【電子書】解藥
每一種解藥的誕生，都是人類不放棄的證明！從疾病的發生，到解藥的出現，是一條漫長而曲折的道路，過程中不僅需要直覺式的靈光乍現，更需要想像力、橫向思考，並集眾人智慧與技術，以及基礎研究的好奇心，和解決問題的創意與毅力。由專家講述的非凡故事八種藥物，八則充滿希望的真實科研探險本書作者為傑出醫師，長期任職於醫藥產業。他透過八則故事，述說現代醫藥如何研發，以及如何改變生命。癌症、新冠、愛滋、肌肉萎縮症……一場又一場的藥物研發冒險，讓讀者從中認識疾症的成因與解方。病患與研究者對希望的真實追求，更讓每一則故事讀來振奮人心，猶如「羅倫佐的油」。對於有志從醫的學子，包博士提供的洞見值得借鏡；對於有願理解醫藥奧祕的大眾，這是打開藥廠堂奧之門、理解藥物如何治病的少見科普之作。專業推薦台灣正值生技產業開發之際，包博士的書生動描述了醫藥研發的故事，並在其中探討醫藥產業的創新之道，帶來真正的專業洞見。──楊泮池｜國家生技醫療產業策進會副會長書中每個故事都是充滿想像力的冒險，展現了類的聰明才智，並證明科學如何改善生活，讀來相當鼓舞人心。──瓦穆斯（Harold Varmus）｜諾貝爾生醫獎得主對於想了解新療法如何創造出來的人，這是一本必讀之書。對於想探索創新之道、科普、生物和醫學的人，這是迷人之作。──穆克吉（Siddhartha Mukherjee）｜普立茲獎《萬病之王》作者任何能獲得核准的藥物，都是一個奇蹟……這本書是對人類智慧的禮讚，揭示了改變患者生命的醫學突破，以及突破背後的堅毅與韌性。非常令人動容。──林賓漢女爵（Dame Kate Bingham）｜英國疫苗工作小組前主席你再也不會小看每天早上可能（或一定）會服用白色小藥丸，那看似簡單的藥片背後的研發過程，並非理所當然，而是令人敬畏。──霍爾（Michael N. Hall）｜巴塞爾大學生物中心教授《解藥》一書讀來就像迷人的懸疑小說。書中描述科學家如何發現疾病的成因，說明其中關鍵的科學見解，再以動人的故事，述說研發人員如何克服難以想像的種種挑戰，進行設計並測試，終而成就我們今日所擁有的藥物。其中有些能治癒疾病，有些具有預防效果，或能大幅改善重病患者的病情。對藥物的科學發現和研發過程感興趣的任何人，都該讀讀這本書。──羅森伯格（Mace Rothenberg）博士｜醫藥與生醫發現博物館總裁兼執行長
【電子書】馴服多巴胺
《欲望分子多巴胺》共同作者麥可．隆最新力作Next Big Idea Club 2025年度選書提名《欲望分子多巴胺》共同作者丹．利伯曼、《多巴胺國度》作者安娜．蘭布克齊聲推薦文森說書 YouTuber／Podcaster白明奇 國立成功大學神經學教授、心理學博士許景泰 商戰CXO執行長黃揚名 輔仁大學心理學系副教授謝伯讓 國立臺灣大學心理系教授蘇益賢 臨床心理師——療癒推薦 我想要，更多……多巴胺，又可稱為「欲望分子」，是人類大腦中最重要的化學物質，現代生活每分每秒的體驗，都離不開多巴胺的驅使，它讓我們永遠想要更多——更新穎的事物、更炫酷的工作、更完美的伴侶……這個欲望分子很容易讓我們陷入永遠無法真正滿足的循環之中，它不斷告訴我們：何不拿你現在所擁有的，去換取可能更好的東西。然而，多巴胺只驅使我們追逐「可能」的快樂，為我們描繪美好的幻象，卻不保證終點會是真正的幸福。💐認識多巴胺的詭計——以及學會如何智取多巴胺涉及到現代生活的各個面向，從關係、生活、工作到娛樂，我們總會不斷面對「想要更多」的誘惑。然而多巴胺影響我們的方式千變萬化，無法光靠意志力就能擁有馴服多巴胺的力量；要獲得成功，你需要採用新穎的練習方式、擁有持續投入的決心、建立新的思維框架。本書是循序漸進、分門別類的指南，教你如何駕馭多巴胺帶來的影響，想要學會如何控制多巴胺，並讓多巴胺無法控制你，書中將告訴你該注意什麼、何時要堅持不懈，以及最重要的，如何過上精采人生。💐在本書中，你將會了解到—— ．多巴胺的作用及運作方式，以及人類日常經驗背後的科學原理 ．可促進或抑制整體多巴胺活動的方法 ．針對特定多巴胺相關問題的個別支援，以有效掌控由「欲望分子」所激起的挑戰當多巴胺推著我們追求更多不需要的東西時，我們需要馴服它；而當它承諾會為我們帶來更多值得擁有的事物時，我們要讓它大展身手。準備好跟隨作者一同穿越心靈的迷宮，發現掌控「欲望分子」的力量吧。❏各界推薦「我曾經有三年的時間與指導教授蕭世朗博士及同門研究生們鑽研生理心理學，實驗室主要研究主題是成癮。蕭老師開出好幾本指定書籍都與學習和記憶有關，行為學派（behaviorism）又十分著重酬償機制，動物大腦結構、神經傳導物質以及情境（context）就成為研究的手段，操弄實驗派典、使用藥物或破換腦區來觀察動物成癮行為的改變。一轉眼，三十年都快要過去了，成癮的議題卻是有增無減，甚至陸續增加成癮的項目，智慧手機、網路成癮就是幾個例子，這也促成探討這個議題的書籍、報導、研究的數量，更甚於前。由知名作家麥可．隆執筆的《馴服多巴胺》所要探討的主題也跟前述有關，更直接挑出關鍵的神經傳導物質多巴胺。身為臨床神經科醫師的我深知多巴胺的神奇效應，過少會造成動作障礙如巴金森症，過多則導致精神症狀如思覺失調症，路易氏體症則兼而有之，大腦中與多巴胺有關的神經通道至少有四個，除了一個與生殖泌乳有關之外，另外三個都與認知、學習與思想息息相關。讀者若能深度了解本書的內容，將有助於改善各式各樣成癮的煩惱，作者在本書最後提到生活的意義，更是深入我心，過去二十年來，我曾推薦過許多與成癮和多巴胺相關書籍，當然我也樂於推薦這本好書。」——白明奇／國立成功大學神經學教授、心理學博士「我們所處的年代，是一個跟多巴胺脫離不了關係的年代。各種媒介企圖透過多巴胺來讓我們上鉤，而我們也沉醉在多巴胺包圍的環境中。這一切看似應該很美好，但實際上的狀況並非如此，我們反而很容易在狂喜之後感到落寞。之所以會這樣，是因為多巴胺的運作，不是為了成就更好的我們，而是為了要讓我們渴望更多，有時候甚至是在我們摸不著頭緒的時候。在《馴服多巴胺》這本書中，作者除了介紹多巴胺的運作原理之外，也告訴我們該如何促進、抑制多巴胺的運作。更重要的是，作者針對我們生活中多巴胺最容易作祟的情境，詳細剖析，引導我們要怎麼駕馭多巴胺造成的影響。最後，我想借作者的勉勵送給大家：希望大家決定要做的事能讓你激勵自己和世界朝向那些更美好的事物邁進。」——黃揚名／輔仁大學心理學系副教授「在大學就讀心理系時，教授生理心理學的老師曾說：『Dopamine is everything!』（多巴胺就是一切！）數十年過去，越來越多研究證實，這個『欲望分子』確實主宰著現代人生活中的方方面面。它就像水火，可以是幫助我們的工具小天使，也可以是釀成許多負面後果的小惡魔。若能深入理解多巴胺，我們就更有機會駕馭這位強大的腦內夥伴，而非被它牽著鼻子走。本書提供了詳實且易懂的引導，誠摯推薦給渴望重拾內心平靜與生活主導權的讀者，一起來一探究竟吧！」——蘇益賢／臨床心理師「從神經生物學到亞里斯多德倫理學，本書既是一本實用的人生指南，也是對生命意義的哲學沉思。兼具趣味、資訊量與說服力，《馴服多巴胺》是任何想在感覺更好的同時也能行善的人必讀之作。」——安娜．蘭姆克 Anna Lembke／醫師、《多巴胺國度》（Dopamine Nation）作者「《欲望分子多巴胺》最完美的延伸與補充之作。」——傑米．李索 Jamie Lissow／喜劇演員、演員及編劇「《馴服多巴胺》讓我從頭到尾欲罷不能，在這個充斥短影音與TikTok的世界裡，這可不是小事。麥可．隆是真正的好手。」——尼爾．拉布特 Neil LaBute／導演、編劇、東尼獎提名劇作家「這本書從多巴胺分子本身一路探討到人生的終極意義——而且是以極具實用性的方式！」——阿爾弗雷德．蘭格 Alfried Längle／醫師、哲學博士、Existential Analysis創辦人「我非常喜愛這本書！在這個隨時隨地都能獲得刺激與即時滿足的年代，管理多巴胺對於維持心理健康、生產力與生活品質至關重要。這本書充滿智慧，我幾乎每隔一行就想畫重點。」——拉馬爾．道森 Lamar Dawson／「流行樂骯髒之王」、SiriusXM TikTok電台主持人「麥可．隆的續作融合了科學、智慧與真誠。」——凱莉．奧特 Kelly J. Otter, PhD／喬治城大學進修學院院長「麥可把所有自我提升的偉大理念轉化成一套真正可行的計畫。我強烈推薦他那種『親手實踐、立刻行動』的哲學。閱讀這本書，你會收穫滿滿，還會超級開心。」——羅德尼．諾曼 Rodney Douglas Norman／喜劇演員「這本書優雅地呈現了關於多巴胺獎賞系統的最新科學證據，並提供腦部自我照護的實踐方法，讓大腦成為服務於個人與人類的器官。」——愛德華．馬歇爾 Edward Marshall／醫師、哲學博士、維克多．弗蘭克心理治療與靈性學講座教授
【電子書】知識之海的閃亮圖鑑
★誰說科學與美無法共存？宛如珠寶盒光彩耀眼，捨不得翻到下一頁！★11位人氣插畫家集結！系列熱銷20萬本的「觀看型」博學書！★日本亞馬遜暢銷書、入圍日本「2025年圖書館員選書大賞」！知識，竟能如珠寶盒般耀眼美麗！科學，遠比你我想像中浪漫動人！展現科學之美的全彩插畫＋淺顯易懂文字解說天文學、物理學、數學、生物學……一個跨頁就是一顆圖文並茂的知識珠寶，讓你透過充滿想像力的美麗插畫，浪漫享受科學知識，也撫慰心靈！世界充滿奧祕，即使這些奧祕被科學解釋清楚了，也不減其詩意……──理查．道金斯（演化生物學家與科學傳播者）夕陽有可能是藍色的，馬克杯和甜甜圈是同一種形狀？玻璃其實更接近液體，把針往地上丟就能算出圓周率？「度日如年」確有此事，但「眼見為憑」不一定成立？在學問還沒有變成學問之前，它不過是任何人心裡都可能出現過的好奇和疑問，以及一段又一段認真探究「為什麼」的故事。本書搭配11位人氣插畫家精美且極具創意的插圖，以淺顯易懂又富有詩意的文字，帶領讀者輕鬆理解重要的科學知識。書末特附「這時候，推薦你讀這幾篇」，不論是想找尋靈感、想感受大自然的浪漫，或是失敗受挫、偶遇沮喪時，翻開這一頁，就能為你帶來安慰。本書宛如一只閃亮的珠寶盒，集結了從知識之海撿拾而來的碎片，獻給所有對這個世界充滿好奇的人。不論充實自我、休閒閱讀，或說給孩子的睡前故事，都是一份絕佳的禮物！【各界推薦】怪奇事物所所長10秒鐘教室（Yan）／趣味知識圖文作家──知識這麼美推薦
【電子書】知識之海的閃亮圖鑑：從雪花到銀河系，給好奇者的入門書
★誰說科學與美無法共存？宛如珠寶盒光彩耀眼，捨不得翻到下一頁！★11位人氣插畫家集結！系列熱銷20萬本的「觀看型」博學書！★日本亞馬遜暢銷書、入圍日本「2025年圖書館員選書大賞」！知識，竟能如珠寶盒般耀眼美麗！科學，遠比你我想像中浪漫動人！展現科學之美的全彩插畫＋淺顯易懂文字解說天文學、物理學、數學、生物學……一個跨頁就是一顆圖文並茂的知識珠寶，讓你透過充滿想像力的美麗插畫，浪漫享受科學知識，也撫慰心靈！世界充滿奧祕，即使這些奧祕被科學解釋清楚了，也不減其詩意……──理查．道金斯（演化生物學家與科學傳播者）夕陽有可能是藍色的，馬克杯和甜甜圈是同一種形狀？玻璃其實更接近液體，把針往地上丟就能算出圓周率？「度日如年」確有此事，但「眼見為憑」不一定成立？在學問還沒有變成學問之前，它不過是任何人心裡都可能出現過的好奇和疑問，以及一段又一段認真探究「為什麼」的故事。本書搭配11位人氣插畫家精美且極具創意的插圖，以淺顯易懂又富有詩意的文字，帶領讀者輕鬆理解重要的科學知識。書末特附「這時候，推薦你讀這幾篇」，不論是想找尋靈感、想感受大自然的浪漫，或是失敗受挫、偶遇沮喪時，翻開這一頁，就能為你帶來安慰。本書宛如一只閃亮的珠寶盒，集結了從知識之海撿拾而來的碎片，獻給所有對這個世界充滿好奇的人。不論充實自我、休閒閱讀，或說給孩子的睡前故事，都是一份絕佳的禮物！【各界推薦】怪奇事物所所長10秒鐘教室（Yan）／趣味知識圖文作家──知識這麼美推薦
【電子書】這21堂課，有毒！
你知道嗎？我們其實每天都在「服毒」。 「毒」無所不在，差別只在於……你今天上癮了嗎？ 以影視與文學為藥癮，成癮科醫師教你如何釋毒解癮。 從一杯普通的咖啡到令人驚駭的喪屍煙彈， 一窺日常生活中你想像不到的裏日常。 ＃早晨一定要來一杯咖啡，你可能已經成癮了？ ＃聰明藥真的能讓人考試一百分嗎？ ＃讓名偵探小五郎沉睡的是什麼藥？ ＃看《花甲男孩轉大人》可知檳榔的前世今生？ ＃《返校》遊戲背後竟是一時代的成癮物質故事！ 「藥」與「毒」：一線之隔 晨起喝杯咖啡，神清氣爽；應酬時乾杯啤酒，放鬆愉快。頭痛，吃顆止痛藥吧！……這些看似尋常的事可能是惡鬼，良藥也能變為毒藥。 成癮是怎麼回事？難道沒有藥可以根治嗎？ 合法物質與非法藥物之間的界線，難道從來不分明？ 我們真的了解自己究竟吃了、接觸了什麼嗎？ 成癮科醫師寫給當代的識毒解癮書 從生活必需飲料到新聞報導中常見的非法藥物，《這21堂課，有毒！》是成癮科醫師廖泊喬書寫給臺灣人的當代成癮小史。他傾盡專業與抱負伏案，以專業溫柔的語言，領讀者看見潛藏在日常的成癮伏流。 本書靈活結合文學、影視與社會事件，介紹常見成癮物質，例如咖啡、酒精、菸，也爬梳臺灣成癮藥物的更迭與流行，從影響近代甚鉅的鴉片到早年的強力膠、速賜康，再到經濟起飛、世界經貿熱絡後引入的海洛因、甲基安非他命，還有近年頻繁上新聞的Ｋ他命、搖頭丸與毒咖啡包，以及引起正反方熱烈辯論的大麻是否合法化，書寫臺灣幾代人面對的成癮物質各面問題。 說「不」之前，我們該知道「解癮→識毒」 廖泊喬醫師指出，其實成癮物質就在我們身邊，透過多面向解釋物質成癮（解癮），才能清楚認識成癮物質（識毒），最終才能有所本地「拒毒」。因為危險，從來不只在被法律定義為「毒品」的那些，而是日常中我們不知不覺跨越界線的選擇。 ▍關於成癮科 成癮專科是一門研究並協助人們擺脫「停不下來」的物質與行為的醫療專業，包含酒精、菸、毒品與藥物濫用、賭博、網路與其他成癮。成癮專科結合腦科學、心理、社會與法律資源，透過評估、戒治、減少傷害與預防復發等治療計畫，不僅「不再使用」，且支持個案與家人，恢復健康與生活功能。 成癮是個專科，但現有醫學生養成過程中，沒有專門訓練成癮專科醫生的管道，目前成癮專科是在精神專科中的次專科當中，而各項知識則分散在不同科別中，是個因應現代社會發展而生，相當新、跨領域的類別。 ▍本書特色 ★靈活結合臺灣影視、文學與歌曲作品，第一本成癮科醫師寫的成癮物質科普書，簡明臺灣成癮物質小史。 ★居家良伴，教學必備。淺顯易懂，插圖精美。 ★從咖啡到海洛因到喪屍菸彈……了解日常生活中的成癮的物質及常見成癮藥物、成癮表現與可能產生的危險。
【電子書】山徑與大文明（二版）
【美國國家戶外圖書獎】【西北太平洋圖書獎】【薩羅揚國際寫作獎】書評譽為足以與《槍炮、病菌與鋼鐵》賈德．戴蒙比肩，獲選多家媒體、眾多類別的年度最佳書籍。（本書第一版名為《路：行跡的探索》，內容無增修，請避免重複購買）＊＊＊＊＊＊歷史、昆蟲學、地質學、物理學，甚至系統理論……一趟健行如何引領他踏入眾多知識領域的祕境，從而窺見各種「路徑」背後蘊含的深奧智慧？「路，從何而來？為什麼有些路與時俱進，有些日漸凋零？是什麼讓我們走既有的路？又是什麼，讓我們開創新徑？」那年，摩爾獨自在阿帕拉契山徑健行，看著腳下的路不斷往後退去時，心中生起這些疑問。在大量閱讀各領域文獻，發現當中密密麻麻的「路徑」後，他重新踏上旅途。在接下來的七年，他走訪各種地形、探訪各界專家，希望從各種專業領域中，找到共同的真理。．他造訪紐芬蘭島，探訪地球上最古老動物留下的移跡化石，希望揭曉「動物最初為什麼開始移動」，從而解答：遠古異世界如何轉變成今日的大自然？・他調查單細胞生物乃至螞蟻和天幕毛蟲等昆蟲的研究，搞清楚這些生物如何藉由打造道路網絡，來彼此溝通，進而提升群體行動的智慧。・他藉由實際觀察、放牧和打獵，跟隨大象、綿羊、鹿等的腳步，了解牠們的行動模式，以及人類對牠們的獵捕、圈養與研究如何形塑人類自身的發展。・他探究古代人類社會如何利用步道網連接地貌，這些步道又如何跟語言、傳說和記憶等文化絲線緊密交織。・他追溯到歐洲人最初殖民美洲的年代，探尋阿帕拉契山徑與其他現代山徑的曲折起源，並探究這類「非我」世界為何深深吸引著現代人。・他從現代交通系統與通訊網絡如何取法古道，到國際阿帕拉契山徑的概念提出與進展，探討我們對於與土地、與他人之連結的需求與困惑。「我的心靈之路，如果有的話，就是這條山徑。我在山徑上經常有這種感覺：我可以同時相信一個觀念的正面與反面——路的結構孕育了這樣的思維。」（本書前言）這本書是累積多年研究與長途行走的成果，結合作者的冒險與科學、歷史和哲學等面向的紀錄，深入探索「路徑」如何幫助我們理解周遭世界。（更詳盡的內容介紹可參閱目錄引文）
【電子書】如何蓋一座大教堂？
你可曾想過，中世紀的石匠們，他們既沒學過數學、物理，也沒有精密的量尺與結構力學知識， 為什麼他們蓋出來的宏偉大教堂，卻能屹立數百年不倒？他們掌握了哪種知識與祕密力量？ 胡佛獎章｜國家科學委員會「公共服務獎」｜拉爾夫・科茨・羅獎章｜美國科學作家協會「社會科學獎」｜美國化學學會「格雷迪・斯塔克獎章」｜美國物理學會「科學寫作獎」 屢獲大獎工程學專家／「工程人」百萬Youtuber 比爾．漢馬克 第一次揭露「工程思維」的祕密心法 嘗試錯誤╳承襲既有知識╳折衷取捨＝解決當下難題 ★附多幀精采插圖與詳解★ ★這不僅是一本探索發明史的書，更是一部關於人類進步的宏大敘事★ ▎工程界最常被大眾誤判與低估：「如果成功，那就是科學奇蹟；如果釀成慘禍，那就是工程失誤！」 ▎工程學不等於應用科學，工程師必須馬上解決問題，甚至常常走在科學得出合理解釋之前 ▎工程方法動用了人類最高的創意表現，綿延千年至今，其成果始終代表了人類巧思的巔峰 ▎任何技術都不是中立的，技術本身承載著創造它的工程師做出的選擇與內建的偏誤，因此更需要多元化的人才加入 & & 你是不是以為，歷史上每一個工程奇蹟都是一種科學突破？堪稱天才的發明，是不是都靠靈光乍現而一舉打破框架？其實，每一項發明都不過是無數次突破的總結成果，這裡面有令人矚目的壯舉，也包括看似簡單，實則艱辛的無盡歲月的累積。 & & 本書作者比爾．漢馬克致力於向大眾普及工程學知識，曾獲得胡佛獎章及拉爾夫・科茨・羅獎章等多項大獎，也是擁有百萬粉絲YouTube熱門頻道「工程人」（engineerguyvideo）主持人。漢馬克一生癡迷於探究人造物的創造奧祕與製作智慧。如今他首度揭開所有發明背後的無形法則，帶領我們展開一場人類文明建造史的驚奇之旅。從中世紀大教堂的雄偉石拱，到日常平凡無奇的汽水罐設計，哈馬克闡釋潛藏在每個新建築技術、科技突破與創新方案背後的黃金法則——這些突破讓我們逐步邁向更美好、更實用的世界。 & & 本書充滿了引人入勝的軼事和生動的敘述，超越了傳統歷史書籍的界限。橫跨數世紀與世界各地多元文化。漢馬克以睿智洞察的視角，展現人類在充滿挑戰的世界中如何匠心獨運地打造解決方案。他將科學、工程學和人類的聰明才智無縫融合，其富有洞察力的探索，揭示了我們經常視為理所當然的物品背後的卓越之處。我們可以看到身邊的世界是如何被一步步塑造成形的，並可能永久改變你我觀察周遭事物的方式。 ◆ &◆ &◆ 「幾乎所有人都誤以為技術就是應用科學……實際上，技術與藝術的關聯比其與科學的關係還更密切——不僅體現在物質層面，因為藝術必然在某種程度上涉及材料的挑選與運用；在概念層面上亦是如此，因為技術從業人員和藝術家一樣，都必須面對許多難以具體分析的複雜性。如今另一個常見的誤解，是認為技術本質上是醜陋和令人不悅的。但稍加思索便會發現，技術不僅是無數美好體驗的基礎，更是偉大藝術的根基──無論這些藝術的的表現形式是實物、文字、聲音還是環境。」 ──西里爾・史密斯（Cyril Stanley Smith），《結構的探索》（A Search for Structure） 【專業推薦】 洪靖｜中正大學紫荊不分系助理教授、荷蘭技術哲學博士 洪瀞｜成大教授／《先降噪、再聚焦》作者 超認真少年｜Youtuber 陳瑞麟｜中正大學哲學系講座教授 寒波｜科普作家，「盲眼的尼安德塔石器匠」經營者 「我們常說理工學生需要具備人文素養，但我認為人文社會學生也要理解工程思維——它們都是看待和對待世界的方式。」 ──洪靖（中正大學紫荊不分系助理教授、荷蘭技術哲學博士） 「這本書揭開了人類最偉大傑作背後的神祕面紗。漢馬克不只是設計與建造的專家，更是一位天賦異稟的溝通使者。他充滿感染力的熱情躍然紙上，說明了即使不愛數學，你也能學會像工程師一樣思考。」 ——亞當・格蘭特（Adam Grant），《紐約時報》暢銷書《逆思維》（Think Again）作者及TED播客節目《關於思想》（Re:Thinking）主持人 「漢馬克的書是一趟迷人的旅程，探索工程師與發明家的實際工作方式，並證明無論是工程師、科學家，甚至你和我，都能藉由動手摸索創造出有用的事物。這是一本精彩的書，興味盎然的讀物。」 ——唐・諾曼（Don Norman），暢銷書《設計的心理學》（The Design of Everyday Things）和《讓世界變更好》（Design for a Better World）作者 「這本書從廣闊的歷史脈絡中生動驗證了工程學不等同於科學……漢馬克巧妙地闡明了試錯在人類進步發展中所扮演的角色，他還提出了一項強力的論據，主張完美理解世界並非創新的先決要件。這名符其實是一部充滿智慧並引人入勝的作品。」 ——《出版人週刊》（Publishers Weekly），星級評價 「本書生動地描述了工程師的工作方式，俯拾皆是出自工程歷史的有趣故事，這是本發人深省的讀物。」 ——羅蘭・艾諾斯（Roland Ennos），《木器時代》（The Age of Wood）作者 「這本精采的著述充滿了啟迪人心的故事，內容描述聰明、堅毅、有耐心但最終仍實事求是的人們。漢馬克肩起使命要重新改寫廣受採信的科學敘事。」 ——理查德・邁恩瓦林（Richard Mainwaring），《耳朵聽到的（與沒聽到的）》《What the Ears Hears (and Doesn’t)》作者 「這是一趟令人耳目一心的愉快導覽，引領我們探索工程師們在數個世紀以來設計出的巧妙解決方案。這本書充滿了令人著迷的歷史紀實，從古代榨取葡萄汁的裝置到精確控制的『蠟燭計時器』，同時讓我們以嶄新的視角來看待我們家中一些習以為常的不起眼日常用品——自行車、微波爐、洗衣精。」 ——蘿伯塔・郭（Roberta Kwok），獲獎科學記者
【電子書】科學的40堂公開課（二版）
耶魯大學出版社知名「小歷史」（Little History）通識系列多元的跨度 ✕ 幽默易讀的故事 ✕ 超高的知識含金量國際知名醫學史專家——威廉．拜能為你導覽人類探索生命、解開宇宙奧祕的好奇之旅對世界充滿好奇，是科學的核心。幾千年來，人們對身邊的世界從好奇、嚮往，到結合科學、魔法、宗教和技術，試圖解釋或控制世界，再到科學家透過觀察、記錄、測量、實驗，不停鑽研、發明、突破，累積了非凡的成果。在這個漫長的過程中，人類探索了萬物、發現了世界，也更瞭解了我們自己。本書作者威廉．拜能是國際知名的醫學史專家，他以獨特的視角，串連40個主題，講述了一個偉大的冒險故事——科學的歷史，引領我們進入一趟穿越世紀的科學旅程。【從多元角度切入，縱覽科學發展史】威廉．拜能從四大文明的計數、天文、醫學開始談起，勾勒從古希臘到21世紀的科學重大發現，內容涵蓋天文、物理、電磁、化學、生物、遺傳、生命科學……等領域，從更宏觀的角度，描繪科學與文化交織發展的過程，包括：✦希臘羅馬是理性的發源地；古埃及有先進的醫學；中國發明了紙張、火藥及羅盤；0與無窮大的概念，是印度送給世界的禮物。✦在歐洲的黑暗時代，伊斯蘭世界的科學領先世界：波斯的圖西和敘利亞的沙提爾製作的天文圖表和統計數據，讓三百年後的波蘭天文學家哥白尼受益匪淺。✦亞里斯多德的「目的論」主宰西方世界二千年：為了飛翔而生出翅膀、為了消化而長出胃、為了排尿而生出腎，這種「萬事俱備，各就其位」的思考邏輯看似無稽，卻有深刻含義。✦中世紀時，所有醫生都要學習占星術。✦中古世紀的歐洲，神權凌駕一切，上有神創造世界，下有亞里斯多德、希波克拉底等權威人士架構知識體系，於是人們的創造力轉向建造宏偉壯麗的教堂。【透過故事，多面向認識科學】本書延續「小歷史」（Little Hisotry）系列精神，以40個知識含金量高、兼具科學與人文細節的故事，讓我們明白，原來，科學可以像觀察清晨的日出一樣簡單，也可以像鑑定新的化學元素一樣複雜：✦西元前五世紀的希波克拉底，主張人體有「自癒力」，出汗、咳痰、嘔吐和流膿都是人體努力治癒自己的徵兆。✦西元前五世紀的德謨克利特認為，每一種事物都是由原子所組成的。原子的形狀各異、大小不一，萬物才會有不同的味道、結構和顏色。✦哥白尼沒有望遠鏡，只靠觀察就發現了地球繞日轉動，宇宙大得超乎想像。他知道自己的發現將震驚世人，於是保守祕密三十年，直到臨終前才出版自己的著作。✦十七世紀的英國醫生哈維，在還沒有顯微鏡的幫助下提出了血液循環論，推翻了近兩千年來醫界相信血液是由肝臟不斷產生，而心臟賦予血液「生命靈氣」的論點。✦博物學家林奈為了替自然界建立等級分類、命名，幾乎用了一生的時間觀察，但最後和布豐一樣，認為「個體」是唯一確定的基礎分類，他的自然中充滿變異與個體差異的觀點，也影響了後來的達爾文。【科學家小故事，讓科學史更有溫度】拜能除了將漫長科學史化為清晰易讀的脈絡，他故事裡的科學家，也都帶著各自的個性鮮明登場，讓這場科學漫遊之旅更加精采：✦法拉第原是書本裝訂學徒，一本兒童化學讀物點燃了他對科學的想像。後來他受頂尖化學家戴維提拔，但在陪同戴維到歐洲參訪期間，卻被戴維的家人當成僕人使喚。✦牛頓在課堂上侃侃而談光學和運動，但學生完全聽不懂——如果他聊的是他私下鑽研的鍊金術和神學，說不定更能引起學生興趣。✦笛卡兒在大學畢業時棄筆從戎。他參軍九年，運用數學知識幫助士兵計算出炮彈的彈著點，但並沒有實際上過戰場。他在那段期間的行蹤和戰情有奇特的巧合，讓人懷疑他會不會是間諜？✦伽利略為了推介哥白尼學說，大費周章的以三位虛構人物對話的形式，對新舊宇宙觀提出辯論，用中立態度迴避對錯的選擇，希望能通過教會審查。結果，他還是被軟禁了。✦波以耳出身英國貴族，十一歲開始遊學歐洲，在歐洲有許多私人家教。後來他走上化學之路，但仍保持信仰，對當時備受爭議的學說也抱持開放心態，毫無顧忌的博覽群書，並將前人的遠見應用在自己的工作當中。歡迎「註冊」威廉．拜能為所有人開設的科學公開課加入這場跨越時間與空間的探索之旅從科學發展的脈絡，重新認識人類【本書特色】．精選40個對人類影響最深遠的科學發現，獨立成篇，同時兼顧時間序，繁而不亂。．從微生物到大宇宙，從亞里斯多德到愛因斯坦，描繪科學如何以幾何級數快速發展。．描述科技如何讓生活更美好，同時也提醒科學如何讓我們面臨更多風險。．文字精練風趣，搭配生動版畫插圖，科學閱讀不再冷冰冰。【專業推薦】吉佛慈∕台北市立南湖高中校長張永佶∕北一女中化學老師【國際好評】「作者⋯⋯巧妙地將數千年來人類對宇宙的不斷提問，提煉成一個個令人愉快、清晰的故事。」——卡爾．季默（Carl Zimmer，《病毒星球》作者）「我真希望小時候就能讀到這本書。威廉．拜能講述了一個壯闊的故事：將科學史置於不斷變動的歷史與哲學脈絡中⋯⋯這是我未來多年都會推薦的好書。」——克里斯多福．波特（Christopher Potter），《你在這裡：宇宙簡史》作者「充滿趣味的科學史，適合好奇的青少年與成人讀者。」——出版人週刊（Publishers Weekly）「這本有趣的書輕鬆易讀，從最早的解剖學、數學、醫學原理，到當今的希格斯玻色子、弦理論假說，對非科學出身但充滿好奇的人來說，讀起來都毫不費力。」——《悅讀》雜誌（Good Reading）「從巴比倫人到全球資訊網，拜能幾乎囊括了所有重要的科學觀念與發現，也涵蓋了多數主要學科……我樂意承認自己從中學到了很多。」——安德魯．羅賓森（Andrew Robinson），《新科學人》（New Scientist）「這本書的優勢在於，它讓我們在仍能感受前幾個世紀重大飛躍的同時，見證了現代成就的壯麗畫卷，在威廉．拜能的敘述下，展現了深遠的意涵。」——艾倫．赫希菲爾德（Alan Hirshfeld），《華爾街日報》（The Wall Street Journal）「小而美。在這本『小歷史』裡，拜能將所有素材與敘事完美交織，易讀又好懂。關於科學史，沒有其他書比這本更出色。」——貝納德．伍德（Bernard Wood，《人類進化簡史》作者）「作者在醫學史方面尤其出色……全書充滿溫和、包容的幽默感。」——史蒂文．普爾（Steven Poole），《衛報》（The Guardian）「這是一本深思熟慮、精緻的著作，雖然以年輕讀者為對象，但同時也提醒並鼓舞我們：這段從無知走向知識的旅程是多麼非凡……每一章開頭都有一幅簡約而美麗的單色版畫風格插圖，精準傳達出主題。」—— 達拉斯．坎貝爾（Dallas Campbell），《BBC 焦點》雜誌（BBC Focus）「這是一本值得放在書架上，並時不時重新翻閱的好書。」——PopMatters（文化評論網站）
【電子書】Size決定世界
「沒有哪位作家的書，像瓦茲拉夫．史密爾的如此令我期待。」──比爾．蓋茲全球百大頂尖思想家經濟學暢銷書《這個世界運作的真相》作者瓦茲拉夫．史密爾最新力作東西愈大愈好嗎？有沒有什麼東西會持續無限生長？暢銷作家瓦茲拉夫．史密爾就這些有趣龐大的問題尋根究柢，將改變你對身處世界的看法。 為什麼體重是你兩倍重的人，頭圍和心臟不會是你的兩倍大？巨杉為何不會長到突破天際，跟摩天大樓的限制？腦與體型的比，從鼩鼱的1/23到弓頭鯨的1/22000，有無規律？螢幕發明以來，如何從追求愈大愈好，到手機時代變得愈小愈好？油輪的載噸重與運油的成本攤提有何關係，輪船本身的造價與吃水量又扮演何關鍵角色？航空公司的座椅寬度如何平衡載客量與人體工學？城市的人口為何無法無限增加，馬路設計為何不是愈寬愈好？不同文化偏好的頭身比和腰臀比有何差異？虛榮尺碼如何讓人們更滿意自己的身材？為何在一些國家，男性身高愈高，收入也愈高？從馬匹到曳引機，從皮卡到波音七四七，人類如何不斷改良引擎的功率至今？ 史密爾是一位數據驅動的思想家，他習慣用數字解釋世界，經常質疑我們習以為常的假設，用數據邏輯推翻迷思。書中思考不同尺度的現象如何相互作用，例如，微小的細菌和巨大的鯨魚能否共享同樣的生態規律，或者城市規模的擴張如何影響社會結構和資源消耗。這種系統性思維能幫助你更理解世界的複雜性和連動性。 他驚人的博學多才意味著你會在這本書中接觸到來自工程、生物、醫學、經濟、心理學等諸多領域的（冷）知識。這是一場心智的盛宴，將大幅拓寬你的知識邊界。
【電子書】聲音的形狀
由音質、音頻、音場、音源所組成的記憶， 形成每個人心裡無二的景致。 音樂本大賞第一回受賞作品 「錄音」開創的嶄新聽覺地平線 揭開生活周遭未知聽覺世界的神祕面紗 樹梢的搖曳之中，都市的喧囂之中，民族音樂的背景之中， 固體傳導的振動之中，水底的聲音環境之中，我們可以聆聽到什麼？ 透過實踐與鑑賞，擴展聲音可能性的劃時代音響文化論 ★杜篤之 國際電影音效大師．湯湘竹 資深現場同步錄音師．郭禮杞 電影聲音設計與金馬得主．王虹凱 藝術家/前美國巴德藝術學院聲音與音樂研究所客座教授．呂心純 臺大音樂學研究所所長——杜比立體聲環繞式推薦 ★第一回日本音樂本大賞暨讀者賞受賞作品 ★靠近世界的第一步：環境錄音的全實踐，技術與心意的雙線並進，本書介紹基於多種觀點、方法作成的各式環境錄音作品，揭開生活周遭的未知聽覺世界的神祕面紗，製成一份專屬聲音地圖 ★特別收錄珍貴採集音源，文字與聲音的同步閱讀！ 聲音的形狀∣從聲音「再次」遇見且為本已擁有的世界。環境錄音與聲音產生地的歷史、生態環境與錄音者的視角等背景息息相關，本書從當代視角全面概述環境錄音的歷史、理論和實踐，這是涵蓋錄音、聆聽、學術和哲學等主題的入門書，以特殊觀點重新錨定人類所處的位置。而作為錄音作品，聆聽主體可結合多種情感與體驗，描繪各自不同的風景、意象或故事，每每回放，快速捏塑出記憶的形狀。聲音超越立體。環境錄音改變我們看待世界的方式，聆聽不僅經由耳朵，甚至能被整個身體所感受。我們所處的並非由人耳聽得到的周遭「聲音」構成的世界，反而是依賴身體或物體感受（或無法感受）「振動」、「波動」構成的世界。環境錄音是一種透過麥克風觀察與紀錄一個場域、空間聲響的行為。本書以案例講解從自然音、環境音到音樂等各種錄音對象的錄音方式，並談及錄音器材與錄音方式等技術層面，並不重視以「忠實」、「正確」錄製「高音質」特定聲音或音樂的相關方法或秘訣。什麼是「好」的錄音，什麼是「壞」的錄音，並不只取決於「音質」、「忠實性」與「再現性」等觀點。環境錄音更像重新審視好壞基準本身的界線，具有一種作為經驗性、回歸性思考關於聲音與音樂、聆聽行為、身體、場域、風景等各種要素的實踐性意義。
【電子書】火新世
——學習與火同行、適應火、對待火、分配火，即是選擇我們的未來——★野火蔓延～為所有地球人提出火燒危機的思考方向與化解可能★全球火研究首席Pyne經典作 ★獨家親撰致臺灣讀者序★一部火與地球、人類、環境、氣候共同演化的史詩★富含科學、哲學、歷史與文化，融入大量人文社會思考，從文化敘事中提煉對火的認識★麥克唐納基金會之友獎 Friends of MacDonald Foundation Award🔥 2025年夏，野火包圍地中海，歐洲史上野火最嚴重的一季……🔥 2025年3月，南韓史上最嚴重山火，災害規模遍及全國……🔥 2025年初，洛杉磯野火燒毀上萬棟建築，超過18萬人撤離……🔥 2024年6月，北極野火，科學家警告，極地火將成為暖化的驅動因素……野火肆虐。全球火研究泰斗派恩，以他所命名的The Pyrocene——火新世為名，在這部史詩級作品中，帶領地球人踏上以火搭建的舞臺，深思火如何塑造人與自然界的關係，人如何適應於火所建構的新秩序，找到自己的位置。派恩不是想以The Pyrocene創建一個學術名詞，而是希望提示火已經全面進入人類生活，書中許多隱喻表達了他的觀點。這是一部重新定義這個時代的作品。從地球、人類、生態、氣候的自然歷史跨度，看火如何與其共同演進。全書七章，富含科學、哲學、歷史與文化，美麗詩意的敘事，不斷敲擊人心，提出嚴肅且批判性的思考，以及不絕望的警示。我們的文明本質上是一段與火共舞的歷史。火是生態環境的重要組成，數千年來，人類一直利用火塑造地形。派恩將人類用火的歷史分為三個階段：自然之火（第一火），來自大自然自身。馴化之火（第二火），人類用它來烹飪、開墾、建立農業與文明等。工業之火（第三火），是由化石燃料徹底改寫的文明之火。這些火沒有止息，沒有邊界，也無法被撲滅，不僅調整氣候機制，更挑戰自然機制，對地球帶來一系列環境轉變以及生物滅絕的風險。使用火的方式，已超出人類歷史上任何時期。當加拿大野火從北方林洶湧而出，猶如見證一場我們以為已經消失的瘟疫重現。加州野火與其地理環境息息相關，本有歷史韻律，如今卻在四重催化劑下連環圍城，包括氣候異常、土地政策產生易燃誘因、集體錯誤心理以及技術傲慢。火已劃過人類文明自欺的臨界點。「我們不是用火太多，而是用錯了火。」派恩並不主張完全「滅火」，也不鼓吹「回到過去」。火是一種再生的力量，而非末日。當前人類面臨太多的「惡性火」（bad fire），而「良性火」（good fire）則太少。所謂火的好壞，取決於人類對火的選擇和態度。派恩提出數據和工具，幫助我們了解人類與火災的互動以及可能的化解方案。我們已用火重塑世界，催生出第六輪太陽，如今必須學習為地球福祉分配這道火焰——因其未來即是人類的未來。火，因生命被召喚出來，影響了生物多樣性以及地球氣候，更如雙面鏡照出善惡並存的人類本性。這是一本不容忽視的書，政策制定者、環境工作者以及每一位地球公民，都應該讀。
【電子書】複雜之美
| 2024年鸚鵡螺圖書獎得主 || 2023年邊緣人最愛的書籍 |萬物只在自己特定的視角中能被看作一個事物在更低的層次中，我們找不到它；在更高的層次中，它組織成了更大的事物。它究竟是什麼？存在是什麼？「複雜性理論」是一門探討複雜系統的科學。但所謂的複雜，其實與我們的存在方式有著緊密而深刻的聯繫。飛舞變幻的鳥群，無數螞蟻構成的蟻窩，組成我們的細胞和微生物，激流中的漩渦和泡沫……正是這些由大量部分構成的整體「系統」，展現了超越單一部分的秩序與創造力，形成跨越尺度、貫穿生命和宇宙的共通旋律。❄《複雜之美：連結、意識和存在的科學》帶我們一窺複雜性理論的獨特視野，瞭解這個豐富而充滿活力的世界，如何與我們緊密連結。身兼內科醫生、科學家和哲學家尼爾．泰斯在這趟結合科學與哲思的旅程中，以飽含知性與詩意的文字，帶領我們悠遊於各種不同尺度的光景。透視細胞、生命、物質和生態系的邊界，遊覽物理學、邏輯理論與形上學交纏的思想歷史。帶我們從整體的角度，思索「自我」在這個複雜世界中的細緻意義。《複雜之美》是一本獻給複雜心靈的澄明之書。它帶我們瞭解這個複雜世界的一致原理，也引導我們看見自己存在的本質，喚醒日常生活中無所不在的奇蹟和意義。
【電子書】你的身體，不可或缺的分子
將人體體內200種以上化學物質的主要功能與特徵加以「擬人化」！無論是蛋白質、醣類、維他命、消化酵素、激素、DNA等……全部都是生物分子！搭配淺顯易懂的插圖，帶你快速加深認識解剖學生理學、生物化學、分子生物學和營養學的相關知識！ 我們的身體裡，正在上演哪些神奇小劇場？除了工作細胞，還有哪些超重要的人體物質開啟認真模式？為了維護我們的健康身心，它們每天到底都在忙什麼！？ ✤ 組成身體與器官的關鍵物質◆蛋白質：胃蛋白酶、麩醯胺酸、天門冬胺酸、膠原蛋白、肌動蛋白…◆醣類：葡萄糖、肝醣、乳糖、糊精、赤藻酮糖、纖維素、果糖…◆脂質：膽固醇、亞油酸、類固醇、三酸甘油脂、磷脂、花生四烯酸…◆酵素：氧化還原酶、轉移酶、澱粉酶、解離酶、合成酶…◆血液與尿：血紅素、白血球、膽紅素、凝血酶原、尿酸、普林、草酸…◆維生素與礦物質：B-胡蘿蔔素、視黃醇、蒜硫胺素、鈣、鎂、碘…◆組成其他器官的物質：淋巴系統、呼吸系統、牙齒、胃的構造與消化液、感覺系統所扮演的角色與眼球的構造… ✤ 維持身體機能正常運作的賀爾蒙＆激素◆大腦：生長激素、腦啡肽、催乳素、褪黑素、瘦體素、血清素、多巴胺…◆性腺：黄體素、雌激素、前列腺素、睪固酮、胎盤激素、活化素…◆内臟器官：胰島素、升糖素、胰多肽、腸泌素、紅血球生成素、腎素…◆其他腺體：甲狀腺素、腎上腺素、降鈣素、副甲狀腺素、礦物皮質素…◆神經系統：組織鞍、大麻素、胸腺激素、乙醯膽鹼、髓磷脂…◆基因：DNA、RNA、mRNA、聚合酶、抑制子、活化子 醫師、護理師、藥師、物理治療師、照顧服務員、運動傷害防護員等……必讀之書！
【電子書】海洋博物誌3｜離岸珊瑚礁
台灣常見珊瑚礁生物完整寶典最後一塊拼圖！收錄墾丁、台東、蘭嶼、綠島、龜山島、澎湖南方四島離岸珊瑚礁生物！珊瑚礁生物大全（離岸篇）登場～～最完整的台灣海洋生態紀錄～【適合對象】~~這是一本給潛水教練們的祕笈，讓您在帶導潛的時候言之有物。~~這是一本給水下攝影師的寶典，豐富您攝影作品的內涵與意義。~~這是一本給海人初心者的入門，由淺入深全面了解我們的大海。~~這也是一本親子寓教於樂的圖鑑，可愛的手繪是您與孩子們假日探海時的最佳讀物。【本書特色】★936種台灣離岸珊瑚礁最具代表性的海洋生物，規畫「藻類」、「無脊椎動物」、「魚類」三大篇章，分門別類從大型海藻、海綿動物，到鯨豚等大型動物一一介紹。★650張海洋生物博士親繪的科學生物插畫，忠實還原海洋生物的顏色與形態，拉線提示生物特徵，搭配彩色照片互相比對，讓入門者能簡單辨識要點，精準辨認海洋生物！★超過2500張精美實境生態照片，由多位攝影師、海人、公民科學家各路攝影高手提供，於珊瑚礁海域實地拍攝，讓水下生物真實樣貌躍然紙上！★收錄鯨魚海豚鯊魚圖鑑，你最想看的海洋哺乳類動物與頂級掠食者都在這一冊。★解析離岸珊瑚礁四大生態類型，珊瑚礁冠與外礁、珊瑚斜坡與珊瑚峭壁、開放水域、微觀世界，棲息著不同生物族群。還有六大離岸珊瑚礁的聖地巡禮，介紹恆春獨立礁、台東三仙台、綠島、蘭嶼、龜山島、澎湖南方四島等生態豐富、兼具安全與方便的景點，讓大家能實地親近大海！★近似物種比一比，有些外型相像的生物，也許是相近物種、刻意擬態或者恰巧「撞衫」，容易混淆不易分辨，「超級比一比」單元 將這些生物聚集一堂，發揮火眼金睛提示物種間的細微差異，辨識力更上一層樓！【各界好評與熱情推薦】政／產／學界專家名人管碧玲／海洋委員會主任委員陸曉筠／海洋保育署署長劉麗惠／台灣大哥大副總經理暨台灣大哥大基金會執行長林維玲／交通部觀光署東部海岸風景區管理處處長邵廣昭／國立臺灣海洋大學榮譽講座教授陳麗淑／國立海洋科技博物館研究典藏組主任樊同雲／國立海洋生物博物館研究員台灣知名海人陳琦恩／台灣潛水執行長葉生弘／島澳七七周芝瑛／海島瘋潛旅負責人林祐平／揪潛水同學會課程總監NGO陳映伶／台灣山海天使環境保育協會秘書長【讀者QA】Q1 《海洋博物誌》第一冊主題是「北台灣」，最新的《海洋博物誌3離岸珊瑚礁》是「南台灣」嗎？A：《海洋博物誌》的分冊並非依行政區域的南北劃分，而是從生態區域的角度：北回歸線以南，進入生機盎然的珊瑚礁世界，範圍涵蓋：墾丁、小琉球、台東等地區，皆屬於珊瑚礁生態海域。由於珊瑚礁的居民眾多，且生活於近岸（潮間帶等淺水區域）與離岸（距岸較遠的深水區域）的物種差異頗大，所以《海洋博物誌2近岸珊瑚礁》已經先介紹距離岸邊較近，生活於淺水處的珊瑚淺坪生物，涵蓋墾丁、小琉球、台東與澎南等地的近岸地區；最新的《離岸珊瑚礁》則收錄住在墾丁、台東、蘭嶼、綠島、龜山島與澎湖南方四島等地離岸礁區、大洋浮游、隱蔽性高的生物。Q2 何謂「近岸」跟「離岸」？想了解《海洋博物誌3離岸珊瑚礁》所介紹的物種範圍？A：「近岸」和「離岸」可以粗略以「水位深度」概念來理解。近岸指的是海岸、沙灘、海草床、內灣珊瑚礁等在岸邊即可觀察到的淺水區域；而離岸則是指距離岸邊較遠，大多需要船舶前往的深場水域及開闊外洋。以墾丁來說，後壁湖與南灣等內灣珊瑚礁的水深較淺，大多屬於近岸珊瑚礁的範圍。其他如小琉球、台東等環境也都有豐富的近岸珊瑚礁生態。但這些地方若是搭船往外幾公里，便會進入水深較深且潮水較湍急的離岸環境。此外，像是綠島及蘭嶼皆為聳立在太平洋之中的火山島嶼，近岸範圍不大，往外移動便立刻進入水深頗深的離岸。在北台灣，近岸與離岸的物種差異並不大，而北回歸線以南的熱帶區域，珊瑚礁近岸跟離岸所棲息的生物非常多，物種也有所差異！本書收錄的是墾丁、台東、蘭嶼、綠島、龜山島與澎湖南方四島等地的離岸地區生物。Q3 《海洋博物誌2近岸珊瑚礁》跟《海洋博物誌3離岸珊瑚礁》所收錄的物種，是否有重複？A：近岸和離岸珊瑚礁所孕育的物種大不相同，因此兩本所收錄的物種都有所區別。僅有部分珊瑚礁物種外型相似不易分辨，所以有極少數雖然在《海洋博物誌2近岸珊瑚礁》已出現過，但在本冊中會出現在「超級比一比」裡面，作為比較參考。
【電子書】基礎建設全圖解
比爾・蓋茲推薦選書！亞馬遜書店破千名讀者近五星滿分好評，長踞「建築工程分類榜」Top 1！＊＊＊訂閱數破400萬YouTube科普頻道《實用工程學》創辦人格雷迪．希爾豪斯，讓你不用具備工程學背景，也能對道路、橋梁、隧道、通訊、發電、水利工程等，生活周遭厲害建設的原理讀得津津有味！＊＊＊《基礎建設全圖解》把指南類的領域從大自然現象擴展到了人造設施，讓非工程背景的人也能夠搞懂它們，不再退避三舍。這本容易理解、內容豐富，再加上彩色圖解的書，把人造世界運作方式的迷人細節攤開在世人面前。這本書是理想的道路旅伴，它為經常融入背景的建築環境片段提出了新鮮的觀點。讀者們會學到怎麼辨認電網、道路、鐵路、橋梁、隧道、水道這類工程的特徵。這本書能讓人們對於日常生活中看似普通的基礎建設，例如橋樑、道路、鐵路等，產生更多的興趣和好奇，鼓勵讀者去了解這些設施是如何設計和建造的，從而對基礎建設的原理和背後的工程知識有更深刻的認識，從被動地「看」基礎建設，轉變為主動地「想知道」它們的運作方式，甚至對其產生更深層的欣賞和參與感。（更具體的內容介紹，可參見目錄。）▎ 本書四大特色：（1）切身相關，內容既富有趣味又兼具教育性。（2）深入淺出，解答一般民眾對於工程的疑惑。（3）圖解豐富，幫助研究人員快速學習與溝通。（4）激發好奇，拓展對於工程原理的理解能力。
【電子書】人類世的億萬塵埃
從太空塵埃到床底下的灰塵，從輻射落塵到塑膠微粒，一場看不見的環境危機，正在滲透你我的每一口呼吸。宛如《星際效應》般令人驚豔的報導文學一粒沙塵背後，隱含那些地質、生態、歷史、氣候、文化的更替？一部精采絕倫的人文地理著作，結合地理學X環境史X旅行田野 X政治批判帶領我們以塵觀天，洞察這個星球的生機與傷口……塵埃無處不在。從書桌牆角堆積的灰塵皮屑、每天出門呼吸的PM2.5懸浮微粒，到生命消逝後化為的塵土——塵埃輕如鴻毛，卻能跨越時間與地理疆界，記錄萬物的生與滅、文明與自然的消長。塵埃也無比沉重。隨著現代工業發展，人類燃燒能源與開墾土地，造成環境污染、土地荒漠化與水資源枯竭，塵埃不再只是自然循環一部分，而是化身為飛揚的沙塵暴、有毒的落塵與乾涸的惡土。現今地球每年有超過 200 億噸礦塵飛舞，空氣污染更成為全球第五大死因，每年奪走逾 420 萬條性命。這些文明的殘留物，劇烈改變地球生態景觀，也提醒我們尋找丈量世界的全新尺度。本書從微物視角，重新探勘人類世的環境歷史。作者歐文斯結合旅行書寫、地理知識與政治批判，穿越內華達沙漠、中亞鹹海、格陵蘭冰原與煙霧中的倫敦，帶我們細察每一粒灰塵中潛藏的地質、氣候、生物與殖民記憶。這些空氣中漂浮的粒子，不只是污染指標，更是環境破壞與歷史不義的殘留，見證了人類如何失去與土地的連結。本書寫下人類世的億萬塵埃，為這個星球帶來的無數傷口；也透過重構對土地與生命的感知，思索如何療癒受傷地景。塵埃的故事，是文明駕馭自然失敗的故事，也是從廢墟從尋求光亮，從氣候遽變與環境災難中，看到社群、動力、抵抗與變革的故事。本書特色1. 從微物視角，重新認識地質環境的巨變我們總以為理解世界需要宏觀的視野。但本書以「塵埃」為起點，從一粒幾乎無法察覺的微物切入，拆解全球環境變遷的成因與後果。從自然循環中的灰塵，到人類活動製造的輻射落塵與塑膠微粒，這些看不見的粒子其實記錄地質的更替、氣候的變遷與文明的足跡。本書如一部地質與環境史的顯微鏡，以細微觀察構築宏觀敘事，讓我們重新丈量人類與地球的關係，也為當代環境危機提供新的觀看與思考尺度。2. 壯闊詩意的筆觸，探討你我休戚與共的環境災害本書不只是一本環境報導書，更記錄一場跨越地景與歷史的旅行。作者歐文斯以具有強烈現場感的文字，詩意刻劃災變之下的人與土地糾纏，也引導我們看見自身家園面對的環境危機，包含台灣長期的化石燃料污染、空污、海洋「微塑膠」等，這些環境災害皆起源於毫不起眼的塵埃，卻如蝴蝶效應般影響廣大的生態系統。閱讀本書將引領我們思考，如何修復家園的傷口，締造永續的居住環境。3. 洪廣冀X黃瀚嶢攜手對談，結合文學X生態X人文地理的精彩導讀本書特別舉辦實體對談活動，邀請台大地理系學者洪廣冀與生態作家黃瀚嶢，從跨領域視角導讀本書複雜而豐富的內容。兩位講者將從文學作品、地景的歷史創傷，以及政治生態的批判與修復，提供深具啟發的思辨方向。這場結合文學、地理、生態、倫理的對話，不只是知識的延伸，更呼應本書主題：看似渺小的塵埃，藏有理解世界與自我最深刻的線索，也召喚我們重新思索人與土地的共生可能。
【電子書】齒顎不正
牙醫能幫你矯正牙齒，卻沒告訴你，齒列不正背後隱藏著更大的健康危機齒列不正、下顎後縮、用口呼吸……這場現代流行病，正在我們眼皮子底下悄悄發生。本書能幫助您解決身體和口腔姿勢問題，培養更強壯的下顎，使其可以容納三十二顆牙齒，並打造寬敞、健康的呼吸道。 生活在現代工業社會的人，經常會有下顎窄小、牙齒不整齊的問題，這種情況被稱為「咬合不正」。咬合不正通常伴隨「用口呼吸」的現象，不僅對外貌會有負面影響，還會降低生活品質，增加罹患口腔及呼吸疾病的可能性，而這種情況已越來越普遍。 根據齒顎矯正學專家普羅菲特（William Proffit）在1998年指出，美國約有五分之一的人口有嚴重的咬合不正問題，其中約有15％屬於門牙不規則（前牙擁擠），嚴重到會影響社會接受度和咀嚼功能。2007年對瑞典人口的研究也顯示，約有三分之一的人口確實需要接受齒顎矯正治療。倫敦臉部齒顎矯正學校臨床主任繆（Michael Mew）則主張，有95％的現代人類在牙齒排列上存在偏差；其中有超過30％的人建議接受齒顎矯正治療（且有一半的人需要拔牙才能矯正）。✦ 追求「美觀」的矯正，沒有根本解決問題 不過，許多人只把齒顎不正的問題視為一種美觀上的挑戰，以為只要透過現代齒列矯正醫學提供的牙套和矯正器，就可以糾正這些問題。然而，牙齒絕對可以矯正，但導致口腔發育異常的飲食習慣和文化，才是人們應該正視、會影響成年後呼吸道健康的潛在危機。 隨著矯正器械的改良，牙齒矯正也隨著價格降低而變得普及，戴矯正器也逐漸成為現代青少年的一般成長經歷。然而光是將牙齒排列整齊，無法改善齒列不正背後的根本原因——導致口腔發育異常的姿勢、飲食和生活環境。這樣的矯正不僅不持久、會隨著時間復發，甚至可能在矯正過程中進一步縮小牙弓、改變下顎位置、壓迫呼吸道，造成長期的健康影響。✦ 必須改變生活型態，才能扭轉這場齒顎不正的趨勢 有鑑於這種齒列矯正觀點和趨勢可能無法解決根本問題，齒顎矯正醫師桑德拉．卡恩（Sandra Kahn）和世界著名的演化生物學家保羅．埃利希（Paul R. Ehrlich），共同撰寫了《齒顎不正：一個隱藏的流行病的故事》(Jaws: The Story of a Hidden Epidemic)一書，揭示這項可能影響整個世代，卻鮮為人知的重大健康危機。透過自己孩子的矯正經歷以及來自人類考古學的證據，兩人指出了現代工業化的咀嚼和生活環境，正在加劇齒顎不正問題的發生。 透過這種顛覆一般人認知的全新見解，卡恩和埃利希提出了在姿勢、飲食、生活型態的調整和矯正的替代方案，以應對這一文化變化帶來的重大挑戰。不僅能保護孩子未來的齒顎發育，甚至能改善成人的呼吸道健康。✦ 口腔姿勢就是你的未來，一本地球上父母都需要看的書 《齒顎不正：一個隱藏的流行病的故事》透過大量的考古圖片和牙醫臨床診療和長期追蹤齒顎發展情況的圖片，以著清晰明瞭的論述和大量有力的證據，讓讀者認知這場危機，並提供了每位家長都該瞭解的重要訊息，期許父母能為孩子提供良好的牙齒矯正服務。 本書讓您正視你和家人的健康帶來改變，帶領我們一同扭轉這場正在發生的現代公衛危機。
【電子書】機器中的惡魔
年度物理世界圖書《金融時報》、《星期日泰晤士報》和《電訊報》評為年度最佳科學書籍「生命是物理學的下一個偉大前線。」—沃克（Sara Walker）生命＝物質＋資訊？回應薛丁格「生命是什麼？」的提問，物理學家戴維斯以「資訊」觀點，尋回物質與生命之間的失落環節量子物理學大師薛丁格在1943年間進行了一系列以「生命是什麼？」為題的演講，其中的思索刺激了DNA結構的發現，並引發分子生物學與遺傳學的發展。但薛丁格的關鍵問題——物理學中死氣沉沉的物質，如何出現生物的活力與秩序——如今依舊等待解答。直到現在，我們即將迎向一個能回答這個大哉問的全新科學時代。▚▚ 在物理學面前，生命看起來就像魔法。即使是一個不起眼的細菌，也能完成令人眼花撩亂的事情，沒有任何人類工程師可以與之匹敵。跨越世代的穩定性與創造性，複雜物質代謝的精細調和，分子水平的能量效率，以及違背「熱力學第二定律」的精神——也就是物理學世界趨向混亂與衰敗的必然趨勢。有生命的物質中，宛若藏有「馬克士威的惡魔」，可以透過玩弄分子間混亂的運動，違反第二定律，自混亂中創造秩序。為了剖析其中的奧秘，知名天體物理學家和科學傳播者保羅•戴維斯（Paul Davies）在一個快速發展的、沒有名字的嶄新領域中尋找答案。那是生物學、計算、邏輯、化學、量子物理學和奈米技術交叉的領域，其中共通的核心概念，就是「資訊」。▚▚「資訊」就是物理學與生物學間，失落的關鍵環節。在這本深入而廣泛的書中，戴維斯指出資訊在生物學和物理學之間扮演的角色。透過現代奈米技術、熱力學、電腦科學與量子理論，解釋資訊如何在物質中澆鑄生命。資訊的概念不僅改變了醫學和技術的發展趨勢，甚至能闡明我們是否是宇宙中唯一的生命這一古老問題，帶我們迎向一個全新的科學時代。《機器中的惡魔》是一場穿越物理學、生物學、邏輯學和計算領域驚心動魄的旅程。戴維斯從生命的模糊起源一路深入驅動我們身體細胞的微型引擎，將癌症與意識、雙頭渦蟲與導航的鳥類交織在一起，揭示了生物體如何收集和處理訊息，從混亂中產生秩序，為瞭解生命秘密打開另一扇窗。
【電子書】圖解科學史
從史前時代到科學精神的誕生精簡回顧人類文明史上的典範轉移建構科學發展的整體觀點 我們周遭的世界是如何成為現在的樣貌的？從第一台電腦和密碼學研究發展到最新的AI人工智慧技術、由真空管式無線電話到現今的5G行動通訊技術，這些與日常息息相關的生活科技、產業的尖端技術，都是各學門相互整合的結果；而每個學門的專業知識，皆來自於科學史上一次又一次重大突破的成果。 本書涵蓋古希臘時期到當代科學的發展，兼及東西方數學、醫藥學、物理學、化學、生物學、天文曆法等諸多面向的重大科學成就，並以平易近人的內容敘述、提綱挈領的圖解，讓讀者能夠觀察文明前進的軌跡、認識科學精神的本質，拉近與科學的距離。
【電子書】圖解科學史
從史前時代到科學精神的誕生精簡回顧人類文明史上的典範轉移建構科學發展的整體觀點 我們周遭的世界是如何成為現在的樣貌的？從第一台電腦和密碼學研究發展到最新的AI人工智慧技術、由真空管式無線電話到現今的5G行動通訊技術，這些與日常息息相關的生活科技、產業的尖端技術，都是各學門相互整合的結果；而每個學門的專業知識，皆來自於科學史上一次又一次重大突破的成果。 本書涵蓋古希臘時期到當代科學的發展，兼及東西方數學、醫藥學、物理學、化學、生物學、天文曆法等諸多面向的重大科學成就，並以平易近人的內容敘述、提綱挈領的圖解，讓讀者能夠觀察文明前進的軌跡、認識科學精神的本質，拉近與科學的距離。
【電子書】這樣做生醫研究才好玩：從學習、創新到市場落地
第一本用科學思維啟動知識變現的創業秘笈 本書具體呈現一位學者從實驗室、學術研究，跨入到產業應用，進而創業求新求變的歷程。 這個過程也具體而微地展現出臺灣生醫科技業這二十多年來一步一腳印，藉由產官學界一起合作，從學習、創新到市場落地，積極打造第二座護國神山的努力和心血。 同時，方旭偉博士也在書中告訴有志於此的年輕學子，學習是自己的選擇，不是別人的要求。要培養獨立思考，不要心智偷懶。要有自主學習的習慣，而非被動地完成交辦任務。老師不會餵你，你要自己挖寶！進實驗室不是來當技術員，而是要訓練「發現問題、思考、設計實驗、解決問題」的能力。特別是要學會運用「以終為始」的思維，做任何事情都要先擬定好目標，根據手邊擁有的時間來規劃並有效率地執行。 科學研究沒有年齡限制，不管是高中生、大學生，甚至博士生，只要有熱情，都可以開始自己的研究旅程！做研究就像爬山，別等條件完美、霧散了，才開始行動！碰壁找方法的痛苦經驗，才是成長的寶藏路徑。 ✽✽✽ 不要擔心起步太小，也不要害怕挑戰太大 生醫新創，不只是技術的挑戰 更是勇氣、策略與世界級視野的挑戰 別缺席這場未來的冒險 生醫領域，是這個時代最需要的力量之一。從材料、器材、醫療系統到健康科技，每一個創新，都是為了解決人類生命中最真實的痛點。而現在，臺灣正站在一次歷史性的轉折點上。 臺灣有最扎實的工程技術，有世界一流的醫療體系，有充滿韌性與創意的人才。但要讓臺灣從代工王國、科技強國，真正升級為「生醫創新國家」，需要更大的視野，也需要更大的勇氣。生醫新創，不只是一項技術的突破，更是臺灣接軌新國際局面、創造第二座護國神山的機會。 臺灣的未來，需要更多敢於挑戰的人。敢於問自己更深的問題，敢於選擇不同的路，敢於不只是複製國際趨勢，而是創造自己的節奏。 臺灣，生醫新創的時代，正在開始。別缺席！
【電子書】蘋果才沒有砸在牛頓頭上！：長久以來被誤解的科學故事大解密
︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵牛頓真的是被蘋果砸到才發現萬有引力？阿基米德真的是在浴缸裡找到靈感？︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶你以為的科學真相，可能只是被精心包裝的故事 ▎（ ）請問以下何者為科學發展史上真實的史實？（A）居里夫人的成功，標示著科學領域中的性別偏見已經絕跡。（B）巴斯德憑藉扎實的理論推導，對狂犬病疫苗有絕對的信心。（C）愛因斯坦的相對論，在當時是絕無僅有的突破性創新概念。（D）古希臘是所有哲學與科學的發源地，其他文明都望塵莫及。→【答案】：以上皆非 ▎你可以在這本書中讀到……◆ 挑戰科學神話 ◇ 揭穿許多科學史上流傳的迷思，例如牛頓被蘋果砸到頭、阿基米德在浴缸裡發現浮力等，並探討這些神話背後的原因。◇ 還原科學家的真實面貌 ◆ 不把科學家當作神祇般崇拜，而是呈現他們的人性，包括他們的研究過程、犯下的錯誤、面臨的爭議以及與其他科學家的競爭。◆ 強調科學的發展歷程 ◇ 強調科學知識的建立並非一蹴可幾，而是透過不斷的探索、辯論和修正而來的。許多科學發現也並非由單一科學家獨立完成，而是基於前人的研究基礎。◇ 關注科學史中的性別議題 ◆ 關注女性科學家，例如瑪麗‧居禮與古埃及數學家希帕提婭，探究她們在科學史中所受到的不公平待遇，並反思科學界的性別歧視。◆ 培養批判性思考 ◇ 旨在鼓勵讀者以批判的角度看待科學知識，不盲從權威，並培養獨立思考的能力。▎恍然大悟推薦林文偉｜臺灣師範大學化學系教授兼科學教育中心主任林佳慶｜高雄師範大學科學教育暨環境教育研究所所長黃偉邦｜臺灣大學科學教育發展中心主任黃貞祥｜清華大學生命科學系副教授陳坤麟｜中興大學物理系教授兼科學教育中心主任焦傳金｜清華大學生命科學系特聘教授劉火欽｜國立臺灣科學教育館館長孫維新｜《科學人》雜誌總編輯蔡淇華｜台中市惠文高中圖書館主任潘彥宏｜科普作家溫美玉｜「溫美玉科技作文」創始人鄭永銘｜「跟著鄭大師玩科學」版主冬 陽｜央廣「名偵探科普男」節目主持人許兆芳｜TRY 科學節目顧問怪奇事物所所長 重新檢視那些耳熟能詳的科學故事── 看穿科學神話的糖衣、揭開科學家的神秘面紗 ──重新認識科學的真實面貌
【電子書】蘋果才沒有砸在牛頓頭上！
︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵牛頓真的是被蘋果砸到才發現萬有引力？阿基米德真的是在浴缸裡找到靈感？︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶你以為的科學真相，可能只是被精心包裝的故事 ▎（ ）請問以下何者為科學發展史上真實的史實？（A）居里夫人的成功，標示著科學領域中的性別偏見已經絕跡。（B）巴斯德憑藉扎實的理論推導，對狂犬病疫苗有絕對的信心。（C）愛因斯坦的相對論，在當時是絕無僅有的突破性創新概念。（D）古希臘是所有哲學與科學的發源地，其他文明都望塵莫及。→【答案】：以上皆非 ▎你可以在這本書中讀到……◆ 挑戰科學神話 ◇ 揭穿許多科學史上流傳的迷思，例如牛頓被蘋果砸到頭、阿基米德在浴缸裡發現浮力等，並探討這些神話背後的原因。◇ 還原科學家的真實面貌 ◆ 不把科學家當作神祇般崇拜，而是呈現他們的人性，包括他們的研究過程、犯下的錯誤、面臨的爭議以及與其他科學家的競爭。◆ 強調科學的發展歷程 ◇ 強調科學知識的建立並非一蹴可幾，而是透過不斷的探索、辯論和修正而來的。許多科學發現也並非由單一科學家獨立完成，而是基於前人的研究基礎。◇ 關注科學史中的性別議題 ◆ 關注女性科學家，例如瑪麗‧居禮與古埃及數學家希帕提婭，探究她們在科學史中所受到的不公平待遇，並反思科學界的性別歧視。◆ 培養批判性思考 ◇ 旨在鼓勵讀者以批判的角度看待科學知識，不盲從權威，並培養獨立思考的能力。▎恍然大悟推薦林文偉｜臺灣師範大學化學系教授兼科學教育中心主任林佳慶｜高雄師範大學科學教育暨環境教育研究所所長黃偉邦｜臺灣大學科學教育發展中心主任黃貞祥｜清華大學生命科學系副教授陳坤麟｜中興大學物理系教授兼科學教育中心主任焦傳金｜清華大學生命科學系特聘教授劉火欽｜國立臺灣科學教育館館長孫維新｜《科學人》雜誌總編輯蔡淇華｜台中市惠文高中圖書館主任潘彥宏｜科普作家溫美玉｜「溫美玉科技作文」創始人鄭永銘｜「跟著鄭大師玩科學」版主冬 陽｜央廣「名偵探科普男」節目主持人許兆芳｜TRY 科學節目顧問怪奇事物所所長 重新檢視那些耳熟能詳的科學故事── 看穿科學神話的糖衣、揭開科學家的神秘面紗 ──重新認識科學的真實面貌
【電子書】智慧湧現－不完備的對稱：AI時代的關鍵能力－現在改變過去的重塑力
★喚醒你的重塑力：從宇宙裂縫中湧現真正的智慧！★當世界越加混亂，我們需要的不是更多資訊，而是更深的洞察力與「重塑力」。《智慧湧現：不完備的對稱》是一本融合科學、哲學與心靈的跨界鉅作，帶你從量子力學、對稱性破缺、到自我意識的進化，重新認識「矛盾即是創造的起點」。作者以獨到視角揭示：真正的智慧，來自於我們如何在破碎中重建、在不完美中進化。本書將幫助你喚醒潛藏的內在力量，跳脫框架、面對挑戰，成為能在未知中重塑自我、開創新局的思維冒險家。這不只是一本書，而是一場重塑生命方向的深度啟航。
【電子書】情緒跟你以為的不一樣（暢銷改版）──科學證據揭露喜怒哀樂如何生成
情緒科學的思想革命之作！ 國際重量級心理學家暨神經科學家代表作 了解情緒，就是了解我們自己 情緒並非自發產生，而是由你的大腦建構出來的文化類別 曾經好奇你的情緒來自哪裡嗎？情緒心理學的世界級專家麗莎．巴瑞特，為感受與其背後的神經科學撰寫了一部最完整可靠的指南。 ──暢銷書《恆毅力》（Grit）作者 安琪拉．達克沃斯（Angela Duckworth） 根據傳統情緒觀點，情緒是自發的，所以科學家長期以來認為情緒在身體或大腦中是固定線路，由大腦的固定部位決定，比如傳統情緒觀點就認為杏仁核掌管恐懼，缺乏杏仁核就無法習得恐懼。本書所提出的情緒建構理論，就以各種實驗數據和科學證據來顛覆傳統情緒觀點。 本書作者麗莎．費德曼．巴瑞特博士，曾獲得美國國家衛生研究院先鋒獎和2019年古根漢研究學者獎（每年全球僅二人），是國際知名的心理學家暨神經科學家。她在本書中以實驗室的縝密研究數據，佐以諸多其他科學的研究證據，說明大腦如何構建我們的情緒，情緒實際上並非生來就有，也非普世共通，而是你所身處的社會共識、文化與教養下的產物。情緒建構論，是一個能徹底改變心理學、醫療保健、法律體系以及我們對人類心靈理解的情緒新理論，本書更是情緒科學的典範轉移之作。 巴瑞特博士在本書中以各種淺顯易懂的例子說明大腦如何建構情緒，更提出喜怒哀樂等種種情緒，實際上只是大腦建構的文化類別和概念，就好比，杯子蛋糕和瑪芬，因為食用時機不同，早餐吃的叫瑪芬，點心時間吃的叫杯子蛋糕。以情緒來說，你感到胃糾成一團，如果你現在是在醫院等檢查報告，你可能會把胃痛當成是「焦慮」的生理現象，但如果你目前是在餐桌前，可能你就會把胃痛當成「肚子餓」的生理現象；或者，你原本覺得某個人並非你可以交往的對象，但今天跟他碰面時，你卻突然感到心跳加速、面頰泛紅，你不禁懷疑，難道原本對這個人的認知錯了嗎？晚上卻發現自己得了流感！（這是巴瑞特博士的親身經歷。）這樣的例子不勝枚舉，你還能說「情緒是自發、與生俱來」的嗎？ 巴瑞特博士更以情緒建構論為基礎，提供可以掌控自己情緒的方法。因為你的身體和你的心智深深地相互連結，你的內感驅動你的行為，你的文化又串連你的大腦。所以事實上，掌控情緒的最基本功夫，就是保持身體預算的良好狀態。因此，健康的食物、規律的運動和睡眠，是身體預算平衡與情緒生活健康的先決條件，她據此建議了提升身體健康以及情商健康的方法。提升身體預算能力的方法，包括能提升與人接觸的按摩、慢呼吸的瑜珈、布置綠色的安靜環境、引人入勝的小說……甚至定期跟朋友聚餐，並且輪流請客，都有益於身體健康。至於提高情商的方法，重點則在於增加情緒粒度和概念，更有效地預測和分類你的感覺，這樣更能依照環境制訂你的行為；根據神經科學，學習新語詞也能提高情緒健康……。 巴瑞特博士的情緒建構理論正在推動對思想和大腦的更深層次理解。《情緒跟你以為的不一樣》不僅揭露了情緒、思維和大腦科學的最新研究，更以許多實例闡明有趣的實際應用。 【審定｜導讀】 輔仁大學心理學系副教授 黃揚名 【專文推薦】 泛科知識公司知識長 鄭國威 國立臺灣大學心理學系教授 謝伯讓 【好評推薦】 中央硏究院民族所兼任硏究員暨國立臺灣大學心理學系兼任教授 朱瑞玲 心曦心理諮商所心理師 周慕姿 揚生慈善基金會執行長 許華倚 台灣愛笑瑜伽協會創會會長 陳達誠 我蠻期待大家可以認真讀《情緒跟你以為的不一樣》這本書，因為這真的不只是一本想要談情緒是怎麼來的一本書，巴瑞特教授更想帶大家去思考，你的思維是怎麼來的，大腦又透過什麼樣的方式來達成這個艱鉅的任務。我沒辦法逼大家相信巴瑞特教授的理論，但我蠻希望大家用開放的態度來認識情緒建構論，我相信你必定能從她深入淺出的引導中，透過認識情緒的真諦，找到自己人生的一些方向。──輔仁大學心理學系副教授 黃揚名 就如同電影故事總會迎來結局，也得有人揭露情緒的科學真相。本書作者，心理學與神經科學家巴瑞特便勇敢地扛起了這份重責大任，使本書成為心理學與神經科學，甚至是所有知識領域，都不能錯過的典範轉移之作。──泛科知識公司知識長 鄭國威 從某種思想革命的角度來看，巴瑞特的《情緒跟你以為的不一樣》或許有機會比擬達爾文的《物種起源》。……在《情緒跟你以為的不一樣》這場引人入勝的情緒科學之旅中，你將會見到新理論與新證據的精彩交織。巴瑞特教授所提出的嶄新世界觀，將會撼動你我原本自以為是的情緒與經驗世界！──國立臺灣大學心理學系暨研究所教授 謝伯讓 關於情緒，東方一向以較虛無縹緲的方式來表達，如莊子的「咸其自取」，如禪學正念的「無揀擇」!西方則較結構、邏輯與科學，這本書將帶你從全新的科學角度來看不科學的情緒，讓我們見樹又見林，照顧好自己的自癒力！──揚生慈善基金會執行長 許華倚 太棒了！此書剛好印證我最近幾年鼓勵笑友要「笑出智慧」比「笑出健康快樂」更重要，「智慧」就是覺察細微的身體表徵感受，減少習性反應，掌握製造情緒的主權。──台灣愛笑瑜伽協會創會會長 陳達誠 創新的想法造就出非凡卓越、獨一無二的著作，以大膽而清晰的方式展現在大眾面前。──《科學人》（Scientific American） 真是太美妙了……巴瑞特用令人信服的例子和故事清楚交代來龍去脈，幫助我們深入了解情緒研究領域的多數重大發展……這是一場發人深省的探索之旅。──《華爾街日報》（Wall Street Journal） 我們活在世上，多數人都不曾認真想過自己帶著什麼面對生活的一切。麗莎．費德曼．巴瑞特不但思考而且仔細探討，她對我們的知覺和情緒所做的描述，真是令人驚嘆不已。──《ELLE》 科學佐證的發現帶來驚喜連連……內容有趣直叫人不忍釋手。──《富比士》（FORBES） 我們全都對情緒懷有直覺：你自動地經驗喜悅、恐懼或生氣的方式，幾乎就跟喀拉哈里沙漠的狩獵採集者完全相同。在這本絕妙的新書中，麗莎．巴瑞特選用當代的研究讓我們看見截然不同的畫面：情緒經驗相當個人化，而且在神經生物學上獨樹一格，不可能跟認知完全分開。這本容易上手的好書，帶給我們滿滿的重要訊息還有刺激挑戰。──《為什麼斑馬不會得胃潰瘍？》（Why Zebras Don’t Get Ulcer）及《一隻靈長類的回憶錄》（A Primate’s Memoir）作者 羅伯特．薩波斯基（Robert Sapolsky） 讀完《情緒跟你以為的不一樣》後，我開始用全新的眼光看待情緒。麗莎．巴瑞特開啟了一個嶄新天地，讓我們能以不同角度對抗性別刻板印象以及制訂更好的政策。──《未竟之業》（Unfinished Business）作者 安－瑪莉．史勞特（Anne-Marie Slaughter） 《情緒跟你以為的不一樣》帶給我們一個全新的情緒概念：情緒是什麼、它們來自哪裡，以及（最重要的）它們不是什麼。腦科學是一門違反直覺的學科，而麗莎．巴瑞特的超凡能力成功地將違反直覺變得可以理解。這本書會讓你忍不住地拍案叫絕，納悶為什麼過了這麼久才這樣思考大腦。──《失敗：科學的成功之道》（Failure: Why Science Is So Successful）及《無知：它怎樣驅動科學》（Ignorance: How It Drives Science）作者 司徒．法爾斯坦（Stuart Firestein） 《情緒跟你以為的不一樣》細細分析我們的腦如何精彩地創造我們的情緒生活，這本見解深刻、挑動人心而且充滿魅力的書，毫不費力地將最先進的神經科學研究連上日常的情緒。在你讀完這本重要的書之後，你將不會再以相同的方式考慮情緒。──《記憶七罪》（The Seven Sins of Memory）作者 丹尼爾．沙克特（Daniel L. Schacter） 如果你認為自己對慾念、憤怒、悲痛和喜悅的一切所知都是錯的該怎麼辦呢？麗莎．巴瑞特是心理學界中最睿智、也最有創造力的科學家之一，她提出的情緒建構理論真的相當基本而且迷人。透過活靈活現的例子加上清晰銳利的文筆，《情緒跟你以為的不一樣》抗辯了人類天性最核心面向的大膽新視野。──《失控的同理心》（Against Empathy）和《香醇的紅酒比較貴，還是昂貴的紅酒比較香》（How Pleasure Works）作者 保羅．布倫（Paul Bloom） 你以為你對自己有何感受與為何感受所知道的一切，結果證明錯誤得離譜。麗莎．巴瑞特闡明的全新情緒科學著實令人著迷，她也提供現實例子解釋這在健康、教養、戀愛關係，甚至是國家安全等各個領域為何如此重要。──《女孩與性》（Girls & Sex）作者 佩吉．奧倫斯坦（Peggy Orenstein） 這本經過透徹研究和深思熟慮的縝密著作，讓我們有機會一窺關於情緒的最新洞察：情緒是什麼、它們來自哪裡，以及為什麼我們擁有它們。任何糾結於如何調解心與腦的人，都該把這本書視為珍寶，它在沒有縮減這個主題的人本主義之下清楚解釋了科學。──暢銷書《背離親緣》（Far from the Tree）和《正午惡魔》（The Noonday Demon）作者 安德魯．所羅門（Andrew Solomon） 麗莎．巴瑞特巧妙地整合情感科學、神經科學、社會心理學和哲學的發現，使我們能理解每一天所經驗和見證的許多情緒實例。《情緒跟你以為的不一樣》將幫助你改造自己的生活，並且賦予你新的眼光重新看待熟悉的感受──無論是焦慮或愛等等。──《正向性》（Positivity）和《愛是正能量，不練習，會消失！》（Love 2.0）作者 芭芭拉．佛列德里克森（Barbara Fredrickson） 麗莎．巴瑞特非常清楚地寫道，你的情緒不僅僅跟你生下來帶著什麼有關，還跟你的大腦如何把感受拼湊在一起有關，她也詳細解釋你如何能促成這個過程。她所說的這個故事，相當具有說服力。──《焦慮》（Anxious）和《突觸的字我》（Synaptic Self）作者 約瑟夫．李竇（Joseph LeDoux） 這是一本精采絕倫的情緒科學書，出自繼達爾文以來最深入思考這個主題的專家原創。──暢銷書《快樂為什麼不幸福？》（Stumbling on Happiness）作者 丹尼爾．吉伯特（Daniel Gilbert） 《情緒跟你以為的不一樣》是在了解我們如何知覺、判斷和決定的探索中，一本最棒的傑作。這本書為解決人類行為的許多謎題打下基礎。我期盼這種更準確的情緒觀點，能對我的運動和商業個案有所幫助。──ReThink Group創辦人暨CEO 丹妮絲．舒爾（Denise K. Shull） 透過《情緒跟你以為的不一樣》一書，麗莎．巴瑞特為21世紀的情緒理論設下了辯論條件。她用清楚、易讀的筆觸，邀請我們探詢情緒是什麼的一般和專業理解，她還集結超大量的資料用以提出新的解答。巴瑞特關於人類如何建構情緒的理論對法律有重大影響，其中包括冷靜法官的迷思。她提出的「法制系統的情感科學宣言」，值得理論家和從業者同樣地認真對待。──范德堡大學（Vanderbilt University）法律系教授暨醫療、健康與社會系教授 泰瑞．馬洛尼（Terry Maroney） 進行重大刑事審判的每一位律師和法官，都應該要仔細地閱讀這本書。我們全都一直努力應對自由意志、情緒衝動和犯罪意圖的概念，然而這些主題在本書中都面臨新的檢視，舊的假設更是一一受到挑戰。腦科學與法律之間的介面，突然之間成為我們應該辯論的範圍。──英國上議院御用大律師 海倫娜．肯尼迪男爵夫人（Baroness Helena Kennedy） 書中超凡卓越的書寫、邏輯和學識，讓人忍不住心生讚賞，即使是那些對建構主義挑戰簡單版的基本情緒理論都感到驚惶失措的人也如此。──《我們為什麼生病》（Why We Get Sick）作者 蘭多夫．內斯（Randolph Nesse） 準備好轉轉你的腦筋，跟著心理學教授巴瑞特來一場動腦之旅……她對這個主題的熱情，點亮了關於我們的情緒來自哪裡的每個理論和令人驚嘆的事實。小提示：跟你想的不一樣。確實，每一章都滿滿寫著令人驚艷的洞察……巴瑞特的大腦自拍真是讓人眼睛為之一亮。──《書目期刊》（Booklist），重點書評 關於情緒和理性相互爭執的普遍觀點，書中有著清楚表述的有趣辯論……巴瑞特指出，這點具有重要的法律和道德意涵，牽引出圍繞自由意志的棘手問題。從這資訊豐富、範圍廣泛而且易讀的討論中，我們獲悉「心理學、神經科學和相關的學科如何不再尋找情緒指紋，轉而詢問情緒如何建構出來。」──《科克斯書評》（Kirkus Review），重點書評 巴瑞特……提出違反直覺的理論，對抗的不只是大眾的了解，還有傳統的研究：情緒不會出現，而是我們飛快地建構它們……從傳統情緒觀點出發，巴瑞特逐步建立起自己的理論，她以對話的語氣書寫，並且使用輕鬆實際的比喻，另把最沉重的神經科學整理成附錄，好讓整本書能保持順暢易讀。──《圖書館期刊》（Library Journal），重點書評 這本書寫得真是太棒了！麗莎．巴瑞特的《情緒跟你以為的不一樣》可說是在情緒科學史上的一場典範轉移。不單只是史上記錄，本書還是絕佳的翻譯作品，它將新的情緒神經科學翻譯成可以理解而且好讀的詞彙。由於這門科學在警察槍擊案和TSA研判風險可能性等迥異的各領域中都有深遠的意涵，這個翻譯對於科學家和市民、立法者和醫生等等都相當重要。（舉例來說，如果預謀殺人〔理性思考的產物，我們認為罪責最重〕和較輕微的過失殺人〔「激情犯罪」〕之間少了有意義的科學差異該怎麼辦呢？）情緒不是常駐在專屬的大腦部位，不斷地跟負責認知或知覺的部位交戰，像是皮克斯的電影《腦筋急轉彎》的誇張表現，更別說是笛卡兒、柏拉圖或其他哲學家所描述的大腦。大腦也不是被動地從「外界」」擷取資料來對它反應。大腦利用核心大腦系統而不是特化的迴路，建構它知覺的真實，以及它（和我們）經驗的情緒。而且在所屬的文化中，跟其他的大腦一起這麼做。這個研究（「只」挑戰關於大腦的兩千歲假設）的意涵和抱負，簡直可說是令人嘆為觀止。更讓人驚訝的是，它的成品是如此地完美出色。──哈佛法學院資深講師暨前美國麻州聯邦地方法院法官 南希．葛特納（Nancy Gertner）
【電子書】情緒跟你以為的不一樣（暢銷改版）
情緒科學的思想革命之作！ 國際重量級心理學家暨神經科學家代表作 了解情緒，就是了解我們自己 情緒並非自發產生，而是由你的大腦建構出來的文化類別 曾經好奇你的情緒來自哪裡嗎？情緒心理學的世界級專家麗莎．巴瑞特，為感受與其背後的神經科學撰寫了一部最完整可靠的指南。 ──暢銷書《恆毅力》（Grit）作者 安琪拉．達克沃斯（Angela Duckworth） 根據傳統情緒觀點，情緒是自發的，所以科學家長期以來認為情緒在身體或大腦中是固定線路，由大腦的固定部位決定，比如傳統情緒觀點就認為杏仁核掌管恐懼，缺乏杏仁核就無法習得恐懼。本書所提出的情緒建構理論，就以各種實驗數據和科學證據來顛覆傳統情緒觀點。 本書作者麗莎．費德曼．巴瑞特博士，曾獲得美國國家衛生研究院先鋒獎和2019年古根漢研究學者獎（每年全球僅二人），是國際知名的心理學家暨神經科學家。她在本書中以實驗室的縝密研究數據，佐以諸多其他科學的研究證據，說明大腦如何構建我們的情緒，情緒實際上並非生來就有，也非普世共通，而是你所身處的社會共識、文化與教養下的產物。情緒建構論，是一個能徹底改變心理學、醫療保健、法律體系以及我們對人類心靈理解的情緒新理論，本書更是情緒科學的典範轉移之作。 巴瑞特博士在本書中以各種淺顯易懂的例子說明大腦如何建構情緒，更提出喜怒哀樂等種種情緒，實際上只是大腦建構的文化類別和概念，就好比，杯子蛋糕和瑪芬，因為食用時機不同，早餐吃的叫瑪芬，點心時間吃的叫杯子蛋糕。以情緒來說，你感到胃糾成一團，如果你現在是在醫院等檢查報告，你可能會把胃痛當成是「焦慮」的生理現象，但如果你目前是在餐桌前，可能你就會把胃痛當成「肚子餓」的生理現象；或者，你原本覺得某個人並非你可以交往的對象，但今天跟他碰面時，你卻突然感到心跳加速、面頰泛紅，你不禁懷疑，難道原本對這個人的認知錯了嗎？晚上卻發現自己得了流感！（這是巴瑞特博士的親身經歷。）這樣的例子不勝枚舉，你還能說「情緒是自發、與生俱來」的嗎？ 巴瑞特博士更以情緒建構論為基礎，提供可以掌控自己情緒的方法。因為你的身體和你的心智深深地相互連結，你的內感驅動你的行為，你的文化又串連你的大腦。所以事實上，掌控情緒的最基本功夫，就是保持身體預算的良好狀態。因此，健康的食物、規律的運動和睡眠，是身體預算平衡與情緒生活健康的先決條件，她據此建議了提升身體健康以及情商健康的方法。提升身體預算能力的方法，包括能提升與人接觸的按摩、慢呼吸的瑜珈、布置綠色的安靜環境、引人入勝的小說……甚至定期跟朋友聚餐，並且輪流請客，都有益於身體健康。至於提高情商的方法，重點則在於增加情緒粒度和概念，更有效地預測和分類你的感覺，這樣更能依照環境制訂你的行為；根據神經科學，學習新語詞也能提高情緒健康……。 巴瑞特博士的情緒建構理論正在推動對思想和大腦的更深層次理解。《情緒跟你以為的不一樣》不僅揭露了情緒、思維和大腦科學的最新研究，更以許多實例闡明有趣的實際應用。 【審定｜導讀】 輔仁大學心理學系副教授 黃揚名 【專文推薦】 泛科知識公司知識長 鄭國威 國立臺灣大學心理學系教授 謝伯讓 【好評推薦】 中央硏究院民族所兼任硏究員暨國立臺灣大學心理學系兼任教授 朱瑞玲 心曦心理諮商所心理師 周慕姿 揚生慈善基金會執行長 許華倚 台灣愛笑瑜伽協會創會會長 陳達誠 我蠻期待大家可以認真讀《情緒跟你以為的不一樣》這本書，因為這真的不只是一本想要談情緒是怎麼來的一本書，巴瑞特教授更想帶大家去思考，你的思維是怎麼來的，大腦又透過什麼樣的方式來達成這個艱鉅的任務。我沒辦法逼大家相信巴瑞特教授的理論，但我蠻希望大家用開放的態度來認識情緒建構論，我相信你必定能從她深入淺出的引導中，透過認識情緒的真諦，找到自己人生的一些方向。──輔仁大學心理學系副教授 黃揚名 就如同電影故事總會迎來結局，也得有人揭露情緒的科學真相。本書作者，心理學與神經科學家巴瑞特便勇敢地扛起了這份重責大任，使本書成為心理學與神經科學，甚至是所有知識領域，都不能錯過的典範轉移之作。──泛科知識公司知識長 鄭國威 從某種思想革命的角度來看，巴瑞特的《情緒跟你以為的不一樣》或許有機會比擬達爾文的《物種起源》。……在《情緒跟你以為的不一樣》這場引人入勝的情緒科學之旅中，你將會見到新理論與新證據的精彩交織。巴瑞特教授所提出的嶄新世界觀，將會撼動你我原本自以為是的情緒與經驗世界！──國立臺灣大學心理學系暨研究所教授 謝伯讓 關於情緒，東方一向以較虛無縹緲的方式來表達，如莊子的「咸其自取」，如禪學正念的「無揀擇」!西方則較結構、邏輯與科學，這本書將帶你從全新的科學角度來看不科學的情緒，讓我們見樹又見林，照顧好自己的自癒力！──揚生慈善基金會執行長 許華倚 太棒了！此書剛好印證我最近幾年鼓勵笑友要「笑出智慧」比「笑出健康快樂」更重要，「智慧」就是覺察細微的身體表徵感受，減少習性反應，掌握製造情緒的主權。──台灣愛笑瑜伽協會創會會長 陳達誠 創新的想法造就出非凡卓越、獨一無二的著作，以大膽而清晰的方式展現在大眾面前。──《科學人》（Scientific American） 真是太美妙了……巴瑞特用令人信服的例子和故事清楚交代來龍去脈，幫助我們深入了解情緒研究領域的多數重大發展……這是一場發人深省的探索之旅。──《華爾街日報》（Wall Street Journal） 我們活在世上，多數人都不曾認真想過自己帶著什麼面對生活的一切。麗莎．費德曼．巴瑞特不但思考而且仔細探討，她對我們的知覺和情緒所做的描述，真是令人驚嘆不已。──《ELLE》 科學佐證的發現帶來驚喜連連……內容有趣直叫人不忍釋手。──《富比士》（FORBES） 我們全都對情緒懷有直覺：你自動地經驗喜悅、恐懼或生氣的方式，幾乎就跟喀拉哈里沙漠的狩獵採集者完全相同。在這本絕妙的新書中，麗莎．巴瑞特選用當代的研究讓我們看見截然不同的畫面：情緒經驗相當個人化，而且在神經生物學上獨樹一格，不可能跟認知完全分開。這本容易上手的好書，帶給我們滿滿的重要訊息還有刺激挑戰。──《為什麼斑馬不會得胃潰瘍？》（Why Zebras Don’t Get Ulcer）及《一隻靈長類的回憶錄》（A Primate’s Memoir）作者 羅伯特．薩波斯基（Robert Sapolsky） 讀完《情緒跟你以為的不一樣》後，我開始用全新的眼光看待情緒。麗莎．巴瑞特開啟了一個嶄新天地，讓我們能以不同角度對抗性別刻板印象以及制訂更好的政策。──《未竟之業》（Unfinished Business）作者 安－瑪莉．史勞特（Anne-Marie Slaughter） 《情緒跟你以為的不一樣》帶給我們一個全新的情緒概念：情緒是什麼、它們來自哪裡，以及（最重要的）它們不是什麼。腦科學是一門違反直覺的學科，而麗莎．巴瑞特的超凡能力成功地將違反直覺變得可以理解。這本書會讓你忍不住地拍案叫絕，納悶為什麼過了這麼久才這樣思考大腦。──《失敗：科學的成功之道》（Failure: Why Science Is So Successful）及《無知：它怎樣驅動科學》（Ignorance: How It Drives Science）作者 司徒．法爾斯坦（Stuart Firestein） 《情緒跟你以為的不一樣》細細分析我們的腦如何精彩地創造我們的情緒生活，這本見解深刻、挑動人心而且充滿魅力的書，毫不費力地將最先進的神經科學研究連上日常的情緒。在你讀完這本重要的書之後，你將不會再以相同的方式考慮情緒。──《記憶七罪》（The Seven Sins of Memory）作者 丹尼爾．沙克特（Daniel L. Schacter） 如果你認為自己對慾念、憤怒、悲痛和喜悅的一切所知都是錯的該怎麼辦呢？麗莎．巴瑞特是心理學界中最睿智、也最有創造力的科學家之一，她提出的情緒建構理論真的相當基本而且迷人。透過活靈活現的例子加上清晰銳利的文筆，《情緒跟你以為的不一樣》抗辯了人類天性最核心面向的大膽新視野。──《失控的同理心》（Against Empathy）和《香醇的紅酒比較貴，還是昂貴的紅酒比較香》（How Pleasure Works）作者 保羅．布倫（Paul Bloom） 你以為你對自己有何感受與為何感受所知道的一切，結果證明錯誤得離譜。麗莎．巴瑞特闡明的全新情緒科學著實令人著迷，她也提供現實例子解釋這在健康、教養、戀愛關係，甚至是國家安全等各個領域為何如此重要。──《女孩與性》（Girls & Sex）作者 佩吉．奧倫斯坦（Peggy Orenstein） 這本經過透徹研究和深思熟慮的縝密著作，讓我們有機會一窺關於情緒的最新洞察：情緒是什麼、它們來自哪裡，以及為什麼我們擁有它們。任何糾結於如何調解心與腦的人，都該把這本書視為珍寶，它在沒有縮減這個主題的人本主義之下清楚解釋了科學。──暢銷書《背離親緣》（Far from the Tree）和《正午惡魔》（The Noonday Demon）作者 安德魯．所羅門（Andrew Solomon） 麗莎．巴瑞特巧妙地整合情感科學、神經科學、社會心理學和哲學的發現，使我們能理解每一天所經驗和見證的許多情緒實例。《情緒跟你以為的不一樣》將幫助你改造自己的生活，並且賦予你新的眼光重新看待熟悉的感受──無論是焦慮或愛等等。──《正向性》（Positivity）和《愛是正能量，不練習，會消失！》（Love 2.0）作者 芭芭拉．佛列德里克森（Barbara Fredrickson） 麗莎．巴瑞特非常清楚地寫道，你的情緒不僅僅跟你生下來帶著什麼有關，還跟你的大腦如何把感受拼湊在一起有關，她也詳細解釋你如何能促成這個過程。她所說的這個故事，相當具有說服力。──《焦慮》（Anxious）和《突觸的字我》（Synaptic Self）作者 約瑟夫．李竇（Joseph LeDoux） 這是一本精采絕倫的情緒科學書，出自繼達爾文以來最深入思考這個主題的專家原創。──暢銷書《快樂為什麼不幸福？》（Stumbling on Happiness）作者 丹尼爾．吉伯特（Daniel Gilbert） 《情緒跟你以為的不一樣》是在了解我們如何知覺、判斷和決定的探索中，一本最棒的傑作。這本書為解決人類行為的許多謎題打下基礎。我期盼這種更準確的情緒觀點，能對我的運動和商業個案有所幫助。──ReThink Group創辦人暨CEO 丹妮絲．舒爾（Denise K. Shull） 透過《情緒跟你以為的不一樣》一書，麗莎．巴瑞特為21世紀的情緒理論設下了辯論條件。她用清楚、易讀的筆觸，邀請我們探詢情緒是什麼的一般和專業理解，她還集結超大量的資料用以提出新的解答。巴瑞特關於人類如何建構情緒的理論對法律有重大影響，其中包括冷靜法官的迷思。她提出的「法制系統的情感科學宣言」，值得理論家和從業者同樣地認真對待。──范德堡大學（Vanderbilt University）法律系教授暨醫療、健康與社會系教授 泰瑞．馬洛尼（Terry Maroney） 進行重大刑事審判的每一位律師和法官，都應該要仔細地閱讀這本書。我們全都一直努力應對自由意志、情緒衝動和犯罪意圖的概念，然而這些主題在本書中都面臨新的檢視，舊的假設更是一一受到挑戰。腦科學與法律之間的介面，突然之間成為我們應該辯論的範圍。──英國上議院御用大律師 海倫娜．肯尼迪男爵夫人（Baroness Helena Kennedy） 書中超凡卓越的書寫、邏輯和學識，讓人忍不住心生讚賞，即使是那些對建構主義挑戰簡單版的基本情緒理論都感到驚惶失措的人也如此。──《我們為什麼生病》（Why We Get Sick）作者 蘭多夫．內斯（Randolph Nesse） 準備好轉轉你的腦筋，跟著心理學教授巴瑞特來一場動腦之旅……她對這個主題的熱情，點亮了關於我們的情緒來自哪裡的每個理論和令人驚嘆的事實。小提示：跟你想的不一樣。確實，每一章都滿滿寫著令人驚艷的洞察……巴瑞特的大腦自拍真是讓人眼睛為之一亮。──《書目期刊》（Booklist），重點書評 關於情緒和理性相互爭執的普遍觀點，書中有著清楚表述的有趣辯論……巴瑞特指出，這點具有重要的法律和道德意涵，牽引出圍繞自由意志的棘手問題。從這資訊豐富、範圍廣泛而且易讀的討論中，我們獲悉「心理學、神經科學和相關的學科如何不再尋找情緒指紋，轉而詢問情緒如何建構出來。」──《科克斯書評》（Kirkus Review），重點書評 巴瑞特……提出違反直覺的理論，對抗的不只是大眾的了解，還有傳統的研究：情緒不會出現，而是我們飛快地建構它們……從傳統情緒觀點出發，巴瑞特逐步建立起自己的理論，她以對話的語氣書寫，並且使用輕鬆實際的比喻，另把最沉重的神經科學整理成附錄，好讓整本書能保持順暢易讀。──《圖書館期刊》（Library Journal），重點書評 這本書寫得真是太棒了！麗莎．巴瑞特的《情緒跟你以為的不一樣》可說是在情緒科學史上的一場典範轉移。不單只是史上記錄，本書還是絕佳的翻譯作品，它將新的情緒神經科學翻譯成可以理解而且好讀的詞彙。由於這門科學在警察槍擊案和TSA研判風險可能性等迥異的各領域中都有深遠的意涵，這個翻譯對於科學家和市民、立法者和醫生等等都相當重要。（舉例來說，如果預謀殺人〔理性思考的產物，我們認為罪責最重〕和較輕微的過失殺人〔「激情犯罪」〕之間少了有意義的科學差異該怎麼辦呢？）情緒不是常駐在專屬的大腦部位，不斷地跟負責認知或知覺的部位交戰，像是皮克斯的電影《腦筋急轉彎》的誇張表現，更別說是笛卡兒、柏拉圖或其他哲學家所描述的大腦。大腦也不是被動地從「外界」」擷取資料來對它反應。大腦利用核心大腦系統而不是特化的迴路，建構它知覺的真實，以及它（和我們）經驗的情緒。而且在所屬的文化中，跟其他的大腦一起這麼做。這個研究（「只」挑戰關於大腦的兩千歲假設）的意涵和抱負，簡直可說是令人嘆為觀止。更讓人驚訝的是，它的成品是如此地完美出色。──哈佛法學院資深講師暨前美國麻州聯邦地方法院法官 南希．葛特納（Nancy Gertner）
【電子書】我們為何吃太多？
2025年增訂版增加專章探討「肥胖症為何成為COVID-19更大目標？」----給有志控制體重，但厭倦各種節食法的人。已經吃很少了，為何身體卻覺得你吃很多，讓你越來越重？不瞭解食慾和新陳代謝的科學，將無法擺脫反覆節食的輪迴！ 「我可以減肥，但無法繼續減下去！」為什麼飢餓感永遠是贏家？ 我們都聽過這樣的黃金法則：少吃多運動就可以減肥。然而事情沒那麼簡單。減肥外科手術專家詹金森醫師在超過二十年的職涯中，治療過上千名陷入無止境減肥循環的肥胖症患者。本書結合他行醫時面對的實例，以及全新的新陳代謝科學研究，告訴你人體的食慾和代謝到底如何運作，你的身體如何決定你的體重。 這本書系統化地解釋為何「節食」如何適得其反。從脂肪被汙名化、植物油和加工食品的崛起，談到現代人攝取飲食中omega-3的不足、糖分的增加，都讓我們更加容易飢餓，並最終讓我們的體重設定點提高。作者探索了農業、製藥、人類學和醫學等各種領域，揭示我們不良的飲食習慣和日益嚴重的肥胖危機，背後隱藏的真相。 你可能也這樣想過…… •節食對我無效，我嘗試過所有節食方法，但最後體重比開始節食時更重。 •我只要看一眼奶油蛋糕就會變胖。 •我無法控制飢餓感，如果不吃飯我就會變得虛弱。 在這本書中，作者會為我們解釋以下幾件事：•為何某些飲食建議會適得其反，讓減肥變得更加困難？•為什麼體重越減越重？感覺被肥胖給困住了？‧體重設定點是什麼？減肥的目的是下調體重設定點，該如何做？ 作者帶領我們瞭解身體在能量代謝上的調節能力，這完全不像能量輸入和輸出那麼簡單。我們的環境、歷史和家庭背景中的各種因素，也會決定每個人最初的體重設定點，亦即設定為苗條、肥胖或其他。既然體重設定點是體重的主要控制因素，若能「識別」控制體重設定點的信號（從我們所吃食物類型及生活方式），我們的體重設定點及體重，便能真正處在自己的掌控之下。 幸好有這本深入探討最新的「食慾和人體能量代謝」科學的書，我們可以徹底改變自己與食物之間的關係，並開始停止透過激烈的節食減肥，而是從生活習慣和飲食習慣著手，真正達到降低體重設定點的目的。
【電子書】德國一流大學教你數學家的22個思考工具（二版）
22堂針對一般人開設的數學課，帶你學會抽象思考技巧，解決日常生活的問題。只需具備基礎數學知識跟一顆嘗試冒險的心，即可透過這些容易理解、但極為有效的思考工具，領略數學思考的樂趣與迷人之處。本書是寫給不排斥數學，但總是不得其門而入的讀者。你將學到數學家如何思考問題以及求解，深入體會數學最迷人的真正精髓。這本書原本是德國斯圖加特大學2006年的夏季學期中，針對非數學系學生所開設的課程教材改寫而成。（課程名稱為：與數學的相遇）為什麼很多人始終無緣一窺數學堂奧？為什麼你看得懂別人的算式，卻沒有辦法解一個別人沒解過的問題？作者在本書向大眾介紹22個以數學原則做基礎的思考工具，不只可以簡化大多數人面對難題而本能產生的複雜想法，更要活絡你的思路，學習用數學的抽象思考方式解決各種難題。有效的思考工具，就是幫助你運用想像力跟邏輯思維，把問題化繁為簡，再以此進一步求解，例如：Q：一整片格子狀巧克力，若要全部折斷成單格的小片，最少需要折幾次才能辦到？→用「類比原理」思考：試著折斷一片巧克力，折斷後的塊數，永遠比折斷次數多1……Q：數學天才高斯七歲的時候，老師要全班同學計算「從1加到100的總和」。高斯只花了幾秒就把答案寫好。他是怎麼算出來的？→用「富比尼原理」思考：把數字分組，讓每一組數字的和永遠相同，再計算共有多少組……Q：有2n位大使受邀參加一個慶祝會。每位大使在這群人中最多有n - 1個敵人。要怎樣安排圓桌座位，才能讓每位大使都不會坐在自己的敵人旁邊？→用「單向變化原則」思考：A大使的朋友旁邊，絕不可能都坐著B大使的敵人……22個數學思考工具：1. 類比原則我們能將這個問題回推到另一個已知答案的類似問題嗎？2. 富比尼原理我們可否算出某些東西的數目，但卻是用完全不同的方法去算出來？3. 奇偶原理我們可以從問題是否可能具體區分成兩個互不重疊的類別，來得知問題有沒有解嗎？4. 狄利克雷原理如果n+1個物件要任意存放在n個格子內，至少會有1個格子放了2個物件。5. 排容原理我們能不能從比較容易計數的子集合，來算出某個集合中的元素個數？6. 相反原則我們可不可以先假設某個斷言的反面是對的，然後透過無懈可擊的邏輯推導，得出與所假設事實矛盾的結論，以此來證明原本的斷言是對的？7. 歸納原則為了證明一堆有序物件當中的全部東西皆具有某種性質，可以先證明第一個東西有此項性質，然後再證明，若其中任意一個東西具有該性質，則下一個東西也有此性質。8. 一般化原則解決一般問題時，可不可以先刪去一些條件或是改變一些約束條件，然後再把求得的解運用在眼前的特殊情形？9. 特殊化原則解題時可以先看特殊情況，然後從特殊情況的結果推廣到一般情況的求解嗎？10. 變化原則我們是不是可以透過控制改變問題的某些層面，從新的角度來觀察，對原本的問題有更深入的理解，進而解開問題？11. 不變性原理系統裡有沒有一些性質，是在系統本身允許改變時也保持不變的，而從這些性質可以推導出系統可能的發展結果嗎？12. 單向變化原則在系統經歷了可允許的改變下，系統中有沒有一些性質只會以一種特定方式改變，且從這些變化可以推斷出系統可能的發展？13. 無窮遞減法則我們可不可以先替某件事給個例子，然後假設從這個例子一定可以推到越來越小例子，但實際上不可能永無止境地越推越小，因而證明這件事不可能發生？14. 對稱原理在給定系統裡有沒有某些對稱性質，可以讓我們從中取得資訊？15. 極值原理我們能不能從給定問題的極端情形，研究出所有情形的相關資訊？16. 遞迴原理解題時可以將問題一步一步推到更簡單的版本嗎？17. 步步逼近原則解題時，可以先找出一個近似解，然後在後續步驟中持續改進嗎？18. 著色原理我們可以透過使用顏色，在問題的結構中建構出模式，然後從中汲取解題的資訊嗎？19. 隨機化原則我們可以在問題裡引進一個隨機的機制，使問題簡化嗎？20. 轉換觀點原則解題時可以從目標往起點反向進行，然後再翻轉思考方向嗎？21. 模組化原則解題時可以將問題分解成許多子問題，解決之後再將這些部分解合併成完整的解？22. 蠻力原則我可以透過試遍所有可能的解法來解題嗎？
【電子書】為何龍蝦不會變老，水母會逆齡，人類卻無法？
入圍英國皇家學會科學圖書獎、榮獲水石科普類選書《紐約時報》編輯精選、《泰晤士報》年度好書英國《星期日泰晤士報》年度最佳圖書、亞馬遜編輯最佳非文學選書全球熱銷25萬冊挑戰人類壽命的生物極限，一本最具科幻感的科普書！生老病死…偏偏大自然中有些動植物並不遵循這樣的定律從基因編輯到抗老化藥物，向大自然拜師學藝，深入挖掘壽命的祕密。 老化可能是人類最懼怕的事情，但其實「延年益壽」的祕密早已在動植物身上現蹤。分子生物學家尼可拉斯・潘柏格（Nicklas Brendborg）在這本令人大開眼界的書中，對植物和動物如何解開永生的祕密，以及這些知識給所有人提供的啟示，做了清晰而迷人的科學深入探討。 醫學和技術的最新進展，擴大了我們對整個動物王國老化的理解，也更加促使我們對於青春之泉的追求。然而，儘管現代人類的壽命比以往任何時候都長，但迄今為止，人們對長壽的理解仍僅限於我們這個物種。 但在作者這部充滿活力、熱情洋溢的處女作中，揭示了永恆不朽是一種我們可以企及的能力。透過自然世界和我們自己的故事，本書讓我們看見擁有我們不可思議壽命的生物，其背後蘊含的生理上天賦，儘管這些現在對我們而言是魔法，但人類的科學醫藥進展後，也有可能會成為現實：•一條格陵蘭鯊魚在鐵達尼號沉沒時已經286歲了，現在則是390歲，比美國還要老。科學家預測牠還能再活100年。•樹木和龍蝦不會像我們所知的那樣「老化」，它們只會變得越來越大。•已知某些形式的輻射對某些物種來說有延年益壽的效果，比如烏龜和裸鼴鼠。•有種水母只有指甲蓋大小，可以逆齡生長，只有在受到威脅時會衰老，並一再重複這個過程。•海拉細胞可以長生不死，那生物是不是有朝一日也有可能？ 尼可拉斯・潘柏格將尖端研究和來自世界各地的故事相結合，探索所有物種延長生命週期的祕訣。一路上，我們會遇到為了健康增壽而減重，禁食一年以上的人；減少端粒受損而編輯自己DNA的女性；存活數千年的紅杉；擁有永保青春鑰匙的復活節島上的土壤。他也帶我們向將近四百歲的小頭睡鯊、五千歲的紅杉、會逆齡的水母、不死的細菌等長壽動植物拜師學藝。 《為何龍蝦不會變老，水母會逆齡，人類卻無法？》是一封寫給大自然巨大力量的情書，講述了地球上許多動植物的不朽生命告訴我們的長壽秘密。進一步帶我們找尋長生不老的獨特祕方，破解人類的生命密碼，探討延長壽命或減緩老化的可能。
【電子書】假如我跟動物交換身體
當你有昆蟲的複眼功能時，你可以……如果人類也有動物的能耐，生活會是什麼樣子？潛入這個怪有趣又怪噁心的世界，你可以跑得像獵豹一樣快，皮膚像章魚一樣變色！動物王國裡種種令人難以置信的事實都在這本書裡，讀了一定會大吃一驚，開懷大笑。★ 科幻電影不是憑空想像，當人們具備跟動物或昆蟲一樣的「功能」時，人們將會變成無所不能。★ 換位思考的怪奇事件，發生在人類身上時，這一切便都合理了。★ 讓天馬行空的想像力不受限制，跟著本書的圖片真實具體表現出來。★ 創意的來源，從自身發想，激發你不著邊際的無限可能。嘿！有沒有被爸媽叨唸過，說你行為像動物？通常他們的意思是你的樣貌邋裡邋遢或者咀嚼時嘴張得太大，但如果人類真變得像動物一般會怎麼樣呢？你知道嗎？田鼠會吃掉自己的寶寶，確保只有最健康的幼崽能夠生存。如果人類也這樣，那麼你得非常小心，別惹老爸生氣了！不過變得和動物一樣倒也不是沒有好處，有很多創造驚奇的機會。當十萬個為什麼套用在自己身上時，比如自己的手像海星觸手末端那樣長出眼睛會如何？還是你也有一百隻眼睛，要看電視、讀讀書、眺望窗外、留意自己身後，全都能同時辦到。不再需要咀嚼食物然後沒必要刷牙，然後有各種奇怪的牙齒能在不同情況派上用場......種種驚奇有趣讓你在人類世界中體驗被「動物附身」的超酷效果！瘋狂引爆你的想像力！在這之前，先看看書中下面的評分，才不會把有夠噁心當成有夠好用，才能將古靈精怪和妖魔鬼怪兩者分清楚。恐怖評分 ☆☆☆☆☆得分五的生物令人毛骨悚然，幾乎不敢繼續讀下去，請小心。&& &天才指數 ☆☆☆☆☆動物界的機靈鬼絕對讓你目瞪口呆。好用程度 ☆☆☆☆☆這項程度愈高，生理特徵愈令人欣羨，屬於夢幻般的生物，而那些程度較低的會教你看了慶幸自己是人類。&& &噁心等級 ☆☆☆☆☆要是碰上這方面最高等級的生物，你大概連飯都吃不下了。
【電子書】假如我跟動物交換身體：皮膚會變色？單手舉起卡車？最好玩也最瘋狂的生物怪奇趣知識
當你有昆蟲的複眼功能時，你可以……如果人類也有動物的能耐，生活會是什麼樣子？潛入這個怪有趣又怪噁心的世界，你可以跑得像獵豹一樣快，皮膚像章魚一樣變色！動物王國裡種種令人難以置信的事實都在這本書裡，讀了一定會大吃一驚，開懷大笑。★ 科幻電影不是憑空想像，當人們具備跟動物或昆蟲一樣的「功能」時，人們將會變成無所不能。★ 換位思考的怪奇事件，發生在人類身上時，這一切便都合理了。★ 讓天馬行空的想像力不受限制，跟著本書的圖片真實具體表現出來。★ 創意的來源，從自身發想，激發你不著邊際的無限可能。嘿！有沒有被爸媽叨唸過，說你行為像動物？通常他們的意思是你的樣貌邋裡邋遢或者咀嚼時嘴張得太大，但如果人類真變得像動物一般會怎麼樣呢？你知道嗎？田鼠會吃掉自己的寶寶，確保只有最健康的幼崽能夠生存。如果人類也這樣，那麼你得非常小心，別惹老爸生氣了！不過變得和動物一樣倒也不是沒有好處，有很多創造驚奇的機會。當十萬個為什麼套用在自己身上時，比如自己的手像海星觸手末端那樣長出眼睛會如何？還是你也有一百隻眼睛，要看電視、讀讀書、眺望窗外、留意自己身後，全都能同時辦到。不再需要咀嚼食物然後沒必要刷牙，然後有各種奇怪的牙齒能在不同情況派上用場......種種驚奇有趣讓你在人類世界中體驗被「動物附身」的超酷效果！瘋狂引爆你的想像力！在這之前，先看看書中下面的評分，才不會把有夠噁心當成有夠好用，才能將古靈精怪和妖魔鬼怪兩者分清楚。恐怖評分 ☆☆☆☆☆得分五的生物令人毛骨悚然，幾乎不敢繼續讀下去，請小心。&& &天才指數 ☆☆☆☆☆動物界的機靈鬼絕對讓你目瞪口呆。好用程度 ☆☆☆☆☆這項程度愈高，生理特徵愈令人欣羨，屬於夢幻般的生物，而那些程度較低的會教你看了慶幸自己是人類。&& &噁心等級 ☆☆☆☆☆要是碰上這方面最高等級的生物，你大概連飯都吃不下了。
【電子書】命定
★ 甫出版即成為《紐約時報》暢銷書！★ 《行為》作者羅伯．薩波斯基（Robert M. Sapolsky） 從神經認知科學出發，以詼諧輕鬆的方式，反駁了自由意志的神話。 提出人類每一個行為，背後都是由一系列複雜的生物學、神經科學和環境因素的結果， 其中不存在自由意志運作的空間。 薩波斯基也對歷史上人們如何對於思覺失調症患者、 癲癇患者、自閉症、異己者、犯罪者施予懲罰進行了耙梳， 證明人們對於精神疾病和行惡者者越來越瞭解，我們就會變得更具同理心和人道， 加上不存在自由意志的最後一擊， 我們會發現「所謂報應式的懲罰，是徒勞而錯誤的做法」， 從而改變我們的社會和法律框架，比起懲罰更重視矯正。 行為科學家、暢銷書《行為》（Behave）作者羅伯．薩波斯基（Robert M. Sapolsky），暨《行為》之後，深入探討了關於人類做選擇和決定背後的生物科學，以及哲學，提出駁斥自由意志存在的毀滅性案例，呈現出一個具有深遠影響的論點，那就是「人類沒有自由意志」。 在《行為》一書中，他探討人類行為的生物學、神經科學和環境因素，甚至文化因素，表明人類任何一個行為背後，都是由一秒之前、一分鐘之前、一天之前、一年之前、一千年之前……一系列複雜的基因、神經學、環境、文化因素所構成。我們也許無法精準掌握所有結合先天、後天的物理反應和化學反應；但這些生理機制確實深刻影響了我們每個當下的行為表達。而這隱含了「我們的行為是被生理機制和環境共同決定，沒有自由意志運作的空間」的神經科學強烈主張。 在《命定》中，薩波斯基用了一整本書（在《行為》中只用一章篇幅）針對決定論和自由意志展開論證。針對我們幻想――也就是有個獨立存在的自我告訴我們該做什麼（即自由意志）――展開一場精彩的正面攻擊。告訴我們，其實所謂的自由意志，只是一種幻覺罷了。他也不假辭色地駁斥了現代物理學提出的、似乎能佐證非決定論的混沌理論、突現複雜性科學和量子物理學，其實都是決定論的，再次向我們展示了自由意志並不存在。 他的探討不僅停留在學術上的討論，更著重在實際道德責任、歸咎、懲罰、法律判刑等實際運作上，提出當我們「超越自由意志的存在」而對生命擁有新理解後，將會面對「人類就不需為自己的行為負責」的結論，卻不至於使整個社會運作失控。反而提出從歷史上來看，當我們能夠瞭解許多人行惡是眾多因素交織而成的結果，就會更擁有同理心，也能以更人道的看法看待懲罰的概念，從而改善我們的法律體系和懲罰制度，比起懲罰，更重視事前預防犯罪和矯正，便能以更人性化的方式來打造更有同理心的世界。 無論你是否贊成他的觀點，這本書都將成為以有憑有據的論證來挑戰你的可敬對手，引發你深入思考人性、人類行為，以及我們究竟是誰的觀點。
【電子書】一分鐘大科學
理科人夢幻共筆！一頁看懂一個精華知識薛丁格的貓、觸控螢幕和量子力學有什麼關係？花式溜冰選手的完美自轉其實隱藏著守恆定律？數學家們如何花了三百年接力證明費馬最後定理？黑洞、時空扭曲、宇宙旅行究竟是怎麼一回事？殺蟲劑為什麼在禁用幾十年後仍在嬰兒血液裡測出殘留？疫苗、幹細胞、基因工程真的是人類未來生長關鍵？160個科學核心知識一次收錄，以最簡單清楚的圖表，提供重點介紹與歷史脈絡，說明數學、物理、化學、生物、醫學、生態學、地質學和應用科技等各大科學領域的精華概念。從微積分到邏輯，從居禮夫人到史蒂芬·霍金，從地心引力到氣候變遷，從原子彈到國際太空站，每一個關鍵人物、理論、發現或發明，都有簡潔生動的解釋，讓我們能立即理解，掌握全貌。一點就通！現代人最想知道、最該知道的科學知識全囊括應用科技：GPS全球定位系統、宇宙旅行、能源儲存、核磁共振成像、基因工程、3D印刷、觸控螢幕、演算法與人工智慧……數學：莫比烏斯環、黃金比例、微積分、蝴蝶效應、中位數、60進位、機率與統計……物理學：相對論、牛頓運動方程式、克卜勒定律、量子詮釋、反物質、時間膨脹、核分裂、粒子加速器……化學：碳-14定年法、共價鍵、宇宙之水、聚合物、布朗運動、巨分子、手性、鹼金屬……生物學：DNA、微生物、古老細菌、嗜極生物、物種共生、突變、演化、寄生……醫學：幹細胞、人體解剖、病毒、抗生素、免疫研究、疫苗、外科手術、遺傳變異……地質與生態學：聖嬰現象、板塊運動、水文循環、營養瀑布、溫室效應、毒物累積、氣候變遷……特別附錄：專有名詞解釋＆重要公式整理科學可應用於網際網路、綠能源、建築工程、醫藥與手術等各種領域，改善人類生活，提升未來進步，但也能製造武器、引發戰爭、汙染環境，甚至產生可怕的疾病。唯有認真了解科學在各個不同領域的基礎原理與關鍵知識，才能在浩瀚未知的宇宙奧祕裡，領會人類的渺小同時無限可能，掌握科學研究在現今世界的真正運作形態。
【電子書】一分鐘大科學：從疫苗、黑洞、氣候變遷到量子力學，圖解160個最關鍵理論、重要發現與科技應用
理科人夢幻共筆！一頁看懂一個精華知識薛丁格的貓、觸控螢幕和量子力學有什麼關係？花式溜冰選手的完美自轉其實隱藏著守恆定律？數學家們如何花了三百年接力證明費馬最後定理？黑洞、時空扭曲、宇宙旅行究竟是怎麼一回事？殺蟲劑為什麼在禁用幾十年後仍在嬰兒血液裡測出殘留？疫苗、幹細胞、基因工程真的是人類未來生長關鍵？160個科學核心知識一次收錄，以最簡單清楚的圖表，提供重點介紹與歷史脈絡，說明數學、物理、化學、生物、醫學、生態學、地質學和應用科技等各大科學領域的精華概念。從微積分到邏輯，從居禮夫人到史蒂芬·霍金，從地心引力到氣候變遷，從原子彈到國際太空站，每一個關鍵人物、理論、發現或發明，都有簡潔生動的解釋，讓我們能立即理解，掌握全貌。一點就通！現代人最想知道、最該知道的科學知識全囊括應用科技：GPS全球定位系統、宇宙旅行、能源儲存、核磁共振成像、基因工程、3D印刷、觸控螢幕、演算法與人工智慧……數學：莫比烏斯環、黃金比例、微積分、蝴蝶效應、中位數、60進位、機率與統計……物理學：相對論、牛頓運動方程式、克卜勒定律、量子詮釋、反物質、時間膨脹、核分裂、粒子加速器……化學：碳-14定年法、共價鍵、宇宙之水、聚合物、布朗運動、巨分子、手性、鹼金屬……生物學：DNA、微生物、古老細菌、嗜極生物、物種共生、突變、演化、寄生……醫學：幹細胞、人體解剖、病毒、抗生素、免疫研究、疫苗、外科手術、遺傳變異……地質與生態學：聖嬰現象、板塊運動、水文循環、營養瀑布、溫室效應、毒物累積、氣候變遷……特別附錄：專有名詞解釋＆重要公式整理科學可應用於網際網路、綠能源、建築工程、醫藥與手術等各種領域，改善人類生活，提升未來進步，但也能製造武器、引發戰爭、汙染環境，甚至產生可怕的疾病。唯有認真了解科學在各個不同領域的基礎原理與關鍵知識，才能在浩瀚未知的宇宙奧祕裡，領會人類的渺小同時無限可能，掌握科學研究在現今世界的真正運作形態。
【電子書】研之有物：格物窮理！中研院的25堂數理科學課
天文與地理╳電腦與數學╳材料與應用25堂令人欲罷不能的數理科學入門課★中研院在格陵蘭有座超大望遠鏡！拍到黑洞為什麼很重要？★不只是活火山，大屯山底下還藏著一個岩漿牛奶罐？★有影片有真相的時代已過，生成式AI帶來哪些信任危機？★好吃的愛玉如何結膠？愛玉也能成為食品業和生醫材料的好幫手？★光學微影如何縮小半導體元件尺寸，「拍出」奈米級積體電路？從黑洞到地震，從生成式AI到奈米鑽石，從半導體到淨零科技……跟著諾貝爾物理獎得主丁肇中、浸潤式微影技術之父林本堅等25位數理科學家，一起上天下地，探索萬物之謎！中央研究院數理科學組匯集臺灣頂尖學者，研究範圍涵蓋數學、物理、化學、地科、資訊、統計、原子與分子、天文、應用科學、環境變遷等領域，是世界級的數理科學研究重鎮。透過《研之有物：格物窮理！中研院的25堂數理科學課》，中研院研之有物團隊以25位科學家的研究成果為藍本，帶領我們參訪臺灣最高學術殿堂，將艱深的學術論文轉譯為淺顯易懂的科普知識，一窺中研院在數理科學領域的重大突破與創見。本書採訪、收錄以下中央研究院學者團隊之研究成果（依文章序排列）：陳明堂（天文及天文物理研究所研究員）賀曾樸（院士、天文及天文物理研究所通信研究員）陳科榮（天文及天文物理研究所助研究員）丁肇中（院士）王寳貫（院士、環境變遷研究中心通信研究員）周崇光（環境變遷研究中心研究員）許雅儒（地球科學研究所研究員）鍾孫霖（院士、地球科學研究所特聘研究員兼所長）黃信樺（地球科學研究所副研究員）趙丰（地球科學研究所客座講座）李國偉（曾任數學研究所研究員）廖弘源（資訊科學研究所特聘研究員兼所長）古倫維（資訊科學研究所研究員）陳駿丞（資訊科技創新研究中心副研究員）黃彥棕（統計科學研究所研究員）張煥正（原子與分子科學研究所特聘研究員）謝雅萍（原子與分子科學研究所副研究員）陳壁彰（應用科學研究中心副研究員）陳彥龍（曾任物理研究所研究員）尤嘯華（化學研究所研究員）林本堅（院士）張文豪（應用科學研究中心特聘研究員）林麗瓊（院士）周美吟（中央研究院副院長、原子與分子科學研究所特聘研究員）施敏（院士）名家推薦冬陽（央廣《名偵探科普男》主持人）陳璽尹（台灣科技媒體中心執行長）焦傳金（國立自然科學博物館館長）黃俊儒（國立中正大學通識中心特聘教授、臺灣科學媒體協會理事長）趙軒翎（《科學月刊》、《科技報導》執行總監）——專業推薦（依姓名筆畫排序）
【電子書】研之有物：格物窮理！中研院的25堂數理科學課
天文與地理╳電腦與數學╳材料與應用25堂令人欲罷不能的數理科學入門課★中研院在格陵蘭有座超大望遠鏡！拍到黑洞為什麼很重要？★不只是活火山，大屯山底下還藏著一個岩漿牛奶罐？★有影片有真相的時代已過，生成式AI帶來哪些信任危機？★好吃的愛玉如何結膠？愛玉也能成為食品業和生醫材料的好幫手？★光學微影如何縮小半導體元件尺寸，「拍出」奈米級積體電路？從黑洞到地震，從生成式AI到奈米鑽石，從半導體到淨零科技……跟著諾貝爾物理獎得主丁肇中、浸潤式微影技術之父林本堅等25位數理科學家，一起上天下地，探索萬物之謎！中央研究院數理科學組匯集臺灣頂尖學者，研究範圍涵蓋數學、物理、化學、地科、資訊、統計、原子與分子、天文、應用科學、環境變遷等領域，是世界級的數理科學研究重鎮。透過《研之有物：格物窮理！中研院的25堂數理科學課》，中研院研之有物團隊以25位科學家的研究成果為藍本，帶領我們參訪臺灣最高學術殿堂，將艱深的學術論文轉譯為淺顯易懂的科普知識，一窺中研院在數理科學領域的重大突破與創見。本書採訪、收錄以下中央研究院學者團隊之研究成果（依文章序排列）：陳明堂（天文及天文物理研究所研究員）賀曾樸（院士、天文及天文物理研究所通信研究員）陳科榮（天文及天文物理研究所助研究員）丁肇中（院士）王寳貫（院士、環境變遷研究中心通信研究員）周崇光（環境變遷研究中心研究員）許雅儒（地球科學研究所研究員）鍾孫霖（院士、地球科學研究所特聘研究員兼所長）黃信樺（地球科學研究所副研究員）趙丰（地球科學研究所客座講座）李國偉（曾任數學研究所研究員）廖弘源（資訊科學研究所特聘研究員兼所長）古倫維（資訊科學研究所研究員）陳駿丞（資訊科技創新研究中心副研究員）黃彥棕（統計科學研究所研究員）張煥正（原子與分子科學研究所特聘研究員）謝雅萍（原子與分子科學研究所副研究員）陳壁彰（應用科學研究中心副研究員）陳彥龍（曾任物理研究所研究員）尤嘯華（化學研究所研究員）林本堅（院士）張文豪（應用科學研究中心特聘研究員）林麗瓊（院士）周美吟（中央研究院副院長、原子與分子科學研究所特聘研究員）施敏（院士）名家推薦冬陽（央廣《名偵探科普男》主持人）陳璽尹（台灣科技媒體中心執行長）焦傳金（國立自然科學博物館館長）黃俊儒（國立中正大學通識中心特聘教授、臺灣科學媒體協會理事長）趙軒翎（《科學月刊》、《科技報導》執行總監）——專業推薦（依姓名筆畫排序）
【電子書】爭分奪秒
當新冠病毒走入人間大舉肆虐，舉世動員與時間賽跑的科學競速就此開跑！這場瘋狂競賽已到終點了嗎？抑或是更大的危機還在蠢蠢欲動？本書獨有一般科普書所不具備的閱讀沉浸感——因為書中所寫的，是我們共同親身經歷過的事。★入圍美國國家圖書獎★《大西洋月刊》盛讚「讀了就停不下來」★《紐約時報》推崇本書「又迷人又嚇人」本書呈現了疫情背後宏大的科學故事，把一塊塊原本看似毫無關連的拼圖碎片給連接起來。——艾琳．加西亞．德．赫蘇斯（Erin Garcia de Jesús），《科學新聞》美國國家圖書獎的入圍作品《爭分奪秒》講述了一場舉世動員的科學競速故事，科學家們搶著時間破解新冠病毒，一面追查它的來源，還要設法創造疫苗來對抗新冠大流行。關於新冠肺炎，究竟是哪裡出了差錯才把疫情搞得這麼大？為什麼大多數的國家會如此措手不及？這種情況缺的到底是科學資訊，還是錢？「我們缺的其實是想像力」，要先了解過往，才知道如何想像。當新冠肆虐，科學家們在強大壓力下，一邊破解新冠病毒、開發疫苗，一邊追查它的來源，我們應理解這段科學發展，以此強化日後的應變能力。如同《紐約時報》所讚譽，本書堪稱是「在我們這個時代最有代表性的一場危機裡，呈現出一段清晰光鮮、熱情動人的翔實紀錄」。本書以無與倫比的深入視角綜覽了國際社會的一場瘋狂競賽，大家都搶著想要了解新冠、控制新冠，逵曼除了講述這些故事，還解釋了為什麼這個冠狀病毒可能會成為「永遠的病毒」，今後將以一個又一個的變種新貌在人類社會裡流傳，永無休止地糾纏著我們。不管人類拿出什麼樣的高科技與之周旋，這個病毒就是有辦法找到出路。本書訪談了近百位科學家，包括中國和世界各地的一流病毒學者，逵曼想告訴大家的是：◆傳染病專家們早就預見了這場大流行病的到來。◆二十多年來一直有些科學家在警告，造成「下一場大災難」的會是一種變化無端的新病毒，而且很可能就是冠狀病毒，但是這些警告都因各種政治與經濟的原因而未受重視。◆新冠病毒的確切來源即使再過很多年也未必就有答案，但還是有些可信的線索，而有些過時的假設也已經可以拋棄。◆本書的內容極為豐富，遠遠不只上述這些……《芝加哥論壇報》讚譽逵曼是「幾十年來最優秀的自然世界解說員之一」，在本書中，逵曼也想要引領大家去看，對下一場隨時會到來的全球健康危機來說，這次的科學競速讓我們學到了什麼。★專業推薦皮國立｜國立中央大學歷史研究所教授兼所長吳其穎｜兒科醫師、YouTube頻道「蒼藍鴿的醫學天地」創辦人李偉文｜作家、牙醫師林文源｜國立清華大學通識教育中心教授/國科會人文社會「記疫」團隊召集人寒波｜科普作家、「盲眼的尼安德塔石器匠」板主★各界贊語這不只是一本關於新冠病毒的科普書，作者以偵探筆法，以研究報告、訪談與各國及國際事件，穿插定位從SARS到新冠疫情的一連串危機與爭論。本書交織各種科學、證據、政治、社會與個人經歷等，描繪出新冠疫情的「科學政治」多重面貌，有助於關心臺灣社會的讀者，從中思索國際病毒政治視野下的臺灣角色。——林文源｜國立清華大學通識教育中心教授/國科會人文社會「記疫」團隊召集人文組出身的作者，運用科學文獻來書寫科學和病毒的故事，令人耳目一新。人們總在經歷大疫之後就得了健忘症，把發生過的事情丟給人文歷史學家去處理，這本書可謂一舉治療現代人對瘟疫爆發後的健忘和對科普營養不良症。——皮國立｜國立中央大學歷史研究所教授兼所長讀了就停不下來……《爭分奪秒》確實就跟它所講述的病毒一樣讓人喘不過氣來，這正是逵曼在《下一場人類大瘟疫》一書中介紹的觀念，只是這回以戲劇性的高潮呈現在現實裡，我們這才發現，原來病毒生態學裡頭的科學敘事，可以那麼輕易地就變成了地球上最宏大的一段故事。——約書亞．索科爾（Joshua Sokol），《大西洋月刊》疫情爆發至今，逵曼這位多產的科學記者和作家又為我們揭開了新冠的面紗，書中不僅可以看到對新冠傳播的調查工作細節，還講述了它之所以會那麼可怕的特點……這是一本引人入勝的科學探密編年史。——史考特．戈特利布（Scott Gottlieb），《華爾街日報》在科學記者裡，逵曼猶如一顆超新星般耀眼奪目，他之前寫的《渡渡鳥之歌》和《下一場人類大瘟疫》都備受好評，而現在他要探討的故事是地球上最眾聲喧嘩的新聞話題——新冠疫情……逵曼敘事之細膩無人可比，這一波波大規模感染的浪潮，從武漢到阿爾發，再到德爾塔和奧米克戎，都被他以精巧的筆鋒剖析得清清楚楚。——Oprahdaily.com（歐普拉日報）這是一本新的病毒史，一本講述新冠及之前其他相關病毒的權威之作……逵曼講述了一段精彩的病毒演化進程，而新冠更是其中的高峰……這位專家用高超的方式，讓我們看到了全球健康新聞裡那些令人不安的訊息。——《科克斯書評》優質評選推薦一則精彩的科學偵探故事……逵曼為我們寫了一本關於新冠的著作，一本既需要又重要的好書。——《書單》（Booklist）雜誌優質評選推薦科學記者逵曼詳細記述了科學界對於新冠疫情的應對作法，讓人忍不住一頁頁翻閱下去……任何想要對目前疫情有更好了解的人，都一定要讀這本書。——《出版人週刊》優質評選推薦
【電子書】爭分奪秒：科學與病毒的玩命競速
當新冠病毒走入人間大舉肆虐，舉世動員與時間賽跑的科學競速就此開跑！這場瘋狂競賽已到終點了嗎？抑或是更大的危機還在蠢蠢欲動？本書獨有一般科普書所不具備的閱讀沉浸感——因為書中所寫的，是我們共同親身經歷過的事。★入圍美國國家圖書獎★《大西洋月刊》盛讚「讀了就停不下來」★《紐約時報》推崇本書「又迷人又嚇人」本書呈現了疫情背後宏大的科學故事，把一塊塊原本看似毫無關連的拼圖碎片給連接起來。——艾琳．加西亞．德．赫蘇斯（Erin Garcia de Jesús），《科學新聞》美國國家圖書獎的入圍作品《爭分奪秒》講述了一場舉世動員的科學競速故事，科學家們搶著時間破解新冠病毒，一面追查它的來源，還要設法創造疫苗來對抗新冠大流行。關於新冠肺炎，究竟是哪裡出了差錯才把疫情搞得這麼大？為什麼大多數的國家會如此措手不及？這種情況缺的到底是科學資訊，還是錢？「我們缺的其實是想像力」，要先了解過往，才知道如何想像。當新冠肆虐，科學家們在強大壓力下，一邊破解新冠病毒、開發疫苗，一邊追查它的來源，我們應理解這段科學發展，以此強化日後的應變能力。如同《紐約時報》所讚譽，本書堪稱是「在我們這個時代最有代表性的一場危機裡，呈現出一段清晰光鮮、熱情動人的翔實紀錄」。本書以無與倫比的深入視角綜覽了國際社會的一場瘋狂競賽，大家都搶著想要了解新冠、控制新冠，逵曼除了講述這些故事，還解釋了為什麼這個冠狀病毒可能會成為「永遠的病毒」，今後將以一個又一個的變種新貌在人類社會裡流傳，永無休止地糾纏著我們。不管人類拿出什麼樣的高科技與之周旋，這個病毒就是有辦法找到出路。本書訪談了近百位科學家，包括中國和世界各地的一流病毒學者，逵曼想告訴大家的是：◆傳染病專家們早就預見了這場大流行病的到來。◆二十多年來一直有些科學家在警告，造成「下一場大災難」的會是一種變化無端的新病毒，而且很可能就是冠狀病毒，但是這些警告都因各種政治與經濟的原因而未受重視。◆新冠病毒的確切來源即使再過很多年也未必就有答案，但還是有些可信的線索，而有些過時的假設也已經可以拋棄。◆本書的內容極為豐富，遠遠不只上述這些……《芝加哥論壇報》讚譽逵曼是「幾十年來最優秀的自然世界解說員之一」，在本書中，逵曼也想要引領大家去看，對下一場隨時會到來的全球健康危機來說，這次的科學競速讓我們學到了什麼。★專業推薦皮國立｜國立中央大學歷史研究所教授兼所長吳其穎｜兒科醫師、YouTube頻道「蒼藍鴿的醫學天地」創辦人李偉文｜作家、牙醫師林文源｜國立清華大學通識教育中心教授/國科會人文社會「記疫」團隊召集人寒波｜科普作家、「盲眼的尼安德塔石器匠」板主★各界贊語這不只是一本關於新冠病毒的科普書，作者以偵探筆法，以研究報告、訪談與各國及國際事件，穿插定位從SARS到新冠疫情的一連串危機與爭論。本書交織各種科學、證據、政治、社會與個人經歷等，描繪出新冠疫情的「科學政治」多重面貌，有助於關心臺灣社會的讀者，從中思索國際病毒政治視野下的臺灣角色。——林文源｜國立清華大學通識教育中心教授/國科會人文社會「記疫」團隊召集人文組出身的作者，運用科學文獻來書寫科學和病毒的故事，令人耳目一新。人們總在經歷大疫之後就得了健忘症，把發生過的事情丟給人文歷史學家去處理，這本書可謂一舉治療現代人對瘟疫爆發後的健忘和對科普營養不良症。——皮國立｜國立中央大學歷史研究所教授兼所長讀了就停不下來……《爭分奪秒》確實就跟它所講述的病毒一樣讓人喘不過氣來，這正是逵曼在《下一場人類大瘟疫》一書中介紹的觀念，只是這回以戲劇性的高潮呈現在現實裡，我們這才發現，原來病毒生態學裡頭的科學敘事，可以那麼輕易地就變成了地球上最宏大的一段故事。——約書亞．索科爾（Joshua Sokol），《大西洋月刊》疫情爆發至今，逵曼這位多產的科學記者和作家又為我們揭開了新冠的面紗，書中不僅可以看到對新冠傳播的調查工作細節，還講述了它之所以會那麼可怕的特點……這是一本引人入勝的科學探密編年史。——史考特．戈特利布（Scott Gottlieb），《華爾街日報》在科學記者裡，逵曼猶如一顆超新星般耀眼奪目，他之前寫的《渡渡鳥之歌》和《下一場人類大瘟疫》都備受好評，而現在他要探討的故事是地球上最眾聲喧嘩的新聞話題——新冠疫情……逵曼敘事之細膩無人可比，這一波波大規模感染的浪潮，從武漢到阿爾發，再到德爾塔和奧米克戎，都被他以精巧的筆鋒剖析得清清楚楚。——Oprahdaily.com（歐普拉日報）這是一本新的病毒史，一本講述新冠及之前其他相關病毒的權威之作……逵曼講述了一段精彩的病毒演化進程，而新冠更是其中的高峰……這位專家用高超的方式，讓我們看到了全球健康新聞裡那些令人不安的訊息。——《科克斯書評》優質評選推薦一則精彩的科學偵探故事……逵曼為我們寫了一本關於新冠的著作，一本既需要又重要的好書。——《書單》（Booklist）雜誌優質評選推薦科學記者逵曼詳細記述了科學界對於新冠疫情的應對作法，讓人忍不住一頁頁翻閱下去……任何想要對目前疫情有更好了解的人，都一定要讀這本書。——《出版人週刊》優質評選推薦
【電子書】【讓世界更有趣】戴上科學的眼鏡看世界
★文科生也看得懂！★宇宙物理學家化身親切的講者搭配清晰有趣的圖表與插圖深入淺出介紹身邊無所不在、奇妙的科學現象學會用理科腦思考，世界從此大不同！★成人終身學習最佳科普讀物★【本書特色】★ 從日常生活中的科學著手，內容兼具通俗性與專業性★ 輔以可愛插圖與清晰圖表，讓人秒懂看似深奧的科學原理★ 囊括最簡單的電磁波原理到最難的超弦理論，一本書就讓你變身科學達人王煥中│中華自然科學創意協會理事長 Paco老師│巨石玩理 張瑞棋│「科學棋談」版主 強力推薦即使從小學到高中都學過自然、物理、化學、生物、地理，我們經常還是不知道科學跟生活有什麼關係。但在日常生活中，你腦中是否也曾偶爾閃過這些疑問：●藍牙是如何運作的？●人臉辨識是如何辦到的？●GPS為什麼能帶領我們到達目的地？●AI是怎麼發明出來的？何時會超越人類？●密碼如何保護我們的個資？●為什麼天空是藍色、雲朵是白色？●為什麼北半球與南半球的颱風旋轉方向不一樣？●人的基因如何代代相傳？本書便從日常生活中常見的科學現象開始，以簡單易懂的文字與圖表，解釋學校課堂上說不清楚的背後原理。接著，作者把焦點放到偉大科學理論的發現史，以及發現它們的科學家，透過精采的故事，讓讀者更進一步認識科學。例如：●現代文明不可或缺的電磁波是如何發現的？●AI 是如何製造出來的？繼續發展下去的話，何時會超越人腦？●創造相對論的愛因斯坦其實很懶散？●質數到底有什麼魅力，能讓自古以來的科學家持續投入研究？●DNA研究者之間的競爭激烈，甚至到了劍拔弩張的地步最後，作者也用一般人能理解的方式，介紹了相對論、薛丁格的貓、超弦理論等一向被視為特別艱澀難懂的理論。讀完之後，你的科學知識水平將大幅提升。學會用科學的眼光看世界之後，你的生活與世界也將變得更豐富、更有趣。
【電子書】味覺獵人（三版）
味道、香氣、質地、外觀、聲音 全面啟動你的五種感官，體會食物賦予靈魂的滿足為什麼現在我們可以自由選擇想吃什麼，卻愈來愈常隨便吃吃？品味，是我們經常不自覺放棄的日常審美活動網紅、電視節目推薦的「美食」，真的滿足你了嗎？==》品嘗，應該是主觀的飲食體驗 ✕ 客觀的科學知識芭柏・史塔基是頂尖食品開發公司的品嘗、研發專家，她比任何人都更了解「味道」的本質與誘惑，熟諳味覺的科學、風味的祕密。和她一起探索我們可能錯過已久的滋味小宇宙，就能透過練習，提升品嘗食物的感受力，更能享受食物的美好。收錄：味覺專家特別設計的「鍛鍊五感」互動練習透過味覺、嗅覺、觸覺、視覺、聽覺，找回飲食隱藏的樂趣，發掘能真正滿足自己的「好味道」!【你知道自己錯過多少美味的細節與樂趣嗎？】◎為什麼品嘗同樣的食物，有人就是能辨識出更多的口味、特色、質地和香氣？◎如果不喜歡一道菜，你能說得出來是因為缺了什麼風味跟味道嗎？◎想吃出一道菜、一頓飯的「層次」，必須了解「質地的對比」密技。◎只要透過不斷的練習，就能讓品味愈來愈提升，樂趣也會愈來愈多。【了解美味背後的科學，才算真的懂吃】◎熱騰騰的牛排香味、色澤吸引人，油脂的滋滋響更發揮了ASMR最高等級的誘惑！◎某種食物的氣味除了勾起食慾，為何也常讓人想起某段回憶？◎吃進口中的洋芋片是爽脆或已經受潮，其實我們更多是用聽覺來判斷的？◎為什麼餐廳愈喧鬧，客人愈食不知味？◎為什麼房地產仲介帶客人看屋時在現場烘烤餅乾，成交機率會大增？【味覺如何作用？連大廚都未必說得出來為什麼】◎甜味的經典搭配是什麼？為什麼代糖永遠無法取代真正的糖？◎如果一道菜太酸，該加入什麼味道來調整？◎為什麼灑上鹽之後，新鮮的番茄會有更強的香氣？◎為什麼雞湯如果沒有放鹽，就喝不出鮮美的味道？◎苦味的菜餚要怎麼煮，才能苦得恰到好處？【食譜只能教你怎麼「製作」菜，「味道」才是菜的靈魂】按照食譜的步驟烹調不難，難的是掌握味道，還有萬一味道不對，該怎麼挽救。讀完這本書，你會學到：◎善用五感的品味技巧◎了解讓食物變美味的原因◎更信任自己的味覺，發展出更具個人風格的菜餚【從「吃」進步到「嘗」，再提升到「藝術欣賞」】透過練習，你能學會如何為食物調味，也會改變對烹飪的感受：感覺自己從煮飯工，變成創意十足的藝術家，用「作品」餵養你愛的人。【找回對食物的愛，每一口都吃出淋漓盡致的味道】現代人為了健康，以為很多好吃的食物都不能吃。其實你要找的是更好的食物，讓自己吃的每一口都能獲得最大的滿足。
【電子書】森香不息：追尋香氣的源頭，一個香氛專家穿越世界森林的非凡尋香紀實
我們可以同時喜歡森林和當伐木工嗎？&繼《香氣採集者》後，擁有獨特伐林與尋香經驗的多明尼克・侯柯，這次化身為追尋香氣的森林嚮導，以敏銳而深刻的見識與饒富詩意的文字，細細訴說人與樹的千年羈絆。&🌳🌳🌳&「在森林中聞到的氣味是獨一無二的，混合樹脂的溫暖香氣和鮮明的腐植質氣味，再加上隱約的苔蘚、蕈菇和流水的氣息。」作 為伐木工、探險家和大旅行家，更是香氣採集者的多明尼克・侯柯，父親是法國第一位鏈鋸進口商，跑遍全國為還在使用斧頭的伐木工積極示範，是法國林業開始使 用鏈鋸的重要推手。隨著鏈鋸噴湧出一道道橘色鉅末，兒時的多明尼克會把新鮮木屑放進口袋，就如同攜帶著森林的獨特氣味，反覆嗅聞。孩提時代獨特的「嗅覺記 憶」，深深連結了多明尼克對森林香氣的感官經驗。&「希望每個人都保有與樹木、與森林初次相遇的回憶。」從傳說中的黎巴嫩雪松、歐洲山毛櫸、加州紅木、熱帶的棕櫚和松樹，以及香氣具救贖能力的奇妙藍木──巴拉圭癒創木⋯⋯從古代到現代，多明尼克爬梳了人類伐林的歷史，記錄了世界森林的動盪歷程與現況；書中的神話寓言，更與當代的環境保育現實強烈呼應。將伴隨其記憶一生的伐木經驗結合香氛原料專家的背景，為我們揭露一九三〇年代至今伐木勞動者的面貌，同時也揭示了在香水產業與林業開發之間、在人類與森林之間，所存在的矛盾與省思。&&🌳🌳🌳&「關於森林史或倡議森林之美的作品很多，但《森香不息》絕對是最特別的一本。&作者多明尼克・侯柯的經歷相當傳奇。生於巴黎的他，當過伐木工，又在全球最大的香水與香精公司擔任採購商，是擁有三十年以上資歷的香氣採集者。&侯柯筆下的森林，不是用看或觀察的，而是用聞的。不僅如此，正因為嗅覺帶給人類的感受如此直接，讀完本書，你會興起一種想要把自己丟到森林的衝動，而且想要珍惜這片地表上的龐大生態系。因為，侯柯對森林香氣的描寫是如此動人，你會開始擔憂，如此「有味道」的森林，若是就這樣消失了，或是被種類單純的人工林取代，人類的嗅覺地景，將會少掉多麼一大塊。」──洪廣冀／台大地理環境資源系副教授&&「樹木與人類有和解的可能嗎？作者以自身經歷提出看似衝突的解答：一個人可以既熱愛森林產物，同時以具體行動保護和拯救森林──節制，是森林當前最需要我們主動伸出的橄欖枝。」——鄒欣寧／作家&&&「即便議題龐大，作者生動具象的文學筆觸使閱讀本書一點也不顯沉重。我有幸走訪過書中提及的幾個森林，熟悉林中樹的香氣，深知它們在生態研究、產業選擇、健康促進、乃至於靈性提升上無與倫比的價值。住在一個百分之六十是森林的島嶼上，這本書對台灣讀者的意義應該是『宜未雨而綢繆，毋臨渴而掘井」吧！』──溫佑君／肯園創辦人&&🌳🌳🌳&洪廣冀& & 台大地理環境資源系副教授李偉文& & 荒野保護協會榮譽理事長董景生博士& 自然保育與環境資訊基金會董事鄒欣寧& & 作家溫佑君& 肯園創辦人──共同推薦（依姓氏筆畫順序）&&
【電子書】臺灣濕地誌
★首部全記錄恢弘的東亞濕地與人類史★從海洋到山顛，遍覽臺灣與周遭島嶼濕地，一場美麗、迷人、深沉的探索★全面揭示濕地的類型、功能、對於地球的重要性，以及氣候變遷對濕地的影響、濕地的保育與復原整治，濕地提供的全球服務價值與貢獻濕地是陸與水的交接地帶，孕育著地球萬物。在整個地球的涵蓋面積雖然不高，卻是自然物種與人類生存最重要的生態系統，是地球的自然碳儲庫，能為大地分解毒素，更蘊含豐富的動植物基因庫，使得數以萬計的生物得以存活。此外，濕地還提供豐富的漁業資源、防洪、環境美學、遊憩和教育功用。近年來，尤其氣候變遷與能源問題，人們越來越認識到濕地的重要性，濕地的管理和恢復成為全球環境研究的重點。本書是一部恢弘博大、史詩般的作品，從人類文明與濕地的關係開始，書寫整個東亞及臺灣濕地環境與人類遷徙、物種演替的交織脈絡；並進入臺灣區域地理各章之後，開展歷史人文與自然科學雙軸線，始成一部氣象萬千的全紀錄濕地史。第一部先從大航海時期荷蘭人、漢人進到臺窩灣——濕地臺灣起始，談臺灣進入全世界濕地的視角。第二部從文化人類學的角度，談臺灣以及東亞各國的族群遷徙與濕地相互依存的觀點。第三部到第六部從地理視角，分述臺灣本島北部、中部、西南部、東部以及離島的濕地。第七部談濕地法規的沿革與保護政策，並從在地與民間社團的角度，談濕地環境運動、濕地教育的傳播發展，以及人工濕地復育工程等。最後一部回溯《拉姆薩濕地公約》、國際濕地科學家學會等國際組織，論述最新的濕地藍碳、青碳，全球氣候變遷以及臺灣參與國際公共事務的回顧，展望未來濕地發展的構想。討論到如何面臨21世紀全球暖化，酷熱、酷寒、水資源不均的危機下，本書凸顯熱帶濕地的復原「整治」可做為一種「自然解方」，以及濕地創建與恢復的方法與實例，了解濕地生態可以列為人類社會、經濟和環境之系統服務價值的一種貢獻。寫書過程中，作者曾遠赴韓國、沖繩、菲律賓、越南、泰國深入探訪，尋找當地原住民的文化遺跡；在臺灣的探索從北、中、南、東到離島，從空中俯瞰到海洋潛出，曾經在靜謐空虛又恐怖的夤夜穿越海岸山脈；在冬季東北季風強力吹拂下體驗箭瑛大橋的湍急溪流；從大港口之役到海灣之湖（火神的故事）想到撒奇萊雅人巴立克跟卡娜蕭的故事而動容。臺灣在東亞海域上是重要的存在。以地質構造來說，位於歐亞板塊與菲律賓海板塊碰撞隆起之處，因此濕地環境具有年輕、多變的特性；以人文生態來看，具有大陸及海洋系統交會的特徵；在人文考古學方面，遠古臺灣人類具有美拉尼西亞、玻里尼西亞人種的特徵，閩南和粵東漢人住在臺灣島的時間僅約400年，這些長時間人類與濕地的故事，都在書中展開了未曾見過的史頁。人類可以消失，但歷史不會。在歷史的長河之中，曾經在臺灣島居住以及往復遷徙的所有人群，見證了廣袤的濕地，從海草青苔，到林澤猛獸——本書企圖還原人類與濕地共存的原貌，是「濕地的故事」，更是「人類的故事」。
【電子書】行為
蔡康永X陳鳳馨X顏擇雅名家重磅推薦！★《華盛頓郵報》十大好書★& ★《華爾街日報》最佳好書★★《紐約時報》書評最愛好書★&銷售突破萬本，2024年再版重出華爾街投資者必讀，關於人類行為，前所未有的完整分析！&「要說《行為》是我曾讀過最棒的非虛構作品，也一點都不誇張。」──大衛．巴瑞許（David P. Barash），《華爾街日報》人類最好或最壞的行為如何發生？又該如何理解？這本書只有研究人類行為的世界級科學家薩伯斯基才寫得出來，《行為》一書回答了人類最根本的問題：我們最好的以及最糟糕的行為從何而來？在本書中，薩波斯基──神經科學家暨靈長類動物學家──穿梭在數種學科之間，揭露我們的一舉一動背後的故事。從不同角度和層次剖析人類的行為，他沒有一塊石頭忘了翻面，全面性地涵蓋從基本生物學到內分泌，到神經科學、心理學、社會學、演化理論等等的每一件事，來仔細探究人類行為的多面向原因。薩波斯基說故事的功力有目共睹，且深具內在邏輯。透過追溯一個行為發生前的不同時間段與系統，對目標多次出擊。他首先檢視在精準時刻之內，是什麼造就了人類行為，然後再一個階段一個階段往前追溯，最終回溯到我們這個物種更深的文化、歷史和基因遺傳。他從一秒之內的神經科學解釋開始著手，探討在行為發生一秒前大腦發生了什麼事？接著往後退一步，看到再前一個時刻，也就是兩秒到一分鐘之前，我們看到、聽到以及聞到什麼，促發了神經的反應而產生了行為？接著，又進一步回溯幾小時到幾天前，探討那些促使神經系統做出反應的荷爾蒙如何運作？在此，他擴大了我們的視野，讓我們思考神經生物學、內分泌學，以及我們環境給予我們刺激的感官世界，嘗試解釋發生了什麼事情。薩伯斯基繼續推進，嘗試找出哪些環境因素會影響一個人的大腦，因此追溯到我們的青少年與童年時期、胎內環境，甚至追溯到精卵結合的那刻。最終，他試著解釋比起個人更大的種種影響因素，即文化，如何形塑群體意識，而哪些生態因素又形塑文化，以此類推，最終回溯到幾千年甚至幾百萬年前，造成我們這物種演化的種種因素。透過匯總所有因素，瞭解人類的行為如何被創造出來。人類正從科學的洞見中避免彼此之間的傷害再次發生薩伯斯基並沒有就此停下腳步。而是更進一步著手探究人類最棘手的問題──分我群和他群、階層制度、從眾與服從、合作與競爭、同理心與慈悲心、自由意志的行使、人們對於隱喻和真實的混淆、戰爭與和平等等。薩柏斯基從我們靈長類動物的生物起源，到人類獨特的行為模式，做出了深刻、揪心但又不失幽默的分析。我們的大腦會快速把人分成我群和他群，而且這種分類往往基於微小的差異、隨機的標準，這種歷程會自動化發生在我們的潛意識中，之後再透過認知來合理化。而這會影響我們的行為。讓我們分為我群之人做出最好的行為，卻對被分為他群的人做出糟糕的行為。人類歷史上的戰爭、大屠殺與迫害等等，幾乎都源自於此。然而，這種區分異己的心理要如何治癒呢？生物學可以給我們什麼解方呢？作者告訴我們，儘管人類彼此傷害的行為普世皆然，但也非無可避免，透過大腦科學提供的洞見，我們可以避免讓傷害再次發生。薩伯斯基獨特的幽默，將本書寫的充滿智慧與人情味。長達千頁的書，從頭到尾都趣味盎然，且例證豐富，無論各個領域的讀者都能從中有所收穫。
【電子書】世界是複數的
二十世紀最具影響力的科學史及科學哲學家湯瑪斯．孔恩的最後手稿一部充滿野心的遺作，從科學史與科學社群，解答進步、存有與意義《科學革命的結構》一書，曾被評為是每一位受良好教育的人的必讀之作。該書在二十世紀的重要地位不容置疑，所提出的洞見卻也曾受到不少挑戰。而本書的部分任務，即在於回到《結構》一書的核心主張，並處理前作有待解決的問題。本書包含二大部分，一是孔恩未完之作《世界是複數的：一個科學發展的演化理論》全文；以及孔恩曾公開發表但未出版的文章：〈科學知識作為歷史產物〉，以及在希爾曼紀念講座所發表的〈過去的科學風華〉。在孔恩這本最後的手稿中，試圖發展一個以經驗為基礎的意義理論，使他能夠闡述過去和現在的科學之間的不可共量的必然性，以及歷史性理解的可能。在他看來，不可共量性完全可以和下列三者並行不悖——科學所探究的真實世界、科學變革的理性，以及「科學發展是進步的」觀念。&本書編者整理了孔恩的大量遺稿，忠實呈現孔恩的筆記、簡短的思緒、意圖，甚至是對孔恩本人的了解，為來者提供充分的研究與詮釋的空間，以及許多值得細品的內容。&
【電子書】世界是複數的：孔恩的最後著作集
二十世紀最具影響力的科學史及科學哲學家湯瑪斯．孔恩的最後手稿一部充滿野心的遺作，從科學史與科學社群，解答進步、存有與意義《科學革命的結構》一書，曾被評為是每一位受良好教育的人的必讀之作。該書在二十世紀的重要地位不容置疑，所提出的洞見卻也曾受到不少挑戰。而本書的部分任務，即在於回到《結構》一書的核心主張，並處理前作有待解決的問題。本書包含二大部分，一是孔恩未完之作《世界是複數的：一個科學發展的演化理論》全文；以及孔恩曾公開發表但未出版的文章：〈科學知識作為歷史產物〉，以及在希爾曼紀念講座所發表的〈過去的科學風華〉。在孔恩這本最後的手稿中，試圖發展一個以經驗為基礎的意義理論，使他能夠闡述過去和現在的科學之間的不可共量的必然性，以及歷史性理解的可能。在他看來，不可共量性完全可以和下列三者並行不悖——科學所探究的真實世界、科學變革的理性，以及「科學發展是進步的」觀念。&本書編者整理了孔恩的大量遺稿，忠實呈現孔恩的筆記、簡短的思緒、意圖，甚至是對孔恩本人的了解，為來者提供充分的研究與詮釋的空間，以及許多值得細品的內容。&
【電子書】萬物的起源
※&&& 本書為新版書，原版書名為：《萬物視覺化：收藏大霹靂到小宇宙──人類與物質的科學資訊圖》 我們來自哪裡？一切從何而來？幸運的是，科學可以幫忙解答，這本書將讓你清楚看到這一點。──史蒂芬‧霍金（Stephen Hawking） 全球最具影響力國際性科學雜誌《新科學人》策劃撰寫 Google創意總監、《紐約時報》名插畫家繪圖解說 著名物理學家史蒂芬‧霍金專文引言 從宇宙大爆炸到戀愛背後的基因驅動，從生命起源到巧克力的致命吸引力， 橫跨物理學、天文學、生物學、化學、歷史學與社會學， 106篇主題圖文帶你秒懂關於事物的開端，提供最權威、最有趣的解答。 你知道，如果太靠近黑洞，黑洞會像吸麵條一樣把你簌簌簌的吸進去嗎？ 自我複製產出的後代更多、更有效率，為什麼動物還需要有性？ 為什麼電腦鍵盤的排列是QWERTY？ 我們為什麼會埋葬死者？ 人類史上最早煮熟的餐點是什麼？ 我們從什麼時候開始酒醉？ 是誰發明了衛生紙？ & 《新科學人》雜誌主編格雷恩‧羅騰和得獎畫家珍妮佛‧丹尼爾聯手，精選六大主題，將充滿意外與驚奇的萬物起源視覺化，說明宇宙如何形成、什麼是暗物質、人類的進化過程、酒的歷史、財產觀念的成形、人類情感背後的基因驅動與鼻屎的秘密。直擊核心的敘述，隨時顛覆你的常識！ 各界好評 史上最吸睛的科學書籍。這本書的優點在於，無論是誰，無論年齡大小，都能樂在其中，既有趣又引人入勝。──《快速企業》（FastCompany） 最佳科學寫作……不只回答你的問題，還會促使你想問更多。──《連線》雜誌（Wired） &
【電子書】毒藥的滋味
完美結合科學與謀殺！ ★亞馬遜分類榜NO.1、編輯精選最佳非虛構作品 ★入圍Goodreads 2022年度最佳非虛構作品 瓶子裡人畜無害的化學物質，怎麼會變成屍體裡發現的毒？ 毒物如何在分子、細胞和生理層面破壞人體運作？ 不幸中毒時，有辦法自救嗎？ 融合真實犯罪、現代科學、醫學史和英式幽默， 深入探討最病態、最冷酷、最算計的――毒殺。 毒藥在本質上沒有好壞之分，差別只在於使用的意圖 在各種殺人手法之中，只有少數像毒藥那樣令人產生奇特的病態迷戀。與衝動謀殺相比，毒殺涉及事前規畫與冷酷的算計，需要預先籌劃並了解受害者的習慣，也必須考慮如何下毒。有些毒藥只要幾分鐘就能奪人性命，有些則可長期慢性下毒，最終導致受害者死亡。 這本書探討了11種毒物的性質，以及它們如何在分子、細胞和生理層面影響人體。每種毒藥都有獨特的致死機制，受害者經歷的各種症狀往往都是線索，有助於找出他們被下了什麼毒。在少數情況下，這些知識有助於給予適當治療，讓受害者能完全康復。但在大多數情況下，就算知道是什麼毒物也沒有幫助，因為根本沒有解藥。 雖然大多數人認為毒物是致命的，但科學家已經使用與毒物完全相同的化學物質來梳理細胞和器官內部的分子和細胞機制，開發能夠治療多種疾病的新藥。例如，透過研究毛地黃植物中的毒物如何影響身體，成功研發出治療充血性心臟衰竭的藥物。現代外科手術時使用的常規藥物，也是透過了解顛茄如何影響人體運作後問世，這種藥物除了能預防術後併發症，還能治療在化學戰中受害的士兵。由此可知，毒藥只是一種化學物質，沒有好壞之分，差異只在於使用的意圖是要保護生命，或是奪走生命。 了解受害者的症狀，在大多數情況下沒有幫助，因為根本沒有解藥…… ▲氰化物是人類已知效果最快的毒藥之一，淡淡的杏仁香味是其最著名的特徵，但有20%到40%的人根本無法察覺這種氣味。 ▲磨細的砷粉可以很輕易地與兩茶匙可可和牛奶或沸水混合，而且不會有任何難聞的氣味或味道。慢性砷中毒的常見特徵，是皮膚出現黑斑。 ▲烏頭被稱為「毒藥女王」，只要一、二毫克就能致命，即使送到醫院搶救，95%的患者還是撐不過去。 ▲阿托品中毒的症狀之一是嚴重的口乾舌燥。將它直接注射到血液中，幾分鐘內就能感覺到作用，加在食物或飲料中，可能會在15分鐘內出現效果。 ▲氯中毒沒有解毒劑，使受害者遠離氯，是最重要也是必須直接採取的步驟。在那之後，確保患者繼續呼吸是唯一能做的事。 ▲鉀中毒也沒有解毒劑，只能透過透析和利尿劑，協助腎臟排泄多餘的鉀。 下毒的四種途徑 ▲▲鄭重警告：以下資訊僅供教育目的，請勿輕易嘗試！▲▲ 1.被吃掉或喝掉，透過腸道進入體內 2.吸入肺部 3.直接透過皮膚吸收 4.透過注射到肌肉或血液中進入體內 凶手選擇何種方式讓毒物進入受害者體內，取決於毒物的性質。儘管有毒氣體已被用於殺戮，但這涉及一定的技術難度，並不實用，而且難以針對特定個人。 透過眼睛和嘴巴的皮膚或黏膜吸收可能非常有效：凶手不必與受害者有任何接觸，甚至在中毒當下還能留在附近。光是將毒藥塗抹在受害者即將接觸的物品上，就足以導致死亡。 混合在食物或飲料中，為大多數毒物提供了簡單的途徑，特別適用於固體結晶毒物，因為簡單灑在飯菜上或溶解在飲料中就好了。 有些毒物必須注射到體內才能發揮作用，有時候是因為毒藥是一種蛋白質，如果加入食物攝取，就很容易被腸胃分解。此外，凶手一定要離受害者夠近才能注射毒物。 ※特別收錄「下毒指南」，挑選你的最佳「毒」物。 & 本書特色 1.真實犯罪迷、科學宅和歷史控必讀！身為醫學生化博士的作者，以流暢洗鍊的文筆，寫出令人驚艷、兼具知識性和娛樂性的出道之作！帶讀者認識既是毒又是藥、利弊在人一念之隔的化學物質。 2.驚悚╳燒腦╳趣味，多種閱讀體驗一次滿足！以充滿恐怖懸疑氣氛的毒殺真實案件為基礎，旁徵博引生化科學、法醫鑑識等專業知識，還有令人會心一笑的英式幽默，例如「龐德以及其他情報員也都有氰化物膠囊，不過不出所料，龐德會把它扔掉。」「很少有人會在不知不覺中喝下漂白劑，然而這並未阻止不那麼聰明的罪犯在企圖下毒時使用漂白劑。」
