與飛行員對話：關於飛行的趣味問答
為什麼飛機不會在飛行時撞到別的飛機？ 為什麼起飛時我們的耳朵會覺得怪怪的？ 飛機的速度究竟有多快？ 解答孩子對飛行最為好奇的24個問題 飛行員爸爸專業導讀指南 在天空飛行是一件很神奇、很迷人的事！ 對於飛機和飛行，我們總是有著各式各樣的好奇！ 假如你好奇飛行的祕密，透過這本書，你可以解開疑惑。 假如你是航空迷，透過這本書，你能更深入認識飛行。 假如你害怕飛行，透過這本書，你能理解飛行並有可能戰勝恐懼。 從機場出發、到飛機上、飛機飛起來的原理、最後到有關飛行員的疑問，本書作者以幽默且淺顯易懂的方式，分享身為飛行員的他常常被問到的24個問題。 本書特色 ★&& &認識飛行、飛機的基礎入門書！ ★&& &現任機長來解答24個有關飛行的祕密！ ★&& &有趣的問答方式搭配淺顯易懂的解釋呈現相關知識。 ★&& &豐富多彩的插圖，輕鬆理解空氣動力學基礎概念。 ★&& &附錄詞彙表總整理，幫助加深印象、重點複習。 專家推薦 各界拍手推薦（依姓名首字筆畫排序） 周沄枋│《飛機迷都想知道的50個超知識》作者 林玫伶│前臺北市國語實小校長、兒童文學作家 徐麗婷│政大應用物理系兼任助理教授 陳妍君│國際飛航管制員協會聯盟IFATCA、亞太區執行長/中華民國飛航管制員協會 理事長 飛機對大人小孩都有一股擋不住的魅力，不論是起降時刻、或在天際翱翔，總能吸引許多人駐足觀看。隨著出國風氣漸盛，跟飛機的距離變近，好奇的、擔心的事也一個個冒出來──這本書能深入淺出為你解答關於飛機的各種「為什麼」，千萬別錯過！──前臺北市國語實小校長、兒童文學作家／林玫伶 如果你熱愛飛行，這本書會讓你愛不釋手。如果飛行讓你焦慮，你更應該要讀這本書！為什麼飛機會晃？為什麼手機要調成飛航模式？遇到暴風雨怎麼辦？如何避免飛機撞在一起？這本書以飛行員與孩子對話的方式，解答你從機場待機、起飛、在空中飛行、到降落的所有好奇心（或是恐懼）。──政大應用物理系兼任助理教授／徐麗婷 自三十一歲轉換跑道至航空產業至今已十個年頭；從事飛航管制工作的每一天都充滿期待地去上班。我常常想，如果能更早認識自己對航空產業的熱情，是否就能更早投入自己所愛的工作？ 作爲一位三歲小男孩的航空迷母親，我都盡可能收藏市面上所有與航空有關的童書。然而，以白話科普介紹航空產業鍊的中文書籍不多，寫給小小孩及青少年的選項更是少之又少。 有幸預覽即將出版的《與飛行員對話：與飛行有關的趣味問答》，作者賈思汀‧凱利用饒富童趣的方式以淺顯的字句解答孩子們對於旅行、飛行、以及飛行員工作的好奇。無論在解釋飛行背後的空氣動力原理，或是在講解低能見度航機利用助導航設施進行盲降，以及描述航管引導航機保持安全隔離的橋段，文字簡明易懂不含糊，搭配上針對主題設計的插畫，更收畫龍點睛之效。 疫情之後，國際民航組織ICAO對航空產業人才流失發出警訊，民航工作似乎喪失了過去的光環，以至年輕世代對於航空產業之工作失去興趣。希望市面上能有更多像這樣的出版品，讓孩子們能在人生更早的階段領略航空工作以及飛行的魅力。──／陳妍君 國外書評 我8歲的女兒想成為一名飛行員，這本書回答了她好奇的許多問題，同時也幫助她了解飛行員實際上在做些什麼。──Amazon讀者Melissa A. Alagon 這本書對於年幼的孩子來說非常有趣，並且用了色彩豐富的圖像來幫助解釋某些空氣動力學概念。──Amazon讀者Terrence Mack 太棒了！這本書應該放在每個機場，供第一次坐飛機的孩子們閱讀。──Amazon讀者 這本書非常豐富多彩，內容也非常豐富且易於理解和消化。──Amazon讀者T. W. 這本書提供了出色的解釋，任何人都能夠理解。和我喜歡飛機的孩子分享起來非常有趣。──Amazon讀者casey s &
穿越千年的黑嚕嚕探險：揪團遊清明上河圖
一眼難盡藏寶圖，何妨沿岸散步去，「細觀」秒穿梭蟲洞，「微旅行」跨越時空。 向經典與大師學習，就從一件藝術品開始。 聯合推薦 國立臺灣師範大學美術學系教授 趙惠玲 國立臺灣藝術教育館館長 李泊言 臺灣膠彩畫協會理事長 廖瑞芬 中華民國兒童美術教育學會16、17屆理事長 盧安來 教育部教學卓越獎、國家師鐸獎 黃木姻 第一屆藝術教育貢獻教學傑出獎 朱忠勇 桃園市美術協會理事長 胡毓正 在五光十色的現代城市生活中，要靜下來欣賞古人的水墨畫，著實不容易。熱情有活力的美智老師總能透過有趣的方式帶領孩子進入古人黑嚕嚕的世界；提升了更好的洞察、思考、判斷等能力。是親師生都能共享、深受感動與啟發的好書。～廖瑞芬/中山醫學大學、東海大學美術系教授、日本美術院研究會員、臺灣膠彩畫協會理事長 美智老師彷彿化身為導遊，帶我們穿越時空，進入精彩的國寶《清院本清明上河圖》共感畫中的生活溫度、豐富內涵以及深刻動人的表現。～盧安來/中華民國兒童美術教育學會16、17屆理事長 遙想歷史的清明上河圖，國寶級的傳世名畫，透過生動且充滿吸引力的筆觸，猶如就在你我眼前的繁華風貌；誰說水墨畫我們不解，那是因為沒有大師引進門啊！謝謝充滿創意與熱情的美智老師，讓我們對於藝術的感受真實且愉悅有溫度！～黃木姻/校長領導卓越獎、教育部教學卓越獎二金一銀、國家師鐸獎 以多元的藝術學習視角，帶領讀者進入水墨風俗畫的經典作品中，將宋代百工百業、活潑精彩的生活紀錄，透過專業藝術教育的引導，沉浸式地徜徉其中。～朱忠勇/臺中一中美術班召集人、第一屆藝術教育貢獻教學傑出獎、勝安藝術水墨教育貢獻獎 透過圖像方式引導讀者深入理解清明上河圖，讓讀者沉浸在畫中，同時培養觀察力並感受畫面的情感，強力推薦這本寶貴的學習資源。～胡毓正/桃園市美術協會理事長，曾任教育部藝術與人文教科書審核委員、審定本教科書編著 &
我10歲，學創業【小學生未來志願系列】
★挑戰創業家任務 玩出大未來★ 從小開始培養創業軟實力 你曾想像過要自己經營一項事業嗎？ 你想要把這個世界變得更美好嗎？ 你心中充滿了無數創意構想與巧妙的發明嗎？ 你的夢想是什麼？那些新產品和服務能帶來收入？如何找到好夥伴？ 組建一個成功的團隊！本書從提出構想、包裝產品、訂定價格、創造利潤…… 帶領孩子思考商品或服務的背後，有那些影響重大的關鍵點？分別設計不同的趣味互動遊戲，從小開始培養創業軟實力。 讓心中的夢想有機會實現！每個人都可以是成功的創業家！ 創業家是一群才華洋溢的人：他們可能是發明家、設計師、雇主、管理者、商人等各式各樣的人。創業家創造及發明出許多我們正在使用的產品與服務，改善生活。身為企業擁有者、他們也為自己和員工帶來收入。 帶領孩子一起完成本書中的各種任務時，將可以學習到下列幾項能力： ．如何提出絕佳構想 ．如何打造新產品 ．如何創造利潤 ．如何成為傑出的管理人 ．如何打造出人們想要與需要的事物 本書特色 ★激發創造發明的想像力 ★培養解決問題的行動力 ★附贈：貼紙、桌遊海報、遊戲紙模 【適讀年齡】7歲至12 推薦人 江季芸／台大國際企業博士．理財教育作家 在台灣，創業當老闆是許多人的夢想，但僅有熱情與資金是無法通過市場考驗的。根據調查，在十家新設立的公司中有高達九家會在五年內倒閉；而在前五年好不容易倖存下來的公司，之後又有九成的機率會關門。本書以簡單有趣的方式，帶領孩子學習企業基本功能「產、銷、人、發、財」的知識，其中又特別著重在行銷管理方面的技能應用。 無論孩子們未來是否會踏上創業之路，擁有這些觀念，他們將能以更高的維度去思考、判斷商業模式與經濟世界的運作，也有能力去探索出潛藏的商機與投資的機會。這本書不僅適合孩子閱讀，也很值得給那些有意創業但缺乏商管經驗的大人們一起學習。 &
兒童的科學226魔術心理學大探究
今期主題：魔術心理學大探究科學實踐專輯：唐人街魔術奇遇。農曆新年即將來臨，福爾摩斯與華生帶着小兔子和愛麗絲逛唐人街時，看到熊貓蔡蔡和倫倫在表演魔術。其間福爾摩斯不經意揭穿魔術的箇中機關，亦解說認知失調、選擇性注意力、先入為主效應等心理學知識。．大偵探福爾摩斯科學鬥智短篇：猩仔神探(1)。福爾摩斯從報紙看到李大猩勇救被綁架的小孩一事，回憶起小時候二人也曾破解一宗類似的案件。當年夏洛克(少年福爾摩斯)與猩仔(少年李大猩)到大宅探訪朋友小象，卻發現對方竟人間蒸發。猩仔自告奮勇，找出各種蛛絲馬跡，更推論友人被綁架了！他那有理有據的推論令夏洛克驚訝不已，但同時又發現當中似有不少疑點。究竟猩仔能否救出好友，成為一個名副其實的神探？．成語科學對對碰：這新專欄透過不同的成語，去解說箇中的各種科學知識。大家聽過「海市蜃樓」這成語吧？那麼知不知道這種現象是怎樣形成？「蜃」又是甚麼東西呢？今期將一一講解！．古生物發掘場：本專欄介紹各種史前生物的構造與生態習性，而這次則闡述侏羅紀時代的海洋霸主——上龍，還有其化石頭骨的最新發現經過！．人體趣談：以漫畫及專欄結合方式，為大家解說各種人體有趣的知識。這次「我們為甚麼會覺得冷」將闡釋人體如何散熱，還有人們感到冷時為何會起雞皮疙瘩等。．數學偵緝室：李大猩的跑步鍛煉。大偵探與小兔子準備到山腰的餐廳吃飯時巧遇李大猩，得悉對方為減肥而沿山路跑步，卻從其出發與結束時間發現，他上山與下山的速率相差大得離奇，究竟怎麼回事？專欄以漫畫與專欄結合方式，解說平均速率的知識。讀者閱讀時還可嘗試解開當中的數學謎題，訓練數學計算能力！．漫畫 科學Q&A：沒有石油的一天（下）。眾人到達Mr.A的基地，卻被其守衛攔住，究竟他們能否成功阻止對方，為地球奪回珍貴的石油資源？其間小Q將解說煤、天然氣、風力發電、核能等知識！．科學DIY：福到！「蝠」到！蝙蝠掛飾。農曆新年將近，愛因獅子取「福」的諧音，造了一個蝙蝠掛飾送給大家。當中也會解說蝙蝠得以倒吊睡覺的特別身體構造、令人害怕的原因等知識。
兒童的科學227 製彈彈球看數理化學知識
今期主題：製彈彈球看數理化學知識科學實踐專輯：熱血彈彈球競技賽。由萊萊鳥帶領的紅隊與熊貓蔡蔡帶領的白隊在彈彈球競技大會一決勝負，兩隊在設計不同外型的彈彈球、彈射目標等環節互相比試，到底哪方能勝出？過程中將講解彈彈球製造背後的凝固化學知識、令球彈射的物理與力學原理，還有多邊形立體的構造等知識。．大偵探福爾摩斯科學鬥智短篇：猩仔神探(2)。猩仔要求眾人大跳祈福舞，藉此確定犯人身份，更將矛頭直指園丁！然而園丁雖承認犯了其他事，卻矢口否認自己綁架小象。就在眾人僵持不下之際，夏洛克竟道出綁架犯另有其人，究竟真相為何？．成語科學對對碰：這新專欄透過不同的成語，去解說箇中的各種科學知識。大家聽過「運籌帷幄」這成語吧？那麼是否知道「籌」是一種數學運算工具，更與算盤大有關連？那它怎樣使用呢？今期將一一講解！．人體趣談：以漫畫及專欄結合方式，為大家解說各種人體有趣的知識。這次「死皮有罪？」將闡釋皮膚表面看似沒用的角質層，其實是身體的第一道主要防線！．數學偵緝室：蘇格蘭場失火記。蘇格蘭場發生火災，囚禁在警署內的犯人更乘亂逃走！福爾摩斯憑着一點蛛絲馬跡計算出死刑犯數量，以便確定追捕行動。專欄以漫畫與專欄結合方式，解說集合數學的知識。讀者閱讀時還可嘗試解開當中的數學謎題，訓練數學計算能力！．漫畫 科學Q&A：傳說怪物大匯集（上）。小松等人收看有關「尼斯湖水怪」的電視節目，並大談其他傳說生物。小Q卻說那可能是幻覺或看錯所致，並帶眾人回到中世紀的歐洲見識。那時他們卻遇上喪屍破土復活、吸血鬼擄人等事件，到底真相是甚麼？．科學DIY：陀螺組裝師。陀螺組裝大師愛因獅子為兒科村的村民設計組裝各種有型又好玩的陀螺，並從中講解一個影響陀螺轉動的重要因素——角動量。
密室大逃脫：封閉畫廊之絕地重生-沉浸式視覺解謎
★本書獲得英美Amazon智力遊戲類書籍五星高評價，由英國知名實境密室逃脫公司「Deadlocked Rooms」創辦人之一James Hamer-Morton精心策劃的密室大逃脫解謎故事，將挑戰你的邏輯判斷與記憶能力。 & ★獨特的小說式閱讀體驗，讀者在逐一解開每章的一系列謎題過程中，能夠體驗有如身處真實脫逃密室情境的感覺。 & ★提供多層次的提示系統，包括簡易、進階和詳細提示，讓讀者在困惑時能夠得到適時的幫助，同時保持挑戰性。 & 【跳脫一問一答的傳統架構，提供完全沉浸式的新型態解謎故事】 & 大多數解謎書的內容都是井然有序，它們的架構規律，問題明確，換句話說它們都很中規中矩，然而本書卻能帶來截然不同的閱讀體驗。想要在本書中取得進展，你必須沉浸在男主角亞當的精彩故事中，從他眼中所看到的實境圖片，抽絲剝繭，找到關鍵的提示。 & 或許它是一個單字，也可能像是日期或密碼般由多個數字所組成的內容，抑或者是透過字母數字轉換規則從數字變換成文字的內容。 & 大多數情形下，你解決每一個謎題後所得到的資訊都能在之後派上用場，但在某些時候，一個段落裡頭的所有元素會提供你面對最終目標的所需資訊。 & 因此，每個段落既是一組謎題，又是一系列的提示，更是一張環環相扣的巧拼圖。 & 【本書故事簡介】 & 威克塞爾公司不是一個意圖統治世界的邪惡公司。實際上他們是一個明智且和善的團體，而且他們運用時空旅行能力的目的，是為了幫助人類在歷史上的發展和進步。 & 原擔任記者工作的亞當・帕金森（ Adam Parkinson ）受到威克塞爾公司邀請加入他們。他到職的第一天任務，就是利用時空沉浸設備，在一間準備好的密室藝廊中，到各時代找出神秘人物所留下的「連結」。隨著故事的進展，亞當將會發覺自己竟然逐步踏入一個可以令世界毀滅的陰謀，他是否能夠挽回這一切看似不可逆的因果？ &
福爾摩斯思維宮殿解謎大寶典：以世界名偵探思路解決100個案件
★100多個記憶解謎和經典的福爾摩斯案件謎題， & ★以約翰·華生醫生的觀點，分享這位偉大偵探的記憶增強技巧，訓練讀者仿效「福爾摩斯式」的思維去思考。 & ★華生醫師將紀錄福爾摩斯傳授給他的記憶技巧，如視覺化記憶、串連記憶法、位置記憶法、音節諧音系統和首寫字母記憶法等整理到書中。 & 【約翰·華生醫生寫給讀者的一封信】 & 『親愛的朋友和伙伴， 夏洛克・福爾摩斯是一位極為與眾不同的人。 & 他無庸置疑是倫敦最偉大的偵探，甚至我強烈懷疑即使將這個稱號放諸整個英國，乃至全世界仍舊是實至名歸。我曾經旅行過許多的地方，見過各式各樣的人事物，但在我人生的經歷裡，可是從未遇到過像他這樣的人。 & 福爾摩斯擁有著異於常人的優異觀察力，他不僅是在面對事物時擁有驚人的判讀能力，哪怕只是瞬間撇過一眼，無論對方的身份地位高低，他都能夠完整記錄下任何人全身上下的每個細節。然而單靠觀察力，還不足以讓他如此受到關注與崇敬，而是再配上那令人難以置信的記憶力，才顯得如此不凡。因為光是能注意到一個鐵製品上所刻印的紋路是不夠的，唯有能記住相同的紋路曾經在哪裡也出現過，才能夠串連起在它背後所隱含的意義，而這也正是這個人如此耀眼的精髓所在。 & 說實在話，光是靠「記憶」這個詞完全不足以形容福爾摩斯在保存各種訊息所展現的天賦。每一眼、每個聲音、每個觸感，所有透過感官所獲得的訊息全都會被吸入他腦海中的巨大宮殿當中，在那裡進一步儲存、整理和解析後，再從裡頭濃縮出重要的訊息片段，供他在有需要時能夠拿來交叉比對。而這樣的能力不僅僅只是靠他那卓越的頭腦，裡頭還融合了多種令人著迷的技巧，在這些年裡，他也毫不吝惜地與我分享。 & 透過這些為書前的你所準備的內容，我非常深切地希望能讓各位也能一同來體驗福爾摩斯曾經帶我挑戰過的心智鍛鍊。他總是希望能藉此來增強我那薄弱的判斷力、創造力、邏輯推理、科學知識和演算能力，而我也將許多培育上述能力的題目整理到本書裡頭。 & 親愛的朋友們，在此很榮幸地向您介紹這本益智解謎的書籍與福爾摩斯先生的思維宮殿。 & 您自始至終的謙卑僕人， 約翰・H・華生醫生 & 倫敦貝克街211號B 郵遞區號NW1 6XE』ㄈ &
人體妙極了！366：親子共讀，一天一頁變成聰明小博士！
為什麼我們每天都需要睡覺呢？ 為什麼會常流鼻血呢？ 血液是在體內哪裡製造的呢？ 左撇子跟右撇子的人哪裡不一樣呢？ 你是不是對人體有著滿～滿～的疑問呢？ 明明是自己的身體，卻又那麼的神秘陌生？ ★最適合親子共讀的人體百科！ ★透過「提出問題」、「尋找答案」、「列出重點」一起深入淺出的認識自己的身體吧！ 人體中據說有37兆個細胞，這些數量驚人的細胞構成了我們的組織、臟器及身體。身體就是由各種臟器、組織、細胞等緊密合作，以維持身體運作，我們的身體可以說是離我們最近的「不可思議寶庫及神秘宇宙」啊！ 本書以一週為單位，將人體分為六大類：臟器、五感、機能、身體動態、疾病、身體網絡，每天都有不同的主題，並化繁為簡，用3大重點說明，簡單又明瞭！最後還有更多的小知識補給站，讓你能每天用輕鬆愉悅的心情，來進一步的認識我們的身體吧！ 不管是已經知道或是還不瞭解，在每天閱讀後必會成為自己知識的養分！ 六大分類概括如下： ➡臟器：心臟、肺、食道及氣管、胃、小腸、大腸、肝臟、各類臟器、男性及女性生殖器。 ➡五感：口腔、皮膚、鼻子、毛髮、眼睛、牙齒、耳朵、皮膚問題、眼睛問題。 ➡機能：免疫、糞便、睡眠、細胞、賀爾蒙、尿液、免疫細胞、睡眠問題。 ➡身體動態：肥胖、腳、手、骨骼、關節、肌肉、頸部／肩膀／腰、冷熱。 ➡疾病：傳染病、感冒、癌症、毒、疫苗、心理疾病、頭痛、成癮與中毒、細菌、過敏。 ➡身體網絡：血管、血液、神經、大腦、腦部器官、腦部病變。 本書特色 ＊適合親子共讀，一天一主題、一週一種類別，大人小孩輕鬆學習無負擔～ ＊深入淺出的3大重點，簡單又明瞭～ ＊讀完的日期就記下來，達成滿滿的成就感～ ＊小知識補給站，讓學習不枯燥～ &
專為孩子設計！世界驚奇甲蟲圖鑑：豐富色彩Ｘ獨特體型Ｘ特殊生態，800種奇特甲蟲大集合！探索不可思議的自然奧祕
★昆蟲迷必啃！世界最美的甲蟲圖鑑百科★ 國立台灣科學博物館鄭明倫，專業監修！ 圖文作家10秒鐘教室（Yan）、Podcast「GK爸爸原創故事繪本」、 科普作家阿德蝸、「臺灣昆蟲同好會」編輯胡芳碩、 外景節目主持人黃仕傑、臺大名譽教授楊平世，齊聲推薦！ ── 以「深度合成圖」超微距觀察，展開奇妙的甲蟲探險之旅！ 「你看過外殼呈現霧面質感的的甲蟲嗎？ 「你知道全世界體重最重的甲蟲是哪一種嗎？」 「你看過會製作育兒搖籃的甲蟲嗎？」 全書收錄近800種世界各地的甲蟲標本和生態照片， 由日本金獎昆蟲攝影師、新銳昆蟲攝影師和標本藝術家共同創作， 透過包圍對焦的特殊「深度合成」攝影技術， 呈現最高清畫質的超細節照片，徹底展現甲蟲魅力： ˙豐富色彩►霧面質感條紋的寶石象鼻蟲、森林寶石之稱的龜金花蟲 ˙獨特體型►體重稱霸的大王花金龜、身懷彈跳絕技的扣頭蟲 ˙特殊生態►會製作育兒搖籃的捲葉象鼻蟲、水空兩棲的日本大龍蝨 除了產地分布、科目分類、外貌特徵、特殊習性， 書中也介紹甲蟲的性別、飲食、飛行到幼生期等生態層面， 不僅認識甲蟲的迷人樣貌，更能一窺甲蟲成長的生活與生存秘密！ 現在就翻開書本，進入五光十色的甲蟲世界， 和孩子一起延伸好奇心，啟動觀察力， 飽覽不可思議的甲蟲王國奇景，感受自然界的神奇奧妙！ 本書特色 特色1：頂尖「昆蟲宅」合力完成！金獎昆蟲攝影師X標本製作家的甲蟲寶典 擅長以鏡頭捕捉昆蟲生態，曾獲日高賞、日本寫真協會賞等多項殊榮的日本自然科學攝影協會（SSP）會長海野和男，在本書中聯合備受讚譽的「展足法標本專家」福井敬貴，以及新生代昆蟲攝影師法師人響，帶你從昆蟲愛好者的多重視角，看見不可思議的趣味甲蟲生態。 特色2：豐富多樣的甲蟲大集合！超過800張彩圖，一探甲蟲世界的千姿百態 本書從棲息在全球各地的40萬種甲蟲中，挑選出外觀與生態最具特色的種類，展現自然界令人驚豔的多元性，例如：民族風花紋的大蕈蟲、蕈類愛好者的長角象鼻蟲，甚至是身懷彈跳絕技的叩頭蟲。透過清晰的標本與生動的生態影像，呈現甲蟲的獨特之美，一同感受大自然生命的魅力。 特色3：無死角的高清細節！利用「深度合成」攝影，打造不失焦的甲蟲魅力 本書運用「深度合成」的方式拍攝甲蟲，透過多點對焦和多層次的影像合成，讓甲蟲的特寫即使放大拉近到滿版，細微之處也仍然清楚可見，從翅膀上的微小紋理，再到觸角間的絨毛細節，所有肉眼觀察不到的微距影像，統統一清二楚！ 特色4：好看又有趣！以甲蟲的分類為基礎，從外觀到生態的全方位甲蟲圖鑑 本書的每個甲蟲皆附上學名、科目、產地，並以淺顯易懂的口吻介紹特徵與習性。不僅如此，書末更揭示了甲蟲生活的大秘辛，涵蓋幼生期、食物來源、飛行模式、雄雌差異等多方層面，透過文字解說與生態照片的搭配，深化對大自然生命的理解與探索。 真摯好評‧齊聲推薦 「不可能有這麼美的甲蟲圖鑑耶！漂亮到以為在看寶石還是水晶的型錄，只能讚嘆！」──趣味知識圖文作家 / 10秒鐘教室（Yan） 「走！一起踏進繽紛的甲蟲奇幻國度！這本書就像一張神奇地圖，帶領小朋友發現顏色斑斕、形態各異的小小世界。每翻一頁，都有新奇的發現等著你，小小探險家，我們一起開啟這段奇妙的探索之旅吧！」──Podcast兒童節目主持人 / GK爸爸原創故事繪本 「那一隻隻躍然於紙上的美麗甲蟲，透過讓人驚艷的圖鑑，肯定能一次次感受到造物者的神奇力量。」──兒童文學與科普作家 / 阿德蝸 「無論是捕捉精彩瞬間的生態照或是精美的標本照，本書皆是一流。」──臺灣昆蟲同好會編輯 / 胡芳碩 「對於喜歡甲蟲的人來說，海野河男精心製作的這本圖鑑是不可或缺的，而對於喜歡各式設計的朋友來說，這則是一本很棒的參考圖錄。」──臺大生農學院名譽教授 /楊平世 &
公視優質兒少節目：神廚賽恩師：SCIENCE 3.在點心坊發現科學
\ 享美食 ╳ 做料理 ╳ 看故事 ╳ 學科學 / ★第20屆台灣媒體觀察教育基金會「年度最佳兒少節目獎」★ ★雙料入圍第57屆金鐘獎「兒童少年節目獎」「兒童少年節目主持人獎」★ & ■狀元及第粥米粒化掉的關鍵，在於小火長時間加熱破壞細胞結構使澱粉糊化。 ■煎餃底部的皮又香又焦脆，是因為高溫煎鍋讓餃子皮產生梅納反應。 ■肉骨茶的湯清澈且肉質軟嫩，是因為隔水加熱讓溫度維持在100°Ｃ。 ■羊羹滑嫩彈牙的口感，是因為膠質加熱會變黏稠、冷藏後則會凝固成凍。 ■蓬鬆的發糕是因為發酵作用會產生二氧化碳，讓麵團內部充滿小氣泡而膨脹。 & 「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」系列書籍全套4冊，改編自公共電視「神廚賽恩師」的節目內容，以中華料理特有的伙房工法切入，每個伙房工法介紹一道經典名菜的特色作法和歷史典故，並探索蘊藏在享受美食、料理過程中的科學原理，讓廚房就像一座實驗室，裡頭的鍋碗瓢盆、碗筷刀叉、電鍋烤箱，全都成了實驗器材，孩子可藉此培養好奇心，懂得用科學方法提出假設，透過實驗操作，或許推翻原先的假設，或許得到更多科學驗證，當美食、料理、故事和科學串聯起來，一切就變得有趣了！ 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 3.在點心坊發現科學》介紹了「煲、煎、燉、凍、發、撞、酥、貼」等八個伙房工法，在各伙房工法的名菜歷史故事中，我們發現原來「狀元及第粥」本來只是一碗豬雜肉丸粥，改名的原因真的跟狀元有關；「煎餃」的誕生來自於不愛吃冷掉水餃的慈禧太后；藥膳料理「肉骨茶」出自對辛苦礦工的貼心；日式甜點「羊羹」原本並不是甜點，而是中國北方游牧民族冷掉的羊肉湯凝固而成…… 接續人文素養而後登場的，便是與伙房工法相關的科學素養內容，以及邀請國中自然科邱明成老師撰寫的「科學老師說……」專欄，引導孩子透過拋出問題、提出假設，再以實驗來佐證科學原理，例如：狀元及第粥的米粒因為長時間小火慢煲、破壞細胞結構而糊化；梅納反應讓煎餃底部的皮焦化並產生焦香味；燉肉骨茶時不能用金屬鍋，以免金屬離子與藥材發生化學反應，影響藥效；羊羹凝固成「凍」的關鍵點，在於膠質分子加熱後會水解、冷卻後會凝固；酵母菌的發酵作用能將葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，使發糕變蓬鬆；薑汁裡的蛋白酶酵素是陽離子，沖撞到牛奶裡的酪蛋白陰離子就會產生蛋白質變性而凝固；油脂會讓麵團表面形成薄膜，阻止水和蛋白質結合，使酥皮層層分明；不須介質就能傳熱的熱輻射，可讓烤貼的胡椒餅熟透……想要吃到美食，就要運用科學知識，讓廚房成為日常生活中最理想的實驗場所。 此外，掃描書中的QR Code，便可觀看各伙房工法的「兩分鐘科學」影片，以影音輔助閱讀，擴展孩子的科學視野和知識。 書末附有「神廚大會考」跨領域素養學習題，幫助孩子融會貫通所學，將知識內化為自己的素養力。 & ◆「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」系列（共4冊）： 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 1.在餐桌上發現科學》 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 2.在餐廳裡發現科學》 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 3.在點心坊發現科學》 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 4.在櫥櫃裡發現科學》 & 本書特色 如何將動態的「神廚賽恩師」節目影片轉換為平面的圖文，對編輯來說頗具挑戰性，實際執行時，卻收穫了許多樂趣，因為影片中一閃即逝的畫面，可以被保留在書籍裡重複翻閱，知識的擷取不再是片段的，而是可以透過閱讀螺旋堆疊，可以說觀看節目是流動的影音刺激，而閱讀書籍是靜態加深、加廣的延續學習。 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 3.在點心坊發現科學》是以孩子喜愛的鹹、甜點心當作動機，當孩子能因「喜歡吃」引發探究的心，便是接觸科學的最好契機。例如很多孩子喜歡吃果凍，QQ彈彈的口感咬起來軟嫩又多汁，像這樣的果凍是怎麼做出來的呢？為什麼把果汁拿進冰箱冷藏，卻不會凝固成彈性十足的果凍呢？ 來動手做實驗吧！試試看加入什麼樣的東西能讓果汁凝固成凍，把這些東西分類、歸納，就能得知原來這些東西都是「膠質」的一種，膠質便是影響液體能否凝固成凍的操作變因；若想再持續探究，還可以比較不同膠質使液體凝固的時間、溫度，以及凝固之後的彈性、軟硬度等。 也許有人會認為，做科學實驗必須煞有其事，穿上實驗袍、戴上護目鏡與手套，在標榜潔淨無瑕的實驗室中才能進行，但事實上並沒這麼高不可攀，「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」系列書籍讓我們知道，原來日常生活中進進出出的廚房，就是一個操作科學實驗的絕佳場所，整個烹調過程，是大大小小的實驗所構成，爐子、烤箱、鍋具、醬料……這些都成了變因，忙進忙出的「煮飯的人」，其實是隱藏版的科學家。 相信這套書能開啟孩子對科學實驗的好奇之窗，把料理當作研究主題，將下廚視為有趣的實驗，在生活中發現處處是科學，每個細節都值得被探究。 &
公視優質兒少節目：神廚賽恩師：SCIENCE 1.在餐桌上發現科學
\ 享美食 ╳ 做料理 ╳ 看故事 ╳ 學科學 / ★第20屆台灣媒體觀察教育基金會「年度最佳兒少節目獎」★ ★雙料入圍第57屆金鐘獎「兒童少年節目獎」「兒童少年節目主持人獎」★ & ■蛋炒飯誘人的撲鼻香，是因為炒出了梅納反應。& ■滷肉要滷得夠味，要利用擴散作用和滲透作用。 ■影響勾芡黏稠度的關鍵，和直鏈澱粉、支鏈澱粉所占的比例有關。 ■健康飲食的低溫烹煮，是利用巴斯德殺菌法的原理。 ■美味沙拉醬是靠著蛋黃的乳化作用所製作出來的。 & 「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」系列書籍全套4冊，改編自公共電視「神廚賽恩師」的節目內容，以中華料理特有的伙房工法切入，每個伙房工法介紹一道經典名菜的特色作法和歷史典故，並探索蘊藏在享受美食、料理過程中的科學原理，讓廚房就像一座實驗室，裡頭的鍋碗瓢盆、碗筷刀叉、電鍋烤箱，全都成了實驗器材，孩子可藉此培養好奇心，懂得用科學方法提出假設，透過實驗操作，或許推翻原先的假設，或許得到更多科學驗證，當美食、料理、故事和科學串聯起來，一切就變得有趣了！& & 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 1.在餐桌上發現科學》介紹了「炒、滷、勾、煮、燜、拌、涮、捲」等八個伙房工法，在各伙房工法的名菜歷史故事中，我們可以知道「蛋炒飯」來自於節儉的農家；滷肉飯的「滷」，和皇帝身邊的官員「鹵簿」有關；「咕咾肉」竟是因為外國人吃東西不愛吐骨頭而誕生；「蒜泥白肉」的白肉，其實是滿人跳神儀的祭品…… & 接續人文素養而後登場的，便是與伙房工法相關的科學素養內容，以及邀請國中自然科邱明成老師撰寫的「科學老師說……」專欄，引導孩子透過拋出問題、提出假設，再以實驗來佐證科學原理，例如：梅納反應讓蛋炒飯變得色香味俱全；擴散作用和滲透作用讓滷肉更入味；支鏈澱粉和直鏈澱粉的比例會影響勾芡黏稠度；低溫烹煮採用巴斯德殺菌法；燜燒罐利用熱對流將食物燜熟；蛋黃的乳化作用是製作沙拉醬的關鍵；煙囪效應應用在控制涮火鍋的火候大小；蛋白質含量高的粉類彈性佳，才適合作捲皮……想要吃到美食，就要運用科學知識，讓廚房成為日常生活中最理想的實驗場所。 & 此外，掃描書中的QR Code，便可觀看各伙房工法的「兩分鐘科學」影片，以影音輔助閱讀，擴展孩子的科學視野和知識。 & 書末附有「神廚大會考」跨領域素養學習題，幫助孩子融會貫通所學，將知識內化為自己的素養力。 & ◆「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」系列（共4冊）： 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 1.在餐桌上發現科學》 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 2.在餐廳裡發現科學》 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 3.在點心坊發現科學》 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 4.在櫥櫃裡發現科學》 & 好評推薦 & 史達魯（廚藝科學家、「神廚賽恩師」節目主持人） 邱明成（特殊優良教師、臺北市立蘭雅國中自然科教師） 馬嘉延（開平餐飲學校校長） 景虎士（食農教育推廣者、育秀教育基金會董事長） 鄭佳華（兒少節目製作人、「神廚賽恩師」節目製作人） 蔡任圃（教育部師鐸獎、北一女中生物教師、科展優良指導教師） & 身為「神廚賽恩師」節目主持人兼顧問，料理科學剛好是我的守備範圍，我提供了所知道的知識與我認為可能的推測，最後成為結構性且密度很高的節目內容，甚至當作大學課程教材授課。 「你是誰，光看你吃什麼我就知道。」英文有句俗諺是這麼說的。能了解你的食物為什麼美味，了解其所以然，著實不容易，尤其在這個時代，讀書的人少，大夥的閱讀都奔向網路，取得的知識也偏向片段。 本系列書籍的知識密度很高，讀著讀著很容易就迷失在其中，這時候你可以暫時停下來，想想你是因為身在此山中，才會雲深不知處。 去找找那道讓你放鬆的菜餚，比如書中在「煲」這個伙房工法提到的「狀元及第粥」，不妨叫一碗廣東粥外送，邊吃邊讀，肯定能充分理解「化掉的米粒」、「營養素充分釋放的料理方式」等等專業知識。邊吃邊學，邊學邊吃，我們共勉之。──史達魯（「神廚賽恩師」節目主持人） & 你知道什麼是「梅納反應」、「乳化作用」、「焦糖化」嗎？ 你知道能讓料理「節能減碳」的方法嗎？ 你知道不同的水量、時間，都會影響麵粉發酵的狀態以及麵團的筋性嗎？ 你知道不同調味料，對食物的顏色、質地、味道會產生哪些改變嗎？ 傳統廚藝中的「伙房工法」宛如葵花寶典，我們常在帶領孩子的食育活動中，分享「神廚賽恩師」節目中的科學原理、實驗、知識，透過專業教師的科學說明，用有趣的方式，讓孩子走入食品科學的「視界」。我們相信，孩子如果每天接觸一點科學知識，願意提問，就能提高他們的思考層次。 現在，除了有「神廚賽恩師」節目製作團隊所錄製的豐富影像，還有一套「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」知識型讀本，實際閱讀後更發現，這是一套難能可貴的科普好書，書中煲、煎、燉、凍、發、撞、酥、貼等伙房工法，可讓孩子從短篇閱讀中激發思辨能力，以中華飲食文化為精髓，不但有兒少科普的智慧，還有名菜典故的趣味故事，從生活、人文、藝術、經典各種角度出發，透過淺顯易懂的文字與精采詳實的圖片內容，呈現專業正確的科學知識，引導孩子培養科學思考力，是一系列適合親子、師生共讀的書籍，也提供兒童及青少年科學養分和方法，幫助孩子探究食育科普閱讀中的珍貴資訊，進而促進全民健康與環境永續發展！──景虎士（育秀教育基金會董事長） & 懂得烹調原理等於掌握關鍵技巧！從科學角度拆解料理工法，搭配豐富易懂的圖文解說，培養專業素養超容易！──馬嘉延（開平餐飲學校校長） & 「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」這套書講解得很仔細，也會用畫圖的方式讓我更好理解。我最喜歡的部分是「料理實驗比一比」，我覺得很有趣，有時候答案會是意想不到的，例如豬血湯是被「撞」出來的，但杏仁豆腐卻不是；有時候是幾種食物一起比較，可以讓我們知道它們的差異。 此外，烤、燉、煮、煎、撞這些平常會用到的料理工法，經由閱讀故事可以讓我更加了解它們的由來，例如「薑汁撞奶」這個故事最讓我印象深刻。 「科學老師說……」的部分，讓我認識這些料理工法背後的科學原理，跟原本想像中的很不一樣。 這套書讓我明白，原來在料理過程中，其實是有科學存在的！──Fifi（國中七年級） & 讀完「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」，我才知道原來許多料理都有它的典故，也讓我學到很多科學原理，實驗的內容既有趣又充滿知識，感覺就像上了一堂自然課。 書裡的料理看起來很好吃，加上解說與描述的口感，更讓人垂涎三尺。書裡常會出現選擇題，但答案都讓我覺得很神奇，我常常會猜錯，沒想到竟然會是那樣啊！ 這套書我最喜歡的部分是「名菜典故」，故事內容充滿趣味，而且有許多料理都是莫名其妙就誕生的，真神奇！──小龍（國小五年級） & 這套書介紹了諸多料理方式與其背後的科學原理，不僅藉由實驗來證明原理，還有有趣的典故與分析圖表，穿插搭配不枯燥乏味。──澄澄哥哥（國中九年級） & 編輯小語 & 如何將動態的「神廚賽恩師」節目影片轉換為平面的圖文，對編輯來說頗具挑戰性，實際執行時，卻收穫了許多樂趣，因為影片中一閃即逝的畫面，可以被保留在書籍裡重複翻閱，知識的擷取不再是片段的，而是可以透過閱讀螺旋堆疊，可以說觀看節目是流動的影音刺激，而閱讀書籍是靜態加深、加廣的延續學習。 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 1.在餐桌上發現科學》是從孩子生活中的餐桌飲食經驗出發，探索美味菜餚裡的科學知識。例如我家的孩子很愛吃軟而不爛的紅豆湯，這樣的紅豆已經熟透，但外觀仍然完整，湯汁也很清澈。如果媽媽取巧，直接用電鍋或燜燒鍋煮紅豆湯，孩子就會抱怨紅豆爆開導致湯喝起來沙沙的，口感不佳；如果只是以爐火加熱，任紅豆在熱湯裡翻滾，不管煮多久，紅豆吃起來還是有點硬硬的，當然這鍋紅豆湯最後就會乏人問津。 只有以小火煮滾紅豆湯，熄火後燜上一段時間，如此反覆兩三次，才能將紅豆燜到軟而不爛、口感綿密的狀態，以前不明就理，長輩這樣教我煮紅豆湯於是照著做，現在編輯了這本書，才知道「燜」可以讓紅豆浸泡在熱水裡吸收更多水分，使水分子滲入紅豆內部，和紅豆裡的澱粉分子結合、糊化。因此，實際上不是「煮」紅豆湯，而是「燜」紅豆湯。 也許有人會認為，做科學實驗必須煞有其事，穿上實驗袍、戴上護目鏡與手套，在標榜潔淨無瑕的實驗室中才能進行，但事實上並沒這麼高不可攀，「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」系列書籍讓我們知道，原來日常生活中進進出出的廚房，就是一個操作科學實驗的絕佳場所，整個烹調過程，是大大小小的實驗所構成，爐子、烤箱、鍋具、醬料……這些都成了變因，忙進忙出的「煮飯的人」，其實是隱藏版的科學家。 相信這套書能開啟孩子對科學實驗的好奇之窗，把料理當作研究主題，將下廚視為有趣的實驗，在生活中發現處處是科學，每個細節都值得被探究。 &
公視優質兒少節目：神廚賽恩師：SCIENCE 2.在餐廳裡發現科學
\ 享美食 ╳ 做料理 ╳ 看故事 ╳ 學科學 / ★第20屆台灣媒體觀察教育基金會「年度最佳兒少節目獎」★ ★雙料入圍第57屆金鐘獎「兒童少年節目獎」「兒童少年節目主持人獎」★ & ■東坡肉要小火慢燒，是為了讓肉的膠原蛋白能慢慢水解。 ■烤鴨的酥脆外皮，來自於焦糖化反應。 ■宮保雞丁的油爆香味，是因為高溫釋放出的揮發性化合物。 ■客家鹽焗雞的金黃色外皮，是因為當介質的粗鹽孔隙較大。 ■肉質軟嫩、肉汁鮮美的封肉，是因為油脂可以隔絕空氣。 & 「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」系列書籍全套4冊，改編自公共電視「神廚賽恩師」的節目內容，以中華料理特有的伙房工法切入，每個伙房工法介紹一道經典名菜的特色作法和歷史典故，並探索蘊藏在享受美食、料理過程中的科學原理，讓廚房就像一座實驗室，裡頭的鍋碗瓢盆、碗筷刀叉、電鍋烤箱，全都成了實驗器材，孩子可藉此培養好奇心，懂得用科學方法提出假設，透過實驗操作，或許推翻原先的假設，或許得到更多科學驗證，當美食、料理、故事和科學串聯起來，一切就變得有趣了！ & 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師」：SCIENCE 2.在餐廳裡發現科學》介紹了「蒸、燒、烤、糟、爆、煨、焗、封」等八個伙房工法，在各伙房工法的名菜歷史故事中，我們可以知道「佛跳牆」名字的由來，出自於一位對這道酒甕料裡讚不絕口的饕客，脫口而出的兩句詩；「東坡肉」出自於北宋大文豪兼美食家的蘇東坡之手；「北京烤鴨」是御廚們爭相對愛吃烤鴨的明太祖所研發的菜餚；「宮保雞丁」名稱的由來和擔任「東宮少保」的丁寶楨有關；「叫化子雞」是乞丐發明的，因為古代乞丐又稱「叫化子」…… & 接續人文素養而後登場的，便是與伙房工法相關的科學素養內容，以及邀請國中自然科邱明成老師撰寫的「科學老師說……」專欄，引導孩子透過拋出問題、提出假設，再以實驗來佐證科學原理，例如：湯汁的熱對流原理讓佛跳牆選擇開口小、肚子大的酒罈當容器；小火慢燒讓豬肉的膠原蛋白能慢慢水解，肉質因而變軟嫩；焦糖化反應使烤鴨的皮酥脆可口；氧氣有助於紅麴菌發酵產生酒精；揮發性化合物會因為高溫油爆而釋出；導熱性差的瓦罐卻很保熱；鹽巴是導熱和散熱都很慢的介質；糖封是利用滲透壓原理……想要吃到美食，就要運用科學知識，讓廚房成為日常生活中最理想的實驗場所。 & 此外，掃描書中的QR Code，便可觀看各伙房工法的「兩分鐘科學」影片，以影音輔助閱讀，擴展孩子的科學視野和知識。 書末附有「神廚大會考」跨領域素養學習題，幫助孩子融會貫通所學，將知識內化為自己的素養力。 & ◆「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」系列（共4冊）： 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 1.在餐桌上發現科學》 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 2.在餐廳裡發現科學》 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 3.在點心坊發現科學》 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 4.在櫥櫃裡發現科學》 & 好評推薦 & 史達魯（廚藝科學家、「神廚賽恩師」節目主持人） 邱明成（特殊優良教師、臺北市立蘭雅國中自然科教師） 馬嘉延（開平餐飲學校校長） 景虎士（食農教育推廣者、育秀教育基金會董事長） 鄭佳華（兒少節目製作人、「神廚賽恩師」節目製作人） 蔡任圃（教育部師鐸獎、北一女中生物教師、科展優良指導教師） & 身為「神廚賽恩師」節目主持人兼顧問，料理科學剛好是我的守備範圍，我提供了所知道的知識與我認為可能的推測，最後成為結構性且密度很高的節目內容，甚至當作大學課程教材授課。 「你是誰，光看你吃什麼我就知道。」英文有句俗諺是這麼說的。能了解你的食物為什麼美味，了解其所以然，著實不容易，尤其在這個時代，讀書的人少，大夥的閱讀都奔向網路，取得的知識也偏向片段。 本系列書籍的知識密度很高，讀著讀著很容易就迷失在其中，這時候你可以暫時停下來，想想你是因為身在此山中，才會雲深不知處。 去找找那道讓你放鬆的菜餚，比如書中在「煲」這個伙房工法提到的「狀元及第粥」，不妨叫一碗廣東粥外送，邊吃邊讀，肯定能充分理解「化掉的米粒」、「營養素充分釋放的料理方式」等等專業知識。 邊吃邊學，邊學邊吃，我們共勉之。──史達魯（「神廚賽恩師」節目主持人） & 你知道什麼是「梅納反應」、「乳化作用」、「焦糖化」嗎？ 你知道能讓料理「節能減碳」的方法嗎？ 你知道不同的水量、時間，都會影響麵粉發酵的狀態以及麵團的筋性嗎？ 你知道不同調味料，對食物的顏色、質地、味道會產生哪些改變嗎？ 傳統廚藝中的「伙房工法」宛如葵花寶典，我們常在帶領孩子的食育活動中，分享「神廚賽恩師」節目中的科學原理、實驗、知識，透過專業教師的科學說明，用有趣的方式，讓孩子走入食品科學的「視界」。我們相信，孩子如果每天接觸一點科學知識，願意提問，就能提高他們的思考層次。 現在，除了有「神廚賽恩師」節目製作團隊所錄製的豐富影像，還有一套「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」知識型讀本，實際閱讀後更發現，這是一套難能可貴的科普好書，書中煲、煎、燉、凍、發、撞、酥、貼等伙房工法，可讓孩子從短篇閱讀中激發思辨能力，以中華飲食文化為精髓，不但有兒少科普的智慧，還有名菜典故的趣味故事，從生活、人文、藝術、經典各種角度出發，透過淺顯易懂的文字與精采詳實的圖片內容，呈現專業正確的科學知識，引導孩子培養科學思考力，是一系列適合親子、師生共讀的書籍，也提供兒童及青少年科學養分和方法，幫助孩子探究食育科普閱讀中的珍貴資訊，進而促進全民健康與環境永續發展！──景虎士（育秀教育基金會董事長） & 懂得烹調原理等於掌握關鍵技巧！從科學角度拆解料理工法，搭配豐富易懂的圖文解說，培養專業素養超容易！──馬嘉延（開平餐飲學校校長） & 「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」這套書講解得很仔細，也會用畫圖的方式讓我更好理解。我最喜歡的部分是「料理實驗比一比」，我覺得很有趣，有時候答案會是意想不到的，例如豬血湯是被「撞」出來的，但杏仁豆腐卻不是；有時候是幾種食物一起比較，可以讓我們知道它們的差異。 此外，烤、燉、煮、煎、撞這些平常會用到的料理工法，經由閱讀故事可以讓我更加了解它們的由來，例如「薑汁撞奶」這個故事最讓我印象深刻。 「科學老師說……」的部分，讓我認識這些料理工法背後的科學原理，跟原本想像中的很不一樣。 這套書讓我明白，原來在料理過程中，其實是有科學存在的！──Fifi（國中七年級） & 讀完「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」，我才知道原來許多料理都有它的典故，也讓我學到很多科學原理，實驗的內容既有趣又充滿知識，感覺就像上了一堂自然課。 書裡的料理看起來很好吃，加上解說與描述的口感，更讓人垂涎三尺。書裡常會出現選擇題，但答案都讓我覺得很神奇，我常常會猜錯，沒想到竟然會是那樣啊！ 這套書我最喜歡的部分是「名菜典故」，故事內容充滿趣味，而且有許多料理都是莫名其妙就誕生的，真神奇！──小龍（國小五年級） & 這套書介紹了諸多料理方式與其背後的科學原理，不僅藉由實驗來證明原理，還有有趣的典故與分析圖表，穿插搭配不枯燥乏味。──澄澄哥哥（國中九年級） & 編輯小語 & 如何將動態的「神廚賽恩師」節目影片轉換為平面的圖文，對編輯來說頗具挑戰性，實際執行時，卻收穫了許多樂趣，因為影片中一閃即逝的畫面，可以被保留在書籍裡重複翻閱，知識的擷取不再是片段的，而是可以透過閱讀螺旋堆疊，可以說觀看節目是流動的影音刺激，而閱讀書籍是靜態加深、加廣的延續學習。 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 2.在餐廳裡發現科學》是當我們帶孩子到餐廳用餐，品嘗一道道精緻的美食時，不禁會對這些菜餚產生「為什麼廚師煮的菜比較好吃」的疑惑，進而對這些精緻菜餚所運用的科學原理產生好奇。例如北京烤鴨這道名菜，一般人很難在家中料理，只有特地上館子才吃得到；對孩子來說，把片下來的酥脆鴨皮用餅皮包起來，用手就著吃，不但帶點飲食的樂趣，甜中帶鹹的滋味，也讓人忍不住一口接一口。 這樣美妙的口感是如何料理出來的呢？當孩子想一探究竟時，便是科學介入的最好時機。雖然我們無法炮製出北京烤鴨的脆皮口感，但我們可以帶著孩子，利用家中現有的鍋具加熱砂糖，實驗讓淋上麥芽糖水而使鴨皮烤至焦脆香甜的「焦糖化反應」，並觀察當加熱時間越來越長、溫度越來越高，糖漿的顏色便會越來越深，若再持續加熱，原本香甜的糖漿反而會燒焦、產生苦味，而這微妙的瞬間，大約是攝氏一百八十度。 也許有人會認為，做科學實驗必須煞有其事，穿上實驗袍、戴上護目鏡與手套，在標榜潔淨無瑕的實驗室中才能進行，但事實上並沒這麼高不可攀，「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」系列書籍讓我們知道，原來日常生活中進進出出的廚房，就是一個操作科學實驗的絕佳場所，整個烹調過程，是大大小小的實驗所構成，爐子、烤箱、鍋具、醬料……這些都成了變因，忙進忙出的「煮飯的人」，其實是隱藏版的科學家。 相信這套書能開啟孩子對科學實驗的好奇之窗，把料理當作研究主題，將下廚視為有趣的實驗，在生活中發現處處是科學，每個細節都值得被探究。 &
公視優質兒少節目：神廚賽恩師系列(全4冊)
\ 享美食 ╳ 做料理 ╳ 看故事 ╳ 學科學 / ★第20屆台灣媒體觀察教育基金會「年度最佳兒少節目獎」★ ★雙料入圍第57屆金鐘獎「兒童少年節目獎」「兒童少年節目主持人獎」★ & ■從32個伙房工法介紹32道經典名菜和32則歷史故事，提升人文素養。 ■探索每個伙房工法所運用的料理科學知識和原理，內化科學素養。 ■特別邀請國中自然科邱明成老師撰寫科學專欄，接軌108課綱，補充更多科學知識。 ■每冊書末皆附跨領域素養學習題，幫助孩子融會貫通人文與科學知識。 & 「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」系列書籍全套4冊，改編自公共電視「神廚賽恩師」的節目內容，以中華料理特有的伙房工法切入，每個伙房工法介紹一道經典名菜的特色作法和歷史典故，並探索蘊藏在享受美食、料理過程中的科學原理，讓廚房就像一座實驗室，裡頭的鍋碗瓢盆、碗筷刀叉、電鍋烤箱，全都成了實驗器材，孩子可藉此培養好奇心，懂得用科學方法提出假設，透過實驗操作，或許推翻原先的假設，或許得到更多科學驗證，當美食、料理、故事和科學串聯起來，一切就變得有趣了！& & 除了改編公視豐富的節目內容，書中特別邀請國中自然科邱明成老師撰寫科學專欄，補充解說更多科學知識。 & 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 1.在餐桌上發現科學》 介紹了「炒、滷、勾、煮、燜、拌、涮、捲」等八個伙房工法，從孩子生活中的餐桌飲食經驗出發，認識「蛋炒飯」來自於節儉的農家；滷肉飯的「滷」，和皇帝身邊的官員「鹵簿」有關；「咕咾肉」竟是因為外國人吃東西不愛吐骨頭而誕生……同時探索美味菜餚裡的科學知識，例如：蛋炒飯的梅納反應；滷肉的擴散作用和滲透作用；咕咾肉勾芡的直鏈澱粉和支鏈澱粉比例；蒜泥白肉的大蒜素和豬肉維生素B1結合；綠豆湯的澱粉分子糊化；沙拉醬的乳化作用；涮羊肉火鍋的煙囪效應；春捲皮的筋性和蛋白質含量…… & 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 2.在餐廳裡發現科學》 介紹了「蒸、燒、烤、糟、爆、煨、焗、封」等八個伙房工法，當我們帶孩子到餐廳用餐時，述說「佛跳牆」的名字由來，出自於一位對這道酒甕料裡讚不絕口的饕客，脫口而出的兩句詩；「東坡肉」出自於北宋大文豪兼美食家的蘇東坡之手；「北京烤鴨」是御廚們爭相對愛吃烤鴨的明太祖所研發的菜餚……同時觀察費時、費工的精緻菜餚所運用的科學原理，例如：佛跳牆的比熱和熱對流；東坡肉的梅納反應和膠原蛋白水解；脆皮烤鴨的焦糖化反應；荔枝肉的紅麴菌發酵；宮保雞丁產生的揮發性化合物；湯煨的導熱和熱對流；包覆鹽焗雞的介質和氧化作用；糖封的滲透壓脫水…… & 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 3.在點心坊發現科學》 介紹了「煲、煎、燉、凍、發、撞、酥、貼」等八個伙房工法，以孩子喜愛的鹹、甜點心當作動機，了解「狀元及第粥」本來只是一碗豬雜肉丸粥，改名的原因真的跟狀元有關；「煎餃」的誕生來自於不愛吃冷掉水餃的慈禧太后；藥膳料理「肉骨茶」出自對辛苦礦工的貼心……同時發現可口點心裡的科學知識，例如：狀元及第粥的米粒澱粉糊化；煎餃的梅納反應和焦化；肉骨茶的水溶性維生素；羊羹的膠質遇熱水解再遇冷凝固；發糕的發酵作用；薑汁撞奶的蛋白質變性；鳳梨酥的筋性和含油量；烤貼胡椒餅的熱輻射作用…… & 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 4.在櫥櫃裡發現科學》 介紹了「風、炸、煸、醬、醃、燻、釀、烘」等八個伙房工法，我們可以從家中櫥櫃找出防腐、易保存、增加風味的食材，知道原來像「麵條」這種易於保存、方便攜帶的食材，是以前人們為了逃難而製作；總是兩兩黏在一起炸的「油條」，是人們不滿秦檜夫婦陷害岳飛的憤怒表現；白飯殺手「肉鬆」出自於煮過頭的豬肉料理……同時思考其中運用的科學原理，例如：麵條排列有序的澱粉分子；油條的筋性和內應力；肉鬆的梅納反應；魚露的胺基酸和發酵作用；火腿的酵素和小分子蛋白質；鯊魚煙的非酵素性褐變；醋的酒精和醋酸菌發酵；可可豆的抗氧化力…… & 此外，掃描書中的QR Code，便可觀看32個伙房工法的「兩分鐘科學」影片，以影音輔助閱讀，擴展孩子的科學視野和知識。 & 每冊書末附有「神廚大會考」跨領域素養學習題，幫助孩子融會貫通各冊所學，將知識內化為自己的素養力。 & 好評推薦 & 史達魯（廚藝科學家、「神廚賽恩師」節目主持人） 邱明成（特殊優良教師、臺北市立蘭雅國中自然科教師） 馬嘉延（開平餐飲學校校長） 景虎士（食農教育推廣者、育秀教育基金會董事長） 鄭佳華（兒少節目製作人、「神廚賽恩師」節目製作人） 蔡任圃（教育部師鐸獎、北一女中生物教師、科展優良指導教師） & 身為「神廚賽恩師」節目主持人兼顧問，料理科學剛好是我的守備範圍，我提供了所知道的知識與我認為可能的推測，最後成為結構性且密度很高的節目內容，甚至當作大學課程教材授課。 「你是誰，光看你吃什麼我就知道。」英文有句俗諺是這麼說的。能了解你的食物為什麼美味，了解其所以然，著實不容易，尤其在這個時代，讀書的人少，大夥的閱讀都奔向網路，取得的知識也偏向片段。 本系列書籍的知識密度很高，讀著讀著很容易就迷失在其中，這時候你可以暫時停下來，想想你是因為身在此山中，才會雲深不知處。 去找找那道讓你放鬆的菜餚，比如書中在「煲」這個伙房工法提到的「狀元及第粥」，不妨叫一碗廣東粥外送，邊吃邊讀，肯定能充分理解「化掉的米粒」、「營養素充分釋放的料理方式」等等專業知識。 邊吃邊學，邊學邊吃，我們共勉之。──史達魯（「神廚賽恩師」節目主持人） & 你知道什麼是「梅納反應」、「乳化作用」、「焦糖化」嗎？ 你知道能讓料理「節能減碳」的方法嗎？ 你知道不同的水量、時間，都會影響麵粉發酵的狀態以及麵團的筋性嗎？ 你知道不同調味料，對食物的顏色、質地、味道會產生哪些改變嗎？ 傳統廚藝中的「伙房工法」宛如葵花寶典，我們常在帶領孩子的食育活動中，分享「神廚賽恩師」節目中的科學原理、實驗、知識，透過專業教師的科學說明，用有趣的方式，讓孩子走入食品科學的「視界」。我們相信，孩子如果每天接觸一點科學知識，願意提問，就能提高他們的思考層次。 現在，除了有「神廚賽恩師」節目製作團隊所錄製的豐富影像，還有一套「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」知識型讀本，實際閱讀後更發現，這是一套難能可貴的科普好書，書中煲、煎、燉、凍、發、撞、酥、貼等伙房工法，可讓孩子從短篇閱讀中激發思辨能力，以中華飲食文化為精髓，不但有兒少科普的智慧，還有名菜典故的趣味故事，從生活、人文、藝術、經典各種角度出發，透過淺顯易懂的文字與精采詳實的圖片內容，呈現專業正確的科學知識，引導孩子培養科學思考力，是一系列適合親子、師生共讀的書籍，也提供兒童及青少年科學養分和方法，幫助孩子探究食育科普閱讀中的珍貴資訊，進而促進全民健康與環境永續發展！──景虎士（育秀教育基金會董事長） & 懂得烹調原理等於掌握關鍵技巧！從科學角度拆解料理工法，搭配豐富易懂的圖文解說，培養專業素養超容易！──馬嘉延（開平餐飲學校校長） & 「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」這套書講解得很仔細，也會用畫圖的方式讓我更好理解。我最喜歡的部分是「料理實驗比一比」，我覺得很有趣，有時候答案會是意想不到的，例如豬血湯是被「撞」出來的，但杏仁豆腐卻不是；有時候是幾種食物一起比較，可以讓我們知道它們的差異。 此外，烤、燉、煮、煎、撞這些平常會用到的料理工法，經由閱讀故事可以讓我更加了解它們的由來，例如「薑汁撞奶」這個故事最讓我印象深刻。 「科學老師說……」的部分，讓我認識這些料理工法背後的科學原理，跟原本想像中的很不一樣。 這套書讓我明白，原來在料理過程中，其實是有科學存在的！──Fifi（國中七年級） & 讀完「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」，我才知道原來許多料理都有它的典故，也讓我學到很多科學原理，實驗的內容既有趣又充滿知識，感覺就像上了一堂自然課。 書裡的料理看起來很好吃，加上解說與描述的口感，更讓人垂涎三尺。書裡常會出現選擇題，但答案都讓我覺得很神奇，我常常會猜錯，沒想到竟然會是那樣啊！ 這套書我最喜歡的部分是「名菜典故」，故事內容充滿趣味，而且有許多料理都是莫名其妙就誕生的，真神奇！──小龍（國小五年級） & 這套書介紹了諸多料理方式與其背後的科學原理，不僅藉由實驗來證明原理，還有有趣的典故與分析圖表，穿插搭配不枯燥乏味。 ──澄澄哥哥（國中九年級） & 編輯小語 & 如何將動態的「神廚賽恩師」節目影片轉換為平面的圖文，對編輯來說頗具挑戰性，實際執行時，卻收穫了許多樂趣，因為影片中一閃即逝的畫面，可以被保留在書籍裡重複翻閱，知識的擷取不再是片段的，而是可以透過閱讀螺旋堆疊，可以說觀看節目是流動的影音刺激，而閱讀書籍是靜態加深、加廣的延續學習。 我們每天的生活都離不開飲食，也喜歡品嘗美食，當朋友、網紅在社群媒體上傳美食照片、分享美食體驗時，我們是不是也曾有過「啊！這看起來好好吃！」於是筆記下來的經驗？而這種對美食的嚮往，就是跨出料理科學的第一步。 為什麼這家的滷味特別入味好吃？為什麼這間麵店的麵條特別Q彈？為什麼這間甜點店的烤布蕾特別美味？……這些造成排隊人潮、人人爭相品嘗的美食名店，一定有它厲害的地方，而這些地方，其實跟科學有關喔！ 若你去觀察，可能會發現滷味店老闆在滷製過程中，以加熱、浸泡等方法讓滷製品充分吸收滷汁，這便是運用了擴散作用和滲透作用；特別Q彈的麵條原來是手工麵，老闆特別強調天然風乾，這便是讓澱粉分子有時間能慢慢排序的Q彈祕密；美味的烤布蕾是因為那層烤到焦脆但沒有苦味的焦糖，搭配軟綿入口即化的布丁，這便是運用了焦糖化反應與膠質的凝固作用。 所以我們才會說，美味料理的關鍵，就是科學，而且最唾手可得的實驗場所，便是家中的廚房──從享受美食，到試著自己動手做料理，然後從中學習許多科學知識。 相信「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」系列套書，能開啟孩子對科學實驗的好奇之窗，把料理當作研究主題，將下廚視為有趣的實驗，在生活中發現處處是科學，每個細節都值得被探究。 &
公視優質兒少節目：神廚賽恩師：SCIENCE 4.在櫥櫃裡發現科學
\ 享美食 ╳ 做料理 ╳ 看故事 ╳ 學科學 / ★第20屆台灣媒體觀察教育基金會「年度最佳兒少節目獎」★ ★雙料入圍第57屆金鐘獎「兒童少年節目獎」「兒童少年節目主持人獎」★ & ■風乾讓麵條和米粉的澱粉分子有時間排序整齊，水煮後吃起來才會有彈性。 ■油條麵團能拉長下鍋油炸，是因為醒麵過程能消除筋性與內應力。 ■香酥的肉鬆是因為煸的過程產生梅納反應。 ■醬料發酵時要加入鹽巴，是要讓耐鹽性的單一菌種工作，並阻止外來菌種入侵。 ■醃蘿蔔醃越久越入味，是因為微生物和酵素分解後會產生胺基酸和小分子揮發性物質。 & 「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」系列書籍全套4冊，改編自公共電視「神廚賽恩師」的節目內容，以中華料理特有的伙房工法切入，每個伙房工法介紹一道經典名菜的特色作法和歷史典故，並探索蘊藏在享受美食、料理過程中的科學原理，讓廚房就像一座實驗室，裡頭的鍋碗瓢盆、碗筷刀叉、電鍋烤箱，全都成了實驗器材，孩子可藉此培養好奇心，懂得用科學方法提出假設，透過實驗操作，或許推翻原先的假設，或許得到更多科學驗證，當美食、料理、故事和科學串聯起來，一切就變得有趣了！& & 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 4.在櫥櫃裡發現科學》介紹了「風、炸、煸、醬、醃、燻、釀、烘」等八個伙房工法，在各伙房工法的名菜歷史故事中，我們明白了原來像「麵條」這種易於保存、方便攜帶的食材，是以前人們為了逃難而製作；總是兩兩黏在一起炸的「油條」，是人們不滿秦檜夫婦陷害岳飛的憤怒表現；白飯殺手「肉鬆」出自於煮過頭的豬肉料理；提味的「魚露」是漁民在茫茫大海中，為了保存漁獲、醃製鹹魚而留下來的魚汁⋯⋯ & 接續人文素養而後登場的，便是與伙房工法相關的科學素養內容，以及邀請國中自然科邱明成老師撰寫的「科學老師說……」專欄，引導孩子透過拋出問題、提出假設，再以實驗來佐證科學原理，例如：麵條和米粉的彈牙口感，是因為風乾過程能讓澱粉分子慢慢排列成序；「油條」若是只用一條麵團而不是兩條麵團炸，便會因油溫過高而沒時間產生氣體膨脹；味道香甜的肉鬆是因為乾燥的蛋白質和豬油持續加溫，而產生梅納反應；魚露的鮮味是因為蛋白質和鹽巴發酵產生胺基酸；滲透壓會造成醃漬食材脫水，更容易入味；燻的工法會讓食材的酸鹼值呈現不利細菌生長的酸性環境，達到防腐效果；用酵母菌釀酒要避免接觸到氧氣，稱作「厭氧發酵」；可可豆的糖分烘過後會產生焦糖化反應，而有不同風味……想要吃到美食，就要運用科學知識，讓廚房成為日常生活中最理想的實驗場所。 & 此外，掃描書中的QR Code，便可觀看各伙房工法的「兩分鐘科學」影片，以影音輔助閱讀，擴展孩子的科學視野和知識。 書末附有「神廚大會考」跨領域素養學習題，幫助孩子融會貫通所學，將知識內化為自己的素養力。 & ◆「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」系列（共4冊）： 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 1.在餐桌上發現科學》 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 2.在餐廳裡發現科學》 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 3.在點心坊發現科學》 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 4.在櫥櫃裡發現科學》 & 好評推薦 & 史達魯（廚藝科學家、「神廚賽恩師」節目主持人） 邱明成（特殊優良教師、臺北市立蘭雅國中自然科教師） 馬嘉延（開平餐飲學校校長） 景虎士（食農教育推廣者、育秀教育基金會董事長） 鄭佳華（兒少節目製作人、「神廚賽恩師」節目製作人） 蔡任圃（教育部師鐸獎、北一女中生物教師、科展優良指導教師） 身為「神廚賽恩師」節目主持人兼顧問，料理科學剛好是我的守備範圍，我提供了所知道的知識與我認為可能的推測，最後成為結構性且密度很高的節目內容，甚至當作大學課程教材授課。 「你是誰，光看你吃什麼我就知道。」英文有句俗諺是這麼說的。能了解你的食物為什麼美味，了解其所以然，著實不容易，尤其在這個時代，讀書的人少，大夥的閱讀都奔向網路，取得的知識也偏向片段。 本系列書籍的知識密度很高，讀著讀著很容易就迷失在其中，這時候你可以暫時停下來，想想你是因為身在此山中，才會雲深不知處。 去找找那道讓你放鬆的菜餚，比如書中在「煲」這個伙房工法提到的「狀元及第粥」，不妨叫一碗廣東粥外送，邊吃邊讀，肯定能充分理解「化掉的米粒」、「營養素充分釋放的料理方式」等等專業知識。 邊吃邊學，邊學邊吃，我們共勉之。──史達魯（「神廚賽恩師」節目主持人） & 你知道什麼是「梅納反應」、「乳化作用」、「焦糖化」嗎？ 你知道能讓料理「節能減碳」的方法嗎？ 你知道不同的水量、時間，都會影響麵粉發酵的狀態以及麵團的筋性嗎？ 你知道不同調味料，對食物的顏色、質地、味道會產生哪些改變嗎？ 傳統廚藝中的「伙房工法」宛如葵花寶典，我們常在帶領孩子的食育活動中，分享「神廚賽恩師」節目中的科學原理、實驗、知識，透過專業教師的科學說明，用有趣的方式，讓孩子走入食品科學的「視界」。我們相信，孩子如果每天接觸一點科學知識，願意提問，就能提高他們的思考層次。 現在，除了有「神廚賽恩師」節目製作團隊所錄製的豐富影像，還有一套「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」知識型讀本，實際閱讀後更發現，這是一套難能可貴的科普好書，書中煲、煎、燉、凍、發、撞、酥、貼等伙房工法，可讓孩子從短篇閱讀中激發思辨能力，以中華飲食文化為精髓，不但有兒少科普的智慧，還有名菜典故的趣味故事，從生活、人文、藝術、經典各種角度出發，透過淺顯易懂的文字與精采詳實的圖片內容，呈現專業正確的科學知識，引導孩子培養科學思考力，是一系列適合親子、師生共讀的書籍，也提供兒童及青少年科學養分和方法，幫助孩子探究食育科普閱讀中的珍貴資訊，進而促進全民健康與環境永續發展！──景虎士（育秀教育基金會董事長） & 懂得烹調原理等於掌握關鍵技巧！從科學角度拆解料理工法，搭配豐富易懂的圖文解說，培養專業素養超容易！──馬嘉延（開平餐飲學校校長） & 「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」這套書講解得很仔細，也會用畫圖的方式讓我更好理解。我最喜歡的部分是「料理實驗比一比」，我覺得很有趣，有時候答案會是意想不到的，例如豬血湯是被「撞」出來的，但杏仁豆腐卻不是；有時候是幾種食物一起比較，可以讓我們知道它們的差異。 此外，烤、燉、煮、煎、撞這些平常會用到的料理工法，經由閱讀故事可以讓我更加了解它們的由來，例如「薑汁撞奶」這個故事最讓我印象深刻。 「科學老師說……」的部分，讓我認識這些料理工法背後的科學原理，跟原本想像中的很不一樣。 這套書讓我明白，原來在料理過程中，其實是有科學存在的！──Fifi（國中七年級） & 讀完「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」，我才知道原來許多料理都有它的典故，也讓我學到很多科學原理，實驗的內容既有趣又充滿知識，感覺就像上了一堂自然課。 書裡的料理看起來很好吃，加上解說與描述的口感，更讓人垂涎三尺。書裡常會出現選擇題，但答案都讓我覺得很神奇，我常常會猜錯，沒想到竟然會是那樣啊！ 這套書我最喜歡的部分是「名菜典故」，故事內容充滿趣味，而且有許多料理都是莫名其妙就誕生的，真神奇！──小龍（國小五年級） & 這套書介紹了諸多料理方式與其背後的科學原理，不僅藉由實驗來證明原理，還有有趣的典故與分析圖表，穿插搭配不枯燥乏味。──澄澄哥哥（國中九年級） & 編輯小語 & 如何將動態的「神廚賽恩師」節目影片轉換為平面的圖文，對編輯來說頗具挑戰性，實際執行時，卻收穫了許多樂趣，因為影片中一閃即逝的畫面，可以被保留在書籍裡重複翻閱，知識的擷取不再是片段的，而是可以透過閱讀螺旋堆疊，可以說觀看節目是流動的影音刺激，而閱讀書籍是靜態加深、加廣的延續學習。 《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 4.在櫥櫃裡發現科學》是家中櫥櫃裡的科學大發現，櫥櫃就像家裡的糧倉，裡頭總會有一些防腐、易保存，或能增加風味的食材。例如酸酸甜甜的水果醋是許多孩子喜愛的飲品之一，但是有的水果醋喝起來比較甜，有的喝起來卻比較酸，比較甜的醋，難道是因為偷偷加了糖嗎？& 種種對食材的疑惑，如果用科學來探究，就會變得更有趣。也許我們不會自己釀水果醋來飲用，但我們可能會購買，這時候要怎麼挑選呢？如果知道釀醋的過程，就會知道釀醋前要先釀酒，讓酵母菌將糖轉化為酒精，接著才能加入醋酸菌，它會負責將酒精發酵成醋。也就是說，原本越甜的水果，其中所含的糖分越高，釀出的酒精也越多；酒精越多，釀出的醋酸也越高。 如果想買一瓶甜甜的醋，就盡量挑不怎麼甜的水果所釀造的吧！ 也許有人會認為，做科學實驗必須煞有其事，穿上實驗袍、戴上護目鏡與手套，在標榜潔淨無瑕的實驗室中才能進行，但事實上並沒這麼高不可攀，「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」系列書籍讓我們知道，原來日常生活中進進出出的廚房，就是一個操作科學實驗的絕佳場所，整個烹調過程，是大大小小的實驗所構成，爐子、烤箱、鍋具、醬料……這些都成了變因，忙進忙出的「煮飯的人」，其實是隱藏版的科學家。 相信這套書能開啟孩子對科學實驗的好奇之窗，把料理當作研究主題，將下廚視為有趣的實驗，在生活中發現處處是科學，每個細節都值得被探究。 &
10歲開始學專案管理：培養中小學生設定目標、訂定計畫、達成任務、自我管理的能力！
「專案」是想達成的目標，「管理」是在時間內完成。不浪費時間，認真做好每件小事，受用一輩子！&★超值收錄：內含８張學習單下載，讀完還能加強練習！&第一本專為中小學生設計的專案管理書，實現任何想完成的目標和夢想。&母親節禮物、暑假作業、小組專題報告⋯⋯中小學生每天也有很多困難的任務。設立目標、訂定步驟、達成任務把事情拆解成簡單步驟，就沒有那麼困難了！&專案應用三大類型◆ 學業計畫類：今年暑假作業，我想讀完5本書，並寫下讀書心得。◆ 生活目標類：這次運動會，我要用18秒跑完100公尺。◆ 未來夢想類： 我長大要成為火箭科學家，帶領人類移民火星。&【本書特色】1.漫畫劇情 引起閱讀興趣2.圖表範例 清楚明瞭又好懂3.實作表格 實際練習加深記憶4.可愛插畫 增添閱讀樂趣5.學習單下載 延伸練習靈活運用&【書籍資訊】◎關鍵字：目標、計畫、專案、成本、甘特圖、領導力、目標、期限、團隊合作◎書籍資訊：無注音，適合10～15歲閱讀。◎教育議題分類：生涯規劃◎學習領域分類：社會、綜合活動&
寶特瓶派派的奇幻漂流
一起加入保護地球的任務，改變，從一點點開始！1.配合聯合國宣布的17項SDGs目標，指引全球共同努力、邁向永續。2.擴展親子共讀議題，帶給孩子更多「永續」觀念。3.提供多元有趣的知識點，豐富孩子的學習資料庫。被人隨意丟棄的寶特瓶派派，滾進草叢、滾過泥巴地，最後滾到了小溪裡，展開了一段海上的漂流旅程。太陽曬著他、魚兒追逐他，大船撈起他，派派最終會變成什麼模樣呢？
毀了這本書吧！(4＋1暢銷套書組)：伽利略篇＋愛因斯坦篇＋數學篇＋藝術篇＋飛行學校
風靡全球16國，STEAM入門最佳書籍！ 漫畫形式x綜合式主題x有趣紙模型！ 從書封到封底都能讓孩子盡情創作（破壞）的書！ 108年課綱STEAM教育上路，您還在煩惱該為孩子挑選哪些讀物嗎？ 就讓「毀了這本書！」系列，帶領您的孩子馳騁於書中的奇幻知識國度吧！ 系列書籍特色： ★詼諧有趣的筆調，輕鬆易懂的漫畫形式，讓孩子更容易吸識相關知識！ ★結合科學（S）、科技（T）、工程（E）、藝術（A）、數學（M）等跨領域主題！ ★著色、裁剪、黏貼，動手實作立體模型，加深知識理解，開心玩出核心素養！ 各界推薦：（依姓氏筆劃序） 江學瀅 中國文化大學心理輔導學系助理教授 朱慶琪 中央大學科學教育中心主任、http://物理.tw負責人 許兆芳 中華大眾科學推廣協會老師 許琳翊 三沃創意有限公司暨小創客平台（barter.tw）創辦人 滾 媽 FB粉絲頁「滾妹．這一家」版主 潘 愷 國立臺北護理健康大學嬰幼兒保育系副教授 蔡依橙 素養教育工作坊策展人／「蔡依橙的小孩教養筆記」版主 鄭國威 泛科知識公司知識長 盧俊良（阿魯米老師） 宜蘭縣岳明國中小自然老師 賴以威 臺師大電機系助理教授／數感實驗室共同創辦人 由暢銷作家及漫畫家的麥可．巴菲爾德所創作的「毁了這本書吧！」系列，風靡全球16國，非常適合對酷科學與酷知識有興趣的你。 書中滿是可以讓你動動腦的趣味小知識及神奇視錯覺，還有許多紙模型可以著色、剪下、黏起、摺成形，絕對不會讓你感到無聊！現在，立刻動手剪下書頁，完成裡頭所有令人驚豔的好玩遊戲吧！ 《以科學之名毀了這本書吧！：伽利略篇》 透過本書，你將認識愛迪生、伽利略、阿基米德等史上知名的科學家，以及第一位登上太空的女太空人、蒐集研究化石的女古生物學家……學到牛頓定律、升力點、重力與重心、白努利定理等科學原理，更帶你做出利用位能轉換動能吐出舌頭的變色龍、模擬真實飛機造型的紙飛機、用紙筆跟繩子做出迷你直升機…… 《以科學之名毀了這本書吧！：愛因斯坦篇》 透過本書，你將認識愛因斯坦、牛頓、居禮夫人等知名科學家，學到表面張力、毛細現象、重力、黑洞、煙火中的化學物質燃燒時各會發出什麼顏色……更帶你做出利用表面張力就會游動的紙烏龜、放在水面就會開花的紙蓮花、發出高低音階的伸縮紙笛…… 《以數學之名毀了這本書吧！：畢達哥拉斯篇》 透過本書，你將認識畢達哥拉斯、電腦科學之父艾倫．圖靈、寫出第一個電腦程式的愛達．勒芙蕾絲、計算登月航道的女數學家凱薩琳．強森等科學家，學到畢氏定理、二進位法、面積……更帶你怎麼把正三角形變成正方形、做出輕鬆就能測量大樓高度的簡易測高儀，還教你用數字玩讀心術。此外還有一道道有趣的一筆畫與數學謎題等你來挑戰！ 《以藝術之名毀了這本書吧！》 認識著名的畫家與畫作， 了解繪畫的基本技巧與知識， 燃燒你的藝術魂，創作屬於你的迷你傑作！ 透過本書，你將認識最早期的洞穴壁畫到當代的大師傑作，以及許多關於畫家與作品的有趣事實，像是藝術家從什麼時候開始流行在畫作上簽名？畢卡索幾歲就創作了第一幅油畫？你也會學到基本的繪畫技巧與知識，例如什麼是透視法？什麼又是三原色、二次色？動畫又是透過哪種原理讓畫中的人物動起來？ 此外，你也將與全球各地風格迥異的藝術天才面對面，如畫出吶喊人物的孟克、引領普普藝術風潮的安迪．沃荷、畫風常被應用在商品設計及裝飾上的蒙德里安，以自畫像聞名的芙烈達．卡蘿…… 《飛行學校：：從紙飛機、飛魚到太空梭，20組紙模型帶你體驗飛行的樂趣與奧妙》 漫畫形式x飛行主題x有趣紙模型！ 生物、物理、科技、工程、歷史……，跨領域學習的絕佳選擇！ 不只學到飛行知識，更要動手做、親自試飛，思考如何讓紙模型飛得更好、更遠！手癢了嗎？快來試試身手，當個小小飛行家吧！ 本書特色： ★輕鬆易懂的漫畫形式，帶你了解飛行原理，漫遊人類克服地心引力的歷史！ ★剪下紙模型黏貼組裝，做出會飛的動植物與飛行器，室內戶外都是你的飛行場！ 國際暢銷作家及漫畫家麥可．巴菲爾德繼「毀了這本書吧！」系列又一新作，這次將帶你飛上青天，穿梭古今尋訪各種會飛的生物與偉大的發明家和飛行員！ 從始祖鳥到翠鳥，從萊特兄弟到太空梭，書中充滿令人興奮的滑翔機、動植物、飛行器模型，你可以自己動手做，然後讓它們飛上天！每個紙模型的主題裡，還會談到各種令人嘖嘖稱奇的事實，讓你在動動手的過程中，學到背後了不起的科學知識與歷史。 這本不可思議的剪貼手作書，將帶給你無比的飛行樂趣！
恐龍大透視：濾鏡百科遊戲書(內附神奇雙色透視濾鏡，可顯現出不同圖案！)
★科普知識ｘ互動閱讀ｘ探索學習★ 小小恐龍迷必備的遊戲書，拿出神奇雙色透視濾鏡看一看， 有趣的事情發了，兩個濾鏡竟然顯現出不同的圖案！ & 恐龍有哪些種類？牠們都吃些什麼？這麼多種的恐龍，要怎麼在地球上和平共存呢？曾經稱霸地球的恐龍，擁有那些生存絕技？拿出神奇濾鏡透視恐龍的身體，搭配豐富的知識內容，讓學習充滿驚喜和趣味，絕對可以滿足無限好奇心，一起深入探索恐龍世界吧！ & 知識重點 什麼是恐龍？／凶猛無比的獸腳類／花招百出的植食性恐龍 體型取勝的蜥腳類／空中的王者：翼龍類／海中悠遊的怪獸 恐龍如何照顧寶寶／滅絕時刻來臨／化石穿越時空／誰是恐龍的後代？ & 專業審訂 臺中國立自然科學博物館地質學組 楊子睿博士 & 本書特色 & ★科普百科知識：幫助孩子培養學習興趣，建立必備素養，啟發跨領域、跨學科探究。 ★拒絕呆板枯燥：透過濾鏡看到截然不同的生動圖畫，將文字圖像、真實化呈現眼前。 ★雙色神奇濾鏡：充滿巧思的互動設計，將細節隱藏起來，滿足孩子好奇探索的樂趣。 & ＊適讀年齡：3歲以上
人體大透視：濾鏡百科遊戲書(內附神奇雙色透視濾鏡，可顯現出不同圖案！)
★科普知識ｘ互動閱讀ｘ探索學習★ 專為小讀者設計的遊戲書，拿出神奇雙色透視濾鏡看一看， 有趣的事情發了，兩個濾鏡竟然顯現出不同的圖案！ & 一個人共有幾根骨頭？細胞和器官是怎麼運作的？我們該怎麼做才能保持健康？拿出神奇濾鏡看一看，身體內部構造的奧妙，透過一目了然的透視圖，搭配豐富紮實的知識內容，讓學習充滿驚喜和趣味，絕對可以滿足無限好奇心，現在就展開你的發現之旅！ & 知識重點 奇妙的身體／骨頭與肌肉好夥伴／撲通跳動的心臟 到處旅行的血液／忙碌的肺臟／神奇的感官世界 保護身體的皮膚／飛快衝刺的神經與大腦／咕嚕嚕消化中 嘩啦啦泌尿系統／生命循環不停歇／保持健康與對抗疾病 & 專業審訂 前門諾醫院小兒科主任 陳麗雲醫師 & 本書特色 & ★科普百科知識：幫助孩子培養學習興趣，建立必備素養，啟發跨領域、跨學科探究。 ★拒絕呆板枯燥：透過濾鏡看到截然不同的生動圖畫，將文字圖像、真實化呈現眼前。 ★雙色神奇濾鏡：充滿巧思的互動設計，將細節隱藏起來，滿足孩子好奇探索的樂趣。 &
換個方式這樣想：75道升級記憶力挑戰遊戲
★ 亞馬遜讀者4.6顆星好評推薦 ★ 獨特又活潑的遊戲設定和主題插畫，大人小孩都能從中找到樂趣，新鮮感不斷 ★ 超過70道記憶力專注動腦遊戲，題型豐富，全方位培養好記性 透過多樣化的記憶力遊戲，你的觀察能力和記憶力將自然提升。本書提供難度適中的題目，有助於學習和啟發深刻思考。這將帶給你喜悅與成就感，激發大腦潛能，提升記憶力和思維靈活度，並讓你熱愛上記憶力訓練！ 書中包含多樣的遊戲類型，獨特的遊戲設定和可愛的角色插畫增添了遊戲的趣味。挑戰範圍包括記憶圖案、數字序列、空間記憶、地圖路線、背食譜、找不同；你可以記錄每一次挑戰的時間，挑戰自我極限！，也非常適合與朋友共同參與，一同探索答案！ 【多樣類型題目設計】 ✔ 圖形記憶挑戰：觀察一系列圖形或圖案，回想原貌、找出相異處 ✔ 數字、字母、步驟序列：給出一串數字、字母依照正確的順序重複出來。 ✔ 名字與臉孔對應辨識：展示一組人的圖像，記住特徵樣貌，配對人物的名字與對應的圖像。 ✔ 順序排列：提供地圖路線、食譜，按照正確的順序重新排列。 【玩中學，自然提升記憶力】 ✔ 強化大腦記憶和觀察力，鍛鍊快速記憶反應。 ✔ 激發好奇心與抽象思考能力，培養記憶規律發現和問題解決能力。 ✔ 提升判斷力與專注力，體驗記憶訓練的成就感，增進自我價值感。 【此書適合……】 學生：需要記住大量的課業知識，包括學習新詞彙和吸收概念來面對考試和作業。 上班族：處理大量資訊時保持集中和記住關鍵細節，尤其是參與會議和演講要記住會議討論或演講內容，以便回想、應對問題或分享知識。 老年人：隨著年齡增長，記憶力會逐漸衰退，提升記憶力有助於延緩失智風險。 想要改善金魚腦者：有意識地提升記憶力有助於增進個人腦力和自我發展，讓大腦保持活躍，幫助維持大腦活力和靈活性！ 本書特色 ✔ 包含75個挑戰性記憶力遊戲，大人小孩都適合的訓練專注與回想能力，加強對細節的觀察和記憶。 ✔ 每個挑戰都獨具特色，並搭配了生動有趣的插圖，讓專注記憶過程不無聊。 ✔ 趣味十足，多樣的記憶遊戲類型；觀察力考題、背誦代碼、人名配對，適合單獨玩樂或與朋友一同挑戰。 &
最美的零碳生活【聯合國兒童基金會「青少年文學獎」得獎作家．必讀SDGs環境小百科】
SDGs必讀環境小百科 聯合國兒童基金會「青少年文學獎」得獎作家 ＼願孩子的未來地球綠意盎然，森林茂密、海洋生命豐富／ ✔不可不知的零碳知識13大主題 ✔培養孩子獨立思考 ✔從小建立正確環保概念 ✔提升美學美感素養 ★法國威立雅基金會「青少年環境議題」選書 我們的地球正面臨危機，氣候暖化、海洋汙染、物種滅絕…… 拯救地球不再只是口號、節能減碳不該只是少數人的行動！ 你能想像……生活在零碳排放的世界，究竟會是什麼樣子呢？ 使用哪種建材，我們就不需要冷氣或暖氣？ Ⓐ水泥 Ⓑ木頭 Ⓒ竹子 怎麼玩，既開心又能減少能源消耗？ Ⓐ玩手機 Ⓑ到游泳池游泳 Ⓒ和朋友到戶外玩耍 吃哪些食物，比較不會產生溫室氣體？Ⓐ昆蟲 Ⓑ牛肉 Ⓒ蔬食 選擇哪些產品，就能保護我們的地球？Ⓐ在地產品 Ⓑ可生物分解的產品 Ⓒ漂亮的衣服 讓我們一起跟著《最美的零碳生活》看見如何從小小的行動與改變，就能減少能源消耗、減少碳排放，一起保護我們最美的地球。 【本書重點】 1. 成人與孩子，都必讀的環境教育小百科。 2. 豐富的環境知識+生動優美的插畫，從書本也能看見美妙的地球。 3. 聯合國兒童基金會「青少年文學」獲獎作家、SDGs必讀環境繪本。 【閱讀關鍵與特色】 ✏適讀年齡：無注音，9歲以上。 ✏閱讀關鍵字：節能減碳、環境保育、SDGs、環境百科、綠能科技。 ✏教育議題：環境、海洋、能源、家庭教育、閱讀素養、戶外教育、國際教育。 ✏學習領域：社會領域、自然與生活科技領域。 ✏核心素養：系統思考與解決問題、道德實踐與公民意識、多元文化與國際理解。 ✏SDGs目標：SDG 3 健康與福祉、SDG 4 優質教育、SDG 7 可負擔的潔淨能源、SDG 12 責任消費及生產、SDG 13 氣候行動、SDG 14 保育海洋生態、SDG 15 保育陸域生態。 深愛大自然推薦 林大利｜農業部生物多樣性研究所副研究員 青蛙公主楊懿如｜東華大學自然資源與環境學系副教授 徐明佑｜華德福資深教師 郭城孟｜臺灣生態旅遊協會名譽理事長 陳惠萍｜台灣綠能公益發展協會 創會理事長 陳瑞賓｜台灣環境資訊協會秘書長 黃一峯｜金鼎獎科普作家．生態教育工作者 盧方方｜後青春繪本館主編 藍白拖｜知名背包客、暢銷作家 &
我10歲，學工程【小學生未來志願系列】
★挑戰工程師任務！玩出大未來★ & 汽車是如何製造的？電路是什麼？ 設計機器人的重要關鍵？如何運用不同的能源？ & 想成為工程師嗎？這本令人著迷的書籍將帶領孩子展開工程師的學習之旅，學會各種基礎的關鍵技能。迎接AI時代，替代能源的永續未來、太空探險……科學知識的範疇越來越寬廣。孩子的未來有很多不同種類的工程師可以選擇，無論是熱愛噴射引擎、機器人、賽車或者太空站，都有機會可以成為工程師！ & 但是，工程師的真正工作到底是什麼呢？要付出哪些努力才可以成為工程師？這本書透過互動遊戲鼓勵孩子動手做，奠定理工科目的學習基礎。現在，請拿出工具箱，做好動腦筋的準備，一起來就讀工程師學院吧！ & ●機械工程 ●航太工程 ●機器人工程 ●能源工程 ●材料工程 & 挑戰20項職業任務 本書介紹真實生活中的工程師需要哪些技能，搭配基礎的工程知識，設計20項任務。包括如何設計機器人、製造簡單的汽車、飛機，動手做自己專屬的槓桿與滑輪等，附件的桌遊適合親子同樂，或是邀請同伴一起體驗充滿教育與啟發的益智活動！ & 本書特色 & ★激發創造發明的想像力 ★培養解決問題的行動力 ★附贈：貼紙、桌遊海報、遊戲紙模 & 推薦好評 & ★審訂老師 施政宏／自然科學資深教師˙專業科展指導˙《生活裡的科學》及《TRY科學》節目顧問 這本書帶領孩子們透析各類工程師的獨門絕活，從學童的視角切入，一窺工程設計的製造奧妙與對應原理，可說是STEAM課程的最佳輔助教材。 & ＊適讀年齡：7歲至12歲 &
特斯拉的交流電奇想：為電添上突破限制的翅膀
∕你可能聽過汽車品牌特斯拉，但，誰是特斯拉？∕ 曾經有個人，發揮奇想與過人技術── 在遙控器普及的50年前就製造了無線遙控的船 還完成了世界上第一台可以無線通訊的收音機 擁有無數發明與專利的天才科學家 以領先百年的電力技術，引領第二次工業革命 超越時代的先見改變了世界，影響直到現在 人稱「電的魔法師」 & ∕從情境故事認識尼古拉‧特斯拉的眾不同！∕ 喜歡科學的泰浩和總是貪玩的同學友鎮一起做小組報告， 其他同學都搶著要選牛頓、愛迪生、達爾文這幾位大家耳熟能詳的偉人， 泰浩只知道特斯拉是電動車品牌，以為是發明電動車的人便自告奮勇選了特斯拉。 友鎮不認識特斯拉這號人物，也對做作業意興闌珊，就將報告丟給泰浩自己準備， 泰浩無奈地自己查資料，卻逐漸被特斯拉的魅力和才智吸引，也對「電」有了新的認識。 可是害怕在人前說話的泰浩，該怎麼自己一個人完成報告呢？ 就在這時候，老師突然在課堂上問他們…… & ∕4大閱讀設計，趣味探索大開眼界∕ & 〈1〉透過尼古拉‧特斯拉的生平看到電的發展歷史 電經過什麼演變才能在生活中運用？特斯拉又在其中扮演何種角色？ 重新認識我們生活中不可或缺的電！ & 〈2〉從趣味情境故事認識特斯拉 喜歡科學的泰浩和總是逃避作業的友鎮一起做小組報告， 從他們找資料討論的過程，認識尼古拉‧特斯拉的魅力！ & 〈3〉特斯拉 vs. 愛迪生，讓人在意的關係？！ 介紹特斯拉與愛迪生之間展開的「電流戰爭」， 認識兩人各自在科學與電的領域中留下什麼紀錄與功績。 & 〈4〉輕鬆易懂！圖解「電」的知識 電是如何產生的？電如何讓我們的生活更便利？電線如何連接？ 精彩圖解，快速掌握有關電的基礎知識！ & ★各領域達人一致推薦★（依姓氏筆劃排序） 沈雅琪｜神老師 林柏青｜復興實驗高級中學 自然科老師 鄭永銘｜跟著鄭大師玩科學版主 鄭志鵬｜臺北市龍山國中資優班自然科教師 盧俊良｜fb [阿魯米玩科學] 粉絲頁版主、岳明國中小自然老師 魏瑋志（澤爸）｜親職教育講師 &
炫彩照耀 套組：小小光線設計師：快樂露營去＋停電驚魂記＋上街兜兜風＋玩具店也瘋狂
《快樂露營去》 小波和莉莉第一次到戶外露營，又大又圓的月亮、燦爛的星空，還有草叢中閃閃發光的螢火蟲，都讓他們忍不住讚嘆大自然的美麗。猜猜看，他們還會遇到什麼有趣的新鮮事呢？加入小波和莉莉的行列，一起用燈光和程式，動手點亮美好的露營回憶吧！ 《停電驚魂記》 今天一早小波驚醒，發現屋裡一片漆黑，平常透過窗戶照射進來的陽光不見了，屋外更是風雨交加、雷聲大作、閃電頻頻。他試著打開床頭燈、書桌燈甚是房間大燈，竟然全部不會亮－原來是停電了。 《上街兜兜風》 悠閒的星期天傍晚，小波一家人開車出門，準備前往AI市中心觀賞煙火秀。隨著夜色降臨，小波和莉莉注意到街上有好多閃亮的事物：商店招牌、路燈、紅綠燈和車燈……，各自都有獨特的發光方式。快跟著小波一家去兜風吧！ 《玩具店也瘋狂》 今天是小波的生日，一家人開心地來到玩具店幫他挑選禮物。沒想到這正是一場奇遇的開端！他們不只碰見了會說話的機器人-派奇，還認識了一位令人意想不到的新朋友！讓我們一起探索箇中的奧秘，體驗AI的神奇吧！ 套書特色 炫彩照耀 套組 黑夜與白天，光的陰柔與剛烈，光的多變與應用， 發掘、理解、運用；我們一起來學習設計！ AI科學玩創意系列 本系列產品以孩子的日常生活為根本，從探索跨領域的知識和原理開始，一步步陪伴孩子提出假設，再到運用電腦編程驗證，進而發展邏輯思維、內化學習成效。用可愛、有趣的風格，展現深入淺出的生活科學原理，讓小讀者們汲取新知、親手編程，培養邁向新時代的關鍵能力。 臺灣在地研發的編程啟蒙學習組合，透過趣味主題式選材，融入多元科技知識，帶領讀者從日常生活出發，建構嚴謹的編程思維，厚植新時代資訊力。 &
翻玩絢麗 套組：小小色彩藝術家：生活調色盤＋奇幻ｅ術展
《小小色彩藝術家－生活調色盤》 小波一家趁著假日回鄉下探望爺爺、奶奶,計畫好的踏青之旅卻被一場雨打亂了!幸好很快就雨過天晴,他們和爺爺悠閒散步,陪奶奶愜意寫生;清澈的藍天和美麗的彩虹,以及千變萬化的繪畫顏料,都讓他們倍感好奇:顏色是怎麼產生的?快加入小波和莉莉的色彩探索之旅! & 《小小色彩藝術家－奇幻e術展》 小波和莉莉迫不及待地跟著爺爺去看展覽，一幅幅神秘風格的畫作，引發大家的好奇心... 知識淵博的亞特登場了！這些滿是小格子的「像素畫」有什麼特別之處？蘊含什麼知識學問？讓我們翻開書本，一起進行像素挑戰，動手編程，感受光彩的奧妙吧！ 套書特色 翻玩絢麗 套組 變身為獨一無二的藝術家，奪目色彩，由你揮灑，AI科學玩創意系列，與你一同精彩。 小小色彩藝術家以生活化的顏色當主題， 向孩子揭示色彩與圖像應用的全方位知識！ ￭ AI科學玩創意系列 本系列產品以孩子的日常生活為根本，從探索跨領域的知識和原理開始，一步步陪伴孩子提出假設，再到運用電腦編程驗證，進而發展邏輯思維、內化學習成效。用可愛、有趣的風格，展現深入淺出的生活科學原理，讓小讀者們汲取新知、親手編程，培養邁向新時代的關鍵能力。 臺灣在地研發的編程啟蒙學習組合，透過趣味主題式選材，融入多元科技知識，帶領讀者從日常生活出發，建構嚴謹的編程思維，厚植新時代資訊力。 &
一樣不一樣：陸生動物
精美的科學插畫、生動簡潔的文字、有趣的互動遊戲， 由淺入深，帶您認識相似生物的一樣不一樣。 家鵝和家鴨都有著白胖的身體和長脖子， 當一群鴨和鵝在湖水上優游的時候， 你能夠辨別誰是鴨、誰是鵝嗎？ 浣熊與狸身上的毛都是棕褐色的， 尾巴蓬鬆，身體圓滾滾的， 眼睛周圍還有一圈很像「眼罩」的黑色斑紋， 你知道要如何分辨浣熊與狸嗎？ 自然界充滿了千奇百怪的動植物， 有時候，它們看起來相似，是因為具有親緣關係； 有時候，它們看起來相像，是生活環境共通性「趨同演化」的結果。 《一樣不一樣：陸生動物》透過滿版精細插畫、簡潔生動的文字、層層挖深的對比， 從外貌、食性、行為習慣到棲息環境，兩兩比較14種陸生動物， 幫助讀者了解這些動物的獨特之處， 更能掌握如何分類，並且培養敏銳的觀察力， 學會在一眼之間分辨相似生物，從此不再張冠李戴。 書中特別設計找找看、數數看等有趣的互動遊戲， 寓教於樂，知識更容易內化吸收。 書後附有「動物小辭典」，解釋書中基本而重要的名詞， 並以圖表將生物之間的分類層級具象化。 這本用心製作的科學繪本，將帶領你掌握陸生動物的獨特之處， 現在就跟著我們一起，踏上探索相似生物的精彩旅程吧！ 【系列介紹】 《一樣不一樣》系列共分三冊， 主題包括陸生動物、水生動物及蔬菜， 每冊重點介紹七組相似物種， 從外貌、食性、行為習慣到棲息環境等多個角度進行比較， 透過對比，幫助讀者了解這些生物的獨特之處， 並且學會在一眼之間分辨它們。 書中同時設計找找看、數數看、走迷宮等互動遊戲， 寓教於樂，知識更容易吸收。 整套書採用精細寫實的科學繪圖， 插畫精美，文字生動活潑， 除了培養孩子敏銳的觀察力，也更能掌握如何分類， 並認識動植物的細部特徵， 是一套極具收藏價值的科普繪本。 本書特色 ★全書採用精細寫實的科學繪圖，畫面精美具收藏價值。 ★適時佐以局部放大特寫，呈現生物間迷人的微小差異。 ★文字生動活潑，穿插幽默輕鬆的可愛插畫，閱讀更有趣。 ★精心設計找找看、數數看、走迷宮等互動遊戲，寓教於樂。 ＊適讀年齡：5歲以上 &
一樣不一樣：水生動物
精美的科學插畫、生動簡潔的文字、有趣的互動遊戲， 由淺入深，帶您認識相似生物的一樣不一樣。 如果你看過海洋表演， 可能會看到一種有著腰果形身體、鰭狀四肢的聰明動物， 能夠隨指令做出拍手、頂球等動作， 你知道那是海獅還是海豹嗎？ 還有一種萌萌的小生物， 經常躺在海面上，用石頭敲開貝殼來吃， 你知道那是水獺還是海獺嗎？ 自然界充滿了千奇百怪的動植物， 有時候，它們看起來相似，是因為具有親緣關係； 有時候，它們看起來相像，是生活環境共通性「趨同演化」的結果。 《一樣不一樣：水生動物》透過滿版精細插畫、簡潔生動的文字、層層挖深的對比， 從外貌、食性、行為習慣到棲息環境，兩兩比較14種水生動物， 幫助讀者了解這些動物的獨特之處， 更能掌握如何分類，並且培養敏銳的觀察力， 學會在一眼之間分辨相似生物，從此不再張冠李戴。 書中特別設計找找看、數數看等有趣的互動遊戲， 寓教於樂，知識更容易內化吸收。 書後附有「動物小辭典」，解釋書中基本而重要的名詞， 並以圖表將生物之間的分類層級具象化。 這本用心製作的科學繪本，將帶領你掌握水生動物的獨特之處， 現在就跟著我們一起，踏上探索相似生物的精彩旅程吧！ 【系列介紹】 《一樣不一樣》系列共分三冊， 主題包括陸生動物、水生動物及蔬菜， 每冊重點介紹七組相似物種， 從外貌、食性、行為習慣到棲息環境等多個角度進行比較， 透過對比，幫助讀者了解這些生物的獨特之處， 並且學會在一眼之間分辨它們。 書中同時設計找找看、數數看、走迷宮等互動遊戲， 寓教於樂，知識更容易吸收。 整套書採用精細寫實的科學繪圖， 插畫精美，文字生動活潑， 除了培養孩子敏銳的觀察力，也更能掌握如何分類， 並認識動植物的細部特徵， 是一套極具收藏價值的科普繪本。 本書特色 ★全書採用精細寫實的科學繪圖，畫面精美具收藏價值。 ★適時佐以局部放大特寫，呈現生物間迷人的微小差異。 ★文字生動活潑，穿插幽默輕鬆的可愛插畫，閱讀更有趣。 ★精心設計找找看、數數看、走迷宮等互動遊戲，寓教於樂。 ★附小辭典解釋書中的重要生物名詞，閱讀不卡關。 ＊適讀年齡：5歲以上 &
優游古台灣【古地名裡的台灣史】套書
讓地名來說歷史故事吧！ 第一套為兒童寫的台灣古地名專書 透過台灣古地名的由來，串起台灣百年歷史軌跡。 內容深入淺出，有趣的地方故事加上當地的名人軼事， 搭配上精采的插圖，讓大人小孩都能輕鬆記住我們身處這塊土地的由來。 鑑往知來，讓本土歷史知識成為小朋友傳承大地情感的養分。 & 《古地名裡的台灣史》套書，不單希望幫助大家更認識台灣的人、事、物，同時也是在這塊土地生活三十餘年的我，重新認識台灣各地的過程和嘗試。－－作者 宋彥陞 & 介紹全台灣與外島地區鄉鎮的地名沿革、著名景觀、特色產業等面向。 還透過「當地人與事」短文，帶著大家認識與當地因緣匪淺的重要人物。 期待大家把本書當作邀請卡，跟著筆者一同踏上認識台灣的歷史之旅！ & 第一部& 基隆市・台北市 第二部& 新北市 第三部& 桃園市・新竹縣・苗栗縣 第四部& 台中市・南投縣 第五部& 彰化縣・雲林縣・嘉義縣 第六部& 台南市 第七部& 高雄市・屏東縣 第八部& 宜蘭縣・花蓮縣・台東縣 第九部& 外島地區 & 本書特色 & ●套書附上台灣百年歷史地圖，看見歷年台灣的土地變革 ●60個台灣古地名由來，60名當地名人故事 ●以現行縣市分類，讓大小讀者都容易進入狀況 ●內容跟隨課綱內容，可以當作課後的補充教材 &
一樣不一樣：蔬菜
精美的科學插畫、生動簡潔的文字、有趣的互動遊戲， 由淺入深，帶您認識相似生物的一樣不一樣。 大白菜和甘藍的外觀長得有點兒像， 菜葉層層疊疊的包成一顆球狀， 它們有什麼關係呢？ 胡蘿蔔和蘿蔔也挺相似， 都有著長長的圓錐形身體，名字也都有蘿蔔， 它們是同一種植物嗎？ 自然界中充滿了千奇百怪的生物， 有時候，它們看起來相似，是因為具有親緣關係； 有時候，它們看起來相像，是生活環境共通性「趨同演化」的結果。 《一樣不一樣：蔬菜》透過滿版精細插畫、簡潔生動的文字、層層挖深的對比， 從外觀、植株樣貌到生長環境，兩兩比較14種常見蔬菜， 除了日常在餐桌上看見的蔬菜外觀， 也完整的呈現植株花、莖、葉等構造， 並簡述植物馴化的歷史，讓孩子更清楚食物從哪裡來。 書中特別設計找找看、數數看等有趣的互動遊戲， 寓教於樂，知識更容易內化吸收。 打開這本書，你將能清楚掌握這些生物的獨特之處， 同時培養敏銳的觀察力，以全新眼光欣賞這個豐富多彩的美麗世界。 【系列介紹】 《一樣不一樣》系列共分三冊， 主題包括陸生動物、水生動物及蔬菜， 每冊重點介紹七組相似物種， 從外貌、食性、行為習慣到棲息環境等多個角度進行比較， 透過對比，幫助讀者了解這些生物的獨特之處， 並且學會在一眼之間分辨它們。 書中同時設計找找看、數數看、走迷宮等互動遊戲， 寓教於樂，知識更容易吸收。 整套書採用精細寫實的科學繪圖， 插畫精美，文字生動活潑， 除了培養孩子敏銳的觀察力，也更能掌握如何分類， 並認識動植物的細部特徵， 是一套極具收藏價值的科普繪本。 本書特色 ★全書採用精細寫實的科學繪圖，畫面精美具收藏價值。 ★適時佐以局部放大特寫，呈現生物間迷人的微小差異。 ★文字生動活潑，穿插幽默輕鬆的可愛插畫，閱讀更有趣。 ★精心設計找找看、數數看、走迷宮等互動遊戲，寓教於樂。 ＊適讀年齡：5歲以上 &
古地名裡的台灣史：北部篇
透過台灣古地名的由來，串起台灣百年歷史軌跡。 內容深入淺出，有趣的地方故事加上當地的名人軼事， 搭配上精采的插圖，讓大人小孩都能輕鬆記住我們身處這塊土地的由來。 鑑往知來，讓本土歷史知識成為小朋友傳承大地情感的養分。 & 介紹北台灣鄉鎮的地名沿革、著名景觀、特色產業等面向， 本書還透過「當地人與事」短文，帶著大家認識與當地因緣匪淺的重要人物。 期待大家把本書當作邀請卡，跟著筆者一同踏上認識台灣的歷史之旅！ & 第一部& &基隆市・台北市 第二部& &新北市 第三部& &桃園市・新竹縣・苗栗縣 & 本書特色 & ●20個台灣古地名由來，20名當地名人故事 ●以現行縣市分類，讓大小讀者都容易進入狀況 ●套書附上台灣百年歷史地圖，看見台灣的重要存在 ●內容跟隨課綱內容，可以當作課後的補充教材
古地名裡的台灣史：中部篇
透過台灣古地名的由來，串起台灣百年歷史軌跡。 內容深入淺出，有趣的地方故事加上當地的名人軼事， 搭配上精采的插圖，讓大人小孩都能輕鬆記住我們身處這塊土地的由來。 鑑往知來，讓本土歷史知識成為小朋友傳承大地情感的養分。 & 介紹中台灣鄉鎮的地名沿革、著名景觀、特色產業等面向。 還透過「當地人與事」短文，帶著大家認識與當地因緣匪淺的重要人物。 期待大家把本書當作邀請卡，跟著筆者一同踏上認識台灣的歷史之旅！ & 第四部& &台中市・南投縣 第五部& &彰化縣・雲林縣・嘉義縣 第六部& &台南市 & 本書特色 & ●18個台灣古地名由來，18名當地名人故事 ●以現行縣市分類，讓大小讀者都容易進入狀況 ●內容跟隨課綱內容，可以當作課後的補充教材 &
異想天開的有趣數學 3 哪個部位最癢？
你知道人年紀越大，耳朵會越長嗎？ 喜歡親親的國家竟然和貧富差距有關。 但是你更萬萬想不到，只要用簡單的數學 就可以解答搞笑諾貝爾獎背後的科學研究喔！ ★打造數學腦，108課綱數學領域最佳延伸閱讀 不曉得你喜歡數學嗎？有許多人討厭數學是因為看到數字就覺得頭昏腦脹， 不然就是每次考試都出現計算錯誤，總覺得數學真的好難喔～ 但數學一點都不難，而且還很趣味好笑！ 我們從搞笑諾貝爾獎中精選10個和圖表與函數有關的研究， 讓科學家跟你說數學一點都不可怕，而且還很有用！ 只要收集資料、在圖表上畫出線條 讓你輕鬆一目瞭然，我們身體哪裡最怕癢、哪裡抓癢最舒服？ 或是解開為什麼有些國家人民超級愛親親！ 甚至萬萬想不到，科學家發現令人討厭的蟑螂也藏有圖表的祕密！ 無論面對多大量的數字與資料， 只要使用圖表，就可以找出兩者之間的關聯性， 輕鬆找出問題背後的關鍵答案！ 其實一點都不搞笑的搞笑諾貝爾獎 搞笑諾貝爾獎是在一九九一年由哈佛大學的科學幽默雜誌所創立的獎項，每年都會選出物理、化學、醫學、數學、生物、和平等各種領域的得獎者。獲獎的研究通常是新穎且出乎人意料，用意是要人們思考真正的科學到底為何，並且也讓人領悟「科學真有趣」、「科學就在生活之中」的道理。 【知識學習重點】 #圖表 #比例 #函數 【學習領域分類】 ◎適讀年齡：小學低年級以上，建議9歲以下親子共讀或教師導讀 ◎教育議題：生命、科技、多元文化 ◎學習領域：數學、自然與生活科技 本書特色 ★符合108課綱核心素養，數學領域優質延伸教材 ★精選搞笑諾貝爾獎研究，從輕鬆視角學習有趣的數學與科學知識 &
古地名裡的台灣史：南部、東部、外島篇
透過台灣古地名的由來，串起台灣百年歷史軌跡。 內容深入淺出，有趣的地方故事加上當地的名人軼事， 搭配上精采的插圖，讓大人小孩都能輕鬆記住我們身處這塊土地的由來。 鑑往知來，讓本土歷史知識成為小朋友傳承大地情感的養分。 & 介紹南台灣、東台灣與外島地區鄉鎮的地名沿革、著名景觀、特色產業等面向。 還透過「當地人與事」短文，帶著大家認識與當地因緣匪淺的重要人物。 期待大家把本書當作邀請卡，跟著筆者一同踏上認識台灣的歷史之旅！ & 第七部 & 高雄市・屏東縣 第八部 宜蘭縣・花蓮縣・台東縣 第九部 外島地區 & 【本書特色】 ●22個台灣古地名由來，22名當地名人故事 ●以現行縣市分類，讓大小讀者都容易進入狀況 ●內容跟隨課綱內容，可以當作課後的補充教材 &
贈送限量老高雄車站紙模型乙個+優游古台灣【古地名裡的台灣史】套書
贈送限量老高雄車站紙模型乙個！ 讓地名來說歷史故事吧！ 第一套為兒童寫的台灣古地名專書 透過台灣古地名的由來，串起台灣百年歷史軌跡。 內容深入淺出，有趣的地方故事加上當地的名人軼事， 搭配上精采的插圖，讓大人小孩都能輕鬆記住我們身處這塊土地的由來。 鑑往知來，讓本土歷史知識成為小朋友傳承大地情感的養分。 & 《古地名裡的台灣史》套書，不單希望幫助大家更認識台灣的人、事、物，同時也是在這塊土地生活三十餘年的我，重新認識台灣各地的過程和嘗試。－－作者 宋彥陞 & 介紹全台灣與外島地區鄉鎮的地名沿革、著名景觀、特色產業等面向。 還透過「當地人與事」短文，帶著大家認識與當地因緣匪淺的重要人物。 期待大家把本書當作邀請卡，跟著筆者一同踏上認識台灣的歷史之旅！ 第一部& 基隆市・台北市 第二部& 新北市 第三部& 桃園市・新竹縣・苗栗縣 第四部& 台中市・南投縣 第五部& 彰化縣・雲林縣・嘉義縣 第六部& 台南市 第七部& 高雄市・屏東縣 第八部& 宜蘭縣・花蓮縣・台東縣 第九部& 外島地區 & 本書特色 & ●套書附上台灣百年歷史地圖，看見歷年台灣的土地變革 ●60個台灣古地名由來，60名當地名人故事 ●以現行縣市分類，讓大小讀者都容易進入狀況 ●內容跟隨課綱內容，可以當作課後的補充教材 &
最強戰鬥3 幻獸王大戰圖鑑
日本幻獸即將迎擊來自世界各地的「奇幻怪獸」們！ 所謂的幻獸，便是「奇幻怪獸」。是實際上不存在，或是據說存在，卻不曾正式被發現的生物。無論在什麼時代，罕見的生物總會勾起人們濃厚的興趣。正因如此，神話、傳說和謠傳中，才時常會有各式各樣的幻獸登場。本書集結了全世界上的各種幻獸，讓牠們展開爭奪最強冠軍寶座的大戰。 本書特色 ★世界各地的奇幻怪獸在書中進行「模擬戰」，藉由戰鬥過程介紹其有趣傳說與設定。 ★仿戰鬥遊戲畫面的戰力分析雷達圖與必殺技能介紹，增加知識印象及閱讀樂趣。 ◎適讀年齡：小學中年級以上，建議8歲以下親子共讀或教師導讀 &
100招自我保護的安全知識繪本
★全書分為5大主題，透過100道輕鬆又好玩的QA，一問一答，教導孩子建立安全意識。 ★作者為兒童安全教育專家，是一本兼具公信力和專業度的安全知識繪本。 ★書末提供「幫幫我！卡片」、「安全約定貼紙」、「家庭安全協議」，協助家長加強孩子的自我保護能力。 & 過馬路時，要注意哪裡呢？ 上課中，可以去上廁所嗎？ 可以在陽臺或靠窗的地方玩耍嗎？ 有陌生人要靠近我，該如何是好？ 在建築物裡遇到地震，該怎麼做？ & 生活中有許多容易發生卻經常被忽略的危險， 平日習以為常的場所也有可能發生各種意外， 透過這本書來學習100種自我保護的技能吧！ & 當孩子準備上幼兒園或小學，獨自一人的時間也隨之增加，除了火災、地震或颱風等特殊危急狀況，生活當中常見的過馬路、騎自行車、和朋友玩耍，甚至是吃東西，都有可能因為一時疏忽而發生危險……此時，便需要這本安全知識繪本來助孩子一臂之力！ 本書使用真實情境舉例，結合QA形式，並以趣味插圖加深印象與共鳴，家長可以帶領孩子透過一問一答記住遇到相同情況時該如何應變，頁面底下還附有「給家長的叮嚀」，讓大人能夠進一步協助孩子處理問題。 & 內容則分為「交通安全」、「身心保健」、「意外預防」、「犯罪預防」、「災害預防」五個主題，彙整生活中會遇到的各種情境問題—— & ◆交通安全◆ 出門前、上下學、去安親班、到公園玩，從繫好鞋帶到騎自行車過馬路，還有遇到救護車時要讓路、不要自己跑到馬路上去撿球、坐公車時要緊握扶把等，所有走路、騎車或搭車會遇到的各種情境都有危險之處，需要時刻注意。 & ◆身心保健◆ 為了不受傷或生病，需要隨時注意清潔與自身的狀況，例如吃飯時需要先咀嚼再吞嚥、從戶外回到家要先洗手、身體不舒服要馬上通知大人，也會詳細說明流鼻血時該如何止血、撞到頭該如何緊急處理；心理上的健康也要好好照顧，如被朋友惡意對待時該怎麼辦。 & ◆意外預防◆ 不論在家裡、幼兒園或學校，若沒有正確使用物品都可能造成危險，舉凡要慢慢開門、不用溼溼的手去碰插座、不可以隨意揮舞剪刀、鉛筆或傘等尖銳物，一邊走路一邊刷牙或是在陽臺攀爬玩耍都有可能發生意外。 & ◆犯罪預防◆ 出門時會遇到各式各樣的人，為了避免捲入危險，需要做好萬全準備，例如預先告知家人出遊細節、鑰匙放在其他人看不見的地方、不要偏離上下學路線、選擇走明亮且有人潮的道路，無論是在現實或是網路世界中都務必記得和陌生人保持安全距離，不隨便透露自己的個資，更要把求救步驟記熟。 & ◆災害預防◆ 臺灣很常發生地震和颱風，豪大雨和打雷也十分常見，一定要弄清楚逃生路線、記熟逃生原則與避難方法；若是遇上火災，更要記得「不推、不跑、不說話、不折返」四個原則，掩住口鼻蹲低行動。警察和救護車的電話也要謹記在心，以備不時之需。 & 書末更提供三樣作法來幫助孩子避開危險： & 1. 幫幫我！卡片：在紙上寫下救助資訊與家長的聯繫方式，當發生孩子無法大聲呼救或防身警報器無法作響的緊急情況時，便能使用這張卡求援。 & 2. 安全約定貼紙：在孩子生活的家庭、社區、幼兒園或學校裡特別危險的場域貼上「安全約定貼紙」，家長可以隨時考考孩子，確認他們是否記住使用該空間的規定。 & 3. 家庭安全協議：和孩子共同討論並把該遵守的事項一一列舉出來，貼在家中醒目的地方，隨時提醒孩子注意安全。 & 這些方法，都能夠協助爸媽安心放手，也加強孩子自我保護的能力。 & 我們常覺得危險離自己很遠，但生活中潛藏的傷害比想像中更容易發生，唯有做好萬全的準備，才有可能防範於未然，將傷害降至最低。現在就打開這本書，一起提升安全技能吧！ & 守護兒童安全專家推薦 & 白麗芳／財團法人中華民國兒童福利聯盟文教基金會執行長 林子翔／新北市政府警察局三峽分局副分局長 張景泓／「像一條魚 LikeAFish」創辦人、《跟著救生員學水中自救》作者 許雅荏／財團法人靖娟兒童安全文教基金會執行長 黃瑽寧／黃瑽寧醫師健康講堂 劉家次／新北市政府警察局婦幼警察隊隊長 （依首字筆畫排序） & 推薦讚譽 & 本書列舉了許多實際情境和趣味插圖，讓孩子更容易在互動中產生興趣，進而理解並記憶，像是父母最擔心的兒童誘拐問題，書中列舉了許多簡單好記的方式，例如鼓勵孩子常與鄰居打招呼，建立起信賴關係，當懷有惡意的人靠近時，孩子就能注意到不尋常的氣氛，也較容易獲得幫助；遇上無法大聲呼叫、也無法讓防身警報器作響時，應該先試著做出全世界通用的「幫幫我」手勢，比起自己想辦法逃脫卻被加害者發現來得更安全。 透過這本書，爸媽與孩子可以一起學習如何面對周遭常見的意外、事故、犯罪和災害，不僅家長能夠藉由一問一答確認孩子對安全是否有足夠認知，進而緩解內心的不安，孩子也可以一步步增強對危機的意識，循序漸進學會如何保護自己。 孩子多一分安全，家長也能多一分安心，不妨靠著這100招為孩子裝備自我保護的能力，讓他們能夠盡情又安全的探索與體驗世界吧！ & 致讀者 孩子上幼兒園或托兒所時，是由大人來守護的；然而到了就學的年齡，孩子獨自度過的時間也隨之增加。 父母不可能一輩子都陪在孩子身邊、牽著他們的手，雖然社區裡有守護孩子的人，也有各式各樣保護兒童安全的措施，但孩子必須要學會，如何在大人的守護中依循發展階段，懂得保護自己的人身安全。 如果親子能夠事先學習一些先備知識，例如該怎麼面對生活中可能發生的傷害、事故、犯罪或災害，並且一起確認預防的方法，可以減輕孩子的焦慮感，進而培養出更可靠的「安全能力」。 祝願您的孩子可以過著安全無憂的生活。 & 編輯小語 隨著孩子的成長，獨處的時間增加，安全向來是爸媽最關切的問題之一。然而，安全能力這種課堂外的知識，既無法量化也難以評估，該怎麼確認孩子遇到危險之際，真的知道如何應對呢？這種想放手卻又不敢放手的心情，相信每個家長都曾體會過。 根據數據顯示，過去五年間平均每天超過25個兒童因交通事故傷亡，除了最常發生在馬路上，停車場更是經常被忽視的場域；在家中，兒童墜樓與火災意外也高居兒童死因前段班；甚至有拉繩或綁帶的衣服，都可能有致命的危險……生活中有太多太多容易被輕忽的情境，但爸媽不可能永遠將孩子困在視線範圍內，終究需要逐漸撤下保護傘，勢必得主動培養孩子的危機意識，讓他們知道如何判斷，懂得在當下解決問題、避開危險。 &
熱愛恐龍的女孩，最終成為激勵人心的古生物學家
★在學習的路上一定會遇到困難， 在你遇到困難時，這本書會帶給你前進的勇氣★ & 不是每個人都能成為恐龍博士， 但只要堅持，你的夢想就一定會實現！ 這是一段將全部的青春都奉獻在恐龍和古生物上的女孩， 比起同年紀的人晚了十年才進入職場， 終於成為古生物學家的故事。 & 每個孩子小時候都可能著迷於某個事物，像是汽車、恐龍、洋裝、漫畫、遊戲……但是立志要往喜愛的路上前行，最終成為專家的，恐怕少之又少。 & 女孩的成為恐龍博士之路 本書是一個小時候非常喜歡恐龍的女孩，因為在大恐龍博覽會獲得了一個小小化石而深深著迷；因為看了電影《侏羅紀公園》才知道古生物學家這個職業；立志要成為一名恐龍博士，所歷經的努力、研究，以及遠赴他鄉自立自強最終取得博士學位的真實且激勵人心的故事。 & 數學成績讓她差點上不了大學 木村由莉把自決定成為恐龍博士之後，她從國中、高中的準備考試、搜尋相關的學科學校的資訊，尋找可以協助、諮詢的學者、老師的細節；吊車尾考進大學後，想辦法加入挖掘恐龍的團隊等的歷程，都鉅細靡遺地記錄下來，對於當今對未來充滿迷惘，或是有目標但不知道如何前進的學子，是非常有用且鼓舞的過程。 & 我這樣常常失敗的人做得到，你也可以做到 發表此書以來，木村由莉獲得許多學校學生的回響，因為書中給予想從事相關職業，以及想知道古生物學家究竟在做什麼的中小學生、高中生及想要出國留學的人的很多實用的建議。而木村由香很擅長將艱難的古生物知識轉化成趣味的科普知識，並加入她個人求學之路的種種悲喜事件，是一本口吻親切、很容易閱讀，好像在跟好朋友聊天一樣輕鬆的故事。 & 本書特色 & 1. 當今人物傳記：古生物學家的求學到進入職場的真實歷程。 閱讀人物傳記是兒童認知自我、模仿學習、創造夢想的橋梁。當今職人現身說法，符合現代情況，更能給予兒童對自己、對未來不同的思考與多元的選擇。 & 2. 提供實用訊息：本書分求學與入職兩個階段，給予現代學子實際的思想方法與策略 揭露自己的求學歷程外，針對中小學生、高中生、留學生及家長給予想要往研究路上的學子非常實際的建議。留學及求職的過程中的建議，不只是相關科系，其他學科相同狀況的人同樣適用。 & 3. 有趣的科普故事：從小到大對古生物感興趣的學者，以有趣的方式述說古生物知識 作者將求學、打工、研究、出國留學等過程，融入了古生物的科普知識，並舉出許多實際研究及工作的例子，對於不熟悉古生物學的人讀來也十分有趣。 & 4. 新增與台灣學者的對談：除了與日本兩位古生物學家對談，中文版新增與台灣大學古生物學家蔡政修副教授的對談，針對台灣學子給予更貼近台灣學習經歷的建議。 & 【審定】 蔡政修｜台灣大學生命科學系古脊椎動物演化及多樣性實驗室副教授 & 推薦 & 邱明成｜蘭雅國中生物科教師 徐嘉君｜農委會林試所副研究員、荷蘭阿姆斯丹大學生態及生物多樣性博士 張鈞翔｜國立自然科學博物館地質學組研究員 董家莒｜內湖高中校長、師範大學地球科學研究所 （順序按姓氏筆畫排列） & 「我從早到晚無間斷的閱讀本書，清新淺顯的翻譯文字，讀起來非常舒服！當然，我更敬佩作者在描述自己的學習歷程中，不知不覺、有意無意地帶領讀者們，進入了古生物的研究世界；抱著恐龍夢想的大小朋友、對於古生物學充滿憧憬的莘莘學子、在興趣與現實糾結拉拔的家長與同學，我非常推薦大家來閱讀《終於成為了古生物學家》這本好書，我相信一定可以從書中得到啟發與感動。」──國立自然科學博物館地質學組研究員張鈞翔 & 「我是與作者同輩的研究員，所以我在書中看到許多共鳴之處，例如獲得博士學位的掙扎和喜悅，以及對未來的擔憂。書中也詳細記述了難以探知的異國研究生生活，對於立志成為自然史研究者的年輕人在考慮人生規劃時有很大幫助。」──日本亞馬遜書店讀者 & 「這本書反映了作者樸實、熱情的個性。她的故事沒有過多的裝飾，很直接地述說她的感受。我希望年輕人都可以讀一讀，這是一本很棒的書，它在你遇到困難時給你前進的勇氣。」──日本亞馬遜書店讀者 &
好好溝通！為什麼全宇宙的爸媽都這樣
★《好好說話，到哪都是人氣王！》暢銷作者 全新最受歡迎親子溝通祕笈 ★ 100% 毫無保留、孩子秒懂「爸媽到底都在想什麼」 ★ 爆笑+溫馨、透過漫畫學習親子溝通技巧 ★ 從孩子角度拆解關於爸媽的10萬個為什麼 ◆法國超人氣暢銷兒童漫畫，讀者佳評如潮，親子溝通變得好簡單 ◆宇宙最神奇的溝通術，秒懂爸媽的一切 從表面上看，全世界的爸媽看起來都差不多。 其實，爸媽是非常非常特別的一群人！ 爸媽可能是超級無敵生化人、超級英雄、魔術師，擁有專門解決問題的超級大腦。 只要是有關孩子的大小事，他們都會知道！ 現在，終於有一本書解釋關於爸媽的一切， 告訴孩子：為什麼全宇宙的爸媽都這樣！ 這本書能有效幫助孩子理解爸媽，知道爸媽的責任、爸媽的心事： 爸媽總是要孩子「快一點」把事情做完，真正原因是什麼？ 爸媽總是管東管西，其實是出於爆棚的愛…… 還有，爸媽超級黏人的背後真相，孩子該怎麼應對？ 爸媽究竟是怎樣的一群人？ 這本書告訴孩子「關於爸媽的一切」！ *親子和解之書，好好溝通原來這麼簡單* 【給孩子】 照顧好自家爸媽的心情，親子溝通好輕鬆！ 你可以這樣做： 1.每天多花一點時間和爸媽說說笑笑、和爸媽互動。 2.遇到問題就問爸媽。 3.多多說出自己的感受，跟爸媽說說你今天做了什麼！ 【給爸媽】 孩子最無言的爸媽舉動，立刻搞懂！ 1.孩子要早早上床睡覺，爸媽卻不用，why？ 2.爸媽要求的事情，自己都做不到？ 3.爸媽很黏，怎麼辦？ 4.跟爸媽出門很丟臉… …
愛現小學趣味發明史3：從獸皮到衣服的發明
★培養科學素養的知識讀本系列★ 趣味發明史✚科學圖解✚圖文並茂 發明是為了解決生活中的不便利！ 純棉圓領衫舒適好穿、人造纖維的運動服彈性佳， 這些生活周遭的服飾都是集結了數千年來人們的智慧， 不斷發明改良而產生。 一起跟著愛現小學的師生們，認識紡織品的發明史， 輕鬆提升閱讀力，從小培養科學素養精神！ & 夏天要涼爽、冬天要溫暖， 一年四季都要穿得舒適又漂亮！ & 紡織品是生活中不可或缺的物品， 不只能保暖，還能保護皮膚不易受傷。 隨著科技的進步，紡織材料也從動物、植物等天然纖維， 演變成尼龍、氨綸等人造纖維， 也陸續延伸出頭巾、襪子、高跟鞋等配件。 一起來認識人類為了改良服飾所做的努力吧！ & 【學習主旨】 1.認識紡織材料 2.了解紡織機的原理 3.分辨各種服飾特色 & 【本書資訊】 ◎關鍵字：骨針、染料、植物纖維、紡織機、絲綢、哥德式服飾、人造纖維、合成纖維 ◎書籍資訊：有注音，適合7～12歲閱讀。 ◎教育議題分類：多元文化、閱讀素養 ◎學習領域分類：自然科學、社會、藝術、綜合活動 & 本書特色 1.大字體有注音，輕鬆閱讀無負擔。 2.豐富照片清楚呈現，加深記憶。 3.科學圖解，簡單易懂。 &
兒童的科學225 槓桿原理大探究
今期主題：今期主題：槓桿原理大探究科學實踐專輯：未知投石大賽。兒科冬日嘉年華舉辦「投石器未知挑戰大賽」，參賽者須在賽前準備一台投石器，到比賽當日才得知比賽任務，並要迅速想出完成任務的方法。愛因獅子及其朋友組成隊伍，與其他選手一決高下！其間會講解槓桿原理、彈性位能等知識。大偵探福爾摩斯科學鬥智短篇：吸血鬼之謎III(3)。福爾摩斯等人向拉奇太太查問吸血鬼上門一事。大偵探從其可疑態度與小拉奇的無心插話，斷定事有蹺蹊。就在此時，鎮上發生新的命案，眾人趕往警局驗屍，福爾摩斯更從兇器中發現一個關鍵線索！到底那是甚麼？數宗兇案是否那吸血鬼所為？．成語科學對對碰：這新專欄透過不同的成語，去解說箇中的各種科學知識。大家聽過「信口雌黃」這成語吧？那麼知不知道「雌黃」這化合物是甚麼東西？它又有何作用？今期將一一講解。另一方面，大家也能學習該成語背後的文化呢！．古生物發掘場：本專欄介紹各種史前生物的構造與生態習性，而這次則闡述遠古一種身披堅硬「盔甲」的生物，也是深海中的頂端掠食者！．人體趣談：以漫畫及專欄結合方式，為大家解說各種人體有趣的知識。這次「臭屁的由來」將闡釋屁是甚麼，還有吃甚麼東西會放出臭屁和響屁。．數學偵緝室：校園文化日的大獎。愛麗絲的學校舉辦文化日活動，她為得到當中最厲害的大獎，邀請福爾摩斯參加「合24」遊戲比賽。豈料其間小兔子竟中途參戰，打亂了她的部署！到底她最終能否奪得大獎？專欄以漫畫與專欄結合方式，解說「合24」遊戲與四則混算的知識。讀者閱讀之餘，還可嘗試解開當中的數學謎題，訓練數學計算能力！．漫畫 科學Q&A：沒有石油的一天（上）。某天小松等人發現所有石油產品包括汽油、塑膠製品等突然消失不見，原來一切又是Mr.A的陰謀。眾人遂與小Q悄悄前往其秘密基地加以制止，卻被對方察覺了？途中小Q將講解石油的來源，還有石油產品的煉製方法、開採方式等知識。．科學實驗室：魔術般的單車意外。巡警居兔調查一宗交通意外，肇事車輛在轉角位置撞倒一架單車，司機熊貓倫倫卻稱自己一直看不到單車。居兔以為對方砌詞狡辯，但神探蝸利略卻認為情況可能真是那樣，並做實驗還原真相！過程中將會解說汽車結構、車輛視線盲點等知識。
運動比賽圖鑑：賽事起源、比分制度，120種運動競技項目全網羅
奧運、世大運及世界盃運動比賽 是怎麼發展出來的？ ＼＼＼120種運動競技項目全網羅／／／ & 「柔道」的起源是為了對抗霸凌的孩子！ 「足球」原本比賽時，是整個村子爭搶一顆球，而且手拿、腳踢都可以。 「跳水」居然是從體操選手的夏季訓練中發展出來的。 & 喜歡遊玩、熱愛較量， 無論是生活在哪個時代、哪個地方， 人類似乎都有這些傾向。 而那些跑得特別快、跳得特別高、投擲得特別準的人， 更常被大家視為英雄， 直到如今仍然如此。 & 在這種較量意識下，產生了許多種競技， 然後（重點在這個然後啊〜） 然後貪玩的人類就把它改造得更好玩、更刺激， 直到你在電視上或賽場上看到的樣子！ & 例如冬季奧運裡，最引人注意的，絕對是華麗麗的花式滑冰！ 誰能不為選手們的旋轉、跳躍驚嘆呢？ （更何況還有那隨風飄揚的美麗賽服！） 但你可知道， 最早的滑冰比賽， 是按選手在冰面上刻劃出的圖形來給分的。 （慢慢地在冰面刻出圓形或8字形，好樸素，和現在差很多！） & 而眾所周知的夏季奧運（就是我們平常說的「奧運」）裡， 無論是舉重、桌球、羽球或棒球， 也都有獨特的發展歷程。 & 本書以簡短的文字、豐富可愛的插圖， 介紹120種常見的世界級運動， 有些你一定很熟悉，也有些你或許從來沒聽過。 （例如競賽方法超微妙的卡巴迪，又或是技巧難度超高的袋棍球。） & 2024有巴黎奧運、2026有米蘭冬奧， 誠心推薦你速速入手這本書， 一探有趣的運動世界， 一起為台灣隊選手們加油！ & &
國旗圖鑑：「為什麼會出現這種圖案呢？」
非洲／北歐各國的國旗為什麼長得這麼像？ 把星星、太陽跟月亮放在旗面上的國家為什麼這麼多？ 因為很羨慕別國很強盛，所以旗幟相似的，居然是這些國家？ & 綠紅黃是「泛非洲色彩」， 紅綠白黑是「泛阿拉伯色彩」， 北歐十字旗與基督教信仰有關， 而新月抱星則是伊斯蘭教的標幟。 原來， 各國的國旗設計， 都有他們想傳達的意義！ & 除了圖案、選色有所講究外， 許多國家也都有自己特殊的規定， 例如荷蘭，因為不想跟法國國旗混淆，所以從不直向懸掛， 韓國則特別為直向懸掛做了不同的旗面。 有些國家為國旗的正反面設計了不同的圖案， 而泰國則為了不讓國民錯誤地倒掛，特地做出「反著掛也不怕」的設計！ 這些小故事， 全都收錄在這本《國旗圖鑑》裡； 有趣的歷史原因、可愛的插圖說明，以及各種小知識， 快來看一看，變身國旗小達人吧！ &
小學生一天就能學會19×19的心算法
日本一年銷售突破50萬冊 史無前例！首度登上年度冠軍的參考書！ 「這種像魔法般的心算訓練，引發了非比尋常的熱潮。」──TBS新聞臺 & 學校沒教的運算法，5秒就能解開二位數乘法問題！ 小數點、比率、面積、體積、角度的計算也游刃有餘 & ★激發孩子對數學的興趣，大幅提升學業成績 ★小3以上適用，全家大小皆可挑戰的算術練習 ★提供成人活化大腦的訓練，增強記憶力 & 這個心算法好厲害！ 用最簡單的方法，解開複雜的算術題 只要按部就班練習，你就能： V對數學不再感到害怕和苦惱 V即使不擅長算數，也能馬上學會 V速度快過筆算，縮短運算時間 V數學考試100分的次數增加了 V循序漸進，大幅提升自信心 V同時擁有鍛鍊腦力和記憶力的加乘效果 & 從11×11到19×19的二位數乘法，你能馬上答題嗎？ 當他人剛拿起紙筆時，你的正確答案已揭曉！ 作者自創的「送禮運算法」，就算小學生也能在一天內學會，心算秒答出高難度的乘法問題！ & ★有效提升學習動力與效果的小步驟設計 如果一打開書就出現有難度的內容，學習動力可能會降低，甚至放棄數學。本書將這個魔力運算法拆成8個淺顯易懂的小步驟，每個步驟提供大量練習題，不僅很容易學會，且無論小孩或大人都能逐級累積「做到了」的成就感，並因為完成了以前做不到的二位數乘法心算，自信心和自我肯定感大大提升。 ★內頁設計小巧思 ‧全書注音標示，小學生也能輕鬆閱讀。 ‧內頁印刷以有助於集中注意力的藍色為基調。 ‧選用無論是鉛筆、自動鉛筆或原子筆都能寫得很順暢的紙張。 & 「算術，原來可以這麼輕鬆又有趣！」 當孩子樂此不疲地做著書中的運算練習時，保證你也會忍不住試一試，共享美好的親子時光！ & ◎各方好評迴響 ‧「能夠迅速完美地答出19×19」，這種像魔法般的心算訓練，引發了非比尋常的熱潮。──《TBS新聞臺》 ‧原是小學生的參考書，但書店也主動陳列在商業和實用書的專區。購買者從小學生，到他的父母、祖父母，9歲到99歲全年齡層都廣受歡迎。許多長者都表示：「在這個年紀學會新的計算方法真是太有趣了。」不擅長數學的60多歲記者試過後也驚呼：「原來如此！」──《產經新聞》 ‧以孩子的視角來學心算，同時也吸引了年長者的目光。他們不僅以本書作為大腦訓練教材，更將這個「送禮運算法」當成禮物送給自己的孫子輩，讓這本書成為跨世代親子溝通的媒介。──《每日新聞》 ‧自己嘗試後發現真的很有趣，透過一個個簡單的步驟就能做到，成就感油然而生。在公司也聽到許多同事表示：「這種計算方法我真的不知道！」──日本版責任編輯& 吉田瑞希 ‧這本書因為簡單有趣，而能讓孩子沉浸在算數之中，爸爸媽媽可以因此獲得珍貴的2小時自由時間。──本社媽媽同事 &
超人氣親子溝通求生術：好好溝通＋好好說話(限量套組)
本套組包含《好好溝通！為什麼全宇宙的爸媽都這樣(首刷限量附贈爸媽 YES！ or NO！ 門把掛牌)()》+《好好說話，到哪都是人氣王！()》 & ★《好好說話，到哪都是人氣王！》暢銷作者 全新最受歡迎親子溝通祕笈 ★ 100% 毫無保留、孩子秒懂「爸媽到底都在想什麼」 ★ 爆笑+溫馨、透過漫畫學習親子溝通技巧 ★ 從孩子角度拆解關於爸媽的10萬個為什麼 ◆法國超人氣暢銷兒童漫畫，讀者佳評如潮，親子溝通變得好簡單 ◆宇宙最神奇的溝通術，秒懂爸媽的一切 從表面上看，全世界的爸媽看起來都差不多。 其實，爸媽是非常非常特別的一群人！ 爸媽可能是超級無敵生化人、超級英雄、魔術師，擁有專門解決問題的超級大腦。 只要是有關孩子的大小事，他們都會知道！ 現在，終於有一本書解釋關於爸媽的一切， 告訴孩子：為什麼全宇宙的爸媽都這樣！ 這本書能有效幫助孩子理解爸媽，知道爸媽的責任、爸媽的心事： 爸媽總是要孩子「快一點」把事情做完，真正原因是什麼？ 爸媽總是管東管西，其實是出於爆棚的愛…… 還有，爸媽超級黏人的背後真相，孩子該怎麼應對？ 爸媽究竟是怎樣的一群人？ 這本書告訴孩子「關於爸媽的一切」！ *親子和解之書，好好溝通原來這麼簡單* 【給孩子】 照顧好自家爸媽的心情，親子溝通好輕鬆！ 你可以這樣做： 1.每天多花一點時間和爸媽說說笑笑、和爸媽互動。 2.遇到問題就問爸媽。 3.多多說出自己的感受，跟爸媽說說你今天做了什麼！ 【給爸媽】 孩子最無言的爸媽舉動，立刻搞懂！ 1.孩子要早早上床睡覺，爸媽卻不用，why？ 2.爸媽要求的事情，自己都做不到？ 3.爸媽很黏，怎麼辦？ 4.跟爸媽出門很丟臉… … & ★教孩子各種溝通技巧，提升自我表達、社交能力 ★邊讀邊玩，培養孩子的社交情緒學習素養（SEL） ★爆笑情境+童趣塗鴉插圖+超實用技巧=在哪裡都是人氣王！ 溝通好簡單：希望別人怎麼跟你說話，就怎麼跟別人說話！ ★有沒有遇過這些情況： 1.害羞緊張，沒辦法跟別人說話： （○）在家裡好好練習、跟鏡子裡的自己說話、大聲一點、深呼吸、做瑜珈 （Χ）說話速度慢得像蛞蝓，或是快得像火箭 2.想要給別人好印象，但是…… （○）常用強力牙膏刷牙、常常微笑、說話簡短明白 （Χ）三天沒洗澡、有東西卡在牙縫裡、噴口水大王 3.好朋友遇到麻煩，想找你傾訴： （○）認真傾聽朋友的故事→了解自己的朋友，一起做超棒的事 （Χ）假裝自己很忙走掉了→被朋友發現你不想好好傾聽 4.希望別人怎麼跟你說話，就怎麼跟別人說話！ （○）充滿愛、有禮貌、充滿敬意 （Χ）大吼大叫、說別人聽不懂的話、想要咬人的樣子 ★ 變身人氣王 小訣竅 → 對親近的人，可以勇敢表達你的感受！（不要當「郝會裝」先生） → 黃金法則：想要什麼，就勇敢開口！（不害怕、零猶豫、超清楚） → 不用變成可怕的野獸，也可以好好溝通。（意見交換很重要！） → 當對方需要你的時候，安靜聆聽，才能好好安慰對方。（也可以用安靜的方式溝通！） → 說話的時候，不要一直盯著鞋子，也不要用手摀住嘴巴！（「曾不安」又來搗蛋啦，不要擔心，等一下他就會離開！） &
最美的生態花園【SDGs必讀小百科】：聯合國兒童基金會「青少年文學獎」得獎作家．環境教育典藏繪本
【SDGs必讀小百科、環境教育必讀繪本】 ＼聯合國兒童基金會「青少年文學獎」得獎作家／ ✔生態知識9大主題 ✔培養孩子獨立思考 ✔建立正確環保概念 ✔從小花園看見大自然之美 爺爺的花園好好玩啊！ 但是，對露西、阿提、蘿絲來說，花園隱藏了好多好多祕密： 我們吃的草莓是種子嗎？ 雜草真的很糟糕嗎？ 蚯蚓真的是益蟲嗎？ 光合作用為什麼可以讓植物長大呢？ 一個又一個問題讓爺爺都受不了啦！ 「想要知道這些答案，就去問問花園裡的小生物吧。」爺爺說。 讓我們跟著鳥兒、蚯蚓、蜜蜂、蝴蝶，一起看見植物的種子如何傳播、看見花園裡的小動物如何生活、看見生態的永續循環……從小小的花園開始，你也可以為自然保育盡一份心力。 【本書重點】 1. 最美的花園知識繪本，從身邊的環境認識大自然。 2. 豐富的自然知識+生動優美的插畫，看見不可忽視的小小生態系。 3. 環境教育必讀知識繪本，提供孩子完整、豐富的生態保育概念、小小的舉動也能保護地球。 【閱讀關鍵與特色】 ✏適讀年齡：無注音，9歲以上。 ✏閱讀關鍵字：環境教育、生物、動植物、零碳、生物多樣性。 ✏教育議題：環境、家庭教育、閱讀素養、戶外教育。 ✏學習領域：自然與生活科技領域。 ✏核心素養：系統思考與解決問題、道德實踐與公民意識。 ✏SDGs目標：SDG 3 健康與福祉、SDG 4 優質教育、SDG 13 氣候行動、SDG 15 保育陸域生態。 熱愛大自然推薦 ✿林大利｜農業部生物多樣性研究所副研究員 ✿青蛙公主楊懿如｜東華大學自然資源與環境學系副教授 ✿徐明佑｜華德福資深教師 ✿張美蘭（小熊媽）｜親職教養、繪本作家 ✿許增巧｜《台灣生態尋寶趣》作者 ✿黃一峯｜金鼎獎科普作家．生態教育工作者 ✿盧方方｜後青春繪本館主編 &
數學王國大冒險3：腦洞大開的思維訓練
孩子們在生活、興趣中學習數學，遠遠比死記硬背來得有效。 本系列透過日常生活的點點滴滴，融入數學學習知識，讓孩子在掌握數學基本知識的同時，也能領悟數學世界的奧妙趣味，從而提升學習興趣。 刻板印象中枯燥的數學知識在故事面前，變得更有意思，充滿樂趣，富有美感，再也不是令人乏味的，真正體驗「生活中有數學，數學中有生活」。 到底地圖要怎麼看呢？ 錯覺圖形看到都眼花了？ 圖形怎麼有好多變化？ 如何畫出足球呢？ 大家一起來腦力激盪吧！ 系列特色 超有趣的數學遊戲大集合╳最親切的日常數學小故事 ★深度探索數學的趣味性，引導孩子抱著愉快的心情和強烈的好奇心去認識數學、學習數學。 ★以小學程度的數學為依據，幫助孩子跳脫制式思考，拓展邏輯能力，增強多角度的思考能力。 ★著眼於妙趣橫生的數學遊戲，發掘充斥日常的數學知識，以極高的互動性與應用性，讓孩子體會用數學解決問題的成就感。 &
社會發生什麼事？家庭：如果能選擇一起生活的人
【社會發生什麼事？】系列第五彈 帶你思考什麼是「家庭」！ 我們所屬的第一個共同體、小社會就是家庭。 一提到家庭，有些人會想到他們的父母和兄弟姐妹，而有些人則想到寵物、植物和朋友。 我們心目中的家庭是什麼樣的型態？而什麼樣的家庭才是「幸福的家庭」呢？ 家人之間也會有意見不同的地方，爭吵時說出口的話有時候會很傷人， 大家的想法差異是造成矛盾的原因之一。 我們要如何解決及避免這些爭吵呢？家人之間又該怎麼相處呢？ 家庭會誕生也會消失，當兩人相遇成家後組成一個新的家庭， 隨著家人的增加擴大家庭的規模，也會隨著時間的流逝漸漸凋零。 快打開本書，一起來認識什麼是家庭，思考家庭的真正意義，並且幸福健康的相愛吧！ 【知識學習重點】 #家庭 #社會 #衝突 #社區 #家庭問題 【學習領域分類】 ◎適讀年齡：小學中年級以上，建議10歲以下親子共讀或教師導讀 ◎教育議題：生命教育、家庭教育、多元文化、性別平等 ◎學習領域：社會、綜合活動、生活課程 本書特色 ★帶領孩子思考各種類型的家庭型態和類型，共同思考家庭的真正意義以及如何幸福健康地相愛。 ★融合生命、家庭教育、多元文化、性別平等教育議題，建立健康價值觀的最佳課外延伸讀物。 ★符合十二年國教九大核心素養，橫跨「社會領域」「綜合活動領域」與「生活課程」。 ★「世界公民」必讀！專為小學生打造，由生活案例中了解社會趨勢。掌握未來，培養公民意識。 &
