用思維導圖輕鬆讀懂科學發明史
100＋思維導圖高效學習，秒懂影響全世界的重大發明與科技應用 圖解×串連，記憶×延伸， 活用思維導圖，化繁為簡， 精進數理化，打造不敗學習力 & ★思維導圖連結科學知識→利用最齊全的思維導圖、重點整理圖、對照圖表，介紹發明過程、科學家背景，讓你一看就懂。 & ★時間脈絡明確→按照科技與發明的歷程編排，循序漸進介紹各種科技與技術的產生背景、理論要點，體驗到這些重要發明對生活的妙用。& & ★知識連結→解說中穿插多個知識點，可以鞏固、延伸、擴充知識量。 & 最實用的理科思維導圖學習法 文轉圖、圖變表，形象化自然記憶， 100多張思維導圖聯想學習， １本讀通生活中的重大發明與科技應用 & 本書沿著時間脈絡，重視科學想法的演變，詳述科學發明的演變歷程，主要內容包括：最初的發明（1399年以前）、歐洲文明興起時期（1400～1779年）、蒸汽動力與工業革命時期（1780～1869年）、電力與近代世界發展時期（1870～1939年）、電晶體與資訊時代（1940年以後）。 & 書中內容豐富，穿插人物小史與趣事的知識連結，有助於讀者更瞭解科技發明過程，並充分掌握相關知識點。 & 本書特色 & 1.最強思維導圖，圖像式記憶，有系統、速理解 囊括100多張各種呈現方式的思維導圖、重點整理圖、對照圖表，以圖像式的表現方式，能夠快速認識各種技術和科技的應用，並加深記憶，不斷朝外聯想擴充，觸類旁通，學得更多知識。 & 2.編排清晰，內容完善 沿著時間的脈絡，瞭解改善現代生活的各種重要發明與發現，主要內容包括：最初的發明（1399年以前）、歐洲文明興起時期（1400～1779年）、蒸汽動力與工業革命時期（1780～1869年）、電力與近代世界發展時期（1870～1939年）、電晶體與資訊時代（1940年以後）等。 & 3.應用廣泛，適合所有人閱讀 將看似複雜的科學理論用淺白的文字說明，並舉出諸多將數理化原理應用到生活中的發明實例，讀來輕鬆有趣，貼近日常。本書適合做為國高中學生的補充讀物，師長的教學指引，也可以成為各年齡層讀者的最佳理科參考書。 &
從火的發現到人工智慧：改變人類歷史的發明
火如何改善人類的生活？ 第一支預防人類生命受到病毒威脅的疫苗是誰發明的？ 第一台數位相機在多久以前問世？ AI人工智慧、網路與全球資訊可以解決人類哪些問題？ & 許多發現、發明很有影響力，甚至非常有革命性。有些發明在當下不被受到重視，卻深深改變了我們的生活方式，本書精選出史上最有趣的幾項發明以及相關的軼事、趣聞以及資訊。 & 我們每天都會用計算機，計算機堪稱是世上最有用的工具，但是，計算機是誰發明的呢？口味多元，家家戶戶、餐廳常見的碳酸飲料又是怎麼發明的呢？ & 本書由義大利國家核子以理所（INFN）充滿好奇的研究員協力完成，他們所受過的訓練讓他們能夠很容易為我們發掘出日常生活中的特殊現象。 & 本書特色 ★以問答形式滿足孩子的好奇心，培養資訊的獲取和分析能力，創造性的思維方式。 ★書後附有「實驗室」，可以在家簡單進行的實驗，藉由實驗可以更瞭解你所讀到的書中的內容。 ★6歲以上即可閱讀。 &
物理、化學關鍵字典
～幫助職場人高效通透的120條公式、科學定律與法則～ & 對於現代社會而言，物理和化學知識已是各個領域不可或缺之物。 近來，文科與理科不再涇渭分明，無論是工程師還是其他產業，皆會要求須具備高中理化程度的素養。 & 話雖如此，真要再次尋回學生時代的記憶，又會發現參考書的講解太過細微瑣碎，學習起來相當耗心費時。 對此，本書能幫助已經忘記教科書內容、但渴望有效率複習的讀者，提供最有效率的學習途徑。 書中彙整最重要的公式、科學定律與法則，以跨頁形式歸納基本內容，並透過生活實例示範該理論的應用範疇。 & 本書架構根據應用類型，分為以下7個大類別： ●力學和熱力學▸▸物理學最基本的架構 ●波動▸▸聲音和光線都屬於波動 ●電磁學▸▸由沒學過數學的法拉第架構基礎 ●量子力學▸▸探索看不見的世界 ●理論化學▸▸理論化學是進入化學領域的第一扇窗口 ●無機化學▸▸掌握與生物無關的物質 ●有機化學▸▸以碳為核心構成的物質 & 從國高中學習的「牛頓力學」與「化合物」， 到大學或專業科目深究的「量子力學」、「光的雙重性」與「理論化學」， 乃至於近年來蔚為話題的黑洞。 本書涵蓋物理與化學絕大部分的應用領域，並以大百科的檢索條目般一一羅列，有助於初學者掌握整體的面貌。 & 本書特色 & ◎專書彙整120個廣泛應用於各領域的理化公式和定律，讓有需求的讀者學習更有效率。 ◎每一節以五顆星星來表示「文化知識」、「實用」、「考試」，重點觀念一目瞭然。 ◎獨立專欄列舉實例，快速掌握物理與化學在日常生活的實際應用。 &
鐘錶的科學：錶面底下隱藏著時間的祕密，科學如何用尖端的技術追求〈分秒不差〉
為什麼時針向右走？ 走300億年僅誤差1秒的超精密時鐘長什麼樣子？& & 從日晷到原子鐘，窺探鐘錶的奧祕： ◎時鐘共通的三大要素是什麼？ ◎布穀鳥鐘為什麼變成了鴿鐘？ ◎什麼是真正的花鐘？ ◎瑪麗皇后訂製的「極致懷錶」有多奢華 ◎機械鐘如何計時？ ◎利用人體體溫發電的手錶 ◎有可能誕生出原子鐘手錶嗎？ & 在日本有一個全世界最大的沙漏鐘，這個沙漏鐘的計時長度竟達一年！ & 利用大自然材料製作的時鐘裡以花鐘最為美麗、浪漫。不過我們所認為的花鐘，通常是在花圃中安裝有時針、分針、秒針的時鐘，這其實不是真正的花鐘！真正的花鐘是以栽種植物的開花順序來顯示時間。 & 本書將長達五千年的鐘錶歷史技術及未來時鐘的概念故事都濃縮成一冊，帶你一起翻轉你對鐘錶的認識！ & 本書特色 & 1、從機械鐘、石英鐘到原子鐘，帶你看鐘錶的發展、構造與技術！ 在五千多年前的時候，人類從太陽的運行中，發現了樹木或岩石的影子會隨著日出日落而有所變化，透過這些變化，意識到了「時間」的存在。本書從人類利用太陽運動的「日晷」開始，到人為製造時間週期「機械鐘」的誕生、徹底改變時間準確度的「石英鐘」，以及改變時間概念的「原子鐘」，循序漸進地介紹各種鐘錶的發展史、構造分析以及現代鐘錶的發展技術等，讓你看到長達五千年的計時歷史以及未來時鐘的故事。 & 2、介紹各種關於鐘錶的趣事與知識： 一天為什麼是二十四小時？為什麼時針是向右走呢？鐘面的數字為何不是從○而是從十二開始呢？布穀鳥鐘為什麼演變成了鴿鐘？所謂的「天文台錶（CHRONOMETER）」是什麼？瑪麗皇后訂製的「極致懷錶」如何成為製錶工藝傳奇？……諸多你想知道關於「鐘錶」的知識，本書都將鉅細靡遺為你一一道來。 &
科學教育：打破傳統窠臼，我們也可以很科學
科學教育的三大特色：重經驗、非權威、合理的懷疑。 當亞馬遜創辦人貝佐斯、特斯拉執行長馬斯克等首富已在爭相競賽太空旅行時，回溯在五四運動的那個時代前後，對於新中國的新式科學教育，學人又提出如何的所思所想～ 提倡科學的態度、科學的精神以及科學的思想方式。這是我們對於提倡科學教育的基本認識。──殷海光 本書是作者以自身就科學教育所提出的多元角度看法分析、探討、建言，並舉實例來做客觀介紹。 全書精選二十篇，包括五四運動與科學民主、給青年以新教育、科學教育的基本認識、論科學的態度、教育文化向那方走？、從衛星放射到彌賽亞精神──寄語美國朋友、請勿濫用「學術研究」之名……等。今日我們要提倡科學，必須更上一層樓，直接去治本。從歷史的眼光看去，一個國家或社會接受外來事物最初的動機，常常連續影響甚至決定其後學習的發展與延續。 提供給有興趣的讀者，跟著大師級老師的講述，深入了解科學與教育，並呼應現代科技發展蓬勃、3C應用滿載的日常生活中。 &
荒野之心：生態學大師Heinrich最受歡迎的35堂田野必修課【繼承梭羅湖濱散記百年精神，體驗美好自然的禮物書】
===為了刺激與鼓勵人們直接參與自然而寫的美好生命之書=== & ★當代生態學大師Heinrich——橫跨50年生涯研究精華集結 ★嚴選35則充滿趣味的田野實境故事，透過層層推理與原創實驗，解答生命問題 ★涵蓋生物多樣性，從虎甲蟲到黃樺樹、從渡鴉到大象，打開萬物連結的視野 ★彷彿親眼目睹，直探生命本質，兼具科學、美學、哲學思索 & ◎為什麼黃樺樹能在石頭上生長，而其他樹木很難？ ◎上萬蜜蜂如何達成共識，選出最好的新家？ ◎體重僅60克、如指頭般小巧的戴菊，牠們是如何在寒冬中存活下來的？ ◎巨大生物大象如何和香脂樹共同演化？如何決定非洲大部分的地貌？ ◎為什麼渡鴉被尊為「神的使者」、智者被形容為有「渡鴉般的知識」？ ◎蘇拉威西島的惡毒夜鶯為何惡毒？ ◎鳳蝶毛蟲為什麼要冒險到其他葉片進食？然後再回到原本停留的葉片上？ ◎被認為是冷血動物的加州沙漠白條天蛾，肌肉溫度竟在寒夜高達攝氏44度？ ◎冬日森林木屋出現了數以千計的訪客！一大幫生物還共同努力入侵木屋？ & 本書是當代生態學大師海恩利許畢生研究精華，涵蓋自然界各種生物的有趣觀察、透徹呈現科學家在工作過程的腦中思維、更展示了野外生物學的實驗原創性。從第一手的觀察起始，當生物主角如漩渦般捲入許多配角，作者也緊跟著提出一個又一個的問題，透過嚴密趣味的推理與實驗，最後牽引構成一幅巨大美麗的生態圖像，35篇短文既抒情又科學，是結合文學回憶錄和科學觀察的完美之作。 閱讀有關樹木、蜜蜂、花、大象和渡鴉的事實是一回事，而親眼目睹牠們在大自然中的飛行並沉浸在其環境中，則是另一回事。海恩利許分享生活周遭經常被忽視的小生命美麗而迷人的生活，讓讀者知曉我們為什麼和該如何接近自然，以及從事科學的根本原因。讀者將隨著本書，以緬因森林為基地，向西行到加州沙漠研究鳳蝶與菸草天蛾，前進北極圈埃爾斯米爾島觀察北極熊蜂生態，往赤道非洲波札那保護區與大象和香脂樹共舞，揭開蘇拉威西的惡毒夜鶯與普拉氏秧雞之間的意外故事，一探以色列猶大沙漠的紅花與昆蟲間的神奇關係，更重返東非辛巴威馬托博國家公園百萬年前人類祖先生活的現場，體驗獵食者的視野。 藤蔓是如何扭曲和轉動的、為什麼樹木有特定的形狀、渡鴉如何通知其他渡鴉死亡動物的位置、動物們是如何在酷熱和嚴寒中生存下來的……本書寫出自然外部世界的美麗，更捕捉到其背後的精緻運作。主題繽紛多樣，但一個共同點是對自然的驚奇和尊重，以及通過觀察來理解自然是多麼必要。 不僅僅停留在觀察上，本書還涵蓋了廣泛的自然歷史，突出環境與行為之間的相互作用、演化和萬物的連結性。例如，針葉樹頂部形如針尖的細枝是所謂的「領導者」，會釋放生長激素與吉貝素，抑制附近新芽生長，這種頂芽優勢會讓這棵樹在與其他樹的競爭中勝出。例如，在極地生長的北極熊蜂靠著壓縮生命週期、高度控制體溫生理調節機制，以及凍僵形態的生存策略等才能存活下來，而耐寒的墊狀植物如山地仙女木、釋放花蜜給北極熊蜂的匍匐北極柳樹和紫色虎耳草等，都是生態系中的重要角色。氣候變遷下，北極熊蜂族群正面臨大幅下降的危機。 海恩利許的科學深具哲思和美學，他毫不吝惜對自己所愛的事物展現浪漫與激情，文章有時近乎成為詩歌；同時他為每一個假設注入了解釋，以及支持它的科學。通過對生物的細緻關注，我們將隨他進入世界上最接近真與美的生命本質。 寫作風格直接且幽默，貼近地面、跟隨直覺、態度虔誠、充滿反思，對不同生物有不同的情感、懷念、對話，研究過程的心情與遭遇也一一躍然紙上。想要追尋自然、特別是追尋渡鴉的心意究竟是為了什麼呢？「就像開啟另一個星球的門戶，或是從另一個角度來看我們自己的心靈。」 「生物學家可以在哪裡找到希望？」本書提供了深具啟發的答案，為我們找出一種看待和置身於大自然的新方式，一條回歸自然的道路。 & 本書特色 1、作者Heinrich，被譽為這個時代最優秀的博物學家之一，足與梭羅相提並論。他長期研究渡鴉，更多時候被稱為“渡鴉之父”。 2、五十年研究精華嚴選再現：本書收錄作者最具代表性、最精彩趣味的研究，讓讀者能再次看見那些永不退流行的珍貴生命探索。文末補充資料使論文保持新穎。 3、題材多元，展現生物多樣性：內容包括五大部分，植物森林、昆蟲、渡鴉和其他鳥類、哺乳類、生存策略，描述生命的相互聯繫，以及牠們與我們人類生活的關係。 4、來自一般觀察，鼓勵人人親自參與、走入田野：詳述作者如何提出一個令人興奮有趣的問題，然後進行實驗以找到答案。希望這些短文能夠激發和鼓勵參與，讓更多人通過科學直接接觸自然萬物，以每個人都可以做的小型、專注的觀察實驗，來達成體驗自然的願望。 5、足跡遍全球，跟著走一趟大歷史：本書的野地實驗遍及全球，以緬因森林為中心，向西到加州沙漠研究鳳蝶與菸草天蛾，前進北極圈觀察北極熊蜂生態，往赤道非洲波札那保護區與大象和香脂樹共舞……更重返東非辛巴威馬托博國家公園百萬年前人類祖先生活的現場，體驗獵食者的視野。 6、涵蓋廣泛的自然史，見解深刻、充滿反思：幾十年來收集的大量研究為他的自然主義科學過程和家庭實驗室提供了深刻的見解。這本書是自然主義的瑰寶，不僅停留在觀察上，還涵蓋了廣泛的自然歷史，突出環境與行為之間的相互作用、演化和萬物的連結性。 7、幽默、熱情且細緻的寫作風格，不自覺就進入荒野之心：不認識這些生物嗎？沒有關係——作者會讓你讀得津津有味，從此和生物們成為朋友。沒有人能像Heinrich那樣解釋自然世界，對生態與物種洋溢著熱情，讓人全神貫注。如果聖誕樹為何尖尖的或蜜蜂的體溫為何那麼高，對您來說一點都不有趣，那麼是因為您還沒有讀過Heinrich。 8、完美結合科學研究與文學哲思，指出可能的出路：為我們找出一種看待和置身於大自然的新方式，一條回歸自然的道路。 9、穿插生動手繪，充滿美學與趣味：為了配合文字，作者繪製了生動、迷人、趣味的線條圖，揭示植物的結構細節以及昆蟲和微小生物的特寫鏡頭。 &
黏黏滑滑：摩擦力與表面科學的祕密
- 《自然》期刊等各大科學媒體盛讚！ - Amazon讀者4.5顆星高度好評！ - 焦傳金（國立自然科學博物館館長）、黃俊儒（科學新聞解剖室創辦人），聯手推薦！ 「絕對狂野的旅程……生氣勃勃且有趣。（黏黏滑滑）是2020年極好的一本大眾科普書籍，獻給所有對我們與世界互動有興趣的人：無論是老是少，是一般人或專業科學家。」——《自然》期刊 緊貼表面？滑動鬆開？表面之間的互動，展現它們彼此的愛恨情仇。 表面原子的互動參與了世界每一刻的日常：我們抓起東西，便利貼貼在牆上，蓮花出淤泥而不染等。就讓表面科學揭露無處不在的祕密，並讓我們加以應用。 就讓本書告訴你，它們相愛相殺的祕密如何在我們日常發生。只要你懂表面，表面就會幫你： - 瞬間膠其實不是因「乾掉」而凝固黏著，而是因為吸收水氣，還能用在你的傷口 - 鐵弗龍不沾黏還很滑，是因為鐵弗龍分子只喜歡彼此 - 壁虎的腳趾結構不只幫助牠們附著在天花板，也被用在太空機器人抓取東西 - 高爾夫球的表面凹洞，原來能降低空氣阻力，讓球飛更遠 本書特色 1.從太空船到地震，原來摩擦力與表面科學都參與其中！ 表面科學是日常的一部份，我們拿東西、走路、黏東西、鐵弗龍不沾等都參與其中，但就連飛機、太空船、貨輪、賽車、球類運動乃至地底的地震，其實全都有摩擦力與表面科學的參與。就讓本書帶你大開眼界。 2.各領域專家的訪談精華總結！ 作者羅麗・溫克里斯訪談各公司與各領域專家，不僅得知他們如何應用摩擦力與表面科學，更以流暢具故事性的文筆讓我們一眼明瞭。就讓作者帶你探訪各專家，來一趟摩擦與表面之旅吧。 名人推薦 焦傳金（國立自然科學博物館館長） 黃俊儒（科學新聞解剖室創辦人） Amazon讀者好評 -我是機械貿易的檢查員，機械表面質地是最容易被誤解的專業之一。整體來說，這本書吸引我的目光，因為我正在尋求專家對此主題的看法。從油漆到動物及機械加工的表面，本書細節令人經驗，描述的相關應用相當有趣。相當有趣，容易閱讀，文筆優美。 -本書不僅提供良好有趣的表面科學綜觀（範圍之廣令人訝異），並且賦予我們一個窗口，讓我們思索日常生活中經歷、聽聞的事物如何運作。本書整體行文風格令人著迷，並且表現出對這主題的明顯熱情。 &
讓你的腦子動起來！科學思維訓練遊戲：魔術師的精彩魔術×科學大師的經典實驗×不法分子的神祕騙術，透過遊戲訓練你的思考力
「不懂遊戲的人就不懂生活。」 & 發現科學的祕密，感受科學的魅力 科學可以啟發人的智慧，遊戲會帶來心靈的愉悅， 當科學與遊戲撞出智慧的火花時，科學遊戲就誕生了！ & 生活科學╳自然科學╳地理科學╳生物科學 偵探科學╳密碼科學╳魔術解密╳騙術揭祕 本書將以問答方式帶你來一趟奇異魔幻的科學之旅── & 【生活科學】 把問題當成一種遊戲，把思考當成一種樂趣， 懂得生活科學就能科學生活，你的生活IQ就會越來越高！ & ▎萬能溶液 一個年輕人想要到大發明家愛迪生的實驗室裡工作。 年輕人說：「我想發明一種萬能溶液，它能溶解一切物品。」 愛迪生聽完以後，笑了笑便提出有關「萬能溶液」的問題， 年輕人瞬間啞口無言，你知道愛迪生提出問題是什麼嗎？ & ▎盲人分衣 有兩個盲人一起去買衣服，兩人各自買了一件黑衣服和一件白衣服。 他們回家後發現衣服已混在一起，四件衣服的質地、大小是一樣的。 你能區分黑衣服和白衣服，讓他們每個人都各有一件嗎？ & 【自然科學】 從原始社會到現代社會，人類都在享用化學成果， 快跟著遊戲，在物理、化學的世界裡盡情遨遊吧！ & ▎筆直的煙 輪船以每小時10公里左右的速度航行， 輪船煙囪冒出的煙是筆直上升的。 你認為這種情況可能發生嗎？ & ▎用兩根吸管喝汽水 口含兩根吸管，一根插到一個裝有汽水的杯子裡， 另一根露在杯子外面，你能從吸管中喝到汽水嗎？ & 注意：不要用舌頭堵住露在杯子外面的那根吸管， 也不要用手指堵住這根吸管的另一頭，否則算犯規！ & 【偵探科學】 犯罪行為的實施必然和一定的時間、空間人和事物有關聯， 指紋、鞋印、血跡、毛髮、纖維……在犯罪現場留下痕跡。 懂科學，你也能成為偵探，用雙眼和大腦將罪犯繩之以法！ & ▎千慮一失 寒冷的冬夜，一名出診的內科醫生被人開車撞死了。 肇事者將屍體和出診的皮包一起裝進車子裡，快速逃離現場。 肇事者在路上轉了很長時間，由於車內太熱，再加上作賊心虛， 他大汗涔涔，嚇得半死，冷靜下來後，他便把屍體扔在池塘裡。 「這個屍體在被扔入池塘之前，一定是在24℃的環境中待過。」 警官檢查了溼透而冰冷的屍體和皮包後，一眼看出肇事者的破綻。 你能夠解釋這位警官是怎麼知道的嗎？ & 【密碼科學】 無論是犯罪分子或偵探都將密碼作為達到目的的重要手段， 字謎更是當仁不讓！用字謎破案不是神話，中國自古有之。 & ▎無自家書 一個在外謀生的人託同鄉帶給妻子一封信和一包銀子。 同鄉偷看信，看到裡面只有一幅畫── 畫上有一棵樹，樹上有八隻八哥、四隻斑鳩。 他一想，信中並沒寫多少銀子，於是便將銀子偷偷扣了一半。 誰知見到其妻子後，她拿著信說：「為什麼只剩五十兩了？」 你能猜出她如何知道原來有銀子一百兩嗎？ & 本書特色 & 本書精選了實用且有趣的科學思維訓練遊戲，參照通行的科學分類體系，根據訓練遊戲的實際情況，將全書分為八章並詳細的分析、講解及揭祕。本書集科學性、知識性、實用性和趣味性於一體，能使讀者在遊戲中學習科學，在遊戲中收獲樂趣，成為「科學達人」。 &
人類史前星戰之羿射九日Prehistoric star wars of earth humans
《人類史前星戰之羿射九日》揭開月球文明史的真相《羿射九日》是人類史上第一次揭開，人類在地球上「被創造」的真相、人類製造「月球」的真相、「外星人」介入地球的真相。這三件大事震撼全人類的首次爆出，完全推翻「學術界」與「宗教界」爭論已久的《進化論》。人類多年在「外星人」問題上的疑問也將一次解開。古老的神話傳說，變成真實的歷史事件。「神造人」的故事不是「神話」而是真實的人類歷史。誰造了「月亮」，這令所有科學家都跌破眼鏡的真相，重重敲醒人類，開始找尋歷史真相。「恐龍滅絕」的真實描述，讓大家身臨其境看到當時的地球上人類與恐龍的真相。「亞特蘭提斯」不是傳說而已，他們跟「姆大陸」的星戰，早在中國留下記錄。有名的「共工怒撞不周山」、「女媧補天」，誰能知道這是跟一萬多年的地球上的星戰故事有關。人類大規模的「星戰」，是過去已發生的不是未來。四千多年前的第一次的外星族群入侵太陽系，為何圍攻南北極？「羿」與「嫦娥」駕駛著「月亮神艦」，襲擊外星艦隊。擊毀九艘外星巨型戰艦。留下有名的「羿射九日」，人類的歷史真相要改寫了。過去的兩百年來，外星人介入人類社會的陰謀，你想知道嗎?這是一本老少皆宜的「新人類」歷史的啟蒙「教科書」。重新認識自已與人類歷史。你將知道，你是為何而來!!!你要去哪裡?人類最終的歸宿是甚麼?微塵工作坊 首發《揭開封塵系列》開啟人類歷史真相的新紀元震驚人類的!中國史前星際戰爭-人類史前星戰篇-月神之戰很久以前遠古時代，羿所射下的九個太陽 其實是九個大型外星太空船。羿與嫦娥是月的守護者。第一次迎擊外星艦隊 在北極洞口的激戰中 擊毀巨型似太陽的艦隊挽救地內人和地面人 留下有名的遠古傳說...
從一個沒有名字的病開始：新冠疫情，人類的奇幻之旅，終結與再出發
新興感染症的紀元已經降臨。 任何傳染病，都是從一個未知的疾病開始…… 跟人性一樣善變的病毒，疫苗覆蓋率趕不上變異株大浪來襲， 混亂中人類起而行動，集體知識累積讓世界免於滅頂， 儘管災難的傷口沉痛，卻能為未來的美好指路。 流行疾病學專家何美鄉全面解析疫情、疫苗、防疫與健康風險 揭開疫情報導不會告訴你的事、免疫抗疫還沒說完的事 隔離封城鎖國，阻擋不了知識與科學的全球串連， 面對未知疾病的挑戰，人類從不放棄、不躺平！ ---------------------------------------------------------------- 回到二○一九年末，身在台灣的我們，恐怕很難想像，日子即將全然改變。那些我們習以為常的日子，都將被口罩蓋上、被酒精浸潤。 新冠疫情是一齣歹戲拖棚的病毒變異大競賽。原本預期疫苗上市、接種疫苗、疫情結束，一切回歸正常。但新的變異株一次又一次出現，我們只能不斷調整目標和行動。 本書是一個台灣的流行病學專家，用台灣這片土地的語言所寫。集合疫情期間，全球科學界對病毒、疫苗、免疫反應、防疫成效的研究成果，加上傳染病學、流行病學、公衛專業的解讀，層層為大眾的防疫知識打釘固樁： ․Omicron將成為在地化的季節性呼吸道感染症！ ․重複感染提供在地化疫情的平衡與穩定！ ․綜合免疫為你做好準備，對付下一個變異株！ ․疫苗刺激免疫反應，怎麼做讓疫苗反應更好？ ․打哪種疫苗比較好？打幾劑才夠？ ․生活習慣不健康，無敵星星也會變流星！ ․益生菌和維生素D是對抗病毒的神奇療方！ 科技，還未找到更好的方法，杜絕再一次全球大流行；但人類歷經災難的知識成長，可以是防疫最有效的武器。隨著新冠疫情結束，我們是否可以用更前瞻性、永續性的思維，重建已經被我們破壞的一切？ &
生物世界的數學遊戲
駱駝走路時四隻腳的先後順序，有什麼模式？神仙魚的美麗條紋與向日葵的交錯螺線，是怎麼來的？除了基因外，生物樣貌的重要推手竟然是——數學。《生物世界的數學遊戲》告訴我們：DNA並非生命唯一的規則！DNA是生命的食譜，但要如何製成佳餚，同等重要的關鍵是——數學。「生物數學」這個新學門也帶來更深層的思考：如果生命可以用數學方程式詮釋，那我們該怎麼區分生物和非生物？生命還能保有自主性嗎？這些規律將怎麼被運用？又會怎麼影響人與自然的關係？本書詮釋生命為「基因與數學的協奏曲」，找出新邏輯認識生命，並提供多一種角度來探索世界。
水變成冰是哲學問題？12位大哲學家╳11次劃時代重要翻轉，一部寫給所有人的自然科學哲學史
★第12屆吳大猷科學普及著作獎創作類銀籤獎★★桃園市社會教育貢獻獎得主作品★人氣哲學史podcast〈冰的哲學〉首度成書&沒有亞里斯多德就沒有自然科學？古代科學家不相信實驗？沒有笛卡兒談「我思故我在」，就沒有牛頓的物理成就！其實，科學演進的背後都經過一次哲學論戰的推動！&&如何以極為有限的篇幅介紹這些知名哲學家的思想，對作者而言無疑構成巨大的挑戰。值得慶幸的是，作者完成了這項艱難的挑戰，讀者有幸可以跟著作者穿越時空領略這些偉大哲學家的見解。──王榮麟（台灣大學哲學系教授）&科學起於好奇、提問，以及鍥而不捨的探索，至於答案，只是暫時的解答而已。這應該就是本書最希望傳達的「科學精神」。──黃春木（建國中學歷史老師）&吳豐維（文化大學哲學系副教授）、李悅寧（師範大學地球科學系助理教授）、林靜君（台灣高中哲學教育推廣學會 理事長）、紀金慶（海洋大學助理教授）、張瑞棋（《科學史上的今天》作者）、陳瑞麟（中正大學哲學系講座教授）、黃俊儒（中正大學通識教育特聘教授）、鄭國威（泛科知識公司知識長）、蕭育和（國科會人社中心博士級研究員）（按姓氏筆畫順序排列）&▍本書特色1. 以深入淺出的方式闡明，哲學思考如何造成自然科學歷史的重大翻轉，以及我們看問題的方式如何在錯誤與修正中不斷演進，最終孕育出今天所看到自然科學的知識地位。2. 本書藉由思考某個理論為何在這個時代出現、如何定義、如何擁有今日的知識地位，了解特定問題在歷史上誕生、演變、爭辯、翻轉的思想動態過程。3. 書中人類針對「自然」、「科學」、「自然科學」三個定義的辯論，探究人類如何在變幻無常的世界中建立起客觀有效的知識。4. 透過呈現歷史上的哲學家如何透過突破既有框架，看到自己時代的限制，期許有朝一日，我們也有能力看到自己時代的局限，從而開創新的視界。&▍內容簡介為什麼物理、化學好像比其他學科更「高級」？文組、理組一定壁壘分明嗎？原來，自然科學問題也是哲學問題！&「自然科學」如今似乎與「真理」畫上等號，導致我們很少去思考大家習以為常的實驗方法、數字量化是從何時開始的？自然科學又是如何獲得現今的知識權威地位？事實上，促成科學演進的背後，是一場場哲學論戰：從古希臘提出關鍵問題扭轉科學史的泰利斯、主張應該關注知識與人的關係的蘇格拉底，到十七世紀笛卡兒「數學化」科學革命，再到二十世紀孔恩反省科學建立與崩潰的歷程，顯示出每一次科學演進，其實也都是觀點轉換，而這正是奠基於哲學家的努力。&本書改編自哲學新媒體人氣Podcast〈冰的哲學〉，透過十二位哲學家帶出歷史上十一次科學的重大變革，看見人類如何突破思想局限，打造自然科學的全新眼界。全書重點不在於哲學家「說了什麼」，而是「為什麼在這個時代提出如此創新的理論」。透過歷史上哲學家的洞見，我們也能認識人類如何在錯誤中持續推進，進而反思當下、脫離大腦慣性，尋覓突破思考框架的可能。&▍書系簡介 ithink, I think──思想決定行動，行動是對生命本身的肯定，如同沙特說：「在行動中存在著希望。」&了解一種思考方式，如同掌握一件處世工具；了解不同的哲學概念，提供我們重新審視所處社會的不同角度與準則；了解一位哲學家的思想與生平，讓我們的生命經驗得到參照；了解哲學的歷史，即是見證在經歷無數次翻轉與重建之後，人類何以為人類。&世界時時刻刻在變化，思想應是動態的。從隨時能閱讀的輕鬆漫談，到精采的思想展演，我們期許這個書系的書籍，能夠回應此時此地的不同處境。哲學發展始於對世界的好奇，最終也必然回歸到人類對自身及其所處世界的關心。我們將以上述幾個類型為框架，希望大家能找到最適合自己親近哲學的路徑，也找到思想與行動結合的方式。&▍ithink書系書單──不馴的異端以一本憤怒之書引發歐洲大地震，斯賓諾莎與人類思想自由的起源史蒂芬．納德勒（Steven Nadler）──著& 楊理然──譯&口袋裡的哲學課牛津大學的10分鐘哲學課，跟著亞里斯多德、尼采、艾西莫夫、薩諾斯等95位思想家，破解135則人生思辨題喬尼‧湯姆森（Jonny Thomson）──著& 吳煒聲──譯&即將出版──（書名、出版順序暫訂）&實踐斯多葛The Practicing Stoic: A Philosophical Users Manual沃德‧法恩斯渥思（Ward Farnsworth）──著& 李斯毅──譯&蘇格拉底思考術The Socratic Method: A Practitioners Handbook沃德‧法恩斯渥思（Ward Farnsworth）──著& 陳信宏──譯&衣裳哲學Sartor Resartus湯瑪斯‧卡萊爾（Thomas Carlyle）──著& 賴盈滿──譯
你所不知的膠原蛋白
人人都需要膠原蛋白，但它到底是什麼？為什麼如此重要?你所不知道、但應該知道的膠原蛋白常識，全面解析。電視廣告、網路訊息、藥妝店文宣……，你的生活中，是否經常出現「膠原蛋白」四個字？多數人知道膠原蛋白具有美容的功效，但可能不太了解它，也低估了它的重要性。膠原蛋白能讓皮膚膨潤Q彈，還能讓筋骨活動順暢，是保持年輕、健康不可或缺的物質，但除此之外，它還有更多意想不到的應用，是生醫材料、食品工業與科學研究等領域的關鍵原料。原理＋知識＋迷思破解──․你知道，膠原蛋白會隨著年齡和外在因素漸漸流失嗎？․吃豬腳、豬皮、雞翅、魚皮等含有膠原蛋白的食物，是否就能吃進膠原蛋白？․膠原蛋白保健品琳琅滿目，真的有效嗎？․市面上號稱小分子膠原蛋白的產品，吃了就能吸收嗎？․膠原蛋白產品的原料，是從哪裡來的？安不安全？․膠原蛋白跟玻尿酸有什麼差異？該怎麼選擇？․膠原蛋白竟然變身香腸的腸衣？還可做為燒燙傷的人工敷料？本書透過六大篇，介紹膠原蛋白在人體中扮演的角色、為何對人體如此重要；在生活中，哪些因素會導致膠原蛋白的流失、如何補充；以及它在食品、生醫、組織工程學中的各種發展與運用。
丈量人類世：從宇宙大霹靂到人類文明的科學世界觀
本書是提供國內中學及中學程度以上、深入淺出的本土科普讀本，首先從宇宙、太陽系到地球，宏觀地認識我們的自然環境。接著談生命和人類的演化，思考人類是如何走到今天的光景？也從本土觀點出發，介紹南島語族遷徙、文化發展，勾勒出台灣在人類發展史上的意義。最後，詳述科學家提出人類世的來龍去脈，檢討科學和科技在文明中演化的進程。
進入武俠世界玩科學(全四冊)
《誰說不能從武俠學程式？》 & 破譯武林招式，看懂程式設計！ & ‧郭靖的小紅馬在Scratch裡能任意變色？ ‧韋小寶加盟天地會誓詞是高階程式語言？ ‧黃蓉的計算能力比Python還強？ ‧用費波那契數列就能進入桃花島？ & 以武俠小說的場景為媒介，讓武林絕招和程式設計理論緊密結合。只要你摸過電腦、玩過電動遊戲，熟悉鍵盤和滑鼠的操作，就能讀懂本書的程式邏輯。 & 讀者朋友可以一邊學習編寫程式的基礎知識，一邊跟著範例練習編寫代碼，不但能真正感受到程式設計的樂趣，還能解決生活中很多意想不到的大小問題。 & 本書從用PowerPoint製作基本動畫講起，再進入麻省理工學院開發的入門級動畫軟體Scratch，最後敲開程式設計的利器Python，循序漸進帶領讀者朋友理解程式世界的奧祕，並享受數位科技帶來的樂趣。 & 《誰說不能從武俠學數學？》 & 如果大俠懂數學，就能成為天下第一？ & ‧《笑傲江湖》岳靈珊「屈指一算」就擊敗泰山派高手？ ‧《倚天屠龍記》張無忌被成崑誤導後就懂「負負得正」？ ‧《射鵰英雄傳》瑛姑如何用「算籌」開平方？ ‧《神鵰俠侶》楊過若懂「海倫－秦九韶公式」，就能算出活死人墓的面積？ ‧《天龍八部》虛竹飛渡峽谷救人前應該先學「相似三角形」？ & 數學不只是生活的算帳工具，舉凡大地測量、工程規劃、汽車製造、飛機設計、導彈防禦、基因研究、疫情控制、金融創新、行銷調查、影視特效、電腦程式設計等領域，都發揮了不可替代的作用，如果沒有數學，這些發展都將停擺。 & 李開周老師將數學知識掰開揉碎，用淺顯易懂的語言，撒進刀光劍影的武俠世界，讓知識能在江湖上載沉載浮，泛起可愛的小泡泡，讓對數學望而生畏的讀者一一戳破，進而感受到數學的用處與趣味。 & 《誰說不能從武俠學化學？》 & 跟楚留香一起上基礎化學課，用屠龍刀破解化學的奧祕！ & ‧世上真有削鐵如泥的倚天劍嗎？如果存在，它的化學原理是什麼？ ‧蒙汗藥、斷腸散、五鼓斷魂香、含笑半步跌，這些毒藥到底包括哪些化學成分？ ‧五行陣加八卦陣，不如一個「鈧」的電子排列？ ‧《俠客行》的石破天和石中玉兄弟，恰好說明了生長環境對同素異形體的影響？ ‧黃金明明愈純愈軟，用牙齒都咬得出痕，江湖人物為何愛用金刀？ & 我們的生活周遭，不論是植物或動物、海洋或陸地，無論是自然形成的物質，還是人為創造的物體，歸根究柢都是化學，都是化學元素的神奇組合，而那些我們無比熟悉又誘人的武俠故事，正是打開化學之門的最佳鑰匙。 & 《誰說不能從武俠學物理？》 & 物理學說明萬物的運行原理 武俠世界裡的力學與速度，遵守的是同一套定律嗎？ & ‧想要掌握在水面飛奔的技巧──回想一下牛頓第一和第三運動定律。 ‧暗器丟得快又準，不可不知慣性作用。 ‧對手移動迅速、如有分身──問問自己懂圓周運動嗎？ ‧掌握電能知識，修煉吸星大法可以避免走火入魔。 各路各派的獨門絕活，不是高手，難以心領神會。 以清晰淺白的語言，說明基本物理知識，帶領我們穿梭物理學×武俠世界的千變萬化。 想認識物理學，誰說不能從劍鋒刀光、電光聲影中走出一片自己的江湖？ &
可以，這很科學：墨子早就懂針孔成像？春秋時期擁有專業外科團隊？圓周率、開平方根、多項式通通難不倒古人
讓我們沿著自然科學史和科學哲學的漫漫長路， 探究這棵如今已經根深葉茂、庇護人類的科學之樹。 ▍古希臘——科學誕生的天選之地 著名物理學家薛丁格（Erwin Schrödinger），將科學發源於古希臘的原因大致歸納為如下3點： （1）古希臘愛奧尼亞島嶼上以及沿岸自治繁榮的小城邦，實行的是類似於共和制的政治。 （2）航海貿易刺激經濟，商業交換促進技術發展，由此而加速了思想交流，衝擊科學理論的形成。 （3）愛奧尼亞人大多不信教，沒有像巴比倫和埃及那樣的世襲特權的神職等級，有利於倡導獨立思想新時代的興起。 古希臘特定的歷史條件、獨特的地理環境，以及豐厚的文化背景，使其哲學思想獨具一格，他們的哲學家們喜好研究自然本身的規律，探討的是人與自然的關係，而這正是科學的本質。 ▍你現在才學針孔成像？先秦第一科學家早就會了！ 梁啟超在其著作《墨子校釋》的自序評價說：「在吾國古籍中欲求與今世所謂科學精神相懸契者，《墨經》而已矣。」 《墨經》言簡意賅，內容包括邏輯、幾何、力學、光學等方面，例如墨家以實驗事實證明了「光線直線傳播」這個物理規律： 〈經下〉：「景到，在午有端與景長，說在端。」 （譯：影顛倒，光線相交，焦點與影子造成。） 我們小學學的針孔成像的實驗， 原來兩千年前的古人早就懂了！ ▍科學到底是什麼？ 科學的英語，來源於拉丁文的scio，後來於14世紀中期，又演變為現在的寫法，其本意是「知識」、「學問」。中文的「科學」一詞，則是借鑑於日本著名科學啟蒙大師福澤諭吉對英文science的翻譯。 在中文的語義中，科學一詞既可用作名詞，表示反映客觀世界規律的學說理論，又能作為形容詞，表示為探索客觀規律為目的的技術、方法。在科學的要素中，如果除去與其他知識體系的共同部分不談，唯「現代自然科學」所獨有的，有4個不可或缺的主要特徵： (1)可質疑（questionable） (2)量化（quantitative） (3)可被證偽性（falsifiable）及可證實性 (4)普適性（universal）。 可質疑、量化、可被證偽、普適性又是什麼呢？ 就留給作者娓娓道來， 帶你深入探索科學的無限奧祕！ 本書特色 本書以科學家的視角論科學，具體事例多於抽象的概念描述，並在追溯科學史的過程中，簡單探究科學沒有誕生、發展於東方的原因，以及我們應該如何克服自身的不足，才能迎上世界科技的最先進水準。 &
越簡單越強大：奧坎的剃刀如何釋放科學並塑造宇宙
「假設最少的解釋，往往最接近真理。」 當要在競爭理論中做出選擇時，奧坎剃刀給我們一個原則――簡約原則 這原則近八百年來讓人類解放了科學、型塑了宇宙。 & 知名生物學家約翰喬伊•麥克法登（JonJoe McFadden）解說「奧坎的剃刀」（Occam’s Razor）原理如何促成自然科學的無限發展並形塑世界。 & && 「奧坎的剃刀」主張「如非必要，勿增添實體」，亦即「假設最少的解釋，往往最接近真理」，此原理在14世紀由方濟會修士奧坎的威廉（William of Occam）提出，主因中世紀繁瑣的哲學爭論而生。 & && 在《越簡單越強大》一書中，麥克法登以科學家身分追溯百年來的自然科學發現，從地心說到量子力學、遺傳學，簡約原則是破解這些重大謎團的關鍵，形塑了我們對這個宇宙的瞭解。 & 作者更舉例說明，除了自然科學的突破受到簡約原則的深刻影響，莎士比亞也曾說：「簡潔是智慧的靈魂。」（Brevity is the soul of wit），簡約原則在文學、戲劇、詩歌、工業革命、蘋果（Apple）的產品設計、建築物的線條、現代文化中皆是被廣泛遵從的中心理念。 & && 簡約原則所擁有的顛覆力量，摧毀了多餘的假設，催生了我們看待世界的全新方式。它不僅是種審美品質，也讓我們在更深刻形式的直覺理解中體驗到振奮的力量。它透過自然史及人類起源的再鑄過程，作者將帶領我們重新認識自身及世界，看見複雜事物背後的真理，並正確知曉奧坎的剃刀的偉大及重要性。
羅素傳：積極為人類和平奔走的思想家
「假如我這本書有什麼用意的話，那不過是讓人多了解一點關於這位人類史上，追求真理的先知之一的羅素的事蹟，他們這些史上稀有而英勇的人類精神的導師們，曾經鼓舞他的同類，把他們的思想向更深的真理王國邁進。」─艾倫‧伍德在西方哲學史上，要找到比羅素更偉大的哲學家，似乎不太困難，但是要找出一位一生事蹟比羅素更多采多姿的哲學家，卻是一大難事，對於這樣一位劃時代世紀偉人的一生，任何人想真確地描繪出，似乎不是一件易事，而惟有艾倫‧伍德對羅素多采多姿的一生，所作的動人畫像，才能夠使我們充分了解他的心路歷程。透過這本傳記，我們將不難了解這位二十世紀伏爾泰的心靈全貌。
超實用．科學用語圖鑑：物理、電、化學、生物、地科、宇宙6大領域讓你一次搞懂136個基礎科學名詞
科學素養第一步 從AI時代的科技用語，到生命誕生的機制── 深入淺出，解開生活在現代所必須理解的重要科學用語& & 你是不是常覺得「科學新聞很難懂」，或是「那些科學家所說的話我都聽不太懂」。會有這種感覺，主要原因之一，就是不了解科學語言與那些專有名詞的意思。 & 本書就是為了打破大家對於科學那種霧裡看花的感覺而誕生的。書中從【物理、電學、化學、生物、地球科學、宇宙】六大領域中，精選136個基本科學詞語，以有趣生動的圖文方式，解釋這些科學用語的大略意義、容易令人誤解的理由，以及與日常生活間的關係。 & 不管你是曾經學過理化科學但已經忘記的成年人，或是正在學習苦讀的學生，這本書讓你從此對於科學不再感到害怕，也讓我們生活周遭的科學用語變得淺顯易懂，不再一知半解。 & 【6大領域】 物理Physics 運動／力、場／能量／功／向量／慣性、離心力／光譜／重力／熵／核分裂、核融合…… & 電Electricity 電荷、電場／磁／半導體、電晶體／超導／雷射／LED／人工智慧／量子電腦…… & 化學Chemistry 元素、同位素／化合物／週期表／固體、液體、氣體／卡路里／酸、鹼、中和／奈米碳管…… & 生物Biology 細胞／光合作用、葉綠體／基因體、基因／DNA、RNA／基因操作、基因體編輯／免疫、疫苗、過敏…… & 地科Geography 低氣壓、高氣壓／鋒面／颱風／火山、地震／震度、地震規模／頁岩氣、頁岩油、甲烷水合物…… & 宇宙Cosmology 光年、天文單位、秒差距／彗星／星系／黑洞／大霹靂、宇宙暴脹／重力波／暗物質、暗能量…… & 本書特色 & ★一個跨頁解釋一個或一組相關科學用語，沒有艱澀的觀念，而是用比喻的方式帶你輕鬆進入 ★6大領域，涵蓋報章雜誌常出現和討論的科學用語，你想從哪個領域開始閱讀都可以 ★插畫搭配文字，更容易理解，留下具體印象 ★六個科學專欄，探討科學的本質，以及如何看待科學，避免被騙或誤用
不實在的現實：演化如何隱藏真相，塑造我們的時空知覺
意識究竟是什麼？知覺是真實的嗎？有客觀存在的世界嗎？這一次，你只能選擇紅色藥丸——比《駭客任務》更燒腦的科普書，全面叩問意識與現實的真相․認知科學家霍夫曼以嚴密的邏輯論證、電腦模擬與科學實驗，正面迎戰千古難解的哲學心物問題儘管幾個世紀以來科學不斷進步，意識的問題仍然沒有得到解決。腦神經元的電化學刺激如何產生主觀體驗，仍然是宇宙最深奧的謎團之一。認知科學家唐納德．霍夫曼相信之所以如此，並不是因為人類還在等待新的科學發現，還是已經達到智慧的極限，而是因為我們對現實的概念完全是錯誤的。一旦我們掌握了現實的本質，意識的問題就可以解決。․本書打破你對一般常理的認知，邀請你一起探索：演化理論的抽象本質：天擇、基因與變異演算法真相的主觀本質：賽局理論與適者勝真者定理物理因果的虛構本質：全像理論與火牆說知覺系統的普適本質：使用者介面時空內容的格式本質：適應度收益精算報告看霍夫曼如何一步步推演，發現量子理論與演化生物學這兩大科學支柱聯手抵制我們的直覺。本書嘗試從最根本處破除人類知識的魔障，可能會徹底改變你看待現實的方式。我們的感官真的能準確反映真相嗎？主流科學理論認為，感官回報給我們的訊息是客觀現實。認知科學家唐納德．霍夫曼挑戰了這個觀念，他認為雖然我們應該認真看待自己的知覺，但不該以為那就是真相本身。我們看到的世界怎麼可能不是客觀存在的現實？要是感官不是在告訴我們真相，那麼感官又有何用？霍夫曼在這本令人大開眼界的書中，竭力探討了這些以及相關的衍生問題。自從地球上開始出現智人之後，能隱藏真相並引導我們採取有用行動的知覺，就一直在天擇中具有優勢，因此我們的感官不斷往這個方向修正，而生存繁衍至今。我們看見一輛車疾駛而來，就知道不要走到它前面去，看見一塊發霉的麵包，也知道不要吃它；然而這樣的印象並非客觀現實。就像電腦螢幕上的資料夾圖示並非電腦檔案真正的模樣，只是一個有用的符號一樣，我們每天看到的東西也都是圖示而已，好讓我們能夠安全、放心地在世界上過活。書中的立論具有非常重大的實質意涵，從檢視時尚設計師為什麼要用服裝來創造迷人身材的錯覺、研究企業如何利用色彩喚起消費者的情緒，甚至破除「時空是客觀現實」的根本看法，這本書在嚴謹的科學語言和環環相扣的方法論中，敦促讀者對這個我們習以為常的世界提出本質性的疑問。
資訊大歷史：人類如何消除對未知的不確定
★兩岸最會說故事、「吳大猷科普寫作獎」得主吳軍，點評人類在資訊領域的重大時刻。 ★獨樹一幟的史觀和理論，解讀兩百年資訊史，大膽推演發展趨勢。 ★迎接未來產業的關鍵挑戰，身處資訊時代的全人類必讀！ 人類用資訊探索未知，拼湊世界的真相。 從摩斯密碼到圖靈電腦，這是一個用資訊決戰未來的時代！ 電報、電話、電影、無線電、大眾傳播、行動通訊、衛星技術、網際網路…… 生活中對人類影響至鉅的發明和創造，多半都和資訊有關。資訊的本質，正是人類用以探索這個不確定世界的工具和度量！你是否好奇，從1G進化到5G，從網際網路、區塊鏈到元宇宙，人類以資訊建構的未來，會是什麼樣子？ ■用故事來認識人類的資訊史 ●美聯和路透社如何讓新聞即時傳送到世界角落，讓電力成為推動資訊進展的關鍵動力？ ●跨大西洋電報電纜的鋪設堪稱傳奇！你知道讓一個聲音同時在兩塊大陸響起，需要花上多大代價？ ●出身聾啞家庭的貝爾，如何從聲學跨界電話發明，走上交織著絕望和奇蹟的夢想旅程？ ●世上第一位程式設計師艾達，竟是英國文豪拜倫的女兒？她如何用理性的頭腦發揮詩人的想像力，打破思考框架？ ■談資訊，不可不知「摩爾定律」 摩爾定律是一種指數性增長的觀測。資訊發展依循著「摩爾定論」，每18個月以翻番的速度成長，這種事可謂人類史上頭一遭，而且數十年間保持高速不墜。30年前，一秒鐘處可以理一億個訊息的計算機已經是超級電腦，但現在任一款手機的運算、儲存和網路傳輸能力，都遠超過30年前的超級電腦。 ■吳軍首創「資訊發展階段論」 作者吳軍梳理資訊發展的脈絡，將資訊史分成兩階段，為歷史規律提供了全新的視角。 以1936年和1948年圖靈和向農提出資訊理論為分界，在此之前為「自發階段」，此時人們對資訊規律沒有本質上的理解，實驗和發明因而大量失敗。此後進入「自覺階段」，以成熟的理論主導創新，改善技術並運用新工藝，自此資訊發展一躍千里。 本書將兩百年的資訊史彙整起來，從圖靈、維納到香農，全面檢視資訊發展的脈絡，並大膽歸納資訊發展的終極規律：用更少的能量來傳遞、處理和儲存各種資訊，就是資訊發展的趨勢。身處資訊時代，每日的訊息傳播對我們來說宛如空氣和水一樣稀鬆平常，但唯有回顧過去的歷史，才能理解推動整個時代的動力，得以對未來採取前瞻性策略。這本書讓我們在變動洪流中看清自己的位置，善用資訊判斷局勢、解決問題，找到前進的方向。 本書特色 ●用生動的故事介紹人類的資訊史 ●援引說明資訊領域的重要理論 ●大膽提出獨特的史觀和見解 ●在完整的脈絡下，推演資訊的「終極規律」
愛因斯坦終極語錄(普林斯頓大學授權繁體中文版首次問世)
為什麼沒有人了解我，但每個人都喜歡我？——愛因斯坦 & ◎最權威愛因斯坦文獻管理機構獨家授權精選 ◎繁體中文版特別以主題編排檢索 ◎高涌泉（台灣大學物理學系教授）推薦 ◎林秀豪（清華大學特聘教授）台灣版推薦序 & 愛因斯坦的世界觀 愛因斯坦是二十世紀最重要的物理學家，他發表的相對論被視為是近代物理的起點。大家總是將他的名字與「天才」畫上等號，儘管他本人很討厭這樣。除了艱澀的物理理論，愛因斯坦同時也是藝術與音樂的死忠擁護者，對於音樂和藝術更有他個人的品味與理解。雖然被眾人拱上劃時代天才的神壇，愛因斯坦給人的印象卻沒有學者的嚴肅刻板，如同他微笑吐舌的招牌表情，他的幽默和睿智也體現在他對政治、國家與生老病死的獨到見解。究竟哪一個才是真正的愛因斯坦？我們所見的這位「天才」又是怎麼樣看這個世界的？ & 愛因斯坦沒有說過 因為他的名氣，「據說」是他說的名言到處都是，然而其中有很多其實並不真的出自愛因斯坦。比如「我們每個人都只用了大腦的10%」、「瘋狂就是不斷重複同樣的事情，卻又期待不一樣的結果」等等。但是，究竟有哪些話是愛因斯坦說過的，哪些又是後人隨意冠上他的名號為他代言？ & 來自最權威文獻管理機構的精選引言 本書由普林斯頓大學的愛因斯坦文獻計畫獨家授權，他們正在彙整愛因斯坦留下的信件、手稿和談話紀錄，是目前最權威、最完整的愛因斯坦文獻管理計畫。其中收集了愛因斯坦對個人到整個世界、生命到死亡、宗教到科學真正的想法和觀點： & 關於自己： 為什麼沒有人了解我，但每個人都喜歡我？ 關於死亡： 我想要的時候就會想走。人為延長的生命索然無味。 關於宗教： 在上帝之前，我們都同樣聰明——也同樣愚蠢。 & 本書中精選了愛因斯坦畢生的智慧，讓我們能透過這位謙虛的物理大師的視野看世界。同時，我們也可以從這些精選的言論中了解愛因斯坦這個人更立體的樣貌，了解「天才」都在想什麼。 &
在冰川消失之前：關於遠古時間與未來之水的27則故事
百年即如一瞬 在接下來的一百年內， 地球上的水將面臨劇烈改變，影響整個生態、以及我們愛的所有人： 冰川會融解，海平面會上升，全球暖化導致旱澇， 海洋酸化到五千萬年來從未見過的程度⋯⋯ ★ 「如果有個孩子在今天出生，並且活到我祖母的年紀——也就是九十五歲， 那麼在他有生之年，就會看到所有的這些變化。」 為了所愛之人與未來的孩子，作者寫下27個與冰川有關的故事， 是關於時間與水， 也是關於我們覺知與抉擇的故事。 本書出自冰島最知名的重磅作家安德烈・賽恩・馬納松之手。他於2019年一場「冰川告別式」寫下墓誌銘《給未來的一封信》引發全球媒體熱議——冰島的OK冰川，是世界上第一條被宣告死亡的冰川；世界第三大的瓦特納冰川，也將在我們有生之年消融不見……然而作者卻發現，即使全球科學家早以數據警告，冰川消融將使我們這個世代成為氣候難民、水將引爆地緣政治與戰爭，這些警語卻像「白噪音」一般消融在環境之中，因為人們無法感受到時間的尺度與速度。 這一切，難道都是無法避免的嗎？為了讓所愛之人與未來的孩子，仍能在冰川消融之前看見聽見這曾被視為永恆的「白色巨人」，進而為自己與地球命運做出即時的抉擇，他決定尋找新的語言——他不直接寫氣候變遷，而寫「時間」與「水」與「神話」。 「我進入一道神秘的門檻，就像所謂的精靈石頭，據說就是冰島『隱匿族』居住的地方。這裡收藏著北歐傳奇的羊皮紙手稿⋯⋯」 冰島，是北歐神話創世之地，擁有火山、冰原地形，是冰與火之地，啟發了托爾金《魔戒》、華格納歌劇《尼伯龍根的指環》、凡爾納《地心歷險紀》、電影《雷神索爾》等經典創作。作者帶著我們進入神話的時間與傳奇世界，看遠古人類如何理解冰川與大自然： ——原來，世界起源自一頭母牛，她的四個乳頭分泌出冰川一般的雪白乳汁，餵養萬物； ——訪問達賴喇嘛時，發現印度與西藏也有「宇宙之牛與四個乳頭」的傳說，「宇宙之母，其白如霜」正是源自喜馬拉雅山的白色冰川； ——作者與地質學家同時發現，千年神話竟然可以對應出冰川真實的地理位置；然而這曾被視為永恆與生命起源的白色巨人，正在消融⋯⋯ 「Sól tér sortna sígur fold í mar 太陽昏暗，陸地下沉，天上閃亮的星星消失，巨大的灰燼燃燒，烈焰吞噬天空！」 作者在幾乎像是一本魔咒書的羊皮紙上，辨識出上面這一段古老的花體字——這段古文就是著名北歐神話「諸神的黃昏」（Ragnarök），早在七百年前，就以烈焰與洪水預言了今日氣候變遷引發環境災難的世界末日景象！ 今日的我們，已然進入人類世（Anthropocene），讓地球完全脫離了地質速度，直接以人類的速度產生變化，百年即如一瞬。正如「諸神的黃昏」描繪一連串災難巨變將造成諸神死亡和地表下沉，幾乎可以預見：在未來的神話裡，依賴石油的人類文明就像是爆發的火山——我們是否成為了死神，我們這個世界的毀滅者？ 「冰川是一份冷凍的手稿。讀懂冰川，就讀懂地球與自然的軌跡。⋯⋯ 而我們將是最後一個能夠拯救地球免於不能回復的毀滅的世代。」 作者另闢蹊徑切入環境議題，採取北歐獨特的薩加（Saga）文學傳統，以27則與冰川有關的小故事，織出一幅有如「缂織壁畫」的生態啟示錄，為傳統自然寫作開闢全新篇章。書中除記錄與冰川、海洋和氣候各領域科學家的訪談，也寫下自己潛進海裡緬懷在巴黎協議後死去的珊瑚礁群；兩度與達賴喇嘛對談，從北歐神話故事談到冰川、從時間講到原諒、從自然聊到家園；更融入個人與家族、歷史與神話故事⋯⋯ 氣候變化的挑戰不僅與科學有關，更與人類的想像力、同理心和勇氣有關。如果說葛莉塔・通貝里（Greta Thunberg）是喚醒世人的憤怒之聲，作者就是帶領我們穿越過去、正視現在、展望未來並採取行動的引路人。 本書特色 ★ 廣受國際矚目，已翻譯為 29個語種；BBC據此題材拍攝紀錄片 ★ 收錄珍貴歷史圖片與插畫，生動展現冰川風貌、北歐與印度神話中「宇宙之母」的象徵 ★ 作者為冰島最具代表性作家，突破科普／自然寫作既有框架，巧妙運用北歐薩加（Saga） 文學傳統，以27則故事，精巧交織北歐神話、自然探勘、家族故事與冰川紀事。 好評推薦 王盛弘 作家 & 林大利 特有生物研究保育中心助理研究員& & 黃貞祥 國立清華大學生命科學系助理教授& & 廖偉棠 作家‧詩人 &
21世紀諾貝爾獎2001-2021(全新夢想版 一套四冊)
諾貝爾獎是一個引導年輕人願景的方式。 那願景可能是幼稚的，但很重要。讓年輕人將科學當作樂趣，為他們帶來理解的喜悅。 諾貝爾發明了一個夢想機器：一種改變慶祝方式的方法， 激勵年輕人做到的比他們夢想的更多。--牟中原(台大化學系名譽教授) 物理學典範正在轉移，新研究浪潮風起雲湧 大至宇宙，小至粒子，實測與理論並重的諾貝爾物理獎 本世紀諾貝爾獎持續關凝聚態、核物理、天文宇宙學， 乃至於技術突破與材料的創新，與生活息息相關。 無止盡的探索，物理學正不斷朝向知識的邊界前進。 化學獎看起來越來越像生醫獎，又有什麼不可？ 近四年來，化學獎女性得主輩出 從塑料的發展，到尼龍、防水衣服， 再到液晶顯示器，甚至新冠疫苗的研發，生活上的應用無所不在。 化學與生物結合，把研究延伸到複雜的生物系統； 加上與物理的結合，促成物理、化學與生物學的大融通。 最出色的科學家，僅有少數人可以得獎，即使無人知曉一樣很有貢獻。 看懂諾貝爾生醫獎：當研究應用於救命，那喜悅無法衡量。 再生醫學及細胞療法，為遺傳疾病和慢性疾病帶來新希望。 專研開發疫苗、找出新藥，讓病菌不再威脅人類生命。 瞭解神經記憶和辨識機制已成為人工智慧參考的系統， 這些得主，皆為人類福祉做出重大的貢獻。 經濟學是關注「人」的科學，亦是解決人類「互動」難題的哲學， 看懂經濟思潮，才能洞察世界正面臨的問題。 21世紀後的諾貝爾經濟學獎得主， 長年關注人性偏誤、賽局理論、投資、勞動市場， 乃至於永續經營與貧窮的議題。 他們是「俗世哲學家」，以先驅角色，引介獨到且實用的理論給世人。 每年10月諾貝爾獎頒布之後，都不免在媒體和學界引來話題，話題從獲獎人的國家和背景，學術經歷和奮鬥歷程，到得獎感言和頒獎花絮，諾貝爾獎誠然是全球科學界每年最大的盛事，因為它代表了科學成就的巔峰，也展現了科學發展的最新趨勢。 《21世紀諾貝爾獎2001-2021套書》集結科學月刊每年在諾貝爾物理獎、化學獎、生醫獎、經濟學獎得主公布時，邀請國內該領域的專家，針對該年各個得主的生平事蹟和得獎領域做深入分析，以深入淺出的文字和說明，讓讀者瞭解最前沿的科學研究現況。從學術發展的潮流到學術傳統的傳承，前瞻性地引導讀者思考科學的前景。 值得一提的是，這些撰稿的台灣科學家當中，有許多和得獎大師有師承關係，讓我們一窺得獎者或特立獨行的研究風格，或平易近人的為人處事一面，更神遊於他們治學的風範和精神，諾貝爾獎，得之不易，但有跡可循。 以科學月刊多年累積的份量，除了三個諾貝爾科學獎像，鷹出版這次再加上諾貝爾經濟科學獎，將以加倍（年份加倍）、超值（增加經濟獎）的內容，宴饗大眾，值得購買珍藏。 &
最後一個知識人：末日之後，擁有重建文明社會的器物、技術與知識原理
一本末日版「大人的科學」，得到英國《泰晤士報》、《新科學人》科學類選書、亞馬遜讀者5顆星推薦，售出全球十三國版權 世界毀滅，只是一瞬間的事， 突發海嘯、重量級地震、超級流感肆虐、核電廠大爆炸…… 如果你所知道的文明已經不存在了，你要如何在新世界活下去？ ★來自科學家的文明保存計畫，一部全景式科學簡史，一個重建文明社會的技術解決方案。 ★從現象觀察到作實驗，從科學原理延伸到工業應用，明白今日科學文明的背後，科技如何建構了生活。 ★書中從食、衣、住、行，農耕、水力風力發電到復興化學工業，還有如何重回電力生活，皆詳細解說，要給末日知識人最實用的建議。 你是否曾經想過： ＊種子、農具及肥料哪裡來？冬天缺糧怎麼辦？ ＊飲用水如何過濾、消毒？沒有冰箱，食物如何在土盆中保鮮？ ＊為了重建家園，該怎麼從頭製造磚塊、水泥和鋼筋混凝土？& ＊如何利用汽車引擎和廢棄零件，組成暖爐、臨時水上發電機等維生設備？ ＊燃料耗竭，怎麼開車、烹飪，甚至燒製玻璃、煉鐵？& ＊病毒肆虐，沒有顯微鏡和藥物，怎麼對抗微生物大軍？ ＊欠缺電力設備，如何自行發電、製造能源？ ＊如何組裝、架構通訊設備，與外面世界搭上線？ ＊只用「公尺」就能推算出體積、容量、面積、溫度等度量衡單位 & ………… 在末日，現代人類習以為常的事物，都會因資源匱乏而不敷使用。人類的生活會變成什麼樣子？會回到遠古採集漁獵的洞穴生活？還是從廢紙堆中撿拾各種被忽略的知識，重新發現生活日用品的發明之祕，盡可能早日重啟科學文明？ ◆ &如果身處戈馬克．麥卡錫《長路》世界中，你需要這本末日生存科普指南 ◆ &若是不幸成為《我是傳奇》中的地球最後一人，這本所說的生存技能最好盡可能記得 ◆ &不小心被捲入《瘋狂麥斯》的資源爭奪戰，除了活命還要守住機械工具和零件，保護重要的人事物…… 科學家路易斯‧達奈爾探討現代文明社會的物質基礎，發現已少有人能完整掌握建構器物的技術和原理，於是從農業、建築、材料、醫學、運輸、製造、通訊等面向，帶領讀者重新認識建構文明社會必備的知識和技能，在世界向人類反撲、末日來臨之前，我們要為成為「最後一個知識人」做準備，也讓你我思索：如果重新來過，科技該如何發展，世界又該演變成什麼樣貌？ 人們將告別用金錢換取商品的資本主義社會，來到人人都是科學家的大實驗室時代，你帶著化學及物理知識的操作手冊，四處探索，尋找能夠點石成金的物件和文明棄物，按圖索驥，學著自己過濾飲水，用廚餘製作肥料，收集罐頭，用簡易鑄鐵設備煉鐵，吹出玻璃瓶，試圖找到可種植的種子，最後開墾田地，把人集合起來變成村莊，想辦法收集所有資源，想著如何重啟第二次工業革命。達奈爾所相信的是，物質文明也許有一天將走到最後，但只要知識沒有被破壞，人類就能按部就班重建生活。 這本書，不只是關於科幻、後末日的反英雄或者黑暗冒險故事，關於隕石撞地球、核子冬天、城市變廢墟的景象，你不知道什麼時候來臨，也不知道是否成真。但是人們要是對現代科技麻木無感，對事物的製造過程一知半解，末日魯賓遜又該怎麼求生？反之，當人們一次次對日常、無用之物產生興趣，有一天將使科學再生！ &
寶寶也是哲學家：幼兒學習與思考的驚奇發現
美國頂尖兒童認知科學家Alison Gopnik 帶你一起探索嬰幼兒美麗的心智世界！ & 三歲孩子的想像力超乎成人，你不為他的玩偶準備餐具，他就不吃飯； 兩歲小孩早已具備同理心，看見飢餓的陌生人，她會請他們吃棒棒糖； 才剛滿月，寶寶已能從媽媽眼裡感受母愛，並回應一個燦爛的笑容…… & 孩子的想像力和道德感，遠超乎你的想像！ 過去，許多科學家和哲學家認為嬰幼兒的思考與行為不合邏輯、存在許多限制，因此稱他們是「會哭的胡蘿蔔」──少數具有反射動作的植物。近年則有了革命性的發現：嬰幼兒不只比成年人學得更多、體驗更深，還更會想像，也更關心他人！ & 比如：小嬰兒深情望著媽媽的臉，可能奠定了人類「愛」與「道德」的基礎；孩子努力探索遊樂環境，可能是人類成就「科學」的關鍵；他們全心投入在裝扮遊戲之中，可能解釋了人類如何想像未來…… & 讓孩子適性發展、快樂健康地成長最重要！ 本書作者艾利森．高普尼克是加州大學柏克萊分校心理學與哲學教授，同時也是三個兒子的母親。她根據心理學、神經科學、哲學等研究和實驗，以及同樣重要的，身為母親的經驗，用深入淺出的文字告訴讀者孩子看見的、感受到的究竟是什麼樣的世界。 & 本書雖然無法幫爸媽讓孩子乖乖上床睡覺，或保證他們擁有美好的成年生活，但卻能幫父母了解如何與孩子真誠地互動，讓孩子發揮所長，並釐清父母扮演的角色為何；不管是否為人父母的讀者，皆能從本書提供的全新角度正視童年的重要性，且藉由了解孩童的心智，進一步探索古老又深刻的哲學議題──想像、真理、愛，還有人生的意義。 &
包立的錯誤，量子時代的革命：反覆驗證、多方討論，自錯誤中不斷進步的科學
包立：「偉大的問題來了又去了，別人解決並書寫了它們。」 科學史上最富戲劇性的「完美錯過」！ 物理學界的完美主義者 × 震撼科學界的大發現 一起來探討「談天說地」的科學奧祕！ 【多少次轉動能復原魔術方塊】 魔術方塊為什麼會有這麼大的魅力呢？ 那是因為它具有幾乎無窮無盡的顏色組合。經過許多次隨意的轉動之後，如果你想將它復原，可就不那麼容易了。因為魔術方塊的顏色組合的總數是一個天文數字；事實上，它的長度足有250光年！ 【包立的兩次「戲劇性」錯誤】 包立是一位以批評尖刻和不留情面著稱的物理學家。而且他的批評尖刻和不留情面絕不是「信口開河」型的，而是以縝密思維和敏銳目光為後盾的，唯其如此，他的批評有著很重的分量，受到同行們的普遍重視。以上種種，都使得包立的錯誤具有了別人的錯誤難以企及的戲劇性…… 【彗星的倉庫——歐特雲】 1950年，荷蘭天文學家歐特在對幾百顆長週期彗星的軌道進行分析之後，提出了一個大膽的設想。他認為在距太陽幾萬至十幾萬天文單位處存在大量的小天體，它們是長週期彗星的源泉，它們若碰巧進入內太陽系，就會成為長週期彗星。由那些小天體構成的就是歐特雲。由於那些小天體是長週期彗星的源泉，因此歐特雲就像是一個裝滿彗星的「大倉庫」。 【科學家牛頓的神學告白】 眾所周知，宗教在西方社會中存在了極漫長的時間，直至今日依然擁有強大的影響力。在這種背景下，人們可以很容易地在科學家——尤其是早期科學家，比如牛頓——的言論中找到虔誠的神學告白。這些言論理所當然地被宗教信徒們視為是宗教對科學曾經有過重大貢獻的證據。 那麼，究竟該如何看待那些科學家的神學告白——尤其是：它們是否足以作為宗教對科學有過重大貢獻的理由？ 本書特色 全書共分為四大部分：數學、物理、天文及其他。內容涉及豐富多元的科學常識，並且觸類旁通科學家小傳及經典理論科普。作者以堅實的學術背景為基礎，輔以流暢文筆，簡練而準確地敘述各類科學知識，望讀者能走近科學，一探自然界的奧祕。 &
拯救地球：事實與真相
拯救地球所需要的，是了解事實與真相。 & 地球的歷史│人類的歷史│地球的現況│否定氣候變遷的假訊息 做與不做之間│個人可以帶來改變│引導企業來改變世界│政府的措施│2050的未來 & 我們做了什麼？ ●人類世以來，澳洲的大型哺乳動物物種消失了88%。 ●人類每天消耗約2800億個電燈泡的能量。 ●10%的富人造成50%污染。 ●人類製作出來的水泥，足以覆蓋整個地球2公分厚。 ●人類每年製造3億公噸塑膠，相當於全人類體重，並流入海洋與人體之中。 & 劇烈的氣候變遷，將導致毀滅性的颱風、洪水、乾旱、熱浪與野火……這一切都是進行式。 拯救地球，是我們每個人都可以具體而為的事情。 & 我們該怎麼做？ ●認識氣候變遷，以植物為主食，減少二氧化碳排放。不再消費快時尚。 ●使用再生能源、提倡環保住宅、提高能源使用效率。 ●投資綠色能源，循環經濟產值高達1兆8000萬歐元。 ●個人、企業、政策，對環境友善的任何一步，都有幫助。 & 馬克．馬斯林為人類世、氣候變遷與環境生態專家。簡述地球與人類簡史，藉以比對出人類對地球產生的巨大影響，從「我們對地球做了什麼」到「我們該怎麼做」，以簡明的數據類比方式，幫助讀者具象了解事實與真相，並提出從個人、企業到政府各層次的具體建議。& & 「清楚又實際的方案，解決許多人認為太複雜又強大而不願面對、遑論解決的問題。拯救世界可不是小事，但是拿起這本書是個好的開始。」──芭莉絲．李斯（Paris Lees），英國版《時尚》（Vogue）作家。 & 我們處在氣候危機中。我們現在必須行動。 現在有許多關於氣候變遷的書。有些書的內容讓人恐懼，有些書只是在說教。這本書不同。這是讓每個人都能閱讀的書。這本書提供拯救地球所需要的，也就是相關的事實。 別再視而不見，展開行動吧。地球的未來就掌握在你我手上。 &
食學：全球第一本！以食事提問，從食物源頭到餐桌的新興知識體系
全球有77億人每日要面對大大小小的食事問題， 預計2050年將達100億人口，臨近「食物母體」能夠承受的極限！ 食學，是解決食事問題的一把金鑰匙。 本書作者於2019年G20高峰會期間舉辦第三屆食學論壇 宣讀以食事為中心的《淡路島宣言》大獲肯定， 正式將食學體系及其理念推上國際舞台。 ● 食學，即是食問，本書透過深入提問及多元探討，建構完整的「食學認知體系」，打破過去海量而碎片化的食事認知，為人類生存與生命延續提出有意義的方向。 ● 食事，是人類生存第一要事，首創「食學1-3-13-36-191五級體系」，從食物生產、食物利用、食為秩序，歸納出「食學三角」與「食界三角」，揭櫫「人人需食、天天需食、食皆同源、食皆求壽、食皆求嗣」五大共識。 ● 食事共識，是建立在具體可行的「食學」理論基礎上，形成公共價值觀，以凝聚足夠「共力」，共同去矯正不當的食因和食事行為。 ● 食學是生存之學。食物決定生命，食事決定文明，當全世界仍有十分之一的人口（約8.2億）處在飢餓中、十分之二人口因過食患病，唯有全面徹底解決食事問題才是人類邁向整體文明的開端。 你看過世界飢餓地圖嗎？食學是食品學還是食文化學？食學和農學、醫學有什麼關係？為什麼解決人類所有食事和食因問題必須從「食學」下手？ 本書作者北京東方美食研究院院長劉廣偉經常被問到這些問題，他說，人類有7000年文明與食獲歷史，更在科技發展方面開創一個接一個燦爛成果，但是對於吃，我們所知仍然狹隘如「瞎子摸象」，常掉入飲食誤區或認知盲點，身為萬物之靈卻還不能預防及解決因食引起的疾病和飢餓問題。 有感於此，他自2013年開始食學研究，將所有與食事相關的問題和知識，從林林總總散見於不同領域的學科提出來，彙整成一個全新的知識體系，2017年成立食學論壇，邀請全世界頂尖食事專家參與討論，直到食學之普世價值終於達成全球共識，2019年第三屆食學論壇舉辦時，在G20世界領袖面前疾呼：「食事問題不能有效解決，聯合國可持續發展目標（SDGs）就不能實現。」一舉獲得各國食事專家熱烈回響，共同連署通過了著名的《淡路島宣言》。 這就是《食學》的出版緣起，這套集人類所有食事認知總合的食學理論，首先確立了食學是由食物源頭到餐桌的食母體系，在生產、利用和管理方面與人類的共生共成，彼此形成緊密的命運共同體，食事問題是一切問題的根源，而身為食物鏈中的一環，我們也必須多傾聽食物的聲音，才不致「頭痛醫頭，腳痛醫腳」，創造更優質的生命品質。 本書跳出了現代學科體系的局限，完整介紹食母系統由上而下分成：（1）食物生產學，包含食物來源、野獲、馴化、合成、加工、流轉到食為用具；（2）食物利用學，介紹食物成分、食者體質與食物攝入3種方式；（3）食為秩序學，有食為控制、教化、紀錄3個面向。總共36門學科，涵蓋了農學、醫學、食品營養和食品科學，再細分為191門學科，發展成外擴的食為、食化二大系統，與前者食母系統共同譜成「食界三角」，清楚標示出食學研究領域的範疇與疆界。這是人類有史以來第一次以食事為中心建立的新興科學！ 所謂「食在醫前」，食事問題不僅關係到個人健康，也影響社會的和諧進步，就像所有新興科學剛開始時會遭受質疑，這樣做有用嗎？本書都有具體而詳盡解說，從學科名稱、定義、任務、體系及面對的問題，不厭其煩闡述再三。尤其「吃學」體系的確立，食腦為君、穀賤傷民、吃事三階段法則、錶盤吃法指南、五覺吃審美理論、吃病學等，都有貼近生活的實用指引。 作者相信，唯有對食學相關領域一次全面認知，充分了解到食學就是生存之學，則推動建立食界三角之間的合作互利，不只是為了我們自己，也為了子孫後代，就能徹底解決人類所有的食事問題了！ 本書特色 1. 從全球角度提出的新興體系，並談及「數位控制」、區塊鏈等大趨勢，前瞻理想，觀點具有開創性。以38萬字及300個圖表梳理食事面向，如同編織一張巨大的「網」，除附有「專業名詞索引」「圖表索引」，另特別以加長版拉頁，全表式層次分明地呈現「五級學科體系」，一目瞭然。 2. 採輕量紙張、特色印刷強化圖表視覺，容易直觀吸收斬新思維；在創意版型之外，更以高規格硬殼精裝等多層次裝幀，凸顯本書為領域唯一重量級出版；跳脫出科普工具書的刻板印象，使人耳目一新、容易捧讀。 3. 是一本具有領域開創性的食學科普書及微型百科，其實用架構可作為農業、糧食、水產、食品、餐飲、營養等相關院校的專業參考書；以前瞻人類食事文明所開展的體系架構，值得各領域人士參考，從而關注、促進研究及改進，特別推薦給：SDGs（全球12項永續發展指標）擁護者、農產漁牧等領域主政之各級政府官員、上中下游企業、餐飲業經營者、注重五感審美的美食家、關注糧食安全及食品安全的消費者等。 &
後人類時代：探索宇宙，尋找文明的蹤跡，我們是否還能再擁有一顆「藍色彈珠」？
理工知識＋生動文筆＝科普輕鬆讀 人類就像「費米子」？ 為什麼沒人參加霍金的派對？ 從太空冒險到民生勘察，科學原來可以這麼有趣！ ▎科學的「上天下地」 【物理學是大魔王？！】 電磁學、熱力學、量子力學…… 所有人公認難度指數五顆星的物理學， 就連數學家也要搖頭嘆氣！ 一起來看他們如何用數學向你證明：它真的很困難。 【地球人！聽到請回答！】 人類至今仍未能明瞭的宇宙中， 是否真的有外星居民？ 如果有機會交談的話，你想對他們說什麼呢？ 【機器人有自我意識嗎？】 電影《機械公敵》中的三大定律， 其實取材自艾西莫夫的短篇小說《我，機器人》。 它們是如何產生的？ 所謂的「第零定律」又意味著什麼呢？ ▎離我們最近的科學 【輪盤賭的陷阱】 「小賭可以養家餬口，大賭可以創業發財。」 《賭神》的經典台詞，一語道破賭徒們的心聲。 但這次要挑戰賭場的瞬息萬變的人， 竟然是一群科學家？！ 【如果你也聽說】 俗話說：謠言止於智者。 儘管如此，口誅筆伐的威力依舊不容小覷。 而流言的傳播者，都是你交友圈中的哪些人呢？ 【億萬富翁的夢想】 問起「夢想」， 最普遍的回答也許就是「變有錢」吧！ 那麼，有錢人的夢想又是什麼呢？ 健康、親情、愛情…… 又或者，「飛向宇宙，浩瀚無垠」？ 【手遊vs.物理學】 抽卡又爆死了嗎？轉珠總是不順嗎？ 熱愛手遊的你，是否想過遊戲與科學的相關性？ 物理學家們透過《憤怒鳥》來證明： 只要出問題，物理學都能搞定！ ▎科學與革新 【從零開始的大數據】 大家都在熱烈討論的「大數據」， 你跟上了嗎？ 除了觀察和分析資料， 還可以怎麼在生活中應用這項技術？ 【你今天「挖礦」了嗎？】 「比特幣」是什麼？要如何得到？ 人人都是「礦工」的網路世界裡， 又潛藏著那些不為人知的風險？ 一起來看虛擬貨幣背後的財富密碼。 本書特色 本書透過作者有趣明晰的筆法，深入淺出的介紹當今社會中常見的科學現象和議題。全書語調明快，敘事清晰。書中共有三大主題：科學天地、創新點滴、數位時代，篇篇精彩，實屬科普叢書中的佳作。 &
天才科學家的祕密大爆料：親子共讀X邊笑邊學！40篇史上最不正經的科普故事，啟發孩子科學興趣！培養超越自我的勇氣！
一本適合大人、小孩的科普漫畫事典！ 一次讀懂科學家生平ｘ科學史ｘ科學關鍵字！ 老ㄙㄨ老師 蘇明進、怪奇事物所 所長、「即食歷史」版主 Seayu、 趣味知識圖文作家 10秒鐘教室──「有趣又有料」齊聲推薦！ 日本Amazon讀者五星好評、家長孩子都愛看： 「我念小學的兒子愛死這本書了！ 我們一起讀，也讓我這個家長第一次喜歡看這種傳記類的書！」 ◎偷窺天才科學家不為人知的一面！原來……我們有點像？ 擁有世界上最聰明腦袋的「愛因斯坦」，小學成績竟然吊車尾！ 勇於突破錯誤觀念的科學先鋒「伽利略」，卻是從小人緣差的吵架王！ 發明「黃色炸藥」而致富、甚至創立諾貝爾獎的「諾貝爾」，竟然每次談戀愛都失敗收場！ 嘖嘖……這些科學家怎麼跟想像中不太一樣啊？ 他們好像跟你、跟我、甚至我們身邊的家人朋友很像， 有的內向、有的固執、有的脾氣差！ 雖然如此，他們都在熱愛的科學中創造出了自己的路。 本書用趣味又搞笑的大圖插畫，搭配簡單易懂文字， 寫出40位科學家「讓人意想不到、課堂上學不到的」另一面， 同步收錄科學家的「家人、朋友、同事、老師」的「側面訪談祕密爆料」！ 一起趣看科學家的「又怪又可愛」以及「重要科學貢獻」， 不只讓你輕鬆培養科普知識， 還能獲得滿滿的「咦！這麼厲害的人竟然會……！！！」的閱讀趣味！ ◎透過本書，你也會學到的科學知識點 #顯微鏡原理 #新型冠狀病毒 #洗手消毒 #原子與分子 #黏菌 #病原菌 #萬有引力 #土星環 #熱能 #光速 #量子世界 #行星運動 #哈伯望遠鏡 #炸藥的構造 #諾貝爾獎 #圖靈測試 #真空 #一筆畫圖形………翻開書，還有更多！ 本書特色 ★搞笑插畫圖解，趣讀科學家生平★ 將40位科學家的人生都化作「4～6頁小故事」，從「科學家的小檔案」首先揭露他們私底下的「個性、最喜歡＆最害怕的事物、綽號」等，接著一窺天才科學家「有點ㄎㄧㄤ的日常生活」以及「會讓人驚呼的奇怪癖好」，當然也包含「重要的科學貢獻」，全書穿插趣味漫畫插圖，讓你輕鬆獲得滿滿閱讀樂趣！ ★淺白圖文解說，秒懂科學小知識★ 收錄了「只要說到這位科學家，就不能不知道的科學知識點」！例如談到「達爾文」，一定要提到他的演化論名作《物種起源》，以及他所發現的「鳥喙多樣性」（鳥嘴會因為鳥攝取的食物類型不同，而演化成不同模樣），所有的「知識點」都會搭配插畫和圖說文字，讓有點距離感的科普知識變得好懂、好理解！ ★書後附「天才科學家的偉大發現年表」「科學關鍵字索引」★ 「年表」讓讀者能用歷史發展的角度來貫通獲得的科學知識、掌握偉大科學發現的脈絡，而不再是零散、片段的知識；「索引」則可以搭配國小、國中相關課程，隨翻隨查隨用，在課本之外，用更有趣、簡單易懂的方式來了解科學。不管是成人或是孩子，這都是一本能讓你「不知不覺記住科普知識與科學家生平」、易懂易讀的科普入門書。 熱情推薦 ‧透過有趣的圖像和科學家故事，孩子能夠學習用科學家的視角來解讀這世界，引發更熱烈的學習動機！──老ㄙㄨ老師 / 蘇明進 ‧每個人背後都有著不為人知的故事，這些偉大的科學家也不例外。就像我當年也是一邊在甜點店工作、一邊利用下班空閒時間，才創作出「10秒鐘教室」的喔！──趣味知識圖文作家 / 10秒鐘教室 ‧本書除了以輕鬆手法介紹那些天才科學家的成就外，還告訴大家他們背後鮮為人知的故事。這些故事才是本書趣味所在！──「即食歷史」版主、作家& / Seayu
愛因斯坦的經典謎題：破解科學和哲學界最燒腦的48道難解之謎【暢銷歐美10年珍藏版】
＼適合居家防疫、斷網挑戰、解鎖腦力的趣味益智書／ ★歐美暢銷超過10年，銷量逾250,000冊★ 愛因斯坦說： 「不是我很聰明，只是我面對問題的時間更久。」 & 歷久不衰的謎題、悖論與腦筋急轉彎， 不僅為哲學家、數學家、科學家帶來啟發、刺激與靈感， 更推動現代科學與哲學的發展， 如果你喜歡數獨、動腦推理、考驗邏輯能力， 絕對不能錯過這本書！ & ◎ 想跟愛因斯坦一樣聰明，先破解他的謎題 愛因斯坦小時候設計出一道謎題，據說全世界只有2％的人能夠破解， 其實，你我都能成為那全世界2％的天才， 只要運用邏輯就能推理出正確答案，但不能缺少⋯⋯ & ◎ 考倒許多人，也啟發不少科學家與哲學家 倫敦政經學院政治社會學博士、《哲學家雜誌》創辦人傑瑞米．史坦葛倫， 熱愛哲學與推理，尤其是愛因斯坦的經典謎題。 他發現，對許多人來說，看似簡單的問題，邏輯很容易被搞得很混亂。 還有一些謎題、悖論，從古希臘時代以來，人們一再重複討論與挑戰， 考倒許多人，也啟發許多科學家、哲學家和數學家。 & 因此，史坦葛倫蒐集從古至今、讓每個世代都絞盡腦汁的48道謎題與悖論， 涵蓋領域包括：數學、邏輯、推理、哲學、語言、時間、心理學⋯⋯ 讓你能挑戰自我，鍛鍊推理能力，享受破解謎題的成就感—— & ◎ 看看你的邏輯推理能力靈不靈活 ．三道門後，其中一道門後方是法拉利，另外兩道是山羊，你怎麼選？ ．六個抽屜中，該怎麼選，才能選出真正的2顆珍珠？ ．最後抵達城堡的王子就能繼承王位，先出發的弟弟為什麼能成為繼承人？ ．為什麼已經擠滿的飯店可以容納更多客人呢？ ．派對要辦在哪一天，才會讓派對主人感到驚喜？ & ◎ 哲學難題：難倒歷史上的偉大思想家 ．芝諾悖論：阿基里斯不可能追上一直在往前的烏龜，為什麼？ ．連鎖悖論：拔1根頭髮不會變成禿頭，那拔到剩下1根時，還不算禿頭嗎？ ．提修斯船悖論：如果船上的木頭逐一被替換，那它還是原本那艘船嗎？ & 本書用最燒腦的趣味益智問答，訓練你的邏輯推理能力、增強腦力， 無論在學習或工作上，不僅讓思考靈活，懂得變通，增加認知的廣度， 還能幫你用不同的角度看世界，理性思考人生各種挑戰！ & 名人推薦 & 【益智推薦】 & 哲學新媒體｜哲學與思辨教育專賣店 厭世哲學家｜21萬粉絲團人氣作家 蘇明進｜台中市大元國小教師、親職教養作家 & 好評推薦 & 「理想的邏輯推理練習題庫，有助養成你的思辨力。」──哲學新媒體，哲學與思辨教育專賣店 & 「每個謎題都好有趣，孩子得以在閱讀中訓練邏輯與推理能力，還能在討論中增進學習的樂趣與動力，快一起來破解這些愛因斯坦的經典謎題。」──蘇明進，台中市大元國小教師、親職教養作家
海洋博物誌2|近岸珊瑚礁|：潛進南方的繽紛碧藍！墾丁、小琉球、台東、澎南，920種熱帶珊瑚礁生物辨識百科
《海洋博物誌》第②輯！ 收錄墾丁、小琉球、台東、澎南等近岸珊瑚礁生物， 珊瑚礁生物大全（近岸篇）登場！ ～最完整的台灣海洋生態紀錄～ 「感謝《海洋博物誌2：近岸珊瑚礁》的出版，讓更多人了解台灣海洋的美。」 ──陳其邁 高雄市長 「本書的內容深度與廣度兼具，橫跨更多物種與生態系……能有此豐富度，展現眾海人公民科學家的力量。」 ──黃向文 海洋委員會海洋保育署 「由城邦出版的《海洋博物誌》第二套圖鑑，介紹的物種高達九百種之多，應是目前坊間最完整的參考書籍。」 ──邵廣昭 國立台灣海洋大學榮譽講座教授 「他的圖鑑不僅是精美圖片集，更是將不同生物的分類特徵用手繪凸顯出來，讓一般人能在野外一眼辨識。」 ──林幸助 國立中興大學生命科學系終身特聘教授 ～岸邊觀察、浮潛、潛水、水攝的生物辨識寶典～ 2020年出版的《海洋博物誌：北台灣》，廣受海人與各界肯定，第二冊《海洋博物誌2：近岸珊瑚礁》接著往台灣南邊探索。越往台灣南部，海水越舒適宜人，在北回歸線以南的岩礁海岸，水質清澈而溫暖，珊瑚蟲千百年來逐漸堆積形成雄偉的裙礁地形，孕育了多樣的藻類、蝦蟹、海蛞蝓及熱帶珊瑚礁魚類，成員繁多且關係複雜，發展出一個結構精緻、巧妙平衡的生態系，因此珊瑚礁生態系也被稱為「海中的熱帶雨林」，熱鬧非凡！ 在這本書中，由淺入深一一介紹海岸、沙灘、礁台、潮池、海草床、珊瑚礁生態特性，並蒐羅近岸珊瑚礁最具代表性的920種海洋生物，搭配精美細緻的手繪圖，讓您對這些生物的特徵辨識一目了然；實地拍攝的全彩照片，將海洋繽紛的生命樣貌躍於紙上！ 【適合對象】 ~~這是一本給潛水教練們的祕笈，讓您在帶導潛的時候言之有物。 ~~這是一本給水下攝影師的寶典，豐富您攝影作品的內涵與意義。 ~~這是一本給海人初心者的入門，由淺入深全面了解我們的大海。 ~~這也是一本親子寓教於樂的圖鑑，可愛的手繪是您與孩子們假日探海時的最佳讀物。 【本書特色】 ★920種台灣近岸珊瑚礁最具代表性的海洋生物，規畫「藻類與海草」、「無脊椎動物」、「魚類」三大篇章，分門別類從藍綠菌與海草等生產者，到熱帶魚、海蛇等大型動物一一介紹。 ★750張以上海洋生物博士親繪生物插畫，忠實還原海洋生物活生生的顏色與形態，拉線提示生物特徵，搭配彩色照片互相比對，讓入門者能簡單辨識要點，精準辨認海洋生物！ ★將近2500張精美實境生態照片，由多位攝影師、海人、公民科學家各路攝影高手提供多幅照片，皆於珊瑚礁海域實地拍攝，讓水下生物真實的生命樣貌躍然紙上！ ★生物辨識快速指南，初學者也可以快速入門海洋生態領域！發現陌生的生物，不知道從何找起，可以先依生物外形，對應本書的無脊椎類和魚類「快速辨識圖」，從大方向找出生物分類，方便查找與索引。 ★近似物種比一比，有些外型相像的生物，也許是相近物種、刻意擬態或者恰巧「撞衫」，容易混淆不易分辨，本冊特別新增「超級比一比」單元， 將這些生物聚集一堂，發揮火眼金睛提示物種間的細微差異，辨識力更上一層樓！ ★特別企劃「海洋公民」專欄，海洋公民科學時代來臨，從海洋保育署署長黃向文、國立海洋科技博物館主任陳麗淑、《海洋博物誌》作者李承錄、國際級水下攝影師 Macro Chang、生態旅遊記者黃小莫由各角度介紹何謂「公民科學」？在水下如何拍攝出具備研究價值的生物照片？聚集民眾進行研究的要點？研究珊瑚礁工具？以及台灣的努力成果及反思。 ★解析近岸珊瑚礁四大生態類型，熱帶海岸林、白淨沙灘、綿延海草床、潮池與礁台、珊瑚礁海底，從海岸到水下棲息著不同生物族群，也對應著我們到海邊散步、戲水、浮潛、潛水活動容易遇見的小動物。 ★潛進碧海 ！近岸珊瑚礁的聖地巡禮，溫暖且清澈的南部沿岸擁有許多珊瑚礁地形，也是台灣最容易親近珊瑚礁生態之處。本章將介紹小琉球、墾丁、台東、澎南等六個生態豐富，兼具安全與方便的景點，讓大家能實地親近大海！ ★吉祥物「小wox」陪您一起欣賞海洋──由喜愛潛水玩海的「小wox」擔任本書海洋導覽員，穿插於書中內容，除了溫馨叮嚀觀察海洋生物的安全事項，還會跟您閒聊海洋生物的小八卦！
像科學家一樣做專題研究：從「發想」到「發表」的探究實作指引
108課綱新增必修「探究與實作課」 學生要怎麼學？老師和家長要怎麼教？ & 累積多年指導學生的豐富經驗，本書帶你從「專題研究」切入， 一步步完成從「發想」到「發表」的探究實作歷程！
這個觀念該淘汰了(修訂版)：頂尖專家們認為會妨礙科學發展的理論
原本深信不疑或廣為人知的科學理論竟是阻礙科學進步的絆腳石？聽聽各領域專家的說法，一新你的耳目！ 英國《衛報》譽為「最聰明網站」的Edge.org， 邀請175位世界頂尖專家提出他們的見解。 這些專家根據科學探索的最新階段， 解釋為何應該放棄或改良這些觀念， 點出科學進展的障礙所在。 發展真正的新觀念通常需要先屏棄舊的觀念，過去總必須等到下一代的出現，用新的角度檢視問題，並捨棄舊的觀念。在今日這樣一個被定義為快速改變的世界，走在科學探索的尖端不只需要捨棄陳舊觀念，也需要接納新觀念。網路討論區Edge.org（衛報稱「最聰明的網站」）創辦人約翰．柏克曼請問175位世界最具影響力的科學家、經濟學家、藝術家和哲學家：哪些科學觀念該淘汰了？ 一代物理學大師弗里曼．戴森（Freeman Dyson）討論「波函數壓縮」的存在必要性；史迪芬．平克（Steven Pinker）拆解人類行為的現行理論；理察．道金斯（Richard Dawkins）放棄本質主義；《心流》作者米哈里．契克森米哈伊（Mihaly Csikszentmihalyi）挑戰馬克斯．蒲朗克的信念；賈德．戴蒙（Jared Diamond）探索新觀念不同的出現方式；納西姆．尼可拉斯．塔雷伯（Nassim Nicholas Taleb）移除標準差；理查．賽勒（Richard Thaler）和小說家伊恩．麥克伊旺（Ian McEwan）透露「壞」觀念的可用之處；雪莉．特克（Sherry Turkle）重新評估我們對人工智慧的期望；安德烈．林德（Andrei Linde）認為我們的宇宙和相關理論可能沒有我們想像得那麼獨特；馬丁．里斯（Martin Rees）解釋為什麼理解科學是一個無邊無際的目標；阿蘭．古斯（Alan Guth）重新思考宇宙的起源；山姆．哈里斯（Sam Harris）認為我們對科學的定義太過狹隘；諾貝爾獎得主弗朗克．韋爾切克（Frank Wilczek）質疑心智和物質的二分法；勞倫斯．克勞斯（Lawrence Krauss）挑戰物理定律皆注定的看法…… 其他思想名家包括：丹尼爾．高曼（Daniel Goleman）、尼古拉斯．卡爾（Nicholas Carr）、蕾貝卡．紐伯格．郭登斯坦（Rebecca Newberger Goldstein）、麥特．瑞德里（Matt Ridley）、斯圖爾特．布蘭特（Stewart Brand）、西恩．凱羅（Sean Carroll）、丹尼爾．丹尼特（Daniel C. Dennett）、海倫．費雪（Helen Fisher）、道格拉斯．羅西科夫（Douglas Rushkoff）、李．施莫林（Lee Smolin）、凱文．凱利（Kevin Kelly）……等等。
隱秘的秩序：大自然與人類之間的密碼
現代人認知到的事物很多，當下網路科技時代，知識、資訊、數據的傳播和積累，很容易就超越單一人腦能夠及時消化的極限。而自從人類進入集群定居的農耕文明以來，社會上的分工越來越專，人類對事物的解析越來越細，實際沒有人可以僅只倚賴自己的腦袋與經驗去獲得現代的大量知識，都要靠眾多其他人的經驗、發現、傳播。人類的智慧，其實是靠能夠聯通到的人腦，點點滴滴積累出來的，語言、文字、交通、電訊把時空上的人腦聯通起來，知識平臺一直不斷積分，後人都踩在時空裏的前人和他人之上加速進化，才有現代人的成果。現代的網路更使得信息瞬間傳播，扁平化了時空距離，對比古時候中國到羅馬，東西方的信息必須透過人流與物流，間接地傳遞，哪怕一絲絲信息碎片，也得以年為單位才傳得到對方。 人類是集群生存的物種，群性與個性都是基因裏並存的本能。既然群居，必然演化出溝通與協調的基本功，人際「通」的本事，正是人類的生存手段與進化長項。可是，怎麼知道人際傳播的資訊是「真實的」？證實或證偽是有成本的，需要花費大量時間、精力、資源，所以人群社會演化出來的文化制度，無不包括基本的「誠信」「科學」等「求真」的元素，這其實是群性動物的一種自然演化趨勢，人類各族群都強調真善美，而以求真為先。就文明以來的五千年歷史看，人類知識確實越來越近於事物的真相，比如，500年之前的人類還說天圓地方呢。 人類演化出語言與文字做為人際溝通的載體與工具，每個人又怎麼知道，尤其在通情達理方面，認知到的就是對方表達出來的呢？每個人的大腦都是千億數量級的腦神經細胞組成的，自然演化使得大腦特化為許多功能區塊，而人體的五個感官系統則不斷將光色、聲響等信號分別送進大腦的視覺、聽覺等處理區域，神經網路將各功能區塊的處理結果聯結成一個人腦的綜合反應：「認知」，並據此指揮人體各部進行反應。這是「人」最神秘的部分：腦細胞只是個生化硬體，每個腦神經細胞上有許多突觸跟鄰近的其他腦神經細胞聯接，組成龐大的神經系統，這如何形成每個人獨特的「認知」、「記憶」，以及每個人的「心理」「意識」「思維」等等統稱為「心」（心思，mind）的軟體？ 儘管相同的人類基因組使得每個人的大腦，從單個神經細胞的生成到神經細胞群的聯結、組織、結構、生理也都相同，但每個人的「心」絕對獨一無二，並且每個人都有高度的「自我」意識，因為身體、大腦、感覺、認知、表達都是「我的」嘛，除了自己的感受，每個人確實無法感受他人的感受。然而，人文藝術、科學技術、時尚流行等等文化軟體，全人類歷來都相互學習、模仿、感染、滲透，可見得，人心之間的通與達，早已是演化出來的「人」的本能與本事，不然如何集群生存？
成分迷思：解讀健康新聞的10堂通識課
暢銷趨勢作家丹尼爾‧品克、認知心理學家丹尼爾‧列維廷等人力薦！ & 天然的最好？有機的更讚？包裝上的成分表越長越糟糕？ 一項食品對健康究竟有益還是有害，為何科學家頻頻改口？ 科學研究持續進展，健康主張推陳出新，網路資訊眾說紛紜…… 總覺得健康資訊自相矛盾，令人你深陷選擇困難？ ——選這本書是正解！ ＊＊＊＊＊ 你是否經常看到、甚至親身經歷類似底下這樣的對話？ & A：「我只買有機、天然、原型、沒加工過的食物。」 B：「這些詞其實沒有意義。」 A：「化學物質就是不好。」 B：「世界上的一切都是化學物質。」 & 作者翟登認為，與其糾結在「化學物質」的字面定義，不如試著回應許多人真正憂慮的事：有些化學物質有害健康，但很難知道是哪些。 每天，我們都會接觸成千上萬種化學物質，有的用在身上，有的吃進體內，也難怪大眾普遍關心化學物質會如何影響健康。然而充斥媒體的各種相關新聞，不僅常常沒能讓我們找到解答，反倒令人心生更多疑慮，感到無所適從。 ＊＊＊ 由於道德考量衍生的實驗規範，營養流行病學的研究方法受到不少侷限，在釐清兩件事物之間是否具備因果關聯時，常常遭遇會扭曲結論的七大坑洞，分別是： & （1）欺騙：雖然並不常見，但有些研究者會造假。 （2）基本數學錯誤：科學家是人，計算也會出錯。 （3）程序錯誤：計畫或執行研究時出錯，搞砸整個研究。 （4）隨機性；隨機的結果有時看來煞有介事，產生誤導。 （5）統計欺瞞，包括以p值決定兩事件關聯時操作p值。 （6）受干擾關聯。有些事物雖然相關，卻不是因果關係。 （7）研究設計（觀察研究或隨機對照試驗）。 & 科學不斷追求進步，新知因而推陳出新，因此在這本書中，作者不提供權威的解答，言之鑿鑿的告訴你「該吃這、不該吃那；要這樣做，別那樣做」，而是藉由揭露科學研究的數據產生過程，教您學會怎麼更中肯地看待健康新聞。 & ►更詳盡的內容介紹可以參閱目錄的各章引文。
謙卑先生與屠夫醫生：實現首例恆河猴換頭手術，神經外科先驅羅伯．懷特對移植人類大腦的追求，以及靈魂移植的追尋
／人類真有可能換頭嗎？／ ／移植整個身體會比移植腎臟或心臟還不道德？／ ◆獲諾貝爾生醫獎提名，現代普羅米修斯──羅伯．懷特超越腦和身體之間的連結， 將科學幻想變成「科學事實」，挑戰人類最深切的恐懼◆ & 「大腦移植」會在幾年後成真？ 如果拯救生命的解決方法不在於一次移植單一器官，而是一次全部換掉呢？ 它會是造福人類的手術，它將徹底改變人類歷史。 不過，這也引發眾人的恐慌，一旦人類換頭術成功了， 靈魂是否將能追求永生？ ◇◇◇◇◇ 2015年，義大利神經外科醫生卡納維羅（Sergio Canavero）表示自己將會是首位做到「大腦移植」的醫生。事實上，他不是第一個有這樣想法並致力落實執行的人，卡納維羅的偶像──羅伯．懷特醫生也說過同樣的話。 這是一本引人入勝的傳記和醫學發展史，探究羅伯．懷特（Robert J. White,1926-2010）這位美國最知名、最傑出也是最古怪的外科醫生如何追尋頭顱移植的醫學技術，將一個人的靈魂移植到另一個人的身體。這聽來簡直是天方夜譚，或只會出現在科幻小說。但在真實世界可以怎麼樣辦到呢？ 冷戰初期，科學上的較勁已經成為東西兩大陣營的主導精神。繼太空計劃後，出現另一種「空間」競賽，那就是征服人體內部的空間──器官移植。不論是鐵幕國家、還是西方民主國家的外科醫生，爭先恐後想成為第一位完成器官移植的醫生，像是移植人體的腎臟和心臟等。但是，一名美國年輕的神經外科醫生，抱持巨大野心，提出問題：為什麼不移植大腦？ 羅伯．懷特是個備受爭議的外科醫生，也是推動神經外科的先驅，他執行過一萬多次的腦部手術，並發表超過一千篇醫學文章。他是教宗若望保祿二世的醫療倫理顧問，被任命為教宗科學院院士，並於1981年成立了梵諦岡生物倫理委員會。在他的領導下，委員會影響了天主教會對於腦死和體外受精這些議題的立場。而他研發的許多拯救生命的神經外科醫療技術（在體外替腦部冷卻和加溫，為腦部手術爭取更多的時間），仍應用於當今醫術，他也曾兩度被提名諾貝爾生醫獎。 但就像小說《變身怪醫》中的傑奇（Dr. Jekyll）一樣，懷特也有另一個身分。在實驗室裡，他正跟科學和死亡的極限戰鬥，進行一項完美的外科手術：人體死去後，讓靈魂繼續存活。1970年，懷特對猴子進行頭部移植，由於手術包括切斷頸部的脊柱，脊髓沒有與移植的身體連接，導致擁有新頭顱的猴子手術後全身癱瘓，但大腦中的神經和血管毫無受損。除了身體無法行動外，猴子仍擁有正常的知覺，可以看到、聽到、聞到並對周遭移動的物體有反應。最後因出現免疫排斥反應，猴子手術後只存活了八天。懷特醫生曾經給自己起了個「謙卑先生」的綽號，但善待動物組織（PETA）則控訴他的殘酷動物實驗，「將粗劣的、殘酷的活體切除術變成產業化」，並稱他為「屠夫醫生」！ 本書追蹤了懷特十多年的研究，解釋了當中科學問題的糾結、國際政治和信仰，揭示這種複雜、暗黑實驗的醫學倫理以及從中獲得的非凡醫學革新，如何救活無數徘徊於死亡邊緣的病患。無疑地，這是一個令人著迷的故事，從科幻小說到科學事實，帶領讀者進入極大恐懼和極大希望的奇特旅程。 【補充知識】 大腦自身具有免疫性，這意謂著身體不會真正拒絕大腦，就像肝臟和腎臟器官移植一樣，真正的挑戰不在於移植大腦，而是移除和再連接到頭部。這將產生頭部或者整個身體成功移除和連接的問題，同時，成功的手術必須重新連接脊髓跟神經系統，否則患者將會四肢癱瘓。人類的頸部橫切面相當複雜，就像纖維組成的複雜電纜線，必須正確地調整，保證每一根血管都能連接到正確的位置和正確的方向；而食道跟氣管則像洋蔥一樣，層層疊疊，都需要單獨縫合。而且，當實施頭部移植的時候，還涉及到讓血液冷卻來減緩大腦死亡，最多只有一個小時的時間就要讓血液重新流動，可以想像這樣的過程有多複雜。 至於靈魂會跟著大腦一起移植到新的身體嗎？科學家普遍認為，大腦並不是像裝在一個桶子裡那樣，它與身體的化學反應和神經系統是一體的。大腦會整合來自一副完全不同的身體的新信號、認知和信息嗎？會不會造成精神錯亂或是嚴重的精神障礙？這也是目前人們無法解開的謎。 【本書特色】 ● 一本出色又古怪的外科醫生的迷人傳記，以及他想要嘗試移植人類靈魂的科學追求。 ● 人類頭部移植一直是人類最好奇的想像與最深沉的恐懼，同時也是醫療科技突飛猛進與醫學倫理嚴重扞格的引爆焦點。 ● 書中提出了重要的問題：「如果讓⼤腦能在體外存活，那麼⾃我會變成什麼？」、「你可以移植人類的靈魂嗎？」
解剖時間：從科學、哲學、歷史到個人經驗，橫跨不同領域與時空的人們如何看待、研究與感受時間，思考時間的真實與虛幻
□美國書籍評論網站Book Riot「時間」主題之最佳非文學書籍⭑ □《出版人週刊》星號書評⭑ □《學數學，弄懂這39個數字就對了》作者伊恩・史都華推薦⭑ & 古人的時間是有形之物，能被年、月、時、分切割； 哲學家說時間和空間不可分割，是運動的度量，且是不連續的， 近代物理學家說，過去和未來不存在； 生物學家說時間存在於每個細胞中； 而這裡的你體驗到的時間因心境、年齡而改變它消逝的速度，但亞馬遜雨林裡的住民卻沒有時間的概念⋯⋯ & 在這麼多種解釋中，究竟哪一個才是時間真正的樣子呢？ & 最受歡迎的宇宙大哉問之一——「時間到底是什麼？」 從鐘的歷史，歷代哲學家、物理學家、生物學家對時間的解釋到你我的時間感，探索時間百變的本質。 & 「讀來令人心曠神怡，很有技巧的書寫。」──約翰．凱瑞（John Carey）《星期日泰晤士報》（The Sunday Times） & 獲獎作家、數學家Joseph Mazur在本書描述了人類對於「時間」的各種解釋。 第一部從計量說起，談及計時之物——「鐘」的演化如何與人們對時間的概念俱進。從古人發明的水鐘、日晷以及各種曆法，到近代的電子錶、石英鐘及銫原子鐘等更精密的時間測量儀器。這些演變除了可見科技上的進步，也能看見人類文明的轉變與對時間的定義與再定義。 & 第二部將談及人們對時間的想法有哪些解釋及改變，包括歷來哲學家對時間本質的深層思考：時間是否和空間一樣是不連續的？時間是否也可以不斷分割有最基本單位？絕對時間是否存在等。 & 第三部則將從「物理學」的角度探討時間。愛因斯坦提出的時間與牛頓古典物理學的時間有何不同，這與愛因斯坦後來提出相對論有什麼關聯嗎？如果將時間與空間融合，近代物理學的宇宙觀又將如何轉變？ & 第四部則將從主觀的「感受」來測量時間，提及我們的意識如何受到環境與社會文化的引導。例如：亞馬遜叢林的亞蒙達瓦部落並沒有「時間」的概念；時間感會因為快樂或恐懼或快或慢；以及當年紀漸長，時間似乎會過得愈來愈快等感受。而這些感覺，是否也有比較科學的合理解釋呢？ & 最後在第五部，將提及生物與時間的關係。時間在此變成一把生命的量尺，作者將提及生物學對於老化的解釋，我們的腦如何知道晝夜的節律（腦內時鐘），細胞如何因年齡不同而有不同的生長速度，以及時間和記憶、睡眠的關聯為何。 & 本書在許多章節最末收錄也了一些關於時間的小故事，記錄了作者訪問卡車司機、跑者、囚犯和鐘錶匠等人對時間的看法。在本書中，作者用故事性的筆法，從不同面向描繪人們如何定義、理解與感受的時間，以及科技、身體狀態與心智如何影響我們對於時間的認知。本書將讓讀者重新思考與時間的關係，以及如何更加善用時間。
科學家都在做什麼？21位現代科學達人為你解答
§專家現身說法，勾勒你的未來藍圖§ §科學，就是對自己誠實§ 如果你心中有個科學夢，卻不知該從何開始…… 如果你正在追尋夢想的路上，卻感到困難重重…… 或是你還不曉得自己的興趣、不知道未來可以做什麼…… 請翻開這本書，汲取來自臺灣現代科學達人的人生智慧。 這些科學達人，有的是從小就立下了一生志趣， 有的則是長大後才逐漸發現自己的使命， 也有些人在逐夢路上，礙於現實而繞了點路， 但因為自己的堅持與努力，最終還是找到了解方。 透過第一手訪談，讓科學達人的初心透過問答訪談，了解科學家從小到大的學思歷程， 同時一窺科學家工作現場，或進行學術研究的樣貌。 每單元附有引導思考專欄，藉由提問帶領讀者深度探索， 除了更加認識自己，也能預先為人生做好更充沛的準備！ 本書特色 聽聽陳建仁、孫維新、李昌鈺、黃美秀、吳宗信等21位科學家，分享他們追逐科學夢的心路歷程。 藉由問與答的文章形式，搭配圖文，讓讀者了解不同專業領域的科學工作現場。 並隨著單元引導問題，讓讀者思考自己在面對人生十字路口時，該如何抉擇，才能更接近自己的夢想。
免疫與疾病的科學：慢性發炎預防訣竅與新型治療方法
當新冠疫情席捲全世界， 如何增強免疫力，同時杜絕體內的「沉默殺手」侵害你我的身體？ 一本讀懂慢性發炎預防訣竅與相關疾病的新型治療法 西元2019年末，新冠肺炎病毒悄悄地散布至全世界，直至2020年初，疫情倏地引爆，以人們未能想像的速度在各個國家蔓延開來，成為當今人們心中最大的恐懼。 其中，人們最為關注的議題是，罹患新冠肺炎會對身體造成不可逆的傷害以外，是否又會奪取我們的生命？答案是，會的。全世界新冠肺炎疫情致死率約為2.5%，台灣則高達4.5%左右！此外，相關研究指出，本身罹有糖尿病、心血管疾病、癌症等慢性病，或有肥胖問題的確診者更是重症高風險群，死神就在他們身後伺機而動。 本書將從發炎的成因開始，帶領讀者一步步剖析患病的成因與風險，同時詳盡地解說免疫力之於人體的作用，以及各種導因於慢性發炎的疾病與最新治療方法。 ■ 是什麼原因導致人體發炎呢？ ■ 慢性發炎會造成哪些健康隱憂？ ■ 有哪些治療法呢？ ■ 平時該如何保健身體呢？ 免疫，是身體遭受疾病侵害時啟動的反應機制，其中就包含了「發炎反應」。例如我們在生病感冒時會發燒，發燒就是身體為了增強抵抗外敵產生的自然反應。然而，暫時性的發炎反應若長期存在身體裡，就會演變成可怕的「慢性發炎」…… 免疫學最新研究發現，「慢性發炎」的持續性惡化，將會成為癌症、糖尿病、阿茲海默症等疾病的源頭；更甚者，這些導因於慢性發炎的疾病，如同未爆彈一般，讓患者時時活在重症高風險恐懼當中。因此，發炎反應的預防與治療，是增進免疫力、使病毒與細菌不易入侵的關鍵，也是讓現代人邁向健康長壽的必要條件！ 本書特色 1.專攻免疫學的醫學博士，為你揭開免疫系統與慢性發炎的面紗。「增強免疫力」等廣告台詞不絕於耳，但人們不免想問：「什麼是免疫力呢？」作者以淺顯易懂的文字，脈絡清晰的行文風格，帶領讀者解開免疫、慢性發炎與各種疾病之間的多角關係 2.本書網羅各種常見疾病的成因與新型治療法。你一定很好奇，免疫力降低導致人體慢性發炎可能會引發哪些疾病？答案是──癌症、肥胖、糖尿病、心肌梗塞、腦梗塞、肝炎、肝硬化、氣喘、類風濕性關節炎、阿茲海默症等各種令人想拒於千里之外的可怕疾病。一起深入了解疾病成因與慢性發炎的關係，同時了解最新型治療法吧！ 3.插圖輔助，理解人體機制好輕鬆！本書搭配大量圖表，將抽象理論轉為實際圖表，幫助讀者更快速讀懂人體內作動的機制，提升你的閱讀體驗！
成為小小生態觀察家：從觀察到保育，五位動物專家帶你走入野外調查的世界
自然科普最佳讀本 啟動科學精神，一場珍貴的生態記錄之旅 -----------------五大專業主題------------------ 候鳥Ⅹ林大利（特有生物研究保育中心助理研究員） 野蜂Ⅹ李曼韻（師鐸獎得主） 水獺Ⅹ袁守立（東海大學生態與環境研究中心博士後研究員） 石虎Ⅹ陳美汀（台灣石虎保育協會理事長） 海龜Ⅹ程一駿（海洋大學海洋生物研究所教授） ==本書特色== ◆ 統整動物專家分享的野生動物觀察研究方法及工具，讓你快速掌握觀察要點。 ◆ 收錄珍貴研究照片與成果，還有豐富動物知識，並適時加入重點整理、專有名詞解說，訓練科普閱讀能力，建立科學素養。 ◆ 專業分析解說野生動物的生存困境，傳遞生態保育觀念，傳達出不屈不撓的科學家精神。 ◆ 動物專家推薦書單，提供科普知識延伸學習。 ◆ 附學習單，讓孩子動手開始做生態觀察。 ★適讀年齡：五年級以上，無注音 ★學習領域：自然與生活科技、生物 ★關鍵字：自然科普、生態教育、動物保育 ==內容簡介== 每年飛來台灣過冬的候鳥越來越少， 台灣本島的石虎面臨生存危機， 在金門生活的歐亞水獺僅存不到200隻…… ▍觀察×保育 氣候變遷，地球環境變化，對於野生動物造成了極大的影響：失去棲地、繁殖地……族群數量漸漸變少，甚至面臨滅絕。為了維護生態平衡，「動物保育」成為重要課題，但要如何幫助野生動物呢？這就要從觀察與調查開始，唯有了解野生動物，才能找到最有效的保育方法。 ▍難得的觀察之旅 為了這些逐漸消失的動物，動物專家學者投入漫長又辛苦的野外調查工作： 冬天清晨頂著寒冷的海風數鳥，半夜輪班找海龜，累得喝水喝到一半也能睡著，山中追蹤石虎，沒路時只能靠自己開出一條路…… ▍專家經驗 × 觀察方法 觀察鳥類需要「耳聰目明」？公民科學調查法、發達的自動監測工具、蜜蜂若消失，反而危害人類？「不喜歡就消滅」的錯誤觀念、苦等六年才等到研究成果…… ‧熱愛鳥類的林大利 ．希望扭轉蜂類印象的李曼韻 ．研究歐亞水獺多年的袁守立 ．推動石虎保育的陳美汀 ．成功讓大家正視海龜保育的程一駿 學者分享多年來的觀察方法與心得，以及珍貴的研究資料。 透過動物學者的眼睛，了解野外調查的各種細節及動物知識，還有他們關懷野生動物的心，以及期待大眾一同加入動物保育的期盼。 現在，你也可以為了野生動物站出來，成為熱愛自然、關懷動物的小小生態觀察家。 ==各界好評推薦== •&呂軍逸（蝌蚪老師）／昆蟲＆生態講師 •&林青峰／生態觀察家 •&袁孝維／台大森林系教授、台大國際長 •&陳俊堯／慈濟大學生命科學系助理教授、科普作家 •&童師薇／台中市大墩國中生物科教師 •&葉惠貞／國立清華大學附設實驗小學資深教師 •&鄭國威／PanSci泛科學知識長 ==好評推薦== 這本書除了告訴你如何觀察野生動物，以及觀察過程中有趣的故事之外，更深一層的意義，是希望坐而讀，更要起而行，站起來走出戶外，接觸野生動物。接觸不是要你和野生動物零距離互動，而是和牠們所生存的棲地有情感的連結，有了情感，我們才會挽起袖子為大自然的朋友請命並拚命！享受這本書帶你進入野生動物觀察者的世界，也保護我們的「野」朋友都能夠擁有各自安身立命的家。——袁孝維（台大森林系教授、台大國際長） 五位關照不同生命、見識與學識兼備的作者，為了保護與恢復動物和我們共享的世界而站了出來，他們若不是英雄，誰才是英雄呢？——鄭國威（PanSci泛科學知識長）
活在我們的星球
【Netflix同名紀錄片】 森林大火、北極融冰、暴雨洪水、氣溫高到跳電連連…… 第六次大滅絕即將來臨？ 人類大反省！ 一位百歲老人，用行動想要挽救年輕人的明天。 這是我們生活的地球，我們的明天只能靠自己守護。 ★英國國寶級自然科學主持人、歷史學家、地球歷史見證人 ★榮獲英國女王頒發爵士勳章 ★IMDb前十名影集中，有四部是他的作品 ★打破金氏紀錄，4小時IG追蹤人數破百萬 ★兩次獲選艾美獎最佳旁白 ★一生跑遍39個國家、拍攝650個物種 ★全世界有十幾種動植物以他的名字命名 「我今年95歲，拍攝自然紀錄片超過60年，一輩子都在見證地球的變化。 目睹了地球從美麗的大地到今日的衰落，看著海洋、荒原、雨林、冰川棲地消失與破壞，如果選擇忽視，我一定會內疚不已。」 2020年之後，我們未來會經歷以下情況── 2030年，亞馬遜雨林面積少75%無法製造水氣、吸收二氧化碳，北極海首次迎來無冰夏天。 2040年，北方的永凍土融化，釋放1400兆噸的二氧化碳，加速氣候變遷。 2050年，海洋吸收過多碳導致酸化，生態嚴重破壞、魚類數量降低。 2080年，因人類過度使用，地力耗竭、農耕失敗，全球陷入糧食危機。 2100年，地球溫度上升4度，大多數地區已不適合居住，國家邊界消失、爆發戰爭。 ──第六次大滅絕即將來臨。 本書是大衛‧愛登堡一生所見聞的經歷，講述了我們如何犯下這個滔天大禍、眼前的困境以及未來的願景。 但我們還算幸運，若是現在採取行動，做出改變，還來得及修正一切。 活在我們的星球，然後，讓它變得更好， 還有時間，還有最後的機會來恢復這個美好世界， 書中會教你採取行動，地球需要的是你的意願。 ※本書採用FSCTM認證紙張印刷
物理學家的科學講堂：理解科學家的思考脈絡，掌握世界的定律與真理
解答國中生、高中生、大學生關於物理的所有疑惑，收錄了15個對學習高中、大學物理有幫助的主題。 每個主題都會用三位科學家解說，了解「科學家如何思考」，打好物理學習的基礎！ & 從「人物」解讀科學的歷史！ 現代科學從我們身邊的各種現象，乃至包含地球在內的宇宙的誕生到終結，都已經可以給出廣泛的解釋。現代科學有時會被當成一個整體，有時則會被分成我物理、化學、生物、地球科學，但這四個領域本來其實是沒有分界的。因為它們全都是為了解釋這個世界而存在的研究和知識。 早在很久很久以前，就連科學這個概念本身都還不存在的時候，人類便開始思考、探究、創造，嘗試許多除了單純的求生以外的事情。這世界上存在許多喜歡觀察身邊的環境，對各種事物感到好奇，於是追究他們的關聯、原理、成因，並嘗試去預測它們的人。 最終科學演化成一種以無論何時、何地、任何人都能辦到的驗證為根基，講求檢驗，以「實驗」為核心的思維。所謂的驗證的就是反覆確認。我們常聽到可驗證性、可重複性等字眼，而它們正是科學的重要之處。也就是說，只要進行與前人一樣的實驗，就能得到與前人相同的結論。而重複進行實驗，一定能帶來更進一步的發展。 在各種科學中，物理學的工作是將宇宙的原理拆解成最基礎的組成元件。物理學研究的對象，包含物體的運動、結構、溫度變化、聲音和光、電和磁等等，目的是找出我們身邊萬事萬物共同的基本規則和關係。現代科學家要找出某個問題的答案時，通常會先建立假說，做出預測，然後進行「實驗」，從實驗結果找出規律性。而這個方法最早就是由物理學發展而來的。還有，物理學的另一項特徵，就是會用數學式來描述世界的基本定律。 然而，在現在最尖端的物理學領域，最流行的卻是以夸克為首的基本粒子、大霹靂、黑洞等與宇宙有關的研究。從現代物理學的角度來看，發現重力和電的真面目，都已經是相當古老的事件。去回溯這些古老發現的足跡，乍看之下只有浪漫或歷史性的意義，對於學習科學沒有太多幫助。但這並不是事實。我敢清楚斷言，認識以前的科學家們的大腦，對生活在現代的我們絕對有幫助。 例如，有些在現代早已被推翻的古希臘先哲亞里斯多德的思想，仍常常被現代人自然地當成常識。所以去認識這些思想是如何被推翻的非常重要。還有，出生在日本的關原之戰時代的伽利略，以及伽利略以後的科學家們的思想，直到今日依然沒有褪色。這是因為物理學是一門藉由亞里斯多德時代的思想中仍沒有的「實驗」，經過許許多多科學家的經驗積累而成的學問。因此回溯這個累積的過程同樣十分重要。 閱讀本書時的重點，除了認識那位科學家發現了什麼、發明了什麼外，更重要的是去認識他們思考的脈絡。愛因斯坦曾說「思考本身就是目的」。物理可以說是一門為「思考」提供了良好題材的學科。希望本書也能成為大家「思考」的契機。
生命的一百種定義：原來還可以這樣活著，探索生物與非生物的邊界
何謂活著？ 越是尋找生命的祕密， 越會發現生命的定義根本不存在…… & 「受精卵」是一個活著的人，還是一個活細胞？ 讓全球秩序大亂的新冠病毒只是「半活著」？ 地表最強生物水熊，滴水之後可以瞬間「復活」？ 追尋生命之旅最終帶我們進入原子和電子的世界， 然而原子、電子根本沒有生命！？ & 我們都認為自己完全知道「生命」是什麼，但是當生物學家對生命的世界瞭解得越多（例如從原始細胞到形成大腦、從受精卵到流行性病毒等相關知識），就會發現越難找到跨越生命邊界的那條線。 & 卡爾‧齊默研究了這個世界上最重大的問題：生命是什麼？如果你拿這問題去問一個生物學家，很快就會讓對話變得尷尬！因為在認真進行探索之前，問題的答案似乎非常簡單，然而當進一步思考時，就會疑惑到底廚房櫃檯上的「蘋果」算活著，還是只有長出它的那株「蘋果樹」才算「活著」？若你認為人類的「類器官」不算是生物，那把這些類器官組合成一個人，算不算是一個人？ & 如果連我們在地球上無法回答這個問題，那要如何定義人類是否真的發現了其他世界的「外星生命」？這種「生命邊界」的定義問題，曾經導致社會上某些最激烈的辯論衝突，例如「受精卵」是否算是一個活著的人，以及何時才能宣布一個人是真正「合法的死亡」？ & 想要探究生命的邊界這件事，卡爾‧齊默做了極其迷人的深入調查。他在書中探索了各種試圖重新創造生命的奇特實驗，遍歷目前已有的一百多種生命定義，發現沒有任何一種定義能脫穎而出。Covid-19改變了人類歷史進程，但許多科學家堅持這些病毒「不算」生命。還有些化學家正在創造可以群集、感知環境與繁殖的藍色液滴，期望有天在實驗室裡培養出生命。 & 他也觀察了極端的生命案例，無論是蟒蛇的新陳代謝，或是冬眠蝙蝠的體內平衡、楓樹的繁殖複製機制，以及滴水之後可以瞬間復活的地表最強生物水熊。他還依照科學家的指導，在實驗室裡嘗試讓試管中的細菌幾天內就繁衍幾千代，以此觀察到演化的持續進行。書中還提到法蘭克斯坦博士沉迷於自己製造出的怪物（科學怪人），以及浪漫主義時期詩人柯立芝等人，如何相信「整個宇宙是活著的」生命原理。 & 齊默卡爾是目前世界上最好的科學作家，讓複雜的科學讀起來像一本小說。這本書必能讓你發現，原來有這麼多生命型態是在生命邊界活著，也帶領我們探索了生物與非生物的邊界。
Galileo科學大圖鑑1-3套書：數學大圖鑑/物理大圖鑑/化學大圖鑑
★日本牛頓獨家授權，用精彩圖解多方延伸科學觸角 ★符合一○八課綱學習素養，搭配大量全彩電腦繪圖，加強學習效果 「伽利略科學大圖鑑系列」來自四十年歷史的日本牛頓出版社，將國高中領域的廣泛知識，透過一跨頁一主題的方式，羅列基礎的學習重點，建立索引地圖，可以做為常備知識收藏，也很適合想在繁忙課業中稍做休息的國高中生。 《數學大圖鑑》 收納82個重要數學概念，從建立數字觀念開始談起，從國高中可以接觸到的函數與方程式、機率、統計等單元，到比較進階的費馬最後定理、龐加萊猜想等世紀數學難題，搭配圖解，讓無形的數學更容易理解，無論是國高中生還是一般成人，只要對數學有興趣，都值得收藏。 《物理大圖鑑》 《物理大圖鑑》收納90個重要物理概念，從基礎的「力與運動」、「氣體與熱」、「波」、「電與磁」，到「原子」、「物理學與宇宙」，以及波粒二象性、量子力學、相對論、基本粒子等內容，適用國高中程度的學生，甚至對科學有興趣的小學高年級學生，也會感到趣味盎然。 《化學大圖鑑》 收納92個關鍵化學概念。分成四大章節，先帶讀者瞭解物質的基本觀念後，再分成「生活中的化學」、「化學與人體」與「化學與科技」，將枯燥的內容結合生活經驗，呼應一○八課綱中提及的學習素養，可以讓讀者體會到，化學原來與我們生活這麼貼近，是非常實用的一門學問。 系列特色 1. 本書系取得日本牛頓出版社的授權，以精美插圖、珍貴照片及電腦模擬圖像，深入淺出解說科學知識，淺顯易懂。 2. 以一書一主題的系統化，縱向深入閱讀，橫向觸類旁通，主題涵蓋天文、數學、物理、化學、生命科學等領域。 3. 以不同的角度提出各種科學疑問，啟發讀者對科學的探究興趣。
中國歷史上的科學發明(插圖本)
近代中國科學家就中國歷史上為人所忽略的科技成就進行搜集、整理及分析後所寫成的小書，分門別類，按農業、水利工程、數學、天文曆法、定位指南、造紙印刷、火藥、機械及建築總結了各領域的歷史記載及與當世人類科技水平比較的評估。 本書配近百張插圖，書前另有彩圖圖集，圖文並茂，呈現中國豐富的科學歷史遺產。 本書特色 科技起始 論中國古代科技發明的著作 少年必讀 作者以寫給兒子和青年人為主，內容簡明易讀 圖文闡述 以歷史圖片解說技術及整理了多方文獻記載 1.近代科學家論中國古代科技發明的著作； 2.整理了多方文獻及記載，更搜集了中國古代科學書中的記載； 3.本書為著名科學家錢偉長寫給兒子和青年人的中國科技發明的讀物，適合青少年閱讀，是必讀的課外書； 4.圖文並茂，以歷史圖片解說失傳或散佚的科學技術及其運作； 5.比對中國古代與同時期西方世界的科學技術，專家評估技術上的差距。
科學的故事(三)與現代生活息息相關的科技
本書特色 && & 作者徐明達教授是一位博學多聞的研究學者及教育家，以改革教學題材為己任。他期盼由淺顯易懂的方式來表達艱澀的物理及化學原理， 讓不同領域可以連貫一起，讓我們下一代年輕人能融會貫通科學知識而不僅僅只學習片段的知識。我們大眾也可以藉由瞭解西方科學發展的歷史觀點，學習西方如何創造萬世流芳的科學理論而造就西方科學及科技的興盛。 這本書內容分為五篇（聲波、光波的世界、電與磁的現象、量子概念及原子結構的發現、分子的世界），作者在書中以這些領域發展的歷史來敍述，並點出各領域研究發明者榮獲諾貝爾奬的紀錄； 更值得關注的是， 他將此科技連結至現代生活科技之應用，並搭配舉例在地球生態上的實例，因此讓讀者更能體會及瞭解科技的多面向無所不在。書中累積了許多不同科技領域的知識及觀念， 無法從任何一本教科書或科普書本中尋找得到！深信只有像作者擁有深厚的跨各領域的功力之學者才能撰寫出這本書！也深信不同領域的人讀了，都可以啓發！
