【電子書】寫給懶人的神奇化學書
★懶人化學家，帶你一窺日常生活中的化學趣味，並過上「越懶越乾淨的化學式生活法！」★學生時期深以為苦的化學，其實是生活的好幫手，讓你的時間更充裕，世界變得更有趣！★懂點化學，世界會變得清爽、舒適又充實！從常見的居家清潔、個人衛生和美容、食品安全到驅除蚊蟲……一本讓你一目了然化學原理，輕鬆活用的「神奇化學書」！★頂尖大學化學系教授＋專家名人強力推薦！ 文回利 梨花女子大學化學系教授 辛愛羅 演員 李東桓 首爾大學化學系教授 李振炯 PIZZERIA O主廚 李喜承 韓國科學技術院化學系教授 趙炯勳 正義女子高中化學老師當一位幽默搞笑的化學教授，把專業知識應用在居家環境上，會發生什麼事？你會擁有一本化學原理一目了然，不頭痛、不皺眉就活用起來的「神奇化學書」！你有以下這些煩惱嗎？˙在家裡看到螞蟻、蟑螂、果蠅就煩躁˙看到浴室水龍頭和鏡子上的水垢覺得很礙眼˙碰到潮濕、悶熱的季節，家中塵蟎為患˙廚房抽油煙機黏到滴汁的油網，不知如何清理˙想到要清洗浴室的黃垢、黑黴就頭痛˙花很多時間清洗餐後油膩膩的碗盤就讓本書的懶人化學家，帶你解決這些問題，一窺日常生活中的化學趣味，並過上越懶越乾淨的化學式生活法！
【電子書】寫給懶人的神奇化學書 ：既長知識又省時省力的生活祕笈
★懶人化學家，帶你一窺日常生活中的化學趣味，並過上「越懶越乾淨的化學式生活法！」★學生時期深以為苦的化學，其實是生活的好幫手，讓你的時間更充裕，世界變得更有趣！★懂點化學，世界會變得清爽、舒適又充實！從常見的居家清潔、個人衛生和美容、食品安全到驅除蚊蟲……一本讓你一目了然化學原理，輕鬆活用的「神奇化學書」！★頂尖大學化學系教授＋專家名人強力推薦！ 文回利 梨花女子大學化學系教授 辛愛羅 演員 李東桓 首爾大學化學系教授 李振炯 PIZZERIA O主廚 李喜承 韓國科學技術院化學系教授 趙炯勳 正義女子高中化學老師當一位幽默搞笑的化學教授，把專業知識應用在居家環境上，會發生什麼事？你會擁有一本化學原理一目了然，不頭痛、不皺眉就活用起來的「神奇化學書」！你有以下這些煩惱嗎？˙在家裡看到螞蟻、蟑螂、果蠅就煩躁˙看到浴室水龍頭和鏡子上的水垢覺得很礙眼˙碰到潮濕、悶熱的季節，家中塵蟎為患˙廚房抽油煙機黏到滴汁的油網，不知如何清理˙想到要清洗浴室的黃垢、黑黴就頭痛˙花很多時間清洗餐後油膩膩的碗盤就讓本書的懶人化學家，帶你解決這些問題，一窺日常生活中的化學趣味，並過上越懶越乾淨的化學式生活法！
【電子書】瞄過一眼就忘不了的化學
＼系列銷售超過100萬冊！／日本亞馬遜No.1化學參考書化學就是「以原子為主角」的故事！◆科學素養最強外掛◆◆從原子角度認識化學◆◆只要10個元素搞定所有化學式◆◆課前先修，考前彙整全都包◆✔︎理組的最強課前先修✔︎文組的科學素養培養元素、分子、離子、有機物⋯⋯化學討論的都是肉眼看不到的微觀世界，所以我們常覺得化學與日常生活無關。其實，只要把化學當成「以原子為主角」的故事，配合「視覺化」內容，就可以迅速加深對高中化學的理解！※【視覺化】，讓你學得更深入！〔大量圖表＋簡單解說〕把化學知識「視覺化＆具象化」，用圖像「看懂」化學式！※【故事化】！連文組生都認證的有趣！▪︎從「已知用火」看化學故事如何展開？▪「原子論」竟是古希臘哲學家「想出來」的！▪︎「煉金術師」其實是化學家的始祖？從歷史故事學化學，原來化學的起源這麼有趣！※【生活化】！日常生活都是它，化學其實很好玩！▪︎為什麼要用石墨做鉛筆筆芯？▪︎「瓦斯味」其實存在於大蒜跟洋蔥裡？▪︎日本其實禁止輸入「成熟黃香蕉」，進口水果全都靠「這個化學物質」催熟？！生活裡的各種現象，都跟化學息息相關！
【電子書】真希望基礎化學這樣教【暢銷修訂版】
★ 上市後再版不斷，補習班、課輔老師推薦用書 ★第一本由化學與材料工程博士撰寫的「基礎化學圖解大全」，最適合國、高中生的物理補充課外讀物！國立自然科學博物館館長／焦傳金、賽先生科學工廠創辦人／林厚進，好評推薦！本書涵蓋國、高中化學課程中，從基礎到進階的核心主題，透過創新的圖像視覺學習法，將簡潔有力的說明，以強而有力的圖像輔助， 讓複雜的化學知識成為引人入勝的插圖、圖表和圖例，不必死背就能建構完整概念！包括什麼是科學的核心？從原子、核子化學、原子中的電子、量子數和元素週期表，到化學鍵的類型、分子化合物的結構、如何定義酸和鹼、平衡熱力學、電化學等等，一書掌握化學的14大基本概念，不僅易讀、好懂，充滿趣味，更有助於記憶，是培養自然科學軟實力的最佳視覺圖解百科！你知道嗎？宇宙中所有具有質量和體積的東西，包含我們日常生活中的食、衣、住、行，都是建構在化學之上！如果沒有化學，我們很難理解周圍的一切是如何運作？如何轉變？又是為何轉變？ 在這本書中，我們將透過14個章節，以圖文並茂的視覺學習法，帶你觀察、實驗、假設理論，並深入理解物質的質量、顏色、氣味和密度，由深入淺，進入變化多端的化學世界，探索基礎化學的不同面向。無論是想要自學的人，有教課需求的人或是化學愛好者，這都是一本有助於快速內建化學整體概念的必備好書！◎ 亞馬遜讀者★★★★★好評推薦：「我第一次看到插圖這麼豐富的科普書，自己讀就很好懂，連我10歲的孩子都非常喜歡！」──SRINIVASA MANIKANTH PASUMARTI「這是一本很適合高中生的輔助教材。每章最後的總結，完整連接了所有概念。」──Lauren「這本書在翻閱時充滿樂趣，光看圖片就很有趣，解釋也簡明扼要。」──Svetik「書裡的插圖很多，對於理解內容很有幫助。」──Kayce◎ 本書特色：特色1：化學原來這麼有趣！創新視覺學習法，不必死背就能建構完整概念。特色2：用圖像開啟化學腦！逐一拆解原子、元素和化學公式，輕鬆理解化學中的「為什麼」。特色3：史上最強化學科普！一看就懂的系統化說明，快速奠定科學基礎、提高升學實力。
【電子書】門得列夫的夢
比爾•蓋茲2022年度最推薦的五本書之一 兼具博學與娛樂性的人類思想演進史 地水風火、賢者之石、門得列夫的夢中表格…… 關於化學誕生與古怪科學家的各種有趣故事， 瞭解人類科學發展與思想演進的最佳之作。 1869年，俄國科學家門得列夫因為一場夢， 繪製出週期表的雛形， 科學家得以逐步掌握元素的變化與特性， 從而改變我們觀看世界的方式， 各種奇思幻想也得以實現。 這張幫助我們理解萬事萬物的圖表， 其實是兩千五百年來科學探索的結晶， 它藏著人們對世界的好奇， 追求點石成金和長生不老的野心， 與古今中外思想家的各種嘗試、錯誤、轉折與突破， 見證各種奇特、瘋狂的想法，如何成為扭轉人類生活的重要學門。 毛姆文學獎得主保羅•史查森從塵封已久的過去召喚出化學史上各個重要人物， 以優美生動的筆觸，展現他們的生活軼事、影響與貢獻， 追溯人類兩千多年對元素的探索過程。 從史上首位採用科學思考方式、透過觀察和推論探究「世界從何而來？」的希臘哲學家泰利斯開始說起， 到亞里斯多德的四元素說； 中世紀煉金術士因尋找「賢者之石」意外為化學打下紮實理論基礎； 十六世紀瑞士醫生帕拉塞爾瑟斯結合煉金術與醫學，開創醫療化學體系； 拉瓦節推翻百年「燃素」說，確立以「氧」為中心的燃燒理論，並提出元素的定義； 再到門得列夫自夢中獲得靈感而建立週期表等等。 全書充滿了精采故事與古怪獨特的思想家， 讓你在輕鬆有趣的閱讀過程中， 瞭解現代化學的發展歷程，以及人類好奇心在千年間的演變。 好評推薦 這是我讀過關於週期表這個主題最棒的書籍。它幫助我們理解週期表的組成過程以及為何如此有用。同時，這本書還提供新科學發展過程的有趣觀察。化學的歷史不僅展示科學的進展，同時也是一部人類思想演進史。──比爾•蓋茲（Bill Gates） &
【電子書】圖解化學更新版：迎向嶄新未來，始於破解物質序列組合的密碼
物質世界的根本約莫九十多種化學元素，應用這些元素不只變化重組帶給你驚奇事物，更是未來科技世界最具分量的基礎內涵。化學是一門窮究「物質本質」的學問，解析物質的組成和特性，以及變化重組的應用。本書不僅從基本解說繽紛豐富的世界究竟如何構成，還進一步利用化學變化的原理擴大應用性，滿足人類生存、生活和夢想的追求，打造出每一時期的適居環境與文明。本書將化學理論隱藏在各個生活化的具體主題中，例如：從飄上天空的飛船認識稀有氣體的特性、從流汗的原理了解地球的熱循環、從釀造梅酒的訣竅了解滲透壓、由煙火的顏色介紹何謂電子軌域、從鯨魚潛水看固體與液體的分子特性、從廚房的鍋具認識金屬的熱傳導等。透過這些有趣的主題和體驗，使閱讀彷彿歷經魔術般的驚奇過程。化學是可見未來嶄新科技世界中最具潛力的知識領域，本書帶你愉快習得化學的本質及理論樣貌，輕鬆進入化學的世界。不論是學生選擇專研志向，或社會人迎向人工智能世界的準備，都能從本書得到最佳體驗。本書跳脫一般的綱領，重新建構有序的化學脈絡，並由實際看得見、摸得著的「現象」著眼，用一種通俗的切入角度來介紹化學，使讀者更能從中體認化學變化多采多姿的奧祕。—— 推薦人 方泰山（前國立台灣師範大學化學系教授）生活周遭的日常用品、自然現象無不充滿有趣的化學原理【日常用品】● 鐵具有氧化成鐵鏽會產生熱能的特性，便有了冬天不可或缺的隨身暖暖包。 （參見p.102）● 含氟牙膏能夠幫助預防蛀牙，運用了氟離子會與牙齒成分形成氟化磷灰石而不易溶於酸的原理。 （參見p.130）【飲食活動】● 能保存蔬果魚肉風味的低溫冷藏技術，是利用分子運動與凝固點下降的原理。 （參見p.62）● 木炭可吸附水中的霉臭味和致癌物三鹵甲烷，飲水健康又美味。 （參見p.139）【生活空間】● 酸會溶解掉碳酸鈣，可以用醋來去除浴室裡頑強的白色水垢。 （參見p.82）● 水能帶走熱量，地球因為有水能降溫，才能免於被太陽高溫燃燒，讓人得以生存。（參見p.18）&
【電子書】圖解化學：迎向嶄新未來，始於破解物質序列組合的密碼
物質世界的根本約莫九十多種化學元素，應用這些元素不只變化重組帶給你驚奇事物，更是未來科技世界最具分量的基礎內涵。化學是一門窮究「物質本質」的學問，解析物質的組成和特性，以及變化重組的應用。本書不僅從基本解說繽紛豐富的世界究竟如何構成，還進一步利用化學變化的原理擴大應用性，滿足人類生存、生活和夢想的追求，打造出每一時期的適居環境與文明。本書將化學理論隱藏在各個生活化的具體主題中，例如：從飄上天空的飛船認識稀有氣體的特性、從流汗的原理了解地球的熱循環、從釀造梅酒的訣竅了解滲透壓、由煙火的顏色介紹何謂電子軌域、從鯨魚潛水看固體與液體的分子特性、從廚房的鍋具認識金屬的熱傳導等。透過這些有趣的主題和體驗，使閱讀彷彿歷經魔術般的驚奇過程。化學是可見未來嶄新科技世界中最具潛力的知識領域，本書帶你愉快習得化學的本質及理論樣貌，輕鬆進入化學的世界。不論是學生選擇專研志向，或社會人迎向人工智能世界的準備，都能從本書得到最佳體驗。本書跳脫一般的綱領，重新建構有序的化學脈絡，並由實際看得見、摸得著的「現象」著眼，用一種通俗的切入角度來介紹化學，使讀者更能從中體認化學變化多采多姿的奧祕。—— 推薦人 方泰山（前國立台灣師範大學化學系教授）生活周遭的日常用品、自然現象無不充滿有趣的化學原理【日常用品】● 鐵具有氧化成鐵鏽會產生熱能的特性，便有了冬天不可或缺的隨身暖暖包。 （參見p.102）● 含氟牙膏能夠幫助預防蛀牙，運用了氟離子會與牙齒成分形成氟化磷灰石而不易溶於酸的原理。 （參見p.130）【飲食活動】● 能保存蔬果魚肉風味的低溫冷藏技術，是利用分子運動與凝固點下降的原理。 （參見p.62）● 木炭可吸附水中的霉臭味和致癌物三鹵甲烷，飲水健康又美味。 （參見p.139）【生活空間】● 酸會溶解掉碳酸鈣，可以用醋來去除浴室裡頑強的白色水垢。 （參見p.82）● 水能帶走熱量，地球因為有水能降溫，才能免於被太陽高溫燃燒，讓人得以生存。（參見p.18）&
【電子書】理解有機化學
有機化學的反應即是親核劑尋找親電子劑的反應，本書會提及部分的反應機制讓學生有初步的了解，但不會鉅細靡遺，本書淺顯易懂，希望能夠對莘莘學子對於有心理解有機化學能有所助益。 本書包含二十章節，書寫本書的目的是想把有機化學之美介紹給一般有機會學習有機化學的學子們。有機化學給人們的印象是需要&死記”，然而它是一個非常有邏輯的學科，只要掌握一些基本的命名規則，對於往後&看懂&分子才能夠奠定基礎。另外學習有機化學時需要掌握立體效應、電子效應以及親核劑尋找親電子劑的原則。 藥物化學、材料化學和生物化學等皆與有機化學息息相關，希望藉由這本書，在各位接觸有機化學時不再畏懼並且愛上它。-作者施增廉 &
【電子書】歷史怎麼改變的，化學知道：歷史，化學放在一起看，事件因果更清楚，文明的演進總受化學元素 反應，新材料左右
◎塑膠袋的原料「聚乙烯」，是製造雷達的二戰物資。 ◎讓日本浮世繪畫家愛不釋手的顏色普魯士藍，其實是「鐵離子」。 ◎硝石、碳、硫磺產生的化學反應，促成了蒙古帝國的誕生：黑色火藥的霸業。 ◎硫化法的誕生，提升了橡膠耐用度，變成四季可用的發明，讓人類行遍天下。 作者大宮理是日本三大升學補習班之一河合塾的化學講師， 被學生譽為最會說歷史故事的化學老師。 化學就是計算酸鹼值、背元素週期表，還要寫化學式……十足硬科學， 如果從歷史看化學，就會明白很多事件都是受物質、元素、新材料左右， 是化學變化了這歷史。 大宮理以「元素」和化學變化為歷史舞臺的主角， 解釋化學物質與成分如何互相影響、產生關聯，影響人類文明的劇情走向。 就像諾貝爾化學獎得主萊納斯．鮑林說的： 「全球發生的事都是由化學反應左右，政治和國際關係也不例外。」 ◎用木炭還原鐵，再搭配風箱──製鐵技術創建了亞述帝國。 西亞高原上的戰爭民族西臺人如何稱霸？靠鐵製武器打敗青銅武器。 亞述人（敘利亞人）也從西臺人手中獲得鐵器，在東方建立亞述帝國。 ◎凝灰岩與熟石灰，建起了整個羅馬帝國！ 羅馬人的文明多發達？有8萬公里的幹線道路網、屹立1800年以上的萬神殿， 包括羅馬浴場都是用水泥蓋的！ ◎硝酸鉀加上銅、錫合金，促成歐洲近代國家。 鑄鐘師用銅、錫合金製造青銅大炮， 煉丹術配方──硝石、木炭、硫磺，誕生了黑色火藥。 大炮加火藥，就此改寫歐洲史。有錢領主爭相購買，沒錢城邦只能被打敗， 火炮誕生後400年，歐洲就從超過500個大、小城邦，剩下25個近代國家。 ◎碳、氫、氧和咖啡因，奠定工業革命。 碳、氫、氧結合成煤炭，不僅推動蒸汽機，焦煤更能提升煉鐵效率。 而咖啡因這種生物鹼，能讓工人保持清醒，滾水煮茶更能殺菌， 工業都市人口得以增長，支撐了工業革命的發展。 ◎納離子（鹽）如何改變歷史？ 無論哪個政權，鹽都是專賣，因為想吃鹹只有鈉離子，無可替代。 秦靠鹽稅統一六國，但鹽稅過重也帶來災禍：黃巢之亂、法國大革命。 ◎乙醚容易取得，但沒人知道能用在手術麻醉，直到1846年！ 加熱乙醇和濃硫酸就可取得乙醚，而且靠體溫就能讓它蒸發。 發明麻醉前，人類靠什麼止痛？鴉片、氧化亞氮、威士忌，甚至木槌！ 直到1846年，麻薩諸塞州綜合醫院首次用乙醚全身麻醉。終於不用忍痛了。 德國製造第一個彈道飛彈V2火箭，燃料用馬鈴薯就能製造──乙醇！ 大自然中的鈾235純度只有0.7％，無法用在原子彈，得濃縮提煉到接近100％。 棕櫚酸鋁、環烷酸鋁製成汽油彈，讓東京庶民區化為一片焦土，10萬人以上喪生。 歷史、化學互不相關？放在一起看，事件因果更清楚， 文明的演進總有化學反應在左右。 推薦者 臺灣大學化學系名譽教授、遠哲科學教育基金會常務董事／陳竹亭 賽先生科學工廠創辦人／林厚進 &
【電子書】歷史怎麼改變的，化學知道
◎塑膠袋的原料「聚乙烯」，是製造雷達的二戰物資。 ◎讓日本浮世繪畫家愛不釋手的顏色普魯士藍，其實是「鐵離子」。 ◎硝石、碳、硫磺產生的化學反應，促成了蒙古帝國的誕生：黑色火藥的霸業。 ◎硫化法的誕生，提升了橡膠耐用度，變成四季可用的發明，讓人類行遍天下。 作者大宮理是日本三大升學補習班之一河合塾的化學講師， 被學生譽為最會說歷史故事的化學老師。 化學就是計算酸鹼值、背元素週期表，還要寫化學式……十足硬科學， 如果從歷史看化學，就會明白很多事件都是受物質、元素、新材料左右， 是化學變化了這歷史。 大宮理以「元素」和化學變化為歷史舞臺的主角， 解釋化學物質與成分如何互相影響、產生關聯，影響人類文明的劇情走向。 就像諾貝爾化學獎得主萊納斯．鮑林說的： 「全球發生的事都是由化學反應左右，政治和國際關係也不例外。」 ◎用木炭還原鐵，再搭配風箱──製鐵技術創建了亞述帝國。 西亞高原上的戰爭民族西臺人如何稱霸？靠鐵製武器打敗青銅武器。 亞述人（敘利亞人）也從西臺人手中獲得鐵器，在東方建立亞述帝國。 ◎凝灰岩與熟石灰，建起了整個羅馬帝國！ 羅馬人的文明多發達？有8萬公里的幹線道路網、屹立1800年以上的萬神殿， 包括羅馬浴場都是用水泥蓋的！ ◎硝酸鉀加上銅、錫合金，促成歐洲近代國家。 鑄鐘師用銅、錫合金製造青銅大炮， 煉丹術配方──硝石、木炭、硫磺，誕生了黑色火藥。 大炮加火藥，就此改寫歐洲史。有錢領主爭相購買，沒錢城邦只能被打敗， 火炮誕生後400年，歐洲就從超過500個大、小城邦，剩下25個近代國家。 ◎碳、氫、氧和咖啡因，奠定工業革命。 碳、氫、氧結合成煤炭，不僅推動蒸汽機，焦煤更能提升煉鐵效率。 而咖啡因這種生物鹼，能讓工人保持清醒，滾水煮茶更能殺菌， 工業都市人口得以增長，支撐了工業革命的發展。 ◎納離子（鹽）如何改變歷史？ 無論哪個政權，鹽都是專賣，因為想吃鹹只有鈉離子，無可替代。 秦靠鹽稅統一六國，但鹽稅過重也帶來災禍：黃巢之亂、法國大革命。 ◎乙醚容易取得，但沒人知道能用在手術麻醉，直到1846年！ 加熱乙醇和濃硫酸就可取得乙醚，而且靠體溫就能讓它蒸發。 發明麻醉前，人類靠什麼止痛？鴉片、氧化亞氮、威士忌，甚至木槌！ 直到1846年，麻薩諸塞州綜合醫院首次用乙醚全身麻醉。終於不用忍痛了。 德國製造第一個彈道飛彈V2火箭，燃料用馬鈴薯就能製造──乙醇！ 大自然中的鈾235純度只有0.7％，無法用在原子彈，得濃縮提煉到接近100％。 棕櫚酸鋁、環烷酸鋁製成汽油彈，讓東京庶民區化為一片焦土，10萬人以上喪生。 歷史、化學互不相關？放在一起看，事件因果更清楚， 文明的演進總有化學反應在左右。 推薦者 臺灣大學化學系名譽教授、遠哲科學教育基金會常務董事／陳竹亭 賽先生科學工廠創辦人／林厚進 &
【電子書】【牛津通識課10】元素週期表
什麼是元素週期表？ 這份最廣為人知的科學圖表從何而來？ 表上的元素是如何發現？怎麼命名？什麼樣子？ 這些排列又代表什麼？ 週期表問世後，百年來出現了上千種形式， 包括螺旋、同心圓、樹狀等等， 為什麼這麼多種？是否有最理想的版本？ 關於元素，又有哪些最新發現？ & 打開牛津大學出版社最受歡迎通識讀本， 用最簡明的方式了解科學史上最重要的圖表。 & 元素週期表， 是所有人最熟悉的一張科學圖表， 它是化學研究的核心，也是人類掌握化學知識的重要工具。 週期表不僅幫助科學家不斷發現新元素， 使元素得到合理的分類，奠定了近代原子理論的重要基礎， 也讓我們得以預測元素的化學與物理性質， 以及可能的結合方式，成為現代各種科技突破的關鍵指引。 & 這張影響人類科學進展的重要圖表從何而來？ 表上這些元素是怎麼被發現的？它們是什麼樣子？ 科學家是如何找到元素之間存在的規律性與週期性？ 什麼決定了元素在表上的順序？ 哪些新技術被用來尋找空缺的元素？ 相對論與量子力學又在哪些層面上影響週期系統？ & 本書簡要介紹元素的發現與分類、週期系統的建立與演變， 以及相關的重要科學家與軼事， 並收錄了包括1871年門得列夫發表的第一版等多種具代表性的週期表版本， 也討論一百五十多年來出現了近千種週期表，是否有最理想的版本？ & 透過本書， 你將全面認識週期表的重要性， 了解週期表不僅是枯燥的背誦， 還蘊藏了豐富的價值與無限的可能性。 & 【你是知識控嗎？關於牛津通識課】 用最簡明直白的方式，了解現代人最需要知道的大問題。 & 牛津通識課（Very Short Introductions，簡稱VSI）是英國牛津大學出版社（Oxford University Press）的系列叢書，秉持「為所有讀者提供一個可讀性強且包羅萬千的工具書圖書館」的信念，於1995年首次推出，多年來已出版近700本讀物，內容涉及歷史、神學、藝術、哲學、文學、醫學、自然科學、政治等數十多種領域。每一本書對應一個主題，由該領域公認的專家撰寫，篇幅簡潔精煉，並提供進一步深度閱讀的建議，確保讀者讀完後能建立該主題的專業級知識框架。 & 好評推薦 & 自門得列夫發表週期表後，一百五十多年來有許多人撰文介紹化學領域中最具代表性的系統。然而，唯有艾瑞克‧希瑞能以如此簡明扼要的方式，介紹元素週期表的來源、意義與最新發展。──菲力普•鮑爾（Philip Ball），《自然》（Nature）雜誌編輯、英國科普作家 &
【電子書】3小時「元素週期表」速成班！
～最擅長趣味科普的老師──左卷健男又一新作～ 拋開週期表排序，一起探索日常中近在身邊的化學元素！ & 無論手機還是我們居住的地球，整個宇宙都是由元素所構成！ 你現在是怎麼看到這個網頁呢？ 可能是透過智慧型手機的發光螢幕，也可能是使用桌電或筆電來閱讀。 & 再試著回想，你今天午餐吃了什麼？現在穿著什麼衣服？ 早晨出門時的空氣聞起來如何呢？ 所有這些問題的答案，其實都隱藏著一個共通之處，那就是──它們都是由元素所組成！ 可以說，元素構成了你我日常的每一天。 & 本書正是扮演一個「濾鏡」的角色，帶領各位逡巡於宇宙與地球，摸索光和顏色，返回歷史的事件點，發現構成物質生活的基本單位──元素，原來如此奧妙又變化萬千！ 據說，地球上有超過1億種被命名的物質。 構成這為數龐大物質的元素，目前已知的只有118種； 然而當中大約僅有90多種，是本來就存在於自然界的天然元素。 元素如何構成物質？人類祖先如何發現並利用這些物質？現代人又是如何發掘元素使生活更便利？ 書中的開章，會先解說元素週期表與元素的基本知識，奠定基礎。 & 從第2章到第8章，將劃分成【宇宙與地球】、【人類史】、【事故與意外】、【廚房餐桌】、【光與顏色】、【舒適生活】、【先進科技】七個部分，介紹各種扮演要角的元素。 & 接下來，就讓我們一起徜徉在不可思議的元素世界，領略和宇宙萬物的連結吧！ & 本書特色 & ◎從廚房餐桌到外太空，跟著科普作家一起探索，發現你我周遭原來由各式各樣的元素組成！ ◎內容編排打破元素週期表的序列，依7個主題分門別類，更能連結元素與元素、元素與日常生活的關係。 ◎科技文明的進程、扭轉戰爭的武器、意外事故醞釀殺傷力的元凶，讓我們回顧這些推動人類歷史的元素。 &
【電子書】3小時「元素週期表」速成班！
～最擅長趣味科普的老師──左卷健男又一新作～ 拋開週期表排序，一起探索日常中近在身邊的化學元素！ & 無論手機還是我們居住的地球，整個宇宙都是由元素所構成！ 你現在是怎麼看到這個網頁呢？ 可能是透過智慧型手機的發光螢幕，也可能是使用桌電或筆電來閱讀。 & 再試著回想，你今天午餐吃了什麼？現在穿著什麼衣服？ 早晨出門時的空氣聞起來如何呢？ 所有這些問題的答案，其實都隱藏著一個共通之處，那就是──它們都是由元素所組成！ 可以說，元素構成了你我日常的每一天。 & 本書正是扮演一個「濾鏡」的角色，帶領各位逡巡於宇宙與地球，摸索光和顏色，返回歷史的事件點，發現構成物質生活的基本單位──元素，原來如此奧妙又變化萬千！ 據說，地球上有超過1億種被命名的物質。 構成這為數龐大物質的元素，目前已知的只有118種； 然而當中大約僅有90多種，是本來就存在於自然界的天然元素。 元素如何構成物質？人類祖先如何發現並利用這些物質？現代人又是如何發掘元素使生活更便利？ 書中的開章，會先解說元素週期表與元素的基本知識，奠定基礎。 & 從第2章到第8章，將劃分成【宇宙與地球】、【人類史】、【事故與意外】、【廚房餐桌】、【光與顏色】、【舒適生活】、【先進科技】七個部分，介紹各種扮演要角的元素。 & 接下來，就讓我們一起徜徉在不可思議的元素世界，領略和宇宙萬物的連結吧！ & 本書特色 & ◎從廚房餐桌到外太空，跟著科普作家一起探索，發現你我周遭原來由各式各樣的元素組成！ ◎內容編排打破元素週期表的序列，依7個主題分門別類，更能連結元素與元素、元素與日常生活的關係。 ◎科技文明的進程、扭轉戰爭的武器、意外事故醞釀殺傷力的元凶，讓我們回顧這些推動人類歷史的元素。 &
【電子書】21世紀諾貝爾化學獎：2001－2021
化學獎看起來越來越像生醫獎，又有什麼不可？ 從塑料的發展，到尼龍、防水衣服， 再到液晶顯示器，甚至新冠疫苗的研發 生活上的應用無所不在，能領悟其中奧妙的諾貝爾化學。 每個世代的得獎者皆有其特色，反映著近代化學的歷史和演進。 進入21世紀之後的諾貝爾化學得主， 女性表現的越發出色，並與物理學、生物學進行大融通。 他們以先驅角色，引領科學不斷朝向知識的邊界前進。 ◎本世紀諾貝爾化學獎的二、三事 •諾貝爾化學獎近來多頒給生物學家，這是怎麼回事？ •回應本世紀能源減碳重大課題，2019年化學獎肯定了新型電池的研究。 •第一個獲批轉的mRNA疫苗，背後竟是化工製程和生命知識的結合。 •研究水母為何發光，卻開創了疾病治療的新頁！ ‧諾貝爾化學獎史上7名女性得主中，21世紀就佔了4名！ ‧2014年光學解析度大突破，顯微鏡成為顯「奈」鏡了。 每年10月諾貝爾獎頒布，總在媒體和學界引來話題，從獲獎人的國家、背景、學術經歷和奮鬥歷程，到得獎感言和頒獎花絮，誠然是全球學界每年最大的盛事，因為它代表得主在科學成就的巔峰，也能展現出科學發展的最新趨勢。 《21世紀諾貝爾化學獎2001-2022》集結《科學月刊》每年在諾貝爾獎得主公布後，邀請國內同領域的專家，分析該年各個得主生平事蹟和得獎領域，以深入淺出的文字和說明，讓讀者瞭解化學研究的最新景況，前瞻地引導讀者思考科學的前景。 在最近的過去，諾貝爾化學獎有時表彰了科學家在化學方面的影響，但更多時候是表其彰對生命科學的影響。這些反映一個現實：化學獎越來越移向生命科學領域。事實上，本來，生命科學的研究就一直是化學家著迷的問題。而化學也可以被視為物理學的一個分支，因為它是對物質的研究，分析其結構、性質和變化，以瞭解它們在化學反應中發生了什麼事。這都促成了物理、化學與生物學的大融通。 其中一例是2019年諾貝爾化學獎由化學家惠廷翰（M. Stanley Whittingham）、吉野彰（Akira Yoshino）和固態物理學家古迪納夫（John B . Goodenough）三位獲獎，得獎原因是「對鋰離子電池發展」的重大貢獻，如今電池發展是本世紀能源減碳重大課題。因此化學在一個全科大學出現在大部分的科技領域，包括工、農、醫、生命科學院。 另一例是2018諾貝爾化學獎―—化學中的演化與革命。Caltech化學系的阿諾德（Frances Arnold）反向利用生物演化的概念，開發叫做定向演化的化學催化劑。在定向演化中，阿諾德在實驗室中提供了一個新方式，鼓勵酶的演化來催化商業上有用的反應。 此外實驗技術的突破，也為研究帶來很大的進步。例如2008年GFT（讓水母發出綠色螢光的物質）的發現，廣泛被運用在生物、生技與醫學領域，讓科學家能藉由螢光標定，更瞭解生物體或細胞內生命的運作，有讓我們對疾病的產生跟治療有更進一步的認識。而2020年得主道納與夏彭提耶，研究細菌的CRISPR/Cas系統，研發出一種簡單的基因編輯方法，將可望應用於許多領域。 另外值得一提的是，為本書撰稿的台灣化學家中，有許多師出諾貝爾獎大師門下，能一窺得獎者或特立獨行的研究風格，或平易近人的為人處事一面，更神遊於他們治學的風範和精神。 名人推薦 曾耀寰（科學月刊社理事長、中研院物理所副技師） 累積2001年2021年的諾貝爾經濟科學獎，年份加倍、超值的內容，宴饗大眾，值得購買珍藏。 導讀：牟中原（台大化學系名譽教授） 諾貝爾獎是一個引導年輕人願景的方式。那願景可能是幼稚的，但很重要。讓年輕人將科學當作樂趣，為他們帶來理解的喜悅。諾貝爾發明了一個夢想機器：一種改變慶祝方式的方法，激勵年輕人做到的比他們夢想的更多，引領了一些最優秀年輕科學家。 推薦文：寒波（盲眼的尼安德塔石器匠部落主、泛科學專欄作者） 就算不是研究科學的讀者，閱讀諾貝爾獎的介紹，以及厲害科學家的故事，想必也能滿載而歸。 &
【電子書】元素單字大全
～生動有趣的118種元素單字大全～ 不用死背就可以輕鬆記住整張元素表！ & 本書的最大特色，便是包羅所有元素的發現者、命名由來、語源、意義、歷史故事等皆會加註詳細解說，能有趣地學習完整的元素相關知識。 & 作者原島廣至為專業語言學大師，首次以元素符號作為出發點，探究元素是如何被命名，並解析其語源、如何被發掘之歷史等，甚至元素對應天體、神話關係一應俱全，充滿故事性又森羅萬象的元素知識皆一並羅列。 & 只要善用《元素單字大全》，就可以「探索元素」取代原先「背誦元素表」的枯燥過程，並逐漸體會學習的樂趣、意義與價值。只要熟悉各元素名稱的由來，搭配主題式元素表＋精美實物附圖，配合語言學觀點掌握各個元素的歷史意義及命名原由，便可有邏輯地記住元素的對應順序及屬性，將所有元素知識轉變為自己的寶藏。 & 本書特色 & ◎附贈精美4張海報──語源週期表、發現者週期表、多種語言週期表與中文週期表。 ◎羅列 發現國籍、語源來歷、電鍍、熱傳導、瀕臨滅絕 等分門別類元素表。 ◎貼心比較：相近語源、元素地位、元素冷知識、難背元素祕笈。
【電子書】元素單字大全
～生動有趣的118種元素單字大全～ 不用死背就可以輕鬆記住整張元素表！ & 本書的最大特色，便是包羅所有元素的發現者、命名由來、語源、意義、歷史故事等皆會加註詳細解說，能有趣地學習完整的元素相關知識。 & 作者原島廣至為專業語言學大師，首次以元素符號作為出發點，探究元素是如何被命名，並解析其語源、如何被發掘之歷史等，甚至元素對應天體、神話關係一應俱全，充滿故事性又森羅萬象的元素知識皆一並羅列。 & 只要善用《元素單字大全》，就可以「探索元素」取代原先「背誦元素表」的枯燥過程，並逐漸體會學習的樂趣、意義與價值。只要熟悉各元素名稱的由來，搭配主題式元素表＋精美實物附圖，配合語言學觀點掌握各個元素的歷史意義及命名原由，便可有邏輯地記住元素的對應順序及屬性，將所有元素知識轉變為自己的寶藏。 & 本書特色 & ◎附贈精美4張海報──語源週期表、發現者週期表、多種語言週期表與中文週期表。 ◎羅列 發現國籍、語源來歷、電鍍、熱傳導、瀕臨滅絕 等分門別類元素表。 ◎貼心比較：相近語源、元素地位、元素冷知識、難背元素祕笈。
【電子書】世界史是化學寫成的
‧獲選 2021年《Newton》雜誌「百大科學名著」，日本暢銷書！ ‧日本亞馬遜超過 500 筆書評湧入，4.5 ★好評推薦！ ‧《朝日新聞》《日本經濟新聞》《每日新聞》《讀賣新聞》各大媒體書評盛讚不斷！ ‧東京大學教授．腦科學家池谷裕二推薦：這麼有趣的化學書，還是第一次看到！ ‧臺大化學系名譽教授 陳竹亭、趣味知識圖文作家 10秒鐘教室（Yen）、最狂生物老師 瘋狂理查GTO──一起有趣讀化學 & 世界史 × 化學，所以才會這麼有趣！ ｢合成出新物質時，各國的勢力消長和生活方式也會跟著改變，真的很有趣！｣ & 好奇心 ＋ 欲望，人類的歷史因此推動！ 東京大學教授池谷裕二：這麼有趣的化學書，還是第一次看到！ & 人類的日常生活，就是一部透過化學改變世界的微物史。 & ‧斗蓬、香水、高跟鞋，全都是為了某個臭臭的原因而發明的？ ‧拿破崙三世招待貴客的方式，竟然是使用鋁製餐具？ ‧石化和鋼鐵工業汙染程度高，為什麼還是不能沒有它們？ ‧稀土是什麼？為什麼既是熱門投資標的，又是國際貿易制裁的利器？ ‧如今成為觀光勝地的兔島──大久野島，其實曾是地圖上不存在的一塊？ & 早晨來臨，按掉鬧鐘、換好衣服鞋子，準備上班。到了辦公室，拿出剛剛買的咖啡和現烤三明治，邊吃邊看電腦和手機。下班後和朋友小聚，一杯啤酒下肚，整個人都放鬆了…… & 這是許多人的日常，而這些日常的每一個環節，都和化學脫不了關係。 & 一提到「化學」，很多人會嚇得倒退三步。事實上，化學是一門研究物質結構、性質和反應的科學。從過去到現在，化學一直在背後默默助人類一臂之力，也形塑了我們的世界。 & 只要你懂化學，化學就會幫助你。本書將告訴你生活中各種材料與物質的前世今生，讓你更冷靜地面對各種廣告話術、更聰明地使用各種用品，也更睿智地思考自己與環境的關係。淺顯易懂的文字與圖解，再加上相關的趣味軼事，帶你從全新角度了解人類歷史，秒懂化學的奧祕與樂趣！
【電子書】世界史是化學寫成的：從玻璃到手機，從肥料到炸藥，保證有趣的化學入門
‧獲選 2021年《Newton》雜誌「百大科學名著」，日本暢銷書！ ‧日本亞馬遜超過 500 筆書評湧入，4.5 ★好評推薦！ ‧《朝日新聞》《日本經濟新聞》《每日新聞》《讀賣新聞》各大媒體書評盛讚不斷！ ‧東京大學教授．腦科學家池谷裕二推薦：這麼有趣的化學書，還是第一次看到！ ‧臺大化學系名譽教授 陳竹亭、趣味知識圖文作家 10秒鐘教室（Yan）、最狂生物老師 瘋狂理查GTO──一起有趣讀化學 & 世界史 × 化學，所以才會這麼有趣！ ｢合成出新物質時，各國的勢力消長和生活方式也會跟著改變，真的很有趣！｣ & 好奇心 ＋ 欲望，人類的歷史因此推動！ 東京大學教授池谷裕二：這麼有趣的化學書，還是第一次看到！ & 人類的日常生活，就是一部透過化學改變世界的微物史。 & ‧斗蓬、香水、高跟鞋，全都是為了某個臭臭的原因而發明的？ ‧拿破崙三世招待貴客的方式，竟然是使用鋁製餐具？ ‧石化和鋼鐵工業汙染程度高，為什麼還是不能沒有它們？ ‧稀土是什麼？為什麼既是熱門投資標的，又是國際貿易制裁的利器？ ‧如今成為觀光勝地的兔島──大久野島，其實曾是地圖上不存在的一塊？ & 早晨來臨，按掉鬧鐘、換好衣服鞋子，準備上班。到了辦公室，拿出剛剛買的咖啡和現烤三明治，邊吃邊看電腦和手機。下班後和朋友小聚，一杯啤酒下肚，整個人都放鬆了…… & 這是許多人的日常，而這些日常的每一個環節，都和化學脫不了關係。 & 一提到「化學」，很多人會嚇得倒退三步。事實上，化學是一門研究物質結構、性質和反應的科學。從過去到現在，化學一直在背後默默助人類一臂之力，也形塑了我們的世界。 & 只要你懂化學，化學就會幫助你。本書將告訴你生活中各種材料與物質的前世今生，讓你更冷靜地面對各種廣告話術、更聰明地使用各種用品，也更睿智地思考自己與環境的關係。淺顯易懂的文字與圖解，再加上相關的趣味軼事，帶你從全新角度了解人類歷史，秒懂化學的奧祕與樂趣！
【電子書】名師這樣教，化學秒懂：國中沒聽懂、從此變天書，漫畫＋大白話，基礎觀念一次救回來
★最受義大利學生歡迎的化學教材，亞馬遜青少年電子書第一名 & ◎國小的有趣自然課，到了國中理化完全接不上，高中更是變天書？ ◎不想記反應、背公式，這樣還能學化學嗎？作者說，這本書可以。 ◎生活上很難用到化學？錯！機車胎壓要多少才剛好？高壓鍋煮東西比較快？ & 不只考試，就業、理財、甚至就醫，你都得懂些化學原理，才能擁有優勢。 國中沒聽懂、高中變天書，考大學志願受限，出社會無緣高薪職缺、當科技新貴…… 你的人生不該是這樣的。如果你很苦惱化學課程，這本書一定能幫到你。 & 本書由兩位最受義大利學生歡迎的化學老師共同編寫， 用七個章節，將化學元素、反應、氣體、液體、固體、相變、溶液等7大基礎知識， 利用生活中的各種實例加以解說，幫你把從沒搞懂的化學概念，一次學起來！ & && 除了幫你通過考試，本書還很實用：如果你開完葡萄酒忘記塞回瓶塞、 回家時發生鑰匙生鏽了打不開，或者公園賣氣球的小販錯把氫氣當氦氣來填充， 將會發生什麼樣的慘事或是悲劇。 & ◎化學：研究物質及其變化規律的科學 人類已知的化學元素有目前有118種， 其中94種是自然元素，地球萬物都由它們組成（因為足夠穩定）。 & 元素符號的數字（原子序、質量數）代表什麼？ 這些數字就像身分證，只要有了原子序，就能知道是什麼物質！ & ◎化學「反應」好抽象？用生活中的例子說給你懂 ．化學反應是不同分子之間，化學鍵斷裂並形成新分子的過程： 像是煎牛排、泡咖啡飄出的香味，這些現象都是化學反應。 & ．質量守恆定律──物體不會憑空產生，也不會憑空消失。 就像冰淇淋，雖然會融化，但不會不見；只是轉化為另一種物質。 & ◎最難又最無聊的莫耳概念，其實就是在買菜 1莫耳＝6×1023個，為什麼科學家要搞得這麼複雜？ 就像去買米，你不會計算需要幾粒，而是一次買一包， 因為原子和分子的質量實在是太小，所以一次得多算一些！ & ◎物態變化，就像在百貨公司搭手扶梯 物質的變化過程（固態、液態、氣態間的轉化），被稱為「相變」， 物態的轉化就像搭乘手扶梯，溫度要維持一小段路後才會繼續上升； 有沒有固態與氣態的直接轉化？這叫做「凝華」與「昇華」（搭電梯）！ & 另外還有 ．熱氣球為什麼要有燃燒器？理想氣體公式會告訴你。 ．夏天玩溜滑梯燙傷屁股？這是比熱。 ．冰塊融化成水，溫度為什麼不會上升……？ & 枯燥的化學，本書用貼近生活的實例解說，零基礎也能快速入門！ 萬一你上課秒睡過，本書幫你救回來，堪稱通過考試的最快方法。 & 名人推薦 & 國立臺灣大學化學系名譽教授／陳竹亭 LiFe生活化學創辦人／陳柏憲 賽先生科學工廠創辦人／林厚進 & &
【電子書】名師這樣教，化學秒懂
★最受義大利學生歡迎的化學教材，亞馬遜青少年電子書第一名 & ◎國小的有趣自然課，到了國中理化完全接不上，高中更是變天書？ ◎不想記反應、背公式，這樣還能學化學嗎？作者說，這本書可以。 ◎生活上很難用到化學？錯！機車胎壓要多少才剛好？高壓鍋煮東西比較快？ & 不只考試，就業、理財、甚至就醫，你都得懂些化學原理，才能擁有優勢。 國中沒聽懂、高中變天書，考大學志願受限，出社會無緣高薪職缺、當科技新貴…… 你的人生不該是這樣的。如果你很苦惱化學課程，這本書一定能幫到你。 & 本書由兩位最受義大利學生歡迎的化學老師共同編寫， 用七個章節，將化學元素、反應、氣體、液體、固體、相變、溶液等7大基礎知識， 利用生活中的各種實例加以解說，幫你把從沒搞懂的化學概念，一次學起來！ & && 除了幫你通過考試，本書還很實用：如果你開完葡萄酒忘記塞回瓶塞、 回家時發生鑰匙生鏽了打不開，或者公園賣氣球的小販錯把氫氣當氦氣來填充， 將會發生什麼樣的慘事或是悲劇。 & ◎化學：研究物質及其變化規律的科學 人類已知的化學元素有目前有118種， 其中94種是自然元素，地球萬物都由它們組成（因為足夠穩定）。 & 元素符號的數字（原子序、質量數）代表什麼？ 這些數字就像身分證，只要有了原子序，就能知道是什麼物質！ & ◎化學「反應」好抽象？用生活中的例子說給你懂 ．化學反應是不同分子之間，化學鍵斷裂並形成新分子的過程： 像是煎牛排、泡咖啡飄出的香味，這些現象都是化學反應。 & ．質量守恆定律──物體不會憑空產生，也不會憑空消失。 就像冰淇淋，雖然會融化，但不會不見；只是轉化為另一種物質。 & ◎最難又最無聊的莫耳概念，其實就是在買菜 1莫耳＝6×1023個，為什麼科學家要搞得這麼複雜？ 就像去買米，你不會計算需要幾粒，而是一次買一包， 因為原子和分子的質量實在是太小，所以一次得多算一些！ & ◎物態變化，就像在百貨公司搭手扶梯 物質的變化過程（固態、液態、氣態間的轉化），被稱為「相變」， 物態的轉化就像搭乘手扶梯，溫度要維持一小段路後才會繼續上升； 有沒有固態與氣態的直接轉化？這叫做「凝華」與「昇華」（搭電梯）！ & 另外還有 ．熱氣球為什麼要有燃燒器？理想氣體公式會告訴你。 ．夏天玩溜滑梯燙傷屁股？這是比熱。 ．冰塊融化成水，溫度為什麼不會上升……？ & 枯燥的化學，本書用貼近生活的實例解說，零基礎也能快速入門！ 萬一你上課秒睡過，本書幫你救回來，堪稱通過考試的最快方法。 & 名人推薦 & 國立臺灣大學化學系名譽教授／陳竹亭 LiFe生活化學創辦人／陳柏憲 賽先生科學工廠創辦人／林厚進 & &
【電子書】10天救回高中英文
★最受義大利學生歡迎的化學教材，亞馬遜青少年電子書第一名 & ◎國小的有趣自然課，到了國中理化完全接不上，高中更是變天書？ ◎不想記反應、背公式，這樣還能學化學嗎？作者說，這本書可以。 ◎生活上很難用到化學？錯！機車胎壓要多少才剛好？高壓鍋煮東西比較快？ & 不只考試，就業、理財、甚至就醫，你都得懂些化學原理，才能擁有優勢。 國中沒聽懂、高中變天書，考大學志願受限，出社會無緣高薪職缺、當科技新貴…… 你的人生不該是這樣的。如果你很苦惱化學課程，這本書一定能幫到你。 & 本書由兩位最受義大利學生歡迎的化學老師共同編寫， 用七個章節，將化學元素、反應、氣體、液體、固體、相變、溶液等7大基礎知識， 利用生活中的各種實例加以解說，幫你把從沒搞懂的化學概念，一次學起來！ & && 除了幫你通過考試，本書還很實用：如果你開完葡萄酒忘記塞回瓶塞、 回家時發生鑰匙生鏽了打不開，或者公園賣氣球的小販錯把氫氣當氦氣來填充， 將會發生什麼樣的慘事或是悲劇。 & ◎化學：研究物質及其變化規律的科學 人類已知的化學元素有目前有118種， 其中94種是自然元素，地球萬物都由它們組成（因為足夠穩定）。 & 元素符號的數字（原子序、質量數）代表什麼？ 這些數字就像身分證，只要有了原子序，就能知道是什麼物質！ & ◎化學「反應」好抽象？用生活中的例子說給你懂 ．化學反應是不同分子之間，化學鍵斷裂並形成新分子的過程： 像是煎牛排、泡咖啡飄出的香味，這些現象都是化學反應。 & ．質量守恆定律──物體不會憑空產生，也不會憑空消失。 就像冰淇淋，雖然會融化，但不會不見；只是轉化為另一種物質。 & ◎最難又最無聊的莫耳概念，其實就是在買菜 1莫耳＝6×1023個，為什麼科學家要搞得這麼複雜？ 就像去買米，你不會計算需要幾粒，而是一次買一包， 因為原子和分子的質量實在是太小，所以一次得多算一些！ & ◎物態變化，就像在百貨公司搭手扶梯 物質的變化過程（固態、液態、氣態間的轉化），被稱為「相變」， 物態的轉化就像搭乘手扶梯，溫度要維持一小段路後才會繼續上升； 有沒有固態與氣態的直接轉化？這叫做「凝華」與「昇華」（搭電梯）！ & 另外還有 ．熱氣球為什麼要有燃燒器？理想氣體公式會告訴你。 ．夏天玩溜滑梯燙傷屁股？這是比熱。 ．冰塊融化成水，溫度為什麼不會上升……？ & 枯燥的化學，本書用貼近生活的實例解說，零基礎也能快速入門！ 萬一你上課秒睡過，本書幫你救回來，堪稱通過考試的最快方法。 & 名人推薦 & 國立臺灣大學化學系名譽教授／陳竹亭 LiFe生活化學創辦人／陳柏憲 賽先生科學工廠創辦人／林厚進 & &
【電子書】化學有多重要，為什麼我從來不知道？
╔&&&&&&&&&& &&&&& &&&& &&&&&&&& & ╗ & 生活比你想的還化學 & 化學比你想的還有趣 &╚ &&&&&&&&&&&&&&&&&& &&&&&&& &&&&& ╝ ■ 毒奶粉有多毒？為什麼商人要將「三聚氰胺」混進奶粉裡？ ■ 生活中有哪些產品含有危害人體的「塑化劑」？ ■ 標榜「純天然、無毒」的清潔用品，真的沒化學成分嗎？ ■ 鹼性離子水喝了能中和酸性體質，讓我們遠離醫生？ ■ 輻射有多可怕？核廢料議題為何讓人們爭論不休？ ■ 「零檢出」的食品，真的就沒有農藥或重金屬殘留的疑慮嗎？ & 本書以日常生活事件搭配微ㄎㄧㄤ插畫， 說明事件背後的化學原理，如：如原子結構、核反應、濃度、酸鹼、氧化還原等， 不僅揭開那些習以為常、卻從未深入思考的化學現象，也重新燃起你對科學的好奇心。 讀完你將發現：「什麼？原來這就是化學，原來它離我們這麼近！」 & ▲誰需要這本書？ ○ 想增進化學或者科普知識的人 ○ 對生活中的事物充滿好奇的人 ○ 關心時事、常看新聞報導的人 ○ 想引發孩子探索化學世界的家長 ○ 希望讓化學課更有趣好玩的老師 理解化學，不僅讓人更明白化學現象背後的原理，更重要的是培養一顆清晰的頭腦和觀察力，以判斷生活中各種事件的是非，同時也能守住我們的荷包，甚至讓我們越活越健康！ & 我們所生活的世界是由118個元素組成的，甚至人的身體就是一座化學工廠，一呼一吸間，無處不是化學的作用。不過，如果化學無所不在，為何我們在日常生活中難以察覺？甚至經常出現跟化學有關的都是工廠毒物外洩、有害物質殘留等的負面新聞？ & 清大化學所畢業的作者陳瑋駿，始終堅信「化學即生活，生活即化學」，他希望透過本書的寫作，替化學稍微平反一下。他將告訴你，即便不懂化學，但只要仔細檢視，就會驚覺化學已默默在日常生活中助你一臂之力，甚至也是現今科技發展的基石！讀完本書，你將發現：化學不再是一堆記不得的元素週期表、經常搞錯的反應式或繁雜的計算；化學，其實離我們很近！
【電子書】化學有多重要，為什麼我從來不知道？
╔&&&&&&&&&& &&&&& &&&& &&&&&&&& & ╗ & 生活比你想的還化學 & 化學比你想的還有趣 &╚ &&&&&&&&&&&&&&&&&& &&&&&&& &&&&& ╝ ■ 毒奶粉有多毒？為什麼商人要將「三聚氰胺」混進奶粉裡？ ■ 生活中有哪些產品含有危害人體的「塑化劑」？ ■ 標榜「純天然、無毒」的清潔用品，真的沒化學成分嗎？ ■ 鹼性離子水喝了能中和酸性體質，讓我們遠離醫生？ ■ 輻射有多可怕？核廢料議題為何讓人們爭論不休？ ■ 「零檢出」的食品，真的就沒有農藥或重金屬殘留的疑慮嗎？ & 本書以日常生活事件搭配微ㄎㄧㄤ插畫， 說明事件背後的化學原理，如：如原子結構、核反應、濃度、酸鹼、氧化還原等， 不僅揭開那些習以為常、卻從未深入思考的化學現象，也重新燃起你對科學的好奇心。 讀完你將發現：「什麼？原來這就是化學，原來它離我們這麼近！」 & ▲誰需要這本書？ ○ 想增進化學或者科普知識的人 ○ 對生活中的事物充滿好奇的人 ○ 關心時事、常看新聞報導的人 ○ 想引發孩子探索化學世界的家長 ○ 希望讓化學課更有趣好玩的老師 理解化學，不僅讓人更明白化學現象背後的原理，更重要的是培養一顆清晰的頭腦和觀察力，以判斷生活中各種事件的是非，同時也能守住我們的荷包，甚至讓我們越活越健康！ & 我們所生活的世界是由118個元素組成的，甚至人的身體就是一座化學工廠，一呼一吸間，無處不是化學的作用。不過，如果化學無所不在，為何我們在日常生活中難以察覺？甚至經常出現跟化學有關的都是工廠毒物外洩、有害物質殘留等的負面新聞？ & 清大化學所畢業的作者陳瑋駿，始終堅信「化學即生活，生活即化學」，他希望透過本書的寫作，替化學稍微平反一下。他將告訴你，即便不懂化學，但只要仔細檢視，就會驚覺化學已默默在日常生活中助你一臂之力，甚至也是現今科技發展的基石！讀完本書，你將發現：化學不再是一堆記不得的元素週期表、經常搞錯的反應式或繁雜的計算；化學，其實離我們很近！
【電子書】不用背公式就能知道的趣味化學故事
柔軟的棉花在生活中經常用到，然而柔軟溫順的棉花卻有著無與倫比的威力，你知道是什麼威力嗎？世界雖然很複雜，卻也充滿著奇幻。化學就是我們的身邊，並且很有趣! 在輕鬆閱讀中學到知識，不再覺得化學枯燥無味。不再局限於課本知識，透過講述一個個有趣的化學故事，為您揭開有關化學的奇妙世界。這些故事篇幅簡短，內容生動有趣，每個故事都引人深思、發人深省……有趣的化學知識即將開啟，你準備好了嗎？
【電子書】圖解化學
我們生活的物質世界追溯至最根本，不過約九十種化學元素。 運用這些精簡的元素、構造原理和建構機制， 化學便能如魔術般，重組、變化出更多令人驚奇的物品。 & 化學把我們所處的物質世界窮究到最微小的根本元素，是了解物質構造和機制的學科，不僅解開這個世界既有物質、現象的組成、構造、機制之謎，還要進一步運用物質建構的原理和機制，變化組合出各種有助益的物品。 & 在這本《圖解化學》更新版裡，作者有計畫地將化學理論融入人們日常生活接觸的事物及先進科技的具體主題中，要讓讀者在充滿樂趣的過程中，輕鬆了解化學本質和理論的全貌。 & 化學可說是一門最窮究「物質根本」的學問，探求物質由什麼組成及具有什麼樣的性質，不僅從基本面使人們了解繽紛豐富的世界究竟如何構成，還進一步運用化學變化的原理尋求更大的應用性。滿足了生存、生活的需要，更帶來便利與文明。化學在生活上的應用相當廣泛，不僅讓生活更便利，也解決多種難題： 【生活用品】 ‧鐵具有氧化成鐵鏽會產生熱能的特性，便有了冬天不可或缺的隨身暖暖包。 ‧含氟牙膏能夠幫助預防蛀牙，則運用了氟離子會與牙齒成分形成氟化磷灰石而不易溶於酸的原理。 【飲食活動】 ‧能夠保存蔬果魚肉風味的低溫冷藏技術，是由分子運動與凝固點下降的原理而來。 ‧木炭可吸附水中的霉臭味和致癌物三鹵甲烷，飲水健康又美味。 【人體運作】 ‧汗水會將熱量帶走，流汗才能讓體內熱氣得以消散。 ‧人體內過多的活性氧會破壞正常生理運作，快速老化，因此多吃些能減少體內活性氧的食物，能延緩老化。 【生活空間】 ‧酸會溶解掉碳酸鈣，可以用醋來去除浴室裡頑強的白色水垢。 ‧水能帶走熱量，地球因為有水能降溫，才能免於被太陽高溫燃燒，讓人得以生存。 & 以上不同面向的化學應用，在書中都有詳盡的解說。如果你是化學世界的新人，這裡將給你最迷人的開場。如果你曾經與化學錯身而過，這本書將會更新你對化學的認識，重新啟動自己的化學細胞！ & 本書特別推薦給： ‧對化學、自然科學有興趣、想透過書籍自學的一般讀者。 ‧修習化學相關課程的學生。包括化學系、化工系、生物系、藥學系、基礎醫學等均需修習化學課程，以建立科學相關基礎觀念。 ‧需要化學知識做為工作技能基礎的從業人員，例如藥品、食品、日用品如洗髮精、沐浴乳、彩妝、保養品等製造及研發人員、廚師、烘焙糕點師、芳療師…等從業者，以化學為研發或料理概念的基礎，並了解其應用的層面。
【電子書】圖解化學更新版
我們生活的物質世界追溯至最根本，不過約九十種化學元素。 運用這些精簡的元素、構造原理和建構機制， 化學便能如魔術般，重組、變化出更多令人驚奇的物品。 & 化學把我們所處的物質世界窮究到最微小的根本元素，是了解物質構造和機制的學科，不僅解開這個世界既有物質、現象的組成、構造、機制之謎，還要進一步運用物質建構的原理和機制，變化組合出各種有助益的物品。 & 在這本《圖解化學》更新版裡，作者有計畫地將化學理論融入人們日常生活接觸的事物及先進科技的具體主題中，要讓讀者在充滿樂趣的過程中，輕鬆了解化學本質和理論的全貌。 & 化學可說是一門最窮究「物質根本」的學問，探求物質由什麼組成及具有什麼樣的性質，不僅從基本面使人們了解繽紛豐富的世界究竟如何構成，還進一步運用化學變化的原理尋求更大的應用性。滿足了生存、生活的需要，更帶來便利與文明。化學在生活上的應用相當廣泛，不僅讓生活更便利，也解決多種難題： 【生活用品】 ‧鐵具有氧化成鐵鏽會產生熱能的特性，便有了冬天不可或缺的隨身暖暖包。 ‧含氟牙膏能夠幫助預防蛀牙，則運用了氟離子會與牙齒成分形成氟化磷灰石而不易溶於酸的原理。 【飲食活動】 ‧能夠保存蔬果魚肉風味的低溫冷藏技術，是由分子運動與凝固點下降的原理而來。 ‧木炭可吸附水中的霉臭味和致癌物三鹵甲烷，飲水健康又美味。 【人體運作】 ‧汗水會將熱量帶走，流汗才能讓體內熱氣得以消散。 ‧人體內過多的活性氧會破壞正常生理運作，快速老化，因此多吃些能減少體內活性氧的食物，能延緩老化。 【生活空間】 ‧酸會溶解掉碳酸鈣，可以用醋來去除浴室裡頑強的白色水垢。 ‧水能帶走熱量，地球因為有水能降溫，才能免於被太陽高溫燃燒，讓人得以生存。 & 以上不同面向的化學應用，在書中都有詳盡的解說。如果你是化學世界的新人，這裡將給你最迷人的開場。如果你曾經與化學錯身而過，這本書將會更新你對化學的認識，重新啟動自己的化學細胞！ & 本書特別推薦給： ‧對化學、自然科學有興趣、想透過書籍自學的一般讀者。 ‧修習化學相關課程的學生。包括化學系、化工系、生物系、藥學系、基礎醫學等均需修習化學課程，以建立科學相關基礎觀念。 ‧需要化學知識做為工作技能基礎的從業人員，例如藥品、食品、日用品如洗髮精、沐浴乳、彩妝、保養品等製造及研發人員、廚師、烘焙糕點師、芳療師…等從業者，以化學為研發或料理概念的基礎，並了解其應用的層面。
【電子書】聰明大百科：化學常識有GO讚！
跟著化學小偵探一起出發去!從有趣的小故事中認識化學知識，化學不再艱難，它其實超級有趣。鋰希臘文意為「石頭」，為何取這樣一個名字？金屬的通性是熱脹冷縮，可是有一種金屬卻與眾不同，它不僅不會熱脹冷縮，反而冷脹熱縮，這是什麼金屬呢？你知道，氧氣的中文名稱是清朝人命名的嗎?打開這本書，發現化學背後的有趣祕密，解答許多存留在你心中問題的謎底！
【電子書】有關化學的那些事
充斥著一百多種元素的化學課本讓我們感到頭疼， 但其實很多元素的背後，都隱藏著令人著迷的故事。 本書將打破課本固定的純知識性講解，以活潑有趣的形式， 讓你從中輕鬆學到知識，進而對元素有更深刻的瞭解。 在我們的印象中，物質的名稱會和它的用材密切結合，狀態與性質有關。 但在日常的文具體育用品中，卻有著無數令人奇怪的現象： 自行車車輪上變黃不是生銹、鉛筆用的不是鉛、牛皮紙也不是用牛皮…… 承載著人類文明的文具體育用品為什麼如此奇怪，它究竟掩藏著什麼呢？
【電子書】有機化學天堂祕笈Ⅱ
沒看過《有機化學天堂祕笈》系列，千萬不要輕言放棄有機！ 《有機化學天堂祕笈II》沿襲《有機化學天堂祕笈》的優點，以讓你每個細胞都充滿有機的方式，引領你學習有機化學，把背誦部分降至最少，把龐雜的數百個反應，化成少數幾個觀念，任誰都能以此輕鬆快速的學習有機化學，順利的在考試中拿高分。 《有機化學天堂祕笈》講的是大觀念，《有機化學天堂祕笈II》則是深入講解反應機構，從此有機合成問題對你不再是問題。 《有機化學天堂祕笈II》補充了許多老師在課堂上不可能詳細說明的細節，課前課後有此天堂祕笈在手，別人痛苦的上有機化學課，你卻快樂得如同在天堂！
【電子書】有機化學天堂祕笈Ⅰ
沒錯，有機化學的確很難！但這並不表示你沒辦法在有機化學上拿到高分。只要根據這本《有機化學天堂祕笈》按步操兵，你就能在有機化學課中如魚得水，快樂得像在天堂！ 《有機化學天堂祕笈》能幫助你： ．掌握有機化學全貌 ．更有效率的學習有機化學 ．增進有機化學解題能力 有機化學是化學中重要的一個分支，是專門講含碳分子的化學，事實上所有與生命有關的分子，都是有機分子。你如果翻開高中化學課本中教有機化學的那一些章節，甚至是大學的有機化學課本，會發現裡面介紹了多得嚇人的化合物，背不完的方程式。但對學生而言，背到昏天暗地也一定有沒背到的化學反應，記不起來的化合物，很多人就是如此敗在有機化學的手裡。 但事實上，學習有機化學就像是學習一種新的語言與文化，這本《有機化學天堂祕笈》就是告訴你有機化學的語言怎麼說，有機化學的世界要怎麼想。對於高中化學一味背背背的有機化學教法感到不耐的自然組學生，或想讀好大學有機化學課程的大學生來說，這本書無疑都是一大救星，它展示的學習方法能讓你自然充滿有機化學的細胞，不必挑燈夜戰苦記死背，就能在考試中輕鬆解題得高分。
【電子書】誰說不能從武俠學化學？
跟楚留香一起上基礎化學課，用屠龍刀破解化學的奧祕！ ‧世上真有削鐵如泥的倚天劍嗎？如果存在，它的化學原理是什麼？ ‧蒙汗藥、斷腸散、五鼓斷魂香、含笑半步跌，這些毒藥到底包括哪些化學成分？ ‧五行陣加八卦陣，不如一個「鈧」的電子排列？ ‧《俠客行》的石破天和石中玉兄弟，恰好說明了生長環境對同素異形體的影響？ ‧黃金明明愈純愈軟，用牙齒都咬得出痕，江湖人物為何愛用金刀？ 我們的生活周遭，不論是植物或動物、海洋或陸地，無論是自然形成的物質，還是人為創造的物體，歸根究柢都是化學，都是化學元素的神奇組合，而那些我們無比熟悉又誘人的武俠故事，正是打開化學之門的最佳鑰匙。 破萬暢銷作家李開周最新力作，橫空出世的武俠版化學讀本！
【電子書】誰說不能從武俠學化學？
跟楚留香一起上基礎化學課，用屠龍刀破解化學的奧祕！ ‧世上真有削鐵如泥的倚天劍嗎？如果存在，它的化學原理是什麼？ ‧蒙汗藥、斷腸散、五鼓斷魂香、含笑半步跌，這些毒藥到底包括哪些化學成分？ ‧五行陣加八卦陣，不如一個「鈧」的電子排列？ ‧《俠客行》的石破天和石中玉兄弟，恰好說明了生長環境對同素異形體的影響？ ‧黃金明明愈純愈軟，用牙齒都咬得出痕，江湖人物為何愛用金刀？ 我們的生活周遭，不論是植物或動物、海洋或陸地，無論是自然形成的物質，還是人為創造的物體，歸根究柢都是化學，都是化學元素的神奇組合，而那些我們無比熟悉又誘人的武俠故事，正是打開化學之門的最佳鑰匙。 破萬暢銷作家李開周最新力作，橫空出世的武俠版化學讀本！
【電子書】超乎想像的化學課
科學教師常在想，要怎麼把科學教得更有趣， 我想他們應該取經本書，教點科學史吧！ ——《每日郵報》（Daily Mail） 這是一門課本不會講的化學課， 不只告訴你整個千迴百轉的化學發展過程，豐富的化學知識， 還有宛如小說情節般精彩的化學家故事： ․拉瓦節一手建立起現代化學的架構，但是常用律師的辭令修飾事實， 老愛搶頭功，最後在法國大革命時命喪斷頭臺。 ․道耳頓生性謙遜、生活沉悶，沒有受過太多正式教育， 竟能提出石破天驚的原子論，還常受邀到倫敦、巴黎等各地去演講。 ․亞佛加厥家世顯赫，原來是一位風流的律師，他天分奇高， 居然想出方法解決原子量的問題，卻長期受到化學界的忽視。 作者巴金漢在倫敦大學教有機化學，他的化學課和別人不一樣， 充滿各式各樣的人性故事，有爭吵、友情和背叛， 還有人愛自吹自擂，有人以精神錯亂收場。 透過這些故事，認識這些人，你才會發現讀化學這麼有意思。 化學這門科學，如何變成後來這番面貌？ 從知道物質是什麼，到知道分子的結構， 過程中曲折起伏不斷，會有什麼意想不到的故事發生？ 作者從最初從希臘、中國和印度對於元素的奇特想法講起， 到追求長生不老的神祕鍊金術如何開啟這門科學， 香料貿易以及草藥醫學怎麼啟發各種實驗， 還有化學家如何確立原子和分子的觀念， 最後來到多彩多姿的有機化學分子世界。 本書會讓你更加了解， 這些化學家如何做出觀念上的重大突破， 化學如何形塑了我們所在的現代世界。
【電子書】關於化學的100個故事
啟發智慧火花，體驗驚奇結果。 寓知識於故事，讀出化學大腦。 & A擁抱B，變成了C，化學，就是這麼有趣。 更有趣的，是那些課本上讀不到的化學故事。 & 閱讀，從來就沒有身高的限制， 寫給想長大的小孩和不想變老的大人！ & 約五十萬年前，中國的「北京人」開始用火。 西元前約3000－2000年，埃及人發明防腐劑，用來保存木乃伊。 西元前約2000年，希伯來人學會釀製葡萄酒。 西元前四世紀，亞里斯多徳的四元素說和徳謨克利特的模素原子說大行其道。 西元前三世紀，秦始皇令方士獻仙人不死之藥，煉丹術開始萌芽。 西元八世紀，中國造紙術傳入西方。 西元九世紀，中國唐代的煉丹士發明火藥。 西元1661年，波以耳發表《懷疑的化學家》，批判點金術的元素觀，提出元素定義，把化學確立為科學。 西元1703年，施塔爾提出燃素學說。 西元1777年，拉瓦錫提出燃燒的氧化學說，正式確立質量守恆原理。 西元1803年，道爾頓提出原子學說。
【電子書】大師說化學
化學到底是什麼？ 化學家都在幹嘛？ 我們要怎麼才能享用化學的好處，而不受化學所傷？ 認識化學，就從這本書開始！ 當代文明的許多成就少不了化學的貢獻，但許多災禍也跟化學息息相關。化學就像刀的兩刃，能克敵，亦能行惡，現代人雖享用化學的好處，卻打心底厭惡化學。然而生活在現代科技社會，不論願不願意，我們終究要面對化學。 我們對化學有好多疑問：化學的災難要怎麼避免？要怎麼使用化學而不被化學所傷？化學到底是什麼？化學家到底在幹嘛？《大師說化學》中，化學大師霍夫曼為我們一一解惑。 諾貝爾獎得主霍夫曼是難得一見的科學人，除了是一流的化學家，他還有豐厚的人文素養，在《大師說化學》一書中，他對化學的闡釋，就如同霍金對宇宙學的闡釋一般清晰與深刻。認識化學，就從這本書開始。
【電子書】我的生活趣味化學知識
染料究竟是怎麼來的？ 為什麼肥皂會起泡泡？ 「玻璃」為什麼不是液體或固體? 閃閃霓虹燈背後的祕密是什麼? 世上真的有「點石成金」術嗎? 這個世界雖然很複雜，卻也充滿著奇幻。 帶你進入神奇的化學世界，不再覺得化學枯燥無味。 化學實際上是物理學和生物學的交叉點。 它研究的是物質的構成單位——分子的世界。 這是個中間的世界，既不是無限大，也不是無限小。 就讓一個個有趣的化學故事，為您揭開這個奇妙的世界。
【電子書】學好中學化學（上）
點破高中化學的學習迷思，快速掌握高中化學的所有重要概念，確實釐清容易混淆的觀念，內含指考、學測、化學競賽重要題型與詳解！你覺得高中化學很難，根本念不通嗎？你發現化學要背的東西太多，實在背不完嗎？你在上課時好像聽懂了，但卻考得一塌糊塗嗎？你正在尋找打通你高中化學任督二脈的方法嗎？或者，你覺得化學很有意思，想多找些挑戰嗎？那麼，這本書就是為你寫的，化學是指考中，投資報酬率最高的科目，千萬不能放棄，化學也是最具娛樂性的學科，值得好好鑽研！
【電子書】如何學好中學化學（下）
點破高中化學的學習迷思，快速掌握高中化學的所有重要概念，確實釐清容易混淆的觀念，內含指考、學測、化學競賽重要題型與詳解！你覺得高中化學很難，根本念不通嗎？你發現化學要背的東西太多，實在背不完嗎？你在上課時好像聽懂了，但卻考得一塌糊塗嗎？你正在尋找打通你高中化學任督二脈的方法嗎？或者，你覺得化學很有意思，想多找些挑戰嗎？那麼，這本書就是為你寫的，化學是指考中，投資報酬率最高的科目，千萬不能放棄，化學也是最具娛樂性的學科，值得好好鑽研！
