【電子書】雞尾酒的微醺世界─調出你的私房Lounge Bar風情
一本讓你「明白喝、喝明白」的雞尾酒指南!本書介紹以香檳、葡萄酒、琴酒、威士忌、白蘭地、蘭姆酒、伏特加等為基酒所調配出的多種富異國情調的雞尾酒,其中有許多令禁酒主義者也垂涎的美妙調酒。除了雞尾酒的配方、調製方法和調製器具之外,還穿插與雞尾酒有關的由來或軼聞,讓你在pub點酒時,不會因為不了解調酒背後隱藏的暗示而當眾出糗。 初學調酒的人,可以嘗試經典的「血腥瑪麗」、「馬丁尼」等;熱戀的人,可以嘗試「吻痕」、「蜜月雞尾酒」等;喜歡新奇顏色的人,可以嘗試「藍色珊瑚礁」、「彩虹酒」等;喜歡刺激的人,可以嘗試「魔鬼之尾」、「黃色炸藥」等;兒童或不喝酒的人,則可以嘗試「櫻桃氣泡」、「處女瑪莉」等。 雞尾酒鮮豔多變的色彩,不僅要搶攻你的視覺,其優雅奧妙的滋味,更能挑逗你的味蕾。結束忙碌的一天之後,不妨隨著「雞尾酒的微醺世界」,輕鬆調出屬於你的私房Lounge Bar風情吧!
【電子書】路邊攤流行冰品DIY
大都會文化為了服務讀者,讓讀者可以在家輕鬆做出衛生美味的路邊攤美食,特別將目前路邊攤的流行冰品集結成書,讓老闆親身動手做給你看,不僅步驟詳細讓您一目了然,文字解說更是簡單、易懂,書中包括了「藍莓脆片優酪乳」、「草莓牛奶雪片冰」、「涼麵」、「蓮子湯」、「豆花」、「泡泡冰」、「愛玉冰」、「草莓牛奶冰」、「芋頭牛奶冰」、「花生玉米冰」、「摩卡巧酥冰沙」等等小吃。當您想吃卻又不想出門買時,就可以照著書中的詳細步驟,一步一步的做出您想要的路邊攤冰品,這樣不僅衛生,口味還可以因個人喜好而異,何樂不為!
【電子書】中國茶的秘密
翻開書,就沉醉在中國茶的曼妙傳奇中 中國有幾千年的飲茶歷史是何時發現茶的解渴妙用?老祖先們怎麼喝茶,與現在是否一樣?茶有多少種類,又有多少功用?鐵觀音真的是觀音菩薩帶下凡的?烏龍茶又真的是誤打誤撞來的?怎樣才能泡壺好茶?同樣是喝茶,四川人、蒙古人、回人為什麼不一樣?本書將帶您了解茶的起源傳說、製茶步驟茶種、飲茶習俗與方式也從名人飲茶的故事與詩的意境中品嚐茶中回甘滋味讓老祖宗們如此魂牽夢縈的中國茶究竟有何誘人之處?茶跟古人之間的親密關係又是如何一步步建立的?透過一則則與茶有關的奇聞軼事、趣聞妙談,本書將帶領諸位一窺深具內涵、多姿多采的中國茶文化,看茶如何影響中國的宗教、祭祀、婚姻等層面,如何與人們的日常生活發生密不可分的關係,如何成為國人待客與聯絡感情的普遍風俗習慣,進而奠定其中國國飲的地位。
【電子書】健康好喝的果菜汁
健康好喝的果菜汁 現代人生活懷碌,外食機會增多,又講究吃得細緻,在享受美食之餘,營養攝取上逐漸失去了平衡。如何有效攝取維生素和纖維質,以補充身體健康的泉源,已成為現代人不能不注意的重要課題。 水果與蔬菜,是上天賜予人類最大的恩專,它滿足了我們健康上的所有需要,能夠善加利用的話,除了健康之外,還兼具治病養身的功能。本書的編寫,是希望能夠帶給讀在輕鬆製作好喝果菜汁的秘訣,讓每個人都能為自己的健康把關,活得健康又有活力。 本書收錄了一百八十種各類的果菜汁製作法,並著重於療效的功能,希望每個讀者都能針對自己的需求,在家裡自製果菜汁,為自己的健康付出一點關心。 作者簡介 孟庭心 大學營養系畢業,她長期致力於生機飲食及一般家庭日常生活的營養攝取研究,希望帶動全民健康飲食的新紀元。