【電子書】愉園築夢
「愉緣有機農園」十年有成，有機農業經營實務的SOP寶典。 & ◎獲得有機驗證及環保農園證書，海軍艦長蛻變為最專業的有機小農。 ◎「採菊東籬下，悠然見南山」，劉將軍退役後經營有機農園的全紀錄。 ◎分享十多年來種植蔬果、養殖魚禽、農產加工、農園改造的寶貴經驗。 & 人類罹癌的機率提高，跟食用由化學農藥、肥料種植及養殖出的農漁牧產品有關，尊重自然的有機耕種，將是農業未來發展的必然趨勢。 & 本書內容包羅萬象，從自然生態、有機生產管理、花卉樹木、蔬菜瓜果、水畜產養殖，到農產品加工、園區工程等，寶貴的實用資訊除可供有機農友參考之外，也為愉園十多年來的成長留下珍貴紀錄。 & 教你認識並確實掌握：自然生態、有機生產管理、花卉樹木、蔬菜、根（塊）莖及瓜類、水畜產養殖、一般水果、新興果樹、農產品加工、園區自建小工程。 & 經營有機農場，按圖索驥，手到擒來！& 打造無毒零汙染，永續美好新家園！ &
【電子書】穿著PRADA的農婦
一位景觀設計師的香港務農生活， 九年跋山涉水、除草耕田， 與動植物為友的田間紀事！ 在農場工作最有趣的是—— 親身參與一顆小小種子的萌芽， 到長成果實的奇妙過程。 令人讚嘆生命力的堅強與韌性！ 收成後還能品嘗食物的原味， 每一口都是造物主的恩賜，由衷珍惜！ 在農場工作最開心的是—— 經常邂逅許多美麗的動植物。 無論活躍的狗兒、小鳥， 抑或姿態沉穩的樹木、竹林。 牠們都是最可愛的朋友， 無須言語，彼此總能心領神會！ 在農場工作最有意義的是—— 善用每株植物的果實、果皮與葉子， 就能讓農產品更多元，也可減少廢棄物； 亦可透過各類農耕體驗、生態教育活動， 學習與環境互動、製作各式手作農產品， 從中體驗香港昔日的農村生活，寓教於樂。 投入農業帶來嶄新的體驗， 也帶來一切學習的開端！ 必須具備不怕跌跤的信念， 同時懷抱跌倒再站起來的勇氣， 努力實踐永續農業的理想！ 本書特色 一、以幽默文字搭配精彩圖片，多元呈現農場工作的甘苦生活。 二、書中適時搭配手繪圖，希望帶來更多閱讀上的驚喜與樂趣。
【電子書】島耕作農業論
《島耕作》系列作家弘兼憲史探討農業的深刻作品2013年，島耕作終於從社長升為會長了，《Morning》週刊熱門連載漫畫《會長島耕作》當中的一個主題就是「農業」。漫畫家弘兼憲史曾經在市民農園種菜，長期對國內外農業採訪、觀察和研究。他發現日本的農業盡是稀奇古怪的事，農業從業人口已萎縮到總人口的六分之一，前途堪慮。然而，他卻樂觀地提出「農業才是日本的發展活路」的看法，他認為日本的農業應該可發展獲利的模式。對弘兼憲史來說，農業充滿了創造力，是一件很棒的工作，但他在農業採訪時一直有個疑問。他曾經待過松下電器等電機製造廠，它們都是投入大筆資本興建工廠，嚴格品管並大量製造成品，然後外銷全世界，所有創造日本經濟奇蹟的製造業都是採用這種模式。為什麼農業做不到？於是，他寫了《島耕作農業論》。他首先敘述戰後在美軍司令部下令日本進行農地改革，對日後農業發展所產生的影響。繼而觀察大分縣的植物工廠、高效率的荷蘭農業。荷蘭最耀眼的產學合一「食谷」，就如同美國的「矽谷」，以瓦罕寧恩大學為中心，匯集了1500間食品、農業等企業和研究所，來自世界各地的專家一起在這裡共事，這是世界的發展趨勢。日本失敗的農業政策該如何轉變？他對稻米、補助金、農協等議題提出討論和建議，還有關於日本酒「獺祭」與「近大黑鮪魚」最新的農漁業介紹。最後他分析了「攻擊型農業」的現在與未來，認為日本的農業應該朝向「大規模的農業」與「小而強的農業」共存的方向邁進。台灣的農業與日本有許多相似的地方。半個世紀來日本的農業持續在錯誤的道路上邁進，台灣也亦步亦趨，本書非常值得台灣借鏡。讓我們與島耕作一同翻開這本令人期待的農業入門書，以輕鬆的心情與島耕作一起了解日本農業的現況和未來。
【電子書】腳踏食地的智慧‧給青年農夫的信：如何打造自然健康的飲食，重建我們的農業與未來
知名作家芭芭拉‧金索芙（Barbara Kingsolver）和麥可‧波蘭（Michael Pollan）提醒我們： 回歸大自然，一場最新的農業革命正橫掃全球！ 現在正是我們最需要農夫的時刻！ 36位專業人士的初衷是拯救農夫， 但是，現在看起來是農夫要拯救我們了！ 《腳踏食地的智慧‧給青年農夫的信：如何打造自然健康的飲食，重建我們的農業與未來》是一本引人入勝的農務歷史與重要路線圖──清楚呈現我們如何飲食、耕作，這兩者又如何整合以創造更永續的未來，並指出為什麼現在是我們最需要農夫的時刻！ 新時代的農業革命方興未艾，人們開始重視在地生產的高品質糧食，尊重土地、人、動物與社群。美國知名作家、農夫、廚師、具有行動力與遠見的人們，以生動的親筆書信，分享食物如何生產、銷售的各種疑問，和農耕生活的各種面向，包括： ‧芭芭拉‧金索芙（Barbara Kingsolver）以愛、景仰與遺憾，寫給一些因為繼承、和許多選擇成為農夫的人； ‧丹‧巴伯（Dan Barber）追溯失傳的穀物和飲食傳統； ‧麥可‧波蘭（Michael Pollan）築起了農業與自然之間的橋梁； ‧比爾‧麥基班（Bill McKibben）將古代人類對啤酒的熱愛，連結到現代農耕遭受氣候變遷的挑戰； ‧美國議員雀莉‧平格利（Chellie Pingree）研究現代青年農夫的政治學； ‧馬斯‧馬蘇莫托（Mas Masumoto）把家族秘密傳遞給女兒──並將難忘的故事告訴我們。
【電子書】魚菜共生：鮮採現吃！從地下室到頂樓，從零開始實踐的新形態懶人農法（2016年暢銷增訂版）
永遠不用澆水換水， 利用魚幫菜、菜幫魚的大自然共生原理， 就能在自家採收新鮮無毒的蔬菜！ & 魚菜共生是結合水產養殖和無土栽培的新型態複合式耕作法，在美國被認定為有機農法，完全不能使用農藥及魚藥，因為只要一用農藥，魚就死了、菜也會變形甚至死去。以魚幫菜、菜幫魚的方式，達到互相監督的作用，也是實現「養魚不換水而無水質憂患、種菜不施肥而正常成長」的懶人農法。 & 這套系統無論在桌面、牆面、陽台、客廳、辦公室、地下室都適合，也能落實在屋頂綠化、可食風景、老年人的生命力園藝療法、教育小朋友重視環保的校外教學、教育青少年共生互利的價值觀，與利用系統設計課程培養年輕人創新精神等，沒有年齡限制，沒有空間限制，資材好買、菜種魚種豐富，從幼幼班小朋友到老年人都能自給自足！ & DIY完魚菜共生系統後，還要聰明採收健康吃，每個節令都有推薦菜種，保證好種、產量豐富，自己種的菜最新鮮無毒，硝酸鹽含量也最低，用簡單美味的方式烹調， 讓小餐桌天天安心上菜！
【電子書】空中菜園！用種菜箱實現城市田園樂
種菜免田地！使用專利設計的通氣式種菜箱， 可大可小、自由組裝，材質安全無疑慮， 陽台、窗台、露臺、頂樓，四季都能豐收葉菜瓜果， 都會區也能輕鬆實現田園夢！ 住在寸土寸金的都會區，依然渴望能親自栽種安心蔬果，為吃下肚的食材把關？！「通氣式種菜箱」可以單箱、多箱連接使用，榮獲國家發明創作金牌獎，完全配合空間，靈活組合成你的專屬菜園。本書邀請種菜箱研發設計者，以圖解步驟引導你完成組裝，從最簡單的一箱開始實現小農生活，然後再擴充到多箱連通、立體加高、隧道式、階梯式、溫室等各種延伸變化，葉菜類、根莖類、瓜類、水果、香草、辛香料都能栽種。搭配加裝自動灑水系統，還能定時定量給水，讓維護管理更加輕鬆。 ＊從第一箱開始，只需30x45公分的空間，就可以來種新手級、超好種的蔬菜： 地瓜葉、紅鳳菜、活力菜、角菜、山茼蒿、韭菜、櫻桃蘿蔔、芹菜、九層塔、辣椒、蔥、迷迭香、薄荷、紫蘇、芫荽……翠綠的葉菜、芬芳的香草，讓你元氣滿滿！ ＊空間大一點，將多箱串連，來種種大顆的蔬菜： 葉萵苣、福山萵苣、蘿蔓生菜、紫生菜、菊苣、箭芝、芥菜、茼蒿、皇宮菜、莧菜……種出各式蔬菜，增加餐桌上的菜色變化。。 ＊把箱子疊高2、3箱，土壤夠深，根莖類、水果都能種得好！ 蘿蔔、甜菜根、秋葵、玉米、茄子、甜椒、小黃瓜、馬鈴薯、洛神花、金桔、香水檸檬、水蜜桃、葡萄柚、甘蔗、番茄……在家也能採收甜蜜瓜果。。 ＊搭建棚架栽種瓜果，還能幫助頂樓降溫： 百香果、絲瓜、扁蒲、冬瓜、南瓜、苦瓜、菜豆……爬成綠棚、結實纍纍，種起來最有成就感。 ＊擔心蟲兒、鳥兒早一步來吃掉蔬果？種菜箱搭配溫室保護就沒問題了！ 蟲兒最愛的高麗菜、花椰菜、芥藍菜、黃金白菜、蘿蔔嬰、青江菜；或是鳥兒愛來吃的草莓，就種在溫室裏頭吧，不用灑藥才能安心吃下肚！ ＊種菜箱除了種菜，還能孵牙菜、做推肥！ 芽菜營養豐富、高纖、熱量低，自己孵芽菜，可以放心生吃。家庭廚餘也能再利用，放到種菜箱做堆肥，再施灑到種菜箱，讓收成更豐碩！ 如果你是種菜新手，不知道怎麼開始，書中也收錄了個人、社區、學校、公司行號使用種菜箱的精彩案例分享，相信都能在觀摩實例經驗之後，找出方向，開始你的新農業生活運動。 得獎紀錄 通氣式種菜箱--- 2005 年參加國家發明展，榮獲得金牌獎 本書特色 1.教你使用專為種菜設計的種菜箱，只需要30x45公分的小空間，就能開始栽種有機蔬菜，實現城市田園生活。 2.從單箱再擴充到多箱、從平面到立體，將你家陽台、頂樓打造成健康來源的空中菜園。 3.收錄各式案例，是推廣綠屋頂菜園相關單位、食農教育課程的最佳參考手冊。 名人推薦 前台北市長黃大洲 種菜箱看似簡單，但對於都市屋頂農業及平地上的立體農業提供了革命性的創意和實踐的可行性，使陸地平面因都市化被占用的空間，從屋頂的平面空間補回。此一創意開啟了農業生產新境界，值得鼓勵與推廣。 全國技能競賽花藝裁判長周英戀 大家相招來種菜，正在城市裡蔓延。而掀起這浪潮的正是默默精進研發種菜箱的蔣榮利老師。規格化、一致化的種菜箱輕巧美觀，完全透氣，完全接納各種蔬果的栽種，也包容了廚餘自然發酵，種菜箱成為都市空間移動的土地。 臺大園藝暨景觀學系主任張育森 現代人生活緊張忙碌，必須有簡便的園藝資材設施，才能在都市裡享受田園樂趣。「金頭腦」發明家蔣榮利所研發的種菜箱正是極適合在都市裡栽種植物的優良園藝資材！適用於平地、屋頂和陽台等人工地盤，並可自由組裝變化。 高明法律事務所律師陳淑貞 律師業務繁忙，還要兼顧家庭、公益，除了當個假日農夫外，其他時間只能放任植物生長。育材的種菜箱和自動澆水系統正好能幫上忙，即使疏於管理，火龍果、草莓、水梨、芭樂⋯⋯等水果或青菜都能生長良好，也沒有發生屋頂漏水的問題。
【電子書】空氣鳳梨輕鬆玩：地球最強！懶人植物之王
地球上最強的植物—空氣鳳梨， 不用種在土裡、噴噴水就能活！ 歷時10年拍攝，完整記錄空氣鳳梨的各種形態！ 書中收錄125款獨具魅力的品種圖鑑 以及350張株型、花期超清晰寫真 從種類玩賞到植株知識，空鳳愛好者絕不可錯過！ 「空氣鳳梨」的外型獨樹一格，捲曲多變的葉片，彷彿來自外星的生物，花期一到，還能開出紅色、粉紅色、紫色的花，各有令人驚喜的美麗。最神奇的是不用 泥土栽種，吊在窗台放個10天、8天不澆水，依然活得很好，堪稱「地表最強、懶人植物之最」，更是住辦、商業空間簡單裝點就很吸睛的時髦綠寵。 生長於中、南美洲及墨西哥等地區的空氣鳳梨，台灣雖然沒有原生種，但園藝業者持續從產地引進較能適應台灣氣候的品種，甚至是已經適應並能開花繁殖的種 類。本書挑出125款市面上最常見、也最容易上手的美型空氣鳳梨，分為基本款、進階款、美花香花款、雜交變種款，以及玩家級挑戰款5大類做介紹： ◎基本款：價位較低，最容易買到的入門品種，適合空鳳新手。 ◎進階款：如果已經累積了一點栽植經驗和信心，可以入手價位稍高的進階款。 ◎美花香花款：收錄了花序較美豔和花朵帶有香氣的品種。是開花期最富玩賞價值的類別。 ◎雜交變種款：漫長的育種周期，使得雜交品種的價位偏高，但是外型格外華麗迷人。預算充足時，入手雜交品種將能體驗另一種進階樂趣。 ◎玩家級挑戰款：包含特別稀有、大型的、生長緩慢的、昂貴的品種，甚至是可遇不可求。如果挑戰成功，會有無上的成就感。 本書內容由【臺大農場技士、園藝書暢銷作者—梁群健】【空氣鳳梨培育家、台北建國花市唯一專賣業者—Arwoo顏俊宇】聯手出擊，分享十餘 載栽培空氣鳳梨的心得，並且是針對台灣海島型氣候的本地照顧方式，經驗難得寶貴，希望著迷於空氣鳳梨的朋友們，在一株一株帶回家之後，都能將這手掌心上的 小綠寵，養得健康漂亮！ 本書特色 ●125款超人氣美型空氣鳳梨圖鑑，從新手到玩家必備的一冊。 ●350張空氣鳳梨株型、花型特寫照片，是長期觀察生長、記錄花期的珍貴記錄。 ●15種空氣鳳梨的立體佈置，現代風、鄉村風、簡約風、北歐風、自然風…，隨你變換。
【電子書】果園人生
資深農友X返鄉農青 果園人生永遠不喊卡 每顆文旦，都是堅持。每個果園，都是家園 從小在果園打零工的小男孩，成為擁有六十年經驗的文旦職人，看一眼樹梢新芽，就知道果實是否美味；與果樹一起長大的孩子，專職務農近二十年間，毫不間斷寫下工作日誌，成為自己的農民曆；隔代教養的家庭裡，七十歲的老果農謝絕捐款，用文旦養育兩個孫子成長，果園是他守護家庭的溫柔；覺得種稻巡水太辛苦，為了消遣而開始種文旦的醫生娘，照顧子女，照顧果樹，也照顧大自然；農村青年自都市返鄉，傳承家族留下的果園，不惜成本從日本空運高科技防水布，每年剖開600顆文旦就為了精準掌握每一棵果樹的甜度數據。突破務農的悲情形象，保存人生的酸甜滋味。發生在果園的故事，都是每個農友農青專業技術的累積，也都是醇厚的人情。 當文旦園裡正忙著剪枝灌水、疏花施肥，而文旦園外，建立自家品牌的奮鬥正要開始。從為麻豆文旦代工起家，一整年的辛苦都成了他人的替身；到了為自己發聲，突破默默無聞的困境，從1斤7元的拍賣價，到評鑑會上1斤120元的肯定。耕耘百年，獲獎無數，終於打造專屬於家鄉的斗六文旦品牌。 斗六文旦的崛起與奮鬥，來自曾在果園裡奔跑的孩子，也將傳承給以果園為家園的新一代。每棵甜中帶著微酸的文旦，背後都是充滿忙碌的勞動身影，都是這片土地的故事。 本書特色 •圖文並茂呈現文旦種植樣貌 •深入採訪文旦職人的奮鬥歷程 •從代工至創立品牌，台灣產業的發展 名人推薦 楊宇凡（農委會百大農青 關廟劉德華） 蔡培慧（台灣農村陣線發言人）
【電子書】台灣的仿生農業：新世紀農業的超級引擎
新世紀農業的超級引擎！ 台灣原創的「天癒農法」系統，與世界尖端科技的「仿生學」概念不謀而合， 近卅年的研發與實踐，將讓農業從傳統的「糧食」，進而提升到「五生產業」，帶領台灣進入「幸福經濟」的美好願景。 人類的發展已經到了階段性的極限，不論是科技、健康、糧食……等層面，皆面臨強大的進化障礙。但人們也逐漸發現自然界中的生物態可以突破現今的障礙，諸如葉綠素對太陽光的轉換率、粒線體對燃料的轉換率……等等，過程中不僅無污染，甚至更改善環境，遠遠超越人類當前的科技能力。因此，唯有向自然界學習，以更少、更普遍的資源，找出完全乾淨的製造過程，同時強化環境生態，讓所有生物都能獲得更好的生存環境，這就是結合生態思想與尖端科技的「仿生學」概念。 歷經長達三十年的苦心造詣，楊浩先生研發，台灣原創的「天癒農法」系統，便是模仿自然、學習自然、屬於自然，結合「模仿雨林植物外環境生態」與「模仿人體動物內循環生態」，從極端的氣候、貧瘠的土壤、生命的蠻荒中創造出強大的生產能力，這是師法自然、以天地萬物為師的仿生學 （Biomimicry） 的具體實踐，兼顧自然生態與科技創新、從土壤裡「創造」生機的農業生產方法！人類不需要以破壞環境、掠奪資源、殺價競爭的生產方式來求得基本的生存，可以從生命體的複雜與生態的多樣性下，學習一切生物（微生物、植物、動物）的生存方式，以有益於自然的方式「生存」，選擇品質更好的「生活」，主動關懷「生態」，讓身心靈與智慧「生動」起來，然後領悟自然「生機」的意義，體會生命的意義，而達到天人合一之「五生」境界！ & 本書《台灣的仿生農業》，書名以台灣為開頭，除了說明本系統原創於台灣，是土生土長的技術，更是希望未來本系統在國際發展時，能讓世界知道這是源自台灣的技術，可以成功運用在農業上，是世界仿生學與農業科技之創舉。 天癒系統規劃具有幸福的確定性，可以確切的以家庭為單位，提供穩定的生存、生活品質，只要有閒置土地、失業人口、以及少量的資源，就可以形成一個穩定安適的生活圈，不只有助於經濟發展，更能夠為台灣及世界各國提供一個促進就業、增進健康的幸福方案。
【電子書】住在田中央！農夫、土地與他們的自給自足餐桌
住在田中央的樂農日日！土地教我們的事，比什麼都寶貴 18種從農方式，50種親近自然的日常實踐，與自給自足餐桌 日出而作、自種果蔬，享受與地為伍的踏實生活，美好忠實記錄 「土地，是我們的老師，更是一切生活的源頭！」在台灣有一群與土地為伍，天天學習生活裡每件新鮮事的人，從農之後的日常，比從前快樂百倍！他們種果蔬、做料理，甚至設計自己的住屋、好友相揪組農場、推廣農村，土地帶給他們的一切，是身心靈的完全滿足。 & ◎和你想得不一樣！我們這樣當農夫◎ 左手寫歌，右手種稻－南澳自然田裡的歌手夫婦 有環保意識的科技新農－專研魚菜共生的種植達人 辦一間以菜換蔬的書店－工程師與設計師的務農實踐 和國際志工一塊兒下田－捍衛糧食正義的漂鳥農夫 新移民再造活力有機村－有熱情的農青新勢力……… & 原本是工程師、捷運列車長、設計師、科技公司主管、高學歷的博士生、台商主管…看似有大好人生的他們，怎麼開啟從農之路的呢？帶你走訪這群務農無悔的人，大家將述說如何一步步實踐，從無到有，構築不同面向的快樂農生活！自然農務的美好、對環境的重視，使他們離開了原有的，決心捲起褲管、捨鋤頭下田，學習上一代「汗滴流下土」的踏實人生。 & ◎不再埋頭苦耕！從農有更多可能◎ │自種自吃．樂農家庭│ 與土地緊依相連的樂農家庭，他們住自己設計的住屋、後院則是成片的鮮摘蔬菜箱！小孩天天在自家後院學習「田間自然課」、吃天然蔬果，或者手作有機鮮食餵養毛孩子，讓狗狗在野菜園裡奔跑嬉戲，與好友、家人一塊兒親密生活！ & │自成一圈．小村生活│ 深山裡或平原上座落的多個小村落，基於對環境的友善共識，大家聯手種稻、種蔬果、做烘焙，手作生活所需、開書店築民宿、辦起銀髮族的有機食堂…串連每一個家庭，形成了自然村、有機村，甚至原民部落，自成一處供應彼此生活無虞的樂活之地。 & │成群樂農．揪伙組織│ 從一個小農民開始，到好友們一起合力築農場，老農新農一起自給自足之餘，也讓生活面向更廣更多元，有的辦食農教育與體驗、有的提供作物給幼兒園當營養午餐、有的更與外國志工接軌一同務農…，讓農務延伸成能分享的共同樂事。 & 書中將分享18處樂農組織及家庭，皆默默耕耘又好客，是土地的好朋友，與自然共存共生、隨四季時序流轉，特別懂得土地孕育出來的好味道。大家以呵護土地與下一代的心，認真用心種各類作物，在全台形成多處聚落，藉由不同的田間故事與饗樂餐桌，了解他們如何親近土地，跟著季節吃、自種安心食，將田裡恩賜變成桌上佳餚！ & 此外，還要教你跟著農夫吃健康，60道簡單烹調的原味料理，或學做醃漬保存、無添加佐餐醬料，從天然吃食開始著手，進而體會從土地而生的美好豐盛。 & 1. 全台走訪．18種農生活！50位農夫如何從農，各有精采故事可說，務農不再只有一種面向和身份。 & 2. 貼身側寫．農夫的日常！詳述農友們一步步親近地土的過程、友善環境的農耕法與在地生活實錄。 & 3. 美味純粹．跟著農夫吃！示範安心吃原味的60道手作食譜，以及教你分辨真心好食材的田間自然課。
【電子書】這輩子一定要當一次農夫
透過耕種，與天地打交道， 重新體會「歡天喜地」與「謝天謝地」！ 當真心對待土地，會發現土地溫柔的回應了內心的想望 甚至給了超出你能想像的豐盛 從菜園到餐桌的距離，走過一趟綠色的心靈療癒之旅 「風從哪裡來？太陽幾點曬？種菜讓人學會如實的活著！」 從一位綠住宅的作家轉變成在日頭下、大地上種田的農夫， 為了想瞭解腳下的這塊土地，除了承載一棟棟的房子，它還說了些什麼？ 阿羚這次放下採訪者角色，學習了樸門農法及秀明農法後， 決定捲起褲管、下田種菜！ 租地種菜、過著半農半X的生活一年多，給予她極大的身心靈震撼及洗禮！ 這場從菜園到餐桌的綠色旅程，她堅持不施肥料、不用農藥的自然農法， 土地回饋她的，除了能在自己的餐桌上享用無農藥自然栽培蔬菜的佳餚之外， 還教會她許多浮沈茫茫人海也學不到的人生智慧！ ★與其在不瞭解自己能耐及土地的情況下貿然買地開墾，不如租地種菜磨練先！從距離自家五公里內的市民農園或承租私人農地的小開始種起！ ★選擇不用農藥、不施肥的自然農法，獲得的是無形的心靈感受及有形的紮實甘甜好滋味！ ★風從哪裡來？太陽幾點曬？日頭何時落？種菜讓人學會如實的活著！ ★從市民農園出發，適合小社區小城鎮發展的可以吃的風景：「可食的地景」！ ★無農藥無肥料蔬菜雖然長相不美，卻能讓人吃到土地真正的味道！ ★每天照半小時陽光固鈣、汗水淋漓排毒、挖土除草練肌肉，運動同時又種出讓自己安心的食材！ 加值篇： ★不用農藥、不施肥讓土地自然復育的農法 ★十一種順利種到大的蔬菜種植 ★建造以草養菜、以地養地「覆蓋＋填充」的營養菜畦 ★菜園的骨架：菜畦與水路規劃 ★社區城鎮「可以吃的風景」！ ★炎炎夏日不想曬懶人種植法，客廳變菜園、窗戶綠景觀！ ★五種吃不怕、好營養的野菜料理 ★切下的蔬菜蒂頭不要扔！殘菜輕鬆種、觀賞植物大變身！ ★新手級務農配備 ★全國市民農園一覽表
【電子書】水梯田
厚生、護生、共生，喚醒山間睡美人，一起守護田園烏托邦看見山、看見水，看見生命台灣東北角的貢寮山區，順著潔淨的溪谷看下去，百年前先民砌石成階且悉心維護的水梯田映入眼簾，森林環抱的灌溉水道流水淙淙，四季花草、候鳥留鳥、鼬□、石虎、臺灣野兔等生物種都在這裡擁有棲身之所；珍貴如食蟹□這種以溪蟹、魚、蛙為主食的食肉目動物，也經常現身，捕食水梯田中的田螺。村落所需的糧食、水源與生活物資，得到充份的滿足；生物的多樣性、人與自然的長期互動，更形塑出特殊的水梯田文化。 看見貢寮、梯田、和禾米由林務局策劃的「水梯田復耕計畫」，嘗試在貢寮實踐「里山倡議」——透過環境學習與消費支持，維繫環境與人、城鄉之間、世代之間的公平與生活選擇權。結合在地居民、老農，一起友善的利用土地、維護生物的多樣性，在濃郁的鄉情與水梯田生態下生產「和禾米」。曾經荒廢二十年的水梯田，經過除草、翻土整地，引進水後，宛如被喚醒的睡美人，恢復了盎然的生機，各種生命接力似的復甦，水生植物一一冒出頭，水生動物也來了……看見耕作、守護、在地人梯田因為先天環境受限，春耕夏耘秋收冬藏都靠人力親為，卻也因此保留了古老農業的完整面貌。貢寮的住民重新跟著節氣手工孵秧、插秧、挲草、割稻、曬米，生產最純淨的稻米，尊重土地的休養生息，善待其他物種的生存空間；守著田的同時，也守著山、守著生命生生不息。於是，看見水牛、山芹山藥和艾草，看見田螺鱔魚、北返的雁鴨，看見樹嬸辦桌、看見秋金伯sun-gu，看見水泉叔、樹伯巡田水……本書特色1、 台灣水梯田復耕全記錄2、 傳統古老農法再現3、 溫馨的人情味記事4、 四季的農村生活5、 「里山倡議」生態、土地與人共生共榮的典範
