化學（第三版）
本書共十五章，內容涵蓋學習化學所需工具、基礎化學、有機化學、環境化學等相關領域，以深入淺出的方式，引導讀者掌握基本概念，進而能循序漸進，將各種必要的化學原理融會貫通。相信同學們在藉由本書的引導之下，將會慢慢對化學的抽象觀念嘗試理解而產生興趣，並且被化學變化之多樣性所吸引。 化學是一門研究物質性質、組成、結構、變化，以及物質間相互作用的自然科學，對許多科系來說都是重要的基礎學科，對於後續研讀專業課程的影響很大。然而坊間較多化學教科書都過於艱深，或是翻譯自英文著作，篇幅過大。 作者在多年教學經驗中發現，學生們常覺得自己中學時期的化學基礎不好、計算能力較弱，對這門課望而生畏。再加上不瞭解化學對自己日後學習的影響，以及其實際應用，以致學習動力低，教師教學時相當困難，學生學習時也缺乏成就感。教科書是教學的心臟，作者群為了要提升化學學習成效，扭轉學生對化學先入為主的恐懼與排斥，結合自身教學經驗，編撰成這本好教、易學的化學教科書。 書中提供習題解答，方便讀者自行演練後即使查對，確保學習效果。 第三版除了對第二版部分內容作了適當修正與調整，並依最新資訊加以補充，提供讀者最及時的新知。
關於化學的100個故事
啟發智慧火花，體驗驚奇結果。 寓知識於故事，讀出化學大腦。 & A擁抱B，變成了C，化學，就是這麼有趣。 更有趣的，是那些課本上讀不到的化學故事。 & 閱讀，從來就沒有身高的限制， 寫給想長大的小孩和不想變老的大人！ & 約五十萬年前，中國的「北京人」開始用火。 西元前約3000－2000年，埃及人發明防腐劑，用來保存木乃伊。 西元前約2000年，希伯來人學會釀製葡萄酒。 西元前四世紀，亞里斯多徳的四元素說和徳謨克利特的模素原子說大行其道。 西元前三世紀，秦始皇令方士獻仙人不死之藥，煉丹術開始萌芽。 西元八世紀，中國造紙術傳入西方。 西元九世紀，中國唐代的煉丹士發明火藥。 西元1661年，波以耳發表《懷疑的化學家》，批判點金術的元素觀，提出元素定義，把化學確立為科學。 西元1703年，施塔爾提出燃素學說。 西元1777年，拉瓦錫提出燃燒的氧化學說，正式確立質量守恆原理。 西元1803年，道爾頓提出原子學說。
大師說化學：理解世界必修的化學課
化學到底是什麼？ 化學家都在幹嘛？ 我們要怎麼才能享用化學的好處，而不受化學所傷？ 認識化學，就從這本書開始！ 當代文明的許多成就少不了化學的貢獻，但許多災禍也跟化學息息相關。化學就像刀的兩刃，能克敵，亦能行惡，現代人雖享用化學的好處，卻打心底厭惡化學。然而生活在現代科技社會，不論願不願意，我們終究要面對化學。 我們對化學有好多疑問：化學的災難要怎麼避免？要怎麼使用化學而不被化學所傷？化學到底是什麼？化學家到底在幹嘛？《大師說化學》中，化學大師霍夫曼為我們一一解惑。 諾貝爾獎得主霍夫曼是難得一見的科學人，除了是一流的化學家，他還有豐厚的人文素養，在《大師說化學》一書中，他對化學的闡釋，就如同霍金對宇宙學的闡釋一般清晰與深刻。認識化學，就從這本書開始。
我的生活趣味化學知識
染料究竟是怎麼來的？ 為什麼肥皂會起泡泡？ 「玻璃」為什麼不是液體或固體? 閃閃霓虹燈背後的祕密是什麼? 世上真的有「點石成金」術嗎? 這個世界雖然很複雜，卻也充滿著奇幻。 帶你進入神奇的化學世界，不再覺得化學枯燥無味。 化學實際上是物理學和生物學的交叉點。 它研究的是物質的構成單位——分子的世界。 這是個中間的世界，既不是無限大，也不是無限小。 就讓一個個有趣的化學故事，為您揭開這個奇妙的世界。
益智化學續編
本書分成「對化學元素的一些新認識」、「多了解水」、「化學與生活藝術欣賞」、「聚合物」與「認識能源」五個單元。「對化學元素的一些新認識」共七篇，分別介紹氫、氦、稀土金屬與鈾的特性與用途，以及2011年國際化學聯合會（IUPAC）對原子量所下的新定義等。「多了解水」也有七篇，除了水的多種性質，還介紹了水資源以及與永續發展的相關性，並破除「磁化水」等迷思。「化學與生活藝術欣賞」的四篇中則介紹如何留住花香，化學和提琴美音的關係，及串珠綴成化學分子模型之藝術等。「聚合物」之三篇文章乃較為深入介紹一些常用的聚合物，並說明兩年前不肖商人掺入食品的「起雲劑」真相。「認識能源」有四篇，包括〈石油用完了怎麼辦〉，介紹核能與核能發電，及輻射作用等正確知識，並請參看第一個單元中〈蘊藏巨大能量的元素—鈾〉一文。各單元之文章序列依《科學月刊》刊出時序而定。內容只有少數曾予刪節，唯第三單元的「珠璣化學」一篇，特煩原作者補充與增圖，俾使讀者更易了解。 最後要說明，因所輯各篇常為不同作者所寫，難免偶有重複，盼讀者見諒；若對選文內容有意見，請與出版者或編者聯繫。
元素圖鑑
「這個世界，究竟是由什麼形成的呢？」 自古以來，人們一直在持續探究這個問題。 我們的身體，其他的動物和植物，空氣、海、地球，地球上有生命和無生命的事物， 以及宇宙中種類紛雜的物質，都是由僅僅90種左右的元素所構成的。 & 這些做為基礎的元素，個個都很有個性，它們依結合的對象或結合方式的改變，編織出了龐大的萬物。 本書訧是要將這些元素，以整理好扼要重點的文章，和像美術館的展示品般美麗的多張照片，一一做介紹。 現在，就讓我們攤開這張「名為周期表的地圖」，一起倘佯於閃亮亮的元素世界吧！ 本書特色 1.最美麗的元素照片，把整座元素博物館搬回家 不論是：表面覆上氧化膜而發出七彩光澤的鉍、在高壓放電下發出豔麗紅橘色光的氖、因為表面張力而形成圓滾滾球狀的汞、由六角片狀結晶堆疊而成的鎂結晶集合體、具有黑色光澤的非金屬結晶碘…… 翻開《元素圖鑑》，彷彿置身閃亮亮的美麗元素世界，把整座元素博物館搬回家。 2.簡單明瞭的文字說明，最生活化的實用範例 簡單而實用的案例說明，讓讀者看見生活周遭隨時都可見各種元素。 比如： 液晶螢幕是利銦錫氧化合物做成的，因為它能通電，而且做成薄膜會變透明。 太眼鏡或汽車的車窗玻璃中常添加了鈰，因為它可以強力吸收紫外線。 過去常使用鉛白做為化妝品，造成鉛中毒，後來才改用安全的氧化鋅白粉。 精用來製造菜刀或剪刀的精密陶瓷，材料中使用了鋯的氧化物。 隨手可見的光碟片的記錄層，是「銀－銦－銻－碲」合金。 報廢的數位相機、手機等電子機械中所含有許多稀有金屬，可稱為「都市礦山」。 3.以視覺輔助記憶，強化認知，加深學習 不要再用死背、硬記的方法來背周期表了！ 每一種元素都有其獨特的用途，透過精美的照片，加深印像，讓讀者能真正認識每一個元素，從而產生學習的好奇與興趣，自然而然就能輕鬆記憶，習得實用的知識。 4.附贈：周期表書衣海報＋精美明信片 隨書附贈精美海報，正面是美麗的元素照片，背面是詳實的周期表，可以貼在牆壁上，隨時記誦。 另附贈閃亮亮明信片，一共四款，隨機出貨。
看漫畫，學化學（改版）
你還在擔心課本看不懂、理論太艱深嗎？趕快一起來看漫畫，學科學！【catch】覺得化學很煩人，永遠搞不清化學是什麼？一聽到電子、分子等名詞就頭昏嗎？那麼《看漫畫，學化學》就是為你寫的，它用輕鬆的漫畫，有趣的比喻，把令人畏懼的困難化學原理，變身為一個個易懂的簡單觀念，介紹給有化學恐懼症的你。說到化學，大家都會想到刺鼻的化學藥品、實驗室中的瓶瓶罐罐、難搞的化學式，這一切都讓人頭暈腦漲……但化學真的這麼無趣嗎？當然不是！《看漫畫，學化學》就要用幽默的漫畫，帶你一窺精采的化學世界。出汗為什麼能降低體溫？美乃滋是怎麼造出來的？汽水開瓶後為什麼會嘶嘶作響？冰淇淋為什麼能有軟綿綿的口感？煮麵條時為什麼要在水中加鹽巴？這些生活中遇到的問題，都可以在本書中找到簡單的化學解答，讓你一看就明白。別以為《看漫畫，學化學》只在解答生活化學，它也述說了有趣的化學史及各種精闢的化學概念，提到愈來愈重要的物理化學、生物化學與環境化學。別再猶豫了，想學化學，就從看漫畫開始！
幸運☆星家教班化學（理論篇）輕輕鬆鬆融會貫通
「物質的構成」與「物質間的反應」經由插圖，為您生動解說！讀通化學絕不是難事！從「物質的分類」開始，加上「莫耳計算」「溶液」「化學反應式」，完全網羅「基礎化學」的重點。不管是學校期中考或是大學學測均能得心應手，是本全方位的參考書。易懂、易解，讓你喜歡上「化學」！本書特色從「物質的分類」開始，加上「莫耳計算」「溶液」「化學反應式」，完全網羅「基礎化學」的重點。不管是學校期中考或是大學學測均能得心應手，是本全方位的參考書。由日本河合塾講師松原隆志執筆，掌握學生容易搞混的重點，透過美水かがみ老師的插畫，讓令人覺得艱深不易學習的「化學」，變成簡明易懂的一門學問，輕輕鬆鬆就讓你融會貫通。是本不論是否喜愛幸運☆星這部作品的讀者，都能入門的實用化學工具書喔！
益智化學
「化學」這門科學進展甚快，歷年來累積了許多介紹新知、闡明學理的文章。但也因其發展的既快且廣，甚至有些十多年前的尖端或有趣課題，現已不那樣重要了。然又有些一般高中和大一教科書以往迄今都忽視的課題，從科學教育的觀點卻仍為重要。故為配合本叢書篇幅，於2001~2010年間選文22篇以成此書。這22篇文章分成三組。一為「基礎化學知識」，包括與生活相關的染燙髮劑，暖暖包冷敷包、三聚氰胺、三酸甘油酯，及補充教科書不足的稀有氣體化合物、活化能低限能、低熔點金屬、奈米新世界共八篇文章。二為「光電相關化學」，包括液晶、電池、發光二極體、光觸媒等十篇文章介紹與光、電等現代科技相關的化學原理與應用。三為「生質能源之化學」相關之文四篇。本書特色★將過去四十年中《科學月刊》所刊載的各學科文章按編成專書。
普通化學
本書為順利銜接高中（職）化學課程與大學理、工、醫、農等專業課程而整理編寫，內容深入淺出、承先啟後的介紹化學的基本及基礎概念，同時為順利銜接大學專業課程，特別介紹了焓、熵及自由能；氧化還原增加能士特式與化學反應平衡常數關係等。 近年來科學界使用放射性同位素為示蹤劑，追蹤安定同位素在理、工、醫、農等各領域的物質運動及生命代謝過程的舉動，在國內外各大學院校逐漸盛行，因此本書特設一章核化學提供使用放射性同位素的基礎知識。為迎頭趕上化學的新進展，本書加入可通電流的塑膠、電晶體、洗腎等最新化學知識，以提升讀者的化學素養。本書可配合《普通化學學習手冊》學習使用。
蘇老師化學聊是非：懂4點化學很有用
很多人大概都不知道「油印機」是什麼東西，但我可很熟悉。在 1973 年我剛開始教書時，沒這玩意還真不行。當時這是唯一可以快速、廉價印製講義的方法。印講義前先要「刻鋼板」：老師把一張油蠟紙的原稿敷在鋼板上，用鋼頭的針筆在蠟紙上寫出想印製的內容，再把這張蠟紙固定在一個架子上。接著，把蠟紙壓在待印的紙上，用沾了油墨的滾筒壓刷過去。有用針筆寫過的地方，油墨會透過蠟紙印在白紙上，沒有用針筆寫過的地方，油墨就不會透過去。為了讓油墨變軟，滾筒要時時抹一層甲醇（CH3OH）。一張原稿在複印數十張後，字跡就會糊掉。 我重提這段數十年前的往事，是因為我到今天仍清楚記得自己寫的第一份「鋼板手稿」。當時我是新出爐的化學博士，急切的想要和學生分享自己的所學。但問題是，我沒有很多的知識可以分享；或者說，沒有那些我覺得應該和他們分享的知識。 當然，我精通原子結構、化學鍵、化學反應機制，甚至通曉熱力學。所有化學系學生應該具備的基礎學識我都很嫻熟，但我對「真實世界」的化學知識，卻所知有限。我接受的化學教育和訓練，很少提到這些東西。我知道如何解讀複雜化合物的原子吸收光譜，卻不知道為什麼做冰淇淋要放角叉藻聚醣。在實驗室裡，我可以調製出含很多碳 13 同位素的葡萄糖，但如果有人問起怎麼製作口紅，我就束手無策了。我發現，當親朋好友知道我是學化學的時候，最喜歡問的都是有關牙膏、鞋油等與日常生活息息相關的事，很少人會問到薛丁格波動方程式的意義。 我在求學時就暗自決定，以後如果真的有機會教書，一定把這些和日常生活有關的化學知識，放進課程裡。很幸運的，在我教書生涯的第一年，就有機會設計一門新的化學課程，得以在教材裡介紹染料、化粧品、清潔劑、藥物與合成纖維，這類日常生活中常見的化學品的特性。 這正是我早就想做的事。但很奇怪，這一門新課程：「現代世界的化學」卻是開給非理工科系的學生選修的。當時教育界人士的想法是，這些「軟性素材」的確適合攻讀藝術的學生，但「正規的」化學課，是塞不下這些軟東西的。主修自然科學的學生必須與「相圖」和「分子軌道」糾纏，卻仍不知道怎麼把衣領上的口紅印子除掉。我認為這些與日常生活有關的化學知識，應該也是化學課程的一部分。 不過，能讓學藝術的學生知道這些我認為有意義的東西，還是令我相當興奮。我覺得應該教他們一些和防曬乳液、防腐劑、洗髮精、空氣汙染物和化學藥物有關的知識。因為這些東西是他們日常生活中碰得到的，而且因為時常會有相關的新消息出現，所以每堂課我都自己印製講義，操作油印機，提供化學新知，有時候是報紙上的新藥報導，由時是介紹新奇的塑膠材料。我蒐集這些題材時，也深受化學研究的廣闊所吸引。化學真是一門包羅萬象、變化無窮的學問。但是，其中也出現一些反面的思考。我開始瞭解，任何東西或事情，都有另一面，都存在一些但書。 對大部分的人而言，新藥可能在治療某些疾病上有很好的療效；但對某些人卻可能導致嚴重的副作用。新塑膠可能有非常美妙的特性，但是在製作過程中可能產生嚴重的環保問題。
深入淺出談生活中的化學
為什麼科學家們對「超導」表現出如此狂熱的熱情呢？這是因為超導材料太吸引人了，一旦能付諸實用，它的經濟效益將是不可估量的。 大家知道，我們目前的輸電線路都有熱損耗，這是因為輸電線有電阻，電阻發熱與電流的二次方成正比。為此，科學家們想了許多辦法：一是加粗輸電線材，使電阻減小，但這要浪費大量的銅資源；二是升高電壓，進行遠距離高電壓輸電，但這也不能從根本上解決問題，而且輸電距離一遠，熱損耗仍然很大，據計算現在的輸電方法有三十％的能量是藉著熱損耗被浪費掉的。而超導材料的電阻為零，因此電流藉著超導材料沒有熱損耗，很細的導線就可以藉著很大的電流，也不必採用高壓輸電的方法。 在運輸方面，利用超導材料可以製成超導磁懸浮列車，這種機車被超導材料產生的強磁場懸浮起來，不與鋼軌接觸，摩擦阻力就很小，其速度可達到每小時五百公里。在電腦方面，一旦有了可靠的超導薄膜，將出現利用此原理的元件。目前，電腦的運算速度在上億次就很了不起了，而一旦利用超導元件做成電腦，其速度可達到每秒幾百億次，甚至更高。
化學與人生（第三版）
從來沒有一門學科像化學一樣，與人類生活息息相關的。本書以有趣而具可讀性的方式介紹衣、食、住及行的化學。衣的化學除了各種纖維、染料、清潔劑之外，另加最近熱門話題的變色衣料及潑水透濕衣料等。食的化學除詳細討論各種營養素在人體的功能外，特別介紹食品添加劑、酒與酒精的化學，使人的生活更健康。住的化學，從住宅環境的調整開始，介紹各種建材的化學，並以住宅與環境保全討論垃圾減量及資源回收的重要性。行的化學從蒸汽引擎、汽車的內燃機談到石油的化學及石油化學工業產品對人類生活的貢獻。
化學的故事Chemistry：消失的鑽石
大凡偉大的科學家，都是些有獨特品質的人。 讀科學史， 除了能了解科學發展的現狀和未來的趨勢之外， 借鑑和吸取眾多科學家成功的經驗和失敗的教訓， 也是對我們有很大的助益的。 通過學習科學家的科學精神和科學研究方法， 可以讓我們培養「實事求是」的科學精神和創新的能力， 使我們更能運用科學的知識，開創新的時代。
改變世紀的化學故事
我們只要好好控制鈽239及鈾的重要同位素鈾233和鈾235等的連鎖反應就可以使它們產生原子能量。那些能量可以用於發電及種種生產方面。製造原子能量的裝置叫做原子爐。某一型的原子爐，由天然鈾造出來的一群核燃料要素構成它的心臟部位。天然鈾有兩種，一種是會核分裂的鈾235，另一種是不會核分裂的鈾238。假如中子撞上鈾235的原子核，會產生核分裂，鈾235的原子核會裂成兩片。被分割的碎片（核分裂生成物）就是帶有放射能更輕的元素的原子核。當鈾235的原子核分裂的瞬間，同時會放出二三個中子。那些中子再去撞擊旁邊的鈾235的原子核又引起核分裂。連鎖反應就是這樣產生的。但分裂放出的中子速度太快，這樣不容易被鈾235的原子核吸收，反倒會被不會核分裂的鈾238吸收，所以必須使它減速。這就需要裝上黑鉛等「減速劑」。下圖說明，一個中子陸續跟碳原子衝突速度減慢，最後撞上鈾235原子核的過程。
現代化學II：跨領域的先進思維
現代化學是什麼？它與傳統化學有什麼不同？ 奈米科技、觸媒、光化學，這些新酷科技就是現代化學！現代化學不再只是試管燒杯間倒來倒去的玩意，也不是難聞味道的代名詞。 《現代化學I》告訴我們，現代化學如何以傳統化學為基礎，利用週期表上的元素，以新穎的分子合成技術，創造出一個個令人驚嘆的奇蹟！ 《現代化學II》更彰顯化學是跨領域科學的精義，介紹化學如何結合物理學與電子學，讓非金屬也能導電，又如何與地球科學相輔相成，共同探索生命的源頭與環境的變化。
現代化學I：改變中的傳統概念
現代化學是什麼？它與傳統化學有什麼不同？ 奈米科技、觸媒、光化學，這些新酷科技就是現代化學！現代化學不再只是試管燒杯間倒來倒去的玩意，也不是難聞味道的代名詞。 《現代化學I》告訴我們，現代化學如何以傳統化學為基礎，利用週期表上的元素，以新穎的分子合成技術，創造出一個個令人驚嘆的奇蹟！ 《現代化學II》更彰顯化學是跨領域科學的精義，介紹化學如何結合物理學與電子學，讓非金屬也能導電，又如何與地球科學相輔相成，共同探索生命的源頭與環境的變化。
