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電子書 社會哲思【電子書】新移民婦女‧中學生與大學生：對當代中國人自我觀的考察〈本土社會研究叢書之七〉
八方文化 出版在好萊塢及港片夾擊下, 國片生存空間越見狹小, 但是仍有一群人, 願意無私地付出, 用心去完成一部電影創作, 儘管外在環境困頓, 也堅持做好台灣電影! 作者感動於這群相識於市井, 結緣於生活的電影人
8折特價296元電子書
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大崩壞：人類社會的明天?
目前有8人說過讚時報文化 出版繼《槍炮、病菌與鋼鐵》之後 美國普立玆獎得主最新力 作 雄踞《紐約時報》排行榜四十週 《華盛頓郵報》、《出版人週刊》重量級暢銷書 2003年 沙塵暴從內蒙古越過台灣海峽侵襲台灣 200
9折特價495元加入購物車 -
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製造甘願──壟斷資本主義勞動過程的歷史變
群學 出版本書與作者邁可‧布若威的生平已經成為社會學歷史上的一則當代傳奇。 1947年當布若威在芝加哥城南方的機械廠開始工作時，赫然發現這間工廠是另一位社會學家唐納德羅伊在1944年的工作場所，此一跨越三
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現代人的天命—科技、消費與文化的搓揉摩蕩
群學 出版誠如Heidegger 所言，現代科技是人類的天命（d e s t i n y），不論好壞與否，我們都無法擺脫與它的密切關係。而現代社會中，科技至上的意識型態更主導了文化與消費，改變人類的互動模式
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狗紀年的二十個備忘錄
大塊 出版本書作者身為世界銀行歐洲部副總裁，有許多機會走訪各國領袖與民眾， 本書奠築了視野的高度與廣度。他由各種事例與趨勢歸納出，人類必須在劇烈變動的未來二十年中共同解決二十項重大的全球課題。作者更以「狗紀年
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生活或生存：反對人類成為市場要素
臺灣商務 出版在這個全球化趨勢銳不可擋的時代，我們提出「人性價值」的觀點，的確顯得相當激進。人們存在的目的只是為了不斷提高消費或促升股價嗎？我們真的是經濟學理論中，只重視「成本效益分析」的「經濟動物」嗎？作者將抽
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電子書 社會哲思【電子書】朦朧清明與流動：論台灣現代女性詩作中的女性主體
萬卷樓 出版研究女性主體性的意義，在於探討女性主體如何被文化與社會所塑造，以及如何在外在建構與自我身分間認同，掙扎，解構，和重塑。文學作為一種書寫形式，在表達女性主體的過程之中，可以不斷逸出常規，尋求更自由的主
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30分鐘教你錢多事少離家近
大旗 出版瓊‧萊絲以各知名企業主管面試及成功謀職者的經驗，告訴我們如何書寫一份具個人風格且出色的履歷表，讓我們在短短30分鐘內獲得雇主青睞，覓得一份錢多事少離家近的好差事。
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電子書 社會哲思
【電子書】30分鐘教你錢多事少離家近
大旗 出版瓊‧萊絲以各知名企業主管面試及成功謀職者的經驗，告訴我們如何書寫一份具個人風格且出色的履歷表，讓我們在短短30分鐘內獲得雇主青睞，覓得一份錢多事少離家近的好差事。
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跨世紀台灣－人口、社會、產經與環境
前衛 出版跨世紀台灣 一九九○年代以來，台灣經過戒嚴時代的終止、刑法第一百條的修正，過去威權命令式的發言空間已成明日黃花，代之而起的是一片新發的枝芽綠葉在台灣言一塊大地上各展其長的欣欣向榮氣氛，令人不禁對
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電子書 社會哲思
【電子書】現代人的夢靨
臺灣商務 出版中國的傳統社會是在我們眼前一步步消逝了。 中國，包括大陸與台灣，在現代化的過程中正遭遇到各種各樣的困擾與挑戰，但中國的前途仍是中國的現代化。「非現代化」與「反現代化」決不能
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法國藍帶糖果聖經：經典與現代兼具的90道精選配方，所有想學的糖果全收錄。詳細步驟大圖完整解說，收藏廚藝聖殿的知識與絕竅！
大境文化 出版內容簡介 法國亞馬遜5星推薦★★★★★ 法國藍帶廚藝學院Le Cordon Bleu最新著作 牛軋糖、杏仁糖、焦糖、松露巧克力、果仁糖、棉花糖、粽型糖…全都能自己動手做！ 超過120年法國廚
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終極版餐包Table Bread：使用相同的材料，改變加水率50%～90%，小圓麵包、貝果、佛卡夏、洛斯提克…百吃不厭的必學餐包都能輕鬆製作！
大境文化 出版內容簡介★ 只要最簡單的６種材料，改變加水量，就能變化２０種美味的餐包★ 不藏私！加附16道與餐包絕配的菜餚★ 完整而詳細的配方與超大步驟圖，快速掌握製作上的關鍵技巧★ 保證您會一做再做，既簡單又美
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Maison de petit four的燒果子：公開殿堂級熱賣糕點的配方設計、製作技巧與思考策略
大境文化 出版★ 鐵盒餅乾創下單一網購平台超過10,000盒的銷量★ 公開「殿堂級熱賣糕點」配方，分享40多種燒?子的製程安排與規劃技巧★ 分享燒?子「創作」的邏輯與作為商品的思考策略★ 以完整而詳細的配方與步驟
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「高含水麵包的技術」人氣名店的製作技巧．思考策略：日本パン技術研究所高含水麵包理論、製程規劃，展現職人特色，創造獨特口感與風味
大境文化 出版★ 公開人氣麵包坊配方，分享高含水麵包的製程安排與規劃技巧★ 透過增加含水率，大幅提高麵包的風味、口感、減緩麵包老化★ 以高含水製作技巧，創造屬於自己的「麵包職人特色」★ 完整而詳細的配方與步驟圖，
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SAUCES法式料理醬汁聖經：從高湯、原汁、油醋到膠凍14類基礎知識，225種必學醬汁，料理人老饕們一致收藏
大境文化 出版１１位世界頂尖主廚特別撰文推薦師承新潮烹調米其林三星名廚Alain Chapel集Le Duc、PIC、JAMIN、TROISGROS、Daniel、Per Se...精華廚藝美食界必定收藏的唯一聖
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Panettone & Pandoro義大利水果麵包&黃金麵包：日本第一本Panettone專書、詳細介紹以「原種Lievito madre」製作的發酵糕點，暢銷產品技術完整公開
大境文化 出版★ 網羅「原種Lievito madre」製作必備的技巧、建議與訣竅！ ★ 收錄Panettone & Pandoro最新資訊、製作技術、實際應用，傳授詳盡知識與變化 ★ 「Moderno
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PIERRE HERME MACARON馬卡龍聖經(新版)：獨一無二馬卡龍專書，獨創配方完整公開！
大境文化 出版引頸期盼的PIERRE HERME《MACARON馬卡龍聖經》 專業糕點師人手一本，烘焙愛好者不容錯過、必須收藏！ 詳細記錄皮耶艾曼大師從14歲學徒，至今成為馬卡龍領袖地位的歷程 對於「美味」絕不
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