1108~1109_為什麼要說對不起(王宏哲)
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煎一壺時代補帖:高雄30家中藥房裡的故事祕方

裏路出版 出版
2024/01/04 出版

到南國尋漢方,入山林、倚海生、通縱貫 跟著17位以畫筆、文字和相機誌店的人,拜訪高雄30家老中藥房 & 根植於風土、外觀於時令,以故事重新連結與身體、自然的關係 並番外附錄5帖走跳高雄的實用妙方,及圖解虎頭包摺法與包藥紙圖輯! 神農氏的老智慧和新時代的草本思維,統統藏在地方藥舖裡…… & 人的一生離不開中藥鋪。現在的生活當中,很難找到一種行業,能像中藥舖一樣包辦生、老、病、死。生產完七帖生化湯、小產三帖生化湯、老時的養生藥膳、病後的保養藥方,連死後的最後一場「畢業典禮」──做「藥懺」,都還需要一壺中藥湯。盧老三笑著說:「人到了過奈何橋前的那碗『孟婆湯』都還是中藥哩。」——鳳山・順昌中藥行 & 隨採訪團隊進去高雄的山、海、縱貫線共30家中藥行,推開門,踏入由生至老編織成的時代靜景。再抽開一格格沉重的木製藥櫃,在芬芳中抓取時代的故事,滋補順應身體與節令而生的地方人情。 & 正是這種最有文化的雜貨店理念,盧老闆於焉另製閃耀無比的吸嘴袋漢方飲品——羅漢果茶、黃耆枸杞茶、桂圓紅棗茶等。在吸嘴袋包裝下,任誰都想來上一包。若再佐以橘皮果蜜的枸杞小圓餅,整個讓養生時尚得不得了。——前金・永興中藥行 & 老店的老,也在崇尚自然、反璞的觀念下轉化為新。本書除了記錄下難得的口述故事,造訪中亦發現許多可貴的創生案例;枸杞餅乾、藥草球、紅棗脆片、吸嘴袋包裝的漢方飲料……結合當代人繁忙的生活場景,交融傳統智慧與美感、實用設計,探見中藥房下個十年的可能性。 & 番外單元特別取材五帖實用妙方——防蚊、暖身、消暑、解暈和顏料彩繪——不怕港都沿岸海風陣陣、縱貫與深淺山中舟車勞頓,又或南國四季如夏的陽光曝曬,幽默連結地方特色,替讀者找到再次踏進老藥房的理由。 & 山野是藥房、以漢方燉煮的人情臨海與港;拆開時代的補帖,芬芳蔓延在以縱貫線串連的聚落間。這30家中藥行的傳承與創始故事《本草綱目》雖沒記載,他們卻透過日復一日的身體力行,將神農氏以草藥濟世的傳說交棒到新時代。 & 翻開本書,抓一帖故事祕方,與土地和古老的智慧連結,身心相繫,生生不息。 & 本書特色 & ◎高雄拉頁地圖小海報、山海縱貫線分區導覽 不漏掉高雄任何關聯於山、海與公路運輸聚落的不同個性;淺深山裡有能夠就地取材的藥草、海港邊的人熱衷燉補,而鄰近商業區的聚落藥房最懂上班族習性。 & ◎創生不是口號,老藥舖不僅懂身體,更懂當代人的習性 整理各線亮點老藥舖創新商品,在故事中讀取新世代接班人悉心照料現代人身體的心意,在洞察中重新覓得中藥材進入生活的商機。 & ◎活靈活現的神農氏與中藥材插圖為時代伴讀 本書再次邀請林建志老師繪製地圖與插畫,妙筆重現神農氏在不同藥房場景替客人抓藥的畫面。細緻插圖交融輕盈的色彩與版面設計,值得收藏。 & ◎五帖妙方+兩套圖鑑,讓漢方走入當代生活 番外篇整理五帖日常實用妙方,筆記下藥材名稱,你也可以找到再次走入中藥行的理由!另也圖解虎頭包摺法與藥材包藥紙圖輯,包山包海包趣味。 &

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走進無牆美術館:獨一無二的國際導覽故事,邀請世界到新竹作客

黃莉翔  著
時報文化 出版
2023/11/28 出版

◆在紐約看見新竹,串聯起地方策展力和國際行銷力! 資深策展人黃莉翔,成功翻轉新竹的歷程記錄◆ |要如何思考、如何策畫、如何行動,才能將地方觀光帶向國際? 以突破空間與時間的「地方策展力」,將文化政策落實為貼近生活的一道風景, 《走進無牆美術館》正是最經典迷人的示範| 〈新竹與世界交往_全新增訂版〉 2017年12月,《走進無牆美術館》完整記錄了如何運用「地方策展力」將新竹推向國際:從平地到1800公尺上帝的植物園,將新竹變身為三層樓的無牆美術館,翻轉新竹觀光命運的神奇之作。 在成功讓新竹走向國際觀光的舞台後,國際策展人暨跨界作家黃莉翔更在往後的紐約經驗中,不只看見新竹、更看見台灣有更多與世界連結的可能:台灣,是一座被海洋圍繞的無牆美術館,因為無牆,所以創意無限。 台灣正積極走向全世界,《走進無牆美術館》連結紐約的忠實紀錄, 證明唯有突破空間與時間的「地方策展力」,才是成功推銷地方的關鍵之鑰。 &

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宜蘭台北近郊(2024最新版)

雋佳 出版
2023/11/23 出版

遊走宜蘭鄉鎮玩轉台北近郊宜蘭特色民宿大搜查盤點宜蘭全縣接近40間特色民宿及酒店,有規模超大、有精緻簡約、有夢幻童趣,又有瑰麗豪華,滿足不同渡假需要玩盡宜蘭12大鄉鎮由熱鬧的宜蘭市、羅東鎮,玩到冬山、頭城、蘇澳,逛夜市、賞古蹟、泡溫泉、登山玩水,見證宜蘭獨有的魅力觀光工廠巡禮窯烤山寨村、珍珠奶茶文化館、CP Cheese Factory、橘之鄉蜜餞形象館,親子玩樂,邊玩邊學台北近郊樂翻天玩埋九份、平溪、烏來、淡水、基隆、桃園及台北市,帶你遊玩各地熱門景點,品嘗地道美食透過QRCode可把全書地圖連上Google Map,使用Google Map功能尋找位置,啟動實時導航前往目的地!

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我們的遊牧年:1對夫妻+4個孩子+1台露營車365天臺灣壯遊

晨星 出版
2023/10/12 出版

1對香港夫妻+4個孩子+1台露營車,365天的臺灣壯遊 一對香港父母帶著四個孩子, 背起勇氣行囊出發到臺灣, 用一年時間,駕駛露營車展開親子遊牧, 在有限的時間空間中,找到無價的家庭幸福感。 & .開著露營車,上山下海,玩遍臺灣 欣賞綿延不絕的海岸線美景,感受零下8度C的高山層疊,參與無數戶外活動盡享大自然,參觀各地博物展館開拓視野,一路結交拜訪好友感受豐富風土人情。 & .一家人,一整年的緊密相伴,共創永恆記憶 孩子在爭吵中學習互相包容體諒,體會簡樸生活不受物慾羈絆;父母踐行「愛在當下,愛要及時」,反思愛與教育的真諦,留下珍貴無價的回憶。 & 本書特色 & 1.作者黃鎮昌Marco Wong為香港知名親子教育工作者,以一年365天陪伴家人旅居臺灣,感悟愛是陪伴,愛要及時。 & 2.雖以露營車為移動工具及旅宿點,但環島期間,仍多以慢活低碳的單車代步或登山或徒步等形式,旅居最自然的臺灣秘境及私房景點。如登臨高山感受冷洌星空,或深入獵人山林感受自然奧祕,來到漁港來場大自然震撼教育,走入田野來場焢窯之旅。以最簡樸的方式,體驗最深刻的自然教育。 & 3.以香港人的視角,娓娓道出臺灣絕佳的自然生態奇景,與最迷人的風土人情。 &

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巷仔口的美食家:200+台灣最在地的小吃速寫X老店尋味

王意馨  著
創意市集 出版
2023/10/07 出版

今天想來點什麼嗎? 翻開此書,你會知道「今天我想來點~~」。 & 食物,是你我共同的語言, 看著書中的食材和料理,彷彿活起來一般, 慢慢地動搖內心深處柔軟的心田 & ‧滷肉飯的口味、名稱南北各異。在北部、中部稱為滷肉飯,是用刀切碎後再滷;在南部則稱作肉臊飯,先用機器絞碎後而滷。 ‧輕提、慢移、用湯匙接著,先開窗再吸湯,最後吃皮,這便是能嘗到小籠包最美味的方法。 ‧割包的外皮用蒸的,內餡的滷三層肉通常肥瘦參半,加入酸菜解油膩,無糖花生粉除了可提香之外還可吸收滷汁,最後加入香菜,perfect。 ‧用鯊魚魚漿製成的竹輪,炭烤師傅熟練地將魚漿均勻塗抹在鋼管上,再置於炭火上均勻滾動烤至金黃。 ‧把再來米研磨成漿,往鐵製大鍋內加水燒滾,沿鍋邊緣慢慢倒入,把蓋子蓋上,往下銼的米漿遇蒸氣熟而凝固,再取下後自然風乾,剪成一片一片。這就是鼎邊銼。 …… 台灣「呷飽沒」是一種日常問候,不管在什麼場合都可以此來代替「你好」的人情問候,「飲食」早已成為我們的共同語言,橫跨時間與空間,融合的多種不同文化和風土。 那麼「台灣味」是什麼? 「每個人心中的美味,或許就是在『吃』當下的回憶。」&時間一久,記憶會漸漸淡去,但只要吃到相同的味道,便會喚醒最初的美好。 溫暖,質樸,充滿情感是&Leslie&畫所傳遞出來的感動,她慣於用筆觸本身來說故事,以食記的方式,從小吃出發,連結到地方物產,結合旅遊、飲食經驗……。形塑出台灣人的共同飲食記憶和自我身分認同。 專文推薦 型男大主廚客座主廚 陳佑昇 Nobuo餐廳行政主廚 Nobu Lee&李信男 晨光健康營養專科諮詢中心院長 趙函穎營養師 掛名推薦 卡卡亂亂煮粉絲團 卡卡 中廣蔣公廚房掌門人 蔣偉文 百萬人氣YT頻道『蘿潔塔的廚房』 蘿潔塔 飲食生活作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人&&葉怡蘭 boven 雜誌圖書館創辦人 周筵川 &

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台北王(2024革新版)

經緯文化 出版
2023/09/18 出版

台北捷運景點大集合,快閃玩樂情報!台北市激新地標榕錦時光生活園區、北藝中心、NOKE忠泰樂生活、ACME北美館園區玩盡600個必遊景點盤點台北市景點逾600+,信義商圈、中山區、東區,精選各區人氣夜市文青人氣熱點到訪民生社區、赤峰街、大稻埕、迪化街,感受桃園大溪老街的古早味特色深度旅行遊走近郊古城:九份、平溪、猴硐貓村;享受溫泉之旅:烏來、新北投、陽明山透過QRCode可把全書地圖連上Google Map,使用Google Map功能尋找位置,啟動實時導航前往目的地!

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臺南散步觀察日記

台灣東販 出版
2023/08/28 出版

○近距離觀察臺南,感受真正的臺南在地生活。 ○將古城歷史連結日常生活,讓人深入了解臺南古城魅力。 ○展現獨特且具手感的筆觸,與溫暖的繪畫風格。 & 生活在百年古城的日常生活, 和你想得不一樣 透過溫暖手感筆觸, 再一次了解臺南的歷史, 感受在地生活的魅力! & 有時越是熟悉,反而越沒有時間停下來仔細觀察身邊的人事物。身為道地台南人,Moni.摸你停下腳步,細細觀察這個看似熟悉卻又不熟悉的城市,重新體會臺南的歷史古韻,感受與歷史文化自然融合成的生活日常,並藉由文字與溫暖的手感插畫,呈現他眼中的臺南景象,讓讀者也能一起感受臺南的古城魅力。

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日本觀光列車80選:套裝行程精選特輯

谷崎龍  著
人人 出版
2023/08/25 出版

精選日本全國80款令人喜愛的觀光列車雅緻內裝 × 高級餐點 × 車勤員貼心服務從懷舊蒸汽機關車到外觀吸睛的新型號一應俱全南北狹長的日本不僅擁有悠久的鐵道歷史,許多縣市也配合當地特色,發展出了極富魅力的列車文化。觀光列車有諸多其他景點難以仿效而令人萬分憧憬的地方,除了賞心悅目的車身外觀、多樣的款式之外,四季不同風情的窗外美景、活用在地食材供應的鐵路便當、車勤服務員至高無上的款待之道也都十分吸引人。部分列車還會提供在特定車站停留或讓乘客下車參觀的迷你導覽行程,車內限定販售的鐵道相關商品也很有紀念價值。本書按照北海道、東北、關東、中部、近畿、中國、四國、九州來介紹各地區著名的觀光列車,透過精彩的圖文解說了解多款列車的獨門特色,亦有搭乘觀光列車之旅的轉乘提案可以參考。

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遙遠的冰果室(2023年版)

Hally Chen  著
行人文化 出版
2023/08/20 出版

精選全臺二十二家親訪冰果老店的人情故事累積五年數萬張影像,獨家收錄超過一百七十張珍貴照片全臺首部見證五十年來的獨特冰果室飲食文化書★從南到北,首部臺灣當代人情冰果室記錄。一場二○○八年開始追尋臺灣冰果室獨特飲食文化的旅行親訪老店的成長故事,見證臺灣過去五十年的人情小事從六年萬張影像,精選全臺二十二家,超過一百七十張照片★臺灣的冰果室不但是水果店、冰店、食堂,也是咖啡店。涼圓,肉圓,三明治,熱狗,肉羹湯相親,交誼,最早也最高級的在地咖啡店★從南至北守護臺灣各鄉鎮的清涼聖事冰果室指南:獨家收錄二十二家陪伴你每個炎炎夏日的冰果歷史老鋪特別收錄:冰果室背後,遇見遙遠的職人——僅存的手敲冰杓匠、五代窯冰碗公、百年製冰廠。★嚐一口便了然於心的臺灣人情滋味刨冰、剉冰、綿綿冰、水冰、冷熱冰,你分得清楚?吃熱又吃冰:肉圓、熱狗、四果湯,冰果室只為讓你吃飽又吃巧!開水製冰,熟食配料,每一口美味都是汗水換來的真心誠意!半夜即起備料,只為讓客人從早到晚,清涼一整天!★人情冰果室的風景清心養脾的刨冰寫真頭家娘的風情在地鎮守居民的冰果室一隅百年建築,一甲子三代傳藝首次發表不管新聞上演著什麼樣的兵荒馬亂,冰果老鋪依然在這個混沌的世界,繼續美好沒有停止過,一如你初嚐冰,脾涼的清新依舊。

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裏嘉義:從藝文空間、巷弄小吃到山海風景,走進在地人眼中的生活角落

下港女子  著
悅知文化 出版
2023/07/17 出版

從城市文創、歷史建築到百年菜場, 來一趟懷舊又新鮮的「最野」嘉義體驗! ✦ 由超過20000人高度注目的──下港女子 帶你深入最「與眾不同」的嘉義! & 〔5大主題規劃〕×〔6條獨家路線〕 〔105處精選景點〕×〔80家私房美食〕 & 不只是一本挑剔、內行的旅遊攻略, 更結合了人文風情,讓你遇見最有個性的嘉義! & 裏,代表事物內側,不為人知的那一面。 & 書中蒐集了自然野趣、古蹟老屋、風格選物店等,有阿里山的群木壯闊、沿岸地帶的波光粼粼,也有住在街廓裡的市井小民。從臺日混血的祕密酒吧,到電影拍攝地的東石壽島,每一幕都是迷人的裏嘉義。 & 最迷人的旅行方式,原來嘉義還可以這樣玩! ✦嘉義公園內的「史蹟資料館」,竟是和服體驗的熱門地點? ✦經過大翻修,「一樂酒家」即將成為復古又時髦的回憶空間! ✦除了飽覽高山雲海,記得到「山角鐵茶屋」體驗喫茶文化。 ✦一探「青田寺」旁的無名小吃攤,既能飽餐一頓又可以享庇佑。 & 【裝幀與設計理念】 將傳統融合現代,除了熱門的店,也希望把在地感具體呈現,尤其以雙忠廟的燈籠來畫龍點睛。封面用紙選擇維納斯雪莎紙,以高雅柔和的光澤呈現絳紅底色;內頁更精選了微塗御紙,手感與視覺俱佳,不過於飽和卻更趨於自然。 & 本書特色 & #主題式規劃:可快速對應偏好的景點類別與推薦路線。 #新興景點全收錄:包含花磚博物館、品皇咖啡觀光工廠等。 #在地人美食清單:椪皮麵、魯熟肉、草魚湯要吃這家才對味。 #超狂趣味特輯:求財求愛情的廟宇、特色調味料大全、質感咖啡廳巡禮。

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雄合味:橫跨百年,包山藏海,高雄120家以人情和手藝慢燉的食飲私味

郭銘哲  著
木馬文化 出版
2023/07/05 出版

吃進高雄,從食物發現溫情與手藝的五星級!全新120家的探索挖掘「遇見」更深、更廣、更多元的高雄★繼日本觀光客指定必備寶典《雄好呷》後再一力作★一本有故事、有美味、有感動的飲食書2023年全新全區高雄美食紀錄耗費10年,踏查大高雄120家店的味蕾地圖*隨書附贈|10條最貼地的尋味/行旅路線手繪高雄區域地圖*橫跨百年,從雄「好」呷到雄「合」味,是專屬於高雄人的百年好合「合味」一詞,已超脫美味與否的層次,屬於一種精神性的療癒,是「這是我愛的生活,貼合我自己口味最重要」的完整意念。◆合味,不僅好味,更是精神滿足流連在高雄小吃攤頭,仔細拉長耳朵,若料理可口,老高雄們泰半不會用「好食」(hó-tsia̍h)二字,而是用傳神的「合味」(ha̍h-bī)來形容。「合」,說白了,是一種長久以來,藉由集體意識所匯聚出的在地認同感,在土親的鮮味裡,生活的況味裡,人情的滋味裡,長出自信。東西好吃是必然的但重要的是「做自己」──不迎合,要迎要合,也是你來,不是我改。《雄合味》以「契合度」為定錨,在《雄好呷》之後,講述120篇全新高雄店家的飲食故事,從起源、遷徙到落地,串聯出更錯綜複雜的高雄身世;從深山寫到大海,擁抱著不同的族群與時代。看看百年以來,人如何對土地持續有愛,在食材面前始終懂得身段柔軟。這不只是一本精準的在地飲食指南,更以味為引,找出時代、山海、區域、手藝與人情之間的最大交集。在貼地的滋味裡,「遇見」更深、更廣、更多元的高雄,看見隱身各處的傳家手藝與食飲私味。邀請你近(進)來高雄,驚豔於120個頭家的精湛手藝,在動人的飲食故事裡流連忘返──要不要,就直接住下來?◆高雄合味風景#本分飽滿肉粽之所以好吃,關鍵就在用料本本分分,紮實飽滿,是很傳統的南部風味,現場直接嗑,要的是一種到手後的滿足,如果是回家放涼個幾小時再吃,那立體鮮明的Q彈口感就會變成人耐性等待後最好的賞賜。#甘酸百味喝下肚的都會變成人生,當千帆過盡,塵埃落定前回頭再看,可能才會明白何以那句「咖啡酸還是不酸」會如此動人,入了喉,百味交纏,如果因此能領悟出那些酸裡藏著的甘味,我想人生也就不枉走過這遭了。#熱酥撩人躺在檯子上的紅糟肉幾乎都是以熱酥撩人的姿態在引誘著你,每輪一炸好,先不說要好整以暇地送進小櫥子裡去這件事了,常常是根本還來不及吹涼,就被擠在店門口的簇簇人頭全部掃空。#反璞歸真同時在法餐炫麗技法裡領悟到能反璞歸真是更加珍貴的能力,食材夠好,技法適度收斂,依然錦上添花。輔以用餐過程空間隨意穿插的台式情調,他用料理堅定地告訴你,料理不僅吃得懂,那些自命不凡的階級觀也都會被推倒。#開懷魔力在這開懷的不只酒客,社區裡的老老少少也都能吃得眉開眼笑,許多孩子她都是看著長大,這個切仔擔有魔力,總是不自覺想一來再來,酒食總能和情意一同暢快下肚,那感覺,特別暖,特別熱。本書特色*美食偵探地毯式探查,耗費十年的深度高雄文化美食紀錄。*貼身採訪,挖掘店家的甘苦談,吃進有著滿滿故事的美味。*分食介紹,方便讀者選擇;附錄分區QR code,在地導覽。雄推薦Hally Chen 《喫茶萬歲》作者毛奇 作家、「深夜女子公寓的料理習作」專頁版主蘇凌 作家、「蘇菜日記」專頁版主劉書甫 飲食作家葉怡蘭 飲食生活作家、《Yilan美食生活玩家》網站創辦人陳愛玲 東南亞飲食文化工作者、辛香料顧問、演講人(依姓氏筆畫排序)◎樸實,知味,必備《雄合味》──陳愛玲(東南亞飲食文化工作者、辛香料顧問、演講人)最近戀上特定關鍵字,銘哲自介裡的高雄人像是斗大十倍進入眼簾。一眨眼從檳城移居來台並且定居高雄已經將近三十寒暑,從陌生到熟悉、他鄉變故鄉,我努力回想這座城市曾經慰藉失落 想家的心情,從寬來順到金鳳水煎餃、從不會吃、不敢吃到深深愛上,飛機落地就要來一碗虱目魚肚、魚丸、魚皮到吮(tshńg)魚頭,說不出的過癮。天冷的時候,先衝到莊嫂攤口買蚵嗲再繞去喝一碗杏仁茶,暖心又暖胃,高雄限量隱藏版黑白切更是我的心頭好,站在攤位上現點現切,讓我有一秒回到檳城街景,一種說不出來的熟悉感,更多時候是一份心安踏實。每一天,自己吃過什麼,原來早已經深植內化。不知不覺。繼十年前《雄好呷》到這本《雄合味》,銘哲騎著歐兜邁(oo-tóo-bái)大街小巷走透透,深入田野挖掘故事,如若這不是真愛、愛在地愛高雄,又是什麼?這本書,一次網羅早、午、 晚餐、宵夜、伴手禮,不只古早味,還有新移民風味飲食,高雄 除了土味、況味、人情味,還有一種無時無刻都想用內斂的心擁 抱你,停下腳步等你,等你回眸,滿足微笑。認真的不只食物,銘哲和Mark Wiens一樣,真誠笑容背後有更多人與人之間的情分,努力做自己喜歡的事,活出自己喜歡的樣子,不迎合。要迎要合,也是你來,不是我改──Roger's style。◎讀得人一路食指大動──葉怡蘭(飲食生活作家、《Yilan美食生活玩家》網站創辦人)島內遊走,在不同城市鄉鎮四方覓食時,常有讀者在看了我的食飲分享後好奇發問:「應有在地『巷子內』朋友帶路?」其實不見得都能有,反而最常倚仗的是各實際立足在地的飲食寫作者的著作;特別是能夠超越一般純粹食記食評,深入地方風土、人文、史事、脈絡、情感的書寫,更是我分外珍重參酌、據以按文走踏的重要依據。郭銘哲的前作《雄好呷》是其一,多年來每訪高雄前必定再次翻閱;喜歡他結合城市紋理、店家身世故事、食物做工講究以至圍繞周邊之人事人情的寫法,讀來讓人不單單垂涎於食,更進一步領略了綜看近窺了高雄食之源流風貌情致,直入我心。所以,再見續作《雄合味》著實歡喜,滿懷期待展讀,果然不負所望:觸角更寬廣──整個大高雄從城區到鄉郊、從大宴到小品、從食到飲、東西類型全涵納,行腳更綿密──從話題名店到隱世小鋪都囊括;讀得人一路食指大動、滿滿畫記,恨不能隨書立刻出發,痛快大啖一番!◎怎麼從「吃」契入高雄?問 Roger 郭銘哲──劉書甫(飲食作家)不管你是饕客、旅人、漫遊者、美食偵探、路上觀察家、故事採集師 ,還是謙稱「只是愛吃」的風味達人,認識高雄飲食風華的書,繼書架上那本《雄好呷》之後,終於迎來 了《雄合味》。讀Roger的書,可以感覺到這位飲食偵探永遠在路上,從老鹽埕到旗山鎮,從左營到岡山,他的雷達收訊通暢,機敏地進出舊城區、老市場,辨識出反映風土民情的食肆。 板凳自在拉開,他對談老字號,是老練遇上老練。味道吃進去,故事收進來,寫出來的文字散發著地氣與人生況味。欲走進「裡高雄」,Roger是最佳引路人。&

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走吧!和大自然做朋友

無患子  著
白象 出版
2023/07/01 出版

打開你的眼睛、打開你的耳朵,一起用雙腳環繞雙北和東北海岸吧。 ◎來一場超簡單的低碳小旅行,你會發現大自然這個朋友還真是有趣。 ◎詳盡的自然探索路徑,清楚的影像紀錄,周到心細的交通工具與動線提供。 ◎作者於萬華社大十個學期的自然走讀課程全新總整理,也帶你一起走讀。 本書分別依照捷運可到、公車可到、雙北郊山、東北海岸、水圳步道、水漾溼地等章節,整理出48個用大眾運輸工具就可到達的輕旅地點,現在就讓我們打開五感,從眼觀、耳聽、鼻聞、皮膚觸感、適時品嘗等形式去認識、體驗自然。 「走吧」有兩個意思,一個是吆喝、邀約的意思,邀請大家一起走向大自然;另一個就是真的用雙腳走吧! 經過數年的慢行走讀後,深深感受到雙北地區的得天獨厚,有美麗的山海、宜人的氣候更有便利的交通。 只要你願意,包含都會公園、郊山步道、山溪水圳、溼地埤塘、岬角漁港,只要走出捷運、搭上公車,用雙腳就可以走得很精彩。 &

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台北(2023-24最新版)

雋佳 出版
2023/06/27 出版

【激新景點率先玩】新增話題打卡景點ACME北美館園區、北藝中心、榕錦時光生活園區【盤點必遊景點】捷運沿線星級夜市、東區‧信義商圈、赤峰街名店、大稻埕古早味,玩盡景點逾500個【精選5大熱門近郊】漫遊近郊九份老街、淡水老街;走遍新北投、烏來、宜蘭等特色溫泉鄉【地膽帶路尋味台北】跟隨台灣地膽,捐窿損罅歎盡台北美食+隱藏版小吃透過QRCode可把全書地圖連上Google Map,使用Google Map功能尋找位置,啟動實時導航前往目的地!

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回到滬之島:澎湖石滬與里海生活誌

裏路出版 出版
2023/06/14 出版

╭╯修石滬,也是修復人與海洋的關係╰╮ 尋回失落的海洋之心 原來理想的生活樣貌一點也不遙遠! & 橫跨全球的石滬文化,是人類自古與海洋共生的方式, 隨潮汐漲退,下海修滬的日子裡,我們找到了那條回家的路!& & 那是內建在島民一代又一代的海洋基因裡, 對於大海無盡的念想和渴望,一輩子想與其共好共老的生活之道。 & 你看過石滬嗎? 澎湖的雙心石滬因其優美浪漫的造型深受歡迎,但你可知道那顆以石塊堆砌的「心」,其實是為了困住魚群的大型陷阱! & 石滬是一種歷史悠久的古老漁法,在世界各地的海洋文化中皆佔有一席之地。 & 而在台灣,由百餘座小島所組成的澎湖群島,擁有形態迥異、外型優美、保存完整、分布密度也最高的石滬群,石滬不僅是對於海洋生態溫柔友好的捕魚方式,其建築技法工藝更堪稱是潮間帶上的藝術品——師傅們長時間將身體浸泡在海水中徒手撬動、搬運硬實的玄武岩,一顆顆轉動、為其尋找最佳角度與位置,慢慢疊砌出一道海上長城景觀。 & 它曾而餵養無數澎湖人、創造一夜致富傳説、與澎湖人相互依存共生的漁滬文化卻面臨將逐漸消逝的困境。 & 澎湖以海為田,曾經的漁滬文化 隨著一口口石滬修復,再次成為我們的日常! & 在澎湖各島礁的海平面下,那一個個如同麥田圈般的神祕符號——石滬,是三百年前,先民與海洋之間以玄武岩奠定的不朽契約,若你能傾心讀懂潮汐洋流的變化、活用每一顆石頭的重量與形狀,當潮起潮退,石滬會用它長長的臂彎與偌大的愛心為你留住魚群。 & 兩位生在島上卻不懂海的澎湖青年,以修復為起點,拉開探索石滬文明的帷幕,見證一口又一口石滬興衰的歷史,並追隨匠師走入漁村,從頭體會在地日常,描繪出這座島嶼隱藏在大海底下的真實面貌,記錄下那些即將被遺忘的里海生活方式——炤海巡滬、刺網拋網、捻海菜挽紫菜、手釣魚、自編魚簍草鞋、徛魚灶煠魚、家家都有的醃漬海味「膎」⋯⋯。 & 這是澎湖人因滬而相連,牽起整個世代之間集體的海洋記憶,與無數個關於滬與守滬者的故事。 & ╭╯╰╮石滬小字典╭╯╰╮ 你所不知道的滬知識與照片紀錄 & - 快失傳的石滬建築技藝-& 掘、撬、轉與疊砌、運石料、填櫃、直到完工前的最後一哩路——敲與修面,修滬菜鳥跟著下海,一一紀錄師傅們從清整地基開始,如何化零為整的精妙手路。 & - 石滬構造與功能介紹 -& 石滬中央的那顆「心」,和環抱海岸的長長手臂各有什麼功能?帶你了解滬房、滬門、滬碇、伸腳、魚井、滬牙到腳路等部位的設計其實各有巧妙之處,世界各地隨著當地石材、洋流特性不同,造型也各有千秋。 & - 經營「石滬股份有限公司」不可不知 -& 一口石滬如何由眾多「股主」一同經營、分潤?為求公平,滬主巡滬順序每年都會「滬鬮」以抽籤決定。「巡滬」只有輪到當天值日的滬主才能巡,偷巡滬被抓到下場有多慘? & - 澎湖特有的漁滬文化&各路達人的討海技藝 -& 漁村的集體經濟「魚灶加工」:曾風靡全澎湖的漁產加工業,先醃後晒,中間工序繁瑣,只有能手才能擔任「徛灶」一職。 討海達人們的家私介紹:炤海、手釣魚、遛海菜挽紫菜、刺網、打草鞋。 & 澎湖漁村的隱藏口味:氣味可媲美瑞典鯡魚罐頭的「膎」,想到就會流口水、魚灶裡的醬油「鹹汁」。 & - 踏查石滬禮貌守則 - 想實際親近石滬嗎?先做功課很重要!哪些石滬可以前往,哪些又是危險地帶生人勿近?學會看潮汐預報不可少,告訴你如何從潮差判斷最佳踏查時機! & ╭╯╰╮滬口調查漁滬小報╭╯╰╮ 澎湖石滬的傳奇故事與趣聞逸事 & 石滬能讓你一夜致富,還能當嫁妝?連海上霸主座頭鯨魚也不請自來? & 每一口石滬都有自己的樣貌和個性,還有背後建造過程、滬主組成或曾經風光輝煌的紀錄,離島出走將多年來走踏現場、訪問當地滬主耆老,與彙整歷史文獻所得,重新為這些傳奇石滬譜寫下它們的精采故事。並不時穿插可愛的「澎漁諺」,由漁滬文化衍生出的諺語介紹: & #一份倒掛仔,可以養一家、親像丁香、鱙仔在落笱。 #有船仔頭佮凹仔的份,就娶某。

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誌村鑑1:橋仔村

裏路出版 出版
2023/05/31 出版

誌村鑑,以「村庄里」為單位的微地方誌。 全書系第一本,由馬祖北竿的橋仔村出發。 一個以海為田的垂直村落, 有不能說的海上祕密、和神比人多的廟村封號…… & 你有聽過橋仔村嗎?一個徒步15分鐘就能走完的臨港村落,卻能用上百頁故事篇幅來說。許多人到橋仔,只是為了搭船前往大坵島看梅花鹿而臨停過渡,但此地銘刻的迷人歷史與感知,伴隨海風與老酒香,竟比意料中的還要黏人。 & 本書由「INTRO 抵達之前」出發,終於「OBJECT 物件微觀地方」,概論地方的空間到時間,從土地到其上的人,並以物解鎖尋常眼光。攝影圖輯的安排,定格村里的時刻,也定焦過往戰地政務,在海灘上留下的痕跡。 & 鹹味、身體感、神明:三大單元,深入探尋村里的獨特個性 「SMELL有一種鹹味」談橋仔與海為田的獨特生活面貌,還有其因為鄰近中國,而有的那個「不能說的海上祕密」……「BODY用身體認識」則從橋仔「垂直村落」的地形特色切入,是什麼原因讓在地耆老即便換過人工關節,仍不厭其煩於村內移動?「GOD神明是好鄰居」所言不假,一眼可望盡的小小橋仔村竟然就有八間廟,還曾有過「神比人多」的時期。 & 這裡的人約會不對錶,而是說,「等那個潮水」 習慣打開手機APP看氣象、點擊Google 或Microsoft行事曆約會議,這裡的人卻不這樣過!約時間見面不對點,而得等待潮水高度來到那條隱形的線。旅人待在馬祖總會關心:「今天飛機會開嗎?」當地人會跟你說:「你看那個雲啊……」 & 每個人都是島嶼上某一處村里,其一個此曾仍在的人 想像「你」也有所歸屬,你會怎麼述說自己與一村之間的聯繫?橋仔村裡此曾仍在的人,是在他們個人性格上堆疊大的歷史,住著的人曾於戰地政務時期為女性爭取出海權利、修行的人造船、帶著神明離開的人奉玄天上帝旨意搬遷、回來的人唱戲。還有暫時離開的人還正在體會、尋覓…… ▲▲▲誌村鑑LOOK for VILLAGE▲▲▲ 誌村,始於一地被重新觀看。 我們經常帶著特定視角觀看「地方」,對於鄉村生活有一套固定的想像,城與鄉各自的面貌消失在互為對比的差異中,缺少背後應有的在地脈絡;因此,透過量身打造的議題設定,將地方的獨特性書寫出來,藉此彰顯每個區域特有的生活樣貌。 而全台灣21縣市的336個市、鎮、鄉、區當中,共有6,609個村里,其中台北市有435個里,金馬地區則有59個村。這是書寫地址時,總是被省略的區位,也是經常被遺忘的觀看尺度。此書系以「村庄里」出發,與團隊實際踏查、探索微小範圍內的「地方」,讓「認識」不止於旅遊的三天兩夜,而能看見一地縱貫的時間軸、居民一日橫向的生活切片。 每個地方都需要故事,才能定位和對外述說自己是誰。我們將人和地的故事,濃縮成一本可以塞在口袋隨身攜帶的旅遊知識書,也是少見以「村庄里」為尺度的微觀地理學誌——因為小,而更得以發現意料之外的事。 & Micro makes macro. & ▲最微觀的文化誌:除了選舉和納稅,我們很少感受到村、里的邊界。將視野聚焦在方寸之地,反而看見更多意料之外的生活況味。 & ▲最深入的口袋書:因為範圍小,所以看得深。製作團隊實地探索一地的前世今生、居民的一日生活切片,更用嗅覺、身體感、信仰……走入地方。 & ▲最在地的異地感:對很多人來說,國內鄉村地方可能比國外更陌生。本系列標誌出台灣最小的行政單位,以探索未知的新鮮眼光,認識在地文化。 &

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日本極上湯宿100選:暖心款待×美味料理×頂級設施,享受最高溫泉假期

台灣東販 出版
2023/05/29 出版

全日本旅遊專業人員14596張選票嚴選推薦! 最內行的高級溫泉住宿指南, 一起來趟微奢華的愜意溫泉旅行吧! & ◆5種嚴選100旅宿名單揭曉,滿足各種享受 ◆7大日本區域劃分上榜旅宿,便於精準查找 ◆11項旅宿資訊大公開,語言、防疫情報先知道 ◆58口優質天然溫泉,依不同泉質美肌、養生 & 本書的旅館是由日本全國的旅遊業者進行票選決定的。 總共收到的1萬4596張選票,再由本書的選拔審查委員會進行審查, 最終決定出這100間位於溫泉鄉的旅宿。 這些足以被旅遊業專家誇口為 「代表日本的飯店跟旅館」需要具備的是── ‧體貼的服務、得宜的應對、詳細的介紹與清爽整潔 ‧精選的菜色、細緻的調味、料理的質感與分量、出餐形式 ‧頂級的客房、溫泉與宴會廳,以及因應後疫情時代的安全性 ‧勾起出遊興致的旅宿方案、突顯旅宿特色的行銷活動 & 除了各家旅行社推薦的飯店(旅館), 接著還要分別依「服務」、「料理」、「設施」、「行銷企劃」等項目給予評分。 最後,再由合計分數高至低,挑選出「綜合100選」。 另外也會在書末列出「服務100選」、「料理100選」、「設施100選」、「行銷企劃100選」。 & 書中以大量照片與精簡扼要的介紹點出各個溫泉旅宿的特色, 呈現出湯池跟房間的氛圍,以及令人食指大動的美味佳餚。 在想要來場溫泉旅行時,可以幫助大家挑選住宿地點。 沉浸於氤氳的湯泉和人情的溫暖之中, 在鬱鬱蔥蔥的山景、在蔚藍開闊的海景環繞下, 將忙碌的都市生活洗滌於騰騰的熱氣之外。

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台北小吃。港式情書:尋訪台北38+巷弄美食,重溫香港舊日人情味

吳家輝  著
墨刻 出版
2023/05/20 出版

|內行人的吃法‧最感心的小故事| 一碗烏醋麵、一杯鳳梨冰、一塊炸排骨 一盤鮮水餃、一顆水煎包、一塊蘿蔔絲餅 原來,在台灣的飲食生活,處處都能喚醒港人的回憶 & 在台北的365天,是香港的一輩子…… & &  ▍從台北街頭美食開始 我在香港出生成長,所以總是以「港仔」自稱。秉持著挑嘴的天性,三餐絕對沒有隨便吃吃的道理,尋覓美食往往凌駕在工作之上,成了日常首要任務。有時候是朋友推薦,更多時候是自己一個人在台北巷弄街角晃悠,並用自己香港外地人的身分與老闆套交情,挖出許多台北在地人也不知道的美味秘訣和小故事⋯⋯  ▍走入香港飲食記憶   &國境封閉的2年裡,雖然落腳台北,但心中可從未停止對香港的思念。所以我試著從美食尋找親情的回憶、從味蕾找到與香港的連結,也在文字筆觸中,探尋這既熟悉又陌生的城市裡與自己對話。在日常吃食之間,有時想到家人朋友,有時想到成長背景,慢慢的,一點一點,我在台北拼湊出屬於香港人的自我歸屬⋯⋯ &  ▍關於本書 是哪一家的焢肉飯,讓不敢吃肥肉的人特地專程跑一趟現吃嚐鮮?是什麼樣的炸雞腿,讓人在除夕夜裡吃到痛哭流涕?鑽入巷口街角尋尋覓覓,哪裡的羊肉湯騷味最銷魂? 食物,是人心與情感的黏著劑,看港仔吳家輝在台北的街頭巷弄中遊走,憑藉著味蕾直覺,找到最貼近自己心靈的台灣美食,從而進行一段連結 台北/香港 兩地的美味情感書寫。 從味蕾找回憶,由文字訴心情;鍾情台灣、深愛香港,地道港仔的台灣飲食日記由這38間小店而始⋯⋯ & #尋憶 腦海裡的家鄉味 『從土司、三明治、熱狗,到炒蛋、沙嗲牛肉泡麵、雪菜肉絲湯米粉,然後再來一杯熱檸檬茶,或是港式奶茶或咖啡,對他們來說,這樣的早餐很Perfect,完美得會常懷念⋯⋯』 & #探食 來自味蕾的真實回應 『當習慣了沒有,覺得沒關係,然後慢慢會忘記,於是傳統不再是傳統,口味從此改變,古早不再,變成三不像。 有些事情,不能將就,切忌讓步。』 & #暖心 用食光佐人情世故 『初來台灣時,以了解這片土地為目的,從吃入手最容易。 通過美食的歷史和演變,看到台灣社會和人民的進步,還有烹調手法和口味口感的呈現,怎樣是好吃?為何好吃?是文化,也是學問。』 & #居旅 &在台港人的年輪印記 『來自香港的老闆和員工都是年青一代。他們在沒有背景人脈下默默開始販賣家鄉小吃,沒有期望爆紅,只想賺取養活自己的生活費,可以繼續走下去。 不管是牛雜、腸粉、燒賣或是咖哩魚蛋都成為我們想家的憑藉。』 &

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跟著943搭台灣好行:15元起跳的自遊提案

943  著
時報文化 出版
2023/04/18 出版

第一本台灣好行旅遊專書! 排行程不費力,省時又省錢! ●旅遊玩家943根據台灣好行巴士行駛路線實際踩點,精心規劃出25條私房路線,只要15元起,讓你花小錢就能安心出遊,搭配一日劵和套票更是超值! ●台灣好行路線遍及全台灣,接駁各大知名風景區,按書索驥,讓你不必再為了如何安排行程燒腦,說走就走! 台灣有好山好水又好行,想要飽覽古蹟、品嘗美食、探訪祕境、體驗農遊嗎?不管是在島內漫步或是離島探索,一年四季都有深度又有趣的玩法。請跟著省錢旅遊作家943來趟節能減碳、輕鬆自在的小旅行吧! &

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佇遮生活tītsia sing-ua̍h:溪北人文地景走讀

日出南方 出版
2023/03/20 出版

循著生活,台南溪北再發現 曾文溪自阿里山山脈奔流,由東而西橫切大台南後入海,以溪為界,人們慣稱其北面區域為「溪北」地區。全書透過在地的採訪攝影團隊,跟隨著各地區的生活達人,一起深入走訪 白河 × 後壁 × 東山 × 鹽水 × 柳營等區域,帶領讀者尋覽嘉南平原風土的身世,賞遊稻浪、埤塘、水圳、村落與山林,細探土地與人的故事,並感受地方創新活力。是深入認識「裏台南」的第一本書。相關人物故事並拍成記錄影片,邀請喜愛深度旅遊的朋友們一起來到北台南,體驗鄉村豐富的人文地景風貌。 & 本書以雜誌書概念進行企劃編撰,融合了人文、藝術、產業、飲食、建築、地景旅遊等主題,內容豐富;形式上則選用顯色佳但具蓬鬆特質的紙張,以適中的開本,展現輕盈風格,便於旅人攜帶翻閱,隨時跟著書本,來一趟說走就走的輕旅行。 &

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鄉鎮走透透:201天的機露挑戰

徐德誠  著
唐山出版社 出版
2023/02/28 出版

我2004 年(43歲)退休,不當三等(等吃、等睡、等死)國民,想過「遊寫」日子。遊寫一詞是我自說的,相對耕讀。耕讀是古代士人一種生活方式。2004至2014年,我前往大陸長旅行十一次,走遍了除上海以外的三十個省(區、市)。也許你要問,這樣遊有意義嗎?我不敢說有意義,但如此經歷,特別是在青藏高原那段日子,是我一生中最美好的回憶之一。2010、2015年我先後出了兩本大陸旅遊書。曾半開玩笑對同學說,廣州我比高雄還熟(我因求學和工作在高雄待過多年)。或許言過其實,但我還真是沒在台灣長旅行過。拜新冠疫情之賜,我心想反正出不了國,何不來個島內長旅行,於是走了趟全台鄉鎮,也才有了本書。期盼此書有助大家台灣鄉鎮走透透。

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探路台北:大台北公路車深度旅行

陳穎青  著
時報文化 出版
2023/01/03 出版

資深出版人老貓陳穎青,退休後,開始踩踏運動單車,天天苦騎,練腿力和技巧,掃遍台北市區巷弄,更踏遍大台北山巔水湄,很快成為單車高手。並且於臉書成立「周周來騎車:單車、自行車、公路車老手與新手的社團」協助新手車友愛上單車,迄今吸引了2500名以上同好粉絲。 踩踏單車的同時,老貓學歷史的專業,帶領車友探訪各地景點時,同時解說導覽,儼然是大台北文史景點的百科全書。並歷時三年,將這些路線與景點的人文故事,逐一紀錄下來,完成《探路台北——大台北公路車深度旅行》一書。 本書介紹150條大小路線深入北北基桃地區+10堂運動型單車入門必學課程,並附63張Google路線圖X難易度。深具豐富、實用、獨家資訊和含金量,當是車友人手一冊的騎乘聖經。 各界好評 還記得剛接觸單車時一竅不通,但卻充滿熱忱想好好培養騎車的習慣,從選擇適合自己的車、了解裝備和各項單車相關知識,都是初學者必備的路程,相信此書能夠帶給有興趣踏入單車運動領域的人,更多方向及動力!——Claire C.|運動物理治療師 騎單車是認識大台北最好的方法,如果你會騎單車卻只騎河濱公園就太可惜了,讓這本書開闊你的單車視野。——Ken Lee|民視英語新聞主播 單車旅行重新打開感官,踏著舒適的迴轉速,把大台北從地理、歷史和人文深入地了解一番。——一輪|YouTuber、一輪的運動日常elun_fitnesstw 老貓騎公路車探險大台北的描述,總能深刻的吸引我,彷彿自己也到了那裡。那些既遠又近的祕境,永遠會是我下一趟要安排的行程。——宋政坤|秀威資訊總經理 讀通一卷書,騎行暢遊萬里路!——邱振訓|自由譯者 這是一本兼具感性和理性、常識與知識,值得細細品味的書!——徐正能|雲豹自行車品牌創辦人、台灣樂活自行車協會理事長 跨上單車,穿梭在大台北實境博物館,了解當地的人文、水文、地理、風土、典故;每週六還有創辦人兼館長親自導覽,每條路線就是一個大展場,沒有比這更愜意的了!——周昕顥|數據分析新創公司研發處長 這不是普通的單車書,甚至也不是普通的鄉土教材;本書介紹的大台北是另一種層次,一種搞懂這塊土地跟這個時代的連結的寫作。讓我們從時代的軌跡理解當下的現實。充滿了醍醐灌頂的感覺。——高嘉鴻|彩光療者 用騎乘認識城市的感覺很棒,並且一舉數得,不光只是騎乘而已。 騎乘自己精心規畫的路線,更是搖滾。規畫單車騎乘路線,其實是件吃力不討好的事,謝謝老貓這種「享受自己的光,並分享給別人的人」。 ——郭小詩|單車愛好者 原來在台北騎車可以到海邊到山上看古蹟訪歷史,我會帶著這本書,按圖索驥,單車探訪大台北。——野島剛|資深媒體人、作家 老貓教人出版時字字珠璣,教人騎車時也是。——張正|燦爛時光東南亞主題書店負責人、師大地理所 用單車旅行,去挖掘不同歷史文化層面的台北山水城,讓人從不同的角度漫遊城市。——謝亞南 YANA|運動旅遊規劃師 這本書讓人有探騎、知騎、行騎、馳騎、樂騎的魅力。 ——華國玉|聯合線上融媒體事業部副總監 &

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大高雄時空散策:建築與美食

魚夫  著
遠景 出版
2022/12/30 出版

魚夫為知名漫畫家、評論家、電視台總監、名節目主持人,在將屆半百之年自求隱退,毅然決然離開台北,移居台南,開始樂活人生,尋找新生命,其後並四處遊歷,觀賞老建築、嘗遍各地美食,經常發表旅遊見聞與YouTube影片,分享自己的快樂人生,高雄也是他經常造訪的城市,這次觀光局特別邀請他為高雄的老建築與小吃美食撰寫旅遊專書,期望也能夠為高雄的旅人提供寶貴的旅行經驗與美食體驗。 透過魚夫的生花妙筆,老建築有了新生命,屬於這個時代的再生契機,也為老建築找到新價值,原來我們可以到舊三和銀行的「新濱.駅前」喝咖啡,可以到貿易商大樓選購在地文創商品,也可以到武德殿,聽聽揮劍吆喝四起的盛況;而高雄地方小吃很多,每一個人對美食的選擇雖然都不一樣,但透過魚夫親自走訪品嘗、影片分享,簡直讓高雄在地美食重新被發現,書中附有美食小吃的店家資訊,還有搭配的美食地圖,大家都可以按圖索驥,前往一探究竟,使每一次旅行都是精采有趣,這應該是這本書帶給我們最大的收穫。 魚夫為我們開啟了另一扇窗,也讓我們發現另一個新世界,原來高雄處處驚奇,期待更多人來到高雄,能夠放慢腳步,走訪老建築、嘗嘗小吃美食,相信每一次小旅行都能夠在這個海洋城市有新的發現、新的體驗。本書裡的每張圖都是作者精心繪製,更有QR Code,掃描就可以看到影片,是一本雖為紙本,卻是一本多媒體的書。 &

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有機花蓮:永續環境,純樸返真

時報文化 出版
2022/11/29 出版

有機花蓮,以土養人;永續環境,純樸返真。 攜手創造人與自然萬物的平衡,友善大地與環境, 讓花蓮的每滴水、每根草、每粒米,都純淨天然,返璞歸真! & 花蓮擁有得天獨厚的地理環境,孕育出美好大地滋養著萬物生長。 永續環境,是我們對有機農業的期許,透過花蓮有機好農們的共同耕耘, 在健康的土地上種植出健康的食物,為我們及下一代擁有更好的環境。 & 本書將帶你走一回有機花蓮,聆聽有機職人的農作故事;挖掘在地特色有機食材,體驗有機自然生態之旅,讓我們一起來認識這片土地的美好!

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旅遊味 安坑輕食旅

捷沛 出版
2022/11/28 出版

本期將介紹 1. 走入仙境.西拉雅感受不一樣的嘉南風光 2. 造訪遠的要命的福壽山農場、武陵農場 久違了中橫 3. 安坑輕食旅 發現巷弄新美食 4. 旅遊東北角 數位支付超便利 說走就走的日本三景小旅行 5. 宮城松島 & 本書特色 & 1.部落客快樂雲、帆帆貓、瑪格的旅遊分享 2.國內外旅遊介紹 3.台灣飯店住宿精選 &

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老牌新潮漫步地圖:老店新情味

晨星 出版
2022/11/12 出版

從城市到鄉間,23間翻轉思維的新舊店家,走出不一樣的世代道路…… & 大環境變動越來越快速,老行業、老店舖的商品與服務,在劇烈競爭下,很難再千篇一律的持盈守成。然而,老店經營雖須隨時代滾動前進,卻也有不變的根本價值與傳統精神。 & 此即本書介紹台灣從北到南,從城市到鄉間,23家老牌新潮店,看見老字號轉身新樣貌、新情味,以及每一經營者的轉變密技與堅持的核心理念。 &

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台風全球擴散ing!台式潮流正式來襲:帶你用心感受最道地的台味,世界唯一的台灣

林聞凱  著
橙實文化 出版
2022/10/21 出版

台味爆棚!席捲全球! 珍珠奶茶、鳳梨酥、護國神山台積電、鮭魚之亂… 「台風」暴風圈半徑日漸擴大、 隨著峰面正逐漸往世界中心移動! 近年來,台灣頻頻躍上國際舞台, 在世界中形成一股台灣風潮。 作者透過自己的社會觀察,從不同層面切入, 細搔你癢處,喚醒你體內的最台記憶! 更是外國人一定要認識的台灣風格! 你是正港台灣人嗎?給你三秒, 耳朵裡聽見哪些道地台灣的聲音?鼻腔中聞到幾種專屬的台灣味? 腦子裡浮現什麼讓你會心一笑的台式幽默? 別說你答不出來!! 「吵到呼~厚呷ㄟ臭豆腐~」、「修理玻璃、紗窗、紗門~」、「土窯雞、土窯雞,厚呷ㄟ土窯雞來囉!」 日常生活中的專屬台味,沒吃過肯定也聽過。 希望大家能以全新的角度,了解台灣的獨特性! 重新認識台灣、發現台灣、愛上台灣! 台灣不只Number one!台灣更是Only one! 本書特色 你夠台嗎﹖心目中的台式風格是什麼﹖ 如何一眼分辨出台灣人?— 台灣味,代表台灣的靈魂食物到底有哪些﹖—珍珠奶茶,當之無愧啊! 台客文化很土嗎﹖—日本都有暴走族,我台客我驕傲啦! 時下的台灣年輕人怎麼說話﹖—想要我教你?Duck不必~ 規組害了了,是什麼意思﹖—阿嬤教的台灣狗蟻,你怎麼沒『港結』? 一切都再理所當然不過的日常,現在也開始擴散漫延到全世界了! 從這個『模門特』起,將要大肆揭露會令大家會心一笑、最具台味的台灣社會現象! 落地生根在這地瓜上的你,或許早已習慣見怪不怪。 但是對於長年旅居在外的台人及外國人而言,這些數不盡的獨特台灣味,是別的地方沒有的。 ✓耳朵裡的記憶—聽見台灣的聲音 ✓台灣人的驕傲—Taiwan No.1 世界看見台灣 ✓舌尖上的感動—食在台灣 ✓台人習以為常—台式生活、台味現象 ✓抓住台人特徵—一眼認出台灣人 ✓入境就要隨俗—教你講台語,台灣人如是說 ✓特有台式文化—台灣流行語言 &

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和林佳龍一起去旅行:那些走讀、療癒、愛戀山海的光合之旅

潘潘  著
布克文化 出版
2022/10/15 出版

阿龍部長帶你走遊台灣, 重新看見台灣之美! & 台灣,不是缺少美,而是缺少發現! 在擔任交通部長期間, 林佳龍是第一位將觀光產業作為台灣戰略的先行者, 也是最挺觀光業的交通部長,處處可見他對台灣觀光的用心。 前瞻觀光沒撇步,願意做,就對了! 疫後的觀光業,應定位為台灣未來的旗艦產業, 本書讓阿龍帶你 發掘出台灣最美的角落與最美的故事。 &

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捷兔,全宇宙最High的跑步咖:唱歪歌闖禁區、光屁股坐冰塊⋯⋯最不正經的野跑俱樂部,週週突破極限,跑玩全台灣

Bamboo  著
墨刻 出版
2022/10/08 出版

你聽過為了喝酒而跑步的團體嗎? 跑步居然不是為了增強體能,而是為了喝酒! & 從全世界捷兔界最流行的一句捷兔自嘲名言: A Drinking Club With A Running Problem 就可以大概了解這個團體的屬性。 & 跑步、喝酒只是捷兔活動中兩個主要元素, 捷兔還有一些外人所無法想像、匪夷所思的文化, 只有參加過的人才能體會。 & 不管是登山步道、城市巷弄、產業道路、田埂、雜木林、竹林、墓地、亂葬崗、下水道、排水溝、溯溪、翻牆等,到處都能跑。 像這樣毫無底線的亂亂跑,即使摔得鼻青臉腫、斷手斷腳, 甚或山中迷航、跌落屎坑,卻也樂此不疲。 & 光屁股坐冰塊幾乎是所有捷兔會都會玩的幼稚遊戲, 任何物品都可以拿來當喝酒容器,並以千奇百怪的姿勢將酒送入口中, 花招可謂五花八門,只有你想不到,沒有捷兔做不到。 & 在這裡,話題百無禁忌,天南地北胡吹亂扯。 在這裡,拋開世俗身分枷鎖,中年大叔秒變中二。 在這裡,噹噹尺度無下限,喝到鏘無怨尤。 & 即將邁入第50個年頭的台北捷兔,自1973年成立以來,無論颱風­、地震、打雷閃電、大年初一或除夕,每個星期六總有一群樂此不疲的瘋子,互相調侃是否家庭不溫暖才會週末一定要出門。 台北捷兔作為台灣第一個野跑團體,如今已累積超過2400個跑次,其分會也在台灣和世界各地開枝散葉。 & 本書完整收錄所有關於捷兔的起源、文化和大大小小知識, 還有那些好笑的、脫序的,屬於一群男人的浪漫(?)與超狂趣事。 & 準備好一起奔跑了嗎? ON ON! &

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嚴選台南:府城食飲‧綠植餐所‧草藥茶食‧古物老屋‧職人手作

吳靜雯  著
太雅 出版
2022/10/01 出版

文青風旅人、老饕型旅人、藝文型旅人、放空型旅人,一次滿足! 《嚴選臺南》,肯定能找到愛上臺南的關鍵字。 #傳統美食 #百年菜場 #草藥食飲 #顛覆體驗 #新創設計 #職人手作 #老屋古物 【體驗Focus/接地氣主題玩法 /跟臺南人過好日子】 ◆主題體驗1:傳統.臺南式 想體驗臺南人的在地料理,你的胃得從一早做好預備,書中介紹臺南式傳統早餐、下午點心、特色吃食,還有納涼式餐飲、台菜老料理、鱔魚意麵、露天廟埕燒烤、冰果室,這些都是不容錯過的濃厚臺南風美食。尤其占產地優勢、特別能嘗鮮的虱目魚全料理,懂得品這一味,你也可以很臺南。 ◆主題體驗2:顛覆.臺南式 以傳統激盪新意發展出的綠植栽療癒所、中草藥自然系等餐所品牌,老屋新置的特色空間美學,還有朝聖人潮永不隨時間遞減的臺南經典咖啡館,加上移居臺南的外國朋友們,他們熱情端出異文化饗宴,一道一道沁入府城風格,融淬出令人驚艷的臺南顛覆新體驗。 ◆主題體驗3:藝文.臺南式 在臺南這座歷史老城,讓人很難錯過、也容易愛上這其中的經典日式建築、老建築改造的藝文空間,在最具臺南風情的巷弄中穿梭,你將驚喜發現,原來隱身在這些風格老屋中,充滿各樣職人工匠,正凝神創作出藝術作品,讓府城飄散質感文藝風,等你來細細品鑑。 【散策Area/周區路線走起來/繞進巷弄總有驚喜】 讓初訪者驚艷、再訪者流連的,就是臺南那一條又一條、讓人轉個彎就遇見驚喜的周區街道。 孔廟、美術館、赤崁樓、鴨母寮市場、安平老街、漁光島⋯⋯,這些最受居民、旅人喜愛的遊逛路線,本書以清楚的分區方式,集結當中的人氣景點,隨意挑選一條路線出發,就能循景點踩逛前進,玩懂臺南的精華區域。 [附錄/嚴選臺南散策路徑] 羅列書中介紹的特色店家,出發前可作為「路線索引規劃表」,旅行中可當作「臺南踩點達標紀錄表」,打造你的專屬臺南走逛回憶筆記。 本書特色 傳統v.s顛覆 讓人玩不膩的臺南! [府城食飲:我在臺南風味灶咖,吃到回不了家] 從臺南式早餐充滿朝氣地展開體驗,一路悠哉吃到臺南人最愛的午後點心時光、逛百年菜市場、納涼式餐飲,跟著在地人隨興品嘗心頭好的那一攤一味,幾乎化身臺南居民一日生活系列。 [職人手作:歲月靜好,匠人手藝在府城發光] 臺南日式建築巡禮、老屋藝文空間、特色建築延展出的經典巷弄、以及隱身其中散發藝匠氣質的工作室,新舊融合建築,配合體驗空間的美學,遊逛其中,全身都沾染濃厚文藝氣息。 [建築巡禮:古屋巷弄,走逛體驗驚喜風情] 列選孔廟、美術館、赤崁樓、鴨母寮市場、神農街、臺南大學、安平老街、漁光島等,最受歡迎的逛街周區,跟著作者設計的「遊逛重點」、「作者私觀察」掌握路線亮點,並能交叉搜尋書中【體驗Focus】篇章中,了解經典景點的深入介紹,府城風情逛到滿溢出來。 [綠植餐所:整座城市植栽,都是我的療癒師] 綠植已成為現代人最新療癒潮物,但在臺南則有更強大的展現,將綠植融入餐廳、咖啡館、麵包烘焙店中,哪裡有綠植、哪裡就有療癒。 [草藥茶食:天然藥草系吹起清新養生風] 漢方餐飲、漢方蜜餞、草本茶飲等,傳統養生的中草藥,在臺南走出一條自然系養生新路線。 [異國情調:世界好朋友手牽手端出美味] 法國、香港、古巴、土耳其、越南、泰式、印度,世界各地愛上臺南的新移民,激發出異文化餐飲,讓臺南的餐所體驗,顛覆無極限。 &

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彰化小食記(增修版)

陳淑華  著
遠流 出版
2022/09/29 出版

~八卦山腳下,小吃之都的田野尋味之旅 十二道彰顯地方風格的主味+十三種不容錯過的延伸滋味+十四幅擴展視野的延伸風景 不僅是美味的食記,還是收藏生活記憶、探究文化底蘊的──彰化街頭飲食深度踏查 ★本書榮獲文化部金鼎獎、中時開卷美好生活書獎、文化部中小學生優良課外讀物推介「人文及社會類」 ★劉克襄(作家)、周馥儀(賴和文教基金會執行長) 專文推薦 ★隨書附贈彰化小吃地圖.貼心收錄店家資訊,方便讀者輕鬆攜帶、按圖索驥,一嚐各式美味。 & 肉圓、肉包、爌肉飯, 還有一碗碗淋著肉燥高湯的麵 在八卦山的俯瞰下, 彰化市以古城為中心, 長久以來,一種堅持總是被默默的守著 讓豬肉香在番薯、稻米和麵粉的環繞下 發光發熱成一道又一道純粹的地方小吃 台灣各地都有肉圓,但彰化肉圓為何有種綿綿不絕的拉彈力道?那可是獨尊番薯粉的肉圓皮,在油鍋裡歷練翻轉而出的獨特光芒? 貓鼠麵、黑肉麵,乍聽有些嚇人呢!那其實是一碗碗以肉燥煉湯的美味煮麵,清甜湯頭裡的蛤仔味,絲毫不遜於以蝦頭熬成的台南擔仔麵。 幾乎家家都煮得出的尋常爌肉,怎麼成了舒國治筆下的「市吃」?彷彿二十四小時接力賽般賣著爌肉飯的各個店家,怎麼為這簡單的味道注入山城特有的魅力?又勾勒出怎樣日夜不歇的勞動身影? 全台「最好」的小食攤,乾炒花生米、煎魚、筍湯、糯米大腸,再平常不過的鄉野小食,到底有多細膩清淡有味?深藏著怎樣無法複製的烹調祕方? 「圓仔湯」、「燒肉圓」,日本時代作家賴和、楊守愚筆下闖蕩街頭的走擔,今日可還覓得到同樣的味道? 彰化,被作家舒國治譽為全台最好的小吃所在,也是作者陳淑華味覺記憶的原點。這回,繼《島嶼的餐桌》後,她將關注的飲食田野移駐到家鄉彰化,透過擅長的文化田野爬梳,細細追索彰化街頭小吃的源流,於是從兒時生活的記憶出發,循著上個世紀二、三○年代作家賴和、楊守愚筆下描述的場景,八○年前後「古蹟仙」林衡道與《野外雜誌》記者踏查的步履,以及更近一些約莫世紀之交舒國治的漫遊地圖等,一處一處尋訪,一攤一攤品嘗,一書一書翻找……,交織出彰化街頭飲食在傳統的執著中所創造出的顛覆滋味,串連起一趟穿越百年的彰化小吃奇幻旅程,在展現地方風格的味覺堅持裡,找到孕育它的力量所在。 &

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走吧!綠島我來了!流麻溝十五號記事

曹欽榮  著
玉山社 出版
2022/09/15 出版

走吧!來去綠島,追尋藍天海洋、海底世界 在思想犯舊監獄遺址遇見黑暗歷史, 為每位旅人立下小小的旅行島嶼里程碑! 以前,綠島在台灣被稱為「火燒島」,有很長一段時間,是大人拿來隨口嚇小孩的恐怖代名詞;而今,卻是年輕人打工換宿、潛水旅遊的熱門景點。 站在太平洋邊的「人權紀念碑」,望著無邊無際的大海,美麗山海包圍著的監獄,現在已是我們大家的文化遺產。七十多年前,將近一千位正值青春年華的思想犯被送到綠島,他們在這裡度過最初的恐怖歲月,就如同電影《流麻溝十五號》所演的故事一般。綠島的自然環境治癒了他們受傷的身心,這是身為導覽員的作者多年來接待受難的阿公、阿嬤回到綠島的感受。 跟隨作者曹欽榮二十多年的腳步,一同來到風光明媚的綠島。希望本書可以幫助您旅行綠島,深呼吸陽光海洋氣息,體驗大自然生機,且能夠了解到綠島政治監獄遺址的演進,增添體驗歷史遺址的好奇心和人文關懷。 本書特色 1. 文字深入淺出,是一本具有世界文化遺產價值的紀念地博物館誌。 2. 跟隨作者進出綠島二十多年的經驗,喚起不能不知道的綠島記憶。

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一日深遊北台灣:20條精選路線

葉言都  著
時報文化 出版
2022/09/13 出版

說走就走,不愁計畫 你值得一趟 從土地獲得元氣的復甦之旅 & 台灣面積不算太大,歷史不算太長, 卻被自然與人類塞進太多太多的內容。 是的,如果用一個詞來形容台灣,「多樣性」當為首選。 這樣一個地方,值得我們通過旅遊來認識,通過深度旅遊來瞭解。 ──葉言都 & 一日輕裝旅行,深入感受在地風情 & 充滿新意的20條北、中台灣旅行路線,避開人擠人的熱點,不群聚又有趣。 & 作者葉言都兼具小說家與歷史學者雙重身分,帶領我們探索各景點的自然特色與人文內涵。淺顯扼要的解說讓旅行更添知性,又不失輕鬆閒適。所精選的每條路線都是輕盈又豐富的旅程。 & 不管是喜歡觀察生態、地質的自然派,還是徜徉田園、泡泡溫泉的浪漫派,或是認識古蹟與產業特色的知識派,甚至是騎自行車或健行的運動派,都能從本書發現合口味的好去處。 & 隨興中不失方向,悠閒中有歷史的視野,一場場心滿意足的小旅行就在這裡。 & 在這本書裡,你將發現── 〈丟丟銅仔〉歌中的火車山洞在何處 哪裡可以看到台灣最完整保存的日本時代神社 台灣最早的蓬萊米田就在陽明山上 桃園的埤塘和水圳竟能串連成優美的悠遊路線 關西和鹹菜有什麼關係 過去苑裡的女性地位較高,為何關鍵是「藺草」 亞洲第一口油井,竟然在苗栗 還有更多有趣的景點與知識 ──那些地方原來這麼有意思! & 本書特色 & ○ 由葉言都老師帶路,體驗豐富的人文知性之旅。 ○ 著重介紹較少人知道且別具特色的地方,略過大眾已熟知的熱門去處。 ○ 每條路線都是作者多次親自走訪之後寫成,收錄最精華的旅遊景點。 ○ 插畫家郭正宏手繪60幅地景插畫,當地風貌躍然紙上。 ○ 考量交通、氣候、地形等因素,給予貼心的旅遊建議。 &

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台灣老街:從街屋建築、城市文化、庶民美食,看見最懷念的時代故事,尋訪最道地的台灣味【暢銷新版】

許傑  著
創意市集 出版
2022/09/08 出版

從北到南走訪各鄉鎮老街,帶回一個個扣人心弦的在地故事, 找回老街風華,重現舊時台灣的生活況味。 透過一步一腳印的街區漫遊, 愛上濃厚人情、愛上這塊土地, 屬於台灣,最美的風景。 從街廓延伸出去的,不只是歲月光景, 還有各鄉鎮的特色樣貌與在地人情。 到越夜越熱鬧的台版築地市場基隆崁仔頂體驗糶手叫賣; 在雨霧中的九份山城巷弄緩慢行旅; 漫步菁寮老街的時光長廊感受滿溢人情; 喝一口新城老街最人氣的檸檬汁, 旅途回憶就像無法忘懷的沁涼酸甜在心裡漾開, 然後期待,下一次再次踏上旅程。 & 品嚐庶民美食、體驗節慶文化、欣賞建築之美、聆聽人文故事 出發,一起來一場台灣懷舊小旅行吧!

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單車環島必看!無經驗也 OK 的輕鬆春夏旅行攻略

丹尼爾  著
經瑋 出版
2022/07/19 出版

「把握當下,回憶無價」「健人,就是要腳勤」台灣有著單車王國的美稱,所以有人說台灣用騎的最美,用騎的最能用心感受台灣這塊美麗土地的生命力,哪您還再等什麼呢?『騎車騎的快慢沒什麼,騎車好玩看風景就開心了』。本書追求的是一種騎著自行車會快樂的心境及慢速度重新看台灣。有位名人曾經說:『人的一生只要有夠用的財富,就該去追求其他與財富無關的,應該是更重要的東西,也許是感情,也許是藝術,也許只是一個兒時的夢想』。而我追求的應該是一種騎著自行車會快樂的心境吧!結合了兩鐵火車微旅行、搭配著地方美食,騎出不一樣的感覺,用著屬於自己的速度,開心騎著單車,與著志同道合的朋友一起做一些讓自己會開心的事。我想這是源自於騎車的魔力,讓人深深著迷。

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單車環島必看!無經驗也 OK 的輕鬆秋冬旅行攻略

丹尼爾  著
經瑋 出版
2022/07/19 出版

『把握當下,回憶無價。』『轉動人生,熱血騎行,自己的風景靠自己踩。』台灣有著單車王國的美稱,所以有人說台灣用騎的最美,用騎的最能用心感受台灣這塊美麗土地的生命力,哪您還再等什麼呢?自行車環台不應該只是人們的夢想,自行車環台不僅是一項健康的運動,也可以是一場心靈的洗鍊,更絕對是一堂認識台灣的課程。有位名人曾經說:『人的一生只要有夠用的財富,就該去追求其他與財富無關的,應該是更重要的東西,也許是感情,也許是藝術,也許只是一個兒時的夢想』。而我追求的應該是一種騎著自行車會快樂的心境吧!有句話一直流傳著:只要腳不停,北高、雙塔,環島一定行。這是多少人的夢想跟目標,所以很多人憑藉著毅力、腳力、耐力,完成了心目中的許多挑戰。這樣的一個連結,喚起多少人的單車魂!不過在這過程中,要怎樣保有一顆開心的騎車心情,其實並不是這麼的難。只要找回曾經的初衷,我想每一次的騎車,都會有著快樂回憶。

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大台北宜蘭小村×步道100:Plus達人全程帶隊影音版

朱雀文化 出版
2022/07/12 出版

出門走走,擁抱大自然! 後疫情時代,100個輕旅行提案新選擇! 本書涵蓋北北基宜共100條路線,一次網羅基隆、雙北、宜蘭各區特色步道、老街、茶鄉、山村、漁港、部落等100個精彩漫遊路線,不論是上班上到心很累,還是心血來潮突然想出遊,隨時隨地都可以無負擔地來趟旅行。想來一趟步道之旅、想造訪森林美景、想大啖老街美食、想感受部落風情……,輕旅行,天天出發!輕鬆玩遍北北基宜! 本書3大特色 北北基宜四大區100個路線提案 全書100個路線中,分散在北北基宜四大區,有特色步道、老街懷舊、茶鄉風光、山村聚落、漁港海口、農村風光、部落風情等,甚至是特殊興趣的泡湯、賞櫻、古道等,特別是有近一半的路線適合銀髮族或是帶著小小孩一起出遊;每一個提案,都任由您想走多遠、想停留多久,由您完全自主,隨心所欲,一書在手,100個輕旅行提案隨您選! 全程影音跟著行家一起旅遊 由Tony自導自拍,將每一條路線的沿途景致以影片呈現在讀者面前,出遊之前先行瀏覽影片,對行程安排更為得心應手。除了跟著書中介紹按圖索驥之外,更可以配合影音內容,等於是行家帶路,Tony陪著讀者走完每一條路線。 詳列實用旅遊資訊 本書介紹的每一條路線,都包括實用的資訊:例如步道地圖、路程時間、交通資訊、附近景點及旅行建議。每條步道入口都標註衛星定位導航(GPS)符號,讀者可以用手機地圖導航,只要輸入關鍵字,即可輕鬆導航至最適合的悠遊入口;地圖也標示步道沿途公廁位置的實用資訊。這本書就像是一位紙上嚮導,陪伴您悠遊大台北宜蘭地區的輕旅遊路線。

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日日台中款:蔡其昌的故鄉再發現

蔡其昌  著
天下文化 出版
2022/06/30 出版

無法忽略的城市 不容遺忘的風情與滋味蔡其昌向家鄉致意的代表作從美食到美景 台中囝仔帶你發現新舊光影交錯的台中早在蔡其昌出版其首部著作《後背包的初心》的二○一九年,本書的雛形已在他心底悄然成形。若說《後背包的初心》書寫的是蔡其昌的生命經驗及人生觀、帶領他深度回顧自己的生命歷程,《日日台中款》就是他揉合舊情懷與新展望,對大台中這個充滿魅力的區域,所提出的在地推薦!從孕育他成長茁壯的清水小鎮、令他目眩神迷的老城區、為他啟蒙思想的東海大學,到第一次與妻子約會牽手的綠園道,台中參與了蔡其昌的親情、友情和愛情,五十多年來彷彿一張佈滿回憶的人生畫布,無處不是他喜怒哀樂及吃喝玩樂的痕跡。透過本書,蔡其昌盡情描繪清水、大甲、豐原、霧峰等十個地區在他腦海中的萬種風情;除此之外,他更大方公開自己最愛的地方美食美景,希望吸引來自各地的朋友,共享味蕾上美好的瞬間。

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GONG YU:共域

GONG YU 出版
2022/05/20 出版

改變台灣,起點基隆 城市博覽會從位於基隆港的A展區起步,展現「基隆市港再生標竿計畫」成果;B展區則從舊漁會正濱大樓延伸至色彩屋,直到太平島,講述基隆的歷史文化脈絡;C展區以海科館為核心,融合潮境公園及八斗子漁港,以聽見海洋聲音為主軸;K區屬沙灣地區範疇,規劃為主題特色區,藉此展示多元文化底蘊。 我們這次走訪的這些區域,主題涵蓋了海洋保育、街區再生、地方創生、社區營造、休閒農業、城市美學。這次,也一起GONG YU(共域)吧! &

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驚豔阿塱壹

曾宏泰  著
華夏出版 出版
2022/05/10 出版

阿塱壹古道,或許應該稱為「琅嶠-卑南古道」之阿塱壹段。琅嶠,是恆春的舊名,是原住民語,意思是台灣蝴蝶蘭或鯊魚,也有說是指銀合歡,已不可考,之所以會改名為恆春,乃清同治13年(1874年),清朝指派欽差大臣沈葆楨來台處理牡丹社事件,結束後,見瑯嶠四面環山,地勢雄偉,攻守皆宜, 故奏請同治,准予築城。而卑南是台東的舊稱,牡丹社事件後,清廷積極治臺,修築多條通往宜花東後山的道路,琅嶠卑南道就是其中之一。 & 本書以導遊帶團般,介紹阿塱壹古道的生態與景觀,並以解說與互動的方式,將全程分十五段來帶領大家去深入體驗,每一段都具有它獨特的生態與景觀。為加強效果,在敘述上,會把實際發生以及自己虛構的故事,適時加入解說中,增添趣味性,讓讀者加深印象,進而激發讀者對古道的愛護與保護之心。

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臺灣的世界遺產潛力點

聯經 出版
2022/04/21 出版

Taiwan Can Share! 臺灣人不能不知道的臺灣世界遺產潛力點大公開! & 臺灣的世界遺產在哪裡? 在聯合國教科文組織裡,臺灣為「未登錄之地」, 卻至少有18個地方是具有世界遺產等級的自然、文化潛力點。 請跟著10位熱情的日本專家、作家,發現大家不能忽略的臺灣! & ▍臺灣的18個世界遺產潛力點 1 玉山國家公園 2 太魯閣國家公園 3 棲蘭山檜木林 4 大屯火山群 5 澎湖玄武岩自然保護區 6 阿里山森林鐵道 7 臺鐵舊山線 8 樂生療養院 9 水金九礦業遺址 10 烏山頭水庫及嘉南大圳 11 桃園台地陂塘 12 卑南遺址與都蘭山 13 排灣族及魯凱族石板屋聚落 14 金門島戰地文化 15 淡水紅毛城及其周遭歷史建築群 16 馬祖戰地文化 17 澎湖石滬群 18 蘭嶼聚落與自然景觀 & 2002年,文化部(時為文化建設委員會)邀請國內外學者專家積極推動臺灣參與世界遺產的工作,並選出太魯閣國家公園等12處潛力點。2010年,為了更能呈現地方特色及掌握世界遺產精神與普世價值,增選了金門、馬祖戰地文化等18處潛力點。 & 《臺灣的世界遺產潛力點》的日本作者群,格外喜愛臺灣且熟知相關現況,他們一一造訪了每個世界遺產潛力點,為大家作導覽,同時為支持臺灣的世界遺產潛力點登錄而奔走活動。 & 中文版特別製作了各個潛力點的英文簡介(未收錄於日文原著中),希望有助於讀者在各種場合向外國朋友說明臺灣的世界遺產潛力點。 & ▍《臺灣的世界遺產潛力點》的出版緣起 本書構想起源於2012年,日本著名紀實作家平野久美子小姐和「臺灣世界遺產登錄應援會」首屆理事長辛正仁先生的相遇。 & 平野小姐說:「就和其他國際組織一樣,臺灣也被聯合國教科文組織排除在外,儘管有許多世界級文化遺產和自然遺產,卻連申請登錄的機會都沒有。所以想把這樣的情況寫成書,讓更多日本人知道。」 & 辛先生回答說:「不光是出書,我們也來推動這項活動吧!」於是「臺灣世界遺產登錄應援會」便因此誕生。 2013年設立了社團法人,以東京為主,在日本各地舉辦了演講會和攝影展。 2016年,他們在東京的臺灣文化中心舉辦「臺灣世界遺產潛力點故事展」(台湾世界遺産候補地物語展)。 & 活動第一天邀請臺日專家舉行的座談會備受矚目,這些專家們曾於2002年參與評選臺灣世界遺產潛力點。座談會還從各個面向討論臺灣世界遺產登錄的可能性以及相關問題。 & 座談會上也提及一個問題,臺灣人對於這個問題的關心度目前並不高,而未來有機會申請登錄時,在選定世界遺產的過程中,當地人的關心和熱情與否是非常重要的因素。 & 2017年,期待很久的本書日文版《ユネスコ番外地 台湾世界遺産級案内》終於在日本推出。 & 2020年,臺灣即便被WHO排除在外,仍對深受新冠肺炎疫情所苦的各國發出“Taiwan Can Help”的宣言,無償提供各種醫療物資等。於是,臺灣在國際社會的存在感越來越提高。 & 因此讓更多臺灣人認識臺灣世界遺產相關問題、向世界推廣臺灣擁有眾多世界遺產級遺產,是刻不容緩的進行式。 &

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正好住基隆:我住在基隆要塞司令官邸的日子,還有心愛的城市散步時光

小歐  著
木馬文化 出版
2022/03/30 出版

「只是剛好住在這裡──正因為這樣, 若能好好在這裡享受自己的時間,不是很棒嗎?」 ★一段關於基隆古蹟建物的親密追憶 ★一部行走生活、扎根鄉土的感悟札記 ──基隆人必讀,更推薦給所有嚮往理想在地生活的人── ◆住在「基隆要塞司令官邸」是什麼感覺? 前院的水池曾經是泳池?來自前住民的第一手生活紀實! ◆用走路認識一個地方,走過的路就成為自己的; 從日本四國到台灣基隆,以步伐安頓身心的人生體悟。 ◆初訪基隆的must walk!5公里輕散策,7+2條在地推薦路線, 悠緩走進基隆有山有海的美好日常~ 「不只是剛好住在這裡而已, 還要好好地享受在這裡生活。現在的我是這樣想的。」 ──「基隆要塞司令官邸」前住民對基隆的告白 位於台灣頭的基隆,有山的守護、海的滋養,也有多元歷史留下的獨特文化,地處邊緣卻自成一格。 基隆人小歐,自幼生長於面海的一棟日式老建築中,一切只覺理所當然,不以為意;長大搬離後,才益發意識到這棟「基隆要塞司令官邸」的非比尋常。原本她和不少基隆人一樣,有著「很會去台北」的「邊緣症候群」;直到經歷開啟她人生新章的「四國遍路」後,小歐才踏出與故鄉重新連結的第一步。 透過走路,她和基隆共享時間,一步步內化這塊生活版圖的風土,也因此發現:基隆原本就很適合散步──山海之間,有許多約五公里、九十分鐘內可走訪的美好風景組合與變化! 當小歐和故鄉的關係逐漸從疏離走向親密,奇幻的事同時發生了:已經老壞的舊家「基隆要塞司令官邸」,居然得以重生,再現基隆!她因此深感這塊土地上人與物的無限可能。如今,小歐非常享受基隆源源不絕的「好玩」,並寫成本書,與你分享她的舊家記憶與漫步路線,以及在地生活「剛剛好」的幸福。 ✽作為一個基隆有名房子的前住民,及一個喜歡在基隆到處散步的人來說, 我經常被問到在那棟房子裡生活的往事,還有基隆哪裡好玩, 我想不如就寫一本書,分享從小到大在基隆這座城市裡直觀的生活感受。 ✽那棟房子在我們搬走之後,漸漸地老了, 我有空時會去看看那棟房子,坐在一旁坡道的樓梯邊陪它一會兒。…… 誰曉得呢,幾年後,房子又活回來了! 這個過程很奇幻,改寫了我對世事變化想像的動線。 ✽去遠方走路,很美好,充滿了好奇與新鮮; 在家鄉走路,更愜意,隨興推開門走起來,港、山、海、好咖啡、好食物, 哪裡都不是很遠,走過的路就成為自己的,而我也終於和我生活的城市熟悉親密了。 &

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旅遊味 台南食堂

捷沛 出版
2022/03/24 出版

本期將介紹 1.台南食堂 創意料理新發現 2.歐洲的後花園 摩洛哥 3.雪絨花國度相見「愛的迫降」在瑞士 4.好禮「嘉」在旅遊大富翁 誰是最後的大贏家? 本書特色 1.部落客快樂雲、帆帆貓、瑪格的旅遊分享 2.國內旅遊介紹 3.台灣飯店住宿精選 &

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客庄浪漫散策:日本旅人眼中的客家與臺三線

台灣角川 出版
2022/03/01 出版

小池アミイゴ造訪臺三線客庄鄉鎮駐村創作 透過日本旅人角度看見臺灣客庄人情、美景、美食 & 疫情爆發前一年,日本知名插畫家小池アミイゴ曾到臺三線沿線客庄鄉鎮駐村創作。而這趟難得的駐村體驗,讓小池深深愛上客家文化及人物風情,過程中他親手素描繪製數百幅插畫作品,勾勒出沿途觀察到的客庄人情、美景、美食。 &&& 本書集結小池アミイゴ充滿意境與濃厚人情味的畫作,加上深入客庄體驗的文字,輔以旅遊作家三枝克之介紹客家的百科與景點資訊,讓你深入體驗日本旅人眼中的客家文化,從日本人的角度看見不一樣的臺灣。 & © Hakka Affairs Council(Taiwan) Amigos KOIKE 2022

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遇見.西拉雅:繽紛藝境.臺南再發現

溫士凱  著 、陳耀恩(攝影)  著
晨星 出版
2022/01/27 出版

國際旅遊作家-溫士凱 在臺南 遇見西拉雅 發掘繽紛藝境美好時光  他看見這片土地不一樣的感動 & 西拉雅國家風景區「繽紛藝境旅遊線」串聯台20、台20乙、南168線道及周邊地區帶狀觀光,以書為策展空間,帶領讀者跟著溫士凱老師的文字脈絡及陳耀恩攝影師鏡頭視角,發掘西拉雅的美,從人心、從文化、從建築、從藝術、從飲食、從地景等等,展開一場美學行旅。 & 美好旅時光不用出國遠尋,盡在西拉雅繽紛藝境旅遊線! & 本書特色 & 1.國際旅遊家溫士凱老師接地氣,深入巷弄尋找感動,透過文字敘述以簡單故事軸鏈結日本文化、地方產業脈動、國外旅遊體驗和美學地景等故事軸,說好每個故事,傳遞延續,讓西拉雅輪廓更為清晰,跟著本書展開旅行,西拉雅繽紛藝境不再只是一個行程代名詞,而是專屬於自己有溫度有感動的旅行故事! & 2.德國蔡司ZEISS 光學大使-陳耀恩攝影師透過鏡頭視角,發掘西拉雅的美,從人心、從文化、從建築、從藝術、從飲食、從地景等等,展開一場美學行旅。

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旅遊味 美食台南

捷沛 出版
2022/01/26 出版

本期將介紹 1.台南屏東農村漫遊 乘坐藍皮解憂號 2.金門新玩法 沙美摩洛哥穿越扮古人 3.嘉義輕旅行,探訪老屋發現新驚喜! 4.普吉島出海跳島趣 5.台南美食大特集 本書特色 1.部落客快樂雲、帆帆貓、瑪格的旅遊分享 2.國內旅遊介紹 3.台灣飯店住宿精選

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GONG YU:共育

GONG YU 出版
2022/01/26 出版

《GONG YU》這次的主題是「共。育」,我們邀請到基隆市產發處的黃健峰處長暢談基隆港的現況、產發處對「地方創生-共育」業者所提供的資源、基隆市政府在這次城市博覽會的任務,以及對基隆產業升級的看法。 & 我們也持續探訪在地團體,從星濱山共創工作室的「永晝海濱美術館第一期展覽『people to people』」開始,一路行經慢島旅、小獸書屋、阿普蛙工作室Wa's UP、食考房、慾望劇團、雨都漫步KeeLung For A Walk,到由雲端進行科學傳播的podcast節目Sky in the wall,一窺這些在地創生夥伴如何將地方創生及教育議題串聯結合。 & 讓我們循著他們的足跡,共感他們的生活品味,未來,我們還要繼續《GONG YU》喔。

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竹城漫遊:美感治理的城市

魚夫  著
遠景 出版
2022/01/21 出版

全方位作家魚夫老師這次帶大家漫遊新竹舊城區! 精選新竹舊城區11處建築,包含新竹車站、新竹生活美學館(新竹公會堂)、新竹市政府(新竹州廳)、新竹市消防博物館、新竹市影像博物館(新竹市有樂館)、新竹美術館(新竹市役所)等兼具美學及功能性的建築物,講講建築以及與這些建築相關的建築師、行政官員等風雲人物的故事。 同時與在地食食通帶大家走訪內行人才知道的在地美食,25篇文章由美食串聯起新竹的庶民生活與濃濃人情味,邀請您一同來新竹來一場深度的人文漫遊。

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山裏食:以食為引,走進高雄山間廚房

謝欣珈  著 、陳建豪(攝影)  著
裏路出版 出版
2022/01/12 出版

深入自然料理、手藝餐桌, 探訪與山林氣息相通的廚房, 獲得山的款待 & 山是一座廚房,當走近山腳、走進山裡,就好像走入一處處各自具備獨特個性的廚房。 & 在山裡,好幾次經驗的都不是快速爐和瓦斯,循環自山林的柴火有自己的慢溫煮法,有著來自山的訊息:關於提醒你無需急躁,必須耐心花上時間的「等待」。等候休養生息,等待季節使果樹成熟,等候雨水,也等待陽光,時間到了,山會把當季的豐盈呈現在你面前。 & 本書從「淺山」往「深山」方向前進,以兩大篇章帶領讀者看見不同地理環境樣貌中孕育料理的場所,也是烹煮人文風土的所在:以泥土砌成的爐火窯、獨力建造的土團屋、自在耕種香草葉菜的小農園,也能看見因風災遷離原鄉、而重新以家鄉作物啟動生命活力的部落廚房,從餐桌上領略部落媽媽如何連結大地媽媽的土地智慧。   除了來自山林的料理食材,陪伴餐桌的手作器物,源自泥土、稻梗、礦石和原木,植物纖維的編織和染色,山林的自然形貌以各種農藝手作技術進入人們的生活,陶碗、植物染布、廢柴再生、傳承文化的織作與雕刻……透過火、藉由手,自然土石皆以另一種生命風景循環在飲食日常裡。 & 淺山、深山篇章末,也各穿插一位帶路人的親山路線,以更理解高雄山林的視角,跟著帶路人認識動植物生態、溪水河川、人與聚落的故事。 & 最後的篇章,則藉由餐飲領域中不同的料理人展現,分享各自擅長的風格餐食,認識來自高雄山林的食材故事,以及透過他們的料理又如何交集出創意美味,感受山的廚房其實與你我很靠近。 & 閱讀這本書,概念上像翻越行走一條O型縱走路線,我們往山裏走,也終究要回到自己安住的所在。以食為引,探訪那處與山林氣息相通的廚房,深入自然料理、手藝餐桌,這一路是高雄的山野,提醒我們保持謝意和敬意,品味生活成一個生命的圓。

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