【電子書】健康好幫手之隨手做養生
六十道湯品，每道詳述所用材料及用量，作法，並分析其養生功效及宜忌，另增加其料理秘訣。 本書針對中國人的飲食文化，不但與大自然一向是雙向溝通依循著春生、夏長、秋收、冬藏的時序，且將傳統醫學的哲理具體運用在其中。於是春養肝、夏清心、秋宣肺、冬補腎，這樣的養生觀念幾乎在我們的心理根深蒂固，難以動搖。在忙忙忙的生活步調中，我們承受到無形巨大的壓力，打亂了日常作息步驟而產生身體不適應症，因此藉著日常飲食，進行食療，改善體況，增強抗病及抗壓力。從中調節身心、舒緩緊張、降低疾病罹患率以達安身立命、延年益壽。
【電子書】地球上最健康的150種食材：「該吃什麼？為什麼吃？」的驚人真相
哪些是健康食物？該吃什麼？該怎麼吃？如何為自己和家人作出健康的飲食選擇？美國知名營養師，集古今中外文獻、科學研究結論與親身經驗，提供您關於健康食材的最完整飲食指南。沒有一樣食物可以營養全包，不過真正的食物，就是加工最少的天然食品。沒有十全十美的飲食法，唯一可以被合理稱為普世真相的，就是多吃蔬菜水果。不過，也不要忽略了世界上還有很多好東西，所以本書廣羅各種類型的食材，包括：蔬菜、穀類、豆類、水果、堅果與種子、大豆、乳製品、肉、禽、蛋、魚與海產、特殊食品、飲品、調味料、油品、甜味劑等。這讓你的飲食生活更豐富、更營養均衡。 雖然本書還提到一些我們較不熟悉的東西，不過要傳達的訊息就是，各地生產的天然食品都是健康食物：日本的海苔、印度的薑黃、巴西莓、大溪地的諾麗果、地中海的橄欖、沙漠中的椰棗、南美洲的可可、阿拉斯加的鱈魚、中國的茶葉等等，都是本書作者在蒐集古今中外的文獻與科學資料後的結論。 本書還提供你全球最新的研究發現和建議，顛覆傳統食物迷思，扭轉一般人長久以來對某些食材的既定印象，例如： ● 花生富含抗氧化劑，提供能量的功效足以媲美草莓和黑莓！ ● 大多數的「大豆製品」，如大豆洋芋片、豆奶、大豆冰淇琳、豆腐冰淇琳、大豆漢堡、大豆起士、大豆拿鐵等等，都是垃圾食品。 ● 椰子和椰子油雖然含有飽和脂肪，但它們都是超級食品，所含的是對心臟最好、我們賴以維生的油脂。本書特色* 提出飲食重要觀念* 包羅各種類食材，不偏廢* 介紹食材，也可以是幽默與可讀性高的書 * 實用性的編排，讓你輕鬆閱讀與使用 ● 每種食材的介紹獨立成頁，讓你容易查找。 ● 具備高營養價值的特殊食物，以星號標記出來。 ● 在相關食材之後加上「小常識」、「料理很簡單」等小單元，讓你釐清觀念、輕鬆料理。 ● 「聽專家怎麼說」單元，提供其他專家的說法，給你更多專業的選擇。
【電子書】二十四節氣養生食方
本飲食寶典係依24節氣精心設計，蒐羅400餘道飲食療方！ ~ 讓您吃得健康，輕鬆擁有不生病的生活！ ~ 春季防瘟．夏季消暑．秋季保濕．冬季禦寒四季養生得宜，一生健康無憂！正確的養生觀念是強身保健的基石，只知一味地對身體備加呵護，將導致身體適應自然的能力降低。現代科學證明，依據氣候變化採取不同的養生方法，對人體的健康最有益處，本書以「天人合一，順應四時」的養生法則為基礎，按照二十四節氣，萃取中醫藥學經典中行之有效、最具價值的食療理論以及飲食良方，讓您全面掌握延緩衰老、永保青春及祛病延年的秘訣！◎附國內養生食材購買指南！
【電子書】常見病飲食宜忌
懂得吃什麼、學會怎樣吃、擁有健康人生 The compatibility and incompatibility of diet 世界醫藥之父希波克拉底有一句名言：「智者應視健康為人類的最大福祉。」健康就好比快樂，很難有準確的定義，日常生活中，人們往往會忽略它，非等到身體出現了「警告」信號，以致這裡痛、那裡癢、或是一病不起時，才知道健康原來是生命裡勝過一切財富名利的東西。當人們意識到擁有健康體魄的必要性時，健康的生活方式和科學的營養膳食就顯得愈來愈重要了。 人類很早就懂得飲食與健康之間的密切關係。古希臘智者畢達哥拉斯就曾告誡世人說：「不要忽略你的身體健康，飲食等均須有所節制。」由於現代醫學以及公共衛生的進步，人類壽命普遍延長，正確的飲食觀念對現代人的健康顯得更為重要，目前從政府機關到專家學者都十分重視科學的健康飲食文化的宣傳和推廣。有史以來，中國人的養生之道大都以飲食保健為主，而飲食的宜忌與人們的健康又有密切的關係。社會和科技的不斷發展以及人們生活水準的提高，使大家更加關注什麼東西能吃，什麼東西不能吃，不同體質、不同族群的人又該怎麼吃這些飲食保健最基本的問題。 本書特色 常見病症食材搭配合宜才能兼顧美味與健康 呼吸系統疾病飲食宜忌 消化系統飲食宜忌 肝膽飲食宜忌 心血管疾病飲食宜忌 神經、精神飲食宜忌 小兒常見病症飲食宜忌 各類虛弱體質者飲食宜忌 其他疾病飲食宜忌
【電子書】會吃能治病
身體上所有的毛病，從日常的飲食中著手都能治癒。 這本書教您怎樣吃最聰明最健康。 本書主體內容為疾病的藥膳食療，按照「呼吸系統疾病」、「消化系統疾病」、「心血管系統疾病」、「泌尿生殖系統疾病」、「神經精神系統疾病」、「血液內分泌代謝系統疾病」、「外科疾病」、「婦科疾病」、「兒科疾病」、「癌症」等10個類別，介紹了67種常見疾病的藥膳食療方法及具體食療驗方的製作使用方法，並說明每種病的適宜飲食和禁忌飲食。
【電子書】吃對了一定不生病
病從口入！ 因為不懂得怎樣吃才會生病。 這本書教您怎樣吃出健康與活力。 本書主體內容為食物性味與藥用驗方，按照「糧食」、「蔬菜」、「果品」、「畜肉」、「禽蛋」、「水產品」、「調味佐料」等七個類別，介紹了180多種常用食物的性味、營養價值、藥用價值，並介紹這種食物的治病驗方具體用法以及使用注意事項。
【電子書】驚異的飲食療法
懂得如何調理飲食，疾病才有痊癒的希望。除了醫生的幫助外，透過飲食調理，病情將更容易獲得改善。筆者親身經歷，透過飲食調理，使難治的血液病痊癒。今更進一步將各種疾病的飲食療法，透過對食物性質的瞭解，完整地呈獻給讀者。這是陳醫師融會中西醫學，具獨到見解的一本好書。 本書特色 陳慕純醫師繼暢銷書《疾病痊癒靠自己》之後，又一力作！上一本書告訴讀者，生病時要承擔自己健康的責任，醫師只是輔助角色；而本書《驚異的飲食療法》的主旨即是，所有的慢性病患，皆可藉由食物的陰陽酸鹼特性改善體質，透過食療使疾病獲得改善。 李文華 中央研究院院士、美國加州大學爾文校區教授 紀秀華 臺大醫學院皮膚科教授、臺大醫院皮膚部皮膚保健暨外科主任 張金堅 臺大醫學院外科教授、臺大醫院外科主治醫師 黃金山 國泰醫院外科部主任暨神經外科主任 陳慕師 臺大醫學院眼科教授、 臺大醫院前眼科主任 詹炳發 新光證券董事長 聯合推薦
【電子書】10大流行穀物的養生密碼
現代環境過多的化學污染，速食文化的盛行，生活速度的快速和壓力、飲食過份精良細緻，讓人們的身體無形中累積了過多的疲憊和毒素，也讓人們越來越重視食物的天然屬性，排毒抗老功效和健康養生。營養學研究發現，幾乎人們所需要的營養素都潛藏在本書所列舉的十大穀物中，但十大穀物各蘊藏著甚麼樣的營養秘密？怎樣吃能讓食物發揮最大的功效？這本書正是針對對人體最有助益的十種穀物所編撰，從它們的營養構成、養生功效，如何更有效的運用和搭配食材，和飲食中要注意的事項等，一一道出，並針對現代常見疾病，來設計養生保健食譜，讓讀者可以更聰明的運用。以藥食同源的原理，更有效地運用十大穀物來解決健康上的問題，保健自己的身體。本書屬二魚文化的健康廚房系列，是《１０大流行食物的營養密碼》的姊妹書，也是同系列的又一本養生佳作。本書特色１． 再次發揚二魚文化養生食療、為健康把關的堅持，訪問眾多的食療專家和營養師，編撰此書，使之成為十大穀類方面最專業的書籍。２． 本書共收錄糙米、薏仁、蕎麥、黑豆、納豆、燕麥、黑芝麻等十大穀物，以單一穀物為單元，為十大食材一一解密。從穀物小?、營養秘密、健康絕活、到飲食適宜和禁忌，注意事項等，位讀者提供更多面向的資訊。３． 針對穀物所設計的食譜，不僅是飯類、主食類的，更有可入菜做法，讓讀者不但吃的健康，更兼具創意和美味變化。４． 特別的是打破一般料理書的常規時普編排，針對現代人易犯疾病設計食譜和搭配，讓讀者可對症食療，讓十大穀物能更好的發揮療效。
【電子書】最新實用生活禁忌
■吃的健康 吃的均衡 “吃”的目的，在於提供身體正常運行的基本需求，過與不及，都不是好事，本書告訴你正確的吃法及禁忌。■條列分明 淺顯易懂 捨棄繁雜的說明，以條列的方式使讀者可以一目瞭然。■科學的數據及論證 以明確的科學論證，讓你知到道你原來的觀念是『對』還是『錯』。
【電子書】關於健康飲食的100種方法
每個人都需要知道的健康概念 現代人不可不知的飲食知識 會吃、懂得吃才會有健康，您關心全家人的健康嗎？您知道家庭廚房是一家人健康的重要關鍵嗎？本書幫助您改善錯誤的飲食習慣，告訴您會吃才會有健康。 營養如何攝取才不會流失？水果、蔬菜、肉類該如何搭配？服用中、西藥有何禁忌？藥膳如何食用最健康？本書有100個健康的飲食法，提供您正確的飲食觀念，讓您全家遠離病痛、健康有活力。
【電子書】要漂亮就該這樣吃
保養品只能給妳短暫的表面美麗只有吃出的美麗才是值得的投資一本教導妳從頭美到腳的愛美書現代女性健康美容美體飲食大全 美麗從吃開始，讓我們開始就此青春亮麗起來，做一個擁有自信、美麗，並且快樂生活和工作的現代女性吧！ 沒有天生麗質，女性還是可以透過種種手段使自己變得美麗起來。但是「手術刀」美女的方式太過於殘酷，而且風險和副作用均大，不是我們推薦的方式。 其實，很多東西是可以透過食療的方法來加以改變的，不動刀、不痛苦，還能品嘗到美味佳肴，讓妳更青春、更有活力，讓妳光彩四射，這樣的健康美女才是二十一世紀美貌的典範。
【電子書】檸檬酸的強效
檸檬等柑橘類水果的滋味通常是酸味多過其他的感覺，原因就是它們含有大量的檸檬酸。何謂檸檬酸？主要的作用是什麼？就讓本書娓娓道來它的諸多好處；如能使血液循環變好、排除體內多餘的脂肪、改善體質、美白去斑等等；不但是愛面族的最佳選擇，也是健康族的福音。
【電子書】台灣家傳食療小祕方
作者簡介 李承翰 幼年旅居日本，畢業於世界新聞專校三年制編採科。曾擔任民眾日報編譯、教師。對食物營養有深入的研究及涉獵。 編著有《小兵立大功－５種果蔬最新療病法》、《防癌．袪病．綠色花椰菜》...... 「彩色」食物治病妙法 ．紅椒素能夠燃燒體內的脂肪，減少膽固醇 ．葉黃素能保護視網膜，防止視力衰退 ．葉綠素預防動脈硬化，保護自管 ．紫色的「花色玳」能提高肝臟機能 ．茶色食物所含的「可可多元酚」能治療慢性胃炎和胃 潰瘍......
【電子書】台灣常用食療小祕方
食療小秘方 現代醫學進步，科技發達，然而並不代表現代醫學是萬能的，有些人患病後，雖經過醫師的治療，服用藥物之後，仍然久久無法痊癒。這些人在灰心之餘，轉而嘗試民間流傳的偏方，卻因而克服疾病的人不在少數。就如俗話所說的：「小兵也能力大功」一般，有些時候，民間流傳的小偏方也有其確實的治療功能，小秘方也可以治療許多醫學上無法解決的疑難雜症。 本書所列舉之祕方都是經過實驗，被認為有一定之療效，久服藥物而不能有所效果的，可以嚐試此種醫食同源的方法，完全沒有副作用；但其主要目的，是在於調整、改善體質，達到不藥而癒的效用，所以時間需時較長，不過只要耐心使用，必能克服疑難雜症及沉痾。 編者簡介 李承翰 幼年旅居日本，畢業於世界新聞專科學校三年制採編科，曾擔任民眾日報編譯、教師；對食物營養有深入研究及涉獵，相關書籍的譯著超過百餘本，為從事健康書籍翻譯的資深文字工作者。
