【電子書】辣媽Shania給新手的零廚藝、超省時鬆餅機料理72
【風靡台日，鬆餅機第一品牌！14款烤盤品項全制霸】 最容易上手、最受歡迎的Vitantonio鬆餅機食譜大公開， 一機在手，早餐、點心統統有， 只有想不到，沒有做不到， 讓你成為孩子心目中的地表最強媽咪！ & 只要放入麵糊或麵糰，按下開關，零廚藝也能簡單做出五花八門的早餐和點心，操作簡單，無需開火，方便省時，最適合一般家庭使用。 & 網友們點名最愛的格子鬆餅、列日鬆餅、一口鬆餅、鯛魚燒、甜甜圈、帕里尼、瑪德蓮、銅鑼燒、法式蕾絲餅、杯子蛋糕，甚至連熱壓三明治、甜鹹塔都能一機搞定。從每天的早餐點心，到假日豐盛的早午餐，以及伴手禮，滿足全家大小的需求，讓孩子每天吃到多樣化又安心的餐點！ & 辣媽Shania 真心實證── 買了鬆餅機之後，真心覺得超好用。即使是大嬸也會被激發出濃濃的少女心，這就是成熟女性專屬的夢幻玩具啊！做出來的成品既漂亮又可愛，每一次使用，都像回到小時候扮家家酒一樣，心情愉快。 & ★免烤箱！方便省時，針對大家最需要的早餐與點心，在忙碌時，告訴你如何花3~10分鐘的少少時間，變化出美味的早餐、點心與輕食。 ★每道料理皆經辣媽反覆試驗，實際操作，拍下詳細分解，記下準確的材料與時間，即使是製作點心的新手也沒問題。 ★介紹鬆餅機各種烤盤的使用與收納方式。 ★書後附有烤模食譜索引，可依需求快速找到想做的餐點。 ★書附7道食譜影片，只要掃描QR Code，照著做更輕鬆喔！ & 【特別企劃】對有選擇困難症的你，「最實用的烤盤選購建議」。 ‧早餐──格子鬆餅／帕里尼／方形吐司。 ‧下午茶──甜甜圈／杯子蛋糕／法式蕾絲餅／瑪德蓮。 &
【電子書】遊戲人生
一本就夠，馬上學立即可用！ 我們都是玩「遊戲」長大的！ 但是，長大的我們，多久沒玩遊戲了？ 只要善用本書的81種「大人版遊戲」， 不管是活動團康、學校老師、企管講師、企業人資， 都能輕鬆破冰、交朋友、建立共識，還能激發創意、心靈溝通！ 作者楊田林老師，不只是位企管講師，更是「講師的講師」！ 從事企業培訓卅多年，授課總時數超過五萬小時。 他將「教學遊戲化」，讓課堂更活潑，也落實寓教於樂。 這本書，堪稱集結老師畢生功力， 活動新手也能馬上學習、快速上手， 更能讓教學更生動、工作更有趣、團隊更優秀、人生更豐富！ ★附24個遊戲示範影片連結，老師一對一教學，學習更快速。 全書共8大類、81個遊戲，讓你── ‧教學更生動 ‧工作更有趣 ‧團隊更優秀 ‧人生更豐富 【本書特點】 ‧從帶領技巧→教學分享 30多年現場教學經驗無私分享，更快掌握遊戲要訣與狀況應變。 ‧從插畫說明→示範影片 活潑的插畫輔以內容，更易理解；影片實作，更加速技巧學習。 各界人士好評如潮‧誠心推薦（依姓名筆劃） ‧王志銀 好創意公司 執行長 ‧王憶敏 康泰醫療教育基金會 主任 ‧金志明 華邦電子工程部 經理 ‧林美月 高雄科技大學環境教育 講師 ‧林曜聖 北教大教育經營與管理學系 副教授 ‧莊越翔 遊戲帶領專家 ‧陳資璧 品思工作室 心智圖法老師 ‧黃同慶 專業企管講師 ‧鄭子銘 方雨管理顧問公司負責人 ‧鄭伃書 乳房暨內分泌減重外科醫師 ‧魏幸怡 麻葉餐飲執行長 ‧盧慈偉 品思工作室 視覺溝通老師 ‧薛怡珍 國立台南大學 副教授 ‧Connie Lin 高雄市私立大仲馬兒童課後照顧服務中心 負責人
【電子書】遊戲人生：善用遊戲．活化教育，玩出新高度
一本就夠，馬上學立即可用！ 我們都是玩「遊戲」長大的！ 但是，長大的我們，多久沒玩遊戲了？ 只要善用本書的81種「大人版遊戲」， 不管是活動團康、學校老師、企管講師、企業人資， 都能輕鬆破冰、交朋友、建立共識，還能激發創意、心靈溝通！ 作者楊田林老師，不只是位企管講師，更是「講師的講師」！ 從事企業培訓卅多年，授課總時數超過五萬小時。 他將「教學遊戲化」，讓課堂更活潑，也落實寓教於樂。 這本書，堪稱集結老師畢生功力， 活動新手也能馬上學習、快速上手， 更能讓教學更生動、工作更有趣、團隊更優秀、人生更豐富！ ★附24個遊戲示範影片連結，老師一對一教學，學習更快速。 全書共8大類、81個遊戲，讓你── ‧教學更生動 ‧工作更有趣 ‧團隊更優秀 ‧人生更豐富 【本書特點】 ‧從帶領技巧→教學分享 30多年現場教學經驗無私分享，更快掌握遊戲要訣與狀況應變。 ‧從插畫說明→示範影片 活潑的插畫輔以內容，更易理解；影片實作，更加速技巧學習。 各界人士好評如潮‧誠心推薦（依姓名筆劃） ‧王志銀 好創意公司 執行長 ‧王憶敏 康泰醫療教育基金會 主任 ‧金志明 華邦電子工程部 經理 ‧林美月 高雄科技大學環境教育 講師 ‧林曜聖 北教大教育經營與管理學系 副教授 ‧莊越翔 遊戲帶領專家 ‧陳資璧 品思工作室 心智圖法老師 ‧黃同慶 專業企管講師 ‧鄭子銘 方雨管理顧問公司負責人 ‧鄭伃書 乳房暨內分泌減重外科醫師 ‧魏幸怡 麻葉餐飲執行長 ‧盧慈偉 品思工作室 視覺溝通老師 ‧薛怡珍 國立台南大學 副教授 ‧Connie Lin 高雄市私立大仲馬兒童課後照顧服務中心 負責人
【電子書】法式甜點學
品嘗精緻華美的法式甜點， 經歷世上最錯綜複雜的內涵與美味衝擊。 & 一顆精緻完美的蛋糕，為我們帶來歡喜、滿足、撫慰與療癒，勝過千言萬語。而穩坐甜點霸主地位的法式甜點，除了擁有悠長的歷史與文化背景，其講究的製作結構、對重新詮釋的實驗精神以及奔放的創意，更讓它達到難以凌駕的地位及藝術性。 & 作者Ying畢業自廚藝界的哈佛「斐杭迪高等廚藝學校」，擁有法國專業甜點師資格認證（CAP），並歷經巴黎米其林星級廚房莫里斯酒店（Le Meurice）、聖詹姆斯酒店（Saint James Paris）及知名甜點店Carl Marletti等嚴格淬煉。目前活躍於巴黎及台灣社群媒體，持續以系列深度專文拆解法式甜點奧祕，帶領喜愛法式甜點的讀者在美麗的照片及細緻的文字中，與法式甜點更拉近一點距離。 & 知識量與美感迸發，最值得擁有的法式甜點專書 & ——法國大革命促使原本受僱於貴族的廚師、糕點師，開始經營起自己的餐廳、糕點店。大革命後20年，巴黎已出現許多知名糕點店。 ——法式甜點的關鍵邏輯在於「多種元素、層層堆疊」。 ——麵糰（pâte）+奶餡（crème）+飾面（glaçage）+裝飾（décors）=法式甜點的基本的結構。 ——「盤式」甜點才不是「盤飾」甜點！以盤子為畫布整體考慮設計作品，而非把「甜點放在盤子上」再行裝飾。 ——在台灣常見將大蛋糕切片後，以玻璃紙包起販售的形式，其實不太符合法式甜點精神。 ——比起烤箱，在法式甜點專業廚房內其實更常使用的是冷凍庫及急凍庫。 ——「我的甜點是chef做的嗎？」甜點主廚實際上的工作內容，跟你我想像的很不一樣。 & 作者Ying將帶領讀者從零開始認識法式甜點，循序漸進介紹其「概念」與「內涵」，再到「鑑賞」法式甜點的要點，一路談到一般人較難接觸到的「甜點圈」如何運作，以及當今法式甜點界的「重點人物訪談」。除了旁徵博引大量參考資料，更融入作者親身於甜點「實驗室」現場的工作經驗，結合過往社會研究的剖析精神與行銷觀點，針對現今法式甜點界幾個關鍵議題與趨勢的探討分析，當然更少不了搭配眾多精緻甜點的精彩照片，集所有法式甜點學問的精華於一冊。是所有甜點愛好者必須珍藏的一本法式甜點專書。 【封面甜點故事】 由作者Ying創作的反轉蘋果塔（tarte tatin），以傳統結構中的千層派皮與焦糖蘋果出發，另外加上一層甜點奶餡為口感增添變化；她並將常見的圓塔改為長條型，外觀現代，更適合一人品嘗。最後加上一球打發的新鮮酸奶油，並保留蘋果果梗為裝飾。是作者在學習法式甜點的路途上，對經典「重新詮釋」的實踐。
【電子書】人氣料理家的無奶油輕盈系甜點配方
丟掉奶油，讓做烘焙與享受甜點變得更清爽！& ˙大開本圖解製作步驟，攪拌程度、麵糊狀態一目了然！ ˙在日本創下熱銷紀錄，人氣料理家吉川文子的無奶油特調配方！ ˙集結7種類型、48道創意風味甜點，口味變化豐富。 ˙用植物油製作麵糊／麵團，比奶油更輕鬆，還能烤出空氣般輕盈口感，兼顧低熱量又滿足的至高享受。 ˙運用茶、咖啡、新鮮水果、蔬菜、果乾、雜穀豆類、堅果……創造別出心裁的美味與健康組合！ ˙誘人的輕盈口感，加上時髦的造型與裝飾，魅力直逼排隊甜點名店！ ˙送禮自用兩相宜，附有保存方法與包裝巧思，甜點手作控一定要試試！ ―生乳戚風― 鬆軟的戚風蛋糕擠入3種口味的柔滑生乳餡，從磅蛋糕造型到小巧可愛的杯子戚風，還有不需要烤模也不必用烤箱，少女心噴發的夢幻戚風鬆餅。 ―瑪芬― 蘋果肉桂、藍莓奶油起司、花生醬香蕉、紅椒鮪魚……7種甜＆鹹口味，一顆顆圓鼓鼓的瑪芬，是大人小孩都抵擋不了的經典美味！ ―枕頭蛋糕― 使用一般的調理盤，就能烤出蓬鬆的戚風蛋糕。略顯紮實的古早味口感，加上創意時髦的口味。隨意變換切法，就能做出耳目一新的擺盤。 ―裝飾枕頭蛋糕― 枕頭蛋糕做成裝飾蛋糕，搖身一變成為奢華風甜點！兩種技法打造典雅或隨興風，正式聚會或家庭派對都撐得了檯面！ ―半熟磅蛋糕― 植物油做成的蛋糕體輕盈柔軟，一切開就流出黑／白巧克力漿，內餡搭上酸甜的果醬或濃郁焦糖，大口享受綿密的美妙口感。 ―手塑餅乾― 植物油做的餅乾麵團不黏手，直接用手塑形不僅方便又誠意十足。濃郁的香氣、清爽的滋味、濕潤的口感，吃起來滿足卻不感負擔。 ―切片餅乾― 將植物油的麵團擀薄，就能做出爽脆的口感。只要擀平再切片，塑形超輕鬆。方形、三角形、棒狀或直線的造型，每一款都新鮮又時尚。 ―司康― 薑、南瓜、地瓜、黑豆……創意口味司康，健康食材的有趣搭配，偶爾用來取代正餐，轉換一下心情也不錯！ ―水果塔― 植物油塔皮散發淡淡香氣，不必花時間醒麵，方便省事。不用烤模一樣精緻完美，讓餐桌瞬間變華麗，最適合心血來潮時小露一手！
【電子書】超人氣烘焙教室美味甜點的祕密
9萬人按讚＋9萬人追蹤 網路人氣烘培教室的搶手課程一次網羅 藍帶甜點師親自傳授名店與經典食譜， 讓步驟更簡單，美味更加分， 想吃的，想做的，全部教給你！ & ★最憧憬的名店、經典甜點45種 減糖不減魅力的黃金比例配方。 ★一書在手掌握美味關鍵 不用上網搶限量限時課程，話題名師的壓箱招牌全收錄，自己在家享受製作甜點的樂趣。 ★省時省力不省美味 掌握食材特色與烘焙技巧，即使是第一次動手，也可以輕鬆學會。 ★祕訣不藏私 剖析每款食譜用料、圖解步驟示範，操作方式、材料混和後的狀態，都能一目瞭然。
【電子書】必咖 fika：享受瑞典式慢時光
你今天必咖了沒？！ 要不要來必咖一下？！ 50款輕食、點心動手輕鬆做， 樓上揪樓下一起坐下來慢慢聊！ Gabee創辦人 林東源──慢享推薦 瑞典，是全球咖啡消費量最高的其中一個國家， 一天兩次的社交時光叫作「fika」；必咖，這是人們所珍愛的生活風尚。 必咖可獨處，也可以群體相聚；可在室內也可以在室外、旅途中或家裡。 放下手邊的工作，休息一會兒，與朋友或同事聊聊天，喝杯咖啡、吃塊甜點； 必咖反映出瑞典人理想的慢活，珍惜生活中的小小喜悅。 這是一本令人愛不釋手的插畫食譜， 作者安娜・布隆納斯和繪者尤翰娜・肯因特瓦爾與我們分享50款來自瑞典的家常茶點， 從肉桂卷、薑汁脆餅到大黃糖汁與黑麥麵包…… 每一款都是一種歐式基調：作法簡單、食材天然， 只要準備麵粉、糖、奶油、雞蛋這4種基本材料， 再發揮一點點巧思，即可變化出50種令人驚豔的創意茶點， 讓住在世界任何角落的我們，隨時都能享受來自北歐的必咖（Fika）時光。 快烹慢享，別忘了一定要來杯咖啡喔！
【電子書】好吃20：讓人微笑的暖心甜點
熱騰騰的蘋果派、酸酸甜甜的檸檬塔、充滿記憶的烤布蕾…… 每個人的心裡，都有個吃了會微笑的甜點名單 他們或許不特別的華麗、沒有高檔的食材，卻會讓人一咬下口，不自覺的漾起了幸福的微笑。 新竹的「榖榖你好」，是一間不到5坪的小店，受過藍帶訓練的主廚，用法國料理的思維，製作甜點，問她為什麼把蘋果片圈成玫瑰花，她笑著說：「在法國，我們都是這樣折鮭魚的」，當含苞待放的蘋果玫瑰灑上白色的糖粉時，再堅硬的心，都會因此而柔軟起來；台南的「榮寓冰室」，沒有招牌的隱身在尋常、安靜的巷弄裡，愛茶餐廳文化也愛咖啡的香港老闆，別出心裁的做出了全世界獨一無二，以現磨咖啡豆沖煮的「絲襪奶茶」，如果配上他以香料橄欖油小火慢煎的「法蘭西多士」，會突然發現，原來「法蘭西多士」也可以這麼的清爽迷人；旅居法國十年的插畫家徐玫怡說：「每個法國女人都會做甜點，那就像是台灣女人不管多不會做飯，都一定會洗米一樣。」每天下午四點是法國小孩的「點心時間」，徐玫怡和法國玩具家奶奶要示範三款充滿愛的法式家常甜點；另外也有不同領域的甜點迷們，要揭露他們的口袋名單。食材達人顧瑋分享台灣在地好食材甜點舖；喜歡做甜點，也愛把甜點當正餐的咖啡廳老闆Bruce要介紹連內行人都忍不住稱讚的甜點品項；果醬女孩柯亞把場景拉到台中，讓我們看看台中的暖心甜點們；稱霸南台灣，做出讓人Wow的糖霜餅乾kokoma，要介紹每日散步最愛的幾間甜點店。 「唐和家」的Emily要跟我們談談融合茶道、禪宗、花藝、節氣的和菓子工藝美學；台中百年老店「老雪花齋」呂松吉要分享中式糕餅的靈魂，以及他口中「沒有味道的味道」。 最後，真的很好奇，到底什麼樣的甜點讓人願意深夜排隊？讓我們走入每日的深夜甜點趴，打開網路名店「深夜裡的法國手工甜點」的神祕面紗。
【電子書】手感烘焙365
Handmade sweets！為親愛的自己、家人朋友做點心 365道日常食譜精選，讓愛烘焙的你日日享用美味 更是激發甜點控手作靈感的「烘焙配方資料庫」 & 你喜歡麵包、蛋糕餅乾、派還是塔？本書獻給愛做甜點烘焙、甜食控的你，專業烘焙教室精選365道完美配方，帶你在家打造專屬自己的烘焙時光。 & 從經典品項到日常可做的烘焙小點，蛋糕類、派塔類、麵包類、西式點心、西式鹹點、餅乾類、糖果類、午茶小點，詳列成整年使用的食譜，天天都能挑選自己最想吃的那一道美味，時常被幸福感包圍！ & 全書食譜由專業烘焙教師群撰寫配方，親授烘焙基礎、食材認識、各式烘焙製作要訣。不論你是新手或熟手，書中豐富多元的品項，絕對能激發你的烘焙創作靈感，讓每一天都是值得紀念的烘焙日。 ．專業烘焙教師群親授！多年來累積的食譜點滴，就像烘焙家教到你家，教你最好吃的烘焙做法。 ．新手熟手都想學的甜鹹點！每道食譜、配方細列整理，365個人氣品項絕對能激發你的烘焙靈感。 ．從經典到日常一次擁有！麵包、蛋糕、餅乾、派與塔…蒐齊種類最豐富全面的手感烘焙食譜。 &
【電子書】手感烘焙365：從經典到日常，專業教室級的烘焙配方
Handmade sweets！為親愛的自己、家人朋友做點心 365道日常食譜精選，讓愛烘焙的你日日享用美味 更是激發甜點控手作靈感的「烘焙配方資料庫」 & 你喜歡麵包、蛋糕餅乾、派還是塔？本書獻給愛做甜點烘焙、甜食控的你，專業烘焙教室精選365道完美配方，帶你在家打造專屬自己的烘焙時光。 & 從經典品項到日常可做的烘焙小點，蛋糕類、派塔類、麵包類、西式點心、西式鹹點、餅乾類、糖果類、午茶小點，詳列成整年使用的食譜，天天都能挑選自己最想吃的那一道美味，時常被幸福感包圍！ & 全書食譜由專業烘焙教師群撰寫配方，親授烘焙基礎、食材認識、各式烘焙製作要訣。不論你是新手或熟手，書中豐富多元的品項，絕對能激發你的烘焙創作靈感，讓每一天都是值得紀念的烘焙日。 ．專業烘焙教師群親授！多年來累積的食譜點滴，就像烘焙家教到你家，教你最好吃的烘焙做法。 ．新手熟手都想學的甜鹹點！每道食譜、配方細列整理，365個人氣品項絕對能激發你的烘焙靈感。 ．從經典到日常一次擁有！麵包、蛋糕、餅乾、派與塔…蒐齊種類最豐富全面的手感烘焙食譜。 &
【電子書】尋找古早遊戲
從老遊戲中找到古人的智慧， 讓我們和古人一起玩出聰明的大腦！ & 古代的遊戲變化多端，時而直搗黃龍淋漓盡致，時而苦思難解費心動腦，足以讓人迷醉其中，樂不思蜀。在遊戲中還蘊含著深奧的哲學，一沙一世界，一個遊戲就可能牽扯到整個時代的文化。 & 聰慧的人讓遊戲充斥人生，使快樂無處不在；偉大的人將遊戲視為生活的調味品，讓快樂永隨！ & ★豐富多樣 ★大膽刺激 ★新鮮有趣 & 時間悠悠倒轉，帶著你轉到一個夢幻般的遊戲國度，不是CS，也沒有電腦網路，一個接一個映入眼簾的全是名字怪怪，卻風靡千百年的古老遊戲。 & 花樣百變的規則，聞所未聞的奇特道具。看過之後，你會迷上這本遊戲江湖裡的古老秘笈，玩出最強快樂！ & 伸向知了的竹竿，抽打陀螺的板鞭，泥地上的蟋蟀，風中的紙鳶…… 玩一玩那些很老很老的老遊戲，還有什麼比這更童趣的懷舊方式呢？ & 快快參與進來吧！ & 好玩有趣的老遊戲等著你瞭解和嘗試，玩過之後，相信你會驚奇地發現，這才是原汁原味的快樂！
【電子書】領隊專用：人氣指數No.1的團體遊戲王〈攜帶版〉
自己的暑假自己玩！同學們，又到了令人期待的暑假啦！可是，你被迫去上各式各樣的才藝課？或是，你已經報名參加夏令營？還是，你打算整天待在家裡吹冷氣、上網、打電動，度過漫長炎夏？來來來！你來！本書教你就算去上沒興趣的補習班，就算沒有參加夏令營就算宅宅待在家，也能成為一名優秀的小小領隊！只要幾種隨手可得的生活用品，遊戲場所不限！
【電子書】烘焙新手也上手的101道下午茶點心：1個碗．3步驟．10分鐘
每天最期待，就是忙裡偷閒的午茶時刻～ 泡杯茶或咖啡，搭配一塊甜蜜蜜的點心，再享受不過了！ 你知道嗎？即使從來沒有接觸過烘焙，也能輕鬆做出美味、經典的糕點！ 韓國知名烘焙達人、同時也是千萬部落客的作者李智惠，透過部落格與網友互動， 除了分享食譜外，也從網友的實證與意見回饋中，不斷調整、簡化繁瑣的烘焙步驟， 最後精選101道能輕鬆完成的食譜集結成書， 讓讀者享受手作的樂趣，同時也能用較少的費用，吃到自然原味的糕點。 只要準備好一個碗，以及麵粉、奶油等基本材料，就可以開始進入烘焙的世界囉～ 想送一份獨特禮物給心儀的他、嚮往烘焙樂趣的新手、希望孩子點心能吃得健康的媽媽們， 都能透過清楚明瞭的圖解步驟、一學就會的基礎功，開啟對烘焙的興趣！ 相信你一定會愛上，這種由自己創造出甜蜜滋味的幸福與滿足♥
【電子書】蛋糕‧撻批‧芝味濃
一般人想起芝士，可能腦海中只有芝士蛋糕，但芝士的製法豈會這樣單調！在這書，Winnie姐將芝士的潛能盡情發揮，食譜分為三部分：批撻、鹹甜點和芝士蛋糕，一些較複雜的做法更附上步驟圖，務求令你細閱步驟後都懂得做。本書特點：~精簡介紹常用芝士的用途、味道，令你使用時更得心應手。~詳盡的人氣、經典批撻、鹹甜點和芝士蛋糕的製作方法，有些更附上步驟圖，深入淺出、易明。~一問一答的Cookery Forum，解答疑難，初入廚者必讀。
【電子書】建築師的奇趣餅屋
以手工曲奇結合建築師的創意和技術，自製30款不同風格的餅屋：有美麗別墅、有鄉間小屋、也有現代化的大廈、甚至還有來自神話童話的挪亞方舟、萬聖節小屋等等，最讓人驚喜的是主題建築群，例如小城、沙灘等，讓人耳目一新。除了賞心悅目的餅屋，還示範實際的做屋技巧和裝飾技巧，讓你也可以發揮創意，做一間屬於自己的美麗餅屋！
【電子書】為您做甜品
麵粉、雞蛋、糖、牛油‧‧‧各有個性，蛋糕、甜品的美妙之處，就是運用你的技巧與想像力，將這些獨立個體變為誘人的美食，希望大家都喜歡我的蛋糕和甜品。
【電子書】迷你小糕點
針對城巿人少份量、多品嚐的飲食習慣，作者特地透過本書教大家做迷你糕點。書中共有五十種小糕點，造形精緻美觀，味道可口，而且適合不同場合，能迎合愛甜點的女士們。
