吳寶春嚴選感心好食材
遍訪臺灣最用心農民發掘最健康、優質的在地農產吳寶春的在地情──與食材相遇的美好回憶屏東的鳳梨，帶著吳寶春兒時回憶的酸甜，多年後，轉換成懷念母親的幸福滋味，那是一切的起點；在菜販手中淪為人情交換的青蔥，佐以辛勤汗水及體貼食者的善意，烘焙成眾人垂涎的青蔥麵包；原本乏人問津的南投荔枝乾，因吳寶春的鍥而不捨而登上世界麵包大賽舞臺，如今成為炙手可熱的食材……與農戶共生共好的情誼成長於鄉下的背景，讓吳寶春特別關注農民；更因多了一份體貼，使他更關心食的健康。透過四方探訪，發掘在地好食材，吳寶春走出消費者、農民與自己三贏的「共生共好」之路，與農民契作種植安全無農藥的農作物，讓大家都可以吃得健康而安心。于美人 名主持人王美玉 中國時報社長李內村 《吃當季盛產，最好！》作者陳世雄 臺灣有機農業生產協會理事長鄭弘儀 媒體人錢瑩瑩 臺灣社群支持協會理事長謝忠道 旅法美食旅遊作者真情推薦（依姓氏筆畫排列）隨書附：在地農戶之「臺灣好味地圖」
只團好東西：優選團購美食66家
什麼樣的蜂蜜蛋糕，口感像雲朵一樣輕盈？深山裡10斤甘蔗只煉1斤赤紅美麗的黑糖在哪裡？什麼？原來茶葉蛋也有糖心版！經過八小時手工千錘百鍊的麻糬，是什麼滋味？捲著一整片起司的多層次牛奶饅頭，你吃過嗎？來自芒果之鄉，低糖低溫烘烤48小時的極品芒果乾是哪一家？超市買不到的高品質鮮奶，他們家的奶牛每天都洗4次澡！手工果醬不稀奇，這一家還吃得到大塊爽Q果粒！請跟著達人這樣團，用真正便宜的價格，買到真正的好東西！超優質團購美食66家222種獨家美味，一網打盡、宅配到府！
風味事典：食材配對、食譜與料理創意全書
米其林主廚大師也讚不絕口的研究創意研究如何結合各種食物，創造出絕妙滋味的風味事典你曾經疑惑過為什麼某種風味就是能夠與另一項風味搭配？或是曾在面對一把甜菜根時，缺乏靈感而無從下手？《風味事典》是首本以兩兩一組的配對方式，檢視各種風味間搭配對味性的書籍。本書沿用《羅傑之詞彙寶庫》（Roget's Thesaurus）的格式，在後半部份以字母順序列出九十九種常見食材，並提出每項食材之經典搭配食材，及其較不為人知搭配方式的建議。至於本書的前半部份，則涵蓋後半部所列每項風味配對的入門介紹，而且以「黑莓灌木風味」、「蔬菜草本風味」與「大地風味」等等十六項風味系列將所有風味分門別類。本書共有九百八十篇入門介紹，其中還蘊藏了二百則食譜或使用建議。這些風味配對包括了經典的風味組合、現代的風味組合，以及饒富趣味的創意組合。經典的風味組合像是：「豬肉與蘋果」、「羊肉與杏桃」及「黃瓜與蒔蘿」等等；現代的風味組合則有：「巧克力與辣椒」、「龍蝦與香草」及「山羊乳酪及甜菜根」；饒富趣味但聽起來不太適合的組合則如：「血腸與巧克力」、「檸檬與牛肉」、「藍莓與菇蕈類」及「西瓜與牡蠣」。編寫精巧的《風味事典》不僅僅只是一本高度實用、能夠讓人廚藝大增的參考書，而且還是會讓你閱讀起來就欲罷不能的好書。
嚴選100!大自然中最元氣植物食材
大自然中神奇的療癒智慧----植物的健康能量「讓食物成為我等之藥，讓藥物來自我等之食」這句古諺來自於古希臘醫學之父希波克拉提斯，不只是希臘，在中國的黃帝內經之中，也曾提過「醫食同源」的觀念。食物是我們每天必須攝取的生活必需品，也是我們精力動能的來源，只要吃得均衡營養，食物不單單只能用來維持生命，更可以進一步展現療養效果。辣椒中的辣椒素可以燃燒脂肪檸檬中的檸檬酸，有整腸的效果大豆中的金雀異黃酮可幫助調節荷爾蒙番茄中的茄紅素不但能夠抗氧化，還可預防癌症疲倦的時候，大蒜中的大蒜素可以助你恢復活力……etc生活在大自然中，植物必須藉由光合作用生長，依賴紫外線維持生命，因此為防止活性氧的傷害，自身必須有一套生成抗氧化物質的機制。而將新鮮的植物食用下肚，亦等同於將抗氧化物質吸收為自身所用。不需要花費大筆金額，或是尋找稀奇珍貴的藥物。一般隨處可見的家常食材，其實都擁有療癒的能量。本書以養生的觀念為基礎，挑選１００種營養豐富的植物。詳細介紹療效，並附錄美味的簡易食譜。期待讀者可以借助１００種大自然的力量，將生活與植物療法自然結合，自然而然，擁有健康的身心！。本書特色種類眾多 ─本書一共收錄100 種家常蔬果植物，範圍涵蓋香草、辛香類、水果、蔬菜、菇類、穀物、海藻、植物油此八大類。對症療法 ─頁眉設計對症索引，包括消化．整腸、解毒．利尿……等八大類別，幫助讀者依據自身所需翻查。應用食譜─每種食材均附有美味簡單的食譜，除了步驟解說之外，並詳細介紹此道餐點的功效。挑選重點─清楚說明了蔬果選購時的注意事項，就算是廚房新手，也可以買到最新鮮划算的貨品。
識食：季節限定，嚴選嚴買
有意識的飲食，有意思的食材，建立你專屬的食物主張！繞行台灣500圈的食材嚴選達人，帶您認識好東西，隨著時令品嘗美味！買冷凍蝦比活蹦亂跳的蝦子好？在外吃白米飯比糙米飯安全？橘子和柳丁外皮黑黑的是壞掉了嗎？梨子大顆漂亮是好事嗎？有機米和水果一定那麼貴嗎？介紹好東西，也解開你對食物的迷思！「識食」就是，清楚知道自己吃的食物從哪裡來、怎麼生產、如何料理、可以怎麼吃、吃下去之後對身體是負擔還是養份。飲食具有意識，食物便有了意義，不光只是填飽肚子。當你「識食」，就會在不知不覺當中，建立起專屬於你的食物主張，很自然的去尋找自己身體需要的食物。「識食」最重要的一環，就是挑選好食材。藏在山林偏鄉的台灣頂級食物俯首皆是，而且不需花費過高的代價就可取得。生產者生產的不只是實體的食材，還有更多無言的心意。種種背景相互交織，讓好食物充滿人氣，成為有故事、有意思的好東西。但可惜的是，所有的好東西都有時序和產量的限制，過時就缺貨，即使有也不再那麼好吃。本書所有食材，由嚴選達人朱慧芳親自跑遍全台親試嚴選，不但教你認識好食物，吃得有意識，更提供你季節限定的絕佳美味，讓你買得即時又安心。
食品保存術最新版
新鮮的食品當然要新鮮吃，但是如果沒有辦法請千萬別把食品全部塞進冰箱！精挑細選的新鮮食品，卻在處理、保存時出了差錯，不是功虧一簣嗎？只要把本書放在廚房角落，不用死記、背誦，就能快速查閱、輕鬆保存。要鎖住食材的新鮮、美味，必須吊掛、吹風、立放、倒放、包乾的或濕的報紙、分開不同部位……想節省下鍋前的準備時間，最好先煎熟表面、稍微煮過、做壓痕、分成小包裝……那吃不完的外賣、打包回家的熟食、飲料又該怎麼辦？？？10項基本保存技巧 ＋ 冰箱保存3寶＝ 輕鬆保存8大類／160樣食品《食品保存術最新版》迅速讓你掌握食品保存的訣竅！本書特色◎《食品保存術最新版》是最實用、最簡單的食品保存工具書，內附可愛插圖、簡單圖解（X、△、○、◎），隨手掌握8大類、160樣食品保存方法。◎清楚說明冰箱各層溫度設計和食品保存基本訣竅，聰明活用。◎還附有「這樣最方便！」、「升級版訣竅！」和「保存小食譜」單元，傳授你不知道的保存魔法。塑毒風暴喧騰一時，風波餘波盪漾，我們到底還要恐懼多久？心想自己料理食品應該可以放心了吧，卻沒想到又碰到保鮮膜、塑膠袋的爭議。身為一般大眾的我們在處理、保存食品時，該如何聰明選用、運用保存工具呢？為了好好保護自己和家人，本書首刷隨書附贈由衛生署授權的「食品中塑化劑污染衛教手冊」，並特別邀請臺北榮總毒物科楊振昌醫師為讀者專文導讀。掌握了這些正確資訊，就可以不受塑膠毒害！從塑毒風暴全身而退！天天都健康！
200種基本食材選購圖典
聰明選，正確吃！想要擁有健康飲食生活，就從認識食材開始。 「民以食為天」、「吃飯黃帝大」，從這些俗諺可知，吃對我們來說是多重要的一件事。然而要煮出營養好吃的料理，除了要有好手藝之外，也要擁有挑對食材的好眼力，以及認識食材的好腦力！ 本書宛如一本食材小百科一般，全方位介紹近兩百種家常食材的基本知識。收錄種類廣泛，內容分門別類，詳解蔬菜、水果、魚肉海鮮、蛋奶、豆類……等多類食材的「選購保存法」與「營養成份與使用常識」。 書中搭配彩色圖解，解說每種食材的產季、挑選及保存方法。就算是第一次上市場，只要參考本書，也可以聰明挑對好食材！除此之外，本書對食材營養攝取的基準與重要性，亦有詳細描述。並貼心依照各年齡層標示所需的份量。此外，還特別設立單元，對症介紹適合各種疾病、症狀的飲食生活。內容豐富實用，絕對是每家廚房都必備的一本「家常食材營養指南」。身為家庭主婦的婆婆媽媽們，可以活用此書的營養學知識，依據各別需求，來替家人的健康把關！ 期待讀者在使用食材的時候，可以更進一步去瞭解它的各種知識，輕鬆快樂的享受健康飲食生活！本書特色 ●專業營養達人，教你吃出身體健康 本書由日本營養大學教授進行監修，秉持專業介紹各種食物的營養成份、營養素攝取的基準與重要性，以及各個年齡層所需的量。務必讓讀者聰明吃出健康好身體！ ● 實用廚房知識，解決食材疑難雜症 全方位收錄各種食材的產季、挑選方法、保存方法，以及美味調理的訣竅。遇到狀況時能立即查詢求助，是一本超級實用的食材索引小百科！ ●貼心對症事典，家庭的食材醫藥箱 本書依據身體不適症狀分類，介紹預防改善的方法，並推薦適合的食材。依據個人狀況調整飲食，你也可以是家裡的專屬營養師！
採買的好幫手！市場食材圖鑑
挑番茄要挑選蒂頭周圍仍帶有綠色的才新鮮？多吃竹莢魚可以緩和肩頸酸痛、頭痛？高麗菜泡水泡太久會造成養分流失？關於挑選、採買、烹調食材的各式知識，有這一本食材圖鑑就通通沒問題啦！ 大家都知道每天要均衡地攝取五大營養素，但你知道你吃對食材了嗎？其實不同的食材各有不同的營養素和功效，只要聰明選、正確吃，就能越吃越健康。 本書分門別類介紹各式蔬菜、海鮮類、肉類、奶＆蛋製品、水果、穀物、豆類、藻類，共計120種以上，除了以簡明易懂的圖解方式詳述其功效、營養成分、挑選保存＆調理小撇步之外，還各附上一道食譜，教讀者實際運用各項食材烹調出既健康又美味的料理，讓你吃得好又吃得巧。 不管是苦於不知如何挑選食材的新手主婦，或是想增加料理變化的婆婆媽媽，甚至是注重飲食健康的單身貴族，採買前只要翻翻這本食材圖鑑，就能讓你聰明買對、吃對好食材！本書特色 1.以圖解方式介紹各食材的外型及挑選重點，簡明易懂 2.羅列各食材營養素及效果，並搭配健康食譜，讓讀者吃得好又吃得巧 3.書末附有症狀別索引，可依身體所需快速找尋適合攝取的蔬菜
只買好東西2吃穿用的幸福學─綠色採買達人朱慧芳帶你放心買安心吃
2008年秋天，食材達人朱慧芳在新書《只買好東西》中，首次公開自己的私房好食材，她專業又中肯的飲食心得廣受讀者歡迎，書一推出即長踞金石堂、誠品、博客來暢銷書排行榜，狂銷50000冊。書中嚴選上百家米飯、麵包、麵條、四季蔬果，以及豬雞鴨鵝蛋和水產等食材，舉凡有機天然、安全無殘留、產銷履歷、人道飼養、小農自產等應有盡有，已經成為主婦、煮夫、美食者採買好食材的隨身秘笈，甚至是有機店家的進貨採購寶典。作者本人更廣受媒體邀訪、企業機關邀約演講，成為綠色採買最佳代言人。《只買好東西2：吃穿用的幸福學》，是朱慧芳繼暢銷書《只買好東西》三餐主食採購之後，又知無不言、言無不盡地教大家聰明選對優質油、米、豆、醬、醋、奶、茶、點心、日用品的採購指南。品項種類之多、在地生產者之眾，全方位提供「買得放心、吃得安心」最高指導原則，精闢又實用，最適合吃得好而少、用得對而精的你，即刻搶讀收藏。精彩內容包括：⊙四季好食材採購秘訣、六招真有機採購法、以及與農藥共處的飲食之道。⊙提供苦茶油、椰子油、花生油等油品的多種用法，並分享從看裝瓶、產地、成分等採購心得，避免買到次級混合油危及健康而不自知。⊙介紹年糕、發糕、紅豆糕、艾草粿、米苔目、米粉等讓人吃巧又吃飽的傳統米食在地生產者；支持原料百分百的米製品，讓不良添加物、防腐漂白劑消聲匿跡。⊙提供辨別傳統釀造醬油的挑選要訣（如有酒香、有氣泡、有豆渣等）、分享白醋和黑醋的差異和口感、提醒好醋不必一定要天然釀造等等調味料秘辛。⊙分享自種黃豆做豆腐的有機小農、進口食用級有機黃豆的豆製品商家，也推薦致力於催生真食材的大廠牌豆漿，讓消費者有最多元的選擇。⊙如何揮別三聚氰安造成的毒奶和毒麵包陰影，採買堅持品質的牛奶、麵包、咖啡、茶。⊙建議穿著有機棉衣、純蠶絲，搭配天然洗潔劑、手工皂，至於怎麼買、怎麼用，書中有最貼心獨到的心得分享。本書特色：【樂活採購】油、米、豆、醬、醋、奶、茶、點心、日用品，應有盡有！【達人帶路】跟著最值得信賴的吃穿用採買專家朱慧芳輕鬆買，準沒錯！ 1. 介紹台灣在地樂活採購要領，讓你買得放心、吃得安心消費者看似有選擇權，其實選擇少得可憐，在有機店、超市或傳統商店等架上的食材、日用品等，都是商家精打細算採購的。本書作者以獨立客觀且長時間的探訪，毫無保留地推薦自身私房的台灣四季食材與生活用品，告訴你真假有機食物如何分辨、安全用藥農產品怎麼吃、吃在當季當令如何落實、糾舉出習以為常的不合理現況、提供中肯又可靠的食材、用品挑選心得。2. 跟著綠色採買達人上路，吃穿用品挑選有撇步 本書作者朱慧芳以十多年來專業味覺和敏銳觀察力，足跡踏遍全台灣，為你我挖掘各地的小農、小商，已無形中鼓舞並催生更多對環境友善的生產者，堪稱台灣第一位最值得信賴的綠色採買達人！書中介紹台灣在地極品──油米豆醬奶茶麵包和咖啡、天然甜食和飲品、衣用清潔日用品等等挑選、採買撇步，用最近的食物里程數、最少的生態足跡，在飲食上、在日用品上，過最綠色的有機生活。3. 傳遞健康過生活的幸福學，友善環境，對每個人都有益作者倡導大家一起來過吃好、穿好、用好的綠色生活，將可發揮強而有力的蝴蝶效應，一個個看不見的改變力量，匯聚成江河海，將在台灣每個角落醞釀發酵、持續擴大。
台灣嚴選蔬果108味
本書將一年四季之中，台灣本土種植、販賣的108種蔬菜、水果食材，做最精細、最豐富也最完整的彙編整理與嚴選，詳細介紹這些蔬果的品種分類、主要特色、全盛產期、國內著名產地、說明典故、營養與健康效果…等。告訴你該在何時吃最合宜？營養最好的部位在哪裡？如何挑選？如何保存？如何調理？專家提供的實用知識，和你想的可能很不一樣！打破一般分類的介紹方式，以市場上販售的商品名稱，加註常用別名，拉近生活與作物之間的距離。每一種蔬果皆拍攝清楚的去背照片，一一指明重要特徵，如花、果實、根、莖、葉等部位，說明在市場中挑選新鮮蔬果的注意要點。台灣蔬果大多為外來種，但豐沛的水土，滋養出眾多美味蔬果。雖然栽培的技術與品質不斷進步，但常因為流行風潮或行情哄抬，造成農家搶種與追價，反而導致一些滋味單純、賣相質樸的美味品種，日益消失。其實蔬果在合適的季節、氣候生長，含有的營養素最多，病蟲害少，農藥也不須使用太多。品味當地、當令食材，才是最自然的養生之道。本書特色買對蔬果才能吃到健康！如今的時代，人人都知道蔬菜、水果的優點，隨處可見教人怎麼吃不生病、健康美味的料理法，但五顏六色的蔬果種類，你知道養份在哪個部位？買回來要如何調理與保存嗎？讓蔬果達人教你吃到最好的！吃台灣的蔬果，福氣啦！台灣雖小，但豐沛的地理條件與農業專長，隨著季節變化，孕育出滋味動人的四時之味，太麻里金針花、三芝筊白荀、屏東洋蔥、大湖草莓、澎湖絲瓜、官田菱角、大甲芋頭、玉井芒果、關廟鳳梨、三星蔥…味味皆美。 本書教你如何揀選當令鮮美可口？如何清洗與處理？如何在市場與廚房中趨吉避凶，既能滿足口腹，又顧及健康，甚至節省開支，希望讀者了解蔬果在生活中的實用價值、對健康的好處之外，能懂得欣賞、愛上與支持台灣蔬果。
團購美食GO！口碑精華版─PART3
◆ 魔鬼甄心目中團購美食最愛50選，最優推薦首次公開。◆ 超過2/3篇幅，熱門美食PK賽，看得口水直流愛不釋手。◆ 超過2,000元團購美食優惠券，一書在手，省錢吃好料！◆ 超過100種商品熱門選，中西甜鹹零嘴，貼心試吃報告。 全球經濟陷入危機，大環境小環境統統不景氣，日子過得苦哈哈！就讓「團購」為生活加點樂趣吧，大家一起做「省長」。 擁有本書，精挑細選平價團購美食，公司同事一起來，親朋好友邀一邀，同班同學圈一圈，樓上揪樓下，阿爸揪阿媽，大家一起選透透，宅配送來的那一剎那，情緒High到最高點。 4年來魔鬼甄持續秉持愛吃不手軟的本色，持續發掘台灣各地的好料理：不起眼的小餐包、幾乎消失在記憶裡的煎餅、以及一個個用自己真心，做出每一道的愛心料理的網路新秀。在吃過各種美味後，魔鬼甄寫下了最真誠的食後感想，無論是為店家真心鼓掌，或是給予良心的建議，魔鬼甄絕不手軟！這就是《團購美食GO！》的魅力！ 篇篇精彩的PK大賽，讀者讀起來津津有味，店家讀起來心暖暖、汗潸潸；認真選出的超夯火紅好貨，是給讀者最真心的推薦！
只買好東西：食材達人朱慧芳採購秘訣大公開
台灣第一本優質食材指南，嚴選米麵‧蔬果‧水產‧豬雞鵝鴨蛋極品！V有機天然 V安全無殘留 V產銷履歷 V人道飼養 V小農自產§本書簡介： 朱慧芳在事業顛峰處毅然決定離開都市，協助夫婿黃仁棟創辦台灣第一家有機超市。為了尋訪台灣好食材，十年來行駛的里程，足足繞行台灣五百圈以上。這回，她將首次公開自己的私房好食材，從來源選擇、外觀判斷、清洗、烹煮、保存等獨家秘訣都一一分享。更要破除一般人常見的飲食迷思，包括：外食族吃糙米不一定比吃白米健康、深海魚不一定沒有重金屬污染、市場上的溫體肉品不見得最新鮮美味，還有香氣撲鼻的麵包店真的有好麵包嗎？…… 這是你一定要看的台灣在地好食材採購指南，因為食材好，不但美味營養，也才能吃得安心、吃出健康！書中嚴選上百家米飯、麵包、麵條、四季蔬果，以及豬雞鴨鵝蛋和水產等食材，舉凡有機天然、安全無殘留、產銷履歷、人道飼養、小農自產等應有盡有，方便你按圖索驥輕鬆採買，隨意煮快樂吃，節省許多錯誤嘗試所繳交的學費。 當然，還可以將作者累積十年功力所傾囊相授的採買要訣謹記在心，從日常生活中落實選擇在地當令、健康美味、天然有機、安全又便宜的好食物，做一個精明的食材採買家。§內容特色：●一本台灣優質精品農畜物產的採買指南，囊括台灣各地好食材。作者更以挑剔有理的消費者心態，在字裡行間解答一般消費者對食材會有的疑惑和提問。●從日常生活中，常見的米飯、麵包、麵條，四季蔬菜、當令水果，以及豬雞鴨鵝蛋和水產等，舉凡有機天然、安全無殘留、產銷履歷、小農自產等，均一一詳細介紹推薦給讀者。●全書充滿慢食與樂活的精神，作者大力倡導：「吃飯救地球！」因為一天之中，每人至少有三次救地球的機會，現在就開動吃樂活三餐，為改變環境盡心力，是一本非常實用的綠色生活手冊。●全方位打破疆域的天然有機食品採購的局限，藉此澄清一般人常犯的有機謬思，藉此重建全新的飲食觀。
台灣特產食材嚴選100+
上山下海吃透透完整蒐集寶島各縣市名產＆宅配資訊特蒐 探索台灣在地的好滋味宜蘭番茄 肉質軟Q好入菜澎湖絲瓜 口感一流的離島風味花蓮山蘇 熱炒、涼拌都美味，質地細緻無農藥頭城螃蟹 七、八月新鮮上桌，清蒸就是好滋味恆春威而剛 三、四月請享用，屏東洋蔥多汁甜美新竹花生醬 馬總統指名購買，一吃就上癮 台灣四面環海，有高山有大洋，又因橫跨亞熱帶地區，一年四季皆盛產著聞名遐邇的精選食材，本書特蒐100種不能錯過的台灣特產食材與半加工品，詳細的食材介紹、購買資訊，絕對是每個下廚者最需要的一本食材指南；其中更遴選20項食材由台北五星級飯店頂級廚師示範創意料理。本書特色：依地區分類，讀者更便利查詢各地特產與名產，同時相當適合國內旅行攜帶，走到哪玩到哪、玩到哪買到哪。除此詳細的購買資料讓讀者在家就能享受全台各地的經典美味，是美食饕客、旅遊玩家不可或缺的美食Guide Book。
魔鬼甄@團購美食go(Part 2)
團購達人魔鬼甄再出擊！ 3年採買實戰心得。繼《團購美食go》之後，再次真心推薦！含美食、冰品、水果、生活用品等超過百樣商品大辦公室團購聖經 人手一本必備採購指南集結大家力量買到最優惠最美味的在地小吃網路口耳相傳打探最耐用最實惠的生活用品團購商品除了可免去出門奔波採買之苦、更是壓低價格的好康，還是上班族排遣苦悶、聯絡感情的好方法，訂購之前的熱情響應，食用∕使用完後的激烈討論，七嘴八舌頓時讓辦公室活潑起來，上班時間不再那麼地死氣沉沉，收貨當天上班還有如樂透開獎般的滿心期待。你也想團購嗎？看魔鬼甄這3年來團購了那些好貨？繼《團購美食go》，不容錯過的100種以上商品推薦！本書特色1.超過100款網路最in商品：彙集網路超人氣團購商品，囊括北中南東各地好料，超過100種以上商品。2.對抗不景氣平民化美食：無論中式料理、西式糕餅，還是零嘴甜點、水果冰品，人人吃得起，全民買得起。3.動心商品大對決：肉圓、滷味、阿給、桂圓蛋糕等同質性產品大車拼，為下次團購採買做最佳選購指南。4.選購指南一覽表：特別製作3頁採買選購指南，依口味詳細列表，方便網路下單時參考。
精糕細點72店＜下集＞
為了等這一次再度出擊等了好久，只差點沒有眼成穿、骨化石而已。在本書中，店面裝潢的介紹是必要的，因為許多人對一家成功店面的格調很感興趣，因為裝潢是店面格調與店面經營者品味的表現；暢銷的美味點心不能不介紹，因為它擁有致命的吸引力，更是一家店能否捉住消費者味蕾的關鍵因素；至於店面經營者他們心中有什麼甘苦談與說法呢！那可是他們用時間用血淚換取的寶貴經驗喔。如果您對烘焙深感興趣，那麼看看名店的裝潢，瞭解名店的暢銷點心，聽聽經營者的肺腑之言，那您已經成為不折不扣的烘焙達人；也許您只是位喜歡到處品嚐點心的美味先鋒，那麼就透過這本「精糕細點72店下集」讓您浸淫在美食點心的天地中吧。
團購美食go!
全民都在瘋團購？網友熱烈討論＆最受歡迎的人氣美食商品一次報給你知。辦公室、同學、親朋好友人手一本相互評比的團購聖經！馬上擁有《團購美食go!》，感受全民瘋團購的無窮魅力！網路團購達人魔鬼甄歷時兩年，買＆吃＆攝影文字記錄下80種最受歡迎團購美食。清楚的文字圖片呈現以及食後心得，讓每一項商品都挑起讀者的食慾！團購是目前國內相當熱門的採購方式，不必出門就可以品嘗到十萬八千里遠的美食；不必親自排隊也可以買到爆紅的商品；這就是團購美食的魅力，現今繁忙的社會，如何方便購買，已經成為不可或缺的要素之一，只要一通電話、一份傳真、上網填單發送，隨即服務到家！團購讓生活變得簡單又迅速，不僅買家與商家之間零距離；與辦公室同事親朋好友分購分享，更讓人與人之間的距離越來越短。那麼，你今天團購了嗎？ 本書特色．網路最IN美食大蒐錄：中式料理、西式糕餅、零嘴甜點、伴手禮等超人氣團購商品大推介。．討論度最高食品大對決：輕乳酪、海苔、牛軋糖、蛋捲、肉包等12種同質性產品大車拼。．一本團購書吃遍全台灣：教你精挑細選全台熱門商品，不必出門排隊奔波，美食直接到府。
大廚私房秘訣800招-聰明刀工料理
聰明切！就能省時！便利！又完美！ 是否您也常納悶？作出的料理就是不及餐館的好？其實所有的料理，不只是美觀、火侯、調味、時間的掌握…，一切的成敗，從開始就決定了。 如何讓蝦球捲曲得恰到好處？如何掌握魷魚切花訣竅？牛腱如何切才不會碎？如何切可避免馬鈴薯/南瓜煮得爛糊糊？切絲與刨絲有何不同？… 「聰明切工完美料理」是將廚房中最常用的食材，小至蒜頭、香菇，大到螃蟹、全雞，所以的聰明切法全收錄。許多製作上的小小TIPS都要從正確的開始，聰明而正確的切法，不但可以讓食材的美味完整呈現，更能讓料理的過程省時！便利！又完美！廚房一點訣其實非常簡單易懂，但不說您永遠都不知道，只要瞭解就能夠讓下廚更輕鬆、美味食材更事半功倍。「大廚私房秘訣800招」繼反應熱烈廣受好評的「肉類篇」、「海鮮篇」、「新鮮保存快速料理」後，推出第五本。囊括各式肉類、海鮮、蔬菜…等最基本但聰明的切工祕訣，全都是廚房裡最實用且需要的知識與內容！加附40道應用菜餚，牛刀小試的最佳範例 「大廚私房秘訣800招---聰明刀工完美料理」書中詳細的介紹了各式肉類、海鮮、蔬菜的基本必學切法98種，並依序區分為：（一）基本切：各種刀法、切法、工具（二）正確切：肉類、海鮮、蔬菜、蛋/豆腐…等食材的各式切法（三）聰明切料理更成功：各種料理適合的切法、以及訣竅TIPS（四）創意切：24種別具心裁的小創意，讓料理更加分（五）應用菜餚40道示範。不僅全彩印刷，更附有詳盡的步驟圖，讓您一看就懂；加附的應用菜餚，更可做您牛刀小試的範例。貼心的加裝「亮面書套」，不沾灰塵手紋、不怕水耐油煙，好翻耐用！不論是廚房新手或百戰煮婦（夫），一本在手絕對是每個廚房必備的實用料理百科！
便宜市場食物進化教戰
你會做菜嗎？這年頭會不會做菜不要緊，只要客人上門有「像一回事」的料理上桌就能保住自己、丈夫、全家人的面子。
