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益生菌是最好的藥【最新增訂版】

戰勝疾病，發現益生菌最驚人的力量 打擊癌症，降低冠狀動脈心臟病發病機率，有效減輕體重，舒緩自閉症，根治酵母菌感染，減輕大腸躁鬱症的症狀，糖尿病、失智症與唐氏症病患及家屬的新希望 這場健康的戰爭，誰會是贏家？ 如何讓益生菌成為你的盟友， 讓你充滿能量、活力與生機！ 在《益生菌是最好的藥》中，馬克‧布魯奈克博士提出一個更大的真理：「疾病源於體內失調。」身體健康如在鋼索上平衡地舞動。長期失調，如僥倖沒死，也會造成危機。只要開始尋找平衡、保持平衡，你就可以享受快樂的成果與健康的生活。這是自然的法則。不論癌症、心臟病、自閉症、糖尿病或肥胖等原因而造成的失衡、健康受損，我們正不斷受到大群毒素和「壞東西」的攻擊，細菌和病毒的威脅氾濫，打擊我們、拖累我們。我們選擇錯誤的飲食，拒絕保護自己，就要承受後果。 《益生菌是最好的藥》告訴你如何反擊。就像是消防隊員以火攻火，你也可以用好菌來對抗壞菌。好菌就是益生菌，自然地存在人體裡。益生菌是你的朋友、你的武器、你健康的關鍵，對破壞你健康的那些毀滅性力量造成制衡。 一般常見的發酵產品，如優格，確實包含了益生菌，但他們並不足以保護我們，幫助我們捱過目前受到毒素侵擾的階段。這有點像是拿玩具槍在對付大坦克車。不過，幸運的是，現在已經發明了強力的益生菌，在對抗某些特定疾病時，可以給你更強大、更有力的保護，加強你的能量與健康。 但是，在這些嶄新的益生菌研究當中，我們要如何安全地選擇益生菌呢？怎麼知道用哪種？何時使用呢？《益生菌是最好的藥》為你打開益生菌王國的大門，告訴你怎麼好好利用這個「自然界最古老的健康祕密」，而且可以讓你無論面對任何挑戰，都能強壯健康！

79折 特價221元

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來自海洋的健康寶典

人類直接或間接仰賴海洋為生，除了海中蛤類、蝦、蟹和魚類等提供所需食物外，藻類也提供許多豐富營養元素。長期食用藻類，可遠離營養不均造成的疾病。褐藻中萃取出的褐藻醣膠，更是癌症的補助食品。由於各種藻類所含營養成分略有不同，若能平均攝取，則能相互作用產生最大的保健成效。 最近引起專家們熱烈討論的保健食物之一就是藻類，從褐藻中萃取出的褐藻醣膠擁有阻斷癌細胞血管增生，令癌細胞凋零，以及運用平衡免疫力消滅癌細胞的功效。利用海藻資源，作為養生、保健、預防疾病已是二十一世紀生物科技的新星。

9折 特價270元

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菇類好養生：附藻類

中醫師、西醫師、營養師、廚師的養生祕方，由三醫師一廚師教你吃出全家人的健康生活，本書內容包含文獻典故記載，專家食療養生食譜，蕈菇藻類相生相剋飲食禁忌，以及中醫師的養生食帖，內容豐富，圖片鮮明，讓你輕鬆了解食物的營養及好處吃出健康，落實養生從日常飲食開始。

79折 特價315元

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五色蔬果自然養生法【暢銷版】

吃補≠健康 天天吃人蔘雞湯等補品的你， 確定真的補到了強壯的身體嗎？ 順應自然，才是老祖宗流傳的樂活食法！ & 人在最放鬆的時候，面對壓力最能應付自如。 當身體機能出現狀況，自在地面對環境所給予的， 最容易達到身體的平衡，也是最不傷害身體的方式。 古代醫者運用五行五色，把人體和自然環境統一起來， 在四季更迭、二十四節氣變化中， 與五臟緊密相連在一起，形成人體的代謝規律。 透過五色食物的進食，讓人體與宇宙之間形成一個相互收受、應通的關係， 充分展現「天人合一」的觀念，自然的養生。 因此，藥補不如食補： 在春天時候多食綠色食物，可以養肝； 初夏時候多食紅色食物，可以養心； 長夏時候多食黃色食物，可以養脾； 秋天時候多食白色食物，可以養肺； 冬天時候多食黑色食物，可以養腎。 五行五色多蔬果， 以天然、無副作用的進食方式， 讓你的身體與環境達到一個最和諧的身心狀況，快樂養生。

9折 特價252元

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Plenish自製抗病蔬果汁：驚人的蔬果力，將身體各種不適一掃而空！

皮膚黯淡無光嗎？晚上睡不好覺嗎？ 整天昏昏沉沉提不起精神嗎？ 別再這樣下去了！好好幫身體掃個毒，重新開機，找回你的原始設定，恢復清醒的頭腦與健康的身體。 本書的營養醫療專家針對現代人最常見的問題，設計了超過60種的各色蔬果汁，帶給你最需要的美味能量。無論你是正要開始進行嚴格的排毒計畫，還是只是想把蔬果汁併入每天的飲食內容，這本書都能讓你有系統地了解各種蔬果汁的實際功效，幫助你從裡而外，打造一個更健康的你。為更好的人生乾杯！ 入圍2014年世界飲料創新獎，PLENISH冷壓蔬果汁教你在家喝出自癒力！ 本書特色 ●超過60種的各色蔬果汁，教你在家喝出自癒力！ ●全球頂尖健康顧問╳PLENISH團隊聯手打造食譜，從根本上治療你的健康問題！ ●透過圖示分類，讀者可迅速查詢哪些身體狀況要透過哪些蔬果汁加以改善 ●作者本人親自嘗試並飲用書中所有的果汁食譜，幫助你從裡而外淨化、清體、亮顏瘦身

9折 特價315元

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為親愛的妳補補身

瘦補血，胖補氣 一本滿足各個階段的需求 & 針對體質吃，為特別的妳，訂定專屬的養生方案 跟著四季吃，調養氣血順天時，充盈美人好元氣 隨著年齡吃，不管幾歲，都能擁有白裡透紅好氣色 ◎7大章節，滿足您的特定需求 根據體質補氣血、順應四季養氣血、女性特殊時期調氣血、不同年齡層的氣血調養方案、 婦科疾病的氣血調理……一應俱全，是家庭不可少的養護聖典 ◎分解教學步驟，精美圖片 超過100道家常易做、補氣血功效明顯的食譜，並附上「大廚出招」、「營養師叮囑」、 「溫馨提示」、「功效解析」等貼心小設計，讓閱讀更精彩！

9折 特價288元

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你吃的食品怎麼來?日本第一食安專家解析

★日本40年食安經典，讀者安可再版28次 & 先進的調味與保鮮方式，你知道怎麼辨別真正的好食品？ 別讓添加物控制你的味蕾，領導日本食品業者超過半世紀的食安權威提出4+6原則， 教你學會分辨好食物，吃得安心又安全。 你也喜歡金黃飽滿的蛋包飯嗎？你可能不知道餐廳的蛋包飯其實沒有蛋黃，而是用蛋白加色素調出誘人的鵝黃色視覺效果。 你常喝香濃的咖啡牛奶嗎？你可能不知道這美味是脫脂奶粉、砂糖、酪蛋白、咖啡色素、咖啡香料、焦糖、其他的食品添加物所組成，跟想像的咖啡大不同。 現代生活少不了豐富、便利的加工食品，我們必須學習更會分辨什麼是好食品，什麼樣的食品經過長長的加工鏈仍然讓人安心。 國際知名學者、日本第一食安專家磯部晶策擔任食品與貿易相關的顧問已超過65年，他強調要求食品安全，每個消費者都有能力，也有責任，並非只是製造商的問題。消費者應該具備食品安全常識、閱讀食品標示的能力等，要求廠商提供安全食品，並且以購買行動，支持優質廠商；製造商、通路也應該教育顧客，讓顧客接受正確的食安觀念，而非以價格決定一切。 他的「磯部理念」被日本食品業奉為圭臬，強調： ●好食品的4個條件：食用上安全；不含偽劣的成分；美味；品質偽劣與價格高低相符。 ●買到優良食品的6大原則：不追求滿分的食品；除了零售商店外，也要直接向製造商提出意見；在想好之前不輕易下決定；在閱讀標示上展現積極態度；要有消費者的堅持；以廣泛的知識和合理性為基礎。 食品安全關乎健康，食品生產不能再像黑箱作業， 從源頭開始了解，為自己與家人的健康把關， 你我的選擇，才是提升安心食品的巨大力量！ 這本書不僅是一般讀者必備的現代常識入門書，更是有志製造、銷售優良食品的業者，以及在乎自己吃進什麼的聰明消費者，必讀的安心手冊。

79折 特價261元

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一人份的酵素果汁

夏天快到了！想穿上貼身衣服展示線條美？體質總是易胖難瘦？別擔心！只要早上花 3 分鐘，出門前輕鬆打好酵素果汁，放進袋子裡就能隨身享用。每天一小瓶，就能提升體內天然酵素，它是維持健康與抗老化的主要關鍵！體內的酵素會每天不知不覺地被消耗，透過天然果準補充就能發揮代謝力，讓身體變成不易發胖的體質，還能提高免疫力，細胞變年輕，血液循環變好，肌膚自然透亮動人。 本書對應近日超人氣的Vitantonio便攜攪拌機，小巧桌上造型底座，配合一物二用的容器，30 秒就能打美味酵素果汁，拿起容器反轉就是便攜杯子，瘦身從未如此方便！ 【酵素是甚麼？】 扼要解說近年流行的酵素原理，如何透過天然食材補充體內酵素，能為身體帶來哪些好處？在這裡一一告訴您！ 【瞬間上手！手工酵素果汁製作超圖解】 第一次動手製作？不要緊，本章由零開始，講解便攜攪拌機使用技巧、不同種類水果分割竅門、攪打果汁的詳細步驟，還有保存的小貼士，讓您快速掌握。 【全100款！每天喝進不同健康元素】 全書收錄多達 100 款果汁食譜，完全涵蓋美顏護膚、調整腸胃、降血壓血糖、排毒利尿、增強免疫力、強健心血管、抗氧化防衰老、消除疲勞、鎮靜安神、消炎抗菌、清熱解暑、滋肝明目、強化骨骼… 讓您每天自選不同配搭，享受全方位的健康人生。

79折 特價277元

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堆疊飲食計畫

風靡歐美的飲食新提案 & 只要10週，每週累積一種飲食習慣 愉快啟動終生受用的身體療癒力 堆疊飲食計畫是一種健康的飲食生活提案。 營養師作家莎莉‧畢爾在實際深入世界長壽村探討當地人們的飲食習慣與生活方式後，不禁開始反思，存在於現代進步社會的飲食方式到底有何助益？又幫助了誰？ & 健康飲食提案 + 循序漸進執行 = 截然不同的人生 只要10週，每週累進1種飲食計畫， 你就能獲得嶄新優質的生活，以及無可取代的健康。 現代人的平均壽命雖然延長了，但比起長壽村的人們仍然相差好一大截，更別提年老後的健康狀況與生活品質。健康情形每下愈況的老後人生，有什麼品質可言！ 所以，莎莉偕同兩位有著典型現代人健康特質的「自願試驗者」好友克蕾兒和奧利，親自為大家解開「堆疊飲食計畫之謎」，揭露全無虛假的人身試驗。 & 潛移默化養成飲食好習慣 堆疊飲食計畫不是要你放棄某些飲食或日常生活，而是藉由每週培養一種新的優質飲食習慣，隨著週週的累積，讓自己緩步向前、累積出健康的人生。 如果你覺得自己並非「那麼」健康，也對現代飲食稍感疑慮， 那麼，歡迎你的加入。 勇敢挑戰自己的陳疴陋習，健康即在不遠處等你！ & 本書特色 & 1.作者為專業營養師，以深入淺出的方式，解釋為何現代飲食充滿弊病，進而提出依詢現代營養科學法則，並參照古老長壽智慧而生的「堆疊飲食計畫」。 2.藉由引導並監督兩位案例實際執行，輕鬆點破過程的困難處與迷思，為讀者現身說法，完整呈現每週改善步驟與利用的食譜。 3.提供一種簡單不複雜且極度易執行的飲食計畫！只要10週，每週用一種好的飲食方式取代不好的，潛移默化就能讓習慣養成，獲得更健康優質的生活。

9折 特價315元

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抗氧化酵素之母SOD：揭開超氧化物歧化酶的神秘面紗

老化、疾病幾乎都與「氧化壓力」有關， 而目前公認SOD及其同功酶為抗氧化利器； 最新研究發現，香瓜富含SOD！ 勢將引起下一波保養品大戰，不可不知！ 脂肪圍 為愛美女性夢魘 & 目前已知，很多疾病、老化都與活性氧、活性氮等自由基有關，那是造成氧化壓力的主因。而「超氧化物歧化酶（Superoxide Dismutase，SOD）」為一切抗氧化的基礎，絕大多數抗老防衰的研究與產品開發，幾乎都從這裡出發。若說SOD為抗氧化酵素之母，應該一點也不為過。 & 研究發現，SOD的效應包括：降低放射線照射副作用與細胞阻抗性，能抗發炎、抗感染與抗癌，改善心血管疾病、慢性過敏性氣喘，保護神經組織和大腦，還能減重、改善精蟲活力…等等。書中細談SOD的抗氧化、抗發炎潛力，防治肥胖、糖尿病，心血管、肺部和骨關節疾病，以及對皮膚、神經性疾病的作用。還特別引介法國的最新發現：香瓜富含抗氧化酵素，且已製成多種產品，值得重視。 & 此外，研究亦發現有些咖啡還有消「脂肪圍」效用，值得重視！

7折 特價210元

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(彩圖版)優酪乳健胃整腸神效秘訣

優質優酪乳˙健胃加整腸 優酪乳是近年來健胃整腸的代表飲品，主要是因優酪乳中存在有上億益生菌，大多數民眾對於益生菌的了解是可幫助腸胃蠕動、減少宿便。 優酪乳是產品名，由Yougurt翻譯而來，CNS標準定名為凝態發酵乳。 在營養諮詢中對於發育中的孩童、骨質疏鬆風險的民眾，以及懷孕婦女；會建議每日飲用優酪乳有助於營造腸道酸性環境，有利於鈣和鐵質的吸收利用。除此之外乳酸還能促進胃液分泌，增進腸蠕動以預防便秘的功能。

9折 特價287元

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享用141道天然食材的好料理，這樣吃就對了

鹽分超標？熱量過剩？到底怎麼吃才健康？ 低卡、低鹽、低油，養生樂活餐 為健康精打細算，享受安心美味！ 健康長壽一直是人們追求的美好願望， 人的壽命長短很大程度上取決於日常膳食。 既保持食材的原始鮮味和營養， 又對人體健康大有裨益， 那就是—天然食材的烹調！ 解決當下的食安風暴， 精選出百款的養生料理， 主張原味的極簡「食」尚， 平時做好保健，讓你跟醫生說bye bye！ ★想長壽，該吃哪些食材？ 五穀雜糧富含蛋白質，是人體能量的重要來源， 蔬菜含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維， 海鮮含有人體必需的氨基酸和優良蛋白質， 那西藍花、香菇、蛤蜊等含有哪些營養？ 全面解析5大類別百餘種食材的營養功效， 是否吃對食物一查便知！ ★何謂餐桌上的長壽密碼？ 西藍花+墨魚=滋陰補腎 蘆筍+雞肉=降低血壓…… 各種養生搭檔為你一一羅列！ 一道料理中，食材用量多少，攝取多少熱量？ 放多少鹽，用哪種油，如何調味最鮮美？ 為長壽加分的竅門通通告訴你！ ★怎樣用養生食材烹飪出可口美味？ 誰說健康飲食一定與美味無緣？ 低鹽烹飪，原汁原味，腸胃自然零負擔！ 牛奶、乳酪、優格等食材本身就是絕佳的調味料， 涼拌、熱炒、湯羹等各式料理應有盡有，花樣百變。

9折 特價269元

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我們不願面對的食安真相

吃食物是人的生存權力，不只是為了享受，而政府要如何把關食安問題尤其重要。目前台灣食品只要出現了問題，大家就像無頭蒼蠅四處亂飛，然消費者被黑心食品毒害多年，消費者自己不該也正視這個問題？ & 近年來食安問題層出不窮，喜的是社會大眾開始注意到吃的安全，專家們也想盡辦法讓大家用最簡易的方式認識好的食物標準在哪裡?憂的則是食安問題仍然不斷地浮上水面，但如何才能吃到真的好東西?健康的食物呢？

9折 特價288元

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神經外科醫師教你吃神奇大蒜油

大蒜油含有促進腦部血流的有效成分「大蒜烯」! 每天三湯匙，就可以改善失智症、 預防腦中風、降低膽固醇、提升免疫力！ & 大蒜油的好，你不可不知道！ 血管會負責輸送氧氣與營養，但是腦部微細血管量較少， 如果腦的血液循環變差，就會使腦部的運作跟著變差，導致健忘、失智症。 而大蒜油所含有的「大蒜烯」，能夠有效改善腦部血液循環。 & 如何有效攝取「大蒜烯」？ 大蒜含有促進腦部血流的有效成分，但是單純食用大蒜無法攝取大蒜烯， 必須「切開大蒜、泡進植物油中」才能獲得這個成分。 & 只要有「大蒜」與「橄欖油」，就可以簡單製作大蒜油！ 製作方式全圖解，自己親手做，每天飲用３湯匙，養出好腦力！ & & ◎本書特色 & *只要10分鐘！大蒜油的製作方式大公開 *讓大蒜油更美味的食譜 *讓腦袋回春的七個好習慣 & ◎「大蒜油生活」實踐者的驚喜見證！ 「我已經78歲了，但是別說失智了，腦袋根本靈活得不像個老人！我之所以能夠繼續工作，都該歸功於「大蒜油」。」──78歲男性 「我丈夫腦梗塞倒下後，罹患了輕度腦損傷，但是大蒜油改善了這個症狀，讓他恢復到能夠單獨出門的狀態。我自己的三叉神經痛也改善了許多。」──80歲女性 「不僅暈眩症狀獲得改善，連膽固醇、三酸甘油脂都恢復正常數值了，令人訝異！」──78歲女性 & 大蒜含有促進腦部血流的有效成分， 但是單純食用大蒜無法攝取大蒜烯， 必須多加一道手續才能獲得這個成分。 如何有效攝取「大蒜烯」？ 只要有大蒜與橄欖油就可以辦到！

79折 特價221元

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大口吃肉，一周瘦5公斤的生酮飲食：改變飲食習慣，讓身體選擇燃燒脂肪，用酮體當能量，自然越吃越瘦

酮體，是人體最理想的燃料來源。 強迫身體改用酮體當燃料， 回歸「燃燒體脂、產生酮」的天然機制，瘦得科學又健康。 【生酮飲食】：讓身體產生「酮體」的飲食法。 【酮體】：讓人體順利運作的「燃料」。 ◎想要健康活、動到老，你一直都吃錯了 人體要活動，內臟要運作，頭腦要思考，都要依靠葡萄糖做為「燃料」。我們習慣吃米飯麵，讓碳水化合物轉化為葡萄糖，但是，人體根本不需要這麼多的糖，這些過量的糖份，讓我們不僅肥胖、高血壓，還會罹患癌症、失智和關節炎。 其實，我們可以選擇讓身體使用另一種燃料：酮體。酮體不會讓身體細胞發炎、不會導致高血糖引起的疾病，是最乾淨、最健康的燃料。但是，人體只有在「沒有糖」的時候，才會產生酮體，相比之下，當然要透過無糖‧低糖的生酮飲食，讓酮體開始作用。 人體的天然「生酮作用」，從分解中性脂肪（血脂）開始。中性脂肪分解成脂肪酸和甘油，脂肪酸會轉化成酮體，儲存在肝臟中，提供給身體當作燃料；甘油則在肝臟內經過「糖質新生作用」後，讓人體自行產生葡萄糖。 可以選擇最好的身體燃料，又能自給自足，這就是為什麼人類根本不需要澱粉、不需要額外增加葡萄糖的原因。在生酮作用的過程中，因為必須大量分解利用中性脂肪，因此自然會有明顯減重、降血脂的驚人效果。 ◎斷絕糖份供給，強迫身體使用酮體做燃料，如何吃最健康？ 以往的飲食觀念和一些誤解，使得蛋白質和脂質攝取不足，有些人甚至特別避開這兩項營養素。為了讓人體健康的達到「生酮狀態」，專為模特兒、運動選手設計菜單的齋藤糧三醫師，公開他實踐生酮飲食的最佳助力，那就是多吃肉，特別是天然放牧草飼牛肉。 草飼牛肉特色：（1）天然放牧吃草長大，最符合牛體結構。（2）和其他肉比起來，低卡、低脂、蛋白質豐富。（3）脂肪中充滿對人體有益的好油Omega-3。 齋藤醫師的大口吃肉生酮飲食法，不僅讓人體產生酮，也增加了蛋白質和脂質的攝取，這三項成份對人體健康好處多多： 【酮體＝長壽、抗老】已被證實可以打開人體長壽的基因開關； 【蛋白質＝排毒、自癒】可以合成讓肝臟順利進行排毒的胺基酸； 【脂質＝幫助消化】油脂中的油酸，可以幫忙調節膽固醇含量，並助消化，改善便秘。 ◎日本名醫親身實踐，最適合亞洲人飲食習慣的「生酮飲食法」， 讓你愈吃愈瘦、愈吃愈健康的簡單原則大公開！ 產生酮體的機制存在每個人的身體內，快則12小時，慢則3天內就能啟動。 ‧維持原本的用餐頻率和次數，不用刻意更改，重點是要吃到營養素的每日總攝取量。 ‧只要避開蓋飯類和漢堡排，外食族也可以輕鬆達成生酮飲食。 ‧一日總量「3，3，3」原則：熟食蔬菜三個巴掌，堆滿兩手的生菜三份，三個巴掌大的肉塊。 ‧只要避免調味過多，肉食可選牛豬雞羊，也可替換為海鮮和豆腐料理，菜單彈性高。 ‧忙碌時可用蔬果汁取代蔬菜，但要注意水果的含糖量，蘋果不超過1/4顆、香蕉半根。 ◎【破除迷思】肉食會攝取太多脂肪、高蛋白質和膽固醇，對身體不好？ 有關肉食、蛋白質和膽固醇的誤解，一次全部平反！ ‧植物性脂肪比動物性脂肪健康？ 牛肉脂肪中的油酸，可以控制膽固醇值；反之植物性脂肪的油酸，會導致過敏和關節痛。 ‧膽固醇對身體不好，肉、蛋中含量多？ 肉和蛋的膽固醇含量其實很少，而且人體會自動調節膽固醇含量，不會因為多吃肉蛋就輕易提高。 ‧膽固醇造成動脈硬化，最好別攝取？ 動脈硬化是高血糖引起的發炎症狀，而膽固醇值愈低，反容易罹患癌症、腦血管和呼吸疾病！ ‧吃太多蛋白質，容易傷腎、對健康有害？ 腎臟原本就正常的話，不會有影響。而蛋白質沒有「每日攝取上限」，可從優質瘦肉中多攝取。 ‧斷糖飲食法會引起酮酸中毒，很危險？ 人體自然產生酮體的反應，有別於一型糖尿病患缺乏胰島素的酮酸中毒，不可混為一談。 本書特色 ※翻轉過時的飲食觀念，為現今的「飽食時代」重新定義健康飲食生活的概念。 ※根據科學研究一一舉證，深入淺出說明人體最自然的生酮作用，輕鬆掌握正確觀念。 ※附簡單肉主食、蔬果汁食譜，蔬菜各種營養素含量比較表。 ※配合人體自然代謝機制改變飲食方式，才能真正吃得長久，吃出健康。

79折 特價253元

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新生機文化：全食營養家莎拉布里頓的創意養生食譜

莎拉對全形食物的愛始於一顆番茄─那顆黃色、梨形的番茄。那天，莎拉將它從藤枝上摘下，也開啟了莎拉對全食無盡探索的旅程，因為那顆黃色梨形番茄飽含的美味是她從未知道的美妙感受。從那一天開始，莎拉對食物的標準改變了，她認為健康的食物也能擁有難以抗拒的美味，以及「滿足」─滿足身、心、靈的美好滋味才是最棒的，於是她決定在個人部落格My New Roots紀錄下她的嘗試與發現，然而，她沒有想到的是這就是本書的起源。如同她本人與自然的融洽、順應，莎拉在「新生機文化—全食營養家莎拉．布里頓的創意養生食譜」一書內以四季時續的方式寫出她的發現，讓一篇篇簡易好上手、清新可口的美食照顧你的身、心、靈。 不論你是素食、全素或是偶爾想吃點蔬菜的人，莎拉美味又健康的食譜絕對是你最佳的選擇，讓你忘卻所有加工食品、糖精或精緻麵粉，更讓你做出美味且對身體有益的一餐。試著想想看，從「胡蘿蔔五穀雜糧粥」開始你健康清爽的一天是不是比精緻碳水化合物或速食早餐油膩不營養的一天更棒呢？所以看了莎拉的食譜後，你絕不會後悔，為自己每一天的努力敬上最美味健康的餐點！ 「新生機文化—全食營養家莎拉．布里頓的創意養生食譜」是一本最佳指南，跟著它的指引你能再次找到你的健康之道，同時也不虧待你的味蕾與肚皮，漸漸地你會發現只要將全食與蔬菜作為主要食材，吃得健康美味又開心絕不是件困難的事！ 本書特色 在數十萬的紛絲引頸期盼下，主張食用天然、不經加工食品的整體營養學家莎拉．布里頓終於推出她的第一本食譜書！於是她將在你的廚房裡駐足，化身為專屬你的「全食導師」！而這位享譽國際的營養師在整本書親切地細說每道料理的做法，更貼心地解析多種作法與食材的特性讓讀者能針對身體狀況來選擇製作的餐點。值得一提的是，莎拉的天賦在國際間也備受肯定，她曾受邀與米其林大廚合作！更驚人的是，她出版的第一本食譜書「新生機文化 — 全食營養家莎拉·布里頓的創意養生食譜」就已經賣出破萬的銷量，而且英國、丹麥、荷蘭和德國都爭相買下版權準備出版！ & 本書中收錄莎拉精心製作的100道全新食譜，讓讀者能在家用少少的花費享受米其林的餐點與健康！書中的每道餐點絕對是看起來可口又健康，讓人一看照片就獲得滿足，而這些都是為了讓你輕易上手又吃得奢華、健康、美麗，因為我們都知道：你值得最好！

9折 特價468元

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神奇什錦榖麥健康自癒奇蹟：1天1碗，從腸道改變體質，提高代謝力&免疫力！

日本暢銷人氣營養師村上祥子 繼《神奇洋蔥冰塊の自癒料理奇蹟》後，最新力作！ 超級清腸的「什錦穀麥」（granola）健康自癒輕食法 主要食材燕麥擁有超越白米19倍的『膳食纖維』、 加上有豐富「維生素」的天然果乾、「優質油脂」的堅果 自製能徹底杜絕色素、香料、避免高果糖糖漿等人工添加物， 食材來源與口味也可以自己掌控！絕對安心〜 而且製程簡單，只要一只平底鍋就能搞定！ 一天一碗把腸道清乾淨，讓好球菌增加，血管越來越年輕 代謝力、免疫力、抗氧化力全部一起提升！ 輕鬆找回全家人的健康，大小毛病都消失！ ◎當全世界都在學！為什麼「什錦榖麥」在西方會如此大受歡迎── 什錦榖麥是以燕麥片為主材料，加入水果乾、堅果類混合而成，三種材料各自含有豐富的營養素，營養極為均衡，能夠發揮1+1+1>3的健康效用。 ★燕麥片：世界公認的高營養雜糧，膳食纖維含量是白米的19倍，能整頓腸內環境、增加好球菌。 ★水果乾：補充各類維生素、礦物質，植化素成分可以強化體內的抗氧化力。 ★堅果類：含有豐富的亞麻油酸、油酸等不飽和脂肪酸，能攝取到優質的油脂。 ◎營養均衡全食物！「什錦榖麥」讓身體由內而外變健康的理由── 1.與其他食物相比，人體容易缺乏的營養素含量更優越，六大必須營養素一次補足！ 2.徹底改善引發各類疾病的腸道問題，讓體內環境變乾淨、增加好菌、解除便秘！ 3.酥脆、顆粒的口感可以增加咀嚼動作，進而促進消化吸收、防止飲食過量、有助活化大腦！ 4.熱量低、糖分低、飽腹感佳，穩定血糖值上升變化，養成不易囤積脂肪的體質！ ◎跟著一起來體驗！親手做「什錦榖麥」的3大魅力── 魅力1 ★ 用3步驟一鍋就搞定，材料單純作法簡單易學！ 本書的什錦榖麥作法相當簡單，只需具備一只平底鍋，經過混合→拌炒→加工3步驟即完成。 1.將燕麥片、鹽、水等材料混合均勻。 2.用平底鍋拌炒，並加入堅果類、水果乾等，稍微冷卻一下。 3.進行最後加工，與糖、油等拌炒，冷卻後即可冷藏保存。 除了使用鍋子外，也能依據家裡的設備，改用烤箱、微波爐、氣炸鍋等，一樣簡單易上手。做好的什錦榖麥放在冰箱可以保存2週至1個月，隨時都能方便取用！ 魅力2 ★ 做出個人喜歡的口味，甜度自由調整、配料隨心搭配！ 市售的燕麥產品雖然方便，但往往不能完全迎合自己喜歡的口味，但自己動手做成的什錦榖麥，卻可以視個人喜好，自由調整甜度、決定添加的配料，而且熱量更低，正在減重的人也可以安心吃。還能徹底杜絕色素、香料、高果糖糖漿等人工添加物，美味度與香度都大提昇。 魅力3 ★ 增添各式料理的變化，加入主食、湯品、配菜、甜點中都美味！ 除了帶有甜味的什錦榖麥之外，你知道也能做成不甜的口味，甚至添加在料理中嗎？像是奶油濃湯、咖哩飯、下酒菜、甜點等等。將什錦榖麥添加在各類料理中，吃法更多元、味道更美味，而且更容易入口，想吃的時候，隨時都能享用。

9折 特價269元

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蔬菜這樣吃最健康（平裝）

全方位健康飲食祕訣‧7色蔬菜超強食療力 養生蔬食好煮意‧強健體質不生病 高纖排毒‧防癌保健‧健腸順暢‧美容養顏‧增強免疫力 護眼明目‧提升代謝‧抗氧化‧舒緩壓力‧完美抗老 10大類蔬菜保健特效排行＋59種對症蔬療豐富料理＝健康跟著走 營養師解析蔬菜療效、飲食宜忌須知，設計簡易家常菜食譜，元氣蔬食安心吃，家庭必備食用指南隨時查閱，守護全家健康。 蔬食愛美養瘦大作戰！由裡到外都美麗 精選美白、抗痘、瘦身熱門話題，從生活中拾手可得的平價蔬菜，攝取豐富多元植化素、關鍵養分，輕鬆掌握美的祕密，維持窈窕好身材！ 常見病對症蔬療，打造樂活人生 糖尿病、高血壓、腎臟病等慢性病，提供所需營養素及專業飲食建議，原味蔬食改善體質，吃對食物不吃藥，優活養生、無病一身輕。 本書特色 高纖7色蔬菜食療‧全家人的健康知識百科 天然蔬食吃出神奇自癒力 10大類蔬菜功效排行榜＋59種天然當季時蔬＋160道營養師特調美味家常菜

9折 特價324元

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放大檢視對食物的新觀念

一直以來習慣的飲食， 如今居然有不同的證實！ 傳統農民曆上的飲食宜忌 真的都可信嗎? & 柿子+螃蟹，真有這麼毒嗎? 什麼?！檸檬紅茶是地獄食物組合? 夏天喝冰啤的最佳良伴─毛豆、薯條， 竟是影響健康的搭配? 日式茶泡飯真的健康嗎? & 食安問題令人擔憂，就讓長庚毒物科顏宗海醫師來告訴你， 食品添加物到底在搞什麼鬼? 服用藥物的期間，哪些食物萬萬不能一起食用?！ 只要好好享用來自於天堂般的食物組合， 就能遠離文明病！ & 本書特別邀請中、西醫師， 針對食物的特性、組合以及飲食宜忌， 做了深入的分析，也希望讀者們能勿信未經證實的網路說詞和傳統迷思。 「吃的飽、吃的好」對大家來說， 不是件難事，但懂得如何運用食材的特性以及相互關係， 並慎選食物，避開地雷， 就可提升免疫力、預防疾病的侵襲！

9折 特價225元

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抗炎體質這樣吃！台大醫師教你喚醒身體的自癒力

★揭開現代人普遍存在，卻多半不自知的「碳水化合物過敏」「麩質不耐」「胰島素阻抗」等形成原因！★肥胖、高血糖、高血壓都是身體長期慢性發炎的結果，本書教你在未病之前找到避開生病的作法！ 【內容簡介】 九成疾病，都從「發炎」開始。能抑制發炎，才有真健康！ 飲食中有「抗發炎」食物和「促發炎」食物，你吃對了嗎？ & 為什麼一直瘦不下來，而且稍不注意又胖回去？ 我已經很少吃糖了，居然還會得糖尿病？ 都避免吃高膽固醇、高普林的飲食了，怎麼還會得高血壓？ & 米飯、麵類是我們習慣的飲食，加上沒有足夠的知識，因此有不少人並不知道自己可能有「碳水化合物敏感」的情形，然而這卻是導致身體發炎，造成肥胖、血糖混亂的關鍵。 & 在家就能執行！碳水化合物敏感自我檢測 若你的身體有以下這些「腫」和「脹」的感覺，就可能是碳水化合物敏感反應： ．你是否覺得很容易水腫，尤其腫脹感都囤積在腹部的中圍？ ．你的手指和腳總是容易感覺脹脹的嗎？ ．肚子經常有吃完東西後一直鼓鼓的脹氣感，或老覺得胃不舒服嗎？ ．吃完一頓大餐或好吃的甜點後，老是感覺昏昏沉沉地疲勞想睡？ & 想要進一步確認的話，先量好腰圍，然後連續三天只吃瘦肉、蛋白和蔬菜類，完全不吃米麵類。期間注意觀察身體的變化，三天後再量一次腰圍。腰圍小了一圈，且腫脹的感覺有改善，就表示你的身體無法好好地處理碳水化合物，你有碳水化合物敏感反應。 & 穩定血糖是健康不生病的關鍵，本書教你認識「碳水化合物敏感」「胰島素阻抗」等致病因， 挑對正確的飲食，吃出身體的自癒力，進而避免各種疾病，健康活到老。 & 現代人要吃五倍的蔬果才能有以前的人所吃進肚的營養！ 當你感覺身體特別累、容易虛寒時，就來一點營養補充劑吧！ 這些是取自大自然，對身體好的營養素： & ˙Omega-3 Omega-3多存在於深海魚類與藻類中，它在生理機能中有著重要的作用，能協助預防血管堆積物的產生，包括降低身體不正常發炎的情況、血液過度發炎的預防、胰島素反應的改善、促進細胞膜的健康，以及調節前列腺的分泌等，整體來說具有抗發炎的效果，能減少心血管疾病的發生。 & ˙鳳梨酵素 鳳梨酵素對腸胃道的保健很有貢獻，有著不容小覷的抗發炎效果，是不可或缺的營養輔助品，具有抗發炎、提升免疫力及溶解血栓三大功效。更明確地說，鳳梨酵素可幫助身體有效減少一些不必要及過度的發炎反應，能協助身體細胞阻斷發炎反應的傳遞，告訴身體正確的訊息來降低發炎情形，也避免繼續過度的發炎對身體造成更多的傷害。 & ˙薑黃素 薑黃素被認為是一種能夠協助肝臟解毒，並具有抗發炎功能的有效成分。近年來發現天然薑黃素的抗氧化能力強，比維生素C、生物類黃酮、維生素E等都還要高。臨床醫學也見證，它還具有抗菌作用能預防血液凝固，對於降低血脂、抗發炎、抑制腫瘤、抗癌及預防粥狀動脈硬化都有不錯的效能。

9折 特價297元

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不被癌細胞突襲的200種飲食對策：天然食材驚人活用術，謝英彪教授教你排毒活血、防癌抗癌，全面提升免疫

食物自有大藥！ 不論是健康人士防癌，還是罹癌患者抗癌，吃對食物讓你獲得攻防兼備的雙效力量！ 「本書介紹之抗癌食材及中藥除對已罹患癌症之患者有緩解之幫助，對一般健康人食用，也有一定預防癌症之效果。」－中國醫藥大學中國藥學暨中藥資源學系 張永勳教授 抗癌食材吃出防癌實力 謝教授以50年的臨床經驗嚴選66種天然食材，精心設計200種飲食對策，不僅簡易實用，還能緩解西醫治療出現的不良反應，幫助病患遠離癌細胞。一日三餐、果汁茶飲，全方位準備，為全家人調養身體、提升免疫力。 飲食、調養、活動，每一個環節都有專業醫師的答疑解惑，共同打造身心健康好狀態。遠離癌細胞，防癌抗癌，就從家中的餐桌開始！ ★抗癌指數5顆星的天然食材有哪些？ ★豆芽（及豆芽製品）應選擇有根的？大蒜生吃效果好？ ★靈芝對人體幾乎沒有任何毒副作用？羅漢果泡茶飲用效果較佳？ ★要緩解放化療的副作用該怎麼吃？ ★放化療患者四季如何養生？

79折 特價277元

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攪動吧，人生！果汁機健康裸食聖經：時令×酵素×益生菌×鹼性=果汁機裸食教主泰絲飲食法100道創意

「從墨爾本紅到洛杉磯，泰絲‧瑪斯特正在進行一場偉大的裸食革命！」 & 影響全球裸食主義者的果汁機健康蔬食創新概念！ 透過超級食物與果汁機的完美搭配 打造令人驚豔的神奇蔬食 讓您擁有健康美麗的人生 大家都在使用果汁機，但我們真的知道果汁機的能耐嗎？ 機器的創意運用：不只是打汁，果汁機也能做出豐富多元的主菜與甜點！ 食材的預先處理：浸泡、發芽、切碎，讓果汁機發揮最大功效！ 裸食概念再進化：不一定要強迫自己吃生食，因應季節、妥善烹飪，也能攝取最大營養值！ & 風靡澳洲，紅遍美國，席捲全球！一起來見證「泰絲流增強免疫力飲食法」！ 注意！全世界有90%的人都在 EB病毒的陰影壟罩下失去健康！ 千萬別輕忽，慢性疲勞恐引發肝炎、腫瘤、癌症的發生！ & 「果汁機裸食教主」泰絲‧瑪斯特，少女時期罹患「人類皰疹毒第四型 ─ EB病毒」，透過剔除所有過敏原的無麩質裸食飲食方針，她重拾了健康與活力。但在實行這樣的飲食計畫一段時日之後，泰絲發現，每個人的體質都不同，這世上並沒有放諸四海皆準的完美飲食計畫，因此，她不斷嘗試、研究各家學派說法，並根據自身經驗與直覺式的實驗方法，發明出一套「泰絲流增強免疫力飲食法」，不用墨守陳規，只要掌握幾個簡單的原則，就可以吃得健康，強化體質，享受不生病的美好人生！除了健康，美味也很重要！本書收錄100道最巧妙、最美味、最令人驚奇的超高人氣創意蔬食料理，顛覆大眾對「果汁機僅能做出流質食物」的刻板印象，超實用的內容，最適合追求健康與美味兼顧的您。

9折 特價468元

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超級能量果汁（超值平裝本）扭開果汁機，讓你的一整天滿溢著能量與營養

風靡全球！讓人上癮的夢幻果汁── 美國知名「果汁女孩」暢銷食譜首度登台！ 用超級食物來榨果汁， 每一口都是超級抗氧化物， 能量x排毒x美容x營養x瘦身，功效５in1！ 讓你重新定義「果汁」新標準 ★&史上第一本超級食物的果汁書，長踞紐約時報、亞馬遜食譜暢銷排行 打果汁，為什麼要加入超級食物？其實超級食物是一個以營養素密度為主的飲食概念，是大自然中可以找到、最富有益處的食物。每一大卡的超級食物，都具有最大量的微量營養素，如維他命、礦物質、抗氧化素、植化素等，讓你的果汁營養滿溢，卻又不會有過多的糖份。 ★用超級食物快速補充活力，注入細胞新生命 　將枸杞、鳳梨、柳橙、莓果、薑黃、葡萄、生薑、茴香、蒔蘿、小黃瓜、羽衣甘藍……等超級能量食物加進果汁中，馬上可以享受一杯高營養密度、快速補足體力的人間美味。書中並以不同圖示來表示每種果汁的功能，如「體力與耐力」與「快速恢復體力」，讓讀者方便找到所需的果汁食譜。 ★過多的人工糖份、低密度的營養食材通通ｏｕｔ！ 許多鮮榨果汁食譜（包括商業食譜與家用食譜）經常參雜一些低營養密度的食材（有些甚 至使用令人不敢恭維的精製砂糖），「稀釋」掉整杯果汁的營養潛力，跟由超級食物打製而成的果汁相比，營養成分落差懸殊。 ★100道快速簡便又香甜誘人獨家果汁、氣泡酒、甜品 　巴西梅櫻桃萊姆汁、青蘋果羽衣甘藍、奇異果超級梅、地瓜蛋白、馬奇果梨紅茶菌冰糕、甘露薄荷冰涼奇異子、火山熱巧克力、紅蘿蔔生薑冰淇淋、果綠冰棒等等。 ★獨家設計果汁大排毒餐 　護腎、保肝、減重、抗老，神奇功效不計其數，讓人不喝到一滴不剩也難！ ★每天1至2杯，就能取代人體一天所需八份蔬果 　美國心臟協會建議每人每天至少吃八份的新鮮蔬果，其實一天只要喝1至2杯的超級蔬果汁，人人都可以輕鬆達到這個建議值。 本書重點 ★果汁之旅的最佳入門書！& 囊括各種基本知識與如何挑選最適合自己的果汁機。書中更貼心附上轉換表、食材器具的採購指南、作弊專用的食材替代表、問與答，以及依照排毒功能分類的食材表，一目了然，讓你輕鬆找到自己最需要的營養食材。更重要的是，本書會讓你一口接一口，對超級食物燃起熱情，樂於不斷實驗種種美味，在多種風味混搭中，重新感受能量與新生。 ★用超級食物升級你的果汁 　「超級食物」滿載著維他命、礦物質、抗氧化物、植化素，就如同它的名字一般，真的超級健康。將超級食物加進果汁中，馬上可以享受一杯高營養密度、快速補足體力的人間美味。 　　果汁內加入超級食物，提升果汁的營養密度。你可以將果汁視為高密度的營養來源，就算只是喝柳橙汁，也可以加點卡姆果粉，提高整杯果汁的維他命C含量，或加入一湯匙小麥草粉，增加排毒效果，順便多攝取蔬菜。請將每杯果汁都當成輕鬆攝取超級食物的良機。本書中的食譜將教導各位如何將超級食物融入果汁中。 本書含有 ★讓人垂涎欲滴的是水果果汁 ★具有排毒作用的淨化綠色果汁（據說是最健康的果汁種類），你都可以在這本書中找到相關食譜 ★高蛋白質的香濃蔬菜果汁 ★超解渴的冰涼奇亞籽 ★清涼暢快的氣泡酒 ★讓人銷魂的冰品甜點， ★雞尾酒食譜（嚐一口「羽衣甘藍馬丁尼」，你會發現這本書也適合愛酒人士！）。 ★比人工糖更好的選擇！讓果汁更健康的配方 以蔬菜與低糖份水果為主，不加糖就能讓果汁香甜的祕密 如果在已富含天然糖份的果汁中再加糖，容易造成血糖過高而處於亢奮狀態，這我們可不樂見。如果希望蔬果汁更甜，建議使用天然的方式，即多加點水果，而不是直

9折 特價359元

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美味酵素料理

本書原內容來自日本枻出版社精心製作的食譜書系列，製作過程嚴謹、攝影精美且內容詳細，中文版採用與原書類似的版面設計，讀起來有清爽自然、賞心悅目的舒適感，步驟清楚詳細，按圖索驥實際製作料理，就能輕鬆享受屬於自己的廚房烹飪時光。 & 主要內容如下： & CHAPTER 1 對應不同身體問題 滿滿酵素的果汁！ 想要輕鬆攝取食物酵素，最簡單的方法就是自製果汁！ 切好材料、放入果汁機，只要這樣簡單的步驟就能完成。 建議養成每天喝一杯酵素果汁的習慣，能改善許多身體問題。 & CHAPTER 2 女生的一週菜單 就算營養均衡的進食，如果沒有攝取足夠的酵素，營養成分就不能好好的被身體吸收。 只要將平常的菜單替換一道，就能徹底改善體內環境。 每天一個主題，從肌膚美容到燃燒脂肪，一週就讓自己變得更加健康美麗！ & CHAPTER 3 讓人大呼滿足的Main Dish 攝取酵素就只能讓胃感到空虛吃不飽嗎？ 錯了！只要聰明的使用食材，就能讓普通的料理變身成低卡路里又有飽足感的美食！ & CHAPTER 4 幫助身體復原的食譜 在聚餐時不小心吃太多了、一不注意就一直把手伸向甜食…… 吃太多時不只是卡路里的量增加了，也會因為使用大量的消化酵素，讓代謝酵素不足而造成肥胖跟老化！ 如果覺得想要改善這樣的狀況，就來做能補充大量酵素的的復原料理吧！ 立刻就讓身體復原，變得更加健康！ & CHAPTER 5 利用發酵食材，學會更多發酵料理！ 從古老的從前，人們就開始食用發酵食材並習以為常。 這些食材其實經常出現在我們生活中，只是你可能沒有察覺。 而它們長久以來被喜愛是有原因的。 在這個章節將揭曉那些，擁有驚人力量的發酵食材！ & CHAPTER 6 醋醃蔬菜是最棒的酵素料理！ 利用各種醋跟繽紛色彩的蔬菜組合搭配，就是醋醃蔬菜的魅力！ 而它也是最容易補充酵素的其中一種料理。 到底為什麼是最棒的酵素料理呢？在這個章節告訴你！ & 本書特色 & 許多食材中，都含有能讓身體更健康的酵素，人的體內原本就有消化酵素與代謝酵素，但是每日的生產量卻有限，甚至會隨著年齡減少。利用攝取食物中的酵素來補充身體中的不足，就能保持青春活力，讓身體的代謝與消化更順暢，達到輕鬆減重的效果！ 本書從簡單的果汁到美味的正餐，蒐羅了90種豐富食譜，另外提供吃太多不營養的食物時，改善身體狀況的料理對策，從食材選擇‧介紹到調理方法，保證讓你輕鬆學會酵素料理！

9折 特價252元

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為什麼麵條讓人變笨？

100%全麥真的營養嗎？大腦真的需要糖嗎？ 德國名醫深入剖析碳水化合物如何傷害我們的健康， 從此遠離碳水化合物，享受更聰明、更苗條、更健康的人生！ 「當我高呼『拒吃麵條！』，我所提倡的，並不只是一種新的健康飲食法；而是用一種全新的方式，去對待我們的文化、我們的飲食產業和我們的健康。」──德國醫學博士 烏里西‧史特倫茲 麵條真的會讓我們變笨嗎？ 讓德國醫學博士告訴你── 碳水化合物會癱瘓「粒線體」，讓大腦發炎，使我們缺乏能量、身心遲鈍 碳水化合物比脂肪和膽固醇更危險，是肥胖、糖尿病、心肌梗塞的罪魁禍首 碳水化合物供養癌細胞，觸發體內的癌症基因 我們應該── 向麵條說不，多吃肉類、雞蛋、油脂和蔬菜，低碳水化合物、高蛋白質和脂肪的食物，才是身體真正需要的！ 起身運動，鍛鍊肌肉，讓新陳代謝正常調節，喚醒身體智能、關閉癌症基因、告別肥胖和心血管疾病、終結失智症 一天只要有十到十四個小時不吃碳水化合物，簡單的三階段戒除碳水化合物計畫，就能輕鬆邁向聰明苗條、長壽健康的人生！ 本書特色 德國千萬人實證，遠離肥胖、失智、過敏、偏頭痛、癌症、糖尿病和心血管疾病的戒除碳水化合物飲食計畫 德國《明鏡週刊》、亞馬遜暢銷書！ 德國出版二個月，銷量即突破20,000冊！

9折 特價315元

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祖傳救命小偏方

傳統補益強身驗方；輕鬆調治陳年痼疾 不治己病、治未病；還你健康、好容顏 良醫不治已病治未病。本書資料翔實，簡單實用，大量偏方的取材都來源於日常生活，力求以最低廉的藥材取得最佳的治療效果。藉由食療和體能鍛鍊讓你和家人遠離病痛，滿足了人們迫切獲取大量健康資訊的需要。 書累積百姓常遇到的小疾病，可在家動手，簡單自療。以「切於實用，靈驗奇效」為要求，將收錄的偏方分為食療、中藥、特效理療三大類。 其中食療偏方，藥食俱佳，輔標治本；中藥偏方，藥性平和，見效迅速；特效理療偏方，內病外治，安全可靠。本書實用性強，具有用藥常見、組方巧妙、簡便易行、易學實用、省錢省事的特點，適合大眾日常保健的需求，可作為廣大讀者的家庭「醫療顧問」。 本書材料既不起眼，原料也不貴，基本上在菜市場、中藥行、超市、網購就能買到。 本書特色&& & 老祖宗留下來的養生袪病寶典 最簡單、最實用的健康說明書

9折 特價216元

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超級能量果汁（限量精裝本） 扭開果汁機，讓你的一整天滿溢著能量與營養

風靡全球！讓人上癮的夢幻果汁── 美國知名「果汁女孩」暢銷食譜首度登台！ 用超級食物來榨果汁， 每一口都是超級抗氧化物， 能量x排毒x美容x營養x瘦身，功效５in1！ 讓你重新定義「果汁」新標準 & ★史上第一本超級食物的果汁書，長踞紐約時報、亞馬遜食譜暢銷排行 打果汁，為什麼要加入超級食物？其實超級食物是一個以營養素密度為主的飲食概念，是大自然中可以找到、最富有益處的食物。每一大卡的超級食物，都具有最大量的微量營養素，如維他命、礦物質、抗氧化素、植化素等，讓你的果汁營養滿溢，卻又不會有過多的糖份。 & ★用超級食物快速補充活力，注入細胞新生命 將枸杞、鳳梨、柳橙、莓果、薑黃、葡萄、生薑、茴香、蒔蘿、小黃瓜、羽衣甘藍……等超級能量食物加進果汁中，馬上可以享受一杯高營養密度、快速補足體力的人間美味。書中並以不同圖示來表示每種果汁的功能，如「體力與耐力」與「快速恢復體力」，讓讀者方便找到所需的果汁食譜。 & ★過多的人工糖份、低密度的營養食材通通ｏｕｔ！ 許多鮮榨果汁食譜（包括商業食譜與家用食譜）經常參雜一些低營養密度的食材（有些甚至使用令人不敢恭維的精製砂糖），「稀釋」掉整杯果汁的營養潛力，跟由超級食物打製而成的果汁相比，營養成分落差懸殊。 & ★100道快速簡便又香甜誘人獨家果汁、氣泡酒、甜品 巴西梅櫻桃萊姆汁、青蘋果羽衣甘藍、奇異果超級梅、地瓜蛋白、馬奇果梨紅茶菌冰糕、甘露薄荷冰涼奇異子、火山熱巧克力、紅蘿蔔生薑冰淇淋、果綠冰棒等等。 & ★獨家設計果汁大排毒餐 護腎、保肝、減重、抗老，神奇功效不計其數，讓人不喝到一滴不剩也難！ & ★每天1至2杯，就能取代人體一天所需八份蔬果 美國心臟協會建議每人每天至少吃八份的新鮮蔬果，其實一天只要喝1至2杯的超級蔬果汁，人人都可以輕鬆達到這個建議值。 & 用超級食物升級你的果汁，讓你由內而外容光煥發，閃耀健康光芒 現在開始，你的果汁食材有了全新的多元選擇：充滿維他命、富含抗氧化物，它就是全球各地都可以找到的「超級食物」！本書中，「果汁女孩」茱莉‧莫里斯不藏私，公開各種超簡單又能滿足口腹之慾的食譜，將高營養密度的食材如巴西梅、奇異子、羽衣甘藍等，加入美味果汁中，一解身體對於水分與營養的渴，多元豐富的香氣與口感，讓每一張挑剔的嘴都融化在無盡的果汁甜美之中。 & 無論讓你垂涎欲滴的是水果汁，或是具有排毒作用的淨化綠色果汁（據說是最健康的果汁種類），你都可以在這本書中找到相關食譜，此外，本書也收錄高蛋白質的香濃蔬菜汁、超解渴的冰涼奇異子、清涼暢快的氣泡酒、讓人銷魂的冰品甜點，甚至羅列了許多雞尾酒食譜（嚐一口「羽衣甘藍馬丁尼」，你會發現這本書也適合愛酒人士！）。 & 這是踏上果汁之旅的最佳入門書，囊括各種基本知識與如何挑選最適合自己的果汁機。書中更貼心附上轉換表、食材器具的採購指南、作弊專用的食材替代表、問與答，以及依照排毒功能分類的食材表，一目了然，讓你輕鬆找到自己最需要的營養食材。更重要的是，本書會讓你一口接一口，對超級食物燃起熱情，樂於不斷實驗種種美味，在多種風味混搭中，重新感受能量與新生。

79折 特價473元

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神奇的健康蔬果汁提升免疫力

因忙碌工作而天天外食、壓力指數破表的你 受夠了身體健康每況愈下嗎？ 來一杯神奇自製蔬果汁 讓你再次活力十足，健康滿分！ 你屬於壓力大、經常熬夜、容易疲倦的現代人嗎？你有頭痛、失眠、便祕、貧血、高血壓、高血脂等文明病嗎？《神奇的健康蔬果汁提升免疫力》採用最天然的蔬菜、水果等食材，自製新鮮蔬果汁，補充人體必需營養元素，改善多病體質，提升免疫力，讓你活到老，身體不會老！ 本書特色 特色一：飲用蔬果汁具有5大健康功效 1.補充三餐之外的天然營養素。 2.美容養顏，維持苗條好身材。 3.強化免疫系統，預防慢性疾病。 4.平衡體內血液酸鹼值，從內而外改善體質。 5.抑制焦躁情緒‧紓解壓力。 特色二：以蔬菜水果為主角 蔬菜水果是提升免疫力的最佳醫生，也是飲食日趨於精緻化的現代人不可或缺的食物。蔬菜水果中富含豐富的維生素以及高纖維、低脂的特性，可以有效的預防文明病，讓身體健康無負擔。 特色三：以菇蕈蛋奶類為主角 從中醫的觀點來說，多食用菇蕈類，可以增進人體的免疫力。菇蕈類含有高蛋白、低纖維、低膽固醇、低熱量的特點，而且味道鮮美，可以讓你營養、美味兼顧。 特色四：以五穀雜糧類為主角 富含膳食纖維，具有解毒能力，能促進腸道蠕動，有效縮短毒物致癌物在腸道中的停留時間，而且膳食纖維還能增強抗病能力，有效提升人體的免疫力。 特色五：以漢方藥草與花草茶類為主角 要提升免疫力才能有強健的體質，平時除了運動與均衡的營養之外，我們可以利用中藥、花草來沖泡一些簡單的茶飲，平時隨手一杯，就可以滋補強身。 特色六：以果凍、布丁等甜品為主角 要增進免疫力，除了要補充均衡的營養之外，保持愉悅的心情，讓心境平和，吃美味的食物對健康也是一種輔助。免疫力不佳，不只身體虛弱，心情也容易受到影響。 特色七：「食物功能速查圖鑑」，實用資訊，方便選購食材。 除了食物的搭配示範外，為了方便讀者選對食材、吃對食物，在本書的最前面，我們特別依提升免疫力、預防感冒、預防癌症、抗老化、預防便祕、抗壓力、避免失眠、預防慢性病、強健體質、抗焦慮與失眠、補血等需求，編製了「食物功能速查圖鑑」，讓讀者能迅速找到所需要的食材。 特色八：蔬果選購8大原則，教你正確選購新鮮健康蔬果。 1.儘量選購當季盛產的蔬果，當季盛產的蔬菜最為物美價廉。 2.選購時不必太重視蔬果外觀，昆蟲咬傷的蔬果，對於其風味與營養價值並無影響。 3.蔬果的選擇宜多樣化，並應分散向不同攤商購買較好。 4.一般而言，外表光滑的蔬果類較不易沾染農藥，表面有細毛或凹凸不平者較易殘留農藥。 5.蔬果外表留有藥斑或不正常的化學藥品氣味者，應避免購買。 6.長期貯存或進口水果，一般會以藥劑處理延長其貯存時間，在購買時應注意。 7.夏秋兩季或在天災、節慶日前後，蔬果價格上揚時，果菜農有可能會提早採收蔬果上市，農藥殘留的機率相對較高，應避免採購，可改選擇信譽良好的冷凍蔬菜取代。 8.選擇政府單位推廣、具公信力，有優良標誌的產品。 特色九：正確的清洗與保存，讓你在料理時能更輕鬆且安心！ 蔬果在生產、採收、包裝到運銷的過程中，多少都有可能遭受汙染，所以食用前一定要加以清洗，以便清除表面的異物、蟲卵及農藥殘留等汙染。許多人常用的浸泡鹽水或洗米水的清洗方式，其實對於清除農藥殘留並無助益，最好的清洗方法就是用大量清水浸泡及沖洗。正確的水洗方法可以去除大約30%至90%以上的農藥殘留。 特色十：破除蔬果清洗方式的5大迷思 1.洗米水：食用米也有農藥、蟲卵殘留的問題，除了有用髒水洗菜的問題外，洗米水通常都只有一盆，水量不足以洗去農藥，蔬菜浸泡其中，那鍋水都比未洗的蔬菜還髒了，更何況是要用來洗菜了！ 2.鹽水：鹽水可使蟲卵、蛀蟲等較易掉落，但是鹽分會降低水的清潔能力，而且若鹽的濃度太高，會形成滲透壓，讓水中農藥反而進入蔬果中，適得其反。 3.蔬果清潔劑：一般市售的清潔劑很多含有界面活性劑，且成分複雜，使用後還是要用大量清水沖乾淨，以免造成二次殘留的問題。 4.延長浸泡時間：浸泡若超過30分鐘以上，除了會造成營養成分的流失外，且水中能溶解的農藥有限，等於乾淨了又被污染，造成水中農藥跟蔬果的農藥一樣多。 5.用蔬果清洗臭氧機：只能去除蔬果表面的農藥，洗淨力和水差不多，而且許多農藥非臭氧所能破壞，加上有些蔬果含有氮，與臭氧反應後會形成硝酸鹽或亞硝酸鹽，反而有健康上的風險。

9折 特價269元

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全食物防癌密碼（平裝）

怕怕！史上最快！每5分26秒就有1人罹癌！ 80%的癌症可以預防，健康飲食打造驚人防癌力！ 防癌保健QA專家解惑，聰明預防癌症 癌症已連續32年名列國人十大死因之首，小心恐怖的健康殺手！本書蒐羅防癌常識QA，快速掌握防癌保健重點，輕鬆遠離癌症威脅。 精選62種防癌特效食物，提升人體自癒力 防癌飲食不必砸大錢，常見天然健康食材，便是增強免疫的特效藥！營養師解析食材抗癌關鍵，精心調配簡單可口家常菜，吃對營養不生病。 中醫養生食療祕方，大補元氣無癌樂活 介紹傳統中醫對癌症的看法，提供多種藥膳湯方，善用老祖宗的養生智慧，加強防癌抗癌，調理體質、補益元氣，享受健康人生。 本書特色 家庭必備防癌排毒飲食指南 62種超級防癌明星食物，掌握關鍵營養素 155道低脂高纖美味料理，強化代謝遠離癌症 傳統藥膳湯方滋補元氣，強健體質健康加分

9折 特價324元

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全食物營養大師（平裝）

正確料理方式 決定全家健康關鍵 ◎養身飲食DIY‧營養專家來解答 用調理機處理食物，既能提升口感，又可留住營養？您最關心的食物營養問題，由專業醫師、權威專家詳細回答，教您吃出最佳免疫力！ ◎7大風味烹調法‧190道營養料理 營養師嚴選健康美味食譜，說明料理的營養成分、保健功效，在家就能排毒養生。 ◎食材知識大公開‧您也是健康達人 蔬果、五穀雜糧、中藥材、辛香調味料怎麼吃才對？本書清楚呈現如何選購、保存、搭配養生食材，讓您迅速掌握食療祕訣。 本書特色 最權威 營養大師專業設計 超簡單 190道美味健康食譜 好實用 25個QA一次解惑 聰明調理機的美味祕密 吃進食物全營養 ●蔬果汁怎麼喝最有效？ ●五穀雜糧粉出國也能帶著喝？ ●自製碗粿、年糕超容易？ ●如何在家輕鬆做出好吃醬料？ □ 營養調理機能保留食物完整營養？ □ 營養調理機也能做熱飲？ □ 營養調理機自製「養生穀粉」省錢好健康？ □ 清潔營養調理機其實很容易？ □ 蔬果連皮吃比較營養？ □ 蔬果汁濾渣後才能喝？

9折 特價324元

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心靈擇食：萬病由心造，邱錦伶的情緒食療法

不論是有過心靈創傷或壓力過大的現代人， 只要學會簡單的食物調整， 就能夠為自己帶來正面能量， 不再被人生的困境綁住， 而能夠一起走在身心靈皆自在的人生路上。 & ★你知道容易負面思考，總是擔心、猜疑、退縮、壓抑、心靈受傷害的人是因為心臟無力嗎？ ★你知道容易緊張、焦慮、低落、憂鬱會造成腸胃問題嗎？ ★你知道看不開、鑽牛角尖是因為肺虛嗎？ ★你知道恐慌、缺鈣容易受驚嚇、不耐煩、神經衰弱是因為腎虛嗎？ & 要如何解決你的情緒問題？這本書教你如何吃對東西，不但身體健康，心靈也會變強壯、懂得正面思考，為自己的人生找到出口。

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蔬菜這樣吃最健康（軟精裝）

全方位健康飲食祕訣‧7色蔬菜超強食療力 養生蔬食好煮意‧強健體質不生病 高纖排毒‧防癌保健‧健腸順暢‧美容養顏‧增強免疫力 護眼明目‧提升代謝‧抗氧化‧舒緩壓力‧完美抗老 & 10大類蔬菜保健特效排行＋59種對症蔬療豐富料理＝健康跟著走 營養師解析蔬菜療效、飲食宜忌須知，設計簡易家常菜食譜，元氣蔬食安心吃，家庭必備食用指南隨時查閱，守護全家健康。 & 蔬食愛美養瘦大作戰！由裡到外都美麗 精選美白、抗痘、瘦身熱門話題，從生活中拾手可得的平價蔬菜，攝取豐富多元植化素、關鍵養分，輕鬆掌握美的祕密，維持窈窕好身材！ & 常見病對症蔬療，打造樂活人生 糖尿病、高血壓、腎臟病等慢性病，提供所需營養素及專業飲食建議，原味蔬食改善體質，吃對食物不吃藥，優活養生、無病一身輕。 & 本書特色 & 高纖7色蔬菜食療‧全家人的健康知識百科 天然蔬食吃出神奇自癒力 10大類蔬菜功效排行榜＋59種天然當季時蔬＋160道營養師特調美味家常菜

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營養的力量：修復大腦的關鍵元素

不想再倚賴藥物來治療精神疾病了嗎？那麼這本書你非讀不可！ 為何營養分子是矯正大腦功能異常的最好藥物？ 精神藥物問世半個世紀後，最新的外基因學及營養基因學終於給我們答案！ ◆不可不知！營養失衡也會造成人體生理變化！ ＊血清素、多巴胺及其他重要的神經介質在大腦細胞持續地被製造出來，原始材料就是營養素，而這些營養素的體內濃度可能不正常。 ＊營養失衡可以改變基因表現，進而影響神經突觸中的神經傳導物質活性。 ＊抗氧化物的缺乏使大腦容易受到毒性重金屬的傷害。 ＊有些精神病症其實不是單一疾病，而是包含許多在大腦生化障礙上可能根本截然不同的疾病的總稱。 ＊最新的營養治療可以促進腦中神經傳導物質的正常化，療效上不輸給藥物。 ◆是矯正失常還是更不正常？精神藥物OUT！ 精神藥物通常只能控制症狀而非讓人康復，更何況還常有令人十分不適的副作用。所有的精神藥物對人體而言都是外來分子，進入身體所帶來的是另一個不正常，而不是矯正失常。最新的腦科學已經讓我們可以從分子生物學的觀點來了解精神疾病，並提供非藥物治療的可行方向，確實矯正大腦內的生化異常。 ◆精神疾病的治療新方向，放下藥罐，感受營養療癒力！ ．藥物其實「不正常」 所有的精神藥物對人體而言都是外來分子，進入人體後帶來的是另一個不正常，而非矯正失常！ ．營養素治療，擺脫副作用 藥物治療幾乎不可能沒有副作用，使用自然物質調整營養素濃度，幫助病患精神健康不傷身。 ．不可不知的救命營養素 銅、維生素B-6、鋅、葉酸、胺基酸、脂肪酸…… 治療腦內失衡，就靠這些營養素！ ．常見精神疾病通通有得醫 思覺失調、憂鬱、自閉症、ADHD、阿茲海默症…… 本書針對最困擾現代人的精神疾病，提出營養生化療法與治療案例，治癒大腦迎接健康人生！

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我救回我自己：又瘦又健康！20歲停經女孩的60道自療食譜

醫生說吃藥也不會好！ 靠飲食自救的真人實證食譜書 & 1周養命建議菜單╳6大外食族的飲食關鍵╳60道美味的瘦身食譜 從現在開始執行自救飲食法，向破少年說掰掰！ & 【專業審訂】台北醫學大學 公共衛生暨營養學院 副院長 陳俊榮博士 【名人推薦】勇敢抗癌大使 余苑綺、《時報周刊》生活健康資深編輯 &邱玉珍、莎莎的手作幸福料理　莎莎　良心推薦 & ［獨家收錄］救命飲食的重點整理 l&& 1周間的養命建議菜單 l&& 健康人生的飲食4分法 l&& 6位親身體驗者現身說法 l&& 9大外食族的菜單勾選範例 l&& 60道美味又健康的食譜示範 & 【本書內容】 你的飲食習慣還是「有吃就好、吃飽就好」嗎？ 我因為這樣的觀念，20歲時，就被婦產科醫生判定「更年期」 但是現在的我健康、快樂，更擁有好身材 我是怎麼辦到的？ & 憂鬱症、厭食症、嚴重失眠，甚至連更年期，20歲的我都經歷過了 但是，現在的我很感謝以上這些經歷，因為這些痛苦，讓我絕地重生！ 從現在開始執行本書內容，你也可以跟我一樣，逆轉體齡、挽回彩色人生！ & ◆無論目的為何，你都必須要花時間學習飲食！ 無論你是為了扭轉疾病，或是為了減去體脂肪，或是加強體能狀態，你都得花時間學習飲食，因為這是活著的必要條件！但是，你真的認識每一餐你所吃進的食物嗎？哪些錯誤的致命飲食概念，會讓你罹患重大疾病，吃錯可能變成慢性自殺： & 〔胖子都會犯的錯〕錯得離譜的「瘦身」觀念，你中了幾項？ 有哪個女生不認為自己胖過？極少女人會認為自己太瘦，我自己也是其中之一。所以我上網查減肥資料，開始嘗試自以為是的減肥法，我才發現琳琅滿目的錯誤觀念，正神不知鬼不覺的深植腦內： ╳水果很健康，低糖水果當一餐 ╳清淡=健康，青菜吃到飽一級棒 ╳小時候胖不是胖，發育時能吃多少就多少 ╳不運動頂多皮垮肉鬆，但也不至於引起病痛吧 ╳斷油、斷糖，身體就不會囤積脂肪，健康自然來 ╳想增加蛋白質，吃肉就對了 ╳千錯萬錯都是澱粉的錯，減肥就不要吃澱粉 ╳少攝取熱量就不會胖，水煮才是好棒棒… ╳減肥人生與美味人生，只能二選一 …… & ◆別再一口咬掉你的健康！60道既瘦身又養生的簡易食譜大公開！ 一天3餐，一年1095餐，這代表著一年當中，有一千多次的機會去改善自己，你把握住了嗎？Mia運用營養學的觀念，打造了瘦身又養生的一周建議菜單，以簡單、快速、保留營養素為烹調原則，讓你在每一餐都中都能均衡攝取六大營養，提高基礎代謝率，啟動身體正常機能，讓你找回健康的同時也能保有好身材。不僅如此，就外食族點餐秘訣也都在本書裡，不管吃西餐中餐還是早午餐，都能擁有健康人生！ & 〔做自己的營養師！〕了解「六大飲食關鍵」就夠了 美好生活的重要關鍵，就是將這些看似簡單的事持之以恆，保持均衡營養，適度運動，充分休息，常保感恩的心！先搞懂的六大飲食方式，做自己的營養師： 關鍵1、一樣都是肉，營養素差很多！不同的烹調方式，對身體的影響就不一樣！ 關鍵2、清腸道、想減肥，不能只吃大量蔬菜，「油脂、運動、蛋白質」缺一不可 關鍵3、「吃太油會生病，體內缺油更會生病」這是減肥者最常忽略的一環 關鍵4、身體猶如一台車，缺「機油」，就無法平穩上路！ 關鍵5、多喝水沒事，沒事多喝水，沒事不喝水，早晚會出事 關鍵6、常說「我沒時間運動」的人，最容易有時間生病 & ◆不只是初老而已，「早發更年期」的狀況已經越來越多 你還在擔心初老狀況嗎？你現在該擔心的是早發更年期。近年來，婦女更年期的發作時間已經明顯下降，甚至30幾歲就已經有初更狀況：發熱、潮紅、盜汗、虛弱、暈眩、胸悶、心悸、皮膚乾澀失去光澤、頻尿…… & 〔健康的逆襲〕你一定要知道的抗老飲食法 越來越多人，三十幾歲就出現初更症狀，本書的飲食觀念，顛覆你的想像，怎麼吃、怎麼做，都由你自己掌控！ 1、GI值太高的精緻澱粉類食物不適合當主食，容易囤積成體脂肪 2、正確飲食順序，所造成的影響超乎你想像 3、水果並不是多多益善，吃太多反而有害健康 4、不喝「有糖」豆漿，寧可吃其他的補充蛋白質 5、減肥不能不吃油，重點是要吃好油 6、食物的營養品質是比較出來的，烹調方式最重要 7、運動完可以吃東西，關鍵在於如何吃、吃甚麼！ …… & ◆吃進「身體需要」的，而不是「嘴巴想要」的食物 吃進「身體需要」的，而不是「嘴巴想要的」食物，當身體發出訊號反應它不舒服時，別再對它已讀不回，靠正確的自然飲食法、了解烹調時的食用小撇步，你也可以重獲健康，享受健康所帶來的幸福滋味！ & 〔吃不膩的救命飲食〕烹調前須知的食用小撇步 ▲「壞油」的簡易判斷法 1.&&&&&&&&& 油炸油顏色深 2.&&&&&&&&& 炸物表皮色深 3.&&&&&&&&& 油煙很多，且周邊牆壁卡油 4.&&&&&&&&& 炸東西時常常起油爆，啪啪啪 5.&&&&&&&&& 炸鍋表面浮的泡泡表面積超過1/2 6.&&&&&&

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五穀雜糧營養密碼（新版）

38種 五穀雜糧，吃對高纖營養真食物 200道 樂活美味料理，健美排毒養瘦 470項 實用祕訣，醫師、營養師大公開 本書特色 細說五穀雜糧營養價值 家庭必備食材大百科 6大保健功效全揭密，這樣吃最健康 五穀雜糧食療關鍵：預防癌症、調養慢性病、清腸排毒、 瘦身減重、美容養顏、健腦益智，提升免疫力！ & 200道家常菜，營養專家大推薦 五穀雜糧是最健康的天然食材，炊飯、熬粥、煮麵、 做點心、製作飲料，搭配辛香調味料超美味！ 史上最強五穀雜糧實用祕訣＆老偏方全公開！ 醫師叮嚀& 200項 五穀雜糧食物搭配祕訣，健康加分 黃豆＋香菇搭配煮食→促進鈣質吸收、預防骨質疏鬆 & 營養師介紹& 100個 五穀雜糧妙用，超實用居家法寶 豆腐＋肉、蛋類烹煮→提升營養價值、幫助吸收 & 中醫師提供& 170種 五穀雜糧食療偏方，祖傳養生智慧 蕎麥＋蘿蔔熬湯→改善脾胃不適、腹部脹氣

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運動營養學超入門：提升運動成效最重要的是正確的營養補給知識

聰明攝取營養，有效增肌減脂、提升運動成效 讓你更有型，更健康 健身者必備的基礎營養知識 ‧ 好好進食，不用餓肚子也能減脂瘦 ‧ 將營養有效率地轉化成肌肉 ‧ 維持訓練成果，提升比賽成績 你絕對需要的運動營養知識！ 運動完好想吃東西又怕變胖，該怎麼辦？ 明明就減少飯量，拚命運動，怎麼都沒有成效？ 專家告訴你：選對時機，不用餓肚子，就能聰明補充營養，運動健身效果不打折！ 為非專業運動員量身打造的運動營養學入門 運動營養學給人的印象，或許是一門用來提高運動員運動能力的學問，但一般人為了健康而進行運動所需的營養、飲食方法，其實也是運動營養學的對象。本書帶你了解營養素、熱量與身體組成的基礎知識與體重管理。 聰明攝取營養，有效增肌減脂，活得更有型，更健康 研究指出，比起運動後經過3小時才攝取蛋白質，運動後立刻攝取蛋白質，在體內合成肌肉蛋白質的成效更好。拚命運動也要聰明選擇補充營養時機，本書教你上健身房運動前、中、後所需的營養與攝取方法。 想要透過運動來長肌肉、減肥油嗎？運動營養學讓你更科學，有效率 本書以科學證據為基礎，透過圖表與最新研究，由為日本運動醫學專家教你有助於提高營養及飲食效果的方法。 本書特色 1、給非專業運動員量身打造的運動營養學入門 2、聰明攝取營養，有效增肌減脂，活得更有型，更健康 3、適合一般大眾，學習生活中容易攝取的營養學 4、想要透過運動來長肌肉、減肥油，運動營養學讓你更科學，有效率 5、書中整理運動補充營養的QA，破解常見的錯誤觀念

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家常食材真補選-極上養生靚湯

9折 特價252元

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全食物防癌密碼：62種超級防癌明星食物，掌握關鍵營養素－健康密碼（4）

內容簡介 怕怕！史上最快！每5分26秒就有1人罹癌！ 80%的癌症可以預防，健康飲食打造驚人防癌力！ 防癌保健QA專家解惑，聰明預防癌症 癌症已連續32年名列國人十大死因之首，小心恐怖的健康殺手！本書蒐羅防癌常識QA，快速掌握防癌保健重點，輕鬆遠離癌症威脅。 精選62種防癌特效食物，提升人體自癒力 防癌飲食不必砸大錢，常見天然健康食材，便是增強免疫的特效藥！營養師解析食材抗癌關鍵，精心調配簡單可口家常菜，吃對營養不生病。 中醫養生食療祕方，大補元氣無癌樂活 介紹傳統中醫對癌症的看法，提供多種藥膳湯方，善用老祖宗的養生智慧，加強防癌抗癌，調理體質、補益元氣，享受健康人生。 本書特色& 家庭必備防癌排毒飲食指南 62種超級防癌明星食物，掌握關鍵營養素 155道低脂高纖美味料理，強化代謝遠離癌症 傳統藥膳湯方滋補元氣，強健體質健康加分

9折 特價359元

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誠食：每一天，更安心的選擇

走遍全世界 只有安全食物沒有敵人 & 天下沒有任何方式，能夠檢測「真心」， 能做的，只有不斷溝通。 & 黑心油、毒澱粉、化工添加物，三年來不斷引爆的食安地雷 讓台灣人驚恐搜尋提供安心食品的避風港。 此刻，在揭發黑心、建立規範之外， 人們似乎更需要一個跳出食安負面輪迴的方法， 一個穩定提供安心食品的可能，一條讓父母放心餵養小孩的出路。 「從來沒有好事情，除非有人做了好事情。」 當我們重新檢視人與人、人與土地的關係，驚恐的食安連環爆，這才有了解答。 本書盛裝著15個大感動，69則「食食，在在」的小提醒，22句擲地有聲的「誠食他說」 以及〈穀東俱樂部〉賴青松、〈直接跟農夫買〉買買氏、〈248農學市集〉楊儒門、 〈馬修嚴選〉王世煌、〈真食物〉白佩玉、〈種籽節氣飲食研究室〉淦克萍，他們對「食」的選擇 & 書裡有一群人，把吃進去的東西看得很慎重， 即使這條路走得異常辛苦，但他們堅持、而且互助。 走過百年、留住新竹傳統純米粉的「永盛」； 「福義軒」經過Ｎ次失敗，終於做出好吃卻完全無添加的胚芽餅； 務農二十年的菱角農，卻決定重頭學種有機； 還有里仁如何透過農產輔導、商品開發、食品檢驗和理念的推廣，走出一條不一樣的通路。 這些人的努力，讓台灣不是鬼島，而是有機會成為亞洲的安全食物基地！ & 「利他，才是最大的自利。難的、沒人要做的，才正需要我們去做。」——日常老法師 透過《誠食》，讓我們找回街頭巷尾的信任。

9折 特價315元

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蔬果食療力

飲食，本該是吃食物，而不是吃食品 & 蔬菜、水果不僅是最天然的食材 更是最日常的養生方式 & 本書教你 驗測自己的體質 蔬果療效 養生健體食譜 對症食療驗方 & 本書提供 養心安神蔬果食譜 強健肺臟蔬果食譜 補腎益氣蔬果食譜 舒肝理氣蔬果食譜 潤腸通便蔬果食譜 & 從今天開始改變飲食習慣 & 本書特色 精選《本草綱目》最具代表性的90種蔬果 解析營養成分、養生功效、對症食療、飲食宜忌及養生食譜

9折 特價270元

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全食物營養大師：最權威營養大師設計190道美味健康食譜，超簡單好實用－健康智慧王 （19）

正確料理方式 決定全家健康關鍵 & ◎養身飲食DIY‧營養專家來解答 用調理機處理食物，既能提升口感，又可留住營養？您最關心的食物營養問題，由專業醫師、權威專家詳細回答，教您吃出最佳免疫力！ & ◎7大風味烹調法‧190道營養料理 營養師嚴選健康美味食譜，說明料理的營養成分、保健功效，在家就能排毒養生。 & ◎食材知識大公開‧您也是健康達人 蔬果、五穀雜糧、中藥材、辛香調味料怎麼吃才對？本書清楚呈現如何選購、保存、搭配養生食材，讓您迅速掌握食療祕訣。 & 本書特色 & 最權威 營養大師專業設計 超簡單 190道美味健康食譜 好實用 25個QA一次解惑 & 聰明調理機的美味祕密 吃進食物全營養 ●蔬果汁怎麼喝最有效？ ●五穀雜糧粉出國也能帶著喝？ ●自製碗粿、年糕超容易？ ●如何在家輕鬆做出好吃醬料？ & □ 營養調理機能保留食物完整營養？ □ 營養調理機也能做熱飲？ □ 營養調理機自製「養生穀粉」省錢好健康？ □ 清潔營養調理機其實很容易？ □ 蔬果連皮吃比較營養？ □ 蔬果汁濾渣後才能喝？

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蔬果汁蔬菜湯 自然養生法：防癌×排毒雙效合一，喝出超強健康力－這樣吃最健康（5）

內容簡介& 蔬果汁＋蔬菜湯對症食療，打造鹼性好體質 防癌‧排毒‧抗老‧瘦身‧美顏效果全滿足 一指按下，蔬果汁、蔬菜湯快速上桌，上班族最佳選擇！ 告別黑心食品，體內排毒淨化，重拾元氣樂活人生！ 高纖蔬果汁蔬菜湯，強化人體代謝力 美味清爽的蔬果汁、蔬菜湯，蔬果營養精華完整保留，豐富的膳食纖維更是排毒防癌好幫手，有效強化代謝、喚醒身體活力！ 防癌排毒保健QA，健康關鍵大揭密 利用簡易明瞭的QA，快速掌握防癌、排毒正確觀念，幫助培養良好的生活、飲食習慣，享受樂活無癌的美麗人生。 7色蔬果神奇植化素，常保健康活天年 精選45種繽紛的7色蔬果，營養師詳解營養成分、食療功效等，彩虹蔬果神奇植化素，讓您不老不病、健康活天年！ 本書特色 嚴選45種高纖蔬果＋90道美味蔬果汁＋80道爽口蔬菜湯 蔬果汁＋蔬菜湯，排毒防癌一次到位 蔬果全營養一滴不漏，喝出強效抗癌力

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風靡日本的93道低醣料理：吃的美味又健康，三高不再來！

告訴你低醣食譜的秘密， 肥胖的原因不是熱量而是糖分。 教你用更天然、有效的方式對抗肥胖症、糖尿病 180種低醣食材任你挑選 93款低醣菜、湯、果汁…… 讓你想吃就吃，吃出美味和健康！ ◎一份的美食 還在為健康和身材辛苦節食和忌嘴嗎？ 看見美味甜點就計算它的含糖量，生怕多吃？ 遇見精緻美味的菜餚就不敢動筷子，生怕會帶來健康的隱患？ 現在，你可以將這些擔心統統拋掉。 本書為你設置好一人份的分量，從此不用再斤斤計較要怎麼吃， 無論是菜、湯、炒菜、果汁，絕對讓你吃的健康又低醣！ ◎控制好含糖量，不怕多吸收 歸咎的原因是來自於過量攝取糖分， 沒有消化的糖分在體內堆積轉成脂肪而引起的， 如果沒吃早餐的人就會容易餓， 那麼在空腹狀態下一口氣吃掉午餐會使血糖急劇升高， 就可能會有容易胖的原因哦！ ◎The book幫你如何輕鬆瘦身，也能低醣又健康！ √不用辛苦忌嘴！含糖量低於20克以下的低醣菜可以瘦身。 √選用的是以魚、肉、蛋、豆腐等和蔬菜為主的健康食材。 √皮膚不再粗糙，減肥不再復胖！ 糖質吸收過程和變胖有什麼關係呢？ Step1.平常食用含糖量過多的米飯、麵包等。 Step2.糖在腸道和消化的作用下分解為葡萄糖。 Step3.在胰島素作用下，肝臟等細胞會吸收葡萄糖。 Step4.此時血糖會下降，胰臟分泌胰島素。 Step5.血液中葡萄糖增加，導致血糖上升。 Step6.剩下的葡萄糖轉化成糖原，暫時儲存在肝臟和肌肉細胞中。 Step7.未轉化的葡萄糖就會累積成中性脂肪。 Step8.脂肪變多了，就容易胖囉！ 讓你看見低醣食譜的健康效果 ♡ 減肥瘦身 糖分是能量源，攝取量減少了，身體需要的糖就只能從體內產出，而合成糖分需要大量的能量，消耗掉能量，自然就達到了減肥的效果。 補充營養 現今社會上有很多由於各種原因而導致蔬菜攝入量不足的人，也常有人因為節食減肥而導致營養不足。 不再有空腹感 基礎代謝量提升、能量消耗量也會增加，使得食物的營養在體內能夠充分的吸收，減少空腹感。 美容養生 減少糖分的過量攝入，能夠有效的防止皮膚長斑和鬆弛，原因是因為防止AGES（晚期糖基化終末產物）的生成。 身輕舒暢 蔬菜中的礦物質能夠幫助身體將體內多餘的水分排出，消除浮腫。 促進腸道排毒 低醣菜餚的主料是蔬菜，而蔬菜中含有大量的膳食纖維。

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40位中西醫嚴選健康食物，教你排毒減肥、防癌抗老，愈吃愈年輕

健康不能等，養生趁現在！ 讓吳明珠、吳映蓉、陳旺全、黃淑惠、劉怡里……等40位中西醫教你嚴選百種健康食物， 拒絕疾病低齡化，吃出好體質，越吃越年輕！ 你知道嗎？ 食品界阿斯匹林「黑木耳」可以預防中風及心血管疾病，但患有出血性疾病的病患及孕婦不可多吃； 腸胃的清道夫「地瓜」幫助排毒，女性食用還可改善經血不順，但糖尿病與腎臟病患者都須節制； 超級蔬菜「洋蔥」可以保護心臟、穩定血糖，但烹煮時間若超過15分鐘則效果大打折扣； 甜椒的維生素C含量高過奇異果，除了抗氧化、抗癌症，還能養顏美容，但生食與煮熟效果大不相同； 蔬菜之王「蘆筍」含豐富葉酸，可保護心血管、提升免疫力，但在高溫料理食營養素容易流失； 火鍋最愛加的蔬菜「茼蒿」可以清肝明目，但腸胃不佳、容易腹瀉的人要少吃…… 40位專業中西醫 X 105種常見健康食物 X 12項重要健康主題 讓專家教你生活即養生，日常輕鬆吃，體力快速回春！ 吃飯是為了填飽肚子，古早人生活辛苦，能吃飽最重要；現代人重視享受，能吃好最重要；其實，我們都應該學會聰明挑食、精選良食，吃得飽、吃得好，遠不如精挑細選吃得巧！ 面對疾病低齡化，除了要改善對健康無益的生活作息、遠離對健康有損的生活環境，更應該要多吃對健康有幫助的超級食物！本書特別針對台灣人罹患率最高的各大疾病，提供專業而多元的飲食指南，為每一個祈求健康的你提供最專業、最正確、最全面的治病防病食療大全。 全書分別列出現代人最在意的十二項健康問題，依據台灣人好發的疾病與常見的身體不適，一一提供最適合食用的食材，並融合中西觀點，邀請了四十位中醫師及營養師分析各種健康食物的營養成分、最佳烹調方式、食用注意事項等細節，讓你培養強壯抵抗力，打造零過敏體質，從此遠離癌症防百病！

79折 特價253元

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進食還是進毒－健康誌（19）

其實只要自己多花點心思，就可遠離食安問題 & 現今我們的飲食生活環境中危機重重。尤其是近年來，農藥殘餘、食品添加物、核汙染、進口食材問題、偽造標示、異物混入等，幾乎每天都有接連不斷被爆出的新聞話題。而日本政府推行的TPP（跨太平洋夥伴協定），則無疑地讓食安問題雪上加霜。 & 因此本書開門見山介紹了一連串食安問題，除了農藥殘餘及食物添加物之外，還介紹了化學肥料、抗生素、女性荷爾蒙、環境荷爾蒙殘餘，以及狂牛症、進口食品、轉殖基因作物、活性氧等眾多威脅人體健康的危險因子，更有提到環境汙染、核能廢料汙染等對食物的影響。 & 隨後更介紹了如何自己排解上述食安問題的對策以及如何選擇安心食材的重要方法。而「阿嬤的飲食智慧」，則是對傳統飲食處理及料理方式的重新審視，讓讀者了解其實要自己處理食材掌握健康並非太難的事情。 & 本書特色 & 「就這一本安心進食的訣竅，統統搞定， 從此讓家人遠離食物殘毒的威脅！」 & 本書詳盡介紹如何選擇安心食材的方法，並提供如何透過後續的處理及烹煮方式讓所有入口的食物能夠更安全，讓每個人吃得更安心。是一本讓每個家庭能夠為健康飲食生活嚴格把關的重要寶典。 & 豐富詳盡的內容，提供讀者所有重要的飲食安全知識，以簡單明瞭的字句，讓每一個想讓自己飲食更健康的讀者能夠輕鬆讀懂並學會所以方法。本書主要內容中，必要時都會在頁面下方特別以方框文字給予重要提示，像是「小提醒」、「安心料理的祕訣」及「名料理的啟示」等，讓你自我食安把關更容易！ & 簡單明瞭的插圖，幫助讀者能夠更快地掌握其中要領與祕訣。 & 18個檢測，讓數字會說話，也讓讀者更實在瞭解食安問題並透過數字體悟有否處理差異很大。 & 10道阿嬤的私房食譜，讓你吸收食安新知的同時，也能自己開始動手做，享用美味真安心。

9折 特價252元

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別再吃錯了！主流飲食謬誤大披露

推翻不健康的營養觀念 提供真正有益的飲食方案！ 認清主流飲食的真相： 低膽固醇飲食促使中年人記憶衰退？ 喝果汁為何比喝酒更損害肝臟？ 粥、粉、麵、飯會令人越食越肥？ 膽固醇竟不是引致心血管病的真正黑手？ 低脂飲食會影響生育能力？ 極低鹽飲食對長者有害無益？ 數十年來，大眾都依照「低脂、低膽固醇、高碳水化合物」指引，作為日常的健康飲食標準……但原來，這些指引都是建基於不正確的流行病學結論，和沒有實證的科學假設；不但無法保障健康，反而會造成肥胖症、糖尿病、血壓高、血脂異常、老人癡呆症等慢性病，甚至增加患上癌症的風險。 2015 年《美國飲食指南》的科學報告更指出：「膽固醇是一種不需要擔心過分攝取的養料」；同時，沒有再對脂肪的總攝取量作出限制……徹底推翻了過去的主流飲食觀念！ 本書緊貼最新的健康飲食訊息，讓讀者認識「飲食金字塔」的謬誤，繼而了解不同食物對身體的影響，明白吃甚麼才是對，不吃甚麼一定錯；最後，為你設計個人化飲食餐單，讓每天的食物變成養生良藥，踏上輕身、耐老的健康之路！

79折 特價379元

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椰子生酮飲食代謝法：促進新陳代謝、提高甲狀腺功能、減掉多餘脂肪

國際知名椰子油權威，點破身體胰島素把戲 帶你吃對食物，快速減重！ 最適合減肥的飲食法 不用挨餓，吃得豐盛還能減重？ 是的，你沒聽錯！ 其中秘密就在於高脂低碳的生酮飲食。 自然無飢餓感的生酮代謝法，減重同時更能享受美味。 過去三十年來，人們大力提倡低脂飲食，結果卻是我們比以往更胖！ 低脂減重法顯然行不通。 面對現代人嚴峻的肥胖與慢性疾病問題，我們有更好的解決之道─生酮飲食， 利用椰子油幫助身體提高代謝、減掉多餘體重，同時促進健康。 本書揭露許多關於減重與脂肪的常見傳言和誤解。 我們的身體需要脂肪，而椰子生酮飲食將會增強你的新陳代謝、提高身體能量和甲狀腺功能， 幫助你安全且自然地減重。 糖尿病與肥胖原來都是葡萄糖不適症！ 讀完全書，你將知道： ▲ 吃對脂肪來減肥 ▲ 什麼脂肪能促進健康，而什麼脂肪不會 ▲ 如何利用飲食解除身體負擔 ▲ 應該避免哪些會製造問題的食物 ▲ 正確維持體態的方法 生酮飲食不只是減肥計畫，更是身體健康的修復大師 可幫助改善以下症狀： ‧全身反應 過敏／關節炎／氣喘／記憶力衰退／念珠菌／慢性發炎／便秘／糖尿病／疲勞／經常性感染／痛風／失眠／緊張易怒／骨質疏鬆症／超重過胖 ‧器官症狀 消化道問題／牙齦疾病／心臟疾病／循環系統問題／高血壓／低血糖／甲狀腺功能衰退／腎臟疾病／偏頭痛／月經不規則／生殖問題／皮膚疾病 如果你從未接觸過椰子油，不瞭解椰子油，甚至沒聽過椰子油對於健康的好處── 請翻開本書，進入椰子油權威布魯斯．菲佛博士的奧秘教室吧！ 本書特色 1.本書從脂肪、減重與健康關係談起，揭示一般常見迷思和錯誤認知，內容詳實清晰；並藉由案例狀況解釋，可讓人清楚理解椰子油生酮飲食的原理和功效。 2.作者身為全球椰子油專家，不僅對其研究著墨甚深，更將該如何執行計畫、如何吃的實際方法大公開。三階段椰子生酮飲食計畫、飲食計畫前的準備與營養計算表……全部說明，絕不藏私！ 3.提供44道椰子油食譜，包含材料、作法以及其中含有的卡路里、脂肪與淨碳水化合物數值等，方便讀者自行烹調搭配使用。

9折 特價359元

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每天燉一鍋滋補湯－好食堂（4）

跟著季節煲湯喝， 選擇當令新鮮且合適的食材， 不僅可以調整體質， 還能預防疾病， 喝出健康好氣色。

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