【電子書】幸好冰箱有蛋
半熟蛋的火候如何拿捏？玉子燒永遠捲不好？ 炒蛋不夠細嫩柔軟？蛋炒飯無法顆粒分明？ 到底怎麼做，「蛋」才能更好吃呢？ 既能獨自撐起一道菜，又能與各種食材完美搭配， 除了蛋，還有誰！ ★搞懂蛋的煮、蒸、醃、煎、炒技法，掌握不敗關鍵，在家輕鬆完成。 ★完整說明蛋知識，認識蛋的各項知識，科學化製作完美蛋料理。 ★菜色多變！包含亞洲、歐美等世界各國蛋料理，皮蛋、鹹蛋一同入菜，一顆蛋多樣風味。 ★只要學會三種萬用高湯，就能掌握提升美味的關鍵。 收錄「蛋控」們最愛的100道蛋料理。 是蛋、卻不只是蛋，更是人人都愛的經典家常菜。 從早餐、主食、便當、湯品到甜點…… 還有什麼比蛋更百變呢？ ★早餐★ 巧克力雲朵蛋吐司、雞蛋沙拉三明治、雞肉春蔬厚蛋捲、蘆筍黑松露炒蛋、班尼迪克蛋、營養雞蛋飯餅…… ★主食★ 元祖番茄蛋包飯、唐揚炸雞親子丼、黃金玉米炒飯、港式滑蛋牛肉燴飯、溫泉蛋烏龍雲吞溫麵…… ★便當菜★ 金沙豆腐、蕃茄炒蛋、八香茶葉蛋、肉末魚香烘蛋、三杯皮蛋…… ★甜點★ 牛奶燉蛋、古早味起司蛋糕、焦糖蜂蜜布丁燒、鮮奶油瑞士卷…… ★醬料★ 美乃滋、荷蘭醬、蛋黃沙茶醬、英式蛋奶醬…… ★世界的蛋料理★ 江戶前玉子燒、韓式麻藥蛋、秘製紅醬蚵仔煎、菲式茄子煎蛋、古羅馬惡魔蛋……
【電子書】可愛療癒！鉤織玩偶入門書
★3萬粉絲敲碗˙亞馬遜五顆星推薦★ 8大色系╳13種基本針法， 讓生活更繽紛的毛線娃娃大集合！ & 小孩超愛，大人更喜歡！用毛線重現餐桌上的人氣美食， 繽紛可愛的模樣，宛如用彩虹編織的小小精靈！ & 紅色的蘋果、橙色的胡蘿蔔、黃色的檸檬蛋糕…… 鉤織設計師梅麗莎，為了看到孩子們手舞足蹈的開心神情， 利用五顏六色的毛線，將孩子最愛的冰淇淋、棉花糖、爆米花， 做成維妙維肖的卡通版玩偶，再加上靈活精巧的五官，連大人的心也一起擄獲！ & ◎結合基本針法╳色彩學，初學者也能立刻上手的鉤織小物！ 利用短針、長針、引拔針等13種初學者針法，結合色彩學配色概念和8大色系， 輕鬆做出顏色鮮明又吸睛的可愛玩偶，還可以當吊飾、玩具、抱枕，自由運用！ & 本書特色 & 特色1 \吸睛度滿分，色彩鮮明的40款擬人化食物玩偶// 依照紅、橙、黃、綠、藍、紫、粉紅、咖啡色系分類，結合矩形配色、對比配色等色彩學原理，將40款生活中常見的蘋果、香蕉、南瓜等蔬果，還有汽水、冰棒、熱狗等人氣零食，用簡單好取得的毛線玩偶化！在一針一線中，打造充滿童趣的夢想王國。 & 特色2 \製作難度低，使用基礎針法就能完成的達人級作品// 亞馬遜讀者公認：「最簡單的鉤織玩偶書」！不需要太多複雜技術，全書僅用到13種鉤織的基礎針法，簡簡單單就能完成一顆誘人的紅蘋果，或是可拆式的豌豆和豆莢。全書作品分成入門和進階，是建立初學者信心、激發進階者靈感的鉤織玩偶全書。 & 特色3 \自行加工、用途多變化！讓生活成為自己想要的樣子// 挑戰鉤織玩偶的無限可能！同樣做法的成品，只要改用粗毛線製作，就可以從小吊飾變成大抱枕！所有作品都能夠依照個人喜好和需求，自由加上鑰匙圈或掛繩，做成妝點每一天的日常小物。不但是充滿心意的送禮首選，也可以帶孩子認識顏色和蔬果！& & 特色4 \療癒效果佳，在鉤織中感受專注、體會生活的美好// 「專注是最好的療癒」，透過鉤織時反覆進行的針法，可以讓步調忙碌的大腦獲得片刻沉靜，釋放累積已久的沉重壓力。學會基本的做法後，也可以自由變化、發揮創意，做出更多屬於自己的鉤織作品！ & 推薦書評 & ◎Amazon亞馬遜網路書店，鉤織界網友力推！ 「這本書是我最愛的鉤織書。很適合給沒有鉤織經驗的人當入門書！」──Deidra & 「我真的好愛這本書！每個作品都超可愛、而且好簡單就完成了。」──Meggan & 「每個做鉤織的人都應該要買這本書！」──Brianna Walker & ◎台灣手作粉絲團，齊力推薦！ 「我的鉤針之路是從做東西給女兒開始的，看著書中可愛的成品，讓人忍不住想拿起鉤針跟著動手試試看！相信熱愛鉤織的你，也會喜歡這本書！」──Joe's手作編織趣 & 「可愛又有趣的鉤織工具書，推薦給也喜愛鉤織的你～」──Knitting World編織世界 「這本是入門鉤針毛線娃娃參考書～準備一隻鉤針，挑選喜愛的毛線顏色，一起開始完成專屬你的毛線娃娃❤」──毛線娃娃屋 「這是一本可愛又實用的編織書，作者以繽紛彩虹的顏色為主軸，編織出一個個生活中常見的小作品，是孩子們玩家家酒的好朋友呢！」──長頸鹿的手作世界 &
【電子書】從元朗出發：蛋蛋走天涯
跨媒界傳媒人鄧達智自小對雞蛋情有獨鍾，對吃蛋有一番見解，要求很嚴格。 蛋這種食材無國界限制，全球飲食界廣泛運用，除了因身體或個別宗教外，人們經常吃到雞蛋。它的絶妙之處是可塑度高、運用廣泛，一顆蛋蘊含哲理、食物科學和許多有趣的歷史、故事、飲食文化，飲食文獻或食家時有撰文談論。 也許有些人認為雞蛋是平凡食材，乏善足陳；其實它與許多藝術和人文生活接軌，有時更會與別的生活瑣事或事物交織融合，話題多多，完全不乏有趣的生活元素。對於講求快節奏慢生活的現代人，蛋蛋有說不完的小故事。 近年作者因工作關係穿梭世界各地，不同地域以蛋和當地食材炮製的菜餚很具風味和特色，且成為一張地方的名片，負起當地旅遊大使的重責，例如食到燻蛋就記起蘇杭，看到溫泉蛋就想起日本，Brunch名菜Egg Bernedict（水波蛋）讓人聯想到英國……一道一道蛋的食製或多或少會涉及當地飲食習慣、地域風情或人文生活等範疇。還有一些如檳城的炒貴刁、意大利著名的蛋黃汁意粉Carbonara等，蛋並非主料，卻是無蛋不成，形形色色的美食策動了作者為雞蛋寫書的堅持。 本書從作者與蛋的情緣為起點，描述個人成長的生活點滴，講述對雞蛋的情意結緣由，分享飲食文獻內的小浪漫。「遊走四方吃喝玩」是全書的主體，以世界各地雞蛋和道地食材入饌，當地旅遊和人文生活的結合談食說情。最後是「我的雞蛋食譜」，提供近20款雞蛋食譜和溫馨共分享吃出好品味。
【電子書】豆香菜‧美味煮
以星級導師的烹飪經驗，教你用各款豆製品，煮出百變創意美食！腐皮千層、豆渣果仁脆曲奇、豆漿南瓜蜆肉羹、黃金豆腐醬伴脆米粉，無論熱菜、涼拌菜、小吃、湯品、鍋物或麵食，紛紛熱烘烘上桌，豆香滿室！書內特點：1. 豆品家族：詳述16款豆製品的特點、製法及選購秘訣，讓你靈活運用豆品食材。2. 豆品明星花生騷：圖文並茂，自家炮製淡豆漿、雜豆漿、豆腐花及杏仁豆腐，輕鬆掌握。3. Step by Step：附上清晰的步驟相片，依法處理，令烹調變得輕鬆簡單。4. Cookery Forum：每道菜式附Q A部份，解決任何烹飪疑難，解答清晰，初入廚者必看。5. QR碼互動資訊：掃描書內條碼，即時收看烹飪步驟短片，輕鬆入廚！
【電子書】初學者的編織娃娃
這是幸福手創館的第一本書，由旗林編輯部策劃力邀作者小熊媽媽手創令人幸福滿倍的日系編織小物系列，為自己在生活中添加無限樂趣。書中簡單有趣的教學讓初學編織的你能夠快速上手，不管是十二生肖，還是逗趣的小動物以及流行的食物系，不僅令你做的開心，當成禮物送給心儀的另一半或贈送給朋友，也能表達出溫暖的心意，和小熊媽媽一起完成令人通往幸福的手創小物吧！
