讓阿育吠陀重啟消化力：通暢淋巴系統、完全消化麩質和乳製品 (增訂新版)
你不吃麩質或是乳製品嗎？ 如果真是如此，或許可以不需要這麼做。 阿育吠陀讓你重啟消化力，重新享用美食！ 約翰．杜亞爾博士不僅是前美國國家籃球協會（NBA）營養專家，更是全球認可的阿育吠陀和運動醫學的權威。他在這本最新著作中融合了令人信服的現代醫學研究和精妙的阿育吠陀古老體系，深入地破除了麩質不耐症背後的迷思，並且揭示了我們弱化的消化系統的真正罪魁禍首。即使從飲食中去除小麥和乳製品或許有助於減輕症狀，但卻是治標不治本的方法。 《讓阿育吠陀重啟消化力》談論的是根本原因：人體消化不良而無法分解有害污染源和毒素，因而引發的更嚴重的健康問題。阿育吠陀是流傳了五千年之久的全人醫學體系，作者提出令人信服的科學證據，並告訴我們阿育吠陀的智慧何以能夠幫助我們擁有從未有過的良好狀況，進而強化消化力，使我們可以再度享受那些自己喜愛的禁忌食物！ 另外，本書要分享的是「短期居家淨化法」，一種極為簡單的傳統排毒療法，只需要四天的時間就可修復腸道內皮。這套詳盡的居家排毒和消化系統重建的方法，簡單可行，不需特意排除工作或日常事務即可進行。書裡還有關於草本植物、生活方式、運動、瑜伽、呼吸和冥想的建議，可以讓淨化法發揮更顯著的效果。 數以百萬的人從飲食中剔除了小麥和乳製品，如果你就是他們其中一員，但仍舊為消化問題所苦，本書中就有你要的答案。 本書特色 ★&& &揭示有關小麥和乳製品的益處但不為人知的科學 ★&& &提供引導並避開現代小麥和乳製品中的食物毒素 ★&& &重新訓練身體再度消化小麥和乳製品 ★&& &深入探究小麥和乳製品爭議的問題根源，教導你如何在不妥協生活或健康的情況下去重新享用美食。 名人推薦 杜亞爾博士不只是治療病徵而已，而是幫助了成千上萬的人從根本來治癒食物不耐症。―—克莉絲汀．諾斯魯普醫師（Christiane Northrup, M.D.），著有暢銷書《女神不老：讓你容光煥發、活力充沛和幸福健康的祕密處方》、《女人的身體、女人的智慧》與《更年期的智慧》。 《讓阿育吠陀重啟消化力》提供了一種實證本位的有力方法，讓人安心食用小麥和乳製品……這是不容錯過的一本書。―—羅伯．艾維克（Dr. RavIvker, DO, ABIHM）為骨科醫師暨美國整合全人醫療理事會認證醫師，著有暢銷書《戰勝鼻竇炎》，也曾任美國全人醫療協會會長。 《讓阿育吠陀重啟消化力》是近年來最創新精采的飲食著作，每一個人都應該細細品讀。―—大衛．弗若利博士（Dr. David Frawley），著有《瑜伽與阿育吠陀》及《阿育吠陀療法》。 &
天天微穀力：史上最好吃、最健康的百穀全書
防癌抗老、淨化腸道、排毒美白、提升免疫力、促進新陳代謝 270道 X 55種超級五穀雜糧養生方 最完整的百穀全書！ 顛覆穀物的刻板印象， 正餐、點心、下午茶 吃得飽、吃得好、健康沒煩惱！ 最好吃的270道健康食譜，麵、飯、湯、粥，每天一換，週週不重複 分析55種常見五穀雜糧，合理搭配食材，讓你輕鬆享用美食無負擔 針對22種症狀的特色五穀餐，對症調養特簡單
讓阿育吠陀重啟消化力：通暢淋巴系統、完全消化麩質和乳製品
你不吃麩質或是乳製品嗎？ 如果真是如此，或許可以不需要這麼做。 阿育吠陀讓你重啟消化力，重新享用美食！ 約翰．杜亞爾博士不僅是前美國國家籃球協會（NBA）營養專家，更是全球認可的阿育吠陀和運動醫學的權威。他在這本最新著作中融合了令人信服的現代醫學研究和精妙的阿育吠陀古老體系，深入地破除了麩質不耐症背後的迷思，並且揭示了我們弱化的消化系統的真正罪魁禍首。即使從飲食中去除小麥和乳製品或許有助於減輕症狀，但卻是治標不治本的方法。 《讓阿育吠陀重啟消化力》談論的是根本原因：人體消化不良而無法分解有害污染源和毒素，因而引發的更嚴重的健康問題。阿育吠陀是流傳了五千年之久的全人醫學體系，作者提出令人信服的科學證據，並告訴我們阿育吠陀的智慧何以能夠幫助我們擁有從未有過的良好狀況，進而強化消化力，使我們可以再度享受那些自己喜愛的禁忌食物！ 另外，本書要分享的是「短期居家淨化法」，一種極為簡單的傳統排毒療法，只需要四天的時間就可修復腸道內皮。這套詳盡的居家排毒和消化系統重建的方法，簡單可行，不需特意排除工作或日常事務即可進行。書裡還有關於草本植物、生活方式、運動、瑜伽、呼吸和冥想的建議，可以讓淨化法發揮更顯著的效果。 數以百萬的人從飲食中剔除了小麥和乳製品，如果你就是他們其中一員，但仍舊為消化問題所苦，本書中就有你要的答案。 本書特色 ★揭示有關小麥和乳製品的益處但不為人知的科學 ★提供引導並避開現代小麥和乳製品中的食物毒素 ★重新訓練身體再度消化小麥和乳製品 ★深入探究小麥和乳製品爭議的問題根源，教導你如何在不妥協生活或健康的情況下去重新享用美食。
吃出不痛風體質：選對食材、跟著營養師吃就對了！
72種根治痛風食材、營養師設計的一週食譜 三餐不煩惱，快速改善體質不再痛 從今起，跟著吃就對了！ 痛風不只是痛，是痛起來要人命！如此折磨人的病痛，無法僅靠藥物治療就痊癒，必須配合飲食療法，才能真正地控制病情、減少復發。 本書是專為痛風患者編著的食療對策集，詳細介紹72種根治痛風的食材，解說食療益處、建議食用方式，讓日常飲食準備更輕鬆、更方便。 除此之外，還特別邀請營養師設計了一週食譜，依照三餐及點心，計算好每餐所需的份量及營養，讓你吃得美味無負擔。 不可忽視的痛風飲食，有效降低尿酸、控制普林，帶你遠離疼痛！ 本書特色 Point 1五大飲食重點，確實掌握不痛風 低鹽、低普林、低脂肪、低熱量、高水分，確實掌握飲食重點，降尿酸、控制普林，告別高尿酸血症與痛風。 Point 2營養師設計食譜，普林、尿酸不超標 營養師設計的一週三餐食譜，依食物六大類分配好份量，營養攝取好均勻，普林、尿酸不超標，從此不疼痛。 Point 372種根治痛風食材，每日食療不煩惱 詳細解說各式食材的食療益處、建議料理方式、食用小提醒，選對食材，每日食療不煩惱，根治痛風最實在。 Point 4破解痛風迷思，大啖海鮮、火鍋不是夢 挑選低普林海產，依然能大啖美味海鮮。火鍋不喝湯，葷素搭配依然吃得好開心。發病痛時才就醫，不痛時就不理會？不能吃肉，就狂吃豆製品？
王明勇的生機路：從建築工程師到生機食養專家的美好信念
我的工作就是在分享生活，我喜歡用「心」去感受天然食物的美味，讓身體記住食物真滋味的那種感覺，這也是我為什麼喜歡生機產業的原因。 原書名：《遇見生機：跟著生機飲食專家王明勇一起進入自然的健康世界》 他本來是土木工程師，但一次的工安意外讓他瀕臨死亡，並開始思考會讓人失去健康、家庭和生活的工作，即使能賺大錢又是否真的值得？ 在一次與王康裕老師的對談中，他才醒悟到生機產業就是他所追尋的人生志業，於是毅然遠赴德國、瑞士、美國、加拿大、義大利學習自然療法及有機飲食至今已十餘年。 很多人都知道有機飲食對健康很好，但是卻總是無法落實在生活當中，王明勇老師認為「面對食物如果是壓力，那怎麼會健康呢？」，這本書是他從自身出發，從建築工程師到生機食養專家一路走來的經驗，他是如何調整自己的心態與習慣，怎麼辦到讓「有機」不再是一種飲食法，而是一種「生活態度」。 特別企劃： ．多年研究各國有機生活的心得首度公開 ．王明勇的24小時有機生活 讓王明勇老師告訴你，他如何過充滿能量的24小時有機生活 超值加贈： ．王明勇的淋巴排毒舒筋軸線操DVD （獨家收錄，首次公開） 王明勇老師親自示範，簡單又好記的三個原則、三大重點 教你快速排除體內循環不已的毒素，打造毒素零殘留的健康好體質！ 本書重點 影響亞洲三億多華人的生機飲食推手，王明勇首本生涯紀錄 給全台灣擔心飲食安全的你，進入有機世界的第一本書
地瓜粗食養生書
抗癌、減肥、排毒、防老、整腸健胃、增強免疫力、促進血液循環 常見又不起眼的平價地瓜就是有這麼多、這麼大的功效！ & 地瓜的營養豐富，口味甘甜，既能吃飽，又能吃巧 想要調整體質，養生兼瘦身，就從吃地瓜開始！ & 地瓜既是糧食作物也是營養食品，能當主食也能作副食品 地瓜含多種營養素，有澱粉、糖類、蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、β胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、食物纖維以及八種氨基酸，是其他各種糧食作物所不及，還兼具多種養生效用，因而一躍成為眾所矚目的養生食材，掀起一股地瓜養生風！ & ★青椒炒地瓜—→排毒又瘦身 ★黃豆糙米地瓜飯—→通腸利便，促進新陳代謝 ★栗子黑芝麻地瓜飯&—→改善白髮、禿頂、掉髮的毛病 ★黑糖地瓜薑湯—→預防感冒、袪風暖胃 ★地瓜芋頭湯—→和血補中、化痰止咳
身體天然解毒劑！139罐純釀蔬果酵素，釀出天然好體態
席捲歐美日本各國的手作純釀酵素！ 幫助排解各種病症 燃脂、排毒、加速代謝 喚醒健康有活力的身體！ ★超詳細的酵素知識介紹，一看就懂！ 如果你對「酵素」這個概念還一頭霧水，沒關係！看完本書介紹，對於什麼是酵素、酵素對人體的作用、為什麼飲用酵素具有排毒、減肥、調理慢性疾病、延年益壽的作用，就會一清二楚，而且還有自己動手DIY酵素的詳細步驟。 ★每種酵素配一道甜品，令你對酵素果汁的食法 ”一目了然” 雖然發酵好的酵素果汁只需要用水沖飲既能起到保健功效，但是為了使健康與美味兩不誤，書中對每種蔬果原料，都推薦了一款用其酵素果汁製作的甜品，配詳細的步驟和圖片，讓你驚歎酵素果汁的百變吃法哦！ ★針對身體各種症狀，推薦酵素果汁「混搭」食法 飲用酵素的最主要目的，依然是調理並消除身體的不適症狀，如肥胖、水腫、乏力、便秘、失眠……本書專門教你如何選擇已經發酵好的酵素果汁，進行合理的「混搭」，製成美味食療甜品，來針對調理生活中常見的各種症狀，擁有健康的體魄。 ★特別企劃單元 - 輕斷食減肥法：瘦身蔬果汁－高纖排毒，有效燃脂 新鮮天然的蔬果汁可以增加代謝、幫助排毒，讓你享瘦又美顏，輕鬆養成不復胖的易瘦體質。製作蔬果汁的方法更是簡單，懶人也能輕鬆瘦！
新生機文化：全食營養家莎拉布里頓的創意養生食譜
莎拉對全形食物的愛始於一顆番茄─那顆黃色、梨形的番茄。那天，莎拉將它從藤枝上摘下，也開啟了莎拉對全食無盡探索的旅程，因為那顆黃色梨形番茄飽含的美味是她從未知道的美妙感受。從那一天開始，莎拉對食物的標準改變了，她認為健康的食物也能擁有難以抗拒的美味，以及「滿足」─滿足身、心、靈的美好滋味才是最棒的，於是她決定在個人部落格My New Roots紀錄下她的嘗試與發現，然而，她沒有想到的是這就是本書的起源。如同她本人與自然的融洽、順應，莎拉在「新生機文化—全食營養家莎拉．布里頓的創意養生食譜」一書內以四季時續的方式寫出她的發現，讓一篇篇簡易好上手、清新可口的美食照顧你的身、心、靈。 不論你是素食、全素或是偶爾想吃點蔬菜的人，莎拉美味又健康的食譜絕對是你最佳的選擇，讓你忘卻所有加工食品、糖精或精緻麵粉，更讓你做出美味且對身體有益的一餐。試著想想看，從「胡蘿蔔五穀雜糧粥」開始你健康清爽的一天是不是比精緻碳水化合物或速食早餐油膩不營養的一天更棒呢？所以看了莎拉的食譜後，你絕不會後悔，為自己每一天的努力敬上最美味健康的餐點！ 「新生機文化—全食營養家莎拉．布里頓的創意養生食譜」是一本最佳指南，跟著它的指引你能再次找到你的健康之道，同時也不虧待你的味蕾與肚皮，漸漸地你會發現只要將全食與蔬菜作為主要食材，吃得健康美味又開心絕不是件困難的事！ 本書特色 在數十萬的紛絲引頸期盼下，主張食用天然、不經加工食品的整體營養學家莎拉．布里頓終於推出她的第一本食譜書！於是她將在你的廚房裡駐足，化身為專屬你的「全食導師」！而這位享譽國際的營養師在整本書親切地細說每道料理的做法，更貼心地解析多種作法與食材的特性讓讀者能針對身體狀況來選擇製作的餐點。值得一提的是，莎拉的天賦在國際間也備受肯定，她曾受邀與米其林大廚合作！更驚人的是，她出版的第一本食譜書「新生機文化 — 全食營養家莎拉·布里頓的創意養生食譜」就已經賣出破萬的銷量，而且英國、丹麥、荷蘭和德國都爭相買下版權準備出版！ & 本書中收錄莎拉精心製作的100道全新食譜，讓讀者能在家用少少的花費享受米其林的餐點與健康！書中的每道餐點絕對是看起來可口又健康，讓人一看照片就獲得滿足，而這些都是為了讓你輕易上手又吃得奢華、健康、美麗，因為我們都知道：你值得最好！
四季養生飲食祕方－食療圖鑑（16）
四季養生的方法包括起居養生、休閑養生、運動養生、藥膳養生、身心養生等，而在眾多養生方法當中，藥膳養生最受人們歡迎。藥膳最大的特點是「寓醫於食」，兼具藥物的治療保健作用和食物的美味營養價值，人們可以在享受美食的同時，達到保健強身的目的。 & 1、 營養專家+專業醫師權威著作 北京中醫醫院副主任藥師、高級藥膳食療師與專業醫師聯袂巨獻。 & 2 、48種應季養生食材+148道對症食療藥膳 本書結合《黃帝內經》，推薦符合當下時節的食材、藥材、搭配藥膳以及常見病症的對症療方。圖文並茂，簡便易學，是居家保健、防病延年的經典著作。
愈吃愈瘦：黃豆渣的魔力
健康吃，健康瘦 & 不吃不喝 心情隨著體重計的數字，忽上忽下 隨之而來的，是皮膚膚質變差、健康一再出現警訊 這樣的生活，日復一日 就算瘦下來，也稱不上是幸福的人生！ & 真正的瘦身 應該是不勉強身體，讓身體隨著生活的節拍 在一呼一吸間，逐漸瘦下來 & 日本傳統美容食豆渣 低糖低卡兼具營養滿分的優點，正是瘦身人生的新選擇 只要將其融入日常飲食中，每日少量攝取， 就能保養肌膚、改善身體狀況，讓整個人更加有魅力。 & 以往被視為廢棄物的豆渣，原來這麼好用 調理方式也很多元，可以做吐司、義大利麵，也可以做燉菜 接觸豆渣，你會發現，原來— 豆渣也可以這麼好吃！ &
吃粗健康：首席營養師教你吃對五穀雜糧不生病
55種常見的五穀雜糧營養分析 270道簡單又美味的健康食譜 & 讓你easy清腸排毒、防癌抗老、提升免疫力、促進新陳代謝、提高體內淨化的效力! & 現代人講究樂活、食療養生，粗食正夯！ & 五穀雜糧有什麼功效？ 哪些五穀雜糧適合你？ 年齡不同、體質不同，對五穀雜糧要求也不同？ 五穀雜糧要如何搭配，才能吃出健康？ 血糖偏高者要怎麼吃，才能穩定血糖？ 血壓偏高者要怎麼吃，才能保護血管？ 血脂偏高者要怎麼吃，才能清血排毒？ 貧血、經痛、水腫、便秘……該如何吃? 就讓首席營養師帶你吃粗健康不生病。 & 調理五穀餐：針對23種常見病症，讓身體自我療癒。 營養五穀餐：巧妙搭配五穀雜糧，膚質UP！元氣UP！免疫力UP！ 特色五穀餐：餐餐不重複，簡單作出樸實美味，重拾家人的健康活力。
穀療：吃對主食不生病！防癌排毒、降三高、輕體補鈣的主食療法
兩位擅長營養食療的中醫師，聯手推出重磅鉅作！ & 【家庭必備，飲食保健指南的第一選擇】 營養、宜忌、料理、對症 吃對五穀不生病，「主食療法」就是最好的藥方！ & 糙米排毒降膽固醇，遠離文明富貴病；粳米煮粥能生氣血，病中病後調養皆適宜； 小麥解除更年期症候群、小朋友注意力不集中、不專心； 大麥性味涼，能消暑也能減緩便秘；玉米鬚煎湯代茶，改善高血壓…… & 吃對主食，攝取營養最大值 稻米益氣、小麥養心、大麥回乳、蕎麥降壓、燕麥淨腸、高梁健胃、小米美白、黑米益壽……大家都把白米當成五穀的代表，但實際上五穀的營養是白米的17倍。飯、麵食及穀類是每日營養的基礎（約占食物比例中的50~60%）如果能夠以五榖米代替精製白米，對身體健康有極大的改善和幫助。 & 五穀飲食有宜忌，兼顧美味和口感 五穀飲食固然有好處，但如果沒有掌握宜忌，例如糙米有很高含量的維他命B群、礦物質等，但如果主食全部改吃糙米，吃久了容易有腹瀉、消化功能障礙的問題。本書建議：可將白米混合糙米煮，比例是白米：糙米：水＝2：1：3.25。同時，糙米需先浸泡，把米麩泡軟，比較不傷胃也好入口。 & 【台灣版特別編製】 吃對主食，穀物防癌抗病有妙方 醫學研究證實，吃對榖類食物可以降低三高、冠心病和各種癌症的罹患率。本書特邀宋明樺營養師設計【8道防癌護肝、降三高、輕體養顏健康精力飲品】，做法簡便，養生功能完善，適合現代人飲用，對於正在養病或是想要嘗試開始健康飲食的初學者，都是非常安全又健康的入門磚。 & 本書特色 & ◆全穀類飲食的微百科，解答五穀養生的疑問 由專業中醫師提供生活化的解說，清楚易讀的圖文編排， 方便讀者迅速查詢各類穀物的營養成分、飲食宜忌和簡易食譜，對症養生更有效率。 & ◆四季養生法大公開 春健脾胃，夏祛暑濕，秋宜養精蓄銳，冬宜溫補腎陽。 因應四季氣候變化，本書根據中醫「四季五補」的原則設計春夏秋冬的穀類藥膳。 & ◆以粥保健的「食補藥粥」 粥能增強藥力，也能保護胃氣。因此對病人而言，粥是調養身體的良藥； 對老人而言，粥能呵護脾胃、對小孩而言，粥可以減輕消化負擔。 本書收錄經典粥方和飲粥宜忌，以常見的食物（包含可以食藥兩用的藥材）入粥，讓你吃進營養找回健康。 & ◆中醫師都在吃的穀物食譜 補氣血八珍糕、補脾腎紅米粥、健胃氣八穀粉、安神珍果美仁、健脾養精海棗黃金粥、禦寒五彩赤白糯米糰、補腎固本五穀養生包、抗癌養顏翠盅七珍飯、活血溫補雙珠落玉盤。 &
神奇的小麥胚芽
簡單吃，就健康！ 營養均衡，免疫力全面提升，全家人頭好壯壯不生病 & 來自大地的能量，全家人最天然的全營養食物─小麥胚芽 飲食不均衡，需要吃小麥胚芽 預防慢性病，小麥胚芽食療效果絕佳 小麥胚芽擁有最優質的蛋白、維生素E含量最多、植物中膽鹼最豐富，以及最健康的植物油─小麥胚芽油，能夠解毒、抗氧化、降血脂、降血糖、改善心血管、防治退化性疾病、增強體力、抗疲勞… & 好處說不完！強烈建議年長年幼、吃素的人、油脂攝取過多者、易疲勞者、耐力不足者、慢性病患者等，都應該多攝取小麥胚芽。 & ◎小麥胚芽是天然的營養素寶庫 小麥是世界三大糧食作物之一，而小麥胚芽是小麥生命的根源，是小麥營養價值最高的部分。它含有小麥生長發育所必需的全面均衡營養素，重量雖然僅占小麥整體的2%，但營養卻涵括小麥籽粒的絕大部分。 & 小小一顆，全身是寶 自古，本草綱目就有記載：「麥胚可治心悸失眠，養心安神、養肝氣、止瀉、降壓、健胃。」 1951年，美國哈桑博士提出：「小麥胚芽是高營養的天然食物，營養豐富均衡，是生長發育所必需，半杯小麥胚芽甚至勝過四個雞蛋的蛋白質成分！」 & ◎預防疾病、抗氧化、降血脂 小麥胚芽不但營養含量豐富，營養成分齊全，而且伴有多種功能性成分的完美組合，能更好地發揮營養團隊的協同作用，經常食用能有效改善現代人飲食不均衡，有助於預防各種退化性疾病。 除了營養豐富、全面、優質外，小麥胚芽在抗氧化和降血脂等方面的表現更為突出，沖泡後呈現令人喜好的奶黃色並散發淡淡誘人麥香，而不像其他健康食品有著特殊的草腥、酵母味或腹瀉的副作用，接近傳統的飲食形式和傳統的口味，價廉物美，廣為民眾所喜愛。 & 1. 全面剖析小麥胚芽的營養成分與保健效果，解說詳盡實用。 2. 用學理的角度探討小麥胚芽對人體的作用，分享研究實驗數據、結果與專業知識。 3. 建立大眾的食物常識─透過攝取真正天然營養食物，預防甚至改善疾病，才是食療最終的基本。
聖經中的飲食：治癒疾病，塑造完人(簡體中文版)
上帝按照他的形象創造了人類，上帝期望人們都在他創造的井然有序的人間天堂中健康快樂的生活。上帝創造了人類，又希望人類治理天地間的萬物，也願保佑著一切萬物。為實現這一目的，讓人們食用植物，邊生活，邊參與上帝的秩序創造。上帝建立了“要順從他的命令，只能吃他允許的食物”的生活規則。本書著重要探討的是：上帝下令要吃的飲食與“治癒疾病，塑造完人”有何關聯？上帝要求忌吃的飲食對“治癒疾病”有何影響？之話題。第1部，說明了“聖經”裡出現的食物；第二部，議論了“聖經”裡出現的食物怎樣治療人的疾病。第1部第一章裡講了“聖經”裡出現的飲食--穀類食物：生穀，熟穀，小麥，大麥，麵包；水果--蘋果，葡萄，無花果，石榴，橄欖果，棕櫚仁。接著討論了猶太人的餐桌上經常能見到的鮮魚，又對肉類進行了說明。在第二章中，為了瞭解“聖經”裡出現的飲食與健康有何關聯？從5個方面說明了“肉與成人病的關係”，飲食與癌的關聯”，“能預防疾病的健康飲食”，“維護健康的方法”。在第三章中，主要用“利未記”說明了“聖經”的飲食法。“聖經”的飲食法向人們闡述了清潔的生活方式，完完全全的順從法與棄掉不貞潔的方法等。第2部闡述了“聖經”的飲食與治癒疾病的關係。在第四章中，為了增強讀者對治癒疾病的一般性的理解，例舉了“舊約”和“新約”形成的治癒疾病的案例與教會史裡出現的治癒疾病的案例。在第五章中，論述了“治癒疾病──把您塑造成完美的人”的“聖經”的觀點。講述了上帝原本以自己的形象創造的人，犯罪-墮落之後如何被耶穌基督拯救的故事。在第六章裡，用實例說明了“聖經”的飲食與“治癒疾病──把您塑造成完美的人”的傳教的關聯性。本章闡述了“聖經”的飲食與健康要素都有哪些？論述了“聖經”的飲食與治癒疾病，對於生活在當今社會的人們會有什麼樣的影響之話題。另外作者在結束語中簡要的闡明了21世紀韓國教會傳教的應對方案中為何強調了“治癒疾病──把您塑造成完美的人”之理由。筆者在研究生院鑽研了“東醫學”，“大體醫學”，“自然治癒”還關注了“治癒疾病”的傳教，通過多方面的經驗領悟了一個事實：即“食物就是上帝賜予的治病良藥”。該書是為了深入研究“聖經”的飲食與“治癒疾病──把您塑造成完美的人”的傳教的相關性而獲取的點滴收穫。 現代人的健康狀況令人擔心，該書是在苦思冥想如何用“聖經”的飲食來傳教並“治癒疾病”的基礎上執筆的。借助發刊該書的契機，展開“百家爭鳴”論壇也可，期待能出現對“治癒疾病”傳教的熱烈議論。殷切期望該書能成為“聖經”的飲食與“治癒疾病”傳教戰略研究的出發點，會發起對“治癒疾病”傳教方面的總體的，統一的研究和挑戰。尤其是希望該書對於關注“聖經”的飲食的人們，熱衷於傳教的一般信徒和學習傳教的學生們，以及獻身於傳教的各位，能成為“治癒疾病”傳教的指南。
神奇的魚腥草
前言人吃五穀雜糧，總有生病的時候。尤其是現代人，常常深受許多現代病所苦，輕者如腰酸背痛、便祕、香港腳、痔瘡、生理痛，重者如高血壓、神經痛、糖尿病、心臟病等，有些病症無法根治，又令人不勝其擾。或許有人會說，現在醫學那麼發達，這些病都已經有西藥可治療了。但是大家都知道，西藥往往「頭痛醫頭，腳痛醫腳」，只能治標而無法治本。而且用西藥治療慢性病，西藥服用久了常常會產生許多副作用，甚至會造成肝腎臟沉重的負擔。這也是為什麼有越來越多的臺灣人開始洗腎的原因。近年來，許多人開始了解並慢慢接受我們老祖宗的智慧，相信運用中草藥及健康蔬食治療疾病的神奇功效，因而讓天然又具有許多神奇療效的魚腥草開始受到重視。或許也是因為這個緣故，採集魚腥草的人日益增加，越來越多人四處搜尋此草的繁殖地點，使得野生魚腥草越來越難取得，而造成市面上魚腥草的價格節節上揚。許多聰明業者因此進行人工種植以供應市場所需。筆者也是因為見證到親朋好友使用魚腥草治療長年惱人的疾病，產生了神奇的療效，故希望能藉由本書的引導，讓大家清楚地了解、有效地使用魚腥草。協助解決許多現代西藥無法根治的惱人疾病，作個健康而有尊嚴的現代人。魚腥草的傳說魚腥草有個美麗的故事，據說是得自觀音菩薩所傳。唐三藏至西天取經時，遇觀音池中的金魚下凡成精，後來被觀音菩薩顯現出的魚籃之像給收服。觀音念其在通天河吃了許多童男童女，造孽深重。為憐憫人間疾苦，所以將功德池中的水草種子散播人間，用來治病救人，普渡眾生。此外，據史書記載，西元二千四百多年前，吳王夫差和越王勾踐戰於會稽，越王戰敗求和，稱臣當做人質，因為表現傑出，吳王賜他返回越國。越王勾踐目睹國破家亡，為了雪恥報仇，自己縮衣節食、臥薪嚐膽，和全國百姓一起發憤圖強。危難之際，偏偏又遇到大災荒，全國上下苦無糧食。於是勾踐帶頭爬山越嶺，到處去嘗草根、煮野菜，嘗遍各種辛酸苦澀的雜陳滋味。有次在連夜大雨過後，發現到帶有魚腥臭味的野生蕺菜，蕺菜就是魚腥草，煮過之後卻不苦不澀，還挺好吃的。於是，越國人就靠著神奇的魚腥草度過了可怕的大饑荒。直到現在，古越國首都（即今浙江紹興），仍有蕺山存在，這就是當年勾踐採食蕺菜的地方。另外在西元1945年，美國在日本廣島發射了人類戰爭史上的第一顆原子彈。面對這突如其來的無情襲擊，從無任何救治核爆經驗的廣島人，在醫療資源極度缺乏的情況下，紛紛採用民間療法展開自救。據說，當時廣島人服用最多的即是魚腥草，有幾位被判定無藥可救的輻射受害者，都因此而僥倖存活下來，可見得魚腥草吸毒的功能有多強大。魚腥草是一味藥用價值極高的常用中草藥，因具有多種藥效，故又稱為「十藥」。其藥理上具有抗菌、抗病毒、抗氧化、清熱解毒、利尿消腫、降血壓，也常用於治療鼻部、肺部、支氣管等疾病，因此魚腥草整株可用來當解毒劑和利尿劑，對水腫、瘡癬和婦科疾病很有效。魚腥草同時也是一種「藥食同源」的野生佳蔬，含有脂肪、蛋白質和豐富的碳水化合物，營養價值很高，可幫助開胃、理氣。雖然生鮮的魚腥草帶有強烈的腥臭氣味，但是經過水煮或高溫油炸等烹調方式可去腥味，而變成鮮美可口的料理及飲品。
磨食：健康長壽者共同的祕訣
有沒有一種養生法，終生受用、各年齡層皆適宜？有沒有一種養生法，簡單、好用不讓人怯步？中南海保健中醫師，獨家揭露健康長壽的「大內秘方」：種子磨來吃！現代人缺少的不是營養不足的是「能量」簡單的五榖碎磨達到最棒的能量吸收★〔隨書附贈〕二十四節氣飲食法、五穀百籽養生食材表、常見病健康飲食表！★吃下搗碎種子：瞬間獲取能量 → 得到天地精華 → 奇蹟才能發生 。★一輩子不用改變的飲食習慣：吃下細小化的「種子」！這些植物生命源頭的「五榖雜糧」，經由磨萃取後無負擔的營養，得以永續滋養我們的身體。★食養勝過藥療！在食材選擇上，不一定要選擇珍貴的中草藥，常見的五榖百籽，就能達到顯著的養生效果。五榖為養：用健康五榖養出健康五臟！五榖精華：果蔬籽仁，天然食物中的「黃金搭檔」！五榖大藥：種子自帶的天然配方為最天然效用的大藥！★中南海保健中醫師、「現代御醫」胡維勤教授，獨家打造健康長壽五穀養生妙方，量身配製科學食療食譜：□如何「養」好我們的脾胃，讓脂肪自然消減，最健康有效的減肥！□吃下最常見的「五穀雜糧」，這些「種子」代表了生命源頭，達到顯著的養生效果。□33種穀類、14種豆類，「種子之食」多變化，享受美味健康餐。□超簡易的54道磨食食譜、四季簡單粥做法！心神不寧常失眠、控制血糖不飆升、為脂肪肝減減肥、腸燥便祕苦難言、虛弱貧血讓人愁，精少陽虛男不育、更年期需要安撫、學生要有好成績、潤澤肌膚美姿容…一切日常生活的養生疑難雜症，答案盡在本書中！大陸養生保健權威胡維勤教授，從浩瀚典籍中精選常見五穀、種子、根莖類等藥食兩用食材，針對男、女、老、幼不同的常見病食療特點加以答疑解感，實用性高，為適用於現代人的安全、健康、科學的養生方式，讓你我們對食療養生有全新認識，為自己與家人「磨」出健康！
粗食養生開始流行
【粗茶淡飯就是最簡單的養生方式】相對於精緻化的料理，「粗食」是較為養生的選擇；日常三餐的飲食習慣，和一個人的健康狀況息息相關，隨著國人飲食習慣的歐美化與精緻化，低纖、高熱量的美食造成許多中年人（甚至是年輕一輩），早早就成為高血壓、高血脂和高血糖的慢性病患者，或為肥胖所苦，吃「粗食」養生的概念也應運而生。「粗食」和嚴苛的生機飲食或吃素不同，是鼓勵大家回歸早期農業社會的粗茶淡飯，選擇最天然、在地的新鮮食材，並以高纖、低熱量的蔬菜和全穀類為主食，搭配少量的海鮮和肉類，簡單化的烹調方式，獲得豐富完整的營養，身體自然就會健康有活力——這就是粗食養生的精髓所在。本書是特別為一般大眾設計的粗食食譜和飲食建議，選材以超市和傳統菜市場就能購買到的當季食材，請烹飪老師示範如何把簡單的食材料理成美味佳餚，且避免加工食品和化學添加物，讓住在都市的廣大民眾也能簡單易行，全家吃得開心又安心，達到身體健康的目的。
活力美人的7日排毒食譜：吃出樂活好元氣
哪些食材可以排毒？怎樣料理可以排毒？…… 輕鬆排毒，只要7天！本書特色吃美食 淨腸道 快速排毒7天 調整身體機能 有效排出體內毒素讓自己更加年輕 美麗 有活力！
靠生機順利轉大人
讓青春期孩子高人一等、脫胎換骨的體質調理寶典想讓「轉大人」的孩子發育良好，不能只靠營養品和進補！透過生機飲食、良好作息及運動，幫助孩子在「青春期」這個生長關鍵期順利長高、變美，還能改善體質、元氣滿滿，為自信人生打下美好基礎！青春期是人體繼「嬰兒期」之後生長發育的第二高峰期，把握長高的黃金發育期，比錯失這時期之後所做的任何補救，都要來得輕而易舉、事半功倍。歐陽英以他多年來指導生機食療的成功經驗，在本書中提供了「轉大人」體質調養的要領，從多樣化、葷少素多的天然食材攝取營養，並以天然新鮮、高纖少油的飲食方式扭轉偏差體質，結合良好作息、充分運動；就能令孩子身心得到最佳狀態！書中並提供：10則「轉大人關鍵問答」，解答家長們最想知道的青春期孩子的照護問題；11種舒展肌肉、活絡筋骨的簡易健康操；20道美味滋補又爽口的「轉大人」食譜，全方位守護孩子的健康，順利長高變美轉大人。
吃當季盛產，最好！
跟著老天爺 吃最便宜、最健康的盛產美食正月蔥，二月韭，三月莧，四月蕹，五月匏，六月瓜，七月筍，八月芋，九芥藍，十芹菜，十一蒜，十二白。各種蔬菜各有其生長季節，配合節氣與土壤環境，不必施用農藥，自然長得好。採收後只需簡單調味，即可呈現食材美味，更可吃出健康。為提倡簡單自然的養生之道，本書精選臺灣一年四季常見的22種蔬菜。例如：秋末冬初盛產高麗菜、大白菜、芥菜、白蘿蔔、茼蒿等，而初春至夏則有竹筍、馬鈴薯、花椰菜、空心菜等。這些看似尋常的蔬菜，背後都有豐富的身世故事，它們富含何種營養素，又和什麼食材搭配最對味，作者除一一詳述外，更獨家披露「李氏」食譜與經典菜色。追求健康，就從品嘗當季美味開始！
生機全書（全新修訂版）
無油．無糖．無蛋．無奶．無人工添加．零膽固醇吃對了，就健康！零負擔的美味蔬食主張‧醬料、沙拉、涼拌菜、湯品、主食、甜點：超過100道易做、好吃的中西料理純淨食譜。‧堅果、種子、蔬菜、穀類、水果：196種方便取得、易搭配料理的生機食材營養成分表。‧天然、低脂、高纖、少鹽、少熱量：聰明調配飲食，有效預防與控制各類慢性疾病。原來，美味的食物可以很健康，很簡單！這本完整、實用的生機飲食大全將幫助您：‧遠離精製油、精製糖、人工添加物，減少身體負擔。‧不用奶、蛋及動物性製品，也能做出令人驚喜的菜色。‧認識各類食材的營養成分、對健康的益處及選購要訣。‧全面瞭解各種營養素的來源與功能。‧掌握健康的烹調原則，調整身體機能，遠離疾病，預防老化，永保青春。回想當初因自身健康亮起紅燈而嘗試各種自然療法，最後發現日常三餐才是最大關鍵。現在的我不但重拾健康，也完成許多的夢想。希望能藉由這本書與更多人分享健康的喜悅及生命的平衡點，一同舞出精彩人生。──本書作者、喜樂生機食療法創立人 李美玲最新飲食指南──我的餐盤美國農業部在1992年曾公布一份飲食指南，稱為「食物金字塔」，作為美國人民飲食的參考，然而卻造成美國2 / 3的成年人和將近1 / 3的兒童過胖，成為全球肥胖人口比例最高的國家。於是2011年6月2日美國農業部經過修訂後，改以「我的餐盤」取代過去的「食物金字塔」；將餐盤分為五穀、蛋白質、蔬菜、水果四大類，外加一份乳製品。同時也提醒民眾，五穀類必須有一半以上為「全穀類」，且應少吃高鈉食物，多喝水，並盡量拒絕含糖飲料，希望藉此改善美國人民健康。值得一提的是，由於美國是乳製品生產大國，因此將乳製品納入，但如果能把乳製品（每天1杯牛奶）改為黃豆製品（每天1杯豆漿），將會更為健康。你可能不知道的是：過多的蛋白質成了餵養癌細胞的元凶蛋白質攝取過量，不僅容易成為餵養腫瘤和癌細胞的養分，更會因人體要消化動物性蛋白質中所含的高量脂肪，而大量分泌膽汁，使得膽汁的酸到達大腸內，遇到大腸細菌分解成致癌的次膽汁酸；其次，在攝取高蛋白質食物時，還會消耗體內大量的維生素B6，間接提高心血管疾病、氣喘、貧血及癌症的發生率。至於植物性蛋白質所含的胺基酸（會產生劇毒）則遠較肉類為少，所以即使腐敗，也不像魚類和肉類那樣產生大量的屍毒素、腐敗素等，對人體比較安全。你可能不知道的是：高蛋白飲食會增加肝臟工作量台灣每年約有十萬人死於肝癌，而肝硬化、肝炎的人數也急遽增加，這都與高蛋白飲食有關。當蛋白質攝取過量時，身體必須將這些蛋白質轉化為碳水化合物或脂肪，在這轉化的過程中，必須先將蛋白質中的氮除去，這個除氮的過程對肝臟的傷害極大，尤其是對肝昏迷和肝硬化的病人，更應該嚴格限制蛋白質的攝取量。你可能不知道的是：動物性蛋白質攝取愈多，鈣質流失愈高蛋白質屬於酸性食物，可分解成磷酸或硫酸，而腎臟則有調節酸鹼的功能，當這些酸到達腎臟後，需要鹼性物質來中和，以避免蛋白質過多，造成酸中毒；而身體裡大量的鹼是鈣，因此必須從骨頭中取鈣來中和，以維持酸鹼平衡，於是當蛋白質（尤其是動物性蛋白質）攝取愈多時，鈣質的流失便愈高，很容易造成骨質疏鬆症的發生。你可能不知道的是：先喝水再吃早餐，讓你的腸道更年輕經過一夜睡眠後，人體從尿液、皮膚、呼吸中消耗了大量水分，早晨起床後體內正處於一種生理性缺水狀態，此時如果能空腹喝下一杯溫開水，適當的給予腸胃刺激，讓大腸吸收水分，既能把前一晚累積的消化物排出體外，又能降低血液黏稠度，有利內臟甦醒。掌握健康的烹調原則與飲食原則，將協助個人調整身體機能，遠離疾病，預防老化喔。安全食材購買資訊除了目前普及的生機飲食店可買到本書中的材料之外，有些網站、農民市集、熟識的菜販等，也能保障我們吃的更安心。‧有機農業全球資訊網http://info.organic.org.tw/supergood/front/bin/home.phtml‧ 安全農業入口網http://agsafe.coa.gov.tw/health_index.php‧ 農民市集平台http://agsafe.coa.gov.tw/market.php‧ 台灣消費者保護協會http://www.cpat.org.tw/cpat/model_index.cfm?CONSULATENO=03本書特色1.本書收錄綠色生機食譜高達115道。2.是一本無油、無糖、無蛋、無奶、無添加、零膽固醇、多蔬果的實踐飲食學。3.具體舉出各種食材的營養價值、口感風味及如何運用。4. 對於身強體健的人──教導如何藉由正確的飲食方式遠離疾病。5.對於為慢性疾病所苦的人──介紹如何藉由綠色飲食調理各種慢性病。
手釀：對身體最溫柔的發酵飲食
在無蝶庵裡我們能自己動手的作業絕不假他人之手手作是我們夫婦一天的工作旋律是我們夫婦互相確認愛情的和聲！ ------柴小舟無蝶是京都大學台灣史的教授，無蝶夫人柴小舟則是台灣派駐日本的女記者，兩人十多年的黃昏之戀修成正果，人生的目標是要在為餘生打造的無蝶庵裡，徹底實踐昭和年代自給自足的生活精神，打造自然、健康、富足的人生。本書除了有平凡又動人的人生故事外，無蝶夫人柴小舟也將自身從手作中領悟，並帶領她走過更年期，對抗病痛的發酵手作食譜，完整公開。和式料理的精隨在於發酵，由手作發酵讓各種食材產生對人體有益的元素，並藉此強身抗病。柴小舟的發酵食譜不但自然美味，旁徵博引的典故與知識，還有濃厚的歷史味和人情味。從為了對抗疾病而自釀納豆開始，柴小舟自創的在家發酵食譜，已經包括大部份家庭料理範圍，包括壽司、醬油、酒、味噌、?漬醬菜、納豆、甜品、麵包等，只要有心，每位讀者都能按表操課，在家裡為全家人手工釀造無可取代的健康。
吃生食最好輕鬆生食保健康
本書分五篇，從生食療養的基本認識、常用青草藥生食素材的介紹到減肥計畫飲食都包含在內，說明營養素的妙用與生食療法的特性，並探討防癌養生之道與天然青草藥的療效，是讀者研究生食的最佳參考。
吃有機‧保生機保健新主張：生食療養
本書分五篇，含附錄一篇之內容，將生食療養的理念、正確的營養觀念、癌症的認識及常用生食素材等做詳細介紹，讓讀者了解何謂生食療法、如何實行，以及如何選購生食素材等，以達到養生的目的。
有機飲食不生病：50種美味的幸福食療法
★20種不生病的小食材，讓你在菜市場就能買到健康！★10大文明病＆防癌食物，自己動手做就能遠離疾病！★4項實用生活小撇步，不必花大錢也能享受有機生活！ 簡單做，輕鬆過，有機食物讓你天天都過不生病的生活！全世界都在這樣吃，照顧你健康的生機飲食！以最乾淨、最無污染的有機食物，幫助你增加免疫力，將各種營養素轉化為身體可以消化吸收的成分，發揮消炎抗菌、細胞修復等功能，輕輕鬆鬆為你做好體內環保，全身上下都很健康！本書特別精選出20種菜市場即可買到的蔬菜水果，教你如何利用這些隨手可得的食材，做出一道道能夠預防疲勞、失眠、肩頸痠痛、生理痛、青春痘等文明病的美味餐點，並提供有效預防癌症的獨門密技，以及超實用有機生活DIY小撇步，簡簡單單就能讓你天天過著不生病的生活！
生機飲食健康事典 / 周兆祥
生機飲食及生機食的好處在哪裡？怎樣利用生機飲食來加強生命力？如何培養正確的生機飲食觀念？為什麼生食有益健康、怎樣吃生食及增強活力？本書特色：1. 採用較新的醫療概念與科學實驗，並由精心多年研究的成果。2. 以大開本、大版面，相似寬螢幕16：9的黃金視覺概念，提供讀者較舒適的閱讀感受。3. 採用彩色及雙色高品質印刷，將重點層次分類清楚，閱讀無障礙。4. 特別以精裝泡膠的製作，強調舒適的手感閱讀，符合人體工學，讓書籍不再硬梆梆。5. 內文架構平易近人，讓讀者完全吸收想要的醫學知識，專業卻不艱深。6. 內文皆有表格及分析報告，以重點式強調說明，讓讀者一目了然。
素食新世紀的飲食哲學
在人類的自覺生活之中，所有人已經完全認清吃肉的惡行與不道德。那麼，為什麼人們仍無法承認這個法則呢？答案即是：人類在道德上的進展一向緩慢；不過，真正的進步都具有「不間斷性」以及「持續加速性」這兩種特色。任何人都不容置疑，素食主義已經以此種方式逐漸邁進了。
養生樂活概念餐
中國飲食養生觀自古以來，中醫學對飲食保健的觀念就已經很完備。根據文獻記載，秦、漢起就有「食醫」、「疾醫」等官職的設置，加上漢代現的藥物著作《神農本草經》，收載的 365種藥物中，其中有不少是食品。此種知識如果能大量推廣至現代人的日常飲食中，必可以增強體力，減少疾病的發生。西方飲食養生觀以西方醫學觀點來看，要讓身體健康，必須每日攝取均衡的五大營養素。而各類 食物就是這些營養素的主要來源，如何藉由每一天食物的攝取，獲得需要、足夠、均衡的營養，必須先了解需要如何分配這些營養素。回歸天然調味品近來歐美國家與有機飲食者，都已經改用天然調味品來增加食物的風味。科學研究報告指出，人工添加劑會直接傷害細胞、影響到組織器官的運作。選擇優質有功效的天然調味品，會讓你身體更加健康活力。四季養生之概念餐四季飲食養生原則是根據經驗所得；例如春季飲食應該忌辛辣和易促進循環之食物等。古時中醫學上的飲食哲學是注重食物的來源，並以因應時節及當地產物為主。照著Dr. Maggie四季概念餐的方向做，將會讓你吃的豐富又有養生效果。抗癌防癌之概念餐高居十大死因首位的癌症，總是悄悄來襲，為個人和家庭帶來許多的遺憾和無奈。癌症的發生與遺傳及環境有關，飲食又在其中扮演極重要的地位。要怎麼樣吃的健康沒負擔？讓Dr. Maggie告訴你！過敏體質之概念餐抵抗過敏，必須從環境與飲食下手。飲食上必須要攝取足夠的蛋白質，與食用具止咳及減喘的食物，不能攝取太多糖分及鹽分，否則容易引發過敏性疾病的發作。且看Dr. Maggie教你如何搭配食材，保護不讓過敏侵襲。抗慢性病之概念餐引起慢性疾病的原因很多，飲食是其中重要的之一因素，均衡的飲食可以促進健康，飲食不當卻是各種慢性病的來源。所謂「預防勝於治療」，為了維持正常的生理機能，日常飲食保健更為重要。
樂活的九個覺悟：台灣第一本樂活有機概念書
人類是大地之子，但我們卻對於大地「只取不予」，長期以來施予化學肥料、農藥的結果，造成土地嚴重劣化──鹽化、酸化、沙漠化，甚至中毒。看看原始森林中的花草樹木就知道。森林的花草從來不用農藥、不施化學肥料、更不須除草劑、荷爾蒙，卻株株爭奇鬥豔，蒼鬱茂盛；反觀，都會區中行道樹的憔悴，經常移株更新的花圃。為什麼呢？原因在於前者擁有優質的森林土壤。 媽媽要健康才能生出健康的小孩，這是一個很重要的觀念，也是本書的核心，我們可以用人體來了解土壤，兩者都需要自然循環，這個循環簡單地說就是讓萬物來自塵土，也讓它歸於塵土，讓落葉歸根，種子回到自然的家。如此一來，從土壤中生長出來的食物就會健康；而藥食同源，食物就是最好的藥物，當我們以自然為師栽種出最健康的作物時，人體也會因此獲得健康。而達到這樣的境地，才是樂活真正的意義。 這是台灣第一本樂活有機概念書，為讀者釐清九大迷思，分為【觀念篇】的四大覺悟與【行動篇】的五大覺悟，猶如有機生活的「五四運動」 ※觀念篇 覺悟1 阿媽的手工食物 食物不只是滿足口腹之慾，更是健康的根源。在了解現代化飲食對人體與自然的傷害後，懷念起阿媽時代，新鮮食材復以純手工慢悠悠調理出的那番滋味。 覺悟2 大地不屬於人類，而人類屬於大地 西雅圖酋長的預言已應驗，「大地不屬於人類，而人類屬於大地……現在 發生在大地的事，必將應驗到人類身上」，使我們開始用新的眼光觀看大地。 覺悟3 讓種籽回到自然的家 《聖經》上說，「你本生於塵土，也必將歸於塵土」，人體與土壤都是個循環不已的小宇宙，所謂「回歸自然」就是讓落葉歸根的循環完成。 覺悟4 消費也可以很樂活 我們開始重新檢視過去的消費經驗，帶給自己什麼意義，了解自己在「消費經濟」中扮演何種角色，並逐漸從物質滿足走向心靈滿足的路程。 ※行動篇 覺悟5 有機才能樂活 人們重新檢視化學農業、基因革命，促成有機農業的興起，有機農業是思惟的逆轉，也是樂活思想的具體實踐。 覺悟6 垃圾真的是垃圾？ 有機農業是最環保的產業，是透過儉約思想與自然循環減少廢棄物的產生，而非以有機農業處理垃圾。 覺悟7 健康蔬菜蟲不愛 有機農業不會有蟲害問題，因為健康的蔬菜蟲不喜歡吃，所謂「物必自敗而後腐」。 覺悟8 人人都是樂活大師 樂活不是少數人的事，而是一種健康生活觀念的落實，每一個人都可以做自己的廚師、做大地的廚師，為自己與大地的健康把關。 覺悟9 讓台灣成為樂活島
有機指南書
疾病演化速度愈來愈快，有些疾病蔓延快速甚至無藥可醫，唯一值得信賴的健康基礎，可能就只有自身的免疫力了，但市面上販賣的食品卻可能會降低我們的免疫力，譬如抗藥性、營養失衡、發育異常、畸形突變、慢性中毒、致癌物質累積等。為了讓現化人能夠生活得更健康，許多不可不知的切身問題，在《有機指南書》都可以找到答案！您可能覺得現在環境愈來愈惡化，但您可能不知道全世界人口每十年增加十億，您可能會覺得石油的價格愈來愈貴，然而您可能不知到人口的壓力全靠石油死撐，直等資源耗盡之時，內憂外患一同爆發這些現代人不可不知的切身問題，有機指南書】給您全方位的解答！人們花很多時間追求財富，但對於人生最寶貴的財富─「健康」，我們願意花多少時間來經營呢？有些人為了美味購買有機食品，有些人則為了健康而參與有機生活，但您可能不知道有機農業的來龍去脈，也可能會好奇有機農業與傳統農業到底有什麼差別？現代人擔心「黑心商品」吃進肚裡會影響健康，另外更得擔心農藥殘留也會對生理健康造成危害，我們不知道的是，農藥也會影響心理健康，讓我們在不知不覺中憂鬱、不快樂，甚至想不開……，種種結果都有可能是人們吃進農藥殘留食物，所導致的神經中毒現象。疾病演化速度愈來愈快，有些疾病蔓延快速甚至無藥可醫，唯一值得信賴的健康基礎，可能就只有自身的免疫力了，但市面上販賣的食品卻可能會降低我們的免疫力，譬如抗藥性、營養失衡、發育異常、畸形突變、慢性中毒、致癌物質累積等。為了讓現化人能夠生活得更健康，許多不可不知的切身問題，在《有機指南書》都可以找到答案！
神奇燕麥 Yummy
燕麥的營養價值高，對於人體健康有莫大的助益。本書提共了30道燕麥相關的美味料理，除了介紹料理的材料與做法外，還要你做得可口，更提供料理心得，不僅要讓讀者吃得健康，還要吃得回味無窮。
歐陽英生機食療排毒大全(平裝)隨書附VCD
全書共分成四大篇： 「避毒篇」：漫談空氣、食物、飲水、藥物中的各種毒害與避毒常識；「解毒篇」：介紹人體的解毒系統，並提供四十餘種體質設計的對症解毒食譜；「排毒篇」：介紹排汗、排尿、排便、斷食、冥想等各種身心靈排毒方法；「重建篇」：針對高血壓、癌症、糖尿病、便秘等特定疾病設計上百道全方位對症驗方；為各種患者量身訂做最完整、有效的食療計劃。 另外，本書還特別提供了「抗癌防病毒特效驗方」，提供四十餘道主、副食、湯品、果菜汁等各式抗癌防煞食譜。這本最完備的生機飲食排毒大全，讓大家得以運用安全有效的生機飲食法，達到排毒淨化、增強免疫的強身健體效果，絕對是現代人不可或缺的健康寶典。
飲食革命－自然有機養得百年身
◎這是一本能夠讓人了解「要活出正確健康的人生，飲食是何其重要」的書！讀者可以本書為參考，藉由良好的飲食生活，活出豐富正確健康的人生。 ◎書中提出全世界矚目的最新飲食觀念、文化及技術！ 由「經營指導之神」與「飲食生活改善之神」所著第一本創新飲食觀念的對談書！面對社會文明病、情緒不穩定的人、戰爭……等不安因素持續高漲的現象，船井幸雄、久司道夫，兩位觀念大師精采剖析。飲食革命，從此引爆！ ◎美國波士頓大學證實，採用長壽法飲食療法餐的愛滋病患者，在兩年之內，白血球數值已經恢復正常。證明愛滋病患者可以藉由長壽法飲食療法的長期食用，快速增加對愛滋病毒的抵抗力。 ◎在美國許多知識分子接受久司道夫或久司協會教授群的飲食指導。例如：美國前總統卡特及前總統柯林頓、副總統高爾，知名影星妮可基嫚、齊格妮薇佛、莎朗史東、葛妮絲派特蘿、瑪丹娜、約翰屈伏塔、湯姆克魯斯、以寫育兒書有名的Ben-Spock博士以及麗滋卡爾頓飯店主席霍爾斯特舒玆等人，約200萬人以上。 ◎麗滋卡爾頓飯店推出的長壽法飲食療法餐後，大受消費者歡迎；另外，在哈佛大學及麻省理工學院等大學餐廳，久司健康餐均已成為熱門的菜單。
吃出健康好生機：88道簡易美味的生機料理
生機飲食並非全然生食，而是選擇來源純淨、無不明添加物的食材、調味品，以少油、少鹽、少糖的健康調理原則來做菜。 邱蕙臻老師研究生機飲食多年，擁有豐富的教學經驗，最了解一般人對生機料理的問題。她耗時多年，整理出各種食物調理的訣竅，介紹88道美味易做的生機料理，從主食、配菜到點心一應俱全。書中各式佳餚不只符合國人的飲食習慣，也針對家中的銀髮族、幼兒、青少年、更年期婦女等不同的需求，內容豐富，輕鬆易學，任何人都能循序漸進，將生機飲食落實於生活中。
青春美人生機活力YOUNG
年過50的珍妮，凝凍青春，一直維持著32C、23、32的好身材，要如何永遠保有25歲的膚質、容顏、體能及活力呢？女孩及女人一定要看！
生機飲食
美食 DIY 當地球被第一個人類印上足跡時，就和當時所有的動物一樣，我們的袓先吃著簡單、原始的食物。 專家們發現，為了保持生態平衡及維護人體健康，遵循大自然法則，即採用自然農耕的方式，不利用化肥藥物和其它會殘害土壤的添加物，讓環境依其汰換法則運作，提供的食物才是真正健康的有機食物。 「生機飲食」就是在符合環保及人體健康的情形下，逐漸受到大家重視，簡單的食物和烹調方式，保留食物原有風味和營養，反而更符合人體需求。 作者簡介 曾素梅 ●台灣省桃園縣人 ●一九五九年出生 ●靜宜大學畢業 ●曾受邀擔任報章雜誌、健康美食專欄之選述 ●著有：養生燉補、生機飲食、生機果菜汁…等書。
自做美味生機飲食
自做美味生機飲食 我們要改變「攝食金字搭」形式，常吃十字花科蔬，菜並自己培育製作有食物，才能確保身心靈建康，本書附有「６０餘家有機食品店」供參考。 這是個重視健康的世代（３０年為一世代）；而掌握健康之鑰就是自培育、製作、食用生機（有機）飲食。 本書介紹有機主食（飯、餅類）、涼拌菜、甜點、湯類，及各種醬汁做法。為了讓小朋友也樂於食用，特別加入「手捲與三明治」一項；另外，針對非吃熟食不可的人，則設計了「簡易熱菜類」；若實在沒時間自製，也可至書中介紹的生機食品店購買。 生機飲食的重點之一為生食蔬果，要品嚐此種美味，醬汁就顯得很重要，本書推介十二種口味，任加選擇，讓您確實達到「保健自己來」的目標。相當值得一看。 作者簡介 蔣艷蓉，民國四十六年生，中國文化大學畢業。喜愛美食，也有製作興趣，曾跟隨數位烹飪高手現場製作多年。
