【電子書】古典洋裝全圖解
揭開裙撐底下的祕密，一覽五個世紀以來西方女性的服飾潮流， 從設計、布料、剪裁、內衣、細節，到風格和流行的發展，徹底解密服裝的構造、歷史演變和設計靈感來源。 透過作者莉蒂亞‧愛德華珍貴的藏品照片，95件經典洋裝精采圖解，揭開華服底下的美麗與哀愁。 & 開縫、褶襞、斜裁、包縫、刀褶、公主線條…… 鯨骨、裙撐、臀墊、束腰、馬甲、硬裡襯…… 花緞、塔夫綢、斜紋布、莫塞林毛薄紗、尚蒂利蕾絲…… 羊腿袖、霍布裙、昂格瓊、藕節袖、車輪式皺褶領…… 從1550年到1970年的420年間，西方女裝時尚爭奇鬥豔，推出各式各式樣精緻奪目的絕美華服。服裝的演變反映出社會文化的更迭、審美觀念的改變，以及整個時代歷史大環境的推進。但更私密也更隱微的，每一件洋裝都代表了一個女子的夢想、盼望、自信與追求。 莉蒂亞‧愛德華在《古典洋裝全圖解：鯨骨、臀墊、寶塔袖，深度解密的絕美華服史》這本書裡，按序將420年的服裝演變完整陳列，利用古代服裝的彩圖加強說明，並描繪其重要特徵，同時突顯隨著時間推移的變化和差異，從設計、布料、剪裁、內衣、細節，到風格和流行的發展，讓讀者了解到服裝的構造、歷史演變和設計靈感來源，她同時細說如何根據衣著辨識穿衣者的階級、年齡和社會地位，以及出席場合。 《古典洋裝全圖解》為讀者提供洋裝演進知識，是每位學服裝設計的學生、歷史文化研究者和任何對時尚歷史感興趣的人的必讀書。 本書特色 這是一本難得的古典洋裝圖鑑，作者依照不同的年代，從古典繪畫及博物館的收藏中，找來許多具代表性的美麗洋裝，分析其歷史背景、服裝材質、功能、特殊名詞等等。這本賞心悅目又增加歷史知識的圖鑑，相信喜歡歷史劇的影迷、對時尚有興趣的讀者都會喜歡。
【電子書】外套製作基礎事典
‧實踐大學服裝設計系資深教師第三輯‧ 常做上衣、褲裙或洋裝，想來點不一樣的進階新變化？ 經典外套款式打版流程、關鍵縫製技術全收錄， 專業能力升級再進階，訂製獨具風格又實穿的外套！ 縫紉技術再提升，外套也能自己做！ 除專業設計者外，喜歡手工自製衣服者亦不在少數，已經熟練上衣、褲裙或洋裝的製作技巧，接下來便可進階學習製作外套！外套的打版流程看似複雜，其實只要學會正確量身就能畫出有風格的版型，老師濃縮多年教學經驗，系統化拆解步驟流程、提點製作重點和常見錯誤，一步步跟著學，人人都能做出外觀時尚、舒適實穿的外套！ 關鍵技巧全圖解，製作細節再進階！ 本書收錄10款經典流行外套、大衣、風衣、皮衣的打版與縫製教學，每件作品皆統整出設計重點和製作流程，將重要縫紉技巧變清晰，肩線、領子、袖口、口袋、裡布等運用也不馬虎，從挑選外套布料材質，到學會搭配領、袖、口袋、內裡、腰身、下襬等，把書中內容融會貫通，就能靈活搭配於設計外套款式上，量身打造出100%符合需求的好看外套，體驗手作外套的無限魅力。 本書特色 ＊服裝製作進階級外套裁縫專書，精心收錄西裝領外套、棒球外套、高領皮衣、風衣、大衣等10大經典款式，永不退流行。 ＊步驟圖詳盡，介紹實用丈量、打版技巧，從衣長、前後片剪接、肩寬、領口大小、袖襱線、口袋大小位置、表裡布分版等，所有重要製作細節全不放過。 ＊學會善用各項服裝設計技巧，如運用派內爾線讓版型更有形俐落，或是替剛硬的西裝外套營造出親切柔和的風格。 ＊以圖解方式清晰拆解打版，弄懂版型甚至延伸新款並不困難，跟著老師的指示一步步做，並靈活運用書中教授之技巧，舉一反三營造無限靈感。
【電子書】衣飾無憂
透過時裝觀察世界，細敘時裝的故事與慾望。 三宅一生的皺褶裡蘊藏了日本的歷史與社會變化； 十七與二十世紀都是女設計師大爆發的時代，兩個時代互有對話； 當上世紀初消費文化與城市空間結合一起，造就了第一個拍攝巴黎時尚櫥窗的阿特熱（Eugène Atget）； 皺褶決定衣物的結構，也解放了女性身體； Yves Saint Laurent最喜歡男人與女人身上的毛髮，別忽略毛髮是現代身體規訓史其中一要項； Fashion week是節慶與儀式，而在Snapchat上直播Fashion show，真實與即時竟同時可得？ 時尚不止於時裝，更是時代的印記， 關於生活、風習與格調的城市記憶。 「每次望著母輩的舊照片，扭花紋白毛衣、千鳥格紋長褲、暗紅色圓頭平底鞋，當時時興的髮型與耳環，現在看來不合時宜，但卻有種永恆在其中。 是有些甚麼定格在照片裡，那不是單單描述服裝的式樣、照片中人的髮型、動靜，就可觸及的，而是一切相加而呈現的一種時代的氛圍。 如果人們想擁有一件流行的物品單純因為出於慾望，那麼留下不再流行的物品又是因為甚麼？」 在時尚裡，瞬間即永恆。 掀開時尚層層疊疊的花邊與襯裙、舒展時尚的皺摺，內裡是謊言與夢，還是另一種真相？ 方太初透過時裝與時裝相關的故事觀察世界變化，以時尚符號、靈魂、風格與慾望講述時尚與時代的關係。
【電子書】菲傭入廚手記：快趣滾靚湯
全書約38款湯譜，以烹調時間分成三個章節，附以建議季節及入廚小貼士，家傭可就時間多寡，挑選合適的滾湯食譜。 大綱如下： 15分鐘內完成：絲瓜草菇雞片湯、大頭菜鯇魚片菜心湯、牛肉絲瓜羹 30分鐘內完成：鮮淮山沙鯭魚湯、九肚魚鹹菜粉絲湯、蝦仁雪耳羹 45分鐘內完成：紅菜頭薯仔鰵魚尾湯、鯇魚骨西洋菜湯、番茄薯仔牛鰍魚湯 資料部分介紹適合滾湯的食材，如哪款海魚、淡水魚、瓜菜等，以及炮製滾湯之基本技巧。 本書特色 ‧ 教導家傭38道簡易上手的滾湯及湯羹，標榜以15分鐘、30分鐘及45分鐘內完成。 ‧ 作者巧妙地挑選及配搭包含瓜菜、魚、豬或牛的材料，能夠快速輕鬆地煮一鍋湯餸，喝湯之餘能成為當晚一道菜，對家傭來說省時又方便。 ‧ 每道湯附以適合飲用的季節，以及入廚小貼士，家傭可輕鬆掌握。 ‧ 菲傭系列是中文、英文、菲文（食材介紹）；印傭系列是中文、印尼文。
【電子書】印傭入廚手記：快趣滾靚湯
全書約38款湯譜，以烹調時間分成三個章節，附以建議季節及入廚小貼士，家傭可就時間多寡，挑選合適的滾湯食譜。 大綱如下： 15分鐘內完成：絲瓜草菇雞片湯、大頭菜鯇魚片菜心湯、牛肉絲瓜羹 30分鐘內完成：鮮淮山沙鯭魚湯、九肚魚鹹菜粉絲湯、蝦仁雪耳羹 45分鐘內完成：紅菜頭薯仔鰵魚尾湯、鯇魚骨西洋菜湯、番茄薯仔牛鰍魚湯 資料部分介紹適合滾湯的食材，如哪款海魚、淡水魚、瓜菜等，以及炮製滾湯之基本技巧。 本書特色： ‧ 教導家傭38道簡易上手的滾湯及湯羹，標榜以15分鐘、30分鐘及45分鐘內完成。 ‧ 作者巧妙地挑選及配搭包含瓜菜、魚、豬或牛的材料，能夠快速輕鬆地煮一鍋湯餸，喝湯之餘能成為當晚一道菜，對家傭來說省時又方便。 ‧ 每道湯附以適合飲用的季節，以及入廚小貼士，家傭可輕鬆掌握。 ‧ 菲傭系列是中文、英文、菲文（食材介紹）；印傭系列是中文、印尼文。
【電子書】好吃22：作伙呷鍋！跟著行家煮一鍋熱騰澎湃
阿嬤的私房薑母鴨 阿美族燒得發燙的「石頭」火鍋 南門市場裡的手工蛋餃 煮來有霜降牛口感的日本蠔菇…… 冷冷冬日，如果能喝下一碗熱湯，那就像是有人把你的手拉進口袋，溫柔細膩的替你加油打氣。即使只有一場火鍋的時間，還是令人覺得暖度破表，難以忘懷。 火鍋是簡單豐盛又溫柔的食物，備好食材，熬好湯頭，慢慢煮慢慢吃讓身體慢慢變暖。不想備料時，三步一小間，五步一大間的火鍋店，隨時滿足貪暖的胃；一人吃、兩人吃、一群人吃、和家人朋友一起吃，各有不同的吃法與選擇；想清淡一點、來點重口味吧！要麻不要辣、給點藥膳湯底囉，小島上全找得到。 這一期的《好吃》，我們想來探索這平凡的豐盛。不管是阿美族人把燒得像鑽石一樣的發燙石頭，丟入山泉水裡煮的「石頭」火鍋，還是南部以高粱酒糟二次發酵的酸白鍋，或是每日新鮮選羊，超講究肉質的羊肉爐，還是用蒸的薑母鴨等，好吃編輯部北中南東到處跑，為的便是找出這些鍋物達人們，挖出他們傳遞溫暖的秘訣。 當然吃鍋一定得講究食材，我們也要介紹幾間生產蔬菜、菇類、餃子、肉類的行家，他們秉持著把消費者當家人的用心，生產出安心好食材。像是聞起來有茉莉花香的香水白木耳、用匏仔乾將胡蘿蔔、酸菜、 竹筍、豬大腸等好料綁在一起的酸菜腸，以及蕈傘吃來像牡蠣，蕈柄卻有霜降牛口感的黑美人菇等都讓人驚喜。 如果想自己熬湯頭的話，除了一般的昆布、番茄、麻辣外，日本料理亭郭宗坤師傅從日本人的吃鍋文化延伸，告訴我們雪泥鍋、豆乳鍋、味噌土佐鍋的簡易作法。而食材達人徐仲與日本石垣市台北駐在員Busasa桑跑到「肉大人」做什麼？他們一路從學生記憶聊到火鍋歷史再到薑母鴨的狂野！？ 冷冷冬日，就讓我們一起來作伙吃鍋吧！
【電子書】愛煲湯：四季家常、養生、濃湯、甜品，輕鬆一鍋就搞定！
一碗好湯可以成為餐桌上最大亮點，& 說它是配角卻又不可或缺。& 有些人沒喝湯就渾身不對勁，& 更有人可以配著湯料就解決一頓飯，& 湯，是餐桌上的完美句點。& 「絕對不失敗的湯料理」這樣的提案非常適合上班族或小家庭。「絕對不失敗」，只要使用電鍋或電子鍋煲湯，就完全不需擔心爐火大小或是燒焦黏鍋等等要不斷注意的事情。當一按下烹煮鍵，就能在這段時間離開做更多的事情，不僅節省時間，又方便了每個人。「湯料理」，在每天餐桌上是必不可少的。你可能會為了節省準備時間，少做一道菜，但卻不會忘記煮碗湯，由此可知湯的重要性。在需要養生健體的秋冬時節，你可以把握時機進補，煲煮個薑母鴨、麻油雞溫暖身心；在需要清爽退火的春夏，燉煮個冬瓜蛤蜊湯或鮮蚵湯去油解膩。& 江禾圓老師對於湯品相當有研究。她熟悉經典，創新美味。豐富的內文食譜中，加入了她對各式湯品的見解與祕訣，同時藉由食譜傳達對湯的熱愛給每位讀者。& <span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Verdana, Arial, Tahoma, 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 新細明體, 'Arial Unico
【電子書】靚湯
由於讀者反應熱烈，現已再版至第四版！一碗美味的湯水，能滋養身心，調理五臟。 就算遇到多煩惱的事情，暫且將它擱在一旁，讓心思集中在煲靚湯上，說不定稍後能找出解決之道。煲湯一點也不繁複，我們在《自煮飯堂~~靚湯》內特別收錄三十六個簡易湯譜，同時為了讓讀者更了解煲湯料，更有材料介紹篇幅。 讓大家都能煲出滋補湯水，共享健康，是這書誕生的緣起。
【電子書】100道靚湯
100道靚湯。100種滋味清．鮮．潤．酸．辣．香．濃……用簡單、易買的材料，加上Winnie姐精心的配搭，只花少許時間，就可煲出適合你口味的靚湯。書內介紹煲靚湯的心得、Winnie姐的私房靚湯、煲靚湯的提鮮湯料，以及介紹超過100款不同滋味的湯品，如海皇燉湯、香茅馬蹄肉丸湯、天山雪蓮果老火湯、年糕大滷湯、羅勒鮮栗米湯、香蒜青瓜凍湯等等，讓你3個月內都不會重複飲同一款湯，每天都可喝到新口味的靚湯。
【電子書】莫文蔚嫁妝湯譜
莫爸爸、莫媽媽除了將這湯譜送給莫文蔚作嫁妝外，更將這份心意送給每一位待嫁的女孩子。世代相傳的莫家嫁妝湯譜，對預防疾病、健體美容有顯著功效，尤如看家的守護神。莫家的子女結婚時，亦會依例獲贈這份無價寶。現在莫爸爸、莫媽媽將這份瑰寶送給每一位女孩子，尤如是一份嫁妝。這份貼心的禮物，不會因時光流逝而褪色，可代代相傳，成為你家的寶物。湯譜內分為：調理身體篇、祛濕潤燥篇、防病篇、自釀養生酒。
【電子書】莫文蔚至愛家傳湯飲
一碗湯，一份心意 莫爸爸將家傳養生湯方結集成書，化成50多份心意送給大家。 每一款湯, 均附上莫爸爸的養生心得，讓你更了解各湯品的益處。 A bowl of soup renders a caring thought Daddy Mok handpicked over 50 favourite soups of his celebrity daughter Karen Mok, (form recipes passed down through their family for generations), and put them together in this handy-book as 50-plus carig thoughts. Each soup recipes comes complete with Daddy Mok’s wellbeing tips, to further explain the medicinal values of each of them.
