【電子書】終結肥胖！哈佛醫師的賀爾蒙重整飲食法
紐約時報暢銷書，哈佛醫生的20年實證減肥法只需3週、重設7種賀爾蒙、輕鬆瘦下7公斤她是畢業於哈佛的產科醫生，也和肥胖奮戰多年，超過千名患者採用她創造的這套療程而成功瘦身雌激素、胰島素、瘦體素、皮質醇、甲狀腺、睪丸素，和生長賀爾蒙，這些賀爾蒙都可能是害你發胖的主因，重設它們，就能獲得不復胖的人生劉博仁醫師（台北菁英診所基因營養功能醫學門診營運長）、羅珮琳醫師（璽悅中醫診所院長、禾馨民權婦幼診所兼任主治醫師）專業推薦你手上拿著的這本書，也許正是終結女性節食的利器。肥胖率在過去五十年中暴增了三倍，但原因並非是缺乏意志力，而是因為你的賀爾蒙被「大食品商」劫持了，也就是那些類似「大菸草商」使手段讓人們染上菸癮的巨型食品企業。——美國自然醫學權威、柯林頓御醫，馬克‧海曼（Mark Hyman）醫師如果你很難瘦下來或是維持苗條，我保證你的賀爾蒙一定是罪魁禍首！哈佛醫生兼MIT醫學科學家莎拉‧加特弗萊德雖然是受過嚴謹訓練的婦產科醫生，但多年來也飽受肥胖和食物上癮之苦。她試過了幾乎每一種方法，例如低碳水化合物、低脂、高脂、低蛋白、阿金減肥法，以及地中海式飲食減肥法，但她發現，這些減肥法對大多數的女性是無效的，因為它們並沒有解決賀爾蒙方面的根本原因。而賀爾蒙歸零瘦身法則是她多年臨床和自身經驗的有效總結。她的20年臨床實驗顯示，如果患者瘦不下來或很難維持苗條，賀爾蒙一定是罪魁禍首。女性賀爾蒙主掌著和減脂相關的幾乎所有層面，從儲存脂肪的部位（以及多少）到對食物的渴望、食慾、腸道菌叢，甚至是對食物的成癮模式。當新陳代謝失調時，修復的過程包含七種和失調有關的賀爾蒙：雌激素、胰島素、瘦體素、皮質醇、甲狀腺、睪丸素，和生長賀爾蒙。每種賀爾蒙和每天所吃下的食物都息息相關。而讀者要做的，是花短短三天的時間專注在控制這七種賀爾蒙上，二十一天後身體將徹底被修復，並且能夠將食物轉化為能量。基本操作如下：以三天為一期（讓代謝賀爾蒙歸零所需的最短時間），讀者將先從試驗戒除肉類和酒精開始。每三天，你將轉換戒除另外一些危害代謝的食物，用更優質的食物取而代之，而那將會讓失調的賀爾蒙歸零，讓你再次感覺身體恢復正常狀態。哈佛醫生推薦的賀爾蒙歸零順序如下：1. 雌激素歸零：無肉，藉由不吃紅肉及酒精，讓雌激素歸零。2. 胰島素歸零：無糖，目的是戒斷你對醣類的渴望，讓胰島素歸零。3. 瘦體素歸零：無水果，目標是讓飢餓賀爾蒙，也就是瘦體素歸零。4. 無咖啡因：讓你和壓力及皮質醇的關係歸零。5. 無穀物：用強而有力的新方式啟動甲狀腺賀爾蒙，進而讓胰島素和瘦體素歸零。6. 無乳製品：讓你的生長賀爾蒙歸零，同時改善胰島素。7. 無毒素：讓睪丸素值回到正常值，同時幫助雌激素、胰島素、瘦體素和甲狀腺的歸零。賀爾蒙歸零瘦身法使用者的親身實證：「莎拉醫師的療程是如此完善，比起我期望的簡單飲食調整要豐富多了。我瘦了六公斤，空腹血糖大約下降了20點，pH值也達到平衡了！」——賈姬「當初要放棄咖啡跟酒我實在興奮不起來……但天啊，我學到了好多，而且感覺很好。更棒的是減去了九公斤。沒錯，九公斤喔！」——蕾妮「我真的很喜歡這種將食物從每日習慣中巧妙移除的方式。我超重二十七公斤，而在這次的排毒中減去了九公斤。」——克雷格「我想對任何接觸此療程的人說，你所花費在準備以及排毒的時間，將會大幅改變你的人生。這些資料真的太棒了。只要認真閱讀並且好好吸收，就能照顧好你的靈魂、心靈，以及身體。」——安娜「我遵循了所學到的一切，體重終於下降到五十二公斤（總共減去了十五公斤，第一次歸零中減去了四公斤）。關注身體在生活品質上所帶來的好處讓我下定決心要遵循這種生活方式。」——譚米
【電子書】穩瘦！TPE心理飲食法
走過108公斤暴食催吐、甩肉50公斤到活出全新自我，TPE飲食法，是我開始瘦身後花了20多年才找到的答案。瘦身不是要和大腦比輸贏，而是要用對方法與其合作，啟動身心合一模式，自然而然培養出「瘦子大腦」！TPE心理飲食法從神經科學出發，教你和食物建立合作關係，透過每一餐用心照顧自己的飲食模式，學會「穩定吃」、再進入「穩定瘦」、最終達成「穩定維持」，瘦身的同時，大腦及身心也同步重建，不再陷入暴食與復胖循環，幫助您提升能量，活出真正自由的精采人生！什麼是穩瘦TPE心理飲食法？就是讓身體回到一個能感受到飽足、正常進行代謝、釋放脂肪的狀態；讓身體感到安全，不再緊張；讓大腦不再發出警戒或渴望過量獎勵；拿出托盤，擺上食物，坐下來、慢慢吃，最後收尾、起身。就是好好吃頓飯，好好善待自己。營造用餐5大氛圍，坐下來好好吃頓飯！1.準備一個專屬托盤或餐墊。2.選用你喜歡的餐具（觸感佳、大小適中）。3.固定用餐地點，請勿在沙發、床上、辦公桌上進食。4.開始擺盤時，讓不同種類的食物分類清楚、顏色豐富。5.吃飯時避免任何數位干擾（手機、電視、電腦）。托盤食物6大選項，豐富飽足又善待自己！1. 蔬菜類：放在最顯眼處，給腸道營養也奠定飽足基礎。2. 蛋白質：選擇優質天然蛋白，是穩定情緒的重要燃料。3. 澱粉：一天至少一餐，幫助大腦補充能力、進食有幸福感。4. 情緒小點：增加味覺層次感的小菜也可是想吃的小點心。5. 溫熱食物或飲品：一碗熱湯或溫茶薑湯，讓人放鬆與滿足。6. 結尾物：餐後一杯檸檬水或洗碗或刷牙，吃完收尾儀式感。TPE飲食法裡的托盤不是一份菜單而是一個架構。中式日式或西式，外食都可，只要掌握用餐原則，大腦就會認得，就會讓你安心自在好好放鬆吃飯。這本書適合誰？*總是復胖型 *暴食控制循環型 *恐懼食物型 *對體重極度執著型 *對吃沒有界線型 *過度禁食後慣性失控型
【電子書】超商111瘦身飲食法
✓不需計算熱量！✓不做重量訓練！✓吃白飯、炸物也沒問題！ 超實用外食攻略X人氣瘦身餐圖解X美味組合自由配 不只瘦下來了，還更健康！ 疲倦、便祕、水腫、掉髮通通解決，膚質、體質、情緒全面提升，增肌減脂全提案，教你從內而外徹底改變！ 照著做，簡單不費力！ 附早、午、晚×7天組合範例 超商瘦身這樣吃就對了！ 一日三餐美味速配，無論是在家料理，還是外食都適用！ 終結減肥路上常見問題，解答所有想健康瘦身持續的訣竅！ 專為忙碌的現代人，提供一套容易執行且能持續的減肥方法！ 採用超商111瘦身飲食法，以下這些全部都能實現！ ✓想健康瘦身 ✓不想運動，但是想瘦下來 ✓不想限制飲食，但是想瘦下來 ✓想吃白飯也想吃炸物，但是想瘦下來 ✓希望偶爾能吃甜食，但是想瘦下來 ✓想輕鬆開始減肥 本書特色 ●不用運動、不用計算卡路里，超商外食也能瘦！ 只要在超商挑選3樣食品，掌握瘦身食物：碳水化合物×蛋白質×食物纖維，進而改善體質，例如改善皮膚粗糙、解決便秘、減少疲勞感等，身體自然就會瘦下來！ ●吃白飯和油炸食品也OK！ 解析超商食物特性，掌握吃的時機和搭配方式，了解搭配原理後舉一反三，搭出自己的喜愛菜單。 ●超商一日三餐這樣吃！ 推薦早餐、午餐和晚餐的7天範例組合，透過食物搭配達到瘦身效果，任何人都能輕鬆上手。 ●終結減肥路上常見問題！ 「只吃三樣不夠飽」、「總是想吃零食」、「對甜食的誘惑難以抵擋」等煩惱，解答所有想健康瘦身持續的訣竅。
【電子書】碳水循環
吃澱粉沒問題，打破瘦身停滯期！國內第一本由專業醫師親筆撰寫的碳水循環飲食指南吃肉不健康，吃菜比較好？只吃蘋果就能減肥嗎？明明已經少吃多動、完全不碰澱粉，為什麼還是瘦不下來……這些迷思與困擾，你是不是也曾經歷過？許多人都渴望擁有健康的理想體態，卻未必掌握正確的飲食與運動觀念。蕭捷健醫師從事減重諮詢多年，看過無數令人哭笑不得的飲食偏方，但他始終相信，減重不該是痛苦的犧牲，而是一段健康且能持續的旅程。無論你是在減重路上跌跌撞撞、屢敗屢戰的「資深體重控制員」，或是剛踏入增肌減脂世界的「初心飲食管理者」，這本書都將成為你的實用指南。你會知道：◆ 在不同的碳水循環日，可以攝取哪些澱粉◆ 估算蛋白質每天要吃多少、吃什麼、何時吃◆ 分辨脂肪好壞，並根據烹調方式挑選適合的油品◆ 各種運動強度的燃脂效果與飲食搭配本書從建立正確的減重觀念出發，逐步分析三大營養素在「碳水循環飲食」的攝取原則，結合實用的運動建議，幫助你重新掌握自己的身體節奏，成功打造健康、穩定、可長久維持的理想體態！目標不是減幾公斤，而是活得健康又快樂每一個穩定的小習慣，都是改變的基石：早起吃早餐、每餐先吃足夠的蛋白質和纖維、吃適量的碳水、餐後散步十分鐘、選擇走樓梯而非搭電梯等等。這些微小的選擇，不只改變了我們的體態，也改變了我們的生活方式。當這些行為不再需要意志力，而是成為自然而然的日常，你就從「想要改變的人」，化身為「健康生活的實踐者」。——減重醫師 蕭捷健專業推薦吳映蓉｜台灣大學營養學博士張佩蓉｜運動營養師許書華｜書心健康管理診所院長蔡明劼｜內分泌新陳代謝醫師（依姓氏筆畫排序）
【電子書】3個月打造終生易瘦體質
從底層拆解減肥的科學邏輯！ 不挨餓，照著公式簡單做，3個月內自然變瘦 ▲翻開書頁之前請先確認：這本書並不適合追求速成減肥的人▲ 「為什麼健走、練肌力無法變瘦？ 」 「為什麼我吃這麼少卻瘦不下來？」 快停止「無腦式減肥」吧！ 你各位請好好思考、睜大眼睛，去進行有腦的「邏輯瘦身法」 邏輯瘦身法就是，將飲食和運動的習慣切換成自然變瘦模式。 近年許多號稱能「2週有感變瘦」的飲食控制與節食法， 其實既不符合邏輯，也不科學。 跟著《3個月打造終生易瘦體質》的「邏輯瘦身法」， 從飲食和運動兩大核心面向，一步步拆解減肥瘦身的底層邏輯。 運用簡單的公式並實際操作， 讓你不必再挨餓、不必忍受不正常的生活， 3個月後不僅健康地達成目標， 更能維持「終生易瘦體質」，告別復胖困擾。 人們將「不繞遠路就能解決問題」的最適當方法稱為「王道」， 以此意義來看，邏輯瘦身法就是王道瘦身法。 【本書特色】 ☉破解常見減肥迷思，從底層拆解瘦身的科學邏輯 ・揭開近年流行的二十餘種飲食法盲點，讓你少走彎路。 ・提出顛覆一般想法的運動常識，重新定義「運動瘦身」，打造「讓瘦身更容易」的身體。 ☉實用的執行步驟與範例，操作簡易 擔心照著公式計算很難？放心！本書有完整的方法說明與案例示範，只要會加減乘除，就能根據自己的現況與目標，輕鬆制定出專屬瘦身計畫。 ☉方法潛移默化，讓人自然達成 每天只是少吃一碗飯、改變一個選擇、做幾分鐘小學生都能做的居家運動，就能讓身體在不知不覺中養成並穩固習慣，進入「瘦子狀態」，打造不復胖的易瘦體質。 【必讀的人】 ✓努力少吃多動，體重、體脂卻降不下來的妳/你 ✓覺得自己呼吸都會胖的妳/你 ✓希望維持不復胖的妳/你 ✓想讓體態更勻稱的妳/你 這不是一時的瘦身方法，這是讓你一生保持苗條健康的終生瘦身公式！
【電子書】你吃椰子油的方法80%都是錯的！（三版）
你還在用椰子油抺麵包嗎？吃油那麼久，為什麼失智症、糖尿病沒有改善？為什麼體重沒有減輕反而變胖？除了椰子油，其他的橄欖油、亞麻籽油、MCT油，又該怎麼選，怎麼吃？外賣食物油脂難控制，外食族該怎樣攝取到足夠的好油脂？正確吃好油，才能打造易生酮的燒油體質，選對好油之外，你更需要的是吃油的方法。日本知名逆齡減醣功能醫學醫師，為減重族和外食族量身規畫的飲食守則。不光是選對好油而已，關鍵在吃油的方法。釐清讓你不敢用油的錯誤迷思•只有椰子油才有效果嗎？•到底該吃哪些油？•我外食，很難吃到好油，該怎麼辦？•血脂高的人也能吃油嗎？•我這麼胖，再吃油不是愈吃愈胖？連外食族都能簡單做到的輕鬆用油原則•椰子油和橄欖油我該選哪一種？•只要早餐吃椰子油就可以了嗎？•拉麵和咖哩飯，我該吃哪一種？•該怎樣才能多多吃到好油？正確吃油，一天就有感，兩週就見效•預防失智、記憶力變好：讓身體燒酮，記憶力就會變好，反應會變快。•體重減輕、血脂下降：身體內的油足夠時，可以抑制食欲，反而可以讓體重減輕。•通淋巴消水腫：吃過多的澱粉容易讓體內水份滯留，以油脂取代澱粉提供的熱量，可以明顯消除水腫。•糖尿病改善：以酮體代替醣類做為身體的能量，血液中的血糖降低，糖尿病當然會改善。•預防癌症：正確吃油，體內omega-6的比例降低，身體不醣化，體內不發炎，就不易得癌症。
【電子書】間歇斷食減重全指南（二版）
讓幫助數十萬人成功減重不復胖的健康教練，為你找出專屬個人的最佳進食模式。＊亞馬遜、《今日美國》、《紐約時報》暢銷書，上萬名讀者四顆半星評價＊知名間歇斷食社團•減重播客主持人、美國亞馬遜減重類排名第一暢銷書作者用168斷食減重，總是成效不彰？配合低卡飲食或生酮飲食減重，得自己弄一堆食物超麻煩？聚會都不能參加，看到美食也不能吃？只要找到最適合你的斷食策略，不需要做任何額外的事，就能毫不壓抑地利用斷食自然而然瘦下去。▍你曾遇過的減重困擾，作者全部都遇過作者琴‧史蒂文斯曾花了長達30年的時間減重，你曾聽過的減重方式她幾乎都曾經試過，但總是瘦了又胖，甚至更胖。2014年她遇到了間歇斷食，在花了許多時間研究間歇斷食的科學基礎後，她調整自己的斷食技巧，戲劇性地瘦了32公斤，並長期維持不復胖。2016年她出版了自己的第一本減重暢銷書，分享自己以間歇性斷食減重成功、重享飲食自由的方式，立刻吸引了大批為減重痛苦的追隨者，成立了有上萬名會員的斷食社團，至今已協助了數十萬人減重成功，並讓斷食成為他們生活的一大支柱。▍詳盡比較並解說不同的斷食法，協助你搭配出最適合自己的減重方案人體燃燒脂肪的高峰期是在空腹第18至24小時之間，若是想減重，168斷食的效果不是最好。斷食一陣子後遇到體重停滯，你可能需要改採5:2斷食。晚上必須全家共餐，中午又常常有飯局，斷食計畫經常被破壞，但只要懂得飢飽交錯的重點，就可以既享受美食，又提升減重的效率。書中將所有斷食方式背後的科學原理一一解說，讓你可以根據自己不同的減重階段及生活需求，自由搭配各種不同的斷食方式，讓減重成效達到最好。▍符合人體生理的「純淨斷食」，照著做，長時間斷食也不會餓 斷食就是斷食，並不是只要熱量夠低，不震盪血糖都可以，花草茶、肉骨湯、無糖可樂都是造成你斷食餓到發抖的原因。要讓斷食不感覺饑餓，重點在進行「純淨斷食」，完全不刺激胰島素，就不會一直感覺饑餓，也能更快促進脂肪分解。▍斷食不是節食，重點不是斷食時間長短，而是找出個人最佳進食模式節食，是減重失敗最重要的原因。斷食不是節食，斷食時間也不是愈長愈好。比起在意斷食了多長時間，更重要的是找出個人最佳進食模式，讓身體代謝達到最高，也不會讓自己覺得被剝奪。每個人的生物個體性、食欲狀態、心理需求都必須列入考量，進食模式安排得好，想吃披薩ＯＫ！想吃冰淇淋ＯＫ！甚至還能提升減重的成果。本書將斷食過程分為三個階段，斷食、進食與重複，分別將每個階段可採行的方法一一進行整理，比較差異，並提出對應各種不同需求時最有效的執行方案及各項建議的科學依據，讓你可以根據自己的減重進度及日常行程自由搭配選擇，輕鬆執行。【本書特色】․從斷食、進食、維持三個角度，分析日常生活中會讓你的斷食卡關的各種原因，幫助你找到最容易執行也最佳的斷食減重策略․清楚比較各大斷食法的科學依據，是用斷食減重最全面的實用指南․超簡單易行的「純淨斷食」，讓你即使長時間斷食也很輕鬆․告訴你混搭斷食法突破體重停滯期的秘訣，運用飢飽交錯既能靈活配合生活需求，又能提升減重成效․斷食時段必須吃藥怎麼辦？需要其他補充品嗎？斷食還能運動嗎？百項與斷食相關的日常生活細節QA提供清楚完整的答案。【作者社團成員分享】․斷食後吃芝加哥深盤披薩還能變瘦……感覺超讚！時段可以配合行程調整，無須為了斷食犧牲生活！這一點非常重要！間歇斷食不是一種生活方式，而是我全新的生活習慣！․有了間歇斷食，你再也不用節食。․逢年過節不用再小心翼翼。開懷大吃也不用有罪惡感。斷食時段可配合行程調整。自由無比！․間歇斷食是一種彈性很大的生活習慣。純素？原始人飲食？一定要吃早餐？通通沒問題！ ․我希望當初能早點開始間歇斷食。我原本很擔心過程會太辛苦，我會時時處於餓到發怒的狀態，沒想到過程那麼輕鬆，飢餓感一點也不難熬。․斷食不是挨餓，而是在身體處理血糖與脂肪的時候，暫停進食。我喜歡間歇斷食的靈活度。你不可能「搞砸」。
【電子書】如何吃（仍能維持減重）
我們的身體和大腦在現代環境中是如何運作（或故障）的？打贏這場身體習慣和大腦認知的戰爭，學會「對健康食物上癮」。英國食慾科學專家詹金森醫師繼《我們為何吃太多？》之後最新力作 贏得減重勝利最重要的戰鬥，就發生在你的內心。減重與新陳代謝專科醫師安德魯•詹金森，繼《我們為何吃太多？》後最新力作，揭開大腦、身體、環境與飲食習慣的聯繫，學習抵禦現代食物消費市場、垃圾食物與西方飲食習慣帶來的傷害，突破長期減肥的循環，讓我們知道如何吃。為減肥長期奮鬥的你，可能有過以下這些問題，而詹金森醫師在書中一一回答了……Ｑ：為何用什麼方法都瘦不下來，還會很快復胖？Ａ：因為你的大腦會透過調節代謝和欲望，努力維持著肥胖的「體重設定點」。生命需要能量，而脂肪就是能量。為了生存，我們的身體有一套自己的標準，藉由胰島素、瘦素和血糖的互動，來管理能量的消耗與支出，以達到理想的能量儲備狀態，也就是你的「體重設定點」。我們往往會透過節食和運動來嘗試控制體重，心想當消耗大於收入，體重自然就會減少。然而，我們的大腦也會對這樣的能量變化做出反應，為即將來臨的生存危機節約代謝消耗、儲存能量——使你感到疲倦、虛弱、飢餓無比——並在你達成減重目標、恢復正常飲食後，奮力儲存能量，以回到身體設定中的理想能量儲備；甚至會因為這次經驗未雨綢繆，儲備更多能量，讓你變得比減肥之前更重。不瞭解體重設定點的機制，一昧地節食和運動，便相當於和自己的身體與大腦做對。飲食、壓力、睡眠，還有過去的節食與減重行為，都會影響身體的能量管理，改變大腦對代謝效率與食欲的調控。反過來說，只要瞭解體重設定點的形成原因，學習移動大腦的體重設定點，便可以讓大腦幫助你減重——降低對不健康食物的欲望，同時維持代謝狀態平衡，適應並維持一個更輕盈的身心狀態。Ｑ：為何我的體重設定點被移到了「肥胖」的那一端？Ａ：因為現代生活方式、「超加工食物」的風行，影響了身體調控體重的訊號，使我們的代謝長期往儲存能量的方向傾斜，刺激大腦形成對這些食品的依賴。不幸的是，每當我們走進超市，便會被許多影響體重平衡機制的食物圍繞——那些五顏六色，滋味誘人，含有大量植物油、果糖和精緻碳水化合物的加工食品。「加工」本身並不是一件壞事。自古以來，人類便會對食物進行「加工」，使用各種包裝、調味、料理方式或是添加物，讓食物更好消化、更好吃、更適合長期保存。舉凡發酵新鮮青菜，控制溫度與大氣成分，到進行調味和料理，都是一種加工方式，可以讓我們的飲食和生活品質獲得相當大的提升。然而，現代食品加工產業的目標，與我們的健康和生活福祉產生了偏差；它們為了刺激消費，根據愉快感與成癮性精心設計食品的外觀、質地、滋味與成分。為此，食物中除了許多添加物之外，還加入了會影響我們體重平衡，發出「增重訊號」的物質：糖、果糖、植物油。這些食物帶來強烈的誘惑，擾亂我們大腦控制體重的能力，影響身體的能量代謝平衡，使你的體重與欲望一起失衡。Ｑ：那我該怎麼樣回到健康的體重設定點與生活型態？Ａ：養成另一種飲食與生活習慣——不只是透過意志力，而是透過科學的方法！知道了這些，這場戰爭你已經贏了一半。透過本書，你會瞭解體重的體內平衡原理，以及現代生活和加工食品如何影響我們的身體健康，還有最重要的——如何改變習慣。關鍵在於，避免那些會影響代謝平衡的增重食物。糖分會促使胰島素分泌、抑制脂肪細胞分泌的瘦素發生作用，使大腦無法感知體內的脂肪存量而停止進食；而胰島素的效果，也會被高度加工食品中來自植物油Omega-6脂肪酸抑制，使身體需要分泌更多胰島素來處理血液中的糖分；而果糖的分解過程會消耗能量、導致大腦以為身體需要更多能量而陷入飢渴。這種對食物的渴望，也來自我們大腦的獎勵機制的制約：因為高熱量食物意味著更多有助於生存的能量。熱量帶來多巴胺和愉悅感，讓大腦銘記這種連結，使我們在注意到這些有關愉悅的線索出現燃起渴望，如此循環強化，形成習慣；導致我們在缺乏意識的時候，反射性地尋求這些能帶來愉悅的食物，或是在陷入壓力時，以超商架上這些閃亮而隨手可得的食物，作為緩解痛苦的快速解法。詹金森醫師告訴我們，只要學習加工食品的成分和原理，瞭解它們如何透過各種色彩、調味劑、口感來吸引我們，就能讓我們更有意識地去抵抗這些危險的吸引力。並且，我們也可以藉此學習如何「加工」自己的食物，透過書中豐富的料理建議和健康調味方式，反過來循循善誘，讓那些我們應該多吃的健康食物展現魅力，為健康上癮。除了飲食之外，本書更帶來一系列實用的方法，幫助我們克服現代生活所形塑的不良飲食習慣——諸如零食文化、情緒性飲食等，這些壞習慣的養成都與我們大腦處理壓力和取悅的機制息息相關。這種時候，可以運用一些簡單的技巧——像是將零食藏進櫥櫃並將漂亮的茶罐擺到桌面上，或是在不良「衝動」當頭時、學會對自己發問（我要吃垃圾食物嗎？），降低壞習慣的吸引力，提升好習慣帶來的快樂。書中甚至也能找到你曾嘗試過的多種流行減肥法，如限時進食、生酮飲食和高強度運動等，幫助你瞭解這些方法背後的科學原理，以及它們為何有效。本書將告訴你：• 為什麼運動對體內的能量平衡來說是次要的？• 加工食品為何如此吸引人，讓我們越吃越多？• 如何改變使人難以瘦下來的壞習慣？• 如何用健康的方式料理、調味「加工」你的餐點，讓它們健康又美味？• 其他流行減肥法背後的科學原理，以及這些方法為何有效。讓科學知識成為你減肥決心的盟友。掌握現代飲食與體重調控的機制，學習撫平、扭轉不健康的欲望，使你的身體與大腦同心抵抗這場公共健康危機，迎向可以持續一生的健康與樂趣——吃得好、活得健康。
【電子書】吃飽才有力氣瘦！211 彩虹瘦身餐盤
──眾多醫生、營養師＆專家讚嘆推薦── 年過40的二寶媽，每天211餐盤，餐餐吃飽飽，體脂只有17％！ 翻轉沉重人生，激勵上萬網友的真實故事！ 年輕時，再怎麼大吃亂吃，餓一下就瘦了。 為了追求極致瘦，各種極端減肥法都積極嘗試， 但年過三十之後，怎麼那些從前的速成瘦身魔法紛紛失效了？ 感嘆著那個年輕時又瘦又美的我， 是否將一手好牌打爛…… 【源起】 作者是一位平凡的二寶媽，懷孕生產後，各種生活及育兒壓力，讓她不斷靠吃來發洩，衣服尺寸越穿越大，甚至帶著2歲女兒上街，還被誤認為是阿嬤。 直到某天早上，她吃完生乳捲，突然心悸、手抖不已，一直以來放縱自己大吃大喝，才意識到再這樣下去她可能沒辦法好好陪伴小孩長大……。 【契機】 時間、金錢有限的她，開始在網路爬文，尋找適合且健康的瘦身方式。過往減肥經驗豐富的她，深知太極端、麻煩的方式，難以持久。而旁門左道的減肥手段，更會造成身體反撲。 她發現宋晏仁醫師推行的「211瘦身法」，不用秤重、不用計算熱量，只要掌握2份蔬菜、1份蛋白質、1份澱粉，還可以依照自己的食量決定分量，讓身為大食怪的她，開始化為行動，徹底執行。 【重生】 食量大、又喜歡美食的她，為了執行211餐盤，開始研究各種家常料理，並加入了「彩虹食材」概念，透過簡單料理方式，人人都可以實踐！ 光是這樣改變飲食，不到2個月她就從XL瘦到S號，並已維持3年不復胖，體脂17％，每天都吃得飽滿豐盛，心情愉悅。 ▍211彩虹餐盤攻略 1、蔬菜餐盤重點 ＊增加飽足感：多利用菇類、紅蘿蔔、高麗菜、玉米筍、花椰菜、櫛瓜等具「分量感」食材，比葉菜類蔬菜更有飽足感。 ＊一餐5蔬：每餐搭配不同顏色的蔬菜，至少攝食5種。像是紅色牛番茄、黃色玉米筍、黑色木耳、綠色四季豆等，攝取多元營養素。 2蛋白質餐盤重點 ＊動物性蛋白：雞鴨魚海鮮等動物性蛋白質，交錯食用。 ＊植物性蛋白：毛豆、豆腐、千張等植物性蛋白質，輕盈無負擔。 3、澱粉 ＊原型食物：適量攝取鷹嘴豆、南瓜、栗子、芋頭等澱粉食物，並掌握好分量。 ＊即食產品：選擇退冰即食地瓜，或是一次備好多餐分量的鷹嘴豆，縮短備餐時間。 人生很難，很多事情不一定付出就有結果， 但是為自己健康付出的努力，永遠不會白費。
【電子書】怕你太瘦
你是不是還在減肥換方法、換方法再減肥！ 減肥不是這個不能吃、那個也不能吃， 吃對食物這個能吃、那個也能吃！ 羅馬不是一天造成的，慢慢瘦才是快 一本可以讓你瘦身減脂不卡關的減重書 擺脫「少吃、節食」等錯誤的減肥觀念， 在每日可攝取熱量內吃足、吃對食物，& 就可以瘦得很長、很久～ 成功脫離減重輪迴 減重分三個階段： 「減脂期」因人而異，會花不同的時間減到自己滿意的體重體脂， 接著進入「維持期」，將這個體重體脂維持超過3～6個月， 就能安全的進入「穩定期」。 選擇了錯誤的方式，就可能終身在減肥地獄輪迴～ 有人用瘋狂運動的方法瘦身，還有只單吃一種食物或者飲品減重，短時間可能會瘦，但有家庭、有社交生活，很難長期持續，況且只吃單一食物的飲食方式也容易造成營養缺乏或不均衡，一旦恢復一般飲食，就非常容易快速復胖。 體重管理師──瑪姬老師也曾經歷產後肥胖，嘗試了百百種減重方式，最後瘦身成功，她除了有滿滿的瘦身經驗，更取得甲級健康體重管理師證照，希望能以自身和學員們的實例，再結合專業知識，讓有相同需求的人，獲得正確、健康的減重觀念。 想要減重，請先做到以下三件最基本的事情： 1. 戒掉甜點零食和宵夜。 2. 不喝含糖及酒精性飲料 。 3. 不吃油炸及加工食品。 天哪～是不是覺得光這一關就過不去了！ 別急著放棄啊！這些食物不是一輩子都不能吃，在「減脂期」，這些是紅燈區食品，暫時遠離會讓你更容易看到減重成果，當你看到成果，越有信心就越容易執行下去！ 選擇貼近生活的減重方式，才能持續進行。雖然減重不單純只有飲食，還包括睡眠質量、飲水量、身體的活動量、充足的營養素等等。但是飲食管理是第一要務，也是決定性的因素，所以減重第一步，請先管住嘴！ 減重的過程猶如調整體質，現在的體況是過去的不良飲食與生活習慣造成，不要想在幾週內就瘦身成功（因為你的體重也不是幾週內就造成），平均每週減0.5到1公斤是最佳減重速度，越快速瘦身就越快速復胖，我們減重不是為了要復胖，先給自己建立一個改善健康、調整體質的想法，好好面對自己的三餐，把每日有限的熱量，拿來吃對的食物，改變飲食習慣、擁有健康，自然就遠離肥胖。 所有的瘦身方法都有效，要選哪一種呢？能幫你不只度過「減脂期」，接著能繼續使用這個方式無痛進入「維持期」到「穩定期」的，才是最好的選擇。 瑪姬碎碎念 & ★減肥不是這個不能吃、那個也不能吃，吃對食物這個能吃、那個也能吃！ ★好好吃飯，才能好好瘦！& ★這90天吃的食物，決定你三個月後的樣子！& ★「決定」減重不會成功，「決心」減重才會成功！& ★這個不吃、那個也不吃，都營養不良了還減什麼肥！ ★吃太少了啦！這樣餓下去永遠不會瘦喔！ ★胖胖的很可愛，但瘦了會美麗又可愛！ ★想，永遠是問題！做，才有答案！ ★用最少的熱量，吃到最多的營養！ ★每天好好的吃，才能慢慢的瘦！ ★身體不會辜負你的努力，瘦只是時間問題！ ★方向對了，路就不會太遠！ ★改變不為別人，只為遇見更好的自己！ &
【電子書】洪泰雄35921吃出好體質【課後加強版】
一本全家老少必備的「完全體質改善指南」 ‧受老師、家長好評的《新一代兒童週報》專欄作家 ‧開的課被媒體喻為全臺灣『比江蕙票還難搶』的課之一 ‧4個月甩肉17公斤，8年不曾復胖的臺大超人氣教師 因為，『營養是健康的根本，食物是營養的來源』； 所以，營養學雖不用全盤了解，但關鍵重點不能不知！ & 【學會營養學關鍵重點，就能『聰明健康吃』！】 ‧配合食物的消化時間，調整進食先後順序 ‧步驟吃肉法，膽固存不飆高，杜絕高脂肪 ‧遵循３５９２１，輕鬆享瘦，不用餓肚子 ‧多多吃魚：補腦、護眼、強心臟、增加抵抗力 ‧零食改吃堅果類，高纖護腸胃，低GI控血糖……（更多『食』用學分，就在書本裡） & 【打造好體質23堂課程大公開】 基礎班 精心規劃，擊破飲食迷思20堂課 課程精華班1：水是百藥王── 沒事多喝水，多喝水沒事？！ → 你可知道：1天3000 ml以上，恐怕影響腎臟代謝 課程精華班2：吃油會變胖── 把油（脂肪）設定為拒絕往來戶？！ → 你可知道：保護器官、維持體溫……非脂肪不可 課程精華班3：加鐵加鈣，買到賺到── 搶購加料牛乳，健康加分？！ → 你可知道：加的碳酸鈣人體難吸收，吃下去也無功 課程精華班4：深色殼的蛋價格較高── 因為營養比淺色殼的蛋多？！ → 你可知道：深色淺色營養差不多，新鮮的蛋最營養 課程精華班5：怕膽固醇超標── 專挑瘦肉，以為吃再多都無所謂？！ → 你可知道：瘦肉也有藏脂肪，適量吃才能補鐵又健康 課程精華班6：水果營養多、防便祕── 想減肥，餐餐水果準沒錯？！ → 你可知道：水果糖分高、易吸收，空腹吃小心糖尿病 進階班 加開3堂，強化孩子生長發育必備的營養素 課程強化班1：如何正確幫助孩子完整生長發育？ → 辨別飲食、睡眠特性，吃出全身好體質，長高長大 課程強化班2：怎樣正確幫助孩子腦、眼、腸的生長發育？ → 吃對食物、養成好習慣，顧好各器官，奠定成長基礎 營養強化班3：垃圾食物大變身！飲料和零食的營養大轉化 → 揭示飲食秘訣，將零食和飲料轉化成健康美味，讓「垃圾變黃金」 & 【誰需要看這本書？】 ‧家裡有3～18歲的兒童與青少年 ‧不得不外食的學生、上班族、小家庭 ‧追求輕鬆瘦身、不挨餓，且能不復胖者 ‧想要變健康、更健康、維持健康的人 & 【誰推薦這本書？】 －專文推薦－ 陳石池（臺大醫院前院長）／ 曾興隆（書田醫院副院長） 蘇玉龍（暨南大學前校長）／ 陳泰然（文化大學董事長） 鄭金寶（臺大醫院前營養部主任）／ 況明潔（知名主持人） －強力推薦－ 楊泮池（臺大前校長、中研院院士）／ 張光正（中原大學董事長）／ 蕭寧馨（臺大生技系前營養學教授）／ 陳明村（潤泰集團醫療體系執行長）／ 王進崑（國際健康營養學會執行長）／ 陳月卿（養生專家、資深媒體人） （以上皆依回覆順序先後排列） &
【電子書】瓦解內臟脂肪！營養科醫師的飽瘦飲食指南
＼你的內臟該減重了！／ 連續24週登上保健養生暢銷榜，讀者★★★★★享瘦推薦 & 幫助數百萬人成功減脂，擁有20年臨床經驗的資深營養師躺瘦祕訣── 3大減脂核心╳111道減醣燃脂食譜╳8分鐘運動訓練 有效改善慢性疾病、假性小腹、隱性飢餓、慢性疲勞，& 讓細胞記住你瘦下來的樣子，養出一輩子都吃不胖的健康體質！ & 餐餐喜歡多肉少菜、常喝含糖手搖飲、宵夜愛吃炸雞串燒…… 我們在享用這些滿足心靈的美食同時， 不知不覺攝取了大量的脂肪與醣類，使得內臟脂肪在體內悄悄堆積。 過多的內臟脂肪不只會讓我們身材變形， 還會影響腸胃消化、降低新陳代謝，甚至成了罹患慢性疾病的潛在風險！ & 「為了瘦小腹，三餐不吃白飯，還吃水果補充營養，每天努力多走2000步，為什麼鬆鬆垮垮的肚子還是消不掉呢？」 & ＼燃燒內臟脂肪的關鍵不是少吃多動，而是吃好、吃對、吃飽就能營養瘦！／ & 擁有20餘年資深經歷的陳偉營養師，用科學的減重方式顛覆瘦身很困難、飲控很痛苦的刻板印象，在書中分享了幫助數百萬人成功減脂的瘦肚祕訣，設計了從主食、家常菜、湯品到點心共111道，且熱量都不超過300大卡的減醣燃脂食譜，以及針對腰腹部鏟肉的8分鐘輕運動。 & 只要照著吃、照著做，人人都可以讓身體自動打開燃脂開關，快速燃燒內臟脂肪，實現吃得享受又飽足，從此輕盈無負擔的健康生活！ & 【10個飲食守則，輕鬆實現健康瘦身目標】 ☑減少精製糖攝取量，自然減輕體重 ☑攝取足夠蛋白質，提升脂肪燃燒速率 ☑補充優質脂肪，減少心血管疾病風險 ☑吃不同種類的蔬果，均衡攝取多元營養素 ☑補充鐵、鋅、銅等微量元素，提升免疫力 ☑採用間歇性斷食法，幫助身體排毒、抗氧化 ☑製造熱量赤字，健康減脂，體重不反彈 ☑持續有氧運動，強化心肺功能，延長燃脂時間 ☑堅持腰腹部運動訓練，消除多餘脂肪，減少腰痠背痛 ☑讓身體細胞養成瘦後記憶，一輩子都不復胖 & 讀者精準瘦推薦 & 一直想減掉內臟脂肪，卻不知道該怎麼減，幸好這本書提供了基本知識、營養均衡的飲食菜譜以及簡單、好執行的運動方法。每天跟家人一起吃醫師設計的菜單，一個禮拜疲勞感就不見了；平時互相督促有沒有完成8分鐘運動，才一個月，全家人總共瘦了32公斤！不只輕鬆減掉了內臟脂肪，穿衣服更好看了，長期困擾我的便祕問題也順利解決，對於想要健康減肥的人來說，真的是一本非常實用的瘦身指南。 &
【電子書】科學實證 人人適用：百變211 終極瘦身密碼
網友引頸期盼！減肥界「大仁哥」宋晏仁醫師全新著作終於上市！ 獨創211全平衡瘦身法 &成功幫助超過萬人成功減重不復胖 真正實現吃飽吃好、營養均衡、不須痛苦運動的幸福減肥法 & 減肥理論爭吵不休，從科學面及實際面證實，211不僅符合各派理論，更是最安全、有效、能長期持續執行的減肥法。 211能終結各種肥胖、糖胖、代謝胖，無論吃葷或吃素、低碳或高脂、地中海或得舒飲食，都能找出相應的211餐盤搭配。 百變211，讓各個族群皆「瘦」用不盡！ &
【電子書】選食
沒有不能吃的食物，只有飲食搭配和攝取量的誤解！ & ．「剪刀石頭布法則」吃得均衡且控制好血糖 ．「逆轉餐盤」，全面遠離危害健康的隱患 ．穩糖攻略大公開，外食族也能吃得多元又均衡 ．示範在家可以自己煮的穩糖料理食譜 & 現代人經常外食，飲食過度精緻化，無形中攝取過多醣分、油脂和鹽分；再加上滿街林立的手搖飲料店，添加糖、加工食品化身成健康的隱形殺手，許多人不知不覺就成為高血糖的危險族群。不良的飲食習慣和營養失衡可能誘發出諸多文明病，包含肥胖、三高等問題，大多是「吃」出來的！ & 作者身為一位營養師及糖尿病衛教師，諮詢門診常遇見不少需要控醣的個案，卻以錯誤的飲食方式或聽信偏方來控制血糖，結果不如預期，甚至危害身體健康。「好好控醣，才能穩糖」，本書提供如何控醣穩糖、外食如何選食、破解飲食迷思、簡易料理食譜等正確資訊，讓所有人都可以吃得營養健康，又美味飽足，同時讓身體健康維持最佳狀態！
【電子書】情緒減重
你是生理餓，還是「心理」覺得餓？ 終結與食物的拔河、復胖的迴圈 減重，原來是療癒內在的開始 壓力，不安，沮喪，怒吃！ 食物為我們帶來安慰與滿足，暫時麻痺心裡的痛與空洞感。 無意識地想往嘴裡塞食物，常常不是因為身體飢餓，而是卡住的情緒需要一個出口。 半世紀來，各種減重法迭代出現，從營養學的熱量控制、低碳飲食、生酮飲食、甚至間歇性斷食。然而，一旦停止就復胖的問題始終無解，因為肥胖的心理根源在於情緒。 本書作者卡洛琳醫師，經過多年的臨床經驗，提出了驗證有效的「錨定方案」（Anchor Weight Management System），依循這本實用的操作手冊，你可以終結情緒性飲食和體重增加的迴圈。 以最簡單的方式，逐步練習，找到自己的與食物之間的情緒慣性： 當我吃＿＿＿＿的時候，我感到＿＿＿＿＿。 它使我想起＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 我通常在感覺到＿＿＿或當我處在使我感覺到＿＿＿情境的時候，迫切需要這種食物。 【你是情緒型進食者嗎？】 □ 我經常體驗到對食物的強烈渴望。 □ 每當我焦慮、沮喪、或感情受傷時，我往往吃某些食物。 □ 食物總是令我欣慰。 □ 生氣或不高興時，我往往想吃東西。 □ 每當擔心時，我就想吃東西。 □ 無聊或寂寞時，我屢屢想吃東西。 □ 獨自一人時，我往往想吃東西。 【情緒減重五步驟】 Step1.停止表面行為 表面層級的進食行為，包括暴飲暴食、狂吃豪飲、節食；使用減肥藥、利尿劑、或瀉藥。表面層級的行為往往在你比較年輕的時候就開始了，但隨著年齡的增長，益發變得具有破壞性。 Step2.走出情緒傷痛 你需要了解到驅動你行為的隱藏力道，以及該怎麼做，才能使你的行為與驅動它的情緒脫鈎。這些情緒驅動因素來自過去的經驗和信念，來自從未治癒的老舊內在創傷。 Step3.擁抱身體的智慧 身體是你開始療癒來自過去的傷痛、創傷、虐待的地方。身體不斷地提供你明智的反饋，你需要學習和練習，了解更多如何辨認關於食物的身體提示。 Step4.創建新的核心信念 你的舊有信念可能奠基於有人告訴你：你很軟弱，你很愚蠢，或是如果你很胖，沒有人會愛你，但是你的成熟自我可以反駁那個信念，讓你看見它始終或永遠不真實。 Step5.找到靈魂的滿足 在原始的意義上，食物是關於愛。你對食物的依戀，是一種感受愛的方式。當你的人生中出現問題或當想要慶祝某事的時候，你會渴望與食物連結。當你找到其他滿足靈魂的方式，自然就不再需要食物的慰藉。 專家推薦 「《情緒減重》是一本宜人、詳實、熱情的導覽，讓人看見情緒性進食的基礎。它滿載及時且有效的工具，旨在終結一個人與食物的戰鬥。作為通俗易懂的讀本，它一定會成為治療情緒性進食的重要著作。」────雷夫．卡森（Ralph E. Carson），註冊營養師，國際進食障礙專家協會（The International Association of Eating Disorders Professionals）董事 「《情緒減重》滋養身體、心智、情緒、靈。卡洛琳．羅斯鼓舞人心且平易近人的方案增強正念覺知，從而帶來更加自然、本真、嫻熟的選擇。假使情緒性進食對你來說是個問題，那麼這本書握有突破的鑰匙。」────瓊恩．波里森科（Joan Borysenko），《照料身體，修正心智》（Minding the Body, Mending the Mind）作者 「運用慈悲、智慧、創造力，卡洛琳．羅斯的《情緒減重》可以為努力對抗複雜的情緒性進食課題的個人開闢一條療癒之路。羅斯看待核心課題的方法將會幫助讀者發現驅動他們努力對抗食物的潛在因素。我強力推薦這本有價值的習作手冊！」────溫蒂．奧利佛皮亞特（Wendy Oliver-Pyatt），進食障礙協會會員（FAED），進食障礙專家（CEDS） &
【電子書】35921 史上最強瘦身密碼【暢銷修訂版】
終極瘦身密碼「35921」助你維持代謝平衡， 掌、杯、碗等實用工具讓你輕鬆掌握飲食份量。 作者4個月甩肉17公斤及上百位見證者的體驗： 35921+掌杯碗量測法，幫助大家成功減重不復胖。 3：每天吃三餐，先吃蛋白質，再吃蔬菜，後吃水果。 5：餐與餐之間間隔五小時，期間不再進食其他東西。 9：晚餐要在九點前吃完，拒絕誘惑不再吃宵夜。 2：每天至少喝2000c.c以上含礦物質鉀鈉鎂鈣的水。 1：每天早餐至少吃一顆低升糖指數的水果，如蘋果芭樂。 ★聰明吃、順暢排、開心瘦的訣竅： 均衡飲食，六大類食物，缺一不可 選擇優質的食物，例如： -五榖米優於白米 -苦茶油及橄欖油優於精製油 控制份量，善用隨手可得的測量工具 -手掌：用於豆魚肉蛋類 -碗：用於全榖根莖類、蔬菜類、水果類 -杯子：用於豆漿、奶類 -湯匙：用於油脂、堅果種子類 適當運動，提升基礎代謝率及肌耐力 快走、慢跑等，可以： -增加肌肉層組織及好膽固醇，強化心肺功能 -增加基礎代謝率，突破減肥停滯期 順利排便，毒素、廢物不堆積，自然健康又瘦身 -「順便」四要素：纖維素、水分、腸道蠕動、潤滑 -「避免便秘」五字訣：按、喝、擺、食、解 善用營養品，助你減重事半功倍，健康加分 -增加飽足感：高蛋白質粉 -促進腸胃蠕動：纖維粉、螺旋藻、比菲德氏菌、啤酒酵母等 -幫助消化：綜合分解酵素 -幫助抗氧化：茄紅素
【電子書】35921 代謝平衡健康瘦身【2022暢銷增修版】
以35921飲食核心為基礎，讓我4個月減重17公斤， 也能幫助您輕鬆跨越減重停滯期，跟我一樣瘦身成功！ 3：每天吃三餐，先吃蛋白質，再吃蔬菜，後吃水果。 5：餐與餐之間間隔五小時，期間不再進食其他東西。 9：晚餐要在九點前吃完，拒絕誘惑不再吃宵夜。 2：每天至少喝2000c.c以上含礦物質鉀鈉鎂鈣的水。 1：每天早餐至少吃一顆低升糖指數的水果，如蘋果芭樂。 再次加強35921飲食核心概念，不只要讓你瘦而已，還要瘦得健康、 瘦得有活力，教你自力養成「易瘦體質」，永遠與肥胖絕緣。 ★特別加開：大學爆棚營養課教師親身實驗分享【甩肉晉階保證班】
【電子書】越吃越瘦的快速新陳代謝飲食（暢銷修訂版）
這本書是為了最後一次進行減肥的人而寫！ 甫出版即躍登《紐約時報》暢銷書TOP1 告訴你如何正確吃喝 快速啟動新陳代謝，燃燒體內脂肪 同時又能享用美味、有滿足感的真食物 不用忍飢挨餓，4週就能達到瘦9公斤的健康減重目標 本書作者海莉．潘洛依曾幫助數千人在4週內減重達9公斤——全憑食物燃燒脂肪的能力。她被譽為「能與新陳代謝溝通的靈媒」，以畜產學背景研究食物與肌肉的轉化關係，悟出人體也能靠食物激發遲緩、失調的新陳代謝，把身體變成燃燒脂肪的火爐。 海莉的「快速新陳代謝飲食」建議每週的飲食內容，只要依循簡單易行、證實有效的計劃，28天內輪替4次，即可誘發確切生理轉變，點燃代謝之火，迅速燃燒脂肪。 ‧第一階段（星期一、二）：吃大量碳水化合物和水果，紓解壓力、安撫腎上腺 ‧第二階段（星期三、四）：吃大量蛋白質和蔬菜，解鎖脂肪、建構肌肉 ‧第三階段（星期五、六、日）：吃上述各類食物與健康的脂肪，啟動燃燒 透過這套精心安排的方法，體內新陳代謝一直維持在「猜測」狀態，因而更勤快地運作，除了符合醫學，更在於切實可行，順利減重的同時，身體也更加健康。多位好萊塢大明星如珍妮佛洛佩茲、瑞絲薇斯朋、雪兒、拉蔻兒薇芝、小勞勃道尼等，都曾遵循這套飲食計劃，快速達成健康減重的目標。 &
【電子書】越吃越瘦在地廚房
～運用在地食材，實踐新陳代謝飲食減重～ 最完善的本土版新陳代謝飲食瘦身教戰！ 從執行方法、食材清單、選購祕訣， 到菜單規劃、食譜教學、常見疑難全收錄！ 即使是FMD初學者、廚房新手， 也能跟著作者多年經驗實作，循序漸進掌握要領， 一邊享受美食，一邊燃燒體內脂肪！ ★FMD見證者感動分享★ 「當我執行FMD四週期滿後，還有點捨不得結束，因為過程中看到體重或體脂率一直下降，還會很期待站上體重機呢！」──本書作者Jennifer Chen 「FMD真的是最正面又不傷身的減重法。吃原型食物、不吃加工食品，而且每種營養素都均衡攝取。」──本書作者Rita Chen 「我胖了二十五年，第一次覺得人生出現『健康減重』的希望。」──FMD見證者Pei Yen 營養師海莉．潘洛依（Haylie Pomroy）在她的暢銷書《越吃越瘦的快速新陳代謝飲食》中，設計出有別於市面上的減肥方法：制定每週飲食計劃，整個減重時期不用挨餓，利用食物的力量，來重啟身體裡失衡的新陳代謝能力。 由於其效果卓著，本書在台灣出版後引起一陣風潮。本書的五位作者更在臉書經營「新陳代謝飲食，一起來變瘦！」社團，推廣快速新陳代謝飲食。經過長期執行這套飲食方法，他們發現，FMD除了減重的效果外，還有排毒的功能。當身體內在環境變得乾淨，人的精神、體態和皮膚也會全面改善。 海莉所介紹的FMD料理，許多食材在台灣難以取得，或因仰賴進口，價錢昂貴；另一方面，台灣有許多歐美所無的在地好食材，中式烹飪法也大不相同。因此，社團成員為了讓本地食材與FMD結合，多年來與海莉團隊密切溝通，逐一確認，在海莉提出的原則上，建立起本土的實踐方法，累積豐富資訊，期能用台灣人最熟悉、便利、符合口味的方式實行FMD 本書匯集其中精華，從FMD的原理開始，逐步介紹本土食材怎麼執行運用、如何選購符合標準的食物，並且依FMD三階段原則設計一週菜單，搭配食譜教學。即使是FMD新手，或者不擅長料理的人，只要一步一步跟著本書指引，也能進入FMD旅程，不但順利減重，也變得更健康自信！ 本書特色 ★從FMD原理、備料、菜單、執行一步步指引，將複雜的規則，系統地分單元介紹，讓新手也能快速入門。 ★整理在地的FMD食材清單，輔以表格呈現，讓各階段的食材、份量一目了然，方便好查找。 ★提示選購合格產品的要領，避開不合格食物，有效率地採買當週食材。 ★計劃一週菜單，並搭配食譜教學，廚房新手可先從「料理初學者一週菜單」練習，再嘗試「挑戰進階版一週菜單」，靈活變化菜色。 ★整理社團多年執行FMD最常遇到的問題、困境，以QA方式進行答疑，並收錄團友的成功經驗談，希望成為您FMD路上的陪伴。 名人推薦 ★劉博仁醫師健康推薦★ 「對許多減重者來說，『不挨餓』是最大的福音。本書食材選擇符合功能醫學少加工、多原型、無過敏、腸道友善、多好油等概念，並且與營養醫學抗發炎、減少腸漏、改善水腫、平衡荷爾蒙、增加抗氧化的理論，有異曲同工之妙。」 &
【電子書】７日神級瘦身餐，不靠重訓也能吃出好身材
★不擅長料理？討厭運動？但還是好想瘦下來！最適合內心脆弱的女生的瘦身術大公開。 ★日本超人氣塑身專家親自設計的７日神級食譜，享受美食也能健康瘦身。 ★使用超市、超商就能輕鬆取得的現成食物及食材，以插圖方式輔助說明，執行起來無難度。 一日三餐，好好吃飯， 只要７天，讓自己漂亮健康地瘦下來！ ～～～～～～～～～～～～～～～～ 「雖然我知道吃太多會變胖，但總是無法戰勝誘惑……」 「我討厭運動，雖然開始健身但無法持續下去……」 「限制熱量感覺好麻煩，要避開醣類實在太難了！」 但是…… 「想變漂亮！」「好想再減五公斤！」「想永遠保持年輕」 這可以說是每一位女性的共同願望。 「飲食」、「重訓」、「有氧運動」，可說是成功減重的三大關鍵。但實際上想要實行，卻很容易因為麻煩、懶得運動等原因而不了了之。 以個人教練的身分，幫助一萬人次以上的女性成功減重的塑身教練石本哲郎，綜合多年來指導經驗，設計出不必重訓，用吃就能瘦的「７日神級瘦身餐」。 書中以插圖方式介紹一週份的食譜， 同時依據不同需求提出兩套神瘦計畫， 神瘦計畫A：意志力薄弱，工作忙碌沒有時間的人 神瘦計畫B ：短時間內絕對要得到結果的人 書中詳細規劃7天三餐的食譜，並附上TIPS，了解該餐飲食的營養價值、挑選技巧及替代食材。 兩套計畫都輕鬆簡單，不僅具備營養、美味、食材也容易取得，同時也不用戒除醣類、甜點， 減重中也能享受美食，減重也不覺得那麼辛苦了！ 現在就開始執行神瘦計畫吧！只要跟著吃７天，讓自己由內而外開始改變！ © Tetsuro Ishimoto 2021
【電子書】防彈飲食（三版）
★防彈咖啡創始人經典飲食指南 ★全球熱銷百萬冊，最輕鬆、健康、全面的減重增肌方案 ★吃對油脂才是健康飲食的核心 ★飲食決定身型與活力，不是運動 ★教你避開導致體內發炎、堆積脂肪的壞食物 風靡全球「防彈咖啡」創始人戴夫．亞斯普雷掀起飲食革命！ 運用生物駭客技術，揮別肥胖、疲倦、慢性發炎，找回健康活力！ 本書作者是「防彈咖啡」創始人，他年輕時苦於過胖與易發炎體質，用盡方法卻始終瘦不下來，於是他花了二十年「駭」進身體，研究讓他失去活力、健康與肥胖的原因。他找出發炎、毒素、荷爾蒙、神經傳導物質、腸道細菌等因素，在減重、克服飢餓感、恢復活力當中扮演了關鍵角色，並進而發展出「防彈飲食」法。 結合營養醫學的革命性飲食觀 1)要食用好油脂、好鹽、好食材，並維持良好的睡眠品質。 2)不再計算卡路里，不運動過度，水果減量，甚至以防彈咖啡代替早餐。 3)加了健康油脂的防彈飲食，能有效調整腸道好菌，戰勝體脂肪。 4)吃下好油脂，能有飽足感，並讓膽汁活躍，讓身體高效排毒。 破解飲食機密與飢餓荷爾蒙 1)抗營養素造成身體發炎，天然抗營養素藏在豆類、穀物、堅果類、波菜等食物中。 2)飽和脂肪與膽固醇是人體內所有荷爾蒙的基本成分，作者喝加了草飼奶油的防彈咖啡，幫助專注力提升，體重減輕，血液報告顯示發炎指數下降。 改善身體排毒機能 1)組織胺是影響大腦功能的神經傳導物質。當身體為了代謝過多的胺類時，會開始分泌腎上腺素、增加心臟輸出的血液量、提高血糖濃度、讓血壓升高，而導致身體發炎、頭痛。 2)防彈飲食排除含有組織胺的食物，能幫助人大幅提升專注力，並減少過敏症狀。 調整腸道細菌 1)防彈飲食調整腸道細菌，所以能讓人甩脂。 2)首先要製造更多「瘦子」細菌——擬桿菌，人可以藉由攝取含有多酚類物質的食物在體內培養擬桿菌，能提供最豐富多酚類的食物就是咖啡。 3)再來是操控腸道細菌所製造的儲存脂肪荷爾蒙，讓它們轉而為你燃燒脂肪。 防彈飲食法不只能讓人減重，精力充沛；也讓人由內而外提升身心狀態，同時抑制經常伴隨著高壓生活、高度期待、高水準表現而來的身體發炎情形和疲憊感。 &
【電子書】防彈斷食全書【決定版】
★《防彈飲食》作者、防彈咖啡創始人最新著作 ★《紐約時報》暢銷排行榜 ★亞馬遜讀者5顆星評價 ★全方位斷食指南，科學分析斷食機制及效益 ★不需執行特定飲食法與時程 ★幫助無數讀者累計減重100萬磅 生物駭客介紹最新斷食科學，提供斷食工具箱， 教你根據性別、基因、個性打造個人化的斷食方法， 練就身體健康的防彈能力。 「防彈咖啡」創始人戴夫．亞斯普雷提倡的「防彈飲食」近年風靡全球，藉由「生物駭客」技術，揮別困擾現代人的各種文明病，不僅能夠減重，更換來高品質的生活與健康。在新作《防彈斷食》中，他更進一步整理十多年來的斷食心得與祕訣，目的就是要讓更多人知道：「斷食」並不等於受苦、挨餓、脾氣暴躁，反而可以樂在其中。 防彈斷食的特色 1早晨不進食、但喝一杯防彈咖啡，能幫助你進入較長時間的斷食。 2選擇個人適當的進食時段，避開會傷害身體的加工食品，搭配多元化的攝食組合、運動、睡眠和營養補充品。 3讓身體的新陳代謝功能提升，避免脂肪堆積，讓身心達到最佳狀態。 防彈斷食的效益 1燃燒身體脂肪。 2幫助腸道自癒。 3激發身體自我清理（細胞自噬）和排毒的過程。 4降低罹患絕大多數慢性病的風險。 5促使身體製造更多幹細胞。 6改善胰島素的敏感度，降低罹患第二型糖尿病的風險。 7減緩因氧化壓力而造成的衰老。 8降低發炎——包括大腦神經發炎和腰部贅肉。 9提升情緒狀態，建立自信。 10改善你與食物的關係。 11提升你進入靈性和冥想狀態的能力。 為了順利斷食，你應該將哪些食物踢出你的飲食名單 1豆漿、果汁、低卡飲料、汽水、運動飲料。 2玉米、大豆、甜菜根、甜菜、羽衣甘藍、芥藍、菠菜、茄子、甜椒、番茄。 3乳瑪琳、基因改造油品、工業製豬油、蔬菜油、種籽油、芥菜籽油、花生油、棉籽油、葵花油、紅花油。 4奶粉、脫水牛奶、大豆蛋白、小麥蛋白。 5包裝沙拉醬料、酪蛋白酸鈣、水解小麥蛋白、味精、水解酵母。 斷食可補充哪些營養品 1活性碳：吸收腸道內的毒素和化學物質，並抑制食慾。 2蛋白質分解酵素：分解不需要的蛋白質，提高身體自我清理的自噬作用強度，把細胞垃圾排出體外。 3適應原草藥：包括紅景天、聖羅勒、人參、靈芝等等。當你在斷食期間出現低血糖症狀，易怒、睡眠品質變差時，可以幫助你度過壓力反應。 4將抗氧化劑補充品減量，給身體新陳代謝一點壓力，提高自噬作用速率。 5維生素C、 B群等水溶性維生素可在空腹時服用。維生素A、D、E等脂溶性維生素，在用餐時段服用。 睡眠與斷食的關係 1斷食期間釋放腦內啡，輔助你達到深層的自然睡眠。 2晚餐和睡前至少間隔三小時以上，降低血糖指數與體內發炎反應。 3睡前進食，血糖和胰島素濃度高，身體能量用在消化作用上，使你更難入睡。 4晚餐（睡前三到四小時）吃少量的白米飯和地瓜，有助於舒緩焦慮，幫助你睡得更沉更安穩。 斷食對大腦好處 1斷食使血管和淋巴系統中的毒性物質減少，大腦開始接受健康無毒的血液，讓它運用資源時變得有效率，人的感覺會變得敏銳，專注力提升。 2斷食可以重新設定大腦的代謝，加速清除故障細胞，包括會導致多發性硬化症的免疫細胞。 3斷食有助於改善血液循環，維護認知功能的健康。 4透過斷食產生的酮體會幫助鎮定大腦膠質細胞，提高神經元的工作效率，讓人思考更敏捷。 專屬女性的斷食策略 1懷孕期間絕對不可以斷食。 2年過四十或體重嚴重超標，在展開斷食計畫的前一個月，早餐做些改變：喝杯茶、吃點蛋、一片肉類、鮭魚和酪梨。原則是確保其中沒有碳水化合物。 3斷食的那一天不要太積極健身。早餐喝防彈咖啡，幫助細胞的自我清理、加速燃燒脂肪。 本書介紹的斷食技巧，除了幫助身體修復，甚至能夠運用在社群媒體、菸、酒等現代人為上癮事物，乃至仇恨、謊言等心理狀態。斷食絕對不只是一種「讓自己變瘦」的手段，這本書要告訴你的是：藉由身心靈的「捨離」，克服不必要的恐懼、拿回生活的主控權，並且找到更好的自己。 本書特色 作者以自身經驗貫穿全書，為這本作品增添故事性和同理心。 雖然近年嘗試各種形式「斷食」的人愈來愈多，但此書不僅提供執行指引，背後也有相對完整的理論支撐，讓人能夠理解其所以然。在精神層面上，作者對於可能面對到的困難與挑戰，也有充分的準備和預期，能讓初次嘗試斷食的人有所依循。 &
【電子書】想瘦就吃燕麥片飯
超神奇的燕麥片飯瘦身法！ 獨家首創，日本引爆話題，暢銷突破15萬本！ 日本亞馬遜網路書店「保健食品‧食物療法」部門 第1名！ 「美容‧減肥」部門 第1名！ COLEZO曾以激烈手段進行瘦身，卻反覆復胖。 直到他開始吃「燕麥片飯」，神奇的事發生了！ 他從105公斤瘦到65公斤，而且四年都沒有復胖！ 燕麥片飯的做法超級簡單， 將30g的燕麥片加入50ml的水，微波加熱1分鐘就能完成！ 只要將三餐的主食換成燕麥片飯， 就能輕鬆控制醣類攝取量，同時獲得充足的膳食纖維， 不必辛苦運動也能瘦！ 在這本書中，COLEZO將與大家分享超過70道燕麥片飯料理， 飯糰、燉飯、蛋包飯、炒飯， 從日式、西式到中式、韓式料理， 讓你零罪惡感地吃遍美食，健康瘦身！
【電子書】增肌減脂! 低GI自『煮』訓練
只要8周自煮健康管理 吃飽吃好，享瘦不必挨餓！ 營養師 mix 廚師專業團隊背景 快狠準的備餐與搭配指引 自煮訓練是增肌減脂過程最重要的訓練 [超好懂] 23個QA找出瘦不了的關鍵原因 [超省時] 99道 0廚藝都會煮 便當常備菜 [超速配] 21款 增肌/減脂/維持體態 客製化餐盤 [超好找] 食譜標示營養含量、所需設備、備餐時間 [超貼心] 偶爾不吃肉也能蛋白質滿滿的蔬食餐 Chapter 1 挑食有理-挑對食物，用對方法，拒絕沒營養空熱量 享瘦不需要餓到頭昏眼花，把握原則就能吃飽、吃好、越吃越瘦。 不同階段營養素搭配大不同，增肌減脂不失敗8指南報你知！ Chapter 2 A你的Q-解答你的食用疑問，釐清瘦不了的卡關迷思 飲料點「無糖」就不怕胖？不吃東西就能成功瘦下來？ 如何用「熱量赤字」無痛減肥？別人的減肥法適合我嗎？… Chapter 3 健康煮義-不必大費周章，不須廚藝高超，也能自信上菜 常備便當菜手把手教學，醬料、主食、主餐、配菜、蔬食都有。 顛覆「健康＝難下嚥」刻板印象，低GI、原型食物照樣美味呈現！
【電子書】就算天天外食也能瘦
斷食好難？減重有障礙？外食或工作繁忙而無法自己帶便當， 買了一堆減肥食譜也不是挺管用，控制體重就變得遙遙無期？ 一本真正、可以長久執行的健康飲食書， 掌握大原則，即使吃外食瘦身也無障礙！ 不光是教你怎麼煮的食譜 ❤️ 還告訴你專業的減重知識 體脂肪要怎麼算？不愛喝白開水可以減肥嗎？ 手搖飲該怎麼喝？吃速食、超商便當真的能瘦？ 好想吃滷味、鹽酥雞怎麼辦？嘴饞時又可以吃什麼？ 產後始終瘦不下來；不太會算熱量，瘦了卻又復胖…… ２０個執行減肥計劃時可能遇到的問題，大哉問！ 🌟 專文＆專業推薦 王治元 亞東醫院 新陳代謝科醫師 May Liu 人氣健身網紅 高敏敏 & 營養師 張晴琳 & Yolanda Chang圈媽烹飪筆記& 許育禎 & 營養師／Ivy營養師的健康教室 🌟 聯合推薦 （按姓氏筆劃排列） 【本書特色】 三款 特製14天 瘦身菜單，照著吃一定瘦，不復胖！ ＩＧ粉絲敲碗求食譜，成功瘦下３公斤案例分享～ 🍚 最專業的瘦身菜單＋食物採買原則＋熱量分析 ☕ 營養師觀點、減重減脂兼具、外食族必備指南 免斷食 三餐＋點心全都吃也瘦得漂亮 ０廚藝 每餐都吃便利商店也沒有問題 168掰掰& 不挨餓又能吃飽更可減重減脂 經常外食的你，忙到只能用ＡＰＰ叫外送外賣， 不會挑食材也不會煮，更懶得動，就註定胖一輩子？ 營養師擬訂的美體改造計畫，懶人、外食族皆適用！ 不需斷食，也不用挨餓，即使沒廚藝，餐餐吃超商， 最簡單且容易執行的１４天瘦身菜單，持續吃不中斷， 三餐正常吃，慎選外食，兩週找回原有的窈窕和健康。 減醣‧少油炸‧原型食物‧計算熱量， 再搭配有效運動，保證瘦得又快又好！
【電子書】Sunny營養師的168斷食瘦身餐盤
「168斷食」，就是16小時餓肚子、8小時狂吃就會瘦？ 不！關鍵在於8小時吃什麼、怎麼吃！ 營養師教你利用家中圓盤變身「瘦身餐盤」，均衡吃、不挨餓， 連媽媽、阿嬤都成功甩肉，體脂降低、腰圍瘦一圈！ & \ 網路瘋傳、百萬點閱！幫媽媽、阿嬤168斷食瘦身成功的營養師，首度出書 // 畢業十五年後，才決心考取營養師證照的Sunny，為了全力衝刺考試，身材管理放一邊，考完試後才驚覺肚子已經掛上一圈肉，於是利用自身專業進行瘦身計劃，兩個月減掉8%體脂肪。 & 他試過低醣、生酮、間歇斷食等各種瘦身法，深知減肥不是一天兩天的事，好好吃、能夠持續才是重點。他將「168斷食法」搭配上「瘦身餐盤」，帶入他們家的日常，不僅吃得飽足又均衡，連媽媽、阿嬤也成功瘦身，還將瘦身過程拍成影片，激勵百萬網友。 & ★ 讓媽媽、阿嬤都瘦下來的飲食改造計畫 Sunny希望運用自身專業，讓家人更健康，於是幫媽媽、阿嬤進行瘦身甩脂計畫，不到一個月就看見成效，不僅體態變輕盈、瘦身有感，還讓阿嬤的血糖獲得控制。 & 【瘦身實證①】不愛運動、胖了三十年的媽媽，終於瘦下來了 Sunny營養師的媽媽和很多媽媽一樣，忙工作、忙小孩，身材日漸失守。曾經試過生酮飲食，但無法抗拒食物的誘惑，反而變成高油高醣飲食，導致瘦身失敗。在兒子的專業協助下，以「168斷食瘦身餐盤」學會控制熱量與分量，每天吃得精采，一個月就瘦下4公斤、體脂降3%，而且持續變瘦中。 & 【瘦身實證②】降三高、瘦15公斤，88歲的阿嬤不用再吃血糖藥 Sunny營養師的88歲阿嬤，因為捨不得浪費食物常常飲食過量，加上餐餐過油過鹹，長期下來不僅「三高」上升，體重、體脂也過高。利用均衡飲食+分量控制+168斷食，不僅幫阿嬤瘦下15公斤，連醫師也說不用再打胰島素、吃血糖藥。 & ★完整ｘ全面，168斷食攻略＋瘦身餐盤 曾經試過168斷食卻失敗了？如何執行才能瘦身成功？本書不僅告訴你168斷食的理論，更教你執行重點，破解實際後會遇到的狀況，以及如何因應，豐富的實戰經驗幫助你立即上手。 & 【營養師與媽媽聯手，95道美味家常菜，打造易瘦餐盤】 瘦身之路如果餐餐都是燙青菜、水煮蛋，一定無法長久，所以Sunny營養師和擅長料理的媽媽，聯手設計出95道美味的家常料理，有菜有肉有點心，讓肚子飽足、內心滿足。 & 【六大類食物，打造均衡的瘦身飲食】 減脂瘦身只能吃雞胸肉？挑對部位，雞、豬、牛都可以吃！ 水果太甜、糖分太高不能吃？控制分量，餐餐都能吃水果！ 堅果是好油脂，多吃無害？吃堅果需以「顆」計算，適度攝取才有益！ 以六大類營養食物為基礎，包括全穀雜糧、豆蛋魚肉、蔬菜、水果、油脂等， 設計出飲食均衡、人人都可吃的瘦身料理。 【用圓盤控制分量，打造專屬瘦身餐盤】 分量該怎麼拿捏、可以吃多少？利用分隔餐盤或是每個人家裡都有的圓盤，分隔出六大類食物的分量，餐餐都能吃得均衡飽足不超量，照著吃自然就會瘦！ & 本書特色 & 1.豐富美味，95道低醣低脂家常菜：從蔬菜海鮮到點心湯品，營養師家的瘦身餐桌大公開。 2.真人實證，破解常見問題與迷思：168斷食怎麼吃、怎麼執行才易成功，營養師仔細提點。 3.運用圓盤，人人都能輕鬆控制分量：按照書中的分量指示，一目了然的控制每餐攝取分量。 4.貼心設計，可剪裁的食物分量表：可剪下來貼在冰箱上，時時提醒自己正確吃法！
【電子書】瘦出好體質：一輩子受用的中醫享瘦聖經【全新修訂•健康升級版】
揭密身體肥胖與疼痛的真相 甩掉NG減重迷思，邁向輕鬆享瘦的健康人生 ◆為什麼採取網路風行的蔬果健康飲食法，卻反而腹瀉、水腫、經痛、倦怠？ ◆為什麼拚命節食減重，體重卻不降反升？ ◆為什麼努力運動，小肚肚、粗手臂卻還是如影隨形？ ◆為什麼瘦下來後卻有氣無力、注意力無法集中？ 這是因為你用錯方法、使錯了力！ 就讓中醫師告訴你最關鍵的健康秘密， 從正確飲食、運動法則、居家養生調理著手， 調整好體質， 你也能告別頑固難瘦的脂肪，瘦下來後維持不復胖好體態。 而且不只體重輕鬆瘦， 還能同步改善失眠、水腫、氣虛、腸胃代謝等惱人問題， 只要用對方法，真的就能吃好、睡好、機能改善，還你輕盈健康好體態！
【電子書】吃出健康瘦
就算減重，也要吃好吃的才會成功！ 不論你是產後胖、中年胖、母胎肥胖，都能立刻瘦下來！ 防止暴飲暴食、嘴饞、復胖，世上最簡單的美味減重法， 1週‧2週食譜計畫，每天都像欺騙日一樣好吃！ 高蛋白低碳水，讓作者減了22公斤，讓媽媽減了17公斤， 讓許多人跟著吃也減重成功的101道料理， 食譜多樣，簡單易做，美味爆發， 每天不餓肚子吃飽飽，越吃越瘦不復胖！ ◆韓國最強減重者暨暢銷作家朴祉禹從70公斤減至48公斤，超強減重法和減重食譜大公開！ ◆101道美味多樣化料理：從蔬食到便當，從點心到常備菜，從微波爐餐點到氣炸鍋料理，從一鍋食譜到異國家常菜，從清冰箱韓式大醬粥、茄子嫩豆腐焗烤到自製能量棒，從墨西哥捲餅、半邊三明治到番茄天貝義大利麵和是拉差奶油燉飯等各國風味菜，3-6步驟10分鐘即輕鬆完成，簡單易做！ ◆本書專為愛吃的減重者、健身者、懶人、料理新手、忙碌上班族、單身貴族量身設計。 ◆作者食譜有3個優點：1. 只要3天速瘦，小腹不見，是經過大眾實證能成功減重的食譜。2. 好吃到讓人分不出是減肥食譜。炸雞、甜點不忌口，好吃爆表，每天都像欺騙日。3. 料理方法輕鬆簡單。混合材料後加熱即可瞬間完成的10分鐘超簡單食譜，不論懶人還是料理新手都能輕鬆完成。 ◆本書收錄超有效飲食計畫：超快速料理7天食譜、便祕掰掰7天食譜、黃金生理期14天食譜，搭配健身教練精心設計的伸展操和運動祕訣，讓你只要3天就能見效！同時享受吃的樂趣與減重的快樂！ ◆750張精美彩圖，完整清楚呈現每道料理的做法、步驟、細節和成品，以及所需的材料和工具！ 多次減重失敗後，我終於明白高蛋白低碳水化合物食譜的成功之處。比起減重本身，更重要的是減重時的習慣，以及後續的維持。如果想維持習慣，就要在減重時採用能維持一輩子的食譜。歸根究柢，「改變飲食習慣」是減重最重要的核心。 ──本書作者 朴祉禹（dd.mini） 30萬人追隨的韓國最強減重者暨《高蛋白低碳水減重料理》系列暢銷作家朴祉禹（dd.mini）最新力作！為受夠淡而無味瘦身料理的減重人士量身打造，本書收錄最新101道簡單易做、美味爆發的減重料理，強勢回歸。 作者的食譜有3個優點：1. 只要3天速瘦，小腹不見，是經過驗證任何人都能成功減重的食譜。Mini減了22公斤，媽媽減了17公斤，許多人透過Mini的食譜成功減肥並接連分享心得，是減重效果確實且明顯的食譜。2. 好吃到讓人分辨不出這是減肥食譜。除了炸雞、辣炒年糕外，還有韓式、日式、中式、泰式、義式及墨西哥等異國家常菜、甜點零食等，好吃度爆表的人間美味，每天都像欺騙日一樣送上美味料理。3. 料理方法輕鬆簡單，混合材料後加熱即可瞬間完成的10分鐘超簡單食譜，不管懶人還是料理新手都能滿意地輕鬆完成。 從一只鍋子即可完成烹調及用餐的一鍋到底料理、超簡單微波爐＆氣炸鍋料理，到便當、常備菜、清冰箱料理、點心等，用易於實踐且簡單、親民、好吃的食譜來體驗減重的新世界。搭配健身教練精心設計的伸展操和運動祕訣，讓你只要3天就能見效！同時享受吃的樂趣與減重的快樂！ 【不復胖的101道減重食譜】 用一個鍋子俐落完成！一鍋到底 用剪刀喀嚓喀嚓剪碎材料，放入鍋中加熱就完成！ 減少洗碗量，無需碗盤的超簡單食譜 簡單快速！微波爐氣炸鍋 材料全部混合後放入烹飪器具即可！ 同時收錄以平底鍋替代的烹調法 人人都愛的各國料理！異國家常料理 收錄韓式、中式、西式、日式、麵食、無國界料理、東南亞料理等 按個人喜好及心情挑選料理來吃，世界各國的料理盛宴 一整天都大飽足！便當 兼顧營養和美味地開懷大吃，整個下午不再肚子餓 連性格也變得寬容起來的改造料理 實踐清冰箱料理！蔬食 用零碎蔬菜和蛋白質食材烹調 兼具愛惜身體並爲環境著想的一舉兩得效果 煮一次飯就能吃一週！常備菜 一次煮大量並分裝好 餓得頭昏眼花時讓外賣退散又省錢的魔法料理 暴飲暴食和嘴饞掰掰！甜點零食 吃不了甜食覺得人生要崩潰時 用甜點和正餐之間的零食扼制口腹之欲和壓力爆炸
【電子書】1個月－7kg 奇蹟蛋白質減重法
一日一餐蛋白餐，其他飲食不變，肌肉量增加，代謝速度上升， 不用太努力，輕鬆控制熱量，減重效果明顯！ ◆什麼是「奇蹟蛋白質減重法」？和傳統減肥法有什麼不同？ 傳統控制熱量的減肥法：會先減掉肌肉、囤積脂肪、代謝速度下滑，反而越減越胖！ 蛋白質減重法：吃下的蛋白質會形成肌肉、轉換成人體活動所需熱量，不會造成脂肪囤積。肌肉增加，代謝速度上升了、體重體脂也下降了！ ◆醫生設計，14天奇蹟蛋白質減重法 1.輕鬆實踐版──早餐改吃蛋白質餐，不費力氣，打造出線條明線的身材 只要早餐改吃書中的蛋白質菜單、中午吃想吃的、晚餐吃雞柳或豬里肌餐，搭配和緩的居家運動，身材線條立現。 2.強力瘦身版──三餐都吃蛋白質餐，衣服變鬆、身體變緊超有感 一日三餐都進行蛋白質菜單，或是高蛋白飲料，搭配重量訓練，不僅吃飽飽精神好，體重體脂下降超有感。 ◆專家解惑！蛋白質減重法常見問題 Q什麼時候攝取蛋白質，減重效果最好？ 將早餐換成低熱量的蛋白質料理，輕鬆控制熱量，加上整天進行的活動會變成肌力訓練，自然而然達到無痛減重。 Q有沒有吃不膩的「蛋白質菜色」？ 把肉類主食換成高蛋白、低脂肪的雞胸或雞里肌肉，就是簡單的蛋白質菜色。 也可以在家常料理、湯品中加入蛋白粉，以及牛奶、起司、酪梨等富含蛋白質的食材，作法豐富多變，怎麼吃都吃不膩。 Q蛋白質減重法有其他副作用？ 蛋白質是人體必需的營養素，無論過度攝取或攝取不足，都有可能造成身體健康失衡！但只要不超過單日建議攝取量，就不會有副作用！ 本書特色 1.最好懂的減重原理：仔細說明蛋白質減重法原理及實踐方法，不必刻意計算卡路里或逼迫自己餓肚子，一餐換成蛋白質餐就能輕鬆執行減重計畫。 2.最完整的減重計畫：設計輕度、中度、重度三種減重計畫，確認瘦身目標後，將平常的飲食換成蛋白質菜單或蛋白質飲料，14天無痛達成減重目標、養成易瘦體質。 3.最輕鬆的減重方法：收錄每天都能輕鬆進行的減重訓練與變化多、吃不膩的蛋白質食譜，讓減重生活不再痛苦又乏味，可以吃飽又吃巧！ 專業推薦 兩岸人氣營養師｜高敏敏 圈媽烹飪筆記｜張晴琳 營養師feibi｜黃乙心 營養師｜黃君聖（Sunny） 營養師｜廖欣儀 減重醫師、國際認證運動營養專家｜蕭捷健 ──專業推薦 「用對方法、吃的正確，才能健康好享瘦！」──兩岸人氣營養師｜高敏敏 「注重營養、想要健康瘦的人，都推薦來閱讀這本書哦！」──營養師feibi｜黃乙心 「為什麼瘦身時蛋白質好重要，這本書從營養觀點解析給你聽。」──營養師｜廖欣儀
【電子書】掌握代謝，90% 的肥肉會消失（熱賣新裝版）
3個月賣力運動， 比不上5天吃對食物！？ 席捲歐美的3R飲食法， 重啟宛如死水的新陳代謝， 1天吃2000卡也不發胖！ & ★ 蟬連「紐約時報」暢銷書52週！ ★ 超過1,000,000人因為本書而瘦下來…… ★ 全臺熱銷突破50,000本 & 你知道嗎？全美最強悍、幫助百萬人成功瘦身的塑身女王──吉莉安，竟然曾經是個152公分、79公斤的大胖子，而且就算靠節食和健身成功瘦了下來，也擺脫不了節食、瘋狂運動、多吃一點復胖的惡性循環…… & 你一定用過這種錯誤的方式減肥…… ●每天至少1罐「無糖」飲料：（後果）肥胖的風險機率增加41%。 ●狂灌黑咖啡減肥：（後果）刺激肥胖荷爾蒙，讓身體渴望狂吃高熱量甜食…… ●一天只吃一頓，可大吃大喝：（後果）導致控制飽足感的瘦體素延後至餐後2小時釋放！ ●打死不運動，減肥就靠節食：（後果）從不運動的人肥胖機率高出80%。 & 你一定也曾過著這樣搞死代謝的發胖生活…… ●沙發馬鈴薯爽生活：每多看1小時電視，肥胖機率就會上升2%。 ●包裝薄膜、免洗餐具、包裝袋、罐頭食品：雙酚A會讓胰島素驟升，進而導致脂肪囤積。 ●時間不夠捨不得睡覺：連續兩晚睡不好，饑餓激素會暴衝30%，飽足荷爾蒙減少20%。 ●邪惡的加工食物：Oreo有60%的成分是糖和反式脂肪，還讓會人愛吃成癮。 & 後來，她終於理解到，她所吃的食物、她所用的減肥法、她偏愛的日常用品、她看似風光的工作和生活方式……都不斷地在搞砸她的新陳代謝。最後，靠著3R代謝法，她成功把自己調整為易瘦體質，晉身實境秀「減肥達人」的御用教練，幫助上萬人甩掉肥肉、永不復胖。 & 重設荷爾蒙，甩掉30公斤的3R奇蹟策略 □胰島素→決定燃燒熱量或儲存脂肪 □肌餓激素→促進生長荷爾蒙的釋放、讓你睡好覺 □瘦體素→控制你的飽足感 □甲狀腺荷爾蒙→太低變胖、太高爆瘦容易累 □生長荷爾蒙→青春永駐的關鍵 □正腎上腺素、腎上腺素、皮質醇→食欲的關開器 □脫氫異雄固酮睪固酮→強化肌肉、消化卡路里 □雌激素黃體素→影響腹部肥肉的關鍵 & 荷爾蒙3R策略，能平衡12大關鍵荷爾蒙、掌握你的新陳代謝，不只可以讓你變苗條、小腹平坦、維持健康體重，還能讓人容光煥發、皮膚晶瑩剔透、頭髮和指早健康發亮、眼神閃閃發光、不嘴饞也不容易餓、精神體力倍增又少生病……晚點去天堂報到。 & ●消除（Remove）──遠離製造肥胖賀爾蒙的加工食物：放一年也不會壞的食品，讓你得代謝症候群的機率狂飆25%。 ●還原（Restore）──壯大瘦身荷爾蒙、燃脂不費力：豆類的抗性澱粉有助於燃燒脂肪、莓果內的類黃酮讓肥胖基因找不到地方長肥油。 ●再平衡（Rebalance）──選對時間吃好料，飽食又瘦身：每4小時進食一次，就算三餐外加一頓點心，也能持續燃脂、讓肥肉不囤積。 & 本書特色 & ●3大部分循序漸進，帶你一步步認識肥胖、荷爾蒙、毒物、食物……再教你如何排除毒物、用吃的瘦下來、維持健美的身材，開創美好人生。 & ●書中所建議讓荷爾蒙發威的食物，不只有助於控制體重，也能幫助你長肌肉、讓皮膚光滑、增加體力，還有助於防止一些危險疾病的發生，例如癌症、心臟疾病、高血壓、糖尿病、代謝症候群等等。 & ●近50個表格，各章節重點、該吃不該吃、有毒沒有毒，清晰、一目了然、查詢方便不混亂。 & ●7個「你知道嗎」，告訴你值得深思的驚人數據與觀念；28個「荷爾蒙回家功課」，讓你更了解你的荷爾蒙。 & ●1天4餐菜單，早、午、點心、晚餐，吃什麼任意搭配，自由多變化；14天飲食計畫，照著做，成果立現；第1週、第2週購物清單，直接上超商，拎了就走；16道貼心食譜，營養素、熱量標示清楚，做法簡易、輕鬆上手。
【電子書】234瘦身飲食法
超人氣減重營養師宋侑璇 重磅回歸！！ 睽違6年最新力作《234瘦身飲食法》 根據人體所需的營養素比例原則， 給你最正確的「低醣好油飲食建議」並親研「55道低醣家常菜」 營養師親身實證一年激瘦23公斤！ & →你減肥時，是不是也曾有以下困擾？ ●節食飢餓還是很難瘦？──三餐正常吃，吃對食物和方法，才是減肥成功硬道理！ ●要減肥不吃澱粉才對？──醣類是燃燒油脂的驅動程式，不吃醣會嚴重傷害健康！ ●瘦了又胖的無限輪迴？──身體營養素不夠會越吃越胖，吃對六大營養素保證瘦！ →什麼是「234瘦身飲食法」？ 20%蛋白質、30%醣質、40%油脂，好油低醣又增肌，均衡飲食不復胖！ →本書5大重點，輕鬆實踐「234減脂瘦身法」： ★★★重點1→史上最精準，食材份量怎麼吃通通告訴你，保證一定瘦！ 聽A這樣吃，聽B那樣吃，不如聽台灣最強減重女王營養師宋侑璇告訴你，根據營養學原則，提供最正確、精準的減脂攝食份量。想知道一份醣類該怎麼吃？被神化的「酪梨」吃太多也是會胖，吃進一根香蕉竟是吃了一碗飯？透過「234瘦身飲食法」的食材比例原則，均衡六大營養素，讓你減脂瘦身，健康不損失。 ★★★重點2→最懶人減肥法，堅守3大要領+6大原則，從此告別肥胖地獄！ 本書不僅教你執行方法，更給你最正確的減脂觀念，只要牢記不管是外食自煮都能游刃有餘！3大要領這樣做：一定要吃早餐才能提升代謝、睡對時間有助分泌瘦體素、多喝水代謝快不易餓；6大原則這樣吃：【複合型澱粉】：加強熱量代謝的動力、【正確吃好油】可以平衡荷爾蒙、【中低脂肪肉類】蛋白質的來源、【吃大量蔬菜】有助腸胃蠕動、加強代謝、【適量低醣水果】補充微量元素、礦物質、【低脂奶類保骨本】補充鈣質與維生素B2，只要做到保證瘦一輩子！ ★★★重點3→營養師親研42道減醣家常菜+7日減醣便當，飯麵鍋物都能吃，好煮又美味！ 想減肥跟著營養師吃準沒錯，宋侑璇老師親自設計42道減醣家常菜，每道料理都標示醣類／蛋白質／碳水化合物及熱量，還有特製7日減醣便當共55道好菜，讓你在家吃或上班帶便當，減肥不脫鉤！更棒的是，只要利用小技巧，飯麵鍋物通通都能吃，美味又不爆卡！ ★★★重點4→自身經驗實證有效，想要短期速瘦或長期維持身材，靠一招就成功！ 宋侑璇營養師曾靠著「輕斷食」一年瘦35公斤，爾後又精進並鑽研更適合一般大眾的「234瘦身飲食法」作者親自實證身材又更精瘦，更有學員一年瘦23公斤。此外，想要短期速瘦的人可以將「輕斷食」搭配「234瘦身飲食法」，一旦瘦下來就怕復胖，只要將堅守3大要領+6大原則觀念記在心中，就能簡單維持身材了。 ★★★重點5→特別加值四周FIT循環運動，跟著營養師動吃，讓你想變胖都難！ 想要瘦得快，身材又緊實，一定要跟著只要跟著宋侑璇營養師的獨家「四周FIT循環運動」，不用上健身房，不用私人教練花大錢，只要一張瑜伽墊，就能徹底甩掉身上的肥油，讓你瘦得緊實有曲線，讓你想變胖都很難！
【電子書】15天抖掉內臟脂肪
「你該關心的不是體重，是腰圍，肚子大一寸，死亡率就多一倍。」 ──日本代謝名醫池谷敏郎 作者池谷敏郎是日本代謝症候群與心血管名醫、殭屍操發明者， 身高才173公分的他，年輕時曾胖到80公斤，血管年齡更高達45歲。 最慘的是，他全都胖在肚子，也就是內臟脂肪堆積， （男性腰圍超過90公分，女性超過80公分。） 再美的衣服穿上身，大家永遠只看到他醜醜的大肚腩。 於是他下定決心，澈底消除堆積在腹部的內臟脂肪。 現在，他56歲，體重64公斤，血管年齡28歲， 體脂肪更只有10.6％──和運動員的體脂肪一樣。 （天呀，小編我體重58公斤，體脂肪31%，醫生快教教我吧！） 他說，肥胖分兩種，一是皮下脂肪，二是內臟脂肪（脂肪全部集中在肚子） 內臟脂肪一旦堆積（肚子變大），高血壓、糖尿病、失智與癌症就找上門。 怎麼減？運動沒用，就算你重訓、勤練仰臥起坐，肚子也不會消， 他的終極手段就是「輕醣飲食」，切勿斷醣 啤酒、葡萄酒都照喝，只要15天，成功甩掉內臟脂肪。 •早餐不吃主食，補充蛋白質： 醣類最能堆積內臟脂肪，但斷醣跟多醣都容易提高死亡率。 最好的方式，是早餐將主食（飯、麵等澱粉）減半，甚至早上不吃主食， 大量補充膳食纖維跟蛋白質（作者喝優酪乳或是豆漿）。 •先吃菜再吃飯，飲食順序會影響腰圍大小： 同樣的餐點，吃的順序錯了，照樣囤積內臟脂肪。 用餐時，先吃生菜沙拉或蔬菜湯，飯留最後吃。 •超級食物，跟內臟脂肪說掰掰： 兒茶素能有效刺激脂肪分解與消耗，提高脂肪的代謝功能； 糯麥 （大麥的一種）膳食纖維極豐富，能抑制糖分或脂肪，熱量只有白飯的一半； 鯖魚含EPA跟DHA兩種脂肪酸，促進脂肪分解，預防心肌梗塞或腦梗塞。 •除了注意吃，你還得多動──免操免練，可抄捷徑： 天天定時起床，能提高代謝；洗完澡後，小口小口的喝冰水； 搭捷運時，抬起腳跟上下動；都能燃燒內臟脂肪。沒時間去運動場？ 作者研創出轟動全日本的殭屍操，三組動作，等同30分鐘步行熱量， 利用上廁所的空檔練習，他從水桶腰、維尼熊抖成小蠻腰。 只要15天，這是體脂率只有10%的名醫， 擊退內臟脂肪的終極手段 肥胖分兩種，一是皮下脂肪，二是內臟脂肪（脂肪全部集中在肚子） 內臟脂肪一旦堆積（肚子變大），高血壓、糖尿病、失智與癌症就找上門。
【電子書】日本名醫最強減醣金字塔
【名醫親證】醫生都在做，一年內限醣飲食減了14公斤【首度公開】水野式減醣金字塔 + 蛋白質脂肪餐針對不同族群的限醣飲食，權威名醫告訴你重點原則【翻轉舊的營養攝取觀念，水野式新的營養金字塔】以往大家習慣的飲食方式是，「碳水化合物6‧蛋白質2‧脂肪2」的熱量分配，國人的飲食習慣也是以米飯為主食。但事實是，就算人體不攝取醣類，只要有攝取蛋白質和脂肪人的身體仍舊可以製造葡萄糖。這就是所謂的「醣質新生作用（gluconeogenesis）」。醣存在人體中，它並不是必須的熱量來源。․新的營養金字塔蛋白質和鐵要擺在第一優先(最底座)第二重要的是鐵最上層是維生素‧礦物質【為什麼吃醣不好？醣類對身體的危害】․吃醣不好的理由：造成血糖值上升，引發生活習慣病․吃醣不好的理由：肥胖․吃醣不好的理由：讓胃停止運作․吃醣不好的理由：身體氧化和糖化→造成老化․吃醣不好的理由：中毒、上癮․吃醣不好的理由：和食品添加物組合在一起․吃醣不好的理由：精神會變得不安【限醣飲食的常見迷思】常見的迷思1：只減少醣類的攝取常見的迷思2：靠多吃豆類來補充常見的迷思3：以為只要少吃主食就可以了常見的迷思4：漠視貧血常見的迷思5：以為「吃糙米就沒問題」【最有效且能持久的減醣法，是選擇自己最容易實行的】1、完全不吃砂糖：因精緻糖會有引起血糖值尖峰（blood sugar spike）的危險，讓血糖值像坐雲宵飛車一樣急速上升，還很有可能會導致中毒，故請完全戒糖。可用「赤藻糖醇」取代。2、主食減半：一天三餐仍舊吃飯，但只吃半碗飯，或一天三餐中只有晚餐不吃白飯。3、善加利用低醣食品：在米飯中摻入零醣的蒟蒻米，或是用零醣的麵條來製作拉麵。【針對不同族群和需求的限醣飲食，專業醫師告訴你】․針對女性的限醣飲食：先從缺鐵和缺乏蛋白質開始著手！․以減肥為目的的限醣飲食：首先要抛棄「卡洛里」的思考模式․針對小朋友的限醣飲食：穩定性佳，學習力ＵＰ！․針對糖尿病病患的限醣飲食：正在使用或服用藥物的期間不可限醣․針對過敏體質的限醣飲食：免疫細胞會因為糖化而受損․針對動脈硬化和高血壓患者的限醣飲食：以「限醣」＋攝取維生素來照顧血管․限定醣類攝取目標罹患癌症時一餐的醣類攝取最好為零罹患生活習慣病時一餐的醣類攝取最好在20克以下以維持健康為目的時一餐的醣類攝取最好在40克以下【含常用食材醣量查詢，先記下來會方便許多】書中把常用且醣量多主食、甜點、調味料等列出，還收錄您可以放心吃的低醣食品、含醣量低的蔬菜堅果肉類等。還有外食也能實踐的「蛋白質脂肪餐」、便利超商買到的蛋白質脂肪餐等，實用且詳盡。【不會復胖、沒有壓力的「蛋白質脂肪餐」】進食時以蛋白質和脂肪為優先，攝取的醣類自然就會減少。蛋白質脂肪餐原則：把目標體重(公斤)換成克！體重50公斤的人＝一天所需的蛋白質量是50 克。→從食物中攝取的一天目標量是：肉（豬肉）300克＋蛋2顆․原則：1、 進食時以蛋白質和脂肪為優先，醣質自然能控制攝取2、 充份攝取足夠的動物性蛋白質3.、脂肪、鐵質也要充份攝取【水野醫生某一日的飲食內容】․減肥餐組合一天的醣類攝取量全部都在50gSTEP1：先趁週末製作七項常備菜，減醣料理10分鐘上桌。STEP2：七日減肥減醣菜單，一日三餐跟著吃，美味又變化豐富。範例：第1天〔早〕納豆起司歐姆蛋／奶油萵苣沙拉／豆乳蛤蜊巧達湯〔午〕薑汁燒豬肉／鮪魚豆腐渣沙拉／芥末芝麻醬拌雞絲豆芽〔晚〕烤豬肋排／凱薩沙拉／櫛瓜炒彩椒／紅酒
【電子書】健康吃．營養瘦
錯誤的減重方式，只會傷害身體而且更難瘦下來！ 吃得健康、正確地攝取營養，才能真正甩掉負擔、瘦得漂亮！ & ★營養瘦＝透過正確的營養及熱量攝取， 確實達到減重的效果。 ★最有效的方法，往往也是最簡單的方法， 這裡給你知識和方法。 ★已經試過無數減重方法但卻仍不如預期？ 從重要的營養學起吧。 & 減重，不只是為了減去體重，更是為了儲值健康。 不要為了短暫的瘦身效果，使用錯誤或極端的方法， 長久以往只會讓你更快復胖且更不容易真正瘦下來！ 減重是一門專業，首先要學習的就是──營養學， 攝取均衡營養的健康身體，能將熱量充分轉換成能量， 就像性能優越的機器，不用費力就能加速馬力！ & 【呂孟凡營養師這樣說】 & ■營養師的使命：「將有科學證據且正確的營養知識傳達給大眾。」 曾任職台大醫院的營養師呂孟凡，在工作之餘喜歡畫畫也喜歡烹飪，2015年開始經營Facebook粉絲專頁「營養麵包」，將營養師的工作趣事畫成漫畫與粉絲們分享，並透過撰寫淺顯易懂的營養文章與漫畫打破迷思，提供讀者正確的營養知識。 & ■營養師的本事：「讓你吃得美味、健康又飽足，而且一餐只有400卡！」 擅長營養搭配與熱量計算外，作者熱愛下廚以及研發食譜，每道料理都經過無數次的烹飪後，力求「減重期間也要吃得好吃又滿足！」本書的料理多數也適合做便當菜。同時針對不便自行煮食的時候，規劃1200卡、1500卡、1800卡的外食一週菜單。 & 【營養對了，減重才能成功】 & 沒有任何一種安全有效的減重方式，不要需付出辛苦與努力！ 就因為減重是一件不算容易，且需要持之以恆的事， 從了解身體組成以及能量消耗的營養學著手， 用正確的方式走在正確的路上，才能抵達你想要的終點。 & 舉例來說，體重可分成「脂肪重」和「除脂肪體重」。 而「瘦體重」常常被與「除脂肪體重」混為一談， 瘦體重指的是肌肉重，是支配休息代謝率高低的關鍵， 瘦體重高的人，休息代謝率較高；反之則較低， 這就是為何減重過程中都會希望盡量保留肌肉量的原因， 如此才可以維持休息代謝率不要下降。 & 【健康飲食是種選擇，減重路上需要知識】 & 有人說自己光是喝水也會胖，真的是這樣嗎？ 其實，許多食物的熱量並不是像你以為的那樣！ & 比如說很多人喜愛吃的炒飯，是屬於加了油的全榖雜糧類食品， 此外還會加額外的配料如蛋、火腿、肉絲等等， 一份炒飯光是飯量通常有一碗半至兩碗，熱量其實相當高！ 也有人吃個肉羹麵、飯或蚵仔麵線就打發一餐，而且覺得份量比正餐少， 這類食品除了麵及飯本身是全榖雜糧類富含澱粉之外， 湯或醬汁勾芡使用的太白粉或地瓜粉也屬於澱粉類， 除了熱量比想像得高，優質蛋白質通常不夠，也缺乏蔬菜類， 因此並不是健康的飲食模式。 & 還有，若單純以「食材」種類來說，粗糙的澱粉會優於精製澱粉， 吃五穀飯會優於白飯；蕎麥麵優於白麵；地瓜優於馬鈴薯。 會鼓勵吃粗糙的澱粉主要與升糖指數有關── 五穀飯、蕎麥麵、地瓜的升糖指數比白飯、白麵及馬鈴薯低， 低升糖指數會讓血糖的上升及下降都比較緩慢， 也就不會很快因為肚子餓而又想找東西吃。 & 若能先基本認識人體的生理構造、組成以及肥胖相關機制， 以及了解營養攝取得的關鍵、飲食的選擇， 將會有助於減重過程更順利，也不必擔心傷害到健康。 & 【本書特色】 & ■觀念篇 ✔以淺顯易懂的文字及帶有趣味性的圖畫風格，傳達正確的減重知識。 ✔減重前應該先了解的各種重要知識：人體體組成、脂肪細胞的秘密及能量消耗的分布。 ✔早餐、中餐、晚餐常見的外食組合以及陷阱，外食也可以減重的小撇步。 ✔生酮飲食？減醣飲食？斷食法？了解各種坊間常見減重方式的原理以及優缺點。 & ■食譜篇 ✔2週不重複的低卡減醣菜色，有日式、西式、泰式、家常、輕食料理等。 ✔每道食譜分600大卡及400大卡兩種熱量，可依個人需求選擇，男女都適用。 ✔本書食譜符合減醣飲食原則的搭配，提供多種主菜、配菜、套餐、主食等料理。 ✔每道菜色都標示有熱量以及三大營養素含量，可自行做不同的組合及搭配。
【電子書】美味飽足！減醣便當
可愉快地持續的減醣瘦身法 要注意的只有醣類！ 醣類份量不需仔細計算， 只要控制高醣食物。 或替換成其他食材， 事先製作起來， 每天都能持續… 一對住在秋田的夫妻已經邁入40歲， 想要「兩人一起變長壽」， 於是決定開始低醣減重。 接著，3個月後， 兩人都成功瘦下10kg。 能愉快地持續正是減重的秘訣， 就算是低醣也能得到口腹滿足的便當， 到底長怎樣？
【電子書】不減肥才能瘦
★暢銷書《慢老》作者 黃惠如 最新著作 ★公開20年來體重±2公斤的秘密 減肥不是數學精算，你要的不是跟體重做拉鋸戰 你不是在減肥，是在打造自己的人生 設定行為目標，善用減肥常備菜，用開心的運動開始日常， 結合腦科學與醫學新知，自然瘦出讓人羨慕的體態。 不要急、不要餓、不要拚，就能自然而然、優雅地瘦下來 嚴格執行減肥餐、三個月不吃澱粉，為什麼體重不降就是不降？ 咬緊牙拚運動，早上跑步、中午上健身房。雖然白天很優秀，用意志力戰勝一切，但是到了晚上就破功，再也抵抗不住心中的餓，吃了麵包、吃了蛋糕。再次崩潰。 你夠拚了，但是身體不是另一個要你征服的戰場！ 慢健身不減肥，才能一直瘦！ 慢老的實踐者黃惠如離開校園二十多年，體重一直維持學生時代±2公斤的數字！她的祕訣就是不減肥，只是在飲食、運動、情緒、生活和心靈上，做出80％的健康選擇，並且結合歐、美、日等最新的科學與醫學研究，發展出一套不必勉強就能日日進行的瘦身方法，瘦成習慣： ‧飲食 別再斤斤計較熱量、審查好食物還是壞食物，減肥不需要靠食譜，從吃真食物開始，好吃才能瘦一輩子。 ‧運動 運動不用那麼拚，慢瘦身效果更持久，一天5分鐘、目標有動就好，用最低的門檻讓自己動起來、持續動。 ‧情緒 過勞肥是真的，放鬆更需要練習，刻意休息、規律的作息與睡眠充足，才能打造穩定的情緒。 ‧生活 環境中誘人、高熱量的食物，是讓我們趨向過量飲食的關鍵。把那些高熱量的零食移出你的視線範圍，為自己打造一個乾淨整潔的環境，房間輕，更能瘦。 ‧心靈 找到內在的喜悅，改變自然會發生。吃自己愛吃的東西，也能對身體帶來好的影響，你會喜歡活動身體，然後身體每個細胞都會將快樂回饋給你。 不要再讓你的心挨餓。你所抗拒的，都會增強。 不要向身體宣戰，不要用罪惡感讓自己放棄喜歡的食物。 從心開始，放下恐懼，朝著目標，一步步建立你真的想要的生活。
【電子書】晚餐改喝瘦肚湯，2週瘦3.6公斤
白天飲食不變， 晚餐改喝原型食物、提高代謝的「瘦肚湯」， 一個小動作，不知不覺瘦下來！ & 代謝越來越差？靠限醣飲食卻越吃越胖？ 越晚食慾越好，常常忍了一天卻破功？看起來不胖肚子卻很大？ 快來試試瘦肚湯，一日一湯，體重少了，體脂降了，肚子不見了！ & ◎&風靡日本的瘦肚湯，搶救失控的小腹與體重 「原本用限醣飲食減肥反而讓我情緒焦躁，無法持之以恆，改喝瘦肚湯三週少了三公斤，一碗湯改變我的人生！」──產後瘦下來的媽媽 「明明沒多吃什麼體重卻逐年增加，喝了瘦肚湯後體重奇蹟的往下掉，還改善了惱人的便祕」。──年過五十成功逆轉瘦的女士 ◎&餐餐吃到飽還變瘦！越吃越瘦的瘦肚湯 【重點1】搭配好食材，以維生素B群燃燒卡路里 選擇搭配含有高維生素B群的食材，能燃燒卡路里，像是櫛瓜、堅果等等。 【重點2】提高食物纖維，徹底排除老廢物質 瘦肚湯加入豐富大量的蔬菜，其食物纖維可排除腸道毒素、抑制血糖上升避免發胖，蔬菜的抗氧化力可擊退肥胖！ 【重點3】溫熱腸道，提升代謝力 腸道偏好溫熱食物，只要腸道能夠保溫，免疫力及代謝就會提升。 & ◎&最輕鬆自然的瘦身飲食 1.30分鐘輕鬆上桌：烹調步驟簡單，大火一開，30分鐘內就能上桌。 2.吃飽吃滿還能瘦：無須忍耐，不用大幅改變原本飲食，只要調整晚餐內容即可。 3.天天喝也不會膩：7種必瘦湯底、20款瘦肚湯食譜，可隨心所欲變化，每天喝也不厭倦！ & ◎ 本書特色 1.有菜有肉，營養多元，豐富又美味。 2.一鍋到底，製作簡便，輕鬆融入日常。 3.收錄「瘦肚湯減肥計畫」，大吃過後也不用擔心，立即啟動淨腸燃脂計畫。
【電子書】減醣‧好油‧綠拿鐵
減醣天后花花老師以親身經驗，告訴你脂肪並不可怕，最重要的是減少醣類攝取，以四階段減醣規劃，3個月輕鬆瘦身14公斤，並以設計了數十款能量滿滿又美味的減醣好油綠拿鐵和火箭飲料，不但滿足你三餐的營養需求，也讓你輕鬆體驗無負擔的減醣好油生活。 ★四階段減醣規劃，讓你輕鬆瘦身 ★教你如何分辨、選購及使用好油，運用不同食材，組合出各種美味的減醣配方 ★36種兼具飽足感和奇效的減醣好油綠拿鐵 ★15杯能量滿滿的火箭飲料‧10種解饞的脂肪炸彈‧10款減醣好油冰箱常備醬料 越來越多研究顯示，脂肪不再是飲食禁忌，減少醣類（碳水化合物）的攝取，才是健康與瘦身的王道。 然而生活周遭到處是地雷，要控制醣的攝取量何其容易。花花老師所推廣的，就是協助你認識食材，達成營養素平衡，是一種能融入生活的減醣高脂飲食，強調每日營養攝取均衡，包含優質的碳水化合物以及好的脂肪，而把減醣和高脂做到極致，就是近年當紅的生酮飲食。 對於執行減醣或生酮飲食的外食族來說，方便取得的早餐和午餐有極度強烈的需求，而如何輕鬆體驗無負擔的減醣好油生活，花花特別設計了數十款專為減醣族和生酮族所設計的火箭飲料和減醣綠拿鐵，剛好可以滿足一天的早餐、午餐，甚至是晚餐。 所謂的「火箭飲料」，包含了250ml的熱咖啡（可以替換成綠茶、烏龍茶、洋甘菊茶、、薄荷茶、薰衣草茶、紅茶、青草茶、仙草茶……任何無糖無奶飲品），加上15-45ml的油（亞麻籽油、紫蘇油、自製酥油、橄欖油、可可脂、冷壓初榨的任何堅果油......），以及礦物鹽（例如玫瑰鹽）。小小一杯，能量滿滿。 至於本書的重頭戲—減醣好油綠拿鐵，可以直接當早餐飲用，它包括了： ‧綠葉高纖蔬菜或芽菜一份60g（深綠色為主，例如：綠花椰、芹菜、莧菜、青花椰芽、紫高麗芽、豌豆芽、蕎麥芽......） ‧適量優質的碳水化合物、蔬果10~15g（例如：南瓜、地瓜、山藥、燕麥、豆類.......）優質碳水食物中有許多身體必須的營養素，搭配油脂一起吃，還可以有效減少對胰島素的刺激。 ‧酪梨50g 可省略，但加酪梨會很美味，沒有酪梨可以多加30g的深綠色蔬菜。 ‧堅果5~10g（奇亞籽、亞麻籽、可可碎仁、胡桃、夏威夷果） ‧油脂20~45g（奶油、亞麻籽油、紫蘇油、自製酥油、橄欖油、沙棘油、可可脂、任何優質油品） ‧鹽、香料、胡椒適量 本書的綠拿鐵，依食材組合的特性，有的抗癌保養，有的補鈣健骨，有的愛眼亮眸，也有美白亮麗，也有清熱消暑，也有補氣養身……一杯綠拿鐵，不僅可以視你三餐的需求，隨時補充能量，更能依照你身體的狀態，適時調整所需營養。 除此之外，在執行減醣和生酮的同時，偶爾還是想來一些點心解個纏，花花也設計了多款「脂肪炸彈」，以及冰箱常備的醬料，不論在家或外出攜帶，可以避開許多無形隱藏的地雷。 由於油脂在減醣飲食中佔有極大比重，本書會花一些篇幅告訴讀者如何分辨、選購及使用好油，而火箭飲料、減醣好油綠拿鐵、醬料和脂肪炸彈，則會教讀者運用各種不同食材，組合出各種美味的配方。
【電子書】改變人生！豆渣優格瘦身法
本書特色&& & 好吃又讓腸胃順暢！日本減重專家工藤孝文教你如何瘦小腹！ 食用豆渣＋優格，就能增加益生菌、纖瘦菌，讓腸道非常順暢！ 在電視上蔚為話題！腰圍減32cm，100cm→68cm。 擅用膳食纖維、益生菌，不需忍耐不吃、不用刻意控制食量，也能成功！ 成功率高達99.2％的減重門診醫師，親身實踐的所有秘笈，本書完全傾囊相授！ 來減重門診問診的人，都會說是自己「運動不足」或「原本就是肥胖體質」。不過，這是重大的錯誤想法，那只是藉口而已。遭遇饑荒的人，有肥胖的嗎？所以會變胖，其實很單純，就是因為進食過量而已。 & 只要調整飲食生活，度過增加「瘦身賀爾蒙」和「纖瘦菌」的生活，任何人都能變瘦。一旦變瘦，心情會變得積極正向，也能改善身體的不適，身心同時都能變健康。而且，你的人生將從此改變。
【電子書】艾熙的減重甜點
健康零負擔的超級食物 + 滿足感食材 X 特殊比例=「減重甜點」 吃起來與一般甜點相同，但這不是一般甜點， 而是能帶你「跨越減重撞牆期」的瘦身助力！！ ※本書是藝人陳艾熙藉由「減重甜點」瘦身12公斤的真實案例： 28歲那一年，藝人陳艾熙在6個月內胖了12公斤！體脂肪從19%→31%&& &。 對一個從23歲入行開始，就不曾停止過運動，甚至保持節食習慣的艾熙來說，這是上天對她最不公平的待遇。 面對沒來由的發胖，她曾緊急嘗試連續3個月，每週5天的重訓鍛練，搭配每天只吃1～2餐的終極瘦身方法…體重卻只掉了2公斤便就此停擺。 為了突破減重撞牆期，才開始研究日本、歐美營養書，並親自詢問國內許多健身教練、營養師。最後發現焦慮不安的心情及過度節食的結果是台灣女性特別容易有復胖問題的主因。 ───而改善的方法竟然是「吃甜點」？？ ※從不敢吃甜點，到保持吃甜食習慣的原因 陳艾熙說：「研究過非常多的減重原理，才發現許多人的肥胖原因並不是因為運動量不夠或吃得太多；很多時候問題是出在不懂得怎麼吃？」 許多營養專家都表示過：想要瘦身成功，「飲食控制」占70%的關鍵要素，而「運動」只占了30%。 這裡指的「飲食控制」並不是節食或只吃低熱量食物───而是必須增加「高滿足感」食物的攝取，才能抑制暴飲暴食的習慣。 過去我們習慣藉由節食或狂吃「飽足感」食物〈例如生菜、蔬果、蒟蒻…〉來執行瘦身計畫的觀念原來是錯誤的！這種減重方法只是不斷「壓抑身體想吃的慾望」，長期下來會造成身體壓力，不僅達不到理想瘦身效果，也相當容易復胖。一旦長期處在「吃得不滿足」的狀態，身體反而會在下一次接觸到喜歡的食物時，吸收能力變得更好，進而增加復胖機率。 所以想要瘦身成功，就要學會補充「高滿足感」的食物。 ───而「高滿足感」的最佳食物代表就是：甜食。 ※日本、歐美IG減重人士早已開始進行的「甜食瘦身法」 隨著減重觀念日益普及，舊觀念不斷更新！過去讓瘦身人士避之唯恐不及的「甜食」，如今早已是日本，甚至歐美瘦身人士每天一定要補充的食物之一。 原因就在於 1.甜食能讓身體快速獲得「高滿足感」，所以能降低我們對其他食物的渴望，避免暴飲暴食的情況發生。 2.吃得越開心，往往瘦得更快。甜食具有鬆弛神經的效果，能讓人們的心情變得愉快，瘦身成效更佳！ 但，多數的甜點熱量都超高！是什麼原因能讓人敢放心大吃呢？ ───關鍵在於甜食的「成分」！！ ※「減重甜點」的秘密武器──超級食物 X 滿足感食材 X 特殊比例 並不是各種甜食都能隨便大吃！！ 能幫助身體達成瘦身目標的減重甜點，配方成分有一定的標準，且一定要含有「超級食物」 《減重甜點》的配方是含有洋車前子粉、赤藻醣醇、亞麻籽粉…等這些超級食物，再搭配常見的「高滿足感」食材例如：椰漿、椰子粉、黑巧克力粉…所調配出的獨特甜點配方。口感與一般甜點相同，卻因成分對人體有益且無麩質、低熱量，所以可以大口放心吃！ ※外食族也適用！公開陳艾熙21天減重計畫 本書提供陳艾熙成功瘦身12公斤的甜點飲食及運動計畫。配合減重者的短期、中期、長期減重目標，陳艾熙提供了最佳減重甜點飲食與運動規劃，不僅適合減重人士，一般人執行上也不會造成負擔。同時也相當適合生酮瘦身者、外食族。 ※不需特殊模具，材料方便取得！ 「超級食物」的取得並不難，許多烘焙材料行或大型超市都能購買得到。而且不需要具備厲害的甜點製作技巧或模具，只要簡單的攪拌、進行烘烤即可。 ※這本書適合給這樣的你： 1.喜歡甜食、零嘴，但又害怕變胖的你。 2.想嘗試生酮飲食，但擔心自己體質不適合的人。 3.有運動習慣，體重卻很難降下來，容易遇到瓶頸、撞牆期。 4.經常有復胖問題的減重者。 ※透過這本書，希望能提供大家這樣的觀念： 比起每週運動多少小時？ 或每天少吃進幾卡熱量？ 讓身體「吃得快樂、滿足」才是決定瘦身成敗的關鍵要素！！」 而「優質的甜點配方」，就是能帶給我們身體「快樂、滿足」最棒的減重助力。
【電子書】帶你爽吃美食又能瘦，才是營養師！
營養師本人每天實行的爽吃原則，保證不說「不行、不能、不可以」，只要掌握界線，邪惡美食也能放心大口吃！根據市調公司在2018年的問卷訪查，一天兩次的外食族約佔總人數的50%。也就是每兩人之中，就有一位須仰賴外食來滿足早、午、晚餐的其中兩餐！你還認為吃外食就和纖瘦、強壯、健康無緣嗎？那實在是太悲觀了！本書透過大量的二選一選項來呈現，讓你能夠輕鬆了解在選食時，什麼樣的食物對身體才是好的、有幫助的。書中的技巧都是最簡單、可實行、極有感的管理方法，也是營養師本人每天實行的爽吃原則。不論是「中式、西式、便利商店」的早餐；正餐的「便當、自助餐、義大利麵」；夏日人手一份的「手搖飲、刨冰」；聚會必約的「牛排、火鍋、燒烤」；還是宵夜霸主「鹹酥雞、泡麵」等，都讓營養師來告訴你簡單有感的聰明吃法！
【電子書】耐餓力最高！小黃瓜瘦身料理
日本電視節目火熱話題！ 光靠吃小黃瓜，兩個月內瘦了11公斤。 誰說瘦身一定要餓肚子？ 誰說瘦身餐就一定枯燥無味？ 這次靠小黃瓜的力量瘦下來，想要變瘦就得要吃！ 米其林星級餐廳「分とく山」總料理長 野崎洋光 把小黃瓜料理變得美味又好吃，並親身進行驗證，只要短短四週就看得到效果，兩個月內成功減下11公斤，而且完全沒有復胖。 吃小黃瓜的好處： ●磷脂酶能擊退脂肪。 ●鉀能消除水腫。 ●膳食纖維能調整腸胃功能。 ●維生素C預防肌膚粗糙。 ●熱量低，吃再多也不怕。 ●能得到飽足感。 本書的瘦身方式是以「小黃瓜」為起點，把改變飲食習慣當作目標，接下來進階到攝取其他生菜或燙青菜，並搭配書中所提到的21種蔬菜×肉類×海鮮最強耐餓食材，提供蔬菜多、低脂肪、低熱量的套餐組合。只要照著吃就能越吃越瘦，輕鬆打造易瘦體質。 真心想瘦下來的5步驟： STEP1／首先從吃小黃瓜開始。 STEP2／選擇燙青菜。 STEP3／加入滿滿好料的味噌湯。 STEP4／主菜選擇不會變胖的食材。 STEP5／最後才吃飯。 本書特色 ★成功率高達99.2%的日本減肥門診醫師教你正確飲食+瘦身觀念。 ★只要將蔬食為主的健康食材搭配上恰當的烹調方式滿足口欲，就不用忍受飢餓，能毫不勉強的持續減重之路。 ★附上體重記錄表，隨時審視減重狀況。
【電子書】京都名醫的吃到飽減重法【暢銷改版】
日本網友爭相傳閱推薦！ 醫院臨床實證，成功率達8成以上！ 第一週就能瘦2～3kg！ & 肉‧魚類、油炸類、快炒類隨你吃！ 4不1沒有！輕鬆打造易瘦‧燃脂體質！ & 不需忌口‧不需計算卡路里‧不需運動‧不需禁酒‧沒有食量限制 「限醣飲食」的減重效果已經獲得醫學證實，不但效果好，也是既安全又健康的飲食法。享受美食同時亦能達到瘦身效果，是飽食年代中有減重需求者的福音。 & 專文推薦 代謝型態（股）公司 創辦人 袁毓瑩營養師｜中國醫藥大學附設醫院臺北分院營養師 蕭慧雯& 依姓氏筆劃序 & 正因為不需忍耐忌口，所以才能持久。 藉由最適合人體的飲食，找回最自然的健康美麗。 & 依據臨床數據顯示， 1.實行第一週，體重可減輕2～3公斤。 2.最快三天，幫你切換至燃脂體質。 3.半年到一年內，恢復至標準體重。 此外，還有改善代謝症候群症狀、讓血流暢通、膚質髮質變好、增強自癒力、抗老、減輕過敏性疾病症狀、避免減肥憂鬱症發生等意想不到的效果。 & 不只作者江部醫生藉由限醣飲食成功減去10公斤，更多人實際體驗後亦獲得極大迴響： 「半年內減了20公斤，中性脂肪也下降到健康值，感謝醫生。」讀者 Tanu Rush 「效果卓越！實行半年便減去6公斤以上。」讀者 大久保和廣 「只是稍稍改變飲食內容，一個月便成功減重2公斤。我確信這是可以持續下去的減重法。」讀者 河津櫻 「因本書開始限醣飲食兩週，已成功減去4公斤。」讀者 亞馬遜顧客 「一邊半信半疑，一邊照著書中內容做，真的在一個月內減去4公斤。」讀者 Mi 「自從做了限醣飲食，我3個月掉了4公斤。」讀者 Midnight sun 「這是指導飽食時代糖尿病患者飲食法的作者所推廣的方法，十分具有說服力。」讀者 ay &
【電子書】營養師的減醣生活提案
★★第一本由營養師設計的減醣食譜★★ 針對8大類肥胖狀況，規劃適合亞洲人的「5階段減醣飲食」， 無論你是：澱粉控、愛甜食、宵夜族、重口味…… 都能成功轉換成易瘦體質，再也不復胖！ & 【想用減醣飲食瘦身，不能只求「吃飽」就好】 減醣、低醣、生酮飲食是最近這兩年的健康和健身／瘦身關鍵字，目前也有不少關於減醣的食譜，其中建議讀者們的減醣／低醣飲食步驟，大多是「一開始就控制在一餐20g、一天60g以內」。 ◎每個人適應減醣的程度不一樣，營養師精確分析各種「難瘦」原因。 但是，亞洲人原本的飲食習慣，就是澱粉（碳水化合物）占飲食的50~60%，要立刻開始降低醣質攝取原本就不容易，同時，每個人的身體對於減醣的適應度也不同，並非人人都能直接轉換為一天只攝取60g的醣質。 最重要的是，羅馬並非一天造成，因錯誤的飲食和生活習慣，導致肥胖問題，直接從「重口味、多澱粉、宵夜」等型態，突然改變為一天只能攝取60g醣質，很難堅持下去的案例大有人在，更有因此對自己失去信心，在抱著「減醣飲食太難了！」的挫折感下，持續著隱藏三高、糖尿病危機的飲食方式。 透過營養師的專業分析，書中將列出不同的體質運用低醣飲食達到健康瘦身、營養充足均衡、吃得飽不挨餓的方法。除了針對各種飲食習慣和體質的對症瘦身提案，還有專為以飯麵為主食的亞洲人設計「減醣5階段」，從調整現有飲食習慣開始，一步步邁向減醣燃脂的全新健康生活。 & 【找出適合自己的減醣模式，才會一直瘦下去！】 「胖」的原因，不光是吃多＋動少，分析「致胖因子」，搭配減醣飲食，才有最好的效果 ‧常見肥胖實例一一破解，你也可以瘦下來！ ※〈壓力疲勞型肥胖〉熬夜、睡眠不足，3年爆肥20公斤 女／37歲中階主管／半年瘦下15公斤，體脂由32%降至23%。 用糙米和地瓜取代白飯麵條，每餐吃足2份蔬菜；補充B群增加代謝。 ※〈體虛型肥胖〉貧血、畏寒，月經失調，產後肥胖，一運動就頭暈目眩 女／40歲二寶媽／3個月從80公斤瘦到69公斤（－11），貧血、手腳冰冷狀況改善。 把熱甜湯換成熱薑茶，補充薑辣素促進代謝；補充含鐵食物如牛肉和菠菜；攝取柑橘、甜椒等高維生素C的蔬菜。 ※〈應酬多型肥胖〉聚會多、晚吃、酒喝太多 男／39歲業務經理／2個月瘦11公斤，內臟脂肪從15降到6。 應酬當日的早午餐減醣，不混酒、應酬前補充維他命b群和薑黃；喝酒前先吃蛋白質和膳食纖維的食物。 ※〈無麵飯不歡型肥胖〉：天生「飯桶」，熱愛精緻澱粉 男／25歲工程師／3個月瘦6公斤，血糖值恢復正常。 便當主食選擇非油炸，手搖飲喝無糖茶類，晚餐主食改吃地瓜、南瓜、花椰菜飯取代。 & 【獨家減醣5階段，確實改變飲食習慣、轉換易瘦體質】 〈第一階段〉均衡攝取期：6大步驟調整飲食型態，準備轉換減醣生活。 〈第二階段〉碳水減量期：每日醣質攝取150g，調整總熱量碳水占比為40%。 〈第三階段〉積極燃脂期：每日醣質攝取110g，啟動身體燃脂模式。 〈第四階段〉突破停滯期：醣質攝取再減半！每日75g。 ※注意！每人每天最低要攝取50g醣質，第四階段建議最多吃一週。 〈第五階段〉平穩維持期：每日醣質攝取130g，不勉強自己的健康均衡飲食。 ※各階段醣質攝取建議，以減重飲食每天1500大卡熱量為基準。 & 【50道減醣料理，詳列「活力食材秘訣」、「營養含量」和「適用狀況」】 （1）減半期取代澱粉的主食食譜──花椰菜飯、豆腐飯、櫛瓜麵、蒟蒻麵，減醣不減量 －雞肉咖哩薑黃花椰菜飯：含醣量8.4g，適合「飯麵控、應酬族」等。 －白酒蒜蝦義大利櫛瓜麵：含醣量15.1g，適合「身體虛、宵夜族」等。 （2）補充蛋白質、增肌減脂的減醣肉料理 －蒜炒櫛瓜雞腿肉：含醣量6.8g，適合「好水腫、暴食族」等。 －彩椒豆干肉絲：含醣量12.6g，適合「壓力大、宵夜族」等。 （3）健康養腦的海鮮料理 －檸檬鮭魚時蔬串：含醣量13.4g，適合「好水腫、經前怒」等。 －綜合海鮮燒烤：含醣量17.1g，適合「應酬族、宵夜族」等。 （4）宵夜吃也ＯＫ! －毛豆香菇豆皮：含醣量9.7g，適合「便祕族、飯麵控」等。 （5）營養、美味、一鍋好滿足的減醣湯 －起士咖哩豆腐鍋：含醣量16.4g，適合「壓力大、暴食族」等。 －韓式豬肉泡菜湯：含醣量15.8g，適合「身體虛、宵夜族」等。 （6）營養師的私房減醣甜品 －枸杞紅棗黑木耳養生飲：含醣量8.8g，適合「想吃甜、便祕族」等。 －酪梨堅果香蕉豆奶：含醣量14.9g，適合「經前怒、想吃甜」等。
【電子書】生酮燃脂瘦身家常菜100 道
生酮新手的實戰手冊：台灣主婦家常料理，讓你第一次生酮就上手！ & 幸福滿分的誘人甜點：肉桂吐司、藍莓酸奶油派、惡魔巧克力布朗尼、法式乳酪蛋糕、一分鐘生酮馬芬…… & 滿足口腹的肉類料理：鹽酥雞、上海腐乳肉、紅燒豬腳、焗烤義式燉牛肉丸…… & 百吃不厭的海鮮料理：西班牙蒜辣蝦、百里香法式紙包魚、柚子醋鱈魚肝…… & 開胃療癒的暖心湯品：蛤蠣偽馬鈴薯濃湯、奶油蘑菇濃湯、海帶芽魚片味噌湯…… & 美味升級的百變醬料：義式香草橄欖油醋醬、雙莓果醬、豆腐橄欖醬、芥末籽醬、荷蘭醬…… & 在生酮飲食蔚為風潮之際，身為熱愛美食又渴望減重的主婦，Vivian也一頭鑽進了生酮料理的世界，結合生酮知識與理論，手作簡單豐盛的家常菜，藉由減少醣類攝取，迫使身體燃燒脂肪，僅僅花了一年多的時間就輕鬆瘦下30公斤，甚至連過敏、氣喘、內分泌失調等慢性病也都不藥而癒！ 很多人都在問：她是怎麼辧到的？Vivian分享自身經驗，使用台灣容易取得的食材，整理出100道簡單易做的私房生酮料理，不僅一日三餐的菜色都能根據喜好自由搭配，就連料理新手也能立刻上手！ 想要實踐生酮飲食，卻又捨不得放棄美食？這本書保證可以讓你開開心心地吃、快快樂樂地瘦！
【電子書】代謝型態龐德食譜全書：84道減重不復胖，比地中海飲食更適合亞洲人的美味料理
亞洲唯一認證代謝型態團隊特別設計！ 結合最適合亞洲人的龐德飲食， 讓減重與調整體質一次到位！ 美味與窈窕不再拔河！ 10年來歷經2000次以上實作，超過80家企業，完成500場企業健康講座，200場龐德飲食教學記錄。 富邦金控、花旗銀行、台安醫院、新光醫院、康軒文教集團、工研院、中華電信……等企業單位紛紛邀約教學體驗，認真推廣！ 專文推薦： 身體智慧有限公司執行長‧脊椎保健達人 鄭雲龍│橙花想紅執行長 詹秋蘋│雨傘王創辦人 陳慶鴻│台北富邦 企金部總處長 郭倍廷 實證推薦： 前 北台灣牙醫植體醫學會（NTAID）理事長 黃斌洋醫師│大安醫院‧竹科約聘營養師 陳玉蘭│知名保健營養師 陳怡錞│白色野餐臺灣發起人 璐露野│東南亞職業國標舞后 陳媦娟 用食力增強你的免疫力！ 吃「對」比吃「多」更重要！ 地中海飲食是科學家公認最健康的飲食方式，亞洲飲食則是有抗氧化指數超高的功效。龐德飲食正是結合地中海與亞洲飲食優點的新型態飲食法！ 本書由亞洲唯一取得代謝型態檢測機構認證之專業團隊量身打造，不論是正餐、點心，選用本地當季新鮮食材，運用龐德飲食十原則，透過簡單烹調，就能將好食材變化出健康又美味的佳餚。 本書特色： ‧12道迷你代謝型態檢測 快速了解自己的代謝型態，吃對專屬自己的營養。 ‧瘦身減重‧抗發炎‧低升糖‧降三高 來自美國的龐德飲食，全名是The Pan Asian modified Mediterranean diet（簡稱PAMMD），依字意直翻為「泛亞洲修正地中海飲食」。結合各人代謝型態體質，對於一般人的健康改善更具成效。 ‧果醬‧醬料篇／沙拉‧前菜篇／主菜篇／主食篇／湯品篇／點心篇／蔬果汁‧茶飲篇 84道備料方便、可以在家輕鬆做的好吃食譜。
【電子書】想不瘦都難！我的7天好腰瘦計畫
《7大權威瘦肚專家，7天讓你腰瘦美》暢銷再升級， 讓你從此不再為了「瘦不了」而受不了啦！ 身體會胖，原因絕對不只一個，所以只用一種方法瘦肚當然沒效！ 腹式呼吸瘦肚法╳定食定量喝水法╳骨盆調整消腹法 蔬果汁瘦小腹法╳神奇穴位瘦腹法╳自我SPA按摩法╳四招核心瘦腹操 加上「給懶鬼的一週腰瘦速查表」，按表操課就OK！ 7天時間，一天一試，找出自己的瘦肚key point！ 讓資深醫藥記者洪素卿領銜，為你的健康把關， 看7大領域專家出馬，要你不瘦不行！ 第1天 「腹式呼吸瘦肚法」 因為生活壓力所產生的自律神經失調，會導致身體一直處於想吃東西的狀態……藉由腹式呼吸，好好讓身心放鬆舒壓，小腹自然就不會再囤積多餘的東西！ 第2天 「定食定量喝水法」 人的大腦常常會將「肚子餓」和「口渴」兩種感覺搞錯，導致身體不知不覺攝取了多餘能量……懂得正確的喝水習慣、時機、種類，就能跟小腹說掰掰！ 第3天 「骨盆調整消腹法」 工作久站、久坐，導致姿勢不正確，都會讓骨盆傾斜，明明沒有太多肉卻還是小腹凸出……學會正確的姿勢，時時都能矯正骨盆位置，從此不再為小腹困擾！ 第4天 「蔬果汁瘦小腹法」 飲食習慣不正常、生活作息紊亂，導致許多廢物累積在身體裡，久而久之就會出現小腹凸出的慘劇發生……透過各種蔬果汁讓身體狀況回歸正軌，小腹自然消！ 第5天 「神奇穴位瘦腹法」 肥胖種類很多種，脹氣型肥胖、宿便型肥胖、油油型肥胖等等，聽起來好像很複雜又難處理……別擔心，平時只要兩根手指按對穴位，就有可能和小腹說再見！ 第6天 「自我SPA按摩法」 血液循環不良、新陳代謝不順，都是造成腹部肌膚鬆弛的原因之一，進而讓身體出現肥胖的假象……輕輕鬆鬆為自己做個按摩SPA，愛護自己，別當小腹婆吧！ 第7天 「四招核心瘦腹操」 很多人之所以會有小腹，並不是因為肥胖，而是他的核心肌群無力，導致肚子總是看起來鬆垮垮的……做個核心瘦腹操吧，站姿、坐姿、趴姿，怎麼練都可以！ 全新收錄 「給懶鬼的一週腰瘦速查表」 上班好忙、下班好懶，想瘦小腹又不想一直翻書，就剪下書中的「給懶鬼的一週腰瘦速查表」吧！時時提醒自己按表操課，和小腹分手，真的一點也不難！
