【電子書】銀座頂級吐司＆三明治嚴選食譜：不藏私的名店配方，最完整的吐司專書，在家就能做出開店級美味！
頂級吐司專業製法Ｘ人氣三明治百變吃法， 日本銀座吐司專賣店CENTRE THE BAKERY主廚親授名店祕訣！ & 詳解「吐司基本製法」，在家就能烤出名店吐司，引出各式吐司的獨特口感，直接吃就很美味。 & 另有多款「奢華的花式吐司」、「人氣三明治」、「三明治配菜與湯品」； 並教你如何利用剩餘麵團、烤吐司與切吐司妙招，吐司小知識滿載。 心滿意足的美味，連吐司邊都Ｑ彈好吃，帶你走入頂級吐司的殿堂！ & 做方形吐司剩餘的麵團，可以做成「小圓麵包」和「熱狗麵包」！ 運用長時間低溫發酵技巧，可以做出可口美味的「英式吐司」 更多諸如黑麥、核桃、全粒粉、咖啡吐司……製作密技一網打盡！ & 千變萬化的三明治內餡－－雞蛋沙拉、炸豬排、俱樂部三明治，應有盡有， 搭配紅蘿蔔濃湯、高麗菜湯、薯片等可口配菜與湯品， 頓時讓你家變成高級咖啡廳！ &
【電子書】開口笑：絕對是最經典的笑話王
因尷尬丟臉下不了臺的時候，你就需要這一本!絕對好笑、絕對有料！心情低落時、公司裁員時、考試掛蛋時、上班打混時、聊LINE無聊時，迅速打開這一本，把歡樂即時傳染出去！絕對讓你一開口就笑！保證讓你笑口常開，好心情使你更有人氣！要的不是錢 小明和媽媽上街，看見一個窮苦女人帶著黝黑瘦弱的小孩子哀憐的求助：「請可憐可憐這孩子吧！他沒有父親呀！」小明的母親一聽趕緊丟了一個十元硬幣給那孩子。小明有點迷惑的說：「媽媽，妳給他錢有什麼用？他要的是父親呀！」
【電子書】保證有笑：笑到皮皮剉！
5秒讓你笑到爆，笑到噴淚，笑到發瘋。新奇、搞笑、KUSO、可愛、趣味。Rolling on the floor laughing最無聊的冷笑話笑死人不償命的廣告標語「老衲」「貧尼」大過招可憐又可悲的醉漢長官們的爆笑發言爆笑醫生集錦搞笑的至高境界，讓你笑到翻過來，笑到肚子痛，笑到滿臉抽搐，笑到渾身痙孿。字的對話熊對能說：窮成這樣啦，四個熊掌全賣了。兵對丘說：兄弟，踩到地雷了吧，兩腿都沒了。王對皇說：當皇上有什麼好處，你看，頭髮全白了。口對回說：親愛的，都懷孕這麼久了也不說一聲。果對裸說：哥們兒，你穿上衣服還不如不穿。比對北說：夫妻何必鬧離婚呢？巾對幣說：戴上博士帽就身價百倍了。臣對巨說：一樣的面積，但我是三房兩廳。日對曰說：你該減肥了。馬對罵說：給你兩張嘴被你用來說粗話的！呂對侶說：還是有人陪不孤獨啊！門對悶說：把心關在家裡的感覺不舒服吧？
【電子書】全民大笑話：笑到凍未條！
最瘋狂無厘頭的全民大笑話！天天給你好笑！Rolling On The Floor Laughing!如遭笑傷，謹記4口訣，1記：保持冷靜記住笑話內容、2沖：大量清水、肥皂沖洗臉部保持清醒、3送：儘速送醫評估是否該打疫苗、4觀：儘可能將笑話送人分享且觀察十日。指揮中心再次提醒民眾！寵物切勿棄養且定期施打疫苗，若發現行為出現異常，如停止吃喝、狂笑、飆淚、或出現攻擊性等，請儘速通報各地動物防疫機關處理。
【電子書】夭壽讚的笑話大PK
幽默，是所有問題的答案！幽默就是這樣，越是心無旁騖，越能引導出發自內心的喜感。 本書整理了許多風趣小品，還有隨時隨地都能逗你笑，也能與朋友分享快樂的笑話，保證為你消愁解悶，揮別一切煩憂！警世狠言現在的夢想決定著你的將來，還是再睡一會兒吧！鈔票不是萬能的，有時還需要信用卡。每個人都應該熱愛動物，尤其是煮熟的。要用心去愛你的鄰居，不過不要讓她的老公知道。每個成功男人的背後，都有一個女人。每個不成功男人的背後，都有兩個。再快樂的單身漢遲早也會結婚，畢竟幸福不是永久的嘛！聰明人都是未婚的，結婚的人很難再聰明起來。不要等明天做不完再找藉口，今天就要先把藉口找好。
【電子書】游東運．歐式麵包的究極工法全書
「2019法國世界麵包大賽Mondial Du Pain」技術認證， &歐式麵包的工序技巧與學理的最強專業指南！ 歐式麵包【職人工法全圖解】 解析大師手藝的零距離學習， 從基礎到變化應用，最專業的全面教作， 一本職人養成必備的歐式麵包專書。 終極工法全圖解！ 超過千張的實境分解圖片， 詳解天然酵母培養法，魯邦種、液種、葡萄種、法國老麵、蜂蜜種… 細說工序、食材選用、酵種培養，到攪拌、發酵、整型、烤焙， 傳授知識與技法，教您最專業的歐式麵包。 ★麵團攪拌、發酵溫度、折疊翻面、整型的製作守則。 ★酵母種的特色說明及培養法，麵團保濕、口感再升級的技巧。 ★自製餡料食材，無添加、食安且兼具風味。 ★握法角度、不損及麵團質地又能刻劃漂亮紋路的切劃法。 ★蒸氣烘烤的顏色、外觀，表層薄脆、內部Q彈的絕佳口感。 ★內行人才懂的美味搭配，讓風味再升級的變化吃法。 ★由淺入深，標示★～★★★★難易等級，自由選擇想挑戰的難度。
【電子書】笑到閃到腰
唉呦我的腰!誰家的笑話這麼好笑啦!史上最高段的說話技巧，一句話馬上說到心坎裡，一句話立刻就氣死你。當十二星星在一起勇敢+善良+踏實+純真+率真+聰明+完美+執著+思考+另類+夢幻+坦白=白目
【電子書】普瓦蘭麵包之書
麵包界龍頭飄香法國街頭1世紀的秘密 用三代人的堅持與信念發酵最質樸的美味手感 最值得收藏的歐式麵包百科全書 ★世界麵包冠軍 吳寶春 專文推薦★ ★內附40道居家手作麵包食譜★ 什麼樣的麵包才能隨著法國總統出國訪問、跟著國家足球隊出征？ 還能每日現做空運到美國、日本和歐洲各國？ 這讓全世界為之瘋狂的麵包究竟是何方神聖？ 第二次世界大戰爆發時，巴黎幾乎成為空城，普瓦蘭麵包店是當時唯一營業的商店；戰爭結束後，有別於其他麵包師傅製作「白麵包」，而堅持製作遵循古法烘焙，耗時又費工，成分純粹的普瓦蘭麵包，不使用工業製造的麵粉，全以石磨來磨碾小麥；不添加任何化學原料，採取自然發酵；不使用工業機器，而是麵包師傅全手工製作；並以柴火爐烘焙麵包，保留最原始的香氣、風味與營養價值。自1932年成立至今，始終屹立不搖，成就這個世代最不可多得的感動。 一個個重約2公斤，上頭刻著「P」字的麵包，承載著歷史、信念、文化與精神，它不只是讓你溫飽的食物，更是一個充滿故事的藝術品、一門浪漫的哲學。 本書以普瓦蘭麵包為起點，介紹麵包的營養、保存、歷史，還有麵包與文明、政治、藝術之間，乃至人類文明的種種連結。當你發現，麵包不只是麵包，只會更為之著迷，《普瓦蘭麵包之書》將為你掀開「麵包」一層層的神秘面紗。 精彩收錄：你從沒聽過的「麵包故事」： ◎上古時期，麵包是埃及的重心，埃及人更被稱為「麵包人」 ●麵包產量是政局的指標，生產越多麵包，社會越安定！ ●法國俗諺說「她在這一爐麵包中先借了一塊」等於未婚懷孕？ ●超現實派藝術家達利曾和普瓦蘭聯手打造了一間麵包做成的房間 ●拿破崙僱用麵包師傅跟著軍隊走遍整個歐洲，只是為了確保手下有新鮮的麵包吃！
【電子書】世界最美味的麵包
美國烘焙大師麵包大師丹尼爾‧利德(Daniel Leader)是製作工匠麵包革命性的先驅，40年來走遍全球，拜訪各地無數麵包大師、磨坊主、麥農，為讀者介紹他所品嚐過最好吃的麵包，並以他獨到的配方和製作方法，在家也能製作的60款經典歐式工匠麵包。 ★兩度摘下國際專業烹飪協會大獎（IACP）、紐約名烘焙坊Bread Alone創辦人暌違10年最新力作。 ★這本書是寫給新時代「好」麵包製法的一封情書，也是一本劃時代指南，給真正的麵包愛好者以及未來世代的烘焙師。 ★走遍世界，尋訪各地磨坊主、烘焙師、麥農、科學家，全方位探究工匠麵包技法與配方。 ★美國亞馬遜麵包烘焙類暢銷書。 美國烘焙大師麵包大師丹尼爾‧利德(Daniel Leader)是製作工匠麵包革命性的先驅，40年來走遍全球，拜訪各地無數麵包大師、磨坊主、麥農，為讀者介紹他所品嚐過最好吃的麵包，並以他獨到的配方和製作方法，重現60款經典歐式工匠麵包。 年僅22歲時，丹尼爾循著巴黎烘焙坊的誘人香氣，一腳跌進烘焙的世界裡，爾後數十年，全力投入高品質工匠麵包製作，而他所設立的Bread Alone現在是美國指標性的烘焙坊，更是數一數二受消費者歡迎的工匠麵包坊，世界各地的烘焙師與工匠麵包愛好者，都聚集到位於紐約卡茨基爾山的Bread Alone總部，前來學習丹尼爾的獨門技法與烘焙哲學。 即使丹尼爾已經是烘焙界的大師巨擘，他仍虛心認為自己在工匠烘焙這條學藝之路上，還須不斷學習，永保一顆探索的好奇心。在這本劃時代巨作中，他提供了無數當代麵包烘焙相關的照片以及製作說明，讓自家烘焙愛好者得以輕鬆學習，在家重現經典麵包。透過與磨坊主、烘焙師、麥農、科學家等全方位探究工匠麵包技法的演進，本書提供了嶄新眼界，探究日新月異的工匠麵包製程，不論是小麥的種植法、麵粉碾製的技術、酸麵團的製作，還是混合麵團的機具等。 丹尼爾對於藝術與科學皆有深刻造詣，每每都會為經典麵包增添一些小巧思，如咖哩番茄巧巴達、維根布里歐、巧克力酸麵糰巴布卡麵包以及其他傳統麵包等；全書麵包相關人事物軼事及令人垂涎的麵包實境照等俯拾皆是，所有都是來自全世界各地、影響丹尼爾深遠的烘焙大師，對他來說，本書是寫給新時代「好」麵包製法的一封情書，也是一本劃時代指南。
【電子書】三明治研究室：拆解層疊美味，從家常經典到進階開店，世界級三明治全收錄！
史上最強！世界級三明治組成細節究極公開 7個國家、25種菜單、四季更迭，143款食譜 從麵包挑選、切法，到食材醬料搭配、鋪排層疊 關於三明治的所有美味秘訣與文化就看這一本！ 暢銷典藏版熱情上市~ 三明治是全世界許多國家都有的食物，製作能豐盛亦能簡單，單手就可食而且千變萬化！本書作者－永田唯擁有18年以上設計開店級三明治的專業經驗，以職人精神研究這項平民食物的無限組合可能，特別用「美味公式」、「剖面解說」、「步驟圖示」詳解關於三明治的一切細節，更精選出世界各國的經典三明治。除了這些經典，更要教你從中延伸應用百種食譜，徹底拆解讓三明治最好吃的美味法則！ 》基礎．一定要知道的世界級三明治── 做三明治，不只要美味，還要學知識！關於各國三明治的典故、特色、背景來由全都有，從經典三明治就能了解食的文化。宛如世界餐桌的三明治種類，可層疊或者開放式佐料，就連英式馬芬、口袋麵包、墨西哥捲也名列其中。 [ 英國 ] 伯爵在牌桌上吃的牛肉三明治、為貴婦特製風味高雅的茶點三明治、高人氣經典款的全天候三明治… [ 法國 ] 於法國麵包挾入食材或切片佐料的棍子麵包三明治，以及趁熱享用有火腿起司的「酥脆紳士」、宛如禮物盒的驚喜麵包三明治… [ 美國 ] 最經典的BLT三明治、源自於俱樂部的總匯三明治、代表大熔爐紐約的魯賓三明治、紐約客日常食物的貝果三明治、美國小孩很熟悉的PBJ三明治… [ 德國 ] 運用冷食搭配裸麥麵包的開放式三明治、以德國香腸做變化的熱狗三明治… [ 義大利北歐 ] 冷熱食皆可的帕尼諾三明治、用料滿滿又色彩繽紛的丹麥三明治… [ 中東越南 ] 在口袋麵包中納入中東蔬菜球的三明治、以柔軟麵包製作味道有層次的越式三明治… [ 日本 ] 挾入酥脆豬排或可樂餅的三明治、深受女性喜愛的水果奶油三明治… 》》進階．讓成品立即加分的美味公式── 想要提昇三明治美味，必先了解「麵包+油脂+主食材+醬汁+重點食材」的處理法和比例拿捏，全書完整公開基礎食材選用與知識、蔬果配料的不失敗切法、讓成品外觀和口感都加分的層疊鋪排方式、必備醬料及夾餡製作配方，還有把三明治切得漂亮好看的小秘訣。 [ 麵包 ] 角型及山型吐司、法、德、義…等各式麵包，共20種以上切法解析 [ 油脂 ] 基礎奶油認識及使用，多口味的綜合奶油配方、美乃滋奶油起司調製變化 [ 主食材 ] 7款常用起司培根火腿香腸加工肉品的認識及使用 [ 醬汁 ] 10種基本醬汁、各式調味料及香草認識、重點提味食材使用 [ 重點食材 ] 蔬果事前處理及切法、食材挾入堆疊方式、內餡塗抹和填料 》》》開店級．想創業賣輕食者需了解的5W1H── 學會經典基礎及進階公式後，更要將三明治變化成自己想要的樣子。針對想開店者，作者規劃了11堂應用課及步驟說明，教作活用春夏秋冬食材、設計深具四季食感的三明治食譜、悉心設想食用者和食用場合，即便是初嘗試三明治的人也一定看得懂，更是想創業咖啡店或賣輕食者不能錯過的好用聖經！ [ 開店者的食譜思考 ] 別本書沒有的內容！作者教你從食用需求發想，只要依循書中公式範例與表格，4步驟就完成食譜設計。給開店者的每一堂應用課裡各有3階段，清楚說明選用及置換食材，聰明抓準訣竅重組成新菜單。 [ 季節感的食譜變化 ] 跟著季節走，三明治的樣貌才多變有新意：春意盎然的旬味蔬果三明治野餐三明治、讓人暑氣全消的沙拉風三明治、屬於食慾之秋的熱三明治與紅酒絕配的精緻三明治，更少不了年底節慶、和朋友相聚最好用的派對三明治…滿足任何一個想吃三明治的時刻。 本書特色 ★清楚剖面解析三明治，這樣組合最好吃！ 層疊技巧是影響口感的關鍵，悉心教你鋪排訣竅 並公開「麵包」與「食材」間的完美比例 ★把美味化為公式，學會基礎更要應用！ 正確配搭才對味，徹底揭露三明治的好吃法則 「麵包+油品+主食材+醬汁+重點食材」 的變化延伸全解 ★有小店創業夢的你，一定要學會的輕食MENU！ 給創業者的5W1H，確實對準消費者需求 學會如何設想食用者、食用場合，才能無限變化菜單
【電子書】撕絲入口！辣媽Shania的秒殺手撕麵包
【麵包機／攪拌器／手揉全適用】 從來沒讓人失望！眾多網友齊敲碗 辣媽Shania最具台味的秒殺手撕麵包食譜大公開！ \ 獻給每天都在為全家人食安努力的媽媽們 / & 方形模、圓形模、中空模…全都可以拿來用， 將麵糰分成小塊放入模型中，一個接一個。 掰開、撕下，大口咬， 綿密的口感叫人欲罷不能， 這就是手撕麵包的魅力！ 撕開的瞬間～超柔軟！超療癒！超美味！ Shania’s Yummy Pull Apart Bread. 網友票選前三名的香蒜奶油、芋泥辨子、巧克力手撕， 還有鹽可頌、焦糖核桃、珍珠皇冠重奶油與抹茶紅豆麻糬等夢幻手撕包一次登場！ 自製麵包因為天然無添加，容易變得又乾又硬， 手撕麵包的優點是體積大，能最高程度地擁有保水性和柔軟度， 無需複雜的整形工序，搭配模具就能輕鬆烘烤， 做好後可以直接享用，也可以隔天回烤做為全家人的早餐 漂亮大方的外觀，更適合與親朋好友共同分享。 ●整形方法超簡單，只要將麵糰放入基本模具再烤即完成，無論自家享用或饋贈親朋好友都很適合。 ●提供手撕麵包的完整操作步驟，只要跟著圖文一起做，輕鬆完成手撕麵包。即使是第一次做麵包的人，也能快速上手，成就感十足。 ●材料易找好買，成品美味度滿分。原味手撕、夾餡手撕與鹹味手撕統統搜羅，台式家常、熱門烘焙品項一次學會。 ●書附12道手撕麵包影音版 QR Code，還能跟著影片一起學做手撕包喔！ 【特別企劃】「自製鹽麴與甘酒」──辣媽教你如何製作出成熟大人風的鹽麴與甘酒麵包！
【電子書】自養野生酵母，手作健康麵包
將帶領你一同探尋野生天然酵母的樂趣與滋味。透過酵母和時間的魔法，讓發酵與熟成來喚醒食材中沉睡的香氣與養分，激發出食材真實的滋味與可被人體真正吸收的絕佳營養。 ★以老祖宗的天然酵母和手作的各種應用配方，找回烘焙的初心和幸福的滋味。 ★一步一步帶你從育種、續種、製麵團、發酵，到完成烘烤，步驟詳細而清晰。 ★根據個人口味和喜好變化，從簡單到華麗，找出屬於自己的原創配方組合，你會發現從未嘗過的麵包滋味。 ★不只是麵包，書中更有從甜點到鹹派等十數種野生天然酵母應用。 要製作真正無添加的麵包，究竟秘訣在哪裡？美味、天然、健康的一切秘訣，唯有酵母知道。 市面上教你製作麵包的食譜書多得不勝枚舉，包括跟大師學做麵包，免揉麵包，手感麵包，用麵包機製作麵包等等。雖然方法不同，但是大家都會告訴你讓麵包好吃的重大秘訣之一在於酵母。可以說掌握了酵母就掌握了麵包的風味。 慕尼‧亞布德里憑藉著她多年的料理經驗和對麵包的鑽研心得，將帶領你一同探尋野生天然酵母的樂趣與滋味。透過酵母和時間的魔法，讓發酵與熟成來喚醒食材中沉睡的香氣與養分，激發出食材真實的滋味與可被人體真正吸收的絕佳營養。與時下快速量產的工業麵包，或是混入改良劑、添加劑卻宣稱無添加的天然酵母麵包不同，慕尼堅持回歸食物的本質，以天然有機食材和手打實作的方式找回幸福的滋味。 在超過五千年的人類文明中，麵包曾是這世上唯一一個透過這兩種類型的微生物通力合作才能產生的食物。酵母和乳酸菌不僅能讓麵包膨大、充滿氣孔，而且經過它們的分解作用，穀物中的營養才得已被釋放出來，並且賦予麵包更具深度和層次的口感滋味。 因為長時間的發酵作用，天然酵母麵包的一大優點就是會產生好消化，容易吸收的營養素。因為天然酵母麵包在發酵的過程中，酵母菌會分解糖份並且製造出乳酸和醋酸，如此一來便會降低麵團的酸鹼值而且產生「酸化反應」。這個酸化反應會對麵包帶來許多益處。 透過本書的講解和實作食譜，你不僅可以製作出真正的天然酵母麵包，還可以根據口味和喜好變化找出屬於自己的原創配方組合。不管是裸麥麵粉還是白麵粉、不管是蜂蜜還是天然礦泉，隨著練習與經驗，你會發掘出最適合自己的食材配方，也會了解天然酵母的作息和保存方式。最重要的是，你會發現從未嘗過的麵包滋味。
【電子書】陳永信世界麵包冠軍技法：傳統法國、天然酵母、健康營養、維也納、文化特色、三明治、藝術麵包，雙料冠軍親授示範世界大賽指定配方與技巧，邁向專業職人的必備工具書
堅持信念 幸福發酵 麵包 是手藝，也是創意 是技術，也是藝術 講究造型更重視口感 當麵包師傅用雙手揉麵團時，無形之中也注入了熱情、信念和感恩的力量，想藉此把幸福傳遞給所有的人——只有發自內心知道為了什麼而做麵包，才會走得更好更遠！ ──陳永信 如何做出冠軍麵包？ 如何在麵包工藝上更上一層樓？ 作者示範親授所有參賽麵包，公開製作的手法、技巧與訣竅，包含同時獲得藝術麵包冠軍獎項的「牛魔王」。讓有意在麵包製作領域上有所突破，或是想參加麵包比賽的專業人士，有完整且深入的書籍參考。也加入作者個人努力突破困境的歷程分享。 每項比賽麵包之後還提供以同款麵團製作的「延伸麵包」，是此類麵包的應用與變化。 樂觀面對，堅定信心，不輕易放棄 2015法國世界麵包大賽（Mondial du Pain）雙料冠軍陳永信，也是亞洲首位雙料麵包冠軍，理工科系出身的他，22歲才開始進入麵包界，從最基層做起，歷經學徒、三手、二手到出師，每天起早歸晚，待在炎熱的工作空間，卻是甘之如飴，因為麵包是他一生的志業。 雖然在麵包的路途上遇到許多挫折與困頓，但仍舊堅持不懈，充滿決心與毅力，就像在法國麵包大賽中，要在8個小時內完成多項比賽項目，沒有過人的體力、毅力與高超的技術是無法完成任務，更遑論拿到藝術麵包類及總冠軍的雙料冠軍殊榮。 他以自身的經歷與經驗，不論是技術傳承或是奮鬥過程，都希望能夠帶給年輕的同業後進們一些鼓勵與信心。
【電子書】陳永信世界麵包冠軍技法
堅持信念 幸福發酵 麵包 是手藝，也是創意 是技術，也是藝術 講究造型更重視口感 當麵包師傅用雙手揉麵團時，無形之中也注入了熱情、信念和感恩的力量，想藉此把幸福傳遞給所有的人——只有發自內心知道為了什麼而做麵包，才會走得更好更遠！ ──陳永信 如何做出冠軍麵包？ 如何在麵包工藝上更上一層樓？ 作者示範親授所有參賽麵包，公開製作的手法、技巧與訣竅，包含同時獲得藝術麵包冠軍獎項的「牛魔王」。讓有意在麵包製作領域上有所突破，或是想參加麵包比賽的專業人士，有完整且深入的書籍參考。也加入作者個人努力突破困境的歷程分享。 每項比賽麵包之後還提供以同款麵團製作的「延伸麵包」，是此類麵包的應用與變化。 樂觀面對，堅定信心，不輕易放棄 2015法國世界麵包大賽（Mondial du Pain）雙料冠軍陳永信，也是亞洲首位雙料麵包冠軍，理工科系出身的他，22歲才開始進入麵包界，從最基層做起，歷經學徒、三手、二手到出師，每天起早歸晚，待在炎熱的工作空間，卻是甘之如飴，因為麵包是他一生的志業。 雖然在麵包的路途上遇到許多挫折與困頓，但仍舊堅持不懈，充滿決心與毅力，就像在法國麵包大賽中，要在8個小時內完成多項比賽項目，沒有過人的體力、毅力與高超的技術是無法完成任務，更遑論拿到藝術麵包類及總冠軍的雙料冠軍殊榮。 他以自身的經歷與經驗，不論是技術傳承或是奮鬥過程，都希望能夠帶給年輕的同業後進們一些鼓勵與信心。
【電子書】笑能感動天
逆齡回春＋IQ壯壯＋EQ棒棒＝淳于彥的《舌燦蓮花集》！ ◎《舌燦蓮花集》之笑話二部曲，贈你最低價的生命保養品――大笑，環保又不花一毛錢！ ◎淳于彥用笑話領你綻放歡顏，笑看每個日升日落、四季輪迴與人生來去。 ◎笑話令人開懷，解析鞭僻雋永，150則笑話+眉批，保養身心，迎向每日朝陽。 老王一大把年紀，生病奄奄一息，全家大小圍繞在身旁。老王有氣無力說：「阿明在嗎？」 「在、在、在。」阿明趨前回答。 「那～莉莉呢？」老王氣若游絲。 「在、爸爸。」 「小強，在不在？」老王迴光返照。 「老爸，小強，在這裡。」他緊緊握住老王顫抖的雙手。老王使出最後力氣，說：「你們……你們全都在這裡，那店裡要是……有客人來怎……麼辦？」 ～講時似悟，對境生迷。生命都已經走到盡頭，還在牽纏罣礙。行也布袋，坐也布袋，放下布袋，何等自在。 你今天笑了嗎？ 英國神經學家皮契爾的一項研究中指出，一個人大笑不僅有助身體健康，同時還可以減肥。皮契爾說：「大笑是一種『小規模的有氧運動』，心跳因而加快，心臟釋放的血液馬上流到身體的每個部位，胸腔上下振動，胃部肌肉緊縮，肌肉變得緊實；此外還能夠強化免疫系統，對抗感冒等症狀，臉部肌肉藉著大笑運動，有助肌膚的收縮，整個人看起來比較光鮮、亮麗。」 除了抗皺防紋、延年益壽，笑話還有活絡人際關係、醒世諷俗、陶冶性情、教養教化等功能，要看肥皂劇，不如來看暗藏機鋒的《舌燦蓮花集》，保證身心靈完全給它不生鏽。 ★警語1：吃飯時請勿觀看，否則會噴得到處都是！ ★警語2：想笑一定要笑出來，不然會得嚴重內傷。 ★警語3：禁！1~120歲以外人士不得購買。 更多精彩內容請見 www.pressstore.com.tw/freereading/9789863586746.pdf
【電子書】百善笑為先
笑話令人開懷，解析鞭辟雋永，150則笑話+眉批，機鋒如偈，令人叫絕。 ◎《舌燦蓮花集》之笑話首部曲，領你「笑」出一條人生的康莊大道！ ◎百善笑為先，笑是生活萬能劑，有笑才能散播歡樂、散播愛。 ◎讓你笑中帶淚，從寓言故事中悟出人生的道理。 作者歷經了人生的一些奇遇，也在鬼門關前走過一遭， 深深體會天恩的浩大、道的殊勝和尊貴， 人生有太多的苦，難道只能獨坐聽著時鐘滴答到天明？ 親人的生離死別，難道也不能發洩任何心中的鬱悶苦楚？ 如果哭不能脫離苦海，那就只有笑，才能轉煩惱為菩提。 人生的腳步常常走得太匆忙，所以我們要學會， 停下來笑看風雲，坐下來靜賞花開， 沉下來平靜如海，定下來靜觀自在。 小學三年級時，班上有一個活潑好動的學生，想要讓他安靜下來聽課卻很費勁。 有一天，他對老師說：「我懂得東西夠多了，沒有必要繼續讀書了。」 老師：「噢，真的？你只讀到三年級，打算做什麼？」 學生：「教二年級啊！」 ～看來，頭腦越簡單的人，越容易「得道」！ 「笑能增加肺活量，笑能清潔呼吸道。 一笑可以泯恩仇，常笑煩惱不來找。 笑是生活萬能劑，笑是人生無價寶。」 《百善笑為先》只是《舌粲蓮花集》的開端，之後將陸續推出笑話作品， 散播歡樂、散播愛，讓每個人生活充滿朝氣、活力。 更多精彩內容請見 www.pressstore.com.tw/freereading/9789863586517.pdf
【電子書】談笑有鴻儒
古人也愛說笑話，讓你「笑」出一條知古鑑今的大道！ ◎《舌粲蓮花集》之笑話三部曲，讓古人幽你一默，歡樂常駐在心底。 ◎精選中外笑話150則+眉批，戲而不謔、寓教於樂，提供人生的處事智慧。 ◎雋永典故，讓你談笑間四兩撥千斤，逸趣橫生，卻暗藏機鋒！ 有一個年輕人，去向蘇格拉底請教演講方法。 他為了表現自己，滔滔不絕地講了許多話。 蘇格拉底要他繳納雙倍的學費。 那年輕人驚訝地問道：「為什麼要我繳雙倍呢？」 蘇格拉底說：「因為我得教你兩門功課， 一門是怎樣學會閉嘴，另外一門才是怎樣演講？」 笑聲可以刺激引發身體製造兒茶酚胺（catecholamines），這種荷爾蒙會促使大腦釋放一種能減輕疼痛，使人舒暢的化學物質～腦內啡，可以阻止身體產生壓抑免疫細胞活動的荷爾蒙，進而改善免疫功能。 淳于彥精選的中外古今笑話150則，在大笑強身健體之餘，更帶你博古通今、鑑往知來！則則寓言有如散落的珍珠，經作者整理串連成光可鑑人的銅鏡，照見生活、政治、歷史、文化的灼知，令人拍案叫絕卻收穫滿滿，不經意，已增進一甲子功力啦！ 更多精彩內容請見 www.pressstore.com.tw/freereading/9789863586500.pdf
【電子書】笑能感動天
逆齡回春＋IQ壯壯＋EQ棒棒＝淳于彥的《舌燦蓮花集》！ ◎《舌燦蓮花集》之笑話二部曲，贈你最低價的生命保養品――大笑，環保又不花一毛錢！ ◎淳于彥用笑話領你綻放歡顏，笑看每個日升日落、四季輪迴與人生來去。 ◎笑話令人開懷，解析鞭僻雋永，150則笑話+眉批，保養身心，迎向每日朝陽。 老王一大把年紀，生病奄奄一息，全家大小圍繞在身旁。老王有氣無力說：「阿明在嗎？」 「在、在、在。」阿明趨前回答。 「那～莉莉呢？」老王氣若游絲。 「在、爸爸。」 「小強，在不在？」老王迴光返照。 「老爸，小強，在這裡。」他緊緊握住老王顫抖的雙手。老王使出最後力氣，說：「你們……你們全都在這裡，那店裡要是……有客人來怎……麼辦？」 ～講時似悟，對境生迷。生命都已經走到盡頭，還在牽纏罣礙。行也布袋，坐也布袋，放下布袋，何等自在。 你今天笑了嗎？ 英國神經學家皮契爾的一項研究中指出，一個人大笑不僅有助身體健康，同時還可以減肥。皮契爾說：「大笑是一種『小規模的有氧運動』，心跳因而加快，心臟釋放的血液馬上流到身體的每個部位，胸腔上下振動，胃部肌肉緊縮，肌肉變得緊實；此外還能夠強化免疫系統，對抗感冒等症狀，臉部肌肉藉著大笑運動，有助肌膚的收縮，整個人看起來比較光鮮、亮麗。」 除了抗皺防紋、延年益壽，笑話還有活絡人際關係、醒世諷俗、陶冶性情、教養教化等功能，要看肥皂劇，不如來看暗藏機鋒的《舌燦蓮花集》，保證身心靈完全給它不生鏽。 ★警語1：吃飯時請勿觀看，否則會噴得到處都是！ ★警語2：想笑一定要笑出來，不然會得嚴重內傷。 ★警語3：禁！1~120歲以外人士不得購買。 更多精彩內容請見 www.pressstore.com.tw/freereading/9789863586746.pdf
【電子書】談笑有鴻儒
古人也愛說笑話，讓你「笑」出一條知古鑑今的大道！ ◎《舌粲蓮花集》之笑話三部曲，讓古人幽你一默，歡樂常駐在心底。 ◎精選中外笑話150則+眉批，戲而不謔、寓教於樂，提供人生的處事智慧。 ◎雋永典故，讓你談笑間四兩撥千斤，逸趣橫生，卻暗藏機鋒！ 有一個年輕人，去向蘇格拉底請教演講方法。 他為了表現自己，滔滔不絕地講了許多話。 蘇格拉底要他繳納雙倍的學費。 那年輕人驚訝地問道：「為什麼要我繳雙倍呢？」 蘇格拉底說：「因為我得教你兩門功課， 一門是怎樣學會閉嘴，另外一門才是怎樣演講？」 笑聲可以刺激引發身體製造兒茶酚胺（catecholamines），這種荷爾蒙會促使大腦釋放一種能減輕疼痛，使人舒暢的化學物質～腦內啡，可以阻止身體產生壓抑免疫細胞活動的荷爾蒙，進而改善免疫功能。 淳于彥精選的中外古今笑話150則，在大笑強身健體之餘，更帶你博古通今、鑑往知來！則則寓言有如散落的珍珠，經作者整理串連成光可鑑人的銅鏡，照見生活、政治、歷史、文化的灼知，令人拍案叫絕卻收穫滿滿，不經意，已增進一甲子功力啦！ 更多精彩內容請見 www.pressstore.com.tw/freereading/9789863586500.pdf
【電子書】百善笑為先
笑話令人開懷，解析鞭辟雋永，150則笑話+眉批，機鋒如偈，令人叫絕。 ◎《舌燦蓮花集》之笑話首部曲，領你「笑」出一條人生的康莊大道！ ◎百善笑為先，笑是生活萬能劑，有笑才能散播歡樂、散播愛。 ◎讓你笑中帶淚，從寓言故事中悟出人生的道理。 作者歷經了人生的一些奇遇，也在鬼門關前走過一遭， 深深體會天恩的浩大、道的殊勝和尊貴， 人生有太多的苦，難道只能獨坐聽著時鐘滴答到天明？ 親人的生離死別，難道也不能發洩任何心中的鬱悶苦楚？ 如果哭不能脫離苦海，那就只有笑，才能轉煩惱為菩提。 人生的腳步常常走得太匆忙，所以我們要學會， 停下來笑看風雲，坐下來靜賞花開， 沉下來平靜如海，定下來靜觀自在。 小學三年級時，班上有一個活潑好動的學生，想要讓他安靜下來聽課卻很費勁。 有一天，他對老師說：「我懂得東西夠多了，沒有必要繼續讀書了。」 老師：「噢，真的？你只讀到三年級，打算做什麼？」 學生：「教二年級啊！」 ～看來，頭腦越簡單的人，越容易「得道」！ 「笑能增加肺活量，笑能清潔呼吸道。 一笑可以泯恩仇，常笑煩惱不來找。 笑是生活萬能劑，笑是人生無價寶。」 《百善笑為先》只是《舌粲蓮花集》的開端，之後將陸續推出笑話作品， 散播歡樂、散播愛，讓每個人生活充滿朝氣、活力。 更多精彩內容請見 www.pressstore.com.tw/freereading/9789863586517.pdf
【電子書】15秒微波發酵免揉麵包
從麵粉、麵團到麵包，只要三十分鐘 風靡日本媽咪的免揉×免發酵×現烤麵包 & ▲ 麵包製程大突破！！利用15秒微波發酵法，省時又方便！ ▲ 免揉好輕鬆！只要將麵團按壓攪勻，十分鐘搞定！ ▲ 現做現吃！甜甜圈、肉桂捲、吐司，都只要30分鐘就能完成！ ◎15秒微波發酵，顛覆一般製作法的神奇麵包 作者有美媽咪曾是麵包職人，也是一位忙碌的媽媽，喜歡麵包帶來的幸福感，常常思考有沒有更簡單快速、在家就能享用到現烤的溫暖滋味呢？經過長年製作與測試，利用「微波爐」快速發酵、揉麵團的步驟則「完全省略」，將原本要三小時以上才能烤好的麵包，縮短至三十分鐘就能完成，而且同樣美味！ ◎不需繁複步驟與技巧，最適合在家製作的麵包烘焙 為了讓從未接觸過烘焙的初學者也能輕鬆上手，作者有美媽咪反覆試做，將大家可能會產生的疑問一一記錄，不僅打造出史上最快速美味的麵包食譜，無論是誰都能立即上手零失敗！ ◎用最簡單的技巧，做出50款有如市售麵包的好滋味 1.基本款：在基本麵團中加入芝麻、巧克力、葡萄乾、核桃等等，增添風味。 2.變化款：利用「繞捲法」的巧克力可頌、「切割法」的花生風車麵包、「扭轉法」的杏仁捲，改變麵團塑形方式，視覺口感更富變化。 3.進階款：蜜紅豆麵包、刺蝟麵包、奶油球等等，加入更多口味與造型的人氣麵包。 4.特別收錄：用微波爐輕鬆完成藍莓、卡士達等六款抹醬、果醬。 ◎本書適合這樣的你： 1.喜歡烘焙、但太忙抽不出時間的人。 2.想要帶給孩子家人新鮮現做麵包的媽媽主婦。 3.想要自己做出美味麵包的麵包控。
【電子書】辣媽Shania的快速晨烤麵包
＼辣媽Shania最簡便的現烤美味麵包書／ 獻給每天都在為早餐傷腦筋的媽媽們 不再大喊來不及！每天早上3步驟！ 14萬網友同聲大讚：「吃過就回不去了！」 ★麵包機／攪拌器全適用 空閒時揉好麵糰，無需刻意早起，也無需等待麵糰退冰， 烤箱預熱設定30秒、送進烤箱30秒、烤盤取出30秒， 15分鐘的烘烤時間可以空出來處理其他家事， 輕鬆優雅地為家人準備好熱呼呼的出爐麵包！ ☆提供晨烤麵包完整操作流程，只要跟著時間排程，簡簡單單完成晨烤麵包。 ☆沒有繁瑣難尋的材料，就能做出台式家常、健康五穀與法式優雅的好滋味。 ☆做法超級簡單，整形最容易，無需昂貴複雜的工具，就能做出葡萄乾毛毛蟲及培根麥穗麵包。 ☆牛肉捲、披薩、千層蔥餅與烙餅等夢幻鹹食，也能變身成為一早享受的現烤美味。 ☆也很適合做為宴客菜色，只要前幾天分批準備好，聚會當天便能輕鬆悠閒地端出一盤盤現烤麵包。 【特別企劃】「大家的晨烤麵包」──網友分享現烤早安麵包的幸福感！ 【特別企劃】29道晨烤麵包教學影片QR Code，跟著做也OK！ 無添加的手工麵包吃起來最安心，但放到隔天，不是太乾就是變硬， 如果事先把麵糰放入冰箱裡保存發酵， 又會因冰箱冷藏溫度不同，加大成品的不確定性。 若要一大早爬起來做麵包更是完全不實際！ 到底要如何才能以最快的速度做出完美的晨烤麵包呢？ 辣媽多次實做測試，晨烤麵包全新升級進化！ 只要在前一晚或空閒時使用麵包機或攪拌器備妥麵糰， 在發酵後進行整形，即可完成3~5天的冷凍麵包， 想吃的時候，隨時可以從冷凍庫拿出來烤。
【電子書】麵粉‧水‧鹽‧酵母：頂級工匠麵包聖經
★亞馬遜網路書店烹飪類的麵包/披薩類第一名 詹姆斯比爾德基金會圖書大獎 國際專業烹飪協會食譜書大獎 ★烘焙業界公認製作頂級工匠麵包和披薩必讀經典。 ★如同本書書名，作者決志要向世人展示，僅僅使用麵粉、水、鹽、酵母四項基本元素，所做出來的麵包有多美味。 ★市面的書架上早已堆滿烘焙書，但似乎總缺少一本，而這本書就是你要尋找的答案。書裡沒有各式各樣花俏的麵包和裝飾，卻有滿滿的關鍵步驟、知識和訣竅，告訴你如何在家中也能完美重現市售頂級麵包的風味。 & 世上沒有幾件事情比一口咬下一片新鮮現做、外酥內嫩的麵包還要更幸福了，對於波特蘭烘焙師肯‧福克緒(Ken Forkish)來說，做出好吃的麵包已經不只為了自身喜悅，而是受到自身熱情驅動而不斷創造出最優良、廣受好評的高品質麵包。 & 在「麵粉、水、鹽及酵母」中，福克緒把自己如著魔般習得的技藝，轉換成文字食譜，讓大家都可以在自家廚房重現鄉村法式圓麵包及拿坡里風格的披薩；書中所有的食譜都是由福克緒親自開發並且在他自家廚房試驗成功，跟著書中清楚的配方及指示，你一定也可以做出頂級工匠麵包及披薩，足以媲美各地一流烘焙坊。 & 不論你是全然初學者或是經驗老道的烘焙師，書中一定可以找到適合你能力水準以及日常生活步調的食譜：一開始可以從直接發酵麵團做起，一早揉麵糰，當天傍晚烘烤，晚餐時段上桌享用；或是嘗試使用預發酵種麵，如液種及硬種酵頭。如果你準備好要進入進階烘焙領域的話，可以跟著福克緒分解步驟指南，一步步由麵粉及水開始製作魯邦種麵，然後準備享受自然發酵麵包多元、豐富的美味。對於披薩愛好者來說，可以試驗不同麵團與醬料及頂料搭配，嘗試運用披薩石板或鑄鐵平底鍋烘焙，看看結果如何。 & 「麵粉、水、鹽及酵母」這本書絕不僅僅是一本記載驚艷麵包及披薩的食譜集，更提供完整的烘焙教學知識，仔細解釋使用工具及技巧，讓讀者順利理解為何工匠麵包與其他麵包不同；書中還有許多特殊的安排，如烘焙百分比的解釋、客製化麵團的原料調整建議、因應生活日程變化調整烘焙時程的秘訣，還有一整個章節為魯邦種麵製作過程大揭密，烘焙師如果想要讓每天平淡無奇的麵包提升成滋味獨到的麵包，「麵粉、水、鹽及酵母」就是你不可或缺的絕世寶典。 & 本書的主要對象針對烘焙初學者，也同時適用烘焙老手。作者一方面針對廣大讀者群撰寫，希望能夠吸引烘焙新手加入。 書內所寫的初階食譜，只要跟著指示完成所有步驟，就可以在自家廚房烘焙出媲美世界一流烘焙坊的高品質麵包，以及拿坡里風格的披薩，甚至可以讓義大利老奶奶露出微笑。只要一點點進度規劃以及添置一些新器材，你離專業高品質麵包以不遠矣。 & 另一方面，本書也適合有烘焙經驗的好手，藉由嘗試不同的麵粉配方、精進自己塑形技巧或者只是透過每一次重複工序改善每一個環節，提升麵包風味、麵團體積或者外皮成色及酥脆程度等，進而提升本身做麵包的藝術。 & 本書特色 & 1. 僅僅使用麵粉、水、鹽、酵母4種元素，然後以時間和溫度為變因，就能創造出數十種不同口感、味道層次的麵包。 2. 不論初學者或是經驗老道的烘焙師，書中一定可以找到適合你能力水準以及日常生活步調的麵包食譜。 3. 經過作者親身研究及調整配方，初學者只要利用鑄鐵鍋、烤箱和簡單器具，跟著步驟操作，就可以在自家廚房做出頂級的工匠麵包和披薩。 4. 書中有無數關鍵步驟、知識和訣竅，讓烘焙好手精進原本已經純熟的做麵包技術。 5. 作者肯‧福克緒個人戲劇性的人生故事和創業過程，為繁複的麵包製作步驟增添更多閱讀的趣味，而書中穿插幾篇專論，更為這本烘焙食譜書增加知識深度。
【電子書】從前從前，有本笑話「叫小賀」
想大笑卻不能笑？想幹譙卻不能譙？想痛哭卻不能哭？還不來試試最有膽識的笑話書，保證讓你瞬間捧腹大笑「三聲」有幸！ 翻閱本書請注意以下幾點： 上課看笑話，請注意老師板擦飛來。 上班看笑話，請留心大白鯊出沒。 公廁看笑話，請小心門外三字經。 公車看笑話，請當心周遭惹白眼。 最爆笑的出擊、最浪漫的糗事、最無厘頭的笑點，你絕對不能不看的一本笑話書！ 看了不笑，沒常識。看了偷笑，有風度。看了狂笑，「叫小賀」。
【電子書】高上振免揉麵包教室：只要掌握攪拌、折疊、發酵三步驟，在家也能輕鬆做出健康美味麵包
高上振告訴你：麵包好吃的關鍵是「麩質蛋白」！ 韓國有史以來最年輕 ★ 十一歲即獲烘培認證的大師全新力作 烘焙技巧最完整 ★ 從麵粉、酵母到烤箱，烘培科學深入剖析 免揉麵團應用這本最多 ★ 麵包、蛋糕到餅乾，蒐集超過60道食譜變化 麵團不用揉的好吃秘訣！ ◆按照順序加入食材，保留天然風味∣依序在攪拌盆裡放入麵粉→水→酵母→鹽，利用水合作用讓麩質蛋白自然生成，麵粉的原始香氣因而保留下來。 ◆以拉扯摺疊取代費力揉捏∣傳統的揉整法，雖然可以產生麩質蛋白，然而烤出來的麵包卻不好消化。改用拉扯折疊法，讓麩質蛋白緩慢成形，不須浪費力氣或購買儀器，也可輕鬆做出好吃的麵包。 ◆自製天然酵母，延長發酵時間∣天然酵母的製作簡單，也可重複使用，與麵團結合後在低溫環境中長時間發酵，麵團能充分熟成，麵包吃起來更富層次。
【電子書】開口笑：絕對是最經典的笑話王
因尷尬丟臉下不了臺的時候，你就需要這一本! 絕對好笑、絕對有料！ 心情低落時、公司裁員時、考試掛蛋時、上班打混時、聊LINE無聊時，迅速打開這一本，把歡樂即時傳染出去！絕對讓你一開口就笑！ 保證讓你笑口常開，好心情使你更有人氣！ 要的不是錢&& &&& & 小明和媽媽上街，看見一個窮苦女人帶著黝黑瘦弱的小孩子哀憐的求助：「請可憐可憐這孩子吧！他沒有父親呀！」 小明的母親一聽趕緊丟了一個十元硬幣給那孩子。 小明有點迷惑的說：「媽媽，妳給他錢有什麼用？他要的是父親呀！」 娃娃車 幼稚園老師想教小朋友認識生育，就拿起一顆雞蛋說：「小朋友，雞蛋是不是由母雞生下來的？」 小朋友紛紛點頭。 老師又問：「那麼，小朋友，你們是怎麼來的？」 所有的小朋友，爭相發言說：「我們是坐娃娃車來的……」
【電子書】荻山和也的手作麵包教科書
～麵包新手的關鍵104問！～ 日本麵包研究大家．荻山和也貢獻所學！ 超過1100張流程照片，飛躍性提升麵包技術！ & 剛出爐的香味以及鬆軟誘人的口感， 讓麵包成為幾世紀以來，世界各地最受歡迎的點心。 現代化的器具讓製作過程變得簡單省時， 但麵包美味的口感卻分毫未變。 & 作者荻山和也為日本知名麵包研究大家， 在本書中為提供麵包新手從基礎到變化款——32道簡單而步驟詳實的麵包食譜， 助初學者推開麵包世界的大門， 並在每道食譜中，仔細而精準地標明各種參考數值、注意事項： ★單一份量／烘焙百分比 ★製作前的事前準備事項提醒 ★揉製溫度、發酵時間、休息時間、烘烤時間及溫度 ★揉製麵包的手勢、方向、麵團狀態參考圖 ★（Ｏ）成功（Ｘ）失敗比對圖 & 書中每一章節都介紹不同麵包種類，包含： ▲永恆經典款：奶油麵包捲、法國麵包、紅豆麵包── ▲創新人氣款：蜂蜜麵包棒、酥皮麵包、玉米美乃滋麵包── ▲矚目特色款：布里歐修、可頌麵包、丹麥麵包、貝果── 所有食譜都可看出作者經過無數測試、改良的痕跡， 以及在細節殷切地叮囑，協助讀者突破遭遇關卡的用心。 & 最終章荻山和也老師搜集學生提出的各種疑難雜症， 以鹽、酵母、砂糖、奶油等左右成敗的關鍵食材當作主標， 用Ｑ＆Ａ的形式，回答製作麵包最常遭遇的104個相關問題， 解決新手求助無門的情況，能夠依據碰到的困難，速查可行的解決方法， 開心迎接不同食譜帶來的全新挑戰。 & 書中不計成本地附上超過1100張的精美圖片，以及詳細步驟解說， 並附上烘焙重點，提醒新手該注意的事項， 讓每個想要做出經典麵包，或是尋找創意點子的人， 都能按照食譜步驟一試上手！ & 本書特色 & ◎1100張流程照片＋清晰圖說提醒！ 每道麵包食譜皆附詳細步驟解說、提醒新手該注意的事項，破解製作過程遭遇關卡！ & ◎融會各國精華，從新手躍升麵包通才！ 7大基本麵包＋25種變化版本＋3種特殊麵包，一書玩通日、法、歐、美式等麵包類型！ & ◎104個攸關成敗的關鍵ＱＡ！ 麵粉、鹽、糖、奶油──與麵包生死攸關的104個快問快答，解答新手所有疑惑！
【電子書】荻山和也的手作麵包教科書
～麵包新手的關鍵104問！～ 日本麵包研究大家．荻山和也貢獻所學！ 超過1100張流程照片，飛躍性提升麵包技術！ & 剛出爐的香味以及鬆軟誘人的口感， 讓麵包成為幾世紀以來，世界各地最受歡迎的點心。 現代化的器具讓製作過程變得簡單省時， 但麵包美味的口感卻分毫未變。 & 作者荻山和也為日本知名麵包研究大家， 在本書中為提供麵包新手從基礎到變化款——32道簡單而步驟詳實的麵包食譜， 助初學者推開麵包世界的大門， 並在每道食譜中，仔細而精準地標明各種參考數值、注意事項： ★單一份量／烘焙百分比 ★製作前的事前準備事項提醒 ★揉製溫度、發酵時間、休息時間、烘烤時間及溫度 ★揉製麵包的手勢、方向、麵團狀態參考圖 ★（Ｏ）成功（Ｘ）失敗比對圖 & 書中每一章節都介紹不同麵包種類，包含： ▲永恆經典款：奶油麵包捲、法國麵包、紅豆麵包── ▲創新人氣款：蜂蜜麵包棒、酥皮麵包、玉米美乃滋麵包── ▲矚目特色款：布里歐修、可頌麵包、丹麥麵包、貝果── 所有食譜都可看出作者經過無數測試、改良的痕跡， 以及在細節殷切地叮囑，協助讀者突破遭遇關卡的用心。 & 最終章荻山和也老師搜集學生提出的各種疑難雜症， 以鹽、酵母、砂糖、奶油等左右成敗的關鍵食材當作主標， 用Ｑ＆Ａ的形式，回答製作麵包最常遭遇的104個相關問題， 解決新手求助無門的情況，能夠依據碰到的困難，速查可行的解決方法， 開心迎接不同食譜帶來的全新挑戰。 & 書中不計成本地附上超過1100張的精美圖片，以及詳細步驟解說， 並附上烘焙重點，提醒新手該注意的事項， 讓每個想要做出經典麵包，或是尋找創意點子的人， 都能按照食譜步驟一試上手！ & 本書特色 & ◎1100張流程照片＋清晰圖說提醒！ 每道麵包食譜皆附詳細步驟解說、提醒新手該注意的事項，破解製作過程遭遇關卡！ & ◎融會各國精華，從新手躍升麵包通才！ 7大基本麵包＋25種變化版本＋3種特殊麵包，一書玩通日、法、歐、美式等麵包類型！ & ◎104個攸關成敗的關鍵ＱＡ！ 麵粉、鹽、糖、奶油──與麵包生死攸關的104個快問快答，解答新手所有疑惑！
【電子書】麵包的藝術：老麵麵種、食材應用、揉麵技法與長時間低溫發酵
從喜愛到專精 從職人到大師 提升手工麵包技藝水準境界必讀！ 紐約時報暢銷榜第一名 麵包迷、烘焙職人書架上一定要收藏的經典鉅作！ 黃金麵包公式：揉麵技法+長時間低溫發酵=成就頂級口感與風味 捲、壓、折、揉、延展、割紋…基本手法熟練再精進，不需大型機具，就能做出風味絕佳的麵包 紐約名店Bien Cuit 碧秧可芮 柴可瑞‧葛爾培 超過20年專業烘焙的心血結晶 ．本書榮登紐約時報暢銷排行榜第一名 年度最佳食譜書之一 ．時尚生活 飲食文化媒體：Epicurious、Bon appétit、Vogue、Eater評選為年度最佳麵包食譜書 ．餐飲界奧斯卡 詹姆斯比爾德獎 2016年度最佳烘焙師入圍 在紐約布魯克林展望公園附近，有一家名為「Bien Cuit」的烘焙坊，店內販售法式麵包、英式司康、美式比司吉以及猶太貝果等等，由於講究工法道地，因此深受紐約當地麵包愛好者與多元族裔的喜好，成為最受歡迎的排隊名店之一，除了販售麵包之外，這家烘焙坊也是一間生意興隆的餐廳，在「Yelp」、「TripAdvisor」等餐廳、飯店、觀光評論網站排行榜上名列前茅，獲得許多網友高度評價。「Bien Cuit」很快竄升為紐約最有人氣的麵包名店。 柴可瑞‧葛爾培（Zachary Golper）年輕時在奧勒岡的農場工作，附近一間半夜開工的烘焙坊，陣陣帶有酵母與果香的烘烤熱氣，喚起了他年少時的麵包魂，他開始拜師學藝，而後，為追求麵包手藝的極致，他花了兩年的時間，遊歷了墨西哥、尼加拉瓜、智利，完成一場麵包尋味之旅。之後他陸續在西雅圖、拉斯維加斯、費城等地的頂級飯店與法式餐廳，跟隨多位聞名遐邇烘焙大師研習麵包技藝，就在他純熟掌握手工麵包的製程之際，2011年獨立創業，成立「Bien Cuit」烘焙坊，迅速在最挑剔的紐約大都會站穩陣腳，並將事業拓展到康乃狄克州、紐約州及紐澤西州，美東地區許多五星級高級飯店採用的麵包，都來自他的烘焙坊。 法文「Bien Cuit」，用在做麵包時，意指「顏色最深、最酥脆，烘烤至最完美程度的麵包」。要做出這樣的麵包，就好像走鋼索一樣，失敗的烤焦麵包，和優雅的美味只有一線之隔。 在烘焙職業生涯的過程中，葛爾培不斷追求極致美味，以製麵古法為基礎不斷嘗試嶄新的手法，為的就是做出頂級口感與味道的麵包，這本書正是葛爾培麵包手藝精華的總整理，講述了製作麵包最核心的基本觀念，收錄50種Bien Cuit在紐約當地最受歡迎的麵包食譜，以及24項一定要學會的基礎與進階揉麵技法。 如果你已經是一個有經驗的手工麵包師，或是上手的自製麵包素人，想要跨越製作瓶頸，葛爾培的這本書正是突破技藝與概念關卡的一把金鑰。 1.&& &從基礎到進階技法：想要突破技藝，一定要練成的24種手藝技法與烘焙步驟應用。 (1)&& &基本手法：捲、壓、折、揉、延展與割紋… (2)&& &整形技法：圓麵包、橄欖型、長棍、貝果、司康、披薩… (3)&& &和麵秘訣：老麵麵種與各種麵糰的結合方式、強化麵筋結構、醒麵的要訣… (4)&& &科學化的準備工作：麵粉、食材、器具的選用，及材料份量的精準配方。 (5)&& &空間無差別：一般家庭廚房就綽綽有餘，只要一個碗、一個烤箱就可完成！ 2.&& &建立核心觀念：謹守長時間低溫發酵原則，你也可以做出大師級口感絕佳、風味十足的麵包！ 葛爾培認為好麵包沒有速成法，長時間低溫發酵，是從烘焙古法中不斷試驗而成的絕技。 (1)&& &製麵重於烘焙：製作出好的麵包，烘烤只是輔助，重點是如何做出可供烘烤的麵團。 (2)&& &堅持天然發酵：發酵是麵包風味來源，時間越長，製造風味元素便越多、種類越豐富。 (3)&& &美味麵包應有特徵：口感綿密、帶有堅果味和些微奶油味道，或數百種其他的香氣。 (4)&& &黃金72小時：根據混合不同麵粉的比例，低溫發酵時間上限約在64到72小時之間。 3.&& &材料運用的科學：麵包烘焙的核心，就是將各種乾燥麵粉變化成口味豐富、各式各樣的麵包。 (1)&& &小麥的秘訣：好的麵筋結構，需使用蛋白質含量達到11.3%至12.7%的白麵粉。 (2)&& &裸麥的秘訣：老麵麵種不可或缺的一份子，能加快酵母作用過程，適合與其他食材搭配。 (3)&& &玉米的秘訣：雖然麵筋含量少，但發酵較快，成品類似波本威士忌的麥芽漿，甜味十足。 (4)&& &蕎麥的秘訣：發酵後會產生濃厚堅果香，帶有些許酒類氣息，能增添美妙獨特的風味。 4.&& &招牌麵包配方：50款最受歡迎的人氣麵包，麵種麵團配方、製麵技法大公開。 (1)&& &豐富又健康的食材應用：各式麵粉、穀類、堅果種子類、根莖類蔬菜、橄欖油… (2)&& &以老麵麵種為核心：30小時老麵麵包、60小時老麵麵包、老麵蕎麥麵包… (3)&& &世界各國多元風味：義式、法式、英式、美式、東歐風、猶太風、地中海風… 5.&& &麵包探險故事：跟隨麵包大師來一場拓展視野、吸納各國麵包文化的烘焙修行。 柴可瑞‧葛爾培走遍世界各地的尋味之旅，與讀者分享烘焙旅行中受到的啟蒙、各地特色麵包的優劣、食材配方與烘焙密技的破解…等。
【電子書】每日一大笑，勝過吃補藥
請別輕易打開這本書。若不小心打開了，請別在公共場合閱讀。若不小心瞄到了，請在旁人報警前闔上。若還是不小心暴走了--請立刻以手刀的速度衝到無人的曠地仰天大笑吧！(1)超市的櫃檯有兩個外國人正在排隊結帳--店員問：「Can you speak Chinese?」外國人用中文回答：「如果你講慢一點的話，我們聽得懂。」店員接著說：「Can... you... speak... Chinese?」外國人：「@#＄%^*」&&&& (2)「嗨，史蒂夫，上次送你的粽子吃得還習慣嗎？」「味道是很不錯啦，可是你不覺得外頭包的生菜硬了點嗎？」
【電子書】動手做！小朋友點心：安心、營養的麵團＆麵糊百變甜點
想給孩子吃點心，但市售甜點成分總讓妳不放心！？ 不如自己做、和孩子一起在家玩烘焙，是營養點心也是遊戲 親子烘焙老師教你麵團麵糊變化，初次做也學得會的超基礎！ & 想給孩子們吃點心，但市售甜點成分總讓人眼花撩亂、油和糖也令人擔心…。媽咪們！不如自己動手做好吃好玩的點心吧，只要搞懂麵團、麵糊變化與製作訣竅，並搭配各種天然食材：蔬菜、豆腐、水果…等，其實烘焙就像遊戲般有趣，還能讓孩子參與做、進而引起食慾！ [大人小孩一起！親子烘焙老師帶你玩中學] ★從測量到擀壓這樣玩－製作前的烘焙詳解，讓孩子跟著你做 ★烘焙過程的有趣科學－了解發酵、烘烤裡的小科學，讓烘焙不失敗 ★基礎麵團麵糊一變三－先學會餅乾、蛋糕、麵包麵團，延伸烘焙就不難 書中各食譜皆有詳細步驟帶領、讓手殘媽咪一看就懂，以及孩子可參與的製作建議、烘焙老師提點的小筆記；更蒐集了烘焙新手的QA10解，從器具使用到烘焙困難總解惑，才能第一次做點心就上手！ [教你麵團麵糊玩變化，再延伸各種點心] ★餅乾麵團變化－冰箱餅乾、塔派製作、糖霜餅乾… ★蛋糕麵糊變化－杯子蛋糕、磅蛋糕、戚風蛋糕、蛋糕捲… ★麵包麵團變化－麵包圈、甜甜圈、饅頭、麵包球、司康… 學會了麵團麵糊超基礎，就可以輕鬆應付孩子容易變心的胃！數十種點心品項，讓自家烘焙天天有新意、總是吃不膩！親子烘焙老師還要教你如何用天然食材代替奶油霜與奶餡、無麩質無蛋奶的點心做法。 [活用蔬菜剩材，清冰箱、快速做的營養點心] 用一點小心機，把蔬菜剩材藏進點心裡，菠菜、甜椒、地瓜葉、馬鈴薯、苦瓜、洋蔥、茄子、青椒全部都能大變身！攪一攪做成布丁、鬆餅、奶酪、可麗餅，進階一點就做成餅乾、麵包、蛋糕，吃點心也能吃進營養！
【電子書】笑死人這樣也能喇低賽
農場上，小驢問老驢：「為什麼我們天天吃乾草，而乳牛頓頓是精美飼料大餐？」 老驢嘆道：「我們和牠們沒得比，我們是靠跑腿吃飯，牠們是靠胸脯吃飯。」 一位男士打算和女友結婚，於是對女友的爸爸自我介紹說：「我的生活非常嚴肅，不喝酒，不抽煙，也不打牌。」 女友的爸爸答道：「你還是不要娶我的女兒吧！否則，我太太一有機會就會對我說：『你要拿你的女婿做榜樣呀！』」 女兒：「媽，因為你不答應我與傑克的婚事，想不到他昨晚服安眠藥自殺了。」 母親：「是嗎？結果呢？」 女兒：「托上帝的福，他吃錯了藥，沒有死。」 母親：「你瞧！我早對你說過，他這個人連一點小事都做錯，還能託付終身嗎？」
【電子書】千年不敗的人氣笑話王
生活總是酸甜苦辣五味雜陳，心情不好的時候看幾則笑話，這絕對是一劑解愁良方，保證能讓你忘卻煩憂，一笑解千愁！ 一位七十歲老翁對為他體檢的醫生說：「你知道嗎？我和一位二十二歲的金髮女郎結婚了！」 醫生沒有理會老翁。 老翁更得意地說：「你知道嗎？我太太長得非常美麗動人！」 醫生還是沒有理會。 老翁繼續炫耀：「你知道嗎？她昨天告訴我她懷孕了！」 聽到這裡，醫生慢慢地說道：「有一次，我去非洲大草原旅行，迎面撲來一頭獅子，而我沒有帶獵槍，情急之中，拿起身旁的一把雨傘，對著那頭獅子，嘴裡喊道：『碰！碰！碰！』接著，那頭獅子便中槍倒在我的面前。」 老翁說：「呸！這一定是別人幹的！」 醫生說：「關於你的事，我也是這樣認為。」
【電子書】黃色笑彈葷死了
小孩不懂，大人笑到肚子痛 電影有分級制，笑話當然也要分級，有的笑話老少咸宜，屬於普遍級；而所謂的成人笑話則春意無邊，屬於十八禁的限制級。為什麼要十八禁呢？因為年紀太小看不懂啦！ 你有沒有過歪念頭呢？開開情愛玩笑，耍一點感官的幽默，增添兩性情趣其實無傷大雅。 有個爸爸在看最新出版的花花公子雜誌，不巧被他的小孩撞見。 「老爸，你看的是什麼書啊？」 「哦～～這是一本勵志的書，是教人從小就要努力用功讀書。要不然啊，以後就會跟這些女生一樣，窮得連衣服都沒得穿。」 ＊＊ 漂亮的女學生上課時，突然被生物教授叫起來回答：「人在激動或興奮時，身體的哪個部位會膨脹十倍？」 「我…我拒絕回答這個問題。」女孩結巴著說，眼睛跟著害羞的避開隔座的男同學。接著，另外一位同學被叫起來作了正確的回答：「瞳孔。」
【電子書】新食感！麵包機變出85道中西料理
麵包機再進化！吐司、麵包不夠看， 第一本在地食材加乘，融合道地美味的自製中式餐點食譜！ 免攪拌、不揉麵，一指搞定烘焙大小事 蔥油餅、水煎包、牛肉捲、哈爾濱大餅…… 顛覆固有行程，麵包機變出新玩法 萬人按讚麵包機達人辣媽，第一本結合在地食材和麵粉特性的中式風食譜 想吃天然、無添加物的西點麵包，只能仰賴企業良心和精品麵包店嗎？人氣辣媽要用時下最夯的麵包機，教你做出健康低脂的各式餐點，除了多種吐司、麵包、糕點等人氣不敗款，還可以烘焙出捲餅、披薩、漢堡、蔥油餅、水煎包、饅頭、麵條……意想不到的新製法料理！ 比起費工又耗時的傳統製程，麵包機占盡省時、省電又不費力的優勢，讓烘焙不再是場廚房戰爭，本書85道多元料理，將麵包機的功效發揮至最高，健康兼具可口美味，在家也能輕鬆搞定三餐和點心！
【電子書】把成語當遊戲
是不是每次看到成語就一個頭兩個大？ 想到又要去翻架上的書磚就心有餘而力不足嗎？ 把那些迂腐的學習方式都丟掉吧！ 藉由遊戲吸收知識才是最事半功倍的學習方式。 怎麼玩？翻開這一本，再也沒有不會的成語！ 總是覺得「學習」＝「唸書」＝「無趣」嗎？ 讓我們一起快來爬爬格子、動動腦筋， 擊碎成語高牆，枯燥乏味OUT！ 往後遇到成語不再怕，讓成語從絆腳石變成墊腳石！
【電子書】開口笑：絕對是最經典的笑話王
（1）心情低落時、公司裁員時、考試掛蛋時、上班打混時、聊LINE無聊時，迅速打開這一本，把歡樂即時傳染出去！絕對讓你一開口就笑！ （2）絕對好笑、絕對有料！ （3）保證讓你笑口常開，好心情使你更有人氣！ 【美術課】 美術課上，老師要學生畫抽像圖。 不久，一學生交來一張用毛筆塗成黑漆漆紙張。 老師問：「你畫的是什麼？」 學生答：「深夜。」
【電子書】超HAPPY笑話王
經典、笑話、精選、笑死、無厘頭、神經病。 超瘋狂！醫院、飛機也惡搞，天天笑話，搞笑糗事一籮筐，笑死人不償命！ 經典爆笑語錄，打開本書之前是要先深呼吸的阿~
【電子書】從前從前，有本笑話「叫小賀」
想大笑卻不能笑？想幹譙卻不能譙？想痛哭卻不能哭？還不來試試最有膽識的笑話書，保證讓你瞬間捧腹大笑「三聲」有幸！ 翻閱本書請注意以下重點： 上課看笑話，請注意老師板擦飛來。上班看笑話，請留心大白鯊出沒。公廁看笑話，請小心門外三字經。公車看笑話，請當心周遭惹白眼。 （1）看了不笑，沒常識。看了偷笑，有風度。看了狂笑，「叫小賀」。 （2）最爆笑的出擊、最浪漫的糗事、最無厘頭的笑點，你絕對不能不看的一本笑話書！
【電子書】真的是，愛說笑
各有解釋：有一個學生提出「打人與被打有何不同？」的問題各科請教老師。歷史老師：「打人是侵略者，被打是受害者。」英文老師：「打人是主動式，被打是被動式。」物理老師：「打人是施力，被打是抗力。」教導主任：「各記大過一次……」 急中生智警察在一個保育區海邊人贓俱獲抓到一個偷補龍蝦的男子，準備依法予以罰款。男子：「你說什麼啊？我是犯了什麼法？這兩隻龍蝦是我的寵物，我帶他們出來散步而已耶！」警察：「我聽你在唬爛！」男子：「真的啦，大人！牠們超愛衝到海裡游泳的，只要我一吹口哨，就會游回來！」警察：「這我倒要瞧瞧了！」於是男子把手上兩隻龍蝦拋到海裡，沒多久就不見蹤影。警察：「好，我現在要看你怎麼把你的寵物龍蝦叫回來……」男子：「啊？龍蝦？你說什麼龍蝦？我不知道有這回事。」
【電子書】保證有笑：笑到皮皮剉！
5秒讓你笑到爆，笑到噴淚，笑到發瘋。新奇、搞笑、KUSO、可愛、趣味。讓你笑到翻過來，笑到肚子痛，笑到滿臉抽搐，笑到渾身痙孿。JOHN=約翰=囧耶穌和釋迦牟尼的最大區別是什麼？他倆頭髮一個大卷一個小卷。醉漢走到自動販賣機前，他一次又一次地投入硬幣，直到他面前出現了一大堆餡餅。售貨員問：「這麼多怎麼還不夠嗎？」醉漢大聲嚷道，「我正走運，我老是贏！你竟想讓我罷手？」釣 魚：從前有個人釣魚，釣到了隻魷魚。魷魚求他：「你放了我吧，別把我烤來吃啊。」那個人說：「好的，那麼我來考問你幾個問題吧。」魷魚很開心說：「你考吧！你考吧！」然後這人就把魷魚給烤了……音 樂：音樂課上，老師彈了一首貝多芬的曲子。小明問小華：「你懂音樂嗎？」小華：「懂啊！」小明：「那你知道老師在彈什麼嗎？」小華：「鋼琴。」
【電子書】捧腹1001夜
每天放空一小段時間，該笑的時候就放開胸壞地放聲大笑吧！逝者如斯夫，千萬別無限期推遲你的快樂，任憂愁佔據你的心靈—無論你是富翁、窮人、高官，還是普通小老百姓，只要你用心去讀這本書，你就會快樂起來，健康起來。 請跟著我一起搭上笑話快車，開始一趟振奮人心的幸福旅程吧！進入笑話王國時，熱切希望你所享受到的樂趣，一如我在為你架構這趟行程時所得到的樂趣。 本書既不同於一般的健康書，也不同於一般的笑話書，它是二者的有機結晶，更是一本圖文並茂的歡樂大本營，是老少皆宜的笑話集錦。
【電子書】超白目爆笑腦筋急轉彎
遇到「白目」同學，快要抑止不住想飛踢他了嗎？ 遇到「白目」同事，已經忍不住翻了幾百萬次白眼了嗎？ & 生活中不免會遇到形形色色「白目」的人、事、物 但是礙於種種因素無法撕破臉或者眼不見為淨 你已經鬱卒到最高點了嗎？ 本書將帶領你換一種角度面對「白目」就會產生一種「樂趣」 保證你今後在「白目界」暢行無阻！ –世界上有一種菜，人和動物都不能吃，是什麼菜？ –有一個國家男人都是開車的，女人都是長不大的。請問這是哪個國家？ –什麼水越多，人們肯定越開心？ –坐什麼椅子最享受？ 如果一時想不到答案 千萬不要去GOOGLE找答案 這裡是腦筋急轉彎的世界 只要最白目、最爆笑、最有創意的答案！
【電子書】解憂特效藥：有笑有保庇！
總是眉頭深鎖，不知道笑容為何物？ 來一劑解憂特效藥，讓你煩惱憂愁都消失！ 研究證實，微笑可以讓身心變健康，即使心情不好，只要經常保持微笑，心胸也會漸漸變得開闊。 現代人生活充滿緊張與壓力，總是眉頭深鎖，充滿哀愁的表情，讓別人感覺難以親近，好事自然而然難降臨，因此煩惱憂愁更加上身。 本書精選五大篇笑話，分別為語言口誤篇、愚人篇、兩性篇、職場篇、綜合篇，每一篇充滿生活化的笑料，讓人會心一笑，甚至笑到心坎裡，解除生活帶來的煩惱憂愁。 來一劑解憂特效藥，讓你煩惱憂愁都消失！ 語言口誤篇 某次聯歡晚會，女主持人說：「大家注意了，現在進行搶答題，規則是要等我說完『開始』才可以舉手。」女主持人念完題目之後便說：「現在開⋯⋯。」 這時候，一個觀眾立刻舉手搶答。女主持人說「這位朋友真的太著急了。我『始』（屎）還在口裡，你怎麼就舉手了？」 愚人篇 阿森買了一雙新鞋卻不穿。一星期後妻子問他：「你為什麼還不穿那雙新鞋呢？」 「明天就可以穿了。買鞋時店員跟我說，頭一個星期，這雙鞋會有些夾腳，但是一個星期過後就不會了。」 兩性篇 小美穿了一件很久未穿的的裙子，照著鏡子說：「好像包粽子一樣。」 小美的先生看了她一眼說：「那是餡的問題，和葉子沒有關係。」 職場篇 芬芬本來在五樓的人事部工作，人事異動之後，她被調到三樓的管理部門。 有一天，芬芬的好友阿美打電話找她，被小李給接到。 阿美：「喂，芬芬在嗎？」 小李：「芬芬已經不在人事了！」 阿美：「這是什麼時候的事？我還沒來得及送她⋯⋯。」 小李：「妳可以下去找她呀！」 綜合篇 美美甜蜜地發簡訊給男友。 「老公，你在做什麼？在做夢嗎？把夢傳給我！在笑嗎？將笑發過來！在哭嗎？簡訊給我，我們一起悲傷！」 不久之後，美美的男友傳訊息回來：「我在大便！」 本書特色 題材生活化，文字輕鬆，充滿笑料，解憂最佳的良伴！
【電子書】全民大笑話：笑到凍未條
最瘋狂無厘頭的全民大笑話！天天給你好笑！ 指揮中心再次提醒民眾，寵物切勿棄養且定期施打疫苗，若發現行為出現異常，如停止吃喝、狂笑、飆淚、或出現攻擊性等，請儘速通報各地動物防疫機關處理。 如遭笑傷，謹記4口訣，1記：保持冷靜記住笑話內容、2沖：大量清水、肥皂沖洗臉部保持清醒、3送：儘速送醫評估是否該打疫苗、4觀：儘可能將笑話送人分享且觀察十日。 狂笑病相關資訊請參閱疾病管制署全球資訊網「狂笑病防治專區」 好棒 媽媽向小女兒詳細講解嬰兒的誕生。女兒靜默了一會兒：「我們的小貓咪也是這樣來的嗎？」 媽媽：「對啊。」 小女兒：「爸爸好棒什麼都會做！」 規矩 小男孩問和他一起玩耍的小女孩：「等妳長大了，願意和我結婚嗎？」 「哎呀，不行。」女孩說，「我挺愛你的，但是不能跟你結婚。」 「為什麼呢？」 「因為在我們家裡，只有自己家的人才結婚。比如爸爸娶了媽媽，奶奶嫁給了爺爺，叔叔和嬸嬸結的婚，都是這樣的。」 來不及 在一所幼稚園的一個很大的班級裡，老師讓小孩們問問題，大家一個問完接下一個，有個小孩一直把手舉在空中，不過當輪到他問時，他卻把手放下了。 老師問他：「怎麼了你等了這麼久，為什麼輪到你講，你卻把手放下了？ 小孩回答說:「來不及了，已經濕了。」 爸爸 管委會大嬸：「小朋友，大冷天你一個人站在門口幹什麼，怎麼不在屋裡待著？」 小孩：「爸爸，媽媽在吵架。」 管委會大嬸：「不像話，你爸爸是誰？」 小孩：「這就是他們吵架的原因。」
