雞尾酒裡面有雞尾巴嗎？海明威最愛喝什麼酒？血腥瑪麗裡面到底裝什麼？精選50款好喝、好聽又好玩的調

雞尾酒是給所有熱愛生活的人喝的飲料～ 從今天開始，不只要會喝，還要當個懂酒的專家！   ★美國年輕人人手一本的調酒書！ ★美國亞馬遜調酒類第一名，全美賣到缺貨！ ★

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中國古代的酒與飲酒

中國古代的酒與飲酒 　酒雖不是生活的絕對必需品，但從產生的那天起，它便開始浸潤整個社會，與人們的生活結下了不解之緣。本書系統地介紹了酒的產生、酒的品類及名稱、古代酒的度數及古人的酒量、古代酒具、酒

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DIY自家釀酒術：累積20年製酒實驗，無私公開自家釀酒心法，解放美酒風味之奧祕

自家釀造酒的歷史其實與人類飲酒的歷史等長，釀酒通常由糧食和水果植物發酵製成，據考古出土，新石器時代蘇美人就曾留下了啤酒製作方法的相關文獻，除了少數不飲酒的民族，釀酒與喝酒的魅力自古可說是無人可擋

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跑去法國喝紅酒：Ｒｕｎ進法國的味覺之旅，紅酒Ｘ馬拉松×美食饗宴Ｘ ５種黃金搭檔調味 Ｘ ５０

健康、運動、饗宴、歡樂，全球最火紅的馬拉松盛事──法國波爾多馬拉松，你準備好起跑了嗎？   法國最著名的葡萄酒產區波爾多，舉辦至今第30屆的波爾多馬拉松，  

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飲料與調酒總複習

1.本書依據教育部公布之餐旅群「飲料與調酒」暫行綱要編輯而成。 2.本書全冊共有七章，每章內容包含： （一）統測命題預測：提醒考生考試重點及注意事項。 （二）命題重點：便於考生在最短時間，

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醉愛雞尾酒

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古鎮煌酒經

作者簡介 　古鎮煌 　香港著名的「另類作家」，一貫以散文手法專寫有關經濟、投資、賺錢、收藏和享受的文章獲時譽，著作頗豐。 　古氏寫的東西不論談賺錢或花錢，都是經過他身體力行的經驗，絕非

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雞尾酒小百科

本書精心挑選了66種適用於不同場合、任何人都能輕鬆調製、享用的雞尾酒。書中每種雞尾酒都蘊含有趣的故事或實用訊息，透過各種雞尾酒的照片及一目了然的圖形，以圖解方式來呈現雞尾酒的調製方法。 本書

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雞尾酒調製方法

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調酒師最先端雞尾酒譜

香氣、味道、特色全新感受，挑戰你對雞尾酒的想像！熟稔世界潮流，努力站在第一線的日本調酒師們，精益求精地鍛鍊己身的調酒技巧，並且不斷追求革新與變化，在他們眼中，雞尾酒有著各種可能。 &nbsp

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日本酒入門

帶有春天華麗輕快的「薰」宛如夏季簡約清爽的「爽」似若秋天濃郁飽滿的「醇」彷彿冬季熟成濃稠的「熟」從淡麗風味到濃醇口感，日本酒是如此多采多姿讓日本酒服務研究會，帶領你我認識日本酒吧！ 以米為核心原

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Cool Beer！精釀啤酒‧賞味誌

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威士忌知識大全

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第一次釀酒就上手

戀戀酒香，喝自己釀的酒！DIY甕中酒，盡現品酒、養生之道酒在日常生活中，除了是味蕾的饗宴，更能夠健康養生，大家就一起來動手釀酒吧！本書要教你自釀自己需要的、愛不釋手的、最常用的各式酒類：米酒、葡萄酒

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大衛‧畢格斯的調酒魔法書：教你輕鬆調出137

一本教你輕鬆變出137款不同風味的調酒魔法書本書介紹以白蘭地、琴酒、蘭姆酒、伏特加、威士忌、香檳與葡萄酒等為基酒所調配出的多種富異國情調的雞尾酒，其中有許多令禁酒主義者也垂涎的美妙調酒。除了雞尾酒的

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說日本酒的語言(書＋CD)

細嚐日本酒，無疑更能體驗日本文化。只有在日本釀造的方可稱為『日本酒』，這是獨有的文化及傳統。本書介紹著名日本酒（清酒）、酒造、釀酒師（杜氏），並由作者兼品酒師朗讀各類專有名詞的日語。另有日本酒酒標、

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日本名酒大全

日本酒已是聞名全世界的美酒，然而對於挑選日本酒的訣竅與專業知識仍偏少，本書即集結100款足以誇耀世界的日本名酒，以評酒的5個關鍵字——「暖簾」、「物語」、「風土」、「香味」以及「未來」來介紹。書中詳

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烈酒餐搭100+

　延續《每日食酒誌》以「輕鬆」、「簡單」且「超實用」的餐酒搭配操作，《每日食酒誌》成功的將葡萄酒餐酒搭造成市場話題，第二彈更把目前市場上最夯的話題──「烈酒餐酒搭」介紹給讀者！台灣讀者碰上的場合，無

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波爾多右岸極品醇釀

法國波爾多出產的葡萄酒，以陳年能力見稱於世，當中位於Gironde河右岸更是著名酒莊雲集，不論是知名度、酒質與收藏價值，皆是公認的，而本書將詳細介紹右岸的明星美酒及其投資之道。介紹波爾多右岸的極品醇

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雞尾酒的黃金方程式

本書是認識雞尾酒的最佳入門書。以基酒加上副酒或無酒精飲料的基本方程式為基礎，可分為三類基本型，但可變化為A+B、A+B+B、A+B+C……，等等多變的雞尾酒調製法。　　除了從基本雞尾酒到經典、創新的

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香醇雞尾酒調法

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每日食酒誌

讀完市面上的飲酒書，實際到賣場選購時，卻還是會碰到選擇上的困難？　　超市、大賣場的酒類琳瑯滿目，不確定哪一種酒的品牌、產地或口感才適合今晚的料理？　　在家辦派對、或幫主管策劃聚餐，既看不懂餐酒單，也

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波爾多左岸明星美酒

本書集中介紹波爾多左岸的明星酒莊，並從左岸最北部的產區Saint Estephe開始介紹至最南部的Sauternes，令讀者對波爾多左岸的葡萄酒有深入認識之餘，同時可以領會左岸的風土〈terroir

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戀酒事典

★ 長期占據《新觀察家周刊》（Le Nouvel Observateur）、《快訊周刊》（L'Express）暢銷榜！ ★ 好一場美酒盛宴！——法國《閱讀雜誌》（Lire） ★ 令人充滿驚喜的閱讀之

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威士忌全書：最完整權威的全球威士忌指南

最完整權威的全球威士忌指南，由全球最暢銷的威士忌作家執筆！從穀物發芽談論到酒杯形狀，從如何陳年威士忌，解說到如何品嚐威士忌酒、威士忌調酒，並且介紹有哪些料理適合搭配威士忌；《威士忌全書》涵蓋了所有你

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PUB必點人氣調酒100道

PUB象徵現代的流行文化之一，不論是作為休閒聚會，或是放鬆心情、舒緩壓力之處，都是現代人重要的休閒活動場所。而PUB提供的各式花樣調酒，色彩繽紛、口味多樣，還有充滿浪漫遐想的酒名，更是增添無限魅力和

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調酒師養成聖典

本書是針對想成為專業調酒師所編寫的教學手冊。　　內容雖然專業，卻以淺顯易讀的文字敘述，由簡入繁，循序漸進地介紹調酒師的專業知識及技術。對於想從事調酒工作或是對品酒文化深感興趣的讀者來說，本書確實是必

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喝調酒.FUN輕鬆

調酒，可以浪漫，可以隨性，也可以是讓想像力奔馳的自由天地，用愉悅心情添加繽紛色彩，Just Relax Have some fun 盡情享受美妙調酒世界。

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喝自己釀的酒：糧酒．養生酒．年節酒

食療、釀酒專家王莉民全新校定整理，二十年寶貴經驗一次公開，新世紀的養生和美食之道。其實釀酒就像泡茶一樣簡單。水果、穀糧、香花、藥材，一個酒麴，一些冰糖，只要八十一天，你就能擁有一罈風味獨具、變化萬千

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喝自己釀的酒：水果酒

食療、釀酒專家王莉民全新校定整理，二十年寶貴經驗一次公開，新世紀的養生和美食之道。其實釀酒就像泡茶一樣簡單。水果、穀糧、香花、藥材，一個酒麴，一些冰糖，只要八十一天，你就能擁有一罈風味獨具、變化萬千

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釀酒DIY-水果酒與米酒

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啤酒DIY-挑戰公賣局

啤酒基礎材料介紹（一）麥（二）啤酒花（Hops）（三）水（四）酵母釀造啤酒的輔助添加物製造啤酒的必備工具啤酒好幫手－三合一比重計器具與設備的消毒法啤酒釀製的流程如何自製烘焙麥芽啤酒的材料與釀造步驟（

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魔幻不夜城

新世代夜生活指南 全省夜生活去向最新情報 從北到南精選pub深入報導這是一個全新的世代，一個屬於e世代的世界，"魔幻不夜城"可以給你最酷最炫的音樂帝國；無論是瘋狂搖滾的Disco Pub，或是高尚優

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日本清酒入門

日本酒──用米做成的不可思議的液體，高興的時候、悲傷的時候、慶典的時候、人與人相識的時候，以及工作結束下班後；在各式各樣場合，有時使我們安心、給我們安慰，有時賦予我們精神和勇氣。好像迷藥一般，使我們

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水果酒藥用酒150種

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情挑雞尾酒

◎【發現雞尾酒】關於雞尾酒的美麗傳說◎【走入雞尾酒的微醺中】什麼是雞尾酒／雞尾酒的分類／調製雞尾酒的基酒／調製雞尾酒的其他酒類／調製雞尾酒的佐味飲料／調製雞尾酒會應用到的器具／雞尾酒與杯子／雞尾酒調

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黃金活水－探訪威士忌的故鄉

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雞尾酒淺嚐

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怎樣釀水果酒最好喝

怎樣釀水果酒最好喝 　在陽光照射下，有些水果酒呈現出金壁輝煌的琥珀色，有些則像紅寶石般透露出光鮮奪目的紅，另一些則與遠方景緻相互呼應、隱含著透明的檸檬黃。受果實恩惠而釀造出來的酒，不僅味道濃烈香醇

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十二星座品酒事典

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流行PUB雞尾酒

在家也能調出大師級的味道喔！ 　你知道雞尾酒有哪些種類嗎？為什麼不管你怎麼調，永遠調不出在店裡喝道的味道呢，其實看似簡單的雞尾酒，裡面可是有你意想不到的小竅門在呢！本書就是教你如何在家也能調出大師

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快樂PARTY雞尾酒

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金色酷客：啤酒的豪邁風情

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水語風情－雞尾酒調配百科

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雞尾酒事典

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誘惑之水－雞尾酒

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健康歡樂雞尾酒

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水果酒藥酒製作法

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