【電子書】這個時候你該怎麼辦：從喪屍入侵到危機應變的生存挑戰
虛擬情境×危機處理×生存知識 突如其來的喪屍病毒大舉入侵寧靜的城市， 如何臨機應變、尋救庇護，保護自己、家人與朋友躲過危機呢？ 一本能同時體驗遊戲並認真思考生存法則的知識讀本！！ 快點加入最有趣又充滿挑戰的虛擬生存遊戲，& 培養面對無預警災難時需要具備的生存技巧和危機處理能力吧！ & 面對流行病肆虐以及災害發生的危機，你該怎麼辦？ 原本舒適的生活，卻被一則關於喪屍正在大舉入侵人類社會的新聞打破寧靜！ 什麼！？沒想到世界各地都陸續傳出相關喪屍災情， 更讓人意想不到的是，這波災情已經離我們越來越近， 就連放學回家路上都遇到了喪屍攻擊…… & 「這個時候你該怎麼辦？」系列，以豐富的漫畫和插圖為主要組成元素，藉由創造出不可思議的虛構世界，讓讀者在冒險中體驗現實中也能派上用場的生存技巧。在每一回的虛擬生存遊戲中，主角將面臨各種突發狀況。在給讀者提供A或B兩種選擇後，迫使讀者做出判斷。在提供思考機會後，通過閱讀正確答案的解說，讓讀者在享受攻略樂趣的同時，掌握生存知識。 & 喪屍篇以喪屍入侵揭開序幕，不但能讓讀者感受遭遇喪屍追擊的恐慌與刺激，還能在日本防災專家—高荷智也專業監修下，了解如何應對大規模流行病或自然災害時的應對和心理準備。準備好了嗎？現在就和我們一起享受全新的閱讀體驗吧！ & 【這個時候你該怎麼辦？】系列特色 & ★透過各種系統化突發狀況選擇設計，促進讀者的思考和決策力！ ★打破遊戲和閱讀的框架，讓讀者在冒險中體驗現實中也能派上用場的生存技巧。 ★通過閱讀正確答案的解說，讓讀者在享受攻略樂趣的同時，掌握生存知識。 ★充滿想像力的虛構世界，帶領讀者透過閱讀就能感受虛擬生存遊戲的趣味。 & 達人肯定推薦 & 地方爸爸（親子部落客） 陳志恆（諮商心理師、暢銷作家） 黑熊學院（臺灣民防專業機構） 楊子睿（國立自然科學博物館助理研究員） （依首字筆畫排列） & ◎無注音，9歲以上適讀 ◎學習領域分類：語文、健康與體育、自然、綜合活動、生活科技(資訊+生活) &
【電子書】紅衣鼻屎超人（1）：模稜兩可的物質
主角羅有識某天撿到一顆從天落下的流星。他將流星放入鼻孔，沒想到因此獲得了超能力！每當他領悟科學原理時，流星就會發光，讓他化身成穿紅衣的鼻屎超人。雖然羅有識現在只擁有鼻屎大小般的科學超能力，但他下定決心總有一天要成為拯救世界的大英雄！ 有一天，平靜的社區裡突然出現了小偷，點點銀樓保險箱裡的貴重金屬被洗劫一空，奇怪的是，保險箱的外觀卻完好無缺，完全沒有被敲開過的痕跡！小偷究竟是如何偷走裡頭的東西呢？沒過多久，又傳來其他店家保險箱裡的物品消失的消息，店主紛紛感到不安，社區的人們開始互相猜疑…… 羅有識決定挺身而出，運用科學超能力，幫助社區的朋友找到偷開保險箱的犯人。紅衣鼻屎超人能否順利破案、維持社區和平呢？ 【知識學習重點】 #認識物質與物體 #形狀記憶合金 #熱對物質的影響 【學習領域分類】 ◎適讀年齡：小學低年級以上，建議8歲以下親子共讀或教師導讀 ◎教育議題：科技教育 ◎學習領域：自然科學 本書特色 ★超有趣的紅衣鼻屎超人守護社區大冒險即將展開！ ★透過科學知識和推理解謎，結合超能力，破解生活中的謎團或案件！ ★綜合文字、插圖、漫畫、互動遊戲等多元內容形式的橋梁故事書。 ★扣合108課綱國小自然科學學習領域。 &
【電子書】【社會發生什麼事？】塑膠
【社會發生什麼事？】系列第六彈 帶你思考「塑膠」對海洋生物的影響！ 我們用過即丟棄的塑膠垃圾，正在逐漸淹沒地球，並且對海洋生物造成巨大的危害。 你知道2050年海洋中的塑膠垃圾會比所有魚類還要多嗎？ 塑膠被丟棄後，流入海洋到處漂浮，有些纏繞在海洋生物身上讓牠們飽受痛苦， 有些則會被海洋生物當成食物誤食，奪走許多海洋生物的生命。 塑膠危機，需要大家一起來改善。我們可以怎麼做呢？減量再使用，回收再利用！ 快打開本書，一起了解塑膠造成的危害，思考並學習如好做到減塑，一起實踐愛地球的環保行動吧！ 【專家審訂】 國立臺中科技大學通識教育中心&&& 何昕家& 審訂｜推薦 「永續發展」提醒著我們，檢視當下是否太「過度」、「超限」使用，回歸永續發展定義第一句話：滿足當代的需求，我們是否滿足了？滿足將影響永續發展第二句話：不危害、影響下一世代滿足其基本生活，透過此書提及就在我們身邊習以為常的塑膠，便能深刻瞭解永續發展的內涵，是一本深入淺出的書籍。 【知識學習重點】 #塑膠 #塑膠微粒 #海洋汙染 #海洋生物 #塑膠回收分類 【學習領域分類】 ◎適讀年齡：小學中年級以上，建議10歲以下親子共讀或教師導讀 ◎教育議題：環境教育、海洋教育、生命教育 ◎學習領域：社會、綜合活動、生活課程 本書特色 ★帶領孩子認識塑膠對地球的影響，思考如何減少生活中的塑膠垃圾。 ★融合環境、海洋、生命教育議題，建立健康價值觀的最佳課外延伸讀物。 ★符合十二年國教九大核心素養，橫跨「社會領域」「綜合活動領域」與「生活課程」。 ★「世界公民」必讀！專為小學生打造，由生活案例中了解社會趨勢。掌握未來，培養公民意識。 &
【電子書】這個時候你該怎麼辦：從恐龍環伺到荒野逃生的生存挑戰
虛擬情境×荒野求生×生存知識 因追逐神祕身影而莫名穿越到恐龍活躍的時代， 如何解決民生問題、找到安全居所，並躲避恐龍的追擊，與遠古生物們和平相處呢？ 一本能同時體驗遊戲並認真思考生存之道的知識讀本！！ 快點加入最有趣又充滿挑戰的虛擬生存遊戲，& 培養遇到危險時需要具備的生存知識和荒野求生能力吧！ & 在沒有電、沒有足夠食物的野外，你該怎麼辦？ 在和家人一起去森林露營的時候偶然發現了草叢中奇怪的身影！ 龍也和哥哥、妹妹一起追了上去， 沒想到突如其來的地震將他們帶入恐龍活躍的時代！ 到底龍也兄妹一行人會遇到什麼樣的挑戰和考驗呢？ 最後他們是否可以順利找到回家的路？ & 「這個時候你該怎麼辦？」系列，以豐富的漫畫和插圖為主要組成元素，藉由創造出不可思議的虛構世界，讓讀者在冒險中體驗現實中也能派上用場的生存技巧。在每一回的虛擬生存遊戲中，主角將面臨各種突發狀況。在給讀者提供A或B兩種選擇後，迫使讀者做出判斷。在提供思考機會後，通過閱讀正確答案的解說，讓讀者在享受攻略樂趣的同時，掌握生存知識。 & 恐龍篇以誤闖恐龍時代揭開序幕，不但能讓讀者體驗逃離肉食恐龍、識別恐龍的歷程，還能在臺日恐龍專家—楊子睿、久保田克博的專業審定和監修下，認識更多恐龍知識，並學習在野外求生的必備常識和工具。準備好了嗎？現在就和我們一起享受全新的閱讀體驗吧！ & 【這個時候你該怎麼辦？】系列特色 & ★透過各種系統化突發狀況選擇設計，促進讀者的思考和決策力！ ★打破遊戲和閱讀的框架，讓讀者在冒險中體驗現實中也能派上用場的生存技巧。 ★通過閱讀正確答案的解說，讓讀者在享受攻略樂趣的同時，掌握生存知識。 ★充滿想像力的虛構世界，帶領讀者透過閱讀就能感受虛擬生存遊戲的趣味。 & 達人肯定推薦 & 地方爸爸（親子部落客） 陳志恆（諮商心理師、暢銷作家） 黑熊學院（臺灣民防專業機構） 楊子睿（國立自然科學博物館助理研究員） （依首字筆畫排列） & ◎無注音，9歲以上適讀 ◎學習領域分類：語文、健康與體育、自然、綜合活動、生活科技(資訊+生活) &
【電子書】這個時候你該怎麼辦：從魔界守護到領導溝通的生存挑戰
虛擬情境×危機處理×領導統御 突然轉生到妖魔生活的神祕魔界還當上了魔王？ 如何整合意見、協調糾紛，取得團體合作分工平衡，成為一個有領導力的領袖呢？ 一本能同時體驗遊戲並認真思考生存之道的知識讀本！！ 快點加入最有趣又充滿挑戰的虛擬生存遊戲，& 培養成為領導者時需要具備的危機處理和溝通統御能力吧！ & 遇到衝突需要調解時，你該怎麼辦？ 誰說一定要身經百戰才能當上魔王？ 小學五年級的魔男，突然被傳送至魔界，還不小心當上魔王！ 但是一點魔力都沒有的他，真的能順利的領導群魔管理好魔界嗎？ 當傳說中的勇者來襲時，他又該要怎麼面對和抵抗呢？ & && 「這個時候你該怎麼辦？」系列，以豐富的漫畫和插圖為主要組成元素，藉由創造出不可思議的虛構世界，讓讀者在冒險中體驗現實中也能派上用場的生存技巧。在每一回的虛擬生存遊戲中，主角將面臨各種突發狀況。在給讀者提供A或B兩種選擇後，迫使讀者做出判斷。在提供思考機會後，通過閱讀正確答案的解說，讓讀者在享受攻略樂趣的同時，掌握生存知識。 & 魔界篇以轉生到虛擬的妖魔世界為序曲，讓讀者在體驗當魔王的緊張和刺激，並在日本明治大學專門職研究院治理研究科專任教授松浦正浩專業監修下，了解如何有效且正確的溝通，學會危機處理、領導統御，成為卓越的領導者！準備好了嗎？現在就和我們一起享受全新的閱讀體驗吧！ & 【這個時候你該怎麼辦？】系列特色 & ★透過各種系統化突發狀況選擇設計，促進讀者的思考和決策力！ ★打破遊戲和閱讀的框架，讓讀者在冒險中體驗現實中也能派上用場的生存技巧。 ★通過閱讀正確答案的解說，讓讀者在享受攻略樂趣的同時，掌握生存知識。 ★充滿想像力的虛構世界，帶領讀者透過閱讀就能感受虛擬生存遊戲的趣味。 & 達人肯定推薦 & 地方爸爸（親子部落客） 陳志恆（諮商心理師、暢銷作家） 黑熊學院（臺灣民防專業機構） 楊子睿（國立自然科學博物館助理研究員） （依首字筆畫排列） & ◎無注音，9歲以上適讀 ◎學習領域分類：語文、健康與體育、自然、綜合活動、生活科技(資訊+生活) &
【電子書】這個時候你該怎麼辦：從喪屍入侵到危機應變的生存挑戰
虛擬情境×危機處理×生存知識 突如其來的喪屍病毒大舉入侵寧靜的城市， 如何臨機應變、尋救庇護，保護自己、家人與朋友躲過危機呢？ 一本能同時體驗遊戲並認真思考生存法則的知識讀本！！ 快點加入最有趣又充滿挑戰的虛擬生存遊戲，& 培養面對無預警災難時需要具備的生存技巧和危機處理能力吧！ & 面對流行病肆虐以及災害發生的危機，你該怎麼辦？ 原本舒適的生活，卻被一則關於喪屍正在大舉入侵人類社會的新聞打破寧靜！ 什麼！？沒想到世界各地都陸續傳出相關喪屍災情， 更讓人意想不到的是，這波災情已經離我們越來越近， 就連放學回家路上都遇到了喪屍攻擊…… & 「這個時候你該怎麼辦？」系列，以豐富的漫畫和插圖為主要組成元素，藉由創造出不可思議的虛構世界，讓讀者在冒險中體驗現實中也能派上用場的生存技巧。在每一回的虛擬生存遊戲中，主角將面臨各種突發狀況。在給讀者提供A或B兩種選擇後，迫使讀者做出判斷。在提供思考機會後，通過閱讀正確答案的解說，讓讀者在享受攻略樂趣的同時，掌握生存知識。 & 喪屍篇以喪屍入侵揭開序幕，不但能讓讀者感受遭遇喪屍追擊的恐慌與刺激，還能在日本防災專家—高荷智也專業監修下，了解如何應對大規模流行病或自然災害時的應對和心理準備。準備好了嗎？現在就和我們一起享受全新的閱讀體驗吧！ & 【這個時候你該怎麼辦？】系列特色 & ★透過各種系統化突發狀況選擇設計，促進讀者的思考和決策力！ ★打破遊戲和閱讀的框架，讓讀者在冒險中體驗現實中也能派上用場的生存技巧。 ★通過閱讀正確答案的解說，讓讀者在享受攻略樂趣的同時，掌握生存知識。 ★充滿想像力的虛構世界，帶領讀者透過閱讀就能感受虛擬生存遊戲的趣味。 & 達人肯定推薦 & 地方爸爸（親子部落客） 陳志恆（諮商心理師、暢銷作家） 黑熊學院（臺灣民防專業機構） 楊子睿（國立自然科學博物館助理研究員） （依首字筆畫排列） & ◎無注音，9歲以上適讀 ◎學習領域分類：語文、健康與體育、自然、綜合活動、生活科技(資訊+生活) &
【電子書】大人也不知道的不可思議現象大集合
一本讀完之後，絕對讓人會大呼「原來如此」的雜學書！一次認識56個你一定體驗過，卻不知如何解釋的不可思議現象！別人越說 ：「不可以看哦!」就越想看……討厭一個人時，就會忍不住一直看到對方的缺點……看到「期間限定」的甜點就會好想買……每次到書店就會很想上廁所……這些似曾相識的「神祕現象」，其實都有專屬名稱和背後原因喔。56個常見的不可思議現象，56個原來如此的新發現!本書收錄56個在日常生活中經常會遇到，但多數人無法好好解釋的奇妙現象，分成學校讀書、人際關係、發生在自己身上、日常生活以及身體相關的五個類別，並針對這些現象，找出發生原因，提出專業解釋，以及延伸小知識。內容充滿趣味知識，涵蓋心理學、生物學、經濟學、哲學、傳說等領域，讀完這本書，你看待生活中大小事的方式，絕對會大大不同。人氣插畫家吉竹伸介，趣味插畫，幽默詮釋。本書邀請當紅的人氣插畫家吉竹伸介，以他特有的幽默且具有哲學風格的插畫，詮釋這些不可思議的現象。有些插圖讓人捧腹大笑，有些插圖則讓人深思，在閱讀文字說明之外，更多了一層特別的樂趣。趕快翻開書頁，和孩子一起享受這本充滿樂趣，又能獲得知識的趣味雜學書！
【電子書】這個時候你該怎麼辦：從恐龍環伺到荒野逃生的生存挑戰
虛擬情境×荒野求生×生存知識 因追逐神祕身影而莫名穿越到恐龍活躍的時代， 如何解決民生問題、找到安全居所，並躲避恐龍的追擊，與遠古生物們和平相處呢？ 一本能同時體驗遊戲並認真思考生存之道的知識讀本！！ 快點加入最有趣又充滿挑戰的虛擬生存遊戲，& 培養遇到危險時需要具備的生存知識和荒野求生能力吧！ & 在沒有電、沒有足夠食物的野外，你該怎麼辦？ 在和家人一起去森林露營的時候偶然發現了草叢中奇怪的身影！ 龍也和哥哥、妹妹一起追了上去， 沒想到突如其來的地震將他們帶入恐龍活躍的時代！ 到底龍也兄妹一行人會遇到什麼樣的挑戰和考驗呢？ 最後他們是否可以順利找到回家的路？ & 「這個時候你該怎麼辦？」系列，以豐富的漫畫和插圖為主要組成元素，藉由創造出不可思議的虛構世界，讓讀者在冒險中體驗現實中也能派上用場的生存技巧。在每一回的虛擬生存遊戲中，主角將面臨各種突發狀況。在給讀者提供A或B兩種選擇後，迫使讀者做出判斷。在提供思考機會後，通過閱讀正確答案的解說，讓讀者在享受攻略樂趣的同時，掌握生存知識。 & 恐龍篇以誤闖恐龍時代揭開序幕，不但能讓讀者體驗逃離肉食恐龍、識別恐龍的歷程，還能在臺日恐龍專家—楊子睿、久保田克博的專業審定和監修下，認識更多恐龍知識，並學習在野外求生的必備常識和工具。準備好了嗎？現在就和我們一起享受全新的閱讀體驗吧！ & 【這個時候你該怎麼辦？】系列特色 & ★透過各種系統化突發狀況選擇設計，促進讀者的思考和決策力！ ★打破遊戲和閱讀的框架，讓讀者在冒險中體驗現實中也能派上用場的生存技巧。 ★通過閱讀正確答案的解說，讓讀者在享受攻略樂趣的同時，掌握生存知識。 ★充滿想像力的虛構世界，帶領讀者透過閱讀就能感受虛擬生存遊戲的趣味。 & 達人肯定推薦 & 地方爸爸（親子部落客） 陳志恆（諮商心理師、暢銷作家） 黑熊學院（臺灣民防專業機構） 楊子睿（國立自然科學博物館助理研究員） （依首字筆畫排列） & ◎無注音，9歲以上適讀 ◎學習領域分類：語文、健康與體育、自然、綜合活動、生活科技(資訊+生活) &
【電子書】這個時候你該怎麼辦：從魔界守護到領導溝通的生存挑戰
虛擬情境×危機處理×領導統御 突然轉生到妖魔生活的神祕魔界還當上了魔王？ 如何整合意見、協調糾紛，取得團體合作分工平衡，成為一個有領導力的領袖呢？ 一本能同時體驗遊戲並認真思考生存之道的知識讀本！！ 快點加入最有趣又充滿挑戰的虛擬生存遊戲，& 培養成為領導者時需要具備的危機處理和溝通統御能力吧！ & 遇到衝突需要調解時，你該怎麼辦？ 誰說一定要身經百戰才能當上魔王？ 小學五年級的魔男，突然被傳送至魔界，還不小心當上魔王！ 但是一點魔力都沒有的他，真的能順利的領導群魔管理好魔界嗎？ 當傳說中的勇者來襲時，他又該要怎麼面對和抵抗呢？ & && 「這個時候你該怎麼辦？」系列，以豐富的漫畫和插圖為主要組成元素，藉由創造出不可思議的虛構世界，讓讀者在冒險中體驗現實中也能派上用場的生存技巧。在每一回的虛擬生存遊戲中，主角將面臨各種突發狀況。在給讀者提供A或B兩種選擇後，迫使讀者做出判斷。在提供思考機會後，通過閱讀正確答案的解說，讓讀者在享受攻略樂趣的同時，掌握生存知識。 & 魔界篇以轉生到虛擬的妖魔世界為序曲，讓讀者在體驗當魔王的緊張和刺激，並在日本明治大學專門職研究院治理研究科專任教授松浦正浩專業監修下，了解如何有效且正確的溝通，學會危機處理、領導統御，成為卓越的領導者！準備好了嗎？現在就和我們一起享受全新的閱讀體驗吧！ & 【這個時候你該怎麼辦？】系列特色 & ★透過各種系統化突發狀況選擇設計，促進讀者的思考和決策力！ ★打破遊戲和閱讀的框架，讓讀者在冒險中體驗現實中也能派上用場的生存技巧。 ★通過閱讀正確答案的解說，讓讀者在享受攻略樂趣的同時，掌握生存知識。 ★充滿想像力的虛構世界，帶領讀者透過閱讀就能感受虛擬生存遊戲的趣味。 & 達人肯定推薦 & 地方爸爸（親子部落客） 陳志恆（諮商心理師、暢銷作家） 黑熊學院（臺灣民防專業機構） 楊子睿（國立自然科學博物館助理研究員） （依首字筆畫排列） & ◎無注音，9歲以上適讀 ◎學習領域分類：語文、健康與體育、自然、綜合活動、生活科技(資訊+生活) &
【電子書】10歲開始自己學投資理財
建立孩子正確的金錢觀，培養孩子投資、理財和實現夢想的能力！ 未來，成為富足又幸福的大人！ & ★時間會將一棵樹化作一片森林 投資理財四個字，聽起來就像是艱澀難懂，難以親近的一門學問。可是，它卻又是大家渴望能掌控於股掌之間，替自己帶來像聚寶盆複製金銀財寶那般，源源不絕的獲利。 & 對於投資理財，不論你是處於門外漢或一知半解的階段，還是已是箇中翹楚，都應該知道，「時間」是放大獲利的絕佳武器，本書便以「長期投資」為主要的介紹方向，除了不希望投資人一直因為投資標的的短期起伏波動而受到影響，也以「長期持有」來期待穩定獲利為目標。那麼，如果讓孩子早一點開始學習投資理財呢？孩子拉長了投資時間，不是就能提早累積財富嗎？ & 股神巴菲特11歲就開始投資，他曾說：「試著投資看看，金額再少都沒有關係。」巴菲特之所以成為家喻戶曉的投資人，擁有精準的投資眼光，和他年紀輕輕就開始投資有很大的關係。因為提早學習、累積經驗，時間會幫助你，將你的一棵樹化作一片森林。 & ★10歲就可以自己學的投資理財課 作者八木陽子從2005年開始在兒童理財領域深耕，是日本各地中小學相關議題的重點講師。繼上一本《10歲開始自己學管理金錢：賺錢、存錢、花錢、增值的理財知識》後，這次她和旗下四位教授理財知識的老師，繼續為孩子上10歲開始就能自己學的投資理財課。 & 本書將投資理財的知識以循序漸進的方式，分成「什麼是投資？」、「投資前該知道的事」、「實際投資看看吧！」以及「培養投資力」四個階段，共介紹30個重要的投資觀念和知識，例如：股份公司與股票、共同基金、債券、投資的風險、長期投資、分散投資、投資的健檢、投資標的的挑選方法、定期投資、投資的練習法，還有投資不順利的時候怎麼辦……為了幫助理解，更以精采趣味的插圖來呈現內容的情境，加上適時的圖表輔助，使得專家們的解說變得生動活潑又淺顯易懂。 & 透過一個個觀念的引導，孩子可以跟著開始學習投資，練習找出「自己認同的公司」，並了解投資必伴隨著風險，不需要為了無法預測的風險而裹足不前，而是應該和風險和平共存。只要知道投資和風險成正比，想要獲得高報酬，就得承擔較大的風險，反之，不想承擔風險，就得降低對報酬的期待。 && ★投資，讓孩子看見世界！ 當我們因為投資而增加財富，這同時也意味著我們所支持的公司經營得越來越好，為社會帶來更好的商品或服務，也就是當我們的財富增加、變得幸福，社會也會變得更美好。更令人雀躍的是，當孩子開始學習投資，從生活中、新聞中、親友談話中去關注、尋找自己感興趣的、適合的投資公司時，無形中，他也會拓展視野，更加認識這個世界，甚至找到自己未來的職業與工作的方向。 & 此外，雖然提早金錢上的投資，能提早開始創造財富，但畢竟孩子的年齡只有10歲左右，所以作者仍舊提醒孩子，現在他最重要的投資其實是「自我投資」！希望孩子朝自己想要的方向努力，透過努力所獲得的謀生技能，將成為他永遠不會失去的重要資產！幫助他實現未來的夢想！ & 我們期許孩子看見世界，未來，成為富足又幸福的大人！ &
【電子書】煩惱的那一天，遇見了能看穿人心的神明
§ 日本第44屆三得利學藝獎 §&❝賽局理論是經濟學的核心理論之一，數理邏輯的『學』，與描繪故事的『藝』，兩者完美融合，獲得三得利學藝獎當之無愧。❞——評審盛讚&柏克萊大學副教授．賽局理論專家 誠意之作──&【第一本為中小學生而寫的賽局理論】&超級容易想太多的小學生，遇上奇妙的大嬸（╳）雷神（◯）交織出的奇幻風成長故事&推理、猜心，以及出乎意料的祕密？！（笑）微燒腦邏輯思考，背後有溫暖的人性光輝&&「站在對方立場」這件事，其實就是「發揮想像力」當你有足夠的想像力，就能洞察人心，獲得先機！&5個日常事件關卡故事＋5篇賽局理論解析&預判你的預判，讀心策略遊戲&GAME& START！&&&▶聽到川本這麼說，老實講我心裡一驚，因為我大概知道原因。但是，為什麼他會知道呢？&▶真拿你沒辦法，我這就告訴你吧。只要吃下一顆種子，就可以……&▶這些間接證據讓我想像各種可能性，雖然想法令人十分訝異，但是大致也都說得過去，最後得出了一個推論……&▶想到這裡，我已決定好自己下一步該怎麼做。我朝著◯◯跑去……&&&賽局理論是預測「別人會做出什麼行動」的一門學問。也可說是一門運用邏輯推理，站在對方立場來思考的「人際關係科學」。&&【故事開端】小學六年級生啟一，在他人眼中是個好孩子、高材生。有一天他捲入書店的「順手牽羊事件」，其實那是另一所學校的學生做的，但是，啟一確實對他的行為裝做沒看見……。隔天，老師竟然找啟一到辦公室問話，他該怎麼辦？老師知道多少？他很想要保住「所謂高材生的面子」，要回答到什麼程度呢？&「我是雷神，可以看透任何事情。」陷入天人交戰、煩惱不已時，啟一竟然遇到了一位自稱是神明，但外表像個大嬸的人。有了魔法的助力，啟一接下來是否就能一帆風順了？&&【各章事件的選項】第1章 黃色的紙 「承認」或「隱瞞」第2章 黑色帽子 「告訴老師」或「什麼都不說」第3章 橘色傳閱板 「贊成」或「反對」第4章 白色汽車 「跟對方說話」或「不跟對方說話」第5章 藍色折疊傘 「直接回家」或「去西公園」&我們將隨著主角啟一的心境變化而緊張、擔心，也跟他一同思索分析，下一步該怎麼做……&●第一本為中小學生而寫的賽局理論本書作者是賽局理論專家也是三個孩子的父親。因為賽局理論非常有趣，一定要讓更多人知道，而且如果人們在小時候就能接觸到賽局理論，就更好了，所以為孩子寫下本書。透過閱讀故事，大家將自然而然了解「站在對方的立場」這件事。在充分理解他人的心情或行為後，自己再採取適當的行動，這樣也能保護自己不受到無謂的傷害。&●從溫馨故事學會邏輯思考故事情節描繪了小學生日常生活：頒獎、開班會、逛書店、校慶活動等等，溫馨正向的風格，不時有令人嘴角上揚的笑點和孩子們互相拌嘴吐槽。故事中不會出現「賽局理論」這樣的專有名詞，只有呈現很努力思考事情發展的啟一他的思路。讀者只要順著讀下去，了解啟一運用邏輯思考的過程便可，當然，這時候保持清晰一點的腦袋瓜，可以更快理解。其餘時候，就放鬆的享受故事吧！&●圖表與漫畫解說，賽局理論超入門每章故事後的「雷神的賽局理論教室」，由雷神擔綱解說劇情中所應用的賽局理論，只會使用少量的專業用語，入門無負擔。並由兩位雷神部下逗趣演出各種賽局的狀況劇，天真可愛超討喜！&●價值與品格思辨，掌握人際互動故事裡角色說出的話，提供了多元包容的價值觀，以及「雷神的賽局理論教室」也探討了孩子的行為與品格，值得一同激盪思考。．名字有分成像男生或像女生的嗎？／憑藉性別和外觀，就判斷別人的身分像老闆？／高年級生喜歡幼兒園小孩看的書或節目，很奇怪嗎？．別人偷書，你受到連累，但是你「裝做沒看見」，這件事是壞事嗎？你會堅持「我又沒拿！跟我沒關係！」嗎？．朋友做了異常行為，你會為了朋友考慮很多，煩惱著自己該不該向老師報告嗎？還是會避開麻煩呢？．雷神後來說只有三顆神種可吃，你會怎麼想呢？孩子們在校園裡、生活中遇到各種人際狀況時，我們都可以應用賽局理論，從邏輯上理性考量，合理的應對，使人際關係更融洽。&●強調閱讀的重要作者說：「在小時候多看書，特別是多讀一些小說，練習培養自己的想像力，這絕對是有好處的。原因在於，『站在對方的立場』這件事，其實就是『發揮想像力』。」作者上了中學後，曾經不再那麼愛看書，所幸在三十歲之後又重拾了看書習慣，對於他的學問研究與寫作大有幫助。&※適讀年齡：高年級以上
【電子書】我會理財靠自己賺零用錢
＼建立理財知識，零用錢是最佳起點／ 引導孩子用自己的方式探索事物的價值， 從小紮根「理財素養」，培養獲得與管理金錢的能力！ 配合國小108課綱「財金素養」，從小培養理財腦袋，學習賺錢存錢的好方法。 當孩子開始領零用錢的時候，就可以學習人生的第一堂金錢課程！從日常生活遇到的人事物為切入點，讓孩子知道「賺錢」和「理財」為什麼重要？利用自己努力存下來的錢投資，挑戰用金錢創造其他的價值，並漸了解金錢的流向與運作。 引導孩子了解與生活息息相關的經濟活動，一種是努力創造具有價值的商品或服務，稱為「生產」；另一種是用金錢買下他人創造的價值，稱為「消費」。持續流轉的金錢不是從天上掉下來的，是用有價值的商品或服務賺取金錢，再用這些錢買下他人提供的服務或生產的商品。 透過「俊浩」的存錢故事獲得經驗，並實際練習如何把零用錢變多的計劃！ 俊浩下定決心今天起要有計劃的管理零用錢，朋友賢宇卻說那很難做到，傷了他的自尊心。被惹怒的俊浩提出「零用錢存錢大對決」，但對決開始之後，俊浩發現不花錢真的好困難，於是他試著尋找能讓自己賺錢的方法，究竟俊浩能不能在這場比賽中贏過賢宇呢？ 附贈「零用錢理財記帳本」，思考如何讓零用錢變多，同時建立投資理財觀念！ 完整記錄365天收支紀錄，幫助孩子訂定可以實行的賺零用錢計劃與理財目標。 本書特色 ★讓孩子理解經濟學中的「生產」與「消費」，金錢會在生產者與消費者之間流動，產生對經濟發展有益的循環。 ★讓孩子知道存錢除了可以從少花錢著手，還可思考如何利用自己的能力賺錢，加快累積財富方式則是學會投資理財。 ★以小學生生活中遇到的情況為範例敘述，引導孩子實際參與各種活動，訂定可實踐的存錢及理財計劃。 &
【電子書】跨域探險隊：發現彩虹─科學探查・神話故事・文明演進・公民運動，挖掘深藏的色彩寶藏
從科學探究到藝術創作，從傳說故事到議題擴散 ── 彩虹跨域探索完全指南 ── 滿足你的好奇心，破解所有關於彩虹的疑問！ 附有「彩虹跨域海報」，剖析彩虹在各領域的大小祕密， 學習如何全方位的設定主題、觀察驗證、爬梳脈絡！ 你是否曾留意雨後天空的那道絢麗彩虹？但你知道…… ・彩虹的真面目，竟然是環狀，而不是圓弧狀的？ ・彩虹其實是連續漸層，而非由七個顏色組成？ ・為什麼日本和歐洲傳說中都有彩虹橋？ 自古以來，人們就開始探索彩虹的祕密，從亞里斯多德、笛卡兒，一路到牛頓，不斷有科學家想一親彩虹的芳澤，探尋彩虹的形成的原因與科學原理。彩虹那色彩繽紛的弧線更讓藝術家著迷，從澳洲原住民到浪漫時期的畫家，都喜愛這道燦爛光影，無論是神話傳說、藝術創作、建築彩繪，甚至是奧斯卡最佳歌曲，都能得見這道繽紛弧形的身影。 彩虹是創世神話中連接天地的橋樑，也蘊藏光行進變化的科學奧祕。 全書從彩虹的光學基礎、自然變化形態起始，引導讀者從觀察和推論進入彩虹的世界，接著講述與彩虹相關的精采神話、童話與藝術作品，最後呈現彩虹隨時間演進而生的文化信仰與公民意義。內容鋪成循序漸進，能從理解現象層次，深入至思考意涵層面。 跟著這一道道美麗、多彩光影，探索彩虹是怎麼啟發人類的思想，支持人們爭取平等權利，並使世界各地的人團結，產生力量。現在就一起鑽進七彩光影的傳奇世界探索吧！ 本書特色 ．科普知識總複習｜從光的基本特性到反射、折射與色散，完整了解彩虹的形成原理。 ．真實樣態深探究｜知曉彩虹在自然中的多種變化形態，從自然現象回推學習，加強了解光學要點。 ．文化歷史一把抓｜認識世界各地關於彩虹的傳說文化與藝術歷史，藉此比較人們對自然的理解，以及如何對待自然。 ．主題式跨域閱讀｜由觀察彩虹的具象特徵，循序漸進推展到思考抽象意義，為跨領域學習最佳課外讀物。 跨域探險隊系列簡介 用單點主題橫向整合、統整式探究，帶領讀者打破單一領域的思考與探索脈絡，結合科學、人文、歷史、藝術、文化等領域內容，找到學習知識的興奮與熱情。 ◎本書關鍵字：彩虹、性別平權、神話、光學、色散、童話 ◎無注音：７歲以上適讀 ◎教育議題分類 ：性別平等、人權、環境、品德、生命、多元文化、戶外教育、國際教育 ◎學習領域分類：社會、藝術與人文、自然、綜合活動
【電子書】巴第市系列（3）：怪客入侵大作戰
金鐘獎兒童節目主持人×臺大醫院醫師群聯合執筆人體就是一個城市系統，由統管中心的大腦、負責提供全市能源及傳送的「心臟血管區」等各區組成，12個幽默有趣的故事，認識人體的交通中心——心臟‧神經‧肌肉，輕鬆了解身體運作的奧妙！巴第市系列以淺顯易懂的文字，將人體比擬為城市（「巴第」與英文「body」同音），大腦是「市長」、五官是「雷達和塔臺」、白血球是「警察」、胃是「食物加工廠」等，透過生動的比擬和活潑的對話，讓讀者能跟著巴市長的腳步，宛如身歷其境，暢遊人體的各個部位。透過淺顯、有系統的解說，把複雜的醫學知識，用風趣的情節加上有趣的插畫，轉化為小朋友容易了解的故事，兼顧科學探索與兒童閱讀的趣味。內容簡介巴第市是個十分複雜的城市，四通八達的血管運河貫穿大街小巷，像迷宮一樣的交通系統，是維持城市順利運作的祕密，然而最近卻發生紅血球輸送數量不足的情況，巴市長能否運用智慧，調查出真正的原因？消聲匿跡好一陣子的細菌怪客，也捲土重來，對巴第市展開猛烈的攻擊，掀起了市民們的保衛家園大作戰……得獎記錄2016年第八屆吳大猷科學普及著作獎入選2015年第37次中小學生優良課外讀物評選推介2014年臺北市立圖書館「好書大家讀」書籍重點1.醫師專家群為兒童量身打造的人體科普讀物國內首次由多位專科醫師和兒童節目主持人聯合執筆，包括：臺大醫院婦產部、內科部、眼科部、牙科部、皮膚部、小兒部等8位不同專業的主治醫師撰稿，提供最專業的醫學科普知識。2.故事幽默、知識好讀，輕鬆了解身體的運作配合學童的閱讀能力，以淺顯易懂、幽默有趣的人體城市故事，解說身體的運作。第一冊談大腦、五官和皮膚；第二冊談口腔、消化和排泄；第三冊探討心臟、神經和負責運動的肌肉，全系列共36則故事，涵蓋人體最重要的概念。3.劇情結合品格教育，幫助兒童培養健康身心透過角色個性塑造和情節鋪陳，將品格教育融入故事中，兼顧兒童心理健康。4.趣味單元激發學習興趣，健康教育最佳教材精心設計「巴第市旅遊指南」和「小學生市政信箱」等趣味單元，活潑的插圖和健康知識Q & A，幫助孩子從日常生活中培養健康的好習慣。 系列共三書巴第市系列1: 超級城市選拔賽巴第市系列2: 間諜竊密事件簿巴第市系列3 :怪客入侵大作戰
【電子書】Kuroro 地球觀察報告（1）：真的假的？不可思議的貓科學－喵星人身體結構大公開
貓星傳說 X 邏輯論證 腦洞大開的趣味圖解 X 超級認真的知識探究 ^ↀᴥↀ^貓迷看這裡、好奇心大解惑^ↀᴥↀ^ 20位前所未見的貓星科學家聯手地球人專家 帶你揭開喵星人的神祕面紗 發現隱藏在貓咪身體結構的祕密！ 你是否曾經懷疑過貓咪是外星生物？貓咪們奇妙的身體裡，似乎隱藏著許多不為人知的超能力！偷偷告訴你，貓眼星雲曾有這樣的傳說： 貓咪眼睛其實是會發光的夜視鏡？ 貓咪身朵安裝著靈敏的收音雷達？ 貓咪鬍鬚竟然是多功能的基地臺？ 貓咪骨架能變身伸縮自如的手風琴？ 貓咪腳上的肉球既是對講機，還能占卜個性？ 最有趣又精采的貓科學圖文書來囉！「KURORO地球觀察報告」系列，是臺灣自創ＩＰ酷樂樂& Kuroro在知識讀本的首登場，希望以一貫的有趣又充滿奇想的圖文風格，和更多讀者分享關於貓星人和地球人互動觀察報告，為大家帶來全新的閱讀樂趣體驗。書中除了會讓讀者不時發出「真的假的？」驚嘆聲的地球特派員& Kuroro& 的觀察報告外，也有地球人認真說的貓知識喔！希望大家在輕鬆閱讀完後，都能更了解貓咪，也知道更多和貓咪相處的撇步！ 你是否曾經懷疑過貓咪是外星生物？貓咪們奇妙的身體裡，似乎隱藏著許多不為人知的祕密！快跟著地球特派員「宇宙喵 Kuroro 」與10位前所未見的貓星科學家，穿梭上百個趣味滿點又超級熟悉的生活情境，發現貓咪身體結構的超能本領！每一話皆搭配地球人專家超認真的觀察探究，讓你會心一笑也收獲滿滿的喵～知識！ 本書特色 ◎真的假的！？不可思議的貓科學三大特色 特色1& 專業IP內容創作團隊：超人氣IP創作公司迷母豐盛＋最懂孩子的親子天下 特色2& 具圖像式學習效果的「貓知識讀本」：幽默漫畫＋奇想創意＋知識學習小單元 特色3& 為知識閱讀開啟新的樣貌：從趣味的閱讀體驗中吸收知識，不拘泥於課堂上的學習型態 ◎本書關鍵字：貓、動物行為、生態、生理構造、貓科動物、貓歷史、人類演化、生命教育 ◎無注音，9歲以上適讀 ◎學習領域分類：自然，十九項議題：環境、生命 審定推薦 林士傑獸醫師（小林先生×東洋獸醫科版主） &
【電子書】Kuroro 地球觀察報告（2）：真的假的？不可思議的貓行為－喵星人古怪舉止大解密
貓星傳說 X 邏輯論證 腦洞大開的趣味圖解 X 超級認真的知識探究 ^ↀᴥↀ^貓迷看這裡、好奇心大解惑^ↀᴥↀ^ 20位前所未見的貓星科學家聯手地球人專家 帶你揭開喵星人的神祕面紗 發現隱藏在貓咪身體結構的祕密！ 你是否曾經懷疑過貓咪是外星生物？貓咪們奇妙的身體裡，似乎隱藏著許多不為人知的超能力！偷偷告訴你，貓眼星雲曾有這樣的傳說： 貓咪練習踏踏可以躲避危險？ 貓咪一到深夜就忙的不可開交？ 貓咪上廁所有神祕的傳統儀式？ 紙箱對貓咪有無法抵擋的吸引力？ 塑膠袋是貓咪用來穿越時空的蟲洞？ 最有趣又精采的貓科學圖文書來囉！「KURORO地球觀察報告」系列，是臺灣自創ＩＰ酷樂樂& Kuroro在知識讀本的首登場，希望以一貫的有趣又充滿奇想的圖文風格，和更多讀者分享關於貓星人和地球人互動觀察報告，為大家帶來全新的閱讀樂趣體驗。書中除了會讓讀者不時發出「真的假的？」驚嘆聲的地球特派員& Kuroro& 的觀察報告外，也有地球人認真說的貓知識喔！希望大家在輕鬆閱讀完後，都能更了解貓咪，也知道更多和貓咪相處的撇步！ 你是否曾經懷疑過貓咪是外星生物？貓咪們神秘的行為中，似乎隱藏著許多不為人知的祕密！快跟著地球特派員「宇宙喵 Kuroro 」與10位前所未見的貓星科學家，穿梭上百個趣味滿點又超級熟悉的生活情境，發現貓咪神祕行為的隱藏祕密！每一話皆搭配地球人專家超認真的觀察探究，讓你會心一笑也收獲滿滿的喵～知識！ 本書特色 ◎真的假的！？不可思議的貓科學三大特色 特色1& 專業IP內容創作團隊：超人氣IP創作公司迷母豐盛＋最懂孩子的親子天下 特色2& 具圖像式學習效果的「貓知識讀本」：幽默漫畫＋奇想創意＋知識學習小單元 特色3& 為知識閱讀開啟新的樣貌：從趣味的閱讀體驗中吸收知識，不拘泥於課堂上的學習型態 ◎本書關鍵字：貓、動物行為、生態、生理構造、貓科動物、貓歷史、人類演化、生命教育 ◎無注音，9歲以上適讀 ◎學習領域分類：自然，十九項議題：環境、生命 審定推薦 林士傑獸醫師（小林先生×東洋獸醫科版主） &
【電子書】巴第市系列（1）：超級城市選拔賽
金鐘獎兒童節目主持人×臺大醫院醫師群聯合執筆人體就是一個城市系統，由統管中心的大腦、負責提供全市能源及傳送的「心臟血管區」等各區組成，12個幽默有趣的故事，認識人體的調節系統——大腦‧五官‧皮膚，輕鬆了解身體運作的奧妙！巴第市系列以淺顯易懂的文字，將人體比擬為城市（「巴第」與英文「body」同音），大腦是「市長」、五官是「雷達和塔臺」、白血球是「警察」、胃是「食物加工廠」等，透過生動的比擬和活潑的對話，讓讀者能跟著巴市長的腳步，宛如身歷其境，暢遊人體的各個部位。透過淺顯、有系統的解說，把複雜的醫學知識，用風趣的情節加上有趣的插畫，轉化為小朋友容易了解的故事，兼顧科學探索與兒童閱讀的趣味。內容簡介一年一度的超級城市選拔賽即將到來，大家摩拳擦掌，想要得到第一名。面對來勢洶洶的挑戰，巴第市的大家長巴市長如何率領「大腦市政府」贏得勝利的情節呢?他決定先從巴第市各部門來開會，盤點市政狀況開始著手！透過幽默風趣的故事，介紹人體的調節系統——大腦‧五官‧皮膚，了解身體的各種運作知識。得獎記錄2016年第八屆吳大猷科學普及著作獎入選2015年第37次中小學生優良課外讀物評選推介2014年臺北市立圖書館「好書大家讀」書籍重點1.醫師專家群為兒童量身打造的人體科普讀物國內首次由多位專科醫師和兒童節目主持人聯合執筆，包括：臺大醫院婦產部、內科部、眼科部、牙科部、皮膚部、小兒部等8位不同專業的主治醫師撰稿，提供最專業的醫學科普知識。2.故事幽默、知識好讀，輕鬆了解身體的運作配合學童的閱讀能力，以淺顯易懂、幽默有趣的人體城市故事，解說身體的運作。第一冊談大腦、五官和皮膚；第二冊談口腔、消化和排泄；第三冊探討心臟、神經和負責運動的肌肉，全系列共36則故事，涵蓋人體最重要的概念。3.劇情結合品格教育，幫助兒童培養健康身心透過角色個性塑造和情節鋪陳，將品格教育融入故事中，兼顧兒童心理健康。4.趣味單元激發學習興趣，健康教育最佳教材精心設計「巴第市旅遊指南」和「小學生市政信箱」等趣味單元，活潑的插圖和健康知識Q & A，幫助孩子從日常生活中培養健康的好習慣。 系列共三書巴第市系列1: 超級城市選拔賽巴第市系列2: 間諜竊密事件簿巴第市系列3 :怪客入侵大作戰
【電子書】巴第市系列（2）：間諜竊密事件簿
金鐘獎兒童節目主持人×臺大醫院醫師群聯合執筆人體就是一個城市系統，由統管中心的大腦、負責提供全市能源及傳送的「心臟血管區」等各區組成，12個幽默有趣的故事，認識人體的營運中心——口腔‧消化‧排泄，輕鬆了解身體運作的奧妙！巴第市系列以淺顯易懂的文字，將人體比擬為城市（「巴第」與英文「body」同音），大腦是「市長」、五官是「雷達和塔臺」、白血球是「警察」、胃是「食物加工廠」等，透過生動的比擬和活潑的對話，讓讀者能跟著巴市長的腳步，宛如身歷其境，暢遊人體的各個部位。透過淺顯、有系統的解說，把複雜的醫學知識，用風趣的情節加上有趣的插畫，轉化為小朋友容易了解的故事，兼顧科學探索與兒童閱讀的趣味。內容簡介有間諜出沒，意圖竊取城市裡的機密資料！但巴第市防守嚴密，間諜會從哪裡潛入的呢？與此同時，胃食物加工廠發生抱怨風波、小腸營養物流中心的工作過量，以及大腸廚餘處理公司的謠言，也使巴第市的工作氣氛陷入低迷，面對這些突如其來的狀況，巴市長要如何運用智慧解決問題。透過精采諜對諜故事討論人體的營運中心──口腔、消化和排泄系統運作，認識食物從進口之後，會經過哪些消化系統，最後成為排泄物的過程。得獎記錄2016年第八屆吳大猷科學普及著作獎入選2015年第37次中小學生優良課外讀物評選推介2014年臺北市立圖書館「好書大家讀」書籍重點1.醫師專家群為兒童量身打造的人體科普讀物國內首次由多位專科醫師和兒童節目主持人聯合執筆，包括：臺大醫院婦產部、內科部、眼科部、牙科部、皮膚部、小兒部等8位不同專業的主治醫師撰稿，提供最專業的醫學科普知識。2.故事幽默、知識好讀，輕鬆了解身體的運作配合學童的閱讀能力，以淺顯易懂、幽默有趣的人體城市故事，解說身體的運作。第一冊談大腦、五官和皮膚；第二冊談口腔、消化和排泄；第三冊探討心臟、神經和負責運動的肌肉，全系列共36則故事，涵蓋人體最重要的概念。3.劇情結合品格教育，幫助兒童培養健康身心透過角色個性塑造和情節鋪陳，將品格教育融入故事中，兼顧兒童心理健康。4.趣味單元激發學習興趣，健康教育最佳教材精心設計「巴第市旅遊指南」和「小學生市政信箱」等趣味單元，活潑的插圖和健康知識Q & A，幫助孩子從日常生活中培養健康的好習慣。 系列共三書巴第市系列1: 超級城市選拔賽巴第市系列2: 間諜竊密事件簿巴第市系列3 :怪客入侵大作戰
【電子書】跨域探險隊：發現彩虹──科學探查・神話故事・文明演進・公民運動，挖掘深藏的色彩寶藏
從科學探究到藝術創作，從傳說故事到議題擴散── 彩虹跨域探索完全指南 ──滿足你的好奇心，破解所有關於彩虹的疑問！附有「彩虹跨域海報」，剖析彩虹在各領域的大小祕密，學習如何全方位的設定主題、觀察驗證、爬梳脈絡！你是否曾留意雨後天空的那道絢麗彩虹？但你知道……・彩虹的真面目，竟然是環狀，而不是圓弧狀的？・彩虹其實是連續漸層，而非由七個顏色組成？・為什麼日本和歐洲傳說中都有彩虹橋？自古以來，人們就開始探索彩虹的祕密，從亞里斯多德、笛卡兒，一路到牛頓，不斷有科學家想一親彩虹的芳澤，探尋彩虹的形成的原因與科學原理。彩虹那色彩繽紛的弧線更讓藝術家著迷，從澳洲原住民到浪漫時期的畫家，都喜愛這道燦爛光影，無論是神話傳說、藝術創作、建築彩繪，甚至是奧斯卡最佳歌曲，都能得見這道繽紛弧形的身影。彩虹是創世神話中連接天地的橋樑，也蘊藏光行進變化的科學奧祕。全書從彩虹的光學基礎、自然變化形態起始，引導讀者從觀察和推論進入彩虹的世界，接著講述與彩虹相關的精采神話、童話與藝術作品，最後呈現彩虹隨時間演進而生的文化信仰與公民意義。內容鋪成循序漸進，能從理解現象層次，深入至思考意涵層面。跟著這一道道美麗、多彩光影，探索彩虹是怎麼啟發人類的思想，支持人們爭取平等權利，並使世界各地的人團結，產生力量。現在就一起鑽進七彩光影的傳奇世界探索吧！本書特色．科普知識總複習｜從光的基本特性到反射、折射與色散，完整了解彩虹的形成原理。．真實樣態深探究｜知曉彩虹在自然中的多種變化形態，從自然現象回推學習，加強了解光學要點。．文化歷史一把抓｜認識世界各地關於彩虹的傳說文化與藝術歷史，藉此比較人們對自然的理解，以及如何對待自然。．主題式跨域閱讀｜由觀察彩虹的具象特徵，循序漸進推展到思考抽象意義，為跨領域學習最佳課外讀物。跨域探險隊系列簡介 用單點主題橫向整合、統整式探究，帶領讀者打破單一領域的思考與探索脈絡，結合科學、人文、歷史、藝術、文化等領域內容，找到學習知識的興奮與熱情。◎本書關鍵字：彩虹、性別平權、神話、光學、色散、童話◎無注音：７歲以上適讀◎教育議題分類 ：性別平等、人權、環境、品德、生命、多元文化、戶外教育、國際教育◎學習領域分類：社會、藝術與人文、自然、綜合活動
【電子書】只有太空人才知道的美好宇宙圖鑑
望向夜空中的點點繁星，你是否對廣袤宇宙感到好奇？ 讓滯留太空時間超過344天的太空人，來告訴你宇宙有多麼神奇！ 從最新的太空服到宇宙奧祕，一同展開美好的宇宙探索之旅！ & 【知識學習重點】 ＃天文科普 ＃太空生活 ＃太陽系 ＃星際世界 ＃太空科學與發展 & 【學習領域分類】 ◎適讀年齡：無注音，建議8歲以下親子共讀或教師導讀、9-15歲自己閱讀。 ◎教育議題：自然環境、科技資訊。 ◎學習領域：自然、綜合活動、生活科技。 & 本書特色 & ★由太空人野口聰一的專業視角，為讀者親自解說，帶你認識宇宙的美好！ ★淺顯文字搭配精美插畫或照片說明，天文科學、太空科技一點都不難！ ★精選有關宇宙的各種新奇有趣問題，讓人看了忍不住驚呼「原來如此！」 &
【電子書】我10歲，學醫學【小學生未來志願系列】
★挑戰醫生任務 玩出大未來★ & 歡迎來到「醫生學院」！ 當醫生是什麼感覺？醫生要如何知道病人發生什麼問題，幫助病人康復？ & 你會在這裡學到各種關於醫院、醫生和醫學的知識，包括人體的器官與骨頭有哪些功能、如何測量脈搏、怎麼用三角巾包紮、Ｘ光攝影機的拍照原理又是什麼…… & 快拿起你的聽診器，開始訓練課程吧！ & 未來的你想要當醫生嗎？你想照顧他人，為社會盡一份心力嗎？ 如何做健康檢查？身體內外是怎麼運作的？在醫生學院裡，你將能學到如何傾聽病人的話， 如何與團隊溝通，認識內科醫生、小兒科醫生和外科醫生的工作，並取得三個階段的資格認證。 & 書中有許多豐富有趣的活動，像是製作聽診器、為扭傷的病人包紮，還有探索「醫生工具包」，與家人同樂的益智桌遊，從遊戲中建立未來醫學知識的基礎，更深刻的理解人性和生命的價值，逐步實現成為小小醫生的目標！ & •探索人體& •認識器官& •團隊合作&& •醫學知識& •互動學習& •生涯規劃 & 本書特色 & ★觀念淺顯易懂，培養同理心及行動力 ★從遊戲中激發好奇心並打造成就感 ★附贈：貼紙、桌遊海報、遊戲紙模 & 專業審訂推薦 & 吳淑娟／羅東博愛醫院兒科醫師 這本醫師職業介紹書，編輯有趣內容豐富，還設計有互動式的學習，相信可以讓對醫療照護有興趣的孩子，對未來的生涯規劃更清楚。 & 【適讀年齡】7歲至12歲 &
【電子書】小學生的投資練習教室
一堂教室裡的課外課， 讓小學生輕鬆學會正確投資觀， 就能像股神巴菲特11歲開始買股票， 把1,000元滾成10,000元！ & ★從故事中培養投資觀念╳邏輯能力╳閱讀能力 ★涵蓋「股票」到「經濟」，一次搞懂小學必備金融知識 ★收錄「我的第一份經濟筆記」，帶領孩子培養正確投資觀 ★韓國經濟教育大賞獲獎者、暢銷作家玉孝珍老師審定推薦 & ➤支持自己喜歡的社團，就像買股票 夏恩升上了五年級，來到了新班級， 新任班導竟然提議要創辦「大山證券公司」， 每到午休時間，大山證券公司就會開始營業，讓同學買賣股票！ & 在大山證券公司裡，有五個不同社團的股票可供投資，包括： 融合科學社、機器人科學社、無人機社、K-pop社、影像創作社， 每股價格為10元。 & 同學可以利用零用錢購買自己喜歡的社團股票， 資金將運用在各社團的活動上，支持社團實現夢想。 如果社團參加比賽得獎，投資該社團的同學可以獲得「餅乾紅利」， 等到學期末，老師就會將股票產生的所有收益一起捐給公益。 & ➤透過課外活動，體驗投資過程和原理 一開始，同學對於「什麼是股票？」「為什麼要買股票？」有很多疑問。 然而，隨著實際參與，大家開始主動關注教室公布欄上的消息， 關心同學、社團，甚至學校裡發生了什麼事， 同時也開始思考要買哪個社團的股票、要買幾股才有機會獲利── & 「聽說機器人科學社得獎了，要買他們的股票嗎？」 「今天無人機社的股價下跌了耶。」 & 當社團獲獎或社員受傷時，股價就會隨之上漲或下跌， 同學們一邊體驗整個過程，理解到「原來這就是爸爸媽媽說的股票呀」。 & ➤從小慢慢練習成為機智投資人 學期初從10元開始的五支股票，到學期末時會變得如何呢？ 如果你是故事主角，你會做出什麼選擇？ 只要了解股票，就能自然而然學會投資與經濟， 未來也能順利養成正確的投資習慣， 跟著故事中的孩子一起慢慢開始練習吧！ & ➤在本書中，你將學會── ．投資之前，需要做些什麼準備？ ．投資方法有很多，為什麼要把錢拿去買股票？ ．怎麼找到適合自己投資的公司？ ．股票為什麼會漲，又為什麼會跌？都是有原因的！ ．其實，投資就是把錢花在「準備自己的未來」上！ & 專業推薦 & 小車X存股實驗│《給存股族的ETF實驗筆記》作者 江季芸│理財教育作家 蜜蜂爹│投資理財部落客 & 「透過有趣、生活化的情境營造，孩子也可以輕鬆學懂股票投資。」──小車X存股實驗，《給存股族的ETF實驗筆記》作者 & 「『投資』、『理財』對於學生時期的我來講真的太遙遠，因為學校沒教、爸媽沒教，錯過了能『提早投資、創造複利』的機會。而《小學生的投資練習教室》不僅讓學生有提早認識理財的機會，也能讓剛出社會的年輕人有學習投資的思維。」──蜜蜂爹，投資理財部落客 & ．近4萬字，無注音中長篇故事 ．內容穿插40幅彩圖，增加閱讀樂趣 【適讀年齡】10歲以上 & & &
【電子書】（新版）巴第市系列3：怪客入侵大作戰
金鐘獎兒童節目主持人×臺大醫院醫師群聯合執筆人體就是一個城市系統，由統管中心的大腦、負責提供全市能源及傳送的「心臟血管區」等各區組成，12個幽默有趣的故事，認識人體的交通中心——心臟‧神經‧肌肉，輕鬆了解身體運作的奧妙！巴第市系列以淺顯易懂的文字，將人體比擬為城市（「巴第」與英文「body」同音），大腦是「市長」、五官是「雷達和塔臺」、白血球是「警察」、胃是「食物加工廠」等，透過生動的比擬和活潑的對話，讓讀者能跟著巴市長的腳步，宛如身歷其境，暢遊人體的各個部位。透過淺顯、有系統的解說，把複雜的醫學知識，用風趣的情節加上有趣的插畫，轉化為小朋友容易了解的故事，兼顧科學探索與兒童閱讀的趣味。內容簡介巴第市是個十分複雜的城市，四通八達的血管運河貫穿大街小巷，像迷宮一樣的交通系統，是維持城市順利運作的祕密，然而最近卻發生紅血球輸送數量不足的情況，巴市長能否運用智慧，調查出真正的原因？消聲匿跡好一陣子的細菌怪客，也捲土重來，對巴第市展開猛烈的攻擊，掀起了市民們的保衛家園大作戰……得獎記錄2016年第八屆吳大猷科學普及著作獎入選2015年第37次中小學生優良課外讀物評選推介2014年臺北市立圖書館「好書大家讀」書籍重點1.醫師專家群為兒童量身打造的人體科普讀物國內首次由多位專科醫師和兒童節目主持人聯合執筆，包括：臺大醫院婦產部、內科部、眼科部、牙科部、皮膚部、小兒部等8位不同專業的主治醫師撰稿，提供最專業的醫學科普知識。2.故事幽默、知識好讀，輕鬆了解身體的運作配合學童的閱讀能力，以淺顯易懂、幽默有趣的人體城市故事，解說身體的運作。第一冊談大腦、五官和皮膚；第二冊談口腔、消化和排泄；第三冊探討心臟、神經和負責運動的肌肉，全系列共36則故事，涵蓋人體最重要的概念。3.劇情結合品格教育，幫助兒童培養健康身心透過角色個性塑造和情節鋪陳，將品格教育融入故事中，兼顧兒童心理健康。4.趣味單元激發學習興趣，健康教育最佳教材精心設計「巴第市旅遊指南」和「小學生市政信箱」等趣味單元，活潑的插圖和健康知識Q & A，幫助孩子從日常生活中培養健康的好習慣。 系列共三書巴第市系列1: 超級城市選拔賽巴第市系列2: 間諜竊密事件簿巴第市系列3 :怪客入侵大作戰
【電子書】（新版）巴第市系列2：間諜竊密事件簿
金鐘獎兒童節目主持人×臺大醫院醫師群聯合執筆人體就是一個城市系統，由統管中心的大腦、負責提供全市能源及傳送的「心臟血管區」等各區組成，12個幽默有趣的故事，認識人體的營運中心——口腔‧消化‧排泄，輕鬆了解身體運作的奧妙！巴第市系列以淺顯易懂的文字，將人體比擬為城市（「巴第」與英文「body」同音），大腦是「市長」、五官是「雷達和塔臺」、白血球是「警察」、胃是「食物加工廠」等，透過生動的比擬和活潑的對話，讓讀者能跟著巴市長的腳步，宛如身歷其境，暢遊人體的各個部位。透過淺顯、有系統的解說，把複雜的醫學知識，用風趣的情節加上有趣的插畫，轉化為小朋友容易了解的故事，兼顧科學探索與兒童閱讀的趣味。內容簡介有間諜出沒，意圖竊取城市裡的機密資料！但巴第市防守嚴密，間諜會從哪裡潛入的呢？與此同時，胃食物加工廠發生抱怨風波、小腸營養物流中心的工作過量，以及大腸廚餘處理公司的謠言，也使巴第市的工作氣氛陷入低迷，面對這些突如其來的狀況，巴市長要如何運用智慧解決問題。透過精采諜對諜故事討論人體的營運中心──口腔、消化和排泄系統運作，認識食物從進口之後，會經過哪些消化系統，最後成為排泄物的過程。得獎記錄2016年第八屆吳大猷科學普及著作獎入選2015年第37次中小學生優良課外讀物評選推介2014年臺北市立圖書館「好書大家讀」書籍重點1.醫師專家群為兒童量身打造的人體科普讀物國內首次由多位專科醫師和兒童節目主持人聯合執筆，包括：臺大醫院婦產部、內科部、眼科部、牙科部、皮膚部、小兒部等8位不同專業的主治醫師撰稿，提供最專業的醫學科普知識。2.故事幽默、知識好讀，輕鬆了解身體的運作配合學童的閱讀能力，以淺顯易懂、幽默有趣的人體城市故事，解說身體的運作。第一冊談大腦、五官和皮膚；第二冊談口腔、消化和排泄；第三冊探討心臟、神經和負責運動的肌肉，全系列共36則故事，涵蓋人體最重要的概念。3.劇情結合品格教育，幫助兒童培養健康身心透過角色個性塑造和情節鋪陳，將品格教育融入故事中，兼顧兒童心理健康。4.趣味單元激發學習興趣，健康教育最佳教材精心設計「巴第市旅遊指南」和「小學生市政信箱」等趣味單元，活潑的插圖和健康知識Q & A，幫助孩子從日常生活中培養健康的好習慣。 系列共三書巴第市系列1: 超級城市選拔賽巴第市系列2: 間諜竊密事件簿巴第市系列3 :怪客入侵大作戰
【電子書】（新版）巴第市系列1：超級城市選拔賽
金鐘獎兒童節目主持人×臺大醫院醫師群聯合執筆人體就是一個城市系統，由統管中心的大腦、負責提供全市能源及傳送的「心臟血管區」等各區組成，12個幽默有趣的故事，認識人體的調節系統——大腦‧五官‧皮膚，輕鬆了解身體運作的奧妙！巴第市系列以淺顯易懂的文字，將人體比擬為城市（「巴第」與英文「body」同音），大腦是「市長」、五官是「雷達和塔臺」、白血球是「警察」、胃是「食物加工廠」等，透過生動的比擬和活潑的對話，讓讀者能跟著巴市長的腳步，宛如身歷其境，暢遊人體的各個部位。透過淺顯、有系統的解說，把複雜的醫學知識，用風趣的情節加上有趣的插畫，轉化為小朋友容易了解的故事，兼顧科學探索與兒童閱讀的趣味。內容簡介一年一度的超級城市選拔賽即將到來，大家摩拳擦掌，想要得到第一名。面對來勢洶洶的挑戰，巴第市的大家長巴市長如何率領「大腦市政府」贏得勝利的情節呢?他決定先從巴第市各部門來開會，盤點市政狀況開始著手！透過幽默風趣的故事，介紹人體的調節系統——大腦‧五官‧皮膚，了解身體的各種運作知識。得獎記錄2016年第八屆吳大猷科學普及著作獎入選2015年第37次中小學生優良課外讀物評選推介2014年臺北市立圖書館「好書大家讀」書籍重點1.醫師專家群為兒童量身打造的人體科普讀物國內首次由多位專科醫師和兒童節目主持人聯合執筆，包括：臺大醫院婦產部、內科部、眼科部、牙科部、皮膚部、小兒部等8位不同專業的主治醫師撰稿，提供最專業的醫學科普知識。2.故事幽默、知識好讀，輕鬆了解身體的運作配合學童的閱讀能力，以淺顯易懂、幽默有趣的人體城市故事，解說身體的運作。第一冊談大腦、五官和皮膚；第二冊談口腔、消化和排泄；第三冊探討心臟、神經和負責運動的肌肉，全系列共36則故事，涵蓋人體最重要的概念。3.劇情結合品格教育，幫助兒童培養健康身心透過角色個性塑造和情節鋪陳，將品格教育融入故事中，兼顧兒童心理健康。4.趣味單元激發學習興趣，健康教育最佳教材精心設計「巴第市旅遊指南」和「小學生市政信箱」等趣味單元，活潑的插圖和健康知識Q & A，幫助孩子從日常生活中培養健康的好習慣。 系列共三書巴第市系列1: 超級城市選拔賽巴第市系列2: 間諜竊密事件簿巴第市系列3 :怪客入侵大作戰
【電子書】寫給中小學生的「夢想工作大探索」
超人氣小學老師，用「漫畫」和孩子談重要的事！ 了解個人特質‧探索自己興趣‧朝著夢想前進‧讀書更有動力！ 【6種性格類型 ⨉ 6大類職業簡介 ⨉ 8種未來趨勢】 & 為中小學生量身訂做的工作漫畫大探索！ 對於在思考自己想成為什麼的小學生來說，決定影響一生的職業是非常困難的事情。跟著輕鬆幽默的四格漫畫，認識自己的性格，早一步知道怎麼學習與讀書，發現自己的個性和才華，為將來打下最棒的基礎！ & 隨書收錄 ➀ 透過6種性格類型，找到適合自己的職業 以權威心理學家約翰‧霍蘭德博士（John Lewis Holland）提出的6種性格類型為核心，分為實踐型、研究型、藝術型、社會型、企業型、傳統型，並舉出每種性格類型的10個代表性職業進行介紹。孩子透過性格測驗，將了解自己屬於哪種類型，相關的職業是什麼，以及具體工作內容。 & ➁ 職業選擇和生活觀：我個人的價值觀是什麼？ 「職業」是指我們的生活方向，只是幫助我們實現夢想的橋梁。作者提出，要擁有適合自己的夢想，建立一個關於職業和生活觀的個人價值觀至關重要。第二、三部分將引導孩子了解「職業價值觀」和「生活價值觀」。 & ➂ 變化中的未來社會：新的職業是什麼？ 「公車車掌小姐、人力車夫、製冰人」等過去常見的職業全然消失。由於科技日新月異，出現了「大數據專家、社群媒體專家」等新興職業。因此，預測未來社會變化非常重要。第四部分將探討過去社會的變化，介紹代表第四次工業革命特徵的關鍵詞，例如「人工智能、無人機、物聯網、虛擬現實」等。 & 本書特色 & 1.工作探索主題引領孩子對父母的職業產生興趣。 2.四格漫畫形式和Q版畫風提高孩子翻閱的意願。 3.以六大性格明確分析合適的職業，與其他同業出版品有區隔性。 & 國內推薦 & ★行行出狀元推薦 李貞慧& 繪本譯者暨繪本推廣人 周芝安& 高雄四季台安醫院兒科主治醫師 秦一男& 淡江大學物理系助理教授‧德國波昂大學天文學博士 許妮婷& 「小漁村心理諮商所」所長 許庭韶& 諮商心理師‧人生設計心理諮商所所長 陳櫻慧& 童書作家暨親子共讀推廣講師、「思多力」親子品牌負責人 黃宜凡& 獸醫師．苗栗縣政府農業處自然生態保育科 温梓強& 基隆市消防局科員 葉曼玲& 繪本作家‧戲偶設計師 劉文貞& 文蘊文教機構董事長‧文蘊旅行社總經理‧中華青年友好訪問協會理事長 蔡思怡 國中輔導主任‧109全國閱讀推手‧臉書粉專我的思房筆記主持人& &*以上依姓氏筆畫排序 & 專文推薦 & ★【研究型代表：醫師】 世界瞬息萬變，這一代孩子長大後可以選擇的職業，也許一半以上都還沒出現呢！ 本書除了介紹常見及新興的行業，更從「認識自己」著手，進而引導孩子們找到能實現自我價值的工作。是本很符合目前世界潮流的工具書。& 周芝安& 高雄四季台安醫院兒科主治醫師 & ★【社會型代表：諮商師】 小學生也需要職涯規劃！？當孩子年紀還小的時候，其實我們需要做的是幫助孩子可以對於各個職業產生好奇與探索。內頁用淺顯易懂的文字與插圖，幫助孩子可以輕鬆探索不同的職業，透過本書在心中種下一顆小種子，護持著這些夢想發芽。這是一本很棒又超實用的書籍！& 許庭韶& 諮商心理師‧人生設計心理諮商所所長 & ★【藝術型代表：作家】 定位夢想，不再是難事！運用方法及工具帶孩子認識自己，進而對職業有更多的理解，適情適性掌握人生自主權。& 陳櫻慧& 童書作家暨親子共讀推廣講師、「思多力」親子品牌負責人 & ★【研究型代表：獸醫師】 每個人的天命皆獨一無二，無法去複製任何一個人的人生，願每一個孩子都能夠成為他自己，在屬於他的夢想家屋裡飛翔。& 黃宜凡& 獸醫師．苗栗縣政府農業處自然生態保育科& & ★【實踐型代表：消防員】 小時候，相信大家都被問過「你長大以後要做什麼」，有人想當籃球員、醫生、老師等等，但隨著時代變化，現行有些職業已經不復存在，而是增加了許多新興職業。本書淺顯易懂的四格漫畫，來讓大家了解自身個性與未來從事職業的相關性，進而了解人生的價值觀、未來工作的取向，找到適合自己的職業，朝著夢想前進。& 温梓強& 基隆市消防局科員& & ★【藝術型代表：美術家】 用簡單有趣的方式，讓小朋友認識自己的個性和職業的關係，也認識各行各業不同的價值觀。& 葉曼玲& 繪本作家‧戲偶設計師 & ★【企業型代表：導遊】 小時候，老師給的作文題目都一定會有「我的願望」，那時候每個人的願望都是老師／醫師／科學家。 長大後不見得會跟當初的願望一樣，我目前的工作是親子旅遊企劃與執行，但是沒有前一份幼教工作底蘊，也無法將親子旅遊做到讓參團的家庭滿意；沒有藝術工作的生涯，也無法企劃出人文與浪漫的行程。 透過動漫與輕鬆的文筆 能身歷其境各行各業、行業的工作內涵，除了讓孩子認識每個職業在做什麼，也能進一步職場的內容。推薦親子共讀《寫給中小學生的夢想工作大探索》，知己知彼，築夢踏實，期許讀者們能邁向自己夢想的工作與職涯生活！& 劉文貞& 文蘊文教機構董事長‧文蘊旅行社總經理‧中華青年友好訪問協會理事長 & ★【社會型代表：教師】 MBTI的中小學生界未來職業版就是她！每個人都是自己的Boss，在決定職業前，先一起來認識包羅萬象的未來選項吧！& 蔡思怡& 國中輔導主任‧109全國閱讀推手‧臉書粉專我的思房筆記主持人 & (以上依姓氏筆畫排序) & 國外書評 & ☆漫畫的結構很容易讓孩子們閱讀，我喜歡它，文字不多，內容很容易閱讀，當我透過四格漫畫而不僅以文字時，我更能理解。而且它不僅涵蓋了專業部分，還教會了我建立自己的價值觀對於我們未來的生活很重要。 & ☆每一頁都有一幅關於職業道路的漫畫，哇，有圖，當孩子們看到一部漫畫，簡單易讀，充滿樂趣，他們可能會忘記時間並在某個時候讀到最後一頁哈哈。 & ☆根據你的性格和價值觀，思考符合未來社會變化的工作。是時候透過職業探索來思考我未來的夢想了。 & ＃無注音，中高年級讀本，適合10歲以上閱讀 ＃十二年國教八大學習領域：語文、社會、綜合活動 &
【電子書】變成大人前的思考練習
「人生的答案不是聽來的，是自己想出來的。」 & 思考的路上沒有正確答案。 當你感到痛苦時，也不用勉強自己去作答。 現在的你所煩惱的一切只占世界的1％， 而那些生活中遺忘的思考練習， 會在長大的路上替你找回剩下99％的美好。 & 變成大人前的日子很難熬 可是變成大人的你擁有無限可能 & ★日本知名引導式正向提問專家、專業心理諮商師、亞馬遜暢銷作家 ★獨家開發的「魔法提問術」充分激發個人潛能與行動，廣受海內外學校推崇 ★個人Podcast「Life Traveler Café」入選Apple精選節目，訂閱聽眾超過30萬人 & 在你變成大人之前，最重要的能力就是： 「獨立思考」和「自己找答案的能力」 & 同儕 ╳ 自我 ╳ 夢想 ╳ 學業 ╳ 戀愛 ╳ 家人 & 那些在長大的路上令你痛苦的一切， 全是無比珍貴的煩惱 透過讓好事成真、夢想顯化的「魔法提問」， 思考出屬於自己的答案！ & 剛從小學畢業，剛進入青春期的你。剛發現必須與大家競爭，身體和心理都還在適應的你。變成大人之前的你，覺得自己好像長大了，但也發現自己煩惱變多了。 & 想要好好地喜歡自己，卻發現更害怕朋友不喜歡自己。 發現自己擁有一個想珍惜的小小夢想，又擔心被父母和老師取笑…… & 在這本書裡，有著長大的路上無論如何都迴避不了的主題： 「朋友」、「自我」、「未來」、「學業」、「戀愛」、「家人」 & 好像有了喜歡的人……但到底什麼是喜歡？ 不想老是聽爸媽嘮叨……但他們為什麼總愛唸我？ 羨慕班上的小團體……但一個人獨處好像也不錯？ & 變成大人前的你，覺得生活中沒半件好事。 逆著風的自己到底要停下來？還是繼續走？ & 但只要你認真思考「如何找到自己想做的事？」、「怎麼讓父母理解自己？」、「上學有什麼意義？」、「為什麼老對自己沒有自信？」…… & 每一個煩惱都會透過你的思考，轉變為送給未來自己的禮物。 & ▶關於朋友的思考練習◀ Ｑ：我的朋友很少，怎麼做才能交到朋友？ 魔法提問：你和別人有哪些共通點？ 思考提示：你真的需要很多朋友嗎？ ——停止勉強自己想交很多朋友的想法，你需要做的是，好好珍惜與面前那位朋友的關係。 & ▶關於自我的思考練習◀ Ｑ：我要怎麼讓自己變得更有自信？ 魔法提問：哪些事是沒自信的你也辦得到的？ 思考提示：自信這種東西，真的有必要嗎？ ——正因為沒有自信，才會付出更多心力，並且隨時問自己：「怎麼做會更好？」然後將注意力轉向「我想做」「我能做」的事。 & ▶關於學業的思考練習◀ Ｑ：為什麼非去學校不可？學校教的東西有意義嗎？ 魔法提問：你覺得學什麼才有意義？你有想挑戰的科目嗎？如果沒有想學的科目，你有想挑戰的目標嗎？ 思考提示：學習之後，會發生哪些好事？ ——因為我未來想要○○，所以我去學了○○。只要你提前想像未來，就能夠找到上學的意義。 & ▶關於戀愛的思考練習◀ Ｑ：我很喜歡某個藝人或動漫角色，這樣很奇怪嗎？ 魔法提問：你喜歡的藝人或動漫角色，有哪些特質吸引你呢？& 思考提示：你為什麼會喜歡那個人？ ——能夠對別人產生好感是很棒的事，而當你了解自己為什麼喜歡之後，就能夠找到更多具有同樣魅力的對象或事物。 & ▶關於未來的思考練習◀ Ｑ：我想當電玩遊戲實況主，但會不會賺不到錢？ 魔法提問：這世界上還有哪些工作呢？當實況主賺錢的人都怎麼說？ 思考提示：你何不先從「田野調查」開始呢？ ——別人做很成功，不代表你也會成功；但別人不成功，也不代表你一定會失敗。關鍵在於你怎麼看待「怎麼做會成功？怎麼樣才算是成功？」這件事。 & 暖心推薦 & 小熊媽張美蘭｜親職／繪本作家 沈雅琪｜神老師 尚瑞君｜親子書暢銷作家、講師 陳安儀｜安儀多元作文閱讀寫作老師、親職教育作者 陳志恆｜諮商心理師、暢銷作家 愛瑞克｜《內在原力》系列作者、TMBA共同創辦人 蔡依橙｜素養教育工作坊& 核心講師 鄭俊德｜閱讀人社群主編 蔡淇華｜台中市立惠文高中圖書館主任 歐陽立中｜「Life不下課」節目主持人 &(按首字筆畫排序) & 好評推薦 & 「交不到知心朋友、缺乏自信、功課落後、永遠追不到女朋友。這些都是我青春期遮蔽整片天空的苦惱。現在當老師才知道，如果當年得到正確的知識，我可以更快成為一個快樂的大人，而這些知識與提問，盡在這本好書當中！」──蔡淇華〡台中市立惠文高中圖書館主任& & 「人類的世界是藉由把思考變成行動所創建出來的，而這本書讓孩子有更好的方向與方法培養這樣的能力。」──尚瑞君｜親子書暢銷作家、講師 &
【電子書】動物生態解剖書
美國超人氣科普圖文作家 最受歡迎的「解剖書」系列佳作 & 從天空到深海，從繽紛雨林到寒冷極地 一起來探訪多采多姿的野生動物吧！ & 生物多樣性研究所副研究員 林大利 專業審訂 & 熱愛動物、迷戀大自然的你，知道….. ★ 貓和狗的爪子有什麼不同嗎？ ★ 北極熊的皮膚是黑色，而毛是透明的？ ★ 為什麼袋鼠要讓幼獸在育幼袋內成長？ ★ 大翅鯨圍成圓圈吹泡泡有什麼目的？ ★ 貓頭鷹臉部周圍的羽毛可以蒐集音波？ ★ 為什麼獵食性動物的眼睛長在正前方、被追獵的動物眼睛長在兩側？ ★ 鼓蝦光是開合大螯，就足以發出震波和劈啪聲光震昏獵物？ ★ 獵豹臉上類似「淚痕」的條紋有什麼作用？ ★ 獅子英勇狩獵、鬣狗偷偷吃腐肉，原來只是刻板印象！真相到底又是如何呢？ & 地球上的野生動物形形色色，各有與眾不同的行為特徵與神奇的能力。美國超人氣科普圖文作家茱莉亞．羅思曼以溫暖生動的筆觸，加上科學的觀察與研究，描繪出指猴、鴨嘴獸、犰狳、㺢㹢狓、美洲豹貓、大貓熊……等各種動物的奇妙特色，並透過清楚易懂的圖文解說，讓我們理解動物的關鍵特徵和許許多多趣味小知識。 & 全書分為六大部分，包含孕育野生動物的各種環境、肉食動物的構造特徵、植食動物的生活習性、動物之間的社交行為、動物如何築巢造窩，以及百般稀奇古怪的動物生態。豐富而充實的內容，令人既好奇又興奮，每次翻閱都會有新的發現！ & 本書特色 & ★數百張風格溫暖討喜又獨特的插圖，結合科學繪圖比例與手繪風格。 ★圖解圖表 × 動物插圖，快速理解科普知識。 ★引領讀者產生更深入探索大自然的興趣。 ★文字深入淺出，涵蓋主題廣泛，最佳入門科普讀物。 & 專業審訂 & 林大利｜生物多樣性研究所副研究員 & 好評推薦 李偉文｜牙醫師．作家．環保志工 黃瀚嶢｜生態圖文創作者 郭彥仁（郭熊）｜黑熊保育工作者 楊礎遠｜新竹市立動物園園長 & 各界好評 & 「在她的第五本『解剖書』系列作品中（繼《海洋解剖書》之後），廣受歡迎的插畫家、作家暨專欄作家羅思曼提供了許多生物及其解剖學的知識，極具吸引力，並且引人入勝。比起其他類似的書籍，本書更加吸引讀者，讓人想要一遍又一遍地翻閱，每次都會發現新的訊息。強烈推薦給所有圖書館！」─《圖書館雜誌》（Library Journal）星級評論 & 「暢銷書作家兼插畫家茱莉亞．羅思曼在這個迷人的野生動物寶庫中，為世界上的動物提供了視覺指南。《動物生態解剖書》包含數百幅插圖，概述了草原、海洋、沙漠等動物的獨特屬性。張張插圖片皆附上特徵說明、識別細節與值得注意的事實（例如蜜蜂如何互相清理沾在身上的花粉、哪種犰狳的毛最多），學生一定會喜歡的！」──《教育雜誌》（Teach magazine） &
【電子書】驚天動地的地球科學大百科
地球正在經歷一場不可逆的環境變化! 在極端氣候的風險中，身處不同地區的你我，都要聆聽地球發出的警訊。 詳解8種最致命的地球災害： 火山、地震、颶風、海嘯、龍捲風、野火、熱帶氣旋、暴風雪 ●&& &一看就懂！ 直覺清晰的圖表資訊+化繁為簡的地科知識 ●&& &不只是新聞事件，從歷史資料與防災科學找到積極因應的行動方案 ●&& &美國亞馬遜書店讀者五星推薦、英國School Reading List 網站書評推薦 謝隆欽（Earth WED地球星期三／中山大學附中教師）內文審定& 也許你認為你住的地方四季炎熱，一輩子都不可能遇上暴風雪；又或許你住在離海很遠的地方，海嘯是什麼連聽都沒聽過。但是，千萬別小看自然界的蝴蝶效應，千里之外的火山爆發，也許會撼動你腳下的大地。 本書大量運用圖表資訊，介紹世界上8種最常見，也最致命的自然災害。清晰的剖面結構圖搭配簡要的說明，幫助我們理解各種天災的生成原因，撼動地球面貌的方式，又帶來哪些結果。也許你不會經歷全部，但是學會如何觀察這些每天都在世界各地發生的自然事件，才能在災害來臨時，做出適當的應對。 作者深入淺出說明現象背後的原理；例如：板塊互相推擠有點像彈手指，當你將兩隻手指碰在一起，並用力互相向側面推動，當推力大過摩擦力，你的手指就會突然移動，並以聲波的形式釋放能量。 發生巨變的天然災害已不只是自然現象，也是地球想告訴我們的訊息。學會如何聽地球說話，才能做出正確的行動，帶來改變，保護我們腳下的這顆星球。 本書特色 1.&& &最符合時局、最全面的地球災變科學百科：除了傳統的火山、地震成因，並探討氣候暖化下的環境變遷，說明更多種類的天然災害。 2.&& &最現代、生動易懂的圖表資訊：結合地圖、圖解和插圖等豐富的圖像形式，具體看到地質與氣候變化的原因、類型，讓巨大複雜的知識清晰易懂。 3.&& &連結科學知識與生活實境：提供面對不同災害的生存指南（在雪崩時：「盡可能努力仰泳上坡」），讓孩子掌握知識也瞭解應變，適合師長做新聞事件的延伸討論。 4.&& &一分鐘懶人包，摘錄各類災害事件的「歷史前五大」，借古鑑今，看懂各大天災的變化脈絡。 名人推薦 馬國鳳（中研院地科所特聘研究員 / 「震識：那些你想知道的震識」總編輯）、張寒瑋（台灣青年氣候聯盟常務理事）、賈新興（台灣整合防災工程技術顧問公司總監）、潘昌志（科普作家/「震識：那些你想知道的震識」副總編輯」、羅立（台大地質科學系教授）聯合推薦 好評推薦 「對於我們身處的這個變動星球，提供了令人大開眼界的基礎知識」。 ——《柯克斯書評》 《驚天動地的地球科學大百科》用詞淺顯易懂，又能精準表達文意，插圖非常能引起中高年級孩子的興趣，推薦在國小課堂使用，或是做為圖書館推薦讀物。 這本書能很好的激發孩子對地理科學、天然災害，以及氣候變遷等議題的興趣。很適合列為學校圖書館閱讀書單，或是當成家中自學素材，也很適合以此書為基礎，對相關知識進行更多的探索與研究。──School Reading List 網站 「結合了生動插圖與啟發性的文字，即使是不主動閱讀的人也會被吸引。對圖書館來說，是很好的非文學類藏書選擇」。——《學校圖書館期刊》 讀者迴響 我兒子超愛這本書，很多有趣又實用的知識，插圖也很精美。──美國亞馬遜讀者pd 這本書用各個年齡層都能理解的文字，深入淺出的介紹各種自然災害，圖像也搭配得非常好，值得滿分推薦！──美國亞馬遜讀者帕克斯 內容品質很棒，插圖不僅美觀，還極具知識性，用色鮮明，非常能夠吸引讀者的目光。──美國亞馬遜讀者凱瑟琳 &
【電子書】一本讀懂國中自然
日本長銷系列，累計突破150萬冊！ ★★國中自然領域全面複習★★ 物理×化學×地科×生物 92個精闢提問與詳解 40個實驗．觀察重點整理 精選大考觀念與試題 易讀的問答形式編排，全彩圖解，讓你一本讀懂！ 貫通科學原理，增進學習效率，強化會考戰力！ 知道「為什麼？」之後，就永遠記得答案！ ◎聲音能在太空中傳播嗎？⇒【物理】認識聲音的振動傳遞方式。 ◎水接通電流後會發生什麼事？⇒【化學】水的電解會產生氣體。 ◎為什麼一天內分成白天與夜晚？⇒【地科】認識地球自轉。 ◎為什麼米飯愈嚼愈甜？⇒【生物】認識唾液的酵素與米飯中的澱粉。 ●不單靠「死背」來應對 因應現今中小學自然領域，培養科學素養的教學目標，考題中測試的是學生是否理解「為什麼是這樣？」的能力，並重視學生對於科學資料的判讀。 所以學生不能僅是靠死背專有名詞來獲取分數，需要具備獨立思考、串連知識的能力。 本書精選大考中常出現的內容，用簡潔明瞭、清晰易讀的問答形式編排，搭配插畫連結生活情境，讓學生很容易的吸收理解，並且再延伸提到其他相關的現象或法則，更進一步橫向串連知識。如此一來，學過的事物會一直保留在長期記憶中，學生能更有效率的學習。 ●不再偏廢某一科 自然領域四個科目，物理、化學、地科、生物其實皆息息相關，但現今許多學生卻容易對不同單元的喜好產生差異，之所以會討厭特定單元，很可能是因為在學習時「沒有完全理解，只是把內容死背下來」。 事實上，愈是深入學習，愈能連結各科關係，透過本書「理解原理，再將它連結到實際發生的現象，留下深刻的記憶」，完全掌握國中自然，不再偏廢某一科，全面提升應試備考戰力。 & 五大特色 ★1.不光靠死背，而是理解科學的本質！ 中小學自然領域核心素養中，注重觀察、邏輯思考及推理判斷，強調解決問題的能力。近來的考試中需回答「為什麼是這樣？」的問題逐漸增加；相對的，答案僅僅為「背誦下來的知識」的題目逐漸減少。 本書用問答的形式與趣味插畫，讓學生輕鬆學習試題中常出現的內容，能夠理解知識的本質並互相串連，而不只是死記專有名詞；可培養獨立思考的能力，也加強解非選題的作答能力。 & ★2. 以周遭可見的事物為題材，容易想像！ 「為什麼放大鏡可以讓物體看起來變大？」、「為什麼米飯愈嚼愈甜？」本書蒐集了許多日常生活中的問題，使讀者容易想像問題的樣貌，知道答案時，理解程度也會更高更深入。 & ★3. 重要事項濃縮整理成重點！ 學習自然科仍需要記下一定的基礎知識，本書不只會列出「問題」與「答案」，也會一併列出相關重要事項與說明。書中有大量圖表與插圖，並以簡明易讀的條列式編排匯整考試重點。只要在定期考試前複習過一遍，就能大幅提高分數。 & ★4. 列出考試中常出現的實驗．觀察重點！ 本書在主要的問答內容之後，進一步從物理、化學、地球科學、生物各科中整理出各10項，容易出現在考試中的「實驗．觀察」重點。可依此確認實驗步驟是什麼？觀察時的注意事項有哪些？ & ★5. 書末附名詞索引與解釋！ 列出本書提到的重要名詞，並解釋意義。可善用這份索引，幫助複習，在考試前可用來測試自己的理解程度。 &
【電子書】今天是我領零用錢的日子：從小建立金錢觀念，學習如何存錢與花錢。
＼建立理財知識，零用錢是最佳起點／ 培養正確金錢觀念，同時累積理財小知識！ 配合國小108課綱「財金素養」，引導孩子從小培養記帳習慣，落實理財的第一步！ 當孩子開始領零用錢的時候，就可以學習人生的第一堂金錢課程！從日常生活遇到的人事物為切入點，讓孩子知道「金錢」為什麼重要？分辨「需要和想要」的差異，建立「預算」觀念，進而規劃該如何花錢與存錢，並養成記帳習慣，實現自己的存錢目標！ 透過「賢宇」的零用錢故事獲得經驗，並實際練習如何聰明管理零用錢！ 你知道什麼是消費和金錢嗎？商品或服務的價格又是如何制定的呢？貴的東西都比較好嗎？擁有經濟知識，就能讓管理金錢變得更簡單。 今天是賢宇第一次領零用錢的日子，他想存錢買知名烘焙坊的麵包和甜點，還計畫與同學們一起去遊樂園玩，可是在玩夾娃娃機又買了鉛筆盒後，不知不覺就把錢都花光了。究竟賢宇能不能順利存到錢，完成他想做的事呢？ 附贈「零用錢收支記帳本」，思考衡量要不要消費，建立自主管理的能力！ 完整記錄365天的消費，幫助孩子歸納分析每個月份的收支，並且訂出適合自己的零用錢管理計畫與存錢目標。 本書特色 ★以小學生生活中遇到的情況為範例敘述，與其讓孩子學習一百個理論，不如從實踐來獲取經驗。 ★使用零用錢是孩子第一次直接進行消費活動，引導學習管理零用錢，成為懂得合理消費的孩子。 ★附贈「零用錢收支記帳本」，理財就從落實記帳開始，讓孩子養成在有限的金額規劃花錢與存錢。 ＊適讀年齡：3歲以上 &
【電子書】【跟世界說嗨！】28個不同凡響的職業
世界上五花八門的職業，你認識幾種呢？ 「跟世界說嗨！」系列，帶你認識世界人事物的大小事！ ．潛水員會花時間潛入水池撈出高爾夫球？ ．調香師的數量比太空人還稀少？ 動物飼養員、太空人、藝術治療師…… 不論哪一個職業都擁有自己的迷人之處，也都需要具備一定的條件才能勝任。 本書挑選了28個不同領域的職業，一起來認識這些不同凡響的職業，它們的職責範圍、勝任條件及作業程序等。現在，就讓我們一起出發吧！ 動物飼養員、樹藝師、藝術治療師、太空人、圖書編輯、 點譯師、中醫師、漫畫家、文物修復師、外交官、 替身演員、食物模型師、殯葬禮儀師、遊戲策畫、珠寶鑑定師、 高爾夫球潛水員、飯店試睡員、氣象學家、調香師、海女、 保安、特效化妝師、收音師、製茶師、翻譯員、 松露採集者、獸醫、白帽駭客 本書特色 ★多元面向：呈現不同職業的多元知識，引領讀者走入不同領域，深入了解。 ★好讀圖文：簡短的文字搭配大量插圖，輕鬆閱讀好吸收。 ★啟發思考：開拓見聞，引發好奇心與想像力，思考不設限。 &
【電子書】我10歲，學創業【小學生未來志願系列】
★挑戰創業家任務 玩出大未來★ 從小開始培養創業軟實力 你曾想像過要自己經營一項事業嗎？ 你想要把這個世界變得更美好嗎？ 你心中充滿了無數創意構想與巧妙的發明嗎？ 你的夢想是什麼？那些新產品和服務能帶來收入？如何找到好夥伴？ 組建一個成功的團隊！本書從提出構想、包裝產品、訂定價格、創造利潤…… 帶領孩子思考商品或服務的背後，有那些影響重大的關鍵點？分別設計不同的趣味互動遊戲，從小開始培養創業軟實力。 讓心中的夢想有機會實現！每個人都可以是成功的創業家！ 創業家是一群才華洋溢的人：他們可能是發明家、設計師、雇主、管理者、商人等各式各樣的人。創業家創造及發明出許多我們正在使用的產品與服務，改善生活。身為企業擁有者、他們也為自己和員工帶來收入。 帶領孩子一起完成本書中的各種任務時，將可以學習到下列幾項能力： ．如何提出絕佳構想 ．如何打造新產品 ．如何創造利潤 ．如何成為傑出的管理人 ．如何打造出人們想要與需要的事物 本書特色 ★激發創造發明的想像力 ★培養解決問題的行動力 ★附贈：貼紙、桌遊海報、遊戲紙模 【適讀年齡】7歲至12 推薦人 江季芸／台大國際企業博士．理財教育作家 在台灣，創業當老闆是許多人的夢想，但僅有熱情與資金是無法通過市場考驗的。根據調查，在十家新設立的公司中有高達九家會在五年內倒閉；而在前五年好不容易倖存下來的公司，之後又有九成的機率會關門。本書以簡單有趣的方式，帶領孩子學習企業基本功能「產、銷、人、發、財」的知識，其中又特別著重在行銷管理方面的技能應用。 無論孩子們未來是否會踏上創業之路，擁有這些觀念，他們將能以更高的維度去思考、判斷商業模式與經濟世界的運作，也有能力去探索出潛藏的商機與投資的機會。這本書不僅適合孩子閱讀，也很值得給那些有意創業但缺乏商管經驗的大人們一起學習。 &
【電子書】公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 1.
\ 享美食 ╳ 做料理 ╳ 看故事 ╳ 學科學 / ★第20屆台灣媒體觀察教育基金會「年度最佳兒少節目獎」★ ★雙料入圍第57屆金鐘獎「兒童少年節目獎」「兒童少年節目主持人獎」★ & ■蛋炒飯誘人的撲鼻香，是因為炒出了梅納反應。& ■滷肉要滷得夠味，要利用擴散作用和滲透作用。 ■影響勾芡黏稠度的關鍵，和直鏈澱粉、支鏈澱粉所占的比例有關。 ■健康飲食的低溫烹煮，是利用巴斯德殺菌法的原理。 ■美味沙拉醬是靠著蛋黃的乳化作用所製作出來的。 & 「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」系列書籍全套4冊，改編自公共電視「神廚賽恩師」的節目內容，以中華料理特有的伙房工法切入，每個伙房工法介紹一道經典名菜的特色作法和歷史典故，並探索蘊藏在享受美食、料理過程中的科學原理，讓廚房就像一座實驗室，裡頭的鍋碗瓢盆、碗筷刀叉、電鍋烤箱，全都成了實驗器材，孩子可藉此培養好奇心，懂得用科學方法提出假設，透過實驗操作，或許推翻原先的假設，或許得到更多科學驗證，當美食、料理、故事和科學串聯起來，一切就變得有趣了！& & 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 1.在餐桌上發現科學》介紹了「炒、滷、勾、煮、燜、拌、涮、捲」等八個伙房工法，在各伙房工法的名菜歷史故事中，我們可以知道「蛋炒飯」來自於節儉的農家；滷肉飯的「滷」，和皇帝身邊的官員「鹵簿」有關；「咕咾肉」竟是因為外國人吃東西不愛吐骨頭而誕生；「蒜泥白肉」的白肉，其實是滿人跳神儀的祭品…… & 接續人文素養而後登場的，便是與伙房工法相關的科學素養內容，以及邀請國中自然科邱明成老師撰寫的「科學老師說……」專欄，引導孩子透過拋出問題、提出假設，再以實驗來佐證科學原理，例如：梅納反應讓蛋炒飯變得色香味俱全；擴散作用和滲透作用讓滷肉更入味；支鏈澱粉和直鏈澱粉的比例會影響勾芡黏稠度；低溫烹煮採用巴斯德殺菌法；燜燒罐利用熱對流將食物燜熟；蛋黃的乳化作用是製作沙拉醬的關鍵；煙囪效應應用在控制涮火鍋的火候大小；蛋白質含量高的粉類彈性佳，才適合作捲皮……想要吃到美食，就要運用科學知識，讓廚房成為日常生活中最理想的實驗場所。 & 此外，掃描書中的QR Code，便可觀看各伙房工法的「兩分鐘科學」影片，以影音輔助閱讀，擴展孩子的科學視野和知識。 & 書末附有「神廚大會考」跨領域素養學習題，幫助孩子融會貫通所學，將知識內化為自己的素養力。 & ◆「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」系列（共4冊）： 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 1.在餐桌上發現科學》 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 2.在餐廳裡發現科學》 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 3.在點心坊發現科學》 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 4.在櫥櫃裡發現科學》 & 好評推薦 & 史達魯（廚藝科學家、「神廚賽恩師」節目主持人） 邱明成（特殊優良教師、臺北市立蘭雅國中自然科教師） 馬嘉延（開平餐飲學校校長） 景虎士（食農教育推廣者、育秀教育基金會董事長） 鄭佳華（兒少節目製作人、「神廚賽恩師」節目製作人） 蔡任圃（教育部師鐸獎、北一女中生物教師、科展優良指導教師） & 身為「神廚賽恩師」節目主持人兼顧問，料理科學剛好是我的守備範圍，我提供了所知道的知識與我認為可能的推測，最後成為結構性且密度很高的節目內容，甚至當作大學課程教材授課。 「你是誰，光看你吃什麼我就知道。」英文有句俗諺是這麼說的。能了解你的食物為什麼美味，了解其所以然，著實不容易，尤其在這個時代，讀書的人少，大夥的閱讀都奔向網路，取得的知識也偏向片段。 本系列書籍的知識密度很高，讀著讀著很容易就迷失在其中，這時候你可以暫時停下來，想想你是因為身在此山中，才會雲深不知處。 去找找那道讓你放鬆的菜餚，比如書中在「煲」這個伙房工法提到的「狀元及第粥」，不妨叫一碗廣東粥外送，邊吃邊讀，肯定能充分理解「化掉的米粒」、「營養素充分釋放的料理方式」等等專業知識。邊吃邊學，邊學邊吃，我們共勉之。──史達魯（「神廚賽恩師」節目主持人） & 你知道什麼是「梅納反應」、「乳化作用」、「焦糖化」嗎？ 你知道能讓料理「節能減碳」的方法嗎？ 你知道不同的水量、時間，都會影響麵粉發酵的狀態以及麵團的筋性嗎？ 你知道不同調味料，對食物的顏色、質地、味道會產生哪些改變嗎？ 傳統廚藝中的「伙房工法」宛如葵花寶典，我們常在帶領孩子的食育活動中，分享「神廚賽恩師」節目中的科學原理、實驗、知識，透過專業教師的科學說明，用有趣的方式，讓孩子走入食品科學的「視界」。我們相信，孩子如果每天接觸一點科學知識，願意提問，就能提高他們的思考層次。 現在，除了有「神廚賽恩師」節目製作團隊所錄製的豐富影像，還有一套「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」知識型讀本，實際閱讀後更發現，這是一套難能可貴的科普好書，書中煲、煎、燉、凍、發、撞、酥、貼等伙房工法，可讓孩子從短篇閱讀中激發思辨能力，以中華飲食文化為精髓，不但有兒少科普的智慧，還有名菜典故的趣味故事，從生活、人文、藝術、經典各種角度出發，透過淺顯易懂的文字與精采詳實的圖片內容，呈現專業正確的科學知識，引導孩子培養科學思考力，是一系列適合親子、師生共讀的書籍，也提供兒童及青少年科學養分和方法，幫助孩子探究食育科普閱讀中的珍貴資訊，進而促進全民健康與環境永續發展！──景虎士（育秀教育基金會董事長） & 懂得烹調原理等於掌握關鍵技巧！從科學角度拆解料理工法，搭配豐富易懂的圖文解說，培養專業素養超容易！──馬嘉延（開平餐飲學校校長） & 「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」這套書講解得很仔細，也會用畫圖的方式讓我更好理解。我最喜歡的部分是「料理實驗比一比」，我覺得很有趣，有時候答案會是意想不到的，例如豬血湯是被「撞」出來的，但杏仁豆腐卻不是；有時候是幾種食物一起比較，可以讓我們知道它們的差異。 此外，烤、燉、煮、煎、撞這些平常會用到的料理工法，經由閱讀故事可以讓我更加了解它們的由來，例如「薑汁撞奶」這個故事最讓我印象深刻。 「科學老師說……」的部分，讓我認識這些料理工法背後的科學原理，跟原本想像中的很不一樣。 這套書讓我明白，原來在料理過程中，其實是有科學存在的！──Fifi（國中七年級） & 讀完「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」，我才知道原來許多料理都有它的典故，也讓我學到很多科學原理，實驗的內容既有趣又充滿知識，感覺就像上了一堂自然課。 書裡的料理看起來很好吃，加上解說與描述的口感，更讓人垂涎三尺。書裡常會出現選擇題，但答案都讓我覺得很神奇，我常常會猜錯，沒想到竟然會是那樣啊！ 這套書我最喜歡的部分是「名菜典故」，故事內容充滿趣味，而且有許多料理都是莫名其妙就誕生的，真神奇！──小龍（國小五年級） & 這套書介紹了諸多料理方式與其背後的科學原理，不僅藉由實驗來證明原理，還有有趣的典故與分析圖表，穿插搭配不枯燥乏味。──澄澄哥哥（國中九年級） & 編輯小語 & 如何將動態的「神廚賽恩師」節目影片轉換為平面的圖文，對編輯來說頗具挑戰性，實際執行時，卻收穫了許多樂趣，因為影片中一閃即逝的畫面，可以被保留在書籍裡重複翻閱，知識的擷取不再是片段的，而是可以透過閱讀螺旋堆疊，可以說觀看節目是流動的影音刺激，而閱讀書籍是靜態加深、加廣的延續學習。 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 1.在餐桌上發現科學》是從孩子生活中的餐桌飲食經驗出發，探索美味菜餚裡的科學知識。例如我家的孩子很愛吃軟而不爛的紅豆湯，這樣的紅豆已經熟透，但外觀仍然完整，湯汁也很清澈。如果媽媽取巧，直接用電鍋或燜燒鍋煮紅豆湯，孩子就會抱怨紅豆爆開導致湯喝起來沙沙的，口感不佳；如果只是以爐火加熱，任紅豆在熱湯裡翻滾，不管煮多久，紅豆吃起來還是有點硬硬的，當然這鍋紅豆湯最後就會乏人問津。 只有以小火煮滾紅豆湯，熄火後燜上一段時間，如此反覆兩三次，才能將紅豆燜到軟而不爛、口感綿密的狀態，以前不明就理，長輩這樣教我煮紅豆湯於是照著做，現在編輯了這本書，才知道「燜」可以讓紅豆浸泡在熱水裡吸收更多水分，使水分子滲入紅豆內部，和紅豆裡的澱粉分子結合、糊化。因此，實際上不是「煮」紅豆湯，而是「燜」紅豆湯。 也許有人會認為，做科學實驗必須煞有其事，穿上實驗袍、戴上護目鏡與手套，在標榜潔淨無瑕的實驗室中才能進行，但事實上並沒這麼高不可攀，「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」系列書籍讓我們知道，原來日常生活中進進出出的廚房，就是一個操作科學實驗的絕佳場所，整個烹調過程，是大大小小的實驗所構成，爐子、烤箱、鍋具、醬料……這些都成了變因，忙進忙出的「煮飯的人」，其實是隱藏版的科學家。 相信這套書能開啟孩子對科學實驗的好奇之窗，把料理當作研究主題，將下廚視為有趣的實驗，在生活中發現處處是科學，每個細節都值得被探究。 &
【電子書】公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 2.
\ 享美食 ╳ 做料理 ╳ 看故事 ╳ 學科學 / ★第20屆台灣媒體觀察教育基金會「年度最佳兒少節目獎」★ ★雙料入圍第57屆金鐘獎「兒童少年節目獎」「兒童少年節目主持人獎」★ & ■東坡肉要小火慢燒，是為了讓肉的膠原蛋白能慢慢水解。 ■烤鴨的酥脆外皮，來自於焦糖化反應。 ■宮保雞丁的油爆香味，是因為高溫釋放出的揮發性化合物。 ■客家鹽焗雞的金黃色外皮，是因為當介質的粗鹽孔隙較大。 ■肉質軟嫩、肉汁鮮美的封肉，是因為油脂可以隔絕空氣。 & 「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」系列書籍全套4冊，改編自公共電視「神廚賽恩師」的節目內容，以中華料理特有的伙房工法切入，每個伙房工法介紹一道經典名菜的特色作法和歷史典故，並探索蘊藏在享受美食、料理過程中的科學原理，讓廚房就像一座實驗室，裡頭的鍋碗瓢盆、碗筷刀叉、電鍋烤箱，全都成了實驗器材，孩子可藉此培養好奇心，懂得用科學方法提出假設，透過實驗操作，或許推翻原先的假設，或許得到更多科學驗證，當美食、料理、故事和科學串聯起來，一切就變得有趣了！ & 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師」：SCIENCE 2.在餐廳裡發現科學》介紹了「蒸、燒、烤、糟、爆、煨、焗、封」等八個伙房工法，在各伙房工法的名菜歷史故事中，我們可以知道「佛跳牆」名字的由來，出自於一位對這道酒甕料裡讚不絕口的饕客，脫口而出的兩句詩；「東坡肉」出自於北宋大文豪兼美食家的蘇東坡之手；「北京烤鴨」是御廚們爭相對愛吃烤鴨的明太祖所研發的菜餚；「宮保雞丁」名稱的由來和擔任「東宮少保」的丁寶楨有關；「叫化子雞」是乞丐發明的，因為古代乞丐又稱「叫化子」…… & 接續人文素養而後登場的，便是與伙房工法相關的科學素養內容，以及邀請國中自然科邱明成老師撰寫的「科學老師說……」專欄，引導孩子透過拋出問題、提出假設，再以實驗來佐證科學原理，例如：湯汁的熱對流原理讓佛跳牆選擇開口小、肚子大的酒罈當容器；小火慢燒讓豬肉的膠原蛋白能慢慢水解，肉質因而變軟嫩；焦糖化反應使烤鴨的皮酥脆可口；氧氣有助於紅麴菌發酵產生酒精；揮發性化合物會因為高溫油爆而釋出；導熱性差的瓦罐卻很保熱；鹽巴是導熱和散熱都很慢的介質；糖封是利用滲透壓原理……想要吃到美食，就要運用科學知識，讓廚房成為日常生活中最理想的實驗場所。 & 此外，掃描書中的QR Code，便可觀看各伙房工法的「兩分鐘科學」影片，以影音輔助閱讀，擴展孩子的科學視野和知識。 書末附有「神廚大會考」跨領域素養學習題，幫助孩子融會貫通所學，將知識內化為自己的素養力。 & ◆「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」系列（共4冊）： 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 1.在餐桌上發現科學》 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 2.在餐廳裡發現科學》 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 3.在點心坊發現科學》 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 4.在櫥櫃裡發現科學》 & 好評推薦 & 史達魯（廚藝科學家、「神廚賽恩師」節目主持人） 邱明成（特殊優良教師、臺北市立蘭雅國中自然科教師） 馬嘉延（開平餐飲學校校長） 景虎士（食農教育推廣者、育秀教育基金會董事長） 鄭佳華（兒少節目製作人、「神廚賽恩師」節目製作人） 蔡任圃（教育部師鐸獎、北一女中生物教師、科展優良指導教師） & 身為「神廚賽恩師」節目主持人兼顧問，料理科學剛好是我的守備範圍，我提供了所知道的知識與我認為可能的推測，最後成為結構性且密度很高的節目內容，甚至當作大學課程教材授課。 「你是誰，光看你吃什麼我就知道。」英文有句俗諺是這麼說的。能了解你的食物為什麼美味，了解其所以然，著實不容易，尤其在這個時代，讀書的人少，大夥的閱讀都奔向網路，取得的知識也偏向片段。 本系列書籍的知識密度很高，讀著讀著很容易就迷失在其中，這時候你可以暫時停下來，想想你是因為身在此山中，才會雲深不知處。 去找找那道讓你放鬆的菜餚，比如書中在「煲」這個伙房工法提到的「狀元及第粥」，不妨叫一碗廣東粥外送，邊吃邊讀，肯定能充分理解「化掉的米粒」、「營養素充分釋放的料理方式」等等專業知識。 邊吃邊學，邊學邊吃，我們共勉之。──史達魯（「神廚賽恩師」節目主持人） & 你知道什麼是「梅納反應」、「乳化作用」、「焦糖化」嗎？ 你知道能讓料理「節能減碳」的方法嗎？ 你知道不同的水量、時間，都會影響麵粉發酵的狀態以及麵團的筋性嗎？ 你知道不同調味料，對食物的顏色、質地、味道會產生哪些改變嗎？ 傳統廚藝中的「伙房工法」宛如葵花寶典，我們常在帶領孩子的食育活動中，分享「神廚賽恩師」節目中的科學原理、實驗、知識，透過專業教師的科學說明，用有趣的方式，讓孩子走入食品科學的「視界」。我們相信，孩子如果每天接觸一點科學知識，願意提問，就能提高他們的思考層次。 現在，除了有「神廚賽恩師」節目製作團隊所錄製的豐富影像，還有一套「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」知識型讀本，實際閱讀後更發現，這是一套難能可貴的科普好書，書中煲、煎、燉、凍、發、撞、酥、貼等伙房工法，可讓孩子從短篇閱讀中激發思辨能力，以中華飲食文化為精髓，不但有兒少科普的智慧，還有名菜典故的趣味故事，從生活、人文、藝術、經典各種角度出發，透過淺顯易懂的文字與精采詳實的圖片內容，呈現專業正確的科學知識，引導孩子培養科學思考力，是一系列適合親子、師生共讀的書籍，也提供兒童及青少年科學養分和方法，幫助孩子探究食育科普閱讀中的珍貴資訊，進而促進全民健康與環境永續發展！──景虎士（育秀教育基金會董事長） & 懂得烹調原理等於掌握關鍵技巧！從科學角度拆解料理工法，搭配豐富易懂的圖文解說，培養專業素養超容易！──馬嘉延（開平餐飲學校校長） & 「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」這套書講解得很仔細，也會用畫圖的方式讓我更好理解。我最喜歡的部分是「料理實驗比一比」，我覺得很有趣，有時候答案會是意想不到的，例如豬血湯是被「撞」出來的，但杏仁豆腐卻不是；有時候是幾種食物一起比較，可以讓我們知道它們的差異。 此外，烤、燉、煮、煎、撞這些平常會用到的料理工法，經由閱讀故事可以讓我更加了解它們的由來，例如「薑汁撞奶」這個故事最讓我印象深刻。 「科學老師說……」的部分，讓我認識這些料理工法背後的科學原理，跟原本想像中的很不一樣。 這套書讓我明白，原來在料理過程中，其實是有科學存在的！──Fifi（國中七年級） & 讀完「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」，我才知道原來許多料理都有它的典故，也讓我學到很多科學原理，實驗的內容既有趣又充滿知識，感覺就像上了一堂自然課。 書裡的料理看起來很好吃，加上解說與描述的口感，更讓人垂涎三尺。書裡常會出現選擇題，但答案都讓我覺得很神奇，我常常會猜錯，沒想到竟然會是那樣啊！ 這套書我最喜歡的部分是「名菜典故」，故事內容充滿趣味，而且有許多料理都是莫名其妙就誕生的，真神奇！──小龍（國小五年級） & 這套書介紹了諸多料理方式與其背後的科學原理，不僅藉由實驗來證明原理，還有有趣的典故與分析圖表，穿插搭配不枯燥乏味。──澄澄哥哥（國中九年級） & 編輯小語 & 如何將動態的「神廚賽恩師」節目影片轉換為平面的圖文，對編輯來說頗具挑戰性，實際執行時，卻收穫了許多樂趣，因為影片中一閃即逝的畫面，可以被保留在書籍裡重複翻閱，知識的擷取不再是片段的，而是可以透過閱讀螺旋堆疊，可以說觀看節目是流動的影音刺激，而閱讀書籍是靜態加深、加廣的延續學習。 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 2.在餐廳裡發現科學》是當我們帶孩子到餐廳用餐，品嘗一道道精緻的美食時，不禁會對這些菜餚產生「為什麼廚師煮的菜比較好吃」的疑惑，進而對這些精緻菜餚所運用的科學原理產生好奇。例如北京烤鴨這道名菜，一般人很難在家中料理，只有特地上館子才吃得到；對孩子來說，把片下來的酥脆鴨皮用餅皮包起來，用手就著吃，不但帶點飲食的樂趣，甜中帶鹹的滋味，也讓人忍不住一口接一口。 這樣美妙的口感是如何料理出來的呢？當孩子想一探究竟時，便是科學介入的最好時機。雖然我們無法炮製出北京烤鴨的脆皮口感，但我們可以帶著孩子，利用家中現有的鍋具加熱砂糖，實驗讓淋上麥芽糖水而使鴨皮烤至焦脆香甜的「焦糖化反應」，並觀察當加熱時間越來越長、溫度越來越高，糖漿的顏色便會越來越深，若再持續加熱，原本香甜的糖漿反而會燒焦、產生苦味，而這微妙的瞬間，大約是攝氏一百八十度。 也許有人會認為，做科學實驗必須煞有其事，穿上實驗袍、戴上護目鏡與手套，在標榜潔淨無瑕的實驗室中才能進行，但事實上並沒這麼高不可攀，「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」系列書籍讓我們知道，原來日常生活中進進出出的廚房，就是一個操作科學實驗的絕佳場所，整個烹調過程，是大大小小的實驗所構成，爐子、烤箱、鍋具、醬料……這些都成了變因，忙進忙出的「煮飯的人」，其實是隱藏版的科學家。 相信這套書能開啟孩子對科學實驗的好奇之窗，把料理當作研究主題，將下廚視為有趣的實驗，在生活中發現處處是科學，每個細節都值得被探究。 &
【電子書】公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 3.
\ 享美食 ╳ 做料理 ╳ 看故事 ╳ 學科學 / ★第20屆台灣媒體觀察教育基金會「年度最佳兒少節目獎」★ ★雙料入圍第57屆金鐘獎「兒童少年節目獎」「兒童少年節目主持人獎」★ & ■狀元及第粥米粒化掉的關鍵，在於小火長時間加熱破壞細胞結構使澱粉糊化。 ■煎餃底部的皮又香又焦脆，是因為高溫煎鍋讓餃子皮產生梅納反應。 ■肉骨茶的湯清澈且肉質軟嫩，是因為隔水加熱讓溫度維持在100°Ｃ。 ■羊羹滑嫩彈牙的口感，是因為膠質加熱會變黏稠、冷藏後則會凝固成凍。 ■蓬鬆的發糕是因為發酵作用會產生二氧化碳，讓麵團內部充滿小氣泡而膨脹。 & 「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」系列書籍全套4冊，改編自公共電視「神廚賽恩師」的節目內容，以中華料理特有的伙房工法切入，每個伙房工法介紹一道經典名菜的特色作法和歷史典故，並探索蘊藏在享受美食、料理過程中的科學原理，讓廚房就像一座實驗室，裡頭的鍋碗瓢盆、碗筷刀叉、電鍋烤箱，全都成了實驗器材，孩子可藉此培養好奇心，懂得用科學方法提出假設，透過實驗操作，或許推翻原先的假設，或許得到更多科學驗證，當美食、料理、故事和科學串聯起來，一切就變得有趣了！ 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 3.在點心坊發現科學》介紹了「煲、煎、燉、凍、發、撞、酥、貼」等八個伙房工法，在各伙房工法的名菜歷史故事中，我們發現原來「狀元及第粥」本來只是一碗豬雜肉丸粥，改名的原因真的跟狀元有關；「煎餃」的誕生來自於不愛吃冷掉水餃的慈禧太后；藥膳料理「肉骨茶」出自對辛苦礦工的貼心；日式甜點「羊羹」原本並不是甜點，而是中國北方游牧民族冷掉的羊肉湯凝固而成…… 接續人文素養而後登場的，便是與伙房工法相關的科學素養內容，以及邀請國中自然科邱明成老師撰寫的「科學老師說……」專欄，引導孩子透過拋出問題、提出假設，再以實驗來佐證科學原理，例如：狀元及第粥的米粒因為長時間小火慢煲、破壞細胞結構而糊化；梅納反應讓煎餃底部的皮焦化並產生焦香味；燉肉骨茶時不能用金屬鍋，以免金屬離子與藥材發生化學反應，影響藥效；羊羹凝固成「凍」的關鍵點，在於膠質分子加熱後會水解、冷卻後會凝固；酵母菌的發酵作用能將葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，使發糕變蓬鬆；薑汁裡的蛋白酶酵素是陽離子，沖撞到牛奶裡的酪蛋白陰離子就會產生蛋白質變性而凝固；油脂會讓麵團表面形成薄膜，阻止水和蛋白質結合，使酥皮層層分明；不須介質就能傳熱的熱輻射，可讓烤貼的胡椒餅熟透……想要吃到美食，就要運用科學知識，讓廚房成為日常生活中最理想的實驗場所。 此外，掃描書中的QR Code，便可觀看各伙房工法的「兩分鐘科學」影片，以影音輔助閱讀，擴展孩子的科學視野和知識。 書末附有「神廚大會考」跨領域素養學習題，幫助孩子融會貫通所學，將知識內化為自己的素養力。 & ◆「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」系列（共4冊）： 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 1.在餐桌上發現科學》 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 2.在餐廳裡發現科學》 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 3.在點心坊發現科學》 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 4.在櫥櫃裡發現科學》 & 本書特色 如何將動態的「神廚賽恩師」節目影片轉換為平面的圖文，對編輯來說頗具挑戰性，實際執行時，卻收穫了許多樂趣，因為影片中一閃即逝的畫面，可以被保留在書籍裡重複翻閱，知識的擷取不再是片段的，而是可以透過閱讀螺旋堆疊，可以說觀看節目是流動的影音刺激，而閱讀書籍是靜態加深、加廣的延續學習。 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 3.在點心坊發現科學》是以孩子喜愛的鹹、甜點心當作動機，當孩子能因「喜歡吃」引發探究的心，便是接觸科學的最好契機。例如很多孩子喜歡吃果凍，QQ彈彈的口感咬起來軟嫩又多汁，像這樣的果凍是怎麼做出來的呢？為什麼把果汁拿進冰箱冷藏，卻不會凝固成彈性十足的果凍呢？ 來動手做實驗吧！試試看加入什麼樣的東西能讓果汁凝固成凍，把這些東西分類、歸納，就能得知原來這些東西都是「膠質」的一種，膠質便是影響液體能否凝固成凍的操作變因；若想再持續探究，還可以比較不同膠質使液體凝固的時間、溫度，以及凝固之後的彈性、軟硬度等。 也許有人會認為，做科學實驗必須煞有其事，穿上實驗袍、戴上護目鏡與手套，在標榜潔淨無瑕的實驗室中才能進行，但事實上並沒這麼高不可攀，「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」系列書籍讓我們知道，原來日常生活中進進出出的廚房，就是一個操作科學實驗的絕佳場所，整個烹調過程，是大大小小的實驗所構成，爐子、烤箱、鍋具、醬料……這些都成了變因，忙進忙出的「煮飯的人」，其實是隱藏版的科學家。 相信這套書能開啟孩子對科學實驗的好奇之窗，把料理當作研究主題，將下廚視為有趣的實驗，在生活中發現處處是科學，每個細節都值得被探究。 &
【電子書】公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 4.
\ 享美食 ╳ 做料理 ╳ 看故事 ╳ 學科學 / ★第20屆台灣媒體觀察教育基金會「年度最佳兒少節目獎」★ ★雙料入圍第57屆金鐘獎「兒童少年節目獎」「兒童少年節目主持人獎」★ & ■風乾讓麵條和米粉的澱粉分子有時間排序整齊，水煮後吃起來才會有彈性。 ■油條麵團能拉長下鍋油炸，是因為醒麵過程能消除筋性與內應力。 ■香酥的肉鬆是因為煸的過程產生梅納反應。 ■醬料發酵時要加入鹽巴，是要讓耐鹽性的單一菌種工作，並阻止外來菌種入侵。 ■醃蘿蔔醃越久越入味，是因為微生物和酵素分解後會產生胺基酸和小分子揮發性物質。 & 「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」系列書籍全套4冊，改編自公共電視「神廚賽恩師」的節目內容，以中華料理特有的伙房工法切入，每個伙房工法介紹一道經典名菜的特色作法和歷史典故，並探索蘊藏在享受美食、料理過程中的科學原理，讓廚房就像一座實驗室，裡頭的鍋碗瓢盆、碗筷刀叉、電鍋烤箱，全都成了實驗器材，孩子可藉此培養好奇心，懂得用科學方法提出假設，透過實驗操作，或許推翻原先的假設，或許得到更多科學驗證，當美食、料理、故事和科學串聯起來，一切就變得有趣了！& & 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 4.在櫥櫃裡發現科學》介紹了「風、炸、煸、醬、醃、燻、釀、烘」等八個伙房工法，在各伙房工法的名菜歷史故事中，我們明白了原來像「麵條」這種易於保存、方便攜帶的食材，是以前人們為了逃難而製作；總是兩兩黏在一起炸的「油條」，是人們不滿秦檜夫婦陷害岳飛的憤怒表現；白飯殺手「肉鬆」出自於煮過頭的豬肉料理；提味的「魚露」是漁民在茫茫大海中，為了保存漁獲、醃製鹹魚而留下來的魚汁⋯⋯ & 接續人文素養而後登場的，便是與伙房工法相關的科學素養內容，以及邀請國中自然科邱明成老師撰寫的「科學老師說……」專欄，引導孩子透過拋出問題、提出假設，再以實驗來佐證科學原理，例如：麵條和米粉的彈牙口感，是因為風乾過程能讓澱粉分子慢慢排列成序；「油條」若是只用一條麵團而不是兩條麵團炸，便會因油溫過高而沒時間產生氣體膨脹；味道香甜的肉鬆是因為乾燥的蛋白質和豬油持續加溫，而產生梅納反應；魚露的鮮味是因為蛋白質和鹽巴發酵產生胺基酸；滲透壓會造成醃漬食材脫水，更容易入味；燻的工法會讓食材的酸鹼值呈現不利細菌生長的酸性環境，達到防腐效果；用酵母菌釀酒要避免接觸到氧氣，稱作「厭氧發酵」；可可豆的糖分烘過後會產生焦糖化反應，而有不同風味……想要吃到美食，就要運用科學知識，讓廚房成為日常生活中最理想的實驗場所。 & 此外，掃描書中的QR Code，便可觀看各伙房工法的「兩分鐘科學」影片，以影音輔助閱讀，擴展孩子的科學視野和知識。 書末附有「神廚大會考」跨領域素養學習題，幫助孩子融會貫通所學，將知識內化為自己的素養力。 & ◆「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」系列（共4冊）： 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 1.在餐桌上發現科學》 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 2.在餐廳裡發現科學》 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 3.在點心坊發現科學》 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 4.在櫥櫃裡發現科學》 & 好評推薦 & 史達魯（廚藝科學家、「神廚賽恩師」節目主持人） 邱明成（特殊優良教師、臺北市立蘭雅國中自然科教師） 馬嘉延（開平餐飲學校校長） 景虎士（食農教育推廣者、育秀教育基金會董事長） 鄭佳華（兒少節目製作人、「神廚賽恩師」節目製作人） 蔡任圃（教育部師鐸獎、北一女中生物教師、科展優良指導教師） 身為「神廚賽恩師」節目主持人兼顧問，料理科學剛好是我的守備範圍，我提供了所知道的知識與我認為可能的推測，最後成為結構性且密度很高的節目內容，甚至當作大學課程教材授課。 「你是誰，光看你吃什麼我就知道。」英文有句俗諺是這麼說的。能了解你的食物為什麼美味，了解其所以然，著實不容易，尤其在這個時代，讀書的人少，大夥的閱讀都奔向網路，取得的知識也偏向片段。 本系列書籍的知識密度很高，讀著讀著很容易就迷失在其中，這時候你可以暫時停下來，想想你是因為身在此山中，才會雲深不知處。 去找找那道讓你放鬆的菜餚，比如書中在「煲」這個伙房工法提到的「狀元及第粥」，不妨叫一碗廣東粥外送，邊吃邊讀，肯定能充分理解「化掉的米粒」、「營養素充分釋放的料理方式」等等專業知識。 邊吃邊學，邊學邊吃，我們共勉之。──史達魯（「神廚賽恩師」節目主持人） & 你知道什麼是「梅納反應」、「乳化作用」、「焦糖化」嗎？ 你知道能讓料理「節能減碳」的方法嗎？ 你知道不同的水量、時間，都會影響麵粉發酵的狀態以及麵團的筋性嗎？ 你知道不同調味料，對食物的顏色、質地、味道會產生哪些改變嗎？ 傳統廚藝中的「伙房工法」宛如葵花寶典，我們常在帶領孩子的食育活動中，分享「神廚賽恩師」節目中的科學原理、實驗、知識，透過專業教師的科學說明，用有趣的方式，讓孩子走入食品科學的「視界」。我們相信，孩子如果每天接觸一點科學知識，願意提問，就能提高他們的思考層次。 現在，除了有「神廚賽恩師」節目製作團隊所錄製的豐富影像，還有一套「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」知識型讀本，實際閱讀後更發現，這是一套難能可貴的科普好書，書中煲、煎、燉、凍、發、撞、酥、貼等伙房工法，可讓孩子從短篇閱讀中激發思辨能力，以中華飲食文化為精髓，不但有兒少科普的智慧，還有名菜典故的趣味故事，從生活、人文、藝術、經典各種角度出發，透過淺顯易懂的文字與精采詳實的圖片內容，呈現專業正確的科學知識，引導孩子培養科學思考力，是一系列適合親子、師生共讀的書籍，也提供兒童及青少年科學養分和方法，幫助孩子探究食育科普閱讀中的珍貴資訊，進而促進全民健康與環境永續發展！──景虎士（育秀教育基金會董事長） & 懂得烹調原理等於掌握關鍵技巧！從科學角度拆解料理工法，搭配豐富易懂的圖文解說，培養專業素養超容易！──馬嘉延（開平餐飲學校校長） & 「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」這套書講解得很仔細，也會用畫圖的方式讓我更好理解。我最喜歡的部分是「料理實驗比一比」，我覺得很有趣，有時候答案會是意想不到的，例如豬血湯是被「撞」出來的，但杏仁豆腐卻不是；有時候是幾種食物一起比較，可以讓我們知道它們的差異。 此外，烤、燉、煮、煎、撞這些平常會用到的料理工法，經由閱讀故事可以讓我更加了解它們的由來，例如「薑汁撞奶」這個故事最讓我印象深刻。 「科學老師說……」的部分，讓我認識這些料理工法背後的科學原理，跟原本想像中的很不一樣。 這套書讓我明白，原來在料理過程中，其實是有科學存在的！──Fifi（國中七年級） & 讀完「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」，我才知道原來許多料理都有它的典故，也讓我學到很多科學原理，實驗的內容既有趣又充滿知識，感覺就像上了一堂自然課。 書裡的料理看起來很好吃，加上解說與描述的口感，更讓人垂涎三尺。書裡常會出現選擇題，但答案都讓我覺得很神奇，我常常會猜錯，沒想到竟然會是那樣啊！ 這套書我最喜歡的部分是「名菜典故」，故事內容充滿趣味，而且有許多料理都是莫名其妙就誕生的，真神奇！──小龍（國小五年級） & 這套書介紹了諸多料理方式與其背後的科學原理，不僅藉由實驗來證明原理，還有有趣的典故與分析圖表，穿插搭配不枯燥乏味。──澄澄哥哥（國中九年級） & 編輯小語 & 如何將動態的「神廚賽恩師」節目影片轉換為平面的圖文，對編輯來說頗具挑戰性，實際執行時，卻收穫了許多樂趣，因為影片中一閃即逝的畫面，可以被保留在書籍裡重複翻閱，知識的擷取不再是片段的，而是可以透過閱讀螺旋堆疊，可以說觀看節目是流動的影音刺激，而閱讀書籍是靜態加深、加廣的延續學習。 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 4.在櫥櫃裡發現科學》是家中櫥櫃裡的科學大發現，櫥櫃就像家裡的糧倉，裡頭總會有一些防腐、易保存，或能增加風味的食材。例如酸酸甜甜的水果醋是許多孩子喜愛的飲品之一，但是有的水果醋喝起來比較甜，有的喝起來卻比較酸，比較甜的醋，難道是因為偷偷加了糖嗎？& 種種對食材的疑惑，如果用科學來探究，就會變得更有趣。也許我們不會自己釀水果醋來飲用，但我們可能會購買，這時候要怎麼挑選呢？如果知道釀醋的過程，就會知道釀醋前要先釀酒，讓酵母菌將糖轉化為酒精，接著才能加入醋酸菌，它會負責將酒精發酵成醋。也就是說，原本越甜的水果，其中所含的糖分越高，釀出的酒精也越多；酒精越多，釀出的醋酸也越高。 如果想買一瓶甜甜的醋，就盡量挑不怎麼甜的水果所釀造的吧！ 也許有人會認為，做科學實驗必須煞有其事，穿上實驗袍、戴上護目鏡與手套，在標榜潔淨無瑕的實驗室中才能進行，但事實上並沒這麼高不可攀，「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」系列書籍讓我們知道，原來日常生活中進進出出的廚房，就是一個操作科學實驗的絕佳場所，整個烹調過程，是大大小小的實驗所構成，爐子、烤箱、鍋具、醬料……這些都成了變因，忙進忙出的「煮飯的人」，其實是隱藏版的科學家。 相信這套書能開啟孩子對科學實驗的好奇之窗，把料理當作研究主題，將下廚視為有趣的實驗，在生活中發現處處是科學，每個細節都值得被探究。 &
【電子書】換個方式這樣想：75道升級記憶力挑戰遊戲
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【電子書】我10歲，學工程【小學生未來志願系列】
★挑戰工程師任務！玩出大未來★ & 汽車是如何製造的？電路是什麼？ 設計機器人的重要關鍵？如何運用不同的能源？ & 想成為工程師嗎？這本令人著迷的書籍將帶領孩子展開工程師的學習之旅，學會各種基礎的關鍵技能。迎接AI時代，替代能源的永續未來、太空探險……科學知識的範疇越來越寬廣。孩子的未來有很多不同種類的工程師可以選擇，無論是熱愛噴射引擎、機器人、賽車或者太空站，都有機會可以成為工程師！ & 但是，工程師的真正工作到底是什麼呢？要付出哪些努力才可以成為工程師？這本書透過互動遊戲鼓勵孩子動手做，奠定理工科目的學習基礎。現在，請拿出工具箱，做好動腦筋的準備，一起來就讀工程師學院吧！ & ●機械工程 ●航太工程 ●機器人工程 ●能源工程 ●材料工程 & 挑戰20項職業任務 本書介紹真實生活中的工程師需要哪些技能，搭配基礎的工程知識，設計20項任務。包括如何設計機器人、製造簡單的汽車、飛機，動手做自己專屬的槓桿與滑輪等，附件的桌遊適合親子同樂，或是邀請同伴一起體驗充滿教育與啟發的益智活動！ & 本書特色 & ★激發創造發明的想像力 ★培養解決問題的行動力 ★附贈：貼紙、桌遊海報、遊戲紙模 & 推薦好評 & ★審訂老師 施政宏／自然科學資深教師˙專業科展指導˙《生活裡的科學》及《TRY科學》節目顧問 這本書帶領孩子們透析各類工程師的獨門絕活，從學童的視角切入，一窺工程設計的製造奧妙與對應原理，可說是STEAM課程的最佳輔助教材。 & ＊適讀年齡：7歲至12歲 &
【電子書】古地名裡的台灣史：北部篇
透過台灣古地名的由來，串起台灣百年歷史軌跡。 內容深入淺出，有趣的地方故事加上當地的名人軼事， 搭配上精采的插圖，讓大人小孩都能輕鬆記住我們身處這塊土地的由來。 鑑往知來，讓本土歷史知識成為小朋友傳承大地情感的養分。 & 介紹北台灣鄉鎮的地名沿革、著名景觀、特色產業等面向， 本書還透過「當地人與事」短文，帶著大家認識與當地因緣匪淺的重要人物。 期待大家把本書當作邀請卡，跟著筆者一同踏上認識台灣的歷史之旅！ & 第一部& &基隆市・台北市 第二部& &新北市 第三部& &桃園市・新竹縣・苗栗縣 & 本書特色 & ●20個台灣古地名由來，20名當地名人故事 ●以現行縣市分類，讓大小讀者都容易進入狀況 ●套書附上台灣百年歷史地圖，看見台灣的重要存在 ●內容跟隨課綱內容，可以當作課後的補充教材
【電子書】古地名裡的台灣史：中部篇
透過台灣古地名的由來，串起台灣百年歷史軌跡。 內容深入淺出，有趣的地方故事加上當地的名人軼事， 搭配上精采的插圖，讓大人小孩都能輕鬆記住我們身處這塊土地的由來。 鑑往知來，讓本土歷史知識成為小朋友傳承大地情感的養分。 & 介紹中台灣鄉鎮的地名沿革、著名景觀、特色產業等面向。 還透過「當地人與事」短文，帶著大家認識與當地因緣匪淺的重要人物。 期待大家把本書當作邀請卡，跟著筆者一同踏上認識台灣的歷史之旅！ & 第四部& &台中市・南投縣 第五部& &彰化縣・雲林縣・嘉義縣 第六部& &台南市 & 本書特色 & ●18個台灣古地名由來，18名當地名人故事 ●以現行縣市分類，讓大小讀者都容易進入狀況 ●內容跟隨課綱內容，可以當作課後的補充教材 &
【電子書】古地名裡的台灣史：南部、東部、外島篇
透過台灣古地名的由來，串起台灣百年歷史軌跡。 內容深入淺出，有趣的地方故事加上當地的名人軼事， 搭配上精采的插圖，讓大人小孩都能輕鬆記住我們身處這塊土地的由來。 鑑往知來，讓本土歷史知識成為小朋友傳承大地情感的養分。 & 介紹南台灣、東台灣與外島地區鄉鎮的地名沿革、著名景觀、特色產業等面向。 還透過「當地人與事」短文，帶著大家認識與當地因緣匪淺的重要人物。 期待大家把本書當作邀請卡，跟著筆者一同踏上認識台灣的歷史之旅！ & 第七部 & 高雄市・屏東縣 第八部 宜蘭縣・花蓮縣・台東縣 第九部 外島地區 & 【本書特色】 ●22個台灣古地名由來，22名當地名人故事 ●以現行縣市分類，讓大小讀者都容易進入狀況 ●內容跟隨課綱內容，可以當作課後的補充教材 &
【電子書】最強戰鬥（3）：幻獸王大戰圖鑑
日本幻獸即將迎擊來自世界各地的「奇幻怪獸」們！ 所謂的幻獸，便是「奇幻怪獸」。是實際上不存在，或是據說存在，卻不曾正式被發現的生物。無論在什麼時代，罕見的生物總會勾起人們濃厚的興趣。正因如此，神話、傳說和謠傳中，才時常會有各式各樣的幻獸登場。本書集結了全世界上的各種幻獸，讓牠們展開爭奪最強冠軍寶座的大戰。 本書特色 ★世界各地的奇幻怪獸在書中進行「模擬戰」，藉由戰鬥過程介紹其有趣傳說與設定。 ★仿戰鬥遊戲畫面的戰力分析雷達圖與必殺技能介紹，增加知識印象及閱讀樂趣。 ◎適讀年齡：小學中年級以上，建議8歲以下親子共讀或教師導讀 &
【電子書】一樣不一樣：水生動物
精美的科學插畫、生動簡潔的文字、有趣的互動遊戲， 由淺入深，帶您認識相似生物的一樣不一樣。 如果你看過海洋表演， 可能會看到一種有著腰果形身體、鰭狀四肢的聰明動物， 能夠隨指令做出拍手、頂球等動作， 你知道那是海獅還是海豹嗎？ 還有一種萌萌的小生物， 經常躺在海面上，用石頭敲開貝殼來吃， 你知道那是水獺還是海獺嗎？ 自然界充滿了千奇百怪的動植物， 有時候，它們看起來相似，是因為具有親緣關係； 有時候，它們看起來相像，是生活環境共通性「趨同演化」的結果。 《一樣不一樣：水生動物》透過滿版精細插畫、簡潔生動的文字、層層挖深的對比， 從外貌、食性、行為習慣到棲息環境，兩兩比較14種水生動物， 幫助讀者了解這些動物的獨特之處， 更能掌握如何分類，並且培養敏銳的觀察力， 學會在一眼之間分辨相似生物，從此不再張冠李戴。 書中特別設計找找看、數數看等有趣的互動遊戲， 寓教於樂，知識更容易內化吸收。 書後附有「動物小辭典」，解釋書中基本而重要的名詞， 並以圖表將生物之間的分類層級具象化。 這本用心製作的科學繪本，將帶領你掌握水生動物的獨特之處， 現在就跟著我們一起，踏上探索相似生物的精彩旅程吧！ 【系列介紹】 《一樣不一樣》系列共分三冊， 主題包括陸生動物、水生動物及蔬菜， 每冊重點介紹七組相似物種， 從外貌、食性、行為習慣到棲息環境等多個角度進行比較， 透過對比，幫助讀者了解這些生物的獨特之處， 並且學會在一眼之間分辨它們。 書中同時設計找找看、數數看、走迷宮等互動遊戲， 寓教於樂，知識更容易吸收。 整套書採用精細寫實的科學繪圖， 插畫精美，文字生動活潑， 除了培養孩子敏銳的觀察力，也更能掌握如何分類， 並認識動植物的細部特徵， 是一套極具收藏價值的科普繪本。 本書特色 ★全書採用精細寫實的科學繪圖，畫面精美具收藏價值。 ★適時佐以局部放大特寫，呈現生物間迷人的微小差異。 ★文字生動活潑，穿插幽默輕鬆的可愛插畫，閱讀更有趣。 ★精心設計找找看、數數看、走迷宮等互動遊戲，寓教於樂。 ★附小辭典解釋書中的重要生物名詞，閱讀不卡關。 ＊適讀年齡：5歲以上 &
【電子書】一樣不一樣：陸生動物
精美的科學插畫、生動簡潔的文字、有趣的互動遊戲， 由淺入深，帶您認識相似生物的一樣不一樣。 家鵝和家鴨都有著白胖的身體和長脖子， 當一群鴨和鵝在湖水上優游的時候， 你能夠辨別誰是鴨、誰是鵝嗎？ 浣熊與狸身上的毛都是棕褐色的， 尾巴蓬鬆，身體圓滾滾的， 眼睛周圍還有一圈很像「眼罩」的黑色斑紋， 你知道要如何分辨浣熊與狸嗎？ 自然界充滿了千奇百怪的動植物， 有時候，它們看起來相似，是因為具有親緣關係； 有時候，它們看起來相像，是生活環境共通性「趨同演化」的結果。 《一樣不一樣：陸生動物》透過滿版精細插畫、簡潔生動的文字、層層挖深的對比， 從外貌、食性、行為習慣到棲息環境，兩兩比較14種陸生動物， 幫助讀者了解這些動物的獨特之處， 更能掌握如何分類，並且培養敏銳的觀察力， 學會在一眼之間分辨相似生物，從此不再張冠李戴。 書中特別設計找找看、數數看等有趣的互動遊戲， 寓教於樂，知識更容易內化吸收。 書後附有「動物小辭典」，解釋書中基本而重要的名詞， 並以圖表將生物之間的分類層級具象化。 這本用心製作的科學繪本，將帶領你掌握陸生動物的獨特之處， 現在就跟著我們一起，踏上探索相似生物的精彩旅程吧！ 【系列介紹】 《一樣不一樣》系列共分三冊， 主題包括陸生動物、水生動物及蔬菜， 每冊重點介紹七組相似物種， 從外貌、食性、行為習慣到棲息環境等多個角度進行比較， 透過對比，幫助讀者了解這些生物的獨特之處， 並且學會在一眼之間分辨它們。 書中同時設計找找看、數數看、走迷宮等互動遊戲， 寓教於樂，知識更容易吸收。 整套書採用精細寫實的科學繪圖， 插畫精美，文字生動活潑， 除了培養孩子敏銳的觀察力，也更能掌握如何分類， 並認識動植物的細部特徵， 是一套極具收藏價值的科普繪本。 本書特色 ★全書採用精細寫實的科學繪圖，畫面精美具收藏價值。 ★適時佐以局部放大特寫，呈現生物間迷人的微小差異。 ★文字生動活潑，穿插幽默輕鬆的可愛插畫，閱讀更有趣。 ★精心設計找找看、數數看、走迷宮等互動遊戲，寓教於樂。 ＊適讀年齡：5歲以上 &
【電子書】古地名裡的台灣史：北部篇
透過台灣古地名的由來，串起台灣百年歷史軌跡。 內容深入淺出，有趣的地方故事加上當地的名人軼事， 搭配上精采的插圖，讓大人小孩都能輕鬆記住我們身處這塊土地的由來。 鑑往知來，讓本土歷史知識成為小朋友傳承大地情感的養分。 & 介紹北台灣鄉鎮的地名沿革、著名景觀、特色產業等面向， 本書還透過「當地人與事」短文，帶著大家認識與當地因緣匪淺的重要人物。 期待大家把本書當作邀請卡，跟著筆者一同踏上認識台灣的歷史之旅！ & 第一部& &基隆市・台北市 第二部& &新北市 第三部& &桃園市・新竹縣・苗栗縣 & 本書特色 & ●20個台灣古地名由來，20名當地名人故事 ●以現行縣市分類，讓大小讀者都容易進入狀況 ●套書附上台灣百年歷史地圖，看見台灣的重要存在 ●內容跟隨課綱內容，可以當作課後的補充教材
