雙廈記:錦記茶行與周益記古宅的那些年、那些人、那些事
錦記茶行、周益記古宅, 北臺灣最重要的「雙廈」家族史! 兩幢古蹟,一幢在臺北,一幢在新竹。 很多人經過,卻很少人聽過, 它們之間牽繫著臺灣1900年代的歷史, 與無數有滋有味的人情故事。 錦記茶行落成100週年 周益記古宅核定古蹟10週年 ✦紀念出版✦ 臺北市貴德街近大稻埕碼頭旁,靜靜坐落著錦記茶行。據說這是臺灣百年前第一間設置有抽水馬桶的民宅建築,仿巴洛克式的外型吸引著往來遊客的目光。往南一些,新竹市北大門街上鄰近市中心,周益記古宅霸居一方。氣派的山牆令人遙想當年風光,至今仍是北門大街上最醒目的第一豪宅。 當年陳天來創建錦記茶行,他的女兒陳寶釵是大稻埕出名的大美女。寶貝女兒嫁人的對象得滿足嚴苛的三大條件,而突破重重關卡終得紅顏青睞的,便是新竹周家名門一表人才的三子周敏益。陳、周兩家從此結下百年緣分,相隔兩地的雙廈也有了超越地域的緊密連結。 父親陳天來繼承了臺灣茶葉之父李春生的眼光開啟賣茶事業,丈夫周敏益是新竹首屈一指的大米商。弟弟陳清汾師承日本畫界泰斗有島生馬,是臺灣第一位留學巴黎的藝術家,參展及獲獎無數,更有數不盡的風流奇遇。堂侄陳守山是第一位臺籍上將、侄子是明仁天皇的同班同學、兒子是帶著國旗環遊世界的桌球國手…… 圍繞在她身邊的人都有著精采的歷史,而撐起這些歷史的女強人,便是陳寶釵。她的智慧,讓兩大家族於動盪不安中仍能站穩腳步;她的付出,讓娘家宣布「寶釵在我們陳家永遠有雙筷子」。她的一生好比一部時代劇,見證了臺灣經濟與文化爭相輝煌的盛世。 本書以陳寶釵的出嫁為開端,細述臺灣兩個家族、前後三代的故事。讓那些年、那些人、那些事,在飄散著茶香米香的雙廈,在茶餘飯後我們的記憶裡,永遠唇齒留香。 ▍周家後代親述,當代臺灣的《雙城記》! 「從小,我就從母親、四舅、哥哥姊姊們那邊, 聽到很多發生在大稻埕錦記陳家及新竹北門街周家的故事。 今天我把這些故事寫了下來,也算是圓了另一個夢。」——周宗武 由周家後代周宗武與熟悉臺灣歷史與民俗的王惠光律師共同撰寫。橫跨日治時期到戰後臺灣,見證茶與米的興衰交替,交織兩個家族、前後三代的共同記憶—— ▍這些人事物,原來都與「這家人」有關! 臺灣茶葉之父李春生來臺時指定的隨行廚師 《紫色大稻埕》男主角原型、臺陽美展創辦人之一的陳清汾 周陳聯姻轟動一時,嫁妝豐富到登上《臺灣日日新報》 日本畫界泰斗有島生馬的徒弟和留在臺灣的珍貴畫作 「光──臺灣文化的啟蒙與自覺」展覽中受人矚目的〈巴黎的屋頂〉 開啟臺籍上將先例,臺灣第一位臺籍上將陳守山 受邀參加皇室婚禮,日本明仁天皇的臺灣摯友 經營之神王永慶口中的「猴囝仔」到最信任的供應商 冷戰時期世界各地桌球檯邊飄揚的中華民國國旗 「泰北中學」、「永樂座戲院」、「第一劇場」、「蓬萊閣酒家」…… ▍圖文並茂,收錄逾百張珍貴老照片! 收錄錦記茶行及周益記古宅舊照片、陳寶釵與陳清汾各時期照片及作品、有島生馬未公開畫作、明仁天皇合照等逾百張獨具歷史意義、極其珍貴的私人照片,將這段歷史帶至讀者眼前。 &
離散與回歸:在滿洲的臺灣人(1905-1948)(上下冊不分售)
本書是作者耗時近三十年完成的巨著。 臺灣有關滿洲國的資料不多,有關在滿洲國臺灣人的資料更少,因此本書的出版彌足珍貴。 作者除了進行為數眾多的口訪外,也大量蒐羅相關檔案史料,從各種報紙、《臺灣人士鑑》等相關人物傳記、網站著手,乃至於日本人編的《滿華職員錄》、《華北職員錄》、《中國紳士錄》等,並自行編著「在滿洲臺灣人姓名、傳記表」做為研究的基礎。閱讀滿洲國相關出版品、報紙、檔案,最重要的是在《滿洲國政府公報》找到臺灣人在滿洲國任公職的紀錄,對有多少人就職於滿洲國官廳、校訂口述歷史的年代有所助益。而庋藏於日本外務省外交史料館的《臺灣總督府旅券下付及返納表》,將旅券(護照,一稱渡華旅券)中有關「旅行地名」中有「滿洲」兩字者勾稽出來,收穫最大;作者也到中國瀋陽的「遼寧省檔案館」看滿洲醫科大學檔案,此一檔案更是價值連城。此外,臺灣各地方志、中國東北相關的文史資料也是重要材料之一;亦即,由臺灣地方觀點、東北人如何觀看臺灣人在滿洲,這兩個角度的史料值得重視。 本書共有九章。第一章概論旨在説明臺灣人的「滿洲經驗」,並回顧先行的相關研究。第二章討論臺灣人的滿洲認識、滿洲國的建立,以及臺灣人前往滿洲的原因和方式。第三章探討在滿洲國接受中、高等教育的臺灣人,自醫科、工科、法科、商科逐一探討。第四章説明滿洲官僚體系的建立及臺灣人在其中的角色。第五章討論在國營、特殊、準特殊會社非公職的臺灣人,以及經商、從工、甚至被僱傭者,並描述臺灣人在滿洲的生活。第六章探討在滿洲的臺灣醫生,除了少數當衛生行政官員、醫學研究外,多半走開醫院的路線;在滿洲執業的醫生,大半出身醫師世家,而且彼此間亦有姻親關係。第七章探討臺灣人在滿洲的戰爭體驗,這是在滿洲的臺灣人最為特殊的經驗。第八章探討戰後回台及留在東北的臺灣人,如何面對國共政權,有些人陷入白恐案件而身陷囹圄;有些繼續在臺灣活用「滿洲經驗」,終能有所發揮;而1970年代以降至少有二成以上有「滿洲經驗」者選擇再度離散,到日本、美國、澳洲尋找新的「王道樂土」。第九章總結研究的成果。 &
日本殖民下的她們:展現能力,引領臺灣女性就業的職場女先鋒
臺灣女力崛起,閃耀於日治, 從被動隱忍到主動爭取,形成前所未見的社會群體, 職場女先鋒的篳路藍縷,讓女性不再無聲! 日本殖民政府在臺灣推行現代化,鼓勵女性放小腳、受教育、就業,為她們打開了另一扇門,能以嶄新的視野面對世界。她們為了成就夢想、為了經濟獨立,紛紛進入一貫以男性為主的職業領域,許多行業都出現了第一位女性,她們開始在職場發光發熱,走出自己的人生旅途。 跨越國族的不公,掙脫傳統的束縛, 她們在日治時代開拓出自己的路。 跟隨文獻檔案、報刊與口述者的回憶, 從女教員、女醫生、產婆、看護婦、女工等職業生涯, 回到那個女性思潮覺醒的年代。 女教員的愛心堅定,令學生認真向學。 女醫生的熱心親和,廣受病患信賴。 產婆的悉心靈巧,造福無數母嬰。 看護婦的耐心順從,給予患者力量。 女工的勇敢發聲,讓社會聽見不平鳴。 游鑑明教授從各式史料檔案中追尋職場女先鋒,除了官方紀錄、相關出版品外,還有照片、廣告、報導等,更直接與她們對話。作者訪問近百名走過日治時代的職業婦女,以淺白的文字,呈現她們如何在傳統與現代、種族與性別中拉鋸;就學、培訓、求職、就業過程的成就與辛酸;人際關係的演變,以及對家庭、社會的影響。透過她們的職場故事,看見最真實的日治臺灣女性史。 本書特色 1.&& &超過50張日治時期珍貴的人物照片、宣傳廣告、新聞報導。 2.&& &從口述史中獲得家庭生活史、社會生活史和女性史,補足有形史料的缺口。 3.&& &細論日治時期臺灣的勞動形態如何漸趨現代化,觸發女性走出家庭,進入職場。 &
帶你回花蓮:穿梭街市百年
《帶你回花蓮——穿梭街市百年》一書,以照片爬梳花蓮市建市的歷程,回顧百餘年來市民生活的足跡,借詩人楊牧先生名作〈帶你回花蓮〉之題,於書頁之間與花蓮人以及喜愛花蓮、關心花蓮的朋友,一同「穿梭街市百年」。 花蓮市歷經時代的演變,成為東臺灣重要的城市,而不同時期更有不同的移民,包括尋找安身立命的土地,或協助其殖民母國統治、征伐、教育周遭族群……,而來到此地奉獻青春甚至生命;有些則「日久他鄉變故鄉」,成為花蓮市民的一部分。自古以來,這座城市承載著市民美麗與哀愁的記憶。至今,花蓮市仍是花蓮縣境內的首善之區。 每張老照片背後都有一段歷史,它可以補充文獻的不足,或覆按記錄資料的正誤。現代由於科技發達,透過手機、平板電腦、數位相機,拍照或錄影成為既方便又廉價記錄周遭事物的工具與方式,但在過去照相卻是相當昂貴且不容易進行的事。 老照片可以將過去的影像保存下來,使我們得以依據它們來瞭解、還原當時的歷史。有些老照片的擁有者,為了將來能容易喚起記憶,或是記一份屬於自己的榮耀、悲傷,往往會在相片上留下文字,說明拍攝目的與日期,或在相片背後書寫相關的記事,而這也使得我們更容易瞭解這張照片背後的故事。 葉柏強與黃家榮不只關懷花蓮,於撰寫專著之外也經常在臉書社團、部落格等跟閱讀者分享新的發現,他們的文字充滿溫度與熱忱,且深入淺出,對於瞭解東臺灣的歷史與文化有很大的助益。
無法送達的遺書:記那些在恐怖年代失落的人 (增訂版)
遺書無語,卻是我們僅有的少數材料。 讓我們重新尋回丟失在時間裡的細節,一同延續這場記憶與遺忘的鬥爭。 增訂版收錄政治受難者王文培與父親王大銘故事、遺書綜合分析〈死前的畫廊〉 丘延亮、季季、陳列、唐香燕、張則周& 推薦 & 現在已是十二點多,再六時後,我就會變成鮮血淋漓之死物。 就是二十餘年,真如一場之夢消逝地乾淨了。但是你的兒興生這人,的確是存於二十世紀,死於一九五二年六月十七日,也有快樂的、苦痛的、努力的、最少是在世上有做事的人。——一九五二年,邱興生的遺書 & 我要走了,我毫不感到痛苦,倒很覺達觀。短促的人生,像閃爍倏然而逝的隕星,不足珍惜。然而我卻為將來留了些碩果,這一點足可慰藉。——一九五三年,王文培的遺書 & 沉寂幾十年的政治受難者遺書從冰冷的國家檔案重見天日,寫信的人被迫離開人世,收信的人來不及等到信,也走了。 & 二○○八年,一位政治受難者孫女意外在國家檔案中發現被槍決家人的遺書,開啟後續一連串「遺書歸還」運動,至少有一百七十七位受難者寫下的七百四十七頁文書,封存在政府機關裡,家人從不知道這些書信的存在,只知道他們的珍貴之人被迫提早從人世間離席了。「收信者」懷著疑惑、不解、悲傷、怨懟……在白色恐怖的肅殺之中踽踽獨行數十年。 & 這些「寫信者」是一九五○與七○年代遭槍決的青年,有些是懷抱社會主義理想的「地下黨」,有些是主張臺灣獨立建國的革命者,不同的思想,卻指向同樣的反抗之路與生命終結。他們是郭慶、黃溫恭、劉耀廷、曾錦堂、王文培,與泰源事件當事人鄭金河、陳良、詹天增、謝東榮、江炳興,他們不需由後世追捧為英雄,但能為後人點一盞直視與反省歷史的燭火。 & 五位寫作者透過家屬訪談、歷史考證、檔案研究等方式,重現遺書所承載的白色恐怖歷史,以及家族在其後的生命裡所留下的深刻影響。文字之外,本書也收錄珍貴的受難者遺書、信件、家庭相冊等影像。本次增訂版收錄學者林傳凱書寫一九五三年遭槍決的政治受難者王文培與父親王大銘的故事,以及對數十封遺書的綜合分析。 &
臺灣都市傳說百科
從怪談 認識臺灣 臺北地方異聞工作室楊海彥、謝宜安、阮宗憲 X 金漫獎漫畫家金漫獎漫畫家張季雅、漢寶包,葒 聯手打造 台灣第一本都市傳說百科專著 100則都市傳說,100張專屬插畫 取材清領地方志、日治舊文獻、媒體資料及各大網路論壇 上下百餘年,追索不同歷史時空下的怪談台灣 - 雙色印刷・穿線膠裝|精美質感、易於翻讀 - 相關篇目相互導引|方便即時閱讀查考 都市傳說的研究並不在於「拆穿謊言」, 而在於理解「為什麼這樣的傳說,會讓我們想告訴別人」。 舊臺北車站的燈光招牌,如果有一字不亮,隔天臺鐵就會發生事故…… 在機器上擺放乖乖,機器才會乖,而且乖乖必須是綠色的…… 據說某廟是陰廟,主神像因久未開光,進駐了各式各樣的鬼怪…… 學校有這麼多靈異現象,是因為過去是亂葬崗…… 不能用紅筆寫名字,否則會短命⋯⋯ 車子經過辛亥隧道,廣播有時會自動切換頻道,甚至出現充滿雜訊的誦經聲…… 行人號誌上的小綠人,每走兩萬步就會跌倒一次…… 無論是巷說物語、靈異怪談、謠言耳語或小道消息,我們生活在一個由傳說與事實共同形塑而成的世界。 《臺灣都市傳說百科》是臺灣第一本系統性蒐集各類傳說怪談的百科專著。從蒐集故事、追索脈絡,到研究詮釋,取材範圍涵蓋清領時期的地方誌,日治時期的舊文獻,以及媒體資料庫與網路論壇。三位執筆者耗時兩年,爬梳這些傳說怪談的起源與背景、騷動與擴散。全書總計收錄十大類100則台灣的都市傳說,兼具獵奇的想像與理性的趣味,也追索了這塊土地百年來,不同歷史時空下人心擾動的集體記憶。
蔣經國的台灣時代:中華民國與冷戰下的台灣
1949-1988年蔣經國的從政經歷與權力之路, 是中華民國在台灣各方面發展的縮影。 2020年2月,美國史丹佛大學胡佛檔案館正式對外界公開蔣經國私人日記,這是繼2006年蔣介石日記開放後,另一件引起全球華人社會與學術界矚目的盛事。1988年1月13日蔣經國在中華民國總統任內離世後,三十多年來,其歷史地位與評價仁智互見,也引發不少討論。本書作者林孝庭以大量中、英文檔案史料為研究基礎,包括蔣經國日記的新材料與台、美、日、英新解密檔案,揭示1970年代起,當國際政治格局發生根本性的轉變、國府失去代表「中國」的正統地位後,台灣從威權統治逐步走向政治本土化與民主化的曲折進程。 本書以三大篇十個章節的篇幅,從軍事情報、政工、白色恐怖、外交、台獨運動、民主化、本土化、民生與經濟建設、兩岸關係等全方位的視角,剖析1949年中華民國政府播遷台灣後蔣經國與其政治生涯。這段歷史過程呈現了國府於國共內戰中潰敗、自大陸倉皇撤退播遷來台之後,如何在風雨飄搖中站穩腳跟,並利用冷戰國際兩極對抗的態勢,維持在台統治的正當性。 第一篇以三個章節窺探蔣經國與台灣的軍事情報、軍隊政工、國家安全、敵後工作的關聯,及其與美國情報機構──主要為中央情報局──長達三十年的愛恨糾葛,從五○年代初期到七○年代他主掌國政後發生的諸多爭議。台灣時期蔣經國的政治生涯始於情治、特務、敵後與軍隊政工,受命督導情治工作,對五○年代白色恐怖所應負的政治責任也無從迴避。若將時間回溯至半個多世紀以前,或許我們更想知道,當時參與其中的蔣經國,其內心的想法究竟為何? 在冷戰時期全球政治格局壁壘分明的態勢下,蔣經國初掌軍情業務的過程中面臨了諸多挑戰,其蘇共背景也受到美國政府的強烈猜疑。五○年代起,蔣經國與美國中央情報局之間的互動秘辛,體現出台、美雖基於反共戰略的利益而關係密切,但彼此卻依現實權力的原則來運作。六○年代起,蔣經國逐漸從政治幕後走向台前、為接班做準備,他逐步放下見不得光的情報業務,然而從1972年他以行政院長之姿出掌國政到1988年於總統任內逝世,來台後蔣經國賴以立足的軍事情報、國安與政工三大領域卻屢屢出現危機,迫使他必須以國家領導人親自涉入,設法管控危機並挽救危局。這些難題不但對其領導統御帶來沉重的壓力,讓台、美關係蒙上陰影,也對八○年代國民黨權力基礎與蔣經國晚年時的人事布局帶來深遠的影響。 第二篇以四個章節探討蔣經國與1949年後台灣的對外關係,其中台灣與蘇聯秘密外交的開展,以及蔣經國在其中所扮演的角色,是本書關注的焦點之一。六○年代起中、蘇共發生嚴重分歧,雙方的關係江河日下,同時間美國朝野謀求改善與北京的關係,而對美、台關係帶來負面的影響,讓台北與莫斯科在各自利益的考量下,逐漸接近並建立起接觸的管道,試探雙方合作的可能性。於是,冷戰時期中華民國政府與蘇聯之間的地下交往,年少留學蘇聯的蔣經國便在其中扮演關鍵的角色。國府冒著來自華府可能的不良反應,以及違背數十年來自身意識型態的教條與宣傳,而開展這段大膽的外交冒險與嘗試,其來龍去脈究竟為何?兩蔣父子內心真實的想法是什麼?七○年代蔣經國主政之後,台、蘇關係又呈現何種面貌?這些問題都成了待解之謎,也是本篇的焦點。 1950年韓戰爆發後,台灣成為美國在亞太地區圍堵共產黨勢力的前哨站,歷經國共內戰失利、退守台灣的蔣介石,再度成為美國的盟友。迄今將近四分之三世紀以來,不論台、美雙方有無正式邦交,「對美關係」依然是中華民國外交的重中之重,當今有意角逐總統大位的台灣政治人物,不分黨派,都以赴美訪問作為爭取華府支持與累積個人政治能量的重要途徑。回顧歷史,1949年後蔣經國曾五度訪美(不包括1956年兩次密訪太平洋美國屬地塞班島),藉由「訪美」及環繞此議題所衍生的諸多紛爭,吾人得以一窺小蔣如何領悟台、美關係,以及這個議題如何牽動國民黨內部的權力關係。持平而論,半個多世紀以來美國作為全球霸權,其對外政策經常是自身內政議題的延伸;而台灣的情況恰好相反,內部諸多政治角力與折衝,往往是對外(特別是對美)關係陰影下的投射,此種反差與對比,在小蔣歷次訪美所產生的問題上,被強烈地映照出來。七○年代以後,隨著華府推動美、中關係正常化,蔣經國時時刻刻都處在台、美斷交陰影的煎熬之下,他如何認知此種痛苦的關係?他如何設法在困境中保有國家的自主性,而不被美國老大哥牽著鼻子走?此刻影響美、中、台三角互動的變數有哪些?台、美斷交後複雜的雙邊關係之調整談判內幕又是如何?以上議題都是本篇探討的重點。 1949年以後,由於地緣政治的因素,維持與亞太各國的密切關係,對國府領導人而言其重要性不言可喻。日本乃東亞地區的龍頭,維繫台、日邦交是蔣介石內心的重中之重,但與日本人有深仇大恨的蔣經國,又是如何看待對日關係?就反共意識型態而論,冷戰時期台灣與南韓常被喻為「兄弟之邦」,彼此同屬分裂國家,同樣面對來自北方的共產黨敵對政權;就圍堵共產勢力在亞洲擴散的角度觀之,台灣與南越的關係往往被形容為「唇齒相依」;除此之外,國府當局為配合美國的冷戰政策,曾在東南亞地區暗中支援當地的反共勢力,輸出以反共意識型態為基礎的軍事與情報外交,但同時也引發不少爭議,蔣經國如何協助其父親處理台灣與亞太地區各鄰邦的關係?其內心如何看待與這些周邊國家的往來互動?本篇都有生動的分析。 第三篇的三個章節探討蔣經國與台灣民生經濟建設、政治民主化、本土化與兩岸關係等議題的關聯。小蔣啟動國民黨本土化的工程,以及台灣逐步自威權統治走向民主化,無疑是一條漫長、艱辛而曲折的道路。四十年來,蔣經國從最初主掌情治特務工作、參與白色恐怖政治案件,經歷七○年代國民黨的正當性遭嚴重弱化,以及隨之而來風起雲湧的海外台獨運動與島內黨外勢力的急遽發展,直到八○年代他著手開啟全面民主化,其心路歷程與內心轉折為何?在台灣生活大半輩子之後,他對於島上總人口占絕大多數的本省籍民眾,是如何理解與認知?來自國際社會(特別是美國)的壓力,對於他處理省籍問題、台獨運動、本土化與民主化又發生了什麼作用?終其一生,蔣經國無法全然拋開一九四九年以前大陸時期所留下來的憲政法統框架,以及父親留下來的「光復大陸」之沉重包袱,而主政後所面對的諸多內外艱困挑戰,又迫使他必須逐步讓政治走向「可控」與「有限」的在地化,並接受伴隨民主化而來的諸多政治遊戲規則,對於出身且得益於威權體制的蔣經國,其內心的痛苦轉折與體悟為何,將是本篇關懷的重點。 1949年以來,在國際社會中以代表「全中國」正統地位自居的國府當局,以「反攻大陸」的最高國策與伴隨而來的軍事、政治與社會動員,相當程度化解了各方對蔣介石威權領導的反抗暗流。1971年秋天起,國府先後失去聯合國席位與世界上大多數國家的外交承認,面對此一局面,接班的蔣經國勢必在國政大方向上有所調整。然而,美、中關係正常化與台北在國際社會深陷孤立,卻開啟了兩岸關係的契機。鄧小平主政下的中國大陸,開始走向理性化與改革開放,而台灣在國際社會的艱困處境,也讓蔣經國必須以更務實和彈性的立場,處理兩岸與對外關係。八○年代起,隨著國際間冷戰格局走向緩解,蔣經國成為兩岸融冰、終結彼此長達四十年隔絕的關鍵推手。小蔣在兩岸關係演變過程中的角色與心路歷程,四十年來國、共雙方擺盪於敵對與和緩兩端的複雜情形,以及美國政府在兩岸關係各個階段所處的關鍵地位,都是本篇最後一章所欲探究的重點。 縱觀1949至1988年蔣經國的從政經歷與權力之路,何嘗不是二戰後中華民國在台灣各方面發展的縮影。
霧社事件:台灣歷史和文化讀本——第一本跨界討論,收錄中外學者、文學、音樂、影視創作人對霧社事件研究思
第一本跨界討論、收錄中外學者及創作人對霧社事件研究的完整文集 & 本書試圖從不同的領域和視角來探索「霧社事件」在當代台灣的歷史地位。 八十餘年以來,霧社事件的歷史意義一直不斷地被不同的政權來定義:日據時代,殖民政府用它來證明台灣原住民的「原始」和「野蠻」;國民黨時代,霧社事件被當做「抗日精神」的典範;民進黨時代,該事件和整個賽德克文化又用來強調台灣的「本土意識」和(與中國大陸不同)的「台灣身分」。這一路下來,有許多創作者用不同媒介和形式來探索「霧社事件」,包括文學、紀錄片、電影、兒童書、連環畫、詩歌、和音樂。這種「被殖民」、「被表現」、「被神話」的歷史,使得「霧社事件」在現代台灣歷史中佔有一種很特別的位置,同時使得「霧社事件」的歷史充滿矛盾和誤會。 此書將直面「霧社事件」在歷史和文化中的複雜性,帶領讀者思索台灣的過去與未來。 全書分成三個部分: 一 、「霧社事件的歷史記憶」,共七個章節,主要探索霧社事件在歷史研究領域的各種發聲;二 、「霧社事件的文化記憶」,共十個章節,主要討論霧社事件在文化研究的脈絡裡的各種表現,包括電影,文學和網絡;這二個部分的作者包括廖炳惠,邱貴芬、鄧相揚,北村 嘉恵,荊子馨,石岱崙等學者;三 、「創作者的霧社事件」,收錄八個訪談及「創作談」的短文,都是從創作者的角度回顧霧社事件為背景的各種作品的創作過程,包括詩歌,音樂專輯,長篇小說,電影等等,作者包括舞鶴、向陽、林昶佐、魏德聖和萬仁等。 全書作者跨越不同的領域,包括文學、人類學、翻譯學、歷史、口述歷史、電影和文化研究。分別從不同的視角來面對「霧社事件」,呈現歷史的複雜性和多樣性。作者來自美國、加拿大、台灣、香港、英國和日本。本書也想特別強調原住民學者在「霧社事件」研究的貢獻和重要性,其中的五篇論文是由原住民的學者撰寫的,另外也特別收錄賽德克作者郭明正跟巴干‧巴萬的對談和論文。巴干‧巴萬是莫那魯道的後裔,她的論文收錄了許多從未公開過的寶貴資料。 台灣出版過不少有關霧社事件的研究書籍,從邱若龍的連環畫《霧社事件》到鄧相揚的《風中緋櫻》再到2010年出版的《霧社事件日文史料翻譯》(上下冊)等,本書是第一本廣泛討論該事件、也是第一本收錄外國學者和台灣創作人對霧社事件的研究和看法的論文集。對台灣歷史、原住民研究、文化研究、後/殖民研究等領域都有新的見解和貢獻,更是台灣文化歷史有關心的讀者,重要的入門讀本。
圖說艋舺龍山寺(禪風傳世典藏版)
艋舺龍山寺──你去過、卻從未細細品味的二級活古蹟 &你知道艋舺龍山寺是台灣最早的觀音信仰中心嗎? 你知道艋舺龍山寺和故宮博物院、中正紀念堂,並列為來台觀光必訪的三大景點嗎? ◎台灣新生代古蹟與手繪建築達人巔峰之作 ◎禪風書封傳世典藏版 ◎李乾朗(台灣古建築專家)<圖說是一種平易近人的語言>專文推薦 ◎林保堯(台灣佛教藝術專家、台北藝術大學文化資源學院前院長)<龍山寺的故事>專文推薦 走進「台灣第一梵宇」,深入了解每一件開創台灣廟宇風格的精彩作品 &&& 艋舺龍山寺是泉州派廟宇的典範,也是最具代表性的台灣古廟之一,其華麗的剪黏和交趾陶等裝飾手法,堪稱台灣廟宇之首。 &&& 已有二百七十餘年歷史的艋舺龍山寺曾經歷翻修改建,亦曾在二次世界大戰時遭受戰火波及,卻也因此成為各界大師的聯手之作。王益順的建築格局之巧、黃龜理的木雕之精、陳天乞和張添發的剪花之細、惠安蔣氏家族的石雕之妙,在艋舺龍山寺統統都可以看到。 一百三十二幅細緻手繪圖,讓你看見平常看不到的龍山寺建築格局及細部之美 &&& 本書作者研究艋舺龍山寺多年,深入淺出結合歷史資料考證及相關匠師採訪,搭配大量精細的手繪圖,將龍山寺的製造過程、肉眼無法親炙的工法細節與內部結構,如地基、屋簷、裝飾、雕刻等,一一詳加剖析,精彩重現艋舺龍山寺最隱密、最關鍵的建築之美。
我以我血獻青天:13位國軍飛行員的故事
滿頭白髮的飛行員回憶起那天 他想的不再是空戰的細節 而是那些年、那些空戰的影響…… & 作者親自採訪多位國軍空軍飛行員,由他們講述自己在飛行生涯中所遭遇到的驚異故事。 書中從國軍最後一代螺旋槳飛機出擊大陸說起,接續著初代噴射機飛行員與米格機纏鬥,以及聲名遠播的星式戰鬥機攔截蘇聯轟炸機的故事。全書時間跨越超過30年,構成一部精彩又令人難忘的當代歷史。 & 書中人物當中,梁金中曾以年輕飛官的身份,在短短的幾十秒內擊落了性能比他更優異的米格機。回憶起那場空戰,他印象最深刻的卻是當他獨自一人在戰場上的時候,遠方的長機以及馳援的友機在無線電當中對他展現的關懷與支持…… & 邰肇賡曾經在月色明亮的黑夜,因為機械故障墜海,在大海中浸泡了十幾個小時,遠超過文獻上人類能忍受的低溫極限。最後獲救時,不料面對的卻是一把冷酷無清的槍口…… & 因為這些人不分晝夜在空中巡邏、偵察或在地面待命、警戒,使得台灣過去60年來從未受到外來力量的入侵,也使得人民能在平安、興盛的環境下求學、工作、抗爭、追逐夢想、表達意見。 & 這本書,將再度燃起國人對專業軍人的尊敬! & ◆「飛行員的故事」系列最新作品 ◆軍事歷史、軍武族群等待已久,最新權威故事! ◆13個故事,絕大部分來自當事人、現場目擊者親身採訪。 ◆當事人的精彩第一手照片
十里天下:史欽泰和他的開創年代
◎辭掉優渥的美國工作返國,從無到有創造了台灣的半導體產業。 ◎從產業先鋒、柔性改革實踐家到清大教授,看史泰欽如何在關鍵時刻做出前瞻性決策。 ◎沒有聲嘶力竭,沒有腥膻八卦,從個人史看大歷史的磅礡好書。 ◎代理經銷:白象文化 & 這群年輕的工程師包括史泰欽,他們當中沒有一個人心中想到錢,這就是台灣為什麼能有1980年代和90年代科技產業發展的原因~~胡定華 & 我能做一些事,都是因為很多朋友的幫忙,這本書,算是給朋友們交待,知道我沒有亂搞~~史泰欽 & 史欽泰,出生二戰後的窮苦漁村,客氣、安靜,不愛交際,他參與台灣最輝煌的科技產業發展,也是工研院成立以來,上任時最年輕、任期最長的院長。 & 天資聰穎的他,求學之路非常順利,留學美國全靠全額獎學金。1976年他卻選擇返台,加入當時剛剛啟動、前途難料的「積體電路技術發展計劃」。從第一線工研院工程師一路升遷至電子所主任、院長。他不僅見證這段台灣最重要的科技產業發展歷程,更是當中的關鍵決策者。 & 在台灣半導體產業發展上,史欽泰是真正帶兵領將、創造契機的人,他在各個階段,打下紮實基礎,從電子所、聯華電子、台積電、竹科,這是半導體界對他很一致的看法,他是很好的執行者、政策的推動者,以及重要政策的建立者。 & 上一代波濤壯濶、英雄雲集的台灣奇蹟,令人仰慕神往!然而,這一趟旅程,我看見了一個推動時代的真實力量:有遠見卻能謙卑溝通,有能力卻能捨己成全,浪漫多情卻能忍辱負重。是這樣的品格領導力,織成一張支持時代前進的基磐與網絡,他們真誠、真情,重公義甚於自己的利益,他們用生命寫下典範。
簡明台灣人四百年史:圖文精華版
★史明親自改寫,親筆繪畫,認識台灣史最佳入門。 ★第一本站在被統治的台灣大眾立場的台灣史。 ★原著百萬字精華濃縮,再收錄一百餘幅史明親繪漫畫。 ★本書另收錄史明首次曝光的文章〈謝雪紅的慘境〉。 《台灣人四百年史》,自1962年日文版出版以來,至2014年最新漢文檢定版,已擴增為堂堂三大冊,一千九百餘頁。這部不朽鉅著,是第一本站在被殖民、被剝削、被壓榨、被屠殺的台灣人立場,寫出「台灣民族」的歷史發展及「台灣人意識」的形成過程的著作,截然不同於一般的台灣史書籍,具有強烈的批判性及實踐性,因而問世時間越久,越是確立其無與倫比的經典地位。 鑒於這部名著內容過於廣博詳盡,許多有心接觸者無法深入堂奧,史明曾親自將四百年史改寫濃縮為《台灣不是中國的一部分》(1992),並動筆把四百年史圖像化,畫成一百餘幅漫畫的《漫畫台灣人四百年史》(1994)。多年來,這兩書深受讀者歡迎,被視為建構台灣史觀的最佳入門。 值此兩書再版之際,本社徵得史明同意,將兩書合為一冊,圖文相輔,咸信更能深化台灣史的理解。此外,本書再選粹《台灣人四百年史》中深具實踐力道的段落,共計兩萬餘字。這些新增文字,一方面橫的剖析台灣的社會結構,究明台灣各階層面對既有體制懷有何種心態與傾向,另一方面縱的研究歷代台灣人反抗外來殖民統治的具體經過,探究反抗為何失敗,反抗者犯了何種缺失等問題。 不管是初步的台灣史讀者或是近來風起雲湧的反體制運動者,皆可從本書汲取史明研究台灣歷史得出的深刻智慧,做為認識台灣現實或是改變台灣現實不可或缺的知識基礎。 本書特點 1.史明親自改寫的《台灣人四百年史》濃縮本,更附上史明手繪的一百餘幅漫畫,圖文相輔,認識台灣史的最佳入門。 2.跳脫歷代官方史書的統治者觀點,第一本站在被統治的台灣大眾的立場,詳述台灣人祖先遭受的重重壓迫與剝削,以及所掀起的一波波可歌可泣的起義革命。 3. 擺脫封建落伍的血統羈絆,第一本採用現代思潮的民族觀點,解析台灣人祖先歷經四百年的反抗與開拓,因著共同的政治命運與經濟利益,如何一步步形成全新的台灣民族。 4.正氣十足的史家筆法,歷史上的三腳仔、半山、靠山等趨炎附勢之徒,難逃不假辭色的嚴詞批判,就算對林獻堂、蔣渭水、謝雪紅等抗日要角,同樣有相當深刻犀利的褒貶。
臺灣農民運動與土地改革,1924-1951
在20世紀初期國與國息息相關的世界裡,1917年蘇聯十月革命的政治海嘯迅即傳到中國與日本,並在1920年代初期從日本傳到臺灣島。最初,在山川均、麻生久、佐野學之類日本社會主義者引導下,並經總部設在大阪的日本農民組合指導下,一些臺籍年輕知識分子,特別是關心甘蔗寡占事業支配臺灣農村一事的簡吉、李應章、趙港,開始糾集佃農成立農民組合。他們把矛頭指向大多為日本人所有的製糖會社,希望替臺灣佃農爭取較好的條件和公平待遇,包括要求製糖會社替收購的甘蔗秤重時讓蔗農在場。他們的組合運動路線使佃農的抗爭成為兼具政治性與道德性的運動,得到全島人民支持。 當時的日籍地主,在臺灣農村社會內造成嚴重不平等,使務農者處於極弱勢地位。沒有現代機械化器具,農民日出即到田裡幹活,通常直到日落才休息。只要來場嚴重天災或歉收,農民就得吃番薯配乾鹹豆、喝螺肉湯度日。因此,加入農民組合的臺灣人,在1926年時僅數千人,兩年後卻已超過三萬人。1928年晚期,臺灣共產黨黨員開始滲入臺灣農民組合。日本拿下滿洲之後,日本殖民政府開始大力取締臺灣共產黨員和其追隨者,導致臺灣農組成員遭判刑入獄或逃往中國大陸。例如臺灣農組的中心人物簡吉,即因加入臺灣共產黨被判10年徒刑。臺灣農民組合困擾於派系對立,因意識形態不同而分裂,加上領導階層或入獄或逃亡,到了1934年,臺灣農民運動已一蹶不振。但它留下臺灣行動主義遺產,喚醒農民的社會及經濟意識。更因主辦了數場廣被宣傳的示威和騷亂,並在法庭內外對抗殖民當局和地主,有助於臺灣人認識此前完全陌生的社會主義、西方民主主義、剩餘價值、一天八工時、罷工權、普選、自治等觀念。 國民黨被迫遷臺後,認識到它在大陸的最大失策乃是未能助農民改善生活,造成民心背離,因此設立農復會為農村提供經濟、技術和管理上的支援。最後,在美國的催促和美國農業專家雷正琪建議下,1950年代臺灣施行耕者有其田,從而有效破除1920、30年代地主欺凌佃農的大部分惡行。左派人士簡吉追求讓臺灣佃農一年所繳佃租最多只達主要收成的37.5%(三七五減租)或讓他們擁有自己的農田,這一夢想至此終於實現。臺灣農產量大幅提升,內部長期隱而未發的衝突也漸平息,自1920年代簡吉等人的努力,至1950年代終於完成土地改革並奠下經濟基礎。
妖怪臺灣:三百年島嶼奇幻誌‧妖鬼神遊卷
作家何敬堯+漫畫家張季雅聯合共同打造 第一本臺灣本土妖怪百科全書! & 痴情的蛇郎君、可憐的椅仔姑、含冤而死的墓坑鳥、 遇人不淑的林投姐、呵呵笑的人面魚、愛打掃的金魅…… 229個妖鬼神+42幅黑白插畫 盡在《妖怪臺灣:三百年島嶼奇幻誌‧妖鬼神遊卷》一覽無餘 本書特別收入全彩拉頁〈百妖出陣圖〉 & ‧獲獎無數的奇幻/歷史小說家何敬堯,花費3年構思、查找、編寫。 ‧從臺灣的大航海時代、明鄭時代、清朝時代、到日本時代,橫跨321年。 ‧囊括西方人、漢人、日本人的文字記載,甚至包含原住民奇譚故事。 ‧分為「妖怪」、「鬼魅」、「神靈」三大類,共計229個形象鮮明、故事動人的臺灣特有妖鬼。 ‧新銳漫畫家張季雅,投入一年心血,深入鑽研,並融合臺灣島人文歷史風貌,以唯美畫風呈現其中最知名的42個妖怪。 & 關於世界各地妖怪的記錄:歐洲有古斯塔夫‧斯威布的《古代最美的傳說》,這就是現今流傳古希臘神話妖怪傳說的通俗讀物《希臘神話故事》的蒐集者;日本有柳田國男《遠野物語》,桃山人的《繪本百物語》,小泉八雲的《怪談》,日本當今所有的妖怪故事可以說都源流於此;中國的《山海經》,筆記小說,聊齋故事,則成為現今中國文化裡的通俗怪譚。然而臺灣呢?從以前到現在,從來沒有人以全面性、系譜性地蒐集臺灣歷史典籍中出現過的妖怪、神魔與怪譚的紀錄。 & 作者何敬堯花費數年構思、查找資料、最終編寫成《妖怪臺灣:三百年島嶼奇幻誌‧妖鬼神遊卷》這本書。蒐羅臺灣從四百年前(1624年)到戰後(1945年),共計321年之間,從臺灣的大航海時代、明鄭時代、清朝時代、日本時代中,曾經有過西方人、漢人、日本人在文獻典籍上書寫過在臺灣的「妖怪」、「神魔」、「異譚」等相關的文字記載,成為一個臺灣妖怪與怪談目錄。 & 本書目標讀者: 1. 對於臺灣妖怪與怪譚具有興趣的一般民眾。 2. 有志創造出臺灣的奇幻世界觀的創作者可以當作參考書。 3. 適合十二歲以上的讀者閱讀。 4. 研究臺灣風俗與歷史的研究者作為參考書、目錄書。 5. 教育界可以拿來作為教材使用。
我在蔣介石父子身邊的日子
四十年貼身侍從第一手見證 直擊蔣家三代宮廷生活與真實面貌 少年時代,我連做夢也沒有想過,自己會成為蔣介石父子的貼身侍從, 並且會一直伺候到他們壽終正寢的那一刻為止。——翁元 揭開蔣氏家族神秘面紗—— ‧從大陸敗退來台的蔣介石如何在台度過帝王般的晚年? ‧熱愛權力、形象強悍的蔣夫人宋美齡的廬山真面目又是如何? ‧努力營造勤儉愛民形象的蔣經國私底下又是什麼樣子? ‧蔣家政治生命為何斷送在蔣經國,真是因傳賢不傳子嗎? 不論你的政治立場為何,都難以否認蔣介石與蔣經國對台灣現代史的深遠影響。在那個威權統治的年代,沒有新聞自由,更遑論人民知的權利,於是兩蔣的形象被塑造得有如神祇般完美偉大;而在解嚴之後,兩蔣又被訛言攻訐,謾罵得體無完膚。人們長期以來用兩種扭曲且極端的視角觀之,使得紛繁複雜的神秘蔣家,更墜入迷霧之中,令人好奇又難解。在本書中,蔣氏父子的神秘生活和兩極評價,都在貼身侍從翁元的回憶下,逐漸剝離幽微隱諱的面紗,還原其真實且人性的原貌。 翁元身處的內務科,正如中國帝王時代的大內太監,無時無刻伺候著蔣氏家族及其近親。蔣氏父子的生活差異極大:蔣介石生活與古代帝王無異,夏天有人隨側搧風、洗澡有人代勞、至偏遠山區遊歷需人抬轎,連飲用水都要保持固定溫度。傳聞「香港有九七大限,宋美齡有九七大件」,蔣夫人宋美齡離台帶走的寶物,又豈只如此而已?而蔣經國生活節儉成性,行蹤神秘,不喜人伺候,但卻是一個天生的政治人物,人前人後呈現雙重性格。翁元更陪伴蔣氏父子病魔纏身的晚年,以及臨終前的急救,親睹強人的凋零。此外,蔣家複雜的宮廷政治、教育歧異和家族病史,更加速導致了多災多難的第三代衰敗。本書不僅還原了蔣氏家族原本的面貌,也帶給身處於自由環境的我們深刻的省思。
臺灣第一領事館-洋人、打狗、英國領事館
高雄市放眼全球進行海洋布局,積極建設成為東亞新灣區的當下,本書呈顯的打狗英國領事館來龍去脈,不啻是高雄市本身所具備的全球歷史之在地根源;從打狗到高雄,從糖貿易到重工業、加工出口區,以至於今日的文化觀光及數位、美學產業,這本書為我們大家驕傲自豪的城市提供了一種歷史向度,為未來的航圖提供了參考座標。藉由建築的修復再生,再加上歷史的爬梳與建構,遊人訪客得以親炙領事館過去的輝煌、困頓以及種種風華,在溫潤潮濕的南風吹拂中,聽它喃喃述說著這個城市的過往與未來…… 本書特色 台灣第一座由英國工部出資興建的領事館舍, 見證打狗開港後海洋經貿歷史發展…… ★中英對照
南台灣踏查手記:李仙得台灣紀行
從未有人像李仙得那樣,如此深刻直接地介入1860、70年代南台灣原住民、閩客移民、清朝官方與外國勢力間的互動過程。 透過這本精彩的踏查手記,您將了解李氏為何被評價為「西方涉台事務史上,最多采多姿、最具爭議性的人物」! 本書顛覆傳統中國史籍的描述視角,重現土著在中國政府與西方勢力的外交衝突中的重要腳色。台灣原住民不再只是舞台上的小道具,反而躍升為眾人矚目的主角。 19世紀美國駐廈門領事李仙得(Charles W. LeGendre, 1830-1899),被評價為「可能是西方涉台事務史上,最多采多姿、最具爭議性的人物」。李仙得在1866年底來到中國廈門擔任領事。隔年(1867年)3月,美國三桅帆船羅發號(Rover)在恆春半島南端海域觸礁失事,船長夫婦和船員被土著殺害,引發李仙得來台,處理船難善後事宜。他在1867年4月首次來台,之後五年間,又陸續來台至少七次;每次除了和台灣官員討論土著治理問題之外,也趁機利用他在地理鑽勘的專長,前往淡水、基隆、苗栗、六龜和恆春半島等地,進行地質調查,拍攝土著聚落景觀,並繪製近代以來最有科學性的台灣地形圖像。1872年,李仙得因頻繁介入台灣土著事務,引起清朝不滿,也導致美國駐北京公使的批評,乃被美國政府調往阿根廷任職。在旅程中,原本只是過境日本,卻在美國駐日公使的運作下,認識日本外交官員,旋被日本政府聘任為「牡丹社事件」重要顧問。李仙得提供在台灣活動多年所累積的情報資訊,包括全台灣島圖、恆春半島漢人和土著聚落分布、港口地圖,以及地層結構等圖片。1874年,李仙得匿名發表一篇影響台灣命運最為重要的論述:「台灣土著是否屬於中國領域管轄?」稍後,將他個人處理船難事件過程所累積的台灣印象,集結成一份草稿,名為「台灣紀行」。此份書稿馬上被官方譯成日文,做為派軍征服恆春半島土著的最重要參考資料。 「台灣紀行」分成四卷;大部分篇章描述台灣北部和西部的地形和土質結構。這些章節頗為平淡,若以遊記文學的標準來看,顯然還有很多不足之處。相對之下,李仙得在記錄南台灣時就展現出豐富的地理內涵與民族誌細節,這些文字不僅生動有趣,而且充滿魅力,足以匹配他在南台灣所曾經歷的非凡事蹟。本書所收錄的就是這些重要章節,即李仙得「台灣紀行」書稿第三卷的第15章至25章。原編者是專門研究日本殖民主義和「牡丹社事件」關係的美國學者Robert Eskildsen教授。2005年,他利用美國國會圖書館珍藏的稿本,摘錄有關南台灣土著事務的篇章,集結成書。 本書描述19世紀帝國主義脈絡下,台灣南部原住民與中外勢力(清廷、西方政商人士)相遇、衝突與交戰的精彩過程。這些過程乃是圍繞著李仙得與瑯嶠十八番社總頭目卓杞篤之間的盟約而漸次開展的。首先是美國船舶在卓杞篤的領域內遇難;接著是李仙得憑藉外交手段,逼迫台灣府文武官員(駐紮今台南)派遣清軍南下征伐涉案土著;在清軍壓境瑯嶠地區之際,當地族群(福佬、客家、「混生」)害怕腐敗的官軍趁火打劫,聯手請求卓杞篤出面和官員談判,制止軍隊鎮壓;同時,李仙得(而非台灣總兵)毅然進入番地,與卓杞篤舉行會談,雙方訂下「南岬之盟」,保證維護西方船難者的人身安全。這項盟約直接證明土著才是恆春半島的領主,也間接顯示清廷確實將此地土著當作「化外」之民,不願承擔船難善後事務。1871年琉球島民遭遇船難,被高士佛和牡丹社人殺害。1874年日本準備出兵,征剿土著。此時,日本政府最需要的,便是李仙得過去處理土著事務的知識和經驗;不久,立即重金禮聘,儼然成為日本軍事活動的最高顧問。 本書是李仙得最為精華的論述,一方面直接挑戰南台灣土著的領域是否為中國屬地,另一方面則刺激清廷將全台灣納入實質統治的決心。此後,不管是所謂「開山撫番」措施,或是台灣脫離福建,變成獨立行省,都可看作是清廷對於李仙得論述的回應。若是有人想了解台灣建省前後,南台灣漢人聚落和土著生活景象,本書無疑提供最直接的觀察和記錄圖像。
父親與民國:白崇禧將軍身影集(上下冊)
我寫《臺北人》,卷首即表示,是為了──紀念先父母及他們那個憂患重重的時代。這部身影集,正是那一整個時代的縮影。──白先勇《父親與民國》系列書為白崇禧將軍之子、知名作家白先勇先生為其父編著的畫傳,分上下兩冊,上冊為《戎馬生涯》,分〈北伐〉、〈蔣桂戰爭.建設廣西〉、〈抗戰〉、〈抗戰勝利.國共內戰〉四章;下冊為《台灣歲月》,分〈台灣歲月〉及〈家族親情〉兩章。全書收錄約600張白崇禧將軍的珍貴影像、報導剪影,並由白先勇先生撰寫圖說及一篇篇小故事。全書洋溢著深刻雋永的父子情,更有許多還原歷史現場的珍貴畫面與史實追記。上冊【戎馬生涯】父親一生參與了民國的興衰,他本人就是民國史的一部份。在卷帙浩繁的民國史冊中,父親的身影應當立在相當醒目的位置。──白先勇白崇禧,一八九三年三月十八日生,廣西臨桂縣人。一九一一年十月十日晚,武昌起義那一槍,改變了他一生的命運。十八歲的他,瞞著家人參加「廣西學生軍敢死隊」,隨軍北伐。兩位哥哥到桂林城北門去守候攔截,誰知他暗暗將武器裝備託付同學,自己卻輕裝從西門出去,翻山越嶺與大隊會合。十八歲踏出桂林西門那一步,他便走出了廣西,投身入滾滾洪流的中華民國歷史長河中。北伐軍興,他率部由廣州打到山海關,對完成北伐做出貢獻。抗日戰爭,他運籌幃幄,決戰疆場,抵抗異族入侵,立下汗馬功勞。國共內戰,他更率部與共軍戰至一兵一卒,是與共軍戰到最後的一支軍隊。為了保衛民國,他奉獻了一生。民國三十八年十二月三十日,他自海南島飛台灣。在風雨飄搖之際,他選擇入台,與中華民國共存亡,用他自己的話,是「向歷史交代」。下冊【台灣歲月】台南天壇重修落成,他替鄭成功書下「仰不愧天」的匾額。綜觀父親一生,這四個字他自己也足以當之。──白先勇白崇禧將軍在台的十七年,雖然過著平淡日子,但內心是沉重的,大陸淪亡一直是他痛中之痛。他念茲在茲的仍是反攻復國的大業。民國五十五年,離過世前不久,他託人攜帶一封長信給旅居香港昔日同僚廣西省省長黃旭初,信中言不及私,通篇都在分析國際大勢及國軍反攻大陸的可能性。他在台灣的晚年也過得並不平靖,沒有受到一個曾經對國家有過重大貢獻的軍人應該獲得的尊重。但他並未因此懷憂喪志。在台灣,他於逆境中始終保持著一份凜然的尊嚴,因為他深信自己的功在黨國,他的歷史地位絕不是一些猥瑣的特務跟監動作所能撼搖。最後他死在中華民國的土地上,是他求仁得仁。
被出賣的台灣
本書是美國「台灣問題專家」柯喬治,二十多年的實際觀察與學術研究的結晶,以第一手的詳實資料為基礎,以自由主義者的觀點與關懷,描繪1941~1960之間被視為戰利品的台灣在美國與中國的拉扯下,由於自由意識與力量的闕如而導至的悲劇命運。作者嚴謹而全面的鋪敘,當中國的流亡政權取得台灣的統治權後,「美麗的島嶼如何淪為人間煉獄」這一台灣歷史懸案,台灣二二八事件的前因與後果,已然近代化的二十世紀的台灣文化、社會、政經體制與體質,如何在前近代中國奸商官匪集團的蹂躪下支離破碎、民不聊生,不僅一手導演屠殺的慘劇,而且導至台灣整體政經人文的急速倒退…鑑往知來,本書超越了任何意識形態的桎梏,不只客觀詳實的解析了二二八事件的文化、政治、社會的結構性因素,更提供當代台灣人進一步思考自己的命運與未來發展的歷史認知及國際視野。
清代臺灣之鄉治(精裝)
作者根據淡新檔案研究清代台灣的鄉治,以台灣北部、西部及中南部之鄉庄為主要研究對象,漢番兼顧,並深入考察其政治、社會、經濟等背景及各種制度的發展與變遷,對台灣早期官治之組織也有詳盡說明,是研究清代台灣的重要著作。
臺灣史論集二:海行兮的年代
內容簡介這是《臺灣史論集》的第二冊,以「海行兮的年代」為題,時間上以日本殖民統治中後期為研究對象,人群則以「戰爭期世代」為焦點。收有十二篇論文,以及三篇附錄,作為「戰後續篇」的引子。在近代社會,一個世代的形成,最關緊要的是教育,以及集體經驗。生於一九二〇至一九三〇年的臺灣人,在戰爭結束時約十五到二十五歲之間,他們在青少年時代度過日本殖民統治的最後八年,也就是戰爭動員的八年。在戰後臺灣,他們又度過集體「失語」與被迫緘默的歲月。了解這個世代將有助於我們掌握戰前戰後臺灣的歷史。「日本教育」沒有臺灣歷史,但有優質的實學、鄉土,以及道德教育,對戰爭期世代的綜合性影響,一直延續到戰後,以幽微的方式對臺灣社會起作用。但願本書的研究讓隱蔽的逐漸為人看見。
人生感言:無明之苦
◎智慧財產局創始局長、前中央標準局局長、商業司司長陳明邦的人生札記。◎重建新文明、善用AI造福人類、公務生涯四十年、感恩與見證,字字珠璣。◎反思苦難人間、罪惡世界、人心敗壞,唯有覺醒,才能改變,化危機為希望。本書針對亂世危局及人類行為,經過長期深入觀察、探討、研究與反覆思辨,深刻指出:人類必須反省改變,迴向良善,高舉公義,善用AI,和諧共生,同榮同享,重建人類新文明,迎向光明,永世太平,是人幸也!亂世危局,文明深層崩解,乃源於人性深層的病灶――無明與五毒,吾人必須以宇宙觀與新文明思維,並應用「量子力能」改變念力,轉化力量的核心營造文明新願景――和諧共生,永世太平。★★超重量級推薦★★「從心出發,迴向良善,高舉公義,善用AI,行大義,重建人類新文明」。希望大家能一同分享他的人生歷程與感受。——蕭前副總統萬長先生他強調,當代的關鍵不在於科技有多強,而在於人心有多正;唯有回歸倫理本質,建立以人為本的價值秩序,才能真正引導人工智慧走向有益於全人類的未來。——林前監察委員秋山先生◎代理經銷:白象文化更多精彩內容請見http://www.pressstore.com.tw/freereading/9786263647596.pdf
客家人口與語言傳承
本書共分為三大主題:人口調查與社會文化,人口遷移、世代與客語使用,以及語言傳承與復振。主要引用行政院客家委員會籌劃搜集的歷年「全國客家人口基礎調查研究」與「臺灣客家民眾客語使用狀況調查研究」資料,分析自民國93年以來,臺灣客家人口的數量與分布、客語的聽說能力與使用頻率,以及從一般民眾的角度瞭解客家認同等議題。在建構臺灣多元文化社會的共識下,客家語言與客家文化已經不再是客家人口獨享的價值,也非客家人口所要單獨承載與傳承的責任。希冀能透過詳細的量化數據與詮釋,讓讀者對於客家語言與文化有更深刻的瞭解。這本書是屬於全球少數族群語言與文化變遷研究的一部分,特色在於集結了臺灣許多學者,透過客委會政策支持下所累積的大量系統性貫時調查資料,針對客家族群的人口與語言發展進行深入分析,探討的議題兼顧宏觀趨勢與微觀現象,展現出族群研究中多面向、跨領域的視野。書中每一篇論文不僅深化了我們對客家族群現狀與困境的理解,也提出了具體可行的政策建議。面對客語傳承的險峻現實,本書無疑為未來的族群語言政策與文化保存工作,提供了重要的理論基礎與行動指南。
誰偷走了臺灣的黃金?
#誰偷走了臺灣的黃金?.你是否知道光復初期的臺灣曾有件「黃金失竊案」?.察覺到案情並不單純,FBI當時如何行動? .事隔80年,黃金又在哪裡?.美國法院開庭審判,證物、攻防紀錄大公開!2003年,基隆市政府在大武崙砲臺做地下探測,沒有發現黃金的蹤影。戰爭結束時,究竟日軍把黃金藏去哪裡了呢?──────「貴行是否擁有任何黃金?」對方回答:「完全沒有!」「現在,參謀總部決意要處理掉這些黃金,但尚未決定是要運回日本、送往菲律賓或是交給中國當局。」「不要急著看,等我離開後再打開。」「每箱有250包共500枚金幣,每枚金幣重30公克。總督、參謀長、副參謀長以及財務處長都知道這件事。但是今天這4箱的移交,並未告知財務處長。」「很多人都知道有這黃金,這已經是不可能藏得住的祕密。」「真偽,就由陪審團來決定吧!」────── 1945年8月15日,日本宣布投降,中華民國政府指派臺灣省行政長官公署接收臺灣,然而,在這個接收的過程中,出現了光復後第一件貪瀆大案──「黃金失竊案」。多年來各種版本流傳甚廣,究竟事實是什麼?恐怕知悉者也不多,但無論傳言如何,真相始終只有一個。 如今,這個塵封70多年的歷史,在作者努力不懈地奔走美國國家檔案館,終於搜得蛛絲馬跡,從檔案資料中拼湊出黃金失竊案的真相。美國國家檔案典藏文件首見出土,完整保存所有當庭證詞、對話紀錄,「疑史」是「讀史」的第一步,親愛的讀者,你曾否「懷疑」過?現在,就請跟著檔案一起尋找臺灣黃金的下落。
驅逐日本殖民主義的幽靈
在皇民化運動下的「滿洲」和台灣,一些中國人曾經詛咒自己的文化,憎惡自己的血液,為了要把自己的種姓徹底改變為日本人,而囂喊呻吟。今天,日本軍歌在地下電波中四處擴散,八瓣菊花旗彷彿日本皇室的十六瓣菊花旗,在台灣的天空飄揚……。這是日帝皇民化運動以來台灣的奇恥和奇變。 親愛的兄弟,制止這狂亂和愚昧吧! 日本法西斯軍國主義亡靈在戰後美蘇對峙的冷戰構造中復活,並且陸續增殖和壯大,建立了一個以天皇和天皇體制、戰犯官僚和將校,以及戰爭財閥為基礎的親美、反蘇、保守的長期政權。而台灣的抗日志士摧折,忠奸顛倒,日據時代皇民化運動的殘存影響,在國民黨惡政的歪曲中,以反國民黨的形式,逐步發展為反中國和奇異的親日主義。――陳映真 當「台灣人不是中國人!」、「詛咒四十年住這塊土地,吃這塊土地,卻不認同這塊土地的中國人!」、「中國豬,滾回去!」的呼囂響徹校園,響徹社會,響徹遊行示威隊伍時,你懦弱地緘默,以臉上卑怯的笑容掩飾心靈深處的恐懼;你跟著附和句句鞭笞你出生尊嚴的狂言,甚至到電台辱罵你自己的祖鄉和宗姓……啊,你不敢挺身出而為自己的出生保衛起碼的尊嚴,勇敢地同反民族的勢力鬥爭! 親愛的兄弟,很多的時候,抵抗是為了不使對方淪為禽獸,而鬥爭正是為了尋求真誠的團結。――陳映真 今年,我們迎來了世界反法西斯戰爭暨抗戰勝利與台灣光復的八十週年紀念。為了發揚映真先生的遺志,人間出版社謹從《陳映真全集》當中選編有關日本殖民歷史與意識批判的文論,出版這本《驅逐日本殖民主義的幽靈》,作為「陳映真文選」系列的開篇之作,同時也與林書揚先生的《日本軍國主義豈是孤魂野鬼》和纐纈厚教授的《新日本軍國主義的新階段》,共同作為「人間」鑑往知來的節日獻禮,希望愛台灣的台灣青年可以靜下心來認真研讀,進而找到未來的光明大道。――藍博洲
煙台聯中冤獄案件歷史資料集:煙台聯中張敏之、鄒伯陽校長及師生蒙冤罹難四十、五十周年紀念合輯
一九四九年渡海來臺的百萬外省族群中,山東流亡師生為數七千多人,是最大的平民團體之一。這些師生在戰亂中隨校播遷來臺,前後歷經環環相扣的三大事件:一九四九年的「澎湖七一三事件」與「煙台聯中師生冤案」,以及一九五五年的「臺中四二五事件」。「煙台聯中師生冤案」為一九四九年五月臺灣實施戒嚴令以來第一樁重大案件,株連師生一○九人,兩位校長(張敏之與鄒鑑)與五位學生(劉永祥、譚茂基、明同樂、張世能、王光耀)於該年十二月遭到槍決,四十一人繫獄,以致白色恐怖下人人自危,噤若寒蟬。此冤案一直是山東來臺者的心中至痛,也是煙台聯中師生多年未能消解的胸中塊壘。一九八九年,門生故舊蒐集檔案資料以及相關人士和家屬的文章,出版《煙台聯中師生罹難紀要──張校長敏之、鄒校長伯陽先生及同學蒙冤四十年》,並於一九九九年補充資料,出版《張校長敏之、鄒校長伯陽先生罹難五十周年》。兩書皆為有關「煙台聯中師生冤案」的第一手資料,然因係「非賣品」,流通不廣。為保存珍貴史料,由張敏之校長幼子張彤提供兩本紀念文集,加以重新整編、打字、排版、校訂。本合輯主要目標在於求全、忠實,兼顧歷史性與可讀性,希望這些珍貴無比的史料與感人肺腑的文字,能藉由更普及的方式重現,讓更多人認識那段大歷史中可歌可泣的非凡故事,以及在時代悲劇中難以磨滅的人性光輝。
廟會與社會:民間信仰的祭典組織、巡境與陣頭
看見臺灣最在地的文化根源「庄頭陣」,是維繫地方認同與集體記憶的「文化臍帶」。歷史學家謝國興深入剖析廟會如何展現強韌的社群力量與民間自主精神。這是一部獻給追尋臺灣文化認同者的必讀之作,穿透儀式表象,看見真實的在地根源。從媽祖香路的地緣政治,到宋江陣承襲的古老儺儀遺風;從祭典經費的百年演變,到鹿耳門媽祖正統之爭的歷史公案,作者謝國興以嚴謹的考證與溫暖的筆觸,描繪臺灣信仰的獨特樣貌。鑼鼓喧天,神轎晃動,陣頭開路——這是臺灣最草根、最動人的生命力展演。廟會,臺灣人稱之為「鬧熱」(lāu-jia̍t),不僅是神明聖誕或建醮祈安的宗教儀式,更是凝聚地方情感、展現集體記憶與文化認同的社會實踐。從村莊街角到跨鄉越鎮,每一次的繞境巡狩,每一場神明盛會,都深刻地烙印著臺灣基層社會強韌的生命力展演。深耕臺灣史二十年,中研院學者謝國興教授將目光從廟堂轉向鄉野,從文獻考證深入田野現場,為我們帶來一部理解臺灣民間信仰與社會連結的扛鼎之作。這部作品收錄了作者二十年來研究的精華,精選七篇未曾集結出版的關鍵論文,並加以大幅增修,部分篇章甚至是近乎一半的改寫。全書透過歷史學的嚴謹考證,輔以地理資訊與數位工具的現代方法,結合親身走訪廟會現場的細膩觀察,為讀者揭開臺灣廟會活動背後複雜而迷人的歷史文化意涵。從「里社」到「庄頭」:解開臺灣祭典組織的身世之謎為何廟會祭典中會有「主會首」、「主醮首」等稱謂?這些看似理所當然的組織,其根源竟能上溯至明代由官方制定的「里社」制度。第一章〈社、會、會首〉,獨創性地探討了祭典組織「會首」的歷史淵源。作者指出,「社會」一詞的本意,即是「在『社』這個祭祀場所辦理祭典的『會』」。這套制度隨著閩南移民來到臺灣,卻因應本地已有的「番社」聚落,產生了有趣的轉化——漢人移民不再以「社」為村落命名,改以獨具臺灣特色的「庄」為名。然而,祭祀組織的內核與稱謂,卻以不同形式被保存、轉化,深刻體現了原鄉記憶與在地現實的交融。這章的開創性研究,為理解臺灣基層社會的自治傳統提供了嶄新的視角。誰的媽祖?一場橫跨三百年的正統之爭鹿耳門,臺灣歷史的關鍵門戶,此地媽祖信仰的「正統」之爭,牽動了數十年地方社會的角力與情感。第二章〈正統紹述〉,重訪了作者三十年前的研究起點,並以現代地理資訊技術疊合古地圖詳盡剖析。作者認為,古代的鹿耳門天后宮本是一座信眾基礎薄弱的「香廟」,主要服務對象為戍守官兵與往來商旅,其維護經費多來自府城官員及三郊商號。1871年古廟遭洪水沖毀後,鄰近的土城與媽祖宮庄各自建廟,並開始了繼承古鹿耳門媽祖香火的正統之爭。這場爭議看似是「假議題」,背後卻反映出地方社會、文獻考證與行政力量之間錯綜複雜的關係。作者透過詳實的史料與地理考證,不僅還原歷史脈絡,更追蹤兩廟在爭議後各自發展出「土城香」與「臺江迎神祭」的歷程,將一場信仰紛爭,昇華為觀察臺灣地方社會動態的絕佳案例。媽祖的香路:四種模式看懂臺灣女神的巡狩地圖媽祖繞境為何有不同的形式與稱謂?第三章〈媽祖的香路〉以宏觀的視野,將臺灣媽祖的繞境活動歸納為四大類型:(如府城大天后宮「迎媽祖」)、(如大甲鎮瀾宮與白沙屯媽祖進香)、(如早期北港媽南下府城),以及臺灣南部特有的建醮巡狩型(如西港香與土城香)。透過對不同模式的深入介紹與比較,讀者將能清晰地理解各種繞境活動背後的歷史脈絡與社會意義,看見媽祖信仰在臺灣展現的多元樣貌。唐山過臺灣:蜈蚣陣與宋江陣的在地魔幻變身廟會中最吸睛的陣頭,往往蘊含著最深刻的文化密碼。第四章〈唐山過臺灣〉與第五章〈古儺遺風〉,聚焦於蜈蚣陣與宋江陣這兩大代表性陣頭,探討其從閩南原鄉來到臺灣後,如何在新的環境中發生質變。源於閩南的藝閣「蜈蚣枰」,在臺灣南部轉化為具有強大驅邪除煞神力的「蜈蚣陣」,從單純的妝扮遊行,演變為深具巫覡色彩的宗教儀式性陣頭。而作為拳術團練的宋江陣,在臺灣更發展出獨特的「拍面」(畫臉)傳統,融合了水滸故事、天罡地煞信仰、陰陽五行思想,甚至古老的百越圖騰文化。作者首度對南部各地拍面宋江陣的儀式、人物、妝容與陣法進行全面性的比較研究,揭示其不僅是武術展演,更是承載古儺遺風、充滿神聖與嚴肅性的儀式劇場。這種從「娛樂性」到「儀式性」的深刻轉化,正是臺灣民間信仰在地化過程中最精彩的篇章。庄頭陣的傳承與地方自治的活力在現代化浪潮下,傳統庄頭陣為何能在某些地區(如曾文溪與二仁溪流域)頑強地存續?第六章〈文化傳承〉與第七章〈地方自治〉從社會文化與經濟層面給出了答案。作者指出,庄頭陣的維繫,根植於地方的集體認同與為神明服務的奉獻精神。特別是二仁溪下游地區,更發展出融合了殖民文化遺產(如御輿團)與戰後流行文化(如素蘭陣)的創意陣頭,展現了臺灣社會巧妙平衡傳統與現代的驚人韌性。而這一切的背後,是強大的地方自治能力。從傳統的「丁口錢」、「田甲費」,到現代的自由捐獻與企業贊助,廟會的經費收支不僅反映了臺灣民間社會的經濟實力演變,更彰顯了其自我管理、動員社會資源的卓越能力。廟會,不僅是一場宗教盛事,更是一次次地方公民社會的成功實踐。這份精彩的研究,不僅適合對臺灣民間信仰、廟會文化有興趣的讀者,更是歷史學、社會學、人類學與民俗學研究者不可或缺的參考。謝國興教授以其深厚的史學功底與溫暖的人文關懷,帶領我們穿透「鬧熱」的表象,看見臺灣社會最真實、也最動人的文化肌理。這是一趟從祭典、繞境到陣頭的深度文化之旅,也是一場對臺灣歷史與社會的深刻反思。
外交老兵──林尊賢回憶錄
★ 半世紀外交第一線的見證 林尊賢大使自1950年代起投身外交,歷任駐菲律賓、澳洲、日本、斐濟、美國、加勒比海多國及駐韓代表,足跡遍及十一國,完整經歷臺灣從冷戰到後冷戰、從邦交鼎盛到國際孤立的歷程。 ★ 最真實的人生縮影 書中不僅記錄大國博弈與外交轉折,也細膩描寫外交官的日常心境──漂泊、孤寂、壓力與信仰、友情、家庭支持的力量,展現出有血有肉的「外交人」。 ★ 臺灣外交的活歷史 本書不僅展現臺灣如何在艱困國際局勢中創造生存空間、守護國家尊嚴,更細膩揭示外交背後的抉擇、情感與人性張力,是理解臺灣外交發展不可或缺的重要見證。 「外交,不只是國與國的交往,更是人與人的信任。」來自豐原葫蘆墩街的基督教家庭,他在戰火中成長,成為戰後第一批臺籍外交菁英。妻子林秀珠為了愛情,毅然放下臺大的學業,隨夫遠赴異鄉,攜手走過半世紀的外交人生。他的足跡遍及菲律賓、澳洲、日本、美國、斐濟、格瑞那達、聖文森、多米尼克、聖露西亞、聖克里斯多福與韓國等十一國。從冷戰到斷交,他見證了臺灣在國際孤立中堅持自我、尋找立足的艱難歷程,也親身參與了外交突破的每一步。這不是張揚的英雄史詩,而是一位外交官樸實的自白。夢想與愛情、奮鬥與感恩,他的一生全都奉獻給了臺灣。回首人生,他曾對子女說:「我再也沒有任何遺憾,只感謝上帝賜予我所有的一切。」自稱「平凡的外交老兵」的他,卻留下了一部橫跨半世紀的見證。這本回憶錄,是他獻給臺灣與世界最真誠的告白。
開箱臺灣史【時報五十‧金句透卡組限量版】
本書榮獲***「BOOKS POWER」大賞讀者票選「最佳社會共感」獎!本書入圍2024臺北國際書展大獎「兒童及青少年獎」!本書入選金石堂「年度10大影響力好書」決選書單!本書入圍第48屆金鼎獎兒童及少年圖書獎!Welcome to Taiwan!這裡曾經是文明落後的鬼島,也是物產豐饒的寶島;屬於這片土地的歷史,讓我們一起來解鎖!金石堂、***人文史地榜暢銷作家全新力作!一本制霸中小學108課綱臺灣史學習內容!文藻外語大學師資培育中心講座教授.前教育部政務次長蔡清華 專文推薦百萬歷史YouTuber cheap、故事Story Studio主編 李律、藏書家 黃震南、中央大學歷史所副教授 蔣竹山、臺灣吧執行長 蕭宇辰、高雄市新上國小教師 賴秋江 好評推薦!(依姓名筆畫序排列)●鄭成功「抗清唯一品牌」、「臺灣價值守護者」名號,只是人設?●「臺灣現代化之父」劉銘傳以撫番之名,行屠殺之實?●英國駐臺外交官投資眼光獨到,打造了輝煌的「茶金歲月」?●後藤新平積極改善公共衛生,讓臺灣人的平均壽命提升六.四歲?●蔣渭水醫師創立「臺灣文化協會」,講演會盛況媲美巨星演唱會?●戰後臺灣每年獲得四十億美援大禮包,能不叫一聲「美國爸爸」嗎?長年站在教學現場的吳宜蓉老師認為,歷史是一門關於「人與時間」的學科,不同人物在不同時空下所做的決定與行動,是影響歷史的關鍵要素。臺灣有兩千三百萬人、四十七種語言,四百多年來,被困在複雜的族群關係裡,陷在糾結的國際角力之中,這些歷史縱深不是教科書可以一語道盡。從史前時代的原住民傳說到中華民國政府遷臺,從殖民經濟到轉型正義,作者以生動有趣的筆法、多元思考的觀點,將曾經發生的歷史事件以及背後的來龍去脈,以深入淺出的方式娓娓道來,讓你彷彿置身歷史傳送門,一口氣快速通關!
臺灣歷史圖說
唯一暢銷12萬冊的臺灣歷史最佳讀本!本書入選「東亞出版人會議」之「當代東亞人文經典100」經典作品,且為台灣入選15本中,唯一女性作者!本書已翻譯成日文、韓文和英文,兼及學術專業與普及性,是各級學校的最佳臺灣史讀物及輔助教材!特色:一、本書從史前寫到一九九○年代,涵蓋時間很長,就每個歷史時期選取若干主題,擇要敘述,無法鉅細靡遺,惟以議題取勝,具有通史的可親性和通貫性。二、以臺灣島為歷史敘述的單元,人群方面則以原住民為敘述起點,且於漢人出現後,仍見其身影,脫離漢人開發史觀,為臺灣史的原漢書寫開創新局面。三、本書配有許多圖片、地圖和圖表,文字和意象互相補充,彼此參照,讓「過去」得以多采多姿的形式出現,增加讀者琢磨流連的空間,深化感受并激發想像。本書含括戰後臺灣的歷史進程,有助於讀者理解、掌握當代臺灣社會種種現象的歷史根源,進而思考解決之道,共同為島嶼的未來貢獻心力。本書係作者《臺灣歷史圖說》聯經版第三版。本書於一九九七年由中央研究院臺灣史研究所籌備處出版,一九九八年改由聯經出版公司印發行,至二○一四年,共三十刷,印數約十二萬本。本書有韓文譯本《대만──아름다운 섬 슬픈 역사》(新丘文化,2003)、日文譯本《図説台湾の歴史》(平凡社,2007;增補版,2013),以及英文版A New Illustrated History of Taiwan (SMC Publishing╱南天書局,2015)。
見證乙未之役:一八九五年臺灣社會的實態(3版)
一八九四年甲午戰爭爆發,因清軍節節敗退。翌年(一八九五)春,歲次乙未,日、清簽訂「馬關條約」,割讓臺、澎。當外商告知島內買辦,臺灣已被割讓之際,社會人心惶惶,進而出現「義民vs.安民」、「反抗vs.談和」等兩樣情結,此一時期蘇格蘭長老教會扮演著安定人心的角色。作者以水彩速寫的「府城學院」,即今臺南神學院前身。該學院源自於旗后與府城的兩所「傳道者養成班」,巴克禮牧師於一八七六年接手整合,進而創辦「府城學院」(Capital College),並在神學教育之外,輔以天文地理等近代西洋知識,成為臺灣近代文明開化的原點。作者透過日記、文書、回憶錄等試窺日軍接收臺灣當下的社會實態,打破既往對一八九五臺灣社會混沌未分的刻板印象,當時臺灣社會的文明開化顯然超乎你我想像。
臺灣的由來
本書是取自連橫先生撰著的第一部臺灣史,由連震東先生文教基金會主編白話譯文版:《臺灣通史──原文+白話文注譯》《臺灣通史》的前四卷白話文內容:卷一開闢紀、卷二建國紀、卷三經營紀、卷四獨立紀;敘述從史書有「臺灣」記錄以來,到臺灣民主國結束的經歷。篇幅簡潔扼要,足以認識先民開創臺灣歷經的滄桑。作家楊渡先生在〈序〉中寫道:「……如今史書寫成,他感覺到,那些被歷史所遺忘的、那些渡過黑水溝來臺開墾的先民,那帶著復國之夢來臺的明朝遺民,都不會惘然消逝,在九洲的大地上,他們的英魂依然磊磊落落,偉岸挺立,一如英雄。……」並在文中介紹連雅堂的生命史與寫作歷程,讓讀者更深刻了解史學家的生命情懷。
臺灣政經發展史論述稿
臺灣政經發展的未來,有如泰戈爾闡述: 生命因世界的需要而發現它的財富,因愛的需要而發現它的價值。這彰顯政權、金錢與人權關係發展的重要目標。 本書主要是首先從政權、金錢與人權關係發展的角度,來論述臺灣歷經前近代、近代、現代與當代的四個時期政經發展。前近代探討的是原住民、荷蘭西班牙、南明東寧與大清等階段的政經發展。近代是探討日治殖民時期分內地化與南進化等兩階段的政經發展。現代是探討戒嚴前期黨國化與後期本土化政經發展。當代是探討解嚴前期威權轉型與後期鞏固民主的政經發展。臺灣政經發展的未來,有如泰戈爾闡述:生命因世界的需要而發現它的財富,因愛的需要而發現它的價值。這彰顯政權、金錢與人權關係發展的重要目標。
澎湖怪談妖獸多?!妖怪專家跳島採集旅行
在異聞與怪談交織的群島海與陸 臺灣妖怪研究專門隊.首度離島尋奇紀行 臺灣最強妖怪專家「臺北地方異聞工作室」 首度前往澎湖群島,跳島採集澎湖人口耳相傳的在地奇談 「尋怪」主題的澎湖旅遊手記 跳脫既定觀光節奏 悠緩深探最離奇、最幽黯、最特異的澎湖地景與心靈痕跡—— 第一站|七美嶼 七美人塚—海盜時代遺留的淒美痕跡;神鷹寶塔—塔頂老鷹之謎;石塔巡禮—集水與風水兼具的奇特造景;忠義洞—海盜、寶藏與狗的跳島之謎;望夫石—如果無須再望夫 第二站|西嶼&白沙嶼 張百萬故居—全澎首富的奇聞軼事;西臺古堡—莫打擾安息的戰場英靈;內垵村—女巫下咒與查某佛;橫礁村—虎頭山虎精傳說;白馬崎與濟安宮—守護鄉里的白馬郎君;風坑豬母精—殞命女子的化身後灣仔龜蛇二精—血染海水的悲戀 第三站|馬公及周邊島嶼 虎井嶼鬼市—海面下的飄忽之城馬公厭勝物—鎮煞安心的特殊地景;風櫃傳說—中元普渡的「盟軍桌」;安宅里虎頭山—一隻猛虎嚇三村;青螺村&北寮村—虎頭山獻五寶;烏崁白馬精—跟著白馬漫遊去;龍門白墓碑—靈異景點推理紀行 第四站|望安嶼 花宅聚落—來自空屋的報案電話;馬鞍山嶼—釣魚撞鬼實錄 妖怪專家親赴調查21則群島奇聞軼事 離島首見「靈異傳說景點」主題遊記 帶上本書一起跳躍尋怪吧! ※隨書附贈「澎湖群島尋怪地圖」※
王的賓客:奇妙的福爾摩沙信徒
街頭佈道神學家梅監務珍藏的台灣記事本書一系列故事所敘述的是新與舊、蠻荒與開化、漢人與日本人、古老傳統與耶穌基督福音的相遇,反映耶穌比喻國王宴請賓客的真實面貌。作者梅監務紀錄中部地區信徒的信仰見證,他們是知識分子、盜匪、販夫走卒、農民、漁夫……呈現一世紀前的初信者百態。本書的生命故事,大多數是中部地區基督徒的信仰見證,梅監務視這些人的生命如上帝國座上佳賓,一位一位被邀請,一個一個被尋回,全都經歷了超過人所能理解的愛,他們與衆聖徒一同領會基督的愛是何等長、闊、高、深(以弗所書3:18-19)。我們的傳承何其美好!在我們的世代,與以往任何時代不同,基督的愛已在許多基督徒品格和生活多彩多姿的光輝中彰顯出來。有時候,跟隨基督的人渾然忘我地照顧其他人,展現出牧者如何找尋他的羊,以及婦人如何找尋她的錢幣的見證,這是耶穌在世上短暫的服事期間所無法完成的。有時候,跟隨基督的人榮耀基督的方式,就是摯愛那些身處幽暗遙遠的人群,再一次捨命做「多人的贖價」。———這是一個偉大的時代,現在正是拯救的日子!———當時正在發生許多震撼人心的事情,乃過去相當罕見,整個基督教世界不斷地有男女基督徒在「基督之愛」的激勵下前往世界各地,只要能傳揚那「萬名之上的名」,他們都在所不辭,甘願放棄家人、朋友、健康與生命毫無怨言!字裡行間揭示感人見證敘事的爆發力,彰顯復活主的拯救行動在每個世代都是現在進行式;記錄本地信徒的信仰故事珍貴無比,值得全面推廣訴說上帝的偉大作為!
暴雨將至:一九八0年代臺灣轉型紀事
「只要是為了生存而奮鬥著、艱辛著的人類,我想,每個人都是莊嚴而神聖的。」──楊渡在時代的激情與喧囂消散後回望現場──一個時代的誕生,一場史詩般的告別。楊渡以充滿時間差的報導文學復還一九八〇年代。獻給所有在「暴雨將至」年代中,迷惘、追尋、衝撞,卻又充滿希望的靈魂。■ 第一手報導者視角,記錄社會巨變現場:由1980年代活躍於第一線的新聞記者撰寫,忠實呈現拆船工人、礦工、反核青年與街頭示威者的聲音與處境。■ 融合文學與報導,描繪人性與歷史交錯的場景:文筆細膩,兼具田野採訪的真實與文學筆法的深情,讓歷史不只是事件,更是生命的肌理。■ 見證民間力量如何推動臺灣的轉型時刻:從解嚴前夕的社會力崛起、環保與反核運動,到街頭的抗爭與禁書的傳閱,本書全面呈現臺灣走向民主與現代性的基礎。十篇見證、改變臺灣社會的現場重磅紀錄,見證「民間力量」的崛起與壯大:暗無天日裡爬行、染病且災變致死的煤礦工,被消失三十年的綠島政治犯及其長年傷憂的家人,與鋼鐵搏命、為「世界第一」死去卻無聲的拆船工,因愛國獎券而興的大家樂、集體瘋發財夢的地下經濟癲狂圖,戒嚴時代在總統府高舉「怨」字、帶起民間環境運動第一波的鹿港人,將桃園機場事件暴民還原為人、照見兩黨政治外的群眾實像,淹沒在經濟發展至上主義、遭受石化工業罔顧棄置的林園漁民,……身為冒險採訪核電廠員工、暴露台電內幕的反核吹哨者,更是領頭舉辦反核運動的第一人──文學可以改變世界的實證者楊渡,前進到下層世界,目擊真實的群眾生存實貌,聽見在地的聲音與憤怒,寫下那些無路可出現實挫傷的人們心中的巨大哀痛與絕望。篤信「沒有現場,沒有真相。」的文學家楊渡,親眼所見親身所感,深入苦難的第一現場,直擊「現實,竟然比想像更恐怖。/現實的一切,竟超出一切文學、藝術的想像力之上。」從而描繪暗夜中的美麗黑靈魂們,與諸多邊緣分子同在,報導底層社會的血汗,書寫在地生活的豐饒細節,並體現最可貴的在場精神,驗證人性之光、文學之心。時隔多年,在激情過後,楊渡回頭審視一九八〇年代的人心、群像,辨識彼時的樣貌與侷限,既是記錄臺灣社會轉型的繁複現象,同時為時代重下註解,更可供當代各類運動作為借鏡與警醒。
X島嶼:留學生、監控與冷戰時代的隱形戰場,海另一端的台灣民主運動
台灣知識分子,如何在海的另一端找到屬於自己的認同。這本書,是台灣歷史欠缺的一片關鍵拼圖。我們對台灣的意識與定義,甚至全民該守護的價值,也許,正是這些留學生,在海的另一端締造的。台灣民主的海外支線:一段被忽略的歷史《X島嶼》是台灣第一本講述台美人經歷的書。本書系統性爬梳1960至1980年代,台灣留學生於美國參與社會運動、逐步建立台灣意識的過程。這條自美國校園延伸出的自我探詢之路,構成了台灣民主進程中一條重要卻長期被忽略的支線。美國的沉默與校園裡的監控冷戰時期,國民黨政府滲透、監控美國各大學,設置黑名單,許多學生曾受騷擾,甚至有人死因成謎。美國政府的沉默與縱容,是鄭昕筆下林孝信、黃啟明、陳玉璽與陳文成等人遭遇的背後推力。她經由深度訪談與檔案研究,揭露這段在自由民主國度的壓迫史,也描繪留學生們如何在高壓環境下建立緊密的社交網絡、組織運動,抵抗來自故鄉的極權掌控。他們雖來自台灣,卻在離家鄉一整片海洋的異地上,逐步覺醒對自身文化與土地的認同。始於台灣,終於台灣鄭昕以成長經歷為引,細膩描寫她所認識的一代台美人──那些被迫離開家園、在異鄉生根的政治理想家。他們的抗爭不僅止於反對國民黨威權,更投入全球反殖民與人權運動,成為台灣後來推動民主改革與民間外交的關鍵力量。《X島嶼》不只是一段歷史,更是一種對「台灣是什麼」的深層探問,是不在台灣發生,卻深刻影響島嶼的真實故事。──────────────*「X島嶼」是什麼?1943年海軍武官葛超智於哥倫比亞大學進行訓練計畫,為侵略及占領「X島嶼」做準備。「X島嶼」即為台灣的代稱,當時仍為日本殖民地。此項計畫雖因美國改變戰略被棄,「X島嶼」至今卻仍是一個貼切的隱喻,代表美國對台灣模稜兩可、影響重大,卻又經常受隱藏或者不為人知的關係。──────────────▍本書特色★第一本寫台美人在近代國家民主化過程中扮演何種重要角色的書。★冷戰時期,難以得見、從未被細細理解的台美人發展史。★深度訪談、檔案研究,書寫黃啟明、陳玉璽、陳文成的生命故事,以及林孝信、高成炎、洪哲勝、史明等人的影響。★結合當時代國際社運方向、台灣社會氛圍與重大事件,系統性爬梳當時代的台灣左派僑民系譜。★敘述在國民黨政府跨海監控之下,海外僑民如何建立、運用令人驚豔的社會與政治網絡,譜出結實而堅韌的民主連線。
莉莉水果店:府城在地八十年兮記憶佮腳跡
一間有故事的水果店養活全家大小,也潤澤了三代府城人哺餵甘甜的果實和飽滿的人情刻劃時代的記憶與歷史的腳跡台南莉莉水果店的歷史是一段胼手胝足的家族史也是台南青果市場的產業變遷史更是府城近百年來的地方發展史這是一本關於府城水果世家與在地人的故事,記載了莉莉水果店八十年來的點滴,包含了大自然水果的奇妙和甜美、我的至親家人,以及橫跨日本時代、戰後初期、台灣經濟起飛時期、首次政黨輪替時期至今,那些曾經生活在福安坑溪周遭的人物,是時間的累積、空間的養分和神的恩典,結成了一串又一串的果實,纍纍盈盈。──李文雄|作者在日本時代的府城,台灣人買菜大多去西市場(大菜市),日本人則到政府量身打造的南門市場,作者的父親當時服務於青果批發市場(大賣),母親則在南門市場擺攤賣蔬果(小賣),並定居在市場邊,作者和手足都是在南門市場出生、成長的。戰後隨著日本政府離開台灣,南門市場逐漸沒落,作者的父母親將原本的攤子搬到今府前路原愛國婦人會館旁,在一間沒有招牌的竹仔厝繼續賣蔬果與擔仔麵──這便是現在莉莉水果店的前身。這家一邊賣蔬菜水果、一邊賣麵的小攤子,經由口耳相傳,慢慢發展出貼食的形式,也就是提供客人三餐月結包飯的服務,在那個克難的年代,作者母親的慷慨大方與好手藝,不知溫暖了多少異鄉遊子的胃。在長子接手後不久,決定結束月結包飯的服務,專心致力於水果銷售,後又因病無法繼續經營,作者便毅然決定接手家族事業,並重新打造品牌形象。而後更進一步投身台南文史工作,創辦莉莉水果文化館、編纂《莉莉水果有約》月刊,致力於讓顧客認識台灣水果與台南文化,也讓這間傳統水果店多了一分人文味。本書作者李文雄是莉莉水果店第二代經營者,從日本時代、美援時期、經濟發展期到現代;從南門市場的攤子到府前路的竹仔厝;從賣水果與擔仔麵發展到月結包飯服務,涵蓋水果與冰品、青果批發與零售,他在書中細數家族記憶與經歷,娓娓道出近八十年來的果實人生。如今傳承三代的莉莉,是在地人家喻戶曉的老字號水果店,也是觀光客趨之若鶩的知名冰品店,除了有香甜多汁的水果、清涼透心的冰品,還有難以忘懷的童年回憶與青春時代,刻印著府城最甘美的集體記憶,以及彌足珍貴的歷史腳跡。
權力之筆:解讀兩蔣日記
2024年4月,民國歷史文化學社與財團法人蔣經國國際文化交流基金會主辦,國立中央大學歷史所、財團法人中正文教基金會協辦,寒舍集團贊助,「兩蔣日記與民國政治」國際學術研討會在臺北大直經國七海文化園區國際會議廳舉行。 在歷史材料持續「出土」,數位化工具、AI工具盛行的現在,《蔣中正日記》、《蔣經國日記》的出版,具有是否什麼樣的意義,是否更能幫助我們解讀兩蔣執政時期的過往。透過十一位學者之筆,以兩蔣日記為軸心,輔以其他日記及檔案,不僅了解兩蔣對國事與家事的看法,和他們內心世界的幽微奧妙,也寫下民國歷史與故事,開啟新的篇章與無限可能。 本書先由葉文心教授談中西史學發展的問題,與兩蔣日記出版後人物研究的不同面向。再由八位學者,分就家事、人事、軍事、政事等議題,利用兩蔣日記,深入探究兩蔣對民國的影響。最後由兩位學者,討論經濟與外交的可能思考方向。
尋找自己的蔣中正Ⅲ:1937-1947日記解讀
封印已久的蔣中正日記,已經逐步問世,我們該如何看待這套日記? 蔣中正日記不只是歷史發展的一部分,更是人性的揭露與展現。他在生前死後,被很多人崇拜過,也被很多人罵過。他的日記仰慕過許多人,也批評了不少人。他既傳統又現代,想要突破既有的框架,卻又受到時代環境的局限。 從1937年到1947年,他剛渡過驚險萬分的西安事變,又馬上面臨國家存亡的「最後關頭」,就此抗戰八年,苦撐待變。當好不容易與盟軍一同迎來抗戰勝利,思索如何讓國家正常化、憲政化,卻不得不進入動員戡亂時代。 他所下的決定,有對有錯;他所做的事情,有功有過。當然從後世的後視角度,我們可以大放厥詞,春秋筆削,但何不試試,走進日記當中,揣摩身為國家領導人的所思、所言及所行。 本書是一把打開蔣中正內心大門的鑰匙,由研究蔣中正日記的專家學者,依據各年日記的內容,還原解釋在那個時空背景下,他的心情與選擇,或許能有所體會,一位國家領導人在面對內外局勢的心路歷程。 當我們自己看、探尋、挖掘、解讀,每個人都可以尋找自己的蔣中正。
陳之邁 學而優則仕的誘惑與代價
學而優則仕的誘惑是一種浮士德的交易二十三年榮華富貴的大使生涯,是陳之邁以作為黨工為代價所換取來的。諷刺的是,當大使生涯走向尾聲時,他卻滋生是否虛擲一生的悔恨之心。「做了大半生外交官,而國家的外交到了一蹶不振之境。國破家亡,一生離亂。」陳之邁作為冷戰鬥士、蔣介石的反共尖兵,一朝為黨工,終生為黨工。但出賣自己靈魂所換取的榮華富貴,最後卻慨嘆悔恨所為何來?在中國近現代學而優則仕的人物裡,陳之邁所留下來的傳記資料雖然比不上胡適,但與蔣廷黻相比絕不會遜色。陳之邁是可以成為一個傑出的政治學者的。然而,對他而言,學而優則仕是一個無可抗拒的誘惑。他學成歸國以後,只在清華大學教了四年的書,就學而優則仕去了。從某個角度來說,他是予不得已也,因為求取功名、做官是他曾祖二代未竟的祖業。陳之邁在學而優則仕以後,在美國擔任參事十一年,其間有六年兼公使銜。其後二十三年間,歷任駐菲律賓、澳大利亞、紐西蘭、日本、教廷、馬爾他大使,不但完成了他們家求取功名、入朝為官未竟的祖業,而且超越他父親希望外放為公使的遺志。這二十三年的大使生涯是一種酬庸,酬庸他作為只問目的、不擇手段的黨工的十八年,特別是他在美國作宣傳、遊說工作的十一年。換句話說,這二十三年榮華富貴的大使生涯,是他用作為黨工為代價所換取來的。諷刺的是,當大使生涯走向尾聲的時候,他卻滋生是否虛擲一生的悔恨之心。他在日記裡以「放逐異域三十年」自況,質疑自己「轉任外交卅年,打了廿五年保衛戰」,防止駐在國承認中共、或支持中共進入聯合國,他自問:「這算是外交嗎?」他慨嘆忙了一輩子為國民黨作嫁反共,而外交陷於孤立,所為何來?
尋找湯姆生:1871臺灣文化遺產大發現
1871年湯姆生南臺灣路線實地踏查250張珍貴圖像盡收眼底 1856年第二次鴉片戰爭之後,中英簽訂《天津條約》,隨著1860年臺灣開埠,眾多西方人相繼來到亞洲,有官員、牧師、軍人、商人、探險家……。在這股熱潮中,英國攝影家湯姆生開始了亞洲漫遊。 1862年到1866年,他以新加坡為基地,遊歷了馬來亞、蘇門答臘、麻六甲海峽、斯里蘭卡、印度、泰國、老撾、柬埔寨和越南。1870年到1871年4月,他又進行第二次亞洲旅行,從香港出發開始在中國東南沿海地區,造訪廣州、福州、廈門、汕頭、潮州、臺灣等地,拍攝了大量照片。 1871年4月1日,湯姆生跟隨馬雅各醫生從廈門搭輪船到臺灣,隔天兩人在打狗(高雄)上岸,然後到臺灣府城(臺南)、拔馬、木柵、柑仔林、火山、瓠仔寮、甲仙埔、荖濃、六龜里、枋寮,再回到木柵。他從不同的角度為臺灣寫歷史,臺灣的面貌因此變得清晰了。湯姆生記錄了平埔原住民的生活細節,留下一張張涵蓋地景、風景、維生、產業、植物、動物、房屋、服飾與人物等樣貌的照片。 在湯姆生踏上臺灣這座島嶼130年後,本書作者發現了他心目中的「徐霞客」。湯姆生不僅為臺灣寫遊記,還留下珍貴的照片。自2001年起,他開始統整家鄉甲仙的史料,經過十多年的研究與踏查,仔細整理湯姆生現存60張南臺灣的照片,並根據當時湯姆生的行程,從打狗到木柵,依序編寫和現地比對。這是一項浩大的工程,他希望藉由《尋找湯姆生》的書寫,建構出臺灣第一條「線性文化遺產」的路徑。
被誤解的臺灣史【時報五十‧金句透卡組限量版】
原來──鄭成功時代,臺灣人不瘋媽祖原住民頭目制度是荷蘭人所設立的三百年前,臺灣商人就採用股份集資……十三篇精采翻案,讓你重新認識臺灣的真正歷史!臺灣地理位置特殊,歷經大航海時代,國際貿易發達,十七世紀曾被荷蘭、西班牙統治;明鄭敗亡後,納入清朝版圖,政權變動頻仍,族群融合多樣,文化發展多元。本書以歷史主題為縱軸、以近四百年時間為橫軸,立體架構真實的臺灣面貌;以生動故事敘述方式、配合精彩圖片說明,完整呈現三百多年來的臺灣真相。
切、炒、觀、學:傅培梅、戰後臺灣與20世紀中華料理
《紐約時報》2024年度百大好書NPR「我們最愛的書籍」2024年度選書Saveur雜誌2024年最佳敘事類飲食書《紐約時報書評》編輯選書***從流亡少女到烹飪名師,傅培梅的傳奇人生,一道時代的縮影。我們都知道,傅培梅(1931–2004)是臺灣乃至華人世界家喻戶曉的烹飪權威;但許多人可能不知道,她的生命軌跡與二十世紀臺灣現代史緊密交織,其傳奇人生堪稱時代縮影。她出生於中國東北大連,十八歲時逃難至臺灣。婚後,為做出讓丈夫滿意的菜色,她自費向餐廳大廚請益,學有所成後於自家院子開班授課。一九六二年臺灣電視開播,她登上節目示範烹飪,自此華麗轉身,從平凡主婦躍升為小螢幕名人,主持多檔節目長達近四十年。她擅長將高級餐館的中式菜餚簡化為家常版本,深刻改變了千家萬戶的日常餐桌。傅氏旋風更跨越國界,深植全球華人社群。她的節目遠播海外,中英對照食譜則讓不諳中文的第二代移民與國際讀者也能輕鬆學習,至今仍被許多海外華人家庭珍藏。本書作者金恬(Michelle T. King)即是在重讀父母收藏的傅培梅食譜時,察覺到其中蘊含豐富的文化與時代記憶,從而展開深入追索。《切、炒、觀、學》融合個人故事與歷史視野,以傅培梅生平為鏡,折射出戰後臺灣社會的多重變遷──從家庭結構的轉型、女性角色的重塑,到廚房科技的革新(如電鍋、瓦斯爐、冰箱等)。傅的料理風格與時俱進,重視快速簡便,後期更積極與食品公司合作,推出調理包和泡麵,統一「滿漢大餐」系列迄今仍廣受歡迎。書中也深入探討傅培梅在冷戰時期扮演的角色。她的事業高峰,正值中華民國與中華人民共和國爭奪正統地位之際。她以整理、推廣中華料理為職志,加上親切專業的形象深得人心,十分契合政府對外宣傳的需求,因此成為文化外交的最佳人選,食譜甚至登上《紐約時報》,形塑了當時世界對中華飲食的認識。在敘事手法上,作者巧妙穿插「廚房對話」單元,將鏡頭拉回普通人家。她訪談不同出身背景與生活型態的海外華人女性,她們的聲音不僅為傅培梅的影響力提供鮮活見證,也生動呈現家庭廚房如何成為身分認同、性別實踐和文化延續的重要場域。這些看似平凡的烹飪經驗,為宏大的歷史敘事注入了溫度與紋理。
茶、糖、樟腦業與臺灣之社會經濟變遷(1860-1895)
十九世紀的臺灣,原以中國大陸為主要貿易對象,是時米、糖乃出口大宗。然自淡水、打狗(今高雄)兩港於1860年後之開放對外通商,茶、糖、樟腦大量出口,至1895年臺灣割日,三項商品出口值共占同時期全臺出口總值之94%,並促成臺灣之貿易對象遍及全球。本書即對1860-1895年間茶、糖、樟腦等三項關鍵性出口品之產銷,作一深入分析;進而指出臺灣在此期間歷經了傳統經濟與世界經濟互相激盪、歷史重心北移、經濟更加仰賴貿易、本土資產階層崛興、族群關係變化等社會經濟變遷。此書原以《茶、糖、樟腦業與晚清臺灣》為名,於1978年出版,獲教育部青年學術著作獎,廣受臺灣史研究者重視;並在1986年6月《史聯雜誌》發表的臺灣史著作被徵引次數統計中,名列第二;美日學者亦表推崇,認為相對其他中文著作,較能平衡論述中外經濟關係。此次增訂出版,作者更參酌近人研究成果,加以補充修正。全書對於了解臺灣的歷史淵源、亞洲內部的經濟關係、臺灣與世界經濟體系之關聯等議題,均有所助益。本書初版於1997年4月出版。
說不盡的台灣味(下冊):多元兼容的流轉台味
這是一場多元台味的飲食探索,從世界各地傳入的各種風味,落地生成那些有點相似、卻又不太一樣的舌尖印象…… 台灣飲食的特別之處,在於不同地方來的料理,在這塊土地生根之後,還繼續往其他地方發展,例如小籠包、燒餅油條、餃子、滷味、高粱酒……,本來不是台灣原有的食物,卻能透過這塊土地發揚光大。如果沒有這島嶼的包容度,就沒有名揚國際的可能。跟著胡川安老師,從飲食考察的角度一起探看這些透過多元文化交融出的料理,以及運用我們土地長出來的食材,是如何改變並創造出新的、專屬這島嶼的台灣味。 一起來探看多元文化交融出哪些台灣味:❖日治時代就吃壽喜燒?原本的壽喜燒是用煎的而不是火鍋?❖台灣人愛吃火鍋,但其實鍋物料理幾乎都是外來的?❖來自外省手藝的小籠包怎麼變成台灣代表美食?❖台灣本來沒有甜的擂茶?❖台式早餐的經營模式其實是來自麥當勞? 這島嶼的飲食文化,就是各種文化的交融。從不同地方來的飲食,但台灣人用自己的方式吸納,讓不同的飲食文化都轉變成了自己……
說不盡的台灣味(兩冊套書,限量加贈「台味透光書卡」)
什麼是台灣味?永遠說不完,也說不盡。這是一場台灣飲食與風土的對話,透過在地的飲食考察,一起來認識各種台灣味的前世今生! 「食物」是人際關係中的共同記憶、也是跨越國度和文化隔閡的橋梁;「飯局」更是創意火花的開端、社會運作的潤滑劑,也是人與人交會的地方。將味蕾連結思想,味道便成為門道。文史作家胡川安從飲食考察的角度展開筆上漫談,讓味覺透過文字想像在舌尖舞蹈,也帶大家一起探看不同食材成就出的不同飲食風情,以及展現出文化流轉的各種面貌。期望透過上冊「風土滋養的印象台味」與下冊「多元兼容的流轉台味」,能作為「台灣味」的一個記錄、一個時代的縮影。 【上冊「風土滋養的印象台味」簡介】這些從台灣風土長出的滋味,有米、有肉、有茶,各色料理養成了我們的味覺基礎,而那些鮮美、甘甜又讓人印象深刻的味道基底,在在顯示出由我們土地養成的各種飲食深層記憶。那記憶或許來自無窮盡的愉快飲食體驗,更是我們在這片土地上生活過的實感。跟著胡川安老師,從飲食考察的角度展開筆上吃播,一起來認識你我熟悉的台灣味背後的各種故事,透過文字想像在舌尖舞蹈,也探看各地風土成就出的不同飲食風情。一起來探看台灣風土滋養出哪些台灣味:❖米飯是日本料理的起點?也是台灣飲食文化的出發點?❖一到端午節總是要戰南北的粽子究竟有何差異?❖最深入每個人家中的鮮味是白斬雞?❖從早到晚都吃得到的彰化料理是爌肉飯?❖仙山而來的仙草到底有多「仙」? 【下冊「多元兼容的流轉台味」簡介】台灣飲食的特別之處,在於不同地方來的料理,在這塊土地生根之後,還繼續往其他地方發展,例如小籠包、燒餅油條、餃子、滷味、高粱酒……,本來不是台灣原有的食物,卻能透過這塊土地發揚光大。如果沒有這島嶼的包容度,就沒有名揚國際的可能。跟著胡川安老師,從飲食考察的角度一起探看這些透過多元文化交融出的料理,以及運用我們土地長出來的食材,是如何改變並創造出新的、專屬這島嶼的台灣味。一起來探看多元文化交融出哪些台灣味:❖日治時代就吃壽喜燒?原本的壽喜燒是用煎的而不是火鍋?❖台灣人愛吃火鍋,但其實鍋物料理幾乎都是外來的?❖來自外省手藝的小籠包怎麼變成台灣代表美食?❖台灣本來沒有甜的擂茶?❖台式早餐的經營模式其實是來自麥當勞?