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本書依據教育部107年發布之「餐飲服務技術」課程綱要編寫,對課程加以系統化的整理,輔助讀者準備參加升四技科大考試前對「餐旅服務」科目總複習。 書中將課程內容系統化、邏輯化整理出重點,並搭配圖片解說
●以「文化」為基礎,從「多樣化」的角度切入,體會「組織發展」的奧妙。●分析文化的三個層次模式,結構、巨觀到微觀,結合量化與質性的評估方法。●當代「全球化」影響甚巨,以國際知名企業成功案例,呈現「組織
本書依據教育部107年發布之「觀光餐旅業導論」課程綱要編寫,對課程加以系統化的整理,輔助讀者準備參加升四技科大考試前對「觀光餐旅業導論」科目總複習。 本課程在協助學生了解觀光餐旅業的理論、規範,並
【本書特色】最體貼讀者的國考行政學讀本!沒有百科全書式的剪貼大雜燴,只有滿滿的考點精粹!本書的每點內容考古題都有考過,絕不浪費寶貴時間與大腦記憶體!上榜不能靠僥倖,經典與熱門的內容及考點一次全包了!
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