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孟老師的100道小蛋糕

《孟老師的100道小蛋糕》共製作100種涵蓋各式風味與口感的蛋糕，無論是本土的淳樸、歐美的香濃，或和風的清爽，都值得讀者細細品味。 本書根據季節性將蛋糕製作分成八大主題，分別為春季的【甜蜜鮮果口味】與【百變乳酪口味】、夏季的【低卡清爽口味】與【開味鹹口味】、秋季的【奶香堅果口味】與【滋養高纖口味】、冬季的【濃郁香料口味】與【香醇巧克力咖啡口味】。 其中每道小蛋糕除了有詳細的準備事項、份量數、製作步驟解說與分解圖外，還有孟老師的貼心小叮嚀與每道蛋糕的最佳賞味期限。讀者可由簡易式的馬芬蛋糕做起，提高興致與加強信心，再從周邊可應用的食材，充分變化並發揮美味的想像，做個「蛋糕達人」，滿足自己及身邊的所有人。 不管讀者是否為製作蛋糕的生手，抑或是駕輕就熟的熟手，希望都能浸淫在蛋糕製作的天地裡，享受無價的幸福美味！

9折 特價315元

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什錦杯子蛋糕

　　杯子蛋糕小巧可愛，沒有大型蛋糕的氣派華麗，卻更增添嬌巧俏皮的誘人姿態。一次品嚐1、2個，可以滿足味蕾對甜點的極度渴望，卻不會過量食用反而產生甜膩感……

9折 特價252元

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皮薄肉鮮小籠包

　　提到中式點心，就會想起那小巧圓潤總是冒著熱氣的著名江浙點心──小籠包吧！而提到小籠包，就會讓人想到排著長長的隊伍，人潮一直到營業結束仍還無法散去的「著名景點」，其實，不僅在台灣，在大陸江浙地區，只要有賣好吃的小籠包，門口排著一長串的人龍都不稀奇，這麼具名氣的江浙點心，除了小籠包的風味特別外，最吸引人便是那吃了會口齒留香的餡料及富彈性的外皮。　　其實，要吃好吃的小籠包並不一定要特別去排著長長的隊伍才能吃到，只要有心，有時小巷中也常隱藏著好吃的小籠包店喔！然而，究竟這小巧而又圓潤飽滿的小籠包有什麼魅力能讓人這麼瘋狂呢？而那令人口齒留香的小籠包餡料，又要如何調製出來呢？另外，那Q有彈性的小包籠皮又是如何的搓揉、?製出來的？別著急，老師將會在本書中一一教會大家自己包出好吃的小籠包。

9折 特價112元

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懶人也會做麵包

快手麵包不須酵母，以泡打粉及蘇打粉發酵，在短時間內即可製作完成。 　　烘焙最怕的就是材料打發攪拌的繁雜過程，長時間的揉捏，耗時耗力，對於懶人們來說，這真是一大困擾呀！而快手麵包不必過度攪拌，不必用力揉捏，在最短的時間內輕輕拌勻即可，正符合了現代懶人求「快」的需要。 　　快手麵包方法易學步驟少，失敗率低，所以也是新手入門的最佳選擇。要做出美味多變的點心一點也不難，只要照著步驟操作，即使是第一次嘗試，也可以成功；即使是懶人，也會熱愛。現在就照著食譜，開始烘焙的第一步吧！ 本書特色 　　做麵包可以不必苦苦等發酵，費力揉麵糰！ 　　教你用最簡單的方法，以最短的時間， 　　做出大受歡迎的5 0種麵包＆點心。 　　超可愛幸福甜甜圈、可口美味的司康、瑪芬和鬆餅...... 　　現在就動手，馬上就學會！

9折 特價252元

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四季風情藝術蛋糕

傳統和?子的世界裡,最重要的就是--季節感,就如同日本端午節時會吃柏餅和粽子一樣,透過與季節的互相輝映,讓蛋糕也能在季節的變換中,裝飾出屬於該季節的特殊裝扮,使蛋糕能在美味之餘,更增添出一種濃濃的季節風~~

9折 特價360元

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烘焙教室Louisa`s Bakery(中英)

作者為香港烘焙專業協會的主席，有40多年製造麵包西餅的經驗。此書為作者幾十年烘焙理論的一個總結，再配合現代新技巧而寫成的，好讓讀者也能製作出美味之餅食。

9折 特價702元

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濃情巧點Just in Love

10種邱比特的甜蜜獻禮！ 以濃情巧克力作裝飾的婚禮造型餅乾，是分享新人祝福與甜蜜的禮物，也能傳遞戀愛中男女的濃情愛意，製作時請融入滿滿的愛意，就能讓您的愛侶感受到無與倫比的幸福！

9折 特價178元

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和風創意甜點

本書特別介紹日本四家知名新式甜食店家的57道甜食，每一道都是運用日本甜食常用食材，如蔬菜、豆漿‧豆腐、抹茶、芋頭‧栗子‧南瓜、水果、葛粉等材料製作而成。而由於製作概念乃是融合了西式甜點的技巧與部分食材，因此不僅外觀上精緻新穎，口味上更有一種顛覆傳統的全新體驗。對喜愛甜食的讀者來說，本書將帶您進入日式甜食的另一境界，不論在視覺還是味覺上，都能感受到不同以往的精緻與美味。

9折 特價378元

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浪漫美味巧克力魔法點心

介紹共35款巧克力蛋糕、餅乾、泡芙、巧克力糖等各式以巧克力製成的美味點心。都是作者融合自己的法國甜點實習經驗，加上自我風格而創作出來的作品。食材的份量和比例都是美味首選，而且更講究外觀的美感，道道作品都賞心悅目。自己在家製作品嚐、當成禮物送人，或用於店家販賣，都相當高雅而大方且與眾不同。更是巧克力迷絕不可錯過的一本值得收藏的精緻食譜。

9折 特價216元

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油酥油皮的神奇應用

層層酥餅，入口即化，綿密生香談到吃餅，中式酥餅的香滑綿密是最教人難以忘懷的，油皮包裹著油酥，由兩種麵糰反覆多次桿捲，形成組識細密、層層鬆酥的酥皮，雖只用了麵粉加入油脂揉製，卻散發著無比的香味。中式酥餅的餅皮既軟且有彈性，可塑性極高，將它揉成各種形體，包入各種餡料，就變化出五花八門的樣式，綠豆椪、蛋黃酥、抹茶酥、老婆餅、太陽餅、芝麻喜餅、蘇式月餅……，鹹甜滋味和綿密口感各有不同，化在口中卻盡是幸福的味道！飲茶、吃餅是再風雅不過的事了！嚐一口綿密的餅香，層層細細的口感在嘴裡化作幸福滋味，再配上一口上好烏龍茶或鐵觀音，盪漾開的不僅是味覺的享受，更是一種美妙的閒情逸致！

9折 特價179元

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法國糕點盛宴《小糕點＆塔派》

法式糕點是全世界糕點的主流，尤其經典的、傳統、有代表性的糕點歷久不衰，即使源自於義大利的提拉米蘇、日本的京都乳酪塔、德國的黑森林蛋糕，經以法式食材、典雅極致手法表現，都變得口感更豐富，所以令人著迷，糕點師傅更以會製作法式糕點為最具實力的保證，本書分類為法式小蛋糕類、塔類、法式小點心類等三大類，呈現經典的糕點如起士蛋糕、馬卡龍、蘋果塔、巴伐利亞咖啡杯、維蘇威火山、阿西杜蕾、沙哈蛋糕、歌劇院（歐培拉）、水果軟糖、烤布蕾、法式泡芙等等40道市面上不容易搜羅得的齊全配方食譜，一次傳授，裝飾極有美感而展現法國甜點的

9折 特價261元

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法國糕點盛宴《蛋糕＆巧克力》

法式糕點是全世界糕點的主流，尤其經典的、傳統、有代表性的糕點歷久不衰，即使源自於義大利的提拉米蘇、日本的京都乳酪塔、德國的黑森林蛋糕，經以法式食材、典雅極致手法表現，都變得口感更豐富，所以令人著迷，糕點師傅更以會製作法式糕點為最具實力的保證，本書分類為八吋和慕斯蛋糕類、常溫蛋糕類、手製巧克力類等三大類，呈現經典的糕點如起士蛋糕、馬達加斯加巧克力、咕咕霍夫、古典巧克力蛋糕、巧克力馬琳、沙巴琳、莉雅爾朵、巧克力布朗尼、歌劇院（歐培拉）、帕里雷娜等等36道市面上不容易搜羅得的齊全配方食譜，一次傳授，裝飾極有美感而展現法國甜點的浪漫精神，不論是欣賞者、喜好品嘗、學習糕點的學生或師傅都值得擁有一本，進入法國糕點甚至是全歐洲糕點的精緻殿堂。

9折 特價261元

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麵包烘焙教科書

在本書中公開作法的7種麵包，為素有「麵包之城」的日本神戶名店Boulangerie Comme Chinois的經典基本款。由這幾種麵糰展開變化，構成店內的商品。除了這7種麵包之外，尚有雞蛋奶油(brioche)麵包。將義式香料麵包列入7種基本麵包之中，是因為最近義式香料麵包及披薩等料理類的鹹麵包日漸增加之故。

9折 特價468元

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好吃的西點蛋糕祕訣

關於西點蛋糕的好吃秘訣細嫩．蓬鬆之秘訣芳香．輕脆之秘訣又滑嫩又彈性佳之秘訣巧克力的秘訣乳酪的秘訣果醬的秘訣

9折 特價225元

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唯我獨賣麵包大全

一般太通俗、需要特殊機械、材料取得困難、工序太複雜、沒有特色的麵包本書都剔除在外，精心設計了7大類60道麵包，包括奶油類的湯種沖繩黑糖麵包、巨蛋牛奶等；乳酪類包括乳酪哈斯、波特多乳酪餅等香濃風味麵包；巧克力類有巧克力多拿滋、香橙巧克力等；蔬果類有草莓果饌、義式羅勒麵包、番茄麵包等；調理類是以台式軟麵包、多拿滋為主麵糰，變化各種不同口味。此外，還收錄富含乾果雜糧的養生類麵包，以及起司焙果、咖哩紅椒脆棒等特殊口味。不論是對製作麵包有興趣的烘焙愛好者，或是麵包相關從業人士，本書都是值得收藏參考的麵包經典書籍。

9折 特價378元

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1.2.3.步驟做西點

沙拉熱量低，醬汁卡洛里也要精算　　「1‧2‧3步驟做西點」中每一道點心都有詳細的3步驟對照圖片，做得對不對？一看就知道；還有製作秘訣TIP，幫助你更快瞭解；我們更特別加上了傳統點心的起源、一次製作的份量、烘焙百寶箱…等資訊。　　針對一般朋友最容易產生疑惑的---蛋白、全蛋打發、鹹派皮、甜派皮這4大基本步驟，更有詳細的圖解，務求輕鬆學、容易做的目標，希望能為您拉近生活與西點世界的距離，充份享受點心帶來的樂趣。

9折 特價161元

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廣式飲茶小點Ⅱ

華麗技藝的極致饗宴— & 經典秘傳手藝絕不藏私！ & 酥香多汁的「叉燒酥」、雪綿QQ的「糯米?」、滑溜潤白的「杏仁豆腐」…這些魅惑力十足讓人欲罷不能的廣式小點，彷彿中華美食中的經典精品，擄獲了所有人的目光和味蕾！ & 所謂「食在廣州」，光是飲茶小點就足夠讓人眼花撩亂目不暇給，猶如閃耀的寶石璀璨奪目，成為極具代表性的一派。融合了蒸、煎、炸、焗、烤、煮、炒等多種烹調法，不論在材料的搭配、調味、形狀、色澤、裝飾上都將中華料理之精華技藝發揮得淋漓盡致，還多了分纖細心思，讓各式點心如同藝術品般極致展現。 & 花樣繁多的廣式飲茶小點光種類就有上千種，除了大家耳熟能詳的「燒賣」、「腸粉」、「蝦餃」外，還有更多讓人驚嘆的美味點心，不是一本書就能一窺全貌。因此繼「廣式飲茶小點」一書之後，本書再度將上一本未收錄之點心種類集結成「廣式飲茶小點Ⅱ」 期盼能將更多各式廣點作法介紹給讀者，讓讀者親手體驗廣點多采多姿的樂趣與精髓所在。 & 本書以主材料分類，收錄十大類包括麵粉類、糯米類、薯茸類、馬蹄粉類、荷葉飯類、麵類、粥類、果凍類、西米皮類、甜品類共32種廣式小點。 & 除了一般鹹點如「叉燒酥」、「蜂巢芋餃」…等之外，還大量收錄聞名遐邇的廣式甜點如「生磨馬蹄糕」、「糯米?」、「香芒果凍」、「椰汁西米露」、「杏仁豆腐」…等，而輕食類的飯、麵、粥更是介紹了具代表性的「荷葉珍珠雞」、「韭黃炒河粉」、「魚片粥」…等。 & 師傅絕不藏私，將所有分解步驟一一詳盡公開，只要照著做，相信在家裡就能大展身手，做出各式各樣讓大家拍手叫好、驚喜不已，絕對讓人意猶未盡的廣式飲茶小點。 & 沏壺茶，伴著嬝嬝茶香，一同經歷這場視覺與味覺的華麗饗宴吧！

9折 特價162元

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香料甜點

無論中餐或西餐，香料在烹調上一直扮演著重要角色，總是適時地烘托食物的美味與特色。香料在食物中雖然不是主角，但沒有了香料，食物的味道亦失色不少，它不但豐富了食物的生命，也增添了廚房裡與餐桌上的趣味。坊間有很多以香料為食譜設計重點的餐飲書，但卻鮮少應用在糕餅與點心的製作上。其實品嘗過香料甜點的人都知道，只要添加了一些香草，餅乾與甜點的味道將會更香更濃，口味也更精緻。《香料甜點》即針對一般家庭或烘焙愛好者所設計的點心食譜，並根據不同情境與場合，設計了【午茶時光】、【情人節禮物】、【生日派對】、【家庭派對】與【聖誕節禮物】等五大單元，每個單元分別示範8道最受歡迎的點心。每道點心除了有詳細的準備事項、份量數、配方清單、製作步驟解說與分解圖外，還有作者對每道點心的細心叮嚀。

9折 特價270元

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咖啡甜點

　　10種親近幸福的甜蜜問句　　佐咖啡，用法式可麗薄餅的綿蜜清新？或是莓果起士布丁派的微酸回香？還是蒙布朗栗子蛋糕的濃郁神秘？最幸福的答案，藏在被嬌寵的味蕾！　　甜點不管在外觀上或味覺上，都給人一種美麗夢幻的幸福感，餐後或午茶，在喝咖啡的時候，是一定不能缺少這一份幸福口味的點綴。本書作者以和咖啡絕配的主題，再以女性品嚐者的心情，用心的給每個甜點一個獨屬的妝點，讓10種不同口味的甜點，輕易的營造10種不同的氛圍。　　本書另一項特色，是提供讀者除了菜譜本身的實用價值外，更將視覺感受以精緻的方式呈現，組合背貼的裝訂，可以使讀者在製作佳餚時，方便翻閱與操作，而平時亦可隨性成為空間一角的裝飾品。

9折 特價178元

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個性化頂級法國CUTE甜點

　　本書提供日本各種最新的一人份法式甜點。　　本書介紹日本最新流行的個性派法式小點心，成品均以１人份的份量為主，也可以提供外帶服務，隨時讓客人選購回家享用。由日本著名的法式甜點師傅櫻井修一親自製作，介紹各種精緻美味的法式小點心。　　從甜點的特色開始介紹，再詳細解說烹調步驟，另有日本國內外最新的甜點相關情報及各國著名的點心餐廳情報大公開等等，圖文並茂，解說翔實，對於甜點有興趣的專業人士來說，這是一本相當實用的工具書。

9折 特價405元

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低GI烘焙易點心

無論是一個人的偷閒時光、小兩口的甜蜜相約、還是三五好友的歡樂聚會，或是小朋友的營養補給，拋開擾人的事務，悠閒的品嘗親手做的點心，充滿著濃濃的幸福滋味。作者設計出49道做法簡單的美味小點，有熱呼呼的烘焙糕點、沁心涼的水果凍、甜美可口的冰淇淋、膨鬆柔軟的蛋糕、充滿異國風味的餅乾等，只要利用家裡常用的烹飪器具，以及超市都買得到材料，加上一些巧思，就能輕易烘焙出令人吮指回味的點心。現在就翻開本書，跟著作者一起來為生活加點神奇的魔法吧。

9折 特價225元

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麵包烘焙技藝

9折 特價432元

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孟老師的100道手工餅乾

本書乃根據餅乾的外型與製作方式分成六大主題，分別為美式手工餅乾、手工塑形餅乾、切割餅乾、擠花餅乾、棒狀餅乾與薄片餅乾共100道。其中每道餅乾除了有詳細的準備事項、份量數、製作步驟解說與分解圖外，還有孟老師的貼心小叮嚀。此外餅乾的成品完成圖，也採趣味性的跨頁設計，讓讀者看了會更想小試身手一番。

9折 特價315元

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永遠的法式經典糕點

9折 特價360元

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烘焙DIY麵糰工藝

　　本書將除帶領你從烘焙產品基本原料的選擇認識、原料的特性、材料的計算到麵糰的配製外，更詳細介紹17種麵糰造型工藝的技法，激發你的創作力，設計專屬於自己風格的作品了！一旦基本技法學會後，便能自由造型設計應用了，書內有烘焙藝術與生活的結合，提供了時鐘、壁飾、生活實物、回憶童話玩偶，等創意作品的介紹，提供你發揮想像空間的基礎！使你創作起來得心應手，更能憑著紮實的設計步驟，開創屬於自己獨有的造型理念！

9折 特價288元

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法國藍帶巧克力

巧克力的神奇魔力讓幸福感由然而起　　看過電影「巧克力」嗎？相信您一定被戲中巧克力蘊含的神奇魔力深深吸引，恨不能親嘗一杯茱麗葉畢諾許現調的熱可可、大口咬下強尼戴普選中的巧克力。不只戲裡，現實中的巧克力也一樣讓人目眩神迷、心神嚮往；捧著一小盒的巧克力，幸福感就由然而起。　　藍帶廚藝學院至今已出版過為數不少的相關書籍。這回的主題，就是法國糕點中不可或缺的「巧克力（chocolat）」。從巧克力的歷史、原產國、製造過程，及處理方式著手，再依糕點、塔、烘烤糕點、甜點、小巧烘烤糕點、巧克力糖、巧克力甜點、巧克力工藝，分門別類地為您介紹34道巧克力糕點的製作方法。 藍帶式巧克力精髓的學習範本　　本書內容深淺兼具，包羅萬象，從巧克力的原料---可可豆的介紹、種類、產地、歷史、可可豆製作成巧克力的過程、巧克力的種類、調溫技巧、應用…等鉅細靡遺，由簡單易做的巧克力熱飲，到稍具難度的巧克力製作範例都有。　　更將常見問題轉化成Q&A，詳盡的步驟圖片、精準配方…無論您只是想輕鬆學習嘗試，或想更精進提昇製作技巧，都可作為提供參考，可以說是一本彙集了藍帶式巧克力精髓的學習範本。體驗巧克力的幸福感，就從這一本開始！

9折 特價252元

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時尚生活#15安琪拉的烘焙廚房

從沒有正式拜師學烘焙的安琪拉，自定居美國後開始接觸烘焙參考過各式中外食譜、千萬個烘焙網站，以及電視裡的美食節目憑著一股熱情和興趣，經過不斷地練習與努力漸漸在烘焙的世界裡，摸索出自己的一片小天地。這本書就是安琪拉的西點烘焙心得以詳細的文字、親身的經驗，教導讀者西點烘焙的原理和工具材料親切而有耐心的文字是坊間華麗的烘焙書少見的這是烘焙新手最安心的工具書書末附有10道最簡單容易成功的食譜每道糕點安琪拉都試做過兩次以上，每道糕點都加上了詳盡的步驟提醒不需要特殊的烘焙烤具，材料也相當容易準備，是十分家常的烘焙成品，非常適合初學者嘗試雖然食譜簡單易做，但風味絕對不打折！

9折 特價225元

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自己做糖果

做餅乾、烤蛋糕已經滿足不了你了嗎？試試自己做糖果新鮮又特別口味獨家配方健康愛吃什麼就做什麼自用送禮都合宜。美好滋味VS.視覺享受幸福多更多。擅長烹飪的魏琴老師，提供各式硬糖、軟糖、巧克力、糖花四大類、40種糖果的做法，大家愛吃的牛扎糖、花生糖、芝麻糖、巧克力糖通通可以親手製作，方法簡單、配方新鮮又健康，即使新手也不怕失敗，甚至你還可以發揮創意製作出專屬口味的糖果，做來和家人分享、贈送親友，是最好的公關禮品，甚至接些訂單做點小生意，還可發筆小財，是不錯的第二事業。

9折 特價243元

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戚風蛋糕零失敗

這本書鉅細靡遺地介紹了做戚風蛋糕的基本步驟，最基本的戚風就詳細的拍攝了39個步驟圖，可以讓您看圖操作如同專業老師在身旁，還標註了製作時需注意的小細節，對於可能發生的問題和狀況，也有QA一一詳細地解說，讓大家可以在” 零失敗” 的前提下製做戚風，書中34種各式口味的戚風蛋糕，保證讓你能大展身手；13種香醍、淋醬、糖霜、盤飾，簡簡單單就能搭配出百樣的變化。　　每次把透明的蛋白打成潔白如雲的蛋白霜時，都會有一種幸福的成就感，您也想體會這樣的感受嗎？快準備好材料和器具，動手做”戚風蛋糕”吧！

9折 特價225元

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用鬆餅粉輕鬆做點心

本書將介紹鬆餅、蛋糕、餅乾、日式點心及麵包等共115種可口點心的做法，詳盡的解說相當簡單易懂，讓您輕鬆在家享用下午茶的時光。現在就讓這本書來教導大家鬆餅粉的使用秘訣吧！

9折 特價216元

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甜蜜點心屋

9折 特價315元

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西點學習大百科

本書涵蓋了西點的五大類，蛋糕、巧克力、冰品、點心、和?子，共１０６種的製作方法，厚達三百餘頁，是一本西點愛好者的最佳參考用書！

9折 特價432元

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巧克力甜心親手做

本書收錄了屬於巧克力的五大類甜點，從簡易的糖果開始，到變化製作各種甜點，你可以為親愛的人製作一份獨特的巧克力，讓溫馨甜美的感受圈住你所愛的人。

9折 特價243元

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孟老師的下午茶

每道點心除了有詳細的準備事項、份量數、配方清單、食材認識、製作步驟解說與分解圖外，還有孟老師對每道點心的背景說明與經驗傳達。此外對於八大主題的設計，孟老師也貼心的說明不同主題設計重點與搭配巧思，可說是目前國內最體貼讀者需求的食譜書。

9折 特價315元

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法國藍帶的基礎糕點課：基本中的最基本Le Cordon Bleu

從「基礎的最基礎」---蛋、砂糖、粉類、奶油，保證學得會！「法國藍帶廚藝學院」在巴黎創校100多年，以法國糕點、料理教學聞名。它的教學方式，首先就是以基礎的法國糕點為題材，進一步地學習何謂基本的麵糊（糰）或奶油餡，以及它的作法。這一本法國藍帶廚藝學院的學習範本---「法國藍帶的基礎糕點課」，就是從法國糕點的四種基本材料：蛋、砂糖、粉類、奶油開始，使用這四種材料，以各種不同的組合方式，製作出各種不同的麵糰、麵糊、奶油、巧克力、慕斯、蛋白霜…等，互相搭配就能創造各式各樣不同的法國糕點。 簡單易懂呈現法國糕點的精髓本書中，所有的糕點製作都詳細的搭配各個步驟的示範照片，並有「問與答」、「技巧的訣竅」、「注解」以及「針對歷史典故所做的說明」…等精確解說，將法國藍帶廚藝學院所教授的糕點製作基礎，以簡單易懂的方式呈現給各位。另外，更有將基本的麵糊（糰）或奶油上稍作變化，變換出不同新花樣的糕點。這一本法國藍帶廚藝學院的學習範本---「法國藍帶的基礎糕點課」，是將法國糕點的精髓以簡單易懂的解說方式彙整成書，既可說是法國糕點製作的入門篇，也可讓您窺見糕點製作的全貌，是本值得多加利用的參考書。不僅能夠幫助初學者，對於已實際做過各種糕點的朋友，偶爾可能會遺忘了一些技巧，或曾經產生過某些疑問的人而言，相信也是個溫習或吸收到新知識的最佳機會，衷心地期盼您也可從中得到更多製作糕點的樂趣！

9折 特價252元

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1.2.3做快速麵包真簡單

本書從「必備的製作材料」、「廚房的基本工具」，到「五種麵包製作步驟」、「三種麵包抹醬」及書末附錄的「材料店行資訊」，採買到製作，全程教給你；還教你如何計算材料份量。簡單易做的123步驟示範編排，版面貼心設計，讓你看得懂食譜，也能真正開始在家自製麵包。

9折 特價179元

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越食越聰明－甜品-水果-飲品

小朋友喜歡甜食，若不加以節制，任由他們進食街外的零食，健康必定大受影響。本書備有多款營養與色香味並重的甜品、水果、飲品食譜，讓你不用為孩子的飲食習慣大傷腦筋。

9折 特價162元

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只愛巧克力

對於巧克力，你有多少想像，你知道它有多少變化吃法嗎？ 　　本書由五位烘焙高手，精心設計五十道巧克力點心，徹底滿足你對巧克力的渴望，馬上自己動手做做看吧！

9折 特價243元

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美人兒糖水

湯湯水水一向是女性朋友的最愛，天冷時喜歡喝上一盅盅熱騰騰的甜品，酷暑時，更有不少人以冰品為生。但，喝過量的水並不能讓妳肌膚更水漾，尤其是加了很多糖的，光喝它也會胖，這是想瘦享瘦者不可不知的。 　　本書分溫熱糖水、清涼糖水二大部份，多數以自然風味或原味呈現，要加糖提味的也建議各位美女，嚐到甜頭即止！有的則以品嚐其澄透素雅的原味為尚，不宜添加糖調味。 　　本書中也精心設計了多道滋補糖水，不但對女性朋友的味，更兼有美容美顏的作用。甜品糖水對身心的益處，除了滿足美食口感之外，也提升至養生、保健、美容層面，讀者只要依文內所提各項資訊，選擇適合個人體質膚況的糖水、甜品食用，則美味與美容一舉數得！

9折 特價198元

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在家輕鬆做甜點（增訂版）

在歐美家庭的日常生活中，自已做甜點是很稀鬆平常的事。這種看來似乎不起眼的小事，卻是傳承家族傳統風味的關鍵所在。 本書介紹88種可口的家庭式甜點。有烘培糕點、蘋果糕點、五香糕點、無需以烤箱烘培的糕點等各式各樣的糕點，以及糖球餅乾、棒狀餅乾、雪藏餅乾等基本餅乾和鹹餅乾、無需烘培的餅乾等等。 不僅製作簡便，可以享受「自已動手做」的樂趣，並且具有家庭式的好口味，使人備感溫馨。

9折 特價360元

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輕鬆做西點

麵粉加蛋是生活中最常接觸的食材，而兩者的結合，更為人類帶來豐富的飲食文化；作者在親身實證的研究中，發現只要改變麵粉、蛋、奶油的份量，就能烘烤出種類繁多的西點，不須大費周章，單純的西點美味就足以讓大家食指大動、讚不絕口，何不親手做做看呢？

9折 特價180元

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動手玩創意點心

做點心其實一點也不困難,讓行家教您如何用簡單材料及創意巧思,您也可以是點心玩家,巧妙呈現最佳即興演出,喜愛點心的饕家不能錯過...

9折 特價243元

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巧克力甜點

本書介紹不必複雜計量的巧克力甜點作法。包括巧克力蛋糕、海綿蛋糕、戚風蛋糕、餡餅、奶油蛋糕及多種小巧精緻的巧克力甜點。教您自己動手輕鬆做，享受巧克力的濃情蜜意！

9折 特價198元

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京都精緻西點

在製作西式點心方面，京都是一塊散發出不可思議力量的土地。除了四季不同的景色之外，風的味道、河川的低吟、市場上的各種食材，還有祭典和活動的熱鬧景象等等，都有著異於其他地方的風味。 不只是京都有這樣的魅力，在四季分明的日本，每個人的心中都會有某些印象特別深刻的事物存在，而這也是製作西式點心的原點。 糕點會真實地反映每個人的人生經驗和個性，所以作者巧妙地運用各地的食材，希望藉著糕點來增添每一個人的魅力。 本書介紹了海綿蛋糕、夾心蛋糕捲、派、餡餅、餅乾、慕絲、磅餅＆長圓形小甜糕等各種誕生於京都的超人氣西式點心，以及令人愉快的個性化點心。賞心悅目的精緻西點，讓您的眼睛與口腹同時享受優雅綿密的美味。

9折 特價306元

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餅乾高手Easy做

　　這是一本令人心動的餅乾書，因為它簡易不麻煩、做來有成就感，美味精選多種受歡迎食材，調製餅乾新口感，豐富多位餅乾高手秘笈搜集，貼心提供完整的烘焙原料。

9折 特價243元

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冰涼巧甜品

全書甜品約計50道 5分鐘簡易小品教你如何利用市售半成品，經過小小加工，成為煥然一新的冰點。＞＞善用市售半成品，簡單加工，美味＆健康全加分10分鐘入門冰涼甜品以製作時間在10分鐘之內就能完成的冰品為主（不含冷藏或冷凍等待時間）EX:奶酪、雪泥、冰砂、奶昔、奶凍、凍飲、枝仔冰、果凍、刨冰、布丁、椰汁西米露……等等。魅力冰點製作時間較長，製程稍繁複，外觀也較具華麗感的冰品（預估一小時之內，不含冷藏或冷凍時間）EX:冰淇淋、霜淇淋、優格、草湖芋仔冰、氣泡果凍、傳統豆花、愛玉凍、綠豆露、白玉蜜果冰、雪糕、葛粉條……等等。為冰涼巧甜品加分……插在前面四單元之中，當休息頁，亦可使全書之閱讀更加活潑有趣味美爽口的冰品SAUCE多一味，冰品更美味──冰品的另類吃法EX:冰淇淋春捲、冰淇淋薄餅、優酪乳百匯…

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燕子的餅乾(精裝)

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燕子的蛋糕(精裝)

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