-
【電子書】餐酒搭配學:侍酒師的飲饌搭配指南
★★★☆☆麥浩斯 出版「如果酒能夠封存時間,知識便能持續傳承。 而釀造學的誕生,讓人類與自然有了更深層對話的可能。 此時此刻,餐飲搭配的學問正在起步, 期許本書能為正在摸索餐酒搭配方向的讀者們帶來些許靈感與啟發
-
【電子書】餐酒搭配學
★★★☆☆麥浩斯 出版「如果酒能夠封存時間,知識便能持續傳承。 而釀造學的誕生,讓人類與自然有了更深層對話的可能。 此時此刻,餐飲搭配的學問正在起步, 期許本書能為正在摸索餐酒搭配方向的讀者們帶來些許靈感與啟發
-
餐酒搭配學:侍酒師的飲饌搭配指南
★★★☆☆麥浩斯 出版「如果酒能夠封存時間,知識便能持續傳承。 而釀造學的誕生,讓人類與自然有了更深層對話的可能。 此時此刻,餐飲搭配的學問正在起步, 期許本書能為正在摸索餐酒搭配方向的讀者們帶來些許靈感與啟發
-
【電子書】酒神舒曼AMERICAN BAR調酒聖經:490道雞尾酒譜+110項基酒知識,當代調酒師及酒吧經營者必備工具書,居家品飲升級指南!
積木文化 出版★紀錄片《酒神舒曼》主人翁、當代調酒大師經典重現,職人與居家品飲者必備寶典 ★搭配優雅精緻的古典雜誌風插圖,宛如重視1920~1930爵士時代的地下酒吧時光! ”我想用
-
【電子書】酒神舒曼AMERICAN BAR調酒聖經
積木文化 出版★紀錄片《酒神舒曼》主人翁、當代調酒大師經典重現,職人與居家品飲者必備寶典 ★搭配優雅精緻的古典雜誌風插圖,宛如重視1920~1930爵士時代的地下酒吧時光! ”我想用
-
-
美國威士忌全書:11大酒廠巡禮、6大製作關鍵,科學品酒巔峰之作,喝懂250年美威史
寫樂文化 出版安東尼波登: 「我絕對不會透露這杯美妙的波本是什麼, 因為外面有太多狗娘養的會跟我搶!」 ★ 美威狂潮 ★ 《威士忌聖經》「年度最佳」4連冠! 突破蘇威獨霸版圖,銷量每年2位數成長
-
-
-
【電子書】查爾斯.麥克萊恩的威士忌聖經
★★★☆☆方言文化 出版全球威士忌教父查爾斯.麥克萊恩,暢銷經典代表作! 完整收錄164支血統最純正的蘇格蘭威士忌; 更帶你一窺不為人知的邊角野史、業內祕聞! 蘇格蘭命名了「威士忌」(Whisky),現在依
-
-
大師調酒課:超過300種人氣酒譜X經典技法,打造世界級雞尾酒圖解全書
創意市集 出版新手、訓練有素的調酒師,以及業餘品飲行家的必備工具書。 一本不可或缺有關調酒文化知識、酒譜、技術和配方的參考書籍。 ─雞尾酒有著酸甜苦辣不同的味道,你自己偏愛哪一種?是清
-
-
【電子書】世界烈酒入門(暢銷紀念版)
★★★☆☆積木文化 出版全球精品烈酒蓬勃的時代不能錯過的烈酒寶典! 國際葡萄酒暨烈酒大賽評審 尼爾・雷德利 & 喬艾爾・哈里遜 首部烈酒專書 現今的烈酒世界中,各式精品
-
世界烈酒入門(暢銷紀念版):全面認識蒸餾酒產地、原料、生產方式、暢銷品牌,調酒配方,行家工藝精神一飲入魂
★★★☆☆積木文化 出版全球精品烈酒蓬勃的時代不能錯過的烈酒寶典! 國際葡萄酒暨烈酒大賽評審 尼爾・雷德利 & 喬艾爾・哈里遜 首部烈酒專書 現今的烈酒世界中,各式精品
-
日本雞尾酒: 渡邉匠與金子道人的創作哲思
貳五有限 出版世界級頂尖調酒師的精彩哲思對談 《日本雞尾酒:渡邉匠與金子道人的創作哲思》這是關於當代日本調酒大師,渡邉匠與金子道人師徒間還不為人所熟知的哲思與
-
中國酒文化:酒史×酒俗×敬酒辭×酒令,暢談杯中忘憂物,細數古今風流事
崧燁文化 出版何以解憂?唯有杜康! 中國酒文化×敬酒辭×酒令×歷史酒局 在人類的歷史長河中,酒不僅僅是一樣飲品,更被視為一種文化象徵: 從商場、婚嫁、餞行到生日
-
【電子書】專業調酒瘋玩計劃:跟著調酒師喝調酒、玩調酒、練品味,不用喝掛也能成為懂酒知識青年
★★★★☆境好出版 出版今晚,讓王牌調酒師Allen陪你喝一杯! 瘋玩調酒練成專業酒鬼,不僅練酒量更要有「品味」,喝酒小白也OK 認識風味組合、調酒手法、裝飾美學,創意酒譜+經典Twist+無酒精酒譜65杯 一週
-
-
-
-
【電子書】環遊世界八十杯:橫跨五大洲經典酒款,一杯接一杯展開世界品飲之旅
積木文化 出版80杯經典酒款,80處酒鄉巡禮,80種人文風土, 讓我們一起舉杯環遊世界! 啤酒、葡萄酒、清酒、威士忌、白蘭地……, 這些都是耳熟能詳的酒類飲品,但你可曾
-
環遊世界八十杯:橫跨五大洲經典酒款,一杯接一杯展開世界品飲之旅
積木文化 出版80杯經典酒款,80處酒鄉巡禮,80種人文風土, 讓我們一起舉杯環遊世界! 啤酒、葡萄酒、清酒、威士忌、白蘭地……, 這些都是耳熟能詳的酒類飲品,但你可曾
-
顧盼生姿:凍齡教主顧婕的紅酒養身寶典
渠成文化 出版紅酒,不僅是美食的良伴,更代表了世界各地的風土、美學、餐桌文化與藝術。在紅酒的領域裡,不僅僅是品嘗與飲用,更能讓人常保內外身心健康與美麗!且看凍齡教主顧婕現身說法,帶我們一窺「紅酒養身」的精采奧
-
【電子書】琴酒天堂:好奇調酒師系列
大辣 出版閱讀琴酒最好的一本書!作者鉅細靡遺交代琴酒前世今生,讀完本書洋洋灑灑的二十萬字後,關於琴酒的祖宗八代、連遠房親戚你都認識了!意亂「琴」迷歡迎進入烈酒世界★隨書贈送台灣琴酒地圖海報★琴酒的文藝復興近年
-
【電子書】酒與酒之間
積木文化 出版這本書重新提醒了我們 為什麼喝葡萄酒? 當然就是因為它的美。 「許多葡萄酒,甚至是上乘葡萄酒,讓你品嘗到了喧鬧,但只有最優質的葡萄酒,才能讓你品嘗到寂靜。」 —&mda
-
【電子書】酒與酒之間
積木文化 出版這本書重新提醒了我們 為什麼喝葡萄酒? 當然就是因為它的美。 「許多葡萄酒,甚至是上乘葡萄酒,讓你品嘗到了喧鬧,但只有最優質的葡萄酒,才能讓你品嘗到寂靜。」 —&mda
-
-
【電子書】完全圖解ENJOY!精釀啤酒:尋找人生最爽快的一杯
台灣角川 出版啤酒冷知識 ★任何時間都有0.7%的世界人口喝醉。 現在這個瞬間就有5000萬人喝醉! ★世界最多人喝的飲品排行榜 啤酒名列第3。 (第1名是水,第2名是紅茶)
-
【電子書】完全圖解 ENJOY!精釀啤酒
台灣角川 出版啤酒冷知識 ★任何時間都有0.7%的世界人口喝醉。 現在這個瞬間就有5000萬人喝醉! ★世界最多人喝的飲品排行榜 啤酒名列第3。 (第1名是水,第2名是紅茶)
-
完全圖解 ENJOY!精釀啤酒 尋找人生最爽快的一杯
台灣角川 出版啤酒冷知識 ★任何時間都有0.7%的世界人口喝醉。 現在這個瞬間就有5000萬人喝醉! ★世界最多人喝的飲品排行榜 啤酒名列第3。 (第1名是水,第2名是紅茶)
-
自家製酒 200 品:1天也可成的!果實酒、蔬菜酒、花&香草酒、茶酒及藥用酒全攻略
朱雀文化 出版來喝一杯吧! 食材 × 推薦的基酒=變化無窮自家特製酒 和三五好友在家品嘗自製的酒子酒、鳳梨酒、葡萄酒,是人生一大樂事; 在廚房裡用辣椒酒、大蒜酒、薑酒為料理畫龍點睛,是
-
【電子書】生命不可過濾
積木文化 出版越在地越國際。 傳統不僅會與時俱進,也同時是多樣多元的。 自然派在釀造上已獲得更多的自由和解放,或復古或創新,或結合兩者,在極為短暫的時間中就開創出非常多樣的新葡萄酒類型,假以時日,必也能自
-
【電子書】尋找屬於自己的12使徒
★★★☆☆境好出版 出版破1000萬次超人氣威士忌影片觀看數 ★威士忌小白、資深威咖粉絲敲杯期待,開瓶前必讀經典之作!★ 跟著執杯大師林一峰,徜徉異國酒鄉認識威士忌之美 品嚐那藏於酒液中的風土滋味、酒廠精神
-
【電子書】尋找屬於自己的12使徒:因威士忌而美好的探索之旅
★★★☆☆境好出版 出版破1000萬次超人氣威士忌影片觀看數 ★威士忌小白、資深威咖粉絲敲杯期待,開瓶前必讀經典之作!★ 跟著執杯大師林一峰,徜徉異國酒鄉認識威士忌之美 品嚐那藏於酒液中的風土滋味、酒廠精神
-
-
【電子書】作家們都喝什麼酒
聯合文學 出版哎!若我們的腦子沒了,還有什麼比酒更高貴的替代品?──拜倫(George Gordon Byron) 你先是乾了一杯,一杯再乾一杯,最後杯中物乾了你。──費茲傑羅(F. Scott Fit
-
作家們都喝什麼酒:100 位文學名家的靈感特調&酒譜
聯合文學 出版哎!若我們的腦子沒了,還有什麼比酒更高貴的替代品? ──拜倫(George Gordon Byron) 你先是乾了一杯,一杯再乾一杯,最後杯中物乾了你。 ──費茲傑
-
Gin & Tonic琴通寧雞尾酒完美調配全書
積木文化 出版「琴通寧拯救了許多英國人的身心靈,比大英帝國任何醫生都有效。」——溫斯頓・邱吉爾 亞馬遜讀者公認「史上最佳Gin Tonic雞尾酒調配書」 全球熱
-
【電子書】戀上日本酒
台灣角川 出版在日本東京時尚都會的惠比壽與廣尾之間,有一間名為「GEM by moto」的餐廳,店內會為各種餐點提供適合的日本酒,而負責選酒與開發餐酒菜單的,便是該店店長暨本書作者千葉麻里絵。
-
【電子書】戀上日本酒
台灣角川 出版在日本東京時尚都會的惠比壽與廣尾之間,有一間名為「GEM by moto」的餐廳,店內會為各種餐點提供適合的日本酒,而負責選酒與開發餐酒菜單的,便是該店店長暨本書作者千葉麻里絵。
-
-
-
【電子書】商業人士必備的紅酒素養2
★★★☆☆大是 出版暢銷書《商業人士必備的紅酒素養》作者渡辺順子最新力作, 國際知名品酒鑑賞「派克採點」,針對150種頂級葡萄酒評比大公開。 ◎ 某款葡萄酒,一杯(不是一瓶喔)竟要價近300
-
威士忌品鑑指南:Whisky入門必懂!你不該錯過的101經典酒款
★★★☆☆晨星 出版百年工藝代代相傳,創新卻不隨波逐流穿越時空淬鍊而來醞釀出經典款威士忌的迷人風采威士忌全球TOP 101選,你的人生暢飲清單這是一趟穿越時空的微醺旅行,帶你暢遊威士忌產地,一窺生產工藝及酒廠歷史:低地
-
【電子書】37杯酒喝遍義大利
★★★☆☆積木文化 出版☆ 跟隨葡萄酒大師(MW)學習 ☆ 以37杯酒認識義大利葡萄酒 本書依產區介紹了37杯葡萄酒,其酒莊位置均標示於目錄頁後的義大利地圖中。每一個產區的末頁另列出一份酒莊
-
【電子書】執杯大師的威士忌酒食風味學
★★★★☆幸福文化 出版亞洲頂尖威士忌達人-林一峰Steven LIN的酒香書寫! 用新思維開啟你的感官,細細體嚐「威士忌醬缸中的醍醐味」 從常民小吃、館子到米其林,探索84種料理x108支威士忌的餐搭可能