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吳永志不一樣的蔬果汁百症保健全解【暢銷珍藏版】
原水文化 出版
2020/05/16 出版
徹底遠離病痛，看見康復的力量！ 掌握吳永志防癌抗病的秘密～ 全球百萬讀者最關心的救命飲食【不一樣的自然養生法5】問世了！ 身體的毒素過多，可能引起細胞異變成癌腫瘤？ 身體營養素失衡，可能導致基因產生異變成癌細胞？ 免疫力功能低下，可能引來毒菌攻擊形成疾病？ 別讓身體不開心，從每天喝不一樣的蔬果汁開始！ 富含植物生化素的特調蔬果汁，能促進體內的毒素排出體外， 有助改善病症、體重管理，常保青春活力、延年益壽不生病！ 吳永志戰勝癌症超過四十多年！他用再生的力量及感恩的心靈， 贏得全球逾百萬讀者肯定，並實踐不一樣的自然養生之道！ 因應讀者的熱烈迴響及實踐自然養生法疑惑解析與更具成效， 本書就是抗癌保健生專家再次傳授畢生致力於防癌抗病的自然養生法。 所有讀者曾經反映過、詢問過的各種執行自然養生法的疑問，本書都有詳盡的解說。 本書是您認識救命的植物生化素、了解對症保健自然飲食法執行細節、以及不一樣的蔬果汁QA的百症全解！ 本書中更新增現代人最關心的養生保健蔬果汁，包含： ★ 加強記憶力蔬果汁 ★ 提高「生男孩」機率蔬果汁 ★ 提高「生女孩」機率蔬果汁 ★ 改善小孩長期鼻過敏蔬果汁 ★ 增強腎臟和腎上腺素蔬果汁 ★ 脊椎側彎保健蔬果汁 自從2008年吳永志出版《不一樣的自然養生法》將其累積幾十年的臨床經驗分享，讓讀者知道健康的關鍵來自於蔬果、種子中的植物生化素後，只要大家下定決心，透過每天喝蔬果汁、改變飲食與生活習慣，就能帶給自己意想不到的健康收穫。 而2011年時出版《讓食物與運動成為你的健康良藥》一書中，極力推廣讓天然有機食物與調息運動當作平日的藥物，而不要將藥物長期地當成食物，從生活中就能執行防癌對症自然養生法。作者衷心祈求讀者們，看完書後都能付諸行動，重獲身心靈健康與喜樂。 【來自讀者實踐分享】 ˙因為執行蔬果汁及飲食調整，讓我得以對抗癌細胞，真是太感謝您了… ˙跟著實踐書中的飲食與生活作息，我的血壓已降到不用再服高血壓藥了…… ˙長年手腳冰冷，照書中的飲食和洗冷熱浴，不到一個月，手腳都溫暖起來了。 ˙經期一直不準，有時遲遲不來，喝了書中蔬果汁，現在又正常了，真高興…… ˙照著您指導的清血蔬果汁半年後，讓我已成功為高齡產婦3個月了，連不孕專科醫師都感到很神奇…… ☆☆ 隨書附贈一套4張隨身保健備忘卡 ☆☆ 幫助您便於攜帶、採買食材、或打果汁時直接參考使用，不用再翻書查找漏了何種食材。內容有： ☆ 強身健體蔬果汁 ☆ 清腸瘦身蔬果汁 ☆ 幫助睡眠蔬果汁 ☆ 不一樣的三餐自然飲食指引 【來自讀者實踐分享】 ‧因為執行蔬果汁及飲食調整，讓我得以對抗癌細胞，真是太感謝您了… ‧跟著實踐書中的飲食與生活作息，我的血壓已降到不用再服高血壓藥了…… ‧年手腳冰冷，照書中的飲食和洗冷熱浴，不到一個月，手腳都溫暖起來了。 ‧期一直不準，有時遲遲不來，喝了書中蔬果汁，現在又正常了，真高興…… ‧著您指導的清血蔬果汁半年後，讓我已成功為高齡產婦3個月了，連不孕專科醫師都感到很神奇……
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蔬果汁蔬菜湯 喝出排毒抗癌力
華翔文化 出版
2020/05/13 出版
蔬果汁＋蔬菜湯對症食療，打造鹼性好體質 防癌‧排毒‧抗老‧瘦身‧美顏效果全滿足 一指按下，蔬果汁、蔬菜湯快速上桌，上班族最佳選擇！ 告別黑心食品，體內排毒淨化，重拾元氣樂活人生！ 高纖蔬果汁蔬菜湯，強化人體代謝力 美味清爽的蔬果汁、蔬菜湯，蔬果營養精華完整保留，豐富的膳食纖維更是排毒防癌好幫手，有效強化代謝、喚醒身體活力！ 防癌排毒保健QA，健康關鍵大揭密 利用簡易明瞭的QA，快速掌握防癌、排毒正確觀念，幫助培養良好的生活、飲食習慣，享受樂活無癌的美麗人生。 7色蔬果神奇植化素，常保健康活天年 精選45種繽紛的7色蔬果，營養師詳解營養成分、食療功效等，彩虹蔬果神奇植化素，讓您不老不病、健康活天年！ 嚴選45種高纖蔬果＋90道美味蔬果汁＋80道爽口蔬菜湯 蔬果汁＋蔬菜湯，排毒防癌一次到位 蔬果全營養一滴不漏，喝出強效抗癌力
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清腸排毒提升免疫力
華翔文化 出版
2020/05/13 出版
食安問題多，排毒食材非吃不可！ 排毒解毒吃什麼？怎麼吃才對？ 每日3餐吃對好食物，吃出無毒健康好體質 TOP 30強效清腸食材，美味樂活料理提升排毒力 嚴選30種排毒功效超強的蔬果雜糧，醫師、營養師、中醫師專業解答食材清腸排毒的祕密，教你應用食材做出家常美味料理，知識、美味、健康一本掌握！ 4週營養師專業排毒餐，腸道健康無負擔 活力早餐、元氣主食、美味菜餚、可口湯品、點心甜品及排毒飲品，營養師專業特調4週排毒餐，吃好每天3頓飯，身體有效排毒無負擔，腸道健康不老不病！ 中醫排毒奇效老偏方，中西專家聯手健康加分 中醫如何看待「毒」？中醫排毒養生帖、歷代清腸排毒名方，醫師一一揭密，特選6種對症明星藥材，排毒解毒自救效果加分，享受無毒飲食生活。 本書特色 體內環保大掃毒，腸道健康不生病 30種清腸排毒特效食材‧4週美味排毒餐 泡菜能整腸排毒、燃脂瘦身？ 番薯葉熱油爆炒，排毒功效大增？ 蓮藕可以清除體內重金屬？ 麥芽能促進消化澱粉類食物？ 酒釀可以消脹氣、助消化？ 橄欖油直接飲用，能舒緩便祕？
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增強免疫力喝養生豆漿
華翔文化 出版
2020/05/13 出版
※5大族群保健豆漿‧喝出食療自癒力 愛美族 養顏美容＋高纖瘦身 小朋友 發育長高＋益智健腦 上班族 紓壓安眠＋增加體力 病症族 養生健體＋活力元氣 銀髮族 預防骨鬆＋抗老降三高 ※豆漿神奇健康力QA徹底解答 如何挑選非基因改造的天然黃豆？ 豆漿搭配全穀雜糧、堅果煮食，營養更加值？ 用高纖豆渣做可口餅乾、鬆餅，完全利用不浪費？ ※用蔬果穀物打豆漿＋變化美味料理 掌握食材的搭配組合祕訣、營養加乘，蔬果雜糧知識大公開，瞭解關鍵營養素、選購、保存、處理技巧，變身豆漿料理達人，製作簡單方便、輕鬆快速、口味多變。 168道42種對症營養豆漿＋30道豆香美味料理 每天喝一杯好豆漿‧補充營養強壯身體 健康靠自己！最佳保健飲料‧喝出不生病好體質 超簡單‧便宜平價‧營養價值高 防癌排毒‧提升防病免疫力
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高齡復健營養學：先營養，再復健，預防肌少症與衰弱症的照護全指南
晨星 出版
2020/05/12 出版
營養沒顧好，復健一樣沒有效！蛋白質飲食＋肌肉阻力訓練，解除失能危「肌」！復健營養學，是同時以復健及營養觀點進行的照顧方法，改善障礙者及衰弱症高齡者的營養狀態，減少肌少症及衰弱症的生成，降低臥床及失能風險。運動營養是為了將選手狀態提升至最好，而進行的營養管理；復健營養則是為了將障礙者及衰弱症高齡者的狀態提升至最好，而進行的營養管理。 隨著近年對健康狀態及延長健康壽命具高度意識者越來越多，只一味考慮運動，或只注重營養管理的狀態，都是相當令人擔憂的。若無攝取充分熱量及蛋白質，僅僅不斷運動及復健，反而會使肌肉量下降，或是體重減輕。在台灣，每10位65歲以上長者，就有1人罹患肌少症當出現這些情況：1.未刻意減重，體重卻持續下降，小腿圍小於34公分2.從前拿得動的重物，現在拿不動了3.行走速度緩慢，即使是平地也走不穩，容易跌倒4.從座位自行起身很困難，需要攙扶或支撐小心！可能是肌少症找上門！避免衰弱症上身，飲食是關鍵！迷思1：上了年紀，飲食應當清淡，能茹素最好→不吃肉、蛋反而加速肌肉的流失，均衡飲食才能獲取蛋白質合成所需的完整營養素。迷思2：雖然還能吞嚥，但為避免嗆咳，只提供流質營養補充→吞嚥力一旦失去就難恢復，平日多做口舌訓練操，並選擇質地適當的食物，維持經口攝取功能，並提升長輩食慾。迷思3：長輩急症臥床，總之先靜養，吃不下也不勉強→不吃不動會使肌肉流失得更快，疾病內耗、體力下降，可能引起咀嚼吞嚥障礙，使衰弱症變得更嚴重。迷思4：為了防止跌倒，能臥床休息就別走動，能坐就別站→加強肌肉阻力訓練，並搭配蛋白質飲食，才能有效預防因老化引發的心血管疾病及代謝症候群，降低失能風險。本書特色1.近年來，長期照顧對康復營養的需求程度越來越高，本書是第一本獻給一般讀者的參考書籍。2.一圖一文從基礎學習，打破飲食與運動迷思，幫助長輩維持身體現有肌肉及機能。
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超級健康食物吃出免疫力
華翔文化 出版
2020/05/11 出版
◎世界衛生組織最新公布36種健康食材 權威專家說明超級食物保健功效、營養成分，以及最健康的吃法，並提供3道食譜作法輕鬆煮。 ◎直接點出大眾對食材的問題、疑慮，詳細解答 什麼食物適合什麼人吃？哪些人應該謹慎食用？這些問題以QA形式呈現，簡明的文字、極短的篇幅，一看就明瞭食材的重點功效。 ◎內容呈現多元、面向廣，提供豐富資訊 本書特別設立「潘懷宗博士保健室」，蒐集一般人對食材的迷思，並附有專業解答。例如食材的哪些部位不能吃？減肥者該對哪些食材酌量食用？「營養師小叮嚀」針對烹調和食材搭配，提供實用的建議補充。「飲食宜忌」單元讓你放心吃、安心吃出健康。 本書特色 哪些健康食材榜上有名？ 怎麼吃，最營養？ 108道料理飲品， 潘懷宗博士教你輕鬆愉快的吃出健康！ 吃出健康，吃出好味道！ ○奇異果幫助代謝的功效超強？ ╳橘子最好冰過再吃，更有營養？ ○番薯趁熱吃對身體比較好？ ╳蘋果最好不要吃皮比較好？ ○蘆筍很適合老年人食用？ ╳基因改造的玉米對身體不會有害處？
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排毒食物吃出好腸道
康鑑 出版
2020/05/08 出版
◎7大類36種排毒好食材，捍衛腸道健康 權威專家說明超級排毒食材的保健功效、營養成分，以及最健康的吃法，破除大眾對於食材的疑惑、迷思。跟著專家這樣吃，輕鬆掃除體內毒素，還原美好腸相。 ◎110道健康美味料理，輕鬆料理端上桌 營養師精心設計的排毒食譜，解決現代人飲食不均衡的問題。以天然健康的特選食材，補充膳食纖維及各種營養素，進行體內環保，給您清爽、活力的每一天。 本書特色 ◎針對36種超級排毒食物，精心設計了百餘道美味食譜，輕鬆料理不費力，迅速掃除體內毒素，讓您吃得安心又健康！ ◎本書以QA的形式，針對一般人對於食材的迷思，給予專業、簡明的回答，讓您輕鬆暸解食材的重點功效。 ◎特別為讀者設計的「營養師小叮嚀」單元，剖析食材烹調與搭配的關鍵，並提供最實用的建議。ㄋ
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最強防癌食物吃出抗癌力
康鑑 出版
2020/05/08 出版
怕怕！台灣癌症高發生率＆高死亡率 每13分鐘就有1人死於癌症，癌症是健康的頭號大敵，已連續31年蟬聯十大死因冠軍，80%的癌症都可以預防，要遠離癌症威脅，食物是最好的醫生，防癌保健靠自己。 聰明吃對防癌食物，減少罹癌風險！ 精華選題，清楚呈現食材抗癌功效 以QA形式呈現問題重點，說明食材關鍵防癌營養成分和功效，吃對好食物，癌症遠離你。 營養師打破食材迷思，這樣吃最防癌 營養師提供專業解答、正確飲食觀念，針對烹調和食材搭配、適用對象，提供食用的建議與補充方式。 本書特色 防癌保健這樣吃才對！ 80%的癌症都可以預防 4大類好食材，食物是最好的藥 36種超強防癌食物，抗癌力加倍 108道健康防癌料理，疾病遠離你
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止咳潤肺天然食療法
華翔文化 出版
2020/05/07 出版
天然食物是止咳特效藥 126道家常菜‧元氣料理調養體質！ 食物是止咳良藥‧吃對食物不吃藥 神奇中醫食療養生智慧，健康靠自己 潤肺祛痰‧平喘順氣‧改善氣喘‧防治感冒‧對抗過敏一次搞定！ 吃對好食物，向咳嗽說再見！ 天然無副作用，健康安全無負擔 ◎13大類好食材，吃出好體質 專家嚴選13大類天然食材，細說保健功效，正確滋補肺部、強健體質，輕鬆擺脫咳嗽。跟著專家吃，掌握飲食關鍵祕訣，樂活健康人生！ ◎126道健康美味食譜，健肺養生 營養師特選天然健康食材，設計126道簡單家常菜，食療止咳真有效！ ◎神奇自然療法大公開 咳嗽只能吃止咳藥？權威中醫師告訴你如何從環境、飲食、生活、穴位按摩著手，保養肺部、呼吸道，越活越健康！
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高血壓、高血脂、高血糖特效食療法
華翔文化 出版
2020/05/06 出版
燃脂降三高，不吃西藥降血脂，血管年輕20歲 中醫食療祕方，疏通心血管，增強血管彈性 ★降三高就要這樣吃，六週營養師食譜，延緩血管衰老有妙招！ ★對症特效食材，關鍵祕訣「宜吃忌吃」一看就懂，降壓降脂無負擔。 所謂三高，就是指高血脂症、高血壓、糖尿病這三種疾病。罹患其中任何一種疾病者，罹患其他二高的可能性也較大。資料顯示，台灣糖尿病患者高達230萬，另外，罹患高血壓的人數更是飆升至438 萬！「三高」已成為人類健康的頭號殺手。 要預防與治療三高，必須由修正不良飲食習慣、配合適當運動等。其中飲食控制包括： (1)減少脂肪與脂肪酸的攝取，並採取少油烹調法。 (2)降低食物中的膽固醇。 (3)適當攝取醣類。 (4)限制鹽分攝取。 本書詳細介紹「三高」與其併發症的症狀，告訴患者相關的飲食建議，包括什麼食物可多吃，什麼食物又必須少吃，採取上述飲食控制法，並提供 142 道簡易食譜供三高患者和家人使用，讓你輕鬆控制與減緩三高病情。 本書特色 ●提供有效的抗三高食譜 清楚列出食材與作法，部分食材也附照片，搭配清楚的完成照片，讓做菜新手也能上手。最後列出該菜色中何種食材能減輕與控制三高。 ●給予清楚、具體的飲食建議 提供三高與其併發症患者清楚具體的症狀、飲食建議與食譜，像是「糖尿病併發痛風」的飲食建議為「多吃蔬菜瓜果，蛋白質的攝取量每一公斤的體重不應超過一公克，盡量以植物蛋白、牛奶和雞蛋為主」以及「動物內臟、魷魚和墨魚等嘌呤含量較高的食物，糖尿病患者要盡量少吃或不吃」。 ●列出三高與相關疾病的症狀 讓讀者根據自己的症狀，檢視是否罹患三高與相關併發症，及早發現及早控制。 名人推薦 慈濟醫院台北院區張恒嘉副院長強力推薦
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脂肪的療癒力：從預防到治療，全面對抗疾病、老化、情緒的革命性營養新知
商周出版 出版
2020/05/02 出版
明鏡週刊非文學類No. 1 德國亞馬遜網路書店暢銷書 慢性病痛、發炎症狀、超重、 青春痘、胃腸道疾病、關節病、 心血管疾病、異位性皮膚炎、老人斑 憂鬱症、第二型糖尿病、失智、癌症 這些問題上身，是因為飲食裡缺乏脂肪！ 細胞健康需要脂肪，細胞健康=身體健康 科學研究與臨床實踐都證明，多吃脂肪有益健康！ 傅雷克醫學博士是德國知名的預防與營養醫學醫師，替代醫學領域的先鋒，以具有科學根據的方法來「改革」你的健康，並解答你對脂肪的可能疑問： 為什麼低脂飲食造成體重超重？ 膽固醇真的對人體有害？植物油裡也藏著陷阱？ 吃油脂可以溶解內臟脂肪，為健康加分？ 哪些油和脂肪可以發揮療癒功效？ 高脂肪飲食對身體真的沒有危害嗎？ 作者以行醫超過20年，診治過上千名病人的經驗宣告：只要聰明地食用脂肪，就能掌握住預防與減緩慢性疾病、心血管疾病、體重超重、憂鬱症、失智與癌症的神祕鑰匙。對於沒生病的年長者、孕婦、哺乳母親、期望受孕者、運動員，脂肪也能帶來神奇的功效。 本書特色： ◎條理分明的脂肪全方位知識。 ◎破除對脂肪的錯誤認知，低脂、減重的迷思。 ◎將醫學與營養知識化繁為簡，以最新科學研究出發，說明脂肪會影響的生理與心理疾病、身體運作機能。 ◎健康脂肪食物總整理——什麼該吃，什麼該避免。 ◎教你在超市貨架上選出健康好油！ ◎優質脂肪、抗炎、有益腸道的健康食譜。
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平衡免疫這樣吃！台大醫師教你聰明攝取好油，簡單吃出好體質
如何 出版
2020/05/01 出版
繼《抗炎體質這樣吃！》後， 林醫師還要幫助你擁抱最佳免疫力！ 增強免疫力的重點，其實在於「平衡」！ 看不見的病毒引發全球風暴， 人們開始發現免疫是如此重要。 但是過於強大的免疫系統大軍，也可能造成發炎反應， 或是組織傷害，反傷己身。 攝取好油，平衡身體不發炎 說到抗發炎、平衡免疫力，大家肯定都知道要多吃蔬果。但有種我們每天都會碰到、卻較少被拿來討論的食品，其實也跟我們的身體平衡息息相關，那就是「油品」。 人體的必需脂肪酸，包含了Omega3 及Omega6。兩者比例均衡時，能促成人體健康；但若不平衡時，人體就會出現慢性發炎的現象。 說起Omega3，大家多半都會先想到來自海洋魚類的魚油。但海洋汙染日益嚴重，不妨改為選擇攝取植物性的α—亞麻酸（簡稱ALA）。ALA 也屬於Omega3 必需脂肪酸，具有強大的抗氧化性，還有抗發炎的作用。當然最重要的是，改為攝取植物性的ALA，就減少了許多吃進重金屬的疑慮。 黑種草籽，被神祝福的種子 黑種草是一種毛茛科茴香花植物，具有細密的葉子，以及藍色或白色的花朵。用它榨出來的油品，主要成分就是ALA，不但對健康的助益令人期待，現代醫學研究也已證實它「有助於治療各種疾病」，還可以增強免疫系統。 在中東地區，人們用黑種草籽榨油，加入咖啡、茶類等飲品後攝取，可改善睡眠障礙、消除神經緊繃、消除疲勞；也可以直接塗抹在皮膚上，可改善風濕、疼痛、脫髮等症狀。現在醫學更將它加入癌症的治療中，期許它的神奇功效，能給予癌症病人更多一種選擇。
79折
特價221元
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滋陰補陽不生病(全新修訂版)
大都會 出版
2020/05/01 出版
中國醫藥大學（台灣台中）中醫學院 張永賢教授 專文推薦 「陰陽者，天地之道也，萬物之綱紀，變化之父母……治病必求於本。」 《黃帝內經》闡明，陰陽乃天地循環之道，花草樹木、鳥獸蟲魚，乃至萬物之靈的人類，都要按照此規律生存。人們如果破壞了體內的陰陽和諧，便會產生疾病。因此，調和陰陽方為防治所有疾病的根本之道。 然而，陰陽在男女老少、四肢百骸、五臟六腑、七情六慾中，表現方式皆有所不同，該如何才能維持陰陽平衡呢？ 其實很簡單，只要跟隨本書的保健方法，從日常的情緒管理、生活作息、藥膳飲食，以及簡單的穴道按摩著手，就能達到滋陰補陽，百病不生的目的！
79折
特價277元
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長壽味噌湯：醫學實證！一天一碗，輕鬆喝出不生病的免疫力！
三采 出版
2020/04/30 出版
在日銷售突破80萬冊！日本2019年度實用書暢銷NO.1！ 醫學實證！一天一碗，輕鬆喝出不生病的免疫力！ 日本知名自律神經專家小林弘幸長年研究出的「長壽味噌湯」！ & 最簡單的味噌湯，化身最強免疫食療！ 作法簡單到不可思議，效果經過醫學實證！ 有效預防及改善失眠、疲勞、便祕、腸躁、鼻過敏、憂鬱、更年期症候群、虛寒體質等多種症狀！ & ★4材料＋3步驟，做出最強免疫食療！ 紅味噌含類黑精，提高抗氧化力； 白味噌含GABA，有助減輕壓力； 洋蔥泥含蒜素、槲皮素，解毒效果優異； 蘋果醋含鉀，可使鹽分排出。 & 只要將材料混合，用製冰盒分裝放進冷凍庫， 要喝的時候拿出一小球，加入蔬菜等食材一起煮，就完成了！ & ★7種健康效果，身體會知道！ 1. 改善自律神經平衡：自律神經是掌控內臟的重要神經，自律神經平衡，便可預防、改善腸躁症、過敏性鼻炎、便祕、壓力等。 2. 整頓腸道環境：味噌所含乳酸菌是可整頓腸道的益菌，可預防、改善失眠、手腳冰冷、大腸癌風險、便祕等。 3. 淨化血液：洋蔥含槲皮素可強化血管、淨化血液，可預防改善腦梗塞、心肌梗塞等。 4. 改善生活習慣病：蘋果醋含蘋果多酚，可抗氧化，預防糖尿病、高血壓等。 5. 改善慢性疲勞：味噌含維他命Ｂ12、蘋果醋含檸檬酸，均有消除疲勞功效。 6. 預防心理問題：味噌含必需胺基酸及維他命群，可促使血清素分泌，預防憂鬱、失眠等。 7. 抑制老化速度：食材含豐富抗氧化力，可預防皺紋、斑點、白髮、落髮等。 & ★42道味噌湯+25道長壽味噌料理，餐餐有健康！ 健康效果倍增！「長壽味噌湯」食譜：蔬菜味噌湯系列、大豆製品味噌湯系列、肉蛋味噌湯系列等42道長壽味噌湯。 普通配菜大變身！「長壽味噌料理」食譜：蔬菜、大豆製品類、肉類、魚類等25道長壽味噌料理。 & ★多家媒體＆實證者推薦！簡單好持續的健康法！ 電視節目放送推薦 NHK「GOGO NAMA」（ごごナマ） TBS「中居大師說」（金スマ） TBS「MORNING CHANCE」（あさチャン!） 日本電視台「世界最想上的課」（世界一受けたい授業） 日本電視台「中午時間到！」（ヒルナンデス!） & 實證者好評分享 「喝了之後，心情變得好輕鬆。」──竹田美香小姐（58歲） 「疲勞度下降了，想持續喝下去！」──大島美代子小姐（68歲） 「作法簡單，容易持續。」──櫻井真由美小姐（62歲） 「最近頻繁出差，常常身體疲憊、提不起勁。沒想到喝了長壽味噌湯之後，氧化壓力度下降了！我相信持續喝還會更改善，把身體調回來！」──山本陽子小姐（39歲） 「連平常不做料理的人都能持續的食譜書！」──網友我是鈴木 「活用這本書，味噌湯就能變成多元又豐富的料理！」──網友大村
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抗炎體質食療聖經：百病起於「炎」，哪些食物害你慢性發炎？四週、八週抗炎食譜，吃回自體免疫力！
橡實 出版
2020/04/27 出版
★Amazon食療類Top1、Amazon疾病類Top1，雙料冠軍熱銷書 ★全美五十大功能醫學暨綜合醫師，震撼著作 ★《生酮治病飲食全書》、《血糖解方》、《無麩質飲食，讓你不生病》作者，大力推薦 全面體檢你的七大生理系統—— 腦神經、消化、肌肉骨骼、自體免疫等系統的發炎程度。 找出特別觸發你發炎的食物，調整飲食，重返無病痛生活！ 【個人七大系統的炎症表徵】 1.腦和神經系統：可能引發腦霧、抑鬱、焦慮、注意力不集中、記憶力差。 2.消化系統：消化問題及腸壁「滲漏」，便秘，腹瀉、胃痛、腹脹、心口灼熱等症狀。 3.排毒系統：例如手臂、雙腿、腹部腫脹，或經常起疹子。 4.血糖／胰島素系統：可能導致代謝症候群、糖尿病前期、第二型糖尿病，或減重抗性。 5.內分泌系統：從頭髮稀疏、肌膚乾燥、指甲脆弱，到焦慮或情緒波動、月經不調。 6.肌肉骨骼系統：可能引發關節疼痛、肌肉疼痛、關節僵硬、纖維肌痛。 7.自體免疫系統：炎症轉趨嚴重時，可能過度反應，開始攻擊其他的器官、組織、或結構。 【透過短期戒斷，找出個人過敏原】 1.普通級：「核心4」該剔除的食物 (1)所有穀物：小麥、大麥、黑麥、大米、藜麥、玉米⋯⋯ (2)乳製品：來自乳牛、山羊、或綿羊的奶汁、優格、乳酪、鮮奶油⋯⋯ (3)所有添加的甜味劑：白糖和紅糖、高果糖玉米糖漿、楓糖漿、蜂蜜、椰子糖、龍舌蘭蜜、甜菊糖、羅漢果、糖醇類⋯⋯ (4)炎症性油品：玉米油、大豆油、芥花籽油，葵花油、葡萄籽油、蔬菜油⋯⋯ 2.嚴重級：「剔除8」該剔除的食物 除了「核心4」該剔除的食物外，再加上： (5)莢果：扁豆、黑豆、斑豆、白豆、大豆、豆腐、皇帝豆、鷹嘴豆、花生、花生醬⋯⋯ (6)堅果和種子：杏仁、核桃、美洲山核桃、葵花籽、南瓜籽、芝麻籽、奇亞籽、堅果醬和種子醬⋯⋯ (7)蛋：蛋清和蛋黃⋯⋯ (8)茄果類：番茄、白色和黃色馬鈴薯、茄子、所有椒類⋯⋯ 【戒除七種炎症壞習慣】 炎症壞習慣1：久坐 炎症壞習慣2：老是盯著螢幕看 炎症壞習慣3：接觸毒素 炎症壞習慣4：負面消極 炎症壞習慣5：猴子的妄心 炎症壞習慣6：情緒性進食 炎症壞習慣7：社會孤立或社交媒體成癮 炎症壞習慣8：欠缺更高階的人生目的
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100道預防都市病家常湯水
青馬 出版
2020/04/23 出版
緩解16種症狀，改善易病體質給家人最窩心的保健靚湯喉嚨乾、容易咳嗽、睡不好、濕重疲倦、熱氣、面色差、飽飽滯滯、全身痠痛……飲湯幫到你！祖輩傳下來的養生智慧x媽媽級的豐富煲湯經驗無私分享100款對症湯水，採用常見煲湯材料，配上溫和的對症藥材，適合一家大小，喝出強健體魄！
79折
特價419元
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吃什麼決定你是誰
瑞昇文化 出版
2020/04/10 出版
偏食對人體的壞處有多少？ 營養均衡對我們有多要緊？ 日本專業營養管理師，臨床經驗大解密！ 遠離挑食壞毛病，擁抱改頭換面健康新生機！ 本書作者為專業營養管理師，擁有豐富的臨床經驗。 由於在製定營養管理計畫時，必須要實際與患者面談，檢視他們的病歷和血液檢查數據，藉此精準掌握患者的營養狀態。所以那須醫師時常要在能夠觀察到患者日常飲食習慣和偏食問題的吃飯時間拜訪患者，確認他們是否確實咀嚼過後才吞嚥、吃下多少食物等許多情況，順便進行訪談。在透過這樣的觀察，她察覺到了一個重要的事實。 「偏食的患者和不偏食的患者，性格有天壤之別。 甚至人生的結局也是兩種極端！」 這項發現連身為營養管理師的那須醫師也感受到不小的衝擊。 在之後的診療期間中，她開始觀察與研究偏食對人體會造成的不良影響，發現到因為偏食所造成的營養不均衡，不僅會造成為身體帶來生理上的不良影響，還可能會因而造成心理上的負面問題。 ■營養均衡為何如此重要？ 營養素有許多種類，每一個營養素都有「單一成分無法作用」的特徵。如果不集合所有的營養素，就無法形成正常的細胞。 然而，世界上並不存在一種具足人體所需一切養分的萬能食物，換句話說，要生成正常的細胞，就得從各式各樣的食物中攝取各種營養素，不可偏漏。如果只吃少量食材烹煮的簡單料理，必需營養素一定會有所不足。 ‧偏食影響膚況 人一旦處於壓力之下，就會大量消耗營養來對付壓力，如果營養不足，那麼傳送到皮膚的營養就會減少。俗話說「皮膚是裸露的大腦」。營養沒有傳到皮膚，表示營養也沒有傳到大腦，因此左右人類情感的「神經傳導物質」的合成也就跟著減少。只要看看皮膚，就能了解一個人容易有什麼樣的精神狀態。 偏食不但會造成肌膚問題，也容易引起心理問題。 ‧偏食會影響腦部運作與心理狀態 人腦本身約有6成脂質，剩下的4成由蛋白質構成。其中占了6成的脂質又有各式各樣的種類，許多脂質組合在一起才會形成腦細胞。魚類、肉類等食物中的脂質種類並不相同，如果不從多樣食物中攝取不同的脂質，便無法產生良好的腦細胞。 一旦我們的營養失調，大腦便不能順利合成神經傳導物質，情感控制的部分也會出問題。只要營養充足，便能正常合成神經傳導物質，使大腦確實發揮出該有的功能。為了讓腦部正常運作，我們需要許多不同種類的營養成分。 只要我們有均衡的營養，大腦便能順暢地運作，內心自然變得溫和平靜，工作效率隨之提升，視野迅即拓展開來，更能解決目前的煩惱，使我們活得更加輕鬆。 為此，那須醫師將自己的臨床經驗與專業營養學知識做結合，歸納出「擁有幸福人生的8個飲食準則」以及「預防偏食的聰明吃法」，給出明確的飲食方針，並且為因為個人體質或長期欠缺某種營養素而不太容易在飲食中攝取到均衡營養的人們，提供該如何藉由保健食品來補足所需營養素的方針，為您的身心健康盡一份心力。 只要有意識地一點一點去做改變，就能在日常生活中達到飲食上的營養均衡，調整出健全的身心狀態。本書也會介紹能讓您馬上開始的簡易飲食指南，請各位務必加以參考。 為了今後的幸福人生，讓我們開始採取營養均衡的飲食吧！
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超強心肺免疫力：養心淨肺抗病排毒
博思智庫 出版
2020/04/08 出版
修護呼吸道破口，全面防堵心肺疾病！ & ◎功能醫學權威醫師和專業營養師審訂及推薦 ◎分門別類，淺顯易懂的心肺疾病介紹 ◎全方位心肺疾病營養飲食的修復提案！ ◎囊括呼吸道、肺部、心臟多面向病症，提前意識身體的警告！ & 家醫科醫師、營養師安心駐診，呼吸道乾淨了，身體百病不侵！ 防疫抗病第一線，淨肺養心，讓身體「長治久安」！ 功能醫學權威醫師、營養師聯手進駐你家， 提供強健心肺功能的營養飲食與生活提案！ & 「感冒和流感該怎麼分？」 「感冒久了，真的會變成肺炎嗎？」 「狂咳竟是心臟出問題？」 「三十出頭意外猝死，原來是心臟不自然放電！」 ──隱匿在咳嗽、胸悶、心悸症狀背後的疾病，早期發現、及早治療，降低引發重大疾病的機率。 & ★呼吸道門戶，竟成萬病之源？ ──隱形殺手躲在呼吸道源頭，防堵自淨，減少百病威脅……。 ☆過勞世代，心室顫動高猝死？ ──補血顧氣，遠離冠心症、中風、心衰竭、心肌梗塞、自體免疫疾病……。 ★呼吸困難，原來是肺發火！ ──避免肺阻塞、肺纖維化、肺氣腫……。 & 肺不好，渾身都是病？──防堵呼吸道破口，吃出免疫力 肺部疾病影響身體營養狀態，可說是互為因果關係。罹患任何類型的肺部疾病時，一方面身體熱量需求會增加，另一方面呼吸變得不順暢，進食會特別費力，容易感覺疲倦，連帶會有胃脹氣、厭食，甚至嘔吐等腸胃消化功能下降的問題。 因此，如何在罹患肺部疾病情況下，確保營養攝取充足，會是影響預後的重要關鍵！ & ˙食材界的大藥箱，洋蔥、蒜頭防止免疫系統崩潰！ ˙不想再感冒，這項飲食策略開啟身體防禦力 ˙6R飲食修復營養醫學，不再一換季就過敏！ ˙少了維生素A，竟成呼吸道的防疫破口？ ˙肺部復健運動，呼吸不再費力 & 心痛，無藥醫？──護心自救對策，提升療癒力 心血管疾病是多數已發展國家的主要死因之一，也是營養學長久以來致力於研究如何透過飲食來控制病程。 理想的飲食、營養素補充、抗氧化、減重、運動、戒菸、控制酒精與咖啡因的攝取，再搭配其他生活型態的調整，可以有效預防高血壓的發生，甚至延緩病程、降低疾病嚴重程度，並且可以有效地治療與控制大部分的高血壓疾病。 整合醫學與營養的生活型態介入，搭配治療的藥物治療，可以更好地控制高血壓，改善心血管功能，並且預防其他併發症的發生。 & ˙最夯得舒（DASH）飲食，跟高血壓說掰掰！ ˙ICDPPD健康飲食法，吃出健康心臟 ˙心律不整患者注意，「地中海飲食法」護心首選！ ˙魚油、納豆和香蕉，讓血管更強壯！ ˙燃燒你的卡路里，適合每個人的運動排毒計劃
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健康蔬果汁提升免疫力體質
康鑑 出版
2020/04/01 出版
7色蔬果汁營養配對喝瘦變美、健康加分！食安健康！自己動手打蔬果汁拒絕黑心添加物！不要塑化劑！高纖低卡＋高酵素＋抗氧化超級蔬果簡單方便＋原味天然＋美味養生市售飲料高糖、高熱量、內含添加物不明，小心喝多瘦荷包、傷身易發胖。利用當令食材，親自打果汁，吃對食物不生病、不怕胖，輕鬆調理體質，照顧全家健康！本書特色◎量身訂做4大族群天然保健飲品瘦身養顏愛美族、活力元氣上班族、強身健體病症族、延年益壽銀髮族，營養師專業特調蔬果汁，安心喝健康！◎輕鬆掌握7色蔬果保健密碼徹底了解蔬果保健功效，多元攝取關鍵營養素，發揮蔬果美容保健、抗病防癌特效，提升新陳代謝，強化身體免疫力！◎驚喜收錄7天瘦小腹神奇蔬果汁從燃脂力、消水腫、排毒素、防便祕、健腸胃5大目標下手，不當大腹翁、小腹婆，體內環保甩掉鮪魚肚，變身窈窕纖腰美人！
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寬鬆生酮減醣．抗癌蔬菜湯：日本防癌研究權威醫師的65道優質抗癌湯，有效預防失智、慢性病，遠離癌時代!
和平國際 出版
2020/04/01 出版
★日本防癌研究權威‧福田醫師的最強蔬菜湯★ 人人都可輕鬆實踐，簡單喝出抗癌力！ 「寬鬆減醣」+「生酮湯品」 將每天醣質攝取量限制在80g，就能預防及不復發癌症！ ✓無壓力瘦身✓抗老化✓增強免疫力✓預防生活習慣病 身處在高罹癌率時代的我們，不得不開始重視有效防癌的方式， 除了改善不良的生活習慣，選擇適當的飲食習慣， 也能幫助預防癌細胞的滋長。 本書作者福田一典曾在美國佛蒙特大學醫學部，進行癌症分子生物學的研究， 多年來致力於癌症治療的研究，證實蔬菜湯能有效預防癌症發生。 福田醫師發現減少攝取會導致癌細胞滋生的醣質，大量攝入優質脂肪， 有助於抑制癌細胞滋生和增長。 優質蔬菜湯還能幫助身體抗發炎、活化身體機能、改善預防動脈硬化、 照護腎臟、預防失智症、降低罹患糖尿病的機率。 福田醫師現位於東京銀座開創一家專門研究癌症治療方式的診所， 針對癌友們的詢問，謹慎提供有效的抗癌建議， 更有癌友利用減醣飲食和蔬菜湯飲食，順利使癌細胞變小的案例。 ◆&& &最新抗癌法則：「寬鬆生酮」＋「寬鬆減醣」 嚴格的限醣飲食：醣質攝取量為1天10～20g； 寬鬆生酮減醣的飲食法：醣質的攝取量最多能提高到1天80g。 所謂的「寬鬆」飲食，讓控醣不再是痛苦的多重限制， 經過研究證實，1日醣質攝取到80g，也能預防癌細胞滋長或阻止癌症復發， 更能減輕心理壓力，無負擔抗癌， 利用控制癌細胞生成的「醣質」與產生酮體的方式， 在減醣、減鹽的情況下，還能一次攝取多種營養。 ◆&& &蔬菜湯的抗癌關鍵：大量含有抗癌力成分的寶庫 擔心只喝蔬菜湯沒有飽足感又不好吃？當然不會！ 福田醫師設計出富含蛋白質和優質脂肪的最強抗癌蔬菜湯， 顛覆蔬菜湯吃不飽、沒味道、吃完體力不足的觀念， 能安心吃得健康、滿足口腹之欲、還能消解醣類依存症， 養成燃燒脂肪的習慣以產生酮體，提高運動的持久力！ 蔬菜湯利用清蒸、汆燙的方式烹調，避免炸、烤的方式增加致癌物， 「十字花科蔬菜」富含植化素、含醣量低， 「青花菜、高麗菜」等抗氧化效果最佳， 「海藻及菇類」是維生素和礦物質的寶庫， 「舞菇、水雲、巴西蘑菇」等可活化免疫系統， 「優質蛋白質」如：雞肉、魚肉是製造肌膚、肌肉及細胞的重要營養素。 本書特色 ★ 最專業！防癌專家專業設計抗癌飲食法：簡易文字圖解，立即找出抗癌飲食重點。 ★ 最具體！65道抗癌湯品的彩圖食譜簡易說明：當季蔬菜參考一覽表，食譜附加營養標示與解說。 ★ 最方便！再忙都能馬上品嘗的健康美味：10分鐘內用少量材料，就能立即完成最強快速湯。 ★ 最享受！結合視覺與味覺的完美饗宴：搭配植化素、蛋白質，以及優質脂肪，讓您飽飽享用營養滿分最強滿足湯。 ★ 最創新！常備湯結合多樣食材的創意：兩款常備湯只要放入幾種食材，即可多樣變化的最強常備湯。 ★ 最貼心！給外食族的多樣選擇：沒時間烹調也能在外吃出最強抗癌力！ ★ 最解惑！營養成分一覽表QA：在您享用美食之餘也能安心進行飲食營養控管。
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來自日本NHK 打造健康身體的食材大全
方舟文化 出版
2020/04/01 出版
最具公信力的日本放送協會，《NHK今日料理》月刊60週年紀念大作，完整收錄超過1000種食材＆營養素情報！知識滿載，健康滿點！日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊。全彩印刷、條目清晰、快速易查，現代家庭必備的食材百科！從蔬菜、水果、穀物．豆類、肉．蛋．乳製品、海鮮……無所不包。完整介紹食材選購、保存法、營養素等，讀完不禁驚呼：「原來如此！」超值附錄食材產季、烹調搭配法、對症功效、保健專欄，一冊就讀懂！一日三餐是日常所需，但在繁忙的現代生活中，每次外食前，你是否留意過，店家究竟使用了何種食材？偶爾自己煮，除了比量、比價、比新鮮之外，你還能如何選購？購買生鮮蔬果，你可曾好奇高麗菜、番茄等，究竟對身體有什麼好處？上館子吃牛排，沙朗、菲力、肋眼是指哪些部位？何以價差會這麼大？晚餐想吃魚，但你分得出青背魚、紅肉魚、白肉魚的差別嗎？想降低精緻澱粉攝取，主食中的大麥與白米比例怎樣搭配最健康？本書由全日本最具公信力的NHK出版策畫，更是《NHK今日料理》月刊創刊60週年紀念大作；聯合知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者等權威，以深入淺出的筆法，告訴你每天吃下肚的食物，究竟藏有什麼祕密？以及各類食材該怎麼選購、烹煮、保存，才能吃得美味又健康？自古有云：「醫食同源」，意即食物本身就擁有改變身體的能力，人吃下了什麼，就會逐步決定身體的樣貌。想要延命養壽，除了培養良好的生活型態，日常飲食更是重要關鍵，只要掌握基礎知識，任何人都能攝取均衡的營養、打造健康的身體。下列這些關於生活中常見食材的大哉問，你能清楚回答嗎？番茄也能當藥材？而且風味越酸，藥效越好？為什麼？被公認為美容聖品的小黃瓜，熟食的功效竟比生吃還強？毛豆竟有類似女性賀爾蒙的激素，可回春、抗氧化、預防骨質疏鬆？奇異果有助肉類消化，但怎麼吃最營養？答案令人大呼意外！西瓜籽竟然有助降低膽固醇？東南亞地區還會特地煎來吃？ 牡丹、楓葉、櫻花……竟是日料點餐時的肉類暗語？雞肉好吃與否竟有方程式可循？最大關鍵在於飼養期？為何「熟成牛肉」比一般牛肉還好吃？兩者原來差在這裡！鮪魚罐頭裡竟然沒有鮪魚？那……裡頭裝的是什麼？常用於火鍋湯頭的昆布，為何會被日本人當成訂婚賀禮？埃及豔后的養顏絕招竟是芝麻？除了內服還能外用？風行日本的萬用鹽麴，在家就能輕鬆做，原料200g，夠你用兩週！全書收錄1000種以上的食材與營養情報，全彩印刷、條目清晰、快速易查。除了基礎的營養解析，更加贈食材產季、烹調搭配法、保健功效專欄，就連現代人最容易形成的疾病、相關食療建議，書中亦有詳盡解說，透過飲食改善生活、打造健康身體，就讀這一本！ 本書特色：最具公信力的日本放送協會，《NHK今日料理》月刊60週年紀念大作，完整收錄超過1000種食材＆營養素情報！知識滿載，健康滿點！★ 日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊。★ 全彩印刷、條目清晰、快速易查，現代家庭必備的食材百科！★ 從蔬菜、水果、穀物．豆類、肉．蛋．乳製品、海鮮……無所不包。★ 完整介紹食材選購、保存法、營養素等，讀完不禁驚呼：「原來如此！」★ 超值附錄食材產季、烹調搭配法、對症功效、保健專欄，一冊就讀懂！
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對症蔬果飲
康鑑 出版
2020/03/27 出版
1. 內容分為「天然健康對症蔬果汁」、「四大族群對症養生蔬果汁」兩大單元。前者以整腸健胃、美白瘦身、清熱排毒、防癌抗老為主題，教您輕鬆做出營養美味的蔬果汁，滿足全家人的飲食需求。後者針對愛美女性、上班族、銀髮族、病症族，特製對症健康蔬果汁，助您保健養生、調理病症。2. 每道食譜除了基本配方與製作方式之外，還有各種蔬果的營養成分標示、採買處理要訣，以及食用保健大補帖。只要照著書中食譜動手做，健康自然跟著來！本書特色天天五蔬果，清腸排毒、防癌抗老、美容瘦身，有效提升免疫力，預防慢性病，降三高一次滿足，168道對症養生飲品，輕鬆呵護全家人健康，每天來一杯健康天然蔬果汁，喝出不生病好體質。
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喝對，就是養生：天一本草的真心與創新
文經出版社 出版
2020/03/25 出版
台灣第一本科學中藥廠轉型草本生活領域全紀錄◆「喝對，就是養生」節氣漢方過生活，內在調理好簡單適用1歲到100歲！天一藥廠老董事長陳三元之長女陳慧娟，正面迎戰企業二代接班磨合難題，花10年將差點淪為代工廠的老字號科學中藥品牌，投入幾千萬高科技設備，藉由古法研製龜鹿御品，獨家研製老中醫偏方靈芝子，將自家私房料理藥膳蛋商品化……，透過一個又一個代表作的推出，挽回頹勢，翻轉藥廠命運。接著，她再花另一個十年，開創新事業「天一本草」，以藥食同源切入預防醫學，成為發揚中草藥生活化的領航者。「喝對，就是養生」如今聽來簡單的一句話，實則讓陳慧娟埋頭鑽研多年。劃時代的「漢方節氣飲品」，無一不以食物為引，依循上醫治未病的理念。於中藥生活化的道路上，投身發揚傳統文化，結盟無毒小農，重拾二十四節氣，帶動文化創意。一路上愈挫愈勇，只給自己值得挑戰的目標──成為全球漢方草本第一品牌。■老藥廠新格局──發跡台南、一代炮製藥材巨擘陳三元，於1983年攜手中醫藥界專家成立「天一藥廠」，為第一家取得GMP認證之中藥濃縮製劑廠。其後因二代接班面臨磨合，移民加拿大的陳慧娟決心回台重整藥廠。透過移民經驗的反思，預見「中草藥生活化」的未來性，遂於2010年成立「天一本草」。■預防醫學新格局──梳理《黃帝內經》受「上醫治未病」啟發，推出廣受好評的「龜鹿御品」，為藥廠奠定厚實根基。2015年於台灣開設實體店鋪「茗京萃」，深化中草藥走入常民生活，嚴選材料製作漢方節氣飲品；同時，導入AI經脈儀，數分鐘產出健康報告，翻轉中醫不科學的刻板印象。■前瞻草本大健康──提倡B型企業理念，於2018年以「廿四芳」品牌宣告進駐中國大陸，首家門市位於藥材買賣大本營鳴鶴古鎮，推廣利他共好的結盟系統，邁向全球漢方本草第一品牌，為天一集團再締輝煌里程碑！※本書特色‧30年老藥廠風華再現變革全紀錄‧天一藥廠前董事長養生筆記大公開‧現代黃帝內經重現人體臟腑保養重點‧N種燉補包與果茶飲讓日常調理變簡單
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防疫抗癌！最強蔬菜湯：國際抗癌權威親自傳授！清除體內毒素，打造百毒不侵的體質！還能改善糖尿病、異位性
瑞昇文化 出版
2020/03/25 出版
感染症、病毒、細菌！好可怕！ 防疫、抗癌，除了口罩跟藥物沒有更好的方法了嗎？ 讓研究抗癌藥物的科學家告訴你，「零」副作用的自體保健法！ 有效到不可思議的蔬菜湯！ ◇一日兩次、加熱即可、人人上手，輕鬆達到最大功效！ 全彩食譜頁面，兩種不同食用方法，揭開「最強蔬菜湯」的神秘面紗！ ◇你沒發現？菜吃得越少，身體就越容易感染疾病！？ 在一項對感染流行性感冒病毒實驗鼠的研究中，發現感染症與體內活性氧的濃度有密切關係。 「活性氧」是一種高攻擊性的劇毒物質，會傷害細胞與基因，破壞組織，使其喪失功能。 蔬菜攝取過低，體內存在過多的活性氧時，就會對基因造成損害，讓細胞突變而致癌。 ◇為什麼植物不會得癌症？關鍵在於「植化素」！ 蔬菜會製造大量可消除活性氧的物質（抗氧化物質）──也就是「植化素」。植物靠自己製造的抗氧化物質──「植化素」來抑制活性氧，即使在紫外線的持續照射下也不會罹癌。 ◇攝取蔬菜湯，不但提高免疫力，連癌細胞都可以抑制！？ 作為研究抗癌藥物的科學家，多次以「蔬菜湯」進行臨床介入性試驗，研究證實有肺或腦的癌症轉移病灶消失的案例，且比起一般化學治療組的患者，併用蔬菜湯的病人能獲得更好的生活品質，壽命也較長。 今天就開始，防疫從體內做起！
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蔬菜看人吃：不管有沒有生病，為了健康都要實踐的蔬服飲食法
時報文化 出版
2020/03/24 出版
「多吃蔬菜好健康」是個大誤會 吃對蔬菜才有益 飲食的一點小改變，將帶來健康的複利效應！ 中、西醫師都在做的最強蔬菜飲食法！ 本書作者一位為執業數十載的中醫師，一位為具中西醫經歷的內科醫師，兩人平日忙於看診，卻不見倦容，愈活愈年輕，他們有何養生妙方？其實就是吃對食物！本書針對常見蔬菜、全身系統症狀，結合中西醫學的健康飲食知識，提供蔬解養生提案！ 大部分人只知道吃蔬菜很好，但你知道如何吃才健康嗎？ 52種常見蔬菜& 怎麼吃、怎麼搭、怎麼不踩雷？一次說給你聽 25種疾病症狀 如何預防、保健、療癒？正確蔬解之道完全解析 馬鈴薯皮有豐富營養，應保留皮一起烹調；女性經期前後不宜吃茄子，番茄最好不要空腹吃；患有腎臟病、痛風的人忌吃四季豆；眼疾和感冒汗出多者，不可再吃蔥或喝蔥湯…… 杏鮑菇提升人體免疫力；花椰菜改善久咳不癒和慢性腹瀉；老年人高血壓適合食用油菜保健；黃豆芽對腎炎水腫有幫助；金針菇能預防濕疹和改善面皰…… 本書特色 【52種常見蔬菜的保健機密】養生飲食有宜忌，了解自己的體質和蔬菜的性質，才能吃出蔬菜的營養價值！ 【全身25種症狀的保健提醒】你最擔心的消化道問題、心血管症狀、三高問題、難解的皮膚頑疾或是其它各種你無法擺脫的身體毛病，本書一一提供醫師的分析、釐清與具體建議輔助改善。 【身體不爽快，對症吃蔬菜】針對症狀加入適合的食、藥材，是溫和不傷身體的居家飲食。運用常見的蔬菜即可料理出有益身體機能的菜色。
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降血脂食療有效告別壞膽固醇
康鑑 出版
2020/03/06 出版
心血管疾病患者有年輕化的趨勢！ 用飲食把關健康，徹底改善三高病症！ ●蘋果皮富含果膠，清腸排毒效果佳？ ●葡萄柚能去油解膩、幫助消化？ ●番石榴葉泡茶喝，能降低血糖和血脂？ ●葡萄籽能抗氧化、保護心血管？ ●番茄加油烹調，能釋放更多營養素？ ●苦瓜汁是美容瘦身的最佳飲品？ ●洋蔥搭配肉類食用，能減少脂肪吸收？ ●糙米代替白米有益體重控制？ 吃對食物降血脂，拒當心血管疾病高危險群 ◆膽固醇長期居高不下，易引發心血管病變，恐釀成心肌梗塞、冠心病、中風等致死疾病！維持好、壞膽固醇的平衡，絕對是健康的首要之務。 ◆想要延壽保健康，降低高血脂刻不容緩！天然蔬食有效打擊頑固脂肪，效果更勝保健食品。吃什麼？怎麼吃？營養師專業解答。 36種降血脂特效食材108道高纖料理，提升健康力 現代人吃太好、外食族吃太油，瘦子、年輕人也會膽固醇過高。食物是最好的醫生，對症擇食，有助降低壞膽固醇與三酸甘油酯，防治文明病就要這樣吃。 細說飲食宜忌健康加分祕訣，吃進食物全營養 吃好比好吃更重要！本書提供全方位食療調養對策，有效減脂甩肉，避免疾病上身。節制飲食、規律運動，才能健康長壽抗老，無病活到天年。 本書特色 ◎36種降血脂好食材，有效打擊壞膽固醇 權威專家剖析降血脂食材的保健功效、營養成分，以及最優質吃法，破除大眾對於食材的疑惑與迷思。跟著專家這樣吃，輕鬆防治心血管疾病，享受樂活人生。 ◎108道高纖低脂料理，享受美食不卡油 營養師精心設計的高纖低卡食譜，解決現代人營養過剩的問題。以天然健康的特選食材，補充膳食纖維及各種營養素，輕盈纖體不復胖，給您健康活力的每一天。 ◎詳述食材成分搭配宜忌，瘦身防病一本通 本書以QA的形式，針對一般人對於食材的迷思，給予專業、簡明的回答，讓您輕鬆暸解食材的重點功效。特別為讀者設計的「營養師小叮嚀」單元，剖析食材烹調與搭配的關鍵，並提供最實用的飲食建議。
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這樣吃降三高不用吃藥
華翔文化 出版
2020/03/04 出版
降血糖TOP 12蔬果＋降血壓TOP 12蔬果＋降血脂TOP 12蔬果 ＝有效改善三高、預防慢性病、強化人體自癒力！ ★你知道嗎，90%的糖尿病是吃出來的！ 以「低GI飲食」做好血糖管理，配合醫囑用藥，即可遠離致命併發症。 TOP 12 降血糖蔬果： 花椰菜‧秋葵‧南瓜‧苦瓜‧小黃瓜‧山藥 牛蒡‧洋蔥‧海帶‧番石榴‧奇異果‧藍莓 ★高血壓是健康的慢性殺手！ 重口味、高油脂飲食，是高血壓惡化的元凶，蔬果就是天然的降壓良藥。 TOP 12 降血壓蔬果： 芹菜‧萵苣‧莧菜‧菠菜‧茄子‧馬鈴薯 白蘿蔔‧蘆筍‧冬瓜‧西瓜‧水梨‧香蕉 ★高血脂併發症死亡率更勝癌症！ 現代人吃太好，瘦子也會膽固醇過高，高纖少油飲食，是戰勝膽固醇的關鍵。 TOP 12 降血脂蔬果： 高麗菜‧韭菜‧番茄‧彩椒‧大蒜‧木耳 香菇‧蘋果‧柑橘‧葡萄‧木瓜‧鳳梨 本書特色 ◆權威營養師嚴選TOP 36降三高蔬果，吃對營養最關鍵 針對「糖尿病、高血壓、高血脂」分別嚴選12種天然蔬果，完整說明其營養成分、保健功效、食療常識、飲食宜忌等，教您吃出不生病好體質。 ◆95道蔬療養生餐，防治三高就要這樣吃 大多數的疾病是吃出來的。挑食！才是最正確的飲食觀。食材搭對，營養效果加倍；食材搭錯，營養流失、損害健康。正確擇食，是遠離三高併發症的關鍵。
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超有效降血糖食療方：成功逆轉血糖值
華翔文化 出版
2020/03/03 出版
糖尿病高居台灣10大死因之一！ 防範視網膜病變、足部感染、腎衰竭，用飲食把關健康！ ●秋葵能提升免疫力、避免感染？ ●牛蒡泡茶，降糖、抗老效果佳？ ●大蒜入菜，能促進胰島素分泌？ ●苦瓜汁是糖尿病患者的最佳飲品？ ●五穀飯能延緩餐後血糖上升？ ●柳橙中的植化素能預防眼部病變？ 吃對食物降血糖，拒當糖尿病高危險群 ◆血糖長期居高不下，易引發心血管病變，恐釀成心肌梗塞、冠心病、中風等致死疾病！維持血糖穩定，絕對是健康的首要之務。 ◆想要延壽保健康，降低高血糖刻不容緩！天然蔬食有效提升控糖力，效果更勝保健食品。吃什麼？怎麼吃？本書完整解答。 36種降血糖好食材106道對症料理，食療調養增健康 ◆「未病先防，既病防變」，食物就是最好的醫生。善用一日三餐，做好血糖控管，才是積極的養生之道。 細說飲食宜忌健康加分祕訣，吃進食物全營養 ◆掌握食材關鍵降血糖成分與功效，有效強化體質，避免病況惡化。節制飲食、規律運動，糖尿病患者也能健康長壽。 本書特色 ◎5大類36種降血糖好食材，食療調養增健康 權威專家剖析降血糖食材的保健功效、營養成分，以及最優吃法，破除大眾對於食材的疑惑與迷思。跟著專家這樣吃，輕鬆防治糖尿病，享受樂活人生 ◎詳述食材營養素搭配宜忌，吃進食物全營養 本書以QA的形式，針對一般人對於食材的迷思，給予專業、簡明的回答，讓您輕鬆暸解食材的重點功效。特別為讀者設計的「營養師小叮嚀」單元，剖析食材烹調與搭配的關鍵，並提供最實用的飲食建議。 ◎106道高纖低糖料理，健康逆轉勝 營養師精心設計的高纖低糖食譜，解決現代人飲食不均的問題。以天然健康的特選食材，補充膳食纖維及各種營養素，遠離糖尿病及相關併發症，給您健康活力的每一天。
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健康少不了的玉米：低脂減糖好食材，黃金主食的八大長壽祕密
華威 出版
2020/02/26 出版
玉米新「食」尚，營養師激推的保健巨星 ● 營養價值高且全面，富含多種維生素、礦物質等營養元素 ● 七種抗氧化食物，防治癌症、抗衰老 ● 預防心血管疾病、健脾益胃，抗衰防老又健康 ●補充鈣質，促進健康與生長發育 本書特色 低脂減糖好食材，黃金主食的八大長壽祕密 掌握粗糧界保健明星的養生奇效 營養師教你這樣吃 腸胃健康、遠離三高、養顏美容、排毒、護眼 ● 製成小菜 ● 無論是沙拉，還是拌、炒、煮成配菜，花樣百出，令人食欲大增 ● 當成主食 ● 適量吃玉米，增加飽足，減脂降糖、防治三高，身體零負擔 ● 湯品料理 ● 和各式食材一起熬煮，提鮮增甜，低熱量又高營養，保健好幫手
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精選四季養生湯水
花千樹 出版
2020/02/21 出版
一千多年前中醫醫學早已提出至今仍不能被否定的觀點：「必先歲氣，無伐天和。」這是人與自然相適應，「天人合一」的中醫理論。亦即是說每年氣候都會有所變化，每年的氣候都有變遷，一年四季氣候的變化也各有不同。而人體隨時都會受到自然氣候的影響，尤其是氣候變化的時候，所以，在飲食保健上，首先要順應四時氣候的變化，以保持人體適應自然氣候的機能，而不能與四季氣候相違反。如果能夠花點心思，利用廣府人喜歡煲湯佐膳的生活習慣，結合當時季節氣候特點而煲出一款既可以佐膳、又有食療功效的靚湯，那就一舉兩得，闔家受惠。本人從另一著作《四季養生湯水》嚴選每一季節十三款湯水，加以修訂，每星期總有一款供讀友選擇的湯水作餐常飲用。味道美、材料簡單、做法方便，又適合於不同季節氣候飲用的有益湯水，既能佐膳，也可保健。本書圖文並茂，每款湯水更加上英文及印尼文翻譯，方便不同的家庭使用。
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這樣吃提升免疫力就能抗病毒
康鑑 出版
2020/02/21 出版
吃出免疫力◆揭開不生病的祕密 13類優質食材＋89種健康食物＝186道強化免疫料理 90%疾病，來自免疫功能失調 免疫力是最好的藥‧搶救免疫力大作戰 ※ 免疫力越強，身體越健康？ ※ 作息不正常，也會傷害免疫系統？ ※ 吃錯保健食品，等於吃毒藥？ ※ 人人都適用「生機飲食」來強化免疫力？ ※ 「密集運動」能大幅提升免疫功能？ Easy！健康料理，吃出免疫力 ◎13類天然食材＋186道元氣食譜→聰明吃出好體力 免疫力等於生命力！專業醫師、營養師精心設計186道簡單易做的料理，有效調節免疫力，讓您吃出美味和健康，常保青春活力。 ◎6大提升免疫力問題＋8大必知免疫力常識→啟動身體自癒力 權威醫師解答免疫系統常見疑問，讓您迅速掌握正確知識，免疫系統不失衡，打造無病好體質，擁有樂活人生。
9折
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傳家健康菜：潘懷宗博士的三代養生食譜＋長壽要訣，讓你健康多活40年
常常生活 出版
2020/02/18 出版
吃，是人生大事，面對口腹之慾，很多人是經不起誘惑的。吃超多就算不是黑心食品而且是超級營養食物，也同樣會造成身體負擔，產生肥胖，引發許多疾病。自食其力，真的沒有那麼困難，潘懷宗教授與潘師母游謦榕共同創作本書。從日常生活中，用A到Z，教你26個養生妙招，來創造你健康的120歲。潘懷宗教授全面公開從潘爺爺、潘奶奶到潘師母的養生料理食譜！26招A到Z長壽要訣+18道傳家健康甜點、配菜、主食、調味+3套9帖養生便利貼＝讓你多活40年的藥理學教授養生秘訣台灣話常說：「呷百二(活到120歲)」；早在三千年前，《尚書》就揭示：「一曰壽，百二十歲也」；金氏世界紀錄最長壽者，享壽122歲半。目前台灣人平均壽命已達80.7歲，然而以現代醫療科技的發達，與人類該有的壽命仍有一段差距，這40年是被誰偷走了？本書用最輕鬆的方式，從日常生活中，從A到Z，教你26個養生妙招，來創造你健康的120歲。西方醫學之父希波克拉底說：「讓食物成為你的藥。」吃，是人生大事，面對口腹之慾，很多人是經不起誘惑的，食無節度，或是不知如何選擇對身體好的食物，因而導致百病叢生。其實在家自己做，最安心、最便宜、最健康，但是很多人覺得自己做很麻煩，不切實際。這本書就是要翻轉這樣的想法，自食其力，讓自己和家人吃得更好因而過得更好，真的沒有那麼困難。潘懷宗教授與潘師母游謦榕共同創作本書，首次揭露潘博士家平日怎麼養生、吃什麼樣的食物有助健康，以及食物之間怎麼搭配才能得到吃的相乘效果。書中更第一次公開潘教授家累積三代功力的18道DIY無添加養生常備料理，教你簡單自製、料理方法，讓你快速上桌，省錢、好吃又養生。
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小材大用常見食材：蔥.薑.蒜.韭.醋.茶
華志文化 出版
2020/02/14 出版
可治病，顯神通的小食材；常見食材豐富我們的味蕾；具有健康養生藥用之價值。 表面上，它們都是生活中食物的配角，但有了它們的輔助，我們所吃的食物才有了千滋百味。 如果在烹調時加入它們，一定會提升食物的味道。除了提味，平時做菜時只要使用得當，還能變為治病救人的「神醫」，更有消毒、殺菌、鎮痛、健胃、降血壓等神奇療效。 韭菜不僅是常用蔬菜，也具有藥用價值。除了可降低血脂外，溫補肝腎、助陽固精的作用也很突出，在藥典上有「起陽草」之稱；醋又稱苦酒，既是常用的烹調佐料，又是一味常用中藥。近些年有關食醋的醫藥保健作用，日益受到人們的重視。日本民間有「長壽十訓」，其中「少鹽多醋」被列為第二條。 茶是著名的世界三大飲料之一，被稱為「東方飲料的皇帝」，茶葉自古就和人們的生活息息相關。唐代劉貞亮把飲茶的益處表述為「十德」，其中就有「以茶散鬱氣，以茶養生氣，以茶除病氣」。延續至今，茶更是成為人們不可或缺的一款飲品。 所謂「小食物大功效」。蔥、薑、蒜、韭、醋、茶是人們日常生活中的常備之物，不僅廣泛用於烹調飲食，還可以用在防病治病及強身健體上呢！本書分門別類，以速查的形式，全面介紹了蔥、薑、蒜、韭、醋、茶的一些生活常用妙方，經濟適用、簡便易行。&& & 越來越多的研究發現，這些調味品不僅可以豐富我們的味蕾，還有著極大的藥用價值。 每個家庭都用得到的烹調時的隨身手冊 附錄：花椒、八角、香菜、芥末四種香料的食材療效 本書特色 行之有效& 安全實用& 簡便易行 每個家庭都用得到的烹調手冊
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每日好D【實踐版】：江坤俊醫師的日日補D計畫，幫你找回身體不足的維他命D、抗癌護健康
采實文化 出版
2020/01/22 出版
90%的現代人，嚴重缺乏維他命D？！ 癌症、糖尿病、常拉肚子，都和維他命D有關？ 讓研究維他命D十年的江坤俊醫師， 帶你找回這個過去被低估的營養素！ Q：你以為三不五時曬曬太陽就能獲得維他命D？ 錯！要曬對時間才有用！ Q：你以為吃鈣片就能預防骨鬆？ 錯！缺少維他命D、光補鈣是沒用的！ Q：維他命D應該是特定的族群才需要額外補充吧？ 錯！90%的人都缺D，過敏、感冒、拉肚子，可能都和維他命D不足有關！ ◎最被國人低估的營養素──維他命D 當我們覺得最近有點累時，會吞個維他命B群；當嘴破牙齦痛，知道該補充維他命C了， 但是，為什麼以往很少人提醒我們也需要補充維他命D呢？ 因為過去的我們，誤解並低估維他命D這個營養素了…… 我們以為台灣日照充足，幾乎天天曬得到太陽，體內維他命D怎麼可能會不足？ 但是事實上，不是有曬太陽就有D，還要選對時間、地點才有用！ 曾赴美研究維他命D，並研究長達十年的江醫師，深知維他命D的重要，希望透過這本書，幫助大家補足這失落的環節。 ◎為什麼維他命D這麼重要？ 維他命D之所以重要，是因為我們全身的每個細胞，幾乎都有維他命D的接收器，身體許多功能運作它都參與其中，特別是可以抑制發炎，當維他命D不足，身體就容易發炎，長期下來就會大小病不斷。而且還有許多研究發現，維他命D可以有助於抗癌、糖尿病等等。 所以充足的維他命D，是讓每個人活得更健康、生活品質更好的基礎！ ◎維他命D該如何補充？江醫師教你快速實踐！ 想要補充維他命D只有三種方法，做對了、吃對了，才能有效幫身體補充好D、發揮作用！ 1.曬對太陽 太陽不是曬越久、維他命D就越多，怎麼曬才能補D又不曬傷？ 2.多吃好D食物 除了牛奶、起司，你知道還有哪些食物的維他命D含量更高嗎？ 原來一日三餐裡多加這些食材做成料理，就能不知不覺補充維他命D…… 本書教你透過常見好D食材，做出美味家常菜。 3.補充劑 維他命D營養劑是最快速直接補充的方式，但要怎麼挑選、吃多少單位才對呢？ 聽 說脂溶性維他命D吃多了會中毒？吃多少才安全？ 大人、小孩、老人、病患都可以吃嗎？要吃多少才足夠？ 江醫師一一教你選購及補充維他命D的要訣，安心補好D。 ◎特別收錄──26道好D料理 1.偷看江醫師的好D餐桌 醫師娘首度分享好D家常菜，麻油豬肝杏鮑菇、鮭魚養氣豆漿鍋等等，簡單快速上菜。 2.國宴主廚設計示範 × 營養師專業分析 李婉萍營養師以營養觀點分析香菇、豬肝、黑木耳等好D食材，雷議宗主廚親自示範，將常見的好D食材透過簡單的料理，變成美味多變家常菜。 本書特色 1.淺顯易懂：沒有艱澀的理論，看完本書馬上可以教會身邊的親友補充維他命D。 2.立即實踐：維他命D該如何補充、怎麼吃、何時吃，馬上就能上手。 3.詳細解惑：維他命D吃多了會中毒？小孩也可以吃嗎？常見問題，一一解答。 4.好D食譜：營養師、國宴主廚、醫師娘聯手，從食物中就能吃到天然維他命D。 健康推薦 急診室醫師 田知學 婦產科名醫 陳保仁 知名中醫師 陳峙嘉
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生酮．輕斷食自然減肥法：酮行30年！5原則X 9要點，自動調整體質的飲食生活
健康你好 出版
2020/01/22 出版
美國上市公司前總經理、三個碩士學位菁英 從懷疑到相信，近30年親身實證── 破解錯誤觀念！最適合台灣人的正確生酮飲食！ 長期生酮，半年瘦10公斤、逆齡10歲、 體力變好、思考更快的真實經歷！ 獨家揭露！3招生酮外食不艱難訣竅＋30個切身問題正解 「自然減肥法」創辦人蘇愛雲，為您解答生酮迷思—— ►►吃低碳餐一段時間，體重開始卡關？ ►►生酮飲食者，一定得食用MCT油嗎？ ►►生酮飲食會發生掉髮，真的嗎？ ►►酮疹、酮流感是什麼？如何應對？ ★半年瘦10公斤不復胖，近30年生酮經驗首度公開 數十年來，台灣一直深受歐、美等西方國家影響，以「健康飲食金字塔」作為保健身體的依據！然而，你知道嗎？這些被奉為圭臬的觀念，其實不一定適合你。很多人照著這套飲食指南，試圖減肥，卻是越減越胖，甚至百病纏身。 熟知各種營養理論、擁有一個博士和三個碩士學位的蘇愛雲，因緣際會下，跟著先生林謙和（Michael）走入「低碳生酮」領域。她親身實踐生酮飲食模式半年，就瘦了10公斤；30年以來，體重始終維持在46公斤！ 因為周遭不少朋友深受肥胖所苦，促使擁有成功生酮飲食經驗的蘇愛雲，決心擔任「低碳生酮飲食」的推廣者，進而創辦「自然減肥法」。此法是以阿金醫師的「飲食新法」為原則，融合台灣飲食習慣與在地食材所發展出來的，簡便易懂又好執行，多年來更輔助許多人健康瘦身！ ★斷醣飲食＋間歇性斷食，生酮入門無負擔 對想要嘗試低碳生酮飲食的人來說，最煩惱的莫過於「怎麼吃」？蘇愛雲獨創的「自然減肥法」，十分強調「斷醣」的重要性，藉由少吃碳水化合物，多補充蛋白質和油脂，來達到燃燒體內多餘脂肪的效果。 許多人奉為聖品的「水果」，由於富含果糖，在體內易被吸收而使血糖急速上升，不但會提高糖尿病罹患率，同時更會阻斷自體脂肪的燃燒，促使脂肪囤積、脂肪肝形成，反而是健康的殺手！常被誤會的還有「膽固醇」。其實，人體內近80%膽固醇是自行製造，只有20～30%來自於食物。2015年美國官方公布的飲食指南中，便表示：「膽固醇食材大解禁，飲食膽固醇無上限！」 蘇愛雲的「自然減肥法」不只戳破這些過往的飲食盲點，更融入了「間歇性斷食」這個加速燃脂技巧。事實上，約翰斯霍普金斯大學神經科學教授馬森（Mark Mattson）的最新研究也已證實，間歇性斷食確實有降低血壓、幫助減重和延長壽命的益處。 只要跟著本書所提供的5原則、9要點進行生酮飲食，再輔以專為台灣人設計的低碳料理，任何人都能輕鬆減重不卡關、擁有健康好體質！ 本書特色 ‧30年的豐富生酮飲食經驗，無論生酮新手或老手，都能從中獲得 ‧精選36道料理，提供詳細的材料、做法，讓你輕鬆端出一桌生酮美食。
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你吃的都是謊言：全面追蹤破解食品工業騙局，教你吃對食物，自己的健康自己救
常常生活 出版
2020/01/17 出版
教你釐清事實，學會分辨新聞的真假。凡妮以多年對抗大型食品業者經驗，層層剝析大型食品業者慣用的謊言宣傳技倆。破解那些我們被餵養多年的食物謊言，包括卡路里、糖、飲料、各種「無」添加食物、天然香料、強化食品、農藥除草劑及有機食物等。同時提供 48 小時的排毒淨化計畫，幫助你緩解對零食的渴求、改善膚質狀況、增進腦部活躍。★榮登亞馬遜網路書店、紐約時報暢銷榜，搶占飲食、商業、科學等相關類型第一名。★解開食品添加物、化學成分、熱量、糖、有機、健康食品、全天然、基改食物……等背後一連串難解的密碼。★吃了太多化學添加物？教你執行48小時排毒淨化計畫，緩解對含糖零食的渴求、改善膚質狀況、增進腦部活躍。有人說，椰子油是維持青春與養生的聖品；沒多久，椰子油竟然成了十足的毒藥！你一定聽過不能錯過的10種超級食物；但你大概也聽過，超級食物只是一種營銷手段！你明明想吃天然食物，買到的卻是「天然」的加工食品。諸如此類各種相互矛盾的健康資訊無時無刻而來，我們怎麼知道哪些資訊可以相信？我們怎麼知道哪些建議是否正確？我們應該聽誰的話？我們如何期望自己能變得健康？多年來燒腦的問題真的無解？凡妮‧哈里說：「自己的健康自己救！」本書作者凡妮‧哈里因為自身健康亮起紅燈而開始關注飲食問題，在她多年抽絲剝繭研究下發現，我們的健康每下愈況，是因為長期以來，我們讓大型食品業者代替我們決定了該吃什麼、讓身體攝取什麼；我們吃含糖穀物當早餐、吃冷凍蛋糕當甜點、用加工麵包和加工肉品來做三明治……可是，大型食品業者並不在乎我們的健康，只在乎利潤多寡！這些跨國食品業者大量運用經過高度加工的成分，在大型工廠裡生產各種充滿危險化學物質、添加物和有毒成分的食品，更糟的是，他們蓄意讓人吃了上癮；食品業者特別為此設立大型研發部門，只為了讓人狼吞虎嚥吃下加工食品，也就是吃下充滿過量的糖和危險添加物的假食物。可怕的是，我們卻堅信自己需要加工食品，因為我們已經受到制約了！加工食品業已將食品變成一種準藥品；它們以前所未有的力量，活化獎勵迴路、重新連接大腦、使我們強迫性消費。我們渴求健康的單純之心，被放大利用後，透過多年各式混淆視聽的飲食建議新聞、研究報告、甚至是學者、部落客的傳播後，這些業者獲利了，而我們則賠上健康。這些年來，凡妮‧哈里立下不少戰績，包括讓標榜健康的潛艇堡連鎖店 Subway 宣布不再於麵包中添加偶氮甲酰胺這種「瑜珈墊原料」的化學成分；卡夫食品停止在兒童食品中使用人工色素；美式連鎖速食店福來雞（Chick-fil-A）也停用施打抗生素的雞肉做為食材；讓星巴克宣布停止在「萬聖節南瓜風味拿鐵」添加有致癌疑慮的焦糖色素……本書正是從凡妮經過多年揪出大型食品業者暗黑史的經驗中，建立了其對基改食物及農業化學品的看法後整理而成。她將教你如何看穿大型食品業者的謊言，並能獨立思考，選擇有益健康的真正飲食，重新擁抱健康生活。知識力就是你的健康力本書共分為兩大部分：Part1教你釐清事實，學會分辨新聞的真假。凡妮以多年對抗大型食品業者經驗，層層剝析大型食品業者慣用的謊言宣傳技倆，讓你再看到類似文章時，立刻透析背後可能的陰謀詭計。Part2破解那些我們被餵養多年的食物謊言。包括卡路里、糖、飲料、各種「無」添加食物、天然香料、強化食品、農藥除草劑及有機食物等，在我們生活中曾出現的重大健康飲食議題的真實樣貌，都以專章細數緣由、謬誤之處及正確觀念，章末更附有行動步驟，教你如何破解迷思。凡妮更在各章安排了「隨堂測驗」以及簡單的「三問排毒法」，幫助讀者快速釐清常見錯誤資訊。看完本書，你也能如凡妮般，在密密麻麻又細小的食物標籤中，一眼看出其中危害健康的詭計。這是一本新型態的飲食健康書籍。凡妮以多年抽絲剝繭的知識，將你在現今茫茫食品中，靠自己力量找出欺騙的證據，進而做出資訊充足的明智決定，為自己的健康負起最大責任，而你終將會發現，無須節食就能成功減重，且恢復活力、健康心理與整體幸福感，只因為從吃開始，你掌控並改善了自己的生活。除了以幽默輕鬆的語調踢爆生活中的食品騙局，凡妮也在書末提供 48 小時的排毒淨化計畫，幫助你緩解對零食的渴求、改善膚質狀況、增進腦部活躍。排毒淨化方案包括吃蔬食、水果、穀物、精益蛋白質、好油好脂等，以全食（whole food）為主。是時候停止生病和增加體重了是時候從這些只想賺錢卻對我們健康不屑一顧的企業收回對我們供應食品的控制力了現在，該收回一切的主導權了！用你的知識辨別那些金錢打造出來的謊言，保護自己遠離廉價、加工、不健康的食物，不用承受它們引發的健康問題和病痛。健康是快樂、豐富人生中的最大禮物，也是我們能擁有的最大財富，但如果我們不夠警惕，隨時都可能失去它。你就是自己最佳的食物導師。知識，將是你健康的超能力！
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吃的基因革命：怎麼吃、吃什麼，才能「真」健康(2020新版)
文經出版社 出版
2020/01/16 出版
1.坊間有各式各樣的飲食法，都沒有說清楚最原始的飲食原則是怎麼產生的。本書從頭說起，將所有最基本的人類體質，該如何配搭飲食原則都解釋明白。2.二十一世紀不再是「怎麼吃最健康」的年代；隨著基因革命，營養學家更清楚食材營養在人體人的運作，所以進入新世紀，「如何吃」比「怎麼吃」更加的重要。飲食決定你是活得健康長壽、青春有活力。活在二十一世紀中，還在想著「怎麼吃最健康」，已經不符環境的快速變遷。這個時代，你需要的是知道「吃什麼」才可以活得健康！而且，進入二十一世紀，生醫學、營養學都以一日千里的速度在進步中；人們也越來越瞭解飲食對健康的重要性。但，大家真的吃對了嗎？‧飲食金字塔要「倒」著吃，但怎樣才算「倒著吃」？‧蛋白質對身體很重要，但動物性和植物性的比例是多少？‧「生酮飲食」真的讓你吃對了，變健康？‧微量元素左右身體平衡，但它們的攝取量該是多少？‧花草下午茶正流行，它對身體健康嗎？‧運動是身體健康必備的，但太過強烈的運動反而有害？……二十一世紀革命性飲食法，吃對了，你才有真健康！
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營養與美容
五南 出版
2020/01/10 出版
活得健康、活得美麗是人類所共同追求的。從生理的觀點來看，美麗需由內而外散發出來，方能持久，因此均衡的飲食是獲得健康美麗首要要件。應用營養學的知識，在我們的生活上，提供均衡的飲食，使細胞、肌膚健康有活力，並持之以恆的運動，保持開朗的心情，就能保持青春活力。合理的營養可以預防疾病的發生，特定的膳食可以改善和消除疾病的症狀。學習營養與美容的知識，掌握美容與健康的食物營養素，充分認識改善和利用食物，調節和改善人體的內在環境，實現美容與健康相互吻合的目標。在本書編排架構上，共分「營養在美容保健上的基礎」、「皮膚生理與營養」，及「皮膚疾病的營養保健」等三個部分。首先，針對營養學的基礎應用在美容保健的概念進行介紹，建立營養學的基礎知識與瞭解營養素與美容保健的關係。接著，以皮膚生理的觀點，介紹皮膚生理與營養的關係，及利用合理的營養與膳食以維持正常的皮膚生理。最後，針對與營養有關的化妝品皮膚疾病、損容性疾病、慢性疾病，引導讀者如何利用合理的營養改善疾病的症狀。《營養與美容》一書，提供讀者對於營養如何促進美容與健康上，有全面性的了解！
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為什麼吃素食會健康
華翔文化 出版
2020/01/06 出版
高纖天然蔬果雜糧＋烹調少油、少鹽、少添加物 食材營養完全攝取，美味無負擔、安心吃出美麗健康！ ●10大類175道素料理輕鬆煮，兼顧美味健康 坊間素食餐多油多鹽、重口味反傷身，營養師配餐採用新鮮蔬果雜糧，豐盛料理親手做，發現素食好味道，健康吃素零負擔、享瘦美麗人生！ ●可口素料DIY，手作無毒安心吃 食安問題多，自製素料簡單做、口感佳，精選素料作法及活用變化食譜，人氣菜品輕鬆做，家庭聚餐、宴客菜皆宜！ ●常見病對症素食餐，調養體質增健康 針對常見病、慢性病，提供專業營養解析及素食飲食對策，天然蔬果膳食調理體質，幫助緩解症狀，全方位改善身體健康！ 175道家常菜料理＋16種對症食養＋吃素自然養生法解答 營養師特調美味素食＋健康烹調法＝食在好安心 吃新鮮天然全食物，少吃加工食品 麵飯主食‧高纖蔬食‧美味湯品‧輕食點心 家常菜‧異國風‧滋補藥膳‧手工素料DIY 簡單食材創意料理，樂活素食養生保健
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蔬果食療瘦身抗老
華翔文化 出版
2020/01/06 出版
38種常見蔬果＋60道美味蔬菜料理＝豐富蔬食生活，健康滿分！ 370則健康飲食必知的蔬菜營養常識QA 38種蔬食搭配宜忌，避開食安地雷，吃好也要吃對 60道美味簡單家常菜，巧變三餐，吃出真健康 ◆高麗菜是天然腸胃藥？ ◆綠花椰是防癌超級蔬菜？ ◆番茄為什麼能降三高？ ◆南瓜是男性食療保健聖品？ ◆山藥能改善更年期不適？ ◆紫菜能預防骨質疏鬆？ ◆香菇為什麼能清腸排毒？ 高纖低卡‧排毒防癌‧瘦身美容‧抗老養生 瞭解「真」食物，吃出健康第一步 天然蔬果食療，啟動人體自癒力 ●吃對蔬果，聰明食療，做自己的營養師 嚴選8大類38種常見蔬果，完整說明營養成分、保健功效、食療常識、飲食宜忌。遠離食安危機，蔬食吃出不生病好體質。 ●550則營養搭配祕訣，打造60道蔬療養生餐 挑食！才是最正確的飲食觀。食材搭對，營養效果加倍；食材搭錯，營養流失、損害健康。正確擇食，才能避免病從口入。
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吃對食物就能控制血壓
華翔文化 出版
2020/01/03 出版
高血壓是健康的慢性殺手！ 用飲食為健康把關，動脈硬化、心肌梗塞、中風全遠離！ ●蘋果、萵苣是降壓好幫手？ ●煮熟的香蕉皮能有效降低高血壓？ ●常喝檸檬水，瘦身、美白又降壓？ ●喝芹菜汁有助遠離三高？ ●生吃洋蔥，防癌、降壓效果佳？ ●番薯是最適合高血壓患者的主食？ 錯誤飲食不良作息，是高血壓的直通車 ◆血壓升高易加重心臟負擔，造成動脈收縮、硬化，長期下來，恐釀成心臟病、心絞痛、中風、腎衰竭、視網膜病變等併發症！ ◆10大死因中，由高血壓所衍生的致命疾病，幾乎名列前矛！想長保健康、享受無病人生，降低高血壓刻不容緩！ 36種超級降壓食物＋108道對症料理，大小病痛OUT！ ◆食物是最好的降壓良藥。善用天然食材，從根本調理體質、穩定血壓，遠離可怕的心血管病與併發症，不怕病從口入。 打破飲食迷思，跟著營養師這樣吃，健康活力UP！ ◆細說高血壓必備知識，提供全方位食療調養對策，掌握食材關鍵降壓成分與功效，輕鬆戰勝高血壓！ & 本書特色 & ◎5大類36種降壓好食材，吃對食物，讓高血壓低頭 權威專家剖析降血壓食材的保健功效、營養成分，以及最健康的吃法，破除大眾對於食材的疑惑、迷思。跟著專家這樣吃，輕鬆穩定血壓，享受樂活人生。 ◎110道健康美味料理，健康逆轉勝 營養師精心設計的高纖低鈉食譜，解決現代人飲食不均的問題。以天然健康的特選食材，補充膳食纖維及各種營養素，遠離高血壓及相關併發症，給您健康活力的每一天。 ◎詳述食材營養素搭配宜忌，提供最優吃法 本書以QA的形式，針對一般人對於食材的迷思，給予專業、簡明的回答，讓您輕鬆暸解食材的重點功效。特別為讀者設計的「營養師小叮嚀」單元，剖析食材烹調與搭配的關鍵，並提供最實用的飲食建議。
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不靠藥物也能治好憂鬱症:讓3000名患者康復的奇蹟食療法
大樹林 出版
2020/01/03 出版
近年已發現，憂鬱症的原因除了壓力之外，還有「營養不良」！ 日本名醫拯救3000名以上患者的奇蹟飲食療法，無論是憂鬱症、恐慌症、失眠、厭食症、思覺失調症、強迫症、ADHD，都能改善！ ★日本亞馬遜評價4.5顆星，一上市立即再刷！ ★不用花大錢、沒有副作用、可長期使用，靠自己就能做到的營養療法。 ★廣獲日本讀者、患者、精神科醫師好評推薦。 「從20年以上的憂鬱中復原了」 「原本被醫師說要吃一輩子的藥，不用再吃了」 「終於可以好好睡上一覺」 ──只要攝取對的食物、善用營養補充品，補充營養就會好了。 從今天開始，從現在起，靠自己就能改變。 科學新觀念，「營養失調」會導致憂鬱症 一般普遍認為憂鬱症等心理疾病原因出自於「壓力」，求診後醫師可能會開藥物，或是使用認知療法、心理療法等方式治療，但通常只能減輕症狀，很難徹底治好心理疾病，藥物甚至有副作用的風險。 研究已發現，健康的大腦中，讓人感到幸福的血清素和感到喜悅的多巴胺應該是很多的。而構成這兩樣神經傳導物質的原料，就是「鐵質」和「蛋白質」。如果缺少這兩樣原料，神經傳導物質就無法合成，當然就無法感受到幸福和喜悅。 日本精神科醫師藤川德美，在實際調查了憂鬱、恐慌症、失眠、感覺統合失調症等患者的血液後，發現他們都有一個共通點，那就是──體內的「鐵質」和「蛋白質」非常少，也就是營養不良的狀態。這也就是為什麼只靠吃藥和心理諮商，憂鬱症狀卻一直好不了的原因。 就算每天都吃很飽，還是會「營養不良」 若沒有攝取對的食物，即使每天都吃很飽，但缺乏必要的營養，還是會造成品質上的營養不良。從目前一般人的飲食來看，都是以米飯為主食，導致醣類過多，而蛋白質、鐵質嚴重不足。缺乏鐵質特別又以女性情況較為嚴重，比男性罹患憂鬱症的風險高出2~3倍。 此外醣類過多、蛋白質+脂肪酸+維生素+礦物質不足，也會使體內能量代謝無法順利進行，不只會引發心理疾病，還有各種慢性疾病。 【容易引起憂鬱症等心理疾病的類型】 ◎生產過的女性或血液撿查有貧血的狀態 →缺乏鐵質無法製造血清素和多巴胺，腦內神經細胞傳遞遇到障礙，無法維持穩定的心理狀態。 ◎素食者、錯誤的減肥方式 →因為健康或愛美而不吃肉類或油脂，只靠鐵質吸收率較差的菠菜等蔬菜，或蛋白價較低的豆類食品，難以攝取到足夠的營養，應積極攝取肉類中效率高的蛋白質和鐵質。 ◎攝取過多醣類、甜食 →平常以米麵為主食、愛吃甜食，不只蛋白質會不夠，還會讓體內的維生素和礦物質被大量消耗，身體也會以低效率轉換能量，漸漸導致身心疾病。 【憂鬱症營養療法自救原則】 ★能大量攝取到蛋白質和鐵質的飲食。 ★以營養補充品輔助，攝取足夠的蛋白質、維生素、礦物質、鐵質等營養素。 ★低醣(糖)的飲食方法，避免糖類、主食減半等，提高體內能量代謝效率。 ★吃不下太多、無法喝蛋白質補充品時，可多善用各式替代品。 ★善用血液檢測，從BUN尿素氮數值、鐵蛋白數值看出改善成效。 使用營養療法後，真實改善的病例 本書用漫畫的方式分享，憂鬱症、恐慌症、失眠、暴食症、強迫症、精神分裂症、兒童的ADHD在接受藤川醫師的營養療法後，人生逐漸好轉的患者實例。 ◎經過懷孕生產後一直嚴重缺鐵的媽媽憂鬱症。 ◎晉升為課長後，因為蛋白質不足+工作壓力引發憂鬱症的上班族。 ◎為了健康，長年吃素導致憂鬱症的女性。 ◎飽受幻聽、幻覺困擾，7年來都不敢出門的思覺失調症(精神分裂)患者。 ◎無法靜下來、注意力無法集中，患有ADHD的小男孩和貧血的媽媽…等9篇病例。 「生完小孩後，悲傷、不安感讓我的眼淚完全止不住。在接受藤川醫師的營養指導後，現在我的人生充滿了元氣！」（30歲左右女性） 「終於從治了20年都好不了的恐慌症中康復，最高劑量的藥也快要可以停藥了。」(40歲左右女性) 「強迫症、失眠併發的憂鬱症讓我很難正常工作，改善營養狀態後，症狀也都一併改善了，讓我找回了原本安穩的生活。」(20歲左右女性) 心裡一直感到痛苦、被不安籠罩、無法擺脫低落的情緒，每天都止不住眼淚，夜晚也無法睡著，其實都只是營養不足而已。 從今天開始，從現在起，靠自己就能改變。在改成低醣高蛋白的飲食，並以營養補充品輔助後，心理症狀都逐漸好轉，藥物也減少，甚至達到停藥、完全康復的狀態。 本書特色 ★以分子營養學結合科學觀點說明營養如何影響心理、如何治療憂鬱症等心理疾病。 ★可以靠自己來改善憂鬱症，且異病同治，還可以改善恐慌症、失眠、暴食、強迫症、精神分裂、ADHD等疾病。 ★為了改善心理狀況，應攝取哪些食物、營養素，以及能持之以恆的攝取訣竅，以營養治療不用擔心副作用，且可長期使用。 ★培養良好的飲食習慣，還能改善頭暈、疲倦、糖尿病等身體上的不適，也較不容易發胖。 ★介紹以營養補充品輔助的技巧，即使食量小、無法攝取太多食物的人，也可以快速改善營養狀態。 ★以漫畫形式說明心理疾病改善案例，閱讀起來很輕鬆、沒有壓力。 ★科學理論簡單，文字易懂，適合一般大眾閱讀。 專業好評推薦 ◎中醫師、營養學家──林傲梵
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對症滋補養生湯(全新修訂版)
大都會 出版
2020/01/01 出版
無論中西飲食都離不開湯品，而中醫更是講究喝湯。但湯要怎麼喝，才能百益而無一害，就是一門食療養生的學問。 全書收錄超過180道豐富湯品，除了大飽口福之外，還能跟隨季節變化，依據體質與人群，對症滋補，用每天飯前的一口湯來延年益壽，常保健康！
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糖尿病飲食宜忌大百科【暢銷增值版】
新文創 出版
2019/12/30 出版
降血糖吃什麼×禁什麼，遠離併發症必備的隨身速查寶典 圖文對照‧圖表分析‧日常飲食管理最佳助手 深獲好評，內容再升級 隨書加贈「常見食材含糖量‧熱量隨身查手冊」 ♥125種常見食材含糖量一覽表 ♥180種常見食物熱量一覽表 懷疑自身或家人有三少一多的人必看！ 本書完整收錄多種有效降糖的美味食譜， 還有多項糖尿病常識說明，飲食問答、營養攻略等， 讓你一本讀懂戰勝糖尿病的所有關鍵 想戰勝糖尿病，你一定要知道 認識糖尿病的10大警訊＋ 戰勝糖尿病的9大飲食技巧＋ 16條糖尿病患者必知的生活原則＋ 12種有助降血糖的微量元素＋ 50種降血糖的特效食物＋ 100道營養美味食譜＋ 78種糖尿病的禁吃食材＋ 12類型糖尿病患者的飲食調理＋ 20條糖尿病患者最想知道的問題解析＋ 防治糖尿病的3大居家保健 吃對防治糖尿病的佳品，避開高糖分、高脂肪、低營養的不良食材 調節生活作息，不必依賴藥物和外力， 從飲食和習慣中改善體質， 遠離吃多、喝多、尿多、體重減輕的病況， 教你最天然的體內環保方法， 降血糖、降血壓、降血脂， 從此與糖尿病說拜拜！ 書中包含時蔬、湯羹、粥品、甜點、果汁、蒸品等…… 兼具美味及營養和助眠的食譜配方， 食材豐富好準備，讓所有外食族、壓力大的現代人、家庭主婦等， 都能從中學會適當的料理技巧，從吃對開始為自己及全家人的健康加分。 血糖始終居高不下，長期依靠藥物和針劑，每餐精算GI值卻仍無法控制病情，到底應該怎麼做才能戰勝糖尿病，以下這些知識，你都清楚嗎？ 什麼是血糖？糖尿病的症狀和類型有哪些？ 糖尿病可能併發哪些慢性病？應該怎麼克服和預防呢？ 糖尿病的飲食調理原則有哪些？哪些營養素具有降壓功效呢？ 哪些食材有助降低血糖，一天三餐應該怎麼分配、怎麼吃呢？ 各種健康食材的食療作用、選購保存、營養成分，以及料理方式有哪些呢？ 食物間有相宜和相剋，如何搭配才能發揮最大的食療功效呢？ 不是所有的蔬果、肉類都能吃，有些看似健康的食物居然是地雷，應該怎麼看、怎麼選呢？ 不想長期吃降血糖藥物或打胰島素，應該掌握哪些食療技巧和生活須知呢？ 糖尿病 宜吃×禁吃 隨身速查寶典 糖尿病是一種「吃出來的富貴病」，已成為一種對現代人身體危害極大的文明慢性病，發病對象也逐漸從老年人擴大到年輕人。眾所周知，糖尿病患者須嚴格控制血糖，飲食分配是主導血糖升降的關鍵，因此本書目的在於指導糖尿病患者正確的飲食原則。 本書獨到之處在於編者為糖尿病患者精心設計降低及穩定血糖的多個章節，患者只要根據書中指示的方法做，就能輕鬆調降血糖。 調降血糖的第一步是患者需要掌握疾病的基本知識，即計算自身每日所需熱量，因為這是合理膳食的首要條件，根據書中提供的方法，患者可以透過5個步驟輕鬆設計自己的食譜，並了解食物的營養成分和恰當的料理方式，讓自己的飲食內容豐富多彩，不再單調。 書中列出糖尿病患者宜吃的50種食物，進行深入剖析，並分別推薦2道降糖食譜，讓讀者熟悉食材搭配和選擇。然後列出78種忌吃食物，不宜吃的原因，一些有害物質的超標含量資料，讀者應謹記並遠離這些食物，以避免併發症。 關於本書，你非讀不可的理由 ★★★認識糖尿病的10大警訊，戰勝糖尿病的9大飲食技巧，16條糖尿病患者必知的生活原則，中西合併，帶給讀者正確的生活細節 透過閱讀關於糖尿病的詳細介紹，讀者可以了解糖尿病的定義和類型，造成糖尿病的根本原因，糖尿病與其他疾病的因果關係，糖尿病的危害，以及如何從飲食、生活方面調理糖尿病問題。從關注自己的生活做起，培養正確的觀念，日常生活中避免食用高糖分、高熱量、低營養的食物，並能戒除錯誤習慣。 ★★★12種有助降壓的微量元素，50種有助降血糖的特效食物，100道營養美味食譜，掌控數值，吃進美味 針對吃多、喝多、尿多、體重減輕、抵抗力低下等糖尿病患者常出現的病狀，介紹12種有助降糖的營養元素，說明各營養成分的功效和適用對象。詳細講述50種有助降血糖的食物，搭配該種食材，提供100道營養美味的食譜，讀者可以根據不同的症狀和飲食愛好，選擇適合的食譜烹調。除了介紹每種食物的基本知識，如降糖功效、其他重要功效、營養師建議的食用方式、適用量、食療作用、選購保存等之外，還提供調理的健康吃法，食材處理要點等，輕輕鬆鬆從食物中吃出健康，讓每位糖尿病者獲益良多。 ★★★78種易導致血糖升高的禁吃食材，宜吃忌吃一看就清楚，避免吃錯加重病情 糖尿病是一種「吃」出來的疾病，要改善病情就要從調整飲食著手。糖尿病患者有很多食物都不能吃，能吃的食物也應適量食用。那麼究竟什麼不宜吃呢？本書根據糖尿病的致病原理和中醫的辨證論型，介紹應該慎吃、禁吃的食物，才能避免誤食，減輕血糖升高所導致的不適和併發症。 ★★★12類型糖尿病患者的飲食調理＋20條糖尿病患者最想知道的問題解析+防治糖尿病的3大居家保健 長期罹患糖尿病，常伴有併發症，隨著年齡增長，病情會愈加嚴重，本書針對糖尿病容易引發的脂肪肝、高血脂、高血壓、冠心病、腎病、便祕等，諸多病狀提供配套的飲食治療配方，並附上一日三餐的推薦食譜。並特別針對醫師在看診中，最常被病患和家屬提出的疑問，逐一解答，翻開本書，在就醫前就能對血糖有充分認識，更方便和醫師溝通，共同找出戰勝糖尿病的關鍵。 ★★★好評追加，超值贈送「常見食材含糖量‧熱量隨身查手冊」 提供日常飲食中常見的食材和食物含糖量、熱量資料，包含廣受國人喜愛的早餐、麵飯、夜市美食、小吃零食等各式外食、熟食類，方便家庭採買食材和外食族挑選合適料理。小尺寸、好攜帶，可放隨身包包或口袋中，隨時可查閱，彷彿最佳的行動輔導良醫。
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水果看人吃：你的體質適合吃水果嗎？了解體質，遠離致病的水果地雷
時報文化 出版
2019/12/24 出版
大家都說吃水果好健康，多吃水果營養才均衡， 但事實上，如果你不了解自己的體質，吃了不應該吃的水果， 可能反而會造成脂肪肝、便祕、筋骨痠痛、腹瀉、牙齦腫脹等症狀與不適…… & 水果看體質吃，也看時間吃，網路謠言百百款，聽醫師說的才正確！ 暢銷健康書作家楊淑媚、蔡坤道醫師，結合中西醫學經歷， 教你用體質自我評測表測出體質， 搭配40種寒涼溫熱平性水果、25種常見疾病症狀， 找出自己最適合吃的水果，吃對了才健康！ & ★ 名人健康推薦 ★ 知名醫師 吳明珠醫師 中國醫藥大學中醫學院副院長 顏宏融教授 （按首字筆畫排列） & 水果只要吃了就健康了嗎？ 水果富含水分、維生素A、C、E和膳食纖維等營養成分，美國2015-2020飲食指南指出「應多吃蔬菜、水果及全穀」，行政院衛福部亦推廣「天天五蔬果」，但人的體質不一，若吃進不合身體屬性和需求的水果，可能會有脂肪肝、便祕、筋骨痠痛、腹瀉、牙齦腫脹等症狀與不適…… & 吃水果前，你搞懂自己的體質了嗎？ ◆體溫高、易流汗的熱性體質──適合奇異果、香蕉等寒涼性水果 ◆經常感冒、怕冷的寒性體質──適合櫻桃、荔枝等溫熱性水果 ◆有便秘／腹瀉的困擾──蘋果飯前吃改善便秘，飯後吃改善腹瀉 ◆腎臟病患者──不宜吃含鉀量過高的百香果 ◆有難以入睡的問題──睡前吃紅棗、龍眼肉 ◆肥胖者──蓮霧是最佳減重水果，榴槤熱量高不宜多吃 ◆口腔問題－牙齦出血、口腔炎頻發可吃草莓
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