【電子書】環境管制:權力、市場與責任
當「依法行政」無法滿足永續發展的需求,我們該如何突破傳統法治的框架?以環境管制為核心,建構權力、責任與市場之間的新治理平衡。本書從結構與程序的視角,引領讀者深入理解臺灣的環境管制體系。環境的治理,必須超越科技解決的迷思,也必須跳脫法條解釋的狹隘,聚焦管制結構的多元要素,包括管制者、被管制者、管制目的、管制工具與執行手段。藉由將管制理論置於現實的治理脈絡,更能釐清問題,評估適當的管制策略,反饋為政策與法律的興革。書中涵蓋空氣、水、廢棄物、毒化物等污染管制,自然保育,以及環境影響評估、環境責任等重要議題,從環境管制的視角,探討臺灣環境治理的發展脈絡、制度困境及改革契機。環境:主權、土地與人民系列《環境永續:脈絡、體制與法律》《環境臺灣:海島與民主的法律對話》(預計2026年出版)
【電子書】環境永續:脈絡、體制與法律
當環境危機成為全球共業,我們該如何用法律為地球發聲? 結合全球視野與臺灣經驗,提出永續發展下的治理藍圖。 在氣候變遷、資源枯竭與生態失衡成為全球焦點的今日,環境問題早已超越單一科學議題。本書從「人與環境」出發,全面梳理環境問題的演變脈絡,深入探討科技不確定性、隔代正義、利益衝突與國際關聯等多重面向。從環境惡化的本質、環境權的再建構,到立法、行政、司法的角色與挑戰,兼具理論深度與實務視野。作者引領讀者思考全球變遷下,環境法如何回應氣候變遷與制度轉型的迫切需求,並提出具前瞻性的制度藍圖。無論你是法律及政策的專業人士、實務工作者,或是關心環境未來的公民,本書都是理解環境法與永續治理的關鍵指南。 環境:主權、土地與人民系列 陸續出版:《環境管制:權力、市場與責任》 《環境台灣:海島與民主的法律對話》
【電子書】地球之路:人類、氣候與文明的未竟故事
★《泰晤士報》年度最佳歷史書籍★★ 《星期日泰晤士報》、BBC、《紐約客》、《衛報》、《獨立報》與《金融時報》年度選書★▍《絲綢之路》之後,二十一世紀首位偉大歷史學家彼德.梵科潘,再次顛覆人類思考的史學鉅作,一本講述過去、現在、未來,大自然如何宰制文明進化的地球史詩,你從未讀過的世界通史,重寫人類迄今為止對歷史的認知與理解。讓你看見真相逼近──烏俄戰爭、能源爭奪、饑荒與疫病、各國政治角力背後,是被忽視的根源——生態崩壞正逼近臨界點。在崩潰前夕,我們如何逃過這場本世紀最沉默、最深遠的全球浩劫?自然界在人類文明的興衰中從未缺席。火山、太陽活動與洋流的變化,牽動著饑荒、戰爭與疫病;烏俄戰爭,隱含著能源爭奪的遠因;全球經濟快速擴張的背後,意味著環境崩壞的加速。昨日、今日與明日的問題,其實皆源於人類之於自然環境的應對能力。我們很少思考自然世界如何形塑文化、革命與全球貿易,而歷史研究也習慣以人類為中心。《地球之路》一書中,彼德.梵科潘重新審視氣候變遷、極端氣候與長期環境變化對歷史的深遠影響,挑戰簡化的氣候決定論,重建自然與人類之間錯綜複雜的關係,描繪著人類在自然的影響與回應下,顛簸前行的未竟故事。《地球之路》不僅是對過去歷史的研究,更是一本對於現在與未來的警示錄。我們之所以能存活於地球,不過是依靠極其微妙的氣候平衡與偶然的幸運。面對當前的氣候危機與生態挑戰,這本書提供的不只是知識,更是一種全新視野,提醒著我們終究是自然世界的衍生物,而非主宰。「我們的世界始終是個變異、變易的世界,畢竟只要出了伊甸園,光陰就會荏苒,時光終究遞嬗。」
【電子書】這世界有點糟,但還有救!:面對氣候變遷、環境汙染、物種滅絕,用數據打敗末日宿命,從七個永續關鍵點啟動「對地球好」的行動
★ 從小事做起,就能挽救人類滅亡! ★★ 70 項決定性證據 ╳ 7 個即刻行動 ★《金融時報》環境、科學與技術類 2024 年度好書《星期日泰晤士報》前十大暢銷書籍《衛報》2024 年度最佳非小說書籍「透過本書豐富的數據與反直覺的結論,去理解世界正在變好,雖然還有很多事情要做!」——比爾・蓋茲若你有以下感受,請立刻翻開本書:─看到新聞就焦慮,總覺得「再怎麼做也沒用」。─擔心氣候變遷會影響下一代。─討厭說教式永續,想找實際可行的方法。─想做環保但不知道從哪開始。這本書不談焦慮、不賣恐慌,而是告訴我們,人類的確正面對挑戰,但這不代表一切都無解,地球已經在變好,許多環境已經在改善;此外,解決方案不僅簡單,更能一舉處理多個問題。▍ 破解7大「地球已經壞掉」的迷思野生動物消失、海洋充滿塑膠、全球暖化加劇……我們總是聽見世界變得愈來愈糟,每天都被「世界末日」的種種訊息淹沒,彷彿地球崩壞已經無法逆轉。然而,事情其實沒有想像中絕望!在這本大膽且充滿希望的書中,資料科學家漢娜・瑞奇(Hannah Ritchie)帶我們拉遠鏡頭,用長期數據告訴我們關於環境的7大真相:地球的問題正在變好,而且我們還能讓它變更好!你以為:空氣髒兮兮,過敏癌症遽增→數據真相:致死人數已下降 40%你以為:海水上升地球要融化→數據真相:碳排大國已減碳20%,升溫有望趨緩你以為:亞馬遜雨林幾乎消失→數據真相:森林砍伐速度已減緩 1/3你以為:地球快被我們「吃垮」→數據真相:農業生產效率已增 3 倍你以為:物種滅絕速度加快→數據真相:動物族群的數量有一半在成長你以為:2050年海洋裡的塑膠會比魚還多→數據真相:塑膠僅不到6%流向大海你以為:漁業資源正在耗竭→數據真相:全球已有2/3的魚群資源為永續……更多數據資料請看本書,內有70張以上具決定性證明的數據圖表。▍ 瓦解各式「假永續」的錯誤思維透過帶領重新思考這些議題,告訴讀者什麼有效、什麼無效,以及我們現在最迫切需要關注的重點,以確保未來世代擁有永續的地球:╳ 塑膠應該要全面禁用塑膠是我們生活中不可或缺的一種材料,有輕量、不易汙染的優點,在醫療與運輸上都很重要。完全禁用太不切實際,重點應該是要發展有效回收與再利用。╳ 吃當地食物最環保當地食物可能需要耗費更多土地、電、飼料等,耗費的地球資源與造成的危害,甚至會比其他合適產地來得更高。事實上,吃什麼比產地更關鍵。╳ 純素飲食才對地球最好少吃牛肉與乳製品比全面吃素對碳排的影響更直接,而且有些植物性食品若生產條件不佳,也可能高耗能、高汙染。選擇低碳、低汙染的飲食搭配會比極端飲食更有效。▍ 修復地球的 3 個階段本書不僅要讓我們擺脫環境焦慮,更要提供一份具體的行動指南!1. 建立知識觀點——理解數據,打破末日迷思,不被恐懼牽著走。2. 做正確的小事——個人如何透過少吃肉、少浪費、少塑膠等生活方式,真正影響環境。3. 用選擇投票——消費支持永續、企業與政策,從政策到企業,學習攜手合作打造一個真正永續的社會。請相信,今天絕這不是世界的終點,而是我們打造更美好未來的起點!讓我們一起成為第一個真正建造永續地球的世代!
【電子書】改變世界的100個生態行動:SDGs全球實踐指南,生物圈篇
地球傷痕累累,卻蘊藏無限轉機。世界在崩壞的同時,也在進步。全球的專家正透過新科技,使用生物科學、大數據、機器人、人工智能等,來解決人類與大自然共存共榮的難題。本書聚焦水資源、氣候、海洋、陸域生態圈,用100+個全球永續案例,帶您看見世界各地的先行者,如何用科技正在改寫地球命運。在災變中尋找希望,從科技中看見未來 2024年,是全球最熱的一年。世界各地迎來無數的自然反撲,地震海嘯、山崩洪災、乾旱野火、火山爆發……俄烏戰爭三年未熄,加薩走廊滿目瘡痍,全球被迫流離失所的人數達到1.1億人。關稅戰開打,供應鏈混亂,物價通膨,各國缺糧缺水、能源財政困窘,難以全心應對氣候危機,在重重壓力下,重拾化石燃料,繼續焚燒地球。 本書聚焦聯合國「2030永續發展目標」(SDGs)的17項目標,以科技拯救「生物圈」為主題,精選全球科技永續案例,從水資源、極端氣候、海洋生態、陸域生態等四大面向,探討專家如何守護環境,適應變遷,如瑞典的太陽能淨水袋、西班牙的太陽能電腦、美國的空氣肉排、二氧化碳奶油、冰島的二氧化碳礦化技術、英國的北極製冰機、挪威的海洋氣象站、荷蘭的種樹機器人、巴西的國家監測地圖、台灣的動物紅綠燈等,分享100+個最具影響力、啟發性與可行性的創意行動。 讓我們一起看看這些地球鬥士,如何逆勢而行,捍衛土地、海洋、生物,還有人類。 本書是一份獻給未來的備忘錄,亦是現在的行動指南。【重磅推薦】台灣大學土木工程系教授 李鴻源中國時報社長兼總編輯 黃樹德荒野保護協會榮譽理事長 李偉文社團法人台灣野灣野生動物保育協會秘書長 綦孟柔海龜點點名共同發起人 蘇淮台灣湛藍海洋聯盟共同創辦人暨執行長 陳思穎時報文化出版董事長 趙政岷文字工作者 陳映霞
【電子書】完美風暴下能源經濟的沉思
◎新冠疫情、烏俄及中東以伊之戰、台灣大選、能源變動……等重大事件巧合般地於同時同地疊加在一起就形成了「完美風暴」,作者詳盡分析完美風暴在世界掀起規模性的巨大損失或影響。◎電力就是生命線,本書帶你全面思考能源該如何生產、分配、消費與價格變動趨勢。◎結合台電的工作經驗,融入新的世界潮流,提出前瞻性的建議,堪稱國民能源寶典。◎爬梳作者多年來的能源省思文,集結為優質的能源科普書,不用理工背景,一樣秒懂!台灣的能源問題,長期被當為政治角力的籌碼,作者以三十餘年於台電服務的經驗,以宏觀的國際視野分析台灣現狀,並結合政經局勢觀察,向政府提出精闢的建言。「能源,沒有顏色!」是作者畢生奉獻於能源的哲學,與身處這座島嶼上的你我一樣深愛這片土地,他心心念念的期盼唯有一個,就是台灣能有更好的明天。新冠疫情、花蓮大地震、烏俄及中東以伊之戰、台灣大選、能源變動等事件一起發生,對台灣產生了重大的影響!從本書中讀者可以瞭解在這段完美風暴期間,國內外發生的能源經濟要事,作者以其卓越的評論分析中理解世界與台灣終究需要什麼樣的能源政策。◎代理經銷:白象文化更多精彩內容請見http://www.pressstore.com.tw/freereading/9786269862627.pdf
【電子書】看見荒野:土地與人永續美好共生
在都市的水泥叢林中,我們是否遺忘了大地的聲音?三十年前,一群人懷抱夢想,成立荒野保護協會,從一個孩子的自然童年出發,開啟與土地的深刻對話。這本書記錄了他們如何用行動守護自然,也邀請每一位讀者找回自己與大地的連結。荒野不只是遠方的風景,而是我們每天踏足的土地,是生命的根源。李偉文醫師以溫暖筆觸,帶領我們走進自然保育的故事,從創辦協會到推動環境教育,這是一場長達三十年的溫柔革命。書中篇篇散文如同一顆顆種子,期待在讀者心中發芽,萌生行動的勇氣。翻開這本書,你將看到不只是環境的故事,更是關於我們與土地共生的可能。讓我們在荒野中找回心靈的「祕密花園」,聆聽自然的召喚,並用腳步與行動,為地球寫下更美好的未來篇章。
【電子書】海洋在哭:一位教授的潛水淨海行動
【金石堂強推書】 當陳徵蔚與夥伴們潛水淨海, 我們才知曉最令人心碎的台灣海洋現況。 ‧在碧砂漁港附近,有一大片面積超過籃球場大小,猶如味噌湯的「寶特瓶海」。 ‧依據《國家公園法》第13條2款:國家公園區域內禁止狩獵動物或捕捉魚類,但澎湖南方四島國家公園,卻是非法垂釣、非法捕撈、非法打漁者的天堂,而當民眾打電話舉發,執法單位回應:「自行攝影、拍照蒐證。」 ‧台灣人愛吃的鯊魚煙,98%以上來自近危、易危或瀕危等級的鯊魚,甚至包括保育類的鯨鯊。 ‧只有極少數的漁民,遵守「刺網實名制」,而當民眾發現違法的刺網而報警,得到的是「請自行蒐證,證據充分後再來報案」或「人力不足,請自行處理」。 ‧墾丁國家公園裡,有許多人垂釣,且有不少海產店?! 為了挽救傷痕累累的大海,陳徵蔚如此癡傻。 在背包放筷子、湯匙、吸管、食盒、杯子;在大學舉辦減塑園遊會; 寫信給可口可樂、悅氏等廠商;進入校園,推動「有感」海洋教育, 甚至帶著一家大小,在立法院前開講。 以及最義無反顧的,從2018年開始,即使艱困又危險,他縱身躍入海洋,打撈海底垃圾。 ________________________________________________________________________________________ 拯救海洋,其實是拯救我們人類自己! 澳洲紐卡索大學科學家發現,全球每人每週約吃下5公克的微塑膠,等於一張信用卡; 微塑膠吸附的毒素與環境荷爾蒙,嚴重危害健康。 海洋汙染最後都會反撲到人類身上。 海洋不如山容易親近,於是我們對於海洋陌生、畏懼。我們看不見海底的無聲殺戮,那些像「死亡長城」的海底廢棄漁網,是如何摧殘美麗的珊瑚,又是如何讓海龜等海洋生物一秒一秒地被凌遲至死。 我們也看不見海裡的寂靜汙染,但當全球每年1270萬噸垃圾進入海洋,其中94%沉入海底,而其中的塑膠垃圾裂解成微塑膠,再透過食物鏈,如飲用水及食鹽,我們其實是一點一滴地吃下有毒微塑膠。 而無論是從2018年開始,就冒著風險,潛水打撈海底垃圾的陳徵蔚,或是他捧著突然裂成兩半的死亡龜殼,眼淚汩汩而下,陳徵蔚竭盡心力,奮力吶喊的都是: 我們能不能,避免食用珊瑚礁魚,走入海洋去觀賞牠們?我們能不能讓台灣有海洋文化,而不是僅有海鮮文化?政府能不能拿出鐵腕,落實法令,輔導漁民、盜獵者、釣客,發展生態觀光?這不是台灣身為海洋國家應該有的風範嗎? 這是一本最炙熱的海洋書。 ★本書特色: ◎專文推薦: 張卉君(作家、黑潮海洋文教基金會董事);陳玉敏(台灣動物社會研究會副執行長);麥覺明(生態紀錄片導演) ◎心疼推薦: 李偉文(荒野保護協會榮譽理事長);郝譽翔(國立台北教育大學語創系教授);郭芙(海湧工作室副執行長);陳琦恩(台灣潛水執行長);陳盡川(澎湖群島海洋保護志工團協會理事長);趙健舜(BlueTrend 藍色脈動創辦人);廖鴻基(海洋文學作家);蕭再泉(前澎湖南方四島國家公園警察小隊長);鍾孟勳(環境法律人協會副祕書長)(依姓氏筆劃順序排列) ◎作為一個教育者、現場報導者,陳徵蔚對於文中所揭露的海洋困境:嚴重且無所不在的海洋汙染、缺乏執法決心與事證難蒐的海洋執法、過時且嚴重威脅海洋資源的不良漁法、混獲與過度捕撈的生態危機、氣候變遷與人類活動重創的海洋生態⋯⋯等複雜又棘手的議題,他知無不言、言無不盡,迫切地想透過文字掀翻出來:「再怎麼蠻橫霸道、慘絕人寰,人類對海洋的迫害行為,都默默地發生在海面下,一般人根本不知道,即使知道,也不痛不癢,因為『眼不見為淨』。」 這種「多數的沉默」現況,讓他不僅要振臂疾呼,還要進校園對孩子們說、帶學生們去到現場淨灘、組織淨海團體,讓更多人潛下海去、走上街頭為法令陳情抗議。這些因為愛而奮起行動、一刻不容遲疑的魄力,充滿了感染力,也令人動容。 ──摘自張卉君推薦序〈「成為」海人,不要被打敗〉 ◎一位社運前輩曾送我一句話──「悲觀者前行,無力者出力」。我想一次又一次背著氣瓶潛入海底打撈垃圾、清除海底廢棄漁具漁網,更在二○二二年,號召潛伴以「海底撈」垃圾為職志,成立「台灣淨海協會」的陳老師,肯定對這句話非常有感。 選擇做什麼,而成為什麼!不過就是一段活著誠懇面對自己、他者與萬物的路。透過這些互動關係,最後「求仁得仁」,成為今生個體生命的歷程。祈願你能拿起這本書,看到海洋的眼淚,理解自己與環境相互依存的深刻關係,為拯救自己與所愛的人,展開改變的行動! ──摘自陳玉敏推薦序〈孩子,來口塑膠吧!〉 ◎陳徵蔚教練在潛水教學的專業上已無須贅述,讓我更尊敬的是,在教學過程中,除了同步讓學員真實感受到豐美的海洋生態外,他更急切想要傳達給初學者的是──我們置身其中的大海,供養了千萬生靈豐沛的資源,但現在它生病了。如果我們這些受它哺育,卻不曾善待回饋的人類,再不做些補救,必定將自食惡果。 雖然並不是每一個人都能以潛水員的角色,去回饋或守護環抱在我們四周的大洋,但是可以藉由閱讀陳徵蔚教練書寫的《海洋在哭──一位教授的潛水淨海行動》一書,去認識、了解海島台灣有一群像教練一樣,守護著海洋生態、為解除海洋危機竭盡心力的淨海勇士。──摘自麥覺明推薦序〈我的潛水教練 聽見了海哭的聲音〉 ◎曾因蒐證而遭漁民報復、受傷的陳盡川,我問他和蕭再泉(前澎湖南方四島國家公園警察小隊長),一般民眾可以做些什麼,一起捍衛南方四島的生態? 陳盡川看著我,憂心地說:「你的孩子還太小。這麼危險的事情,就交給我跟蕭再泉(前國家公園警察員工)吧!我們的後半生都奉獻給了澎湖,沒有什麼好顧忌的。」 當時的我,感覺有些鼻酸。 在這片土地上,想要捍衛大海,居然要有視死如歸的覺悟。 ──摘自〈不可思議的「國家公園」非法捕魚?!〉
【電子書】未完的旅程:一隻台灣黑熊的人間啟示錄
──第13屆「全球華文文學星雲獎」報導文學首獎作品──一隻想回家的黑熊,改變了台灣的山林與人。牠在25天內移動了54.75公里,翻越14道陡峻陵線,從海拔432公尺到2050公尺,爬升與下降累計高達27公里……探究人與熊、都會與山村、原住民族與政府之間層疊交錯的問題,思考在對與錯、黑與白之間,是否有更好的選擇? 黑熊568的故事2021年5月,一隻台灣黑熊死在返家的路途。一對原住民獵人祖孫巡視獵徑時赫然發現牠中了陷阱¬,因害怕與不了解關法規,以獵槍射殺、割下衛星追蹤項圈,再偷偷地埋掉。這隻不幸死亡的黑熊編號568,一心向著來處大雪山而去,最終因靠近人類聚居之地而喪命,而這是牠第二次被野放了。這起悲劇,震撼了社會。深入幕後,剖析山林與人的多重衝突與矛盾568之死震盪了許多人,也觸動資深記者蔡惠萍,寫下這個糾結與衝突時刻拉扯,時而無奈的故事。她深度訪問支撐著野生動物保育的公務員、專業人士、照養568的保育員,這些人在事件前後心境的劇烈矛盾;書寫生活與次密切相關的山村居民對黑熊的觀感如何改變,並首度訪問槍殺黑熊的獵人祖孫三人,除了披露他們的心路歷程,更有事後意想不到的轉折,以前所未有的廣度與深度探討568之死。透過採訪,她發覺這起事件既複雜又矛盾,在「我們所認知的黑與白之間,存在著不同程度的灰」。人與動物、專家與民眾、原住民與漢人、官方與民間之間彷彿隔著多座大山,如何才能理解彼此、共生共好呢?所有人都在問:一切究竟是為什麼?黑熊568死了,但關於牠的思索永不結束。是野放方式的錯嗎?有人說,黑熊捕到了就應圈養,不該再野放。是獵人的錯嗎?有人說,黑熊死得冤枉,應重懲殺了牠的獵人。是使用山豬吊的錯嗎?有人說,陷阱凶殘,應全面禁用。也有人說,這隻黑熊不過是想回家而已啊,一切都是人類的錯。真相究竟是什麼?我們能如何理解?一切只能有對與錯、黑與白的判斷嗎?人與熊、熊與人之間,是否有更好的選擇?▍本書特色★第13屆「全球華文文學星雲獎」報導文學首獎作品:〈未竟之旅:一隻台灣黑熊的人間啟示錄〉全新擴寫、採訪之作,精煉六萬字篇幅,議題跨幅廣、引人深思。★資深記者的深情關懷,記錄一隻想回家的黑熊,和牠的生命故事。★深度分析、視角多元,採訪對象涵蓋政府、民間、山林、都市、原住民與漢人等,圍繞著黑熊之死開展的糾纏難解問題。★首度深入採訪獵人祖孫、事件幕後的專業人員,記錄多重矛盾與衝突,以及關鍵人物的心境轉折。
【電子書】浪漫巡山員:從海拔0到3000公尺,熱血堅毅的台灣山林守護者
【金石堂強推書】、【讀冊選讀】 因為太愛這片山林,他們冒著生命危險守護! 台灣第一本由巡山員書寫工作現況的書。 這世上再沒一份工作, 如此繁重、艱辛,充滿無數未知的危險, 甚至出「深山勤務」都要做好寫遺囑的準備。 他們是巡山員,以血汗及歲月無悔守護台灣山林。 「這工作一點都不浪漫, 浪漫的是這環境給了我們堅持下去的動力。」──阿步(浪漫巡山員) 巡山員的業務百百種,且遠超過我們想像的危險與艱困…… 舉凡從山下看到山上,無論大事、小事,都是巡山員的業務。 從調查森林環境、處理違法占用國有地、山難救援、森林火災滅火、協助黑熊救援與野放,到長達五天以上,背重三十公斤的「深山特遣」高強度勤務,以及查緝盜伐珍稀林木的「山老鼠」等,全部屬於巡山員的工作。 那些無人到訪過的荒野山林、致命湍流、懸崖崩壁,巡山員卻必須冒險一步一步挺進,只為戮力完成勤務,守護山林。 這些,讓巡山員驚懼、落淚……但他堅守崗位,只因太愛這片治癒他的森林 面對違法的山老鼠,巡山員沒有執法權;正面對決時,沒有配備任何武器的巡山員,僅能以鐮刀、辣椒水自保,但卻又需要蒐證。而對於用聲音、食物誘騙鳥類拍照的人,巡山員也無法開罰,僅能柔性勸導,但誘拍與餵食卻會對鳥類帶來極大傷害。 全台灣約有1千1百餘位巡山員,每1位巡山員大約負責58座大安森林公園的廣袤面積,但都是荒野山林。這是一份危險、需隨傳隨到、出了勤務可能回不來,無法常與家人相守的工作,但哪怕如此,阿步依然熱愛擔任巡山員。 通常滅一場火就算快一點,回到家,也都是屬於夜的世界。 一整天疲於救火,中午可能在火場隨意吃個飯糰,或是吃放到臭酸的便當。 脫掉那身布滿灰塵,以及煙燻味的防焰衣,身上的塵埃刷了又刷、洗了又洗,卻總是無法把自己清洗乾淨,好幾次的水都是呈現黑褐色。 救火的過程,有人被落石砸傷,有人被燙傷,還有人器具使用過度,因而手指破皮、腳起水泡,但比起這片森林的損傷,這些都是小傷。 我們只要休息個一兩天就會痊癒,但這片森林要用多少的時間,才能恢復成以往那鬱鬱蒼蒼的樣貌? 本書特色 ◎白心儀(生態節目製作人主持人)、林華慶(林業及自然保育署署長)、郭彥仁(郭熊)(黑熊保育工作者;作家)撰推薦序。 ◎李偉文(荒野保護協會榮譽理事長)、胖胖樹王瑞閔(金鼎獎科普作家)、海德薇(《山神》作者)、徐銘謙(台灣千里步道協會副執行長;資深步道師)、張卉君(作家;環境倡議者)、詹鳳春(日本樹木醫)熱血推薦(依姓氏筆劃順序排列)。 ◎在熱忱尚未燃燒殆盡之前,社會大眾真的需要更關心、關注這群高危險及高風險,付出心力、體力、汗水、淚水的山林守護者。 闔上書之前,我想起阿步問自己的一句話: 「如果今天森林是這樣治癒我們,那麼,我應該如何回饋給這片土地?」 希望讀者和我一樣,也能從這一本書,找到答案。──摘自白心儀(生態節目製作人主持人)推薦序 ◎本書的作者,浪漫巡山員──阿步,用文字訴說工作上的經歷及體驗、山中生活的點點滴滴,及森林現場的美麗與哀愁。參與過多次森林火災、黑熊救傷、山難救援、深山特遣等艱鉅挑戰性任務的他,讓讀者看見,浪漫與熱情背後的付出與辛酸。──摘自林華慶(林業及自然保育署署長)推薦序 ◎阿步的文章淺顯易懂,字字句句帶著濃烈的情感,有時讀來撥雲見日,有時一針見血,有時循循善誘,讓人感受作者懷抱理想,用心良苦。當得知他是一位編制內的森林護管員時,我不免替他捏把冷汗。 …… 多數喜歡山的人,期待自己能逃離現實,嘗試靠近崇高的理想之境,然而,從阿步的文章,我卻感受到苦行朝聖者的踏實,不過分浮誇,字字真誠,寫出日常工作狼狽的模樣,讓「浪漫」更添加幾分「浪漫」。──摘自郭彥仁(郭熊)(黑熊保育工作者;作家)推薦序 ◎或許是腎上腺素不再湧出,也或許是心中滿滿的悲憤,我所哭出來的是一種無法宣洩的無奈。 「我覺得我好沒用!我為什麼不能制止他們……我為什麼無法去解決這件事情?為什麼眼前的這些事情一而再,再而三的發生,我們卻沒有開單的權力?我明明很努力地想把事情做好,但為什麼法源制定得那麼不完善?為什麼員警要否定我的努力?為什麼他們要誘鳥?為什麼他們可以把犯錯說得那麼理所當然?我真的不想做了,我的努力好像都沒有意義。我付出那麼多,換來的卻是一句話──你可以學學那些漠不關心的同事啊。我不懂,我真的不懂!!!」 …… 那天下午,森林見證了我的無能與無力。──摘自內文〈「養雞場」的美名〉 ◎「不要發呆,誰來幫我扶一下嘴巴?我要檢查牠的口腔!」 看著每個助手都在忙,我想現場最閒的應該就是我了,於是,我前去幫美秀老師扶好黑熊的嘴巴,這是我人生中最靠近黑熊的一次,我畢生難忘! 但一旁的獸醫卻冷靜地說:「你們可能要快點喔。黑熊的數據在變了,牠可能快要起來了。」 Holy Shit!!!我生平離黑熊最近的一次,也可能是我人生的最後一次嗎??牠快醒了?然後我現在還用雙手玩弄牠的嘴巴?黑熊那隻下垂的舌頭就在我面前晃來晃去。──摘自內文〈有熊的森林,才有靈魂──相遇〉 &
【電子書】溫度的正義:全球沸騰時代該如何消弭升溫所造成的各種不公?
從全球到在地,高溫化造成的巨大衝擊及不可思議的改變正在發生!人為不當的溫度調適,會讓某些人的享受成為另一群人的負擔。新溫度時代,人人都有可能既是室內空調的得益者,也是戶外高溫的受害人。在集體幸福、個別權益、選擇自由、團結與歸屬的共善價值之間,我們是否還擁有選擇權?&行政院環境部部長 彭啟明——專文推薦國立臺灣海洋大學環境生物與漁業科學學系特聘教授兼副校長 李明安國立中央大學大氣科學學系教授 林能暉國立成功大學建築學系講座教授 林憲德國立中興大學森林學系特聘教授 柳婉郁國立臺灣師範大學地理學系教授 洪致文經濟部水利署水利規劃分署長 張廣智中央研究院人為氣候變遷專題中心執行長 許晃雄國家災害防救科技中心氣候變遷組組長 陳永明國家衛生研究院國家環境醫學研究所所長 陳保中中國醫藥大學職業安全與衛生學系教授 陳振菶國立臺灣大學環境與職業健康科學研究所教授兼臺大醫院主治醫師 楊孝友國立臺北大學不動產與城鄉環境學系特聘教授兼永續創新國際學院院長 衛萬明——跨界推薦(依姓氏筆畫序)&想像每一個你正在經歷的夏天,都是你人生中最涼的夏天,當節節高升的氣溫,正讓某些族群、某些產業陷入不公正的困境,個人、產業和政府,都有責任採取切實可行的方法,消弭升溫所造成的各種不公!&著名的倫理道德學思想實驗「電車難題」,以電車衝向軌道工人的假設情境向人們提問:你心中的正義是什麼?會不會遺漏了其它的正義?&勢不可擋的氣候變遷,也將我們推向了「升溫難題」,溫度的不正義,出現在各種空間尺度、產業、族群當中,溫度的公正轉型之路正要啟程。&國際知名熱舒適與都市熱島專家,綜合國內外相關研究與實地考察,帶你一窺升溫對個人與產業造成的具體影響,各界如何尋找長久涼爽的解方,減緩高溫對弱勢族群的衝擊,共同打造一個更加公平、理想的社會!&關於本書:溫度的不正義,來自全球及在地因高溫化,導致特定區域、族群、產業受害加劇,也來自人為不當溫度調適下,所造成的效益享受與困境負擔分配不均。&溫度的正義不在於判斷誰對誰錯,而在找到一個彼此都能接受的平衡。本書將由「個人調適」出發,探討誰受高溫化危害,誰又損及他人權益。接著從「產業衝擊」探討與我們生活住居、交通、飲食密切相關的產業,面對調適與減緩的兩難,怎麼做才合乎正義。最後由「政策實踐」以都市為溫度正義政策實踐的核心區域,並從水綠降溫、通風散熱、遮蔭涼適、建築節能等四項熱島退燒手法,探討台灣各個城市如何改善溫度造成的不公平。&面對台灣建築能效管制、都市降溫涼適、能源穩健轉型等議題,書中參考著名的哲學思想實驗「電車難題」,從「效益主義」謀求集體幸福最大化、「道德主義」兼顧個別權益、「自由主義」尊重個人權利和選擇自由、「社群主義」中團結與歸屬的共善價值,來剖析上述「升溫難題」,提出符合正義的涼適解方!&重量推薦:如果我們沒有一個共同的價值,認同「溫度」的重要性,就無法有實質的行動。這不是一個科學、技術問題,而是一個文化道德、世代公平正義問題。——行政院環境部部長 彭啟明&作者從個人調適、產業衝擊、政策實踐等面向深入淺出說明因應之道,是一本值得細細品味的絕佳知識寶典。——國立臺灣海洋大學環境生物與漁業科學學系特聘教授兼副校長 李明安&從多方科學研究與實證鋪陳增溫衝擊與對個人及產業危害,並提出應有的調適解方,論述簡潔、清晰,發人深省。——國立中央大學大氣科學學系教授 林能暉&我常告誡年輕教授要學習新知,著書立說以回饋這塊土地。欣見子平教授成為一個理性科學的建築政策意見領袖。——國立成功大學建築學系講座教授 林憲德&本書從綠色能源到政策改革,無不為我們指引出一條通往公正與永續的道路。——國立中興大學森林學系特聘教授 柳婉郁&這是一本在面對新溫度時代,從全球、個人、產業與政策不同面向,探討個人如何自處,以及如何實現溫度正義的深入淺出專著。——國立臺灣師範大學地理學系教授 洪致文&氣候變遷的影響下,正視溫度正義更有助於降溫減碳。書中提及的水綠降溫,通風散熱,遮蔭涼適,建築節能以及資訊公開等,無疑是解熱良方。——經濟部水利署水利規劃分署長 張廣智&這是一本讓販夫走卒到政府官員,都能讀來心涼脾土開的溫度之書。——中央研究院人為氣候變遷專題中心執行長 許晃雄&本書不只讓我們了解到高溫影響與科學理解,更重要的是讓我們正視一般人所不容易看到的「正義」問題。——國家災害防救科技中心氣候變遷組組長 陳永明&本書特別關注弱勢群體在高溫環境中的處境。提供科學、行動及政策解方以減緩不公,是氣候緊急時代的必讀佳作。——國家衛生研究院國家環境醫學研究所所長 陳保中&本書自科學論證出發,帶來饒富哲理的深思與諍言。溫度的正義,懷抱的是對大地的慈悲與共善的堅持。——中國醫藥大學職業安全與衛生學系教授 陳振菶&無論是對氣候變遷感興趣的專業人士,還是希望了解如何應對高溫挑戰的普通讀者,這本書都是不容錯過的重要參考。——國立臺灣大學環境與職業健康科學研究所教授兼臺大醫院主治醫師 楊孝友&林子平教授是國內少數面對氣候變遷,以專業關注最弱勢群體,並透過包容性觀念來改善其生活空間劣勢的先驅學者。——國立臺北大學不動產與城鄉環境學系特聘教授兼永續創新國際學院院長 衛萬明
【電子書】福聚:環保輔具愛相扶
從社會最需求處著手 開啟慈善之門 環保輔具送暖 陪你撐起失能家庭 近年來,臺灣整體人口結構快速趨向超高齡社會,伴隨而來的還有慢性病、功能障礙的人數提升,加上中重度身心障礙者等,代表輔具的需求逐年攀升。 慈濟長年關懷弱勢個案,從中發現個案有大量輔具需求;但對他們而言,購置全新輔具遙不可及,要申請公部門租借或補助款,亦是緩不濟急。 於是,慈濟將慈善結合推行三十多年的環保經驗,從慈濟環保站找出回收來的輔具,經過專業志工團隊的維修、清潔,讓環保輔具重現物命,幫助慈濟個案或一般大眾的同時,也減少了資源的消耗。 從一開始搬運輔具的手忙腳亂,大家逐漸磨合,做了一段時間後,愈來愈知道怎麼搬最有效率。看見受到幫助的案家終於露出喜悅的笑容,重拾便利的行動與生活品質,志工說,一切的辛苦都是值得,因為那就是最真誠的祝福! 證嚴上人開示〉輔具‧福聚 現在的社會,老人越來越多,輔具的需求也越來越多,當家裡汰舊換新,或是不再需要時,不管是在山城還是偏鄉,慈濟人只要接到通知,就會趕緊前往將輔具回收回來,再仔細地整理。發現螺絲鬆掉、功能不正常,就修理好,還要清洗乾淨,經過消毒,就像新的一樣,再收進倉庫,等待有需要的人來申請。 哪裡有需要,不論是山上、偏鄉,還是沒有電梯的老公寓,甚至是澎湖、金門、馬祖這些離島,慈濟菩薩不怕辛苦,合眾之力,扛著輪椅、助行器、電動床……不論是什麼輔具,只要做得到的,總是會想方設法送到需求者家中。 在大愛臺的新聞報導中,看到志工們步步爬坡,那樣的辛苦,我可以感受得到,因為那個環境也是以前我去探視個案、家訪時,常常要走的地方。又看到菩薩們扛著電動床要爬四層樓,心很不捨、很擔憂,怕轉彎時,角度若是轉不過去,上面的人若拉不住,在下面支撐的人就很危險。而這些都是為了惜福,讓廢棄的輔具再度發揮價值,延續物命。 「慈濟環保輔具平臺 」不只無償提供輔具,環保輔具團隊若是發現申請家庭是經濟弱勢,或是倆老相依、孤老獨居,還會結合訪視、人醫、長照團隊,全人、全家、全方位,一起做關懷,為他們清掃環境,改善居家安全,並且長期濟助生活。例如新竹的慈誠隊在一次送輔具時,遇到只有阿嬤一個人在家,就陪她聊天,關心她的生活,才知道她過了中午還沒吃午餐,就為她泡牛奶,再餵她喝。這種鐵漢柔情,是真正名副其實菩薩的情,叫作「覺有情」。 「菩薩」是覺有情,覺悟的有情人,哪裡有苦難,「藍天白雲」飄然而至,自動付出,用愛膚慰老、病與苦難者;看到了那個家庭許久沒有清掃,環境髒亂,灰塵積厚,就發心投入去付出,不怕髒、不怕臭,他們心裡總是有那一分超越平常人,願意付出。 這一群志工菩薩這樣的付出,很自然感動到了周圍的鄰居、朋友,進而啟動了愛心,伸出了雙手,愛的能量互動起來,這對於社區幫助很大。很感恩人與人之間可以互相呼籲、互相影響、互相帶動,為人間付出,這就是我們人生的價值,所以我天天都要說好幾次「盤點生命價值」。 慈濟人因為發心走入人群,所以能見證現在的社會生態,只要眾生需要,可以克服很多不曾做過的工作,無論粗工、細活,他們都做到了。最清淨的愛,就是智慧;最徹底的智慧,就是慈悲。菩薩見苦而心有不忍,所以發大心、立大願,走入苦難中去。人生虛幻無常,菩薩就是體會空幻的道理,借假修真,人間菩薩所緣,緣苦眾生,就是有這麼多苦難眾生,菩薩去見苦知福,了解「四聖諦」──苦集滅道。 苦是真理,若不覺苦,就會迷茫在人生中,所以我們要時時警惕!感恩有這許多人有志一同行在菩薩道中,成為苦難人生命中的貴人。體會到了苦,體會到了無常,體會到了一切虛幻,有真誠的真如妙法,就是佛心,可以發揮力量去解救苦難,這就是行菩薩道。 &
【電子書】海島核事:反核運動、能源選擇 與一場尚未結束的告別
臺灣第一本反核運動史! 地方運動、全民公投、選舉焦點、能源轉型 跳脫擁核與反核的二元思維,思考未來該「核去核從」? 本書是目前最完整的臺灣反核運動史,記錄臺灣發展核能的來龍去脈,以及或隱或現存在於運動中的故事,並思考如何落實非核家園,又該「核去核從」。 一九五五年,行政院成立「原子能委員會」,展開輸入核能的計畫;一九五八年,在美國原子能委員會的資金及技術提供下,臺灣建造了東亞第一座研究用核反應爐。一九七八年,核一廠一號機開始運轉,坐落新北市石門;一九八二年,蘭嶼核廢料貯存場啟用;一九八二年,核二廠一號機開始運轉,坐落新北市萬里;一九八四年,核三廠一號機開始運轉,坐落屏東縣恆春;一九九九年,核四廠正式動工,坐落於新北市貢寮,現已封存。 國家在威權時代將核電廠視為「重大建設」,並利用其高度專業化與機密化的特性順利建廠,然而幾起國際重大核安事件喚起人們對核能的疑慮,包括一九七九年三哩島核電廠部分爐心熔毀,一九八六年車諾比核電廠核子反應爐爆炸事故,二○一一年日本福島核災。 一九八○年代解嚴前後,政治暗潮洶湧,社運風起雲湧。黨外運動與社會運動都在醞釀破口,在各種議題上互相連結助陣,反核運動就是其一,當時仍為黨外的民進黨甚至將反核寫進黨綱。地方民眾的組織動員力道也相當強勁,尤其是核電廠與核廢場設址的北海岸、恆春、東北角與蘭嶼,展現反核意志,其中核四預定地貢寮,不僅發動全臺第一起擁核立委罷免案,也舉辦全臺第一場反核公投。環保團體中多位學者以專業揭露核能問題,除了向各層級的政治人物遊說,也將資訊帶到地方,議會及草根都動了起來。 核電雖然宣稱安全便宜,但全世界至今尚未有辦法妥善處理核廢料,只能透過號稱安全的方式貯存起來,人口少、地理相對邊緣的蘭嶼就成為放置地點,當地原住民族也因而必須承擔核廢帶來的風險。而在核電廠與核廢場工作的工人,暴露在無色無味的輻射傷害中,罹患疾病後更難以舉證其與核能的關係。這些故事讓我們進一步思考,當都市人享受核電的同時,為何是偏鄉在承擔後果?當核電創造巨大的電費收益,基層的工人及當地居民又是如何被犧牲? 二○一一年日本福島核災,是給臺灣的一記當頭棒喝,超過二十萬人走上街頭,讓我們有機會檢視臺灣的核能問題,以及作為一個海島,我們能怎樣發展永續能源?核電廠除役及能源轉型,將是邁向「二○二五非核家園」以及更公益未來的關鍵,本書梳理反核運動的歷史,讓我們從東北角小漁村的核電廠到世界大國間的核競逐,理解這一場告別尚未結束,我們都還在路上。
【電子書】今生好好愛動物:寶島收容所採訪錄
夢想是可以用當志工來圓滿的。 台北文學獎年金類‧金鼎獎文學圖書獎‧打狗鳳邑文學獎‧鍾肇政文學獎‧全球華文文學星雲獎 馬尼尼為 挑戰自我紀實報導新作 兩年間親自採訪、記錄、成為志工,以逾150張畫作及9萬字 寫下收容所裡員工、志工、動物們的真實處境 在這裡,我們已經不會說貓或狗「好可愛了」。 「讓狗狗學會坐下、握手,模樣很可愛就會被領養。」 這些話,我一直到當志工後才真正了解…… 你知道嗎? □ 台灣一間收容所裡有1000隻貓狗。 □ 收容所的動物被關在籠子裡,每個籠子裡住了4~8隻狗/貓。 □ 在收容所裡,狗一週出來一次已經很好命,貓更完全沒有所謂的出籠放風。 □ 台灣所有收容所幾乎都在「垃圾山、資源回收廠、水肥場」旁邊。 □ 收容所裡的貓狗每天吃一樣的、不在市面上販售、成分不知真假的飼料。 □ 這裡的貓狗跟家貓家狗不一樣,牠們「受過傷」,需要更多耐心與愛心…… 「這一年來,我關注動物議題、讀了很多動保書。因為讀了書,我心裡很清楚,要做一個有道德的人。有道德的意思是,面對他者的苦難,不要視而不見、不要旁觀,至於能做什麼、做到了什麼,就量力而為。我把這些東西寫出來有用嗎?有用嗎?我問過自己千百萬次。」──馬尼尼為 最稱職的愛貓人,最誠實的書寫者──馬尼尼為 實際採訪收容所志工8人(年資2~13年)、工作人員4人(年資0~9年),田野訪談共29次。 馬來西亞出生的作家馬尼尼為,在台北居住二十年。她說,每次讓她返鄉後再回來台灣的動力,就是貓。她是最稱職的愛貓人,或者俗氣點說是貓奴。正因此,透過她愛動物的眼,她對台灣動物心生一股好奇:台灣人很愛養貓狗,為什麼?台北的街上幾乎看不見貓狗,牠們去哪裡了?原來是去了收容所!那麼,收容所裡又是怎樣的景象呢?動物在裡面的一天是如何過的…… 因為愛貓,馬尼尼為開啟了這段台灣動物收容所的探訪之旅。 從草擬計畫、申請國家補助、親自進入收容所採訪志工及工作人員、實際領養貓狗,到最後直接加入志工的行列……她看了無數動物之死、官僚體系的腐化、人們對動物的傷害、棄養的殘忍、法規的侷限等等,她決定將這些真實事件寫出來,為不會說話的動物發聲。 「這是一本用生命換來的書──這樣講也許有點超過,但卻是我做了這麼多書,第一次感覺到難。這本書不是坐在家裡就會生出來的。我沒去算,也許在外面的時間多過在桌子前面對的時間。生命,指的是時間與汗水。這生命不光是我的,更是所有寫進去的志工的生命。我不想用『改變了我的人生』這種話,但我確實因為做這本書,從零、到溢出一百的心理與身體經驗。 「有時我看著一屋子的書,和那些活著的動物相比,有人再問我寫詩的事、沒有靈感的事,我就會想說,去領養、去照顧一隻動物吧,不要再想自己的事……鄭重誠摯感謝所有匿名接受採訪的志工及工作人員。 以及在他們背後支援、支持的人類和寵物。」──馬尼尼為 這本書中,她集結自己在台灣收容所的經歷、訪談、觀察、親身體驗,以文字與逾150張畫作完整呈現。期望更多人能看見動物在收容所裡的真實狀況,致力改變,讓台灣的貓狗擁有一個更好的未來。 ※ 本書獲國家文化藝術基金會「臺灣書寫專案」補助 ※
【電子書】地球2.0淨零革命:氣候緊急時代的永續之路:綠色經濟、韌性調適
在大氣二氧化碳濃度達到420 ppm,全球升溫約1.1°C~1.2°C的現在,我們正在與時間賽跑。挑戰與機會同時擺在我們面前,需要採取快速有效的氣候行動!面對氣候緊急時代,世界各國終於定調:以2050年達到全球淨零排放為目標。相較於10年或20年前,科學共識、政治決心、資本市場都更能夠支持我們規劃與執行任何減緩或調適作為。氣候變遷的特性就是「全面性」,沒有人是局外人。減緩與調適是正視地球氣候失調的兩大行動總綱,採取減緩作為可以避免氣候變遷發生或惡化,力求減少碳排放是關鍵;同時,提升具備風險管理思維的韌性調適,將有助於儘早回復到原先的生活狀態,讓長期風險降得更低。為了不讓淨零排放目標失敗,建議廣納各世代、族群與不同屬性的利害關係人的意見與想法,讓氣候解決方案更具創意、更與時俱進、更能落實。本書作者台師大環教教育研究所葉欣誠教授,長期深耕鑽研氣候變遷與永續發展等議題,是第一線的環境教育者,也曾在政府核心部門參與氣候政策規劃,透徹瞭解來龍去脈,因此他坦言:想要在2030年到2050年降到零碳排放,難度之大、前所未有,關鍵在於政府的政策與行動,加上企業的響應與轉型之外,還必須要有現在還不存在或不成熟的創新技術或機制,打破舊思維的顛覆式創新,例如能源使用型態與模式的完全改變、運輸與運具搭配的全新模式、網路概念的跨代、農業與食物的智慧化,甚至國家與區域界限的重新框架……,就會看見不一樣的機會。此外,我們需要隨時自我檢視與反思,科學共識是否遭受一些利益團體的刻意破壞、政治決心是否淪為口號而無法實踐、資本市場扭曲調適資金需求的狀況是否持續?國際、國家、地方、社區各層次的調適工作都需要有效,且是正面的效果,才能累積加成為全球的整體績效。希望控制全球升溫不超過1.5C°,但整體情況不容樂觀;若這門檻未能守住,下一個「終極門檻」就是升溫2°C。這一切關係著是否我們會進入「地球2.0」?!機會之窗正在快速關閉中。【永續推薦】沈慶芳& 臻鼎科技集團董事長林華慶& 農業部林業及自然保育署署長邱祈榮& 國際氣候發展智庫學會理事長許乃文& CIP臺灣區董事總經理程淑芬& 國泰金控投資長黃正忠& KPMG安侯永續董事總經理彭啟明& 臺灣氣候聯盟秘書長葛望平& 歐萊德國際創辦人暨董事長蔡玲儀& 環境部氣候變遷署署長&本書特色1.綜觀全局!正確且迅速掌握氣候變遷的首選必讀工具書永續管理與環境教育專家葉欣誠教授為你我而寫的第三本抗暖化科普著作,以精闢洗鍊的文字,搭配近百幅彩色圖解表格,不論是學生、NGO、企業、政府公部門相關者,以及高度關心暖化的你,都可以從中獲得思考方向與行動指引。&2.警醒臺灣!與國際氣候變遷政策同步氣候緊急狀態與國際情勢共同驅動改變,目前已經超過140個國家宣布在2050前後達到淨零排放或碳中和目標,涵蓋全球約88%的溫室氣體排放量。臺灣也跟進宣布2050淨零排放路徑,透過政策規劃,力行深度減碳與綠色轉型。&3.氣候經濟學!啟動全球綠色投資,呼籲企業低碳轉型穩站先機分享企業低碳轉型不僅提昇企業形象,更可以引領商機;提早規畫與執行韌性調適,更能夠成為暖化世界的領先者;企業主也可以知道,其實優秀人才也嚮往低碳產業。&4.知行不合一?深度剖析地球公民為什麼配合低?書中提出氣候心理學家的建言,建議將氣候行動轉化為「更簡單的行動」,藉由良好的制度政策設計,引導人們自然地產生永續行為。&5.撥亂反正!破迷似是而非的暖化迷思,更新氣候變遷新知破除習慣用語的迷思:提了末世災情,再說「節能減碳」,就可以下結論了;宣告「淨零排放」,事情就解決了。化約歸因、跳躍思考、狹窄視角等邏輯謬誤需藉由提醒而避免。&真實減碳才是王道:碳中和與淨零排放不同,碳中和重點在鼓勵減量,是管理帳面的零碳;淨零排放強調真實減碳,透過自然碳匯與科技碳匯,達到物理上的零碳。
【電子書】我是文魯彬,我是台灣人:永續台灣守護者,聆聽大自然千百萬年的聲音
放棄美國籍、深愛台灣的阿兜仔、環保鬥士、 放下年薪千萬的公益律師、抗癌成功的養生傳奇人物…… 放棄美國籍、深愛台灣的阿兜仔、環保鬥士、放下年薪千萬的公益律師、抗癌成功的養生傳奇人物……,的確,這都是媒體報導過的文魯彬,而這本書更能讓您完整認識如此多面向的文魯彬,他那處於人生轉折時的所思所想、親身見證台灣環境的美麗與哀愁,以及非比尋常且源源不絕的超前想法與堅毅行動力。 我們,很慶幸有一位以台灣為榮的文魯彬,而不是美國籍的Rabin J. Winkler,就如他所說:「我沒有超能力扭轉時空,但是我曾經眼見美國過度開發與浪費思維下造成的環境災難,因此我能夠預見總是以美國為標竿的台灣環境未來。」所以,他下定決心,為自己、為台灣做些什麼! 因為,有文魯彬的用心、用情、用行動力,全然地付出,讓台灣環境保育採取主動的公益訴訟成為可能、以身作則厚待員工的企業經營理念與推動綠色辦公室讓人津津樂道,甚至他還想要當仁不讓去從政,比起當環保署長他更想當經濟部長,他認為生態可以很商業,而商業也可以很生態,兩者可以共榮。 本書特色 1.一己之力的微革命:文魯彬為台灣掀起的「蝴蝶效應」威力驚人,舉凡「生命力的微革命:抵抗病魔的生命轉化歷程」、「事業重心轉移的微革命:從賺進千萬的律師事務所搖身一變成為環運界核心人物」、「地球律師主張的微革命:為無法站在台灣法庭的山林水土與動植物等廣大原告發聲,成立蠻野心足生態協會」等等。 2.為台灣環境運動寫下新頁:文魯彬成立的蠻野心足生態協會已經邁向20年,以「公益律師為業務核心」,參與多項重大法案催生(「國土計畫法」、「花東地區發展條例」等);守護國土公有財,監督委外私有化(北投纜車、美麗灣渡假村、大巨蛋BOT)等);推動零廢棄,檢討廢棄物管理政策;維護原住民族土地權益;守護白海豚生存棲地(關注白海豚生存之五大危機包含空氣、水、噪音污染、漁業誤補、棲地破碎減少);投入中科三期、四期環評訴訟等等,凡此種種都堪稱環保運動之關鍵里程碑。 3.實踐社會企業與綠色生活:文魯彬在律師事務所內實踐部落企業願景,向同仁承諾:「創造一個滿足物質、心理與精神需求的絕佳工作環境。」因為,他認為服務客戶,也要服務員工,鼓勵同仁帶小孩上班、提供育兒空間、打造永續設計的屋頂花園、推動綠色辦公室、邀約同仁興辦呷米共食廚房,甚至讓律師事務所同仁樂於提撥營業額1%捐給地球。
【電子書】棕櫚油帝國:搾出權力,殖民與當代政經貿易角力,影響全球生態的關鍵原物料
各界推薦 ☆洪伯邑(臺大地理系教授)☆霍赫希爾德(《利奧波德國王的鬼魂》作者)☆露絲.雷舒爾(著名美食評論家) & 糖、鹽、茶、棉花……原物料改變人類社會的世界史, 必須再算上「棕櫚油」這一筆! & 就像鹽、棉花和糖深刻且不可逆的改變了人類的經濟和地貌景觀,形塑地緣政治的現實和我們的健康問題一樣,「棕櫚油」也是如此,並且影響力有增無減。 跟隨著作者祖克曼的步伐,讓我們展開這趟橫跨全球、時間幅度綿長的旅程,重探殖民主義與商品拜物教的影響,也會了解到現代食品製造系統的全球化和工業化進程。 糧食安全、國際政治與經濟動盪、跨國大公司、新世紀文明病與霾害、帝國與殖民主義遺緒、發展中國家議題……甚至紅毛猩猩的生存都「油」跡可循! 在祖克曼筆下,棕櫚油毫無保留地滲入每一個消費者的日常生活。 過程從十九世紀的德國以及後繼的殖民化,展示出為了搾取利潤的貪婪如何驅逐以土地為基礎的人們,並以棕櫚園取代了原有居民的小片土地。這些產品包羅萬象,包括肥皂、口紅、能多益(Nutella)——被棕櫚油滲透的清單令人震驚。 ★ 2022年 瑞秋‧卡森環境書寫書籍獎 二等獎 ★ ★ 2021年 西格德‧奧爾森自然書寫獎(SONWA Book Awards)傑出獎 ★ ★2022年 紐約公共圖書館 海倫‧伯恩斯坦傑出報導獎 決選入圍★ 「祖克曼的研究十分鋒銳,文字敘事引人入勝」 ——瑞秋‧卡森 環境書寫書籍獎 評審評語 「食人蟒、離群的失控大象、武裝黑幫、腐敗政客、兇殘的決策者、現代奴隸主。 在這本書中,這些全都會遇到。 這是第一次有針對世界上這種環境破壞最深的產品,進行詳盡的調查。」 ——貝瑞‧伊斯塔布魯克(Barry Estabrook),《吃》(Just Eat)與《番茄之地》(Tomatoland)作者 & ㊣內容簡介: 在過去的幾十年裡,棕櫚油已經滲透到我們生活的每一個角落。在世界各地,棕櫚油產量在過去十幾年中幾乎翻了一倍:油棕櫚種植園在地球上,覆蓋約紐西蘭大小的面積;美國賣場裡,幾乎一半的產品,棕櫚油皆以某種形式潛藏在貨架上,等著消費者帶回家。但是棕櫚油產業的革命,其實建立在偷來的土地和奴隸勞動之上,不僅席捲各地、撼動不同社會既有的文化,而且毀滅性的導致了標誌性動物瀕臨滅絕,並在東南亞地區造成大幅度的景觀改變。而為了替農場清出空間而點燃大火的碳排放量,也深刻影響其他工業化已開發國家。詹姆斯‧比爾德獎(James Beard Award)獲獎記者喬瑟琳‧祖克曼花了數年時間旅行全球,從賴比瑞亞到印尼,從印度到巴西,發掘這種影響人類和環境甚巨的植物與整個產業、飲食文化,而相較於此我們卻對這知之甚少。 本書引人入勝的敘述,融合了歷史、科學、政治和食物等元素,從這些故事中可以看出,這種隱藏的成分已完全顛覆人們的生活。這份傑出的調查報導,讓我們在大賣場商品架、網路購物準備將貨品放進購物車的時刻,多想一下——我們所做出的購買選擇,與我們生活其中、處境艱難的地球之間緊密相連。 ☆ 豈「油」此理.「油」然而生☆ &
【電子書】多角度看動物
本期的專輯是「廣角度看動物」,共有10篇論文,分別從歷史與生態的角度,重新反思動物議題的定位、聚焦討論科學知識如何幫助動物個體及學生的教學、應用社會工作、法律及服務設計等領域的方法,建構各種機制,以便動物在人的社會中被友善對待。動物議題的多元與跨域的特性,能發展出非常豐富的知識領域,但多元與跨域也有可能代表矛盾衝突與不可妥協性,值得探討與反思。本期還有「思想訪談」、「思想評論」專欄,以及三篇論文發表。
【電子書】台灣生態家庭:六個女性、環保與社會運動的民間典範
╳美國埃默里大學坎德勒神學院2019年指定教材╳ ╳韓國梨花女子大學2019年指定閱讀教科書╳ ╳著作已被131個世界著名的大學圖書館收藏╳ 環保的責任,從家庭開始! 以台灣本土多元文化下的「生態家庭」觀點與西方的環境主義進行新對話、提供新視野,改變人與環境關係的態度與實踐,並推廣到全世界。 本書志在廣傳「生態家庭」有意義的新觀念。當生態女性主義在西方強調性別與環境的理論近半個世紀之後,一個新表述,「生態家庭主義」展開了,它能更準確描述台灣從事環境保護的婦女, 也能成為一個新的學術論點,與生態女性主義開啟新對話。生態家庭理論提供了一個新視野,也就是「生命網」與 「一體觀」的生態家庭觀點,可以改變人與環境關係的態度與實踐。環保的責任從家庭開始,推廣到社群,一直到整個地球。 本書用台灣六個非營利組織來表述生態家庭的意義:慈濟基金會、關懷生命協會、生態關懷者協會、主婦聯盟環境保護基金會、高雄環保媽媽環境保護基金會,最後是太魯閣族反亞泥還我土地自救會。從各個環保團體的發起、理念、運作及成果,看到台灣婦女參與社會運動的單純,務實與堅持。如此就更能了解「生態家庭主義」中蘊含的中國哲學、環境倫理、人文精神及其別於西方「生態女性主義」之所在。追溯六個團體個案的歷史,呈現不同志工團體分別奉獻心力的努力過程。希望透過介紹六個團體的義務工作,喚起民眾對愛護地球、追求環境正義、對動物的保護等議題的關心,進而身體力行,改善環境、尊重生命。 在生態家庭裡,人類應該更與動物、植物、土地、地球相互依存共生;當家庭是一個互相依賴的系統時,家庭裡所有成員應不分性別,把自己當成大地的一份子;每個人都要把對自己的愛周轉到社群、社會、大自然,分享一份大家庭的無私之愛與責任。本書將台灣婦女與環境保護留下珍貴的紀錄,並以台灣本土多元文化下「生態家庭」的觀點與西方的環境主義進行對話。 &
【電子書】綠藻噩夢:布列塔尼半島毒藻事件,引爆一連串人類與環境互動的惡劣真相,揭開法國政治、司法與商業農工間不可言說的黑暗歷史
從藻礁保育到綠電共存,再到畜牧業的溫室氣體排放議題, 自然環境與生態保護這麼重要,那我們到底都在等什麼? 法國媒體佳評如潮,各大獎項堅定擁抱 一部直面黑暗,放膽檢視法國地區政商生態的報導漫畫! 走進布列塔尼綠藻事件, 你會發現:無論法國還是臺灣,在利益衝突面前,我們沒有不一樣⋯⋯ 【獎項】 -2021年- •法國安蒂科道德獎 Prix éthique Anticor -2020年- •布列塔尼漫畫大獎 Prix de la BD bretonne •國際新聞獎 Prix du journalisme •海洋記憶節大獎 Prix des Mémoires de la mer •企業間社會文化活動委員會 社會事件漫畫大獎 Prix de la BD sociale et historique &
【電子書】盜木賊:直擊森林犯罪現場,揭露底層居民的困境與社會問題
揭露數十億美元木材黑市交易的罪行與血淚, 親自走訪盜伐現場的第一手報導! 從盜木賊、巡山員到木材鑑識專家,記錄人們最為真實的心聲與血淚控訴 「我猜你可以說,人們只是想討生活,就只是這樣而已。」──盜木賊克里斯‧古菲(Chris Guffie) 身為北美拓荒先鋒的伐木工人,他們在森林流血奮鬥、養育家庭、建立傳統與驕傲! 致力保護環境的政府與環保團體,卻斬斷了這一切的源頭。 當冀望的產業轉型化為烏有,這群人只能走上盜採山林的不歸路。 面對這天平兩端的難題,是否終究沒有兩全其美的辦法? 隨著人類需求的迅速增長,森林已經遭到過度砍伐,造成不可挽回的破壞。儘管政府和環保團體祭出各種手段,如設立國家公園、進行示威遊說,試圖保護殘存的樹木,但木材價格的水漲船高,仍然讓許多人鋌而走險,幹起非法盜採山林的勾當。 作者琳希‧布爾岡實地走訪北美地區,發現事情不是非黑即白那樣單純。當政府劃定國家公園邊界的同時,也將當地居民的生活、經濟、傳統一刀兩斷,過去身為拓荒標誌的伐木工人,如今成為破壞山林的過街老鼠。他們走投無路,只能拿起熟悉的鏈鋸、踏入人跡罕至的原始森林,砍倒一顆顆的樹木、切下一片片的樹瘤……我們將透過扣人心弦的人物故事、伐木產業的歷史,以及最尖端的樹木科學,展開一場驚心動魄的旅程,揭露森林樹冠底下陰謀與犯罪,還有複雜多舛的人生。 &
【電子書】非關政治,替動物發聲
人與動物的衝突會帶來物競天擇的危機感 人與制度的衝突會暴露自私自利的劣根性 & 而衝突,往往來自不理解 & 「唯有了解,才會關心;唯有關心,才會採取行動;唯有行動,生命才有希望」 ~珍古德~ & 從保護校園流浪狗的理工男變成為了保育動物的生命科學研究者 從保護國家公園的基層公務員變成致力於環境關懷議題的民意代表 走遍台灣海岸線、台灣高山、森林、離島、鄰近小島 本書是林于凱從學生時期起,參與動物保育的每一趟行動的記錄與心得。 & 他發現: & 眾多動物問題的根源,還是來自人類不負責、以及不願理解的行為;如果更多人能體認,這個地球環境不只是為人類而存在,還有很多動物住在人類本來不去的地方,只是因為人類活動的擴張,導致了彼此領域的重疊而產生衝突。 & 自詡為萬物之靈的人類,在面對種種的動物議題時,時常都感性多於理性,偏狹的愛常常發生。不過,這就是人性,如果動物講話人類聽得懂,可能就比較能同理彼此的處境,從而找出更好的理解共存之道。 & 「理解共存」,不只適用人類社會,也適用於人及動物社會。
【電子書】自灰燼中綻放:一場名為八仙塵燃的震撼教育
2015年發生的八仙塵爆意外,震驚了全台, 7年過去了,我們該從這堂499的生命教育課程中,學習到什麼? & 回到2015年的仲夏之夜,當一道彩粉噴向舞台射燈時,灼熱的燈泡隨即將之點燃,粉塵瞬間焚燒蔓延。在短短40秒中,現場的笑鬧聲轉為尖叫哭號,災難瞬間來臨。近500個參加派對的年輕傷者,此後面臨漫長而艱辛的重建及復健過程。 & 八仙塵燃的受災者平均年齡只有22歲。在這天之前,有人是游泳健將,有人是跆拳國手,有人懷抱著夢想要成為城市小姐,有人已經在成為音樂家的路上踏穩腳步,但一場塵燃卻將他們的人生規劃全部打亂…… & 然而,一扇門關閉了,另一扇窗卻打開了。許多傷患不但勇於面對治療的痛苦,更進一步將這些經驗轉化為助人的動力,並且以各自擅長的方向,鼓舞其他身處於逆境的人,永遠不要放棄自己。 & 本書從三個面向來為這場災難做個筆記: & 第一部分,透過對於傷者及家屬的深入訪問,讓大家瞭解他們在面對這場人生課程後所得到的不同生命體悟以及回歸生活所必須經歷的心理調適苦,並期望藉此讓社會大眾可以更同理心的態度適時地提供協助,並從中學習到愛惜生命,珍惜現有的生活態度。 & 第二部分,透過將醫療團隊的經驗具體地轉化成可輸出的紀錄與資產,不僅有助於後續燒燙傷治療的發展面向,亦得以使世界看見臺灣在燒燙傷救治實務上的領先地位。 & 最後,總結經驗,並試著從公共政策領域以及民間組織與學界視野,提出省思與建言,並希望藉由拋磚引玉,喚起社會大眾對於此類大規模公共安全事件的關注,並促使我們的社會安全與支持網絡更加地健全。 &
【電子書】寂靜的地球:工業化、人口爆炸與氣候變遷,昆蟲消失如何瓦解人類社會?
榮獲《泰晤士報》和《每日電訊報》二○二一年精選讀物 敲響氣候變遷與環境議題的響亮警鐘 & 「人類正走向一場環保的末日決戰,如果昆蟲滅絕,一切都將土崩瓦解。」──戴夫.古爾森 & 六十年前,《寂靜的春天》出版,成為促成全球禁用DDT的曠日鉅作,這場人類環保史上最大的一場勝利,卻帶來往後長年的悲劇──當科學家們認為勝利已定,誰能想像接下來幾十年新問世的殺蟲劑帶來的問題,又有多麼龐大? & 一九八八年,由一群昆蟲學家組成的德國克里菲德業餘昆蟲學會(Krefeld Society),不斷監視著六十三個自然保留區中的昆蟲體重,並在二○一五年將資料委由戴夫.古爾森分析。結果,戴夫.古爾森非常驚恐的發現,在這二十七年中,昆蟲數量減少了76%──在二○一五年的夏天甚至高達82%,而這僅僅限於昆蟲學會監視的自然保護區。 & 昆蟲的消逝,勢必帶來人類的滅絕 人類社會,比你我想像的還更依賴昆蟲 & 昆蟲雖然在人類社會時常引發厭惡或排斥的聲浪,但實際上人類社會處處都需要仰賴昆蟲:在人類栽種馴化的一百一十三種作物中,有高達八十三種必須仰賴昆蟲授粉,昆蟲成為延續人類糧食生產的重要命脈;昆蟲作為食物鏈最底層,成為維持生態多樣性的最基礎群體;在防治害蟲上,昆蟲作為天生的競爭者,可以免去殺蟲劑帶來的無差別傷害;而在生態分解上,儘管化學藥劑占了重要角色,但人類社會至今仍仰賴昆蟲在土壤、廚餘、糞便中發揮其用。 & 然而,當昆蟲生態豐富的野生動物棲息地,如乾草場、沼澤地、石楠地和熱帶雨林,已經遭推土機剷平、焚燒,或因犁地而被大規模破壞;當無差別使用殺蟲劑成為了常態,昆蟲減少所帶來的影響將會愈來愈明顯──在某些果園,昆蟲消失,農民被迫以人工授粉,導致了糧食生產量大幅減少;蜂巢崩潰綜合症造成蜜蜂數量銳減,造成果園農園的歉收。當昆蟲消失的未來近在眼前,誰能想像當昆蟲紛紛消失後,地球生態將快速瓦解、氣候變遷與土壤侵蝕將更為嚴重?當雨林與森林缺乏昆蟲授粉、缺乏營養的土壤,使得凝聚森林的輕薄土層破碎瓦解,溫室氣體從土壤湧出的未來將勢不可擋──而這一切,都將使地球能養活的人口數量急劇下降。 & 二○三○年,氣候難民將擠滿世界各大城鎮 二○四○年,世界主要糧食供應將快速瓦解 拯救昆蟲,是挽回這一切的關鍵! & 儘管昆蟲消失已成定局,但至今地球上仍有不少昆蟲與物種並未瓦解,起而行動,永遠不會嫌時間太晚!戴夫.古爾森從挽救昆蟲的角度切入,結合了氣候變化與生物多樣性減少之間的聯繫,揭露了昆蟲數量下跌帶來的災難,並分析對地球與人類的有害影響。對戴夫.古爾森而言,挽回這一切並沒有人類想像的困難──一切只在於人類在不在意,因為拯救昆蟲的一切行動,都是為了拯救人類。 & 聯名推薦(依來函順序刊登) & 黃仕傑/科普作家、節目主持人 黃一峯/金鼎獎科普作家、生態教育工作者 李偉文/荒野保護協會榮譽理事長 番紅花/作家 柯心平/臺灣昆蟲館館長 & 這是一本關於「好事」的書:昆蟲默默地為生態系做的「好事」、人類肆無忌憚地對地球幹的「好事」、科學家如何「好(ㄏㄠˋ)事」地研究這些「好事」,以及每個人為了自己和子孫都該盡力達成的「好事」。──鄭明倫/審定者、美國堪薩斯大學生態暨演化生物學系博士 & 「昆蟲需要你的幫助?」這句話聽起來似乎有點矛盾,甚至許多人可能覺得討人厭的昆蟲消失最好。但你可能沒有意識到昆蟲消失後的問題,單就人們喜愛的水果來說,如果昆蟲消失了,沒有牠們幫忙,果樹也無法結果,這只是一個簡單的例子。這本書從昆蟲的世界出發,以各種故事闡述牠們的重要性以及面臨的威脅,希望在未來,我們還能和昆蟲和平共處,並攜手合作打造一個舒適而豐美的生活圈。──黃一峯/金鼎獎科普作家、生態教育工作者 & 六十年前瑞秋卡森的《寂靜的春天》開啟了人們重視化學殺蟲劑對生態的危害,希望這本《寂靜的地球》能讓人們擔負起對未來所有生命該有的責任。在自然活動中常玩的生態遊戲有一種相當受歡迎的「生命之網」,織起生命之網的,並不是人類,我們只是網上一股絲線,但由於我們濫伐雨林或滅絕了物種,而讓這張網產生破洞,我們也身受其害,因為各種生命之間是環環相扣的。──李偉文/荒野保護協會榮譽理事長 &
【電子書】國家公園的省思:張隆盛訪談錄
1972年,聯合國發表《斯德哥爾摩宣言》,通過《保護世界文化和自然遺產公約》。1992年,聯合國在里約熱內盧舉辦的地球高峰會,通過《21世紀議程》(Agenda 21),追求人類的永續發展。面對國際上的環保、永續思潮,張隆盛(1940-2021)於1980年代營建署長任內,推動成立墾丁、玉山、陽明山、太魯閣 4 座國家公園,過程中面臨各行政部門權責之間的協調折衝,以及環境保育與社會經濟發展之間的各種衝突。訪談中,張隆盛提及當年國家公園設置時的種種爭議:墾丁候鳥如何保育宣導與核三廠、玉山新中橫公路開闢、陽明山氣象雷達站與太魯閣立霧溪發電廠興建……,旁及營建署相關人物的回憶,以及原住民權益等議題。儘管相關爭議不斷,張隆盛依然貫徹「永續」的理念,試圖在環境、經濟、社會各面向取得平衡,他認為:「『美麗的勝利是短暫的,醜惡的勝利是永遠的。』國家公園在自然環境保育上,扮演著很重要的角色,因為它糾正人類意欲征服大自然的作法,讓人和大自然趨向調和。」
【電子書】在大滅絕來臨前:人類能否逆轉自然浩劫?從水利、生態設計、環境科學、基因研究到地球工程,普立茲獎得主對人類為解決地球問題帶來更多課題的觀察與思索
🌏歐巴馬總統、比爾•蓋茲二〇二一年夏季推薦閱讀書籍 🌍普立茲得獎書《第六次大滅絕》作者環境報導新作 🌎人為活動除了對地球帶來難以抹滅的傷害,有沒有可能也是拯救自然、扭轉大滅絕的希望? & 數萬年來,現代智人這個物種建構出昌盛非凡的人類文明,卻也對大自然造成了嚴重衝擊。 舉凡物種滅絕、失控的碳排放量、海平面升高,在在都是本世紀亟需嚴陣以待的棘手問題。 如今,我們已經無法再靠「不做」什麼,期待自然能夠自我復原,而是來到了該審視「人類要如何主動干預自然以拯救地球」的節骨眼。 在當今環境危機的最前線,有一群人相信,運用科技與智慧介入自然,可能是人類僅存能夠逆轉生態災難、扭轉大滅絕的唯一希望。 & 普立茲獎得主、《第六次大滅絕》作者伊麗莎白‧寇伯特的這部新作,就要帶我們親臨現場, 不只探討「人禍」怎麼影響、重塑了自然界,更見證在美國、歐洲、澳洲,乃至於全球更多地方, 已經有哪些將要或正在進行的人為解決方案與措施。她也深入學界、政府、民間、產業界等不同團體, 多方汲取各種關於應對當前環境危機的意見與想法,並從中仔細思索在「人為」介入後,我們星球上的「自然」前景何在。 & 在本書中,作者會帶我們看到── & ⏳澳洲研究人員透過基因研究與人擇,試圖培育耐熱的「超級珊瑚」以搶救大堡礁, 即使無法保留完整、原始的大堡礁,那麼是否應量力而為,能救多少算多少? ⏳地球工程學家研擬對平流層發射氣膠,模擬火山灰為地球降溫的效果,這會是對抗暖化的解方嗎? 我們又能否接受在氣膠籠罩下,碧空如洗的藍天美景將不復存在? ⏳在美國南方城市紐奧良,大自然經年累月藉河流沖積而完成的土地生成工作, 日漸受到人類開發與治水工程影響,再加上近年氣候變遷衝擊,洪患與土地流失加劇。 數十個動用各式管線、幫浦與柴油推動的大規模「創造沼澤」計畫正在力挽狂瀾,試圖還地於自然。 ⏳科學家運用基因編輯改造澳洲外來入侵種「甘蔗蟾蜍」,調整其體內毒腺, 不讓誤食蟾蜍的捕食者死亡,也爭取足夠時間讓當地特有種學會遠離甘蔗蟾蜍。 像這樣讓「不自然」與「自然」並存,是否將成為未來自然的常態? & 從作者第一手深度踏查、訪談的八則報導,讀者會對全球當前環境危機的現實有更多的認識, 同時也能看到各界力挽狂瀾的現況,與其中牽涉層面之深、之廣。 無論是採「兩害相權取其輕」的思維,又或是「先求有,再求好」的出發點, 在大滅絕來臨前,扭轉自然界頹勢的工作中都有諸多尚待解決的問題點,值得更多人關注與思辯。 ┤海外媒體好評推薦├ 成書巧妙;我們迫切需要這部作品。 ——《出版人週刊》(Publishers Weekly)星級好評 & 伊麗莎白.寇伯特這位普立茲獎得主擅長的領域即在於檢視人類對環境帶來的衝擊,而基本上,她的表現勝過其他所有人。 ——《文學中心》(Literary Hub)網站 & 優秀且真切地反映出我們當今這個極不尋常時代的情形。 ——《自然》(Nature)期刊
【電子書】拿回我們的未來:年輕氣候運動者搶救地球的深度行動
這世界著火了,卻沒有人在乎! 氣候變遷的浩劫仍在進行中,暖化、氣候異常……帶來生存危機, 世界各地的年輕氣候運動者不再沉默, 他們大聲疾呼「不要只顧眼前利益而出賣我們的未來!」 人類不是地球的主人,不該予取予求,地球的未來就是我們的未來。 年輕世代挺身而出為氣候正義而戰, 向全世界展示了這個危險時刻也是一個巨大機遇的時刻—— 一個改變一切的機會, 為自己創造一個公平宜居的未來。 ★獨特的包容性觀點將激發信念、激情和行動。”~ 柯克斯評論 2016年12月5日,在幾個月的抗爭之後,立石保留區的護水者得知,歐巴馬總統拒絕同意能源傳遞公司在歐阿希湖處的密蘇里河底下鋪設輸油管線。消息傳來時,本書作者娜歐蜜.克萊恩剛好跟托卡塔・鐵眼站在一起;托卡塔是一名立石的13歲少女,反石油管線運動最早的發起人之一。娜歐蜜問她對這個最新消息的想法。她說:「好像拿回了我的未來,」然後她突然哭了起來…… 不論多小的年紀,都可以一起為適合居住的未來而奮鬥。17歲的雷諾茲說:「時候已經到了,我們這一代人必須決定,我們要讓地球沉下去,還是浮在水上。」 14歲的布朗・水獺說:「作為一個人,為賴以生存的地球挺身而出是很正常的。來到這裡實際上是一份禮物。我們只是還地球一點東西。」 奧農達加人有一個古老的哲學:他們要求每一個決定都要評估其影響,不僅是對於今天活著的幾代人,而且也要考慮到未來的七代人…… 年輕世代不只是這場運動的一部分,他們還是運動的領導者,為氣候正義而努力,在地球崩潰之前,盡一切力量守護地球同時挽救人類的未來。 這本由屢獲殊榮的記者和氣候正義最重要的聲音之一的娜歐蜜.克萊恩與麗貝卡‧斯蒂夫所撰寫的新書充滿了世界各地年輕領導人的勵志故事,讓年輕讀者全面了解當今的氣候狀況以及我們如何走到這裡,同時還提供了他們加入這場戰鬥所需的工具,以保護和重塑他們將繼承的星球。 && & 本書將幫助年輕的讀者: ◆理解氣候變遷不只是變熱而已。 ◆認識氣候不正義並進行抵抗。 ◆區分氣候變遷與氣候破壞。 ◆找到跟他們一樣的年輕行動者,並且學到他們如何也能發起氣候正義的運動。 ◆瞭解新冠病毒大流行何以是一個朝向改變與未來的機會。
【電子書】「矽谷製造」的漢堡肉?科技食物狂熱的真相與代價
當今科技食物產業發展的第一本全面調查! 美國亞馬遜4.5星好評 《出版人週刊》、《圖書館月刊》、《科技雜誌》......等知名媒體一致盛讚 真菌做成的牛排,比牛肉牛排更健康? 用剩食廢料做成漢堡,是為了環保還是降低成本? 改喝植物奶而非牛奶,是造福了地球還是食品公司? 當實驗室取代農場,究竟是人類和動物的福音,還是食品公司不能說的祕密? 邱吉爾曾說:「未來會有一天,我們不需要再飼養「一整隻可笑的雞」,而是直接透過「在合適的培養基中分開培育」,培養出我們需要的部位,像是雞胸肉、雞腿、雞屁股。」這個未來,如今已經成為現在式。 食品的全新紀元已經來臨,在高科技幫助下,食品公司致力發展人造肉、人造雞蛋、植物奶和各種新產品,宣稱這有助解決氣候變遷、動物福利和自然資源缺乏等重大問題。然而,這些過度加工、且經常沒有清楚標示的產品,對我們的健康真的有好處嗎?食品產業的主要目的是要賣東西賺錢,而不是提供健康的食物,我們在超市中購物、點進IG上的廣告、塞爆我們的線上購物車時,最好牢牢記住這點。我們身邊依舊充斥各式各樣的汽水、糖果、零食,即便大家早就都知道這些東西對人體有害,行銷策略仍是繼續獵捕弱勢族群。 本書是對當今科技食物產業發展的第一本全面調查。作者拉里莎.津貝洛夫(Larissa Zimberoff)本身為第一型糖尿病患者,從「渴望食物帶來幸福」的消費者角度出發,她以生動的筆調介紹包括藻類、真菌、豌豆蛋白、發酵奶和雞蛋、植物性漢堡、培養肉等科技食物的最新發展(以及這些產品的味道),並揭開隱藏在人造肉、人造雞蛋、植物奶背後,規模龐大的行銷策略、道德衝突與科技戰爭。 從嬰兒配方奶、人造素食到太空人的能量棒,食物從來不只是食物,更是商業利益與權力角力的產物,唯有公開透明的機制與清楚的食品商標,我們才能真正了解自己吃下肚子的東西究竟是什麼。最終,我們仍然必須切記:「如果有什麼東西聽起來很魔幻,那很可能就不是真的。」
【電子書】核災下的首相告白
|311十周年回顧,時任首相的衝擊告白| 【真實披露】浩劫當前,最高指揮官的所思、所見、掙扎與決斷 【核去核從】跟著首相穿梭核災現場與國會攻防,直擊你看不到的核能真相 日本首相一生懸命的第一手日記,重磅問世 【真實披露】浩劫當前,最高指揮官的所思、所見、掙扎與決斷 【核去核從】跟著首相穿梭核災現場與國會攻防,直擊你看不到的核能真相 「那時候,我已立下捨命守護國民的覺悟。」 ──來自首相的衝擊告白 2011年3月11日,我們共同目擊了現代最慘重的災難。 當現有制度無法因應前所未有的核災,國家結構性問題浮上水面之時, 身為最高權力者,他該如何帶領島嶼國民走過存亡危機? 什麼樣的決策和行動,才能挽救日本免於沉沒? 地震、海嘯、核災……他是全球第一位面臨多重浩劫的首相。 在深陷風暴的日子,他以文字記錄當下── 「下午2點46分發生地震,我直奔官邸地下室的危機管理中心。就在發布各項行動指令的當頭,傳來噩耗:『福島第一核電廠的冷卻功能停擺。』」 「事故不斷延燒,整個東日本都遭到名曰『放射能』的敵方占領。敵人並非外來的侵略者,而是日本親手創造的怪物。正因如此,這場混戰必須由日本親自收拾,我們不可能撤退。」 「再這樣下去,國家勢必走向滅亡。不知不覺間,我已經在腦中盤算起最壞打算:反應爐徹底失控,含首都圈在內的東日本數千萬人被迫逃難……」 「我同時面對了前所未有的大地震、大海嘯,以及世界首見的多座核反應爐重大事故。這些災難就算各自獨立發生,都會引發一連串問題,而我所面臨的,是誰也沒有經歷過的多重危機。」 311十周年回顧,首次披露日本首相最真實的告白,以及在天災與人禍下的歷史證言。
【電子書】地球事,我的事:人與自然的永續行動
30多年前,臺灣公害汙染嚴重,遍地垃圾的景象,讓臺灣背負起「垃圾島」的惡名。 & 就在此時,環保署及環保團體陸續成立,政府和民間從法令、制度、教育到志工的推動,讓臺灣的環境徹底改頭換貌。 & 慈濟也在證嚴上人「用鼓掌的雙手做環保」的呼籲下,帶動全球十萬環保志工,投入資源回收,保護大地。 & 臺灣從垃圾島到環保島的成果足為全球表率,值得共同珍惜。如何在現有基礎上,面對當今全球暖化的世紀難題,需要大家再次攜手,以共知、共識、共行的力量,再造臺灣環保奇蹟。
【電子書】圖解你我應了解的核能與核電:從核能原理細說核電問題和為什麼要廢核
核電 ≠ 核能 第一本核能工程專家對核能原理、應用與核電問題的分析專書。 簡單易懂的文字與圖表,讓你快速了解核能、核電、核武的原理、世界各國發展核電的歷史與現況, 並清晰解說核輻射對人類環境造成的問題、為什麼需要廢除核電廠、核廢料又該如何處理。解讀核電真相、認識核能應用的最完整專書。 特別收錄:作者於2013年6月在日本福島核災區的紀行 & 核四電廠的問題近年在台灣吵得沸沸揚揚,究竟擁核者說得對,還是反核者有理? 如果核電廠有害,那為什麼世界上還有那麼多國家在使用?是否只要正常使用,核電廠就沒有安全疑慮? 但從美國三哩島核災、車諾比核災、福島核災事件來看,理論上安全確實等於實質上安全嗎? & 本書作者賀立維教授是核子工程博士,並曾任職於台灣原子能核能研究所,他以專業角度說明核電廠的問題, 分析台灣核電廠的環境及隱憂,並說明世界各國核電廠現況;同時解答普羅大眾的疑惑, 例如,停建核四,五年後台灣就會缺電嗎?沒有了核電廠,電價就會節節上漲嗎? 台灣核一、核二、核三的核廢料目前處理實況與未來該如何處理? 台灣一旦發生核災,我們該怎麼辦? 所有專業客觀的分析與解答都在書中一一細述。 & Q:什麼是核能? A:核能就是將可分裂的原子核打破時,由當中所發出的能量,又稱為核分裂能。在核分裂的過程中,會產生一百多種自然界不存在的元素, 例如,碘131、鈽239等,都被稱作人造元素。碘131會使人類得到甲狀腺癌的機率提高很多。鈽239除了可以製造核武之外,也是一種毒性很強的物質,人們若是誤觸會立即死亡。 Q:核電的原理 A:核電廠的工作原理,是利用鈾原料所製成的核燃料,放在反應爐內進行核分裂, 核分裂時會產生大量的能量,這些能量可以使冷卻水產生高溫高壓的水蒸汽,水蒸氣就可以推動渦輪機來發出電力。 Q:核子反應爐會像原子彈一樣爆炸嗎? A:原子爐與原子彈爆炸的原因是不一樣的,但對人類與自然環境的危害卻不相上下。
【電子書】動物保護的公共治理
西方國家在動物保護議題上,雖然受到相當程度的重視,但相較於其他主流議題,動物保護運動者,不僅人數較少,也較常訴諸情感,而相關的理論著作尚屬不足。直至最近二十年,「人與動物關係學」出現之後,企圖從跨域的視野,更客觀與更系統性地去釐清動物與人類的關係。即使如此,動物保護的公共政策,仍未臻主要的地位,該門學科對於動物的不利處境,仍止於被動的描述,而非主動倡議動物保護。因此,關心動物權益人士於是發起了「批判性動物研究」。 相較於「人與動物關係學」,批判性動物研究的發展歷史,其實更短且有待成果上的擴大。本書作者即以「批判性動物研究」的立場,希望能將過去「人與動物關係學」的研究發現,結合其本身所學的「公共政策」學科基礎,建構出符合實務運作的「動物保護公共治理」理論。 人類與動物的互動關係究竟為何?作者認為這是一種政治「權力」上的運用,不同的動物所受到的不同對待,是因為人類政治「權力」壓迫的強度不同所致;作者將這種權力運用分成三個類型:體制內的權力、政治經濟系統的權力,以及意識形態的權力。這種不同層次的權力壓迫,要推動成為一種社會運動,就需要採取不同的動物保護治理策略,而且層次越高難度也越高。 關於這三種權力途徑的壓迫,作者提出三種治理策略:落實政策執行績效、降低政策交易成本、採取深度實用主義。針對每一類政策,需從不同的政策輸入、政策執行及政策輸出的角度,對多元的公共政策主題,提出不同的治理手段,最後形成十種不同的治理手段。公共政策領域近年興起的「審議民主」、「組織再造」、「社會企業」、「績效管理」、「公私協力」、「利害關係人分析」等治理方法,在保護動物的不同情境中,皆能產生其正向的治理效果。
【電子書】復原重生吧!里山.里地.里海
為了維持可持續循環型社會,以及維持生物多樣性的環境,所不可缺少的里山、里地、里海,該如何保護和利用呢?本書詳細追蹤日本的里山、里地之變化,並透過國際合作,採取與大眾一起參與的保護活動。本書詳盡地介紹了許多市民參與保護活動的實際案例。
【電子書】在零撲殺之後,永不放棄的愛
動物與人類最大的不同是,人在遭受苦難之後, 容易產生扭曲的價值觀與性格,但是動物永遠是用清澈的眼神凝視著人們,無論受過多少傷害,依舊企盼「愛」能再次降臨,你喜歡的事情可以很多, 但是牠只喜歡你! 【本書簡介】 雖然本聯盟倡議的公立動物收容所零撲殺,最終經由立法挽回了他們的生命,終結了台灣18年來以撲殺為手段來處理流浪貓狗的殘暴年代。 然而這並不是我們所追求的最終目標。 他們是被我們稱為毛小孩的同伴動物,他們最適合的歸宿,自然是一個可以接納、給他們溫暖的家。 公立收容所在各項條件限制下,想要把目前中途的工作做好,將所有貓狗送養出去實屬非常困難、艱辛。如果是長相可愛的小狗小貓,機會通讓奇蹟散播出去通常高些,至於那些年紀老的、有些殘疾的貓狗,則常因乏人問津而被安置在所內,一般訪客難以留意到的偏僻角落。若無奇蹟出現,他們大約就只能如此悲淒的度過餘生。 人們常說人間有愛就會有奇蹟發生。奇蹟不只是發生在我們人類社會,也會發生在公立收容所內的毛小孩身上。
【電子書】車諾比的聲音:來自二十世紀最大災難的見證
在這裡,回家只是死亡的開始…… 1986年4月26日,烏克蘭車諾比核電廠發生爆炸事故,輻射塵隨風吹至鄰近小國白俄羅斯……為了避開人口密集處,政府以人工方式降下黑雨,白俄羅斯從此成為重災區。其輻射劑量,竟高達廣島原爆的400倍…… ***獻給未來人類的一段歷史*** 「車諾比堪稱二十世紀最重大的災害事件,時至今日我還是不解,我所見證的究竟是過去還是未來?……一不小心,就會陷入恐懼的窠臼」--諾貝爾文學獎得主亞歷塞維奇 ★諾貝爾文學獎得主亞歷塞維奇揚名國際代表作 ★歷經十年,超過500位受訪者 ★首次完整俄文直譯 ★台灣版獨家收錄林龍吟導演深入核災地區,傳達三十年後的真實影像 ★政大斯拉夫語系教授鄢定嘉、中研院文哲所副研究員陳相因專文推薦 「他們常會急著想趕快把話說完,唯恐說慢就來不及了。我當時沒意識到,他們的證詞都是拿生命換來的」 在白俄羅斯的重災區,美麗與恐懼交織而生。花朵開放得異常豔麗,果實長得特別碩大,不過,一切都禁止摘採…… 事故後十年,亞歷塞維奇決定傾聽來自受災區的聲音,她花費了二十年,訪問了超過500位倖存者,他們都是以親眼所見的死亡,換取這些證言,且每個人的聲音都反映出某種真相,那是時間概念的崩解、是國家機器的隱瞞、是俄羅斯人的價值觀,與無數個體生命交織出的眾生相。 看得見的死亡與看不見的敵人 當時蘇聯正在進行一場為期十年的阿富汗戰爭,對士兵來說,當戰爭結束後,死亡便開始遠離。不過,對車諾比事故的救災參與者,當任務結束後,才是死亡的開始。他們被迫打一場名為核災的戰爭,但敵人卻是看不見的。難以逃離,也無處使力。 他們經常拿廣島原子彈轟炸和自身處境相比。但不解的是,廣島核彈是因為戰爭引燃,但深處絕境的他們,遭此景況,又是為何? 「那不是名為『科技』的錯,最大的問題在於人」 車諾比事故開啟了一扇窗,讓人民開始懂得去質疑原本認識的世界。當政府說一切都沒事了,但雙眼所見並非如此。沒有人清楚真正的輻射數字。一切都被隱藏。 這段歷史漸漸從其他地區的人民記憶中消失。但對存活下來的這群人,它從未遠離。即使數年後終獲得其他國家的幫助,仍無法換回原來的世界。而數十年來,白俄羅斯重災區,在接受支援之餘,也宛如成了各國學者專家研究的實驗室,而人人都是白老鼠。 車諾比32週年,珍貴收錄重災區紀實攝影,見證災難的過去與未來 受災區,今日是何種景象? 2014年來自台灣的記者與攝影師林龍吟導演,宛如二十年前走訪各地的亞歷塞維奇,穿越重重困難,進入「重災區」白俄羅斯東南方。他們希望透過近30年後的目光,帶領台灣讀者看見另一種樣貌。在快樂的人群、美麗、生機蓬勃的自然景觀背後,乘載著許多人窮其一生也難以遭遇的過往。 今日白俄羅斯最新的核電廠即將啟用,同時人類正面臨碳排放議題,在不定時炸彈與漸進的汙染危害之間,有理性選擇的可能嗎?人總是在歷史中尋找解答,這次就讓我們一起在文字與影像間尋找答案。
【電子書】轉給你看:開啟臺灣能源轉型
電價補貼政策,幫了經濟,壞了空氣? 臺灣用電最多的是臺北還是新竹?首都與竹科大車拼! 澎湖除了開發賭場,其實還有另一種選擇綠金的可能? 臺北的下一步可望循鹿特丹模式,轉型為低碳智慧城? 水泥廠本應解決的空污問題,竟然是透過高雄小學生的自發行動才得以改善? 臺中的火力發電廠很重要嗎?讓我們用能源地圖解開臺中的用電密碼! 關於能源,我們實在需要知道更多!本書特邀十餘位跨領域的專家學者,以十三篇專文向讀者介紹「什麼是能源轉型?」「能源政策如何推展?」「綠電該怎麼做?」「公民可以怎麼樣參與能源轉型?」這四大議題。 中央研究院院長廖俊智特別推薦:「世界經濟論壇指出氣候變遷為當前社會最急迫因應的風險,因此臺灣須加速建構高效能低碳社會體系,以深度減碳為願景,擘畫長期轉型路徑。本書分別從『治理體制改革』、『政策工具推動』、『公民行動串連』三大視角,系統性地檢視臺灣能源轉型的挑戰,並提出可行的政策建言,可作為臺灣邁向碳中性社會的行動指南。」 本書特色 ★十餘位專家多面向探討臺灣能源轉型的重要著作 ★中央研究院院長廖俊智、富邦文教基金會執行董事陳藹玲、氣象達人彭啟明、中國時報副總編輯謝錦芳、環境資訊中心主編彭瑞祥、駐德資深記者林育立、知名部落客王乾任、地球公民基金會--各界聯合推薦!
【電子書】亞洲的水塔:西藏高原的生態危機
西藏自然環境遭到的破壞,不僅是西藏區域範圍的損害,也影響到喜馬拉雅山脈地區和西藏鄰國的氣候變化。 更為嚴重的是,流經印度、巴基斯坦、越南、中國等地區的許多亞洲重要河流,也因為西藏現有的這種環境狀況,而影響到這些河流的生態環境。—第十四世達賴喇嘛
【電子書】食尚品衛:臺灣食品產業的發展
臺灣食品產業的發展已從過去只求溫飽走向「吃得好」、「吃的精緻、有品質」,但在食安事件頻傳的今日,「吃得安心」成為民眾最深切的祈求,如何加強食品衛生與安全乃是我們必須面對的重要課題。 臺灣食品業在滿足國內民生後,更擔起外銷創匯的重要角色,為日後經濟奇蹟打下扎實基礎,更隨著國內經濟環境與國際情勢變化調整其定位。在食安事件頻傳的今日,「吃得安心」成為民眾最深切的祈求,如何加強食品衛生與安全成為我們必須面對的重要課題。本書綜觀臺灣食品產業發展歷程,以及選擇代表性企業個案,探討臺灣食品業如何自本土走向國際,如何自滿足口腹走向高品質,又如何在食安風暴中站穩腳步,重新擦亮「美食王國」的金字招牌。
【電子書】一本書讀懂綠色成長
綠色成長是一個全方位(holistic)轉型變革的途徑,訴求在各國的經濟、社會與環境發展上同步達成目標。主要政策目標是要縮小從事經濟活動和回饋社會整體利益之間的差距,提高回饋「綠色」的投資及創新。 綠色成長政策需由國家推動,鼓勵企業和消費者更環保的行為,以再分配就業、資本及技術朝向更環保的方向去做,並提供足夠的獎勵支持綠色創新。有效的綠色成長,要在流程設計、利害相關人的參與、制度化、目標與指令與領導力各面向的協同合作,才能真正形成一個能夠永續發展的綠色生態系統。 面對綠色成長需要你我的關注!
【電子書】對話之後:一個生態藝術行動的探索
二十年後,若一切景物淹沒於海水之下,我們是否做好面對的準備? 此時此刻我們所能做的最激進之事,便是好好地面對世界正在發生的劇變! & 因氣候變遷、養殖與開發破壞台灣西南海岸,造成地層下陷、海水入侵等環境問題,一群藝術家與在地居民共同捍衛並逐步復育這片生態豐富的海岸之時,本書作者周靈芝費時三年,回溯2008年在嘉義北回歸線環境藝術行動所舉辦的「蚵貝地景藝術論壇」,詳細描述藝術創作與環境之間的關係,台灣西南海岸的變遷、新的地景藝術規劃、地方參與和在地組織的角色以及國家政策對在地議題的衝擊,透過訪談、文獻分析和參與觀察,思考藝術如何回應刻不容緩的環境課題。 本書特色 & 對話作為一種藝術形式,安靜地在台灣西南沿海低地重建人與環境的關係…… & ◊ 當環境直面巨大挑戰時,地景藝術是否能發揮作用? ◊ 藝術如何介入生態議題,促發思考並學習與自然共生? ◊ 當國家政策以「藝術之名」濫用藝術,創造短期經濟效益時,是否能面對二十年內將發生的環境變化?
【電子書】借鏡德國:毛小孩的神祕力量—從歐美動物輔助治療看台灣動物福利
讓快樂的毛小孩當你的治療師吧!《借鏡德國》作者執筆,從歐美經驗反觀台灣動物福利問題。 ◎《借鏡德國》一書作者再度執筆,從歐美經驗反觀台灣動物福利問題,並闡述同伴動物對人類人格與醫療的價值,為現代心理學及醫學界呈現全新的切入點。 ◎動物輔助治療也就是以動物作為輔導治療工具的一種另類療法,就像音樂治療、舞蹈治療一樣。人對動物的感情越深摯,動物給人的回饋與影響也就越多。 ◎非典型漫畫創作者米奇鰻為文章搭配生動插畫,益增閱讀樂趣。 動物能幫助憂鬱症患者、失智者、自閉症、流浪漢、藥癮者、學習障礙者、人際障礙者…… 然而,牠們的神奇威力需要人類賦予尊重、保護以及平權。 一個國家的強大與道德程度,端看它對待動物的態度。──印度聖雄 &甘地 德國街頭沒有流浪狗,國家沒有零安樂死的規定,也幾乎不做人工安樂死! 這是如何辦到的? 因為政府花錢教育民眾的經費與台灣過去撲殺流浪狗的經費比例一樣多。 他們花錢教育、培養國民正確飼養及領養動物的觀念,並且嚴格執行控管棄犬源頭。 幾個世紀前,人類就知道「動物會讓人的心愉悅」;比利時也早在八世紀就知道藉助動物達成醫療目的。 長期參與海內外動物保護運動的劉威良,藉由歐美經驗反觀台灣動保,並闡述同伴動物對人類人格與醫療的價值,為現代心理學及醫學界呈現全新的切入點。 ★動物保護,你我一起支持! 為推廣台灣動物保護,本書將捐出部分售書所得予台灣動物保護團體。 & 影片介紹:https://youtu.be/r2UZPSXuyyQ
【電子書】生‧極限:跨越南北兩端的極地長征
透過「聚焦全世界」主持人舒夢蘭的雙眼與文字描述, 為大家探訪極地環境下,既神秘卻又真實的奇幻風貌! 熱愛旅行,足跡踏遍全世界,本書記錄了作者橫跨地球南北兩端,出生入死採訪後的心路歷程! 透過震撼的採訪經歷,完整詮釋自己關懷地球、認識世界、了解人性的用心。每次的採訪經歷,對她而言都是再精采不過的人生篇章,更是她自我蛻變、成長的養分。 本書有別與新聞節目採訪的制式規畫,每個字都是作者最真實的心聲,希望藉此喚醒人類對大自然的關懷,書裡的每個畫面、每句話語,因此益發珍貴。 作者透過製作專題的過程,重新撰寫與回想這整個過程當中的感人故事,重新詮釋那些曾在節目中發表或描述的人物、情節與畫面,以期讓「聚焦全世界」變得更聚焦。
【電子書】第三餐盤:人類退場,讓大自然接手!繼「從產地到餐桌」後,下一波飲食新潮流
首度以廚師身分深入農業體系的紀實之旅, 揭開優質農技環境永續美味食物間密不可分的關係。 提出比「從產地到餐桌」更具啟蒙性的飲食之道! ★被芝加哥論壇報譽為《雜食者的兩難》2.0版 ★Amazon 4.8顆星極高好評、農業科學類No.1 ★作者曾獲James Beard美國傑出廚師大獎、2009年獲選《時代》雜誌百大世界最具影響力的人物之一。 ★美國前副總統暨環境學家高爾(Al Gore)、《異數》暢銷作家麥爾坎•葛拉威爾(Malcolm Gladwell)專文推薦 《第三餐盤》用睿智又充滿思辯性的角度,提出對現行食物體系的改進之道。巴柏的眼界和經歷絕不僅止於在廚房,使他對這項議題發展出獨到的見解。這是本必讀的佳作!──高爾 & 美國廚師丹.巴柏(Dan Barber),因為吃到遵循美洲原始農耕技法所產出的美味玉米而驚為天人,進而體悟到,真正美味的食物,所涉及的層面遠比食材挑選、烹飪方式更為複雜,我們總以為只要精挑細選最棒的食材,就能創造出對環境和人類最有利的永續飲食,但事實上並非如此,我們不能只想著改變食物系統中的一部分,而是必須積極介入食物生產鏈,重新設計整套系統,才能打造最永續且健康的飲食。於是他提出「第三餐盤」的革新理論,以此做為未來飲食文化的理想典範。 §「第三餐盤」代表的是比「從產地到餐桌」更先進、更有利環境的飲食文化 丹.巴柏用想像中的餐盤作比喻,將過去兩百年的美國料理史分為三種進程── 第一餐盤:一塊七盎司的牛排佐以小份量的蔬菜。 顯示出早期習慣肉食為主的飲食文化。 第二餐盤:看似與第一餐盤無異,但牛排來自野放牛隻,蔬菜則是當地所產。 代表現行飲食文化,加入「從產地到餐桌」的概念,對生態和健康都較為有益,但食材組合比例並未改變,人們還是依照過往的飲食習慣去決定各種產物的土地使用面積和栽作方式,如此一來還是無法改善環境、實踐真正的永續之道。 第三餐盤:主食變成紅蘿蔔,牛排反而被熬煮成醬汁淋在上頭,成了調味品。 代表未來理想的飲食文化。各種食物之所以用某種方式來組合,並非一味依循傳統,而是因為這樣的組合對於生產這些食物的環境是有利的。人們完全跳脫既往對食物的想像,對整體環境、土地共生有更深的思索,把蔬菜、穀物和牲畜整合成一個體系,並且透過我們的食材選擇或烹飪方式來支持或者設定這樣的體系。簡言之,好農法和好食物的交會點,就是「第三餐盤」的核心精神。 為實踐「第三餐盤」的理想,丹.巴柏花了十年研究世界各地的農業社群,擷取廚師、農漁民、畜牧業者、營養師和環境科學家的智慧與經驗,循著產業食物鏈一路抽絲剝繭,除了介紹許多順應自然的好農法外,也告訴讀者,如何透過食材組合和烹調方式來對環境盡一份心力,同時也能品嘗到風味最原始的美妙食物。 本書不僅替二十一世紀重新定義了營養、農業和食物味道,也帶領讀者進入那些顛覆固有飲食的廚房和農地,替人們指引出一條康莊大道,鼓勵所有人去思考一個既能永續,也能美味的飲食之道。
【電子書】廢品生活:垃圾場的經濟、社群與空間
此書另闢蹊徑,帶你進入「垃圾」的世界;作為人文關懷和學術思考的結合,是對現代的、消費的大城市生活的絕佳反思,深刻而富有趣味。——陳冠中(作家)「收廢品的人」是都市生活中的「隱形人」。人們天天看見他們,但又似乎從來看不見他們。《廢品生活》引領我們去端詳凝視這些人——不僅僅是去發掘他們的卑微與掙扎,更是去發現他們如何在卑微與掙扎中構建自尊和「意義」,以此捍衛人之為人的完整。富有同情但不煽情,好看但不失學理,是一部理解當代中國的人類學力作。——劉瑜(清華大學人文社會科學學院政治學系副教授)買買買,也是丟丟丟。嘉明與劼穎的《廢品生活》是一部描繪廢品與人的民族誌,也是一幅「人類世」(anthropocene)的山水畫,揭示垃圾並非中國經濟奇跡的廢渣或副產品,反而是現代生產方式的核心,所謂垃圾圍城,垃圾就是當代生活的隱喻。作者以人類學家的眼光,以物觀我,以微知著,從廢品出發,觀照中國的盛世背後,社會的建構重組,空間的流轉變幻,百姓的得失尋覓。——盧思騁(世界自然基金會中國總幹事)在香港做垃圾研究,對象除了消費者、賣力的清潔工,還有經常被遺忘的拾荒者。拾荒大軍有多浩蕩?說不準三萬、四萬都有人說過;他們究竟是誰,過問的人不多,只留下僂背彎腰的長者和弱勢者的綜合印象。拾荒者把半隻腳踏進堆填墳場的可回收物拯救出來,是名副其實的環保先鋒,他們往往成就了功勳卻無人記起。感謝作者,為這些減廢朋友填補一筆空白。——朱漢強(綠惜地球環境倡議總監)。