【電子書】我的臺南：一青妙的府城紀行
在臺南，感受最真實的臺灣，發現最懷念的日本！ & 古都新象，靜好時光，讀完一青妙《我的臺南》，歷歷浮現。 & ──臺南市市長‧賴清德 & 臺南的前世今生、臺南的人文風采，一如一青妙如椽之筆，可親可愛。 & ──臺南市政府文化局局長‧葉澤山 & 臺日作家一青妙依循父母親走過的人生足跡， 完成《我的箱子》和《日本媽媽的臺菜物語》，重新走入臺灣。 《我的臺南：一青妙的府城紀行》則是她和臺灣的新連接點，從這裡走出了自己的一條路…… & 府城老時光、古都新氣象，融合了傳統與創新、在地風俗與外來文化…… & 臺南，這座擁有數百年歷史的古都保留了最原始的臺灣味，純樸、善良、可親，一如作者一青妙記憶裡魂牽夢縈的臺北：熙來攘往的老街、斑駁錯落的老屋、熱情殷切的招呼，在在帶領她重溫童年美好的時光。 & 在《我的臺南》一書裡，一青妙描述自己騎著機車穿梭在臺南的大街小巷，她的視角和在地人大異其趣。那些我們視為理所當然的事物，在她眼裡都成了一個個問號，有時是新鮮有趣的體驗，有時則令她退避三舍、敬謝不敏。 & 一青妙在本書中細數臺南的歷史掌故、文化傳承，生動地記錄了臺南人祭孔、送神的儀式，辦桌、吃團圓飯的習俗；她拜訪種稻冠軍崑濱伯，體會看天吃飯、隨遇而安的「無米樂」；造訪烏魚子行家丸奇號，品嚐安平如今所剩無幾的手工天然烏魚子；甚至挑戰鹽水蜂炮、前進虱目魚塭，滿滿的行動力與求知欲，讓土生土長的臺南人都要汗顏。此外她更走訪移居臺南的日本人，探訪他們移居臺南背後的故事，探究他們究竟為何深深被臺南所吸引、情願離鄉背井成為府城的一份子。 & 通過本書，一青妙理解臺南這座流動的城市儘管洋溢著懷舊氣息，卻也不斷求新求變。傳統老宅改造而成的民宿與咖啡館蔚為風潮；來自各地的遊客不斷湧入、甚至就此落腳臺南。她用相機與文字深入街頭巷尾，與充滿人情味的當地居民搏感情，走訪離鄉背井、移居府城的日本人，模糊臺日界線，凸顯在地色彩，真誠記錄了在臺南過生活的大小事，讓我們重新認識這塊自以為再熟悉不過的土地。 & 日本讀者佳評如潮 & 玲羅：「這本書是一段尋根之旅，也是得以感受臺南「風韻」的著作。我在過去一年裡迷上了臺灣，不僅看了許多臺灣電影，也試圖去了解臺灣的歷史與文化等，而作者的部落格便是我的媒介之一，她的性格與視點都極其出色，也讓我徹底淪陷，成為她的忠實讀者。本書是作者的第三部作品，這一回她以自身的故事及臺灣的尋根經歷，再度帶給讀者充實而豐富的臺南之旅。」 & 金子安昭：「感謝作者如此詳盡介紹了我最喜歡的臺南，這本書想必會是我下次旅行的最佳參考書。」 & Jijizhu：「從臺南的深度旅遊到美食小吃，內容令人感到興味盎然。特別是提到臺南人性格的部分，領略到我不曾察覺的臺南魅力，相當值得一讀。」 & 臺湾好き：「我在新宿紀伊國屋書店的觀光旅遊區買到這本書，翻閱之後，發現其中約兩成與觀光有關，其餘八成則在介紹臺南的歷史文化與風俗民情，是一本溫柔的撫慰人心的散文集。讀了這本書，我才知道原來臺南如今是臺灣旅遊的熱門景點，觀光客前仆後繼，此外作者一腳踏入了臺南人的世界，向讀者傳達當地的生活感與價值觀，這一點我也覺得很棒！作者在最後提到，如果想要遇見真正的臺灣，那麼臺南絕對是最好的選擇，讀完這本書的我也不禁點頭如搗蒜。這確實是一本能帶領讀者認識臺灣的好書。」
【電子書】書‧城‧旅‧人
★ 臺灣第一本深度踏查英倫書鎮的散文集 ★ 尋訪書鎮，一探人與書、與城市之間的連結和互動，以及無限的可能性 ★ 全球首座書鎮創辦人理查．布斯（Richard Booth）親筆推薦 & 不畏迢迢千里的旅途，只為了少年時心心念念的書鎮， 做為一個愛書人，還有什麼比這更浪漫的事？ & 在英倫屹立五十年的海伊書鎮傳奇，竟然是從一個狂人荒誕不經的玩笑開始的？他宣布自己的家鄉自英國獨立，再把它變成充滿二手書與書店的城鎮；他是海伊之王，也是金氏世界紀錄中持有最多二手書和最多書櫃的人。他的名字是理查‧布斯。 & 五十年後，來自臺灣的李亞臻，因著少年時的憧憬，不遠千里踏上尋訪書鎮的旅途。她在英國的鄉村間旅行，流轉在海伊、塞德伯、維格等不同的書鎮之間，對書與人、書與城市的思索也隨著旅程越發透徹清晰；這既是年少夢想的實現之旅，也是為臺灣書籍與文創產業提出針砭的考察與巡禮。 & 城鎮與書店究竟有著怎麼樣的連結與互動？城鎮難道只能被動地作為書店、經營者和購書者互動、交易的所在，還是能夠主動地參與這一切的互動中？懷揣著這樣的疑問，作者李亞臻負笈前往書鎮的源頭海伊（Hay-on-Wye）， 吸取當地經的經驗，為臺灣風雨飄搖的書籍產業在黃昏中點起一盞燈。
【電子書】日嚐時光
好好吃飯 , 就有力量。 & 在台灣，許多的女孩自然而然的從小到大就沒有被期許成為一個料理達人，媽媽都是早早就把飯菜作好擺在面前，而吃完飯，就得趕快去唸書，所以學習這飯菜怎麼做這件事從來就根本沾不上邊。 & 2007年前往北京工作。那是她第一次離家。在一個陌生的城市裏生活，「吃」是她最大的問題。不知道去哪吃，不知道什麼能吃，想試試當地好吃的卻又得承擔口味太油或太鹹的風險。工作太辛苦，日子太寂寞，約朋友一起吃飯，吐吐異鄉工作的苦水，或交換從台灣偷渡來的各種食材，成為她精神上唯一的寄託。於是開始意識到，吃飯這件在台北被視為理所當然的事，對這異鄉人來說竟佔有如此重要的角色。 & 2008年的夏天改變了她的人生。那年夏天，海角七號在南台灣墾丁吹起了浪漫的純情，「同一個世界，同一個夢想」的奧運熱潮把北京燒的沸沸揚揚。那是個全世界都很熱鬧歡愉的夏天，而作者卻意外的跌入人生的谷底。嘿！我很低潮耶！當她每天都在這麼對世界大喊著的同時，當她以為全世界就就成了黑暗時，卻驚訝的發現，這個世界依然在運轉著。人們還是得趕著上班，電影院還熱鬧著；而餐廳前，還是大排長龍。原來，一個人的低潮，並不會為這個世界帶來太大的改變，日子終究還是得過下去。這麼如此簡單的道理，對她卻是個重大的發現。失落和低潮並不會改變什麼，肚子餓了，還是得吃飯。於是每一天，每一天，想好好吃頓飯，居然成為生活裏唯一的重心。再多情感上的悲傷，再多人生上的挫折，先好好吃頓飯再說吧。抱著這樣的心情，在某天翻出了食譜，拿起了菜刀和鍋鏟；一刀刀，一道道， 找回了失去的生活節奏，也找回了自己內在的安定。 & 轉眼間，這樣的日子過了六年。Annie的餐桌上則聚集了各式各樣的朋友：一天到晚失戀的，一天到晚有新戀情的，對工作猶豫不決的，有婆媳問題的，努力追求夢想沒時間吃飯的，搞笑過日子的，陷在痛苦婚姻的，總是出國帶特別食材給我的，當然還有純粹只是愛吃的。這樣一堆可愛可恨的好朋友們來到她家按電鈴，Annie為他們作菜，他們對她吐露心事。聽起來這過程好像心理治療，而Annie卻在他們身上獲得更多更寶貴的學習。他們每個人都在面對不同的挫折，每個人都有自己的方法勇敢的生活著，誰沒有比誰不幸，誰也沒有比誰幸運; 一起好好吃頓飯，吃完，抹抹嘴巴，繼續回到各自的生活，微笑的過明天的日子。就是在這樣的餐桌上，他們吃著一道一道我新學會的菜色，聊著五花八門的問題。漸漸地Annie了解到，人生其實很公平，重點是，你怎麼去體會，並且珍惜這樣的公平。 & 再怎麼辛苦，再怎麼忙，即使沒有心情，即使廚房沒有足夠的空間，都得好好的替自己作一餐飯，然後邀請幾個好朋友，一起渡過餐桌上寶貴的時光。是餐桌上的人們，和餐桌上的故事，讓食物本身更好吃。對Annie來說，日子裏好好努力生活的力量，就是這麼來的。
【電子書】2014飲食文選
“我們未能改變黑心食品的利益結構之前， 不妨先從個人的飲食習慣做起，強化自己的基本生活常識”－焦桐 & 食安問題，部分也起於我們不懂吃。 我們不懂如何欣賞食物真味、如何為身體揀選最自然的養分。 飲食教育，才是同時滋養身心的堅實力量。 & ★華文世界唯一的飲食文學集結。 ★二魚文化自2007年起出版《飲食文選》，編選當年度出版華文飲食散文，將散載各刊的獨立作品，匯聚成一部時代的經典。《飲食文選》不僅規模宏偉且具有國際視野，多年來二魚團隊努力不懈的收集、遴選、聯繫、整合，其目的就是要開創人文工程新頁，並為時代留下紀錄。 & 飲食文學已蔚為臺灣文學的主流類型之一。《2014飲食文選》彙集2014年於臺灣報章雜誌發表，共41位作者，43篇關於飲食文化之優質文學作品，從「故事」、「農漁牧」、「市場」、「產業」、「廚房」、「食品安全」、「水果」、「飲料」、「品味」、「回味」等十個面向，呈現生活的、情感的、味蕾的、歷史的、記憶的、批判的飲食思考與書寫。 & 年度飲食文選邁入第八年，今年首度收錄「詩」與「小說」類別，更豐富、完整了飲食文選的內容。二魚文化於2003年開創飲食文學新頁，首度編選《臺灣飲食文選》，為推動飲食文學書寫不遺餘力。2007年後改名為臺灣年度《飲食文選》，正式開啟年度編選計劃。不僅規模宏偉且具有國際視野，十多年來努力不懈的收集、遴選、聯繫、整合，其目的就是要開創人文工程新頁，並為時代留下紀錄。
【電子書】苦苓與瓦幸的魔法森林
最暢銷的自然文學，最長銷的親子讀本！全國高中職閱讀推薦好書！ 年年熱銷，狂銷八萬本，囊括各大暢銷榜及優良讀物殊榮！ 2015 年增訂新版，獨家公開18封苦苓寫給瓦幸的珍藏信！ & 親愛的瓦幸： & 認識妳以來，我一直覺得很慚愧的是：沒有學會妳的語言。 雖然一樣是泰雅族的泰雅語，每一個地區又都不太相同。例如新竹清泉與臺中梨山的，例如新北烏來與苗栗雪見的，有些字的發音都不太一樣——當然這不是我不會講泰雅語的藉口，而是要跟妳報告我的大發現：泰雅語沒有髒話！ & 親愛的瓦幸： & 妳有沒有想像過一種畫面，當有人喊：「吃早餐了！」的時候，大家不是紛紛往餐廳集中，而是陸陸續續走到屋外，抬起頭對著太陽。不久之後，就有人說：「啊！我吃飽了！」、「好好吃喔！」 這不是天馬行空的科幻情節，而是我跟妳提過的，如果人也可以像植物一樣行光合作用，產生所需要的澱粉、蛋白質等，就不必為了每天找吃的而那麼辛苦，這個世界上也不再會有糧食危機，人類一定可以過著比現在好一百倍、一千倍的生活吧？ & 親愛的瓦幸， & 讓我們回到森林，再次傾聽大自然的聲音；讓我寫信給妳，訴說他們的祕密。 聽苦苓與泰雅女孩瓦幸暢談生命的堅韌、聆聽自然的樂章、呼吸曠野的清新，明瞭生死的無常…… 讓洗淨鉛華的自然文學家，帶我們邁入最神祕的領地，享受大地之妙，山林之美！ & 暢銷紀綠榜── & 2011年博客來「年度百大」總榜TOP52、童書TOP1 2011年金石堂年度榜文學類 NO.6 2011年臺北市立圖書館第60梯次好書大家讀知識性讀物 2012年博客來「年度百大」童書（小學）TOP12 2012年臺北市101年度兒童深耕閱讀好書推薦 2012年第34次中小學生優良課外讀物推介 2013年博客來「年度百大」童書（小學）TOP19 &
【電子書】苦苓與瓦幸的魔法森林【增訂新版】
最暢銷的自然文學，最長銷的親子讀本！全國高中職閱讀推薦好書！ 年年熱銷，狂銷八萬本，囊括各大暢銷榜及優良讀物殊榮！ 2015 年增訂新版，獨家公開18封苦苓寫給瓦幸的珍藏信！ & 親愛的瓦幸： & 認識妳以來，我一直覺得很慚愧的是：沒有學會妳的語言。 雖然一樣是泰雅族的泰雅語，每一個地區又都不太相同。例如新竹清泉與臺中梨山的，例如新北烏來與苗栗雪見的，有些字的發音都不太一樣——當然這不是我不會講泰雅語的藉口，而是要跟妳報告我的大發現：泰雅語沒有髒話！ & 親愛的瓦幸： & 妳有沒有想像過一種畫面，當有人喊：「吃早餐了！」的時候，大家不是紛紛往餐廳集中，而是陸陸續續走到屋外，抬起頭對著太陽。不久之後，就有人說：「啊！我吃飽了！」、「好好吃喔！」 這不是天馬行空的科幻情節，而是我跟妳提過的，如果人也可以像植物一樣行光合作用，產生所需要的澱粉、蛋白質等，就不必為了每天找吃的而那麼辛苦，這個世界上也不再會有糧食危機，人類一定可以過著比現在好一百倍、一千倍的生活吧？ & 親愛的瓦幸， & 讓我們回到森林，再次傾聽大自然的聲音；讓我寫信給妳，訴說他們的祕密。 聽苦苓與泰雅女孩瓦幸暢談生命的堅韌、聆聽自然的樂章、呼吸曠野的清新，明瞭生死的無常…… 讓洗淨鉛華的自然文學家，帶我們邁入最神祕的領地，享受大地之妙，山林之美！ & 暢銷紀綠榜── & 2011年博客來「年度百大」總榜TOP52、童書TOP1 2011年金石堂年度榜文學類 NO.6 2011年臺北市立圖書館第60梯次好書大家讀知識性讀物 2012年博客來「年度百大」童書（小學）TOP12 2012年臺北市101年度兒童深耕閱讀好書推薦 2012年第34次中小學生優良課外讀物推介 2013年博客來「年度百大」童書（小學）TOP19 &
【電子書】一個人住的幸福：臺灣女孩的北京漂流記
一個人走，一個人睡，一個人幸福，全世界沉醉。 & 我不是不婚族，也不是頂客族，之所以堅持「一個人主義」，是想在自己還真正屬於自己的時候，活出真正的自己。 & 因為，有些事，單身的時候不做，一輩子都不會做了。 & ──高小木 & 從台北到北京，一個人，能不能過得時尚而優雅？ 溫暖自己，才會溫暖別人。 寶島女孩的「漂流故事」告訴你， 一個人， 幸福也可以！ & 看看莫西、顧小北、錢莉莉這些崇尚單身的時尚男女，用自己的生活實踐和啼笑皆非的故事來告訴你一個人的快樂和幸福。不僅如此，還給你提供一個個超級簡單實用的解決單身問題的小方法，讓你華麗地轉身成為真正的「單身貴族」。 & 戀愛的季節裡，致一個人的青春！ & 莫西 & 來自寶島臺灣的正妹一枚，單身不「貴族」，被稱為「超級月光剩女」，崇尚「一個人主義」，背井離鄉獨自闖蕩北京，誓死也要捍衛一個人的生活。 & 性格：沒心沒肺的開朗樂觀。 優點：擅長打理自己的生活，面對自己的生活麻煩常怪招妙招連連，讓人嘆服。 缺點：馬虎大意，缺心眼。 至理名言：天塌下來也要一個人頂著！ & 顧小北 & 莫西男閨蜜，娘娘腔，絕對陽剛不足陰柔有餘，視女人為洪水猛獸，工作能力一流，闖蕩多年小有積蓄，是莫西朋友圈中的「白銀王老五」。 & 性格：內向，悶騷，讓人捉摸不透。 優點：比女人還細心。 缺點：一毛不拔的吝嗇鬼，常常讓人恨得咬牙切齒。 至理名言：要死啦，要死啦，這年頭母的比公的生猛！ & 錢莉莉 & 莫西在北京結識的好友，花容月貌，御男高手，夜店女王，愛男人又看不起男人，喜歡一個人的生活，誓死不同居。 & 性格：嚇死人的大膽外向，時常說些顛覆傳統驚天動地的不是人話的人話。 優點：圓滑世故，對男人心理瞭若指掌。 缺點：花癡，拜金，腳踏N條船。 至理名言：單身就是釣男人的資本，不過靠男人更要靠自己！
【電子書】鐵道共乘旅遊手冊
第一次搭德鐵就上手！共乘特價，省錢有方，附帶你所不知道的同行旅伴；要笑容可掬還是拿書擋住別人的臉，打算客客套套免人探聽，結果和盤托出自己的人生被心理治療了一番——一個充滿千言萬語卻十分沉默的平快車盲目約會，兩男兩女的混搭配對，不曉得有沒有愛在誤點終結時。十個小時，四次轉車，從柏林到慕尼黑，為了德國國鐵的共乘優惠，萍水相逢的他們「自願受縛」，展開這場對象不明的盲目約會。他們表面客套，卻一不小心和盤托出自己的人生。他們時而把酒言歡、時而煙硝味四起。在這個封閉空間中，人與人的距離既遠又近，上演著一齣齣人生小劇場，他們一起觀賞著，同時也被觀賞著。作者談創作發想：《鐵道共乘旅遊手冊》的發想最初來自朋友跟我敘述了他與陌生人一道搭火車的經歷，我認為那是個有趣的素材，所以醞釀了一段時間，開始找一些相關資料，並且考慮在這篇小說想要嘗試什麼：在火車上十個小時是比較特殊的空間與時間，其中不只有人的對話、還有各種可能的聲音，甚或那個限定環境裡的各種狀況，而環境直接影響人自身的狀態以及人與人之間的互動，去描寫前述影響和對應的變化是我想挑戰的，所以這是我寫這本小說的主要動機。而「捕捉環境種種將其作品化」也是我跟芳宜合作的觸發點：芳宜策畫新點子樂展，企圖不斷打開跨領域創作的幅度，與我的創作理念不謀而合。這回有幸讓她邀請加入新點子，我們便想試試看糅和文學與音樂，展現在不同形式怎麼理解、處理「聲音」——芳宜以我充滿聲音的文字為本，進一步將它「翻譯」成另一種形式，而她的音樂自會呈現不同於當初我所見聞、我所描繪，這種跨界的感受交匯讓我非常期待。
【電子書】絲路上游
以13萬新台幣出發的旅程＝ 穿越6個國家邊境+120天的旅程+2,880小時與自己的對話！ 張騫走過，玄奘走過，無數旅人都走過的絲路； 即將跨入三十的張瑞夫，被體內躁動的「旅遊癮」召喚。 放掉工作與日常生活，跳上往西的旅程， 精省也能圓夢，只要出發，窮遊，也是一種圓夢的方法！ & 脫軌的背包客旅程，如何抵達未知的終點？ & 從基隆港開始的漂移之旅，期盼從海島到橫越整個想像中的沙漠 新疆／巴基斯坦／土耳其／喬治亞／亞美尼亞／伊朗 即將到期的簽證、總是出錯的機票， 在這條千年古路上，張瑞夫走出一條屬於自己的絲路。 & 第二次的長途背包自助，褪去初次啟程的新鮮， 不那麼老練卻也不那麼期待。 跨越一個個城市邊境與國境，故事就在日常中發生。 & 一樣的伊斯蘭世界，一樣的羊肉串，一樣的商旅面容， 不同的是，在那裡相遇的人們與故事，還有一連串猝不及防的小型災難…… 長途旅行是一種很特別的狀態，不在A城也不在B城； 而是在A與B的中間，不斷移動。 不是急匆匆地參觀景點，也不是有計畫移居， 就只是把自己拋出原有的軌道，劃出地圖的某一段路線，出發。 & 張瑞夫這次因緣際會走入絲路，進入伊斯蘭世界， 朝拜、沙丘、清真寺，看似夢幻卻有更多現實。 第二次的長途旅行，沒有了初生之犢不畏虎的樂觀， 陪伴著旅途的是始終居高不下的溫度， 還有，那些宛若小飛蟲不斷來打擾的瑣事衰事。 & 「我好像過了兩次夏天！」 踏上彷彿永夏的絲路，也踏上與自己對話的旅程。 & 全書並附有32頁旅途寫真。 & 關於本書，作者說 & 想像旅行是一條河，搭上一艘沒有雷達的船隨波逐流， 起點在大陸東岸，一路駛進沒完沒了的夏天，直至歐亞交界。 從台灣海峽到博斯普魯斯海峽，從中國到土耳其， 航程中充滿未知，有時平靜無波，有時驚濤駭浪， 雖然計劃永遠趕不上變化，但回過頭看總是波光粼粼。 & 在世界末日來臨以前，我完成了這場絲路上游的永夏之旅， 漫長的路途中，我聽過河流絮語，看過如織風景， 車票、行李、過境；座標、海拔、經緯；麵包、酒精、睡意…… 那些旅行關鍵字終將擱淺為篇章，我必須細心俯拾，以茲回憶。
【電子書】哦NO！不要跟我去旅行
閱讀本書時，如果不小心笑出魚尾紋，本公司恕不負責！ 玩到後來怎麼了？還會更慘嗎？ 承認吧！我們最有興趣的，就是別人的不幸！ 60週年 紀念出版 他行遍天下， 從人聲鼎沸的熱門景點，到人煙罕至的無名秘境， 他用最戲謔的苦式幽默， 記錄下讓人笑到痛「苦」的趣味故事， 哦，對了，當然還有那些狗皮倒灶的鳥事，呱呱！ 知名作家苦苓也是一位超級「玩家」，他去過六十幾個國家，玩遍五百多個城市，不但見識到天下之大，更遭遇過許多無奇不有的怪事： 名字太難聽，竟然過不了海關？ 上個廁所最後卻變成「貴妃出浴」？ 殺價高手如何大開殺戒，殺到賣家「脫褲」？ 明明都是講「中文」，為什麼就是聽不懂？ 世界上最難看懂的文字竟然叫「MENU」？ 旅行原本是賞心樂事，沒想到在旅程中等待我們的除了歡樂和驚奇外，往往還有一連串的糗事和慘事，只是這些難得的經歷卻也同樣令人難忘。但曾經有過慘痛 經驗的苦苓，又怎麼忍心讓親愛的讀者親身去體驗呢？所以在此他要大聲疾呼：哦NO！不要跟我去旅行。打開這本書，用看的就好啦！
【電子書】香料罐兒
廚房的小精靈，不在冰箱，也不在米缸，他們就藏在五顏六色的香料罐子裡！ 大、小茴香差別在哪？ 荳蔻、肉豆蔻傻傻分不清！黃、綠芥末原來毫無關係！？ 乾燥香料除了入菜外，還可以製作甜點？新鮮香草種植觀賞外，還可裝飾擺盤？ 曾經走訪土耳其、尼泊爾、印度、地中海等多國，「廚房女巫」陳念萱對香料源流史如數家珍，結合市集中尋得的香料以及當令食材，信手拈來，就能變出一道道口齒留香、天馬行空的美妙食物！ 輯一「我的香料罐」，細數多種香料，打破中西藩籬，神來之筆香料食單：荳蔻煮茶葉蛋，鼠尾草點綴燉鴨梨，芥末混含羞草蛋、丁香烤蘋果……。 輯二「香料故事」，蒔蘿、鼠尾草、荳蔻分別代表女孩、少女、輕熟女，每個階段都有自己的難題，且看香料料理如何深入靈魂，解讀／毒內心的淤傷。 { 女巫料理5大原則 } 原則一，學習放下食譜──擅用你的狗鼻子聞聞嗅嗅 原則二，靠想像力探險──廚房是個謎樣神奇的樂園 原則三，手邊有啥用啥──香料是葷素食材的好朋友 原則四，你會吃就會做──無需貴夫人一鍋筷就上手 原則五，忘掉一切原則──張三丰說的，做菜也一樣 { 香料大剖析，交錯變化創意香料佳餚 } 【荳蔻】 荳蔻（Cardamom，又稱草荳蔻或小荳蔻）和肉豆蔻（Nutmeg）與肉豆蔻皮（Mace），揮發性油脂味道強烈，是肉豆蔻。經常在歐美超市買到的Nutmeg，氣味芬芳宜人，其實是被誤認為肉豆蔻的Cardamom，乃小荳蔻是也。 ● 陳氏獨門茶葉蛋：肉骨茶包+紅茶+荳蔻+雞蛋 在冰庫角落發現肉骨茶包，便拿來與印度帶回的大量荳蔻，豪邁地下鍋，再加點鹽與冰糖，另外泡上普通紅茶，大火燒滾後，放入燙熟敲裂的雞蛋，轉微火慢熬一整天，隔夜放涼。 【丁香】 有壯陽催情、麻醉止痛、暖胃、除口臭、驅蟲殺菌功能的丁香（Clove），是精油裡的極品。雖不受中式菜餚的青睞，於中藥應用與牙醫止痛劑上，依然扮演著重要角色。 ● 丁香烤蘋果：就，蘋果→烤它→灑丁香，沒了。 去掉蘋果核，然後分別塞入核桃、葡萄乾、蜂蜜與丁香、肉桂粉，再放入烤箱，大約是兩百度上下，烤一小時左右。 【芥末】 黃芥末與綠芥末皆源自中國，周朝便已廣為食用，前者為芥菜的種籽，後者為又稱山葵的山萮菜根，或類似蘿蔔的辣根。 ●古靈精怪含羞草蛋：蛋黃+綜合堅果+芝麻香油+……綠芥末！？ 偶而遇到果醬短缺時，謹慎地使用綠芥末，想像那嗆辣與柔膩的蛋黃，應該會產生奇妙的平衡，而這之間需要潤滑劑的磨合，因此，鮮少使用的芝麻香油便用上了，與蛋黃混合後，裝填回切半的蛋白裡，插幾粒枸杞與松子。 【酸豆】 同樣叫酸豆，Tamarinds（羅望子）是熱帶地區的小販之寵，剝開來的果肉，氣息與龍眼乾相近，味略酸，因此別名叫酸豆；而Caper（老外破布子）則是地中海一帶的家宴必備，用醋與鹽醃製的酸豆，其實不是豆，而是刺山柑的花苞。 ● 收藏家的秘密豆角醬：羅望子+香茅+南薑+檸檬葉+小紅蔥+…… 新加坡華僑收藏家洪光明先生熬的羅望子醬，層層香氣自由奔放！它跟香茅、南薑、檸檬葉、小紅蔥、蒜泥、紅洋蔥、橄欖油、芝麻油、泰式酸辣醬、豆瓣醬、辣椒醬、砂糖、椰奶、番茄泥、醬油與海鹽攪拌在一起……夠瘋狂吧！ 【花椒】 又名山椒的花椒，大概是我認識的烹調用品中，唯一產自中國的香料，歐美超市標示花椒的英文（Chinese Pepper），叫花椒是「中國胡椒」。 ● 自製神祕綜合香料：花椒粒+松子+核桃+杏仁+海鹽 乾燥後的花椒，可以保存非常久，收藏適當，香氣持久，尤其是豔紅花椒粒，使用前才磨成粉末，新鮮如故。我通常會將松子、核桃、杏仁與花椒一起加點海鹽，放入磨豆機裡打成介於顆粒與粉末之間的大小，可拌飯或揉進麵糰，用剩的封裝冷凍，以備隨時取用。
【電子書】守護母親之河：筆記濁水溪
不甘願的你我，請站出來！ 這是一本以行動寫成的文學 & 與土地最親密的詩人——吳晟 守護孕育寶島的母親之河——濁水溪 & 特別收錄：吳音寧X吳明益 對談〈給島嶼明日的所有可能〉 & 不甘願自小相依的水源被糟蹋殆盡，詩人吳晟一筆寫入守護水圳行動。 原是濁水溪源頭寫到出海口的大地悲鳴，一路十年，最貼近於土地的詩人卻必須站出來為土地悲憤行動。 不甘願水源命脈被搶奪的人們 不甘願良田荒蕪的人們 不甘願家園被毀的人們 不甘願離棄土地的人們 請堅定站出來啊 ——〈請站出來〉，吳晟 濁水溪，台灣最長的河川，也是寶島最重要的命脈。從出生就與濁水溪為伍的吳晟，長期從事農田工作，與土地與水有著濃厚感情與依戀。追尋母親之河意願懸念已久，為了用筆寫下，親身踏上這場探索傷口的旅程。 & 筆記從濁水溪源頭——奇萊山北峰與合歡山東峰間的佐久間鞍部開始，沿著萬大、曲冰、萬豐、武界等部落，對於這塊土地的種種面貌，不管是美好或者是醜惡，均以最直接卻溫暖的文筆描繪與批判，筆觸與河水一同傾流至出海口。 你問我平靜近乎安逸的 晚年，還有什麼牽掛 為何滿臉滄桑 每一道皺紋，掩藏不住憂傷 ——〈我心憂懷〉，吳晟 紀錄完成之後，如今十年，母親之河流經地域因為對發展想像不同，使我們對水失去敬畏，產生許多誤解。怪手駛入，幾近破壞農人相依為命的水圳之際，詩人急切寫下大圳悲嘆，焦慮問著到底誰可以決定水的命運，誰有權可以不顧後果操弄大自然。 & 吳晟與水的長年相處與理解，不得不親自出手阻止那些對大自然上下其手的意圖，不只用他那隻詩人的筆，更站出來與所有人以行動一起守護我們僅有文明命脈——水。 ◎增訂《筆記濁水溪》，加入第五輯「守護水圳行動」，成為最完整的吳晟護水文學紀錄。 ◎附有「守護水圳行動」照片紀錄。 ◎吳晟最具主題性的散文書寫。 ◎搭配吳晟護水運動新詩作〈請站出來〉；水資源經典詩二首〈水啊水啊〉、〈幫浦〉 ◎吳晟對水資源利用的擔憂，親身實地踏察紀錄。因為實地瞭解，演變為行動與擲地有聲的誠懇建言。
【電子書】預約幸福：乘著文學去旅行
泰戈爾：「我很高興生活在這個偉大的世界上。」 世界上每一個角落，無論是「自由不羈」的波希米亞、「知性與感性」的土耳其，或是「熱情奔放的」義大利，都有其動人魅力；只要乘上旅遊文學的翅膀，你就會發現。 古人說：「無字書者，天地萬物是也。」 旅遊文學是一種特殊而迷人的文類。即使不出門旅行，藉由旅遊文學的閱讀，也能盡情的遨遊天地，並進而獲得深刻的生命體會。 本書著重旅遊文學與人生的關係，及其所觀照的人生層面，期待讀者能夠深入探究書中的諸篇旅遊文學作品，並在這場文學旅行中，隨心所欲，找到那雙結合旅遊與藝術的美學翅膀，展翅翱翔！ 本書特色 1.本書從定義何謂「旅遊文學」開始，並說明其特徵和價值；另實際以親身旅遊世界各地的經驗，撰寫出一篇篇精彩的旅遊文學範例。不但可純粹欣賞，也可以是學校老師教學之用
【電子書】守護母親之河
不甘願的你我，請站出來！ 這是一本以行動寫成的文學 & 與土地最親密的詩人——吳晟 守護孕育寶島的母親之河——濁水溪 & 特別收錄：吳音寧X吳明益 對談〈給島嶼明日的所有可能〉 & 不甘願自小相依的水源被糟蹋殆盡，詩人吳晟一筆寫入守護水圳行動。 原是濁水溪源頭寫到出海口的大地悲鳴，一路十年，最貼近於土地的詩人卻必須站出來為土地悲憤行動。 不甘願水源命脈被搶奪的人們 不甘願良田荒蕪的人們 不甘願家園被毀的人們 不甘願離棄土地的人們 請堅定站出來啊 ——〈請站出來〉，吳晟 濁水溪，台灣最長的河川，也是寶島最重要的命脈。從出生就與濁水溪為伍的吳晟，長期從事農田工作，與土地與水有著濃厚感情與依戀。追尋母親之河意願懸念已久，為了用筆寫下，親身踏上這場探索傷口的旅程。 & 筆記從濁水溪源頭——奇萊山北峰與合歡山東峰間的佐久間鞍部開始，沿著萬大、曲冰、萬豐、武界等部落，對於這塊土地的種種面貌，不管是美好或者是醜惡，均以最直接卻溫暖的文筆描繪與批判，筆觸與河水一同傾流至出海口。 你問我平靜近乎安逸的 晚年，還有什麼牽掛 為何滿臉滄桑 每一道皺紋，掩藏不住憂傷 ——〈我心憂懷〉，吳晟 紀錄完成之後，如今十年，母親之河流經地域因為對發展想像不同，使我們對水失去敬畏，產生許多誤解。怪手駛入，幾近破壞農人相依為命的水圳之際，詩人急切寫下大圳悲嘆，焦慮問著到底誰可以決定水的命運，誰有權可以不顧後果操弄大自然。 & 吳晟與水的長年相處與理解，不得不親自出手阻止那些對大自然上下其手的意圖，不只用他那隻詩人的筆，更站出來與所有人以行動一起守護我們僅有文明命脈——水。 ◎增訂《筆記濁水溪》，加入第五輯「守護水圳行動」，成為最完整的吳晟護水文學紀錄。 ◎附有「守護水圳行動」照片紀錄。 ◎吳晟最具主題性的散文書寫。 ◎搭配吳晟護水運動新詩作〈請站出來〉；水資源經典詩二首〈水啊水啊〉、〈幫浦〉 ◎吳晟對水資源利用的擔憂，親身實地踏察紀錄。因為實地瞭解，演變為行動與擲地有聲的誠懇建言。
【電子書】MJ交換週記
京都x台南& 最精彩的雙城對話 這是兩個女子在兩個古都好好過生活的真實感受 她們用心記錄100個日常的美好，你呢? & 旅遊書總是告訴我們要望向遠方、立刻出發。但生活不在他方，而在當下。定居京都與台南的M與J，約定每週交換一次週記，以文字與攝影分享在地的生活風景與心情故事。不論路邊發現的美味小吃、巷弄偶然遇見的老屋、每年固定綻放的美麗花朵，生活中可吃、可看、可體會的人事物都被作者用心記錄下來。 & 內容既是深入的在地觀點，兼具旅行的新鮮感動。台灣人在京都、台北人在台南，兩位女子在異鄉生活，藉由書寫不僅認識自己居住之地，也重新認識自己。不只是旅遊書，更是一本細膩的生活書寫。 & 本書特色 & ★京都與台南的精彩對話。聽說台南跟京都很像，且聽兩位作者怎麼說？ ●都有在地的帆布包品牌：名氣響亮的一澤信三郎x老字號的合成、永盛帆布包 ●風雅悅目的京都刨冰宇治金時 x 擺滿當令水果切片的台南水果冰 ●日本鰻魚飯x台南經典美食鱔魚意麵 ●京都風白味噌烏龍麵 x 台南度小月擔仔麵 ●進進堂咖哩配咖啡當早餐 x台南喝鮮魚湯當早餐 ●京都代表性美食宇治抹茶 x 台南小巷裡的京都禪風茶房 & ★結合許多人嚮往生活的兩個古都。一週復一週，記錄一整年的美好。 本書依四季流轉記錄一整年日常的美好。希望與讀者分享一種生活態度：只要用心，不管身在何處，都可以擁有屬於自己的美好生活。 & ★收錄書中提到的好吃、好玩的店家資訊，方便讀者查詢。
【電子書】2013飲食文選
2013飲食文選假3/10(一)& 臺北101 舉行新書發表會 集結國內外46位文學作家作品，為讀者喚起沈睡的審美感受，帶來飲食文化饗宴。 & 美好的飲食是身心健康、快樂的泉源。 閱讀美好的飲食文章，亦是一種舒緩幽長的審美享受。 從濃厚的懷念況味到食品安全 通過精選散文，呈現臺灣飲食散文的發展風貌，和世代差異。
【電子書】兩代廚房
真心喜歡食物的靈魂──歡樂廚房 男人與女人共有的創作場──幸福廚房 記憶與愛的傳遞── 兩代廚房 飲食與文化差異──海角廚房 本書以食物，書寫人生的歷程，歡喜、憂傷、愛。秋停善於描述的文筆，用來寫食物顯得格外活潑。譬如：寫從前的牛排店：「牛排於攤前當場炙燒，生熟含糊，醬汁粗劣……鐵盤十萬火急地自身邊或頭頂飛過，……同行或不認識的人一起拿刀相向、粗暴切割，醬汁血水到處噴濺……」潦潦數筆，便漫畫似地勾出了那場景，教人無限懷想。 秋停的慧黠幽默，也在面對食物時展現，〈火爆魚香〉寫得活色生香，偏偏結尾目光一轉，「一旁缸裡的魚群正聚集著往外看，魚嘴一張一闔，彷彿聽見牠們竊竊私語著：「還好我們可以留在缸裡！」 全書按食物類型編排，因此時空跳躍，讀著有一種，人生何處不煙火之感，這是一個真心歡喜食物的靈魂才寫得出來的一本書啊！
【電子書】在印度，聽見一片寂靜
印度，是極端的！ 有人去了一次，就永遠不想再去， 也有一種人，去了一次， 就終其一生，一次又一次地回去…… & 印度，是聖土； 印度，直指生命。 你改變不了她，她卻會改變你。 泰戈爾說：「旅客要在每一個生人門口敲叩，才能敲到自己的家門，人要在外面到處漂流，最後才能走到最深的內殿。」 「優人神鼓」音樂總監——黃誌群 二十年來，多次進出印度，自我探索。他說： 表演和靜坐時的境界一致，都是「活在當下」； 表演不是向外投射的力量，而是內在自我的探尋。 走過世上許多奇風異景，惟有印度，直指生命。那是個極端的地方，你改變不了印度，但她會改變你對世界、生命的價值觀和看法。 黃誌群於一九九二年初訪印度，髒亂、失序、擾攘、貧窮，卻產生出精緻的藝術、高度的精神思維。他開始反思生命，學習靜坐，領悟「活在當下」。 回到舞台上，他是「優人神鼓」音樂總監，不只策畫，他還寫曲，更直接成為台上表演的靈魂。「活在當下」的體悟，觸動了他的觀念與靈感，融入常日生活與創作中。如今，「優人神鼓」已享譽國內外。 往後，他一次次重回心靈的故鄉，憩養身心、汲取新的養分。請翻開這本書，走一趟跨越二十年光陰的探尋之旅。
【電子書】歐遊情書
26個不忍獨享的風景，願你在平淡的日常裡，不忘美好的他方。 風景裡有故事，也有心情，若再加上你的傾聽，這趟旅行就完整了。 & 走過86個國家，一個人的旅行，曾是他拼湊破碎靈魂的方式。 因為孤獨，他看見的不只是喧囂的華麗。 在維也納的摩天輪上，他找到了沉默而持續的堅定能量。 在克林姆的〈擁抱〉裡，他瞥見了一瞬的幸福。 在巴黎的蒙帕納斯墓園，他迷戀起生命的種種。 搭過莫斯科287站地鐵後，他體悟到不見天日的自由。 哲青說：「把自己丟進荒野裡，是很容易的事，只要專心前進就好了。生命中最刺激的冒險，其實是在日復一日、枯燥殘酷的現實中，還能繼續保有相同的衝勁。平淡的日常，才是生命最大的挑戰。」 因此，他願意將在旅程中看見的一切美麗與感悟，放進你我平淡的日常裡，陪伴你我面對生命的挑戰。歐遊情書，是寫給他心愛的人，也寫給每個愛他的人！ 本書特色 1. 講座場場爆滿的謝哲青，首度出書暢談旅行與藝術在他生命中的意義！ & 2. 書中介紹26個最觸動哲青的歐洲景點與藝術作品。除了用專業又專屬的角度，為讀者開啟全然不同的視野，更透露自己極少提及的生命故事，絕對能滿足喜愛哲青，以及喜愛旅行與藝術的廣大讀者。 & 3. 全書大量收錄哲青的攝影作品，並忠實呈現大師作品，將是一本圖文豐富、質感絕佳的全新創作。
【電子書】歐遊情書：因為太美，一定要說給你聽的風景
26個不忍獨享的風景，願你在平淡的日常裡，不忘美好的他方。 風景裡有故事，也有心情，若再加上你的傾聽，這趟旅行就完整了。 & 走過86個國家，一個人的旅行，曾是他拼湊破碎靈魂的方式。 因為孤獨，他看見的不只是喧囂的華麗。 在維也納的摩天輪上，他找到了沉默而持續的堅定能量。 在克林姆的〈擁抱〉裡，他瞥見了一瞬的幸福。 在巴黎的蒙帕納斯墓園，他迷戀起生命的種種。 搭過莫斯科287站地鐵後，他體悟到不見天日的自由。 哲青說：「把自己丟進荒野裡，是很容易的事，只要專心前進就好了。生命中最刺激的冒險，其實是在日復一日、枯燥殘酷的現實中，還能繼續保有相同的衝勁。平淡的日常，才是生命最大的挑戰。」 因此，他願意將在旅程中看見的一切美麗與感悟，放進你我平淡的日常裡，陪伴你我面對生命的挑戰。歐遊情書，是寫給他心愛的人，也寫給每個愛他的人！ 本書特色 1. 講座場場爆滿的謝哲青，首度出書暢談旅行與藝術在他生命中的意義！ & 2. 書中介紹26個最觸動哲青的歐洲景點與藝術作品。除了用專業又專屬的角度，為讀者開啟全然不同的視野，更透露自己極少提及的生命故事，絕對能滿足喜愛哲青，以及喜愛旅行與藝術的廣大讀者。 & 3. 全書大量收錄哲青的攝影作品，並忠實呈現大師作品，將是一本圖文豐富、質感絕佳的全新創作。
【電子書】文化無疆
中國探險學會創辦人、華人世界最活躍的探險家黃效文， 再次為我們帶來廣闊自然與異域文化的第一手資料！ & 本書是一位探險家、文化保護者、攝影師、旅行作家 面對人類與自然拔河中所呈顯的人文關懷。 透過本書，身為資深探險家的作者， 帶領讀者進入多數人一輩子都不可能到得了的「奇幻真實」世界。 一百多幅National Geographic等級的圖片， 每一張都得之不易，令人感動。 在自然界面前，再飽學的科學家也會感到謙卑，他總是四處搜尋，設法累積周遭世界裡的相關知識，一點一滴，緩慢漸進。在很多方面，自然科學家仍保有高度的好奇心，就像身處知識的黎明期。 可是一旦碰上了文化，我們就傾向於堅持個人特殊觀點，覺得有權利去詮釋人類歷史，往往忘記自身在文化、政治、宗教上的偏見，以及所處時代的限制。 這兩本新書，就是這樣開始的。有時自然與文化相遇，有時岔向不同的方向。有些文章出於直覺、謙卑之心，有些文章則流露個人的怪癖與傲慢；兩類文章反映的都是旅行中我處理事情、跟生人與熟人打交道的當下心態。很偶爾地，我也會步入精神領域，發表我的人生哲學。──黃效文 本書是黃效文先生2010-2013探險、旅行與中國探險學會工作項目的考察札記，中英對照，每篇均有精彩圖片。循例分為自然與文化兩冊同時出版。
【電子書】自然無界
中國探險學會創辦人、華人世界最活躍的探險家黃效文， 再次為我們帶來廣闊自然與異域文化的第一手資料！ & 本書是一位探險家、文化保護者、攝影師、旅行作家 面對人類與自然拔河中所呈顯的人文關懷。 & 透過本書，身為資深探險家的作者， 帶領讀者進入多數人一輩子都不可能到得了的「奇幻真實」世界。 一百多幅National Geographic等級的圖片， 每一張都得之不易，令人感動。 在自然界面前，再飽學的科學家也會感到謙卑，他總是四處搜尋，設法累積周遭世界裡的相關知識，一點一滴，緩慢漸進。在很多方面，自然科學家仍保有高度的好奇心，就像身處知識的黎明期。 可是一旦碰上了文化，我們就傾向於堅持個人特殊觀點，覺得有權利去詮釋人類歷史，往往忘記自身在文化、政治、宗教上的偏見，以及所處時代的限制。 這兩本新書，就是這樣開始的。有時自然與文化相遇，有時岔向不同的方向。有些文章出於直覺、謙卑之心，有些文章則流露個人的怪癖與傲慢；兩類文章反映的都是旅行中我處理事情、跟生人與熟人打交道的當下心態。很偶爾地，我也會步入精神領域，發表我的人生哲學。──黃效文 本書是黃效文先生2011-2013探險、旅行與中國探險學會工作項目的考察札記，中英對照，每篇均有精彩圖片。循例分為自然與文化兩冊同時出版。
【電子書】慢旅行：行走，遇見未知的自己
放慢腳步，回味上一秒精彩； 繼續前行，尋找下一秒奇蹟。 & 行走的意義在於，我終於懂得︰ 當我們用35度角仰望別人的幸福時， 卻被人用65度角仰望著。 我曾在艾菲爾鐵塔下守望遠逝的夢， 我曾在聖心大教堂的聖歌中醒來， 我曾在羊角村裡排遣過憂傷， 我曾在威爾斯尋找過愛情， 我曾在維也納歌劇院中輕吟， 我曾在佛羅倫斯吃義大利空心麵的時候，想過自己要成為怎樣的人…… 每一座山，每一條河，每一片海，每一個溫暖的名字。 行走，遇見未知的自己。 行走在，一個女人的心靈天路。 8歲，她夢想去比薩斜塔上驗證一下兩個鐵球能否同時落地； 12歲，她夢想可以站在愛菲爾鐵塔下比一次剪刀手； 16歲，她夢想去普羅旺斯等待騎著白馬的浪漫王子； 19歲，她夢想走在香榭麗舍的大街上，成為一道時尚的風景線； 20歲，她夢想在布拉格廣場上寫生、餵鴿子，經歷一場豔遇； …… 25歲，人生從此不同。她談了一場無疾而終的戀愛，流下了25年所有的淚水。 …… 30歲，她看到了比薩斜塔，雖然並未驗證兩個鐵球能否同時落地； 30歲，她在布拉格廣場上尋覓到了屬於自己的那隻白鴿，雖然不曾豔遇； 31歲，她站在愛菲爾鐵塔下比了一次惡俗的剪刀手，雖然被路人側目； 31歲，她從香榭麗舍大街上自信走過，雖然沒有成為時尚界的大咖…… 32歲、33歲……35歲……40歲……她將繼續行走……
【電子書】蔡瀾在新加坡
本書作者蔡瀾在新加坡出生，童年的回憶都在獅城，目前其兄妹仍居住在新加坡，蔡瀾每年都會回來一兩次。又因為之前在香港製作節目的需要，多次前來新加坡搜集美食，因此他對新加坡的小吃、酒樓、酒店都有很多的見地和評賞。本書收錄了蔡瀾有關新加坡的近60篇文章，章章精彩絕妙。 書中前半部分的文章多為描述蔡瀾在新加坡的童年趣事，文中對他的家人都有涉及，溫馨有趣；並且提到許多親朋好友、奇人異事，耐人尋味。後半部分則多為對新加坡美食的品評，地道中肯，不失為一個美食家的專業評論。外地遊客自然可以以此作為一本新加坡美食旅行的指南，即使久居新加坡的人也能從書中發現那些被忽略的美食。
【電子書】卸下面具去旅行
最勇敢的旅行 不在挑戰多麼艱辛或危險的旅程 而是能夠不設防地 讓迎面而來的人、事、物 就那樣地通過你心靈 & ★最浪漫也最勇敢的旅行勵志書 & 狐狸從小就是個「重度害羞」的女生，為了掩飾這「毛病」，她在每段時期都會為自己戴上不同的面具；加上家人的過度保護，她常常懷疑自己生命的意義，也因此種下了環遊世界這個夢想。她以兩年的時間拚命接案存下七十萬元，並努力做好長途旅行的各種準備，終於成功出門，以十個月／三百零八天走過十八個國家。 & 出門前，她給自己的唯一任務是：要用真實的自己、不戴面具，完成這次旅行…… & ★看見的是全世界的心靈風景 & 多數人的旅行，或者帶著太高的期待，或者為了安全而小心翼翼，否則，也常陷於莫名的自卑或驕傲；但狐狸卻因為卸下了面具，讓心完全敞開，而得以在旅途中不斷地與自己及別人的心靈對話。途中遇到的許多人事物，也彷彿是上天派來啟發她思索一個問題或給她答案的「天使」。 & 她筆下的這次旅行因此非常不同於一般的「遊記」……她毫不華麗的敘述中，開展的是世界各地的「心靈風景」，同時也讓我們看到了，不管人種、宗教、文化……每個心靈的質地竟是那樣的相近。狐狸並總結整個旅行：「這世界對我真是太慷慨了～」 & ★狐狸邊走邊畫 & 一個害羞的旅人，該如何與全世界對話？ & 狐狸有著非常敏銳的觀察力，尤其對於人的表情與所透露出來的心思，以及各種事物的顏色與光澤；她其以藝術背景，加上靈活又自然的文字表達能力，使其作品有如圖文小說般可口易讀，是新一代少見能寫能畫的創作者。 & 她沿途除了用畫記錄下來旅行的點滴，也用畫來跟自己與他人互動。回國後她將其中十幅以壓克力重繪，均收錄於本書中。
【電子書】滇味到龍岡
飲食是最能體現文化的環節部份，有深層的文化底蘊，才有豐富的美食菜肴。 龍岡的滇緬料理是一種戰爭食物，乃當年滇緬邊區忠貞部隊遷臺所帶來，這支「雲南反共救國軍」及後裔多數被安置在龍岡，駐紮，營生，經過一甲子歲月，形成獨特的飲食文化，透露孤軍歷史，流離，動盪的滋味。 龍岡的滇味，不但是桃園縣致力保留的資產，也是在地人與外地人，能夠一起享受、品嚐的舌尖故事饗宴。 本書重點 本書以桃園在地眷村菜為引，透過一篇篇的飲食風景，加入深層文字底蘊，為讀者娓娓道來民族遷徙的文化故事。
【電子書】尋訪香格里拉：我在西藏的心靈筆記
人活在自己的信念中， 所以，快樂天堂可以在你心底！ 走，看天空去！ 西藏有最澄藍的天空……在拉薩時，有人問你， 為何年近八旬還到西藏旅行？ 你說，你到西藏是為了完成某件事情。 你是在藍光和神意中，了悟這件事的。 你也是這世界的一道光芒。 我們降臨於你，展現於你， 讓你知道你擁有那光芒， 且與我們合而為一。 這是一本尋求內在自我的日記。在書中，作者敘述了生命的點滴故事，並道出這些事件如何交錯聚合的引領他圓滿的實踐自我。在旅程中，他也從西藏古代哲人和神聖的文明中，領受到了許多教導和智慧，並且提出他對西藏醫療、草藥療法、神秘現象及新時代黎明的看法。這是一本尋求內在自我的日記。在書中，作者敘述了生命的點滴故事，並道出這些事件如何交錯聚合的引領他圓滿的實踐自我。在旅程中，他也從西藏古代哲人和神聖的文明中，領受到了許多教導和智慧，並且提出他對西藏醫療、草藥療法、神秘現象及新時代黎明的看法。作者是有名的自然健康運動推行者，著作等身；也是世界級的演說家，他鼓勵讀者向發覺內在真實的自我挑戰，勇敢向前行，尋找生命的答案。
【電子書】圓融一生：百年樟樹聽我說話
三、四年來，每天清晨四點多，早睡早起的我便徒步走進麻豆糖廠藝文活動中心，散步、運動，看人生百態，我一邊探索人與大自然的互動關係，也一邊檢討現代人的種種生活困擾，有所領悟，便一一記錄下來成為這一本散文集。寫作期間，忽有台北電影公司前來，說我多年前在監獄當心理輔導志工所寫的一篇文章—《最後一堂課》在網路上爆紅，他們決定買下它改拍成電影。為了紀念這段特殊因緣，我徵得出版公司的同意，收錄此文電影的原著，分享給眾多讀者。衷心期望看完本書的讀者，皆能以寬容、智慧的心化解憎恨等負面情緒，放下包袱，迎向有愛的幸福人生。本書特色收錄2013年預定改拍電影原作《最後一堂課》
【電子書】歐美漫遊錄
她一個人俯觀巴黎嘉年華會的昇平景象、一個人倉皇受困於暴動中的維也納、一個人在羅馬時被輕浮的美國男子搭訕、一個人像個粉絲般蹓躂好萊塢看明星們的宅墅、一個人遇上了文化衝擊事件而開懷大笑⋯⋯。九十年前中國單身女子的自助旅行會有什麼遭遇？呂碧城被譽為「近三百年來最後一位女詞人」，她辦過女校、當過袁世凱的秘書。由於早年投資有道，為呂碧城累積了不少財富，得以支持她過著自由、安逸的生活。1926～33年間，呂碧城飄洋過海，足跡遍及美、英、法、德、義、奧、瑞士。她把所見所聞、風土人情寫成〈鴻雪因緣〉，連載於京滬的報章雜誌，後結集成書《歐美漫遊錄》。作為「國人之嚮導」，呂碧城的遊記提供了不少實際的旅行資訊，如訂票、海關、行李、銀行、旅館、小費等等，均以自身經驗為例說明：在倫敦吃日本火鍋，一盤十片薄薄的豆腐要多少錢？柏林的華人餐館在哪裡？紐約電車上吐痰一口罰金是多少？從威尼斯到維也納乘飛機會比坐火車的時間快多少？還羅列必到的名勝古蹟，其景點與歷史背景。《歐美漫遊錄》無異於1920年代的旅遊指南，分享了一個女子的獨遊心得。在這個「狂囂的年代」，有聲電影誕生了，女性剪鮑伯頭、開車抽菸，呂碧城的遊記也捕捉了這時代的絢爛：寶光璀璨的紅磨坊、舉國若狂的巴黎女皇選舉、巨星宅墅薈萃的好萊塢比佛利山、不啻皇居的郵輪奧林匹克號、英國「少女選舉權」剛通過⋯⋯。那時沒有寂寞星球、沒有Google Map，也還沒有數位相機。呂碧城，這位民初才女走出閨閣，一只皮箱隻身重洋，走走停停隨心所欲，漫遊於異域與心靈之間。
【電子書】慎吾君，鐵塔不見了！！
乃一部書寫巴黎人與事、旅遊景點、生活境況、學習法文甘苦談等小品結集，作者在花都遊學兩年，透過其敏銳的觀察力，美景處處、人情世故，信手拈來都是文章，筆調洗鍊、語帶詼諧，搭配隨興的攝影，版面設計低調浪漫，造就愉悅的閱讀巴黎經驗，品味字裡行間饒富深意。誠如作者所敘，當初辭掉百萬年薪優差，毅然飛往巴黎，體驗一種介於窮學生與庶民的生活，開放心智呼吸巴黎的氣息......;然而巴黎亦非｢天堂｣所在－－｢搭地鐵得當心車廂裡有扒手、各式各樣江湖走唱『藝人』充斥其中，地鐵站裡有『曝露狂』，街道上有搶匪、地面上有狗屎、街角暗處還有遊民打地舖……，大概就與其他大都會沒甚麼兩樣，饒是如此，巴黎還是個氣質特殊的城市，讓人不斷用『如夢似幻』、『疑幻似真』等關鍵字形容｣－－箇中情景如何，且聽作者娓娓道來。本書特色並非一般旅遊手冊，提供比刻板資料更深入的人文觀察現象、異域生活體驗、語文學習、有趣的見聞錄等，洋溢法蘭西風情的旅遊文學著作，圖文並茂全彩印刷。
【電子書】文學的滋味
紐約人韓秀，定居在富有藝術氣息的美國華府北維州維也納小鎮，用洗鍊的筆觸書寫雋永的人生。在韓秀曾經寫過的作品中，經常可見剔透又閱歷豐富的生命體悟，是一種度過大時代淘洗的歷練。生活在宜人的美國小鎮，但是韓秀用溫婉的語調，追述她所熱愛的文學、她與作家友人們友善真誠的來往。她在外交圈的觥籌交錯間，烹調菜餚，並且用機智的言詞、文字呈現每一次社交聚會。文學滋養心靈，食物則滿足脾胃，當熱騰騰的食物下肚時，佐以文學名著的智慧篇章，堪稱是一本結合美好生活、文化的散文札記。《文學的滋味》以烹飪為主調，在飲饌中串連出戲劇、小說、電影、歷史軼聞、騷人墨客的情懷往事。在穿插食譜、文學故事的散文中，可以看見永恆的美景、文學大師的身影，還可以感受到歷歷在目的外交晚宴，豐富你的見聞。本書收錄三十道食譜，每一道烹飪食譜皆是經過無數嘗試、實驗得來的獨家祕方，茲列舉部分如下：*罐悶野兔*嫩牛野菇*馬其頓水果甜品*傳統肉醬麵*德式巧克力蛋糕*檸檬瑪德琳*奶油斯岡*蟹肉法式派*黃瓜三明治*可口錢袋*紅酒梅子小土司*龍蝦糊蓋飯*德式燉牛肉與馬鈴薯丸子*摩洛哥牛肉庫司*串燒鮮貝蘑菇*醃漬小黃瓜*燉山珍*西班牙海鮮燴飯。補充了任何櫥櫃架上的烘焙寶典所沒有的烹飪祕訣，紀錄著世間值得去珍惜的摯愛與美好，這是一本與人生相伴隨的飲饌札記，與捧讀本書的讀者們一道徘徊在文學的座座孤峰間，並和文學巨人們四目相望，探身於當時、當地的風景，將錯綜複雜的感悟、情懷帶往另一個時空，紀錄品味的生活，讓生活中值得珍藏的細膩處，隨著佳餚滋潤日常人生。這些美饌在作者動人的筆觸下，依然光芒燦爛，讓幾世紀以來的古老飲食配方隨著時間流逝而越發閃閃發光，永駐你我心間。本書特色★作者從旅遊、日常生活、電影、文學作品中，擷取與「烹飪」相關的美饌佳餚，憑著實驗的精神，作者多次在自家廚房內試驗如何製作出可口的知名菜餚。並在侃侃而談文學與人生後，寫下悉心試驗而成的食譜。
【電子書】吃品味：尋常好滋味
陳念萱筆寫食物；手作料理，讓我們體悟舌尖上的「品」與「味」看她將不愛吃的菜，烹飪成美味料理的挑戰日常食材幻化成不思議的味蕾創意、隨意，烹飪出不重複的美味這位廚房女巫、飲食文學魔女這次終於寫下關於吃；關於食的愛戀與敬意吃，是最容易發酵的親密關係。用吃捕捉記憶，讓滋味永遠沒有保存期限！「這本書的風格是二元對立的，在矛盾中吃香喝辣，是對立物矛盾與統一的辯證關係，很具陳氏特色。像是懶人vs.烹飪；文人vs,烹飪；不耐煩vs.烹飪；旅行vs.烹飪；不煎、不炸、不熱炒的無油煙模式vs烹飪……。」~~卜大中（蘋果日報總主筆）★ 《吃品味：尋常好滋味》為陳念萱對食材、香料、烹調方法眾多的啟發和匯通！帶著厚意深情，彷彿我們跟隨她吃東西，也吃記憶。書中「食單」皆揮灑自如之作，如爵士音樂的任運隨興，但又合乎節氣與健康之道，且清晰可感、可學。廚房裡，才是真正地無國界。她愛說菜也愛做菜，卻偏偏不愛寫食譜；她謙稱自己有間「懶人廚房」，但打過牙祭的饕客們無不驚訝於那底蘊無窮的舌尖趣味。談食材想像、談食膳手作、談食物源流，陳念萱帶領我們吃東西，也吃記憶，在簡單滋味中學習好品味；對食材、香料、烹調方法有眾多啟發和匯通，這是一本揮灑自如，任運隨興之作，一翻開便教人滿嘴生津、齒頰留香。「懶人廚房」心法大公開：「最家常的東西，最容易引起驚歎。從此往後，我都在廚房裡尋找最平常的滋味，卻惹來了眾多饕客們更多的驚歎。」「你若真對食物有興趣，請務必增加自己的常識，甚至認識食物的源流史，那麼，你的廚房就有想像的動能，信手拈來，如有神助。」「做廚房小巫婆的第一門課，就是逛生鮮市場，走走超市，偶而去傳統市場和菜商肉販聊天打屁，撿一些現成的常識，先熟悉一下未來的「玩具」，你會發現樂趣無窮。」「任何一片菜葉，甚至別人丟棄的蘿蔔葉或芹菜葉，都可以有非常好的用途，仔細聞一聞，特殊的香氣是最好的佐味菜餡，慢慢地觀察，也許會是上好的餐盤裝飾品。」「另外一種鍛鍊火候的方式，便是自己品嘗剩菜。每回宴客過後，讓朋友各自選擇打包偏愛，剩餘的，讓我隔天思考，這道菜的分量與味道，還能有什麼樣的變化？」「最重要的採購方式，就是當令食材，新鮮又便宜，拿起來聞香便知，否則也能以價錢判斷，越貴的反而越不實用也不健康。」※ BV https://www.youtube.com/watch?v=r6EtNFEhkI0YOUTUBE關鍵字搜尋：「吃品味：尋常好滋味」
【電子書】跟著上帝去旅行：在英格蘭海岸發現52個祝福
名導演史蒂芬‧史匹柏曾到英國西南拍片，當他到達這裡，不得不加入第三位主角──就是此地壯麗的風光！翻開本書，欣賞令人驚艷的美景，品嚐英國村莊溫暖的人情味。更體驗一場心靈的旅途，一步步發現生命中的奇妙祝福。「休息，是一種全然安心，全然平靜的狀態。有一次搭飛機，遇到亂流，機身搖晃得很厲害，乘客臉上寫滿擔心害怕，一個嬰兒，卻在媽媽懷中睡得好安穩。我們也需要這樣一個懷抱。上帝永遠張開雙手等著我們，祂的懷抱，是人生最好的休息站。」──依品凡
【電子書】好味
就如陳惜姿所形容，曉蕾有時也會發嬌嗔，說自己其實不只懂得寫環保，大家都忘了……被定形為環保作者，對曉蕾實有一點點的不公平。除了調查報道、環保報道等議題，曉蕾還擅長寫人的故事，這點在她以往幾本著作中早露端倪。曉蕾的新作，重點在於人、味。書中五十六篇文章，五十六位主角，借曉蕾的筆各自道出對味道：潮洲菜炒薄殼對張曼娟有「不能再吃」的情意結；中原地產董事施永青原來會撿掉在地上的食物吃；葉漢華鏡頭下街貓口中的雞頸是難得的大餐；石祐珊自小便懂得家燕媽媽，並一直守護著媽媽。其餘的故事主角還包括，陸離、施永青、葉澍堃、陳淑莊、葉劉淑儀、趙式之、藍奕邦、盧凱彤、岑寧兒、江獻珠、歐陽應霽、蔡珠兒、謝寧、楊崢、甘仔神父、吳方笑薇、白雙全、素黑、JOHN HO、江康泉、李香蘭、張虹、楊天經等。
【電子書】2012飲食文選
飲食文學集結國內外約46位文學作家作品，看焦桐、韓良露、愛亞、陳文芬、劉克襄、蔡珠兒、馮傑、方梓、新井一二三……，為讀者帶來的飲食文化饗宴。
【電子書】老巴塔哥尼亞快車
「我生命中有很長一段時間是住在不屬於我的地方，我一直是個不折不扣的異鄉人。」－保羅．索魯「我感興趣的是在晨光清醒後的故事：從熟悉到有點陌生、到頗為新奇、到全然不識，最後到置身於奇鄉異地。重要的是旅程，而非抵達；是旅行，而非降落……。我於是決定做個實驗，隻身隨著火車，從麻薩諸塞州的梅德福向南奔到不能再遠的地方……。」單是為了一個再單純不過的「實驗」的念頭，作者保羅．索魯不設定旅行目的，也不預期行旅的心情，只帶著一副沾沾自喜的如逃犯般落魄的模樣，展開一場從北美到南美別出心裁的漫長旅程。在旅程的起點，保羅．索魯選擇湖岸快車與他一同登場。平穩前行的列車上，他讓別人的終點站成為自己的起始，晃晃盪盪地揭開與空間的對話之旅。整個旅程由二十二種火車接力式地串聯而成，且以不同風貌呈現奇麗多變的旅行情味。如橫跨美國六州的孤星號，像櫥窗般透視出墨西哥的衰頹與肉慾的阿茲提克之鷹，橫越重山駛往秘魯的山脈列車；還有穿行國界、路程長達一千哩以上的泛美特快車……最後，為旅程畫下句點的，則是有百年歷史、速度也如年邁老牛的老巴塔哥尼亞「特快」車。 一場孤獨的旅程，二十二種不同風情的火車，隨著悠長的汽笛鳴聲，讓一幕幕真實上演的旅遊過程，有情有味地在《老巴塔哥尼亞快車》一書中重現。
【電子書】老巴塔哥尼亞快車
「我生命中有很長一段時間是住在不屬於我的地方，我一直是個不折不扣的異鄉人。」－保羅．索魯「我感興趣的是在晨光清醒後的故事：從熟悉到有點陌生、到頗為新奇、到全然不識，最後到置身於奇鄉異地。重要的是旅程，而非抵達；是旅行，而非降落……。我於是決定做個實驗，隻身隨著火車，從麻薩諸塞州的梅德福向南奔到不能再遠的地方……。」單是為了一個再單純不過的「實驗」的念頭，作者保羅．索魯不設定旅行目的，也不預期行旅的心情，只帶著一副沾沾自喜的如逃犯般落魄的模樣，展開一場從北美到南美別出心裁的漫長旅程。在旅程的起點，保羅．索魯選擇湖岸快車與他一同登場。平穩前行的列車上，他讓別人的終點站成為自己的起始，晃晃盪盪地揭開與空間的對話之旅。整個旅程由二十二種火車接力式地串聯而成，且以不同風貌呈現奇麗多變的旅行情味。如橫跨美國六州的孤星號，像櫥窗般透視出墨西哥的衰頹與肉慾的阿茲提克之鷹，橫越重山駛往秘魯的山脈列車；還有穿行國界、路程長達一千哩以上的泛美特快車……最後，為旅程畫下句點的，則是有百年歷史、速度也如年邁老牛的老巴塔哥尼亞「特快」車。 一場孤獨的旅程，二十二種不同風情的火車，隨著悠長的汽笛鳴聲，讓一幕幕真實上演的旅遊過程，有情有味地在《老巴塔哥尼亞快車》一書中重現。
【電子書】食福客品嘗記
用44章散文食記，在文字中追索「食福客」的旅程－－像一道道味蕾層次多變化的佳肴－－前味：實踐希臘哲學家伊比鳩魯（Epicurus, 341-270B.C）的享樂主義，出門旅行，在舒適中完成至善之事。中味：在料理端上桌時，去尋味美食家的極致藝術。後味：當美饌的香味從杯碗盤盞飄流出來，做個「知味」的哲學家，尋覓每一道菜肴、每一杯佳釀所凝聚的軼聞、故事與智慧。那麼，人生處處都將飄散著香味與滋味。本書特色旅行對我來說，是恢復青春活力的源泉。—— 安徒生人生後半日子的旅行，是一道道美饌佳肴，是忘卻老來年歲的盛宴。人生的初衷是－－細嚼美味料理時，捕捉那悠閒又瑣碎的美好時光。集結三十年來的饕客隨筆，足跡遍布歐陸美加；44章穿梭時空、品味人生的遊記，傳遞四種至樂的靈魂精神：悠遊中品味菜肴、舌尖上回憶難忘滋味、享樂人生、領略每一道餐點所傳承的道德教養。這不是一本食譜，卻在漫談中讓人品嘗到萬千滋味；這是一本以旅遊為終始的散文雜記，在時光流動中，豐富了平淡單調的人生味蕾。
【電子書】味蕾唱歌
身為文壇長青樹的愛亞對於飲食記錄的看法：「許多人旅行、遊走、晃蕩時以景像、色彩、聲音為記錄，而我另外要加上嗅覺與味覺，否則便會感到不完美。」《味蕾唱歌》，正是愛亞將嗅覺與味覺的紀錄醞釀為文，芳醇地饗宴同樣愛吃的讀者們，與她一起讓味蕾大聲唱歌。本書匯集了愛亞多年來的飲食小品文，她的幽默風趣，她的細膩情思，她對飲食特別的品味與深長的過往記憶，全都融揉在《味蕾唱歌》之中。全書共33篇小品文，分為三章：吃及吃之雜、味蕾之歌、那些舊時味。「吃及吃之雜」收錄愛亞對飲食獨特的喜好、特殊的飲食奇遇，以及因飲食而觸發的情感。獨特的喜好，一如〈大隱〉、〈逛小菜場〉、〈買呀！買呀！辦年菜〉，透露愛亞獨鍾逛菜市場；飲食奇遇，如因老豆腐而與江湖人交心而將客人當成親人的獨居老闆娘；因飲食而觸發的情感，如〈生素情事〉，愛亞以生食蔬果追憶起她過世的丈夫。「味蕾之歌」收錄愛亞吃食過的各種美食，以及烹調的方法，如〈羅東春明餅〉，是黃春明帶愛亞一行朋友去吃的一種美味的無名素餅；〈重慶麻辣菜〉介紹了真正四川的麻辣菜，是如何又麻又辣卻不傷身；〈味蕾之歌〉是愛亞寫澳門美食之旅中，那些被她評為「A」級的山珍海味。「那些舊時味」，有她個人對童年的懷思，也有對歷史的回顧。如〈親愛的飯包〉懷念從小到大，「便當」扮演的角色；〈金蘿銀蘿〉回憶小時候家中醃白蘿蔔的趣事；〈紅棗生南國〉介紹臺灣客家人的遷臺奮鬥史；〈加比山〉介紹雲林古坑鄉種植咖啡豆的歷史。
【電子書】沒有門牌號碼的國度
寮國的生活步調寧靜而悠閒。有趣的是－－寮國的永珍竟是一個沒有門牌號碼的城市！如果要找人？只能告訴你住哪個村落，到了當地再問人！這就是寮國可愛的地方。 《寂寞星球》一書裡這樣形容寮國人：「就算寮國的東昆島整個順流而下被水沖走，寮國人也不會從吊床上下來的。」可見寮國人生活之悠閒與愜意。在寮國旅行就彷彿是把自己放進一部電影的慢鏡頭當中，破舊的交通車似乎永遠也開不到目的地，車窗外仍是一派安靜的村莊、殘破的佛塔和渾濁的河水，猶如偷閒午睡時浮現的「慢妙」夢境。然而，當地人如陽光般的笑容和透徹的眼神又不免會把你從幻覺中拉出來，令你感到真實得不能再真實的生活震撼。在這樣的國度，沒有因貧窮而滋生出的欲望，沒有人會喋喋不休的兜售商品，沒有人因為拍照就伸手要錢……，他們對待外地人的方式像對待一屏山、一條虹，不取不求，有海的深邃透明，包容踏上這塊土地的所有人。這樣的地方、這樣的人，崩潰了作者殘破又脆弱的靈魂，她揭掉身上所有物化的東西，開始緩慢地呼吸，吸兩秒，吐兩秒，不經意地重新看待自己……本書特色★ 一本旅遊印象散文集，可一窺作者當時心境並慢遊在一個人旅行的私密旅程★ 一本看似詼諧、卻可觸動人心的深度旅遊書寫
【電子書】書心旅情
「讀萬卷書」與「行萬里路」一直是古代文人追求智識的途徑。他們之所以將讀書與行路並提，那是因為讀書人多半認定書齋裡的著述和山水間的遊歷，是能夠互相交融補充的。只有親身多閱歷的人，才有思考的資料，也才能真正欣賞世間萬物的美。 本書作者黃梅，一直有將讀書與旅行視作尋找人生樂趣的途徑，也是個人生命中莫大的享受。因此，寫讀書心得與旅遊報導也就成了她近幾年主要的寫作題目，累積不少豐富的作品，遂將之集結出版。 其中讀書心得方面，是以重讀菲華早期幾位重要作家之遺著所寫之感言為主，突顯了當年菲華僑民的心聲，頗有歷史價值。至於遊記方面，則是記述作者個人到各地出席會議及旅遊時所感受到的異域風情及遊山玩水時的美好情懷。
【電子書】沒有門牌號碼的國度
寮國的生活步調寧靜而悠閒。有趣的是－－寮國的永珍竟是一個沒有門牌號碼的城市！如果要找人？只能告訴你住哪個村落，到了當地再問人！這就是寮國可愛的地方。 《寂寞星球》一書裡這樣形容寮國人：「就算寮國的東昆島整個順流而下被水沖走，寮國人也不會從吊床上下來的。」可見寮國人生活之悠閒與愜意。在寮國旅行就彷彿是把自己放進一部電影的慢鏡頭當中，破舊的交通車似乎永遠也開不到目的地，車窗外仍是一派安靜的村莊、殘破的佛塔和渾濁的河水，猶如偷閒午睡時浮現的「慢妙」夢境。然而，當地人如陽光般的笑容和透徹的眼神又不免會把你從幻覺中拉出來，令你感到真實得不能再真實的生活震撼。在這樣的國度，沒有因貧窮而滋生出的欲望，沒有人會喋喋不休的兜售商品，沒有人因為拍照就伸手要錢……，他們對待外地人的方式像對待一屏山、一條虹，不取不求，有海的深邃透明，包容踏上這塊土地的所有人。這樣的地方、這樣的人，崩潰了作者殘破又脆弱的靈魂，她揭掉身上所有物化的東西，開始緩慢地呼吸，吸兩秒，吐兩秒，不經意地重新看待自己……本書特色★ 一本旅遊印象散文集，可一窺作者當時心境並慢遊在一個人旅行的私密旅程★ 一本看似詼諧、卻可觸動人心的深度旅遊書寫
【電子書】2011飲食文選
「吃」，絕對是人類最該認真對待的問題，飲食文化素養必須透過學習、主動追求方能養成。豬八戒囫圇吞人參果，不可能產生滋味，自然毫無品味可言。吾人面對餐飲之前，應該先充滿期待；接著才專注享受，仔細領略；最後是用心回味，熱烈討論。臺北堪稱中華料理的火車頭，戰爭、移民和殖民形塑了臺北有容乃大的飲食文化，不僅八大菜系集合在這裡發揚光大，海洋文化的性格更選擇性地融匯了日本、歐美、南洋的餐飲文化；此外，優質的農、漁、牧在背後有力支撐，再加上用餐情境的經營、飲料配置、服務品質等等，形成綜合性的餐飲實力，在我們居住的這個球體上獨領風騷。年度飲食文選邁入第五年，漸漸為華人飲食留下些許見證。今年發表飲食書寫的篇幅又多於往年，可見這種主題寫作越來越受到重視。唯有一般人普遍提升了飲食文化素養，當地的餐館才會有真正的進境。本書特色由焦桐主編的《2011飲食文選》彙集2011年於臺灣報章雜誌發表，關於飲食文化之優質散文，以「故事」、「農漁牧」、「市場」、「產業」、「廚房」、「器具」、「養生飲膳」、「水果」、「飲料」、「逛街」、「品味」、「回味」等十二個面向呈現生活的、情感的、批判的飲食思考與書寫。
【電子書】迷路原為看花開
李偉文：「這是我最想寫的一本書！」年輕時，不能體會蘇東坡為何會寫出「多情應笑我」這樣不明不白的句子，如今大概能懂得，呵──是啊，多情應笑我，笑我青春轉老，笑我歌哭無常！是以，歌哭無常，在最繁盛時落淚，在最痛苦時微笑！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－全書分為三部分：第一部分為作者經過歲月洗禮後的種種人生感懷；第二部分是透過作者的心靈之眼，用不同視角帶讀者看這美麗的大地，處處充滿關愛與深切的期盼；第三部分則為作者關懷議題的暢論，但不說理、不說教，散發出濃郁的人文氣息。並輔以作者親拍的照片，以圖佐文，更讓人神往。
【電子書】留味行：她的流亡是我的流浪，以及奶奶的十一道菜
精緻書盒，收藏雙層感動： 一書《留味行：她的流亡是我的流浪》＋ 一冊特別編集《留味行：奶奶的十一道菜》＝橫跨70年的台、滬、越、黔、川流浪紀行＋ 11則真情溫暖食譜故事 紀錄片導演瞿筱葳坐在雲門流浪者計畫的面試會議室裡，她想要去走一趟奶奶生前逃難的路線，林懷民老師對她說：「如果妳去，妳就放空，什麼都不要想。」但她心想真荒謬，「一個充滿思念的人，如何什麼都不想？」但她明白這個叮囑雖然矛盾卻是溫柔的。有一天早晨瞿筱葳醒來，有一個清楚的念頭進入腦袋：「該去走一趟奶奶逃難時走過的路」。念頭很清晰，就是以一句話的形式出現在早晨的夢霧中。前人已上路，我也該上路，無論那路途是什麼，就去走老人走過的路吧！想要離開這裡，去遠方，沒那麼多理由。你得去走一趟。去找答案，去問你從哪裡來，要到哪裡去。或者，其實是去找到正確的提問，叩問自己心中真正的思念。但只有一張地圖和一本口述歷史，就要上路了嗎？死亡帶走記憶，這還不止，連吃了三十餘年的熟悉味道也一起帶走了……一九三九年，瞿筱葳的奶奶徐留雲只是個21歲的上海姑娘，未婚夫已撤退到重慶，此時上海已經危在旦夕，因此她與另一個女孩飄洋過海、渡船搭車，從越南經雲南到四川找未婚夫……七十幾年後，瞿筱葳想要將祖母當年逃難的路線，重新走一遍，重新嚐一遍祖母的家鄉菜，那或許是每年自己生日時，奶奶必定要做的雪菜肉絲煨麵，也或許是家常的醃黃瓜。出發前，瞿筱葳是紀錄片導演，出發時，她知道即將要進入另一場大規模的剪接後製期：這是關於奶奶的故事、家族的來歷、以及對逝者的追尋。這場剪接的素材不是影帶、檔案，卻是記憶、歷史與味道。於是她告訴自己，上路去吧，去找到更多故事放進腦中的剪接軟體，期待自己有一天有能力表達出這份情感。
【電子書】蔣叔南遊記
一九二七年八月二十七日吳虞《宜隱堂丁卯日記》提到，當時有報紙報導，戎馬倥傯中的蔣介石，隨身所帶的書，僅有數種，是《曾文正全集》、《興登堡成敗鑒》一冊和《蔣叔南遊記》二冊，有空隨時瀏覽。愛山愛書的人，以山水遊記作枕邊書，一定大是受用。背景是，一九二六年十二月，北伐戰爭節節勝利之際，總司令蔣介石第一次上廬山。踏遍名山名剎，總司令萌發出「異日退老林泉，此其地歟」之嘆，以他一生曾十八次次上廬山的踐履來驗證，殆非虛語
