台灣小吃 要解饞，並非非得滿漢全席不可，道地的風味小吃一樣令人回味無窮，就像「鼎泰豐」的蟹殼黃、「九如」的鹼粽子、「上海隆記」的搶蟹，真可謂「雖小道，亦有可觀也」。 中國菜譽滿全球，京、川、相、粵、蘇、閩、台各大菜系，雖風味不同，然亦皆以色、味、香、形各具特色而自成一家。台灣因歷史因表使然，更成為中國各大菜系薈萃之地。 從台北到高雄，從金門到澎，從葷菜到素食，從山上黟味到海上活鮮，本書保證帶你走對地方吃對味！ 這是一部涵蓋飲食文化與休閒娛樂功能的美食導覽。不但介紹了閩、粵、川、湘、京、鄂、淔、秦等各省風味，更列舉了早、午、晚餐及消夜的精采據點，以各家招牌菜的做法、源起與消費形態。 全書共分為北基宜、桃竹曲、中彰投、嘉南、高屏、花東與外島七大區，讓你隨時皆能按圖索驥、知味停車！ 作者簡介 胡天蘭，Ｏ型雙魚座，民國４２年生，湖南零陵縣人。從小在父親的薰陶下，培養出豁達開朗、吃苦耐勞的性格，同時也跟著他上山下海，嘗遍各方美饌佳肴。文章散見各大報章雜誌，是美食評鑑的最佳代言人。
