【電子書】農業經濟情勢與政策調適：台灣農業發展研討
台灣是典型的小農國家，半世紀以來國家經濟由較封閉經濟體系轉型為開放經濟體系，農業部門為了適應國內外的經濟變局，經歷了各種改革與調適，建立具有台灣 特色的小農經濟發展。人類的發展歷程，總是有扭曲與顛簸，台灣的農業發展也難免遭遇進程中的波折，而在順境與困境的交替過程中累積了許多寶貴的經驗，值得 研究。本書之彙整，即在於為台灣小農發展問題解析。 農業發展政策的研擬，理論與實務的配合很重要，缺乏理性的思考，政策的扭曲必然影響發展策略的精準，導致農業發展的衰退。台灣農業發展的研究，給了寶貴的見證，告訴我們背景條件與理論探討的研析，對於農業決策的重要性。
【電子書】住在田中央！農夫、土地與他們的自給自足餐桌
住在田中央的樂農日日！土地教我們的事，比什麼都寶貴 18種從農方式，50種親近自然的日常實踐，與自給自足餐桌 日出而作、自種果蔬，享受與地為伍的踏實生活，美好忠實記錄 「土地，是我們的老師，更是一切生活的源頭！」在台灣有一群與土地為伍，天天學習生活裡每件新鮮事的人，從農之後的日常，比從前快樂百倍！他們種果蔬、做料理，甚至設計自己的住屋、好友相揪組農場、推廣農村，土地帶給他們的一切，是身心靈的完全滿足。 & ◎和你想得不一樣！我們這樣當農夫◎ 左手寫歌，右手種稻－南澳自然田裡的歌手夫婦 有環保意識的科技新農－專研魚菜共生的種植達人 辦一間以菜換蔬的書店－工程師與設計師的務農實踐 和國際志工一塊兒下田－捍衛糧食正義的漂鳥農夫 新移民再造活力有機村－有熱情的農青新勢力……… & 原本是工程師、捷運列車長、設計師、科技公司主管、高學歷的博士生、台商主管…看似有大好人生的他們，怎麼開啟從農之路的呢？帶你走訪這群務農無悔的人，大家將述說如何一步步實踐，從無到有，構築不同面向的快樂農生活！自然農務的美好、對環境的重視，使他們離開了原有的，決心捲起褲管、捨鋤頭下田，學習上一代「汗滴流下土」的踏實人生。 & ◎不再埋頭苦耕！從農有更多可能◎ │自種自吃．樂農家庭│ 與土地緊依相連的樂農家庭，他們住自己設計的住屋、後院則是成片的鮮摘蔬菜箱！小孩天天在自家後院學習「田間自然課」、吃天然蔬果，或者手作有機鮮食餵養毛孩子，讓狗狗在野菜園裡奔跑嬉戲，與好友、家人一塊兒親密生活！ & │自成一圈．小村生活│ 深山裡或平原上座落的多個小村落，基於對環境的友善共識，大家聯手種稻、種蔬果、做烘焙，手作生活所需、開書店築民宿、辦起銀髮族的有機食堂…串連每一個家庭，形成了自然村、有機村，甚至原民部落，自成一處供應彼此生活無虞的樂活之地。 & │成群樂農．揪伙組織│ 從一個小農民開始，到好友們一起合力築農場，老農新農一起自給自足之餘，也讓生活面向更廣更多元，有的辦食農教育與體驗、有的提供作物給幼兒園當營養午餐、有的更與外國志工接軌一同務農…，讓農務延伸成能分享的共同樂事。 & 書中將分享18處樂農組織及家庭，皆默默耕耘又好客，是土地的好朋友，與自然共存共生、隨四季時序流轉，特別懂得土地孕育出來的好味道。大家以呵護土地與下一代的心，認真用心種各類作物，在全台形成多處聚落，藉由不同的田間故事與饗樂餐桌，了解他們如何親近土地，跟著季節吃、自種安心食，將田裡恩賜變成桌上佳餚！ & 此外，還要教你跟著農夫吃健康，60道簡單烹調的原味料理，或學做醃漬保存、無添加佐餐醬料，從天然吃食開始著手，進而體會從土地而生的美好豐盛。 & 1. 全台走訪．18種農生活！50位農夫如何從農，各有精采故事可說，務農不再只有一種面向和身份。 & 2. 貼身側寫．農夫的日常！詳述農友們一步步親近地土的過程、友善環境的農耕法與在地生活實錄。 & 3. 美味純粹．跟著農夫吃！示範安心吃原味的60道手作食譜，以及教你分辨真心好食材的田間自然課。
【電子書】建構『三農三生』新價值鏈：從「開放式創新」與「社會企業」看農業產業化發展策略
本書以「開放式創新」觀點，分析農業價值鏈整合發展之國際成功案例、以及代表高品質盆花象徵的荷蘭Decorum Plants品牌聯盟、世界第一大乳品出口商的紐西蘭Fonterra、以黃金奇異果成功行銷全球的紐西蘭Zespri、挪威鮭魚產業發展策略等國外案例，並探究其發展歷程、營運模式及關鍵成功因素；另在「六級產業化」的概念之下，分析日本與韓國之政策措施及案例，探究如何將農業經營納入二級、三級產業部分，提高初級產業的主體性、促進地方發展；最後以「社會企業」概念分析國內11家農企業案例之營運模式與組織內涵，提供我國農業發展企業化、產業化、國際化、以及建立品牌價值之策略參考。
【電子書】我生命中的花草樹木
當今稀有、貼近土地生活的第一手書寫材料，喚起生命中曾經的美好以愛護土地的熱情，與之深度相處，並接受它所有的回報……寫這些植物，畫這些植物，因為我喜歡它們，熟悉它們，它們跟我的生命有過不凡的交會，也透過我不斷的書寫，讓我重新認識自己。今生，只要拿得動鋤頭，我不會放下手上的這支筆。近十年，素人作家阿默用懷鄉、感恩之筆陸續寫下五十種家鄉植物的風姿，及早年鄉居生活這些可用、可食植物所帶來的清貧之樂。雖說是植物誌，但書寫的更多的是人與植物（自然）彼此的厚生關係、人與土地的美好關係，曾兩度榮獲玉山文學獎。本書不只描述阿默和她生命中花草樹木的故事，而是書寫一個轉變中的年代，對已經逝去或即將消逝的生活的感情，將喚起中年人美好的回憶，也讓孩子們累積足夠的心靈資糧，日後偶遇疑惑困頓時能有溫暖的依靠。
【電子書】都會野花野草圖鑑
227種都市角落隨處可見的野花野草400張生態特寫圖片讓您無論走在公園、校園或路邊都能輕易認出磚縫裡不起眼的小花草這是一本「身在都會區內也能實用」的植物圖鑑；圖鑑的主角可能就在您路過的街角、階梯、磚牆縫隙，可能在您彎下身來綁鞋帶、撿筆時匆匆一瞥，可能是小孩放學回家時順手採下的莫名野花。誰說認識自然一定要「跋山涉水」、「汗流浹背」，才能「滿載而歸」呢？只要您願意，轉身注意街角，或許就能發現牆角的野花野草，美得讓人讚嘆呢！◎收錄台灣都會區常見227種野花、野草：本書收錄227種都會區常見野花、野草，詳細說明各種野花和野草的特徵與趣聞，讓您知道野花、野草是大自然的功臣，也是最貼近您日常生活的植物呢！◎不起眼的野花、野草，居然這麼好用！相信您一定見過昭和草，它的別名是饑荒草，因為它可是很重要的救荒野菜，炒苦茶油特別好吃！而穀精草的花是中醫師口中的茯苓，都會路邊最不起眼的角落裡，就有與它神似的茯苓菜；等著您來挖寶哦！◎400張野外生態圖、花果葉特寫圖，讓您辨認不出錯。◎隨身辨識摺頁，讓您走在路邊，隨時隨地辨認野花野草。本書特色台灣第一本最完整的都會野花野草圖鑑，讓您看懂都會角落牆縫裡的每株小草和小花。
【電子書】蔬果‧野菜圖鑑
108種台灣常見食用蔬菜500張野外生態照片及花果葉特寫圖讓您走出野外，認得所有食用蔬菜吃過絲瓜、金瓜，卻沒看過它們掛在藤架上垂墜的模樣嗎？吃過空心菜、花椰菜，但是不知道空心菜是水生植物，而花椰菜並不是花嗎？本書收錄108種食用蔬菜，不僅教您認得所有蔬菜，更有聰明挑選和營養成分剖析。◎完整收錄台灣108種食用蔬菜：本書收錄108種餐桌上最常食用的蔬菜，以食用部位由下而上劃分七大類：根菜類，如蘿蔔等；鱗莖類，如洋蔥；莖菜類，如蓮藕；葉菜類，如空心菜。花菜類，如金針花；果菜類，如絲瓜等；野菜類，如雞屎藤等。◎500張野外生態圖及花果葉特寫圖，及挑選要訣讓您聰明選好菜：不只以特寫圖公開蔬菜生長的完整過程，仔細說明花、果、葉等辨識特徵，更貼心收錄如何挑選、如何栽種的小祕訣和營養成分，既讓你一窺蔬果的野地面貌，也能聰明挑選、吃得安心。◎隨身辨識摺頁，讓您走到野外，隨時認蔬菜。本書特色台灣第一本最完整的食用蔬菜圖鑑，不僅完整收錄野外生長照片，還有花果葉的特寫圖，以及貼心的挑選要訣和營養成份剖析。
【電子書】校園常見草花
仔細看看花直立性草花蔓性及下垂性草花草花就是草本的花卉，它們可能是一、二年生，也可能是多年生；可能是寶島的原生植物，更可能是從外國引進來的觀賞種類。本書依據草花的生長方式，將刻意栽培的種類區分為直立性草花、蔓性及下垂性草花兩大類，以便清楚區隔。介紹時，筆者採用「物以類聚」的方式作擺置，也就是將特徵相似的種類放在一起，一方面便於作統一說明，另一方面則便於相互比較，讓師生熟悉相似種之間的相異處，明白生物多樣性的奧妙，這對孩子們將來自行觀察各種動植物，絕對有良好的引導效果。讓孩子們在潛移默化中，慢慢培養出詳細觀察、清楚比對、分析異同、破解奧祕的能力，將來人生必然更具色彩，心靈也將更形豐美。
【電子書】台灣海濱植物圖鑑
245種台灣海濱植物、30種海漂種實訴說著台灣海岸線綿延700公里的美麗能想像台灣海岸線居然有245種海濱植物嗎？能想像山上的果實居然能流浪幾百公里，漂到海岸邊嗎？知道瓊麻除了可抽絲編成麻繩外，它的尖刺還能防止敵人空降嗎？喝過龍舌蘭酒，卻沒見過高聳入天的龍舌蘭？小小的海濱植物，卻有大大的故事。台灣海濱植物圖鑑，訴說的是245種植物的生命故事。◎ 245種海濱植物，1000幅生態圖：海岸的生存環境有多艱難呢？要防風、抗鹽水，還要耐曬！1000幅生態照片，帶您親身感受海濱植物的強勁生命力。◎ 沙岸岩岸為側邊索引，查找最順手：以植物生長地為鑑別索引，讓初學者能依不同的海岸型態，認出海濱植物物種。◎ 隨身摺頁：收錄245種海濱植物鑑別去背圖，並將鑑別重點同時標示，讓您看得到，就能認得出來。本書特色第一本完整收錄台灣不同海岸類型的海濱植物圖鑑，第一本收錄海漂種實的圖鑑
【電子書】行道樹圖鑑
105種臺灣最常見行道樹觀察入門105種行道樹，1000幅生態圖：精選105種臺灣常見行道樹，搭配1000幅精美生態圖片，翔實介紹行道樹四季風貌、花期、樹型、葉序等資料。葉序為側邊索引，查找最順手：認樹得從葉子著手，本書特地以葉序為側邊索引，讓初學者輕易上手。行道樹四季景觀全收錄：行道樹之四季風貌多變，本書收錄最完整的四季風貌，讓你無論何時，都能認得出行樹道樹。葉、花、果實、樹幹全紀錄：無論是葉、花、果實、樹幹等特徵，每一物種皆完整紀錄，讓你一書在手，毫無遺漏。
【電子書】果實種子圖鑑
140種果實及種子觀察入門草莓是聚合果、西瓜是瓜果、松果是毬果，稻米是穎果，而翅果會飛翔……你認得幾種果實呢？認識植物，就從紅橙黃綠的果實開始吧！◎果實索引：本書以10類果實為側邊索引，讓你直接從果實的樣貌，就能辨識植物。◎果實剖面圖：透過臺灣常見果實的橫、縱剖面圖，詳細介紹植物從開花到果實各階段特徵。◎果實如何傳播繁殖全收錄：植物的果實種子除了食用之外，更是繁殖下一代的重要媒介，本書將收錄植物特殊的傳播方法與機制。◎140種果實，700幅生態圖：精選140種臺灣常見植物，搭配700幅精美生態圖片，翔實介紹果實種類及植物特徵、生育地、生長週期。◎隨身防水摺頁：附贈可摺疊攜帶的140種果實辨識摺頁，讓你走出戶外，賞果無礙。
