2015金石堂出版紀事：出版風雲人物暨最具影響力的書

2015年金石堂「年度出版風雲人物」暨「十大最具影響力的書」結果出爐囉！ 依照往例，今年我們同樣針對媒體、出版人、作家及讀者發出年度票選問卷近千份，並根據有效回覆票選單及推薦理由，透過內部的決選過程，評選出2位「年度出版風雲人物」，以及10本「年度最具影響力的書」。 「年度出版風雲人物」分別由時報文化董事長趙政岷與歷久不衰的暢銷作者侯文詠榮獲，乃實至名歸。趙政岷，寧做行動的巨人，不當理想的奴隸。以新媒體的視野，融合40年文化出版的厚實基礎，擴大華文出版，再創新猷；侯文詠，他守住一個核心，一種自我認定的價值，努力為自己作品把關，也努力滿足讀者，協助他們成長、改變、與自己的內在對話。 「年度最具影響力的書」獲獎作品分別為──《請問侯文詠》《捨得，捨不得》《古騰堡的學徒》《灣生回家》《為未來而教》《今天》《被討厭的勇氣》《地圖》《西方憑什麼》《祕密花園》，這10本好書透過不同的角度與思維，本本都是啟迪讀者的年...

一起來玩「可以吃的」藝術品──糖霜餅乾

糖花藝術源自歐洲文藝復興時代的貴族門宅中，當時只是將各種糖果紮在一起，或是將太妃糖、棉花糖、純糖漿塑成室內的裝置雕塑。讓糖花成為一門甜點藝術，是十九世紀的法國名廚在派對蛋糕上，利用糖霜做出精緻的圖案裝飾，才開始發揚光大，成為在甜點界的高級技藝。 眾所皆知，在亞洲，對西點最為著迷的國家，非日本莫屬。因此，亞洲各國甜點愛好者想習得西式甜品的精髓，都會先到日本東京學藝，想更上層樓，才會飛到甜品界的最高殿堂——法國。 《繽紛時尚！新食感糖霜餅乾》一書的作者小林三佐子，是日本精於歐洲糖花藝術的佼佼者。她先是到英國學藝，並獲得BSG世界大獎，接著留法精進技藝。回日後，開設糖藝個人教室「Misako's Sweets」，強調用天然的素材，回歸食材的自然美味，盡可能用純自然的材料，製作甜點裝飾、糖花藝術、法式甜點……讓日本的名媛、貴婦、上班族們爭相報名。而小林先生希望所有甜品烘焙愛好者，都能欣賞糖藝的美好、自然口感的美味...

肩頸痠痛，這是身體可能出現疾病的「頸」告！

脖子不只是人體的重要部位，也是治療難度極高、治療選擇性極少的位置。一般人在日常生活中很少注意脖子的狀況，也從未意識到脖子有多重要。事實上，脖子裡除了有食道、氣管、血管，還有主掌全身的神經束，也就是脊髓貫穿其中。若以「人類的生命線」來形容脖子，一點也不為過。 大多數到骨科求診的患者都有慢性肩膀痠痛、手臂麻痺、頭痛等症狀，這些疼痛症狀都出於脖子，這些現象代表「生命線」發生異常。除非遭遇意外事故等傷害，一般來說，脖子不會突然發生問題。日常生活型態與身體姿勢，會在不知不覺中對脖子造成負擔，例如：低頭滑手機、坐著時習慣翹腳、躺著看電視、工作與生活壓力較大、喜歡趴著睡……都很容易造成肩頸痛。別小看肩頸痠痛，這是身體可能出現疾病的「頸」告！ 想瞭解更多脖子發出的身體疾病警訊，不妨閱讀《改善脖子僵硬，身體90%的疼痛都會消失》。本書由日本執業超過三十年的脊骨專業醫師三井弘所撰寫，書中觀念集結其多年看診的經驗和研究，並提出...

學會說「不」，別當濫好人！

我們每天都會遇到左右為難的狀況，例如：即使不喜歡，還是硬著頭皮被同事拉去應酬；遇到糾纏不清的推銷，要如何讓他知難而退；好友想借錢，你不知如何婉拒才不傷感情……遇到種種不甘心、不願意、不想做的事情時你如何應對？是怕被說不合群、不親切、不夠朋友，勉為其難應承，被貼上「好人」標籤？還是樂於勇敢說「不」，主導自己的人生？ 如果選擇委屈的順應，那你很可能有一天會得「內傷」。日本知名精神科醫師齋藤茂太說，你為了被人喜歡而做的忍耐，會在不知不覺中轉變成壓力，反而讓你心情更鬱悶，所以，你首先要做的就是要學會說「不」，不勉強自己一定要去迎合別人，自己的人生劇本由自己寫，而不是被別人牽著走，然後，當你開始「為自己」後你會發現，活力開始充滿你體內，被人討厭的情況沒有發生，做自己反而更多人喜歡你！ 想要學著說出「我不要」，做回你自己嗎？來看看《我說不，沒有對不起誰》。本書教你用「拒絕」，強勢取得人生主導權，從心理學、行為學和語言...

從呼吸找到身心轉化的力量

呱呱墜地的那一刻，是人生的起點，也啟動了呼吸系統；一直到嚥下最後一口氣，呼吸停止，人的一生可以說是一部呼吸的歷史。我們每天約呼吸二萬餘次，只要幾分鐘不呼吸就會喪命，呼吸的重要性無與倫比，但一般人卻不太注意呼吸對健康的影響。 研究顯示，呼吸的確能影響自律神經的功能，過於快速並短淺的呼吸，會刺激交感神經亢奮，使心跳加速、令人感覺緊張甚至焦慮不安，由於自律神經遍布全身，症狀也可能發生在身體各處，例如頭昏、暈眩、眼乾、口乾、喉嚨有異物感、肌肉僵硬疼痛、胃痛、消化不良、頻尿、失眠等。 正確的呼吸方法搭配適當的呼吸頻率，不但可以改善上述症狀，更有助於自律神經系統的協調與穩定，使交感神經與副交感神經搭配得宜，精準的控制身體，讓血壓、血糖、體溫、心跳等，趨於平穩恆定。 而長庚生技董事長楊定一近年更是大力推廣靜坐和呼吸，調整身體節奏，像是每分鐘呼吸6次的「諧振式呼吸」或是「淨化呼吸法」。因為他自己和《呼吸的自癒力》作者理...

尋找屬於你的「小王子」

1943年，法國作家及飛行員安東尼‧聖修伯里發表了《小王子》，但他自己應該也沒預料到，七十餘年來，這個故事被廣泛改編為廣播劇、舞台劇、電影、電視劇和芭蕾舞劇、歌劇等各種形式，更被翻譯成270多種語言和方言廣泛流傳，全世界銷售量累積至今，是僅次於聖經的文學作品。 由於聖修伯里曾親身經歷戰爭的殘酷，因此他相信「人道主義是人類最重要的價值」，強調人與人之間互助、關愛，互相重視的精神。《小王子》的故事讓作者平衡了內心與外在環境的紛亂，藉由他與心中小孩的對話，向世人傳達了他對愛與和平的嚮往。此外，作者藉由《小王子》書中狐狸說的一句話，和我們分享了一個秘密，就是「真正重要的東西，用眼睛是看不見的，必須要用你的心」。故事深富詩意及人生哲理的，打動無數大人與小孩的心。 2013年適逢《小王子》誕生70週年，世界各地重新出版了許多《小王子》版本。而台灣也陸續推出《小王子》新版本、「小王子特展」等慶祝活動，而這一波「小王子」...

原來，這幅畫要這樣欣賞！

面對一幅畫的時候，你會不會感到茫然無措呢？也許我們可以從藝術作品裡感受到一些情緒，但是仍然無法理解作品。而且你知道嗎？啟動感性和理性的有效方法，原來就在「看藝術」！藝術充滿了人的七情六慾，如同日常生活的縮影，充滿外弦外之音，等待我們抽絲剝繭，找出真相。 你知道嗎？林布蘭的「夜巡」世界知名，但這幅畫卻讓林布蘭的生活越來越慘呢！因為這幅畫畫的是阿姆斯特丹的民兵隊，而當時 流行集體肖像畫，由畫中人物平均分擔畫資，也就是所謂AA制。然而整幅畫除了正副隊長是「聚光點」之外，其他人卻只能當背景，於是其他民兵向林布蘭討回當初付的錢，但高傲的林布蘭卻不肯，因為他認為這是藝術，所以林 布蘭被告上了法庭，也因此名譽掃地。 類似上述這樣的小故事，在《2019090101281》及《2019090102783》二書中有許多，作者顧爺用另類思維去破解藝術家的真性情，因為他相信，「看懂人，就看懂畫。」書中他運用穿越時空的E時...

芳香療法讓生活更美好

芳療是自然療法的重要一環，很多西方國家(尤其歐洲)的醫院已設有芳療專科部門，為求診者的生理及心理層面作出治療。芳香療法是植物醫學的一個分支，跟傳統中醫、花精療法、草藥療法如出一轍。芳療主要使用精油、純露(花水)及植物油，透過按摩、擴香、口服、直接嗅聞等方式來達至治療效果。對於生理、心理及心靈層面均有裨益。例如：在七、八月份最炎熱的時候，是適合「三伏貼」的季節，有鑑於「三伏貼」並非人人適用，因此也有中醫師使用「三伏精油」，提取包括辛夷、桂枝、生薑等具有辛溫散寒、調養肺經功效的中草藥精油，由於成分溫和，致敏性低，不易產生色素沉著、灸瘡、紅腫起水泡等問題，以及安全性高，除了三伏季節之外，也適用於日常肺經保養，是屬於方便又不影響皮膚的好方法。 芳香療法是絕佳的常見症狀改善療法。成年人除了在職場上承受著無比的工作壓力，還需要面對家庭、車貸房貸、感情的問題等。所有這些情況都無可避免地把我們引導到：疲憊、衝擊與恐慌、瘀青...

小小文具 大大愛心

書包已經用到破洞了，但與祖母相依為命的小宏卻捨不得丟，因為對拮据的家庭來說，書包是昂貴的奢侈品，小宏不敢奢望他會有一個新的書包；為了讓彩色筆用久一點，父母雙亡小學一年級的小玉，畫畫時總是淺淺塗色，只為了節省用量……「收拾書包快樂上學去？」開學季對弱勢家庭而言往往是「煩惱季」，根據調查發現，超過五成三的弱勢家庭籌不出錢讓孩子準時繳學費；更有高達五成一的家長會因為沒有錢而犧牲孩子的文具等雜費。 為了不讓貧困成為孩子求學路途上的阻礙與遺憾，金石堂集團邀請知名文具廠商，共同推動「第一屆希望背包弱勢兒童開學季關懷計畫」，幫助財團法人兒童福利聯盟基金會、台北市失親兒福利基金會所服務的弱勢家庭孩童。2015/8/6(四)～2015/8/20(四)期間，消費者可於金石堂網路書店及全國五十家金石堂門市，以五百元愛心認購「希望背包」送給弱勢家庭孩童，幫助家長減輕經濟壓力，讓孩子在新學期伊始即能在...

和孩子一起動手做料理，玩出健康力！

日本早已在2005年通過食育基本法，日本政府認為孩童的監護人或教育關係人，必須肩負起食育的責任；英國教育部也已將「烹飪」正式列為必修課程，規範 7～14歲的中小學生必須學會二十道料理才能畢業。日本和英國都屬於科技先進國家，卻如此重視孩子的基礎飲食教育，這是非常睿智的遠見。因為只有健康的國民，國家才有光明的未來。 不想讓孩子變媽寶，不想讓孩子只會茶來伸手，飯來張口，希望孩子從遊戲中玩出多元能力，玩出學習興趣？在你家廚房就可以辦到！《小小廚房酷食育》中，不只讓孩子學習做菜技能，更要孩子認識「真正的食物」，並且打破「廚房=危險」的觀念，食譜步驟皆以孩子容易與安心操作為出發點，並設計廚房裡的五感小活動，讓孩子邊煮邊玩，手腦更靈活，引發孩子的創意與生活熱情。本書是英國名廚傑米‧奧立佛飲食革命基金會關注的Mini Cook食育生活工作室，為3～-10歲孩童特別規畫的全方位飲食教育課程，培養孩子選擇好食物的能力，讓健康成...