【電子書】速食店操作手冊〈增訂二版〉
現代零售業的發展，已有飛躍的進步，尤其是各種連鎖店，經營者為服務客戶、爭奪市場而努力，比比皆是。 美國經濟力量的雄偉，生活條件的富裕，眾所皆知，有句傳神的形容詞：「嚼著麥當勞漢堡，喝著可口呵樂，那麼你就嘗到了美國夢的滋味……」，其實，這些跨國企業的經營，其屢戰不敗的經營秘密、QSCV做法、務實的態度、嚴謹的管理，更值得我們欽佩與學習。 本書分析國際著名的速食連鎖業者的做法，包括肯德基、麥當勞、漢堡王、真功夫、義大利三明治……等的具體做法，為保護該企業的商業利益，已刪去敏感內容。讀者閱覽本書，一定可發覺本書全是技巧實務，不空談言論，相信對有心的讀者有所啟發，可助你一臂之力，對提升連鎖經營、零售作業，有更高一層的發揮績效！本書特色 本書分析國際著名的速食連鎖業者的做法，包括肯德基、麥當勞、漢堡王、真功夫、義大利三明治……等的具體做法，為保護該企業的商業利益，已刪去敏感內容。讀者閱覽本書，一定可發覺本書全是技巧實務，不空談言論，對提升連鎖經營、零售作業，有更高一層的發揮績效！
【電子書】打造一整年的好業績─店面經營的72堂課
不景氣的年代，更需要一套扎實的店面經營方針給業績不佳的您── 一本開運轉運的經營指南給業績看漲的您── 一本持續勝利的成功寶典給夢想開店的您── 一本充實完整的創業秘笈時機歹歹，景氣看壞，身為頭家的你更應該謹守勤儉本分，認真經營店面。然而，是不是有哪些開店的經營訣竅和行銷方式是你所不知道的？以下有幾個檢試，趕緊來做做看：店面第1講‧開張大吉□ 店門外看得清楚招牌和店名？ □ 每天開店門都心情愉快？店面第2講‧店面經營□ 店裡不昏暗、基本照明足夠？ □ 有以顧客的角度環視過店內？店面第3講‧商品管理□ 商品都有標價而且乾淨無灰塵？ □ 每週的進出貨明細都相當清楚？店面第4講‧令人滿意的待客之道□ 能自信、宏亮地向顧客介紹商品？ □ 客人不購買不會立刻擺臉色？店面第5講‧有效的廣告行銷方式□ 開店以來有主動印過DM或海報？ □ 會主動提供名片或服務電話？店面第6講‧開店一定要做的功課□ 對附近類似的連鎖店有做過調查？ □ 常主動閱讀行業內的相關刊物？店面第7講‧小商店的忌諱□ 全家圍在店裡吃飯、看8點檔？ □ 有每天記帳的習慣？以上哪些你曾做過？你是合格的頭家嗎？7講共72堂店面經營實務，完全不藏私，通通教給你！
