PRESTIGE品雜誌國際中文版2026第162期6月
【封面故事】｜江振誠 風味醞釀五十年江振誠,台灣精緻餐飲風潮引領者,《時代》雜誌譽「印度洋上最偉大的廚師」,如果說他開的餐廳從 Restaurant André、Burnt Ends、R AW、川江月到最新於新加坡萊佛士酒店內的1887 by André 有什麼共通精神的話,那就是江振誠想透過料理來講述一地飲食的歷史與文化,更重要的是探究風味,留下經典料理。他也希望自己的每一步餐飲計畫都應具有影響力,能為餐飲產業注入一股強心針,促使人們重新審視現況。最後,江振誠用「醬油」來比喻他如何面對問題與看待失敗。 【內容簡介】ABOUT PRESTIGE2000年在新加坡創立，立即成為卓越品味生活的權威代表，成功地陸續於香港、馬來西亞、印尼、泰國以及台灣創刊。作爲台灣第一本隸屬於德國 Hubert Burda 媒體集團的高端奢華雜誌，PRESTIGE TAIWAN 是時尚、名人、文化、旅遊、上流社會、菁英人才的首選刊物，屢獲高端讀者的親睞。我們不僅在全世界與電影明星、名人、權威先驅進行採訪，更跨足最負盛名的全球活動。 PRESTIGE TAIWAN 不僅代表著名人與尊榮地位，更是奢華、休閒、風格、文化的代名詞。 PRESTIGE 作為台灣最頂級的國際中文版時尚雜誌，一直以來致力於文化、品味、奢華、名流社交等領域為亞洲頂尖的讀者帶來質感生活資訊。 PRESTIGE 是亞洲風格推動者、顛覆者，我們的內容始終鼓舞人心，富於品味，涵蓋商業、國際、娛樂、時尚、珠寶和鐘錶，旅行和文化，餐飲和高端產品，獨家內容更吸引國際觀眾，將台灣高端生活品味帶入全球奢侈品版圖。
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