【電子書】全食物營養大師
正確料理方式 決定全家健康關鍵 & ◎養身飲食DIY‧營養專家來解答 用調理機處理食物，既能提升口感，又可留住營養？您最關心的食物營養問題，由專業醫師、權威專家詳細回答，教您吃出最佳免疫力！ & ◎7大風味烹調法‧190道營養料理 營養師嚴選健康美味食譜，說明料理的營養成分、保健功效，在家就能排毒養生。 & ◎食材知識大公開‧您也是健康達人 蔬果、五穀雜糧、中藥材、辛香調味料怎麼吃才對？本書清楚呈現如何選購、保存、搭配養生食材，讓您迅速掌握食療祕訣。 & 本書特色 & 最權威 營養大師專業設計 超簡單 190道美味健康食譜 好實用 25個QA一次解惑 & 聰明調理機的美味祕密 吃進食物全營養 ●蔬果汁怎麼喝最有效？ ●五穀雜糧粉出國也能帶著喝？ ●自製碗粿、年糕超容易？ ●如何在家輕鬆做出好吃醬料？ & □ 營養調理機能保留食物完整營養？ □ 營養調理機也能做熱飲？ □ 營養調理機自製「養生穀粉」省錢好健康？ □ 清潔營養調理機其實很容易？ □ 蔬果連皮吃比較營養？ □ 蔬果汁濾渣後才能喝？
【電子書】以粥養生
擷取中國古代第一養生經典最精華 家庭必備！送給家中長輩最好的禮物書 ～ 養生保健 ＋ 輔助療效 ＋ 病後調養 ～ & ◎本書為清代養生聖經《老老恆言》第一本大字版精選粥譜生活養生書。 ◎中醫食療養生強調「藥食同源」，而對牙口和消化較差的中老年人來說，以粥品調養身體是具有說服力且普遍接受度較高的養生法。 & 【易讀大字版】粥療，是中老年人保健自癒最強大的食療方 & 不病不痛，要從日常調養做起。 飲食清淡有節制，是長青康健不二法門。 取法養生古籍，結合名老中醫的應用經驗， 選擇適合的粥品，善用工具，掌握製作與保存技巧， 早上空腹一碗粥，健脾胃，養氣血，簡單方便又有效！ & 彙整超過300冊古籍的養生智慧，以藥治病，以粥扶正， 清代養生名著曹庭棟《老老恆言》粥品百方精選重現！ & 粥，古往今來最普遍與方便的養生食品。 「粥有十利。」 「粥能益人，老年尤宜。」 「粥飯為世間第一補人之物。」 無論是吃慣大魚大肉的達官顯貴，或者習於粗茶淡飯的庶民， 想要保健養生，幾乎都少不了粥品。 本書以清代著名養生學家曹庭棟的《老老恆言》為本，拉出「粥譜」部分，從認識養生粥開始，逐一介紹選米、用水、火候與食用重點，並精選80道粥品依食材種類分類，由擅長藥膳調理的中醫師陳玫妃協助專業審訂，補充古本未竟之處，將書中精華與保健觀念以白話整理呈現，方便讀者快速擷取養生要領，應用於日常生活養生、調理體質。 & 【粥譜特色】 & 最精華！完整補充古本未列出的材料量、作法與忌避 最合宜！承襲粥譜的傳統基礎，以現代健康觀點轉換重現 最自然！材料以單一食材或藥材為主，可以在地當令食材替換 最安全！粥品溫和性平，養氣補身，長期食用也不擔心有副作用 最功能！依體質、季節及症狀索引養生粥品，單純調味，功效最佳 & ［關於養生聖經《老老恆言》］ & 曹庭棟（1700～1785），清代著名養生學家，學識過人，著作多被收入《四庫全書》。步入老年以後，開始整理古今文籍，匯集各家養生思想，取其精華結合切身經驗體會，編撰寫成《老老恆言》（又名《養生隨筆》）五卷，前四卷討論日常飲食起居及保健，第五卷收錄了100道養生粥譜，全書見解獨到，方法簡便易行，被後世奉為「養生聖經」，是一本專門針對中老年人所寫的養生專書。 & 和其他養生書籍最大不同在於，《老老恆言》談的不是標新立異的養生法，書中所載內容多為作者身體力行的紀錄，曹庭棟用一種平和的自然之道，闡述日常生活中順應自然、健康良好的養生方法──養心、省心，順應四時陰陽，不違背天道五行。 & 同時，曹庭棟對脾胃調養尤其重視，認為節制飲食、調理脾胃對老年人有延年益壽的功效。中國人最重視人體內的精氣，而「精氣」二字都從米，來自於米穀，米的攝取對生精益氣非常有幫助。曹庭棟強調養壽慎藥，以補藥來補氣，不如以米補，米最安全也最有效。從〈粥譜說〉以「氣味輕清，香美適口」為分類標準，列了上品(36)、中品(27)、下品(37)共100道粥譜，足可見粥在他的晚年生活中佔有相當重要位置。
【電子書】以粥養生：清代名著《老老恆言》粥品精選，保健防老，調整體質，活得快樂又長壽
擷取中國古代第一養生經典最精華 家庭必備！送給家中長輩最好的禮物書 ～ 養生保健 ＋ 輔助療效 ＋ 病後調養 ～ & ◎本書為清代養生聖經《老老恆言》第一本大字版精選粥譜生活養生書。 ◎中醫食療養生強調「藥食同源」，而對牙口和消化較差的中老年人來說，以粥品調養身體是具有說服力且普遍接受度較高的養生法。 & 【易讀大字版】粥療，是中老年人保健自癒最強大的食療方 & 不病不痛，要從日常調養做起。 飲食清淡有節制，是長青康健不二法門。 取法養生古籍，結合名老中醫的應用經驗， 選擇適合的粥品，善用工具，掌握製作與保存技巧， 早上空腹一碗粥，健脾胃，養氣血，簡單方便又有效！ & 彙整超過300冊古籍的養生智慧，以藥治病，以粥扶正， 清代養生名著曹庭棟《老老恆言》粥品百方精選重現！ & 粥，古往今來最普遍與方便的養生食品。 「粥有十利。」 「粥能益人，老年尤宜。」 「粥飯為世間第一補人之物。」 無論是吃慣大魚大肉的達官顯貴，或者習於粗茶淡飯的庶民， 想要保健養生，幾乎都少不了粥品。 本書以清代著名養生學家曹庭棟的《老老恆言》為本，拉出「粥譜」部分，從認識養生粥開始，逐一介紹選米、用水、火候與食用重點，並精選80道粥品依食材種類分類，由擅長藥膳調理的中醫師陳玫妃協助專業審訂，補充古本未竟之處，將書中精華與保健觀念以白話整理呈現，方便讀者快速擷取養生要領，應用於日常生活養生、調理體質。 & 【粥譜特色】 & 最精華！完整補充古本未列出的材料量、作法與忌避 最合宜！承襲粥譜的傳統基礎，以現代健康觀點轉換重現 最自然！材料以單一食材或藥材為主，可以在地當令食材替換 最安全！粥品溫和性平，養氣補身，長期食用也不擔心有副作用 最功能！依體質、季節及症狀索引養生粥品，單純調味，功效最佳 & ［關於養生聖經《老老恆言》］ & 曹庭棟（1700～1785），清代著名養生學家，學識過人，著作多被收入《四庫全書》。步入老年以後，開始整理古今文籍，匯集各家養生思想，取其精華結合切身經驗體會，編撰寫成《老老恆言》（又名《養生隨筆》）五卷，前四卷討論日常飲食起居及保健，第五卷收錄了100道養生粥譜，全書見解獨到，方法簡便易行，被後世奉為「養生聖經」，是一本專門針對中老年人所寫的養生專書。 & 和其他養生書籍最大不同在於，《老老恆言》談的不是標新立異的養生法，書中所載內容多為作者身體力行的紀錄，曹庭棟用一種平和的自然之道，闡述日常生活中順應自然、健康良好的養生方法──養心、省心，順應四時陰陽，不違背天道五行。 & 同時，曹庭棟對脾胃調養尤其重視，認為節制飲食、調理脾胃對老年人有延年益壽的功效。中國人最重視人體內的精氣，而「精氣」二字都從米，來自於米穀，米的攝取對生精益氣非常有幫助。曹庭棟強調養壽慎藥，以補藥來補氣，不如以米補，米最安全也最有效。從〈粥譜說〉以「氣味輕清，香美適口」為分類標準，列了上品(36)、中品(27)、下品(37)共100道粥譜，足可見粥在他的晚年生活中佔有相當重要位置。
【電子書】失眠飲食宜忌大百科
一夜好眠吃什麼×禁什麼，安神入夢必備的隨身速查寶典 速查食療冊，安神兼助眠，吃對有健康 & 25則關於失眠的養生保健知識＋ 9條失眠調理原則＋ 48種助人入夢的食物＋ 96道營養美味食譜＋ 32道輔助治療睡眠障礙的蔬果汁＋ 40種易刺激腦部的禁吃食材＋ 40種能治療失眠的常用中藥材＋ 5項治療輾轉難眠的傳統療法 & 吃對防治失眠的佳品，避開易刺激大腦神經的食物 調節生活作息，避免依賴藥物和外力， 從飲食和習慣中改善體質， 遠離「夜夜數羊」的痛苦， 教你最天然的體內環保方法， 降壓、調節荷爾蒙兼養身， 保有快速入夢的情緒和體質，從此與失眠說拜拜！ & 書中包含時蔬、湯羹、粥品、甜點、果汁、蒸品等…… 兼具美味及營養和助眠的食譜配方， 食材豐富好準備，讓所有外食族、壓力大的現代人、家庭主婦等， 都能從中學會適當的料理技巧，從吃對開始為自己及全家人的健康加分。 & 本書特色 & 夜夜輾轉反側時，應該怎麼克服睡眠障礙，以下這些知識，你都清楚嗎？ & ．要克服失眠，10條睡前不宜做的事，你誤犯了哪些呢？應該如何避免呢？ ．失眠時的飲食調理原則有哪些？哪些營養素有排除壓力的功效呢？ ．能放鬆肌肉和神經，平衡氣血的助眠食物，以及料理方式有哪些呢？ ．食物間有宜和相剋，如何搭配才能發會最大的食療功效呢？ ．不是所有的蔬果、肉類都能吃，有些看似健康的食物居然是地雷，應該怎麼看、怎麼選呢？ ．不想長期吃安眠要，哪些傳統療法是有效、易學又能在家操作的呢？ & 失眠宜吃×禁吃隨身速查寶典 & 「失眠」是「睡眠障礙」的一種表現形式，在中醫上來講稱為「不寐」，是指睡眠時間不足或品質差。其表現有為夜晚難於入眠，白天精神不振，工作和學習效率低。 & 偶然失眠不能算作疾病，習慣性失眠就是病態了。失眠對人體的傷害主要是精神上的，從短期來看，直接影響的是第二天的工作與學習，精神萎靡，疲憊無力，情緒不穩，注意力不集中。但長期失眠會使人脾氣暴躁，攻擊性強，易引發焦慮症，出現情感脆弱、自我封閉、焦慮、抑鬱等精神症狀。失眠與身體疾病關係密切，睡眠不足會使人體免疫力下降，抗病和康復疾病的能力低下，容易感冒、加重其他疾病或誘發原有疾病的發作，如心、腦血管疾病，高血壓病，糖尿病，胃腸道疾病等身心疾病。 & 本書以失眠患者的調養為重點核心，內容上分為六個章節，從失眠的養生保健知識入手，將失眠的知識問題結合中醫對失眠的認識與治療、失眠的生活調養、飲食原則進行介紹，幫助讀者掃清知識障礙。其次，以日常生活中常見的食物為基礎，收集整理出48種能防治失眠的佳品，並對每一種食物詳解其食療作用、搭配宜忌、助眠吃法等，讓讀者吃對食物，同時，書中還整理出32道美味的蔬果汁，讓失眠患者不僅吃得健康，還能有更多種的選擇。有相宜就有相忌，書中還收集64種失眠患者慎吃食物，幫助讀者規避飲食地雷區。書中並介紹中醫保健的知識，以及治療失眠的中藥材。書末特別收錄針對失眠的傳統療法，如按摩療法、針灸療法、點穴療法、拔罐療法、刮痧療法等，擴充書籍內容的同時，讓讀者能真正受益。 & 關於本書，你非讀不可的理由 & ★★★25則關於失眠的養生保健知識，9條失眠調理原則，中西合併，帶給讀者正確的生活細節 透過閱讀這25則有關失眠的問答，讀者可以了解失眠的定義和類型，造成失眠的根本原因，失眠與其他疾病的因果關係，失眠的危害，以及如何從飲食、生活方面調理失眠問題。從關注自己的生活做起，培養正確的觀念，睡前避免從事會刺激腦部的錯誤習慣。 & ★★★48種安神助眠食物，96道營養美味食譜，吃對營養，吃進美味 針對腦人的「夜夜數羊」問題，詳細講述48種安神助眠的食物，搭配該種食材，提供96道營養美味的食譜，讀者可以根據不同的症狀和飲食愛好，選擇適合的食譜烹調。除了介紹每個食物的基本知識，如食物別名、性味歸經、熱量等之外，還提供其搭配宜忌、應用指南、助眠的健康吃法，輕輕鬆鬆從食物中吃出健康，讓每位失眠者獲益良多。 & ★★★40種禁吃食材，宜吃忌吃一看就清楚，避免吃錯加重病情 很多人出現失眠後很心急，但又不知道該怎麼辦，最快的方法就是吃安眠藥，但副作用極大。飲食調理，對緩解失眠作用大。知道什麼可以吃後，更該知道哪些食物應該避免。每一種食物的狀態不同，一些平常看似健康的食材，卻反而會刺激肌肉和神經系統，反而會加重失眠。所以選對食物對治療失眠很關鍵，認識不宜吃的食物和原因，吃對就變得更容易了。 & ★★★40種能治療失眠的常用中藥材，5項治療失眠的傳統療法，從內到外維持好正常的代謝和體力 書中針對不同對象和體質的人，分析失眠成因，並介紹能助眠的常用中藥材和基礎療法。傳統中醫學家們治療失眠，主要是從心論治、從肝論治及從五臟論治，從五臟論治的學者主要認為，一臟之損，波及五臟，因此應該統籌五臟妥善治療，具有見效快、無痛苦，不良反應少，而且療效持久的優點，值得深受失眠所苦的人居家嘗試。
【電子書】對症滋補養生湯
無論中西飲食都離不開湯品，而中醫更是講究喝湯。 & 但湯要怎麼喝，才能百益而無一害，就是一門食療養生的學問。 & 全書收錄超過180道豐富湯品，除了大飽口福之外，還能跟隨季節變化，依據體質與人群，對症滋補，用每天飯前的一口湯來延年益壽，常保健康！ & 跟楊力教授學習「寧可食無肉，不可飯無湯」的養身奧祕！ & ★特別收錄「養生花草茶」附錄。
【電子書】《本草綱目》飲食調養全書：教你用老祖先智慧養全家人健康
現代餐桌上的膳食智慧，讓你安心搭配祛病養生！ & 美味健康的古老膳食智慧 & 《本草綱目》不僅是一部中藥學經典巨著，更是一本適合普羅大眾的飲食養生事典。本書所有的本草附方均取自《本草綱目》，經嚴選、審查，將原文進行白話文釋義，希望讀者能學習對人、對症、對食的養生方，保健常識寓於日常飲食之中，達到身體均衡、體內環保、元氣美麗的目的。
【電子書】這樣吃能補腎
會說話的食療書 結合QR Code食譜教學，拿起手機掃一掃，養生菜輕鬆學 腎為「先天之本」。腎足則人體健康、延年益壽；腎虛，則百病叢生、短命早衰。 & 本書通過對腎臟養生知識的介紹，讓讀者瞭解自己是否有腎虛的症狀，需不需要補腎，應該怎麼補腎。並介紹了補腎的食材、藥材，讓您通過「吃」的方法調補腎臟，並針對腎虛引發的相應病症，如失眠、便秘、脫髮、記憶力減退、更年期綜合症等，給出對症食療的養生菜品，讓讀者吃出健康。另因應部分人群的需要，也羅列了簡單的補腎運動及穴位養腎法，讓補腎養生可以收到事半功倍的效果。 & && 依照傳統中醫整體觀念、辨證論治的原則，結合現代營養學觀點，介紹獨具補腎特色的日常食材，配合教學影片，一步步教您如何利用這些食材來食養補腎。 & 本書特色 & 全彩：彩色印刷，版面美觀，食材辨識度高！ & 專業：作者為著名中醫藥學者、主任醫師，世界傳統衛生組織（WTHO）內科專業委員會副主任專家委員，對於養腎、補腎研究及臨床經驗豐富。 & 詳細：介紹上百種養腎食材，包括補腎說法、營養功效、食用建議、補腎指南；所附食譜簡單易操作，亦兼顧美味，讀者可輕易上手，輕鬆照顧自己及家人的健康。 & 實用：除了介紹補腎的知識、食材、藥材，並給出對症食療的養生菜品，還羅列了簡單的補腎運動及穴位養腎法，讓補腎養生可以收到事半功倍的效果。 & 科技：結合QR Code教學影片，讓傳統紙媒與數位媒體巧妙結合，每道養生菜皆配有專用QR Code，拿起手機掃一掃，教學影片同步學。
【電子書】吃對食物清腸又排毒
30種清腸排毒特效食材‧4週美味排毒餐 體內環保大掃毒，腸道健康不生病 & 番薯葉熱油爆炒，排毒功效大增？ 蓮藕可以清除體內重金屬？ 泡菜能整腸排毒、燃脂瘦身？ 酒釀可以消脹氣、助消化？ 橄欖油直接飲用，能舒緩便祕？ 麥芽能促進消化澱粉類食物？ & 食安問題多，排毒食材非吃不可！ 排毒解毒吃什麼？怎麼吃才對？ 每日3餐吃對好食物，吃出無毒健康好體質 & TOP 30強效清腸食材，美味樂活料理提升排毒力 嚴選30種排毒功效超強的蔬果雜糧，醫師、營養師、中醫師專業解答食材清腸排毒的祕密，教你應用食材做出家常美味料理，知識、美味、健康一本掌握！ & 4週營養師專業排毒餐，腸道健康無負擔 活力早餐、元氣主食、美味菜餚、可口湯品、點心甜品及排毒飲品，營養師專業特調4週排毒餐，吃好每天3頓飯，身體有效排毒無負擔，腸道健康不老不病！ & 中醫排毒奇效老偏方，中西專家聯手健康加分 中醫如何看待「毒」？中醫排毒養生帖、歷代清腸排毒名方，醫師一一揭密，特選6種對症明星藥材，排毒解毒自救效果加分，享受無毒飲食生活。
【電子書】食療大全：跟著四季變換飲食，蔬果、肉類、海鮮、雜糧的養生時補！
食補＋時補＝天然強身治百病 這個季節，你吃對了嗎？ 懂身體的需求，春夏秋冬各有不同，選當季、選新鮮、選對症！ 跟著時節變換飲食，吃對藥不如吃對食物！ & 系列銷量突破10萬冊！楊淑媚、蔡昆道將傳統24節氣養生濃縮為四季養生精華， 簡單規則、詳細圖解，再創養生新經典！ ●春養肝防病，多食綠蔬、保持心情開朗是重點 ●夏養心防濕，多吃牛豬魚、神清氣爽最重要 ●秋養肺防燥，保護呼吸道、白色食材最有益 ●冬養腎防寒，多吃黑色食材養腎強身，小心慢性病易復發 & 74種蔬菜水果、29種魚貝肉類、20種堅果雜糧 挑選得當、了解宜忌、配合體質，養生好吃不困難！ & 本書將四季普遍可見的食材，由鑽研「食補」與「時補」的知名中醫師楊淑媚，與中西醫整合醫學專家蔡昆道醫師的解析，將食材的特性、功效、禁忌、選購要領清晰條列為查找方便的「常見食材百科」，並附上四季食譜。更有讓小市民也能輕鬆買菜、聰明養生。 & 【本書特色】 & 特色1、精心設計的春夏秋冬養生寶典 本書將24節氣養生濃縮為四季養生精華，從自然律例和人們食衣住行的習慣、到穴道按摩養生保健，透徹分析每個季節的保養防病之道。 & 特色2、常見食物中就有大藥 要防治疾病不一定要用名貴的藥物，自然平凡無奇的食材中自有養生大藥。本書是四季養生食材的微百科，以圖解方式系統化呈現每種食材的性味、營養和宜忌，是非常實用可以時時翻查的食材書。 & 特色3、中醫食療專家教你到菜市場這樣挑食材！ 本書也是菜市場的食療養生學，由兩位食療專家從季節養生的角度出發，教你選購當令、新鮮又便宜的健康食材。 & 獨家收錄：跟著四季變換26道強身健體食譜，防治疾病、健康一整年
【電子書】食療大全
食補＋時補＝天然強身治百病 這個季節，你吃對了嗎？ 懂身體的需求，春夏秋冬各有不同，選當季、選新鮮、選對症！ 跟著時節變換飲食，吃對藥不如吃對食物！ & 系列銷量突破10萬冊！楊淑媚、蔡昆道將傳統24節氣養生濃縮為四季養生精華， 簡單規則、詳細圖解，再創養生新經典！ ●春養肝防病，多食綠蔬、保持心情開朗是重點 ●夏養心防濕，多吃牛豬魚、神清氣爽最重要 ●秋養肺防燥，保護呼吸道、白色食材最有益 ●冬養腎防寒，多吃黑色食材養腎強身，小心慢性病易復發 & 74種蔬菜水果、29種魚貝肉類、20種堅果雜糧 挑選得當、了解宜忌、配合體質，養生好吃不困難！ & 本書將四季普遍可見的食材，由鑽研「食補」與「時補」的知名中醫師楊淑媚，與中西醫整合醫學專家蔡昆道醫師的解析，將食材的特性、功效、禁忌、選購要領清晰條列為查找方便的「常見食材百科」，並附上四季食譜。更有讓小市民也能輕鬆買菜、聰明養生。 & 【本書特色】 & 特色1、精心設計的春夏秋冬養生寶典 本書將24節氣養生濃縮為四季養生精華，從自然律例和人們食衣住行的習慣、到穴道按摩養生保健，透徹分析每個季節的保養防病之道。 & 特色2、常見食物中就有大藥 要防治疾病不一定要用名貴的藥物，自然平凡無奇的食材中自有養生大藥。本書是四季養生食材的微百科，以圖解方式系統化呈現每種食材的性味、營養和宜忌，是非常實用可以時時翻查的食材書。 & 特色3、中醫食療專家教你到菜市場這樣挑食材！ 本書也是菜市場的食療養生學，由兩位食療專家從季節養生的角度出發，教你選購當令、新鮮又便宜的健康食材。 & 獨家收錄：跟著四季變換26道強身健體食譜，防治疾病、健康一整年
【電子書】跟著醫學博士這樣吃，「記憶力」變好了！
台灣每100人中，就有1位是失智症患者， 如果有一天，我忘記我自己，怎麼辦？ & 這種飲食法，絕對可以「預防」和「改善」失智。 30歲就要開始改變飲食習慣，大幅降低失智風險。 & ◆預防失智風險X延緩病變，可同時從飲食著手── 經過全球醫學團隊證實，這些飲食和營養素，的確能降低失智的風險。從現在開始多吃活腦飲食，防老又防病，預約三十年後的精彩熟齡人生！ ◎每周喝三次蔬果汁，失智症發病機率降低76%； ◎每周吃一次青背魚，罹患失智症風險降低60%！ & ◆己經罹患「失智症」，也能用飲食延緩、改善病變 ── ◎核桃：每天吃7～9顆，改善運動和認知障礙。 ◎藍莓汁：天天喝一杯，12周就能明顯改善記憶力。 ◎蛋和黃豆製品(豆漿、豆腐)： 多吃可提高專注力、記憶力。 ◎杏仁：一天二十顆連皮杏仁，可活化大腦，延緩失智症病情。 & [患者親身實證，改善飲食後，真的有效！] 89歲的上村奶奶：「再也沒有忘了拿錢包，或是忘了拔鑰匙了。」 63歲的伊藤阿姨：「88歲的媽媽，可以自理生活，也不需要輪椅了。」 65歲的圓尾阿姨：「83歲又獨居的叔叔，又能讀報、自己上街購物。」 83歲的遠藤老師：「記憶力恢復，不再健忘，也無需再拄拐杖。」 76歲的鈴木女士：「睡眠品質改善，頭腦清楚，不再忘東忘西。」 本書食材及營養素都經由全球頂尖專業團隊研究實證， 對改善記憶力、預防失智都有明顯成效。 & ◆30歲開始就要這樣飲食，讓大腦維持年輕── 【有以下狀況，你和家人需要馬上改變飲食習慣！】 ．小事記不住，鑰匙、錢包常忘了拿。 ．感覺反應慢半拍，沒有從前靈敏。 ．缺乏運動，天天久坐，腰圍悄悄地變寬。 ．喜歡吃牛肉、奶製品，例如起司等食品。 ．父母親或家中親屬，已經罹患失智症。 & 根據統計，目前失智症最大的原因是年齡，因初期症狀和由老化引起的健忘很像，常錯失最佳的黃金治療期。而失智症沒有特效藥，是一個不可逆的過程。親屬在照護上也欠缺應有的知識，對於病情和醫師的投藥都不清楚，常讓照顧者感到身心俱疲。 & 醫學博士告訴你，全球頂尖團隊研究證實，讓大腦回春、變年輕的飲食秘方，保養大腦，提升記憶力的兩大關鍵：存在蔬果和青背魚類中的抗氧多酚和DHA，有保護大腦的功能。 & ．綠花椰菜營養豐富，是預防失智的最佳選擇。 ．沙丁魚可維持血管健康，生吃最好。 ．鮪魚脂肪中DHA最豐富，是防失智關鍵。 ．鮭魚富含蝦青素，可修復大腦受損細胞。 ．「一天一顆蘋果」，除了遠離醫生，也能增加學習力和記憶力。 ．在當令季節（冬天）吃菠菜，抗老效果是其他季節的三倍。 ．銀杏不能增加記憶力，但是可以促進大腦的血液循環，預防血管型失智。 ．洋蔥的刺鼻辣味，是保護「記憶」的關鍵。 & 失智症患者，在未來會愈來愈多，且增加的速度很快；年齡愈大，愈有可能失智。無論是為了爸媽，或是為了未來的自己，都應該要了解失智症的全貌，除了用藥物緩解病情之外，還可以透過飲食來預防並抑制病程發展。 書中詳細說明五種最常見的失智症，以及伴隨失智症而來的周邊症狀，用藥種類和副作用；除了遵照醫囑用藥，書中也舉出經醫學界研究証實，從飲食中攝取能活化腦細胞、減緩腦神經病變的營養素，能有效地預防或大幅減緩、抑止失智症病變；最後，舉出十一個靠飲食確實改善生活品質和病徵的案例。 & 失智症無法痊癒、根治，但已經知道如何預防與大幅減緩病程進行。在全球人口高齡化的現在，無論年齡是否已到失智症門檻的六十五歲，都應該及早改變飲食和生活型態，降低自己未來失智的可能；若家中已有親屬罹患失智症，也能透過此書更加了解病情變化，除了遵從醫囑用藥，也能從飲食上改善失智症狀。 & 【本書特色】 ※五大失智症狀與周邊病症詳細介紹，解答失智症照護、飲食選擇等問題。 ※食材及營養素都經由全球頂尖專業團隊研究實證，對改善記憶力、預防失智都有明顯成效。
【電子書】跟著醫學博士這樣吃，「記憶力」變好了！：我忘我自己怎麼辦？全球頂尖團隊研究，30歲開始改變飲食，就能降低失智風險
台灣每100人中，就有1位是失智症患者， 如果有一天，我忘記我自己，怎麼辦？ & 這種飲食法，絕對可以「預防」和「改善」失智。 30歲就要開始改變飲食習慣，大幅降低失智風險。 & ◆預防失智風險X延緩病變，可同時從飲食著手── 經過全球醫學團隊證實，這些飲食和營養素，的確能降低失智的風險。從現在開始多吃活腦飲食，防老又防病，預約三十年後的精彩熟齡人生！ ◎每周喝三次蔬果汁，失智症發病機率降低76%； ◎每周吃一次青背魚，罹患失智症風險降低60%！ & ◆己經罹患「失智症」，也能用飲食延緩、改善病變 ── ◎核桃：每天吃7～9顆，改善運動和認知障礙。 ◎藍莓汁：天天喝一杯，12周就能明顯改善記憶力。 ◎蛋和黃豆製品(豆漿、豆腐)： 多吃可提高專注力、記憶力。 ◎杏仁：一天二十顆連皮杏仁，可活化大腦，延緩失智症病情。 & [患者親身實證，改善飲食後，真的有效！] 89歲的上村奶奶：「再也沒有忘了拿錢包，或是忘了拔鑰匙了。」 63歲的伊藤阿姨：「88歲的媽媽，可以自理生活，也不需要輪椅了。」 65歲的圓尾阿姨：「83歲又獨居的叔叔，又能讀報、自己上街購物。」 83歲的遠藤老師：「記憶力恢復，不再健忘，也無需再拄拐杖。」 76歲的鈴木女士：「睡眠品質改善，頭腦清楚，不再忘東忘西。」 本書食材及營養素都經由全球頂尖專業團隊研究實證， 對改善記憶力、預防失智都有明顯成效。 & ◆30歲開始就要這樣飲食，讓大腦維持年輕── 【有以下狀況，你和家人需要馬上改變飲食習慣！】 ．小事記不住，鑰匙、錢包常忘了拿。 ．感覺反應慢半拍，沒有從前靈敏。 ．缺乏運動，天天久坐，腰圍悄悄地變寬。 ．喜歡吃牛肉、奶製品，例如起司等食品。 ．父母親或家中親屬，已經罹患失智症。 & 根據統計，目前失智症最大的原因是年齡，因初期症狀和由老化引起的健忘很像，常錯失最佳的黃金治療期。而失智症沒有特效藥，是一個不可逆的過程。親屬在照護上也欠缺應有的知識，對於病情和醫師的投藥都不清楚，常讓照顧者感到身心俱疲。 & 醫學博士告訴你，全球頂尖團隊研究證實，讓大腦回春、變年輕的飲食秘方，保養大腦，提升記憶力的兩大關鍵：存在蔬果和青背魚類中的抗氧多酚和DHA，有保護大腦的功能。 & ．綠花椰菜營養豐富，是預防失智的最佳選擇。 ．沙丁魚可維持血管健康，生吃最好。 ．鮪魚脂肪中DHA最豐富，是防失智關鍵。 ．鮭魚富含蝦青素，可修復大腦受損細胞。 ．「一天一顆蘋果」，除了遠離醫生，也能增加學習力和記憶力。 ．在當令季節（冬天）吃菠菜，抗老效果是其他季節的三倍。 ．銀杏不能增加記憶力，但是可以促進大腦的血液循環，預防血管型失智。 ．洋蔥的刺鼻辣味，是保護「記憶」的關鍵。 & 失智症患者，在未來會愈來愈多，且增加的速度很快；年齡愈大，愈有可能失智。無論是為了爸媽，或是為了未來的自己，都應該要了解失智症的全貌，除了用藥物緩解病情之外，還可以透過飲食來預防並抑制病程發展。 書中詳細說明五種最常見的失智症，以及伴隨失智症而來的周邊症狀，用藥種類和副作用；除了遵照醫囑用藥，書中也舉出經醫學界研究証實，從飲食中攝取能活化腦細胞、減緩腦神經病變的營養素，能有效地預防或大幅減緩、抑止失智症病變；最後，舉出十一個靠飲食確實改善生活品質和病徵的案例。 & 失智症無法痊癒、根治，但已經知道如何預防與大幅減緩病程進行。在全球人口高齡化的現在，無論年齡是否已到失智症門檻的六十五歲，都應該及早改變飲食和生活型態，降低自己未來失智的可能；若家中已有親屬罹患失智症，也能透過此書更加了解病情變化，除了遵從醫囑用藥，也能從飲食上改善失智症狀。 & 【本書特色】 ※五大失智症狀與周邊病症詳細介紹，解答失智症照護、飲食選擇等問題。 ※食材及營養素都經由全球頂尖專業團隊研究實證，對改善記憶力、預防失智都有明顯成效。
【電子書】餐桌上的美味野菜
野菜是藥食兼優的佳蔬， 是美食界的新貴， 錯過了野菜， 就別說自己是美食家！ 家菜不如野菜香，你所要的美味和健康大自然都會給你！ 美食家的最愛，米飯的殺手，這樣吃野菜最“食尚”。 ★野菜有毒嗎？ ★在什麼季節、什麼地點採食野菜？ ★身邊常見的野菜哪些可以做成菜肴？ ★如何讓野菜集美味與健康於一身？ ★怎樣用野菜來食療？ ★食用野菜時需要注意什麼？ 野菜養生，還原健康一百分！ 野菜，大自然營養師開的最天然藥方 野菜不僅味道獨特鮮美、營養豐富，有些還具有一定的醫療特效： ●薺菜具有健胃和脾、明目止血、利尿解毒的功效，民間有“薺菜當靈丹”的說法。 ●羊棲菜含有大量的膳食纖維和人體所需要的多種氨基酸和礦物質，可以有效預防便秘，是美容減肥的好助手。 ●竹笙素有“菌類植物皇后”的美譽，是護肝保肝、降壓降脂的最佳選擇。 ●鹿角菜不僅潤肺化痰，還可以改善人體的消化功能，對胃腸道疾病、糖尿病有顯著的治療作用；馬齒莧消炎、清涼、解毒，有預防痢疾的作用。 ●蒲公英是肝炎和糖尿病人的佳餚。 ●木耳、蕨菜等可防治癌症。 在日益追求情調和注重營養保健的今天，回歸自然、返璞歸真已經成為一種時尚，而野菜正是大自然饋贈現代人的天然美食。
【電子書】排毒蔬果超強功效排名
無毒生活 食在安心不生病！ & 營養師專業配餐＋20大高纖低卡蔬果＝排毒速效實用家常菜食譜 營養‧美味‧健康‧速效 做好體內環保，排毒一身輕！ & ˙上班族、愛美瘦身族、銀髮族養生必備 ˙美味與營養兼顧，動手做菜照顧全家健康 ˙小心無所不在的毒，這樣吃有效排毒 ˙無毒生活食在安心，輕鬆養瘦變美 ˙自然健康飲食法，強化免疫不生病！ & 20種嚴選蔬果‧10種高纖五穀雜糧‧150道營養師特效食譜 吃對天然好食物，排毒力UP！ 食療排毒效果佳，吃出健康100分！ 20種高纖低卡蔬果，天然最健康 & 生活中毒素無所不在，當體內毒素累積過多，人就容易生病。別擔心！營養師精選20種天然排毒蔬果，協助人體清除廢物，重拾健康元氣生活。 & 150道排毒享瘦食譜，身體無負擔 食安問題大家怕，自己做菜最安心！150道排毒特效食譜輕鬆做，通便、防癌、抗老、消腫、美肌功效一次滿足，身體清爽無負擔。 & 五穀雜糧排毒明星，腸道好幫手 特別企劃「五穀雜糧排毒明星排行榜」，五穀雜糧含豐富膳食纖維及植物固醇，是幫助腸道排毒的好幫手，家常菜食譜營養美味，非吃不可！
【電子書】排毒養顏奇蹟：吃對喝對就能快速疏理身上的毒素
研究證實，人體的毒素只有20％能透過排便排出，其餘80％則積存於體內。加上今日人們所處的環境越來越差，塑化劑、蔬果上的化肥、食品中的化學添加劑……僅靠自然的方式，人們很難排除體內的毒素。 & 病理學家梅基尼可夫的研究指出：「大腸中糞便積聚，產生腐敗細菌，形成有害物質，引起自身食物慢性中毒，於是發生疾病和衰老的現象」。 & 美容與健康專家指出，唯有及時排除體內的有害物質及過剩營養，保持體內清潔，才能保持身體健康和肌膚美麗。 & 本書帶給您全新的排毒知識與排毒方法，通俗易懂，讓你迅速遠離毒素的困擾，感受身體由內而外的美麗輕盈和精神的煥發，做個神采飛揚的人！ & 本書特色 & 現今人們的生活中，毒素無處不在，它無聲、無息，漸漸地蠶食著人們的健康，本書作者從讀者的需求出發，首先介紹了「毒」的概念，然後從飲食、起居、運動、心理等方面講述日常生活中的排毒養顏宜忌，並將傳統中醫和現代醫學的有關知識進行融會貫通，向讀者提供了多種有效、簡便安全的自然排毒養生、養顏方法，如按摩、艾灸、刮痧及各式各樣的排毒養顏方。這些實用易做的排毒養顏法，一定能夠使您擁有健康的體魄和魅力的人生。
【電子書】健康食物排行榜
《最有健康食物排行榜速查全書》為讀者提供了精心打造了100種健康食物排行榜，從食物的美容養顏、強身健體、美體瘦身、健腦益智、防病治病方面，評出了100種健康食物供讀者選擇。讓讀者在浩渺的食物世界中，能夠很快地找到適合自己的食物，而不是無所適從。讓讀者瞭解食物的性質、營養的同時，找到適合自己所需要的食物，使食物發揮自己最大的功能。本書特色補血養顏TOP20 + 強身健體TOP20 + 排毒養顏TOP20 + 補腦益智TOP20 + 防病治病TOP20，這些食物，徹底改變你！ 高級藥膳師與名中醫推薦的最優營養搭配家庭膳食，補充每日必須營養素。本書從營養學、現代醫學和中醫的觀點出發，對健康飲食做了詳細的闡述。書中沒有很高深的理論，淺顯易懂地向讀者闡釋了健康飲食需要做到的方方面面，是一本集理論、實踐為一體的實用書籍。
【電子書】吃對三餐吃出健康
認識食物，善用營養由內而外給自己好健康、好氣色●種類區分主食、副食、蔬果、肉類、蛋奶以及零食等，善待食物，學會如何跟食物打交道。●顏色每餐均衡攝取紅、橙、黃、綠、紫、黑、白等各色蔬果，輕鬆打造無病痛的亮麗人生。●族群從年齡、職業、疾症等區分不同族群，找出適合自己的飲食方式，吃出健康，趕走病痛。●成分詳列各種食材所含的養分、功效、人體需求量、缺乏時會產生哪些疾症？又可從哪裡補充？本書特色◎從最簡單的一日三餐入門，分析飲食原則，破除營養迷思，教您如何從飲食中找到健康！◎透過隨手可得的食材，輕鬆掌握食品的安全和吃飯的智慧，讓您從此不再病從口入！◎本書特別規劃16頁的彩頁：「于康老師健康語錄」，淺顯易懂的飲食要訣，教您吃對食物不生病的祕訣；「飲食金字塔」，歸納5大類食物，精選30餘種健康好食材，教您聰明配搭的訣竅；「做自己的營養醫生」，教您生病了該怎麼吃，對症飲食，有助消滅疾病，強化體質。
【電子書】神奇的生機排毒法，提升免疫力實用手冊〈見證與分享版〉
如果你的回答有很多的「是」，代表你的健康已經亮起紅燈，你的免疫力可能已經出現問題。 要防止疾病入侵，追求健康生活，最根本的方法便是提高我們自己的免疫力。想要提升免疫力、獲得健康最關鍵的方式，就是排除身體的「毒」、「酸」、「缺」！ & 「毒」包含一切有毒的物質、情緒、心靈毒素。而「酸」，則是指酸性體質，東西腐敗就是從變酸開始，變酸若沒有趕緊排除，就可能變成下一步的滋生毒素。身體若變成酸性，就容易滋生腐敗，成為疾病的溫床。酸化的原因包含飲食、糖、肉、熬夜、過度運動、疲勞、壓力等。而「缺」則是指營養以及正向能量的缺乏。 排除○毒○酸○缺：最全面的提升免疫秘訣，遠離疾病威脅 & 本書從身心靈各層面，歸納出全面提升免疫力四大秘訣：排毒與淨化、去酸與鹼化、飲食與營養、生活與心靈。並具體告訴大家針對不同部位提升免疫的方法： & ●運用早上空腹喝高纖種子粉、睡前喝淨腸酵素排除宿便。 ●冷壓葵花油漱口消除淋巴毒素。 ●檸檬水加橄欖油、新鮮蔬果汁、刮除舌苔定期排除肝毒。 ●深層呼吸排除肺毒。 ●檸檬汁加溫水、吃西瓜、檸檬汁排腎結石排除腎臟毒素。 ●天然海鹽掛在胸前、海鹽水蘇打泡澡、備長炭放在電腦、多吃味噌清除體內輻射毒和電磁波。 ●蘋果醋泡澡、海鹽水放在肚臍與胸柄骨下方排除情緒毒素。 各種自然簡單、實證有效的方法，讓讀者按圖索驥對症排除各種身心靈毒素。 & 妙用○食○物○操：最有效的排毒妙招，天天能量飽滿 本書作者融會自然療法與中醫藥理論，以及個人多年經驗，整理出包含飲食、生活妙招、運動做操等30個排除身體毒酸，提升正面能量的超實用排毒妙招，更特別的是簡單容易、效果明顯，身體各種毛病都能只到對症、適合的方法： (1)吃出免疫力：排毒水不只排毒，更一次攝取多種營養元素；五行蔬菜湯排酸效果明顯；精力湯一次補足身體最常缺乏的能量……。 (2)善用能量小物提升免疫：絲瓜布乾刷皮膚加速新陳代謝，讓皮膚一起加速排毒；善用天然海鹽消除負能量，解壓排毒提升睡眠品質…...。 (3)簡單運動強化身體機能：旋轉柔軟操簡單有效，九大關節都會運動到；金剛坐活化肝、膽、脾、胃、腎、膀胱六大排毒器官，消除腸胃毛病…...。 & 本書特色 & ●身心靈全方位，最全面的排毒小百科： 從身體健康的簡易判斷法，到身心靈排毒秘訣，提供讀者如何從指甲、眼睛、舌苔、活血觀察身體健康訊息，並且全方位告訴你腸胃、肝、膽、腎、肺、心靈與情緒等各層面的有效排毒秘訣。 & ●操作最簡單，打造個人化的排毒生活： 本書提供的各種健康法簡單容易操作，無論是排毒小技巧、飲食做法，材料來源和操作方式都是生活中輕易取得，而且可以獨自操作。個人都可以依據自己的作息習慣和排毒需求選擇適合自己的排毒法，打造屬於自己的排毒生活，追求健康也可以非常簡單！ & ●充分實證，運用中西醫與自然療法： 兩位作者一位將西方醫學背景融入自然療法，一位身體力行抗癌經歷二十餘年，本書是兩位作者整理出經過多年實證，多人體驗有效的排毒方法，不僅特別細心於書中提出寶貴實證的經驗，也提出一般人常使用錯誤的地方。 & ●精美的彩色圖解，方便讀者按圖操作。
【電子書】中草藥對症食療補益
補益藥膳歷代敘述頗多，本書據中藥補益的不同，廣搜博輯與斟酌篩選覽歷代食療諸書，論述了常用補益中藥及補益藥膳，詳細介紹了養生保健補益藥膳，使讀者選擇相應的補益藥膳自行配食，選方療疾，達到食療養生能，擇膳養生。祛疾延齡的目的。 & 本書特色 & 本書系中醫食療臨床參考用書，適用中醫食療愛好者、藥膳餐廳 對於病患及家屬均實用 食療藥膳 & &正是以天然食物與天然藥物共同作用 中藥的補益藥膳食療的應用 可根據補益的不同，選擇相應的補益藥膳，食療養生，祛疾延齡 反樸歸真、回歸自然，避免藥源性的疾病產生 益壽延年 &防病治病 & 健體強身
【電子書】冬療夏病
有過敏性鼻炎、支氣管炎、氣喘、哮喘的人不妨多加利用，尤其是有做過三伏貼的人，更應該繼續做三九貼，以加強三伏貼的療效。 上醫治未病之病 最早在《內經》就有“春夏養陽，秋冬養陰”、“夏病冬治，冬病夏治”的記載。 冬病夏治與夏病冬治是中醫獨特的理論和治則。 冬病夏治是根據《素問•四氣調神論》中“春夏養陽”的原則，結合天灸療法， 在人體的穴位上進行藥物敷貼，以鼓舞正氣，增加抗病能力，從而達到防治疾病的目的。 夏病冬治與冬病夏治，即是分別在寒天裡的三九，常見的三九貼療法， 與暑天裡的三伏，三服帖療法。來治療季節性的頑疾。 本書特色 一年有兩次（三伏和三九）改善過敏體質的節令。 中醫自古就有「三九補一冬，來年無病痛」以及「夏補三伏、冬補三九」的說法， 諺語：【熱在三伏，冷在三九】 & 正統中醫裡最適合在家進行的療法 安全簡易、無副作用、最適合各種過敏性頑疾 對於哮喘、慢性支氣管炎、過敏性鼻炎、虛人感冒、慢性胃炎等疾病， 能有很好的預防發作的作用
【電子書】一喝見效：滋補調理養命酒
藥酒390款，照顧你滿滿一整年的健康！ & 酒是「水穀之精，熟穀之液」，味苦而辛，入心、肝、肺、胃經，有通血脈，禦寒氣、行藥勢的作用，故《漢書．食貨志》稱其為「百藥之長」。 & 現代醫學研究證明，酒能促進腸胃道分泌，幫助消化吸收，並增強血液循環，促進組織代謝，提高細胞活力，因此適量飲酒，不僅有益身體健康，還能袪病療疾，發揮養生的功效。 & 藥酒文化——以藥入酒，以酒服藥——是與中醫一樣古老的特殊醫療方，乃東方獨有絕學，無論帝王將相之家還是尋常百姓之家，從古至今便是家家普遍興盛發展的良方。 & 本書對症、對人，以清楚明白的方式呈現近400款藥酒方，教你輕鬆在家泡藥酒，是家庭必備的大補寶典。
【電子書】大自然的營養師：戶外常見可食用植物
戶外可食物植物，在地球上無處不在，田野裡、山坡上、小河邊、岩石縫中…..盡情地妝點出美麗的世界，但它們的作用並非僅僅如此…..學會戶外可食用植物的吃法和療法，留住舌尖上的味道。吃膩了大魚大肉的都市人，在當令的季節多吃一點綠色天然的戶外可食用植物，可以達到很好的保健作用。中國歷來就有「醫食同源」的說法，這種功效在戶外可食用植物身上體現得更為明顯。．揭開無數營養家一直致力破解的飲食奧秘。．將戶外食用植物的美味與養生合而為一。．吃出時尚，吃出花樣，吃出健康。任何時候，人都渴望自己能夠擁有健康的身體，能夠長壽，可以永保青春，可是越是渴望，人們就越容易發現，自己的人體健康程度在這個繁忙充滿壓力的社會裡每況日下，該怎麼挽救呢？如何開展健康的養生、保健呢？了解戶外可食用植物，認識戶外可食用植物，吃到美味的戶外可食用植物！很長的一段時間，人們總是把目光投向各式各樣的養生營養補品之上，或寄託於什麼醫療保健機構，渴望這被描述得神乎其神的藥物能夠幫助自己實現自己健康的願望，然而大多數人在實踐之後，得到的是事與願違的結果，失望之餘，為什麼不反思呢？我們做為大自然中的一員，依賴著大自然生存，那麼，我們的健康也理所應當的依賴於自然，想要更加健康自然也應該去大自然中尋找答案，而絕非那些被試驗了無數次，添加了無數次的化學藥品。大自然是神奇的，也是充滿愛心的，它在人們身邊儲存了無數的養生神藥，只不過我們尚未發現，那麼，那些天然的「靈藥」究竟是什麼呢？答案很簡單，你若在山間俯下身便能看到它們，它們就是「微不足道」的小野菜、野果。不要小看了這些貌不驚人的小傢伙們，它們的用途卻大得驚人，幾乎任何一種野菜、野果都富含人體所需的營養物質，具有一定防治疾病的作用，長期服用均可發揮強身健體、增強免疫力的作用。就拿文中的菌類野菜來說吧！小的時候，家裡人常會帶著我在雨後去山上採摘各式各樣能夠食用的蘑菇，那個時候雖然不懂得這些菌類的營養價值，但卻依然很欣喜，覺得一下雨就能有美味可口的蘑菇吃，真好！其實，健康就在我們身邊，甚至近在咫尺、唾手可得，也許它們貌不驚人，也許它們味道不夠鮮美，但它們卻能讓你越吃越健康，越吃越年輕。還等什麼？現在就開始行動吧！野菜養生，還原健康一百分！忙碌的台北人，週休二日有沒有想吃野菜卻不認識野菜的困擾？讓你在認識野菜之餘，也能享受野菜烹
【電子書】好食配：旬食、宜食、當食
你知道 什麼樣的食材相遇會碰出營養的火花嗎？ 你知道 生病虛弱時身體在渴望什麼食物嗎？ 你知道 當季什麼最美味、最滋補嗎？ 選對食材才能創造美味！ 吃對食物才能補充營養！ 對時對症才能遠離疾病！ 旬食之味．宜食之選．當食之要 跟隨本書一同發掘絕妙好食的天然奧妙！ 超過2000種飲食宜忌須知，帶你循時、對人、對症， 發現同食的美味，享用1+1>2的營養效果！ 一本居家必備的御膳寶典，讓你吃像皇帝一樣！
【電子書】一帖見效：吳中朝教你滋補養身150帖
藥食同源，跟隨本書性味歸經、用法用量、適宜範圍、現代藥理、鑑別保存、食用禁忌六項指標，簡單掌握食物的四氣五味，自然吸收天然營養與藥效。 & 燉服、蒸服、煎服、沖服 研末、碾泥、搗汁、泡製 生吃、煮食、炒菜、涼拌 做羹、做餅、煮粥、煲湯 做蜜、做膏、釀酒、泡茶 & 藥繕150帖，近50種吃法 不必神農嚐百草， 讓吳中朝教授帶你進入現代《本草綱目》， 對症飲食，輕鬆滋補，簡單養身。 & ※內付「八種體質用藥宜忌速查」、「四季用藥宜忌速查」以及針對老人、兒童、女性、孕婦等家庭常見用藥宜忌速查。&
【電子書】飲食相宜與相剋速查圖典（革新版）
111種必吃食物的1000多組相宜與相剋搭配 36種藥物宜忌、12種特定對象宜忌、51種病症宜忌 圖文對照、內容詳盡、指導健康養生的飲食 & 出版至今狂銷200,000冊 不可不知的飲食搭配法則完整揭示 搭配不同，功效大相逕庭 吃得營養，吃得均衡，關心您和家人健康 眾多醫師聯合審訂和推薦 【主編】 華人著名醫學家 胡維勤&& 【審訂】 長庚大學中醫學系主任兼研究所所長，長庚紀念醫院中醫內兒科主治醫師 沈建忠 明師中醫聯合診所對症治療中醫師 陳世峰醫師 【推薦】 臺灣亞太抗老化整合醫療學會 彭美婷理事 青花瓷中醫診所副院長 彭燕婷副院長 國家網路醫院熱心醫療諮詢醫師／臺北京禾中醫大安、北投雙院區主任醫師 陳博聖 廣州中醫藥大學中醫博士／臺北京禾中醫診所院長 陳俊如 本書特色 ★精心挑選111種日常必吃食物：詳細分析性味、解析其營養成分及功效，拓展食物的選購、儲存、烹調知識。 ★分類解析1000餘組食物相宜與相剋。 ★完整分析51種居家常見疾病飲食相宜與相剋：公開最佳食療組合與禁忌搭配，拓展常見病的發病原因與病症表現等知識，總結生活宜忌與保健常識。 ★詳細陳述藥物與食物的相宜相剋：介紹藥物功效與選購、儲存要訣、藥物與食物的相宜相剋組合。 ★悉心指導12種特定對象的飲食相宜與相剋：宜食、忌食一看便知。
【電子書】滋陰補陽不生病
調和陰陽乃養生第一要務 & 滋陰讓人遠離火氣沖天，補陽使人不受寒邪壓迫 本書教你做個陰陽平衡之人，讓你保持健康、延年益壽！ 「陰陽者，天地之道也，萬物之綱紀，變化之父母．．．治病必求於本。」 《黃帝內經》闡明，陰陽乃天地循環之道，花草樹木、鳥獸蟲魚，乃至萬物之靈的人類，都要按照此規律生存。 人們如果破壞了體內的陰陽和諧，便會產生疾病。因此，調和陰陽方為防治所有疾病的根本之道。 然而，陰陽在男女老少、四肢百骸、五臟六腑、七情六慾中，表現方式皆有所不同，該如何才能維持陰陽平衡呢？ 其實很簡單，只要跟隨本書的保健方法，從日常的情緒管理、生活作息、藥膳飲食，以及簡單的穴道按摩著手，就能達到滋陰補陽，百病不生的目的！
【電子書】歲月之24節氣與72物候
咬春 圓宵是如何吃！為何吃？ 生活化的說24節氣與72物侯& 生活裡歲月中的節慶傳說與飲食習俗 本書更多節氣由來、物候描述與食俗，以及庶民生活故事與傳說 不同於目前相關書籍側重養生與飲食 以清新深邃饗閱讀 曾幾何時日子是這樣走來卻渾不知其所以與滋味 歲月裡天地的故事，生活裡人的傳說。天文、地理、氣候、食物、人事、一草一木，把日子過成生活美學與美好的歲月，可能不記得幼時課本裡的“節氣歌”了吧？ 二十四節氣何來？ 浮躁的日子二十四節氣仿佛離生活很遙遠，也許只清明、夏至、立秋還記得。 節氣不僅僅是日曆上的一個標注 二十四節氣，有人文情懷，有純樸的習俗，有莊嚴的儀式，還有生活故事、 飲食養身心慰靈魂。 就算再無吟詩作賦之心，仍值得再細細品味深長的生活啟示。 全書引經據典，道出二十四節氣中的不同的民俗風物，食俗飲酒喝茶，美味佳餚、細屬節慶風情、神秘傳說，是庶民生活野史與民間藝術美學。 重回生活的本質，順應天時品味歲月的菁華。 卷首語 概述詳細介紹了二十四節氣的由來、時序釋義、地域差異和相關詩詞歌賦的解析 第一樂章至第四樂章分別介紹了 春-立春、雨水、驚鷙、春分、清明、穀雨 夏-立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑 秋-立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降 冬-立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒 的物候、傳說、節日民俗、養生飲食和禁忌。
【電子書】五臟食癒
本叢書介紹了五臟-心、肝、脾、肺、腎對應五色五行的養生方法。中西醫個個臟器的主要功能與常見病症的診斷和解析，通過詳細介紹各個器官的功能，五行屬性而引出有益食材和相對的藥膳料理等食療方法。 以及日常保健方法與注意事項，是家庭必備保健養生書，文字清新明瞭，易讀易懂，書中所述食材和方法也易取易做。 本書特色 養慰身心 療癒五臟& 四季裡的五色飲食 養生的本源要從調理五臟入手！ 四季節令與五行屬性對應五臟自有相宜有益的食材和相對的藥膳料理， 五臟養生與季節時令息息相關&& 時令紊亂也難養出健康 五臟是身體健康的根本& 五臟調和才能身心康泰 依節令日常飲食和宜得養癒五臟健康& 歲歲平安 喜樂安康 生活中常見的疾病和症狀，究其根本源於五臟！ 總有最適合自己的五臟養生之道。 簡介易取易做的食材和方法。四季日常的五臟保健之術，易讀易懂是家庭必備！
【電子書】吃出美麗：聰明女人必讀的食療美妍書
近年來食安問題層出不窮， 卻也因此讓人們逐漸意識到──「自然」──才是最好的養生之道。 & 保養品中，常見的維生素C、膠原蛋白等各類成分，說穿了也都是提取自天然的素材；與其憂心當中是否有不利於健康的化學添加物，倒不如直接從一日三餐中正確攝取更為有益。 別再本末倒置了！透過美容保養品單方面的補充，由於缺乏全方面的營養搭配，最後也只是讓身體增加了超額的負擔。 美，絕非一蹴可幾。 & 但只要做好日常的全天候營養美學，你將發現，「美麗」其實觸手可得！ 愛美不用大作戰！ 「美魔力」，源於正確的營養與作息；補血、排毒、養顏、除瑕、明眸、潤髮、美體，輕鬆喚醒內在天生麗質，澈底向疾病自卑Say goodbye！
【電子書】養生藥膳食療大百科2：骨質疏鬆症、風濕病、更年期
博大精深的藥膳文化，給你優質的保健養生料理。許多隱藏的健康危機都在我們最熟悉的生活環境中。對症下藥，補中益氣，滋陰潤肺，強健筋骨。藥膳常以藥膳酒劑治療，往往可收到較好療效。人類的壽命越來越長，現代疾病越來越多。│骨質疏鬆症│骨質疏鬆症菜餚類食譜∕骨質疏鬆症糕點餅麵類食譜∕骨質疏鬆症飯粥類食譜│風濕病│風濕病植物性食療食譜∕風濕病藥酒食療食譜│更年期│豬肉類火炒料理∕牛肉類火炒料理∕羊肉火炒料理∕禽類火炒料理∕豬肉類蒸煮料理∕牛肉類蒸煮料理∕羊肉類蒸煮料理∕禽類蒸煮料理∕春季食療湯品料理∕夏季食療湯品料理∕秋季食療湯品料理∕冬季食療湯品料理
【電子書】廚房裡的家庭醫生：老祖母的食療秘方
老祖母就是一流的營養師，她能用很老很老的老偏方，做出美味、吃出健康。最常見的食材：白菜、蘿蔔、蘋果等蔬菜水果無所不有；最家常的食法：蒸、煮、燉、炒等烹調技法無所不用；最辯證的食療：調和滋養一個也不少。國內第一本按照不同菜系的功效來分類，並由不同地區的老祖母共同推薦的食療書。本書按照地域的不同，介紹了各地老祖母珍藏的食療秘方，這些秘方歷經無數人的實踐，只流傳於民間，彌足珍貴。作者將其搜集編寫出來分享給大家，就是為了讓更多的人從老祖母身上學到健康養生的訣竅，少生病甚至不生病。食療，乍聽之下，似乎是一門特別高深的學問，只有那些世代相傳的老中醫才具備這種「以食為醫」的神奇功力。其實不然，真正的高手向來隱藏於民間，甚至就在我們的身邊。仔細觀察不難發現，我們的老祖母就是真正的食療高手。喝一碗她做的蔥白粥，感冒即可痊癒；若是口乾舌燥，吃一點她做的冰糖蘿蔔，就能潤肺止咳；睡眠品質很糟糕，也不用著急，她的蓮子糯米粥自有奇效，每天一碗，用不了多久你就可以一覺睡到天亮……諸如此類的小秘方多如繁星，常常讓我驚奇，原來老祖母就是一流的營養師！
【電子書】24節氣養生食方
春季養生宜養肝，預防疾病保健康；夏季飲食宜清淡，調節心腎不患病；秋季保津宜潤燥，益胃生津不喘咳；冬季進補宜補陰，延年益壽精神佳。《老子》：「人法地，地法天，天法道，道法自然。」《黃帝內經》：「四時陰陽者，萬物之根本也，所以聖人春夏養陽，秋冬養陰，以從其根。」由此可見，我們的祖先在幾千年以前就認識到了順應四時、效法自然的養生之道。本書以我國古代「天人合一，順應四時」的養生法則為基礎，詳細介紹了四百餘道飲食療方，並結合一些現代科學的食療理論及鍛鍊方法，使讀者能夠輕鬆掌握延緩衰老、永保青春及祛病延年的祕訣。
【電子書】補在春天─好湯好茶來養生
春天是做好一年健康大計的黃金關鍵期。養生烹飪老師周承俊教人利用家常湯水&茶飲為身體在一開春就打下厚實基礎，預約一整年的健康快樂！俗話說：「春種一粒粟，秋收萬顆籽」，春天是做好一年之計的時間，攸關人生幸福的健康大計，其實也要在春天打好底子。養生烹飪老師周承俊表示，在春天好好補養身體，就能為全年的健康打下良好底子！春天是氣血開始旺盛的季節，人體生理機能及新陳代謝開始變為活躍，這段時間人體內各組織器官，所需要的營養比平日多，正好這段時間人體的消化功能也處於旺盛階段，在春天適切地多攝取些補血益氣的食物進行補益，一方面供給身體充裕的能量，為身體打好基礎，另方面身體也比其他季節易於消化吸收。至於春天要怎麼補？中國古老的養生智慧「黃帝內經」談到四時的調攝時指出：「春夏養陽，秋冬養陰」，意指春天宜養陽氣，春天是肝氣生發的季節，肝氣旺會影響到脾臟，所以春天容易出現脾胃虛弱的現象，這個時節若再多吃酸味食物，易使肝陽偏亢，因此唐代養生醫家孫思邈在「千金方」中提出春天的調味應「省酸增甘，以養脾氣」，也就是春季飲食應該少吃酸味，適度吃些甘甜的滋味。周老師在書中建議，春天的飲食宜多選辛、甘溫的食物，少酸澀。做法上則要清淡、忌油膩，為了補充陽氣，最好少吃生冷及刺激性食物。就算要進補，也要以輕補為主，像西洋蔘就比高麗蔘更適合用於春補。各類補湯中又以雞湯為首選，因為雞湯的營養豐富，可以補充元氣。想在春天好好補益身體，透過日常飲用的湯湯水水和茶飲，是最方便又有效率的途徑，周老師建議，春季比較著重在「輕補」，避免使用「溫補」或「大補陽」之藥材。像黨蔘、沙蔘、黃耆、決明子、杭菊、枸杞子、玉竹、大棗等都是適合春季搭配食物的藥材。韭菜、蔥、蒜都是春季當令時蔬，具有益肝養陽之效；豌豆苗、春筍、荸薺、香樁、金針花、菠菜、莧菜可提升免疫力，也很適合搭配在春季的湯水中使用。
【電子書】不吃中藥，也能調體質！——歐陽英樂活養生術
12種體質剖析+90道對症食譜+14式活絡體操 自然食療大師歐陽英，教你從知識、飲食、運動三管齊下， 照三餐打造不生病、不吃藥的好體質，換來天天好健康！ 隨書附贈歐陽英示範【健康活絡操】教學DVD 體質來自無法改變的「遺傳」？ 現代人總有說也說不完的各式「小毛病」，也都認命地相信是因為自己「天生體質不好」。 但是你真的了解「體質」嗎？你又知道自己是屬於哪種體質嗎？ 許多對於「體質」的觀念，都是刻板印象或以訛傳訛，誤判引用反而會殘害健康、疾病纏身。 體質決定你的健康！ 醫學早就證明：「你吃下的食物會造就你的體質，而體質的良莠將決定你的壽命。」 好體質就是「不生病」的基本盤，更可以透過「不吃藥」的自然食療和日常保健，達到調整、改善以至維持的目標—— 要認識自己的體質，選擇正確的調整方法 吃對的三餐，對症改善壞體質、用心維持好體質 天天活絡操，從頭到腳、由內而外，排除體內鬱氣 本書精選收錄調養體質必備的養生常識和飲食良方，幫助你為健康打底，展開樂活養生的第一步！ 【12種體質完全解析】 痰濕、陽盛、氣鬱體質是什麼？一個人有可能混合多種體質嗎？體質改變了怎麼辦？ 解說判定特徵、形成因素、外型性格、飲食禁忌和調整對策，讓你快速掌握自己的體質密碼！ 【25種症狀對應調理】 瘦身要喝牛蒡汁清腸！抗癌喝芽菜精力湯最好！三高靠淨血蔬果汁從頭調整體質！ 更年期喝熟附子菊花茶能舒緩煩躁！水腫多喝利尿冬瓜湯改善！疲勞喝三寶胡蘿蔔汁補元氣！ 提供致病成因、保健方法、調養食譜、三餐範例和飲食守則，教你輕鬆吃出不生病的好體質！ 【14式活絡操舒筋排鬱】 示範調節筋骨、活絡肌肉、促進循環的各種簡易體操，學會它就等於隨身帶著一本健康護照！
【電子書】私房養生養顏甜品
從日常生活中吃出健康，吃出美麗：提供26道養生養顏滋補小點。選取最常見、最實用的食材，輕輕松松把養生融入日常飲食中。建立基礎中草藥認知，使用起來更得心應手：不同食材的配搭，會有不同的效益與功能。瞭解各種草藥與食材的補性與功效，才能巧妙利用食材的自然療效，掌握“藥食同源”的養生調理精髓。養生養顏小點的美味私房秘笈：做出一道道令人垂涎三尺、美味又健康的小點。師傅的貼心叮嚀，傾囊相授的私房烹調秘訣，猶如功夫秘笈中的葵花寶典。
【電子書】遠離病痛的300種養生飲食妙方
遠離病痛的300種養生飲食妙方吃得好不一定吃得健康，只有吃得對才能養生長壽。常見的慢性病並非不治之症，只要有耐心的利用食補調理，就能恢復健康的身體。不同年齡層的人，體質也有強弱之分，對食物營養的需求也有所不同。高血脂、高血壓、糖尿病、高膽固醇等症狀，長期用食材調理，便能有效改善，對症食療才是根本。針對自己的健康狀況，選擇適合的飲食方案就能越吃越長壽。本書特色量身訂做的不生病膳食指南簡單食物具有大療效，常見疾病用吃來改善！．食物祕密大解析分門別類詳細介紹各種家常食材的食療及養生應用，看似平凡的食物，其實暗藏大學問。．飲食搭配宜忌用最科學的依據，告訴您各種食材之間的搭配宜忌，讓日常的飲食不再盲目。．經典藥膳推薦從補腎益肝、補脾健胃、滋陰壯陽、益智安神、延年益壽、排毒減肥、豐胸美體、養顏抗衰老等八方面，介紹多種常用、有效的傳統滋補保健藥膳。．常見病最佳食療根據臨床常見病症及中醫辨證分類，提供最方便且實用的藥膳食譜，簡單介紹其功效、適用人群，個別根據需要給出特別的食用方法及宜忌。
【電子書】健康滿分1001道對症食療
The compatibility and incompatibility of diet開胃菜、地方小吃、家庭宴客菜，養生燉補，生機飲食！本書特色：食材要搭配合宜才能兼顧美味與健康1. 每道食譜中包括材料，調味料，特別提示等內容，簡單易學。2. 提倡均衡膳食，為使人們不同年齡層、不同需求的人群，能夠根據自身的特點從膳食營養入手，保持健康，預防疾病。3. 本書包含嬰幼兒食譜、學生食譜、孕產婦食譜、中老年人食譜、腦力勞動者食譜、體力勞動者食譜、經期食譜、失眠食譜、糖尿病患者食譜、腸胃患者食譜、心腦血管病人食譜、美容瘦身食譜、防癌食譜、抗衰老食譜，共分為十四種類。4. 所選菜品既健康，又具營養，從開胃菜、地方小吃、家庭宴客菜，養生燉補，生機飲食！生機蔬果汁等，天天上桌也能變化上千道菜色。5. 本書裝訂精美、圖文並茂，操作性和實用性並重。擁有此書不僅可以豐富您的一日三餐，還可以從營養的角度維護家人的健康。
【電子書】人體神奇食補術
吃出福氣、補健康危險年代最需要的不生病漢方養生指南《吃對水果不生病》、《吃對蔬菜不生病》暢銷作家 全新養生力作★決明子茶讓你的嗯嗯更順暢？ ★打擊青春痘就要吃莧菜薏仁粥！★誰說「大姨媽」走了一定要喝四物湯？★美味桂圓守護你香甜一覺到天亮！★容易貧血頭昏可以多喝荔枝紅棗湯？★小朋友食欲不好發育慢，山藥可以吃吃看！★感冒時還吃補，病得更離譜？中國人就是喜歡吃補！長不高、青春期、作月子要吃補；腸胃不好、血液循環欠佳、手術過後也要補；一年四季都適補，冬令更愛補！但是，你真的補對了嗎？本書提供：★ 坐月子、術後、冬令進補、兒童瘦小、青少年轉骨：5種特殊情況食補原則★ 6種虛性體質養生重點★ 解開吃補10大迷思★ 嚴選46種熱門食補藥材徹底分析和使用注意事項★ 27種常見疾病整理和飲食保養建議★ 162道這輩子一定要學會的美味健康藥膳簡單！好用！方便！好吃！《人體神奇食補術》給你絕對健康的食補養生法，教你如何利用藥膳提升身體自癒力……補對了，當然不生病！本書特色◎ 最生活化的藥膳食補入門，家庭必備！◎ 針對不同體質、年齡層、病症、特殊情況，提出最適合的飲食、食補藥膳建議。◎ 深入淺出、詳盡說明健康吃補秘訣，易讀易懂。◎ 聰明選購藥材原則大公開，買對藥材吃補好安心。◎ 162道簡單易做的補身藥膳，輕鬆吃出美味與健康！◎ 針對素食朋友，書中提到的葷食藥膳，標明素食替代品建議。
【電子書】人體神奇食補術！
吃出福氣、補健康危險年代最需要的不生病漢方養生指南《吃對水果不生病》、《吃對蔬菜不生病》暢銷作家 全新養生力作★決明子茶讓你的嗯嗯更順暢？ ★打擊青春痘就要吃莧菜薏仁粥！★誰說「大姨媽」走了一定要喝四物湯？★美味桂圓守護你香甜一覺到天亮！★容易貧血頭昏可以多喝荔枝紅棗湯？★小朋友食欲不好發育慢，山藥可以吃吃看！★感冒時還吃補，病得更離譜？中國人就是喜歡吃補！長不高、青春期、作月子要吃補；腸胃不好、血液循環欠佳、手術過後也要補；一年四季都適補，冬令更愛補！但是，你真的補對了嗎？本書提供：★ 坐月子、術後、冬令進補、兒童瘦小、青少年轉骨：5種特殊情況食補原則★ 6種虛性體質養生重點★ 解開吃補10大迷思★ 嚴選46種熱門食補藥材徹底分析和使用注意事項★ 27種常見疾病整理和飲食保養建議★ 162道這輩子一定要學會的美味健康藥膳簡單！好用！方便！好吃！《人體神奇食補術》給你絕對健康的食補養生法，教你如何利用藥膳提升身體自癒力……補對了，當然不生病！本書特色◎ 最生活化的藥膳食補入門，家庭必備！◎ 針對不同體質、年齡層、病症、特殊情況，提出最適合的飲食、食補藥膳建議。◎ 深入淺出、詳盡說明健康吃補秘訣，易讀易懂。◎ 聰明選購藥材原則大公開，買對藥材吃補好安心。◎ 162道簡單易做的補身藥膳，輕鬆吃出美味與健康！◎ 針對素食朋友，書中提到的葷食藥膳，標明素食替代品建議。
【電子書】改善酸性體質「鹼」回命
循序漸進治酸體從本書開始在現代社會中，無知比患病還要可怕，如果你生病了，還可以對症下藥解決病症，但如果你對自己疾病的真正本源是什麼都沒有搞清楚，那麼下次你還會因為同樣的原因而患病。所以，生病的時候，你不但要治病，還要抓住真正的病源，你要看這些病是否是因為酸性體質所引起的，在這裏，你首先必須瞭解什麼是酸性體質，而酸性體質對我們的健康會造成哪些危害！只有身體酸鹼平衡，才能讓你身體健康；只有身體酸鹼平衡，才能讓你精神愉快；只有身體酸鹼平衡，才能讓你揀回已經快要丟掉的生命！身體就像我們的孩子，你關心她，她就更體貼你，從今天起改變對生活的態度，讓本書成為你身體健康最好的朋友，循序漸進治酸體。
