【電子書】Mangia Mangia愛上澳義主廚的樂食料理：以食換宿X我不是在廚房就是在旅行的路上
◇阿兜仔主廚台灣女婿的美食“煮”義 ◇獨家正宗澳義混血創意料理 ◇以食換宿到處流浪做料理，日本森林野菜到台東獵地鼠。 和許多人一樣，經歷過讓人喘不過氣辦公室的生活，那樣總是重複且了無新意 起床-上班-短暫中餐-繼續上班-不意外的加班-下班-偶爾娛樂-回家 可憐的我們，總是得特別珍惜那一點點的自我時光 怎麼樣就是捨不得睡，因為睡醒了又是上班，然後癡癡地等著下班 不甘心就這樣沈沈在一層不變的生活中漸漸死去 && & 因為我們知道生活像是一場永無終點的旅程，永遠不知道何時該停，何處是終站 那一年南國的溫暖陽光 悄悄地滋長了心中那一股想飛的力量 於是 2011年 我帶著愛我的人給予的祝福 背著背包拎著一卡皮箱 飛往南半球的天空 在遙遠的南半球我打工，我喝酒，我旅遊，最後還帶回了一個澳洲大廚老公 他的料理這麼任性，這麼溫暖，這麼有能量 我們可以嗎?在哈波激勵人心的演說推波助瀾下，儘管我是如此不安，卻還是硬著頭皮和哈波一起開了一家小店，只為了過自己想要的生活… 我們開店，我們賺錢，我們依舊旅行 某一天午後， 哈波認真的說”老婆，我真的好想去旅行!讓我衝衝浪吧! 再不出去走走，我全身都不對勁~而且我也想多認識一些新食材呀!” 瞬間覺得我好像虐待了一個家裡後院走路五分鐘就到海邊的澳洲人， 把他關在這都市水泥牆裡，簡直是天大折磨! 衝浪當然沒有問題，但是認識新食材就是一個問題了 如果只是去當地的傳統市場感覺只是看到皮毛，搔不到癢處 找食材就像找一家好餐廳，沒有熟門熟路的人帶路，恐怕一輩子都不得其門而入 於是想起當時的玩笑話”我們來以食換宿吧!” 隨手的創意料理卻感動著許多人的味蕾 哈波的食譜，凱莉的旅行，這是屬於兩人的故事 本書特色 ◇澳義混血創意料理，以食換宿隨流浪所在的當地食材創意料理 ◇旅食邂逅在地食材，與料理戀愛，跟著哈波凱莉暢遊“美味人生” ◇「以食換宿」與「流浪廚房」新生活“美味”有概念 ◇不只是食譜，不只是流浪與旅行，不只是食材嚐新，不只是品嚐生活，不只是…
【電子書】尋材賞味：自然美食
不一樣的廚師編寫不一樣的食譜，這書精挑了約40道佳餚 菜式圍繞中國著名的家常菜做主線，以閒話家常形式，約300~500字小品文說出菜後小故事作食譜開端，選取精緻中菜的食譜作深入解說。 附以圖文示範，然後把該菜的最佳賞味時間和味道標準描述。在食譜結尾時還以淺白文字，利用科學解讀食材和烹調關係，讓讀者完全掌握成菜和味型的準則。 若遇有特別食材，他會作簡握要介紹，令讀者更能掌握菜餚。
【電子書】舌尖上的旅行
從京都的骨湯拉麵、巴黎的牛角麵包、希臘的橄欖油、韓國的石鍋拌飯、墨西哥的塔狗、新竹的米粉湯到鄰巷的臭豆腐，烤地瓜或是紐約的熱狗……從戀戀不捨的孩 提時期的故鄉味，到計畫著何時吃火辣的川菜，如何煎出個靚麗的荷包蛋，以及三毛在撒哈拉吃過的古斯古斯……如夢似幻。色香味就在眼前， 不禁令人食指大動嘴角上揚！ 本書特色 如果不能馬上出發旅行 那麼就先讀一本有滋味的旅遊書吧 舌尖的旅行與味蕾的盛宴 舌尖寡淡& 日子沒有滋味&& 藍天越來越小 出走吧&&& 味蕾的旅行& 最回味的旅程 跟著作者嚐遍天下美食，五大洲經典美食一網打盡， 一口魚子& 一匙松露& 一隻荷包蛋 從新竹米粉到義大利匹薩！ 舌尖和食材的蜜戀，滋味與味蕾的對決。 人生就該是滋味精彩的盛宴 作者家學淵源美食大家，留學法國並旅居紐約，文筆輕鬆優雅世故，美食經驗豐富廚藝一流，弄堂飯館酒肆茶樓的美味流轉於文字間旅途中，跟著作者行遍五湖四海，味及五大洋六大洲吧。
【電子書】貓咪希望你知道的另50件事
睽違三年，人氣潮貓Mocha教授再度開課，稱職貓奴絕對不能再錯過！ 2011年，《貓咪希望你知道的50件事》一出，立即風靡國際華文市場，掀起選修熱潮。2012年，Mocha教授受邀到韓國開課，韓文版也是大受歡迎。 為了回應廣大貓奴的祈願，Mocha教授再度出馬，銜領Momo教授、Tiger榮譽教授與Latte助教，以身說法解析貓咪纖細的心思、行為背後的原因以及老貓的照護等，希望你知道的另50件重大議題。 此外，還有「愛貓人指數大測驗」，測測你擁有多少愛貓人特點。想要成為稱職貓奴，絕對不能錯過這門好課。 給好貓奴的五大指引： ․關於飲食：不用御膳房，只要乾淨清水跟一頓香噴噴飯餐 M：貓咪對食物的香味比對食物的味道更有興趣，人類有九千多個味蕾，而我們只有473個味蕾，所以嗅覺不再靈敏的Momo榮譽教授對欠缺香味的乾糧一點興趣也沒有。就像我們喜歡新鮮的食物，水也一樣，所以照顧我們飲食其實很簡單，只要乾淨清水跟香噴噴飯餐就好了！ ․關於心情：貓咪心思天生纖細，討貓厭的事千萬不要做 M：我們貓咪生來對異物就是特別謹慎，所以不要勉強我去接受我害怕的事物。我們貓咪也很聰明，能夠從你的聲調分辨你是在責罵還是呼喚我。所以當我們做 錯事，應該說「No」、「bad boy」，甚至你討厭的上司名字也可以。但千萬別凶惡地斥喝我的名字，否則我們會把名字與責罵連在一起，以後你叫我的名字，我也不會再理睬你了。另外，還 有六件討貓厭的事，好貓奴千萬不要做呀！ ․家有老貓：老貓快樂長壽方程式其實很單純 M：人會老，貓也會，而且我會老得比你快，當我十七歲時，已經等如人類八十多歲。所以想要像我們家Momo教授一樣老得幸福、老得快樂，就要好好學習書中傳授的「老貓快樂長壽的方程式」。 ․認識新貓：跟新貓打招呼，只要一隻手指 M：別以為你面帶笑容、彎下腰，溫柔地撫摸就可以得到我們貓咪的垂青，這套在貓界可行不通。在我們的世界，是靠互嗅鼻子去確認對方的身份，新相識的 話，就用互嗅鼻子去認識對方。所以要和新相識的貓咪打招呼其實很簡單，你只需要一隻手指。要是打完招呼後，你能得到「看我們屁眼」的賞識，更是無上光榮 啦！ ․家有多貓：調停打架？那可是我們的生活樂趣 M：服侍兩隻以上年齡相若貓咪的貓奴，一定都見過貓咪互相追逐玩耍，後來追著、玩著就打起架來的情況。其實只要不受傷，打架也是一種樂趣。不過真想調停也不難，這次我Mocha教授就在書中大放送，告訴你三貓家都是如何處理打架事端。趕快把書帶回家好好研讀吧！ 本書除有Mocha教授親自現身說法、授課指導外，還有Momo教授、Tiger榮譽教授與Latte助教協助示範，修完本課程，保證你將成為最稱職的好貓奴。
【電子書】毛優毛球忌廉哥
貓奴熱捧！第一本傳記式貓書！深度採訪，最全面的忌廉哥大百科！一次失蹤，上了港聞頭條，數以萬計熱心市民爭相找尋 ……自此迅速走紅， facebook現已坐擁超過 16萬粉絲，叫座力不輸蝕娛樂圈小生花旦的人氣！你有所不知的……扭食絕招大公開！主人爆料事件簿！宮女侍奉的日子！與忌廉嫂的點滴！治療情緒貓醫生！給你滿滿的正能量、 給你滿滿的笑聲、 給你滿滿的脂肪……喵~這本書裡有什麼？All about忌廉哥！忌廉哥扭食物絕招大公開、N個你所不知的主人爆料事件簿、 宮女侍奉的日子、主人爆料笑話、與忌廉嫂的感動與糗事、治療情緒成功個案、 數之不盡的可愛插圖、大量從未公開照片！以及滿滿的正面能量、滿滿的笑聲、滿滿的脂肪…… 堪稱為最全面的忌廉哥大百科！喵~Who is 忌廉哥？貓一隻，尖東信和書報攤的店長貓。 一隻懂人性、脂肪多的英國短毛貓，懂屎面、波子眼對人。 香港首屈一指的明星貓，叫座力不輸蝕娛圈小生花旦的人氣貓王！ 傳媒爭相報道，紅遍港日台。 大駕出門，每每有過百「宮女」侍候。 「忌廉哥咪又係貓一隻，出名啲咁囉！」said nobody.忌廉叫得「哥」，當然不是一隻「出名的貓」這般簡單！ 貓紅不忘公益事務，成立「忌廉慈善基金」，幫助同胞。 更是人類最好的朋友，為人類治療情緒問題！為了讓更多人受惠，一再出版書籍，更首次出版傳記，傳達正能量及快樂秘訣！
【電子書】毛孩子，不哭了：小獸醫的醫診情緣
我們一輩子可以有許多毛孩子，但是，毛孩子一輩子只有我們一個主人！ & 《十二夜》之後，除了情緒與義憤之外, 對於寵物我們該有什麼不一樣的思考？ 流浪動物問題的發生關鍵不在於購買或是領養，而是「棄養」！！ 一位身在寵物工作第一線三代動物醫院的年輕院長獻身說明 告訴你，在對待毛孩子時，我們需要更多專業解讀與耐心！！ 毛孩子，是許多人對於寵物的另一個稱呼。 人類往往因為毛孩子的可愛，一時衝動養了他而在熱情過後，遺棄了他。 《十二夜》過後，許多人重視到流浪動物問題，並憑借著看完影片後的熱情，帶出毛孩子的「領養」風潮，但風潮過後，往往因領養者的心態與專業知識準備不足而發生了二次棄養。這對於毛孩子是二度的傷害，因為他不會說人類的語言，不懂為什麼他會被主人第二次遺棄!! 身在寵物工作第一線三代動物醫院的年輕院長--小獸醫，從小生長在動物環繞的環境，他指出，許多人對於寵物的定義是只是獲得我們寵愛的「物品」，所以對於丟棄失去寵愛的物品，似乎也合於邏輯？！小獸醫說：「或許我們可以更嚴肅地看待這個問題，因為這個所謂的『寵物』，是一個生命。」 《毛孩子，不哭了─小獸醫的醫診情緣》以50篇文章，用感性、知性、理性，更具人性真實溫暖的故事，分成「談心情」、「說觀念」、「看問題」三個部份，告訴你，對待毛孩子，必須要有的熱心、耐心、細心與專業，讓你重新與毛孩子結緣！並重新定義那股對動物的愛與責任。&
【電子書】從餐桌到產地：發現食物與土地的美好真味
你知道台灣每7 顆雞蛋就有1顆來自彰化王功？ & 小巧細緻的白玉蘿蔔只有美濃有遠近馳名的基隆山藥，其實不是產自基隆，而是因為日治時代瑞芳跟雙溪都屬基隆郡，才因此得名，基隆山藥是從瑞芳來的。 23個土地故事 66種在地食材 70間道地好店 80道農家料理 走逛台灣一圈，我們不只發現在地好食材，更細緻的認識了這塊土地。土地，是不會騙人的，從哪裡長出來，就會有那裡的味道。 原來，三星蔥會特別好吃和地理環境密切相關。三面環海的地形，讓三星較其他地方少了東北季風海水鹹味的影響。雪山山腳下的多雨、高溫差，拖慢了蔥的生長，讓三星蔥葉肉肥厚、纖維細緻。 談到台灣的菇類，台中霧峰一定得記上一筆。從1953年農試所在霧峰成功培育第一顆洋菇後，霧峰便成為台灣菇類的重要產地。當我們從魯味攤夾起一把金針菇時，都正不知不覺的和霧峰產生關聯，全台灣有一半以上的金針菇來自霧峰。 全台灣最好吃的蒜頭就在雲林！每年5月新鮮上市記得多買點，否則10月以後市場上的幾乎都是進口蒜。這種本土爆香的東西當然是「台灣的尚好」，我們將告訴大家進口蒜與台灣蒜的辨認法。 好吃編輯部上山下海，走訪全台，發揮打破砂鍋問到底的精神，把食材、產地、餐桌與我們之間的親密關係，一一揭露。 說到底，還是從對土地的關懷出發，我們發現，跟著食材走，認識的不只是食材，更是腳踏的這片土地。 & 本書特色 ˙從「餐桌」到「產地」，關心好料理與好食材 我們將從每日的餐桌、便當、飯糰裡出走，去找我們嘴裡的那塊食物，最適合他生長的地方、觀察他在土裡的樣子、和當地人學習他們最愛的家常與創意吃法。 ˙幫辛勤的農人與店家鼓鼓掌 在苗栗推行有機紅棗的「棗道24K」、在阿里山以轎篙筍發展社區的「里佳部落」、在美濃推行客家老蘿蔔的「美濃古老客家菜」……貪吃無罪，品味要緊，我們關心種植的農人與發揚食材特色的在地好商家。 ˙除了主食材，配角也很重要 除了主角，其他林林總總的綠葉也同樣美味，既然都踏進產地裡了，當然要一起認識他們。 ˙認識台灣土地的樣貌 走出高樓，才看得到許多質樸親切的農業鄉鎮。台灣368，我們記錄汗滴底下的果實、土地的樣貌與食物真實原始的滋味。
【電子書】別斃了那隻狗：動物訓練必殺技
「這本書改變了我們的人生！」——許多飼主的肺腑之言！一本關於動物及人類行為的暢銷經典之作！了解動物行為的機制，透過增強訓練原則，你也可以是訓練高手！本書教你如何觀察、分析動物行為，透視行為塑成的背後原理，破除不打不乖的迷思，學會和動物搏感情的訓練法。你再也不用高聲斥罵、施暴、處罰……或斃了那隻搗蛋的狗！這是一本描述「增強理論」的書。作者凱倫．布萊爾是位具有突破性貢獻的行為學家，也是位能夠靈活變通的動物訓練師；她提倡的正增強原理及應用方法對訓練領域影響甚巨。增強式訓練並非是「?勵」和「處罰」的系統，它是根據行為科學而來。依科學上的說法，「增強」出現於行為發生期間或行為達成時，並會增加行為再出現的可能性。達成行為增強有二個要點：行為與增強兩個事件在時間上必須具有關連性，當「行為」引起「增強」時，這個行為發生的頻率就會增加。電影《我不笨，所以我有話要說》（Babe）中的小豬和其他動物得以精彩「演出」，歸功於好萊塢動物訓練師使用的正增強訓練。而今，許多奧運教練也利用正增強和塑形法訓練，一改傳統的威喝方法，他們同樣獲得顯著的進步。這本書讀來愉悅、條理分明，適合所有想要了解或改變動物行為的人，無論這個動物是隻愛吠的狗、好管閒事的鄰居、不友善的貓咪、不聽話的小孩、亂丟襪子的另一半，或是你想改掉自己的壞習慣，你再也不用高聲斥罵、威脅、暴力、處罰……或者斃了那隻搗蛋的狗。在本書你將學習到：◎革命性「響片訓練」的原理──響片訓練的驚人成效歸功於它的即時回應，可以明確告知動物哪個行為受到?勵。◎終結不良習慣的八招解決辦法，從抓壞家具的貓咪到生活習慣欠佳的室友都可以對付。◎「塑形」行為的十大法則──不必造成壓力或疼痛也能收到訓練成效。◎訓練狗兒大小便、改善網球技巧或應對叛逆青少年的小祕訣。◎探索增強式訓練的新用途。本書特色◎ 分析動物及人類行為的暢銷經典之作◎ 內容輕鬆愉悅、條理分明，適合所有想要了解或改變動物行為的人◎ 狗狗會在家裡亂尿尿？愛亂吠？罵他也不聽？對待家裡那隻淘氣搗蛋的狗有撇步。運用本書教授的方法後，保證你再也不需用高聲斥罵、暴力、處罰，再也不想直接斃了那隻狗！◎ 更妙的是這方法也可以用來訓練人。不論是好管閒事的鄰居、不聽話的小孩、亂丟襪子的另一半，或是想改掉自己的壞習慣，都能拿來融會貫通運用◎ 可用來訓練學生（讓他們乖乖交作業）。許多奧運教練也利用本書教導的訓練法，選手成績顯著進步。◎ 用了本書教導的方法，被訓練的狗（或人）就會乖乖聽你的話，為了獲得獎勵而拚命順從你
【電子書】蛇王芬經典味道：優質食材
由中環七十年老字號蛇王芬第四代主理人吳翠寶所撰的生活食譜，作者以日常新活中接觸到的流行食材，配合蛇王芬奉行的無添加烹調「煮意」，圖文並茂讓讀者在家亦能試作簡便而迎合潮流的健康生活菜式。食譜內除講述作者的生活故事及設計菜式的心得外，亦加入選購時令食材心得及原材料參考價錢，並附設港九及新界主要街市特色，讓讀者憑著指南，輕鬆選購優質食材，享受入廚之樂。
【電子書】愛犬的宅生活─50種私房手作雜貨
給牠最好的，就是一針一線，做出專屬牠的樂活好用品教導飼主們如何運用現成或便宜的布料等東西，製作狗狗生活上的用品，擺脫繁複的製作步驟，簡單得連小朋友都能在一旁幫忙。幸福手作生活日系雜誌款的愛犬服飾、用品等雜貨琳瑯滿目，看了總是讓人愛不釋手，甚至忍不住想跨海訂購。秉持實用的特性、簡樸的外形，我們設計了50種容易上手的私房雜貨單品，加上貼心的剪裁概念，讓你在DIY的過程中，充分感受到擁有寵物的幸福。而且若完全學會了，這些手作雜貨還能會你增加荷包收入，何樂而不為呢！5大日系款私房雜貨‧50種宅生活的手作樂趣
【電子書】為小吃走天涯
這本書講得是20種臺灣小吃，寫得是食物的滋味──摻入了濃厚人情的滋味。字裡行間顯露出正港「臺灣查埔人」的深情，以一種「老粗語言」，道盡對小吃的熱情與親友的懷念。恰到好處的俚俗腔調，粗中帶細──粗獷的外表下，包藏著一顆敏感細膩、容易動情的心。誇張、逗趣、引人發噱的故事情節時常出現在書中，卻又真實，貼近社會的脈動。其中許多食物的背後，是吳清和與爸爸跑碼頭的動人故事。居無定所的工作性質，卻使得作者有幸自小便跟著父親吃遍全臺灣。有別於坊間的飲食書寫，《為小吃走天涯》展現出一種劍客的風範，不要命似的，吃得很拼、吃得不留餘地、吃得奮不顧身、吃得賺人熱淚、吃得讓人大呼：爽！
【電子書】養兔寶典
國立台灣大學獸醫學系暨研究所教授 郭宗甫 博士 審定！ 作者以多年飼養經驗，並匯集各類養兔專書的醫學資料，從家兔在動物學上的分類位置、日常飼養的注意事項、常見疾病、清潔、繁殖，甚至如何幫兔子作穴道按摩等各類兔子飼養知識，一手包辦，要讓飼養兔子的讀者們以最簡潔、專業的態度，了解正確的養兔觀念與方法。 史上最強育兔寶典 本書涵蓋一目了然的表格解說，除了飼養的注意要點之外，從口腔、消化、泌尿器官、眼、耳，甚至到神經疾病，兔子可能發病的原因，以及可能有的反應和應採取的措施，均詳細解釋。此外，作者還獨家傳授「兔子穴道按摩」法，要所有飼主在與兔子同樂之時，多多留意兔子舒服的感受，讓你家的兔子可以一起陪你健康長壽。 全書淺顯易懂、貼近生活、容易使用，是所有育兔人士絕對要珍藏的一本好書。
【電子書】倉鼠的輕鬆飼養竅門
倉鼠小小的屁股、圓圓的眼睛，就像個可愛的玩偶一般，但是如何正確的飼養倉鼠呢？ 倉鼠的種類、飼養方式、健康、繁殖......等相關知識，本書都將詳盡的介紹與圖示說明，讓你更瞭解可愛的小倉鼠喔！ 一起進入牠們的世界中，和倉鼠做個好朋友吧
【電子書】完全壯陽食譜
本書在1999年推出時，即獲各界重視。詩人焦桐結合現代詩與食譜，以「壯陽」為題材，探討政治、個人記憶，與肚腹之慾。作者選擇日常生活中人們最感興趣的壯陽議題，運用各類隱喻，創造美味料理，也是豐盛的心靈饗宴。本書附錄四篇論文，是探討此書與現今食色文化的最佳研究材料。
【電子書】愛犬造型魔法書─讓你寶貝漂亮一夏
現代人對養寵物的需求越來越高，不論是貓咪還是狗狗，都希望有個可愛小動物來陪伴，但是在飼養寵物的時候，會慢慢發現寵物的清潔、造型以及美容，是很傷透腦筋的一件事，如果不想花大把銀子在這上面，本書提供了最好的資訊，讓你的寵物出門有風，不失主人的面子喔！
【電子書】貓咪玩具魔法DIY：讓牠快樂起舞的55種方法
現代人越來越愛養寵物，不論是貓咪還是狗狗，都希望有個可愛小動物陪伴，但是在飼養寵物的時候，會慢慢發現寵物的吃喝也是一筆很大的負擔。很多人愛貓，自己省吃撿用的存錢，而卻在貓咪身上花上了大把的銀子，為了就是讓心愛的貓咪能夠有溫暖的家，能獲得最好的照顧。除了在吃喝之外，貓咪的玩樂也很重要，但是看看坊間的貓咪玩具，似乎非要掏空飼主荷包般的昂貴，其實在生活中，我們可以利用許多小東西與巧思，自己製作玩具給貓咪玩耍，在製作過程，飼主會有成就感，在陪伴貓咪玩樂之間，還可以培養飼主與貓咪之間的感情！ 書中約有五十多種的貓咪玩具DIY，作者李麗文以過往養貓的經驗，歸納出許多可以引起貓咪興趣的玩具，然後經過自己精心研究，親手做出一樣樣的小巧又可愛的貓咪玩具，裡面的材料，全是利用居家環境隨手可得的材料，只花上一點點的時間，不需要花大錢，照樣可以給貓咪建造一個不同的玩具樂園。
