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低溫烹調「肉の教科書」無論什麼肉都可以變得非常美味:保證不會失敗的肉類料理法則!零經驗、免顧爐,專業廚師或家庭料理人都能成功
出版菊文化 出版★ 「當今廚房最重要的創新」LOW-TEMPERATURE COOKING ★ 低溫烹調將「直覺」轉化為「數字」! ★ 每一次都能成功複製出喜好的肉類口感 ★ 零失敗+免顧爐,沒有真空包裝機也OK
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人生可以不完美套書:有件事做得很爛,真是棒透了+你只是太在意了
好的文化 出版已授權義、西、德、韓等國 《華盛頓郵報》、《華爾街日報》、《出版者周刊》、《紐約時報》好評讚譽 暢銷書《我發瘋的那段日子》作者蘇珊娜.卡哈蘭、 暢銷書《過得還不錯的一年》作者葛瑞琴‧魯賓 盛情推薦