金石堂 - 中文書｜醫療保健

生酮專業升級組：健康大補帖，一次徹底了解飲食對人體的關鍵影響！

柿子文化出版

2017/11/23 出版

★23位醫學專業的見證★ ★專家親身的實證★ ★80年的暢銷保證★ 生酮再升級，你一定要有最棒的專業知識與見證！這是為你設計的健康人生讀書計畫，從傳統飲食、原始飲食到生酮飲食，一次徹底了解飲食對人體的影響何在！從正確飲食中絕對翻轉你可能頹敗的身體！專業見證的全球性飲食營養革命！《生酮治病飲食全書》全世界唯一持續一年嚴格的酮體親身驗證！完全擺脫高血壓、高膽固醇，成功減重82公斤，並有全球23位醫學專家的共同見證！連專家都拍手叫絕，迫不及待想投入酮症的境界！《恐怖的自體免疫疾病療癒聖經》醫學博士親身實踐，原始飲食是對免疫系統最有利的吃法！不只扭轉自體免疫疾病和各種慢性病，矽谷IT菁英、好萊塢明星、超模、運動員和海豹特種部隊等，都在追隨的高密度營養飲食方案！《體質大崩壞》啟發生酮、低醣、全食物和原始飲食等營養革命的最佳實證！史上最震撼、橫跨5大洲！原始與現代飲食最重要的真相！深入數百城市，20年縝密研究與實地踏查，「營養學界達爾文」普萊斯醫師史無前例原始民族不生病驚人祕密大公開！各界好評《生酮治病飲食全書》看完它，便迫不及待想進入生酮飲食──郭葉璘（壢新醫院影像醫學科主任）生酮飲食是「救命方舟」──王群光（台灣腦波自律神經醫學會理事長）一再讓人拍手叫絕的健康飲食經典──陳立川（中華民國能量醫學學會理事長）一本非常實用的生酮飲食入門工具書──謝旺穎（謝旺穎親子診所院長）進行生酮飲食要做功課，而本書是最好的教科書──撒景賢（FB酮好社團創辦人）進行生酮飲食一定要吃好油──胡蘊玉（佰岳生物科技股份有限公司執行副總）本書以深入淺出的方式說明了最新的營養科學新知，讓人人都能讀懂，人人都能投入生酮飲食的懷抱。這本易於翻閱的手冊，讓讀者能在享用美味營養的低碳水化合物、高脂肪飲食的同時，也能夠邁向重拾健康長壽的康莊大道。──大衛．博瑪特醫師（榮登《紐約時報》暢銷書排行榜首的作者）我推薦這本書給大家，特別是那些大腦已經被「洗淨」的人，因為採用低脂飲食的謊言已經傳播了幾十年了。施行生酮飲食確實不容易，特別是在這個到處充滿醣類的世界，然而，我的所有健康指標都提高了，而且我的體重也獲得了控制。──ES 作為臨終關懷護士，由於諸多慢性疾病，如癌症、糖尿病（第2型）、心血管疾病、肝腎衰竭、帕金森氏症和阿茲海默病，我已經見證了患者和他們的家人在生命結束時不可思議的痛苦。其他合併症，包括肥胖、胃灼熱、腸躁症、非酒精性脂肪肝、精神健康問題及失眠，以及嚴重的疼痛等等，其結果是讓生活品質下降。但我堅信，這些慢性疾病是可以預防的，並且確認這些疾病大都是由標準的美國飲食所引起。我讚揚吉米‧摩爾在他的書《生酮治病飲食全書》中為我們提供了一個解決方案，以營養來治療我們的身體，防止這些慢性疾病搶奪我們的健康，並使我們的生活恢復和平與平等。──Rebekah Jackson，RN 在這本著名的書中，吉米‧摩爾和艾瑞克．魏斯特曼完成了兩個關鍵任務──營養性酮化的「為什麼」和「如何」。這本書提供了一個容易遵循的路線圖，幾乎任何人都可以跟隨以完成營養性酮化。許多人和大多數保健專業人員完全不知道營養性酮化的許多健康益處。希望這本書能扭轉這種悲哀的狀態。《生酮治病飲食全書》使得生酮飲食成為能讓我們在充滿有毒加工食品的世界中保持健康的最有效方式，並且比任何藥物在逆轉常見的代謝紊亂方面更有效。低風險、有效和便宜，這是作為醫生的我所下的指令！我強烈支持患者應該通過自我教育，來負責他們自己的健康。在與我的患者討論飲食問題後，我經常給他們提供一張我推薦的書單和網站，而《生酮治病飲食全書》現在位於此列表的頂端。──William L. Wilson，MD 我很少寫評論，但我不得不為這本書說一點話。我一直在與自己的代謝作戰，並一直採行低碳飲食多年。最近，我遇到一堵牆，體重開始增加，血糖又上升了，讓我直拉著頭髮想弄清楚這個問題到底何在？然後，我在兩天前看到了這本書，意識到我確實吃了太多的蛋白質。透過調整飲食和監測酮體值，只在短短兩天內，我便下降了近一公斤體重，我的血糖已經回到接受範圍……，這些發生的事只有兩天，僅僅只是降低我的蛋白質攝取量。這本書對一般人來說，並沒有太多的科學用語，這是非常有意義的，而來自尊敬的醫生說明，更是加強了生酮飲食法的好處。我強烈推薦這本書！──Bluiiz CA 真棒！這本書和作者做了非常深入的研究。我是一個追求生酮飲食者，但卻不能得到所需要的結果，而這本書清楚地告訴了我，我錯了！我已經開始再次施行生酮飲食，而且充滿絕對的信心。這是必須去做的飲食原則，每個人都應該遵循。──Mandar 《恐怖的自體免疫疾病療癒聖經》吳映蓉（臺大營養學博士）黃苡菱（有盼望營養中心總營養師）博聞強識，對細節確實且非凡的注意，巴倫汀博士的著作注定將成為給所有尋求精細、有科學依據和完整瞭解自體免疫及其與飲食間關係的人排難解惑的資料寶庫。──威廉‧戴維斯醫師，紐約時報暢銷書《小麥完全真相》作者不管你患有體免疫疾病或其他慢性病，還是單純想了解攝取的飲食如何影響你的腸道健康、激素以及免疫系統，你都該詳讀本書。這本書應當出現在你和你的醫師家中的書架上，還有每間醫院的候診室中。──勞勃‧沃爾夫，紐約時報暢銷書《風靡全美！舊石器時代健康法則》作者說到藉由飲食和生活方式的改變，來療癒有著龐大差異性的自體免疫疾病問題時，莎拉鉅細靡遺的提供了所有問題的解答──本書涵蓋了所有你該知道的科學解說及每日實踐的解決方案。──黛安‧聖菲力波，營養諮詢師、紐約時報暢銷書《實踐原始飲食生活》作者「原始飲食生活攻略」是截至目前為止，對自體免疫疾病最有效的療法。莎拉•巴倫汀為科學精神和多年針對極為私密之健康問題的研究帶來令人愉快的結果。──保羅‧賈米內特博士，《完美健康飲食》作者、《演化與健康期刊》主編哇！《恐怖的自體免疫疾病療癒聖經》是對付錯綜複雜的自體免疫疾病的書中珍寶，並以目前僅見、包含範圍最為廣泛的指南方式，為這個課題提供實際解決方案……把這本書列入你的必須購買清單中吧！──米拉‧卡爾登臨床營養師＆傑森‧卡爾登博士，《不掩飾的熱量》及《營養食物與貧乏食物》作者控管自體免疫疾病需要針對生活方式進行全面檢查，這在一開始是很難操作的。巴倫汀創造出一種全面並經過完善研究的指南，不僅能協助你控管你的自體免疫性，還很有可能會讓你感覺前所未有的良好。──戴提斯‧卡拉齊安博士，脊椎神經醫師、《為何我仍苦於甲狀腺病症？》及《為何我的大腦不工作？》作者巴倫汀博士匯總了對數百個科學研究的深刻理解，建構了一個調節免疫系統、支持療癒，及最終扭轉自體免疫疾病的完整程序。──泰瑞‧華爾斯醫師，《華爾斯方案：我如何利用舊時器時代健康原則和功能性醫學擊敗多發性硬化症》作者《恐怖的自體免疫疾病療癒聖經》是利用原始飲食自體免疫方案來減輕症狀並改善生活品質最可靠的指南。──梅莉莎‧哈特薇格，國際運動營養學會認證運動營養師、紐約時報暢銷書《一切始於食物》作者《體質大崩壞》陳智良（三一診所院長）普萊斯博士跟我生在不同世代，但他卻是我們家的救命恩人。──賴宇凡，美國NTA認證自然醫學營養治療師《體質大崩壞》，一本被哈佛大學文化人類學課程奉為經典的教科書，描述著現代飲食如何

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疾病自癒的奇蹟：吃對飲食，提升自癒力，才是根本之道！

陳慕純、吳妍瑩著

聯合文學出版

2017/11/20 出版

陳慕純行醫四十多年的老醫生，2001年罹患血癌，2004年開始自行研究透過飲食呼吸的自然療法，兩年後痊癒。致力推廣不依賴藥物的自然健康療法。國立台灣大學醫學系畢業，曾任台大醫院內科醫師，現執業中。著有：《內科學精華大全》、《內科學講座》、《基礎醫學總整理》、《疾病痊癒靠自己》、《驚異的飲食療法》、《快樂無憂靠自己》、《夜夜好眠靠自己》、《意象催眠新境界》（合著）、《排毒瑜伽》（合著）、《伸展呼吸好睡眠》（合著）、《神奇的內核心呼吸》（合著）。吳姸瑩阿南達瑪迦瑜伽老師、中華民國瑜伽協會教師證照、Universal Yoga第一、二、三、四階教師證照、200小時美國瑜伽聯盟教師認證，太極拳A級教練及裁判證照、國際整體自然醫學協會催眠治療師證照，並研習中醫、太極導引、氣功、經絡拳等。目前跟隨抗癌名醫陳慕純醫師學習自然醫學，與陳慕純醫師到各大企業團體演講推廣健康、廣開養生療癒課程幫助治療病人，在課程中善用中醫拳氣瑜伽、呼吸、意象引導以及靜心的方法，幫助學員調理身體、氣能、找到內心的寧靜，達到身心平衡的健康狀態。 2007年在中華電視臺，早安今天節目錄製160集瑜伽節目。2013年起在陳慕純醫師醫院跟診至今，在網路發表跟診日記，持續致力推廣真正的健康醫學，使人達到不吃藥的健康狀態。著有《塑身經絡瑜珈》、《排毒瑜伽》、《伸展呼吸好睡眠》、《神奇的內核心呼吸》。部落格「吳妍瑩療癒瑜伽」：blog.udn.com/vinita

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原始人飲食聖經：一份可以讓你終生奉行的低醣飲食計畫Whole 30

達拉斯．哈特維格等著

如果出版

2017/11/16 出版

在進行生酮，讓身體能改以酮體做為主要能量來源之後呢？為什麼比起斷醣的生酮飲食，低醣的原始人飲食是更好的選擇？！ •紐約時報暢銷書 •美國amazon網站上3524名讀者留言，4顆半星評價 •歐美眾多名流、明星奉行並實踐，熱火老將雷槍艾倫（Ray Allen）、梅根‧福克斯（Megan Fox）、馬修‧麥康納（Matthew McConaughey），都是原始人飲食的終身奉行者。 *本書針對有不同健康需求的人士，如糖尿病、過敏者、自體免疫患者、運動員、素食者等，提供不同的飲食建議。【什麼是原始人飲食？】 •是現今所有低醣飲食的原型，1975年就開始被研究並使用，是已經過考驗，被使用時間最長、使用者最多的低醣飲食法。 •在所有針對飲食的臨床研究中，與地中海飲食、金字塔飲食、素食相比，原始人飲食在減重、支援過敏、三高、糖尿病、自體免疫疾病等慢性病、癌症等方面，成績最好。 •是低醣，不是斷醣，比起生酮飲食，更是一種可被終身奉行的健康飲食方式。【原始人飲食在哪些方面幫助我們健康？】 •促進健康的心理反應：不會啟動異常的大腦愉悅信號，讓你有不健康的進食欲望，可以讓你與食物有健康的關係。 •促進健康的荷爾蒙反應：平穩血糖，身體荷爾蒙穩定，全身系統就能保持平衡。 •支持健康的腸道：排除會讓你引發腸漏的不健康食物，提供腸道益生菌足夠的食物，減少過敏與自體免疫疾病。 •支持免疫功能並盡量減少發炎：學習聆聽身體發炎的徵兆，幫助免疫系統平衡，避免慢性全身性發炎的可能。【原始人飲食奉行的準則是什麼？】 •高品質的蛋白質：肉類的蛋白質是最能讓人滿足的蛋白質，穀物、豆類內含的蛋白質許多都會對人體有影響。如果你預算有限，首先要確保你吃的蛋白質品質夠高，工廠式養殖動物的肉類不夠營養，且脂肪內經常藏有毒素。 •大量的蔬菜：吃大量的蔬菜以與肉類達到均衡，蔬菜是許多礦物質、維生素、植化素的來源，它是腸道益生菌的食物，同時可以對抗發炎。 •健康的脂肪：單元不飽和脂肪酸是最好的脂肪來源，如橄欖油、酪梨油。傳統放牧方式養殖動物的脂肪、椰子油，則是良好的飽和脂肪來源。過多的多元不飽和脂肪酸容易讓你的細胞氧化、發炎，所有的種子油都不應該吃，堅果也應限量攝取。 •營養素密集的醣類：精製的醣類是沒有任何營養的空熱量，南瓜、地瓜、馬鈴薯等根莖類蔬菜、水果，都是富含營養素的醣類，可以適量攝取。豆類含有凝集素，穀類含麩質，都對人體不健康。 •不吃乳製品：乳製品裡面雖然有蛋白質、鈣質，但它也帶有大量的賀爾蒙，容易對人體造成影響，除了去除蛋白質之後的奶油、印度酥油，包括牛奶、起司，都應該少吃或不吃。 •不吃任何加工食品：這些科學怪食品在被創造出來的時候，就打算要刺激人一吃就停不下來的食欲，不但毫無營養，還會因為許多化學添加物讓身體長期發炎。本書特色 •一張圖告訴你最易奉行的飲食規劃，根據身材大小不同，告訴你肉類到底該吃多少，油脂的份量究竟如何？一餐中該如何搭配食物？ •為不同特殊人士如運動員、糖尿病患者、腸道過敏、自體免疫疾病患者、素食者微調的飲食建議。 •三十天先排除再導入的飲食計畫，讓你可以針對自己量身打造個人專屬飲食計畫，找出是什麼食物讓你致病，什麼食物能幫助你得到最佳健康。 •一次說明在現代社會工廠化飲食方式不可避免的現狀下，你可能需要的營養補充品及補充方式。 •以最少的字數清楚告訴你人體生化運作方式的原則，告訴你為什麼該這樣吃，能立刻解答你對低醣飲食的疑慮，讓你簡單掌握低醣飲食的人體生化原則。

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高血壓、高血脂、高血糖降三高食療養生帖

健康養生堂編委會著

華翔文化出版

2017/11/16 出版

燃脂降三高，不吃西藥降血脂，血管年輕20歲中醫食療祕方，疏通心血管，增強血管彈性 ★降三高就要這樣吃，六週營養師食譜，延緩血管衰老有妙招！ ★對症特效食材，關鍵祕訣「宜吃忌吃」一看就懂，降壓降脂無負擔。所謂三高，就是指高血脂症、高血壓、糖尿病這三種疾病。罹患其中任何一種疾病者，罹患其他二高的可能性也較大。資料顯示，台灣糖尿病患者高達 230 萬，另外，罹患高血壓的人數更是飆升至 438 萬！「三高」已成為人類健康的頭號殺手。要預防與治療三高，必須由修正不良飲食習慣、配合適當運動等。其中飲食控制包括： (1)減少脂肪與脂肪酸的攝取，並採取少油烹調法。 (2)降低食物中的膽固醇。 (3)適當攝取醣類。 (4)限制鹽分攝取。本書詳細介紹「三高」與其併發症的症狀，告訴患者相關的飲食建議，包括什麼食物可多吃，什麼食物又必須少吃，採取上述飲食控制法，並提供 142 道簡易食譜供三高患者和家人使用，讓你輕鬆控制與減緩三高病情。本書特色 ●給予清楚、具體的飲食建議本書提供三高與其併發症患者清楚具體的症狀、飲食建議與食譜，像是「糖尿病併發痛風」的飲食建議為「多吃蔬菜瓜果，蛋白質的攝取量每一公斤的體重不應超過一公克，盡量以植物蛋白、牛奶和雞蛋為主」以及「動物內臟、魷魚和墨魚等嘌呤含量較高的食物，糖尿病患者要盡量少吃或不吃」。 ●提供有效的抗三高食譜清楚列出食材與作法，部分食材也附照片，搭配清楚的完成照片，讓做菜新手也能馬上上手。最後列出該菜色中何種食材能減輕與控制三高。 ●列出三高與相關疾病的症狀讓讀者根據自己的症狀，檢視是否罹患三高與相關併發症。可及早發現，及早控制。

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跟著季節吃出健康的身體：四季飲食百宜百忌

良一著

菁品文化出版

2017/11/08 出版

季節不同氣候不同，對人體產生的影響不同，膳食所表現出的性能也不同，所以，選擇相適應的飲食配餐，提高人體對季節變化的適應能力，進而提高人體免疫功能，都是至關重要的。本書以一年四季為主線，緊扣春、夏、秋、冬的更替和溫、熱、涼、寒的四季特點，突出了“應天順時”養生保健這一中醫理論。文字通俗易懂，形式新穎，集實用性、知識性和趣味性於一體，對人們應時適季的養生保健具有指導意義，可讀性極強。希望它能成為你飲食養生的好幫手，帶給你健康和幸福！

9折特價270元

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吃的營養科學觀【修訂大字版】

安德爾．戴維絲著

世潮出版

2017/11/03 出版

全球銷售超過10,000,000萬本全世界最暢銷、最長壽的營養學書籍國際間最多讀者公認對健康最有益的好書備受保健營養各界，產、官、學推崇的基礎營養書本書由台北醫學大學保健營養系主任謝明哲博士擔任總審訂「早餐像皇帝，中餐像王子，晚餐像貧民」這句膾炙人口的營養學觀點，便是來自本書作者 ——安德爾‧戴維絲（Adelle Davis）營養與健康的關係極為密切，是一門重要的科學；營養能決定你的容貌、言行與舉止，無論你是憂鬱或快樂、聰明或平庸、年輕或成熟、有活力或疲倦，都與營養有關。從營養學的觀點來看，每日飲食中，各種營養素均需均衡攝取，才能達到維護健康、預防疾病、增強抵抗力之目的。人體所需的營養素達40多種，醣類、蛋白質、脂質、維生素、礦物質及水，都是維持健康所需的營養素，需均衡攝取，過與不及對人體健康皆非益事。人們常因為營養不良而產生疾病，而且缺發某種營養素，連帶表示其他的營養素也不足，就像是一個組織受到傷害，其他的組織也無法倖免般，具有連鎖效應。現代人對營養學的知識普遍不足，人們對食物或營養訊息大多來自於廣告或商品資訊，這些訊息裡會誇大甚至曲解營養價值，直接影響了人們選擇食物的方式。而過度依賴醫生，也是讓人們忽略營養的原因，一般來說，醫生或護士並不會主動指導病人飲食，醫生學的是醫學、專長是治病，不是保健。實際上，想要讓疾病痊癒，或者希望防範於未然，營養絕對是不可忽視的一環。安德爾．戴維斯女士以生動流暢的筆調，簡明扼要地介紹關於營養的知識，從書中不僅了解到什麼是營養、食物中所含營養素的質與量，並清楚地說明人體如何攝取、消化、吸收和利用食物中的養料，以維持生命活動的完整過程。本書不僅適合一般讀者，專業醫療醫護人員，也能從中獲益。

79折特價277元

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豆療：高纖低脂去濕排毒．補虛益氣靠吃豆

孫平、于雅婷著

華翔文化出版

2017/10/30 出版

擔心外面的飲料有太多添加物、喝多了不健康嗎？天天吃油膩的外食，對身體更是一種負擔！健康生活，從豆類食物開始本書根據營養學專家的專業指導，嚴格按照營養學的觀點，甄選每一道食譜、菜餚，並提供最準確的營養分析表參考。營養加配方，疾病全掃光預防勝於治療！自己的身體自己把關，最天然的豆類健康飲品，不僅可以排毒美顏，還可以調理體質、養身治病。豆香風味，可口佳餚每道菜色都搭配精美圖片，輔以飲食宜忌，教你怎麼做、怎麼吃，還有推薦對症生活的小偏方，為您的健康護航。本書特色 ★豆類養生堂！五穀雜糧天然營養配方 ★7大必吃豆類，健康食療＆防癌抗癌 ★500道豆類飲品與豆類家常菜食譜黃豆延年益壽的最佳食品，有「植物蛋白」的美譽紅豆富含鐵質，經常食用令人氣色紅潤綠豆性涼、味甘，有清熱消暑的功效黑豆高蛋白、低熱量，有助於預防阿滋海默症青豆降低膽固醇，可預防心血管疾病蠶豆鉀含量較高，能增強記憶力營養可口的豆類養生大寶典！你知道嗎？豆類具有養生與食療的效果，是最天然健康的養生食品之一。本書介紹各種具有保健功效的豆漿、豆奶，從肺腑養護、體質調養開始，順應四季節氣養生，以7種常見豆類、搭配出500多種豆類飲品與菜餚！在不失去營養的基礎上，告訴你如何用豆腐、豆皮、豆干搭配出各種豆香風味菜，以及各式養生菜的做法。以色、香、味俱全為標準，輕鬆做出一桌美味的豆類佳餚，為自己以及家人朋友的健康把關！

9折特價324元

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水，這樣喝才健康！

崔容瑄著

灌溉者出版出版

2017/10/27 出版

對任何人來說，水喝太多，都會變成毒！水毒是萬病的根源，癌症、腫瘤、糖尿病、心臟、腸胃、婦科、關節炎、過敏性疾病等都和水毒有關，但幾乎所有人都不知道疾病的根源來自於飲水過量。從今天開始，請擺脫一天一定要喝水兩公升的迷思！韓國治療水毒最具權威的韓醫師將告訴大家，如何判斷身體有沒有水毒？水毒會囤積在哪裡，引起哪些疾病？說明如何正確喝水，並收錄排水毒食譜，從運動、飲食預防和排解水毒。喝水治百病？還是會導致疾病？許多專家、醫生常告訴我們要多喝水才健康，疾病才會痊癒；許多媒體也不斷宣導一天應該要喝2公升的水才會變美、變健康，導致我們總是戰戰兢兢，總是怕自己水喝太少，就算不渴也一直勉強自己喝水。但是你知道自己所喝的水其實已經超過身體所需，甚至已經在體內累積成水毒了嗎？飲用過多的水，反而會對人體有害，過剩的水分在體內累積越多，就越無法發揮正常的機能，變成會引發病症的毒。水毒在漢醫學中就稱這些水分為「痰飲」，認為是引發身體萬病的根源。已經長期受到水毒困擾的人們不計其數。作者在診療過程中，發現許多患者其實體內已經累積大量水毒，卻仍然誤以為水對身體有益而持續飲用，反而讓疾病越來越惡化。在喝水前，我們應該要深入了解「水」這個物質。首先理解水可能成為毒素的原因、了解水對身體的正反效益，如此一來，才能夠阻止為了身體健康而攝取水分，卻反而積水成毒的憾事發生。 check! 你的身體是否中了水毒？和水毒有關的症狀種類非常多，因人而異，顯示出來的狀況有些微差異，但大多數人共同擁有以下的代表性症狀，就應該要懷疑是不是水毒： ☑身體易於浮腫、膚色蒼白 ☑容易受寒 ☑小便不暢，常常每過1小時就想上廁所 ☑沒有特殊的原因，卻覺得全身痠痛 ☑覺得全身不舒服 ☑身體沉重、情緒低落 ☑關節浮腫或疼痛 ☑淚水增加、時常流淚。 ☑眼前朦朧或晃動不清。 ☑頭暈目眩。 ☑喉頭時常卡痰、無法吞嚥下去。 ☑後頸、肩膀常常覺得沉重僵硬。 ☑呼吸困難、呼吸粗糙急促或出現聲響、容易哮喘或咳嗽不止。 ☑消化不良、容易脹氣、積食。為什麼水會變成毒？別再讓水毒一步步破壞了你的身體機制持續過度攝取水分，尤其是腎臟最容易超過負荷，無法將多餘的水分正常排出體外，水分長期積淤在體內，會慢慢變成毒，即便少喝水，也依然持續水中毒的狀態。人說流水不腐，不流動的靜水則容易腐敗、侵害人體。一開始，在水毒累積的部位會出現機能下降的症狀，例如累積在皮膚，會容易刺痛、浮腫、發麻，出現各種皮膚病變；累積在心臟可能導致心臟肥大、容易喘息；累積在小腸就容易消化不良、腹脹等。此外，耳鳴、圓形禿、暈眩、子宮肌瘤等也都和水毒有關。累積水毒之處的組織會逐漸變得衰弱、出現損傷，也可能出現囊腫或各種腫瘤，在該部位周圍的血液流動不佳、溫度下降，甚至有可能產生癌細胞病變。隨著水毒生成在不同部位，出現的症狀也不盡相同。若忽略水毒問題、放置不理，毒性會越來越強。水滯留在我們身體之中的特定部位，生成的廢棄物也會往該部位周邊流動、聚集，廢棄物累積越多、積淤的水也會變得更加濃稠，腐敗的速度也會隨之加快，毒素不斷增加，疾病也就會越趨嚴重，導致遲遲無法痊癒。排除水毒後，疾病、疼痛自然痊癒的驚人實例【實例一】膝蓋陣陣刺痛到難以屈伸程度，腳底也非常刺痛、幾乎難以行走的35歲男性。以中藥排除體內壞水毒素後，再以其他中藥補充體內所需津液，六天後腳部疼痛消失，且能正常行走，恢復健康的日常生活。【實例二】食指因為疼痛，無法彎曲而痛苦無比的50歲女性，嘗試過打針、吃藥、針灸治療兩個多月後都沒有改善。關節中水分積蓄、產生的疼痛，以中藥調理一週後疼痛就完全消失，可以自由彎曲。【實例三】從年輕的時候健康就不佳，罹患風濕性關節炎50多歲的女性。以中藥處方除去長久下來僵硬如石塊的水毒，四個月後手腕與手指關節、腳踝不再疼痛，完全不需再依賴類固醇藥物。【實例四】從小患有鼻炎的40歲出頭女性。某天症狀惡化到鼻子堵塞、無法呼吸、導致時常感到頭痛、頭暈目眩。喉嚨與肩膀疼痛，連轉頭都有困難，甚至經常腹瀉。去除水毒後，鼻腔堵塞減少、暈眩與腹瀉也消失，肩膀不再疼痛、頭頸可以自由轉動了。【實例五】十年前接受過心臟瓣膜手術的50多歲女士，因檢查心臟瓣膜之中的主動脈瓣肥大，三尖瓣變薄，使得血液逆流，心臟腫大導致呼吸短促、呼吸困難。去除水毒和退熱後，呼吸症狀好轉，以中藥並減肥之後，心臟壓迫程度也減輕了一半以上。【實例六】有發癢症狀和耳鳴，以及子宮肌瘤的40多歲女性，積極去除水毒後，症狀減輕，子宮肌瘤也明顯縮小，生理期疼痛和腹部鼓脹感也完全消失。本書特色 ◎&& &以中醫角度破解一般認為多喝水多健康的錯誤觀念，說明其實很多人身體中都累積了水毒，導致各種疾病、疼痛遲遲無法痊癒的原因。 ◎&& &說明如何判斷自己是否已經中了水毒，水毒會累積在何處，造成哪些症狀問題？ ◎&& &收錄能排除水毒的天然食譜，幫助體內加速排除水毒，緩解水中毒症狀。 ◎&& &教導讀者正確的喝水方法，以及能幫助排出身體中水毒、熱毒的食物和運動，治療好水毒後，疾病就有可能痊癒，身體就會變健康。 ◎&& &收錄去除水毒後，各種疾病、困擾就逐漸痊癒的驚人案例。

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燃脂生酮21天啟動計畫：以優質脂肪為主食，回歸原始生理機制，提升大腦活力，瘦得科學又健康

諾拉．蓋朱達斯著

采實文化出版

2017/10/26 出版

美國生酮飲食權威──諾拉．蓋朱達斯營養師長達15年研究與親身實證，從人體與大腦演化角度，說明生酮飲食的運作機制， 60道燃脂生酮食譜＋21天生酮代謝啟動計畫，結合理論與實踐，完整公開！ ◎生酮飲食，真的有益身體健康嗎？ ◎為什麼想要更健康、更聰明，人應該要多吃油脂？ ◎吃那麼多油脂，不會造成血管阻塞嗎？ ◎我不胖也沒有血糖問題，應該就不用生酮了吧？ ◎我已經很努力執行生酮飲食了，為什麼一點成效都沒有？許多人都聽說生酮飲食不錯，也聽說要多吃油，而且要攝取的是Omega3、Omega6，到底是為什麼呢？多數人卻一知半解。本書幫助讀者： □ 通盤了解生酮飲食與人體的關係。 □ 搞懂弄清專有名詞。 □ 因為從原理了解，所以執行時，能自己做出對的選擇與判斷。 □ 面對別人對生酮飲食的疑問，還能為對方解惑。 ■ 生酮飲食，是順應演化結果最符合「自然法則」的飲食方式 250萬年前在沒有農業的年代，人類的先祖「智人」靠著狩獵採集，以肉類和油脂為主食。自此，腦容量開始以前所未見的速度增加，大腦功能也變得更加精巧；不僅改變了行為舉止，也增長了智慧，成為「最聰明」的靈長類動物，稱霸地球。作者受過現代醫學訓練，深入原始部落研究後所發現的一些事實，讓她獨排眾議極力主張，現代人應該「回歸」生酮飲食，因為這是最符合我們從先祖所繼承的身體機制之飲食方式，書中也詳細說明理由： --在農業文明發展之前，人體機制早就已經設計好了。 --在這個設計中，人體食用肉類，將油脂代謝轉換成「酮體」，是供應身體運作主要能量來源。 --人體也能代謝「葡萄糖」，但只是備援；就像人主要以鼻子呼吸，但鼻塞時也能用嘴巴呼吸一樣。 --吃肉飲食是人體本能的需要，食用農作穀物與加工食品是社會化後的飲食習慣。 --人腦有80%是脂肪，而Omega3和Omega6等脂肪酸，是人腦最優質的「建材」。 --從食物鏈的觀點，草食性動物（能製造出高品質的油脂）就是為人類準備的最佳「營養補充包」。 --「酮體」，是最能供應人腦這個高耗能組織的乾淨綠能。 --嬰兒都是生酮飲食；此階段用來發育大腦的主要燃料，就是由母乳中油脂轉化成的酮體。 ■ 「改變飲食」，就能重啟與生俱來的「燃脂生酮」開關現代所謂「高碳低脂」的健康飲食卻本末倒置，錯把葡萄糖當作主要的能量來源，其結果就是讓身體產生許多「自由基」的污染物，進而產生肥胖、老化、發炎、血糖震盪、免疫力下降等疾病。然而，身體會以飲食習慣，決定要用哪種物質做為主要燃料；反之，飲食習慣也會決定身體要用什麼方式代謝能量。因此，只要徹底替換攝取食物的種類，「改變飲食」就能重啟燃脂生酮的開關。基本3大原則如下： ● 低碳水：徹底將含糖和澱粉類食物逐出飲食。 ● 中蛋白：攝取適量蛋白質，以每公斤理想體重x 0.8公克以上的蛋白質（生重）為佳。 ● 高脂肪：從各種動物和植物性食物中，攝取充足的優質油脂。 ■ 21天順利啟動生酮代謝的5大關鍵生酮飲食的關鍵不是盲目追求「酮體濃度」，而是在於能否將身體從「燃醣模式」切換成「燃脂模式」。唯有如此，才能有效地利用酮體進入生酮狀態，否則即便吃進大量的中鏈三酸甘油酯（MCT）或以其他方式快速增加酮體量，身體也不見得能有效利用它們，反而徒增身體的負擔。因此，除了遵守「低醣高脂」的飲食原則外，也必須注意以下其他細則：（1）留意蛋白質的種類與飼養方式，務必以最天然、草飼的方式取得。（2）特別注意蛋白質的分量；任意的「大口吃肉」會造成糖質新生作用，阻礙酮體生成。（3）留心料理方式，蛋白質和油脂在過度受熱下，容易發生氧化反應，產生有害物質。（4）適時補充鹽巴和鎂離子，能減緩生酮過程中身體產生的不適感，順利挺過「過渡期」。（5）水果（除了莓果類外）、根莖類蔬菜是隱藏的碳水化合物，千萬不能食用。 ※針對正在執行生酮飲食者，書中還詳細解答可能遇到的問題，並收錄60道食譜，方便讀者執行。 Q1：不明原因體重增加或體重難以下降？ A1：有可能是蛋白質攝取過多，產生「糖質新生作用」，這時應該減少蛋白質的攝取量。 Q2：已經吃大量蔬菜了，但便祕問題還是相當困擾？ A2：請在飲食中添加含有多種礦物質的天然鹽，並補充鎂離子，大量飲水。 Q3：如何克服心神不寧、全身倦怠、頭痛和思緒混沌等「生酮不適症」（ketogenic flu）？ A3：可適量服用武靴葉（Gymnema sylvestre）或麩醯胺酸（L-glutamine）補充劑，能減緩不適。 Q4：脹氣、放屁問題嚴重，是因為身體不適合生酮飲食嗎？ A4：應與「胃酸分泌不足」有關，建議服用胃酸補充劑；若仍無改善，就有可能是小腸或膽囊的問題。 Q5：如何檢測是否已經順利進入生酮狀態？ A5：可用「尿酮」或「血酮」值測量；但一般而言，用血酮測量的方式比較準確。本書詳細闡述人類的身體和大腦是如何從茹毛飲血，演化成現在模樣的過程。透過本書廣泛考察且嚴謹的內容，作者將揭開近來科學界熱烈討論的「脂肪優劣論」之神祕面紗，引領讀者深入探索真相。此外，也提供可實際行動的具體方法，讓人人都可跨過科學理論和生活實作之間的鴻溝，在日常生活中落實健康的「燃脂生酮」。

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降三高蔬果食療祕方

鄭金寶著

康鑑出版

2017/10/06 出版

★90%的糖尿病是吃出來的！以「低GI飲食」做好血糖管理，配合醫囑用藥，即可遠離致命併發症。 TOP12降血糖蔬果：花椰菜‧秋葵‧南瓜‧苦瓜‧小黃瓜‧山藥牛蒡‧洋蔥‧海帶‧番石榴‧奇異果‧藍莓 ★高血壓是健康的慢性殺手！重口味、高油脂飲食，是高血壓惡化的元凶，蔬果就是天然的降壓良藥。 TOP12降血壓蔬果：芹菜‧萵苣‧莧菜‧菠菜‧茄子‧馬鈴薯白蘿蔔‧蘆筍‧冬瓜‧西瓜‧水梨‧香蕉 ★高血脂併發症死亡率更勝癌症！現代人吃太好，瘦子也會膽固醇過高，高纖少油飲食，是戰勝膽固醇的關鍵。 TOP12降血脂蔬果：高麗菜‧韭菜‧番茄‧彩椒‧大蒜‧木耳香菇‧蘋果‧柑橘‧葡萄‧木瓜‧鳳梨本書特色 TOP12降血糖蔬果＋TOP12降血壓蔬果＋TOP12降血脂蔬果＝有效改善三高、預防慢性病、強化人體自癒力！ ◆權威營養師嚴選TOP36降三高蔬果，吃對營養最關鍵針對「糖尿病、高血壓、高血脂」分別嚴選12種天然蔬果，完整說明其營養成分、保健功效、食療常識、飲食宜忌等，教您吃出不生病好體質。 ◆95道蔬療養生餐，防治三高就要這樣吃大多數的疾病是吃出來的。挑食！才是最正確的飲食觀。食材搭對，營養效果加倍；食材搭錯，營養流失、損害健康。正確擇食，是遠離三高併發症的關鍵。

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The Whole 30，30天全食療法--史上最強終極健康飲食計劃

瑪莉薩．哈維格、達拉斯．哈維格著

常常生活出版

2017/09/18 出版

★ 紐約時報暢銷書排行榜第一名！ ★ 連續兩年盤據美國亞馬遜健康、減重類暢銷榜第一名，超過2,000名讀者給予五星級推薦！ ★ 「Ｗhole30」網路社群大熱門：臉書56萬粉絲、Instagram 87萬粉絲！排除過敏食材與化學添加物，建立身體與食物間最正常健康的關係。符合營養學、醫學與科學的全方位飲食法，幫助全球超過50萬人成功減重、排除病況、找回健康。不僅能夠杜絕百病，任何人都能透過這套飲食法，打造出強健、潔淨的好體質！吃對食物，擁有健康，就能獲得真正的飲食自由！透過醫學與營養學實證，以及全球成千上萬名參與者的親身體驗得知，這套驚人的飲食法，能夠徹底杜絕以下32種疾病和症狀 ─ 高血壓、高膽固醇、第一型糖尿病、第二型糖尿病、氣喘、過敏、鼻竇感染、蕁麻疹、皮膚疾病、子宮內膜異位症、多囊性卵巢症候群、不孕症、偏頭痛、憂鬱症、躁鬱症、胃灼熱、胃食道逆流疾病、關節炎、關節疼痛、注意力不足過動症、甲狀腺失調、萊姆病、纖維肌痛、慢性疲勞、紅斑性狼瘡、腸漏症、克隆氏症、腸躁症、乳糜瀉、憩室炎、潰瘍性結腸炎、多發性硬化。「身為專業運動員，能量來源非常重要，我必須清楚知道每餐吃了些什麼，我對麩質和乳製品過敏，但我原本都不知道它們可能藏在哪些食物裡。30天全食計劃飲食法就像是無價之寶，讓我成為食材採購達人！現在我知道如何避開狡猾的糖份、麩質和乳製品。我已經進行了幾次30天全食飲食，並學會如何輕鬆採買和準備最美味健康的料理！」 —艾瑞卡汀吉（Erica Tingey）國際自行車總會（UCI）職業選手、二度全美冠軍「我是脊骨神經醫師，也是兩個孩子的母親。30天全食計劃將我從產後憂鬱症裡拯救出來。當時，我的生活完全失控，覺得自己糟糕透頂。後來，我和我丈夫開始進行這項飲食計劃，我們發現精神變好、情緒也變穩定了，我的關節不再紅腫發炎，又穿得下懷孕前的所有衣服，而且我們各瘦了6、7公斤。我終於能以正常的媽媽、妻子和醫生的形象示人。此外，我更加注意病人的飲食，所以讓他們復原得更快更持久。這套飲食法讓我了解，食物就是一切的源頭。」 —米奇拉‧梅柯魯爾醫師（Dr. Michaela Mcclure）安大略省滑鐵盧市「在我開始執行30天全食計劃之前，我的體重是188公斤。以前我只要走路超過5分鐘，下背就會抽筋，並感到火燒般地疼痛！從我有記憶以來，身體只要受到些微壓力，就會感到疼痛。我還有其他許多病症，像是多囊性卵巢症候群、經期不穩、脹氣、經常性疲勞和頭痛。執行了全食計劃之後，我終於能輕輕鬆鬆地走完8公里，身體一點也不會感到疼痛，甚至還能在步行過程中加入15到20秒的衝刺慢跑。至今我瘦了30公斤，也體驗到了二十年來前所未有的活力！我覺得如獲新生，這套飲食法徹底改變了我的人生！」—安瑪莉安‧L（Ann Marie L.）馬里蘭州非德里克這是一套為期30天的全食飲食計畫，幫助讀者重新啟動身體健康、良好生活習慣，以及身體與食物之間的正常關係。針對人們常見的健康問題，諸如慢性疲勞、消化系統不適、各種過敏、頭痛、肥胖(減肥不易成功)、內分泌失調、慢性全身性炎症，乃至於各種慢性病等提出具體的飲食解決方案。 30天全食計畫並非激烈的戒斷飲食法，也不是瞬間有效卻十分容易復胖的短期節食法。這套飲食法不僅對於各種慢性病患者有減緩症狀甚至根治的效果，舉凡準備哺乳的孕婦、發育中的兒童、職業運動選手乃至於任何人，都有成長、重建、維持優良體質的強大功效，無論是何種健康狀況的讀者，都能透過這樣的飲食方式獲得更好的營養素、能量與精力、良好的睡眠品質，以及持續健康體態等。本書透過許多親身體驗者的實際經驗，以「時間線」概念，條列出從第1天到第30天可能的經驗變化，提醒讀者在實行飲食計畫時必須注意的各種狀況，鼓勵讀者持之以恆，並指出具體的身體健康改善進度。此外，本書整理了歷來關於30天全食計劃的大量問答，並提出具體的飲食規則、食材購買指南、烹飪方式，以及生活作息調整法等等，幫助讀者充分了解這項飲食法的各種知識與執行方式，諸如： 1.執行飲食計畫期間的各種疑難雜症，諸如「是針對減肥設計的嗎？」「若在飲食計畫期間不小心破了戒，吃了不該吃的東西，該重新開始嗎？」「若長期依照處方籤服用藥物，會和這套飲食計畫有所牴觸嗎？」「必須完全遵照本書的食譜來執行嗎？是否有自行調整的空間？」「懷孕或哺乳期可執行這個計畫嗎？」「成長發育期的孩子也適合這個計畫嗎？」...等。 2.告訴讀者這套計畫中能吃與不能吃之食材及其原因，並以TIP來補充更多關於該食材的注意事項。 3.針對採買、外食、旅行期間、接受醫療期間、懷孕和哺乳期間、素食主義者等各種生活情境、習慣與健康狀態為題，詳細闡述如何執行飲食計畫，以及必須做出的調整和注意事項。 30天全食計劃四大重點一、食材採用原則：絕不使用糖，不推崇任一種單一食材，而是從正反兩面剖析各種食材的營養成分，指出每一種食材可能對人體造成的利與弊，進一步提供最均衡的搭配飲食方針。二、基本飲食準則： YES：多吃肉類、海鮮、雞蛋、蔬菜、水果和天然脂肪。 NO：不食用糖、酒、穀類、豆類或乳製品。不吃烘焙食物。不在意體重(卡路里計算)。三、重新攝取方案： 30天全食計劃執行完成之後，體質回到健康潔淨的狀態，此時可循序漸進地重新開始食用計劃期間的禁忌食材，測試身體反應，找出真正的過敏原，達成真正的「自由飲食」。四、全食計劃功效：這套飲食法能促進健康心理反應、賀爾蒙反應、有助腸道吸收、提升免疫功能，減少發炎症狀。本書特色 1.本書提出的飲食過程，改變人們對食物、身體和生活的觀念，可以讓人輕鬆做到不費力的減肥、健康，甚至能提升睡眠品質、精力、情緒和自信。 2.步驟式飲食計畫，能解除人們不健康的飲食習慣、降低暴飲暴食的渴望、增強消化能力，並強化免疫力。本書提出許多關於減肥的迷思，比如「少吃多動」並不能徹底達到減肥功效，或許短時間之內會看到成果，但長期下來還是很容易復胖，有鑑於此，作者的飲食計畫中，就有一項重點是「不計算卡路里」，因為當人們重視卡路里多寡時，容易忽略到糖份攝取的超量，導致越減越肥。 3.本書收錄超過130道食譜，烹飪簡易、營養均衡，並兼顧美味。同時收錄許多真實生活的成功案例、網路社群的分享及廣泛的問答，給予讀者在「自由飲食」（food freedom）這條路上所需的支持。

9折特價629元

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綠拿鐵．排毒魔法飲：體內環保一杯滿足！輕瘦．美肌．順暢．好眠，10天就有感！

陳月卿、小V爸著

天下生活出版

2017/09/13 出版

養生達人陳月卿見證腹爸爸變型男！綠拿鐵同好會版主──小V爸採全面式「10日綠拿鐵」，不挨餓也能10天甩重4.4公斤，從此不復胖！本書精選「綠拿鐵同好會」蔬果昔營養食譜，作法簡單變化多、食材易取花費少，懶人一次就上手，高纖、美顏、排毒、輕食尚一杯滿足！養生達人陳月卿這樣力推綠拿鐵： ★它簡單易行，並不限制熱量，而是藉著限制食物的種類來控制熱量。 ★我贊成全面式「10日綠拿鐵」的其中一項原因，是實施過程完全不必挨餓！ ★最重要的是，斷絕人體對食物過多的貪欲，能幫助再造清新的味蕾！綠拿鐵是什麼？ ●製作一杯綠拿鐵的費用跟拿鐵差不多，為了荷包和健康，歡迎用綠色的綜合蔬果昔取代每天一杯的拿鐵。 ●「蔬菜＋水果＋水＋堅果」打出綿密口感，喝起來也有拿鐵奶香，營養又美味！ ●用綠拿鐵改變飲食習慣，讓身心聆聽自己真正的飲食需求。 ◎來一杯綠拿鐵，疲倦、肥胖、失眠、過敏、便祕、三高OUT！易瘦也益壽！不少人經過全面式「10日綠拿鐵」的挑戰，體重減輕、口味變清淡。為了確保成果，很多人就此戒除糖癮、咖啡癮、酒癮，甚至連加工食品也成為禁止往來戶，大大減少毒素進入身體的途徑，長久下來不僅變瘦、變健康。感覺消化系統在吶喊了嗎？不妨飲用10天綠拿鐵，就能輕鬆調整食量和味覺，喝下全食物的植化素和營養，清除體內老廢物質，給身心一個reset的機會！ ◎最接地氣的蔬果汁食譜！食材好買、N種變化、花費低廉，口感一級棒經作者及綠拿鐵同好精心改良，無論是口感或價格都更「接地氣」：綠拿鐵=蔬菜＋水果＋水+堅果少許，比例為「蔬菜3：水果7」，依食材寒熱及處理方式，分為經典、熟成、熱飲三款，為不同體質打造適合的飲用配方。 ◎腹爸爸變回型男老爸，號召網友實踐全面式「10天綠拿鐵挑戰」，來一場飲食斷捨離小V爸原本是「大腹翁」，兒子小V研擬了「10日地獄綠拿鐵套餐」，讓腹爸爸從77公斤甩重4.4變回型男，小V爸遂成立「綠拿鐵同好會」分享飲用綠拿鐵排毒、減重心得，旋即造成一股魔法綠旋風，帶來輕鬆無負擔的飲食模式，品嚐台灣當令蔬果的真滋味！本書特色 ✓全面式「10日綠拿鐵」適合體重超重或肥胖、高血壓、高血脂、高血糖的人。 ✓符合台灣當令食材的綠拿鐵食譜，作法簡單花費少，減重、調體質不傷荷包！ ✓蔬果昔新手必看的配方，就算是老手也能從中變化出自己的綠拿鐵菜單。 ✓只要一台果汁機，洗、切、汆燙，懶人也會的3步驟搞定一天活力的來源！

9折特價342元

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圖解版健康用油事典：從椰子油到蘇籽油，找到並選擇適合自己的油品

YUKIE 著

晨星出版

2017/09/12 出版

今天的你攝取必要的油品，明天的你才能擁有美麗與健康。衷心期盼這本書能為你締造與「命運之油」邂逅的良機。 & 「油」是人體不可或缺的物質。我們的身心能否健康美麗，一切都深受「油」的影響。它不僅是構成身體細胞所需的重要成分，提供身體代謝能量，與我們的心臟、血管、神經、荷爾蒙或皮膚、毛髮等，都有密切的關係。 & ◆油品必備知識1次教給你選購、使用、保存方法與知識，從標籤、保存地點到油品料理，油品達人不藏私地通通告訴你。 & ◆19道有效攝取油品的簡易料理從果菜汁、湯品到宴客料理，並推薦每道料理最適合的油品，讓你能天天有效攝取油品營養。 & ◆嚴選39種有益健康的油品蘇籽油能改善過敏，荷荷芭油可護膚美肌，椰子油能預防失智，可可脂有助於減肥，哪種油可以改善哪些症狀？看完本書你就會全盤了解。 & 本書特色 & ★嚴選39種常見且優質的油品，作更詳盡的介紹。 ★根據不同的健康問題，列舉案例，推薦適合的油品。 ★講解油品成分與組成，並附有圖表佐證與解釋，並顛覆多數人對於油的錯誤認知。 ★教你如何挑選出能改變你的「命運之油」，且提供油品保存與使用技巧。 ★教你如何在美容與飲食方面善用油品，帶給你美貌與健康。

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清腸排毒，蘋果塑身便美麗

蔣碩亞著

上優文化出版

2017/09/08 出版

對膽固醇指數敏感想遠離癌症威脅，待廁所總是蹲太久害怕失智症找上門，糖尿病別來煩想增加免疫力，最好能護肝有精神想要變美麗，皮膚不夠好，思緒不清楚希望更年輕十歲，不想節食瘦身不希望體臭影響人際關係…… 你屬於這幾類嗎？大腸直腸癌是東方人罹病率持續攀升的疾病雖然發病的人數逐漸攀高但其實有不少現象可以提前發現潛伏問題早找出病因、即時治療，大多數人都能夠恢復健康癌症發生的原因有許多，腸道的健康則是主要的源頭。吃下去的食物決定自己的身體狀況，正常消化代謝出廢物可以讓身體維持正常機能。如果腸道不健康，毒素及廢物殘渣停留在身體內再度被吸收，就形成健康隱形殺手。蘋果長年都被視為是簡單易得的健康水果，神奇成分可以解決便秘問題，卻也能把腹瀉問題搞定。蘋果皮所富含的蘋果膠，對人體的幫助不只是體質增強，國外研究者也發現對輻射物質降低有難得功效。怎樣善用蘋果神妙功能成為健康夥伴，不削皮啃一顆蘋果、喝杯營養師精心調製的果汁、搭配營養補充品，都可以輕易的維持好健康。本書縱談「第二顆大腦」腸道健康對身體的益處，介紹定期排毒的方式和功效，討論蘋果在東西方生活中的廣泛應用，也談市面上的營養補充品對健康維護所扮演的功能，值得對健康養生及蘋果功效有興趣的讀者深入閱讀。

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水果健康祕密

歐陽鍾美著

康鑑出版

2017/09/08 出版

低卡瘦身輕食＋高纖涼拌沙拉＋清腸排毒蔬果汁＝排毒防癌‧窈窕塑身‧美容抗老‧防治三高 & 250則健康飲食必知的水果營養常識QA 25種水果搭配宜忌，避開食安地雷，吃好更要吃對 125道特調蔬果排毒餐輕鬆做，吃原味最健康 & 葡萄柚～強化代謝助瘦身&& 櫻桃～護腎排毒防貧血藍莓～護眼明眸防失智&&&& 蘋果～減重瘦身降三高水梨～止咳潤肺防上火&&&& 木瓜～豐胸健美抗衰老鳳梨～整腸健胃瘦小腹&&&& 奇異果～強化免疫防癌症香蕉～健腦益智抗憂鬱&&&& 番石榴～美容抗老降血糖 & 本書特色 & 25種常見水果＋125道美味家常蔬果料理＝高纖營養蔬食，吃對食物健康100分！ & ◆吃對水果，聰明食療，做自己的營養師嚴選6大類25種常見水果，完整說明營養成分、保健功效、食療常識、飲食宜忌。遠離食安危機，吃出不生病好體質。 & ◆138則營養搭配祕訣，打造125道蔬療養生餐挑食！才是最正確的飲食觀。食材搭對，營養效果加倍；食材搭錯，營養流失、損害健康。正確擇食，才能避免病從口入。

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低醣.生酮常備菜：不挨餓、不用喝油、醣質不超標，80道吃進優質肉類.海鮮.酪梨.好油脂，家常口味的生酮常備食譜

彭安安(食譜設計) 著、賴美娟(食譜審訂) 著

采實文化出版

2017/09/07 出版

【第一本生酮常備料理專書】想執行低醣生酮飲食法到底要怎麼吃才會事半功倍？生酮助攻好食材+三步驟簡便料理+天天這樣吃 80道低醣生酮常備菜食譜讓你心情愉悅、成功瘦身、精神變好不疲累！ ●「生酮常備料理」特色 1、簡單易做，無料理經驗者也能立即上手。 2、一次做好多天分量，簡單煮、輕鬆吃。 3、80道常備料理，每天自由搭配吃不膩。 ●「低醣、高脂、中蛋白」－－本書食譜聚焦有「助攻」效果的好食材本書針對對低醣生酮效果有加分的食材所設計，這些食材包含： *生酮飲食需要「多吃好的脂肪」，身體才有可能產生酮體。例如:草飼奶油、冷壓椰子油、冷壓橄欖油、冷壓苦茶油、動物性脂肪（牛油、豬油）等好油，讓身體更有效率的自動進入生酮模式。 *多吃也不用擔心超標的安心好食材，例如：酪梨、藍莓、綠色蔬菜、雞蛋等等，不需刻意計算分量，輕鬆執行。 ●教你把好食材巧妙變身「常備菜」，生酮效果倍增 1.怕油膩或不想喝油，也能順利補充好油的聰明做法 *把好油製作成醬汁佐餐，搭配肉類、海鮮，或是作為沙拉淋醬都很美味。 *富含油脂的肉品，變身清爽料理，補充好脂肪又不油膩。 *利用富含脂肪、幾乎不含碳水化合物的酪梨做成料理，輕鬆融入每天的常備菜色。 2.宜多吃的重點食材，變換各種吃法 *酪梨：除了直接吃，還可以做成飲品、沙拉、餡料、與肉品搭配料理等多變吃法。 *優質肉品：買了草飼牛肉、五花肉，卻不知該怎麼吃？本書針對肉品，推出各式料理法，可以用平底鍋煎、用烤箱烤，甚至是香滷、涼拌等手法，餐餐變換不同吃法。 *雞蛋：除了水煮蛋、炒蛋，還可以做成生酮歐姆蛋、蛋仔煎、皮披蕯，不論是正餐、小吃、小點都美味。 3.想吃熟悉食物卻必須低醣時，可以這樣做 *無法吃三明治、漢堡，用蛋取代吐司麵包，夾上美味內餡，一樣滿足且飽足。 *想要大口喝飲料、大口吃甜點時，用赤藻糖醇、無糖巧克力、檸檬汁作為調味，吃下甜蜜、吃進安心。 *防彈咖啡、無乳拿鐵、生酮歐姆蛋、酪梨蛋堡，生酮飲食一樣能夠享受悠閒的早午餐、下午茶。 4.生活實在不能沒甜點－－不是烘焙咖，也能成功做出低醣點心 *沒有烤箱也ok：利用平底鍋煎出有如鹹派口感的檸檬鮭魚餡餅；攪一攪、拌一拌，冰到冰箱即能定型的營養堅果小點。 *料理老師特別研發的生酮配方：用赤蘚糖取代一般砂糖，杏仁粉、椰子粉取代麵粉，做出吃起來與一般甜點無差異的生酮布朗尼、生酮水果鬆餅。 ●加碼企畫：外食指南無法自行準備，而需要外食時，也能執行低醣生酮。本單元特別規劃，針對外食環境的飲食選購建議，其中包含： 1.&& &台式快餐／自助餐／飲食店 2.&& &便利商店 3.&& &各式料理餐廳:如：火鍋店／日式料理／咖啡店等等 ●特別收錄 *生酮必吃十大好食材 *生酮敵人十大壞食材

79折特價277元

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讓你不生病的神奇白麻油每天一口白麻油讓你免疫回春-印度古醫學，只要每天用白麻油漱口，改善落髮、白髮

蓮村誠著

出色出版

2017/09/05 出版

★市面上第一本用「白芝麻油」來改善掉髮、白髮，並由日本讀者們親自驗證，用白芝麻油1個月，髮量大增、白髮減少！○實際見證K.M先生（68歲／男性）的試用結果困擾：白頭髮每天漱口的次數→一次漱口的時間→早上（6：30）刷牙後結果→到了這個年紀，有白髮很正常的K.M先生，自從每天毫不間斷地用白麻油漱口後，後腦杓的黑頭髮明顯多過了白頭髮。88%的人確實感到白頭髮變少了！其他人的試用結果施行此漱口法前和施行一個半月後，測量頭部同一個位置3平方公分以內的白頭髮根數。★用回春白麻油漱口的諸多好處：改善頭髮稀疏、白髮變黑髮、改善更年期、口腔問題、視力及聽力變好、免疫力提升★功效多元化！用回春白芝麻油按摩身體，可解決手腳冰冷、腰痛、便祕、肩頸痠痛、關節痛等健康小麻煩！★美肌新話題！用白芝麻按摩臉部，掃除老化紋路、提升肌膚明亮度！★超簡單、不用花錢：每天只要用白麻油漱口一次、『每週2〜3次』用回春白麻油按摩頭皮！對改善壓力型白髮特別有效。一天一次！連續一個月，九成以上的人身體都能明顯改善！白麻油漱口法，源自印度古醫學，自古傳下來的一種回春方法。只要每天用白麻油漱口，對改善頭髮稀疏、白髮超級有效！說到麻油，一般人大多會想到中華料理常使用的，味道很香，顏色是褐色的黑芝麻油。不過，本書使用的白麻油，在日本又叫做太白胡麻油，乃是使用新鮮的白芝麻冷壓精製而成。本書源自於印度醫學--阿育吠陀歷經數千年所累積的養身知識。阿育吠陀醫學認為自然界和我們的身體，都是由風能（Vata）火能（Pitta）水能（Kapha）三種能量構成：隨著年紀變大，三種能量越容易失衡，白麻油便是能調節失衡現象的的神奇好油。不僅可以提高代謝、免疫力，對於恢復年輕也有效。在阿育吠陀的診所裡，這種白麻油經常被拿來漱口或作為按摩油使用。白麻油一點味道也沒有，質地清爽，不黏膩，一下子就滲透進皮膚裡。正因為它滲透力和吸收力比茶花油、可可脂、橄欖油、沙拉油等好，所以很容易就能感受到其好處和效果。曾有一位有禿髮困擾的男士到作者診所求診，落髮的狀況很嚴重，幾乎已經到了頂上無毛的程度。經過診療之後，作者建議他不妨試著用白麻油漱口和多喝溫開水。結果，一個月後，他的頭髮開始長出來，兩個月後，他已經完全好了，恢復原本茂密的頭髮。是不是很驚人？只要持續使用白麻油，身體就會越來越年輕，達到抗老回春的效果。本書中教給大家的方法，就是這種「簡單」、「不用花什麼錢」的方式。書中除了使用回春白麻油漱口法，還附上「白麻油護髮術」，讓你用白麻油按摩、熱敷頭皮，就能讓頭髮和頭皮回覆年輕的狀態、更有生機。→「回春白麻油」DIY●準備用品●鍋子●白芝麻油●溫度計●玻璃瓶●漏斗1.將白芝麻油倒入鍋中，小火加熱。2.加熱至90℃時熄火。3.移動鍋子放到濕抹布上冷卻，油溫還會持續上升到100℃。4.等油溫降至常溫後，用漏斗倒入玻璃瓶中，放置陰暗處保存，即可開始使用。來吧！與其在那邊煩惱，還不如試著做看看。就讓我們朝重返年輕跨出一大步吧！→用回春白麻油漱口的方法●準備用品●回春白麻油●湯匙（吃咖哩用的湯匙，或是量匙裡最大的那支）●面紙●面紙或廚房紙巾1.將回春白麻油倒進湯匙中……2.含在嘴巴裡……3.頭上仰，啊啦啊啦地漱口頭向上仰，嘴巴張開，讓油在喉嚨裡徹底滑動，啊啦啊啦地漱口30秒鐘。4.面向前，咕嚕咕嚕地漱口嘴巴閉上，面向前方，讓油充滿整個口腔，咕嚕咕嚕地左右漱口三十秒。5.把嘴裡的油吐出來（這樣就完成了！）漱完口，把嘴裡的油吐在面紙上。以上步驟一天施行一次。

79折特價253元

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美國知名自然食物大廚茱莉．莫里斯的超級果昔－世界上最營養的果昔書

茱莉．莫里斯著

出色出版

2017/09/05 出版

美國自然食物大廚茱莉．莫里斯暢銷之作！啟動超級食物新熱潮熱銷超過20萬冊用超級食物做成的果昔，一天一杯就足夠每日所需營養的！ ★富含豐富維生素、礦物質、抗氧化劑及植化素；高營養、極美味，是輕斷食及減肥代餐首選！迅速讓人恢復活力，抗老、防癌、降血糖的最佳良方！不含香料、色素、反式脂肪，給身體零負擔！強健骨骼x美容抗老x增強免疫x瘦身排毒x補充蛋白質，功效５in1！ ★史上第一本超級食物的果昔專書，紐約時報、亞馬遜食譜暢銷排行果昔，不能在家自己做嗎？加入超級食物的果昔有哪裡不一樣？超級食物是一個高營養密度的飲食新觀念，從自然的食物中找出最營養、對人體最有益的食物。每喝一口果昔，就能讓人體吸收最大量的微量營養素，如維他命、礦物質、抗氧化素、植化素等，營養滿分又美味十足。顛覆大眾認知健康的食物通常都不好吃的傳統觀念！ ★15種超級食物補充營養，增強免疫力將枸杞、藍莓、草莓、巴西莓、可可、石榴、菠菜……等15種超級能量食物加進果昔中，馬上可以享受一杯高營養密度、能馬上補足活力的美味飲品。書中並以不同圖示來表示每種果汁的功能，如「美容抗老」與「強健骨骼」、「增強免疫力」等，讓讀者找到量身訂造的所需食譜。 ★進行體內排毒，瘦身又美容超級能量果昔具有飽足感，可以取代正餐，有效降低每日熱量攝取，把超級能量果昔變成一日三餐裡的一道日常飲食，幫助自己實現減肥目標。還能同時大量吸收到最完整的食材高價值營養成分，因為身體已經獲取一切所需，有助於維持全身機能良好運作；此外，跟許多其他飲食方式或體內環保計劃不同的是，超級能量果昔能提供身體必需能量，讓我們在一天中常保朝氣蓬勃。& ★不加過多的人工糖抗氧化力讓你一整天精神充沛！這幾年大家逐漸發現，精製砂糖是帶來疾病的主要殺手。這杯加入天然健康食物、植物性食物與超級食物這三種食物的超級能量果汁，不含人工的香料、色素和醣類等添加物，能全面啟動全身細胞的健康，維持體能在顛峰狀態，在這些食物中，不少食材都明顯富含極度強效的抗氧化劑，能幫助身體對抗會破壞人體細胞的自由基，並常保身體細胞健康有活力、預防衰老問題。 ★100道簡單又令人上癮的獨家果昔，喝一杯立刻身強體壯巧克力薄荷果昔、水果果昔、巴西莓果昔、香草杏仁果昔、感冒流感剋星果昔總匯、排毒綠色蔬菜果昔總匯、提神醒腦補元氣果昔總匯等等。一天只要喝1杯的超級能量果昔，輕鬆就可以身體健強。

79折特價236元

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美國知名自然食物大廚茱莉．莫里斯的超級果汁-世界上最營養的果汁書

茱莉．莫里斯著

出色出版

2017/09/05 出版

★美國健康奇蹟！★ 美國亞馬遜健康飲食類排行榜No.1 風靡全球！讓人上癮的奇蹟果汁── 美國知名「果汁天后」茱莉暢銷食譜登台！每天一杯超級食物果汁，喝進滿滿的酵素、礦物質、抗氧化物精華，能量x排毒x 瘦身x營養x美容，功效5in1！讓你再忙也不累！ ★史上第一本超級食物的果汁書，長踞紐約時報、亞馬遜食譜暢銷排行打果汁，為什麼要加入超級食物？其實超級食物是一個以營養素密度為主的飲食概念，是大自然中可以找到、最富有益處的食物。每一大卡的超級食物，都具有最大量的微量營養素，如維他命、礦物質、抗氧化素、植化素等，讓你的果汁營養滿溢，卻又不會有過多的糖份。 ★每天一杯，喝進滿滿的酵素、礦物質、抗氧化物精華將枸杞、鳳梨、柳橙、莓果、薑黃、葡萄、生薑、茴香、蒔蘿、小黃瓜、羽衣甘藍……等超級能量食物加進果汁中，馬上可以享受一杯高營養密度、快速補足體力的人間美味。書中並以不同圖示來表示每種果汁的功能，如「體力與耐力」與「快速恢復體力」，讓讀者方便找到所需的果汁食譜。 ★把「過多的人工糖份」、「低密度的營養食材」通通剔除掉！許多鮮榨果汁食譜（包括商業食譜與家用食譜）經常參雜一些低營養密度的食材（有些甚至使用令人不敢恭維的精製砂糖），「稀釋」掉整杯果汁的營養潛力，跟由超級食物打製而成的果汁相比，營養成分落差懸殊。 ★100道快速簡便又香甜誘人獨家果汁、氣泡酒、甜品巴西梅櫻桃萊姆汁、青蘋果羽衣甘藍、奇異果超級梅、地瓜蛋白、馬奇果梨紅茶菌冰糕、甘露薄荷冰涼奇異子、火山熱巧克力、紅蘿蔔生薑冰淇淋、果綠冰棒等等。 ★最受好評「超級食物排毒餐」，教你幫身體大掃毒！護腎、保肝、減重、抗老，神奇功效不計其數，讓人不喝到一滴不剩也難！

9折特價269元

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純天然食物的魅力

傅明寬著

米樂出版

2017/09/01 出版

作者鑽研自然醫學整體療法領域20餘年，與眾不同的健康領域，將創造不同的生命奇蹟！告訴你如何運用純天然食物，讓你的寶貝細胞，依自然法則，在最佳狀態下運行。

9折特價342元

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吃對白米飯的人不失眠、不發胖、不得三高：米飯、米粥、米湯的驚人效果

欒加芹著、宮錦汝著

幸福文化出版

2017/08/30 出版

白米是簡單且無副作用的食物，一般人吃可以滋補身體，已經患病的人吃可以治療疾病，遠離藥罐子。 & 其實白米並不像一般人認為的那樣平凡無奇，而是具有很多神奇的保健養生功效：止腹瀉、補元氣、治胃虛、治感冒、疏通經絡睡好覺、女性滋補氣色佳、孩子身體變強壯、過敏體質迅速改善、手術後的最佳補品…..。 & 本書結合【易經、中醫、臨床、生活實踐】，全面剖析白米的好處。掌握正確的吃飯訣：多吃飯少吃菜․吃飯後再吃菜․多喝濃米湯，才有保健治病的效果。 & ￭瘦小體虛的孩子變強壯>三餐定時，多喝濃米湯，多吃白米飯，不吃生、冷、油炸、燒烤類食物，也不喝飲料，加強體育鍛鍊，很快就能增強體質。&&&&&&&&&&&&&&&& ￭長期上火和便祕消失了>每天早晨空腹喝白米粥，堅持兩個多月便秘就消失了。￭感冒症狀立刻減緩>從早至晚喝三大碗濃米粥，鼻涕減少、鼻塞減輕、喉嚨不痛、半小時就退燒。￭鼻炎、過敏快速改善>三餐大量喝濃米湯，少吃魚蝦，過敏症狀很快改善，功效有如人參，而且適用任何體質。￭手術後加速恢復元氣>喝現煮的濃米湯，經絡通暢，營養順利到達傷口部位，恢復效果很明顯。￭瘦身效果好>早餐喝兩碗濃濃的白米粥；午餐吃一碗半白米飯，菜飯分開吃；晚餐同早餐，三天減輕一公斤。 & 著名中醫博士欒加芹、宮錦汝於書中分享多年臨床研究成果，不但有大量真實可信的白米治病醫例和詳細醫理，也將米飯怎麼吃才有效、喝米湯的最佳時間、怎麼挑選優質白米、熬粥的最佳器具、米渣和掏米水和米糠的好處等都收錄其中，帶你走出多年來不正確吃飯的誤區。 & 本書特色 & ★本書作者欒加芹、宮錦汝為中國著名中醫學博士，曾著有《不生病的智慧》養生暢銷系列，擁有近百萬的忠實讀者。 ★根據多年的研究和臨床檢驗，欒加芹、宮錦汝博士在世界衛生組織倡導的“健康四大基石”之一的“合理膳食”基礎上，告訴大家一個安全、見效的飯菜分食法，飯菜比例7:3，至今已有數十萬人在此理念指導下，多年不癒的慢性病減輕了，精神更是比同齡人好。 ★本書詳細闡述瞭如何食用米飯、米粥、米湯能夠有效調治失眠、肥胖、鼻炎、過敏等常見病症的方法，帶你走出多年以來不正確吃飯的誤區。 ★如何讓孩子不生病，身體長得高、長得壯，更聰明，女人如何保持年輕，翻開本書，就能夢想成真。 ★全面的大米挑選、保存、烹製方法，就連淘米水、米糠也有您不知道的保健養生、美容養顏功效。

9折特價270元

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生酮奇蹟實現教科書

白澤卓二著

方言文化出版

2017/08/30 出版

博士名醫24小時生酮飲食生活，全球首度曝光！「我一年瘦１９公斤，腎臟病也痊癒了！」生酮飲食奇蹟見證者，親身證實全彩圖解！權威名醫親自解說── ►生酮奇蹟實現的6大祕訣； ►醫學認可，50道生酮料理與食材選擇； ►生酮飲食常遇問題QA； ►酮體質在家自我檢測方法； ►酮體能量切換的基礎知識與科學生酮飲食生活概念與實踐方法，一應俱全 ★博士名醫親身解說，生酮飲食生活首次曝光日本權威名醫白澤卓二博士，歷經長時間臨床診療，遍覽醫學專書、文獻，以及自己多年的科學研究發現，許多藥物無法治癒的慢性病，甚至是癌病，都能利用酮體的中鏈脂肪酸來改善，甚至痊癒！! 於是，白澤醫生全面紀錄「自己生酮飲食生活」並接受貼身專訪，以一整天從清晨空腹到晚上就寢前的所有生活作息，酮體值與血糖值的切換變化，運用圖解、淺顯的解說方法，道出生酮奇蹟的核心概念、基礎知識和「實踐方法」，讓你Step-by-Step輕鬆照著做，隨時啟動「自身酮體循環」，改善身體不適、遠離癌症、心血管等重大疾病以及「塑造不易胖體質」，擁有一輩子身心都健康的奇蹟生活。 ★人類DNA早已內建「生酮方程式」，身體當然不適應「醣類」！現代飲食習慣是以飯麵、麵包為主食，葡萄糖成了身體能量的來源，而這種以醣類為主的飲食極可能引發肥胖症、糖尿病、高血壓、血脂異常等生活習慣病，導致動脈硬化，中風、狹心症、心肌梗塞等心血管疾病，甚至還與癌症有關。過度攝取醣類對健康帶來負作用，已經過醫藥研究的證實。這樣的結果起因於，250萬年以前的人類都是以狩獵與攝食鳥獸、魚蝦或樹木果實來維持生命，這些食物多是以脂質（75%）與蛋白質（20%）為主要成分，人體早已內建「生酮方程式」，是以「酮體」作為能量來源。然而，在一萬年前興起了農耕文化與稻麥種植，人類開始以「醣類」作為主食與能量來源，人類的原始身體結構根本無法適應，也就產生了許多不適症、疾病甚至是癌症。 ★趕緊阻斷！癌細胞最愛吃的「醣質」，讓「生酮」的健康奇蹟實現只要學會運用生酮做為身體能量源，將明顯可以發現，生酮飲食帶來如奇蹟般的效用，這些神奇功效，包括了有── ►►外貌美容效果：整個人氣色變好；擁有彈性與光澤的肌膚；白髮、掉髮問題獲得改善。 ►►塑造不易胖體質：能燃燒多餘脂肪；不會飲食過量；肌肉量增加身型變得好看 ►►身體不適症狀改善：不再手腳冰冷；消除水腫現象；舒緩過敏症狀；變得不易疲勞；失眠問題能改善。 ►►精神體力大大提升：飯後不再昏昏欲睡；專注力與效率提升；呈現朝氣活力；清晰的判斷力、持久力變好。 ►►逆齡抗老化：防止老化並開啟長壽基因；預防失智症；舒緩更年期症狀。 ►►疾病預防及改善：舒緩糖尿病症狀；預防代謝症候群；抑制動脈硬化；預阻癌症發生。 ►►穩定情緒心理：不容易焦躁；消除不安感情緒平穩；緩和憂鬱症狀、抗壓性增強。 ★醫學認可５０道生酮料理與食材選擇，實踐生酮奇蹟的６大祕訣《生酮奇蹟實現教科書》收錄數十道美味的生酮料理食譜與最佳食材選擇方式，讓你很快地學會並實際在生活中運用，而這些都經過作者專業醫學的認證。此外白澤名醫也親自解說，實踐生酮飲食生活６大祕訣、許多你會遇到的常見問題、酮體值如何在家自我檢測，以及透過「酮體值切換食物金字塔」與食物含醣量表列，告訴你哪些食物要避免、哪些要盡量食用等等。透過這本《生酮奇蹟實現教科書》，你將不再對生酮飲食一知半解，也不會因為遭遇困難半途而廢，將能夠在日常生活中讓生酮的奇蹟實現。 ★生酮飲食的健康奇蹟，已經在許多人身上發生！生酮飲食的奇蹟成效，已在全球各地陸續發生，在這本《生酮奇蹟實現教科書》讓你看見他們的現身說法，而且許許多多媒體也都陸續報導。 ►►生酮奇蹟見證①──白澤卓二（權威醫學博士），歷經長年臨床診療，得知酮體能改善與治癒諸多慢性病，是生酮飲食生活的權威專家。 ►►生酮奇蹟見證②──田中美佳小姐（美容沙龍經營者），從瀕臨洗腎邊緣中痊癒，一年成功減重19公斤，包括念高中的女兒也開始實踐生酮飲食。 ►►生酮奇蹟見證③──田原真紀小姐（中年上班族），膚質變好，並塑造成不易胖體質，午餐後不再昏昏欲睡，精神充沛工作效率提升，晚上也不會失眠了。 ►►生酮奇蹟見證④──A先生（企業公司負責人），兩年半時間，體重從86公斤降到71公斤，並且已發病20年的糖尿病也趨於穩定。 ►►生酮奇蹟見證⑤──世界網球好手諾瓦克喬科維奇對麩質過敏不再吃小麥食物，讓酮體作為大腦與身體的能量來源，造就了43連勝與三項大滿貫賽事冠軍的偉大輝煌紀錄。 ►台灣生酮奇蹟見證──你可以輸入關鍵字「生酮飲食」，能很快找到更多生酮飲食奇蹟的見證者。本書特色 ※完全彩色圖解，權威名醫親自解說 ※博士名醫24小時生酮飲食生活，全球首度曝光 ※生酮飲食成功人士現身說法與分享 ※最新、最權威、最完整的生酮飲食生活實踐教科書

9折特價252元

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新鮮感！營養果汁的活力混搭

摩天文傳著

有意思出版

2017/08/25 出版

水果酵素好驚人青木瓜、鳳梨、奇異果、白葡萄、楊桃燒去脂肪，喝出你的纖瘦輕盈 & 抓住5大訣竅，保存最多的纖維量繽紛、好喝又營養，親手做出大人小孩都愛的蔬果飲鐵、鋅、葉酸、維生素、胡蘿蔔素每天一杯蔬果汁，就能補充身體所需微量元素！蔬果新玩法，變出新鮮好味道巧用當季水果‧水果體質配對‧算準飲用時機當不成睡美人，沒關係葡萄＋優酪乳、鳳梨＋黃瓜，鎮定疲憊的神經，讓你一夜好眠不想當蒼白美人，OK 荔枝＋蘋果、櫻桃＋蔓越莓，幫你補血，紅潤光澤重回你的臉蛋總是在馬桶上坐很久，別緊張胡蘿蔔＋木瓜、番茄＋鳯梨，讓你天天都卸貨順暢，心情好焦慮X水腫X失眠X用腦過度喝對果汁，讓你健康又營養溫熱性X寒涼性X平性不同體質的人，必須吃不同屬性的水果飯前喝／飯後喝不同時機點喝果汁，效果大不同

9折特價270元

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無糖發酵不老之鑰(全彩)~ 酵素升級版---五色多酚妙用多

陳怡妗著

元氣齋出版

2017/08/16 出版

中醫早有五行、五色對應五臟之說，若能善用無糖發酵的五色蔬果多酚，巧妙搭配，即可望達到抗老防斑、好氣色，通腸道、瘦身，及解宿醉、少病痛…等作用。 & 〈推介本書〉 & 這是個「無齡社會」，我們很難從外表判斷一個人的實際年齡。 & 媒體常將駐顏有術的藝人稱為「不老妖姬」，甚至暗示「可能整容數次」，或「拜醫學美容之賜」。其實並不盡然！如能巧妙應用無糖發酵的五色蔬果多酚，同樣具有青春不老、防病養生效果。 & 書中還有「加酚特調」食譜與體驗，及八字配合五行五色、「順時養生」等妙法，請務必試試看！

7折特價154元

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科學食療：全圖解食物相宜相剋速查事典

徐峰著

新文創出版

2017/08/09 出版

吃對了，當然不生病！【最符合科學原則的健康食療法】 130多種常見食物的800多組相宜與相剋解說 11種保健飲食宜忌 19種常見病最佳膳食方案隨手速查，居家必備的保健事典包含食物性味歸經、營養成分和功效、適合對象、選購、保存和烹飪的全方面宜忌符合醫療知識和科學飲食用吃來養生，就靠這一本省時‧簡單‧圖表對照速查秒懂的食物黃金配對教科書本書共分蔬菜菌、肉禽蛋、水產、水果、五穀雜糧、調味品六大類，從每一種食物的食性出發，進行科學分析，講述800多組食材的搭配宜忌，並說明理由，幫助讀者加深對每種食物的認識，避免不當吃喝來影響身體健康，幫助您構建健康的飲食生活。 \越吃越健康的科學食療智慧// 詳解食物的四氣五味，六大類飲食， 100多種藥食兩用食材的搭配宜忌讓食材營養再加分的科學配對法 ★【食材選擇多樣化】提供130多種常見食材，超過800組相宜VS相剋解說，正確的搭配，才能讓吃進的每一口食物都對身體有益。 ★【日常保健的飲食宜忌】11種日常生活中的保健須知，讓你達到美容瘦身、排毒除溼、消除疲勞、抗癌防癌的理想目標。 ★【常見病症的飲食祕訣】19種常見病症，包含感冒咳嗽、便祕腹脹、骨質疏鬆等，病因解說和日常飲食宜忌。 ★【六大類必備營養素】解說醣類、蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素、礦物質等，對身體各方面重要性，正視均衡膳食的重要性。 ★【四季養生這樣吃最好】春夏秋冬保健的飲食吃法、各項應季食材介紹以及生活保健的注意事項，翻開本書就知道！食物搭配有祕訣，選對組合比隨心所欲的吃更重要，居家保健必知的飲食黃金規則本書特點 ★★精心挑選130種日常必吃食物，詳細分析性味、解析其營養成分及功效，拓展食物的選購、儲存、烹調知識。 ★★各項食材解析800多組食物相宜與相剋，並解說原因，讓人避開交叉食用的錯誤地帶。 ★★完整分析19種居家常見病症的飲食相宜與相剋，公開最佳食療組合與禁忌搭配，說明發病原因與病症表現等知識，總結生活宜忌與保健常識。 ★★詳細說明11種日常保健須知，從美容美髮、減肥瘦身、消除疲勞、改善體質等多項現代人關注的議題著手，提供食物挑選和搭配法則，使營養價值再增。 ★★悉心指導6大類人體必備營養素的功能和食物來源，方便讀者按照各自的需求來挑選恰當的飲食規則。 ★★順應四時節氣，提供四季養生的飲食法，列出當季適合吃的食材，做到避春寒、養陽氣、防秋燥、祛寒冷等多項目標。

9折特價269元

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喝了就會瘦神奇蔬果汁

孫樹俠、于雅婷著

華翔文化出版

2017/08/03 出版

◎本書介紹110種排毒瘦身蔬果汁、54種養顏蔬果汁、56種美白蔬果汁及12種調理果醋，內容全面詳盡，方便讀者需求。搭配豐富誘人的果汁實拍圖，讓讀者閱讀的同時更加方便學習製作。 ◎本書根據各蔬果汁的不同，分為排毒瘦身、調理體質、養顏美白、均衡健康等五個章節，詳細介紹了百種蔬果汁的製作方法，還告訴你果汁中的熱量、營養成分，加上食材的挑選竅門、搭配宜忌，讓你喝的輕鬆無負擔。 ◎快速特調蔬果汁，食材簡單好買、操作方便，一次只要3分鐘就可搞定，每天自己動手製作一杯好喝的蔬果汁，美味健康又營養，還能纖體美容！快來一起學習自己動手調製果汁吧！本書特色 1.專業權威本書由專業營養師和美食料理師精選推薦，包括220款蔬果汁和12款花果醋，簡單易學，操作方便。 2.內容豐富每種蔬果汁都有清楚明瞭的食材準備、詳細做法、營養成分、食療作用，以及色彩鮮艷的蔬果汁彩圖，抓住你的味蕾！ 3.喝出健康一段舌尖上的美味之旅，也可以是養顏美容的神奇祕訣，這是一本好看、好喝、好做的蔬果汁全書，帶著它就能立刻擁有纖體美膚！

9折特價324元

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餐桌上的蔬果食療百科

孫樹俠、高海波著

華翔文化出版

2017/08/03 出版

醫食同源，本書源自《本草綱目》的蔬果食療養生法，為讀者精心挑選97種中藥蔬果。對每一種蔬果的特徵、功效、選購指南、營養成分、食療舉例及中醫養生等，給予全方位解析，告訴人們蔬果是一種最天然、最經濟、最方便的祛病養生食物。最後，書中還有每種蔬果的特別介紹以及近100幅實物圖片，並搭配速查的閱讀方式，方便讀者快速找到自己所需的信息。不僅能準確告訴讀者吃什麼，怎麼吃，還能幫助人們樹立蔬果養生觀念，值得再三閱讀和永久收藏。本書特色 ★精挑細選《本草綱目》蔬果食療方名院名醫專家針對五臟調理，以《本草綱目》為藍本，全面解析常見蔬菜和全天然全營養放心吃均衡吃，保障全家人健康。 ★完美結合中醫經典養生理論和現代營養學「中醫課堂」組成中醫配方，輕鬆治療生活中的疾病；「養生廚房」以常見的食材，搭配出健康養生的營養，輕鬆烹飪美食。 ★水果的營養成分、養生功效、飲食宜忌中醫認為「五果為助，五菜為充」、「藥食同源」，本書對蔬果的療效進行全面細致的解讀，並對其作用做出系統性的整理。

9折特價324元

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醫療靈媒‧改變生命的食物

安東尼．威廉著

方智出版

2017/08/01 出版

這不是普通的蔬果食譜，也不是一般的健康書；這是一本幫助你和家人面對難解症狀和慢性疾病威脅的生存指南！ 50種超級食物，全面釋放水果與蔬菜中蘊藏的力量，以你想像不到的方式療癒身、心、靈！ & ★未上市先轟動，預購即進入美國Amazon書店暢銷百大！ ★超值收錄「常見疾病vs.療癒食物」速查表，搜尋更方便！ & 作者安東尼是一位被上天刻意訓練了25年的醫療靈媒，也是21世紀最具強大成效的療癒者。書中他深入介紹50種食物的療癒力量，並告訴你怎麼吃才能完全發揮該食物的功效，並提出該食物在情緒和靈性上可以帶來的好處。於是你知道，原來惡名昭彰的馬鈴薯裡裡外外都有價值，不僅有益健康，還能在你不知所措時給你力量與穩定感；蘋果的抗發炎特性使它成為對抗幾乎所有疾病的首選，並能在你感到沮喪、孤單、無力時提供撫慰；酪梨除了有助解決消化問題，並且是最接近母乳的食物，能夠像母親的愛一般滋養你；而生長於極端環境的野生藍莓，其實是在壓力中成長茁壯的專家，吃下野生藍莓，你就把「無論環境多艱難都能生存下來」的特質帶進身體裡。安東尼提供的許多資訊都與醫界的傳統知識相差甚遠，所以，你不會在此聽見老調重彈，而是會獲得種種對於食物的全新理解。 & ∣本書菁華 ‧導致難解疾病猖獗、危害現代人健康的四大因子。 ‧介紹每一種食物時，除了說明它在身體層面的好處，更提出它在情緒與靈性層面提供的支持，讓你從身、心、靈全方位獲得這種食物的好處。 ‧完全發揮每種超級食物力量的訣竅與料理方式，並提供美味食譜。 ‧將書中介紹的食物加入日常飲食裡，有助於緩解數百種症狀與疾病，例如癌症、糖尿病、自體免疫失調、甲狀腺疾病、消化問題、焦慮、疲勞、食物過敏、不孕、發炎、失眠、記憶力衰退、偏頭痛、體重增加等。 ‧如何將壓力轉為助力？水果與生育力有何關係？

79折特價331元

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治癒飲食：練好七大健康力從吃對飲食開始

劉素櫻著

華成圖書出版

2017/08/01 出版

你吃的是「致病飲食」，還是「治病飲食」？第一本用「營養」鍛鍊「健康力」的保健書 & 該如何照顧好健康，你可知道？大部分的疾病，都是「吃」出來的？維持健康的飲食，到底該怎麼吃？長壽的人生，要怎麼過的健康無苦痛？ & 健康並非命中注定，你要知道！食物營養解密，教你怎麼吃出自癒力！透過正確的飲食，讓長壽的未來更有活力！ & 本書的第一部分先介紹飲食營養保健所必懂的知識，包括疾病與飲食的關連、細胞營養及基礎飲食營養知識；第二部分介紹包括重力、活力、肌力、腸力、免疫力、循環力、防癌力等七個健康力，並藉由養好這七個健康力，讓自己與所愛的人都能一起健康活到老。 & ★什麼是健康七大力重力―找出瘦不下來的原因，善用技巧讓體重管理事半功倍！活力―了解能量如何轉換，用對方法讓身體隨持充滿電！肌力―掌握肌力養成方法，正確鍛鍊打造精彩的動力生活！腸力―打造健康消化道，讓腸道健康常保身體安康！免疫力―學習免疫營養，喚醒身體自癒力遠離疫病人生！循環力―鳥瞰心血管疾病成因，從根本保養你的心血管！防癌力―追根究柢探討癌症成因，實用的全方位防癌抗癌指南！ & 本書特色 & 1.這一本資深營養師寫給40歲以上青壯年至老年人的健康保健書。 2.給予讀者「好的飲食讓你健康，不好的飲食會讓你生病」的概念。 3.看完本書，能夠對健康有全盤了解、能夠懂得該如何正確保養自己健康。 4.透過營養師設計健康七大力主題：重力、活力、肌力、腸力、免疫力、循環力、防癌力；讓讀者可以了解自身現況，並懂得如何從生活飲食，打好體內根基，讓自己健康活到老。

9折特價234元

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生酮飲食【三合一超值實踐套組】：《讓體脂肪及癌細胞消失的生酮飲食》＋《大口吃肉，一周瘦5公斤的生酮飲食》＋《1000種常見食物醣量&熱量速查圖典》

齋藤糧三著、大櫛陽一著

采實文化出版

2017/07/27 出版

2017年風靡全球！最健康、科學的瘦身法：低醣生酮研究證實，「生酮飲食」對瘦身及抗癌有奇效！體內一旦開始去醣「生酮」，將不斷燃燒脂肪，越吃越瘦，但究竟低醣要怎麼吃，才有辦法開始生酮呢？生酮飲食〔理論＋實踐〕雙書，搭配1000種常見食物醣量速查圖典，輕鬆避開地雷食物，成功低醣生酮不NG！ ■生酮飲食觀念之書－－《讓體脂肪及癌細胞消失的生酮飲食》【真人實證】生酮不只能救命，還有變瘦、排毒、解痛等功效，且精神更好了！ ‧每餐都吃很飽，還是瘦了13.4公斤，變得不易累、髮量也增加了！（高橋恒子，51歲） ‧試過各種減肥法都無效，生酮卻讓我2個月瘦10公斤，更懂得吃好食物！（志賀詩江，47歲） ‧除了瘦9公斤，皮膚也變好，膝蓋跟腰再也不痠痛了！（橋本佳代，54歲） ‧原本胖到破百，目前已減去58公斤，睡覺不再無呼吸，連馬拉松都能完賽！（國丹均，45歲） ‧冬天吃火鍋、夏天吃涮肉，1年瘦了20公斤，甚至考取營養師執照！（麻生怜未，53歲） ‧確診癌末的舉重選手，改吃生酮飲食後，癌細胞全數消失，至今未復發！（哈特‧菲爾德，74歲） ◎什麼是「生酮飲食」？【酮體】：讓人體順利運作的「燃料」。【生酮飲食】：讓身體產生「酮體」的飲食法。人體要活動，內臟要運作，頭腦要思考，都要依靠葡萄糖做為「燃料」。我們習慣吃米飯麵，讓碳水化合物轉化為葡萄糖，但是，人體根本不需要這麼多的醣，這些過量的醣分，讓我們不僅肥胖、高血壓，還會罹患癌症、失智和關節炎。其實，我們可以選擇讓身體使用另一種燃料：酮體。酮體不會讓身體細胞發炎、不會導致高血糖引起的疾病，是最乾淨、最健康的燃料。但是，人體只有在「沒有醣」的時候，才會產生酮體，相比之下，當然要透過無醣‧低醣的生酮飲食，讓酮體開始作用。人體的天然「生酮作用」，從分解中性脂肪（血脂）開始。中性脂肪分解成脂肪酸和甘油，脂肪酸會轉化成酮體，儲存在肝臟中，提供給身體當作燃料；甘油則在肝臟內經過「糖質新生作用」後，讓人體自行產生葡萄糖。可以選擇最好的身體燃料，又能自給自足，這就是為什麼人類根本不需要澱粉、不需要額外增加葡萄糖的原因。在生酮作用的過程中，因為必須大量分解利用中性脂肪，因此自然會有明顯減重、降血脂的驚人效果。（規格：平裝／224頁／14.8x21cm／黑白／定價320） ■生酮飲食實踐法則之書－－《大口吃肉，一周瘦5公斤的生酮飲食》 ◎斷絕醣分供給，強迫身體使用酮體做燃料，如何吃最健康？以往的飲食觀念和一些誤解，使得蛋白質和脂質攝取不足，有些人甚至特別避開這兩項營養素。為了讓人體健康的達到「生酮狀態」，專為模特兒、運動選手設計菜單的齋藤糧三醫師，公開他實踐生酮飲食的最佳助力，那就是多吃肉，特別是天然放牧草飼牛肉。齋藤醫師的大口吃肉生酮飲食法，不僅讓人體產生酮，也增加了蛋白質和脂質的攝取，這三項成份對人體健康好處多多：【酮體＝長壽、抗老】已被證實可以打開人體長壽的基因開關；【蛋白質＝排毒、自癒】可以合成讓肝臟順利進行排毒的胺基酸；【脂質＝幫助消化】油脂中的油酸，可以幫忙調節膽固醇含量，並助消化，改善便秘。 ◎日本名醫親身實踐，最適合亞洲人飲食習慣的「生酮飲食法」，讓你愈吃愈瘦、愈吃愈健康的簡單原則大公開！產生酮體的機制存在每個人的身體內，快則12小時，慢則3天內就能啟動。 ‧維持原本的用餐頻率和次數，不用刻意更改，重點是要吃到營養素的每日總攝取量。 ‧只要避開蓋飯類和漢堡排，外食族也可以輕鬆達成生酮飲食。 ‧一日總量「3，3，3」原則：熟食蔬菜三個巴掌，堆滿兩手的生菜三份，三個巴掌大的肉塊。 ‧只要避免調味過多，肉食可選牛豬雞羊，也可替換為海鮮和豆腐料理，菜單彈性高。 ‧忙碌時可用蔬果汁取代蔬菜，但要注意水果的含糖量，蘋果不超過1/4顆、香蕉半根。 ◎【破除迷思】肉食會攝取太多脂肪、高蛋白質和膽固醇，對身體不好？有關肉食、蛋白質和膽固醇的誤解，一次全部平反！ ‧植物性脂肪比動物性脂肪健康？牛肉脂肪中的油酸，可以控制膽固醇值；反之植物性脂肪的油酸，會導致過敏和關節痛。 ‧膽固醇對身體不好，肉、蛋中含量多？肉和蛋的膽固醇含量其實很少，而且人體會自動調節膽固醇含量，不會因為多吃肉蛋就輕易提高。 ‧膽固醇造成動脈硬化，最好別攝取？動脈硬化是高血糖引起的發炎症狀，而膽固醇值愈低，反容易罹患癌症、腦血管和呼吸疾病！ ‧吃太多蛋白質，容易傷腎、對健康有害？腎臟原本就正常的話，不會有影響。而蛋白質沒有「每日攝取上限」，可從優質瘦肉中多攝取。 ‧斷糖飲食法會引起酮酸中毒，很危險？人體自然產生酮體的反應，有別於一型糖尿病患缺乏胰島素的酮酸中毒，不可混為一談。（規格：平裝／224頁／14.8x21cm／黑白／定價320） ■生酮飲食實踐必備工具書－－《1000種常見食物醣量熱量速查圖典》【《醣量熱量速查圖典》，6大獨家特色】 ★【食物種類最多】收錄超過1000種以上常見食物，並依醣量區分，幫速快速查詢 ★【全彩照片圖解】全書由真實食物照片組成，不用憑空猜測分量，有效掌握進食量 ★【調味料一覽表】將常用調味料的醣分＆鹽分列出，避免用量過多，有效控制使用量 ★【餐點可隨意配】不只列出主菜，也包括副菜、湯品、甜點等，可依醣量任意組合每一餐 ★【飯、麵可替換】如何活用豆腐、白蘿蔔取代主食，吃飽又吃巧？翻書就知道！ ★【收錄外食技巧】聚餐時怎麼吃？哪些酒可以喝？減醣生活最需要的外食技巧大公開！【該如何活用本書，達到最大功效？】本書共分3章，每一章都有其功用，簡單來說，只要記得3步驟，執行減醣生活輕鬆又容易。 ‧步驟（1）購買食材前，記得速翻第1章，查詢食材含醣量第1章依含醣量多寡，列出常用食材，包括肉類、蔬菜、海鮮、加工食品等，營養成分一翻就知道，更貼心的是將食材依醣量分為4大類，不論你的需求是什麼，都能找到最適合自己的食材。 ‧步驟（2）用餐前，翻閱第2章查詢主菜、配菜及湯品的醣分第2章依醣分高低列出常吃的料理，包括蛋包飯、牛排、麻婆豆腐等，可依需求選擇主菜、配菜及湯品，例如正在減醣的人若要喝湯，只要查閱本書就可知道，喝味噌湯比酸辣湯更好，避免誤食高醣食物。 ‧步驟（3）聚餐約會時，速翻第3章查詢各式料理醣分第3章貼心列出速食店、超商或居酒屋的常見外食，如：牛排、漢堡、定食等，可依身體狀況選擇適合的餐點。若想喝飲料，也附有各式飲料的醣量表可供查詢。此外，如果想點酒，翻書也能馬上知道，點紅、白酒絕對比甜甜的雞尾酒更好。（規格：平裝／192頁／14.8x21cm／全彩／定價350）

特價699元

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致命的飲料

南西．艾波頓著、G‧N‧賈可伯斯著

八正文化出版

2017/07/26 出版

你喝的不只是飲料，而是「癮」料！營養保健專家南西‧艾波頓博士告訴你飲料中到底隱藏著什麼秘密？讓人瘋狂上癮、無法自拔整個飲料產業所賣的，說穿了就是糖水你真的知道，自己每天早晚喝下肚的是什麼東西嗎？這些糖水到底有何祕密，讓人無法自拔、對飲料瘋狂上癮？這個癮頭還會引發氣喘、過敏、心臟病、癌症等健康問題，就跟菸酒毒品一樣致命！別再被騙了！健康飲料根本不健康！不管你喝的是早餐豆漿、手搖茶飲、罐裝汽水、提神飲料還是健康飲品，只要含糖或其他甜味劑，都有可能讓人上癮、破壞體內平衡與化學作用、導致免疫系統虛弱，使傳染性及退化性疾病趁虛而入，進而引發氣喘、過敏、心臟病、癌症等健康問題！更不用說飲料中所含的咖啡因和人工代糖、色素、磷酸、香料等化學添加物，以及雙酚A、塑化劑等毒素！飲料？癮料？別傻傻分不清楚！當然，也許你早就知道含糖飲料對身體不好，但就是沒辦法不喝，為什麼？！也許這不是你自制力的問題。也許是因為廠商知道很多默默操縱你的方法，而你並不知道。《致命的飲料》為你詳細整理糖及其他飲料成分對身體健康可能造成的危害，並指出飲料廠商如何透過產品中的成分、不斷加大的容量、感性的行銷手法、密集的舖貨地點，以及公關遊說的手段，讓你我和無知的孩童養成喝含糖飲料的習慣──而這個習慣就跟抽菸、酗酒一樣致命！為了自己的健康，也為了下一代的孩童，請正視飲料成癮的問題！看《致命的飲料》揭露含糖飲料的驚人事實，並教你如何一步一步戒除糖飲／糖癮！閱讀本書，你將了解： ◎體內平衡對健康的重要性，以及糖對身體的危害 ◎毫無營養的糖水如何變成行銷全球的明星商品 ◎喝下飲料時，究竟是把哪些添加物送進自己的身體 ◎最常添加這些有害成分的飲料類型 ◎許多致命疾病、健康問題與含糖飲料之間的關連 ◎飲料中含有哪些成癮物質 ◎飲料業者舖天蓋地、令人無法抗拒的行銷手法 ◎遠離飲料危害的可行辦法

9折特價288元

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抗癌的食癒力：小分子褐藻醣膠

張慧敏著

上優文化出版

2017/07/14 出版

褐藻醣膠能啟動癌細胞凋亡機制！人類直接或間接仰賴海洋為生，除了海中蛤類、蝦、蟹和魚類等提供所需食物外，藻類也提供許多豐富營養元素。長期食用藻類，可遠離營養不均造成的疾病。褐藻中萃取出的褐藻醣膠，更是癌症的補助食品。由於各種藻類所含營養成分略有不同，若能平均攝取，則能相互作用產生最大的保健成效。最近引起專家們熱烈討論的保健食物之一就是藻類，從褐藻中萃取出的褐藻醣膠擁有阻斷癌細胞血管增生，令癌細胞凋零，以及運用平衡免疫力消滅癌細胞的功效。利用海藻資源，作為養生、保健、預防疾病已是二十一世紀生物科技的新星。期望這本《抗癌的食癒力：小分子褐藻醣膠》新著，能適合對重視健康保健之讀者們的閱讀需要。並對於從事保健工作的專業人士們給予更新境界的健康書藉，希望大家閱讀之後，能分享到真正健康的成果。更希望讀者在閱讀完這本書後，會有意想不到的收獲，同時更希望能將正確的健康觀念，與親友們分享，期許更多人能獲得健康與幸福。

9折特價270元

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一個人到一家人的日常營養學：解開6大類食物X10種疾病飲食關鍵，營養學博士從身到心都健康的

吳映蓉著

臉譜文化出版

2017/07/13 出版

吳映蓉博士零藏私的日常營養學，強勢回歸！完整收錄6大類食物 ╳ 10種疾病飲食關鍵精心搭配39點健康餐桌提案 ╳ 33條身心療癒提案是每個人、每一天輕鬆實踐的飲食指南更是改寫一家人、一輩子生活的健康答案！你知道嗎？所有的疾病，都是從你的飲食習慣開始！壓力大、失眠、焦慮，竟然是食物惹的禍？網路流傳、萬人點讚的健康資訊竟然是錯的？& 現代人追求速效，想在短時間提升身體機能喜歡嘗試五花八門的保健食品與偏方飲食法但忽視長遠、正確的飲食之道，卻可能引發更嚴重的後果！映蓉博士主張均衡搭配6大類食物，從長輩的防癌營養餐、先生的養肝精力餐、孩子的關鍵成長餐、自己的運動瘦身餐，完全活用食療力，從早到晚都吃得健康安心。同時，映蓉博士也將複雜嚴謹的營養科學研究成果，轉化為親切易懂的生活實例，為大家破解各種養生迷思，告訴您針對現代人10大類病症最正確的吃法，包含癌症、心血管疾病、肝病、代謝症候群、腸胃保健、貧血、視力保健、骨頭關節保養、現代身心症常見的失眠與慢性壓力症候群，再加碼當前最受矚目的健身營養學核心觀念，一本就能解答你能想到的日常飲食營養疑問！ ▲ 喜愛美食料理的大小吃貨 ▲ 愛吃，更要挑著吃！你真的知道你吃進的食物有哪些營養嗎？聽說愛吃肉、吃紅肉讓人得癌症？愛吃甜點、蛋糕的女人，容易變老？紅茶、綠茶、咖啡，哪個對身體比較好？ ★ 營養學博士的生活飲食小常識：麵包饅頭不要買太香太軟的、太Ｑ彈的貢丸、粉圓可能加了硼砂……油麵、醬菜、果乾、香腸、火腿、蜜餞、豆類製品該這樣挑，才不會越吃越傷身。長期大魚大肉、高油脂飲食確實與高血脂、骨質疏鬆、腎結石、大腸癌有相當高的關聯性，建議大家，以植物性蛋白質取代動物性蛋白質才健康！適量咖啡可降低罹患阿茲海默症、巴金森氏症的機率，並減少膽結石和脂肪肝的發生。但過量咖啡對身體的傷害：失眠、傷胃、增加膽固醇、易貧血、提高罹患骨質疏鬆的機率，你更應該知道！至於紅茶、綠茶、普洱茶、烏龍茶對身體各有益處，書中附有完整分析供大家參考選擇，但是，茶會阻礙人體吸收鐵質的能力，所以貧血者進餐時宜避免喝茶。 ▲ 愛好運動者V.S.減肥熱衷者 ▲ 有人說運動前不吃東西容易瘦，運動後吃東西容易胖？流行的冷壓蔬果汁可以取代新鮮蔬果嗎？女明星都在做的輕斷食真的這麼神奇？想瘦身又要保持活力，低GI飲食有效嗎？這些關於運動健身與減重的迷思眾說紛紜，真是令人疑惑，就讓我們從營養科學的角度完整解答！ ★ 營養學博士的運動瘦身飲食大揭密：想減重成功，飲食占七成，運動占三成。運動前、中、後到底要怎麼吃、該吃些什麼，與健身減重的成效有很大的關連，運動後補充營養有助長肌肉，靠少吃減重，減去的都是肌肉喔！此外，運動中有氧跟肌力訓練的比例、順序該怎麼分配，也是很重要的！植化素是天然的保養品，蔬果汁跟完整蔬果相比，植化素少了許多，因此不建議用蔬果汁取代蔬果，另外也提供有效吃進植化素的關鍵。以人體機制來說，適度飢餓有助身體修復力，因此輕斷食可以「幫助」減重，書中為大家整理了輕斷食的四大要領，以及低GI飲食的實踐方法。 ▲ 焦慮、失眠、憂鬱……現代身心症患者 ▲ 現代人壓力大，很可能是食物惹的禍！& 慢性壓力讓你情緒性暴食、愛吃垃圾食物、失眠、掉髮、體重上升、性慾下降，若是長期置之不理，還會引發更多慢性疾病，像是心血管疾病、代謝症候群、關節炎、失智症！ ★營養學博士的心靈療癒飲食：吃全穀類可幫助情緒穩定，糙米、五穀米、十穀米，都有幫助。蔬果中的哪種成分可阻擋慢性發炎？至少有幾十種蔬果可以療癒身體的發炎症狀！晚餐吃含鎂的食物，就能幫助入睡，書中收錄三大類助眠食物，推薦給深受失眠所苦、安眠藥成癮的朋友。愛咖啡與茶又怕失眠不敢多喝的人，只要在對的時候喝，就不怕失眠又對身體好。 ▲ 天天外食、工作壓力大、應酬多的白領上班族 ▲ 外食＝油膩、營養不均衡，工作壓力＝疲憊、精神衰弱，夜晚應酬＝高血脂、傷肝，工作辛苦賣肝，更要好好照顧身體！阿嬤說吃肝補肝、吃眼補眼，是真的嗎？每天照三餐喝的咖啡竟然是健康殺手！怎麼辦？女性若是肝不好，還容易得婦科癌症，該怎麼預防呢？ ★營養學博士的保健紓壓飲食：自然食物是天然的營養寶庫，吃對了，防癌、護肝、降三高不費力，還能逆齡抗老、抗憂鬱！外食族要照顧自己的身體，可以先從低GI飲食著手。想護肝，除了生活作息正常，少煙、少酒、不亂吃成藥外，許多蔬果中的抗氧化營養素與植化素都能提高肝臟機能！映蓉博士針對女性提出保肝又拒癌的飲食方法，書中提供的護肝蔬果營養表非常實用，還有電腦族必備的護眼食物大全，幫助大家延緩眼睛老化與相關疾病。 ▲ 最在意食安問題，費心照顧老小的家庭主婦 ▲ 加工食品絕不能吃、生機飲食治百病？吃隔夜菜會致癌嗎？吃大型魚會吃進重金屬成分？鄰居說橄欖油不可以用來炒菜？煎煮炒炸可以一種油品用到底嗎？逢年過節送雞精、燕窩、蜆精等保健食品給長輩真的有效嗎？ ★營養學博士的萬用食安守則：其實，有些加工品比天然食品安全，隔夜菜的致癌風險比很多食物低，不吃大型魚也沒關係。「生機飲食」不是全能飲食，且長期下來會缺乏油溶性維生素。想有好體力，可不一定要補雞精燕窩！書中收錄判斷加工食品是否安全的常識，隔夜菜的保鮮技巧，慢性病人與孕婦孩童吃生機飲食的禁忌，不可生食的蔬菜食材表和19種油品的營養成分、發煙點、飲食與料理方式建議，還為大家分析「平民燕窩」──白木耳如何提高免疫力、保健腸道、降低膽固醇、穩定血糖、養顏美容，讓大家在健康之路上省力更省錢。 ▲ 預防痛風、高血壓、糖尿病、骨質疏鬆……的熟齡養生者 ▲ 您一定聽說過：膽固醇高的人不能吃海鮮！痛風的人不可以吃豆製品！糖尿病、肥胖者吃代糖沒關係？天然骨粉的鈣片比較好？這些網路上流傳的健康「偽知識」，往往扭曲了營養學的重要關鍵，誤導了大家對飲食營養的正確認知。 ★營養學博士的對症養身法則：其實，膽固醇高的人，可以吃膽固醇低的海鮮，痛風的人也可以吃正確的豆製品，天然骨粉未必比較營養喔！映蓉博士從飲食營養學出發，分章說明高血壓控制「鈉」含量，糖尿病控制「糖」含量、痛風人吃哪些才對，或是預防骨鬆者要增加「鈣」的攝取、吃出好骨力的養身飲食法則，從此不必擔心吃錯的無病人生，讓您提前預防慢性疾病，贏在人生的下半場，不必花大錢，更能活得久、活得好！

9折特價359元

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食療聖經：【最新科學實證】用全食物蔬食逆轉15大致死疾病

麥克．葛雷格、金．史東著

漫遊者出版

2017/07/04 出版

［21世紀最權威的預防醫學鉅作，熱銷全球的健康禮物書］ 2016年美國亞馬遜網站百大暢銷書 Goodreads 4000名讀者熱烈好評全球發行超過33國語言版本 & 吳映蓉、歐陽英、潘懷宗、王明勇、楊淑惠、賴基銘、陳芊穎──專業推薦 ★最新實證的救命飲食法，都在這一本！★ 整理全世界營養學臨床研究替你釐清食物的所有矛盾訊息教你每天都可輕鬆實踐的無病飲食法，搭配每日飲食APP 讓你擺脫癌症、中風、心臟病、高血壓、糖尿病…… & ★活用植化素的飲食科學，吃出抗病力★ 在燕麥片裡加入半茶匙肉桂，可提升6倍的抗氧化能力綠花椰菜切好等40分鐘，能活化蘿蔔硫素，有效抗癌在薑黃中加入¼茶匙黑胡椒，將大大促進薑黃素的吸收率還有抗癌沙拉、八美青醬、護肝早餐，每日健康食譜大公開！ ◆ & ［吃什麼，決定你能夠活多久］ & ˙你有高血壓嗎？洛神花茶比抗血壓藥物更有效，而且沒有副作用。 ˙想降低膽固醇？四顆巴西堅果，比一個月的立普妥有效。 ˙想對抗肝病嗎？喝杯咖啡就能降低發炎指數。 ˙有菸癮又想保護肺臟？多吃綠花椰菜就對了。 & ◎本書內容 & 【Part 1】只要在飲食中加入蔬食，就能對疾病產生不可思議的大影響國際知名的營養專家葛雷格醫師，發現美國前15大致死疾病，每一種都能藉由特定的蔬食逆轉及預防，並用成功的臨床實驗研究，解說蔬食內的植化素如何抗發炎、阻斷致癌物、殺死癌細胞等關鍵過程。最新實證的「慢性病防身術」飲食，在這裡都找得到。 & 1. 如何不死於心臟病　　　2. 如何不死於肺部疾病　　3. 如何不死於腦部疾病 4. 如何不死於消化道癌　　5. 如何不死於感染　　　　6. 如何不死於糖尿病 7. 如何不死於高血壓　　　8. 如何不死於肝臟疾病　　9. 如何不死於血液性癌症 10. 如何不死於腎臟疾病　 11. 如何不死於乳癌　　　12. 如何不死於自殺性憂鬱症 13. 如何不死於攝護腺癌　 14. 如何不死於帕金森氏症 15. 如何不死在醫生手上 & 【Part 2】獨家「每日飲食十二清單」，教你食物該怎麼吃、該注意什麼作者進一步運用食療科學證據，融入日常生活飲食，歸納出「每日飲食12清單」，從挑選、保存到份量，全都公開不藏私；並釐清無麩質飲食、食用油、堅果的卡路里、水果果糖、基因改造食品等飲食疑慮。 & 豆類（一天3份）╱漿果（一天1份）╱其他水果（一天3份）╱ 十字花科蔬菜（一天1份）╱綠色蔬菜（一天2份）╱其他蔬菜（一天2份）╱ 亞麻籽（一天1份）╱堅果（一天1份）╱香料（一天1份）╱ 全穀物（一天3份)╱飲料（一天5份）╱運動（一天1.5hr） ◎比處方藥還有效，完全無副作用，連醫生也不知道的蔬食抗病力： ˙殺死癌細胞又無副作用：植酸能夠阻斷血液供應，餓死癌細胞，更能讓癌細胞停止扮演癌細胞，回復到正常的健康狀態。 ˙阻斷致癌物：癌細胞不會自然死去，還會不斷突變與分裂。薑黃素卻能活化「行刑酶」（細胞凋亡蛋白酶），從內部砍斷癌細胞的蛋白質，讓癌細胞自然分解。 ˙逆轉遺傳性疾病：奈及利亞人是具有最多「阿茲海默基因」的人種，該國發病率卻是世界最低。這要歸功以低動物性脂肪、穀物和蔬菜為主的飲食。由此看來，飲食勝過遺傳。 ˙減緩神經損傷的疼痛：二十一位忍受十多年神經病變痛苦的糖尿病患者，採用全食物蔬食的飲食後，其中十七名幾天之內就從痛苦中徹底解脫。 ˙抗發炎、降低酸負荷與腎結石：蔬食飲食能夠鹼化腎臟與尿液，減少尿酸堆積，降低腎結石的發生。 ˙降低氣喘發作率：飲食會影響氣管發炎的機制，蔬果的抗氧化物能用來對抗自由基，減低氣管過敏、收縮和生痰的現象。 & ◎還有這樣的專題報導，長知識又能活得更長久 ˙吃白肉比吃紅肉危險，罹患大腸癌的風險增加兩倍？ ˙採用低碳飲食，罹患心臟病與高血壓的風險卻提高？ ˙麩質不是過敏元兇，無麩質飲食反而會讓腸道長壞菌？ ˙冷壓初榨橄欖油的營養價值並不高？ ˙一個危機四伏的後抗生素時代 ˙睡多睡少都不好：睡眠時間與中風的關係 ˙哪些食物可以提供高血壓患者額外的保護作用？ ˙對攝護腺癌來說，最糟糕的食物與最好的食物 ˙預防糖尿病，這些東西要多吃（……更多精采內容，詳見本書）

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喝水治病，還是致病？石原結實?排水養命法

石原結實著

台灣東販出版

2017/06/27 出版

肥胖、關節疼痛、過敏、耳鳴、暈眩、高血壓、狹心症、血栓疾病、發冷、動脈硬化、更年期、生理痛、青光眼…… 全都是因為水喝太多了！！許多患者驚奇的體驗—— 「控制水分攝取，一天只吃一餐，便再也不會暈眩或心律不整了！」「靠運動跟三溫暖消除水腫，連帶改善了耳鳴與生理不順的問題。」「少喝茶之後，中性脂肪、血糖值、血壓都回歸正常了！！」「生薑紅茶改善了難受的擴張型心肌症。」「原本不斷惡化的異位性皮膚炎，靠著多流汗痊癒了。」「水喝太多會致病」想必大家聽到這句話一定都感到十分訝異，因為過去幾年針對許多疾病及身體狀況，不論是大眾媒體、學校、甚至是醫院都會倡導民眾應該要「多喝水」，究竟喝水是「治病」還是「致病」？本書作者石原結石指出，就算對生命而言，「水」的重要性僅次於空氣，一旦攝取過量仍會成為「毒藥」，也就是所謂的「水中毒」！健全狀態的人體，被比喻為一座小宇宙。同時，這份健全端賴「排出優先」的運作模式維繫。舉例來說，空氣（氧氣）即便對生命來說是最為重要之物，但萬一吸入的量過了頭，仍會導致「過度換氣症候群」發作，引起痙攣、昏迷等症狀。「呼吸」，顧名思義，本就該「先吐氣（呼），再吸氣」。水分亦同。體力勞動或是運動、沐浴等活動會促進身體發汗與利尿，若於此時補充水分，水喝起來便會讓人覺得「甘美」，因為我們的身體正渴望著水分。可是，假若我們在「讓血流清澈」的大旗之下，胡亂攝取根本不需要的水分，這樣一來別說是甘美了，反而可能引起各種水中毒症狀，導致痙攣、昏迷，甚至死亡。西醫領域與中醫同樣都對此敲響了警鐘，將這樣的情況稱之為「水中毒」（water intoxication）。作者多年來對此進行研究，並累積了紮實的實際案例，提出「水分的正確攝取方式」、「怎麼吃才能避免過量水分囤積體內」、「超簡單的排水運動」等多項「石原式排水養生法」，不但能讓大家遠離各種急性病、慢性病甚至是所謂的「頑疾」，更能藉由養成健康的生活習慣，幫助你改善體質、增進免疫力！ Part 1飲水過量是百病根源——水與身體的關聯，原來這麼恐怖 Part 2水引發的疾病與症狀——懂得其中機制就能對症下藥 Part 3排出體內的「水毒」——該怎麼喝？怎麼吃？怎麼生活？ Part 4實證！！當身體不再積存過量水分，便能改善多年宿疾本書特色 ★日本養生名醫石原結實又一力作，是國內少數專門談論「水中毒」的危害及預防方式的詳盡著作，在我們提醒身邊最愛的人「多喝水」之前，每個人都應該先看這本書！ ★全書包含各種因飲水過量或體內排水不良所導致的疾病介紹，以及透過食療、運動、改善生活習慣等方式來排除體內「水毒」的預防改善辦法，最後附上許多病患的切身經驗作為案例輔助，讓你一本搞清楚「水究竟該怎麼喝？」，終身受用無窮！

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降血糖常備菜

陳飛松、曹軍著

華翔文化出版

2017/06/22 出版

降血糖六步驟：降血糖第一步充分了解糖尿病的基礎知識，不再談「糖」色變降血糖第二步掌握17種併發症特效食療法，對症食療，有效降血糖降血糖第三步分清5大族群健康吃法，辨清體質，人人都能吃出平穩血糖降血糖第四步掌握降糖運動的黃金時刻，選對適合自己的降糖運動降血糖第五步熟練6種家庭降糖法，輕鬆在家自己調、自己治降血糖第六步百病從「心」治，掌握糖尿病心理調節法，帶病養生自在生活本書特色 ◎介紹何謂糖尿病，為讀者建立糖尿病的知識基礎。 ◎說明降血糖的食療方法，以及糖尿病的各類併發症應該怎麼吃才適合，以飲食來穩定血糖。 ◎由生活作息和中醫雙重輔助，不僅降低血糖，又能擁有快樂人生！

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健康百變冰塊：做好番茄冰和洋蔥冰，料理、調味都好用！冰塊就是你常備、萬用的健康祕密武器！

村上祥子著

出色出版

2017/06/13 出版

★附贈「料理、調味都好用！魔法冰塊還能這樣做！」拉頁 ★厲害囉！冰塊就是常備、萬用的健康祕密武器！只要做好洋蔥冰、番茄冰，輕鬆擊退現代人最常見的老化病:糖尿病、高血壓、便祕、失眠、疲倦無可取代的7大健康功效！你一定要試試！ 1.讓血糖值正常 2.恢復血管彈性 3.預防癌症 4.有美白和美肌的效果 5.幫助排便順暢 6.讓骨骼強健 7.幫助思緒靈活 ★蔬果攝取不足的問題，就用４顆冰塊來解決吧！成人每天的蔬菜攝取量應為300克，但都有蔬菜攝取不足的問題，以致於導致各種慢性疾病，而一個洋蔥冰塊或番茄冰塊就有25克的蔬菜量，只要想吃就吃得到，加入湯品、飲料很方便，或做中西式料理時加個4顆冰塊，免去洗洗切切的麻煩，馬上補足纖維質。 ★因為製成冰塊，想用就用，而且什麼食物都能搭！！製成冰塊後，馬上可搭配各種美味食譜，無論是冰沙、小菜、果汁、甜點、主餐，都可以運用洋蔥冰和番茄冰做出來，非常便利與實用！ ★74道洋蔥冰＋蕃茄冰的夢幻食譜，大人、小孩都無法抗拒西班牙海鮮飯、奶油焗烤通心粉、烘肉捲、燉雞肉‧托斯卡尼風味、辣醬炒蛋蓋飯、咖哩雞、義式香煎牛肉切片、普羅旺斯燉菜、海鮮冷盤、意大利墨魚燉飯、蕃茄洋蔥雙色果凍、草莓奶昔佐雙色冰塊……冷盤、主菜、甜點，都能隨意搭配，增添食物風味！

79折特價277元

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日日蔬療！對症素食抗病全書：營養師特調！148道高效蔬食餐，吃對了，立即降三高、抗過敏，遠離失眠、慢

謝馥如著

大風出版

2017/06/01 出版

跟著營養師吃對素，打造驚人蔬療力！呷菜顧健康！天天吃，病痛自然蔬解三高、失眠、過敏、慢性病……有效改善 ◎以為吃素一定很健康，但你知道自己吃得正確嗎？ □常吃素食加工品，如素肉、素火腿、素泡麵 □喜歡油炸、紅燒、糖醋等重口味的菜色 □烹調時，一定要加很多調味料，如沙拉醬、沙茶醬 □為了追求飽足感，餐餐吃進含有高油脂的炒青菜經常攝取高油、高鹽、高糖的素食，小心吃錯更傷身！ ◎營養師特製！148道高效蔬食餐，打造超強抗病力蔬食的療癒力，比你想像更強大，藉由天然蔬食餐的調養，從內到外強化身體機能，有效解決惱人的小毛病，天天吃，把病養好！ ‧針對7大族群，如嬰幼兒、孕產婦及老年人等，提供飲食對策及保健食譜，呵護全家人。 ‧收錄27種常見症狀及慢性病，如三高、糖尿病、消化不良等，提供調養食譜，擊退不適。 ‧每道食譜均以全彩圖片與文字，呈現清楚的作法、食材量、營養標示及熱量計算。 ‧包含1道主菜、2道配菜、1道湯品，兼顧美味與營養。 ‧提供素食坐月子的最佳滋養食材、飲食禁忌及中藥材的輔助調養等。 ◎聰明掌握三大原則，素食也能吃得健康又營養想要嘗試吃素，卻又不知道該如何開始嗎？吃素學問大，掌握正確的觀念，才能真正吃對，對健康帶來助益。 ‧食材選擇：以天然食材為主，避免攝取過多的加工品。 ‧烹調方式：少油煎、油炸，多蒸煮，並且減少鹽、糖的攝取。 ‧料理方法：以中藥材或天然香辛植物取代一般調味料，或用水果入菜，提味又開胃。 ◎素食很難吃？搭配對了，也能開心享受美味覺得素食吃起來沒味道，很難下嚥？只會汆燙或清炒，不知道怎麼變化？營養師教你善用食材特性及料理方式，打破「素食很難吃，也很麻煩」的觀念，讓你餐餐吃得美味又不會膩！【主菜】：海苔素捲、櫛瓜燉豆腐、豆香蔬捲、松花福餅、甘藷鷹嘴豆丸子…… 【配菜】：香煎鮑菇、芝麻秋葵、咖哩燉白花椰、果漾沙拉、薑辣溫萵苣…… 【湯】：南瓜濃湯、素羅宋湯、莧菜香菇湯、白果黑棗蓮藕湯、麥香蘆筍濃湯…… 本書特色．嚴選明星級食材，抗病防老一把罩收錄12種在地蔬食，跟著吃，排毒、養生效果一級棒。．全家人都適用，聰明吃素享健康針對不同族群的營養需求，打造專屬菜單，吃出滿滿元氣。．148道對症素食，有效解決惱人不適營養師才知道的獨家食譜，緩解症狀最有效，一吃就有感。．破解素食常見迷思，打造不生病好體質掌握健康吃素技巧，讓你從內到外健康又年輕。

79折特價300元

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餐桌上的營養學：99種食物營養履歷＋400道對症調理食譜，家常菜的全營養筆記！

馬莉著

西北國際出版

2017/06/01 出版

餐桌上的每一道料理，都是足以鎖住健康的螺絲釘。家常菜的全食材營養筆記，教你什麼都吃、吃什麼都健康！營養速查──99種日常食材的健康料理提案！全食材的營養含量、飲食宜忌及推薦菜單完整提供，教你菜盡其用；對症點菜──400道家常菜的全營養筆記！各式疑難雜症的原因、症狀、營養調理法一次補足，包你對症擇食！了解每天吃的食材，掌握均衡的營養攝取法，吃對食物、補對營養，健康不失衡！本書特色 Part1─認識富含維生素的蔬菜、水果、肉類、海鮮，將食材營養在料理中融會貫通！為什麼醫生總說膽固醇過高時可以吃燕麥片、為什麼吃花生時不該剝掉外面那層膜，你知道嗎？大力水手最愛的菠菜，吃了真能力大無窮？可利水消腫防痛風的芹菜，竟然是「精子殺手」？懷孕期的女性多愛喝鱸魚湯、坐月子時的「催乳良菜」是花生豬腳，究竟有沒有營養學依據？《本草綱目》力推的羊奶，營養成分據說完勝牛奶？皮蛋除了好吃，竟然還能調理眼疼、牙痛和高血壓？ Part2─了解身體、心理、婦科、男性各種疾病，讓疑難雜症在餐桌上得到對症調理！原來維生素B群不只能提神醒腦，也能降血壓、防中風，還能治掉髮！哪些料理有助攝取滿滿的維生素B？備受困擾、根治不易的花粉症、頭痛、過敏、貧血等疾症，原來都能藉由均衡補充維生素和礦物質獲得緩解？為什麼維生素E被稱為「抗不孕維生素」？攝取富含維生素A、C、B6的食物有助提高受孕機率，是真的嗎？陽萎、性病、結紮等不易啟齒的男性疾病，經痛、更年期、經前症候群這些棘手的婦科問題，就醫之外的日常飲食該如何調理？

9折特價432元

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黃金辛三寶，養生好食補：蔥薑蒜的神奇料理

甘智榮著

西北國際出版

2017/06/01 出版

你的身體需要補氣了嗎？黃金辛三寶蔥、薑、蒜開胃健脾、美膚養顏、提神護肝讓你由內而外體質大翻身！薑、蔥、蒜，不僅是佐料界的奧斯卡，也是食補的最佳男主角！增強抵抗力、促進血液循環、降低膽固醇，讓你輕鬆守護健康中外名醫眼中的辛三寶蔥根、薑片、蒜末，幫你解熱、整腸又防癌！百變薑蔥蒜料理：改善新陳代謝，促進腸胃蠕動，身體輕一點、健康多一點薑絲蒸冬瓜薑汁豆漿豉香蔥絲鱈魚、蔥絲拌豆乾，為身體補充一天需要的營養！ ◎常常食慾不佳嗎？蔥含有烯丙基硫醚，能夠促進食慾，讓你胃口大開 →蔥花餅、蔥爆牛肉 ◎容易一整天懶洋洋、精神狀態不佳嗎？蔥含有維生素Ｃ，能夠促進血液循環，保持頭腦靈活 →蔥花雞蛋餅、豉香蔥絲鱈魚 ◎皮膚暗沉、缺乏光澤嗎？薑可以去除皮膚的老化角質層，還能夠防止黑色素沉澱，讓皮膚光澤澈底亮出來 →薑汁豆漿、生薑大棗茶妙用辛三寶薑、蔥、蒜，身體輕盈好健康！本書特色&&&& ★70多道薑蔥蒜食補料理，吃出健康不求人！廚房三寶薑蔥蒜，除了是佐料，也含有豐富的營養成分，幫你的身體補氣排毒、增強免疫力！書中70多道健康料理，補充身體需要的能量！ ★薑蔥蒜可以做料理，還是解除病痛小藥方！薑→緩解經痛、改善消化不良、防暈車暈船蔥→消水腫、改善便祕、緩解腰腿痠痛蒜→改善青春痘、預防感冒善用小小薑、蔥、蒜，健康就會100分

9折特價225元

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自體免疫排毒有方：養好抗過敏體質100 道中西營養食療

汪立典、陳品洋著

博思智庫出版

2017/05/31 出版

提升免疫力，改善過敏唯一解！中西醫聯手，營養學觀念釐清、100道中醫食補中醫九大分型、對症下藥，終結過敏，就是簡單！ & ▲創新特色．預防醫學觀點，用營養提升免疫力，打破過敏迷思！．中醫九大分型，不同類型吃不同食物，對症食補、改善健康！．100道美味食療食譜，改善過敏，就是簡單！ & ▲缺乏免疫力，一切免談？「風濕免疫科」、「過敏免疫風濕科」詢問度大大提升，候診間外往往大排長龍，過敏、自體免疫疾病被認為是「無藥可治」，成了人人不得不面對的健康風暴！過敏性鼻炎、異位性皮膚炎、濕疹、乳糜瀉、雷諾氏病、多發性硬化症、橋本氏甲狀腺炎等等症狀，真的要一直吃藥嗎？每個人發生過敏的情形不盡相同，造成的原因也不一定，然而，重建體內平衡，提升免疫力，正是治癒過敏的不二解方！說白了，「過敏」就是身體自我保護系統，對於某些狀況太敏感，緊張過度，反應過了頭。由於過敏症狀千奇百怪，很難用統一的方法處理，因此在治療上就顯得非常複雜，且不易根治，被視為「天生的不治之症」。「難道只能雙手一攤，任由擺布？」當我們了解它的全貌後，就知道不盡然如此。 & ▲過敏真的可以治好嗎？────提升免疫力就可以！小時候經常過敏、流鼻水的人，長大後竟然不藥而癒，這是什麼原因？因為免疫力增強了。換句話說，如果能夠提升免疫力，過敏自然就會遠離，一點都不複雜。「要如何避免過敏？」「為什麼過敏老是反覆發生？」治療的確不容易，需要耐心，藥物多半是治標不治本的方法，與其「壓制」，不如找到根源「平衡」它，重點是保養及預防！避免過敏的最好方法，就是別讓身體胡亂發炎！如何重建體內平衡，提升免疫力，正是本書所揭示治癒過敏的不二解方。中醫是整體宏觀性的醫學，去邪補不足，強化五臟六腑的功能，達到增強身體的免疫作用。西醫營養學觀念預防，強化免疫功能，使身體更有能力抵抗過敏原的刺激，而不至於越來越敏感。中西醫聯手破除過敏迷思、改善體質！

9折特價252元

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五穀雜糧比藥好

雷正權著

金塊文化出版

2017/05/25 出版

五穀雜糧治百病最好的醫院是廚房，最好的藥材是食物不要小看身邊的五穀雜糧，身體的很多毛病都可通過吃五穀雜糧來緩解一說到進補，人們想到的往往是各種補藥或山珍海味；其實，人們常吃的五穀雜糧才是滋補身體的法寶。古人提倡「安穀則昌」，意思就是吃得下飯，身體才健康，這與現代營養學的理論是一致的。五穀雜糧含豐富的營養及大量人體需要的纖維素，這些物質具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、降膽固醇、調節血糖、健美、減肥等重要的生理功能及保健功能。但你知道嗎？五穀雜糧雖養人，卻不能隨便吃！書中詳細說明五穀雜糧的養人所在，及不同年齡、不同族群、不同體質的人該怎麼吃五穀雜糧，還提供「超美味的一周營養食譜」，讓您聰明吃，百病消！ ▋食物保健康，五穀雜糧是關鍵作為健康時尚，五穀雜糧備受青睞。那麼，五穀雜糧究竟指的是哪幾種糧食呢？一般指除稻以外的幾種糧食作物，包括小米、蕎麥、大麥、大豆、玉米、薯類等。然而，過去的幾十年，隨著生活的改善，人們的飲食逐漸趨向於「精細化」，而忽視了傳統的五穀雜糧。過去被人們視為常年主食的五穀雜糧，曾一度在「食不厭精」的過程中悄然「退居」二線。隨著人們健康意識的增強，人們很快就發覺飲食「偏精」的弊病，便興起了用五穀雜糧來改善飲食結構，其原因如下。一味地只吃精米、白麵不僅無法保證營養的全面供應，還會使健康受損；同時，食用過多、過量甘肥油膩的食品還會使營養過剩，導致一系列「現代文明病」的發病率上升，如高血壓、冠心病、糖尿病、癌症等。近年，人們的口味發生了變化，因為吃膩了大魚大肉，五穀雜糧的樸質口感完全可與山珍海味相媲美。五穀雜糧含豐富的營養及大量人體需要的纖維素，如半纖維素、果酸和木質素等。這些物質大量存在於粗雜糧中，有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、降膽固醇、調節血糖、健美、減肥等重要的生理及保健功能。古人對飲食與保健的看法是「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充」，意思是飲食要做到精粗、葷素、糧菜的合理搭配，才能保證人體健康。現代營養學研究表明，粗糧、細糧搭配比單吃一種糧食營養價值要高出許多。五穀雜糧的纖維素能以「膨化」形式存在於體內，增大了腸內的體積，使腸道蓄水量增加，改善了消化液的分泌，增加血液中的水分子，防止血液黏稠度增高，對於心腦血管疾病及高血壓等都有很好的防治作用。另外，纖維素中的木質素具有吞噬細菌及癌細胞的活力，從而可降低或控制癌症的發生和發展。許多雜糧品種皆具有其獨特的食用和醫療價值。例如，麥麩對糖尿病、膽固醇和血脂過高有一定的防治作用；芝麻具有補肝腎、潤燥化結的作用；長期被人們視為廢棄物的豆腐渣，其所含的鈣質比牛奶還多，可以防治多種老年病。五穀雜糧中除了含有較高的人體必需的營養物質及兼有一定的保健作用以外，在防癌抗癌方面，越來越顯示出其不可輕視的作用。例如，胡蘿蔔素進入人體後，可轉化為維生素A，又稱維生素A原，對於預防肺癌、胃癌、腸癌、喉癌、皮膚癌均有一定的作用。在糧食、豆類作物中，顏色較深的含有胡蘿蔔素較多，如黃玉米、黃心甘薯、小米、高粱、大豆、綠豆、豌豆、豇豆等。由此可見，許多五穀雜糧皆各自具有其獨特的食用和醫療價值，使它們在營養保健方面成為新時代的「寵兒」。 ▋根據體質吃五穀雜糧所謂「體質」，指的就是身體素質，是指人體秉承先天（指父母）遺傳，同時受後天多種因素影響所形成的與自然、社會環境相適應的功能、形態上相對穩定的固有特性。它反映人體內陰陽運動形式的特殊性，這種特殊性由臟腑盛衰決定，並以氣血為基礎。體質影響著我們的健康，要想有一個好身體，就應該瞭解它們，而當我們瞭解了各種體質的特徵後，就可以進行飲食調理，從而來指導人們科學飲食。 1.陰虛體質陰虛體質的人大多體形偏瘦，體內陰液虧少，經常會感到口燥咽乾、手足心熱。擁有這種體質的人大多性情急躁，外向好動，性格活潑。陰虛體質的人耐寒不耐熱，平時喜愛喝冷飲，容易出現失眠、精神不振等症狀。在陰虛者的體內，就如同有一個小火爐一樣，隨時都在蒸發著體內的陰液，所以陰虛體質者平時應該多吃甘涼滋潤的食物，這樣可以滋補肝腎，如糯米、綠豆、瘦豬肉、豬蹄、鴨肉、鵝肉、鱉、海參、海蜇、雞蛋、豆腐、金針菇、枸杞、蓮藕、冬瓜、苦瓜、絲瓜、黃瓜、西瓜、石榴、葡萄、荸薺、梨、蘋果、甘蔗、燕窩、百合、銀耳、黑芝麻、蜂蜜等都是很不錯的滋陰食品。對於那些會損耗陰液的烤炸、辛辣或性溫燥烈的食物，如羊肉、鍋巴、炒花生、炒黃豆、炒瓜子、荔枝、桂圓肉、佛手柑、楊梅、大蒜、韭菜、芥菜、辣椒、薤白、生薑、砂仁、肉桂、草豆蔻、花椒、白豆蔻、大茴香、小茴香、丁香、薄荷、白酒、香煙、紅參、肉蓯蓉、鎖陽等要忌食或少食；高熱量的巧克力等食物也儘量不要食用，同時還要戒掉煙酒。適當服用一些中藥藥膳對於陰虛體質者也是十分有益的，比如銀耳、燕窩、冬蟲夏草、阿膠、麥冬、玉竹可使皮膚光潔，減少色斑。到了秋天，空氣很乾燥，用沙參、麥冬、玉竹、雪梨煲瘦豬肉，對陰虛者是上等的療養食物。推薦五穀雜糧：糯米、綠豆、百合、荸薺等。 2.陽虛體質陽虛體質的人一般不會擁有結實的肌肉，他們往往畏寒怕冷、手足發涼。這種體質的人大多性格沉靜、內向。他們往往喜歡比較熱的飲食，平時容易精神不振，身體容易出現腫脹、泄瀉、風寒感冒等病症。陽虛體質的人平時應多食用溫熱性的食物，有利於為身體補充陽氣。溫熱性的食物包括：荔枝、榴槤、櫻桃、桂圓肉、板栗、大棗、核桃、腰果、松子等果品；生薑、韭菜、辣椒、南瓜、胡蘿蔔、山藥、黃豆芽等蔬菜；羊肉、牛肉、雞肉、蝦、黃鱔、海參、鮑魚等肉食；還有麥芽糖、紅茶、花椒、薑、茴香、桂皮等調味品。陽虛體質者受寒性食品的影響較大。在飲品方面，各類冰飲和新鮮椰子汁都屬於生冷飲品；水果和蔬菜方面，則包括柑橘、柚子、香蕉、西瓜、甜瓜、火龍果、馬蹄、梨、柿子、枇杷、甘蔗、苦瓜、黃瓜、絲瓜、芹菜、竹筍；其他像綠豆、綠茶、海帶、紫菜、田螺和螃蟹等也都屬於生冷食品，少吃這些食品有利於保住體內的陽氣。如果非吃不可的話則要注意，一是量少；二是配溫熱食物；三是蔬菜儘量不要涼拌生吃，最好在開水中燙一下或是燉、蒸、煮後再吃。推薦五穀雜糧：板栗、大棗、核桃、腰果、松子等。 3.氣虛體質氣虛體質的人性格較為內向，平時不喜歡冒險，這種人說話語音低弱，氣短懶言，很容易感到疲乏，也很容易出現精神不振、容易出汗等生理特徵，這種人耐受風、寒、暑、濕的能力較強，平時容易患感冒、內臟下垂等病，且病後康復緩慢。氣虛體質在飲食方面要注意忌冷抑熱，平時最好多吃一些甘溫補氣的食物，如粳米、糯米、小米等穀物都有養胃氣的功效。山藥、蓮子、黃豆、薏米、胡蘿蔔、香菇、雞肉、牛肉等食物也有補氣、健脾胃的功效。人參、黨參、黃芪、白扁豆等中藥也有補氣的功效，用這些中藥和具有補氣的食物做成藥膳，常吃可使身體正氣生長。中年女性是較為常見出現氣虛症狀的人群，平時可常吃大棗、南瓜，多喝一些山藥粥、魚湯等補氣的食物，注意攝入各種優質蛋白，對補氣都大有好處。氣虛往往和血虛同時出現，因此在注重補血的時候，更要注意補氣，以達到氣血平衡。除此之外，氣虛者還要注意，山楂、大蒜、蘿蔔纓、芫荽、蕪菁、胡椒、紫蘇葉、薄荷、荷葉等耗氣食物是不適合食用的，過量的話，體質會變得越來越糟糕。推薦五穀雜糧：大棗、山藥、蓮子、黃豆、薏米、南瓜、白扁豆等。 4.痰濕體質痰濕體質的人體形肥胖，腹部肥滿鬆軟。這種人的性格比較溫和、穩重，大多數痰濕體質的人都比較善於忍耐，他們經常會出現面部皮膚油脂較多、多汗、胸悶、痰多、口黏膩或甜等症狀，同時痰濕體質的人還很喜歡進食肥甘甜黏的食物。他們對於梅雨季節以及濕重環境的適應能力較差。對於痰濕體質的人來說，正是太多的大魚大肉、精米白麵造成了體內的痰濕，要想改變體質，必須要逆向而行，適量吃些粗糧。玉米、小米、紅米、紫米、高粱、大麥、燕麥、蕎麥等都屬於粗糧。除了這些穀物，還有很多豆類，比如黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、芸豆、蠶豆等；另外，像紅薯、馬鈴薯、山藥，也屬於粗糧。有些蔬菜如芹菜、韭菜，也都富含膳食纖維。除此之外，痰濕體質者進食時要遵循的養生原則是：入口的食物一定要清淡，不要吃太飽，吃飯不要太快；不適合吃太多的水果；適合多吃一些偏溫燥的食物，

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綠茶減肥防癌健康養生術(彩圖版)

西田健雄著

華文鼎出版

2017/05/24 出版

本書特色世界食品衛生組織指出：綠茶是近世紀以來所發現的一種，具有高度抗氧化的飲品；它可以消緩因為人體新陳代謝，所產生的大量自由基，所造成的細胞老化、進而蒼老衰弱、百病叢生。甚而有些細胞腫瘤、高血壓、高血糖、高血脂、肝脂肪等文明宿疾，也會因時常酌飲綠茶，產生“預防勝於治療”的神奇養生效果。

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維生素C救命療法：高量維生素C可逆轉不治之症，對感染和病毒疾病尤其有效！

湯瑪士．李維著

晨星出版

2017/05/12 出版

被醫學忽略的真相治癒‧預防‧逆轉維生素C的真相一直被主流醫學與製藥工業故意忽視，因為它太便宜、無利可圖！維生素C的功效絕不只在美容與保養肌膚，它對於我們整個身體組成與能量維持，有著不可取代的地位！ & ■ 超過1200篇科學證據 ■ 提升免疫系統、提高身體能量 ■ 優化血液成分 ■ 抑制感染復發 ■ 降低50%死亡機率 ■ 具體、實用的劑量 & 攝取大量維生素C 高劑量口服加上靜脈注射一起施用就能挽救生命！ & 本書是維生素C營養替代療法的治療專書。維生素C已被證實可預防、治癒一些常見重大疾病，如非病毒性傳染病、肝炎與小兒麻痺等。作為一個應長期補充的營養補給品，人們的態度不應只是隨意攝取，或道聽塗說，而是應該花時間了解其中真相。科學證據顯示要維持健康的細胞機能與擊退疾病能力，人體需要大劑量的維生素C，高達5000甚至20000毫克；透過更高劑量口服或20至200公克的注射，便足以發揮治療、逆轉以及預防疾病的強力功效。 & 維生素C的治療逆轉奇蹟 ‧小兒麻痺 (可治療；可預防) ‧病毒性肝炎 (可治療；可預防) ‧麻疹 (可治療；可預防) ‧腮腺炎 (可治療；可預防) ‧病毒性腦炎 (可治療；可預防) ‧水痘和泡疹病毒感染 (可治療；可預防) ‧病毒性肺炎 (可治療；可預防) ‧流行性感冒 (可治療；可預防) ‧狂犬病 (可預防；可治療-?；可逆轉-?) ‧愛滋病 (可逆轉；可預防；可治療-?) ‧感冒 (可逆轉；可預防；可治療-?) ‧伊波拉病毒 (可治療-?；可逆轉-?；可預防-?) ‧白喉 (可治療；可預防) ‧百日咳 (可逆轉；可預防；可治療-?) ‧破傷風 (可治療；可預防) ‧結核 (可逆轉；可預防；可治療-?) ‧鏈球菌感染 (可治療；可預防) ‧痲瘋病 (可逆轉；可預防；可治療-?) ‧傷寒 (可逆轉；可預防；可治療-?) ‧瘧疾 (可逆轉；可治療-?；可預防-?) ‧布魯氏菌病 (可逆轉；可治療-?；可預防-?) ‧旋毛蟲病 (可逆轉；可治療-?；可預防-?) ‧阿米巴痢疾 (可逆轉；可預防；可治療-?) ‧桿菌痢疾 (可治療；可預防) & 本書特色 & 1. 探討維生素C替代療法的治療專書。 2. 作者身為世界數一數二的維生素C專家，針對重大疾病如感染和病毒疾病等，提出超過1200篇的科學證據，以及自己研究的具體確切劑量，相當實用且珍貴。 3. 詳細說明維生素C缺失與疾病生成的關聯，極具科學邏輯與驗證之效，尤其是維生素C在治癒、預防與逆轉疾病的效用，使過去認為許多是不治之症的急性感染病症均能得到有效控制和改善。

9折特價359元

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Superfood食癒力

吳耀芬著

天窗出版

2017/05/05 出版

魔幻Superfood風靡全球，修身美肌療癒身心！人氣營養師吳耀芬，細說52款被加冕Superfood的食材，設計110道簡易美味食譜，釋放當中豐富的抗氧化物、維他命、礦物質、茶多酚…… 桃膠，平民燕窩，潤肌滑腸；海葡萄，植物魚子醬，護眼補腦；藜麥，三色穀物防三高；羽衣甘藍，高纖低卡，防癌抗衰老﹗ Superfood風靡全球，全因它們各自蘊含豐富的抗氧化物、維他命、礦物質、茶多酚，讓我們容易達到每日的營養攝取量，亦有助預防及改善身體的毛病，難怪魔幻地征服了愛美、愛健康人士的心！但是，別以為所有Superfood都有益無害，如果不配合個人健康需要而胡亂進食，可能弄巧反拙！人氣營養師吳耀芬（Kathy），為你細說52款被加冕Superfood的食材，當中有平有貴、有中有西。我們既可嘗試新奇的羽衣甘藍、藜麥、亞麻籽等，也不要忽略平凡常見的食材，如羅漢果、木耳，黑豆……每種都有它獨特的營養素與飲食忌宜，只要細心了解，加上簡單快捷的烹調方法，自可配搭出最佳的早午晚三餐，達至美肌修身，維持身體健康，預防慢性病及頑症！

79折特價379元

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高血壓降壓常備菜：77種特效食材?147道美味降壓料理，吃4週血嚏D棺P降！

胡大一、李寧、成向東著

大風2 出版

2017/05/04 出版

超省時！超輕鬆！減壓達人必備的降壓常備菜 77種特效食材✕147道美味降壓料理跟著吃4週，清血脂、降血壓，立即改善高血壓！「得了高血壓，這個不能吃，那個也不能碰？」「藥已經吃了，怎麼血壓還降不下來？」「肥肉多吃沒有關係？」「綠茶能降壓，多喝無妨？」如果你心中也有這樣的疑問，那麼你更要知道「降壓的關鍵祕訣」，事實上，對抗高血壓，只要掌握飲食原則、吃對降壓食材，以及烹調方式正確，降壓絕對沒問題！ ‧輕鬆降壓靠這招！常備菜備好一週健康菜單對多數的高血壓朋友而言，每餐要準備降壓食物，經常會力不從心，碰到上班太忙沒時間準備或是煮完已錯過正確的用餐時間等因素，使得血壓忽高忽低，不利於穩定血壓。如何快速不費力料理好每一餐？「常備菜」就是一個極棒的方法！只要花一點點時間，一次採買好降壓食材，一次料理好數天分量的降壓菜，然後根據高血壓的進食型態，將常備菜直接熱來吃，不但省時、省力、顧血壓，又能餐餐吃得營養美味，實在值得試試看！ ‧超豐富！77種特效食材燕麥、番薯、黃豆、芹菜、菠菜、茼蒿、洋蔥、茄子、筊白筍、金針菇、紫菜、雞肉、鮭魚、奇異果、西瓜、柚子、柿子、大蒜、蓮子……詳細介紹各食材的營養功效、飲食小叮嚀，讓你一年四季都能吃對食材，並輕鬆搭配在不同料理中。 ‧超美味！147降壓料理作者精心設計出近150道降壓料理，蓮藕玉米排骨湯、蝦米拌青江菜、苦瓜胡蘿蔔煎蛋、香菇燒腐竹、馬鈴薯牛肉湯、枸杞水果茶……等等，除了有效緩解高血壓，還可以輕易減輕頭暈、心悸、失眠等身體不適，達到調整體質的效果。 ‧4週降壓飲食菜單，全方位降高血壓本書針對不同族群的熱量需求，研發4週降壓食譜： ▲第一週：以低熱量，維持理想體重為主。 ▲第二週：以均衡飲食，營養不過剩為主。 ▲第三週：以多攝取膳食纖維，血壓更穩定為主。 ▲第四週：以限制脂肪、膽固醇的攝取量，預防併發症為主。聰明照著吃，只要28天，跟高血壓說掰掰！ ※隨書附贈高血壓食材搭配全彩拉頁本書特色 ◆77種明星食材，安心吃享健康！介紹五穀、蔬果、肉蛋魚等降壓食材的適用量及功效，飲食安排變簡單。 ◆147道降壓常備菜，餐餐變化零負擔！從主食、湯品到甜點一應俱全，即使是高血壓

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蜂子粉末的回春奇蹟

素人天然食研究會著

世茂出版

2017/05/03 出版

蜂子粉末與珍珠粉都是自古以來的天然保健聖品營養豐富，療效眾多長期服用能抗老、養顏、提升智力、擺脫更年期困擾、治癒婦女病、消除疲勞、增加精力、改善聽力、養護秀髮、增強抵抗力等等 & 「天然食品的蜂子，具有醫藥品所沒有的神奇效果，我自己親身體驗，蒙其所惠。每天持續服用蜂子粉末，僅僅十天，就除去了十年來的重聽和腳麻現象。甚至連梅尼爾氏症(耳性暈眩病)的『頭昏眼花』現象也迅速治癒，以前就有的耳鳴毛病也逐漸減輕。後來持續服用蜂子粉末，身體變得非常健康，不再感冒。接著又連續出現一些驚人的效果……。」──醫學博士山口庚兒的體驗報告 & & 珍珠+蜂子=超強回春保健食品不給身體一絲負擔多不勝數的好處，就等你親身來體驗

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