【電子書】中菲實用家常菜
近年來,由於雙薪家庭快速成長家中很多都有請外籍工人幫忙。但多半都不會烹煮中國菜。因此出版本書來教導一些外勞如何做出好吃的中國菜讓她們輕鬆解決作菜問題。
【電子書】晚餐食譜100分
本書設計4週的晚餐菜色,教你在三、四十分鐘內輕輕鬆鬆煮好一頓晚餐。 作者以1.輕鬆採購 2.快速準備3.簡單下鍋4.溫馨用餐為原則,設計了4週的晚餐菜色,教你在三、四十分鐘內輕輕鬆鬆煮好一頓家常晚餐。份量以4人小家庭為單位,食材用量則依家人的年齡、攝取量及喜好來做選擇。讀者只要按書操作,就可以掌握全家人的健康。
【電子書】晚餐食譜100分
本書設計4週的晚餐菜色,教你在三、四十分鐘內輕輕鬆鬆煮好一頓晚餐。 作者以1.輕鬆採購 2.快速準備3.簡單下鍋4.溫馨用餐為原則,設計了4週的晚餐菜色,教你在三、四十分鐘內輕輕鬆鬆煮好一頓家常晚餐。份量以4人小家庭為單位,食材用量則依家人的年齡、攝取量及喜好來做選擇。讀者只要按書操作,就可以掌握全家人的健康。
【電子書】市場點心在家做
閒暇之餘來盤點心、沏壺茶、聊聊天是件愜意的事,怎樣的點心最受大家喜愛,哪一種點心最讓人吮指回味? 熱門點心大公開:鍋貼、燒賣、蔥油餅、韭菜盒子、馬拉糕、沙琪瑪、巧果、菊花酥,本書精心選購54道點心讓您一次吃個夠。
【電子書】創意健康素食品宜私房菜
運用精緻剪貼單一記法擴大發揮,將神奇的美工技巧發揮到極致,只要學會簡單的技巧,就可以做出包含邀卡、吊牌、旗幟、海報、場佈等應用,讓大家只要經過簡單的學習,就能立刻成為神奇的美工創意大師!
【電子書】蔬食超美味
它能讓您的Blue人生,變成五彩繽紛;更能讓你從料理菜鳥變成烹飪高手! 喬姐說:烹飪的世界裡,沒有「失敗」!只要你願意做個耀眼的女王烹飪是一場遊戲,也是親子的樂園 但就算是孤單一人,也要幸福的料理哦!因為烹飪的生命就是Love!
【電子書】蔬食超美味
它能讓您的Blue人生,變成五彩繽紛;更能讓你從料理菜鳥變成烹飪高手! 喬姐說:烹飪的世界裡,沒有「失敗」!只要你願意做個耀眼的女王烹飪是一場遊戲,也是親子的樂園 但就算是孤單一人,也要幸福的料理哦!因為烹飪的生命就是Love!
【電子書】流行美食系列:方便醬料輕鬆煮9種醬料百變手冊
市面上充斥著各式各樣的調味醬料,除了中式的之外,還包含了西式的、南洋式的、日本風味的、韓國風味的林林總總少說也有上百種醬料,我們經常會為了做某一道菜而買了某一種醬料,但之後就存放在冰箱中再也沒有使用過,作者從二十多年的烹飪教學經驗中得知,越是輕鬆簡單,就越受大家的喜愛,因此特別挑選出9種常用的醬料,從中變化出多種菜色,讓您在輕鬆簡單中,得到更多美食的選擇。
【電子書】路邊攤流行冰品DIY
大都會文化為了服務讀者,讓讀者可以在家輕鬆做出衛生美味的路邊攤美食,特別將目前路邊攤的流行冰品集結成書,讓老闆親身動手做給你看,不僅步驟詳細讓您一目了然,文字解說更是簡單、易懂,書中包括了「藍莓脆片優酪乳」、「草莓牛奶雪片冰」、「涼麵」、「蓮子湯」、「豆花」、「泡泡冰」、「愛玉冰」、「草莓牛奶冰」、「芋頭牛奶冰」、「花生玉米冰」、「摩卡巧酥冰沙」等等小吃。當您想吃卻又不想出門買時,就可以照著書中的詳細步驟,一步一步的做出您想要的路邊攤冰品,這樣不僅衛生,口味還可以因個人喜好而異,何樂不為!
【電子書】Let’s party
『Let"s Party』裡的菜做起來不難,但對可以用之請客,我相信您也可以和我一樣,做一位漂亮、性感、好客、煮得一手好菜、懂得生活的女主人,而最重要是在做菜時,加入一點點愛,讓客人們可以分享到您的passion,您的愛。
【電子書】中國茶的秘密
翻開書,就沉醉在中國茶的曼妙傳奇中 中國有幾千年的飲茶歷史是何時發現茶的解渴妙用?老祖先們怎麼喝茶,與現在是否一樣?茶有多少種類,又有多少功用?鐵觀音真的是觀音菩薩帶下凡的?烏龍茶又真的是誤打誤撞來的?怎樣才能泡壺好茶?同樣是喝茶,四川人、蒙古人、回人為什麼不一樣?本書將帶您了解茶的起源傳說、製茶步驟茶種、飲茶習俗與方式也從名人飲茶的故事與詩的意境中品嚐茶中回甘滋味讓老祖宗們如此魂牽夢縈的中國茶究竟有何誘人之處?茶跟古人之間的親密關係又是如何一步步建立的?透過一則則與茶有關的奇聞軼事、趣聞妙談,本書將帶領諸位一窺深具內涵、多姿多采的中國茶文化,看茶如何影響中國的宗教、祭祀、婚姻等層面,如何與人們的日常生活發生密不可分的關係,如何成為國人待客與聯絡感情的普遍風俗習慣,進而奠定其中國國飲的地位。
【電子書】路邊攤紅不讓美食DIY
路邊攤紅不讓美食DIY本書為喜歡動手做美食老饕們收錄了許多台灣各地的有名小吃,包括了紅豆餅章魚燒、起司烤洋芋、三媽臭臭鍋等,由超人氣的老闆們親自示範,讓你在家也可以做出媲美路邊攤的美食。只要按著本食譜按圖索驥,就能做出既衛生又營養的道地美味,與小朋友一起DIY動手做點心,更是個增進親子感情的好方式。
【電子書】跟大師傅學手藝
《跟大師傅學手藝》公開中信飯店6個館的精華佳餚,有氣派非凡的宴客饌、有尋常的家常菜、有健康的養生食、有清淡爽口的素佳餚還有飯後的點心餐:希望讀者輕鬆愉快地在家享受做菜的樂趣。 中信大飯店並貼心地公開各位主廚的聯絡方式,讓讀者可以透過網路向大廚師拜師學藝,相信可以讓喜愛做菜的人獲益無窮。