覺記憶的暖心料理，上菜了。
安倍夜郎的作品《深夜食堂》以都會區巷弄裡從深夜開始營業的食堂為舞台，將老闆做出的平民料理，與形形色色的客人的故事融合，時而溫馨時而憂愁，不僅散發料理的香氣，也洋溢最質樸的人情味。

「一天又結束了，當人們趕路回家的時候，我的一天才正式開始。菜單只有牆上寫的這些，你也可以點你想吃的，我做得出來就幫你做，這就是我的經營方針。營業時間從午夜十二點到早上七點，人們稱這兒叫『深夜食堂』。你問會不會有客人來？喔，還不少喔！」

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名人推薦

名家推薦

工頭堅、王宣一、吳念真、青木由香、馬家輝、張大春、葉怡蘭、黎智英、歐陽應霽──感動推薦（按筆劃排列）

「就像旅行中偶然踏入一間令人終生難忘、津津樂道的屋台，經短暫看過這部日劇就深受吸引、影像和劇情揮之不去。有這樣的精彩原作，難怪拍出不凡的劇情來。」——工頭堅（國際領隊、資深部落客）

「好生奇妙的一部美食漫畫。淡淡的、靜靜的，澹泊樸素得彷彿未經修飾，然咀嚼間，卻盡是滋味；就好像，書中的料理一樣。引人時而垂涎、時而噙淚，時而，不自覺地淺淺微笑了起來。味蕾與心靈，同覺芬芳甘美。」──葉怡蘭（飲食旅行作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人）

有沒有誰也來開一間深夜食堂？台灣讀者熱烈推薦！

※《深夜食堂》餵飽了我太過飢餓的靈魂／蔡銘學

※寒冷的夜晚，翻開書頁，品味一道道料理串起的故事，一天的疲累都被洗淨了一般，胸口脹滿了溫暖。／速庭瑜

※《深夜食堂》就像是每個旅客的人生休息站。累了，進來歇歇腳，吃點老闆特製家鄉味料裡，再出發。／設計浪人

※在食堂上演的一篇篇故事都是如此迷人，每每讀完總會在心中泛起一抹漣漪，帶給我無比的溫暖。／蠶寶寶

※人和人之間的牽絆，讓《深夜食堂》一點都不平凡...／瑪克與我的貓

※每一夜、每一餐，都有感動人心及歡笑的情節。你的那一餐是在哪一夜？在哪一間食堂呢？／Shwu-huah Wang

※打開門，老闆雙手交叉看著，唷，今天還是老樣子，濃濃的人情味，看似平凡，但在這找得到別的地方所沒有的味道！／didi

編輯推薦

2012年度最「肌腸轆轆」的書



2012年11月30日絕對是《深夜食堂》極有紀念意義的日子：日本、台灣與韓國三地同步上市第十集，這是好久不見的跨國出版盛事！

今年度最「飢腸轆轆」的一套書是《深夜食堂》？說是實至名歸，聽起好像是「蝦咪，深夜食堂？可以吃嗎？！」

話說回來，每次拿到新一集的原稿素材時，總是要綁頭巾般地信心喊話：「開工了！開工了！」最後總是倍感無奈，頭巾的「法力」實在鎮不住安倍夜郎老師每一道料理的美味魔力；料理背後的故事更把我們逗得時而開心、時而感動落淚，幾度讓人忘了自己是在工作。我開始相信這是一套各國編輯團隊從翻譯、封面設計到排版製版印刷，甚至連處理ISBN書號的辦事人員等所有沾到邊的工作人員，光看書名就會流口水或掉眼淚的真情之作。

另外，我們還從引頸期盼新集數上市的忠實讀者身上窺見，這當中最新鮮特別的閱讀趣味──重現料理。

一位熱情的日本料理師傅，老愛跟我們分享他今天煮了馬鈴薯燉肉或咖哩烏龍麵，靈感就來自《深夜食堂》。這跟日本小學館透露的訊息頗為雷同：因為安倍老師畫出日本居酒屋師傅的心聲，只要他來我店裡，「俺沙必斯」。（殊不知安倍老師不輕易露面啊啊啊啊啊！）

更有爸媽級的讀者邀兒女一起鑽研料理：紅香腸的腳要怎麼切？日式炒麵一定要放四萬十川的青海苔嗎？完成後再一起吃了它……你看看，天倫樂的過程更勝於料理的美味。我們從沒想過《深夜食堂》成了親子兩代的溝通橋梁。（文／新經典文化編輯陳柏昌）

作者

安倍夜郎（Abe Yaro）

1963年2月2日生。曾任廣告導演，2003年以《山本掏耳店》獲得「小學館新人漫畫大賞」，之後正式在漫畫界出道，成為專職漫畫家。
《深夜食堂》在2006年開始連載，由於作品氣氛濃郁、風格特殊，二度改編日劇播映，由小林薰擔任男主角。隔年獲得「第55回小學館漫畫賞」及「第39回漫畫家協會賞大賞」。

譯者

丁世佳

以文字轉換糊口二十餘年，英日文譯作散見各大書店。
對日本料理大大有愛；一面翻譯《深夜食堂》一面照做老闆的各種拿手菜。
長草部落格：tanzanite.pixnet.net/blog

序／導讀

名家導讀
家常菜配上小故事，讀暖呼呼的《深夜食堂》
文／青木由香（作家）

　　最近日本很流行這種道地的樸實風物。即使樸實，只要慢慢地好好品嚐這些風物，即會一點一滴地沁入內心而蔓延開來，這正是大家所追尋的氛圍。

　　不論是音樂、藝人還是電影等，即使是所謂的低調奢華，只要是美好的事物，就會被大家重視，這樣的日本，還不錯吧？這部《深夜食堂》裡的菜色及故事，不過就這麼小而美的簡單篇幅，卻深深地抓住到日本人的心。讀完後，就會感嘆美好的時代來了呢！

　　這麼說來，台灣人能理解嗎？

　　日本對於章魚形狀的紅香腸與荷包蛋招架不住，這間食堂的菜單上盡是讓日本人回憶的食物，而且這些菜色可不是一般餐廳及食堂可以吃得到的，所以就算真的學著了而做出來之後，也不是好吃到跳起來的美味料理。不過，一篇篇有故事的食物激起讀者一頁頁的回憶，可真讓人停不了手。

　　我記得章魚造型的紅香腸，是小時候媽媽用心準備便當時的必備菜色，並不是切成這種章魚模樣後，味道就變好吃了，而是因為這是每個日本人小時候擁有的母愛，想不到長大之後就不再吃了。再進一步想想，原來自己現在已不常有機會享用「媽媽的味道」了。所以，這部漫畫一定讓大家感同身受吧！

　　台灣想必有很多這樣的家常菜。食物的力量很厲害呢！只要胃記得住就無法忘懷。看到超級簡便的家常菜配上樸實又簡短的故事，特別吸引人目光、深獲好評時，我其實很開心。這些故事能在台灣出版，相信應該也是大家同樣渴求這股感動人心的力量，不是嗎？

　　真是個暖呼呼的小故事，而我現在就待在深夜食堂裡頭呢。

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    • 語言
    • 中文繁體
    • 裝訂
    • 紙本平裝
    • ISBN
    • 9789868885417
    • 分級
    • 普通級
    • 頁數
    • 152
    • 商品規格
    • 25開15*21cm
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 全齡適讀
    • 注音
    • 級別
中文書＞文學＞圖文繪本＞翻譯圖文／繪本

商品評價

（共7 則好評）
  • yu****yeh 說：
    2014-11-22
    作者總是能不斷推出看似平凡無奇，卻能令人感到温暖的日常生活故事情節。透過深夜裡在ㄧ間小小食堂裡，不論是老闆為客人所料理的餐食或是客人與老闆的對話、客人之間的溫暖支持，都能讓人感受到人與人之間的溫情，令人回味再三。
  • yu****yeh 說：
    2014-11-22
    作者總是能不斷推出看似平凡無奇，卻能令人感到温暖的日常生活故事情節。透過深夜裡在ㄧ間小小食堂裡，不論是老闆為客人所料理的餐食或是客人與老闆的對話、客人之間的溫暖支持，都能讓人感受到人與人之間的溫情，令人回味再三。
  • jj***065 說：
    2013-07-25
    這不僅僅只是一部漫畫而以，這是一不能溫暖你我心靈深處的好作品，短短幾頁一道簡單料理裡蘊含了許多人情人暖，悲歡離合，相信看過的人一定都會對這裡頭的故事產生感動與共鳴。
  • an****053 說：
    2013-06-27
    因為看了日劇深夜食堂，才發現原來這是很有意思的一系列書籍，每一集透過各種不同的料理，帶出不同的個人故事，料理跟故事都很簡單，但卻總能引起共鳴，令讀者再三回味，也跟著一起走進這個深夜的食堂裡。
  • ch**044 說：
    2013-01-19
    老板我要點菜:蔬菜棒+小芋頭+紅豆湯+餛飩+高麗菜捲+白飯，搞不懂為何日本人跨年總要吃蕎麥麵?日本是最早西化的亞洲國家，明治維新之後日本開始都過元旦新年和聖誕節了，不像中國和台灣都是農曆新年比較熱鬧，但隨著時代的演變亞洲的年輕人都逐漸西化，或許本書可以帶給我們另外一種新的省思。
  • vi****017 說：
    2013-01-11
    再度上演著在食堂出入人們人生當中喜怒哀樂,而老闆在旁觀看著,僅以由顧客所欽點,親手所做的食物來撫慰著人心.人生起伏轉折以及情感的交替轉變,有時會令人措手不及,又或者會不勝唏噓.濃縮版觀看他人的人生起伏,有時感同身受,倍感溫暖,期待下集故事.....
  • a1*27a 說：
    2012-12-06
    終於出到第10集了!!一如以往的清淡筆緒，鉤出濃濃的深刻線條，畫風雖然不是時下流行的華美精緻，卻帶著厚厚的溫暖，保證，看過一遍就會像我一樣-深深愛上這個深夜食堂。
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