圖解新鮮蔬菜自己種
1.內容彙集自2012～2014年《日本農業新聞》周末版刊載的「家庭菜園術」，將之編輯而成。 2.從基礎到理論至應用，不論是有機、無農藥栽培的事前準備或依季節、品種分類的蔬菜培育法，到狹小農園的活用法，實務經驗直接傳承分享。 3.介紹50種以上蔬菜的播種、育苗、混植、連作、採種等栽培方法。 本書特色 日本《農業新聞》週六版 超好評連載！ 圖解漫畫搭配作者製作的動畫（YouTube），新手入門好簡單！ 享受在家種菜樂趣的最佳指南，完整公開50種最常見的蔬果栽種祕訣！ 無農藥種菜方法完整介紹，搭配連環漫畫表現內容情境，栽種全知識一次學會！
有機栽培研究室：自己種56種安全Ｘ簡單Ｘ無農藥蔬菜
～只有家庭菜園才辦得到！～ 不使用農藥、化學肥料、除草劑。 採用最接近天然的方式栽培安全、無化學、無農藥蔬菜！ 為了供應人們每天龐大的蔬菜需求，大規模的農家會以不自然的方式栽培蔬菜， 健康意識逐漸覺醒的人們雖然會透過自己種菜避免食入傷害身體的化學成分， 但還是很難完全規避農藥和化學肥料。 本書最大的特色，是以終極家庭有機菜園為目標， 力求用最接近天然的方式栽培安全、無化學、無農藥蔬菜！ 書中通過圖片詳細地說明土壤培育、肥料作法、病害蟲的防治法， 從最最重要的土質調整、施入堆肥、調和酸鹼度、製作液肥， 到規劃田地、制定栽培計畫、守護蔬菜遠離病害蟲，都以明確的圖片指示操作。 先紮好馬步，營造安全無毒的環境，供蔬菜健康地生長。 接著進入實際種植的章節， 作者貼心地為種菜新手挑選並整理出容易成功的菜種，以及栽培的必要資訊： 【栽培的要點】：彙整著每一種蔬菜在栽培期間所需留意的重要事項。 【栽培月曆】：用圖表標示出平地的基本栽培時程。 書中提到的56種蔬菜皆是餐桌上的常客，悉心分為５大章節： 【根菜類】：白蘿蔔、胡蘿蔔、蕪菁、牛蒡⋯⋯ 【菜葉類】：洋蔥、蔥、高麗菜、大白菜、花椰菜⋯⋯ 【果菜類】：西瓜、南瓜、小黃瓜、番茄、青椒、茄子⋯⋯ 【豆類】：四季豆、毛豆、花生、蠶豆⋯⋯ 【薯類】：馬鈴薯、蕃薯、芋頭、薑⋯⋯ 無農藥栽培的最大要點，就是下定決心堅持到底。 必須每天用心地巡視菜園，仔細觀察蔬菜的各種變化。 本書從整地、育苗、移植到發芽後的管理都有明確的示範和重點指示， 不時穿插各類栽培小知識，讓新手也能即時判斷菜園狀況。 種出安全、健康、可口的有機蔬菜！ 本書特色 ◎無農藥、無化學、天然有機：不使用任何傷害身體的人造物，以純天然的方式種出健康安心可口的蔬菜。 ◎圖示明確，步驟清晰：以精確圖片指示操作，可依圖施行、判斷菜園狀況。 ◎5大類別，56種蔬菜：洋蔥、白菜、蕃薯、四季豆⋯⋯餐桌常客自己種！
新手學種菜！62種常見蔬菜栽種攻略
～專家教你學種菜！～ 62種常見蔬菜培植指南， 靠自己種出安心又美味的蔬菜！ 【專業農夫傳授種菜絕學：每種蔬菜都會說明的栽種技巧】 ★栽培的重點 ★栽培時程表 ★育苗的訣竅 ★準備農田：從改良土壤到作畦 ★移植的訣竅 ★立支柱的訣竅 ★追肥與培土的訣竅 ★收成的訣竅 ★專家小建議 【春夏易栽培的蔬菜】 果菜類：四季豆、南瓜、玉米、番茄、茄子、青椒⋯⋯ 菜葉類：花椰菜、韭菜、蔥、青花菜、芹菜、蘆筍⋯⋯ 根菜類：蕃薯、芋頭、馬鈴薯、牛蒡、胡蘿蔔⋯⋯ 【秋冬易栽培的蔬菜】 果菜類：草莓、豌豆莢、蠶豆⋯⋯ 菜葉類：芥菜、高麗菜、茼蒿、青江菜、白菜、青蔥⋯⋯ 根菜類：蕪菁、蘿蔔、櫻桃蘿蔔⋯⋯ 【健康蔬菜的栽培方法】 果菜類：櫛瓜、苦瓜、佛手瓜⋯⋯ 菜葉類：空心菜、芝麻菜、明日葉、球芽甘藍⋯⋯ 【相輔相成的種菜秘訣】 ．四季豆＆夏香薄荷：夏香薄荷（香草）可以讓豆類蔬菜滋味更濃郁。 ．高麗菜＆德國洋甘菊：德國洋甘菊（香草）含有可讓植物更有活力的成分。 ．草莓＆琉璃苣：琉璃苣（香草）的花可以吸引蜜蜂來授粉。 ．萵苣＆洋蔥：洋蔥吸收的養分較少，可以先讓萵苣吸收充足的養分並結球後，剩下的養分便足以供洋蔥健康生長。 ．萵苣＆胡蘿蔔：萵苣為淺根性，胡蘿蔔為深根性，在土中吸收養分的位置不同，一起栽種便可有效率地吸收養分。 ．鴨兒芹＆黃瓜：黃瓜的藤蔓可以製造陰影，讓鴨兒芹順利生長；而鴨兒芹又有覆蓋的作用，能有效保持土壤中的水分。 ．玉米＆南瓜＆甜瓜＆高麗菜：玉米可以製造陰影、保護低矮的作物，其花粉還能吸引高麗菜、甜瓜、南瓜的害蟲天敵。 【可袪除害蟲的共榮作物】 ．玉米＆有蔓四季豆：栽種有蔓四季豆並把即將收成的玉米當作支柱，可以引開玉米的害蟲玉米螟和日本豆金龜。 ．蘆筍＆番茄：番茄可以避免蘆筍的害蟲十四斑窄頸金花蟲靠近，蘆筍則可以預防會侵襲番茄的根瘤線蟲、根腐線蟲等線蟲類繁殖。 ．黃瓜＆蔥：和蔥根部共生的微生物，可預防黃瓜發生黃葉病、驅逐黃守瓜蟲。 ．萵苣＆高麗菜：白粉蝶討厭萵苣，所以可以避免青蟲出現在高麗菜上。 【建立菜園的步驟】 ①挑選菜園的位置 ．挑選日照、通風皆良好的場所 ．挑選排水良好的場所 ②制定菜園計劃 ．栽培數量控制 ．區分偏好日照的蔬菜、偏好陰涼的蔬菜區 ．容易栽培的蔬菜、不易栽培的蔬菜 回到家，品嚐親自栽種採收、鮮嫩美味，無農藥的健康有機蔬菜，是繁忙生活的一大樂事， 只要有塊３～５坪大的土地，就能實現四季都吃到新鮮蔬菜的願望。 本書由將畢生心力投注於農業的達人監修製作， 挑選67種居家常見的蔬菜， 自培土、育苗、移植、立枝架、追肥、採收等做系統性的步驟教學。 並貼心為初入種菜之門的新手準備「放大的局部照片」、「栽培小提醒」、「種植Ｏ與Ｘ」， 整理「輪作計劃」、「共榮作物」、「偏好日照＆陰涼蔬菜」等表格， 方便新手制定栽培計畫，從春夏到秋冬皆享受收成之樂。 本書特色 ◎每種蔬菜適宜畦高、畦寬、畦深、溝深、溝間、株間圖示標明。 ◎附錄「蔬菜栽培時程表」，1~12月適宜播種、移植、追肥培土、書苗、收成菜種一覽無遺。 ◎「輪作計劃範例」，一年生、兩年生、三年生分區栽種，不浪費地坪。
自己種菜吃
精選34種2~3週快速收成蔬果，美味、美麗、有機、有氧，連小套房也可種菜喔！ 打造都市裡的陽台小菜園 小小的窗台可以種菜嗎？又暗又小的套房可以種菜嗎？因應這些渴望與疑問，我們推出了陽台也可以種菜這本工具書，不僅教你如何利用盆器在陽台種菜，而且要揮別過去印象中那種簡單且可能有異味的菜園。 &觀賞的花草，或是可以吃的蔬果，其實都是大自然的植物，需要的生長條件與照顧工作其實都差不多。如果你開始注意到蔬菜瓜果也是翠綠、多彩、旺盛、美麗 的，而且有更高的實用（食用與藥用）價值，那麼，你是否更該去準備美觀的盆器來栽培她們，而不只是到市場回收保麗龍箱？當都市的庭園、陽台、窗台、屋頂， 除了美麗的花草植物，漸漸多出可以吃的蔬菜盆栽，而且看起來賞心悅目，那該是多美好啊。而且沒有農藥的有機蔬菜不再只能跑到專賣店裡購買，在家裡就可隨時 採擷、放心品嘗。 蔬果作物都是具有生命性的，有的強健，有些纖弱，菜葉不一定每片都一樣長，結的果實也不一定每顆都一樣大，而且有時 也可能會生個小病，這都是難免的，當一個快樂的都市農夫，要理解這些都是生命的必然，把種菜當閒情逸致、休閒生活來看待，邊種邊學，邊賞邊吃，隨著四季播 育，隨著蔬果的成長決定今天吃什麼菜。永保一分快樂的心情，也是種菜收成之外的珍貴收穫。 本書特色 盆栽蔬果特選+達人訣竅傳授+菜園美化佈置 用花盆來種菜，菜園也能像花園一樣美麗！ 都市種菜達人秘訣不藏私大公開，讓你快速上手進菜園。 美化菜園時尚新觀念，種菜不只是用保麗龍盒！ 輕巧、美觀、易整理、好維護、可移動的新田園樂 對抗菜價高漲，遠離農藥威脅，鄉村生活fun心體驗。 特別收錄:菜園種子.資材佈置雜貨採購指南 A網路雜貨奇摩拍賣網關鍵字搜尋參考、鄉村雜貨網路店舖 B蔬菜種苗器具「實體賣場」全省大型園藝賣場、都會區各地農會、台灣菜園農場觀摩學習地圖：有機農場v.s休閒果園
利用寶特瓶栽種蔬菜-園藝天地 1
「簡單清新的健康美味現在就豐收！」 & l&& 方便、安全，在家就可自己動手種 – 透過本書內容，讓讀者完整了解蔬菜等植物水耕栽培的方法，只要善用身邊隨手可得的寶特瓶，就可以開始在家種蔬菜囉！ l&& 要吃健康美味的有機蔬菜，自己就可在家從頭輕鬆把關 – 水耕栽培的特點在於在家就可享受種菜樂趣、病蟲害統統不用太擔心、植物生長發育快速、收穫量豐。 圖片清晰、文字簡明 – 所有方法器具重要製做過程及蔬果花卉種類的種植方式、生長發育均以大尺寸清晰照片顯示，並配以扼要敘述解釋，讓讀者輕鬆就能學會。 & 不需要土壤！水耕栽培十分簡單！運用身邊的材料就能輕鬆收穫！ 在家就能做寶特瓶水耕栽培 本書介紹的水耕栽培技術並沒有使用任何困難的方法，而是使用一般量販店就有販售的商品或寶特瓶，進行不需用土的養液栽培法。 & 簡單就能做到無農藥栽培 & 要不要開始玩玩看現今熱門的話題──不用土就能做到超級簡單的水耕栽培呢？無農藥、不占空間、好種植又美味！魅力滿分！ 所謂的水耕蔬菜是指不使用土壤，運用肥料調配成的培養液來栽種植物的方法。可說是非常乾淨又環保的栽培法。 & 成長快速，收穫量也高 & 只要具備日照及通風良好等基本條件的話，不管是屋外或室內都能栽種。 由於水耕栽培使植物根部不受土壤的阻力影響，可充分地伸展生長，其成長率是土壤栽培的2～3倍，收穫量也就較多。 此外，水耕栽培的植物對疾病的抵抗力也比較強，因此不需依賴農藥也可健康地成長，所以也可能做到無農藥栽培。再加上沒有使用土，也就無需考慮土壤地利是不是會因為連續栽種而受損的惱人問題，是好處多多的栽培法。 & 水耕栽培簡直毫無缺點可言！ & 水耕栽培是家庭菜園的初學者也能簡單做到的栽培法。 水耕栽培不需土壤，是一種使用培養液（肥料溶化後的液體）來栽種植物的方法。番茄、小黃瓜、萵苣、哈密瓜、西瓜、甜椒、草莓、香草等，除了像根菜類需要再種植於土壤中的蔬菜之外，幾乎全部的植物都能用此方法栽種。與從土攘獲得養分的栽培法相比，有著各種驚人的優點。 & 優點1 在哪裡都能栽培 & 因為不用擔心會弄髒，只要有符合日照條件等的適合空間，在室內也能栽種。當然大樓的陽台等也可以。因為不需多餘的土壤與水，可說是十分乾淨且環保的培育方式。 & 優點2 簡簡單單做到無農藥栽培 & 農作物的疾病有6～7成都是經由土壤傳染。因此不使用土壤的水耕栽培便可使植物不易生病，簡單地做到無農藥栽培。此外，也不會有因同樣的蔬菜持續在相同地點栽種所引起的「連作障礙」。作物對疾病的抵抗力較高，因此不需依賴農藥也能健康地生長。 & 優點3 生長速度快，收穫量也高 & 水耕栽培可使植物的根部不受土壤阻礙，獲得充分伸展。因此，比土壤栽培的生長速快了有2～3倍，收穫量也相當於多了2～3倍。 & 優點4 營養價值高 & 若栽培得當，果實糖度便更高、更美味，且含有大量維生素及鈣質等礦物質。 & 優點5 不用煩惱土壤的處理問題 & 土壤栽培的情況下，相同的土壤無法重複多次使用，必須要進行換土的動作。關於這點，水耕栽培則因不使用土壤，也就不用煩惱使用過的土壤該如何處理了。
陽臺蔬菜園藝：種植、美食、攝影
很多人喜歡園藝，但又會被園藝的各種問題嚇到，擔心不會育種、不會選擇介質、蔬菜長蟲了怎麼辦，而且就算種出來，又擔心自己做不了美食，就算能做出美 食，不會拍照，怎麼辦。不用擔心，《陽臺蔬菜園藝──種植、美食、攝影》這本書會幫我們全部搞定，作者會告訴我們，豆莢在花落一周後就要收穫，否則豆莢內 的纖維會變老；會告訴我們製作一盤香噴噴的美食的方法；會告訴我們怎樣拍出一幅幅精彩的園藝照片，等等。如果你家裡有小寶貝，就讓他一起參與種植吧，因為 這本書每一個講解都很詳細，每一個種植都有步驟，一學便會！
室內水耕菜園
簡單、容易、不需要土壤的《室內水耕菜園》， 使用自己喜愛的容器種植蔬菜， 與家人一起享受綠色裝潢的樂趣！ 利用室內和陽臺的狹小空間， 讓你在家就能栽種27種蔬菜！ & 這是一本圖文精緻、教學清楚，利用室內和陽臺空間，讓你實現夢想，擁有一片小菜園，做個都市農夫的最佳入門書。 & 本書詳盡介紹「水耕蔬菜」栽種過程，透過清楚的分解步驟、示範照片，進而對比自己栽種蔬菜的成長情形，讓你短時間成為室內水耕蔬菜達人。 & 住在都市水泥叢林裡，即使沒有田地，只有小小的陽臺，對蟲害也感到很困擾，但是，只要你有興趣，也能培育出美味的蔬菜！ & 自己栽種蔬菜，從播種到收穫都能夠看顧得到，也能夠把既美味又安全的食物趁鮮嫩的時候端上餐桌。因為可以在想食用的時候，只採收所需要的分量，所以也不必擔心會剩下食材吃不完。與家人和朋友共同享受栽種蔬菜的樂趣和收穫的喜悅，不僅可藉此增進彼此間的感情，更可增加活潑熱鬧的話題。而且，透過蔬菜的栽培，接觸大自然，也能幫助你把目光投注到周遭的環境。 & 常常有人說：「我是有興趣啦！可是沒有菜園。」、「在陽臺上種東西，土壤的處理很麻煩。」、「我不喜歡泥土髒兮兮的，也不喜歡蟲。」……。對於這樣的人，我們一定要推薦水耕栽培。只需要一塊小小的空間，就可以種出各式各樣的蔬菜，播下種子或栽種菜苗之後，只需要更換專用的培養液，完全不必擔心泥汙的問題。隨時都可以在身邊的處所，享受培育蔬菜的樂趣。 & 本書特色 & ●乾淨、衛生、無農藥，只要小小的空間，就能天天吃到新鮮蔬菜。 & ●收錄27種適合室內水耕栽種的健康蔬菜，詳細的栽種分解步驟， &並搭配清楚的示範照片，從而對照自己栽種蔬菜的成長情形，讓讀者看了本書就可對室內水耕栽種過程一目了然。 & ●書中提供蔬菜特性和料理方法等豐富資訊，可讓水耕栽培入門者參考，如：要準備哪些東西、何時栽種、生長室溫、如何播種、發芽後的作業流程、如何照料、營養價值以及如何料理等。 & ●從水耕栽培基本、最易上手的萵苣類及青蔥開始介紹，到難度較高的番茄、蘿蔔、紫蘇和羅勒等。由淺入深，慢慢累積水耕栽培經驗，輕鬆獲得收成時的成就感。 & ●運用家中廢棄物，或者在一般居家生活用品商店就能買到的材料、環保又省錢的容器來種植蔬菜，如：保特瓶、廢棄的魚箱、塑膠杯等，並提供了如何正確應用容器的方法。 & ●除介紹葉菜類、香菜類的種植、栽培方法外，還有芽菜＆苖菜類的栽培以及食果蔬菜類的栽培，甚至包括芽菜、苗菜的種類，以及應該要準備哪些東西，如芽菜的種子、廣口瓶、沙布、像皮筋等。 & ●實用性高。本書明確地告訴你水耕栽培是什麼樣的培育方式，更推薦哪些蔬菜適合水耕栽培，而且告訴你真的只要有水就能栽種蔬菜，更為你解決栽培時所碰到的各式疑難雜症，包括如何預防和處理藻類、設計栽培器具、如何給水和養液等。
小陽台の果菜園&香草園：從種子到餐桌，食在好安心！
◆特選！52種蔬菜香草易栽品種 ◆栽培步驟全圖解！ ◆專為初學者設計11大種菜基本功專欄 ◆３大圖表一目瞭然 …栽種品種時節表 …病害蟲害一覽表 …專業用語解說表 & 陽台菜園達人──陳坤燦 審定˙推薦 & 365天都是種菜好時節！ 親手撫育安全的蔬果＆香草， 日本種菜達人─藤田智◎監修，特選居家盆植入門品種， 大圖解各品種的適溫˙適濕˙土種˙工具˙適用盆器˙肥料˙選苗˙病蟲害 更貼心為種菜初學者設置新手Ｑ＆Ａ 小盆器、杯子就能種！ 隨意挑選喜愛的盆器，或使用手邊現成品， 即可對照植根高度表，挑選合適的蔬果＆香草！ 還有小杯子也能種的桌上型小巧盆植， 放在餐桌上、工作檯都非常合適， 讓小綠苗的搖曳姿態，療育您忙碌的生活吧！
最高人氣果樹盆栽：免流汗，誰都種得活，看見開花又結果！
不用跑遠，我家陽台也能輕鬆採果! 免流汗，誰都種得活，看見開花又結果! & 沒有時間限定，40種超人氣果樹， & 四季皆可欣賞到果樹開花、結果！ 果樹盆栽暨能綠化家庭、更可安心食用， 想吃什麼就種什麼！ & 樹苗、土壤、盆栽要怎麼選？ 種植、施肥、澆水、除蟲害、整枝剪定要注意什麼？ 成功種植有準則！搞懂關鍵技巧，就算第一次種，也能要瓜得瓜要果得果！ & 在家就能體驗用盆栽種出纍纍果實的喜悅， 專家才知道的種植祕訣無私分享， 就算生活在都市，也能享受種樹採果的樂趣！ & 看起來美觀！吃起來美味！只要利用家庭的陽台與小院子，就能打造專屬的果園。本書從盆栽種植的基礎開始教起，詳細說明各類水果的栽培過程，收成後，還有料理研究家精心設計的食譜，讓大家徹底實踐輕鬆種、隨手摘、安心吃的種果樹樂趣。 & 本書特色 & ◆成功種植有準則！量身打造專屬果樹栽種計畫 全書共收錄40種受歡迎的常見水果，例如蘋果、梅子、葡萄、奇異果、橘子、檸檬、芒果等，提供各樹種的最佳栽培作法。 & 介紹果樹的品種與原產地。 認識果樹的特性：耐寒耐暑性、適合栽種的季節、冬季狀態、結果習性……。 & 從移植到收穫的步驟全解構。 施肥、剪定、病蟲害等照護的重點提示與時機。 排定栽種行事曆，掌握進度不擔憂。 & ◆不必花錢買經驗！關鍵步驟，本書完全精細圖解 想要種出看起來美觀、吃起來美味的水果，就跟著本書步驟一步一步實踐吧！不論是移植樹苗、整枝剪定或是噴灑藥劑，只要按照實境照片與插畫說明，就算第一次種也能輕鬆上手！ & 樹苗挑選、適用盆栽以及移植的最適合季節。 摘果、摘花、摘蕊的時機與比例。 不同季節的剪定標準，以及樹形打造法。 採收時期的推算以及技巧。 & ◆種植知識基本功！16堂關鍵課新手＆達人都要學 種植前不能不知道的大小事！關於如何用盆栽種果樹的基本知識，皆以圖文搭配詳細說明！ && & 如何挑選適合盆栽的環境？依照放置環境選擇什麼樹形？ 樹苗的類別與挑選重點？一手掌握樹苗移植好壞的關鍵？ 土壤與肥料的種類以及使用方法？ 整枝剪定的技巧：冬季剪定、夏季剪定、撚枝、誘引管理？ 澆水、換盆、好用的方便工具、容器的尺寸與材質、促進結果的方法……等等。
親手打造BROCANTE混搭綠庭園
打造理想庭院，享受與植物共生息的每一天 & BROCANTE在法國原文中，是指跳蚤市場中的二手藝術古董雜貨，本書作者，松田行弘老師，善於將古董雜貨融合植物，混搭出充滿自然生命力且舒適的庭園風格。松田老師曾在英國學習園藝設計，但在拜訪南法後，對於法式造園隨性的庭院趣味，亦深受感動。法國人是公認最懂得生活的民族之一，庭院對他們來說，可不僅僅是裝飾品這麼簡單。如何輕鬆愜意的生活其中，是法國人的日常，也是法式生活哲學的一部分。 並不需要刻意規劃管理，而是與街道建築形成和諧的風景，法國的庭園有著自然樸質的獨特魅力。從狹小縫隙間長出的藤蔓植物爬滿牆壁、庭院內的果樹上懸掛著煤油燈、陽臺和玄關兩側放置賞心悅目的盆栽……，植物自然而然地融入生活中每個角落。 一個好的庭院，除了植物能健康的生活於其中之外，也要符合人的作息，否則，就算完成了理想庭院，但每日的維護工作若成為沉重負擔，這一切將不具任何意義。即使是狹小的停車處旁，只要擺放植物盆缽或椅子，就能展現愜意的氛圍。大家也試著打造出符合自己生活型態的庭院，與植物一起共生息吧 & 【規劃和諧庭園的要點】 1. 依照生活型態(家族成員、年齡、興趣)來思考： 想要有讓小朋友玩耍的草皮、想要有享受下午茶的露台、想要家庭菜圃……每個人心目中的理想庭院都不一樣，能否在現實的空間實現，該如何實現，是規劃庭園的第一步！ 2. 確保動線流暢： 想要享受庭院生活，其中的工作、行走動線就一定要保持通暢。通向院子的小路雜亂、水栓太遠不易給水……，倘若不方便，好不容易建構起來的庭院就會任其荒廢。 3. 選擇植物： 一個庭園，可由主要樹木、中間樹木、低矮樹木、覆地植物、攀爬植物，此五種植物所構成，只要依據大到小的順序來決定，庭院就能和諧立體。書中依據構成要素介紹百來種植物，並描述其種植要點，方便讀者選擇！ 4. 因應環境調整： 並不是每個人都可以擁有明亮、寬敞、通風良好的空間，該如何克服惡劣環境打造出理想庭院呢？本書將植株因應生長條件做歸類，並介紹改善空間的訣竅。例如，日照不良處，除了選擇耐陰性的草花植物外，還可以將牆壁或圍欄塗成明亮的色調，利用亮色的膨脹效果，使空間看起來更明朗寬敞。 5. DIY造園施工技巧： 收錄庭院施工規劃表，基本造景工程講解！想要體會親手造園樂趣的人，請不要錯過本書。 6. 植栽技巧，照顧基本講解： 每種植物都有自己喜愛的生長條件，了解它的生活習性，在正確的時間，適當的給水、施肥、剪枝，植物就會自然而然，變得生意盎然！
台灣好野菜‧二十四節氣田邊食
節氣飲食研究開發．我們是種籽因為相信飲食的靈魂在風土因為揣摩不同土地植生的農法、農作、農食以及食物原味因為明白古老的智慧是可敬的靈魂種籽設計節氣飲食研究繼在地食材、節氣料理之後在寒露時分推出這本台灣好野菜──二十四節氣田邊食繼《台灣漬‧二十四節氣的保存食》後，致力研究節氣與生活、台灣風土物產、設計美學關係的「種籽」，再度推出可愛手繪插畫與精緻攝影設計編排的生活節氣食譜，用美麗的視覺設計和美味健康料理擦出更多誘人食慾火花，讓生活更繽紛，同時更養生！本書《台灣野菜．二十四節氣的田邊食》，以台灣野菜為出發點，工筆插畫描繪出十種野菜的葉、果、花：台灣紅藜、鳥不踏、月桃、野薑花、狗尾草、馬告、麻芛、構樹樹果等，並以溫暖的文字，徐徐述說這十種隨手可見、可摘的野菜，逗趣的歷史典故或植物故事。並依照二十四節氣，介紹當季的菜藍子，在小馬和妙滿的妙手料理下，台灣野菜與其他節氣食材紛紛撞擊出跳脫窠臼的幸福新滋味。每個節氣皆附有兩道台灣野菜料理及一個手作野菜花圈，相信，翻開本書，您將驚訝地發現台灣野菜無論料理或裝飾，皆美得不凡脫俗。48道動手做出的野菜料理，無論煎煮炒炸、涼拌、漬物或果醬，不僅風味獨特，更兼具養生功效，非常適合全家品嚐。心動嗎？不妨，現在就開始動手料理，讓家二十四節氣都能滿溢台灣野菜幸福原味。本書特色本書以介紹台灣的野菜，以及配合節氣的簡單料理，讓讀者不僅認識台灣野菜，更學會如何去料理這些最具台灣味道的野菜，開發出讓人驚喜的味道。
無農藥水耕栽培：在家就能收成的39種健康蔬菜
「在繁忙的現代生活中，我們也能吃得健康、吃得美味嗎？」不妨就來試試看本書所推薦的「水耕栽培」吧！不須要使用到土壤、昂貴的工具材料，只要挪出大約B4紙張大小的空間，捲起袖子動動手，就能體驗有趣好玩的栽種過程，並享受各種無農藥、香甜美味的蔬菜！你想要從現在起，追求自然有機的生活(Organic life style)嗎？不用擔心自己是園藝初學者會無法上手，本書詳盡地介紹「水耕栽培」，讓你一年內也能收成數十種蔬菜！本書特色1.收錄了共39種健康蔬菜的栽種步驟，並配上清楚的示範照片，從而對照自己蔬菜的成長情形，讓讀者光看本書就可以對水耕栽種過程一目了然！ 2.介紹書中所提到蔬菜的特性及食性，讓水耕栽培入門者可以參考，如：發芽適溫、營養成分等，包含了十分豐富的資訊。3.從水耕栽培的基本、最容易上手的萵苣類及青蔥開始介紹，到難度較高的番茄、蘿蔔、紫蘇和羅勒等。由淺入深，慢慢地累積水耕栽培的經驗，輕鬆獲得收成時的成就感。4.運用在39元商店就能買到的材料、環保又省錢的容器來種植蔬菜，如：塑膠杯、茶包、洗衣籃等，並提供了如何正確應用容器的方法。5.實用性高。開闢多個小單元，解決栽培時所碰到的各式疑難雜症，包括如何預防和處理藻類、設計給水瓶、裝設塑膠棚、製作保溫設備等。
從陽台到餐桌的迷你菜園
掌握日照、水分，陽台也能變菜園。自己種菜自己吃，不用出門就可以吃得安心、健康。介紹42種蔬菜．step by step圖解示範！葉菜類、根莖類、辛香類蔬菜、香草系，栽種祕訣大公開！本書介紹在陽台種植出好吃又新鮮的蔬果。從挑選種子、幼苗至如何追肥、間拔等種植技巧與材料，種植。在陽台上置放盆器，再播入種子，陽台菜園馬上就誕生了！看著自家培育的種子「冒芽」、「育苗」慢慢長大……當進入收成期時，即可享受新鮮水嫩的蔬菜，同時，也能感受到成長帶來的喜悅。只要掌握基本的種植法與培育法，你也可以享受快樂的菜園生活！
開心菜園在我家：栽培四季蔬果X妝點綠意空間X營造家庭幸福滋味
讓家也有個充滿時蔬與話題的綠意空間！有沒有想過住在都市水泥叢林的我們，也可以在狹小的空間種出一年四季皆可採收的蔬果呢？只要善用平時意想不到的空間，像窗邊、陽台、廚房水槽旁、客廳或頂樓等，並且利用適當的栽培器具與容器，就可以種出當季的葉菜類、根莖類、果實類植物，甚至是365天都可以食用的香草和芽菜！本書為了奠定各位栽培蔬果的基礎，首先詳細地介紹了栽培要點與相關的園藝資材，並解答栽培蔬果時五花八門的難題。接著，依照季節時序區分，以實際的蔬果生長照片搭配文字的方式完整地呈現栽培過程。除外，作者也依據多年來栽培蔬果的經驗，提示種植過程中可能發生的狀況與注意事項，以便減少讀者自行嘗試的時間及提升種植的成功機率。★室內蔬菜的完整栽培提示囊括春、夏、秋、冬各季與常年皆可種植的蔬菜、初學者的園藝資材選購，以及蔬菜種植的問答錦集等。★提供低價與健康的蔬果來源不怕颱風天、大熱天、梅雨季或寒流來襲時，被菜販哄抬價格或吃不到有機的生鮮蔬果！★輕鬆妝點充滿綠意的空間替都市叢林中的家用空間美化環境並注入大自然的氣息，舒緩工作壓力和不安情緒，增添生活情趣。★營造家庭幸福滋味全家一起栽種蔬果，可培養共同的興趣及創造生活的話題，成功地凝聚家庭成員的向心力！
澆澆水就大豐收！水耕菜園懶人DIY
用水來種菜！萵苣、番茄、紅蘿蔔、小黃瓜……47種常見蔬菜天天吃每個人心中都有一畝田，栽種夢想的種子。每個家都可以有一個微菜園，實現你的都市農夫生活。看到自己親手栽種的瓜果蔬菜，由種子、發芽、綠葉盎然到結實纍纍，喜悅的心情難以言喻。 乾淨．省錢．無農藥．不佔空間，歡迎加入水耕菜園的行列。由日本最受歡迎種菜部落客~伊藤龍三親自指導。 相信嗎？面積只有一個榻榻米大小的蔬菜園，也可以種滿了四季應時、豐富家庭餐桌的各種蔬菜！到底他是怎麼辦到的呢？ 解說詳細，圖片豐富，被一致評為菜鳥種菜的最佳入門書！本書特色◆不用土！小容器＋栽培基質＋陽光空氣水，每天都有蔬菜可以採。 ◆超省錢！自製水耕盤、給水器、防蟲罩、天然除蟲劑，工具DIY。 ◆最豐富！萵苣、番茄、羅勒、紅蘿蔔、小黃瓜……教你種出47種安心蔬菜。◆「水耕蔬菜園」最適合這類的人！□想要種菜但是沒有地方。□不要用土，可以的話想要種在室內。□因為是種在陽台，所以很難用土耕。□想要吃無農藥的蔬菜。□不太喜歡種在廚房的蔬菜。想要更道地的種植蔬菜。□雖然想要在家裡種蔬菜，但是又不想在花太多時間在土壤和水分的管理上。□曾經種菜失敗過，所以這次想要種植成功。□沒有地方存放很多種類的肥料和土壤。□覺得學習蔬菜的栽種方法很麻煩。□因為很用心栽種所以一定要有收穫。□雖然想要種植真正的蔬菜，但是往返出租的菜園很麻煩。□想要在菜價高漲的時期也可以每天吃到很多蔬菜。□雖然有庭院，但是土質不好種不出好蔬菜。
小菜園也能大豐收：有機的連續混植栽培法
想打造有機無農藥的菜園？持續大量多元的蔬菜收成？只要採用連續混植栽培法，小菜園也能夠輕鬆大豐收！日本行之有年的連續混植栽培法，即使是小小一片菜園，也能持續達到有機、無農藥、大量、多元的蔬菜收成，而且聰明、輕鬆、省力！
天然‧無毒‧愛家人 堆肥變沃土真簡單(暢銷白金版)
史上最暢銷「有機肥DIY」工具書！一次公開「把廚餘變成天然肥料」關鍵KNOW-HOW！讓你輕鬆做出「乾淨．無臭．快速．省空間」的植物營養素，從此遠離化學肥料的恐怖毒害入侵！本書由全台灣最厲害的「堆肥實踐家」傾囊相授，完全解除新手8大疑惑，教你利用菜葉．果皮．蛋殼．雞骨．魚骨，或是剩飯．剩菜．茶葉渣．中藥渣．冰箱中的過期食材……，簡單學會「居家堆肥」7大妙法，在家做出完美天然肥料，種菜、種花、種盆栽全適用，省錢、環保，又健康！本書特色★別以為你家沒空間！無論是陽台、庭院、廚房、頂樓，都能找到適合做堆肥的角落！★「廚餘」富含你所想像不到的營養素，用對方法，就能做出蔬菜、花卉、果樹的「植物專用堆肥」！★簡單掌握4個重點──廚餘份量、水份多寡、溫度高低、廚餘箱大小，就能成功做出完美天然肥料！★想避免困擾的「堆肥臭味」和「蚊蟲問題」，只要準備「黑糖」和「大豆粉」2大法寶就能解決！★擔心堆肥難做又不知道該怎麼用？──顛覆你對堆肥的錯誤觀念！讓你成為「100%堆肥達人」！1.最創新—廚餘就是最珍貴的營養素！廢物利用，既環保又健康！毒物專家發出警告：長期吃下化學肥料種的蔬菜、水果，就會造成身體傷害！所以，別再把廚餘當垃圾！動手拿來做堆肥，就能種出天然無毒的有機蔬果！2.最實用—無毒無臭有機肥料這樣做！達人傳授，7種居家堆肥法！獨家收錄「堆肥實踐家」的親身經驗，一次解答所有關於製做堆肥的疑難雜症！完整分享7種超實用的居家堆肥作法，教你用最簡單的方式，一個桶子、一把剪刀，輕鬆做出天然肥！3.最詳盡—流程說明清晰示範全圖解！一看就懂，STEP BY STEP超好學！全書搭配實境圖片，詳細解說居家堆肥的作法，從處理廚餘、消除異味，到完成天然無毒的絕佳肥料，每一種都有重點說明！不管種花、種菜、種水果，針對不同植物特性還能訂做適當的「專屬堆肥」，讓你輕鬆化身園藝專家！
安心蔬菜自己種無毒有機健康吃！(暢銷白金版)
最新消息指出，經過醫師抽查，市面上竟有高達八成的蔬果都含有農藥殘留！面對這樣的菜，你吃得下去嗎？有「都市農夫」之稱的專家告訴你：「不如自己動手種吧！」本書精選28種最常吃、最適合都市栽種的有機蔬果，包括蕃茄、花菜、空心菜、九層塔、辣椒、青蔥……，一次公開「根莖瓜果豆」、「結球菜類」、「綠葉蔬菜」、「香辛配料」各種蔬菜栽種秘訣，就算第一次動手，也能成功豐收！全書採用超大圖解示範，step by step清晰好讀！只要掌握日照、水分，善用居家環境， 陽台頂樓都能種，小坪數空間也能變菜園！從此不必煩惱菜價上漲，不必擔心農藥殘留。輕鬆在家當農夫，現摘現煮真方便，做菜不怕少一味，無毒有機最安心！本書特色1.最完整—涵蓋6大類蔬菜栽種方法本書詳細介紹28種台灣常見健康蔬菜的種植方法，包括：「葉菜類」、「結球類」、「花菜類」、「根莖類」、「瓜、豆、果類」、「香辛調味植物」等6大類。而且，不論是「播種法」還是「扦插法」，都完整紀錄蔬菜生長過程，只要對照著看，就可依照個人喜好及居家環境選擇適合種植的蔬菜。2.最易懂—提供常見種菜QA問題解答針對每種蔬菜最常出現的栽種問題，提出最正確的解決方法。全書沒有難懂的專業農業技術，只有親身種菜的經驗分享，最適合新手入門。除了QA問題解答，還有非學不可的種菜小知識，讓你完全掌握種菜的實戰技巧。3.最實用—分享10大成功栽種關鍵秘訣 除了栽種密技，還告訴你種菜的成功關鍵要素，包括地點選擇、光線日照、澆水等基本問題，並提供進階版的「有機廚餘DIY」、「自製病害驅蟲液」妙法。此外，更特別收錄「中國傳統種菜二十四節氣」，讓你可依先人智慧，按四季變化進行參考運用，輕鬆種出新鮮營養的好菜。
陽台上的開心農場：我們種的不是菜，是生活！
享受生活的樂趣，一冊在手，輕鬆變身陽台上的哈利波特，隨書附贈神祕的陽台菜園種子，每本書都有不同驚奇！本書特色打造個性的陽臺 種植蔬菜的工具挑選合適的容器 養在陽臺的蔬菜你也可以大聲說：「嘗嘗這個菜，我家陽台種的唷!」
遇見永田農法 四季蔬果都美味
這是一個徹底瞭解「永田農法」的上班族，經過不斷的嘗試、思考、嘗試、思考之後所寫成，一本「能真正實踐的書」。永田農法是由永田照喜治先生所創，此農法的特色為只對作物施以必要的少量水分及肥料，且在貧瘠的土壤栽種。藉由這種給予作物斯巴達式的照顧方式，激發蔬果的天然原動力，以鍛鍊出高甜度高營養的蔬果，因此永田農法又被稱為斷食農法、斯巴達農法。……在看到那充滿生命力的艷麗紫色洋蔥的瞬間，我忽然忘了自我，立刻就咬上一口…這是怎麼回事……？很甜。非常甜！而且還相當多汁！！「這根本就是梨麻！」我想都沒想就脫口而出……（摘自內文）現在到處都崇尚自然、健康的飲食，而在平日忙碌的工作之餘，自己親手打造一個健康的個人菜園也越來越流行了，然而吃得健康，更要吃得美味！原本傾心致力於家庭有機栽種菜園的作者諏訪雄一先生，在一次的因緣際會下，邂逅了「永田農法」。在品嚐過永田農法栽種下蔬果的美味之後大為驚豔，從此便將原本在自家菜園所施行的有機栽種法全面改成永田農法。諏訪雄一先生在工作的空閒之餘，不斷的在自己的家庭菜園中試著以永田農法栽種各種蔬菜水果。作者將他多次的嘗試、失敗、改良，最後成功種出極美味蔬果的經歷寫成本書，希望大家都能品嚐到這些蔬果充滿活力的好滋味。本書特色分別介紹春夏秋冬每季適合栽種的蔬果，並且詳細說明每樣蔬果適合的環境、照顧的方式、栽種過程中需要注意的天敵與事項等。依四季春夏秋冬，分別介紹多種常見蔬菜水果的栽種方法，每一樣都是作者實際栽種並成功種出超美味果實的作物。請各位讀者絕對不要錯過品嚐永田農法能帶給農作物的美味。作者把他與大自然及動物們奮鬥的過程，生動有趣的記錄下來，看了不禁想替作者打氣，也想自己親自種看看！
陽台種菜真簡單-我的生活提案(024)
近年來在自家陽台種菜漸漸形成了一種風潮，和種花比起來，種菜不僅簡單好照顧，也同樣能夠在栽種的過程中享受樂趣，而且種植蔬菜還能夠在收成後料理成一道道佳餚，自己種菜自己享用，比起直接上市場買，更加能夠獲得成就感與滿足感。在家種菜其實很簡單，不需要忍受風吹日曬、扛著鋤頭，也不需要花大錢或佔用很大的空間、土地，只要有個陽光充足的陽台，準備幾個適當的盆具，選擇好想要種的菜苗或種子和準備簡易的工具、培養土和肥料，就可以開始建構屬於自己和家人專屬的一片菜圃小天地。本書收錄了30種蔬果詳細種植步驟、136道家常菜作法，詳細的步驟和種植技巧、資訊，讓讀者們輕鬆種植、收成，同時能夠把自己種植的新鮮蔬菜做成美食，不僅能為自己和家人加菜，也能為全家人的健康把關。30種新鮮蔬菜自己栽空心菜、地瓜葉、高麗菜、菠菜、莧菜、韭菜、青江白菜、小白菜、西洋芹、大芥菜、紅鳳菜、大陸妹、日本茼蒿、大蔥、香菜、九層塔、辣椒、青椒、茄子、番茄、小黃瓜、四季豆、黃秋葵、青花椰菜、紅蘿蔔、大頭菜、豆芽菜、苜蓿芽、豌豆本書特色你家陽台就是最健康的菜園小地方種出三十種妳餐餐需要的蔬菜
小空間樂活菜園－花草蔬果簡單種、健康吃
接近大自然花草、在家吃有機蔬果！挽起袖子當園丁！礁溪溫泉種植法，教你如何讓空心菜清脆更有口感！韭菜不挑季節，隨種隨吃好方便，煮麵、包水餃都適宜！棚架網格大小關係番茄收成，教你種出水分多多、渾圓飽滿的健康水果！鮮採瓠瓜端上桌，還可以聰明應用做水瓢！南洋風味端上桌！檸檬香茅的碎葉醃棒棒腿！保存茉莉花的葉片，烘乾後就能製成一杯茉莉花茶！木槿的花朵有如拳頭大，卻能迎風飄逸、花色雪白宛如雪紡紗！雞蛋花的花瓣白裡透黃，渾身散發濃濃奶油香！本書是甫入選年度華文部落格大獎的知名部落客「老狐狸」──「城市園丁」王鼎安樂活之作。作者王鼎安在部落格上分享日常種植綠色植物的生活點滴，每一顆種子他都認真看待，每一個花季他都期待新生命萌發。電機背景出身的他並非有園藝底子，其園藝細胞來自於誤打誤撞地接收父親的頂樓菜園，在不想浪費城市裡寸土寸金的勤儉理念下，他試著思考，能為頂樓庭園這麼一小塊土地做些什麼，於是他挽起袖子，將一顆一顆的種子埋入土中，等待新作物的發芽。然而，起初他也不是這麼順利像網友口中的「想種什麼就可以種出什麼」，也曾經歷過時節不對、拿捏不好澆水的份量，以至於幾個月的心血付諸流水，之後再記取教訓，針對各種植物的特性與季節需求，才能一次又一次為自家庭園打理出最自然的綠色環境。現在他已經將住家頂樓的庭園種滿了都會叢林中難得一見的綠色環境，推開住家大門，迎面而來的是蜂蝶展翅的花香，眼中所見的是各自安身立命又各有姿態的蔬菜花果，有如天生就長成的頂樓花園。他在書中強調的，並不是鑽研艱深的栽植技術，而是告訴大家，用最簡單的方式，只要留出一片天地，用心栽種，自然而然，就能將大自然帶入你的環境中，與花草一同呼吸。
盆栽種菜計劃書 鮮嫩蔬果安心！
算沒有農地也可以享受現栽現採的新鮮蔬菜用盆栽種菜，當個都市農夫吧！利用盆栽種菜，因為容易管理，而且病蟲害的問題較少，再加上只需要小小的空間就能夠進行，所以越來越普遍。然而用盆栽種菜畢竟不同於農地種菜，因為空間環境的限制，所以有許多問題需要注意。像是不同於田地有調節溫度的功能，水泥地在夏日陽光的直射下會形成嚴峻的高溫，或是通風不良，植物很容易生病，以及給水的時機、陽台所屬的方位……等，倘若沒有注意，辛苦栽種的植物恐怕會死光光。想要在家裡打造快樂農場，一定要事先規劃！盆栽種菜計畫第一步！打造舒適環境。本書以淺顯易懂的方式解說利用盆栽種菜所需要具備的知識和方法，蔬果養得好，土壤、給水、日照、通風四大要素一定要注意！強風吹襲之處，盆栽容易傾倒，土壤也容易乾燥，可以設立竹簾等防風裝置來保護蔬果。盆栽的給水的工作需要比農地更為精確，書中詳細介紹該如何配合環境與氣候，注意給水的時間和次數。本書將要告訴你，該如何在受限的環境之中，打造蔬果可以安心成長的綠色蔬果園，就算是小陽台，也能種出一片生意盎然！盆栽種菜計畫第二步！瞭解植物習性。其實種菜沒有成本，你需要的除了耐心、細心，此外最重要的就是瞭解蔬菜們需要的是什麼。就如同人需要因材施教一般，植物們通常也有自己喜好的環境，有些需要大量水份，有些水給太多會爛根，有些喜歡陰涼的環境，有些必須放在烈日下才長得好……所以，只要你注意他們的需求，給予正確的照顧，它們就可以建康的成長。本書完整收錄果菜、葉菜、根菜、香菜四大類63種常見蔬果。從定植到施肥以及採收……等各種栽種要點，皆搭配彩色實景圖片進行解說。只要詳讀書中所介紹，相信即使初學者，也能輕鬆栽種。盆栽種菜計畫第三步！量身訂作計畫表本書依照各種需求，規劃出不同的種菜計畫表。菜園規模大小、連作障礙……等問題，均已經替您貼心設想好。事先訂定種菜計畫表，不但栽種更順利，而且一年到頭都可以享受當季的鮮甜滋味。不論在陽台，或是在屋頂，只要花點心思好好呵護，相信你的蔬果們必定以頭好壯壯的姿態，回報您的細心照料。在家就可以享受有機、美味的樂趣，用盆栽種菜，安心享用鮮嫩的蔬果吧！
訂定種菜計劃書一年到頭都豐收！
想要打造美味蔬果園，從擬定計劃書開始！過量的農藥、除草劑……，外面賣的蔬果即使長得漂漂亮亮，然而總是令人難以放心。為了隨時都有新鮮健康的蔬菜可以吃，不如試看看，打造一個自家專屬的蔬果園吧！然而要打造一個蔬果園可不是那麼容易的事，除了栽培的流程與種植的基本知識外，菜園的規劃也同樣令人傷腦筋，畢竟蔬果不是種子隨便一撒它就自己會健康長大。明明放著不管時，雜草一棵比一棵健壯，但改為栽培蔬果時，整地、日照、水份、連做障礙、農地規劃、看管天數……等問題，卻排山倒海般迎面而來，讓人頭暈目眩，頓時慌了手腳。本書將幫助你，依照自己的需求，量身訂做一個專屬的蔬果園。打造一個生機昂然的菜園，有很多事情需要注意。像是種植蔬果的品種，可不能單憑自己的喜好選擇，比如說同科大多有共通的病蟲害，而且相同科的蔬菜連續種植在相同的場所，容易引起疾病或生長不良的「連作障礙」。此外農地與住家的距離，或到田裡的天數也是需要考慮的事項，像小黃瓜或秋葵等需要每日收成的蔬菜，就需要經常到田裡。凡是種菜有可能遇到的問題，書中都已經預先替您設想，並提供詳細的專業解說。此外書中更貼心附錄，替四口之家規劃的迷你菜園計畫書。除了菜園的事前規劃之外，本書也以淺顯易懂的方式詳細解說種菜的知識和方法。不但從最開始的整地、定植、施肥等一貫作業的基本程序逐步作說明。內容還收錄了果菜、根菜、葉菜、香菜等四大類，一共45種家常蔬果，將栽培方法及採收注意事項，以圖片或照片一一詳細解說。相信大家看了本書之後，對於規劃一個菜園，一定會有更全面的瞭解！自己栽培、享用鮮嫩蔬果，從這一刻起，來享受自然有機的樂活生活吧！《簡單5步驟，種菜其實沒有那麼難！》步驟1 擬定菜園計畫書。依照農地自身條件做規劃，大小、遠近……通通都要考慮！步驟2 翻土整地˙作畦。土壤混入石灰或堆肥後整地作畦。步驟3 播種˙定植。終於要開始種植了！播種、定植後必須給予充足的水分。步驟4 管理。為了種出美味的蔬菜所進行的作業，配合生長進行追肥˙摘芽等管理工作。步驟5 收穫。終於要收成了！充分享受採收美味蔬菜的樂趣吧！
小小空間，大大收穫 盆栽變菜園
現摘現吃的蔬果滋味最鮮美！只要有塊小小的空間，你家的盆栽也能變身成豐饒的菜園！不妨當個快樂的城市農夫，在家實際享受開心農場的生活！一般提起蔬菜水果，總會容易讓人聯想到在大地之母的田地間生長栽培的作物，但其實就算是使用小小的盆栽栽種，只要多費點心思就能種得很好。而且病蟲害也少，還可做到精細的管理，得以獲得比田地栽種更優質的蔬菜。況且因為可以在食用前輕鬆收成，養分不會流失，還能品嚐到最新鮮的絕佳美味，這正是盆栽菜園的最大優點！本書作者曾於日本農林水產省及兵庫縣農業試驗場等地方任職，並於自家屋頂種植蔬果長達15年以上，他將自己多年來的經驗歸納整理，提出打造上岡流盆栽菜園的技巧──利用「緩效性肥料」進行「條溝施肥」。此一方法不但不傷根莖，又能穩定生效，得以輕鬆種出發育良好的蔬果。書中並從基礎中的基礎開始介紹起，包括容器、用土、肥料、澆水、播種等，搭配了豐富的照片和插畫解說，內容深入淺出，即使是菜園新手也能輕鬆瞭解。同時附有48種最為常見的蔬果栽種方式，詳細說明利用盆栽種植時的播種、育苗、移植、整枝、摘芯、防止鳥害、收成等方法，是想開始盆栽菜園生活的人必備的一本教本，快來動手打造屬於自己的開心農場吧！本書特色◎ 從基本的容器、土壤、肥料、澆水、播種等方式教起，為打造盆栽菜園的最佳入門指南。◎ 介紹48種常見的蔬果，以詳盡的照片、插畫和文字解說栽種的方式及技巧，實用性百分百。
新手也能快速學會種菜
◎在家種菜新手入門預備篇入門教學1－陽台種菜工具入門教學2－選對土壤種好菜入門教學3－澆水有技巧入門教學4－陽光與空氣入門教學5－肥料該怎麼用入門教學6－正確的播種方式入門教學7－栽種小技巧入門教學8－天然防蟲害秘招◎輕鬆打造自家陽台菜園篇20種在陽台輕鬆種的菜小白菜、小黃瓜、高麗菜、小蕃茄、四季豆、豌豆苗、茄子、青椒、韭菜、辣椒、西洋芹、大頭菜、芥菜、秋葵、迷你胡蘿蔔、水菜、皇宮菜、紅捲萵苣、橡葉萵苣、紫蘇◎超好種！快速享用的種菜法！不怕菜漲價－芽菜插著就等收成－ 空心菜、地瓜葉重覆採收－珠蔥、蔥白 ◎自己種菜自己吃肉絲炒小白菜、素肉燥拌小白菜、小黃瓜煎蛋、雞絲拌黃瓜、宮保高麗菜、培根高麗菜、梅漬小蕃茄、辣炒四季豆末、乾煸四季豆、豆苗蝦仁、塔香茄子、魚香茄子、鮮椒炒牛肉絲、回鍋豆腐、鹹蛋拌韭菜、涼拌柴魚韭菜、剝皮辣椒、雙椒雞片、西芹炒銀魚、西芹牛柳、醃大頭菜、大頭菜燉排骨、蟹肉燴芥菜、烤鴨芥菜飯、秋葵炒雞丁、蒜味秋葵、蟹腿燴蘿蔔塊、蘿蔔蟹黃豆腐、綜合蔬菜鮮魚鍋、皇宮菜溜魚片、清炒皇宮菜、紫蘇南瓜沙拉、紫蘇腰果本書特色這幾年突然吹一起股陽台菜園的風潮，許多人家裡陽台上的花花草草，被幾盆鮮嫩欲滴可口的蔬菜替換掉。或許繽紛鮮豔的花草可以放鬆你的心情，但是沉浸在培育菜苗的世界也是一種療癒，更何況收菜收成後還能當作美食想用，這種期待成長、期待收成、期待享用的過程更是讓人心情愉悅。許多人都覺得種菜是門高深的學問，還要耗費體力，不過在陽台或自家頂樓種菜期實非常簡單。不需要太大的空間，找個陽光充足的角落，在準備幾個大小深度適中的容器，不必專用的花盆、菜盆，甚至是保麗龍箱都可以，購買培養土、肥料、工具，再依照季節氣後挑選喜歡的種子、菜苗，就可以打造自己的小菜園，當個快樂的城市農夫了。種菜一點都不困難，只要隨著本書的步驟與要點，每天花少許時間照顧，種菜真的比種花還要簡單且更有成就。更重要的是自己種的菜自己吃，絕對健康又安心。
有機無農藥!從零開始種菜樂
趣味休閒的有機．無毒蔬菜種植法 種植有機．無毒蔬菜，只要掌握基本的關鍵點就非常容易！由於不是以商業販賣為目的，所以並不需要使用殺蟲劑和除草劑。比起「鋤禾日當午，汗滴禾下土」來說要輕鬆得多了。 掌握好關鍵的堆肥，接下來只要看著蔬菜健康地成長即可，就算不刻意去做些什麼事，也能栽培出好吃的蔬菜。實際挑戰後你會驚訝：原來完全不用農藥也可以栽培出健康美味蔬菜，除了體會親自下田的喜悅及充實感外，食用自己親手栽種的蔬菜，更是日常生活中無法體會的珍貴時刻。本書特色 詳細的圖示與解說－不論是整地、施肥或收穫，每個過程都以詳細的圖片進行步驟解說，即使初學者也能輕易的上手。 輕鬆的整地與施肥－擺脫傳統農業的刻板印象，只要掌握好關鍵堆肥，接下來就等著作物健康的成長、開心的收穫吧！
在家種菜就是那麼簡單(新版)
◎二十年專業種菜心得分享作者喜好而念園藝系，一路以來，在種菜的過程中不斷精進，特別將種菜心得分享出來，並將種菜關鍵的過程以圖解做說明。◎在家種菜好簡單不論是窗台、陽台、庭院、頂樓都能快樂種；只要掌握好日照時間、風吹機會、溫度，再怎麼新手都能輕鬆入門。◎一年四季新鮮現採 安全又省錢分為10、30、60、90、120天收成的蔬菜，從最好種的芽苗菜到瓜果菜一網打盡，只要聽說颱風來菜價漲，未雨綢繆趕快來種菜。◎廚房香草隨種隨採九層塔、迷迭香、薄荷10種好種又具提味的香草，不但能做妝點盆栽，更是廚房不可或缺的新鮮調味料。◎蔬菜輕食料理美味上桌蔬菜收成後，該怎麼料理才美味；特聘擁有中餐及烘焙料理師傅，提供一道最適宜的食譜，以最能吃出原味及鮮味的方式來烹調。
小容器+種子天天嫩鮮蔬
不須田地、陽台等大空間，只要小盆子或杯子容器，即可全部在室內栽培。共收錄45種蔬菜的培育方法，以及16種即時應用食譜。植物是反映自己內心的鏡子哦！在家裡種菜，是重新檢視自己生活的契機。心裡想著要讓植物照到光線、打開窗戶保持通風、視天候思考澆水的時機……，這種時刻會讓你心有餘裕，紓解壓力，這是種出一手好菜的原因，也是懂得過生活的秘訣。如果栽培的植物枯萎了，表示自己的心情有所阻滯，沒有活力。當自己的心處於游刃有餘的狀態時，自然會經常看看植物，照顧植物，種出朝氣十足的植物。嫩葉、調味香草、嫩芽芽菜、豆芽、水耕蔬菜等，你想像得到的香草蔬菜，都可在小小的容器中完成，栽種時簡單方便，食用時安全營養，開心的都會農夫就是你！
美味蔬果育成書：親身感受在陽台種菜的喜悅
本書將針對比較容易栽培的蔬菜、香草及莓果類植物，詳盡地介紹各種種植的技巧，為您量身設計愉快的菜園生活。親手培育蔬菜與果樹的喜悅，不論對做菜有沒有自信，運用現摘現採的蔬菜果實來烹飪調理，一定可以獲得無限的滿足感。 愉快美味的陽台菜園生長記錄 先來挑戰在陽台種植蔬菜水果吧！初學者也能輕易栽種的嫩葉、小蘿蔔和茄子，感受日日生長的生命力所帶來的感動！心存感謝地品嚐收穫後的香甜滋味！ 來種蔬菜吧！VEGETABLES 新鮮＆健康的現採蔬菜，配合個人喜好和空間大小，設計專屬的培育計劃，一同開啟新的菜園生活吧！ 來種香草吧！HERBS 香草對我們的生活可說是益處多多，從料理、飲品、香科和染料都用得到它。將香草和蔬菜一起培育，也會提升生長的效果。 來種莓果吧！BERRIES 莓果，是帶有可愛果實果樹的總稱。這些色彩鮮艷、外型甜美的果實，將帶給你視覺和味覺的雙重享受。 經營陽台菜園的基本知識 本章教大家如何種出美味蔬果的基礎課程。詳盡介紹關於土壤、肥料及培育方法的相關知識以及陽台菜園的標準示範。本書特色 想在自家陽台培育出蔬菜、香草和藍莓寶寶嗎？只要運用陽台的小小空間，就能輕鬆地在盆栽中培育出各式各樣的蔬果。每天只要花一點點的時間照料這些作物，做菜時隨時都有新鮮食材可以使用，這就是陽台菜園的魅力所在。
樂活的10個主張：台灣第一本有機食物主權倡導書
全球環境保育名人珍古德曾說：「吃可以改變這個世界。」 飲食，不僅是為了填飽肚子；我們還想吃得健康、吃得開心、吃得無所顧忌；卻為何在看似多樣化的食物前，無從選擇。現代人是吃食物，還是被食物吃？ 提倡有機概念二十餘年的李鴻圖，要教你十種重新取回「食物主權」的方法，邀你一起用吃來改變世界，當然，也改變你自己。 ◎食物也有主權？ 是的，每一口吞進肚內的食物，主宰著你的身體健康。全台灣第一位有機食物倡導者李鴻圖，隆重推出最新的「食物主權」概念，提醒現代人，正視吃進口中的每一口食物，並省思大地之母的珍貴價值。 ◎寧吃昂貴藥品，卻嫌有機價昂？ 當你因為有機商品價昂而卻步的同時，請思考是否已因毒素食物，漸漸消耗自己的健康？與其如此，不如加入樂活一族，開始接觸反映環境成本的有機食物。 ◎「對時」食物的美妙滋味 當超商隨處可買得到「不對時」的蔬果、食物，你可以選擇重新拿回主導權，購買「應時而生」的蔬果，因為你無從得知，「不對時」蔬果的背後，究竟噴灑了多少化學藥劑，使其違背大自然訂下的「天則」。
超簡單~紙杯種蔬菜
過去一直認為「當然是用買的」蔬菜，現在已經變成「都是自己種的啦！」，當嫩芽從小小的種子裡探出頭來，然後健健康康地長大的模樣，真是可愛極了，日子也充滿著驚奇與感動。只要一想到那些蔬菜都是“自己親手種”的，心裡就不由得產生出自信來。第一次在家種蔬菜的人，不妨先從“紙杯栽培”開始試著種種看。「這麼小的杯子真的種得出蔬菜嗎？」您一定覺得很不可思議吧！沒問題，絕對可以種出好吃的蔬菜來喲～紙杯種菜的特色：Point１、有種子和土壤就夠了，不需要工具。準備蔬菜種子和培養土，再找幾個紙杯等日常生活中都會用到的小東西就夠了。不需要太多繁複的工具，準備起來省時又省力，正是紙杯栽種的一大優點。Point 2、陽台或狹窄的空間都OK種蔬菜的必要空間為幾個紙杯。擺在陽台角落或冷氣室外機的上方等，只要是陽光照得到的地方，蔬菜就能健康地成長。Point 3、一眨眼就長大了，馬上就能吃到蔬菜！須視季節而定，栽種嫩葉菜的話，播種後三星期至一個月就可採收。栽種期間短，不必擔心病蟲害的發生。自己親手栽種的蔬果，百分百新鮮自然，少了農藥或化學肥料的添加，吃起來更安心。即使有時候培育的過程不小心出了點小差錯，那也無妨哦！請用輕鬆愉悅的心情來面對它，相信蔬果們也一定能體會您的這份心意。期盼著本書能引導讀者們，更深入地了解其中的樂趣。
健康蔬菜栽培70種
健康蔬菜栽培70種 青菜是每天的飲食中不可或缺的重要食物，但是農藥的殘存和菜價不時波動，似乎讓現代人想要好好享用一頓美味的青菜大餐，似乎增加許多困難。所以自己培養好吃的青菜不失為一個折衷的好辦法。 如想把有限的住家環境，有效地使用者，有必具備有效率的種植計畫才是。如確實掌握蔬菜的性質，並以一年為期來擬定詳細的計畫。家園即菜園便不是為空想的美夢。 作者為了實限這個理想，將我們家常的青菜，找出其中的七十種，依其耕種的季節、特性與營養，深入淺出的為讀者們詳加分析，讓讀者可以方便閱讀，更可以針對營養需求為家人訂定完美的菜單。
第一次在家種菜就成功
下班空閒在家，不曉得該做什麼才好嗎？經濟不景氣，想開源節流，卻又不知道有什麼好方法嗎？想吃的健康，又擔心市面上賣的蔬果有農藥殘留嗎？現在，就給自己一個新的身分吧～只要一切就緒，就能開始你「城市自耕農」的新生活！本書針對居家蔬菜栽培精選了38種蔬果，不管你家是屋頂陽台、前後陽台，還是只有幾扇向陽的窗台，只要光線足夠，都可以用盆器栽種出適合的蔬菜；除此之外，本書還特別增加了颱風菜小單元，專門介紹短期就能迅速生長的蔬菜，讓你在颱風來臨時再也不用擔心菜價上漲了！最特別的是，本書有完整的「成功技巧大公開」，讓第一次種菜的你，也能馬上做足功課，打好基礎，教你在家就能輕鬆打造出令人稱羨的豐收菜園！
你家陽台就是菜園
居住在城市中每天面對灰色水泥牆與柏油馬路，你有多久沒親近綠色植物？有多久沒深呼吸植物的芳香？ 當然你可以在你家的小陽台、小窗台上花點心思打造一個小花園享受滿室馨香、欣賞繽紛的花朵。但是你有想過將陽台或是窗台改造成菜圃，享受當一個城市農夫的樂趣，還可以大快朵頤自己種的蔬菜？ 可別以為種菜是個麻煩又辛苦的差事，畢竟在陽台種菜不需要扛著大鋤頭，也不必忍受風吹日曬。你大可輕鬆優雅的在窗台上耕種你喜歡的蔬菜，等待收成的到來。 種菜其實很簡單，你不需要太大的空間，只要有個陽光充足的小陽台甚至小窗台，準備幾個大小深度適中的盆器，依照季節氣候就可以選擇你喜歡的菜苗或種子，買好工具、培養土與有機肥，你就可以開始經營屬於你自己的小小菜圃了。 或許一聽到「種菜」會覺得很複雜很困難，其實你只要掌握到要點，隨著本書教導的方式耕種，每天抽一點點時間來照顧，種菜不會比種花困難。或許過程中會有失敗的機會也會有一些辛苦的地方，但是你可以不必遠離城市、不必到買土地，只需要一點空間、一點心思，就可以享受觀察蔬菜成長與期待收成的樂趣。 本書有20種常見的蔬菜，以最清楚詳細的分解步驟教你怎麼輕鬆種植，相信就算是沒有園藝經驗的人也能輕鬆上手。此外每種蔬菜都有簡單料理食譜，讓你一收成就能享用最新鮮的美味。 ＊都市農夫學種菜新手入門 陽台種菜必備工具、陳光空氣水、選擇一把好土、新手陽台種菜大哉問Q&A ＊省菜錢的神奇種菜法 利用蔥白種蔥、蔥的妙用、種大蒜DIY、蒜的妙用、發芽的薑變盆景、薑的妙用、吃不完的地瓜、空心菜插枝法 ＊在家種菜一點也不難－種菜步驟STEP BY STEP 19種在陽台也能輕鬆種的菜 空心菜、地瓜葉、莧菜、青花椰菜、日本茼蒿、青江白菜、菠菜、紅鳳菜、日本芥菜、大陸妹、羅美萵苣、芹菜、櫻桃蘿蔔、珠蔥、青蔥、九層塔、薄荷、香菜、豆芽 ＊自己種菜自己吃 蝦醬炒空心菜、三層肉炒珠蔥、九層塔煎蛋等35道利用陽台菜圃收成作成的美味。 ◎ 另外還要幫你把種菜專有名詞搞清楚，再教你把吃不完的蔬菜變盆景
用小小盆栽，種出好吃的蔬果料理
在家輕鬆栽種四季蔬果，吃自己親手種植的食物，做出美味非凡的健康料理，和家人、朋友享受愉快的氣氛。本書特色四季常見蔬果、養護蔬果圖解。料理搭配知識、蔬果種植管理。全彩照片圖解、步驟詳細清楚。
陽臺菜園採收樂
二十幾種有機蔬果，產地新鮮直送，伴你樂活每一天 採收的蔬菜帶著些許甜味，有著最天然純粹的好滋味，正因為是自己栽種的，?咬一口，嘴裡便洋溢著幸福感。 就用近在眼前的自家陽臺，動手嘗試看看吧！ 讓菜園生活來滋潤我們的身心，找回最原始的感動。 作者由於曾在國外體驗過園藝的生活，回國後從仰賴專家們所寫的園藝手冊，到後來將手冊上的知識加入一些簡單省事的小秘訣，自然而然發展出自己獨特的栽培法。不需要什麼複雜的理論，也能超乎想像栽種出碩大的蔬菜。 由自己栽種出來的蔬菜形狀，雖然不像超市架上販售陳列的漂亮，不過你可安心享用這些朝氣蓬勃、無添加農藥，由產地新鮮直送廚房，自家栽種的新鮮蔬菜！ 內容包含了： 栽培的基本要素，如育苗、施肥、播種等知識。 26種蔬菜栽培法，如馬鈴薯、蕃茄、茄子、花椰菜、蕃薯、菠菜等。 超詳細的栽種要點，列表提醒讀者何時該移株、追肥、收成等事項。
果樹栽培指南（精裝本）
本書介紹果樹栽培之選擇及管理，依春、夏、秋、冬及四季生產順序編輯而成。內容則依概說、品種、產期、營養成分、栽培方法等逐一說明，解說詳明，深入淺出，其內容彩色圖文並茂，深具知識性、技術性及趣味性。
